Rainbow Rocky Road (Ylber në një shteg shkëmbor). Receta për ëmbëlsirat. Rainbow Rocky Road (Ylber në një shteg shkëmbor) Ëmbëlsirë Rocky Road rregullat e kuzhinës sime

Italia është tiramisu. Austria është Sacher. Ukraina është "torta e Kievit". Türkiye është kënaqësi turke. Të gjitha këto ëmbëlsira janë kryevepra të kuzhinës të njohura botërisht. Por për disa arsye, arritjet e Australisë shpesh mbeten në hije. Duhet ta rregullojmë këtë!

Ne rezervojmë enët e pjekjes, sepse pasi të lexoni këtë postim, patjetër që do të dëshironi të piqni diçka. Dyqani online Posuddeluxe.ua ofron jo vetëm kallëpe, por çdo vegël, pajisje, si dhe aksesorë kuzhine. Faqja e internetit http://posuddeluxe.ua/ ka një ndërfaqe dhe sistem kërkimi shumë të përshtatshëm, kohë minimale të shpenzuar - rezultate maksimale. Nga rruga, prezantimi i ushqimit nuk është më pak i rëndësishëm se përgatitja e tij. Prandaj, mos kurseni në pjatat dhe pjatat e bukura; ushqimi i shërbyer siç duhet është dy herë më i shijshëm!

Rruga Shkëmbore

Kjo delikatesë është një përzierje e përbërësve të shijshëm: marshmallows, pelte, arra, çokollatë, qershi, lum turk dhe kokosit. Edhe pse historia e recetës nuk është plotësisht e shijshme.

Një delikatesë e preferuar mes fëmijëve australianë, Rocky Road u shpik si një mënyrë për të shitur ëmbëlsirat që ishin prishur gjatë udhëtimit të gjatë nga Evropa. Prodhuesit përzienin çokollatë të lirë, biskota dhe arra bajate dhe ua shitën minatorëve australianë të arit. Prandaj emri - "Rocky Road" ("rruga shkëmbore") - rruga për në depozitat e arit.

Por kush do ta kishte menduar se karamele nuk do të ishte e para që do t'u bënte thirrje australianëve? Dhe jo vetëm ata: hahen si në Evropë ashtu edhe në Amerikë. Ëmbëlsira është bërë aq popullore sa që sot është e vështirë të gjesh recetën origjinale, "kanonike" për "Rocky Road": tani shtojnë salcën e luleshtrydheve dhe rrushin e thatë, duke i përzier përbërësit në përmasa sipas shijes.

"Hokey pokey" është një fjalë zhargon në shekullin e 19-të dhe në fillim të shekullit të 20-të që ishte e zakonshme në Australi, Zelandën e Re, SHBA dhe MB. Përdorej nga shitësit e akulloreve në rrugë, kryesisht italianë, të cilët ftonin klientët duke thirrur “O che poco”! - domethënë, - "Sa lirë." Tani Hokey Pocky është një pjatë shumë e njohur në Zelandën e Re. Ndryshe nga xhelatoja e zakonshme e vaniljes, aty shtohen copa karamele - të ngjashme me karamele me karamele.

Torta Anna Pavlova

Ëmbëlsirë Pavlova është një tortë krokante nga jashtë dhe e butë me beze, pjesa e sipërme e së cilës është zbukuruar tradicionalisht me copa frutash pasioni dhe luleshtrydhe. Tani ka shumë mundësi për përgatitjen dhe servirjen e tij në vende të ndryshme të botës, për shembull, në MB përdorin mjedra për dekorim.

Shpikja e ëmbëlsirës, e quajtur sipas balerinës ruse Anna Pavlova, është ende e debatuar mes Australisë dhe Zelandës së Re. Meqenëse vendi dhe koha e saktë e shfaqjes së recetës nuk është përcaktuar, secili vend ia atribuon shpikjen e tortës vetes dhe e quan "Pavlova" pjatën e tij kombëtare.

