Vinaigrette.
Deri më sot, sallata më tradicionale në Rusi dhe jo vetëm që konsiderohet të jetë vinaigrette. Por gjëja më e rëndësishme është se kjo është një pjatë e shijshme e dimrit, çdo vit bëhet edhe më popullor.
Kryesisht përgatitet për çdo festë festive, të tilla si Viti i Ri, ditëlindje dhe festime të tjera. Por ka dashamirë të tillë të Vinegret, të cilët e përgatisin atë dhe në ditët e zakonshme.
Jashtë vendit beson se vinaigrette është origjina ruse, edhe pse askush nuk mund të fitojë në mënyrë specifike. Nëse besoni librat historikë të Anglisë, (rreth shekullit të 19-të), në atë kohë ka pasur një lloj sallatë suedeze me një panxhar dhe harengë, me formën e një të ngjashme me vinaigrette të kohës sonë, ose më mirë "".
Përveç dy përbërësve më të rëndësishëm, ka ende përbërës të përbërësve nga perimet, patate, mollë, vezë të ziera të pulave (proteina). Si një karburant, përdorni salcë kosi, uthull, vaj ulliri, rubbed nëpër grurin e yolks. Më pëlqeu një sallatë e tillë nga kuzhina ruse. Nga e njëjta kohë, disa emërtime dhe shtesa filluan të hyjnë në vinaigrette. Prandaj, vinaigrette ka fituar një emër më të gjerë, është bërë me një lakër turshi, shtoni cranberries dhe trangujve turshi.
Sekretet dhe vetitë e dobishme të sallatës fsheh në përbërjen e tij të perimeve të ngopura:
E ëmbël ka mineraleshKjo ndihmon në rregullimin e metabolizmit dhe daljen e depozitave yndyrore. Patate është një burim i vitaminave C që forcon funksionet mbrojtëse Trupi dhe rrit imunitetin. Në karrota përmbajnë vitamina të kategorisë D, B, C, E, dhe ka ende shumë elementë gjurmë. Perime ngjyrë portokalli Ato konsiderohen antioksidantë të shkëlqyeshëm, promovon përfundimin e toksinave dhe forcojnë trupin. Kastravecat e kripura kontribuojnë në përmirësimin e tretjes, përmbajnë shumë fibra dhe jod; Në lakër, ka një grup të madh të vitaminës C, dhe gjithashtu, B, E dhe K, zotëron cilësitë antibakteriale dhe të përgjithshme interesante, rikthen metabolizmin. Qepë, me përjashtim të një numri rekord të vitaminave C dhe B, përmban elementët e duhur gjurmë si zink, jod, hekur, fluor dhe mangan. Për shkak të ushqimit të ulët të maruleve, nutritionists këshillojnë të bien në dashuri me gjithë shpirtin për ata që duan të humbasin disa shuma të kilogramëve të tepërta. Derdhja nga vaj vegjetal dhe erëza padyshim do të ndihmojë për të bërë një karrige, duke drejtuar me "pikat e pjesshme" të pashërueshme - kapsllëk.
Ka shumë opsione për sallatën "vinaigrette", konkretisht, prandaj, është e mjaftueshme për të llogaritur vlerën e saj në ngjyrën e mjaft të vështirë. Në variacionin tradicional të vetë-perimeve në rostiçeri ka një pallto të feta, patate, karrota, kastravecat e kripura, lakër lakuriq dhe bizele të gjelbra të konservuara, si karburant të marrë vaj luledielli. Në 100 gram VineGret, ka vetëm 95 kilocalori. Ndoshta kjo nuk është shumë e mahnitshme, ndërsa shumica e të tretave të të cilave janë nga karburanti i naftës. Duke ndryshuar formulimin tradicional, konsideroni vlerën e përbërësve që do të përdorni.
Recetë popullore dhe të mirënjohur vregret. Sallatë përmban patate, pata, bulbs, kastravec, lakër turshi. Përgatitja e uthullit është mjaft e shpejtë, nëse gatuani të gjithë komponentët paraprakisht.
Produktet e kërkuara:
Patate me panxhar janë shpëlarë mirë, fillojnë gatim. Si gjithçka ngjitet deri në gatishmëri, ne heqim tiganin nga pllaka (ne mund të gatuash perime veç e veç) dhe të lëmë të ftohtë. Patate të ftohta me panxhar të pastër, të prerë në kube të vogla (ose në feta të hollë korpus). Kastravecat e kripura prerë në kube të vogla, pastaj shtrydh pak. Llambë gjithashtu prerë në kube të vogla. Kur kastravecat janë mjaft të mëdha, ju mund të pastroni lëkurën, fara për të hequr. Pjesë të mëdha të lakër turshi copëtuar në copa të vogla. Unë lash një lakër shumë acid ujë i ftohtë Dhe shtrydh. Mix të gjithë komponentët në një pellg të vogël, një rezultat bit, mbushni vaj perimesh. Vinaigrette Shërbyer, zarzavate ujdisje.
Për të përgatitur vinaigrette sallatë perimesh, nuk ka vështirësi të veçanta. Gjëja më e rëndësishme është të ndiqni raportet e caktuara të përbërësve që përdorni.
Përbërësit:
Pastro patate dhe panxhar, lindi tërësisht në një pjatë të veçantë, të ftohtë, të pastër, të prerë në kube të vogla.
Qartë qepë, duke copëtuar në copa të vogla, duke prerë kastravecat me kashtë. Për të hedhur së bashku të gjithë përbërësit e gatuar dhe lakër lakuriq në një pjatë.
Për të mbushur, përzierje në uthull grumbull dhe vaj, për të shijuar kripën dhe piper.
Shto në perimet tona të konservuara Polka Dots, është e kujdesshme për të ndezur çdo gjë, derdhni përbërjen aromatike acetik. Për të dekoruar VineGret, lejohet të përdorë një copëtuar rëndë në pjesë të vogla.
Nuk rekomandohet që të gatuash shumë vigraine, pasi produktet e përfshira në përbërjen e saj shumë shpejt humbin aromatizimin e tyre dhe pronat e ushqimit. Nëse doni që receta e Vigerret të blini një imazh unik, atëherë merrni një gotë, e vendosni në qendër të enëve të përgatitura për këto qëllime. Sigurohuni që përbërësit me një rreth të një anije qelqi, pastaj hiqni me kujdes atë nga kurora e perimeve që rezulton. Ne dekoroj një rostiçeri me zarzavate, degët e kopshtit ose majdanoz, dhe më shumë figura të prerë nga karrota, panxhar ose vezë të ziera. Aplikoni një fiction kuzhinës për të bërë një pjatë të preferuar me metodën më të jashtëzakonshme dhe unike, vetëm të mirëpritur!
Një krejtësisht e jashtëzakonshme, dhe në të njëjtën kohë një recetë të papërshkrueshme të shijshme për Vinegrat. Si pjesë e një recetë, përveç perimeve, ka kërpudha me peshk. Kjo sallatë është rimbushur 2 salca të ndryshme, duke e bërë metoda për salcat mund të shihen në vetë recetë.
