برای برنامه ریزی آشپزخانه ، برخی از طراحان متخصص را دعوت می کنند. اما انجام این کار کاملاً ممکن است. اول از همه ، باید به خاطر داشت که طراحی آشپزخانه باید کاربردی باشد. بلکه البته جالب نیز هست. بنابراین بیایید بفهمیم چگونه به درستی آشپزخانه خود را برنامه ریزی کنید.
طراحان شش گزینه برای طرح آشپزخانه را تشخیص می دهند:
برنامه ریزی آشپزخانه به دلیل عوامل مختلفی که باید مورد توجه قرار گیرد یک کار دلهره آور است. این همچنین منطقه ای است که در آن بودجه ریزی شدید لازم است ، زیرا بخش قابل توجهی از هزینه یک آشپزخانه نه تنها از کابینت ها بلکه از زمان نصب و هزینه آن نیز به دست می آید. همچنین بستگی به این دارد که چقدر می خواهید از خود مراقبت کنید.
لوازم خانگی تصمیم بگیرید که چه وسایلی را در آشپزخانه خود داشته باشید. بیشتر آشپزی ها در آشپزخانه شامل اجاق گاز ، سینک و یخچال است. به طور کلی ، یک ترتیب مثلثی از سه عنصر اصلی ایده آل در نظر گرفته شده است - دسترسی آسان است ، و در نزدیکی هر منطقه فضای آماده سازی یا انبار وجود دارد.
بیایید هرکدام از این گزینه ها را در نظر بگیریم.
اگر در آشپزخانه مبلمان در امتداد یکی از دیوارها قرار دارد ، پس در مورد آنها صحبت می کنند طرح خطی... آنها از این طرح برای آشپزخانه های کوچک استفاده می کنند ، یا در آن آشپزخانه هایی که با اتاق غذاخوری ترکیب شده اند.
بهتر است یخچال و فریزر را در کنار اجاق قرار ندهید زیرا یخچال به دلیل هوای گرم اطراف آن هنگام خنک شدن اجاق گاز مجبور است سخت تر کار کند. اگر در طراحی خود به جزیره ای احتیاج دارید ، بهترین راه این است که مسیر شما را بین سینک ، یخچال و اجاق گاز مسدود نکند. منبع تغذیه جزیره می تواند در زیر طبقه کار کند ، به خصوص اگر به هر حال در حال نصب یک طبقه جدید هستید. بسیاری از افراد از فضای مخالف فوق العاده این جزیره برای تهیه اجاق گاز استفاده می کنند.
ذخیره سازی به این فکر کنید که چه چیزی را می خواهید در آشپزخانه ذخیره کنید و نحوه استفاده از آشپزخانه خود را انجام دهید. اتاق ها و کمد های نگهدارنده که تا سقف امتداد دارند راه های عالی ذخیره سازی در آشپزخانه را افزایش دهید. تولید کنندگان کابینت آشپزخانه نیز ارائه می دهند انتخاب گسترده گزینه های ذخیره سازی از صفحات تنبل تا سطل زباله یکپارچه.
طرح دو خط برای آشپزخانه های طولانی و باریک مناسب است. با این حال به یاد داشته باشید که با این گزینه فاصله بین کابینت ها باید بیش از 1.2 متر باشد. اگر این فاصله کمتر باشد ، برای شما ناراحت کننده خواهد بود که درب های کابینت را در دو طرف آشپزخانه باز کنید: آنها با یکدیگر تداخل می کنند. بهتر است یک سینک و اجاق گاز را در یک طرف چنین آشپزخانه ، و یخچال و فریزر از طرف دیگر قرار دهید.
Countertops Countertops هم برای پخت و پز و هم برای قرار دادن وسایل برقی مانند توسترها ، مخلوط کن ها ، دستگاه های قهوه سازی و آزاد سازی ضروری است. مایکروویو... به عنوان مثال ، کانترها همچنین می توانند فضای غذا را به صورت نوار صبحانه تهیه کنند. قسمت زیرین را می توان باز گذاشت یا کابینت های شبه جزیره را می توان در زیر آن نصب کرد. در حالت دوم ، قسمت گسترده ای از رومیزی بزرگ چوبی بزرگ را فراهم می کند.