Sipas versionit të Zelandës së Re, në vitin 1926, një kuzhinier i hotelit në Wellington, ku po qëndronte Anna Pavlova, doli me një ëmbëlsirë, e impresionuar nga hiri dhe butësia e saj. I ngjan vërtet një tutuje balone balerine. Megjithatë, australianët janë të bindur se e drejta për të shpikur recetën u takon atyre. Me sa duket, kuzhinieri i një hoteli australian ka pjekur një tortë dhe, duke e paraqitur atë, bërtiti: "Është po aq e lehtë sa Pavlova".

Leamington

Leamington me famë botërore është një tortë pandispanje e zhytur në çokollatë dhe e spërkatur bujarisht me thekon kokosi dhe u shpik më shumë se një shekull më parë nga Guvernatori i Queensland, Lord Leamington.

Ndodhi rastësisht: shërbëtorja e tij hodhi një copë biskotë në çokollatën e shkrirë. I zoti, një burrë kursimtar, nuk donte të hidhte ushqimin e prishur, por urdhëroi që pandispanja të spërkatej me ashkël kokosi për të mos i ndotur gishtat. Zoti e pëlqeu ëmbëlsirën, fama e saj u përhap në të gjithë shtetin dhe Leamington shpejt u bë krenaria e kuzhinës australiane.

Tortë me bretkocë

Tortat e vogla në formë bretkose u shfaqën për herë të parë në furrën australiane Balfours në vitin 1922 dhe u njohën menjëherë.

Këto bretkosa qesharake mund të bëhen në shtëpi: ato përbëhen nga copa pandispanje të njomur me reçel manaferash dhe me një top akullore sipër. Çdo tortë është e mbuluar me fondant - tradicionalisht jeshile, por rozë dhe kafe mund të përdoren.

Ëmbëlsira me çokollatë Rocky Road është shumë e njohur në Amerikë, por rrënjët e saj vijnë nga Australia. Kjo ëmbëlsirë është një masë e ngrirë me çokollatë, biskota dhe marshmallow. Ju gjithashtu mund të shtoni çdo manaferrë të ëmbël dhe të thartë, boronicë të thata dhe arra në të.

Historia e origjinës së kësaj ëmbëlsire është shumë e thjeshtë dhe qesharake. Ajo u shpik nga sipërmarrës të shkathët në shekullin e 19-të. Kur gjatë transportit të ëmbëlsirave të ndryshme nga Evropa, disa prej tyre humbën pamjen e tyre të tregtueshme, sipërmarrësi thjesht filloi t'i përziente së bashku me çokollatën, t'i ftohte dhe t'i presë në shufra. Këto bare janë shitur me sukses gjatë transportit të mallit. Dhe për shkak të faktit se ëmbëlsira u shit pikërisht gjatë rrugës, ajo u quajt "Rocky Road" - një rrugë shkëmbore.

Gjithashtu, versionet amerikane, australiane dhe britanike të ëmbëlsirës kanë dallime mes tyre. Baret amerikane përbëhen nga çokollata, marshmallow dhe bajame; Britanik - bërë nga çokollata, bukë e shkurtër dhe rrush i thatë; Ato australiane janë bërë nga çokollata, nuga turke, fëstëkë, kokosi dhe madje edhe pelte me manaferra. Pra, kjo ëmbëlsirë është një fushë e madhe për eksperimentim dhe mund ta përgatisni sipas gjykimit tuaj nga ajo që keni në shtëpi. Kjo është një recetë shumë e thjeshtë dhe e shijshme. Ndihmo veten!

Produkte për gatim

Për të përgatitur ëmbëlsirë, mund të merrni çdo arra dhe fruta të ëmbëlsuar. Receta klasike Rocky Road përfshin marshmallows, kështu që ju mund ta shtoni edhe atë.

1. Vendosni çokollatën në një enë, vendoseni tasin në një banjë me ujë dhe mbajeni duke e përzier vazhdimisht derisa të shkrihet çokollata.