Produktet e kërkuara:
Për VineGret:
Për asnjë salcë 1 (recetë salcë akute):
Për jo 2 salcë ("Provence"):
Nga pjesa e filetave të peshkut, ne heqim lëkurën dhe zgjedhim kockat, duke prerë fileto të hollë, vetëm me copa të gjera (thika duhet të mbahet në shtetin e prirur). Pjesa e filetave është prerë, gjithmonë nga koka. Ne marrim një myk të përgatitur për pjekje, lubrifikoni atë në vaj, vendosni copat e peshkut në të. Të gjitha pjesët prerë pak në kripë me piper, spërkatje me lëng limoni me verë të bardhë. Përcaktoni peshkun që të pjeket në furrë me një flakë të vogël derisa të gatuhet. Ftohja e peshkut përfundoi. Patatet e mëtejshme të salduara me panxhar, të ftohtë, të pastër, të prerë të njëjtat qarqe në madhësi, dhe pastaj të prerë çdo qarqe në vija të gjata. I freskët me tranguj të kripur për të prerë fjalë për fjalë në të njëjtën mënyrë, duke parë më parë lëkurën me ta. Ne postojmë të dhënat e komponentëve në pjatë, mbushni asnjë salcë të mprehtë.
Jo 1 salcë: Ne fshij përbërësit nga mustardë, kripë, sheqer në një masë homogjene, duke derdhur në mënyrë të barabartë naftën, duke vazhduar për të përzier. Shije shtoni pak uthull.
Jo 2 salcë: Ne fshijmë përbërësit nga yolks, rërë sheqer, kripë, mustardë, parfum. Në mënyrë të barabartë derdhni vaj perimesh, pastaj shtoni lëng limoni me acid acetik sipas shijes tuaj. Bie në gjumë gjelbërim, edhe llokoçis.
Komponentët janë të grumbulluara me një salcë të nxehtë, vënë komponentët në pjatë, për t'i akck ata me një shtresë yndyre të jo 2 salcë ("Provence"), në krye të palosjes një peshk të pjekur, kërpudha me ullinj, përsëri për të vajosur "provansal" , kështu që komponentët nuk janë të dukshme në asnjë mënyrë. Vendosja e një cracker me një zarzavate të imët të copëtuar, dhe për të përcaktuar vinaigrette në vendin e ftohtë për të qetësuar.
Receta insanely ushqyese dhe e shijshme për Vinegrat, për shkak të faktit se ka një lakër detare në sallatë, ajo gjithashtu konsiderohet e dobishme. Kjo recetë sallatë është më e përshtatshme për darkë ose darkë.
Produktet e kërkuara:
Patate, panxhar dhe karrota janë edhe të miat, të dehur në mënyrë që gjithçka është e gatshme, i japim perime për të ftohur, të pastër, të prerë në feta të hollë. Kastravecat e mia dhe prerë në të njëjtën mënyrë. Llambë e qartë, prerë në pjesë të vogla. Vendoseni në një tas sallatë përbërës të zier, llambë dhe lakër të detit. Ne furnizojmë sallatë me vaj vegjetal, shtoni sheqer, kripëra dhe speca, gjithçka duhet të përzihet. Kushan i përfunduar, spërkat në qepë të gjelbërimit qepë.
Kjo recetë për Vinegrat është padyshim e përshtatshme për një tryezë solemne. Në përbërjen e sallatës, duke mos numëruar perime, kallamar janë shtuar. Për shkak të kësaj, shija e uthullit është marrë ushqyese, e kënaqshme dhe e shijshme.
Produktet e kërkuara:
Me kallamar, është e mundur të shqyrtohet filmi, të drejtuar në ujë të valë, të shpëtuar, të dehur 3 minuta. Ushqim deti i ftohtë, prerë në shirita të hollë në të gjithë fibrat. Patatet, pije freskuese me karrota vlim, të ftohtë, të pastër, të prerë në copa të vogla. Kastravec tim prerë në pjesë të vogla. Llambë prerë në copa të vogla. Të gjithë përbërësit dele në një tas të madh, shtoni kripëra, piper dhe karburant me vaj vegjetal. Të gjitha produktet janë të nxitura mirë, një sallatë e gatuar dekoroj zarzavate të dorës.
Veçanërisht në përbërjen e këtij objekti vregret kontribuon në shije, duke krijuar atë ushqyese dhe të shijshme. Në veçanti, receta për vegjetarianët do të donte, për ta, fasule - është një burim i shkëlqyer i proteinave.
Produktet e kërkuara:
Patatet me një moçal të shpëlarë mirë, vënë më të shpejtë në gatim të plotë. Pastaj - të ftohtë, të pastër, të prerë në kube të vogla. Përbërësit e djathit kanë nevojë veç e veç. Nëse është e nevojshme, është e mundur të piqni në furrë. Fasule janë të ngjyhet paraprakisht në mbrëmje para se të bëjnë një gjykatë (është e rëndësishme që fasulet të thithin gjithë natën). Pastaj - fasule të dehur për të qenë gati. Nga trangujve të mëdhenj, ju e konsideroni lëkurën, prerë në kube të vogla. Llamba po mbytet me copa të vogla. Ne i vendosim të gjithë komponentët në tas sallatë, fasule me kampionatin, shtoni kripë me piper. Ne bëjmë karburant: ne shkundim naftën dhe acidin acetik në sendesh të mbuluara dhe të furnizojmë përzierjen e sallatës. Vinaigrette nuk duhet të jetë acid. Është e lejuar të kombinohen raporte të ndryshme të naftës dhe uthullit: kur shijet më të tekstilit dëshiron - është e nevojshme për të shtuar më shumë vaj, shtimi më i madh i uthullit bën vinaigrette shumë acid.
Kjo recetë vinegret disa emra " Gjerman". Ky recetë sallatë ka reagime të mira Ndër pronarët e shumtë që janë me dëshirë të madhe e bëjnë vinaigrette me harengë në pushime dhe jo vetëm.
Produktet e kërkuara:
Patatet, të trashë, karrota janë larë nën ujë të ftohtë, vlim, të ftohtë, të pastër, të prerë në kube të vogla. Kastravecat gjithashtu prenë në kube. Lukovitsa shkëlqen në pjesë të vogla. Searel Slayer prerë në copa të vogla. Nga kavanoz me një bizele për të parë një lëng të tepërt. Në një pjatë të veçantë, ju do të përgatisni karburant: përzierje uthull dhe vaj, kripë, piper, shtoni sheqer dhe se si duhet të nxiten. Vendosni patate, karrota, panxhar, bizele, llambë, peshk dhe trangujve në një saladdice. Ne furnizojmë sallatë me një përzierje të vajit dhe uthull dhe llokoçis mirë të gjithë komponentët. Sallata mund të organizohet me onions hollë unaza.
Diferenca e një uthull të tillë nga opsioni tradicional konsiderohet të jetë prania në sallatë e mishit dhe vezëve. Por ende të dhënat e 2 komponentëve zëvendësojnë shijen e sallatës, ju nuk do të dini menjëherë. Sallata rezultuese konsiderohet insanely ushqyese, shijshme dhe kalori.
