به تازگی وارد خانه ما شد. امروزه در حال حاضر غیرممکن است که زندگی روزمره را بدون این دستیار سختگیرانه و بی تکلف تصور کنیم.
همه ما می دانیم که اجاق های مایکروویو "کار"، عمدتا با مولکول های آب است. بسیاری از آنها در همه محصولات وجود دارد. مولکول ها تحت عمل مایکروویو شروع به حرکت می کنند. این اتفاق می افتد با توجه به قوانین فیزیک. هنگام حرکت مولکول چهره، برجسته کردن گرما. این اصل عملیات است اجاق مایکروویو.
به منظور مصرف کنندگان برای درک بهتر قابلیت های دستگاه الکتریکی خود، نمایندگان این شرکت اغلب چنین نمونه ای را رهبری می کنند. اگر کف دست خود را خیلی زیاد ببرید - آنها گرم می شوند. با این حال، در حالی که گرما بر روی شانه ها، گردن و کل موجودات پخش نمی شود. اصل مایکروویو مشابه است. او نمی تواند محصولات را عمیقا گرم کند.
از استدلال از زمینه فیزیک آسان است به رفتن به آشپزی. غذا در اجاق مایکروویو در لبه ها گرم می شود. اصل فیزیکی هدایت حرارتی به اجرا درآمد. بخش وسط ظرف شما از تماس با مولکول های داغ در لبه ها گرم می شود.
چه اتفاقی می افتد اگر سعی کنید یک قطعه بزرگ گوشت را در حداکثر قدرت آماده کنید؟ لبه های او خوراکی می شود و وسط خام خواهد بود. بهتر است قدرت متوسط \u200b\u200bرا تنظیم کنید. سپس به انتشار مولکول نزدیک می شود تا به سرعت گرم شود. و وسط قطعه به آرامی به آماده شدن می رسد.
همه ما از دوران کودکی می دانیم که به طور قطعی ممنوع است تا یک ظرف پخت را با دستگیره های پلاستیکی در کوره قرار دهیم و غذاهای شیشه ای را نمی توان روی آن قرار داد اجاق گاز. این قوانین نیز بر اساس قوانین فیزیک است. با این حال، اغلب ما در مورد آنها فکر نمی کنیم. و فقط اقدامات ابتدایی، اما بسیار مهم، امنیت را مشاهده کنید.
ظروف برای مایکروویو باید ویژه باشند. لازم است به وضوح قوانین اساسی را برای انتخاب مواد که از آن تولید می شود، جذب شود. سپس دستگاه الکتریکی شما برای مدت طولانی خدمت خواهد کرد، و بستگان و افراد نزدیک قطعا از غذاهای خوشمزه و مفید تشکر خواهند کرد.
قانون اول هیچ فلزی نیست! این تابو است ظروف فلزی کاملا بی فایده هستند. او مایکروویو را از دست نمی دهد. غذا را حرارت دهید در آن موفق نخواهد شد. علاوه بر این، چنین ظروف نیز خطرناک هستند. Microwaves در تماس با فلز به جریان فرکانس بالا. جرقه ای در محوطه در محفظه پرواز می کند و ترک های بلند شنیده می شود. همان اثر نیز ناشی از قطعات جداگانه ای از ظروف، از جمله رنگ، شامل سرب یا روی است.
آیا هنوز از پدربزرگ و مادربزرگ با طلایی استفاده می کنید؟ آنها برای مایکروویو نیستند! ظروف مدرن با الگوهای روشن نیز می توانند شامل رنگ های متالیزه شوند. آنها درخشش ندارند، بنابراین آنها دشوار است که آنها را تشخیص دهد. برای جلوگیری از مشکلات، قانون را فقط از محصولاتی که حداقل مقدار رنگ را استفاده می کنید استفاده کنید. بهترین از همه، اگر صفحات پرسلن شما سفید باشند.
ظروف برای مایکروویو فقط از خارج رنگ شده اند. اجاق مایکروویو بهتر است که صفحات را از سیلومین قرار ندهد. ظروف از این مواد شبیه یک پرسلن هستند. با این حال، این خیلی سخت نیست. ظروف سیلز زیبا و مدرن نگاه می کنند. بنابراین، میزبان اغلب اولویت او را می دهد. با این حال، چنین محصولاتی به سرعت ذوب می شوند، بهتر است که در مایکروویو قرار نگیرند.
این اتفاق می افتد که برخی از میزبان های پراکنده یک صفحه را با یک چنگال در اجاق مایکروویو قرار می دهند. خوب، اگر آنها وقت خود را پس از اولین جرقه ها خاموش کنند. به خصوص به دقت نیاز به دنبال کودکان. بچه ها خیلی افتخار می کنند که به طور مستقل غذا را گرم می کنند، که در مورد امنیت فراموش می شود. فقط مطمئن شوید که کودک دقیق و توجه است، شما می توانید آن را تنها با یک دستگاه الکتریکی ترک کنید.
ظروف برای مایکروویو باید مقاوم در برابر حرارت باشند. بنابراین، پلاستیک یا کارتن نباید مدت زمان طولانی را قرار ندهد. گاهی اوقات ما مواد غذایی آماده را در کیسه های کاغذی خریداری می کنیم. قبل از گرم کردن چنین ظرف، لازم است که بسته بندی را حذف کنید. اغلب محصولات در محصولات Celophane فروخته می شود. قبل از قرار دادن غذا به کوره، باید چنین بسته بندی را حذف کنید. خطرناک است که محصولات را در ظروف پلاستیکی گرم کنیم. مواد ارزان قیمت با کیفیت پایین حاوی مواد هستند که تحت تاثیر گرما، خواص مضر بدن را به دست می آورند.
ظروف برای مایکروویو نباید کریستال باشند. این مواد حاوی سرب و نقره است. کریستال فیزیکی ناهمگن است و گرمایش ناهموار می تواند باعث چلپ چلوپ ولتاژ شود. قابل توجه برای اجاق های مایکروویو نیز محصولات از سرامیک متخلخل یا خاک رس است. این مواد مایکروویو از دست رفته اند. چنین ظروف بسیار گرم می شوند و محتوای آن سرد می شود.
