Domate si shumë perime të tjera të dobishme dhe ushqyese na çuan tek ne nga Amerika. Në ato ditë ata u quajtën mollë toke dhe jo më kot, pasi domate përmbajnë shumë vitamina dhe ushqyes. Për të marrë rendimentet e mëdha dhe me cilësi të lartë në zonat tona, shumë varietete rrjedhin, të cilat janë mjaft produktive, por ende ka humbje. Në mënyrë që të mbledhni kultura të mëdha dhe me cilësi të lartë, ju duhet të dini kur keni nevojë për të mbledhur rendiment të domate. Nëse ju lot domatet në kohë, atëherë fruta shumë të gjelbër do të pjekur atë më shpejt. Është e qartë se ju duhet të mbledhni domate që bleu pamjen e natyrshme në varietetin që rriteni. Zakonisht shumica e domate në maturim kanë një ngjyrë të kuqe ose portokalli.
Domate duhet të mbledhin rregullisht, çdo 3-5 ditë. Kështu, frutat nuk do të martohen dhe do të jenë mundësia e pjekjes së shpejtë të frutave që ende mbeten në shkurret. Karakteristikat kryesore të mbledhjes së domate përfshijnë:
Domate i përkasin atyre perimeve që kërkojnë shkëmb të rregullt të frutave të pjekur. Nëse jo për ta bërë këtë, atëherë frutat e pjekura mund të fillojnë të kalbur dhe të infektojnë më shumë domate të gjelbra. Kjo shpjegohet me faktin se domate janë të mbingarkuara shpejt dhe shpejt të habitur nga sëmundje të ndryshme kërpudhore, sidomos kjo është vërejtur në mot të papërpunuar. Prandaj, ju duhet të zhdukeni rregullisht domate. Në të njëjtën kohë, ne duhet të prishim plotësisht të pjekur dhe pjesërisht të pjekur. Ju gjithashtu duhet të lotës domatet, të cilat filluan të kalbet ose të mahnitur me phytoofluorosis. Kjo është bërë për të ndaluar infeksionin e frutave të tjera.
Artikuj të ngjashëm
Thikë e qartë
Kakprosto.ru.
Është e nevojshme, pas Ilinës ditën, fillon vesa të ftohta, matinee, shfaqet phytoftor. Dhe serë nuk e shpëton.
Unë nuk do të them një recetë të saktë - gruaja bën.
Nuk është e gjelbër për të hequr gjelbërimin. Dhe pak lëkurë (kafe). Në pak ditë, ata krah, dhe në shkurre, deri në këtë kohë ato të reja tashmë po nxitojnë.
Nëna ime heq bushin e gjelbër në fillim të gushtit. Sepse nga 5 gushti, ata fillojnë të zeza nga vesa. Unë nuk e di se si vesa e tillë nuk ju lutem ... Ndoshta shumë e ftohtë ....
Nëse ka një kërcënim të phytophors, pastaj hiqni. . Ka shumë recetë e shijshme Ruajtja e domates së gjelbër
Ju do të duhet domate të pjekur dhe një thikë të vogël. Duke mbajtur një domate në dorën e majtë, të marrë në dora e djathtë Thikë dhe bashkëngjitni atë në buzë në sipërfaqen e fetusit. Pak shtypur në thikë, lëvizni atë përgjatë perimeve, sikur të skraponi diçka nga sipërfaqja e saj. Trajtojeni të gjithë domate me një thikë, duke mos humbur një centimetër të vetëm. Nëse bëni gjithçka të drejtë, lëkura pas përpunimit do të bëhet e butë, por integriteti i tij nuk do të thyhet. Pas zbutjes së lëvozhgës, pincizoni atë me një pirun dhe hiqni me kujdes nga fetusi. Kjo metodë nuk nënkupton përpunimin termik të perimeve, kështu domate mbajnë freskinë dhe elasticitetin e tyre.