Produktet e kërkuara:
Vlim patatet me panxhar, të ftohtë, të pastër. Patatet e prera në feta të hollë. Kastravecat e qarta, prerë në feta të hollë. Vlim vezë të jetë e ftohtë, e ftohtë në ujë i ftohtë. Mish i vogël prerë në copa të vogla. Mishi, patatet, kastravecat vënë në pjatë, shtoni majonezë për karburant, shtoni piper, kripë, mustardë me uthull, llokoçis tërësisht. Ne nxjerrim një sallatë me një rrëshqitje në një tas sallatë, maja e sallatës dekoroj feta të vezëve dhe erërave të ziera, ne spërkatim me unaza të vogla qepë gjelbërim.
— për një recetë tradicionale për Vinegrat, është e nevojshme të përdoren onions, dhe pak më shumë se komponentët e mbetur dhe karrota janë më të vogla. Nëse nuk doni të ndiheni më të qëndrueshëm në pjatë, por nuk i dha hidhërim, qepët duhet të qepen, pastaj derdhin derdhje të valë (kështu që shija e tepruar e hidhur do të zbresë, dhe sallata do të jetë më tekstili );
— në mënyrë që lëngu i shtratit të mos e pikturojë pjesën tjetër të komponentëve, është e nevojshme të vlosh atë në një pjatë të veçantë. Karrota me patate të lejuara për të vluar së bashku;
— në mënyrë që të gëlltit, nuk i bojës përbërësit në tas sallatë, është prerë së pari, i nxitur me vaj vegjetal;
— sallatë në të cilën janë të vendosura kastravecat e kripura, magazinimi i gjatë nuk rekomandohet sepse do të jetë i prishur (një sallatë e tillë ju duhet të hani pothuajse në ditë, ruajtja e mëtejshme e sallatës konsiderohet e sigurt)
— rekomandohet që të mos aplikoni për prodhimin e vrecret me një bandë të foragjereve. Perimet duhet të jenë ngjyra të ëmbla, të qarta. Kur gëlltitja vjen në një sheqer të ëmbël, sheqeri sheqer është padyshim që ndihmon për të shpëtuar situatën në këtë rast.
— Kur përbërësit e zier janë ftohur nën ujë të ftohtë, ata do të jenë shumë të lehtë për t'u pastruar. Është e domosdoshme që është e rëndësishme të dini se të gjitha produktet nuk janë pastruar, ata mbajnë të gjitha cilësitë e dobishme dhe shijen në lëvozhgë.
— cilësia e shijes së sallatës është kryesisht në varësi të jo vetëm në vetitë e përbërësve, por edhe metodën, si të pritet. Ata thonë se sallata lë më shumë shijshëm kur perimet janë prerë në pjesë të vogla. Gjëja më e rëndësishme nuk është të korrigjosh, përndryshe sallata do të jetë e ngjashme me pastrimin e perimeve;
— Nëse dëshironi, sallata bëhet më e shijshme, ne ju rekomandojmë që të insistoni sallatën disa orë në një vend të ftohtë. Përbërësit janë të ngopur me karburant dhe lëng, respektivisht, vinaigrette do të jetë lëng dhe më i shijshëm;
— Për të shmangur dëmtimin e shpejtë të pjatës, është e nevojshme për të prerë vetëm produktet e ftohur, të ftohur, ngrohtësinë e ngrohtësisë!
— sallatë nuk do të jetë shumë "i lagur", nëse lakër lakuriq dhe tranguj të rëndë shtrydh pak, pasi që ju mund të vendosni në përbërësit e mbetur;
— ruaj karakteristikat e dëshiruara të perimeve dhe vitaminave padyshim do të ndihmojnë përgatitjen e përbërësve në një bojler të dyfishtë. Shija e marule në këtë rast do të ndryshojë ndjeshëm - është bërë më elegante, e freskët dhe e shijshme.
Vinaigrette, sallatë e zier në "uniformë" patate, zotime, karrota - një pjatë e shijshme e pasur me vitamina.
Është e mirë në dimër dhe verë, shpesh duke zëvendësuar një pjatë anësore, madje edhe drekë ose darkë, kur shkallët tregojnë drejtpërdrejt nevojën për përmbajtje në ushqim.
Është e zakonshme të jetë një vinaigrette pjatë tradicionale ruse. Pa më pak sukses, mund t'i atribuohet sallatave gjermane ose suedeze, kuzhina Kombëtare Janë këto vende që përdoren gjerësisht perime të ziera për përgatitjen e garniturës, salads. Cookbook anglisht e mesit të 19 shekullit. Receta për një sallatë shuplakë nga patate të ziera dhe mantelet, kastravecat turshi, mollë, punët. Nënshkrimi në sallatë shërbyer salcë nga vezët e vezëve, vaj, salcë kosi, uthull.
Megjithëse është vërtetuar me të vërtetë "Salat rus", u bë vetëm pas përfshirjes së krenarisë sonë kombëtare në recetë - lakër dhe trangujve në xhaketa. Dhe patatet janë një komponent i rëndësishëm i sallatës - u shfaq në Rusi në sundimin e Pjetrit I. Blyudo u hoq nga përbërësit e rinj. Është e vështirë për të futur menunë e dimrit pa këtë pjatë. Ne do të njihemi me veçoritë e përgatitjes së saj si një pjatë tradicionale ruse.
Fjalor shpjegues i gjuhës ruse Vladimir Dalya interpreton "Vinaigrette" si "Okroshka, por pa kvaas".
Mosmarrëveshjet në lidhje me përbërjen "klasike" të sallatës nuk mbarojnë sot. Megjithatë, duke u mbështetur në librin e Elena Mohovets, para se receta të përcaktohej nga niveli i pasurisë së familjes ruse. Vetëm në kualifikimet "për Zotin" autorin e regjistruar recetat ku Asparagus shërbeu në përbërësit, lulelakër, karavidhe, viçë të zier, peshk i pjekur, ullinj, lulelakër ... jo një pjatë fshatare-fshatar.
Në lëvizje ishin të thjeshta, recipes populloreVeçanërisht popullor gjatë posteve të Kishës. Ata gjithashtu përfshinin patate të njohura, të trashë, të harruar, fasule të ziera të bardha. Lulelakër marinuar dhe rrënjosjet ishin të sigurtë dhe nuk u neglizhuan nga lakër turshi, kastravecat e kripura, kërpudhat. Komponenti i mishit (peshqit) ka humbur rolin e saj, është përfshirë në recetë sipas dëshirës.
Shija e çdo lloji varet nga detaje të voglaqë ende kanë një ndikim të rëndësishëm në produktin përfundimtar. Vinaigrette nuk është përjashtim, konsiderojnë detaje të rëndësishme të përgatitjes së perimeve dhe përbërjen e karburantit.
Më shpesh patatet, të trashë, karrota janë të ziera me të papërpunuara, të pastruara me kujdes nga mbetjet e tokës. Uji pak kënaq. Zjarri nën tigan me perime zvogëlojnë se procesi zhvillohet me valë të dobët. Përpjekja është duke u përgatitur për një kohë të gjatë, por ju mund të përshpejtoni kuzhinierin. Pas 15 minutash të vlimit aktiv, zierje e nxehtë është drenazhuar, rrënjët e rrënjosura janë vendosur në ujë të ftohtë për 30-40 minuta.
Sa më shpejt që perimet kanë qenë të gatshme, vendoseni ato nën rrjedhën e ujit të ftohtë, ata janë të ftohtë më shpejt, është më e lehtë për t'u pastruar.