در مایکروویو شما نمی توانید ظروف مسدود شده را قرار دهید. مهم نیست که آنها از چه مواد ساخته شده اند. تحت تاثیر انرژی گرما، محتویات چنین ظروف می تواند آن را از داخل شکستن. قبل از قرار دادن در کوره ظرف شیشه ایفراموش نکنید که درب را از آن خارج کنید. به همین دلیل، غیر ممکن است در مایکروویو از تخم مرغ و آجیل گرم شود. آنها منفجر خواهند شد. گوجه فرنگی، سوسیس و سایر محصولات با پوست متراکم قبل از پخت و پز باید توسط یک چنگال زده شود. سپس بخار داغ بیرون می آید غیرممکن است که اجاق مایکروویو خالی را شامل شود. موانع را ملاقات نکنید، مایکروویو ها بارها و بارها از دیوارهای فلزی محفظه منعکس می شوند. این به دستگاه الکتریکی آسیب می رساند.
بنابراین، چه ظروف را می توان در مایکروویو قرار داد؟ اگر قصد دارید غذای آماده را گرم کنید، بهتر است آن را در یک صفحه پرسلن معمولی انجام دهید. ظرفیت می تواند شیشه ای یا ساخته شده از پلاستیک مقاوم در برابر حرارت خاص باشد.
بعضی از میزبان ها فکر می کنند که اجاق مایکروویو باید فقط محصولات را گرم کند. این درست نیست. لوازم الکتریکی برای پخت و پز کامل طراحی شده اند. به ویژه هنگامی که اجاق های مایکروویو با یک کوره مجهز شده اند. اگر شما نیاز به استفاده از مایکروویو و انتقال را در همان زمان، پس از آن انتخاب کانتینر باید به خصوص با دقت حساب شود.
هنگام استفاده از حالت ترکیبی، این سوال اغلب مطرح می شود: "چه نوع ظروف را می توان در مایکروویو قرار داد؟" خیلی بستگی به دستور غذا دارد این معمولا نوع ظروف را نشان می دهد، که بهتر است برای استفاده از یک ظرف خاص استفاده شود. باید به یاد داشته باشید که ظروف مورد نظر برای مایکروویو ها همیشه برای کوره مناسب نیستند و بالعکس. قبل از شروع پخت و پز، ظروف را به دقت بررسی کنید. آیا ترک وجود دارد؟ محصولات آسیب دیده را نمی توان در اجاق مایکروویو قرار داد. هنگامی که گرم می شود، آنها می توانند سقوط کنند.
چه چیزی باید ظروف مایکروویو باشد؟ شیشه کاملا متناسب است این مواد مایکروویو را بهتر از هر کس دیگری می برد. با این حال، شیشه باید با دوام و ملایم باشد. شما احتمالا ظروف را برای یک کوره مایکروویو تولید کرده اید. و آنها توجه به این واقعیت را جلب کردند که دیوارهای آن بسیار ضخیم است. در چنین ظاهری، می توانید غذا بخورید. این نخواهد بود و شکست نخواهد خورد. اما عینک های معمولی، عینک ها و عینک ها بهتر از استفاده نیستند. شیشه لاغر مقاوم در برابر حرارت نیست. در موارد شدید، شما می توانید به آرامی در یک لیوان نوشیدنی گرم کنید.
بنابراین، شما قبلا درک کرده اید، از کدام مواد باید از مایکروویو ساخته شود. شیشه مناسب برای این منظور بهتر از همه دیگران است. اما لازم است فقط غذاهای مقاوم در برابر حرارت را انتخاب کنید. در دیوارهای ضخیم شناسایی آسان است. چنین ظرفیتی نیز مناسب است زیرا شما می توانید درجه دسترسی به ظرف را دنبال کنید.
خرید ظروف در فروشگاه، توجه به برچسب. شرکت های معروف همیشه جشن می گیرند که آیا از یک صفحه یا یک کاسه در مایکروویو استفاده کنید. ظروف مارک ها معمولا از یک تصویر یا یک کلمه مناسب استفاده می کنند. بهتر است از ظروف گرد با دیوارهای صاف استفاده کنید. غذا به طور مساوی مبارزه خواهد کرد. محصولی را که در آن دیوارهای زیر (در حدود پایین) در حال حاضر از بالای آن قرار نداشته باشید، خریداری نکنید.
اگر شما در غذاهای ویژه پخت و پز هستید، باید آن را با یک درب پوشش دهید. ظرفیت نباید hermetic باشد. معمولا ظروف در نظر گرفته شده برای کوره های مایکروویو با پوشش های ساخته شده از همان مواد فروخته می شود. شما همچنین می توانید ظرف را با یک صفحه پوشش دهید.
چه نوع ظروف در مایکروویو می تواند قرار داده شود؟ شیشه، پرسلن، سفال. کانتینرهای سرامیکی را می توان مورد استفاده قرار داد اگر آنها به طور کامل با یخ پوشیده شده اند. و تنها اگر هیچ ترک وجود ندارد. چنین ظروف دارای درجه حرارت نسبتا بالا هستند. اگر غذا لازم برای گرم شدن کمی باشد، می توانید از بسته بندی پلاستیکی و کاغذ استفاده کنید. به جز وجود دارد جعبه کارتن با یک لایه فلزی. در این فروش شیر و آب.
ظروف برای مایکروویو مناسب است. اما راحت تر است که در ریه ها طبخ شود ظروف پلاستیکی. آنها نمی توانند شکسته شوند، بنابراین حتی یک کودک می تواند از چنین صفحات و کاسه استفاده کند. با این حال، پلاستیک مقاوم در برابر حرارت را انتخاب کنید. ظرفیت ها باید برچسب گذاری مناسب داشته باشند.
به صورت اجاق های مایکروویو با قطره های شدید و ناگهانی دمایی غذا ندهید. به عنوان مثال، شما نمی توانید صفحه را از بین ببرید اتاق انجماد و بلافاصله در مایکروویو قرار داده شده است. این به ویژه در مورد محصولات شیشه ای و پرسلن صادق است. قطره های درجه حرارت راحت تر است. مواد باید با کیفیت بالا باشند. در ظروف پلاستیکی، آماده سازی ظروف با محتوای بالایی از آب، چربی یا شکر است. ظرفیت ها می توانند بسیار گرم و تغییر شکل دهند.