Cooks profesional janë të rekomanduara për të shtuar në pure domate, borsch dhe enët e tjera që kërkojnë trajtim të ngrohjes, domate, peeled nga lëkurat. Ju mund të pastroni frutin në spirale, si një mollë dhe patate, por për këtë ju duhet një aftësi. Domate është e lehtë për t'u çliruar nga lëkura, nëse është para-kryer përpunimin e tij termik, mikrovalë ose mekanik
Për disa sekonda, hidhni në ujë të vluar, lëkura do të lehtë
Bëni një kryq në kryq në kryq, vendosni 1 minutë në ujë të valë, atëherë ujë i ftohtëQartë.
Vlejnë ujin, ulni domate të ftohta atje, mbani pak.
Scat ato me ujë të valë)
Domate janë të zeza nga phytoofluorosis, ju duhet për të xhiruar ripening. Metodë e mirë Lufta kundër phytoofluoro është spërkatje me një zgjidhje ujore të naftës në zjarr, në një kovë me ujë 15-20 gram dhe para spërkatjes së derdhjes së shufrave të skemës të drejtë në kovë. Është e nevojshme të procesohen jo vetëm domate, por edhe muret e tavanit.
Por i lidhur - Super !!!
Shumica e gjelbër grumbullohen vetëm një herë - pas shirave të zgjatura, të gjitha gjethet u pikturuan (phytoofluorosis) dhe filluan të kalbnin fruta. Gruaja e tyre jam bllokim me oranges mulli të mishit. Kockat para hequr.
Përshëndetje është vendi ku e patë. Natyrisht, unë di disa receta nga domate e gjelbër, por për të dëgjuar herën e parë.
Çfarë nuk do të ishte prishur. Dhe atje vetë vendos domosdoshmërisht apo jo
Në zonat tona, domate të rritura tokë e hapur, Të larguar nga shkurre në fund të korrikut - në fillim të gushtit, kur netët u bënë të ftohtë dhe natën dhe u shfaqën mjegullat në mëngjes. Hequr për të shpëtuar të korrat nga phytofulat, të cilat në këtë kohë filluan të rriten me dhunë. Peruan domate në shtëpi në dritare ose në tabaka, dhe nga sallatat më të vogla dhe boshllëqet e tjera të ndryshme. Në serra, masa të tilla nuk kanë nevojë të marrin. Unë zakonisht mblodha domate të fundit në serrë në fund të shtatorit. Por tani fundi i korrikut është shumë i nxehtë, temperatura e + 21-23 gradë gjatë natës. Dhe unë nuk do të xhiruar domate (këtë vit të gjithë rriten në tokë të hapur) derisa të vijnë netët e ftohta.
Domate janë perime të shijshme dhe të dobishme të verës, të cilat janë në ushqim si në djathë dhe të përpunuara. Kur gatim, është më mirë të përdorni domate të pastruara, pa lëkurë të hollë, e cila është e ndarë nga pulpë në procesin e shuarjes ose gatimit të perimeve, por jo të tretur në traktin e tretjes njerëzore. Për të hequr lëkurën me domate, është e nevojshme që t'i ekspozoni ato të nxehtit, mikrovalë ose machining.
Në ujë të valë, dhe pastaj hiqni
Bëni një prerje të ndërlidhur dhe pastaj domate derdh ujë të vluar për 5 minuta, pije në ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe lëkura do të hiqet lehtë.
Pas kësaj, skar është hequr shumë e thjeshtë dhe shpejt.
Mundohuni t'i hedhni ato në ujë të zier, duhet të merrni në ujë)))))
Nevoja
Mirë për ju në jug. Dhe në rajonin tonë të Moskës, shumë pak njerëz rriten domate, sepse si rregull, phyotophtor fillon më 15 korrik (këtë vit, sigurisht që nuk është ende), dhe nëse nuk keni domate, nuk do të jetë. Kam arritur të rritem vetëm në sajë të trajtimit të Arzheridit. Dhe fqinjët nga shkurti ngritën fidanë, kështu që deri në korrik të kenë kohë. Pra, në domate tonë bashkëpunuese, nuk ka dhjetë vjeç.