Shumë zonjë preferojnë të piqem perimet në furrë. Koha e gatimit me më shumë temperatura të larta Është reduktuar: Dhomat e ashpra të mesme janë të pjekura në 40 minuta. Përveç kësaj, kur gatim, një pjesë e rëndësishme e sendeve të vlefshme lë perime në zierje. Kur pjekje gjithçka mbetet në vend. Një argument tjetër për pjekje perime - pjatë do të jetë shumë më e shijshme dhe më e dobishme.
Edhe më shpejt përgatitet perimet mikrovalë. Myti, ende perime të lagura, të mbështjellura në një film ushqimor ose të vendosur në çanta me vrima (për të botuar çifte). Në kapacitet të plotë, soba me mikrovalë do të përgatisë patate në 7 minuta, karrota - për 10, frigorifer do të duhet 15 minuta. Koha është e përafërt, varet nga lloji i mikrovalës.
Multicooker ju lejon të përgatitni perime për një çift. Shpesh zanjeri vlon ato tashmë të pastruara, copëtuar.
Cilado qoftë një mënyrë për të përgatitur perime, zgjidhni ato më mirë se madhësia e mesme. Ata do të përgatiten më shpejt, i prerë ato më të volitshme.
Para përgatitjes së VineGret, të gjithë komponentët e saj janë duke qëndruar në një orë e gjysmë në kuzhinë: zier gjatë kësaj kohe të ftohtë, të ruajtur në frigorifer janë pak të ngrohtë. Është e pamundur të lidheni në një perime sallatë në temperatura të ndryshme, ajo do të çojë në dëmin e saj të parakohshëm.
Komponentët janë të ndarë në mënyrë konvencionale në dy grupe - të detyrueshme dhe fakultative. E para përfshin patate, të trashë, karrota, kastravecat e një ambasadori tradicional. E dyta përfshin fasule ose bizele, kërpudha të kripura ose turshi, më pak të ziera ose të skuqura, peshk ose mish, qepë ose jeshile, kopër dhe / ose majdanoz.
Përqindja e përbërësve të detyrueshëm - 2: 2: 1: 1 Pjesët e volumit. Megjithatë, raporti nuk është vërejtur rreptësisht: vinaigrette pa patate ose me repoka në vend të kësaj nuk është inferiore ndaj shijes tradicionale. Shpesh zonjë po përgatisin një pjatë pa karotë nëse dikush nga hatat në shtëpi është një perime në formën e zier.
Nuk ka asnjë marrëdhënie të rreptë të komponentëve opsionalë: njerëzit nuk i vendosin onions për shkak të një aromë të mprehtë, për të shmangur bishtajoret për arsye të ndryshme, e konsiderojnë atë shumë të shtoni zarzavate të freskëta. Rasti i shijes, siç thonë ata.
Regjistrimi tradicional - vaj vegjetal. Tregtia ofron një përzgjedhje të madhe - ulliri, luledielli, liri etj. Duke marrë parasysh vinaigrette si një pjatë ruse, kujtojnë se vajrat origjinale të perimeve ruse janë të liruara, mustardë dhe rim.
Luledielli gjithashtu mund t'i atribuohet tradicionale, pasi ajo erdhi në Rusi njëkohësisht me patate - falë Pjetrit së pari. Cili për të zgjedhur është rasti i shijes së zonjës, ka të tilla që ata marrin vaj deodorizuar, nëse vetëm më pak erë vazhdoi nga pjatë. Shumica, megjithatë, besojnë se nuk mund të jetë asgjë më e mirë se vaji i fascinuar i lulediellit të fascinuar. Ne nuk do të argumentojmë për shijet, nëse vetëm vaji nuk do të përpunohet.
Kripë më e thjeshtë e karburantit me vaj vegjetal. Gatuar me një shpirt, sallatë shijshme dhe kështu. Por mos harroni për traditat: emri "vinaigrette" vjen nga "uthull" francez - uthull. Prandaj, pjesëmarrja e tij në karburantin është e mirëpritur. Surness i këndshëm shtoni lëng limoni, verë të bardhë të thatë.
Karburanti klasik përbëhet nga:
Komponentët janë të rrahur në konsistencë homogjene. Salcë e gatshme e ajrit të plotësuar.
Nuk është e nevojshme të kufizohet me karburantin tradicional. Shtesat e këndshme dhe të dobishme do të përmirësojnë shijen, shtojnë shënime të reja. Përbërësit e shtuar shpesh (në recetë):
Esterers e peppers të mprehta të zezë (të kuqe ose të bardhë) janë të zgjeruara nga pod, turshi, lakuriq ose pjekur. Tifozët e kuzhinës jugore shtojnë zarzavate të kinsea ose fara tokësore. Një nivel i piquar do të shtojë një sasi të vogël të rrënjës pasternak të butë pluhur ose majdanoz. Ëmbëlsirat ose brinjtë lakër do të zëvendësojnë uthull, të japin shije të butë.
Çdo zonjë përgatit një pjatë me rregullat e saj, duke pasur parasysh shijet e familjeve. Baza është gjithmonë themelore, thjesht në recetë origjinale shtohen (ose hiqen) disa përbërës.
Çdo recetë e marrë në rrjet ose cookbook është e gatshme të lëshojë veten. Le të ndalemi në versionin e P. Grishin "Gatim", i lëshuar së pari nga Lenzdat (Leningrad) në vitin 1959, në fakt, libri është një tekst i vërtetë për pronarët e rinj për të gjitha kohët.
Ne citojmë:
"Për 1 pjesë: 120 g patate, 80 g panxhar, 80 g trangujve të kripur, 30 g jeshile ose pickim, 1-2 lugë uthull, 20 g vaj vegjetal, 3 g sheqer, 10 g sheqer, kripë për shije. "
"Ju mund të vendosni një lakuriq ose lakër të freskët, fasule të ziera, kërpudha të kripura ose turshi, domate të freskëta dhe trangujve".
Pra, për këtë pjatë, të marrë:
Rekomandohet të lëvizni lakër në kripë, do të bëhet më e butë.
Një sallatë e tillë nuk është më pak e shijshme nëse zëvendësoni trangujve me një produkt tjetër, më shpesh Apple.
Për vreshtin tradicional pa kastravecat të marrë:
Tipar i përgatitjes: me mollë, hiqni lëvozhgën, prerë thelbin, prerë në proporcion me perimet.
Nëse ktheheni në origjinën, ky është versioni i lashtë skandinav, më shumë për shkak të peshkut.
Përgatitja e chaperer vere, ia vlen të kushtohet vëmendje për sasinë e kripës së shtuar. Ne kemi nevojë:
Shumë shpesh, harengë shërbehet veç e veç, duke përdorur një vinaigrette si një garniturë për të.
Sallatë e pasur, duke zëvendësuar mjaft rostiçeri të ushqimit të shpejtë ose darkë në shtëpi, e cila është në kërkesë për agjërim.
Komponentët e kërkuar:
Nga një gotë e fasule të thata, merret rreth 200 g zier.