چه نوع ظروف برای قرار دادن مایکروویو؟ نه تنها مواد و شکل، بلکه ارتفاع ظروف نیز برای کوره های مایکروویو مهم هستند. این باید بیشتر از سسپان های معمولی، سکته مغزی و مهارت باشد. به یاد داشته باشید یک قانون ساده ظروف برای مایکروویو باید بالاتر از ظروف که در آن غذا بر روی الکتریکی آماده می شود، بالاتر باشد برکرهای گاز. پوشش نمی تواند به صورت مخفیانه بسته شود. برخی از شرکت ها غذاهای مناسب برای مایکروویو و کوره ها را تولید می کنند. این می تواند درجه حرارت بالا را تحمل کند. درست است، چنین ظروف بسیار گران هستند.
ظروف برای مایکروویو در کوره معمولا استفاده نمی شود. استثنائات، گلدان های ویژه آلیاژهای شیشه ای شیشه ای است. اما آنها بسیار گران هستند. اگر شما در سوپ کوره مایکروویو، فرنی یا ماکارونی جوش دهید، ظروف را با دیوارهای شیب دار انتخاب کنید. در چنین سسپان، آب چلپ چلوپ نخواهد داشت. استفاده از ظروف مشابه فقط برای ظروف مایع. غذای جامد به طور ناهموار گرم می شود.
آیا می توانم از ظروف مایکروویو در فر استفاده کنم؟ بله، اما تنها برخی از گونه های زغال سنگ و صفحات ساخته شده از آلیاژهای خاص. این محصولات محصولات شرکت های معروف هستند، بنابراین بسیار گران است. اغلب ما دقیقا از آنچه مواد ظروف ساخته می شود نمی دانیم. به عنوان مثال، سرامیک های مقاوم در برابر گرما و مقاوم در برابر حرارت، مقاومت در برابر درجه حرارت بالاتر از سه صد درجه، تقریبا یکسان نگاه می کنند. اگر شما در مورد انتخاب خود مطمئن نیستید - خطر نیست. بهتر است در اجاق گاز سینی پخت فلز معمولی با پوشش غیر چوب.
یاد آوردن حکومت مدرسه درباره "شیشه، قلع، چوبی"؟ این کاملا ساده است، که شما نمی توانید در مورد استفاده از ظروف، فلز و چوب بگویید. به ویژه هنگامی که به اجاق های مایکروویو می آید.
متن: Olga Kuzmina.
اگر شما قادر به استفاده از مایکروویو هستید یا به سادگی در زیرزمینی خود نگاه کنید، ممکن است به این واقعیت که دستگاه وجود دارد توجه نکنید مسکن فلزیو درب نصب شده در درب. و این در هر اجاق مایکروویو بدون استثنا است!
دلیل چنین یکنواختی سازنده ساده است - امواج نباید فضای داخلی کوره را ترک کنند و فلز برای این منظور ایده آل است، زیرا از دست دادن تابش نیست.
به همین دلیل مایکروویو از غذاهای فلزی استفاده نمی کند، نه تنها غذا را گرم نمی کند، بلکه نشان دهنده تهدیدی برای دستگاه خود است. "ملاقات" از کاسه آهن با امواج مایکروویو باعث جذابیت و در عین حال می شود پدیده خطرناک دزدان یا حتی یک قوس الکتریکی، به همین دلیل است که اجاق گاز ممکن است به دفع شود.
بنابراین، نیکل، ظروف، مسنجر، آلومینیوم، آلومینیوم و فولاد، صفحات و فنجان را نمی توان در مایکروویو استفاده کرد! لیستی از اقلام ممنوعه را نیز ظروف را ایجاد کنید، سخاوتمندانه با انواع مختلف تزئین شده است عناصر تزئینیبه عنوان مثال، حاوی فلز، طلایی.
با این حال، استثنائات این قانون وجود دارد (معمولا در دستورالعمل دستگاه مشخص شده است). تقریبا در هر کوره مجاز به اعمال فویل است، آن دسته از محصولات را پوشش می دهد که نباید پیش از زمان گرم شود، اغلب این ها بال های بال یا پاها را از بین می برند. فویل در پخت و پز یا انجماد استفاده می شود.
به عنوان مثال، یک استثناء دیگر یک ظروف مخصوص تولید شده توسط تولید کننده اجاق گاز است، به عنوان مثال، مجموعه ای برای Steaming Aqua Cook Samsung دارای کلاه فلزی محافظت از محصولات از عمل امواج است. ظروف این نوع را می توان روزانه مورد استفاده قرار داد، آن را در عملیات دستگاه ایجاد نمی شود.
لازم نیست فراموش نکنید که اجاق های مایکروویو را می توان ترکیب کرد، یعنی مجهز به بخاری (مخازن کوره، عناصر حلقه). اگر کوره بدون استفاده از تابش مایکروویو کار کند، پس از آن می توانید از هر ظروف مناسب در اندازه استفاده کنید: بررسی سوالات کوچک و برزیرها، فرم ها برای کیک و کیک، تابه.
ظروف چوبی در خانه های ما استفاده نمی شود نه خیلی گسترده - ما دوست داریم به خنده، محصولات نی و اغلب آنها را برای اهداف ساده خرید: ذخیره محصولات فله، شیرینی، نان، اما عمدتا برای دکور.
آماده شدن در آن به سختی کسی تصمیم می گیرد: این تاسف است، اما هنوز هم می توانید تصور کنید گرم بر روی یک صفحه چوبی یا چیزی شبیه به نان.
برخی از تولید کنندگان در همه توصیه می کنند از غذاهای چوبی به مایکروویو به دلیل خطر بیش از حد گرم و شارژ استفاده کنند. یا استفاده از آن فقط کوتاه مدت، به عنوان مثال، برای آماده سازی گرما و یا آماده سازی سریع، به عنوان مثال، ساندویچ های گرم، در این مورد بهتر است به ترجیح دادن به محصولات با کم چربی و شکر.
یک درخت - یک ماده زنده با ساختار غیر یکنواخت، در منافذ آن رطوبت ممکن است، زمانی که گرم می شود، می تواند منجر به تغییر شکل و حتی آسیب به ظروف شود.
تولید کنندگان مایکروویو از استفاده از فرم های یکبار مصرف و صفحات از کاغذ یا مقوا استفاده نمی کنند، هرچند آنها برای آماده سازی طولانی مدت قابل اعتماد نیستند، به خصوص اگر ظرف آینده حاوی مقدار زیادی رطوبت و چربی باشد. بسته های با موم یا پوشش پلاستیکی هنگام گرم شدن بیش از چند دقیقه "جریان": لایه حفاظتی ذوب می شود و بر روی محصولات می افتد.