Në mënyrë që të mos pini duhan :)
Hiqeni gjelbërimin në fund të verës, kur fillojnë mjegullat e natës. Domate sëmuren dhe tërheqin :)
Askush nuk luan domate në të gjelbër.
Për të punuar, ju do të duhet dy tigan, ujë, zhurmë, domate dhe një thikë të mprehtë. Derdh në një tenxhere me ujë të valë në një tjetër ujë të akullit. Zgjidhni fruta të pjekura me një pulpë të dendur. Bëni një thithje të cekët me një thikë të mprehtë në pjesën e poshtme të secilës fetus, duke u përpjekur të mos e zhytni tehun në mishin e domates. Vendosni disa domate në ujë të valë. Fruta e butë, e pjekur është e mjaftueshme për të mbajtur në ujë të valë për 5-10 sekonda, perime me një pulpë të dendur - nga 15 sekonda në një minutë. Sapo lëkura e hollë në buzë të tepërt cruciferous do të fillojë të përfundojë, të hiqni frytet e thyerjes dhe t'i zhvendos ato në një tigan me ujë të akullit në ftohje të plotë. Lëkura largohet lehtë nga domate të ftohta, nëse me kujdes tërheqni thikën me një anë të trashë. Nëse lëkura nuk hiqet - përpiquni të kaloni përsëri përpunimin termik të fetusit.
Për të dhënë ujë të valë për të ulur në ujë të ftohtë.
Hedhin ujë të valë
Vëmendje! Yeah schurd domate hollë, hiqni me kujdes
Hidhni domate me ujë të valë - dhe hiqni ngadalë.
Ata thjesht duhet të trajtohen me sëmundje, atëherë nuk do të ketë nevojë të arrijmë përpara kohe. Askush kur nuk thyejnë gjelbër, gjithmonë piqni në shkurre. Nëse ata tashmë janë të infektuar me diçka, atëherë në shtëpi ata shpejt do të frenojnë, dhe shija do të jetë shumë më e keqe. Ne duhet të paktën një herë gjatë verës që i splashing ato në përzierjen e Bordeaux. Dhe ne kemi një fqinj kur nuk trajton asgjë, ata ende kanë të zymtë në gusht dhe për këtë arsye i thyen ato më 25 gusht çdo vit dhe hyn në banesë. Por unë nuk e di nëse ata kanë një skuqem ose i ha me të gjelbër.
Blej "Phytosporin" ose "Redomil Gold" dhe problemi i phytoofluorosis do të zhduket për ju. I kthej domate në veri të rajonit të Moskës. Të ftohtë me ne, por ne mbledhim të korrat në serrë deri në fund të tetorit. Paç fat!))
Dhe të ruajë gjelbër më të mirë. Me hudhër, piper, etj.
Është më mirë të xhironi pjekur, por pastaj të tjerët nuk po rriten. Prisni për radhën tuaj.
Duke kërkuar në cilin rajon. Unë gjithashtu heq të gjelbërt për të ndihmuar ankesat e vogla, thonë ata në kutinë. Dhe në lidhje me phytoftor këtu saktë. Por në skajet e ngrohta, natyrisht pjekur në shkurret, e cila është shumë më e shijshme.
Të kuqe ata janë shumë më të shijshëm.
Ju do të duhet një mikrovalë, pjatë të sheshtë, domate dhe një thikë të mprehtë. Kjo metodë e përpunimit është e përshtatshme vetëm për fruta të ngurta, pasi perimet e buta pas nxjerrjes nga mikrovalë bëhet edhe më i butë dhe i butë, i përshtatshëm vetëm për misri. Në pjesën e poshtme të domate të dendura me një thikë të mprehtë, të bëjë një prerje të ndërlidhur, duke u përpjekur të mos dëmtojë pulpë të fetusit, dhe të prerë vetëm lëkurë të hollë. Vendosni perimet në një pjatë në një distancë nga njëri-tjetri, shkurton kryqëzimin. Zgjidhni mënyrën më të fuqishme mikrovalë Dhe trajtoni perimet për 30-60 sekonda, në varësi të madhësisë dhe elasticitetit të tyre. Perimet e gatshme largohen nga furra dhe hiqni lëkurën me një anë të trashë të thikës.