Përgatitja e perimeve, është e mundur të përdoret miniera e kripur ose turshi në vend të shtuqjeve të ziera. Në jug të panxharit të kripur të vendit - tradicionale bosh. Në proceset gjyqësore vënë speca djegie, shumë gjelbërim me aromë. Shtresa e mprehtë ndryshon qëndrimin ndaj një recetë tradicionale me rrënjë rrënjë ose të pjekur.
Jo të gjithë i pëlqejnë ngjyrën e pasur të Vinegret. Kështu që patate dhe komponente të tjera nuk janë të pikturuara me lëng panxhar, pallto para se të shtohen në pjesën tjetër të perimeve është nxitur me vaj, kështu që është më pak produkte "poshtër".
Pjatë shërbehet nga një nga dy mënyrat: në një tas të përbashkët sallatë ose pjesë. Para se ushqimi është zbukuruar me fletë majdanoz, kopër, unaza të qepëve turshi, kërpudha të vogla të vogla ose të kripura. Përdorni perimet e mbetura ose të ziera posaçërisht për dekorimin, duke i prerë figurinë ose duke krijuar ngjyra të tyre bouquets lules.
Vinaigrette e shijshme, e kënaqshme është e lehtë në gatim. Nuk kërkon produkte miqësore, aftësi të veçanta të kuzhinës, njohuri të jashtëzakonshme. Një sallatë e thjeshtë e perimeve, të cilat janë gjithmonë në dorë, marrin një vend të denjë tryezë festive dhe në një mjedis komod në shtëpi.
Për mënyrën e marrjes së vinaigrette, të gjithë e dinë se kush të paktën një fond pak për gatim. Do të duket - çfarë është më e lehtë: mora gjithçka që ju nevojitet për uthull - perime, karburantim, kripë, dhe përgatitur një pjatë të thjeshtë dhe ushqyese. Por jo, secili nga ushtritë ka sekretin e vet, si të gatuaj një vinaigrette të veçantë: më së shumti recetë e shijshme Në fund të fundit, kjo është ajo nga e cila të gjithë anëtarët e familjes janë të kënaqur. Unë sjell në vëmendjen tuaj një përzgjedhje të recetave më interesante të sallatës së famshme. Le të vendosim në kuzhinë për të papritur pjatën e afërt të njohur?
Në librat e kuzhinës, receta për perimet u shfaq në vitin e kaluar. Por sot, enët e perimeve janë shumë të njohura në vendin tonë dhe vendet e ish-BRSS. Më shumë gjasa, kjo popullaritet është shkaktuar nga disponueshmëria e përbërësve, ishte veçanërisht e rëndësishme. Ishte në periudhën e stagnimit, edhe pse mund të jetë një rol të rëndësishëm dhe përfitimet e kësaj pjata të zeza.
Kryesisht, përfitimet dhe dëmtimet e uthullit me vlerë duke thënë, bazuar në atë që është përfshirë në vinaigrette nga produktet. Dhe kjo është predominante perime. Ata janë të pasur me vitamina, minerale dhe fibra, normalizojnë tretjen, ndihmojnë në luftën kundër mbipeshës, etj pasi që përfitimet e perimeve janë provuar prej kohësh, dua të përmend dëmin e mundshëm.
Vinaigrette sallatë, receta e të cilave përfshin një lakër lakuriq, nuk rekomandohet të përdoret me gastrit, ulçerë stomaku dhe kolit. E njëjta gjë i referohet trangujve turshi, të cilat shpesh përfshihen në uthull klasik. Dhe përmbajtja e lartë e sheqernave në panxhar mund të përkeqësojë gjendjen gjatë diabetit. Nuk është e nevojshme të trajtohen vegretics e fëmijëve deri në vitin, pasi perimet mund të japin një efekt alergjik. Nëse ka një alergji në ndonjë nga përbërësit e perimeve, ato duhet të zëvendësohen me analoge: nuk është aq e vështirë dhe do të kurseni nga nevoja për të braktisur gjellën tuaj të preferuar.
Një tjetër pikë e rëndësishme është: të mos merrni helmim me ushqim, është e rëndësishme të mbani mend se sa vinaigrette në frigorifer është ruajtur. Sallatë në vaj është i përshtatshëm për konsum gjatë ditës, dhe majonezë - rreth 4 orë!
Si të gatuaj WinGaare? Receta e zakonshme kërkon minimum të produkteve. Cilat janë përbërësit në vinaigrette? Përbërja klasike është:
Shpesh, bizele të gjelbra të konservuara, tryeza ose uthull mollë shtohen në përbërjen, dhe nafta për karburantin zëvendësohet me salcat (për shembull, majonezë). Sipas një specialisti në historinë e gatimit, William Pravyubkin, në versionin klasik rus kthehet në një vezë të zier të zier të copëtuar, si dhe të pjekur ose të zier ose pulave.
Kur gatim, vitaminat në perime janë shkatërruar, kështu që për të marrë pjatën më të shëndetshme dhe të dobishme, vlen të kujtohet se sa perime gatim për uthull. Koha e gatimit varet nga vëllimi i perimeve dhe madhësia e tyre, gjëja më e rëndësishme nuk është për të thyer rrënjët!
Sa jeni duke gatuar karrota për uthull? Koha mesatare e gatimit është 20-30 minuta. Beets po përgatiten më gjatë. Si të shpejt të gatuaj panxhar në vinaigrette? Për këtë, pllakat e rrënjës vendosen në ujë të vluar: do të zvogëlojë përmbajtjen e vitaminave, por edhe koha e gatimit do të zvogëlohet gjithashtu. Ju mund të përdorni mikrovalë: si të gatuani perimet në mikrovalë për uthull shpesh shkruani në librin e recetës bashkangjitur udhëzimet e udhëzimeve të kuzhinës. Për gatim, plastike ose qelqe janë marrë, ku perimet janë gati për të shinte në sallatë pas 20-25 minutave.
Për të bërë vinaigrette "recetë klasike", një recetë hap pas hapi me një foto do të jetë shumë nga rruga.
Përgatitja e vinaigrette klasike, përbërja është në lidhje me të tilla (për 6 servings):
Perimet e ziera janë të grimcuar me një kub të vogël, të njëjtën gjë - me hark dhe tranguj.
Të gjithë përbërësit janë të përzier, vënë kripë për shije dhe rimbushje me vaj.
Dhe si të përgatisni verën me bizele të gjelbra të konservuara? Së pari ju duhet të gatuani perimet dhe copën, (kjo është e njëjta mënyrë për të bërë të zakonshme). Dhe pastaj - gjithçka është e thjeshtë: një kavanoz i bizele është duke hapur me një thikë dhe përmbajtje të shtuar në përbërjen e mëparshme të perimeve, para-drenazhuar me lëng lëng. Nëse lëng lë - sallatë "gjithandej" dhe do të përkeqësohet më shpejt!
Një recetë e tillë vinaigrette klasike me bizele dhe lakër mund të mos përmbajnë kastravec: shija nuk është veçanërisht e vuajtur.
Freski të veçantë dhe shije të pazakontë do të sjellë zakonisht në vinaigrette-recetë kastravec të freskët. Është si në Olivier: dikush e do me kastravecat turshi, dhe dikush me të freskët. Vërtetë, ju duhet të hani këtë pjatë më tepër: perime të freskëta jep lëng, i cili nuk ndikon shumë në periudhën e ruajtjes së sallatës së zier.