در آشپزخانه های کوچک ، اندازه و شکل اتاق اغلب طرح را دیکته می کند. که در اتاقهای بزرگ امکانات بیشتری برای در نظر گرفتن وجود دارد. بیشتر آشپزخانه ها تغییر در یکی از این مثال ها هستند. طرح بندی های معمولی در زیر با "مثلث های کاری" در زیر نشان داده شده است که محل قرارگیری وسایل جانبی را نشان می دهد. در یک آشپزخانه بزرگ ، این ممکن است فضای غذاخوری را در آشپزخانه ایجاد کند.
متداول ترین گزینه چیدمان آشپزخانه به شکل L است. این طرح کاملاً در یک آشپزخانه بزرگ و یک اتاق کوچک مناسب خواهد بود. با استفاده از این چیدمان مبلمان می توانید فضای غذاخوری را به راحتی مرتب کنید.
 |
 |
 |
طرح U شکل برای آن دسته از خانمهای خانه دار که وقت زیادی را در آشپزخانه می گذرانند ایده آل خواهد بود. گذشته از همه اینها لوازم خانگی و مبلمان با این گزینه در سه طرف آشپزخانه قرار دارد و فضای زیادی برای ذخیره وسایل مختلف آشپزخانه وجود دارد.
این طرح فضای کافی برای فضای ذخیره سازی و کف را در اختیار شما قرار می دهد و به همین دلیل برای افراد شلوغ ایده آل است زندگی خانوادگی... در آشپزخانه کوچک این طرح از حداکثر ظرفیت و ظرفیت دستگاه استفاده می کند ، اما اتاق ایستاده محدود است.
بهتر است یخچال و فریزر را نزدیک درب نگه دارید. در طرح گالری از دهانه های کابینت مستقیم روی دیوارهای مقابل در یک آشپزخانه باریک استفاده شده است. طرح جزیره معمولاً یا در آشپزخانه های بزرگ یا به عنوان یک مورد استفاده می شود عنصر ساختاری در موارد کوچک هنگامی که سازها در یک جزیره نصب می شوند ، نظریه "مثلث کار" کاربرد ندارد. با استفاده از این طرح طرح ، برنامه های مسیریابی دشوار هستند.
 |
 |
 |
در آشپزخانه شبه جزیره ، یک سطح کار اضافی یا یک سینک با اجاق گاز ظاهر می شود ، و گاهی اوقات فقط یک نوار کانتر متصل به مبلمان اصلی.
پس از ارائه ایده هایی در مورد اینکه چه طرحی و سبکی را دنبال می کنید ، مرحله بعدی صحبت با تهیه کننده کابینت خود است. اندازه گیری های دقیق اتاق را انجام دهید. شامل سوله های موجود ، ارتفاعات و عرض اتاق و ارتفاعات و عرض پنجره و آستانه. تأمین کننده شما می تواند یک طراحی به کمک رایانه ایجاد کند تا ایده ای از آنچه در آشپزخانه شما به چشم می آید ایجاد کند.
برخی از تولید کنندگان کابینت را در انبار دارند ، اما با سایرین ، سفارشات می توانند هفته ها یا حتی ماه ها طول بکشند. این را در برنامه ریزی کلی خود در نظر داشته باشید. هماهنگی تحویل مواد برای اجرای صحیح یک پروژه بسیار مهم است ، بنابراین برنامه ریزی کرده و زمان تحویل را تأیید کنید.
از مدتها پیش مرسوم بوده است كه آشپزخانه یك دل ، روح خانه است ، بنابراین برنامه ریزی صحیح آن بسیار مهم است. فضای داخلی آن باید متعادل و هماهنگ باشد. اینجاست که خانواده برای غذا خوردن و معاشرت جمع می شوند. در اینجا مهماندار وقت زیادی را صرف تهیه غذا می کند. به همین دلیل است که فضای آشپزخانه باید راحت و شایسته ، از نظر ارگونومیک طراحی شود.
کابینت های استاندارد و نیمه استاندارد با استانداردهای صنعت ساخته شده اند. اگر در حال خرید کابینت های جایگزین هستید ، از موارد زیر به عنوان راهنمای برنامه ریزی آشپزخانه خود استفاده کنید. ابعاد بر اساس ارتفاع سقف 8 فوت است. همیشه از نظر ابعاد با سازنده بررسی کنید.
خرید کابینت آشپزخانه گزینه های گوناگونی را ارائه می دهد. مصالح ، اتمامها ، مشخصات درب ، پیکربندی ها ، لوازم جانبی و اتصالات درب فقط آغاز هستند. قبل از اینکه رویای خود را ببینید آشپزخانه کاملشما باید در مورد بودجه تصمیم بگیرید و اینکه آیا کابینت ها را نصب خواهید کرد یا خیر. اکثر فروشگاه های تعمیر و خرده فروشی نصب کابینت توسط کارمندان و یا مراجعه به نصاب مستقل را ارائه می دهند. اگر تصمیم دارید کسی را برای کار استخدام کنید ، همیشه درخواست مراجعه کنید.
طراحی داخلی باید با تعریف آنچه در این اتاق واقعاً سرو خواهد شد ، آغاز شود. آیا می تواند یک مکان تجمع مکرر با دوستان بیش از یک لیوان شراب باشد یا اینکه به آزمایشگاهی برای تولید شاهکارهای آشپزی تبدیل شود؟ چند نفر در همان زمان خواهند بود میز بزرگچند بار نیاز به طبخ چیزی دارید؟ بسته به پاسخ این سؤالات ، شما باید شروع به برنامه ریزی داخلی آشپزخانه و انتخاب لوازم خانگی کنید.
اگر قصد دارید آشپزخانه خود را برای رفع نیازهای مادام العمر خود طراحی کنید ، ممکن است بخواهید ویژگی های موجود را در نظر بگیرید. ملاحظات انتقادی این است که درهای ورودی به اندازه کافی برای صندلی های چرخدار ، که برای مطب و پیشخوان قابل دسترسی هستند ، وجود دارد و فضای کافی برای حرکت در اطراف آشپزخانه وجود دارد. لوازم جانبی شامل جمع کننده ضایعات استارت در نزدیکی جلوی سینک ، روشنایی سنسور حرکت و دستگیره درب اهرمی هستند.
این آشپزخانه در سایه های سفید و خامه ای با قابلیت دسترسی آسان طراحی شده است. چیدمان شامل ویژگی هایی از قبیل درهایی است که به اندازه کافی گسترده برای صندلی های چرخدار ، دفتر کار و دسترسی به پیشخوان و اتاق کافی برای حرکت در اطراف آشپزخانه وجود دارد.
تخمین زده می شود که صاحب خانه 60٪ از وقت صرف شده در آشپزخانه را در سینک کار کند. نکته بعدی اجاق گاز ، سپس یخچال است. و مسافتهایی که یک زن در فرایند پخت و پز طی می کند نه در متر بلکه در کیلومتر محاسبه می شود.
آشپزخانه مرکز خانه شماست و اغلب محلی است که بیشترین وقت را در آن می گذرانید. بنابراین ، مهم است که آشپزخانه شما به خوبی و مناسب عمل کند اتاق قشنگیه برای گذراندن وقت آزاد نکات زیادی برای برنامه ریزی آشپزخانه وجود دارد ، اما چگونه می دانید در آشپزخانه خودمان چه کار خواهد کرد؟ یکی از بهترین راه های جدید برای کشف این مسئله با یک برنامه ریز آشپزخانه آنلاین است.
برنامه های کف ایجاد کنید ، طرح بندی های مختلف کمد لباس را تجسم کنید و به پایان رسید و وسایل ثابت پیدا کنید. ویژگی های یکپارچه اشتراکی ، به اشتراک گذاشتن و به اشتراک گذاری طرح آشپزخانه خود با خانواده و دوستان و همچنین هر حرفه ای آشپزخانه یا پیمانکار مورد نیاز شما را برای شما آسان می کند.
در آغاز قرن گذشته ، قانون "مثلث طلایی" به دست آمد - این فرمول است مکان ایده آل مهمترین نکات آشپزخانه شما نباید چرخ را دوباره اختراع کنید ، زیرا فقط می توانید این قانون را در مورد خود اعمال کنید متر مربع... فاصله مطلوب بین تاپ های "مثلث طلایی" از 1.2 تا 2.7 متر است.
شروع کار آسان است: در اینجا چگونه است. شروع به برنامه ریزی آشپزخانه کنید. با برنامه ریزی طبقه آشپزخانه خود را شروع کنید. می توانید یک طرح طبقه آشپزخانه را از ابتدا بکشید یا یک شکل اصلی اتاق را برای شروع انتخاب کنید. دیوارهای خود را بکشید ، اندازه اتاق را تنظیم کنید ، و با ابزار ساده کشیدن و رها کردن ، چراغ ها را بپوشانید. در این ویدیو نحوه طراحی نقشه طبقه همکف یاد خواهید گرفت. مشاوره در مورد برنامه ریزی آشپزخانه. شاید بخواهید دو طبقه آشپزخانه ایجاد کنید - یکی از آشپزخانه های موجود و یکی از طراحی های جدید آشپزخانه شما.
ساخت فضای داخلی مطابق با این پارامترها به حداقل رساندن فعالیت بدنی و بهینه سازی فرایند پخت و پز کمک خواهد کرد.
این کار باعث صرفه جویی در وقت و هزینه در هنگام برنامه ریزی آشپزخانه می شود. پس از تهیه نقشه آشپزخانه ، می توانید به پایان رسید کف ، دیوار و سقف اضافه کنید. این فیلم نحوه رنگ آمیزی و تزئین دیوارها در طراحی آشپزخانه شما را نشان می دهد. اگر فقط می خواهید به دیواره های خاص مانند پشت یک تخته اضافه کنید ، می توانید یک دیوار را بکشید. با اضافه کردن کابینت های اساسی به برنامه آشپزخانه خود شروع کنید. سپس کابینت های دیواری خود را اضافه کنید. کابینت ها در برابر دیوار و در مقابل یکدیگر استراحت می کنند. ابعاد کابینت با توجه به اندازه گیری دقیق محل مورد نظر تنظیم می شود.
ثروت انتخاب مبلمان آشپزخانه وسایل و لوازم مختلف می تواند حتی عملی ترین خانه دار را گیج کند. من می خواهم همه چیز را یکباره خریداری کنم. اما نباید عجله کنید: بار عملکردی هر مورد را با دقت در نظر بگیرید ، آن را از نظر راحتی و زیبایی شناسی در نظر بگیرید.
این فیلم نحوه کار و انتخاب عناصر برای طراحی آشپزخانه شما را نشان می دهد. هنگامی که کابینت های شما موجود است ، می توانید مواد یا رنگ را به آن تغییر دهید کابینت آشپزخانه و با استفاده از تابع Change Material میزهای مقابله. تلاش كردن گزینه های مختلف و مقایسه کنید که چگونه می روید.
وسایل آشپزخانه ، لامپ و مبلمان را انتخاب کنید. اکنون وسایل ، مبلمان و لوازم جانبی را به برنامه آشپزخانه خود اضافه کنید. تلاش كردن سبک های متفاوت میز نهارخوری، صندلی ها ، صندلی های پیشخوان ، قفسه بندی ، صندلی جانبی و موارد دیگر ، تا بتوانید طراحی آشپزخانه را لمس کنید و نورپردازی را فراموش نکنید. یک دوربین دوربین داخلی ساخته شده است که می توانید از آن برای گرفتن عکس از طراحی آشپزخانه خود استفاده کنید و هر بخشی از آشپزخانه خود را مثل اینکه در واقع آنجا هستید ببینید. این کار هنگام برنامه ریزی آشپزخانه بسیار مفید است.
نظم در آشپزخانه اساس راحتی است. حاوی ظروف خانگی که در نظم عالی سخت نیست کافی است که هر یک از موارد را در مکان خاص خود تعریف کنید و این قانون را کاملاً رعایت کنید: بلافاصله پس از استفاده آن را در آنجا قرار دهید. گزینه های زیادی برای ذخیره فشرده ظرف ها و لوازم جانبی وجود دارد: کابینت ، قفسه ، قفسه های باز ، سازمان دهندگان مختلف.
می توانید ارتفاع و دیافراگم دوربین را تنظیم کنید تا منظره ای از زاویه دید وسیع از آشپزخانه یا بزرگنمایی خود را ببینید تا جزئیات را ببینید. نزدیک... عکس های مورد علاقه خود را در مقایسه با طرح های مختلف آشپزخانه در گالری تصاویر ذخیره کنید و مواردی را پیدا کنید که بهترین کار برای آشپزخانه شما باشد. طراحی آشپزخانه خود را امروز با این برنامه ریز آشپزخانه آنلاین آسان شروع کنید.
برای ایده ها ، نکات و الهامات بیشتر در مورد آشپزخانه - پست های توصیه شده زیر را بررسی کنید. Frankie Elmqvist یک معمار داخلی و متخصص طراحی اصلی ما است. او در تمام دنیا برای برخی از بهترین شرکت های طراحی جهان کار می کند و اکنون تخصص خود را برای شما به ارمغان می آورد.
برای انتخاب کارآمدترین طراحی آشپزخانه برای نیازهای رستوران خود ، چه چیزی را باید بدانید؟ تجهیزات آشپزخانه تجاری که مطابق با تمام استانداردها باشد. اما اگر از خواسته های آنها بهره ببرید ، آنها راضی تر خواهند شد.
به آنها فرصتی بدهید ، بگذارید در مورد مزایای استفاده از برخی توضیح دهید وسایل آشپزخانهو سپس تصمیم بگیرید که آیا به آنها احتیاج دارید یا خیر. تهویه مناسب کار آشپزخانه بدون تهویه بسیار مناسب غیرممکن است. وجود بخار و دود در آشپزخانه رستوران غیرقابل قبول است ، اگر خطرناک و ناسالم برای کارمندان شما نباشد. بعلاوه ، شما نمی خواهید که میهمانان شما بعد از ترک رستوران شما مانند غذا بو کنند.
به تازگی ، طراحی یک "جزیره" آشپزخانه بسیار شیک شده است - ترکیب یک میز کار ، سینک ، اجاق گاز در وسط اتاق. مطمئناً بسیار مؤثر است. اما جزیره تنها در صورتی راحت می شود که حداقل 1 متر در اطراف محیط آن باقی بماند فضای خالی برای عبور بنابراین ، قبل از نصب چنین "جیب مد" در خانه خود ، باید خیلی دقیق تمام پارامترهای کلی "جزیره" آینده را محاسبه کنید.
نگهداری یک آشپزخانه کامل چقدر آسان است به ماده ای که آشپزخانه درست می کند ، ترتیب عناصر و نحوه نگهداری وسایل آشپزخانه در آشپزخانه بستگی دارد. به عنوان مثال ، قفسه ها بسیار هستند یک انتخاب خوب به دلیل وجود مواد غذایی هنگام پخت و پز ، اما نگهداری کابینت با درها بسیار آسان تر است.
هر رستوران و هر آشپزخانه رستوران انفرادی است و به تجهیزات نیاز دارد که شرایط خاصی را برآورده کند. همیشه تجهیزات طراحی شده برای آشپزخانه حرفه ای را انتخاب کنید. جداول تهیه مواد غذایی تجهیزات الکتریکی برای پخت و پز ، پخت ، سرخ کردن یخچال ، فریزر ، یخ ساز تجهیزات شستن ظرف ها کابینت ، جعبه و قفسه برای ذخیره مواد غذایی. میزهای کار در آشپزخانه های رستوران های تجاری باید از سطح استیل ضدزنگ برخوردار بوده و برای نگهداری ظروف آشپزخانه به کمد یا زیر شلواری تعبیه شود.
از منظر ایمنی ، نورپردازی بالای سربار به تنهایی برای آشپزخانه کافی نیست. باید یک رومیزی ، سینک و اجاق گاز روشنایی جهت وجود داشته باشد. لازم است که در این حالت تیر از جلو یا از طرف سقوط کند.