Në shumicën e rajoneve të Rusisë, domate i mungon nxehtësia dhe dielli, kështu që shumica e kulturave duhet të fitojnë në shtëpi. Dosjet e duhura domate për shije dhe paraqitje Ata nuk ndryshojnë nga ato që janë rritur dhe mblidhen të pjekur në serrë. Ata gjithashtu mund të përdoren në përgatitjen e salads, për konservimin dhe vetëm të hanë.
Faktorët më të rëndësishëm, në kurriz të së cilës ripening, janë:
Të gjitha parametrat duhet të jenë në zonën optimale. Pra, në mënyrë që ngjyrosja të zhvillohet me intensitet më të madh, vargu i temperaturës është i nevojshëm nga 18 në 26 gradë të nxehtësisë. Nëse qëllimi është të kurseni domate për aq kohë sa të jetë e mundur, atëherë një temperaturë është e nevojshme nga 15 deri në 18 gradë të nxehtësisë.
Në temperatura të ulëta (më poshtë plus 5 gradë) Frutat ngrijnë, duke humbur cilësitë e aromatizimit, pulpë bëhet i lirshëm.
Lagështia është e rëndësishme për pjekjen e domate. Meqenëse domate janë shumë të ndjeshme ndaj kalbjes, lagështia duhet të jetë e ulët ose të paktën mesatarja (jo më shumë se 50%) në ambiente të mbyllura ku po pjekin. Pikat e ujit të pijshëm në lëkurat çojnë në përforcim të frutave, si rezultat, madje edhe në një periudhë të shkurtër kohore, të gjithë kulture do të prishen.
Faktori më i fundit për fruta të pjekur është ndriçimi. Vetëm për shkak të mungesës së dritës, lëkura ka një zbehtë ose ngjyrë jeshile. Prandaj, ndriçimi rrit manifestimin e ngjyrës, dhe mishi arrin pjekjen e plotë. Ashtu si me temperaturën, me ndihmën e ndriçimit, ju mund të rregulloni normën e pjekjes së frutave. Në mungesë të dritës së diellit, domate po fitojnë ngjyra më keq se të qenit, për shembull, në një dritareje me diell.
Domatet kanë frikë nga ngricat, veçanërisht i takon perimeve të rritura në tokën serë. Ka varietete rezistente ndaj acar, por nëse temperatura në rrugë ulet nën zero, edhe domate të tilla mund të prishen. Të gjitha domate duhet të mblidhen para ngrirjes. Ngricat në të gjithë vendin ndodhin në mënyra të ndryshme: në rajonet veriore ata mund të fillojnë në gusht, në pjesën qendrore - në shtator. Rruga dhe domate serrë janë korrur në mes të gushtit në Siberi dhe në Uralet, dhe në periferi jo më herët se shtatori. Në rajonin jugor, domate mund të zhyten në heshtje në shkurre edhe në tetor, ata nuk mund të hiqen.
Domate të mbledhura mund të lëshohen në një apartament ose në një dhomë tjetër nën kushte të caktuara:
Në mënyrë që domate të pjek më shpejt, një domate e kuqe është vënë në fruta të gjelbër. Ai do të shkaktojë një reaksion zinxhir, dhe së shpejti të gjitha domate do të jenë të pjekura.
Gabimet më të zakonshme, si rezultat i të cilave të gjithë të korrjes vdesin janë:
Kur ju ripening domate në shtëpi, disa rekomandime të dobishme janë të përmbahen për:
Në qendër të qytetit është një proces i natyrshëm që praktikisht nuk është i ndryshëm nga maturimi i serrave. Është më e shtrirë në kohë, por përdoret gjerësisht në mesin e cirkëve për të marrë një të korrave të cilësisë. Kur të pjekni, ju mund të shijoni domate të freskëta ende dhe madje edhe dimrin.
NË Rajoni Qendror Rusia pa një procedurë të tillë si domatet e dozimit, është e vështirë të bësh.
Merrni të paktën serrë tonë - domate të vogla të qershisë portokalli fjalë për fjalë spërkatni shkurre, piqni veten. Për shije, ata më shumë i ngjajnë një fruta të barkut me lëng sesa një perime. Nga rruga, unë isha i befasuar, mendova se ishte një hibrid, para se të goditej vitin e ardhshëm nga të gjitha të çara për vitin e ardhshëm ... domate të mëdha si Dubka nuk kishin kohë për t'u rritur në mënyrë të pavarur. Nëse u jepni atyre një mundësi të tillë, atëherë do të formohen shumë më pak fruta në shkurre.
Pikingja përfundimtare në shtëpi po bëhet edhe më e rëndësishme në një verë të keqe me shi. Këtu ju rrezikoni jo vetëm për të zvogëluar numrin e barrierave, por edhe të merrni phytoofer dhe plagë të tjera në një frut të gjatë rrjedhshëm.
Ekzistojnë 3 faza të pjekurisë së domates, bazuar në ngjyrat e tyre:
Ju tashmë mund të dërgoni domate të gjelbra në ripening, të cilat kanë arritur madhësinë e tyre përfundimtare. Nëse keni shkurtuar një frut të tillë paraprakisht, atëherë fara e formuar duhet të jenë të dukshme.
Të gjitha frutat me shenja të dëmtimit nga sëmundjet ose dëmtuesit duhet të hiqen menjëherë dhe të shkatërrohen, përndryshe ju më vonë rrezikoni të merrni një epidemi kërpudhore ose virale në një serë.
Në fund të sezonit, të gjitha domate duhet të hiqen nga shkurre në çdo kusht në momentin kur temperatura e natës është hedhur poshtë më poshtë +5 C.
Në përvojën time, unë do të them se ne përpiqemi për të xhiruar format që fillojnë të derdhin të paktën 1 fuçi. Frutat shumë të mëdha janë hequr plotësisht të gjelbër në mënyrë që ata "dhanë dritë jeshile" domate më të vogla që mbeten në shkurre.
Për të marrë korrjen maksimale, është e rëndësishme të kryeni një koleksion të rregullt të domate me një interval prej 1 herë në 3-5 ditë. Frutat e Pervanit nuk ruhen për një kohë të gjatë, përveç kësaj, shija e tyre është më e keqe.
Është e këshillueshme që të kryhet në mot të thatë, në orën e mëngjesit, ndërsa aktiviteti i ulët i diellit është ruajtur. Ne i heqim frutat me duart tona, edhe pse shpesh shkruajnë se është më mirë t'i shkurtoni ato me 1 cm me një frut me gërshërë të mprehtë.
Domate të mbledhura duhet të renditen sipas shkallës së pjekurisë aktuale dhe të dekompozohen sipas kutive të përshtatshme. Nga rruga, kam vënë re gjatë se nëse në kutinë me domate të papjekur të papjekur vënë disa pjekur, atëherë pjesa tjetër do të fillojë të bjerë shumë më shpejt. Të gjitha në sajë të etilenit (i cili është i interesuar, do të gjejnë më shumë informacion në internet).
Domate të dëmtuara dhe pjesërisht të prekura hedhin ose përdorin për gatim, duke ekspozuar trajtimin e ngrohjes.
Ka disa opsione:
Dhe mos harroni se domate të gjelbra mund të përdoren gjithashtu për konservimin. Njëherë e një kohë ajo publikoi recetën e duhur.
Hello i dashur cirk, nuk zgjati më verë e bukur kur admirojmë domate ngjyra të ndryshme, madhësive dhe formave në serra të kopshtit tonë, vjeshta arrin gjithsesi. Në shkurre me gjethe yellowing, mbetjet e ish luksit janë të varur dhe momenti është tashmë i afërt kur është e nevojshme për të liruar serrë nga të gjitha bimët, për të kryer disa nga punët, në sajë të së cilës shpresa do të rritet pozitive emocionet nga rezultati vitin e ardhshëm.
Sipas mendimit tim, ju mund të zgjidhni dy opsione:
Opsioni i parë - Unë tërheq në ngricat, duke mbledhur gradualisht fruta në pjekurinë teknike dhe madje edhe të gjelbër të mëdha.
Një opsion i tillë është i preferuar, nëse menjëherë pas rrënjës së gjetheve nga të ftohtit të parë, ne heqim të gjitha majat së bashku me rrënjët dhe të sjellim plehrash në tokë ose të ndryshojmë pjesërisht tokën në serrë. Për ta bërë këtë, është e nevojshme për të hequr 10-20 cm të tokës, e shtyu atë në kopsht, ku do të rritet, për shembull, karrota ose lakër, dhe në këmbim për të sjellë tokën me shtretërit ku kultura e listuar më sipër u rrit. Ky zëvendësim është efektiv vetëm me kusht që toka në serrë dhe toka në shtretër të ketë një përmbajtje të lartë të humusit ose është më e lehtë të thuhet se toka pjellore. Nëse nuk jeni të sigurt në fertilitetin e tij, shtoni 10-20% të plehrave të mira.
E aplikoj këtë opsion çdo tre vjet.
Opsion i dytë "Pa pritur për ngricën, në dekadën e parë të shtatorit kemi prerë gjethet e domate, duke lënë karburantet 5-10 cm dhe për të hequr majat nga serra. Pastaj liroi tokën pa popople dhe mbjellin situra, të tilla si tërshëra ose mustardë. Në këtë rast, rrënjë të fuqishme të domate të qortojnë, duke lënë shumë lëvizje dhe humus, dhe në pranverë ajo do të heqë lehtë mbetjet e spikatur të rrjedh.
Siderët do të rrisin elementet e të ushqyerit në sipërfaqe, të cilat nuk kanë marrë domate me sistemin e tyre të rrënjëve sipërfaqësore. Lehtë të mbani të vogla deri në 1-2 gradë ngrirjen afatshkurtër, kështu që ata do të rrisin masën e gjelbër dhe sistem rrënjësor për ngricat më të forta që korsi të mesme Nuk ka më herët se fundi i tetorit. Masa e gjelbër mund të trajtohet në terren, nëse ka pak organike organike në shtretër ose të lënë në sipërfaqe deri në pranverë, nëse ethet organike u prezantuan në vjeshtën e mëparshme.
Të dy opsionet zëvendësohen, të cilat nuk mund të bëjmë, duke pasur një serë në të cilën rritemi çdo vit domate. Këto veprime nuk do të lejojnë të grumbullohen në patogjenët tokësorë që çojnë në shpërthime të sëmundjeve. Gjithashtu, përpjekjet tona nuk do të shterohen tokën, e cila do të çonte në një kulture të vogël dhe jo të kualitetit të lartë.
Nëse ju gjithashtu kontribuoni në tokë kur mbjellni situra ose kur ndryshoni tokën, efektiviteti i rezultatit mund të forcohet.
Nëse serë është e infektuar rëndë me sëmundje që nuk kalojnë pas veprimeve të tilla, atëherë duhet të transferohet, ose të ekspozojë dezinfektimin me të përgatitjet kimike Ose nëse është e mundur të zhduket toka dhe muret me një gjenerator me avull.
Ndërsa ju mund të largoheni nga serra deri në vitin e ardhshëm, nuk është e dëshirueshme pa përgatitje, prandaj mos u bëni dembel, sepse të gjitha veprat tona do të justifikohen me interes.