برای جذب آب و حفاظت در برابر وسوسه، شما می توانید از حوله های آشپزخانه کاغذی، نوزادان، و همچنین برای اجاق گاز استفاده کنید، می توانید با ردیابی، برای کیک های پخت و پز کوچک و متوسط، می توانید قالب های کاغذی را تهیه کنید در قالب رسانه ها با دیوارهای راه راه.
کاغذ حاصل از بازیافت، بهتر است از آن استفاده نکنیم، زیرا ممکن است حاوی ناخالصی های خطرناک یا ترکیبات فلزات باشد.
اکثر صفحات، عینک، فنجان، عینک ها می توانند بدون ترس استفاده شوند که در اجاق مایکروویو استفاده می شود.
برای اطمینان از اینکه چقدر غذاهای مناسب برای پخت مایکروویو مناسب هستند، یک آزمایش ساده انجام می شود (همیشه در دستورالعمل دستگاه است).
یک شیشه پر از آب در کوره نصب شده است، به طور همزمان موضوع را در محوطه قرار دهید. این دستگاه شامل قدرت کامل در هر دقیقه است.
اگر پس از زمان مشخص شده، آب در یک لیوان گرم شد، و نه به پرسش، همه چیز به ترتیب، آزمون با موفقیت انجام شد، موضوع را می توان در کوره استفاده کرد. اما اگر دمای آب تغییر نکرده باشد و صفحه یا فنجان گرم شود، به این معنی است که مواد ظروف مایکروویو را جذب می کند و خطرناک است که چنین محصولی را اعمال کند.
در دستورالعمل های مایکروویو من، چک توصیه می شود که ساده تر شود. نیاز به قرار دادن ظروف خالی در کوره و روشن کردن دستگاه برای 30-60 ثانیه روشن حداکثر قدرت، غذاهای مناسب سرد باقی می مانند (یا می توان بدون ترس لمس کرد)، نامناسب تبدیل به گرم شدن یا حتی تردید خواهد شد.
همانطور که می بینید، تقریبا تمام محصولات آشنا به ما از لیست حذف می شوند: Saucepans، پخت سرخ کردن، سطل. پس چه چیزی ما را طبخ می کنیم؟
در شیشه! این ماده به طور قابل توجهی امواج را از دست می دهد، بدون کاهش اثر تاثیر آنها، تمیز کردن آسان است و نه تنها برای پخت و پز، بلکه همچنین برای خدمت مناسب است.
در حال حاضر در حال حاضر ارائه گسترده ای از انواع محصولات ساخته شده از شیشه و شیشه سرامیک، که ایده آل برای microwaves هستند - این ها کوچک، متوسط \u200b\u200bو عمیق پخت و پز با دو دستگیره، با لیز و بدون، سسپس از حجم های مختلف، bastards .
آنها از ضخامت، مقاوم در برابر حرارت ساخته شده اند شیشه ی حرارت دیده (یا شیشه و سرامیک کامپوزیتی)، که بدون مشکلات مقاومت در برابر درجه حرارت را تحمل می کند: ظروف مقاوم در برابر حرارت را می توان در دمای -40 تا 1000 درجه استفاده کرد!
پخت و پز از شیشه و شیشه ای سرامیک نیز می تواند در شرایط عادی - بر روی صفحه (به جز القاء)، در کوره، و البته، در یک اجاق مایکروویو ترکیبی با کوره یا جابجایی (که در آن حرارت بیشتر از 220- 250 درجه)
باید به یاد داشته باشید که شیشه به عنوان مثال، زمانی که در Add Hot Add آب سردیا ظروف پیش گرم شده بر روی حوله مرطوب قرار داده شده است.
در مایکروویو می تواند در عینک های معمولی خانگی، صفحات، کاسه سالاد تهیه شود. اما بهتر است از استفاده از محصولات شکننده با دیوارهای نازک جلوگیری کنید، زیرا آنها می توانند با غذا پشت سر بگذارند.
بسیاری از میزبان ها یک مجموعه کوچک از ظروف از کریستال را می گیرند. این نوع شیشه ای، که با محتوای اکسید سرب بالا مشخص می شود، که خواص تزئینی کریستال قابل توجه را فراهم می کند و به برش اجازه می دهد. اما، کریستال کیفی بیشتر، کمتر آن را برای مایکروویو مناسب است: این می تواند تابش را جذب کند، و دیوارهای ناهمگن آن می توانند هنگام گرمایش را ترک کنند.
وفاداری به مایکروویو ها نیز یک خانواده بزرگ سرامیک (خاک رس قرمز)، پرسلن (خاک رس سفید)، سفال (خاک رس با اضافه کردن گچ) است. این را می توان در لیست مجاز به استفاده در کوره های مایکروویو، اما با برخی از رزرو.
برای شروع، هنوز هم ارزش انجام آزمون: در حال حاضر، اتصالات مختلف به خاک رس معرفی می شود، که کیفیت را بهبود می بخشد و ظاهر ظروف، اما می تواند خواص مواد را تغییر دهد، توانایی آن را کاهش می دهد تا آزادانه امواج را از بین ببرد. نامطلوب برای استفاده از محصولاتی است که دارای تراشه ها، ترک ها هستند، از آنجا که این نقایص می تواند منجر به تقسیم شدن به علت بیش از حد گرم شدن در آنها هنگام شستشو رطوبت شود.
در کوره، شما می توانید از همان سرامیک استفاده کنید که ما در کوره ها، گلدان ها، گلدان ها، گرما، حرارت (ظروف مستطیلی با درب ها) استفاده می کنیم، برچسب گذاری (فرم ها با درب های مخروطی شکل)، به شرطی که آنها در محوطه قرار می گیرند.
شما همچنین می توانید در غذاهای خدمت آشپزی کنید و گرم کنید، به اولویت ها را به شکل ساده و محصولات گرد کنید.
چنین ظروف، به ویژه ضخامت دیواره، به خوبی نگهداری می شود و بنابراین ظروف به پایان رسید دیگر خنک نمی شوند. از آنجا که سطح محصولات ممکن است بسیاری از میکروپور ها داشته باشد، قبل از رزرو محصولات، مخازن را مرطوب نگه دارید.