Gjëja më e rëndësishme gjatë shkrirjes së çokollatës është të mos e ngrohni shumë. Çokollata e mbinxehur do të ndahet dhe nuk do të mund të bëni asgjë me të. Prandaj, gjatë shkrirjes së çokollatës, duhet ta përzieni vazhdimisht (kështu e ftohet) dhe ta hiqni menjëherë nga zjarri sapo të shkrihet pjesa e fundit.

2. Pritini luleshtrydhet në copa arbitrare.

3. Shtoni kremin dhe gjalpin në çokollatën e shkrirë.

4. Përziejini derisa gjalpi të shkrihet plotësisht.

5. Rrahim masën e çokollatës me blender derisa të përftohet një strukturë homogjene e lëmuar.

6. Në bazën e çokollatës shtoni arra, fruta të ëmbëlsuara dhe copa luleshtrydhe.

7. Vendosni një kallëp drejtkëndëshe në pergamenë, vendosni përzierjen e çokollatës, nivelizoni sipërfaqen, dekoroni me copa luleshtrydhe dhe thekon bajame. Vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer derisa të ngrijë plotësisht.

Për të formuar ëmbëlsirën, mund të përdorni çdo myk ose enë ushqimore. Për të siguruar që ëmbëlsira të dalë nga kallëpi pa asnjë problem, lyeni atë me film ngjitës. Nëse nuk keni myk, mund ta bëni nga një shishe plastike. Pritini pjesën e poshtme, matni lartësinë e kërkuar dhe prisni. Do të përfundoni me një unazë plastike që mund të përdoret si një kallëp i disponueshëm.

8. Përdorni një thikë për të ndarë ëmbëlsirën nga myku dhe për ta hequr atë.

Ëmbëlsira Rocky Road është gati! Ju bëftë mirë!

Fatkeqësisht, duket sikur kërkesat e kërkimit të dërguara nga adresa juaj IP janë të automatizuara. Prandaj, na është dashur të bllokojmë përkohësisht hyrjen tuaj në Yandex Search.

Për të vazhduar kërkimin, ju lutemi vendosni karakteret nga fotografia më poshtë dhe klikoni "Vazhdo".

Cookies janë çaktivizuar në shfletuesin tuaj. Kjo do të thotë që Yandex nuk do të jetë në gjendje t'ju kujtojë në të ardhmen. Nëse nuk jeni të sigurt se si të aktivizoni cookie-t, ju lutemi referojuni .

Pse ndodhi kjo?

Është e mundur që këto kërkesa të automatizuara të jenë dërguar nga një përdorues tjetër në rrjetin tuaj. Nëse është kështu, do t'ju duhet vetëm të vendosni një herë kodin CAPTCHA dhe ne do të jemi në gjendje të bëjmë dallimin midis jush dhe përdoruesve të tjerë në adresën tuaj IP. Atëherë nuk duhet të shqetësoheni nga kjo faqe për një kohë të gjatë.

Ju mund të paraqisni një numër të madh kërkesash të automatizuara në motorin tonë të kërkimit. Ne kemi zhvilluar një shërbim të quajtur që është krijuar posaçërisht për të trajtuar kërkesa të tilla.

Shfletuesi juaj mund të përmbajë gjithashtu shtesa që dërgojnë kërkesa të automatizuara në motorin tonë të kërkimit. Nëse është kështu, ne rekomandojmë çaktivizimin e këtyre shtesave.

Është gjithashtu e mundur që kompjuteri juaj të jetë infektuar me një virus Spambot që përdor kompjuterin tuaj për të mbledhur informacion. Mund të ia vlen të kontrolloni kompjuterin tuaj për viruse me një mjet antivirus si CureIt nga "Dr.Web".

Nëse hasni ndonjë problem ose dëshironi të bëni një pyetje, ju lutemi mos hezitoni të kontaktoni shërbimin tonë të mbështetjes duke përdorur .

Materialet tematike: