نکات ساخت و ساز و تعمیر

مبانی هنر آشپزی

بخش:
v.v.pokhlubkin "هنر پخت و پز و آشپز"
پارتیشن صفحه 2-2th

پخت و پز سرگرم کننده

فصل 1. آشپزخانه. پخت و پز
قسمت 2

ظروف آشپزخانه و ابزار

بیایید با ابتدایی شروع کنیم و در عین حال آشپزخانه اصلی - با یک کاسه. بسیاری از آنها ممکن است به نظر می رسد یک تمایل بنفش آشپزی برای کامل شدن، به طوری که به صحبت، مجموعه کلاسیک از ظرف، ثبت نام ایده آل آنها شامل 24 مورد است. البته، آن را به اندازه کافی برای خانواده معمولی 4-5 نفر به شش گلدان از اندازه های مختلف به اندازه کافی است. اما شما هنوز هم می توانید آرزو کنید که در چنین تعدادی از گلدان ها توسط مجموعه ای تولید می شود، I.E. اندازه های متوالی. دو چنین سقفی باید آلومینیوم یا فولاد باشند (یکی - برای شیر جوش، دیگر این است که ریشه ها، سیب زمینی ها و آشپزی را بپوشانید)، سه نفر (به طور جداگانه برای سوپ های ماهی، کمپوت ها و غذاهای شیرین و برای سایر سوپ ها - گوشت ، قارچ ها، غلات) و یک فلز ضخیم دیواره با دیوارهای پایین محدب یا اسپری، که بهتر است جایگزین دیگ (برای فقر، کباب پز کباب، پنیری، کیک و سرخ کردن در فریزر عمیق) بهتر است.

به تازگی، به اصطلاح گلدان های آنزیمی به نظر می رسد، اتصال مزایای ظروف لعاب و ضخیم و ضخیم و مناسب برای آماده سازی انواع ظروف، به ویژه برای غذای کودک. غذا در این ظرف عملا سوزانده نمی شود و اکسیداسیون نمی کند.

علاوه بر زغال اخته، توصیه می شود که دو یا دو یا چهار جوراب شلواری از داخل گلدان های رس را با ظرفیت نزدیک لیتری برای پخت و پز غذاهای خوشمزه بخورید: روزانه، Piti، Cahana.

اول از همه، اندازه 40x60 برای تهیه آزمون مورد نیاز است، و حتی بهتر 50x75 سانتی متر (برای این منظور شما می توانید یک تخته رسم را خریداری کنید)، چند کاسه عمیق مینام، غربال و طناب، یکی از آنها چرخش در میله (برای نورد کردن بهترین آبدار از خمیر متراکم)، دیگر اندازه متوسط \u200b\u200bیکپارچه، و سوم طولانی، نازک است. برای بیسکویت های پخت، کیک ها و کیک ها نیاز به چندین قلع یا فرم های آلومینیومی نور از اندازه های مختلف دارند، که آسان است از قوطی های بزرگ کنسرو شده برای خودکشی خود را. لازم است به دقت پوشش بالا را حذف کنید، و از پایین می تواند یک دایره را قطع کند، از لبه های 2-2.5 سانتی متر عقب نشینی کند. برای بستن پوشش بالا، در پایین سوراخ بسته شده است، بنابراین به یک پایین متحرک تبدیل می شود که تسهیل خستگی محصول نهایی را تسهیل می کند.

برای برخی از آیتم های آشپزخانه، یک سطح منحصر به فرد ترجیح داده شده است. بنابراین، Fluthers، سر و صدا، Greaters بهتر است برای به دست آوردن انزام، اگر چه در فروش اغلب با یک سطح فلز باز است. بخشی از موجودی آشپزخانه باید چوبی باشد، هرچند مراقبت از این نوع غذاها بسیار دشوار است. علاوه بر تخته های چوبی برای برش سبزیجات، گوشت و ماهی، ضروری است که قاشق های چوبی یا مهمات چوبی را برای ظروف مهر و موم، پرش و مربا، پوره و یک چکش چوبی یا یک چکش برای ضرب و شتم گوشت، و بهتر از آن است سطح صاف. به فروش چکش ها با سطح روستایی (چرخ دنده) می آیند فقط برای آماده سازی برخی از غذاهای آشپزی ارمنی زمانی که لازم است برای رسیدن به وضعیت گوشت روح مفید باشد.

خوب، اگر میزبان مجموعه ای از پرسلن یا faiancees، استفاده از تخم مرغ، کرم ها، روغن ها، پاستا های شیرینی سازی و تدوین سالاد، و همچنین برای پخت و پز در آنها omelets و دیگر ظروف با یک بخار بخار استفاده می شود. من نیاز به هر دو ملات از اندازه های مختلف: دو یا سه پرسلن - برای مالش ادویه جات ترشی جات، خشخاش، ساخت پودر شکر و یک چوبی - برای تفسیر آجیل و خیاطی از پوسته در دانه (ارزن و گندم). مس و دیگر ملات ملات فلز (طعم و مزه محصولات را خراب می کنند، اکسید های مضر را به آنها بسپارید، برای آنها دشوار است).

آشپزخانه میزبان مدرن باید حداقل حدود پنجاه اقلام مختلف تجهیزات آشپزخانه باشد و مجموعه کامل (حداکثر یا کامل) تقریبا یک صد است.

در لیستی که ما در این فصل به پایان می رسیم، هنوز اشیاء مورد نیاز اشیاء، به عنوان مقیاس های بهاره 5 کیلوگرم، مقیاس ها - متعادل کننده برای 125 گرم، اندازه گیری لیوان در هر لیتر، فنجان، میکسر، آسیاب قهوه یا دستبند دست ساز و قهوه ای بدون با این حال، بسیاری از میزبان ها هزینه می کنند.

فهرست آشپزخانه ضروری

دستگاه ها و ابزار صرفه جویی در وقت

1. گوشت چرخ با کنسول (برای آبجو و با یک لوله برای گونه های ویژه گوشت زمین: Mitteyev، Lulle-kebab).

2. دستگیره دستی یا مکانیکی (الکتریکی) با دو کتاب و دو تیغه (برای کرم های مهر و موم، قارچ، سس، خمیر، نوشیدنی ها).

3. Garnicker

4. تایمر (ساعت زنگ دار کابینت آشپزخانه). با یک تایمر، سر برای موارد مهم دیگر آزاد است، در حالی که بدون آن تمام وقت شما باید نگران باشید، آن را نمی سوزاند، حساب نکرد؟

5. Grater Universal: Tert، هواپیما، خزنده، ضربه.

6. بازکن Corkscrew Corkscrew از جنس استنلس استیل: بطری های باز، قوطی ها، شاخه ها، حفره ها را در بدن با مایعات شکسته می کند.

7. رول های فویل گسترده و باریک هستند.

ابزارهای مورد نیاز

1. چهار چاقو فولاد ضد زنگ، و بخش برش و دسته باید از فلز ساخته شود. چاقو با چوب یا استخوان (دسته پلاستیکی) غیر عملی است: آلوده، بوی، خم، خشک کردن بیشتر از دیگران. یک چاقو - برای گوشت (گسترده، ساخته شده از فولاد خوب، طول متوسط)، سه - برای یک سبزی بزرگ (تیغه 16 سانتی متر) - برش، متوسط \u200b\u200b(تیغه 10 سانتی متر) - برای تمیز کردن میوه ها و سبزیجات، کوچک (تیغه 6 سانتی متر) - به اصطلاح سیب زمینی (برای تورم چشم، ضایعات، و غیره)

2. قیچی: فولاد ضد زنگ، متوسط، به اصطلاح ماهی، - برای دم کردن دم، باله، ماهی کوچک را به قطعات تقسیم کنید؛ فولاد ضد زنگ، بزرگ (قوی، استخوان های توانمند) - برای برش جوجه ها، اردک ها و سایر مرغ های مرغ؛ کوچک - برای پیرایش بسته های شیر، کرم، کیسه پنیر پنیر، و غیره

3. به چاقو و قیچی، شما باید یک صفحه سنگزنی را با یک قطعه کم عمق به صورت دوره ای به صورت دوره ای داشته باشید ابزار برش.

دیگر ابزار دستی غیر مکانیکی

1. چکش چوبی.

2. برش تخته اندازه چوبی 70x50 و 45x30 سانتی متر: بزرگ - برای آزمایش محصولات، کوچک - برای گوشت، ماهی، سبزیجات.

3. سه غلطک: روسی دو دست، روسی یک دست و اروپای غربی (چرخش).

4. دو یا سه قاشق چوبی: برای مهر و موم کردن مربا و غذاهای لبنی.

وسایل آشپزخانه

1. کتری برای جوش آب جوش 3-4 لیتر.

2. قهوه قهوه (یا یک زنجیره قهوه ویژه با یک دسته بلند) برای پخت و پز قهوه.

3. دو فیشر، و حتی چای چینی بهتر برای چای دمیدن: 1.5 و 750-800 میلی لیتر.

4. 6-8 ظرف پستان: بزرگ لعاب، کم - برای سوپ؛ دو آلومینیوم، گسترده، کم - برای شیر جوش، دیگر برای پخت و پز توسط dumplings، dumplings؛ Medium Enameled - برای کمپوت ها، کیسه، و غیره. فلز (آلومینیوم، باببیت، و غیره)، با پایین و ضخیم شدن پایین - برای فرنی؛ فلز، با پایین نیمه نیمه، ضخامت دیواره ای از کازان یا کازان (بویلر) - برای سرخ کردن و خاموش کردن گوشت، ماهی، آماده سازی آلو، کیک سرخ کردن.

5. Skakeniki: بزرگ یا متوسط \u200b\u200b(فلزی) - برای سرخ کردن و sprying؛ کوچک (enatalanted) - برای کرم ها، سس ها؛ لعاب، متوسط \u200b\u200bو کوچک - برای آماده سازی سریع، گرمایش و گرمایش از قهوه، کاکائو بر روی شیر، فرنی مانا، و غیره

6. تابه های سرخ مایل به قرمز، ناینها، Litas: نور فلزی بزرگ پخت و پز عمیق ساخته شده از فلز ضخیم - برای پخت، خاموش؛ پخت و پز کوچک فلزی کوچک ساخته شده از فلز ضخیم - برای کباب پز، صخرته؛ ماهی تابه سیاه چدن پانک - برای پنکیک؛ چدن آهن - برای پخت ماهی، املت، خاموش و شیرینی؛ آهن سیاه چدن - برای پخت ماهی، املت، خاموش و عبور از ظروف برای کودکان؛ سه نیمه ناهموار کم نور نیمه نازک - نیمه مبهم - برای ماهی های سریع، کباب پخت و پز در کوره و برای ژله؛ دو قلع ضد یک (ضخیم شدن) برای غذاهای قنادی، یکی دیگر از داغ (عمدتا پرندگان)؛ حداقل سه ورق - برای پخت.

7. قاشق آشپزخانه: یک قاشق فولادی ضد زنگ بزرگ - برای طرح بندی؛ سر و صدا لعاب

8. ابزار برای فیلتر کردن و سایبان: Colander Enameled (بسیار راحت)، در موارد شدید، آلومینیوم؛ غربال فلزی - برای آرد؛ دو قشر - مکرر و نادر، از سیم آنودایز شده؛ Lattoon چوب چوب - برای محصولات پخته شده تاشو؛ قیف گسترده است - برای رای گیری و باریک - برای ریختن؛ مجموعه ای از لباس های پاک: دستمال مرطوب، مارس، هاوک.

9. ابزار برای تلفنها: سه یا چهار اندازه پرسلن خمپاره ای با پاستل؛ ملات چوبی است - برای ضربه آجیل؛ دو پورت برای سیب زمینی پخته شده یا جو و تیغه های چوبی.

لوازم خانگی مطلوب هستند اما نه در اجباری

1. SPRIVER.

2. آشپزخانه ترکیب

3. الکتریک (کوره کوره را جایگزین کنید).

4. مجموعه استاندارد چاقو و موارد دیگر (12 عدد.).

5. آبمیوه گیری جهانی (جایگزین کنسول به گوشت چرخ یا آبمیوه گیری دستی).

6. جعبه خلاء (بسته بندی شده از دو لایه فویل را جایگزین کنید).

7. سازنده قهوه.

Finders برای دوستداران آشپزی

1. کازان برای Plov، Kabab، Brugam و دیگر غذاهای شرقی.

2. هیئت مدیره سنگ مرمر برای شیرینی های شرقی 15x40 سانتی متر. به Mramor، روغن روانکاری، حلوا، نود، کوزیناکی، شیرینی عسل، کارامل نیست.

3. کیسه شیرینی و مجموعه ای از شانه ها و نکات گره زدن برای فشرده سازی کرم ها و کیک های تزئینی. با کمک یک شانه، آسان است که تمام جواهرات پیچیده را بر روی کیک هایی که غیرمجاز به عنوان سخت ترین و پیچیده در آماده سازی کیک ها در نظر گرفته می شود، آسان است.

4. مجموعه ای از میوه های میوه، سبزیجات و قنادی.

5. چهار - شش گلدان از سرامیک قابل حمل - برای سوپ ها و بخار.

6. دو چدن چاقو ساخته شده - برای سوپ ها و خارش ها.

7. ورق پخت پخت و پز مستطیل شده - برای کاسه، پرکننده، ژله.

8. لگن مس برای مربا (با دسته) و دو گلوله کوچک پلت کوچک برای تهیه شربت، کرم ها و آب نبات ها.

9. چهار کاسه مینام متوسط.

10. Dumplings فلزی یا پلاستیکی.

11. شش یا هشت.

12. دو بیسکویت فرم.

13. دو فرم برای کیک.

14. یک یا دو فرم برای کیک های پنیر با دو پایین قابل جابجایی.

15. فریم مش برای پخت و پز برای یک جفت.

16. گرما برای تاشو و خشک کردن محصولات نیمه تمام شده در طول پخت و پز تیتاات، مهره مهره و دیگر انواع نادر از مربا.

البته، علاوه بر موارد ذکر شده در موجودی آشپزخانه، قاشق های بزرگ و چنگال برای تبدیل و تکان دادن غذا، اسپاتول ها برای حذف کیک ها و کوکی ها، و همچنین چاقو از اندازه های مختلف، جاسوسی، پر کردن سوزن برای پرنده پر شده و بازی، و غیره.

تعداد آنها و نیاز به آنها به صورت جداگانه تعیین می شود. در عین حال، ممکن است برای استفاده از همه استفاده از برش ماهی، به خصوص دریا، نه یک چاقو، و با قیچی، که آن را مناسب برای جعل صفحات Spoy، اما برای حذف مقیاس - کوچک است Grater-Fiscuit. در هنگام برش آزمون نیز می توانید قیچی نیز استفاده می شود.

برخی از وسایل آشپزخانه "عجیب و غریب" باید ذکر شود، کاملا در هر مزرعه اجباری نیست، اما جالب و مفید برای کسانی که به خصوص هنر آشپزی را دوست دارند. این در درجه اول یک دیگ ماهی است - یک پانل ظریف، بیضی شکل یا مستطیلی با یک پنجره مشبک در داخل، که توسط یک زن و شوهر از ماهی ها مجاز است، زمانی که لازم است برای حفظ شکل خود را بدون تغییر است. در چنین دیگ بخار، آب زیر سطح شبکه ریخته می شود.

این یک راز برای سرخ کردن استیک ها و چوپان است؛ مشت زدن برای آماده سازی بازی و پرندگان به طور کامل؛ پوست بسته S. توری اهنی در داخل مورد استفاده برای سرخ کردن شاه بلوط و آجیل بو داده؛ در نهایت، Salamandra یک صفحه آهن ضخیم بیضی شکل است که با یک دسته بیضی شکل پوشیده شده است، که ممکن است برای استفاده از پوشش های تخم مرغ و پنیر بر روی ساندویچ ها مورد استفاده قرار گیرد و در فاصله زمانی که شومینه می تواند به محصول آسیب برساند، مورد استفاده قرار گیرد.

البته، آشپزخانه خود را با تمام انواع نوآوری های فنی، مانند آشپزخانه ترکیبات و میکسر مفید است، مفید است، اما مفید است بدانید که هیچ دستگاه و مکانیسم این نوع می تواند جایگزین مهارت های کاملا و هنر، و تنها می تواند به صرفه جویی در وقت و قدرت کمک کند. به همین دلیل است که گاهی اوقات خمیر خمیر را به روش قدیمی، به صورت دستی، به عنوان مثال، برای کیک و دیگر محصولات شیرینی فروشی "سرد" بهتر است. در همان زمان، پروتئین ها را از بین ببرید، کرم، بیسکویت آشپزی بهتر است با کمک یک میکسر.

به یاد داشته باشید که کیفیت اصلی اصلی ظروف آشپزخانه، قابلیت های آن است، یعنی توانایی بهتر، مدرن بهبود کیفیت طعم و کیفیت غذا را تسهیل می کند. از این دیدگاه و باید انتخاب شود.

هر معشوقه مجموعه ای از ظروف آشپزخانه را به صورت خود به خود شکل می گیرد. از قفسه های فروشگاه های تخصصی، همه چیز که به ویژه می تواند، و سپس بسیاری از اقلام بدون استفاده از دروغ است. یک رویکرد غیر سیستمیک، هرج و مرج را در آشپزخانه ایجاد می کند که شیب خاصی را می دهد. او شروع به به تدریج خانوارهای مزاحم، نزاع ها و رسوایی ها به علت اختلال شکسته می شود، انرژی منفی کپی خواهد شد.

اگر یک زن می داند چه غذاهایی را انتخاب می کند برای آشپزخانه، و چه نوع خرید آن را ارزش ندارد، آن را قادر به جلوگیری از توسعه سناریو توصیف شده است. روانشناسان اعتماد به نفس دارند که صاحبان بد وجود ندارد، افرادی هستند که در نگرش منفی خود نسبت به هنر آشپزی اشتباه می کنند.

فقط لازم است که به درستی سازماندهی کنید محل کار، برای تجهیز آن با توجه به نظریه های موجود عملی، و بلافاصله متولد تمایل به ایجاد و لذت بردن از نزدیکترین ظروف خود را.

چگونه می توان تعیین کرد که چه چیزی بخرم

نه فقط، به فروشگاه آمدن، در قفسه هایی که مجموعه های متعدد از ظروف را از بین می برد، تنها چیزی را انتخاب می کنید که واقعا می تواند مفید باشد.

تولید کنندگان مدرن به طور خاص محصولاتی را تولید می کنند که به درستی خود را می شکند. همه مجموعه ها زیبا هستند، هر کس می خواهد خرید کند، پس چگونه می توان ظروف آشپزخانه را در تمام این شکوه انتخاب کرد؟

  1. که حداکثر می تواند در آشپزخانه شما مناسب باشد.
  2. چه غذاها اغلب در خانه آماده می شود.

از آنجا که در اکثر موارد در آشپزخانه خانه های آپارتمانی کوچک، لازم است ابتدا در مورد چگونگی مدیریت فضای بیشتر منطقی فکر کنید. این راز نیست که میزبان مدرن نمی تواند بدون دستیار های چند منظوره بدون لوازم خانگی انجام دهد، بنابراین ابتدا باید یک مکان برای او پیدا کنید.

حتی اگر شما هیچ مایکروویو ندارید، سازندگان نان، چندکارها، دیر یا زود آنها قطعا ظاهر خواهند شد. بنابراین، اول، ذهنی تمام این موارد را گسترش داده و سپس شروع به تشکیل لیست لازم را آغاز کنید.

شامل موارد مورد نیاز، قاشق ها، صفحات، عینک در آن است. به یاد داشته باشید که تنها ظروف باید در آشپزخانه استفاده شوند، که شما باید در زندگی روزمره استفاده کنید.

بنابراین، آن را به ارزش جوراب ساق پا نیست، دو نفر را برای هر عضو خانواده انجام دهید. غذاهای غیرقابل انکار را از یک مجموعه انتخاب کنید، حتی شام اغلب پوشش داده شده بسیار زیبایی شناسی را نگاه می کند. آشپزی نباید در این لیست گنجانده شود. کمی بعد صحبت کن

بعد، پاسخ دادن به سوال چگونگی انتخاب ظروف برای آشپزخانه، که اقلام برای انتخاب پخت و پز، ما با رژیم غذایی تعریف می کنیم. به عنوان مثال، طرفداران غذاهای ازبک لزوما نیاز به کازان، شرق - وو، روسی - پخت پخت و پز پنکیک ویژه.

یکی دیگر از موارد حیاتی لحن است. هر لیست باید فرد باشد، به هیچ دستورالعمل عمومی کمک نخواهد کرد، اما توصیه های کلی وجود دارد.

فهرست نمونه

  • تابه - آنها باید حداقل سه نفر باشند. چرا سه نفر هستند؟ سوپ پخت و پز برای پخت و پز، متوسط \u200b\u200b- برای پخت و پز ترمینال و فرنی، سوم، کوچکتر، بر روی وانت و گرم شدن، برای پخت و پز تخم مرغ و سایر مواد تشکیل دهنده کوچک مورد نیاز است. اما این مجموعه فقط برای یک خانواده کوچک مناسب است. اگر بچه ها در خانه بیش از دو نفر باشند، گلدان های متوسط \u200b\u200bو کوچک بیشتر نیاز به آن دارند. لازم است که کیزل ها را تهیه کنید، سیب زمینی پخته شده، dumplings.

توصیه اصلی یک معشوقه عملی! خرید چند صحنه - یک زغالسنگ با دسته. اینها یک موضوع ضروری هستند. این مناسب برای گرم کردن شیر، سوپ، روغن خشک است.

  • سرخ کردن - آنها نیز باید حداقل سه نفر باشند. برای خاموش کردن گوشت، یک ظرف پخت و پز عمیق چدن با دیوارهای ضخیم مورد نیاز است، برای سرخ کردن سریع، کوچک برای سرخ کردن، کوچک برای omelets و هر گونه استراحت دیگر که در دست آمبولانس پخته شده است، مورد نیاز است. و حتی اگر پنکیک ها، پنکیک ها، کاسیکس ها اغلب در خانه پختند، بهتر است که آنها به طور جداگانه یک Pannica ویژه خریداری کنند، که همچنان تنها با قرار ملاقات استفاده می شود.
  • مجموعه ای از چاقو - این انتخاب ارزش توجه ویژه ای دارد. نه هر معشوقه در مورد عملکرد چنین اشیا فکر نمی کند. و در بیهوده، آشپز با تجربه ترجیح می دهند مجموعه های ثبت شده ای را که به آنها کمک می کند به طور موثر کار خود را انجام دهند. بنابراین، یک چاقوی جداگانه برای برش سبزیجات باید بر روی آشپزخانه معمولی ظاهر شود، چاقو برای لایه برداری، گوشت، چاقو نان و آشپز - یک برش جهانی (خواندن مواد)
  • اقلام کمکی - کاسه برای مخلوط کردن مواد تشکیل دهنده. حداقل باید دو باشد، این یک Colander و Sieve است، اما شما می توانید بسیاری از فنجان های اتاق را به این مجموعه اضافه کنید، که در آن شما می توانید سالاد را طبخ کنید، خمیر را بخورید.
  • برخی از چیزهای مورد نظر. Grater، Cutter Cutter، شلاق برای شلاق تخم مرغ، هواپیما، سر و صدا، ردیف، برش تخته ها - همه چیز که به اجرای تکنولوژی پخت و پز کمک می کند.