فرم های پخت سیلیکون تقریبا همیشه تخصصی هستند - برای کیک، رول، کوکی ها، کاسرول. ما می توانیم تمام این ظروف را در مایکروویو آماده کنیم، و البته، برای اعمال فرم های سیلیکون برای این. تشک های سیلیکون را می توان در اجاق مایکروویو استفاده کرد، آنها برای پخت و پز ساندویچ و کیک راحت هستند.
برخی از کوره های مایکروویو بلافاصله با ظروف پخت و پز ویژه مجهز شده اند. به عنوان مثال، پاناسونیک، LG، Whirlpool، سامسونگ، Teka، Sharp and Rolsen غذاهای سرخ کرده را ارائه می دهد.
آنها از شیشه سرامیک ساخته شده اند، اما دارای پوشش خاصی هستند که انرژی امواج را جذب می کند. این ظرف بسیار سریع گرم می شود، به طوری که محصولات آن را در آن پیچ خورده، مانند در یک اسکلت. از داخل ظرف می تواند یک پوشش غیر چوب داشته باشد.
که در مدل های مدل MOULINEX، LG و SAMSUNG کوره هایی را که به آن بخار متصل می شوند - غذاهای چند لایه با پایه برای آب، بخش هایی برای محصولات و درب.
در اجاق های ال جی، از یک ترکیب عجیب و غریب از این دو دستگاه استفاده کنید یک "ظرف با استعداد" است. این مجموعه ای از ظروف است که شامل یک دیگ دوگانه کامل، دیسک برای سرخ کردن و یک دیسک برای به دست آوردن پوسته ترد است.
یکی از کوره های مولولین مجهز به یک نان ساز است - فرم مورد نیاز برای به دست آوردن محصولات پخته شده به شکل آجر. دستگاه خود را می فرستد، نان را در حالت اتوماتیک می کند.
یک نشانه متمایز که موضوع با تمام الزامات لازم (از جمله امنیت) مطابقت دارد، مشخص شده است: "مناسب برای مایکروویو"، "برای مایکروویو امن".
بسته های یکبار مصرف با چنین کتیبه ها عرضه نمی شوند، بنابراین بهتر است بررسی کنید که آیا آنها با گرمایش مقاومت خواهند کرد، زیرا پلاستیک می تواند قابل انعطاف باشد و از افزایش درجه حرارت به بلعیده شود یا از دست دادن فرم.
اما بسته ها، برای مثال، برای پخت (بدون قفل های فلزی)، و همچنین فیلم را می توان برای ظروف مورد استفاده قرار داد که باید جذب خود را حفظ کند. برای پخت و پز، گرم کردن و انجماد، شما می توانید صفحات مقاوم در برابر حرارت، عینک، ظروف و سایر ظروف پلاستیکی را مجاز به مایکروویو کنید.
ظروف ویژه مایکروویو انواع ظروف مختلف هستند، آنها نیز برای ذخیره سازی محصولات، از جمله دمای پایین، در یخچال. ظروف با پوشش های ویژه برای بخار مجهز شده اند.
در میان این گروه موارد تخصصی وجود دارد. به عنوان مثال، یک بخار یک مجموعه ای است که شامل مخزن اصلی آب، یک یا چند شبکه یا سوراخ ها و کلاه های سوراخ شده است.
شما می توانید یک کلاه و به طور جداگانه خریداری کنید، با آن، هر صفحه به یک ظرف بسیار راحت تبدیل می شود، که بهتر است گرما را نگه می دارد. مثال دیگری از ظروف پلاستیکی انواع ظروف پخت و پز تخم مرغ است. آنها و فرم مشابه یک بیضی هستند.
ظرف تخم مرغ را خرد می کند، شور، دستکاری های لازم را ایجاد می کند (به عنوان مثال، هم زدن، اضافه کردن سس مایونز، شیر، سبزی خرد شده، سبزیجات خرد شده یا سوسیس)، با یک درب پوشیده شده و به کوره فرستاده می شود. با چنین دستگاهی، شما می توانید تخم مرغ هایی مانند پخته شده (با درجه های مختلف آمادگی - در یک کیسه، بیمار، پیچ)، تخم مرغ را آماده کنید.
برای پخت و پز یا گرم شدن در دو سطح، شما می توانید یک پایه پلاستیکی را خریداری کنید که دوربین را یک طبقه کارگر دیگر اضافه کنید.
Lovels of Homemade Strish اغلب از مایکروویو برای آماده سازی غذاهای مختلف استفاده می کند. این بسیار راحت است زیرا به سرعت ممکن است هر چیزی را بخورید یا گرم شود. در عین حال، لازم است که ویژگی های استفاده از ظروف را در نظر بگیریم، گزینه مطلوب و ایمن یک شیشه سرامیکی و مقاوم در برابر حرارت است. خوب، اگر شما باید به سرعت از گرما استفاده کنید، آیا این امکان وجود دارد که در مایکروویو در ظروف آهن یا فویل گرم شود؟
به دلیل خواص منعکس کننده سطوح آن، به شدت ممنوع است استفاده از ظروف آهن، به دلیل خواص بازتابنده سطوح آن. مایکروویو ها قادر به نفوذ به فلز نیستند - این می تواند باعث تخلیه قوی برق شود و مایکروویو به یک نامناسب برسد یا یک انفجار رخ دهد، زیرا ممکن است مگنترون بار قوی را تحمل نخواهد کرد.
حتی صفحات با بوروک طلایی یا نقره ای نیز برای مایکروویو مناسب نیستند، جرقه می تواند شروع شود. اجرای مایکروویو خالی مطلوب نیست - تجزیه مغناطیسی ارائه شده است. و مایکروویو، منعکس کننده از دیوارهای داخلی اجاق گاز، از طریق درب درب نفوذ کرد، برای مردم بسیار امن نیست.
به منظور اجاق مایکروویو برای مدت زمان طولانی و بدون آسیب به سلامت صاحبان، ظروف آهن، مانند کاسه، قاشق، چنگال، چنگال و چاقو نباید به آنجا برسید. بیش از مایکروویو، شما باید تا زمانی که ممکن است به درستی مراقبت کنید. برای انجام این کار، لازم است به طور منظم از حملات آلوده از سطوح داخلی حذف شود. هنگامی که فرایند پاکسازی شروع می شود، سیم کشی از شبکه باید غیر فعال شود. قبل از تمیز کردن شبکه ها، مطلوب است قبل از مرطوب و گرم شدن. این کار مانند این است: یک قاشق غذاخوری از سودا و سرکه و یا یک لیمو یا یک لیمو در ظرف آب بزرگ با آب قرار می گیرد، و سپس این مخلوط به مدت 3-5 دقیقه در مایکروویو پخته شده است. سپس شما می توانید به تمیز کردن داخلی بروید، فقط بدون استفاده از ابزار ساینده.
فلز مورد استفاده در مایکروویو، به ویژه کوره گریل، یک پوشش ویژه ای دارد که در مقایسه با غذاهای معمول آهن، با مایکروویو ارتباط برقرار نمی کند.
حداقل مجموعه ای از یک سس که نیاز به آماده سازی یا غذای گرم دارد، ظرف در تعداد سه قطعه، از لیتر به سه لیتر است. آنها باید از شیشه های مقاوم به گرما مانند ساخته شوند میز روتاری در داخل مایکروویو و لزوما یک درب وجود دارد.
آیا ممکن است محصولات را در مایکروویو در ظروف فویل گرم کنید. به نظر می رسد که ظروف آهن و بسته بندی از فویل بسیار شبیه به خودشان هستند، با توجه به خواص و ترکیب. پس از همه، بنابراین من می خواهم گوشت به خوبی به وضعیت به پایان رسید و با یک پوسته ترد به لطف فویل تبدیل شده است. با این حال، استفاده از فویل در مایکروویو کاملا قابل قبول است، اما در تعداد زیادی نیست:
در حال حاضر لازم است که در این مورد ساکن باشیم، آیا می توان آن را در اجاق مایکروویو در فویل گرم کرد. مناسب ترین ظروف برای استفاده در کوره، علاوه بر موارد ذکر شده، شیشه، پرسلن، کاغذ مخصوص پلاستیک و اکسترود شده است. اما در مورد معمول و دوست داشتنی بسیاری از میزبان ها، فویل.
یک فویل تخصصی برای microwaves وجود دارد، در اینجا آن را در عکس است. این خواص مقاومت حرارت بالا و تراکم بالا دارد و ترکیب آن تا حدودی متفاوت از معمول است. این فویل از طریق سوراخ ها به طوری که مایکروویو ها را می توان به راحتی به محصولات نفوذ کرد و Baying یکنواخت را فراهم می کند.
این کاملا توصیه نمی شود از فویل آلومینیوم مواد غذایی به جای خاص استفاده کنید. آلومینیوم یک فلز بسیار نرم است، بنابراین، از تابش مایکروویو ها و درجه حرارت بسیار بالا، تعامل آن و محصولات را آغاز می کند. و محتوای این فلز در مواد غذایی مورد استفاده انسان ها، بیماری هایی مانند سیستم عصبی و بیماری های کلیوی و کبد را از بین می برد.
اگر در دست و در فروشگاه به عنوان فویل دلخواه نرفت، شما می توانید در بسته کاغذ و یا در آستین برای پخت گرم گرم کنید.
kirill sysoev
دست های کورنی نمی دانند خستگی!
محتوا
اجاق مایکروویو به مدت طولانی به یک دستیار ضروری تبدیل شده است. با تشکر از نوآوری فنی، microwaves به انواع توابع داده می شود: از انجماد و انتقال به پخت. نه همه ظروف مجاز به استفاده در کوره هستند که در آشپزخانه حضور دارند، معیارهای انتخاب دقیق وجود دارد. به انتخاب ظروف پاسخ دهید. در اینجا همه چیز مهم است، با شروع از مواد که از آن ظروف ایجاد شده است، پایان دادن به اندازه آن.
محصولات برای استفاده در اجاق مایکروویو با گزینه ها و شکل ها متفاوت هستند. ظرفیت های برخی از مواد به طور قطعی ممنوع استفاده می شود، زیرا این نه تنها می تواند به تکنیک آسیب برساند، بلکه منجر به اتصال کوتاه می شود، زیرا باعث آتش سوزی می شود. خالی نکنید لوازم خانگی. غیبت در داخل مورد جذب مایکروویو می تواند تکنیک را بدست آورد.
فنجان های آهن و کاسه ها برای استفاده در اجاق های مایکروویو مناسب نیستند، مایکروویو ها از طریق فلز عبور نمی کنند، آن را نشان می دهد. قاشق های فلزی یا چنگال، محصولات حاوی براکت، پیچ ها نباید در مایکروویو باقی بمانند. اشیاء فلزی می توانند وقوع جرقه ها و تخلیه های الکتریکی را تحریک کنند، بنابراین چنین ظروف یا عناصر آنها خطرناک هستند.
باید از استفاده اجتناب شود ظروف آشپزخانه با الگوی فلزی یا اسپری، و همچنین لبه ها و الگوهای طلایی. چنین تصاویری اغلب توسط رنگ های حاوی فلز استفاده می شود. متأسفانه، حضور این مواد غیرممکن است که با یک چشم مسلح نباشد، بنابراین توصیه نمی شود از یک ظرف با یک الگوی در کوره استفاده نکنید.
نقره، سرب در کریستال، سرب، و گاهی اوقات فلزات دیگر قادر به تاثیر بر اجاق مایکروویو است. محصولات کریستال با ضخامت سطح درجه بندی شده متمایز می شوند و اثر مایکروویو بر روی دیوارهای آنها منجر به آسیب و تقسیم ظرف می شود. به همین دلیل، ظروف از کریستال بهتر از کریستال در کوره مایکروویو رها شده اند.
ظروف بهینه برای کوره مایکروویو، پرسلن و سرامیک، محصولات شیشه ای مقاوم در برابر حرارت، مخازن ویژه پلاستیکی و سیلیکون هستند. در صورت لزوم، شما می توانید آن را با عینک های گرانبها، فنجان شیشه ای متراکم، صفحات سرامیکی جایگزین کنید. ظرفیت پخت و پز مناسب در اجاق های مایکروویو، کاسه چوبی است که با لاک الکل درمان نمی شوند.
شیشه - مواد جهانیبنابراین، راحت است از ظروف از آن از آن از آن در کوره کوره یا هنگام پخت و پز در یک کابینت برنج استفاده کنید. لازم است محصولات را از شیشه های مقاوم، متراکم، شفاف و شفاف که امن هستند انتخاب کنید دمای بالا. مهم است که از تانک ها با تراشه ها و ترک ها اجتناب کنید، منجر به تغییر شکل عروق در هنگام گرم شدن می شود.
در کاسه پرسلن با کمربند های کم، مناسب برای گرم کردن غذا است. ظروف برای کوره مایکروویو از سرامیک بسیار گرم هستند، بنابراین هنگام برداشتن چنین کانتینر باید مراقب باشید. از کاسه های سرامیکی خانگی خانگی استفاده نکنید، ممکن است به رگ برسد. قبل از گرم شدن، بررسی کنید که آیا در ظرف وجود دارد. هنگام شستن در آنها، آب اغلب می شود، که منجر به تقسیم می شود محصول سرامیک.
مجموعه ای از ظروف آشپزخانه گسترده است، بنابراین تعیین می شود که کدام ظروف را می توان در مایکروویو استفاده کرد. عینک های کاغذی یا بسته ها راحت می شوند، زمانی که بخارات بخش کوچکی از مواد غذایی برای گرم کردن ساندویچ، دستمال کاغذی مناسب است. اگر از ظروف کاغذی یکبار مصرف استفاده می کنید، آن را فقط یک بار برای جلوگیری از تغییر شکل ظرف انجام دهید.
تولید کنندگان پاپ کورن محصولات در کیسه های کاغذی روبرو هستند، که در آن مجاز به گرم کردن غذا در اجاق مایکروویو است. با کمک فرم های کاغذی ویژه با دیوارهای داخلی برجسته در اجاق مایکروویو، شما می توانید کیک ها را بخورید. بسته های مقوا از شیر نباید گرم شود. لایه پایین تر از این بسته ها اغلب شامل فویل است که می تواند به دستگاه آسیب برساند.
انواع غذاهای پلاستیکی مقاوم در برابر حرارت برای اجاق مایکروویو بسیار ظروف مخصوص مجهز به LIDS با خروجی و علامت گذاری شده با آیکون و کتیبه ها اجازه استفاده از محصولات در اجاق گاز. چنین ظروف به گرم کردن، خنثی کردن و صرفه جویی در مواد غذایی آماده کمک می کنند. ظروف فوم یکبار مصرف در دمای پایین استفاده می شود، زیرا مواد می توانند ذوب شوند.
هنگامی که پخت و پز در یک اجاق مایکروویو مجاز به اعمال دستمال مرطوب و دستمال مرطوب است. بسته های پخت کمک می کنند تا ظرف آب آشامیدنی را حفظ کنند. فیلم غذا اغلب با یک کاسه گرم پوشیده شده است، به طوری که غذا سطح داخلی دستگاه را نپوشاند. دستمال سفره ساخته شده از پنبه یا کتان کمک به بازگشت نگاه تازه به محصولات نانوایی خشک شده.
ظروف برای مایکروویو با علامت گذاری و الگوهای عرضه می شود، که اجازه می دهد تا ظروف ویژه را در میان دیگران تشخیص دهند. علامت های شناسایی بر روی دیوارها یا پایین ظروف قرار می گیرند، گاهی اوقات آنها دمای توصیه شده را توصیه می کنند. به عنوان یک قاعده، چنین محصولاتی تخصیص نمی دهند مواد مضراما بهتر است غذاهای تولید کنندگان اثبات شده را بدست آورید.
آماده شدن در مایکروویو ساده، امن و راحت است. به یاد داشته باشید چند امتیاز، به لطف که استفاده از کوره به طور قابل توجهی ساده زندگی را ساده تر می کند.
اگر فکر می کنید در مورد اینکه آیا وجود دارد تحقیقات مدرن در مورد استفاده از مایکروویو، در مورد تاثیر آن بر بدن انسان، در مورد محصولات غذایی تحت درمان در مایکروویو، که متخصصان می توانند بگویند ...
پس از جنگ جهانی دوم، تحقیقات مخفی توسط آلمانی ها با کوره های مایکروویو انجام شد به دست متحدان رسید. این اسناد و برخی از نمونه های کاری توسط اطلاعات ایالات متحده حذف شدند. اما روس ها نیز چندین بازیگر را دریافت کردند. در نتیجه، تعدادی از مطالعات انجام شده توسط درجه بسیار منفی تاثیر مایکروویو برای محصولات انسانی و بدن انسان انجام شده است و اختراع ممنوع شده است. و در ایالات متحده، برعکس، آنها به طور گسترده و در همه جا تبدیل به یک اجاق مایکروویو به رغم پیشگیری از پزشکان شد. بیایید آن را شکل دهیم - اجاق مایکروویو خیلی بد است؟
پس از جنگ، متحدان تحقیقات پزشکی را که توسط آلمانی ها با مایکروویو انجام شد، یافتند. این اسناد، و همچنین برخی از مدل های کاری، به "تحقیقات علمی بیشتر" به ایالات متحده منتقل شدند. روس ها همچنین تعدادی از این مدل ها را دریافت کردند.
چگونه اجاق مایکروویو چگونه کار می کند؟
Microwaves یکی از اشکال انرژی الکترومغناطیسی، مانند امواج نور یا امواج رادیویی است. اینها امواج الکترومغناطیسی بسیار کوتاه هستند که به سرعت نور (299.79 کیلومتر در هر ثانیه) حرکت می کنند. که در تکنیک مدرن مایکروویو ها در مایکروویو استفاده می شود، برای انتقال طولانی و ارتباطات بین المللی تلفن، انتقال برنامه های تلویزیونی، اینترنت بر روی زمین و از طریق ماهواره ها کار می کند. اما مایکروویو ها برای ما به عنوان منبع انرژی برای پخت و پز معروف هستند - مایکروویو.
هر مایکروویو حاوی مگنترون است که انرژی الکتریکی را به فرکانس بیش از حد تبدیل می کند میدان الکتریکی فرکانس 2450 مگا هرتز (MHZ) یا 2.45 گیگااهرتز (GHZ) است که با مولکول های آب در غذا ارتباط برقرار می کند.
Microwaves مولکول های آب "Bombat" در غذا، آنها را مجبور به چرخش با فرکانس میلیون ها بار در ثانیه، ایجاد اصطکاک مولکولی، که غذا را گرم می کند. این اصطکاک باعث آسیب قابل توجهی به مولکول های غذایی می شود، آنها را شکستن یا تغییر شکل می دهد.
به عبارت ساده، مایکروویو باعث فروپاشی و تغییرات در ساختار مولکولی مواد غذایی در فرآیند تابش می شود.
