Një salcë e bërë nga kërpudha të thata është një shtesë e shkëlqyer për çdo pjatë kryesore ose pjatë anësore, thjesht duhet të zgjidhni përbërësit e duhur për të. Një salcë e pasur, aromatike që plotëson në mënyrë të përkryer makaronat, pjatat me mish dhe peshk, ose tavat. Një avantazh tjetër i kësaj salce, përveç shijes së tij, është lehtësia e përgatitjes, kështu që ia vlen të mësoni disa opsione recetash.
Receta për një salcë të përzemërt të bërë nga kërpudha të thata përfshin përdorimin e përbërësve të mëposhtëm:
Kjo salcë kërpudhash mund të bëhet nga kërpudha të bluara të thata ose thjesht të thata të copëtuara.
Mbulojini kampionët me ujë dhe lërini për 2 orë.
Kur ato të zbuten, duhet t'i gatuani në të njëjtin lëng për 40 minuta.
Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe gatuajeni deri në kafe të artë. vaj vegjetal, kjo do të zgjasë 10 minuta.
Pas kësaj, shtoni kampionët e grirë dhe ziejini për 15 minuta të tjera.
Grini miellin me gjalpë të shkrirë dhe skuqeni në nxehtësi të ulët për 4-5 minuta. Pas kësaj, duhet të shtoni me kujdes lëngun e përgatitur në të.
I vendosim kërpudhat në një tenxhere dhe i mbulojmë me lëng mishi.
Prekja e fundit në këtë fazë është shtimi i kripës.
Më pas duhet të derdhni ngadalë qumështin e ngrohur në enë, duke e trazuar vazhdimisht përzierjen. Koha e gatimit do të zgjasë 15 minuta.
Grini hudhrën me barishte dhe shtoni në lëng mishi, kjo do t'i japë gjellës një prekje pikante.
Ziejini në zjarr të ulët për 3-5 minuta të tjera. dhe salcën e gatshme mund ta shërbeni në tavolinë.
Salca e kërpudhave nga kërpudhat e thata të copëtuara me krem përgatitet duke përdorur përbërësit e mëposhtëm:
Përpara se të filloni të përgatisni lëng mishi, duhet të njomni kërpudhat e mjaltit ose kërpudhat e mjaltit gjatë natës në 2 gota ujë (7-8 orë), dhe në mëngjes mund të përdorni përbërësin e përfunduar.
Është më mirë të shpëlani kërpudhat e injektuara tërësisht, më pas ta transferoni masën në një tenxhere. Salca e bërë në shtëpi nga kërpudhat e thata sipas kësaj recete do të funksionojë më mirë nëse supa filtrohet përmes një sitë, duke hequr papastërtitë e mundshme. Koha që duhet për trajtimin me ngrohje të kërpudhave është 35 minuta. Kur produkti të jetë gati, duhet të copëtohet me dorë ose të shtypet duke përdorur një blender. Shkrini gjalpin dhe derdhni vajin vegjetal. Shtoni miellin dhe qepën e grirë, ziejini të gjithë përzierjen për 5-7 minuta. Hidhni në 1 gotë ujë të nxehtë dhe krem të ngrohtë. Masës së zier shtoni kërpudhat, shtoni kripë dhe piper. Lëng mishi që rezulton përziejeni derisa të jetë i qetë, lëreni të ziejë dhe ziej për 10 minuta të tjera. mbi zjarr të ulët. Lëngu aromatike që rezulton mund të hiqet nga sobë dhe të shërbehet menjëherë me enët.
Një tjetër recetë për salcën e kërpudhave në shtëpi nga kërpudhat e thata është e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë kosto të veçantë materiale. Ajo kërkon përbërësit e mëposhtëm:
Në vend të kërpudhave porcini mund të përdorni ndonjë tjetër, por me kërpudhat porcini salca do të jetë më e kënaqshme dhe shija e saj do të jetë më e theksuar. Për ta përgatitur, është e rëndësishme që fillimisht t'i njomni për 1 orë. Pas kësaj, gatuajeni në një tenxhere në 1 gotë ujë për 15 minuta. mbi zjarr të ulët. Është më mirë të mos e hiqni kapakun nga tigani në mënyrë që uji të mos avullojë plotësisht. Si të bëni vetë salcën e kërpudhave nga kërpudhat e thata nuk është një detyrë e vështirë nëse ato janë zbutur mjaftueshëm. Pas kësaj, ato duhet të vendosen me lëng në një blender dhe të grimcohen në një pure homogjene. Shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni miellin dhe përzieni në zjarr të ulët derisa masa të formohet pa gunga. Vendoseni purenë në një tenxhere dhe grijeni me miell dhe gjalpë. Shtoni ngadalë qumështin e përgatitur të nxehtë, duke e përzier vazhdimisht masën për 3 minuta. Kur përzierja të bëhet homogjene, duhet të plotësoni shijen me erëza dhe një majë kripë.