به درستی آن را که تمام اشیاء را از یک خط انتخاب می کند، یک مجموعه را انتخاب کنید. این کمک می کند تا یک سفارش خاص را در آشپزخانه تشکیل دهد، بیشتر از همه فرآیندهای پخت و پز استفاده می شود.

یکی دیگر لحظه مهم - مواد که از آن ظروف ساخته شده است. امروزه گلدان ها و پخت و پز با پوشش غیر چوب و سرامیک، ساخته شده توسط فولاد ضد زنگ و چدن است.

چه چیزی را انتخاب کنید؟

  • پوشش غیر چوب کمک می کند تا زمان زیادی را صرفه جویی کند، اما به طور مستقل از ظروف ایمنی انتخاب می کند، بدون مشاوره متخصصان با تجربه دشوار است. سرامیک امن و راحت است، اما جاده. خرید کل مجموعه هر دارایی نیست.
  • فولاد ضد زنگ - بیشترین گزینه بهینه. این مناسب برای انواع صفحات، مقاوم در برابر تغییر شکل ها، در طول عملیات، نمایش محصول خود را از دست نمی دهد، آن را حتی زمانی که غذا از آتش خارج می شود، آماده می شود. هنوز بیست دقیقه از فولاد ضد زنگ پشتیبانی می کند درجه حرارت بالاکمک می کند تا غذا را برای آمادگی کامل به ارمغان بیاورد. با توجه به چنین ویژگی های عملکردآسان است که انتخاب مناسب را انجام دهید.

پس از خرید همه اقلام خریداری می شود، سوال بعدی مطرح می شود - نحوه قرار دادن ظروف در آشپزخانه، چگونگی قرار دادن آن، آن را به طوری که آن را راحت و راحت است. برای حل این مشکل نیز توصیه های مفید نیز وجود دارد.

چگونه ظروف آشپزخانه را قرار دهید

بنابراین، هر مجموعه آشپزخانه شامل جعبه های بالا و پایین است. اغلب، بخشی از جعبه های بالا دارای درهای شیشه ای است، بنابراین، آن را در آنها است که می تواند غذاهای مورد نظر برای خدمت به میز را حذف کنید.

بهتر است یک صفحه اندازه، صفحات برای سوپ را در یک ستون ترتیب دهید، برای یک ظرف جانبی به دیگری. این کمک به حذف نیاز به حرکت و تنظیم مجدد موارد هر بار، و به همین دلیل صرفه جویی در وقت.

پشت جلوی عقب بسته می تواند کوچک ذخیره شود لوازم خانگی و اقلام کوچک مانند Grater، Whipping سفید پوستان، هر دستگاه مشابه دیگر. توصیه می شود همه آنها را به یک کوزه اتاق خواب تبدیل کنید، پس لازم نیست که چیزی را جستجو کنید، در سراسر کابینه.

در کابینت های پایین تر نزدیک به هویج، تابه ها و تابه ها، تخته های برش و قوطی ها. این موارد باید یک به یک دیگر به یکدیگر متصل شوند، با شروع بیشتر، و ابتدا بگذارند. به عنوان یک قاعده، هنوز یک فضای اضافی وجود دارد که در آن چیز کوچک باقی مانده می تواند قرار گیرد.

در سینی زیر سینک مناسب خواهد بود مواد شوینده. بنابراین، آنها نباید در منطقه ذخیره سازی دیگری باشند. کارد و چنگال مناسب در یک پالت تقسیم شده خاص. در آنجا آنها همیشه باید پس از هر سینک، و تنها در حالت خشک مناسب باشند.

برای نظارت بر پر کردن کابینت آشپزخانه مفید است. اگر میزبان اقلام را در آنها ببیند، که در طول سال هرگز موفق به استفاده نرسید، بهتر است آنها را بیرون بکشید و آنها را به جعبه هتل ذخیره شده در مزرعه منتقل کنید.

لوازم خانگی، که خانواده روزانه مصرف می کنند، لازم نیست که در کابینت ها حذف شوند. این را می توان در امتداد سطح کار قرار داد، به پیش بند آشپزخانه منتقل شد. به عکس نگاه کنید، چگونه به صورت ارگانیک در طراحی فضای مشترک به نظر می رسد یک توستر و دمای شسته و رفته، کتری الکتریکی و یک آبمیوه گیری است.

و بالاخره. بسیار راحت تر و کاربردی برای ذخیره چاقو در یک ایستگاه خاص، و نه در گنجه داخلی. آن را در کنار کتری الکتریکی قرار دهید، و سپس چاقو همیشه در دست خواهد بود.

توصیه می شود بلافاصله یک مجموعه حرفه ای را بدست آورید. و اجازه دهید قیمت آن به طور قابل توجهی بالاتر از اقلام خریداری شده به طور جداگانه، آن را یک لذت با چنین چاقو خواهد بود. بله، و زمان صرف شده است پیش کار، شکاف ناچیز را خواهد گرفت.

حالا شما می دانید که چگونه ظروف را در آشپزخانه قرار دهید، اما چگونه آن را ذخیره کنید - سوال بعدی که در آن شما نیز باید آن را تشخیص دهید.

راه حل های سازنده غیر منتظره

هدست های آشپزخانه مدرن شگفتی های بوی را نشان می دهند، حتی در یک فضای کوچک حتی در فضای کوچک به اندازه کافی بیشتر از من می خواهم. تولید کنندگان می دانند که چگونه غذاهای آشپزخانه را ذخیره می کنند، چگونه همه چیز را با استفاده از هر سانتی متر از فضای داخلی قرار دهید.

به عنوان مثال، آنها پیشنهاد می دهند که ظرف را در یک قفسه کشش بزرگ قرار داده که درست زیر فرش قرار گرفته است، یا هدست های سفارش که دارای قفسه های عمودی باریک باریک هستند، که ادویه ها را می توان مرتب، بطری، سس و کل نگرش دیگر، که فضای را اشغال می کند، قرار می دهد از کابینت های هوندند

Tandem کابینت سه گانه، به استفاده از 90٪ فضای داخلی کمک می کند. همه چیز در آن در فرم ساده است، هر آیتم جای خود را می گیرد، بنابراین سردرگمی وجود ندارد. کاست، شبکه برای لوازم خانگیبا استفاده از میکرولیف، جعبه های کشویی دو سطح با پانل درب، قفسه های کشویی - به ویدیو نگاه کنید، که دستگاه های هوشمند امروز وجود دارد.

البته، آنها را به دست خود را به دست خود را بسیار مشکل ساز، بنابراین همه کسانی که فقط شروع به تجهیز غذاهای خود را، کارشناسان توصیه می کنند قبل از فکر کردن از لحظات توصیف شده، و به دست آوردن مبلمان، به عنوان سازگار برای ذخیره سازی وسایل آشپزخانه.

تعمیم در موضوع

خلاصه کردن تمام موارد فوق، من می خواهم نتایج مهم را خلاصه کنم.

ظروف آشپزخانه نیاز به خرید زیبا، اما راحت نیست. اعتماد به بهترین تمبر تجاری را به اعتماد، کسانی که قبلا از آشنا یا بستگان لذت می برند.

آشپزخانه همیشه یک دنیای جداگانه برای میزبان است. در اینجا قوانین خود، اصول خود را از کار و البته، لوازم آشپزخانه خود وجود دارد. اگر شما در این اتاق به خوبی گرا هستید، آن را برای خودتان مجهز کنید و به وضوح می دانید که چگونه به سرعت و کارآمد کار کنید، به این معنی است که شما می توانید یک باور فوق العاده را ذخیره کنید. و فرآیند پخت و پز خود را از روال دردناک به چیزی جالب و پویا تبدیل خواهد کرد.

ما درباره چه چیزی صحبت خواهیم کرد؟

این مقاله به شما خواهد گفت که چه چیزی برای رسیدن به چنین ارتفاع در کار بر روی آشپزخانه معمولی است. دقیق تر، سپس آن را در مورد محبوب ترین و ابزارهای مورد نیاز. همه ما اختصاص داده شده و حتی از وسایل آشپزخانه استفاده می کنیم، اما اکنون اجازه می دهیم که دانش را در مورد آنها اضافه کنیم.

دستگاه هایی که بدون آن شما نمی توانید در آشپزخانه انجام دهید

اول، چهار چاقو است. اول برای گوشت است، و بقیه برای سبزیجات و محصولات مشابه هستند. چاقو برای گوشت باید گسترده باشد، اما از فولاد نازک. چنین ویژگی هایی به سرعت، راحت تر و راحت تر اجازه می دهد تا با محصول کار کنند. برای برش محصولات از یک چاقوی گیاهی بزرگ استفاده کنید. دستگاه آشپزخانه برای برش سبزیجات و میوه ها در این دسته - چاقو متوسط، اما کوچک - برای کار کوچک، مانند حذف چشم ها و ضایعات در سیب زمینی. تمام این دستگاه ها باید با یک دسته فلزی خریداری شوند، زیرا چوب بسیار قابل اعتماد نیست، به راحتی آن ها را جذب می کند و به سرعت به سرعت می پوشد.

ثانیا، بدون قیچی انجام ندهید. انواع مختلفی از گونه ها، مانند چاقو وجود دارد، اما ضروری ترین در آشپزخانه موارد زیر است: ماهی متوسط \u200b\u200b(برای نمونه های باله و برش لاشه خود)، بزرگ (برای برش گوشت با استخوان)، کوچک (به منظور مقدسات محصول خامه ترش و محصولات مشابه).

سوم، دستگاه های فوق بدون تردنر بی فایده خواهند بود. به ابزارهای برش واقعا موثر هستند، به سادگی ضروری است.

بیشتر در مورد لوازم آشپزخانه کوچک اما بسیار مهم

حالا بیایید به سایر وسایل آشپزخانه دست نگاه کنیم. نام ها و توصیف های کوچک در زیر نشان داده شده است. این وسایل آشپزخانه کوچک هستند، اما اهمیت آنها در آشپزخانه مدرن غیرممکن است که دست کم گرفتن:

  1. قاشق ها (به عنوان غذاهای آشنا، و چوبی). دومی مورد نیاز برای کنترل با مربا و غذاهای لبنی است. به عنوان یک قاعده، به اندازه کافی برای داشتن سه قاشق در آشپزخانه کافی است، اما این تعداد ممکن است بسته به وضعیت متفاوت باشد.
  2. تخته برای برش معمولا میزبان توسط دو بار دور می شوند: بزرگ - برای کار با خمیر، کوچک - برای گوشت، سبزیجات، ماهی و غیره. اغلب هیئت مدیره های فردی برای محصولات ذکر شده استفاده می شود. این بهداشتی بیشتر است و خطر ابتلا به طعم غیر قابل درک را کاهش می دهد.
  3. رول محبوب ترین دو دست، یک دست و یکپارچه است (همچنین اروپایی نیز نامیده می شود).
  4. چکش ترجیحا از چوب ساخته شده است.

به عنوان تعمیر لوازم آشپزخانه که از برق فعالیت می کنند اغلب هزینه های زیادی را صرف می کنند، استفاده از مکانیکی و ابزار دست این مالی سودمندتر است. اغلب این دستگاه ها نیز به طور قابل توجهی توجه و مراقبت را ندارند، که به طور قابل توجهی با آنها کار می کند.

چه ابزار کم هزینه کمک خواهد کرد صرفه جویی در وقت؟

در حال حاضر ما به لوازم آشپزخانه توجه شما، عکس ها و توصیف هایی که نشان می دهد نشان می دهد که آنها دقیقا به منظور به حداکثر رساندن زمان خود ایجاد شده اند. بیایید شروع کنیم و توصیف کنیم:

  1. چرخ گوشت. اختراع واقعا درخشان. شامل نازل ها می تواند برای وظایف پیچیده تر از سنگ زنی ساده از گوشت استفاده شود. حتی برای فشرده سازی آب مناسب است.
  2. grater اگر آن را جهانی است، این فقط یک چیز ضروری است. شما نمیتوانید چیز دیگری را بگوئید
  3. شلاق الکتریکی، و همچنین کتابچه راهنمای کاربر، به سرعت و به طور موثر همه چیز را متوقف کرد - از کرم ها و نوشیدنی ها به معادن و سس ها.
  4. Cheschnodavka. اطمینان حاصل کنید که از نیاز به دردسر به صورت دستی بریزید.
  5. تایمر نجات دهنده برای ظروف و دستیار که سر خود را از تجربیات آزاد می کند.
  6. بازکن Corkscrow. این قبل از اینکه شما تقریبا هر شیشه ای، یک بطری را باز کنید، پلاگین را بکشید. علاوه بر این، آن را بسیار سریع خواهد کرد.

پیچیده تر، اما نه دستگاه های موثر موثر

و اکنون اجازه دهید این محصولاتی را که در آشپزخانه مورد نیاز نیست، در نظر بگیریم، اما فوق العاده مفید و موثر نیست. ما 10 بالا را تشکیل می دهیم، که تنها بهترین لوازم آشپزخانه را شامل می شود.

ابزار با بسیاری از توابع ترکیبی

جای دهم - یک پردازنده غذایی. او می تواند کل آرسنال آشپزخانه را جایگزین کند که ما در بالا ذکر کردیم. شما فقط باید دریافت کنید، فعال کنید، عملکرد دلخواه را انتخاب کنید و بعد از استفاده از دستگاه شستشو دهید. او از بین می رود و حرکت می کند و نوسان می کند. برای یک خانواده بزرگ - یکی از چیزهای ضروری ترین. اما یک نقص قابل توجهی وجود دارد - ترکیب نیاز به مراقبت دقیق و پیچیده دارد.

جای نهم - MultiCooker. به طور کلی، معجزه تکنولوژی، که می تواند نه تنها دستگاه های آشپزخانه را جایگزین کند، بلکه میزبان نیز میزبان است. پخت و پز در آن امن - بدون سوزاندن پخت و پز یا فرنی غیر طبیعی. در میان مزایای مهم است که توجه داشته باشید که چندگانگی کاملا مستقل هستند، میزبان نیاز به بارگیری غذاهای مورد نظر را در داخل و دکمه را فشار دهید. اما، البته، نیز وجود دارد، همچنین فضای زیادی طول می کشد، همچنین نیاز به مراقبت، آن را بسیار دشوار است شستشو. لازم به ذکر است که چند ساله هنوز خشک نیست - غذاهای پیچیده هنوز به او قابل قبول نیستند.