Sai Cabbage - Dyamina C dyqane! Prandaj, vinaigrette-recetë klasike me një lakër është sauced - kjo është dyfish dyfish. Ju duhet të gatuani atë ashtu si e zakonshme, vetëm në fund të shtoni lakër. Para se të gatuani vinaigrette Sauerkraut, ia vlen të copëtoni nëse ka një kashtë të madhe. Shumë acid - ju mund të shpëloni me ujë të ftohtë.
Nuk ka lakër? Nuk ka problem! Për ata që nuk mendojnë pa një metodë lakër, receta pa lakër mund të ndryshohet në vinaigrette nga lakër të freskët. Për këtë, versioni "verës" i lakrës është i nevojshëm i hollë - ajo do t'i japë asaj një përplasje me aromë. Është e mundur para përzierjes së përbërësve, është pak e spërkatur me uthull ose lëng limoni.
Nëse nuk ka bizele të gjelbra të konservuara, dhe unë me të vërtetë dua të diversifikoj vinaigrette, receta klasike me fasule do të jetë mjaft nga rruga. Shija e kësaj nuk përkeqësohet, dhe përfitimet e tretjes rritet. Në fasule, ka shumë proteina, kështu që sallata do të bëhet edhe duke iu referuar. Opsioni i pjerrët është i mirë në ushqimin e vegjetarianëve: kompenson të metë proteinash.
Si të shpejt të gatuaj fasule të kuqe
Nëse do të përgatisë një vizion me fasule dhe lakër tursh, në mënyrë që bishtajorët të jenë të mirëpritur, të përfitojnë nga një dinak i vogël: thith fasule brenda natës në ujë të ftohtë dhe rrjedhja e ujit të vjetër është drenazhuar dhe, gjiri i Hot, vlim deri gatishmërinë: koha e gatimit pothuajse trefishuar!
Çfarë nuk është e përgatitur nga kjo sallatë perimesh! Ajo rezulton shumë e shijshme me kërpudha. Ju mund të përdorni kërpudha turshi, dhe është e mundur dhe e freskët (kampionigona, s). Para se të bësh vinaigrette, kërpudha të freskëta janë të skuqura në vaj. Merrni këtë përbërës në normën prej 20-30 g për shërbyer.
Nëse e doni harengë nën pallto lesh, atëherë harengë është një recetë, e cila gjithashtu duhet të vijë në shpirt. Për përgatitjen e saj ju duhet fileto të një harengë të dobët kripë.
Pra përbërësit:
Prerja dhe pastrimi, perimet janë finely Shinku. Ne prerë një çerek-unaza qepë, një kub të vogël - peshk. Ne përzierje, kripë dhe furnizim të naftës.
Këshillë!
Një variant me harengë është më mirë për të bërë pa kastravecat turshi dhe lakër turshi: përndryshe mund të jetë shumë e kripur.
Për shije më harmonike, vëllimi i panxhar dhe karrota zvogëlojnë volumin e panxhar dhe karrota, duke rritur vëllimin e patateve dhe qepëve.
Si të gatuaj vinaigrette shijshme Nëse shtëpitë janë vetëm më të zakonshmet? Po, kjo sallatë është e shijshme dhe pa aditivë ekzotike: perimet e zakonshme - gjithçka që ju nevojitet! Ne prerë një kub të vogël patatet e ziera, panxhar, karrota, një çerek-unaza - qepë. A ka një shkurtore? Shtoni disa gjethe të copëtuar finely. Apo ndoshta ka kopër? Dhe ai është i mirë! Sallatë aromatike do të jetë me një degë të Kinse ose rekreativë të rinj të hudhër. Si për të bërë vinaigrette shijshme me numrin minimal të përbërësve - do të thonë fantazi dhe varësinë e shijes!
Nëse e doni ushqimet e detit, atëherë nuk duhet të privoni veten me kënaqësi për t'u prekur në të njëjtën sallatë perimesh të preferuar! Si për të përgatitur Watergare -salate me kallamar?
Unë vlim si zakonisht për shumat e barabarta patate, karrota dhe panxhar. Pastroni ato dhe fshij në një grater në shkallë të gjerë (ose cubes të vogla të shkatërruara). Përdredhur për 5-6 minuta të prerë kallamar me një kashtë të hollë. Onions dhe hudhër prerë dhe përzier të gjitha produktet, të kënaqshme, më shumë se dhe duke reflektuar naftën.
A e dini sa kalori në Vigrette? Nëse kjo është një përbërje klasike - atëherë 100 g është rreth 130 kcal. Kjo është pikërisht ajo që kalori mesatar i uthullit me vaj dhe patate. Dhe çka nëse pa to?
Ne heqim përbërës shumë kalori - patate, duke zëvendësuar atë me zabacht (në mënyrë ideale të papërpunuara, por nëse nuk ju pëlqen, perimet mund të lejohen) ose të thartuar Apple. Vaj luledielli vegjetal nuk është gjithashtu i përshtatshëm! Është e mundur për të zëvendësuar me të me uthull mollë ose vaj liri. Ne shtojmë dëshirën e perimeve të shijshme, djegës yndyrë: piper bullgar, patëllxhan, selino - dhe këtu është, e kënaqshme dhe e dobishme për humbjen e peshës!
Nuk është e nevojshme të bëni veten të njoftoni veten në dëshirën për të mbajtur me pilula të urisë ose torturës. Dietat e perimeve Askush nuk anulohet! Është e dobishme, dhe e shijshme! Duke përdorur vinaigrette diete, receta e të cilit mund të modifikohet, në ditët e shkarkimit ose gjatë një periudhe diete, ju mund të aplikoni një ndikim serioz të peshës së tepërt! Mesatarisht, vinaigrette dietetike, përmbajtja kalorike e 100 gram e cila nuk kalon 90-100 kcal, ju mund të hani deri në 1 kg në ditë, duke mos përjetuar se do të depozitohet me një dele yndyrore. Mollët dhe agrumet, produktet e qumështit të fermentuara lejohen si ushqime të shijshme. Në të njëjtën kohë ju duhet të pini më të lëngshme: ujë, të gjelbër dhe teas bimor, kuaj dhe kompotes pa sheqer.
Uluni më shumë se 3 ditë në këtë dietë nuk mund! Kur dulling, dobësi, të vjella një dietë me një vinaigrette duhet të ndalet dhe të konsultohet nga një nutritionist!
Interesante, pjatë mori emrin e saj pikërisht për karburant. Sipas legjendës, ajo erdhi nga francezët, ku "Wineger" e tyre nënkuptonte "verë të thartë" (uthull). Interesante, në Francë të ashtuquajturat sallatë uji të lëmuar nga uthull.
Një recetë klasike kërkon karburant të veçantë - jo në të gjitha vaj vegjetal, siç kemi përdorur!
Salcë e pjatave është bërë kështu:
Asnjë vaj ulliri? Luledielli është i përshtatshëm, por duhet të jetë i pakëndshëm!
Gatim me majonezë, salcë mustardë, krem \u200b\u200bkosi. Por, duke menduar se për ta mbushur, dëgjoni shëndetin tuaj. Pra, nutritionists këshillojnë për personat me obezitet ose me problemet e sistemit kardiovaskular për të mbushur pjatën me lins ose misri të naftës. Dhe vaji i ullirit të papërpunuar është i përshtatshëm për ata që vuajnë nga sëmundja në zonën e fshikëzës së tëmthit dhe traktit biliar.