چه کسی اجاق های مایکروویو را اختراع کرد؟
نازی ها برای عملیات نظامی خود را اختراع کردند، صفحه مایکروویو را اختراع کردند - "Radiamissor". زمان صرف شده در پخت و پز در این مورد به شدت کاهش یافته است، که این فرصت را برای تمرکز بر سایر وظایف فراهم کرد.
پس از جنگ، متحدان تحقیقات پزشکی را که توسط آلمانی ها با مایکروویو انجام شد، یافتند. این اسناد، و همچنین برخی از مدل های کاری، به "تحقیقات علمی بیشتر" به ایالات متحده منتقل شدند. روس ها همچنین تعدادی از این مدل ها را دریافت کردند و یک مطالعه کامل از تاثیر بیولوژیکی خود را انجام دادند. در نتیجه، استفاده از اجاق های مایکروویو در اتحاد جماهیر شوروی برای مدتی ممنوع بود. راهنمایی ها یک هشدار بین المللی از مواد مضر برای سلامتی، بیولوژیکی و زیست محیطی را منتشر کرده اند که در معرض مایکروویو هستند.
دانشمندان اروپای شرقی نیز اثرات مضر اشعه مایکروویو را نشان دادند و محدودیت های زیست محیطی را در استفاده از آنها ایجاد کردند.
مایکروویو ها برای کودکان خطرناک هستند!
برخی از اسیدهای آمینه L-proline، که بخشی از شیر مادر هستند، و همچنین در مخلوط های شیر برای کودکان، تحت تاثیر مایکروویو ها به D-Isomers تبدیل می شوند، که در نظر گرفته می شود نوروتوکسیک (تغییر شکل یافته سیستم عصبی) و نفروتوکسیک (کلیه سمی). این بدبختی است که بسیاری از کودکان بر روی جایگزین های شیر مصنوعی (غذای کودک) تغذیه می کنند، که با اجاق های مایکروویو سمی تر می شود.
داده های علمی و حقایق
در یک مطالعه مقایسه ای "پخت و پز در یک کوره مایکروویو"، که در سال 1992 در ایالات متحده منتشر شد، می گوید:
"از نقطه نظر پزشکی، اعتقاد بر این است که معرفی آن بدن انسان مولکول های نفوذ مایکروویو ها، شانس بیشتری برای آسیب رساندن به سود دارد. غذای ساخته شده از کوره های مایکروویو حاوی انرژی مایکروویو در مولکول ها است که در محصولات غذایی تهیه شده توسط روش سنتی وجود ندارد. "
مطالعه کوتاه مدت نشان داد که افرادی که از شیر و سبزیجات تهیه شده در اجاق مایکروویو استفاده می کردند، ترکیب خون را تغییر دادند، هموگلوبین کاهش یافت و کلسترول افزایش یافت، در حالی که افرادی که از همان غذا استفاده می کردند، اما شرایط بدن را به روش سنتی آماده می کردند تغییر نکرده است
مطالعات بالینی سوئیس
دکتر هانس الهیچ هرتل در یک مطالعه مشابه شرکت کرد و سالها در یکی از شرکت های بزرگ سوئیس کار کرد. چند سال پیش او از دفترش اخراج شد تا نتایج این آزمایشات را افشا کند. در سال 1991، او و یکی از اساتید دانشگاه لوزان یک مطالعه را منتشر کرد که نشان می دهد غذاهای پخته شده در مایکروویو می تواند تهدیدی برای سلامتی ایجاد کند، در مقایسه با مواد غذایی آماده شده توسط روش های سنتی. این مقاله همچنین در مجله "فرانتس وبر" اعلام شده است، جایی که گفته شد استفاده از غذاهای پخته شده در اجاق های مایکروویو که اثر بدخیم بر روی خون دارد.
در فواصل دو تا پنج روز، داوطلبان یکی از گزینه های خالی زیر را برای معده خالی دریافت کردند:
(1) شیر خام؛
(2) همان شیر، که به روش سنتی گرم می شود؛
(3) شیر پاستوریزه؛
(4) همان شیر گرم در کوره مایکروویو گرم؛
(5) سبزیجات تازه؛
(6) همان سبزیجات به طور سنتی آماده می شوند؛
(7) سبزیجات یخ زده، رشد کرده در راه سنتی؛ و (همان سبزیجات پخته شده در اجاق مایکروویو پخته شده است.
نمونه های خون از داوطلبان بلافاصله قبل از هر وعده غذایی ساخته شد. سپس آزمایش خون در فواصل خاصی پس از دریافت محصولات شیر \u200b\u200bو سبزی انجام شد.
تغییرات قابل توجهی در خون در فواصل مصرف غذا، تحت یک اجاق مایکروویو مورد بررسی قرار گرفت. این تغییرات شامل کاهش هموگلوبین و تغییر در ترکیب کلسترول، به ویژه نسبت HDL (کلسترول خوب) و LDL (کلسترول ضعیف) بود. تعداد لنفوسیت ها (گلبول های سفید خون) افزایش یافته است. تمام این شاخص ها دژنراسیون را نشان می دهند. علاوه بر این، یک قطعه انرژی مایکروویو، در غذا باقی می ماند، با استفاده از یک فرد در معرض تابش مایکروویو قرار دارد.
تابش منجر به تخریب و تغییر شکل مولکول های غذایی می شود. مایکروویو ترکیبات جدیدی را ایجاد می کند که در طبیعت وجود ندارد، به نام رادیولوژیک نامیده می شود. ترکیبات رادیولیک \u200b\u200bباعث ایجاد پوسیدگی مولکولی می شوند - به عنوان یک نتیجه مستقیم از تابش.
تولید کنندگان مایکروویو ادعا می کنند که غذا از مایکروویو ندارد تفاوت بزرگ به عنوان بخشی، در مقایسه با مواد غذایی تحت درمان با روش های سنتی. اما هیچ کدام دانشگاه ایالتی در ایالات متحده یک مطالعه واحد را در مورد اثرات غذای سریع در اجاق مایکروویو به بدن انسان صرف نکرده است. اما تحقیقات زیادی وجود دارد، در مورد آنچه اتفاق می افتد اگر درب مایکروویو بسته نشده باشد. آیا این کمی عجیب است؟ حس مشترک نشان می دهد که توجه به آنچه که با مواد غذایی آماده شده در اجاق مایکروویو اتفاق می افتد، باید توجه شود. این تنها به حدس می زند که چگونه پوسیدگی مولکولی از مایکروویو به سلامت ما در آینده تاثیر می گذارد!