نوشیدنی ها و نان - آنچه شما به بشر نیاز دارید

هشتم محل - آبمیوه گیری. هدف آن توضیح، فکر کردن، و نه در همه نیست. محبوبیت این دستگاه در حال حاضر به دلیل این واقعیت است که مردم بیشتر و بیشتر سعی می کنند یک شیوه زندگی سالم را رهبری کنند. لازم به ذکر است که آبمیوهوها دو نوع هستند - برای تازه (هر روز استفاده می شود) و برای کارگران (استفاده شده فصلی). برای چه اهمیتی دارد وسایل آشپزخانه - آبمیوه گیری آسان برای شستن آسان است.

جایگاه هفتم - سازندگان نان. چنین ماشین می تواند کمی جیب شما را کمی، اما میزبان که از نان استفاده می کنند، با اعتماد به نفس آنها ادعا می کنند که ارزش آن است. مهم است بدانیم که چنین دستگاهی از یک تابع دور است. به عنوان یک قاعده، نان سازان به خوبی مخلوط با خمیر، جوشاندن مربا یا مربا، گاهی اوقات حتی تولید محصولات لبنی تخمیر شده (ماست). خوب، چه کسی توانایی آماده سازی نان را در دستور العمل خود را دوست ندارد؟

دستیاران جهانی

جای ششم - مایکروویو. با تشکر از او است که شما می توانید در واقع زمان زیادی را صرفه جویی کنید. اول از همه، ما در مورد توانایی باور نکردنی به تقریبا فورا گرم کردن غذا اشاره می کنیم. اما این تنها مزیت این کوره نیست. شما هنوز هم نیاز به اضافه کردن پخت و پز غذاهای مختلف و یخ زده سریع. اگر شما یک اجاق مایکروویو پیشرفته تر خریداری کنید، ویژگی های جالب و مفید دیگری را که دارای لوازم آشپزخانه هستند، وجود دارد.

جای پنجم - میکسر. واقعا انواع مختلفی از دستگاه هایی وجود دارد که به آنها آسیب می رساند. به عنوان مثال، شما می توانید از یک میکسر با کاسه خود و یا زیرمجموعه استفاده کنید. نازل ها برای گسترش عملکرد دستگاه مورد نیاز هستند. با تشکر از آنها است که میکسر می تواند مانند یک سوزش یک سوزش و مخلوط کردن تیغه چگونه خمیر خمیر را با قلاب و چاقو چاقو. تغییر حالت سرعت کمک می کند تا به جلوه های مختلف دست یابند، و موارد گران قیمت نیز می تواند بدون سر و صدا و پراکنده انجام شود.

اختراعات مفید ترین فرد

جایگاه چهارم - کتری الکتریکی. نه جدید، اما دستگاه آشپزخانه بسیار مفید است. مدل های مدرن به راحتی می توانند سریعتر آب جوشانده شوند و بهبود یافته برای حمایت از دمای مورد نیاز شما در طول یک دوره مشخص از زمان، و همچنین ممکن است در زمانی که شما به لطف تایمر مشخص شده است، گنجانده شود.

جایگاه سوم یک چرخ گوشت است. در حال حاضر در مورد آن گفته شده است، اما در حال حاضر ما گزینه را در نظر نمی گیریم، اما الکتریکی. بدون شک می توان گفت که چنین دستگاه هایی بسیار سریعتر و چند وظیفه ای هستند. مانند الکتریکی، نازل های زیادی برای اهداف مختلف وجود دارد. مدل مدرن تر، نازل موثرتر و بهتر. همین امر مربوط به چاقو هایی است که در اکثر موارد خود تیزتر می شوند. چنین چرخ های گوشتی اجازه می دهد نه تنها چاشنی چاشنی، بلکه همچنین برای تهیه سوسیس یا نوک پستان ها. همانطور که برای طراحی، مدل های مدرن بسیار جمع و جور هستند و اغلب به طور خودکار جدا شده اند. شستشوی گوشت الکتریکی به نظر می رسد آسان است، اما همچنین بسیار آسان برای تماس با این روند.

سپس، بدون آن آشپزخانه آشپزخانه نیست

جایگاه دوم - اجاق گاز ما فکر نمی کنیم که حداقل جایی یک آشپزخانه بدون آن وجود داشته باشد. از آنجایی که این یک نوع بسیار معمول از تجهیزات آشپزخانه مدرن است، به این معنی است که تغییرات و مدل های زیادی وجود دارد. به عنوان مثال، شما می توانید بین اجاق گاز و الکتریکی را انتخاب کنید یا دو برابر کنید؛ شما فقط می توانید صفحه را نصب کنید یا یک گزینه را با یک اجاق ساخته شده انتخاب کنید. در مورد این دستیار ضروری هر معشوقه، شما می توانید بسیاری از اطلاعات جالب را بگویید، اما این یک داستان کاملا متفاوت است ...

اولین مکان به طور واضح یک یخچال را اشغال می کند. این است که او اجازه می دهد ما را به ذخیره محصولات در دست، و نه به اجرا در هر زمان در باغ برای خراب کردن گوجه فرنگی، و یا در زمینه برای از بین بردن گاو. باید گفت که یخچال مدرن - این فقط یک کابینه با سرما نیست. سیستم های هوشمند و راه حل های مهندسی متفکرانه به این دستگاه کمک می کنند از تنظیمات فردی استفاده کنند، به این ترتیب، اثربخشی و کارایی یخچال ها را به طور قابل توجهی افزایش می دهد.

چرا همه چیز لازم است؟

همه لوازم آشپزخانه فوق العاده مفید بسیار ساده زندگی ما است. به همین دلیل است که ارزش تخمین زمان خود را صرف کرده و شاید از اطلاعات از مقاله استفاده کنید تا آنها را تا حد ممکن کاهش دهید. علاوه بر این، چنین ابزارهایی در آشپزخانه پخت و پز را نه تنها ساده تر، بلکه لذت بخش تر، جالب تر و حتی روشن تر می کند. با سرعت ما از زندگی و عجله، چنین عواملی نقش مهمی ایفا می کنند و بنابراین غیرممکن است که به سادگی فرصتی برای ساده سازی و در عین حال تزئین زندگی خود را انجام دهیم. خرید خوب!

هر زن فکر می کند که چه نوع ظروف باید در آشپزخانه باشد. در نگاه اول، این سوال ممکن است ناچیز باشد - ظروف مورد نیاز متنوع هستند: روزانه و جشن، عمومی و فردی. با این حال، برای راحتی و عملکرد در فضای اتاق نباید موارد غیر ضروری باشد. بیایید نگاهی به آنچه غذاهای انتخابی برای آشپزخانه را انتخاب کنیم تا راحتی آشپزی و پذیرش آن را تضمین کنیم. چه چیزی باید لزوما خریداری شود و چه ظروف را می توان نادیده گرفت؟

وسایل آشپزی برای آشپزخانه: معشوقه مورد نیاز مجموعه

طرح طرح طلایی ساختمان می گوید: در اتاق شما فقط نیاز به استفاده دارید. با توجه به ظروف آشپزخانه، این قانون اجازه می دهد تا شما را به انتخاب تعداد مورد نظر از کابینت، پان و سایر ظروف در کابینت آشپزخانه. چگونه می توان ظروف آشپزخانه را به مقدار مطلوب انتخاب کنید - نه خیلی زیاد و نه خیلی کم؟

تعداد ظروف آماده سازی مواد غذایی توسط آرایش خانواده تعیین می شود. برای یک یا دو نفر نیاز به حداقل سه نفر دارند آشپزخانه لعنتی، دو پخت و پز و یک دیگ چدنی آهن.

تابه

گلدان باید باشد اندازه های مختلف. اگر این یک کیت آشپزخانه باشد، ظروف به یکدیگر متصل می شوند و حداقل فضای موجود در گنجه را اشغال می کنند. اگر گلدان ها از مجموعه های مختلف یا به طور جداگانه خریداری شوند، ترسناک نیست. نکته اصلی این است که کیفیت ظروف: حضور مینا، پایین ضخیم، ظاهر زیبایی شناختی.

زغال اخته بزرگ - ملکه غذاهای آشپزخانه. این برای آماده سازی اولین ظروف در نظر گرفته شده است. حجم آن از محاسبه 0.7 لیتر در هر عضو خانواده تعیین می شود. با این حال، حتی برای یک یا دو نفر، توصیه می شود یک کاسه بزرگ از 3 لیتر در خانه داشته باشید. این برای غذا خوردن برای تعطیلات یا پذیرش استفاده می شود.

حمام دوم برای تهیه ترمینال ها (فرنی، سیب زمینی، غذاهای سبزیجات) ضروری است. حجم آن کمی کمتر است - تقریبا 0.5 لیتر در هر عضو خانواده.

سومین پانل برای گرم کردن غذای قبلی است. از زمانی که شما نیاز به تغذیه یک یا دو عضو خانواده دارید، استفاده می شود. حجم آن حدود 0.3 لیتر در هر نفر است.

برای یک خانواده از 4 نفر، مجموعه ای از تابه های 3 لیتر، 2 لیتر و 1.2-1.5 لیتر مورد نیاز است. برای یک خانواده بزرگ از 6 نفر، ظرفا بیشتر است - 4-4.5 لیتر، 3 لیتر و 2 لیتر. در عین حال، برای یک خانواده بزرگ، تعداد کاسه های متوسط \u200b\u200bبهتر است افزایش یابد - دو یا سه یا دو سال یا دو سس کوچک در خانواده.

برای یک خانواده با یک کودک کوچک، یک اسکلت مورد نیاز است. این یک کاسه کوچک کوچک با یک دسته طولانی است. چنین شی از ظروف آشپزخانه اجازه می دهد تا شما را به مقابله با گرمایش فرنی، شیر یا ظرف دیگر با یک دست.

تابه و کازان

در مجموعه ای از ظروف آشپزخانه، یک دیگ لازم است - یک تابه آهن چدن برای خاموش کردن گوشت، سبزیجات و پخت و پز. نسخه دوم Kazan - تقلب - یک تابه طولانی برای پخت و پز. الزامات اصلی برای دیگ یا چرخیدن یک ضخامت پایین، دسته های فلزی (به طوری که ظرف ها را می توان به اجاق گاز، دیوارهای چدن را قرار داد. در ظروف چدنی آهن در آب خود، سبزیجات، قارچ، ماهی خاموش می شود.

سرخ کردن پودر - ظروف برای سرخ کردن. پوست در خانواده باید حداقل دو باشد. یکی (با طرف های بالا) برای پخت و پز غذاهای سرخ شده، و همچنین برای گرم کردن ظروف به پایان رسید. دوم (با طرف پایین) یک پنکیک است.

ساخت یک پخت بزرگ بزرگ باید یک دسته قابل جابجایی داشته باشد (برای قرار دادن آن در فر). پانکروکسیان باید یک دسته راحت طولانی ساخته شده از چوب داشته باشد.

چگونه غذاهای آشپزخانه را انتخاب کنید تا مجبور نباشید دوباره آن را در چند سال به دست آورید؟

بهترین پخت و پز و دوام ترین پخت و پز آهن است. مجموعه ای از یک ظرف پخت با پوشش غیر چوب مناسب است، اما دوام آنها برای سال ها محاسبه می شود، در حالی که عمر مفید غذاهای آهن خوک توسط دهه ها تعیین می شود. بنابراین، انتخاب دوام ترین پخت پخت آشپزخانه یک مدل چدن است. چنین ظروف نمی توانند نه تنها برای سالهای زیادی مورد استفاده قرار گیرند، بلکه به ارث برده می شوند.

وسایل آشپزی چای: قوری، داربست، ترموس

سنتی کتری فلزی جایگزین کردن دستگاه برقی برای گرمایش و جوش آب. چنین دستگاهی به شما اجازه می دهد تا یک نوشیدنی چای را تهیه کنید یا قهوه را دم کنید. علاوه بر کتری برقی، یک دمای سرامیکی مفید است، جایی که چای برای تمام خانواده دمیده شده است. و همچنین یک ترموس که در آن چای دم می تواند گرم، عطر و طعم را حفظ کند.

ظرف مخصوص پخت و پز

کیت آشپزخانه برای پخت شامل فرم های بزرگ برای کیک، قالب برای کیک، تخته سنگ بزرگ خمیر، شکل برای تخمگذار dumplings، شکل برای کوکی های فرفری، و غیره چنین کیت ممکن است یک یا دو فرم یا دوازده فرم از اندازه های مختلف از پلاستیک، فلز و سیلیکون داشته باشد (بسته به تمایل میزبان برای تهیه شیرینی های خانگی).

شما می توانید از گلدان ها برای ترکیب آزمون استفاده کنید. اما اگر این فرصت را داشته باشید، ارزش خرید یک زن و شوهر از کاسه های ظاهری را دارد: بزرگ - برای خرد کردن تعداد زیادی تست (بر روی پنکیک، کیک). کمی - یک پخت کوچک را بشویید.

مجموعه ای از ظروف اشپزخانه برای پخت مکمل های آشپزخانه نجیب زاده مجموعه:

  • قاشق چوبی برای خمیر خمیر؛
  • تیغه چوبی برای چرخاندن لبه ها؛
  • سوزاندن برای ضرب و شتم؛
  • سرنگ شیرینی سازی برای کرم؛
  • پین نورد چوبی؛
  • یک جفت خوب با پوشش غیر چوب.

علاوه بر لوازم خانگی برای پخت در مجموعه آشپزخانه آقایان، آشپزخانه شامل:

  • مجموعه ای از چرخش با اندازه های مختلف سلولی؛
  • صافی؛
  • پختن؛
  • چکش برای خرد کردن گوشت؛
  • در بازکن؛
  • داروخانه، حوله، پیش بند.

علاوه بر بزرگ تخته چوبی برای آزمون، دو تخته برش بیشتر مورد نیاز بیشتر (تقریبا 50x70 سانتی متر). یکی از تابلوها برای بخش گوشت، ماهی، پرندگان طراحی شده است. دوم برای برش سبزیجات است.

آنچه ما می خوریم: کارد و چنگال

یک مکان مهم متعلق به کارد و چنگال است. تعداد قاشق (غذا و چای)، چنگال، چاقو باید از تعداد افراد در خانواده تجاوز کند. کارد و چنگال اغلب از دیگران بین جداول سقوط می کند و در کابینت ها گم می شوند.

علاوه بر چاقوی ناهار خوری برای غذا، چنین دستگاه های برش مورد نیاز است:

  • یک چاقوی تیز بزرگ برای گوشت (طول تیغه 18-20 سانتی متر)؛
  • چاقوی متوسط \u200b\u200bبرای سبزیجات بزرگ (تیغه حدود 10 سانتی متر)، اگر یک خانواده بزرگ و پخت و پز در چندین نفر مشغول به کار باشد، چنین چاقو نیاز به بیش از دو یا سه؛
  • چاقو کوچک برای تمیز کردن میوه ها، از بین بردن چشم در سیب زمینی (6 سانتی متر تیغه)؛
  • دستگاه برش ویژه برای تمیز کردن سریع سبزیجات از دامن؛
  • چاقو با پارچه برای نان و گوجه فرنگی؛
  • چاقو یا twink برای شکل برش سبزیجات (هویج طولانی در کلوچه های کره ای یا کمر کلم)؛
  • قیچی برای پیرایش باله ماهی؛
  • چاقو تیزکن.