Këtu është një përzgjedhje e tillë e enët e njohura të gjithë doli! Gatuaj me kënaqësi, improvizoj, të dashurit e papritur!
>
Të gjitha humor të mrekullueshëm! Dhe vinaigrette do të ndihmojë për të bërë një ditë më të ndritshme, e cila do të diskutohet.
Do të duket se ndoshta e vështirë në një verë? Në të vërtetë - asgjë! Vetëm mund të jenë ndryshime në këtë temë të shijshme. Në rajone të ndryshme, në familje të ndryshme e bëjnë atë në mënyrën e vet. Baza është një - panxhar, patate, karrota. Tjetra, ju duhet të shtoni djegie për shijen e lojës. Dhe mund të bëhet nga lakër turshi ose kastravecat e kripura. Ose të dyja dhe të tjerët.
Është gjithashtu e zakonshme të shtoni bishtajore - fasule ose bizele, të cilët i pëlqejnë më shumë. Qepë - në një amator, më shpesh e shtoi atë. Por unë, për shembull, nuk më pëlqen qepët në salads, si shumica e fëmijëve. Pra, këtu ata po përqëndrohen se kush do të jetë data kryesore e kësaj sallate.
Si për karburant. Shumica e hosters vetëm derdhin vaj perimesh. Por ju mund të bëni një version më interesant dhe të shijshëm me mustardë. Kjo recetë do të jetë në artikullin e sotëm.
Dhe në vinaigrette klasike, ju mund të shtoni një harengë ose llak, capist detit. Recipes gjithashtu do të shkruajnë sot. Në përgjithësi, përmbajtja para jush. Le çdo gjë të marrë shijshme!
Për dikë, klasik është një shkëlqim me shkëlqim me një lakër acid. Që nga fëmijëria, kam parë tranguj të marinuar ose të kripur në këtë sallatë. Mami tha se nuk është ruajtur me lakër për një kohë të gjatë, dhe ne e bëmë atë në një tigan të madh që të ketë mjaft për disa ditë.
Në përgjithësi, receta është mjaft e ndryshueshme, ju mund të shtoni diçka për shijen tuaj ose, përkundrazi, fshini. Për shembull, mollë e thartë nuk është domosdoshmërisht duke vënë. Por kjo jep një shije shtesë interesante.
Përbërësit:
Metoda e gatimit:
1. Përgatitja e uthullit fillon me perime gatim. Për ta bërë këtë, ata i lajnë mirë dhe vënë në ujë të valë, të kripur. Gatim ju duhet çdo perime veç e veç. Beets nuk e prerë bishtin për të vogël lëng. Patatet dhe karrota janë zier për rreth 20-25 minuta (varet nga madhësia e rrënjëve dhe varieteteve). Panxhar do të përgatitet më gjatë - 40-50 minuta.
Perimet mund të pjeken në furrë, kështu që ata do të jenë më të shijshëm dhe më të dobishëm. Për ta bërë këtë, thjesht mbyllni frutat flushed në petë veçmas, vendosni në fletën e pjekjes dhe vendosni furrën në furrë në 180º. Gatishmëria kontrolloni krundin e dhëmbëve. Lëreni cool në fletë metalike.
2. Dele në vinaigrette gjithçka është prerë në një kub. Ndryshe nga harenjtë e famshëm nën një pallto lesh, ku perimet janë mbështjellë në rendim.
3. Pëlhura të qarta. Prerë, dele në tas dhe spërkat me vaj vegjetal. Llokoçis në mënyrë që çdo pjesë të jetë e mbuluar me vaj. Kjo është bërë për të më pas panxharët nuk kanë pikturuar perime të tjera në një ngjyrë të ndritshme.
Nëse panxhar nuk është veç e veç, uthull juaj do të jetë pothuajse e fortë i burgosur. Dhe kështu sallata do të jetë e ndritshme dhe e butë. Do të shihet ngjyra të ndryshme. Kjo është se si ta bëjmë atë të drejtë.
4. Pastroni lëvozhgën nga lëvozhga, hiqni farat dhe gjithashtu shredt. Karrota, patate, qepë, kastravecat gjithashtu kthehen në kube të vogla. Vendos gjithçka për panxhar.
5. Shto bizele të gjelbra pa Marinada (mund të zëvendësohet me fasule të ziera ose në lëngun tuaj).
6. Mirë se vini në shije, paksa pak e vogël. Zeshme të freskëta (qepë, majdanoz, kopër) gjithashtu shtoni.
Qepë, ju mund të vini (derdh ujë i nxehtë, Shtoni 1 tbsp të uthull, 1 tbsp. Sheqer dhe 1 lugë. Kripërat) për 15-20 minuta ose thjesht duke bërtitur me ujë të valë për të lënë hidhërim nëse ka të tillë.
7. Prandaj, përzierje këtë vinaigrette dhe mund të shërbehet në tryezë. Ndonjëherë u shton uthull, por nuk është e nevojshme për ta bërë këtë, të orientuar drejt receptorëve të aromatizimit. Më duket se acidet e trangujve janë mjaft të mjaftueshme. Nëse është e nevojshme, ju mund të shtoni një kastravec tjetër shtesë.
Për piqueance më të madhe, ju mund të shtoni disa mustardë, më mirë se dijon, jo shumë akute.
8. Epo, si ju pëlqen kjo recetë? Si? Shkruani në komentet kur jeni duke përgatitur vinaigrette në familjen tuaj.
Në përgjithësi, të gjitha të zgjuar janë të thjeshta. Në sallatë të tillë, vinaigrette është thjesht e domosdoshme, do të ketë perime në atë dhe proteina perimesh. Dhe vetëm në ditët e dimrit të ftohtë ju doni diçka të ndritshme dhe të shijshme.
Përbërësit:
Gatim:
1. Prodhoni për të përgatitur çdo mënyrë të përshtatshme (gatim në ujë, për një çift, pjekje). Jepni ato të freskëta. Nëse ju vetë vlim fasule, atëherë është e nevojshme për të thith atë brenda natës.
Koha e gatimit do të varet nga nota e bishtajore. Ka fasule të shpejta, e cila është e gatshme në gjysmë ore, dhe ka të huaj që janë të zier deri në 2 orë. Në përgjithësi, provo gati.
2. Të mbijetojnë ooplas. Vendosni në enë të thellë. Plotësoni me ujë të valë për 30 sekonda, pastaj ikni me ujë. Ky përpunim do t'ju lejojë të hiqni hidhërimin dhe të bëni shije më të butë.
3. Perimet e Comerat nga zhvishem. Pritini karrota dhe patate me një kub. Madhësia e prerjes mund të rregullohet nga preferencat e tyre. Dikush e do kur në një sallatë copa të mëdha, dhe dikush si pjesë të vogla të perimeve.
4. Gjerësia e llambës, trangujve gjithashtu shredt. Dele të gjitha ushqimet e feta në një tas, shtoni fasule atje.
Para-copa të trangujve mbështeten në një shtyllë në një pirg shtesë shëllirë.