اشیاء استفاده فردی: صفحات و فنجان

صفحات - اشیاء اجباری در مجموعه آشپزخانه از ظروف. آنها به دو مجموعه نیاز دارند: هر روز (برای اعضای خانواده و نزدیکترین بستگان) و جشن (برای احزاب و روزهای تولد). مجموعه ای از ظروف جشن، از جمله صفحات، قاشق ها، چنگال ها، سینی ها و موارد طراحی جدول در یک گنجه یا آنتسول ذخیره می شود. ظرف های روزانه در آشپزخانه واقع شده است.

برای غذای روزانه، انواع زیر صفحات زیر مورد نیاز است:

  • صفحات سوپ عمیق برای اولین ظروف؛
  • صفحات کوچک متوسط \u200b\u200bبرای ظروف دوم؛
  • بشقاب چای برای دسر.

علاوه بر این، ما نیاز به غذاهای بزرگ برای تغذیه کیک ها و سالاد بر روی میز.

صنعت سرامیک مدرن انواع مختلفی از صفحات را ارائه می دهد: با دستگیره ها و بدون، دور، بیضی، بیضی و مربع، با الگوی یا تک رنگ، رنگ های مختلف. طراحی I. طراحی دیدگاه خارجی تعیین شده توسط ترجیحات صاحبان و سبک اتاق.

ظروف پلاستیکی

ظروف ذخیره سازی مواد غذایی پلاستیکی یا عایق شده در خانواده هایی که غذا برای چند روز آماده می شوند، مورد نیاز است. برای این، شما نیاز به یک یخچال بزرگ و 3 تا 10 مخزن برای ذخیره مواد غذایی پخته شده. ظروف پلاستیکی محبوب در وزن کمی متفاوت هستند، آنها آسان هستند تا با آنها کار کنند یا یک پیک نیک. ظروف فلزی وزن ملموس تر داشته باشید، اما بیشتر از مدل های پلاستیکی.

هر ظرف با یک درب متراکم بسته شده است. در عین حال، مجموعه ای از جعبه های پلاستیکی خالی راحت است که برای ذخیره سازی یک به یک دیگر تقسیم شود.

لوازم خانگی

علاوه بر اجاق سنتی دو، سه یا چهار مشعل و فر ابزارهای اضافی و دستگاه هایی که به سرعت به آشپزی کمک می کنند، آسان و خوشمزه:

  • گوشت چرخ گوشت - مکانیک الکتریکی یا سنتی؛
  • مخلوط کن یا مخلوط کن؛
  • بخار (برای دوستداران غذای مفید و کسانی که نمی توانند سرخ شوند)؛
  • غذاساز؛
  • آبمیوه گیری؛
  • خشک کن؛
  • yogurtnitsa؛ dumplings؛ Blinnie و دیگر دستگاه های مشابه.

چگونه ظروف را در آشپزخانه قرار دهید؟

چگونه غذاهای خود را در آشپزخانه نگه دارید تا همه چیز شما نیاز به دست داشته باشید و در همان زمان نگران نباشید؟ لازم است از دستگاه های مختلف تلفن همراه استفاده کنید: جعبه های جمع آوری شده، جداکننده ها، توربین ها.

تابه های سنگین، دیگهای بخار، کارشناسی ارشد، چرخ گوشت در قفسه های پایین کابینت ها قرار می گیرند. با سقوط احتمالی، آنها کف کاشی را شکست نخواهند داد.

صفحات که به طور مداوم لذت می برند، اغلب در خشک کن ذخیره می شوند. صفحات عمیق که روی میز یکبار در روز نشان می دهند، می توانید پشته را در کابین معلق یا قفسه های متوسط \u200b\u200bبوفه قرار دهید.

فنجان، عینک، جوشانده شده در قفسه های بالا یا قفسه های باز.

مجموعه مهمان از غذاها هر روز استفاده نمی شود. بنابراین، لازم نیست آنها را در آشپزخانه ذخیره کنید. البته، اگر اندازه فضای خانوار اجازه می دهد، شما می توانید همه چیز را ذخیره کنید کابینت آشپزخانه. اگر آشپزخانه کوچک باشد - دستگاه های مهمان، صفحات و ظروف بر روی Enezoles، اتاق زیر شیروانی یا اتاق های ذخیره سازی ذخیره می شوند.

دستگاه های ذخیره سازی ظرف

چگونه می توان ظروف را در آشپزخانه به طور مطلوب مناسب قرار داد؟ ما نمونه ها را ارائه می دهیم

refling - crossbar برای حلق آویز اقلام کوچک. refeling بر روی دیوار یا زیر کابینت آویزان بسته شده است، لولا و قلاب برای فنجان، قاشق، میله ها، چاقو ها و حوله ها وجود دارد. Realing بر روی دیوار در امتداد میزهای میزهای (یا بالاتر از شستشوی یا در آشپزخانه) واقع شده است. تمام موارد لازم جزئی در نرده ها به راحتی، جمع و جور، زیبایی شناختی آویزان است.

تقسیم (یا درج) - کمک به ترتیب محل اقلام داخل جعبه، ظرف، بوکس. به طور مطلوب اگر در هر یک کشو خطوط تقسیم شده وجود خواهد داشت. مواد برای جداسازی دستگاه - شبکه های پلاستیکی، چوب یا فولاد ضد زنگ با پوشش خوردگی.

رایگان فضای آشپزخانهراحت است که ظروف مختلف را ترتیب دهند. آنها بر روی دیوار یا درب داخلی کابینه ثابت می شوند. قفسه ها برای ادویه جات ترشی جات، قلاب برای کافه ها، چاقو و حوله.

پوشش برای ظرف پنبه و پان به راحتی در دستگاه های ویژه ذخیره می شود که به نظر می رسد خشک کن ها برای صفحات. در همان دستگاه ها، شما می توانید پخت و پز نور را با پوشش غیر چوب ذخیره کنید.

برای ذخیره سازی چاقو، بهتر است یک دستگاه خاص را خریداری کنید: یک بلوک یا یک مگنت نصب شده دیوار، یا یک پایه، نگهدارنده که در آن تیغه فلزی وارد شده است.

گزینه های اقامت غیر معمول برای وسایل آشپزخانه

اگر شما به قرار دادن ظروف بدون کلیشه استاندارد نزدیک شوید، می توانید یک زن و شوهر از گزینه های ذخیره سازی غیر منتظره ای برای اقلام آشپزخانه داشته باشید. برای انجام این کار، لازم است که الزامات ذخیره سازی ظروف را در نظر بگیریم: باید نزدیک (در دست) باشد، نباید بسته شود (برای سهولت استفاده از درهای دخالت)، نباید فضای مفید را اشغال کند از آشپزخانه.

یک مکان غیر متعارف برای قطع کردن میله ها، پان و ستونها ... سقف اتاق است. اگر ریل های ویژه یا هواپیماهای چوبی را در اطراف لامپ بسازید، یک لامپ اصلی را با یک ویژگی از وسایل آشپزی تبدیل می کند.

گزینه دیگری - آهنرباهای را برای ظروف فلزی بر روی دیوارها و درهای کابینت. آنها می توانند یک خط، یک تصویر کنتور ایجاد شوند. به عنوان مثال، موج، خورشید، سیب یا یک صفحه بزرگ.

سازمان متفکرانه محل آشپزخانه، راحتی و راحتی آماده سازی شام غذا و شام را فراهم می کند. راه حل های غیر استاندارد تبدیل شدن به وسایل جدید برای ذخیره آیتم های آشپزخانه.



اگر خطا را متوجه شدید، قطعه متن را انتخاب کرده و Ctrl + Enter را فشار دهید
اشتراک گذاری:
نکات ساخت و ساز و تعمیر