5. Në vendin e fundit, prerë panxhar. Dele atë në një tas të veçantë, spërkat me vaj vegjetal dhe përzierje. Tani mund ta lidhni atë me pjesën tjetër të komponentëve.
6. Pastaj rrënojat e vajit të ligët. Për aromën përdorin luledielli ose ulliri të papërmbajtur. Me vaj të papërfunduar, sallatë do të dalë më aromatik. Provoni çfarë ka ndodhur. Tani ju mund të sjellni në shije me erëza: kripë, piper, sheqer, mustardë, uthull ose lëng limoni.
7. Vinegret është gati. Opsionale, ju mund të shtoni majdanoz të freskët ose zarzavate të tjera në një pjatë. Ju bëftë mirë!
Më shpesh, uthull është e mbushur me vaj vegjetal. Por ka një tjetër karburant klasik - me mustardë dhe uthull. Le të përgatisim një opsion të tillë origjinal.
Përbërësit:
Për karburant:
Si të gatuaj:
1. Karrota të qarta, patate dhe panxhar në ujë të kripur. Cool, të pastër dhe të prerë dy llojet e para të perimeve me një kubike. Beetle nuk e prek panxharin.
2. Në të njëjtën mënyrë, bluaj kastravecat e kripura, qepë të ëmbël.
3. Në enë të thellë, dele të gjitha komponentët e përgatitur, shtoni fasule nga kavanoz dhe lakër të tyre. Ndërsa shtëpia vetë lakër lakër, unë shkrova në blogun tim. Ju mund të lexoni.
4. Në vendin e fundit, prerë panxhar, hidhni atë në grumbull dhe derdhni lugë gjelle vaj të ligët. Llokoçis dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve në këtë formë.
5. Në një kapacitet të vogël të veçantë, përgatitni stacionin e gazit. Vetëm përzierje mustardë, uthull balsamik, vaj aromatik të papërfunduar. Hidh karburant në sallatë, kripë-piper në shije.
6. Vinaigrette përgjithmonë, hiqni mostrën. Si? E shijshme? A është e mjaftueshme? Vendoseni në një tas të bukur sallatë, dekoroni zarzavate dhe shërbejnë në tavolinë. Dhe paraqitjeDhe aroma në këtë sallatë është e bukur. Lakra është e këndshme dhe freskuese, panxhar jep ëmbëlsi, mustardë - një mprehtësi e vogël. ai menyra me e mire Sallatë në kohën e dimrit.
Kjo është një recetë e thjeshtë vinegret. Kastravecat e marinuara dhe një lakër të vogël janë vënë këtu. Nëse kjo nuk është e disponueshme, atëherë vendosni më shumë tranguj. Mos harroni se vinaigrette me lakër është ruajtur për një kohë të shkurtër, e bën atë një ose dy herë hahet. Ose lakër mund të shtohen direkt kur përdoret.
Përbërësit:
Hapat e përgatitjes:
1. Në recetat e mëparshme, unë tashmë zbulova të gjitha hollësitë dhe sekretet e përgatitjes së VineGret. Prandaj, tani unë nuk do të ndalem në këto detaje. Thelbi është i thjeshtë - patate, panxhar dhe karrota duhet të përfundojë deri në gatishmëri në asnjë mënyrë (më e shijshme - pjekje). Tjetra, të gjitha prerë dhe përzierje. Këtu është një sallatë e tillë e thjeshtë.
2. Grupi duhet të jetë i zoti, mundësisht i njëjtë, kështu që uthull do të duket e bukur dhe e shijshme. Qepë mund të priten si një kub, dhe gjysmë unaza. Opsioni i fundit për ata që e duan këtë perime.
3. Në një tas të gjerë, dele patate të prerë, karrota, tranguj, qepë. Si dhe lakër dhe polka dot. Vaj noton të rënda dhe përzierje.
4. Siç mund ta shihni, la panxharin më në fund. Ajo gjithashtu do ta kthejë atë në kube (ju mund të përdorni një prerjen e perimeve, kështu që të gjitha pjesët do të jenë të njëjta). Dele frutat Burgundy në një pjatë të veçantë, naftë dhe përzierje.
5. Tani ju mund të përzieni të gjithë sallatën me panxhar. Një dallim i tillë është bërë në mënyrë që vinaigrette të mos shndërrohet në një pure monophonic, por mbetet shumëfishuar. Panxhar në vaj nuk do të jetë shumë pikturuar pjesën tjetër të produkteve.
6. Kur të gjitha komponentët janë të përziera, ju duhet të provoni të kripës. Nëse ju merrni menjëherë, ju mund të lodhni atë, sepse lakër, dhe kastravecat, dhe bizele janë shumë të kripura.
7.All, menjëherë mund të shërbejë në tryezë dhe të gëzojnë. Vetëm, e shijshme dhe e dobishme!
Në këtë pemë ka të njëjtat perime si në një harengë famëkeq nën një pallto lesh. Por për shkak të faktit se metoda e bluarjes së perimeve dallon, këtu ju nuk keni nevojë të vendosni shtresa, atëherë shija do të jetë ndryshe. Është e mundur që ky opsion do të të pëlqejë më shumë.
Nuk është e vështirë të përgatisni një verë të tillë me harengë. Ashtu si në të gjitha recetat e mëparshme, perimet (përveç qepëve) ju duhet të vlim ose piqem, të pastër dhe të ftohtë. Kështu që do të duhet:
Gatim:
1. Dash të gjitha produktet e kubit. Nëse harenjtë mori një tërësi, atëherë duhet të plotësohet, të përpiqet të heqë kockat, të mëdha dhe të vogla.
2. Sugjeroni gjithçka në një enë të përshtatshme, shtoni një majë të kripës (nëse peshku është shumë i kripur, atëherë mos dilni menjëherë) dhe përzierje.
3. Vendosni luledielli (ose të tjera të luleve), përzieni përsëri. Në këtë vinaigrette me harengë është gati.
4. Për tabelën këtë sallatë. Do të jetë shumë e shijshme, përveç të përgatitur lehtë.
Disa hostesse janë akuzuar për majonezë. Pastaj është marrë diçka si "mantelet e leshta" dembelë. Por në këtë rast, ju duhet të mendoni për dekorimin, kështu që vinaigrette dukej më estetike.
Fakti i mirënjohur është një lakër shumë e dobishme e detit. Por jo të gjithë e duan atë. Dhe kjo recetë do t'ju ndihmojë të doni këtë ushqim deti. Një aromë e veçantë e lakër nuk do të ndihet në valë.
Shikoni videon, vetëm, shpejt dhe me ndjeshmëri përgatitni vinaigrette sallatë, të cilat mund të hahet në pushime, dhe gjatë ditëve të javës. Dhe ai është i domosdoshëm në ditët e postës.
Përbërësit:
Është e mundur që ju të keni recetën tuaj të markës për përgatitjen e kësaj sallate. Ju lutemi shkruani në komentet se si të përgatisni vinaigrette në familjen tuaj. Shumë lexues mund të jenë të dobishëm.
Që thonë lamtumirë. Dëshiroj vetëm dite te lumtura Dhe më shumë buzëqeshje. Ejani në blog, ruani artikullin në bookmarks. Shihemi në artikullin vijues.
Në kontakt me të