Ju gjithashtu mund të përgatisni një version tjetër në të cilin përbërësi kryesor do të ngjyhet më gjatë.
Për të përgatitur një salcë kremoze nga kërpudhat e thata të copëtuara, duhet të merrni produktet e mëposhtme:
Konsistenca e salcës përcakton mënyrën më të mirë për ta shërbyer atë. Nëse rezulton i trashë, është më mirë ta transferoni në një varkë me lëng mishi dhe ta përdorni për pjatat e mishit. Nëse lëngu është i lëngshëm, mund ta hidhni sipër pjatës kryesore. Mund të jenë makarona, pure patatesh ose tavë. Për të bërë lëng mishi, duhet të ndiqni këto hapa.
Shpëlajini kërpudhat e thara porcini, shtoni ujë dhe lërini të fryhen për 7 orë. Është më mirë ta bëni këtë gjatë natës. Kur përbërësi kryesor për salcën e pasur me kërpudha kremoze të bërë nga kërpudhat e thata fryhet, duhet ta gatuani. Trajtimi termik duhet të bëhet mbi nxehtësi të ulët dhe të zgjasë 20-30 minuta.
Shkrihet gjalpi në një tigan dhe përzihet me miell. Kur të keni një masë homogjene, duhet të shtoni ngadalë kremin dhe të shtoni kripë. Kërpudhat i presim në kubikë ose në copa të vogla të zgjatura dhe i shtojmë në tigan. Në zjarr të ngadaltë, duke e përzier vazhdimisht, ziejmë lëngun për 3 minuta, hiqeni dhe lëreni enën të qëndrojë për pak.
Për të shmangur probleme të vogla gjatë gatimit, është mirë që fillimisht miellin ta skuqni në një tigan të thatë pa vaj dhe të ngrohni kremin. Kjo do të ndihmojë në parandalimin e gjizës dhe grumbullimit.
Një tjetër opsion përgatitet me shtimin e qepëve.
Receta për një salcë klasike kërpudhash të bërë nga kërpudha të thata kërkon përbërësit e mëposhtëm:
Për të përgatitur, lagni kampionët në ujë për 3 orë. Është më mirë t'i gatuani në të njëjtin ujë për të mos kulluar lëngun e ngopur. Procesi i gatimit do të zgjasë 1 orë në nxehtësi të ulët. Hidheni lëngun e mishit në një enë të veçantë dhe copëtoni kampionët. Në një tenxhere përzieni 60 g gjalpë me miell, ziejini përzierjen duke e përzier vazhdimisht për 3-4 minuta. Shtoni lëngun e mishit në enë dhe gatuajeni edhe për 15 minuta të tjera. Në një të tretën e gjalpit skuqim qepën e grirë derisa të marrë ngjyrë të artë, shtojmë kërpudhat dhe pasi të ziejmë masën e kalojmë në tigan. Përziejini përbërësit derisa të jenë të njëtrajtshëm, në fund shtoni kripë dhe piper. Ziejeni pjatën e përfunduar për 5 minuta të tjera. në zjarr të ulët dhe lëreni të ziejë për një kohë.
Për opsionin tjetër, si të përgatisni një salcë të shijshme kërpudhash nga kërpudhat e thata në ujë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
Për një recetë salce të bërë nga kërpudha të thata të copëtuara ose të bluara, nuk ka nevojë t'i njomni ato.
Vendosni kërpudhat në një tenxhere dhe shtoni 2 gota ujë. Koha e gatimit është 30-35 minuta. Pritini qepën në kubikë dhe skuqeni vaj ulliri 7 minuta, më pas shtoni 1 gotë ujë dhe ziejini për 15 minuta të tjera. Kur kërpudhat janë gati, duhet t'i kapni dhe t'i shtoni qepëve dhe të shtoni kripë. Kur kubet e qepëve marrin një nuancë të artë, duhet të spërkatni miell sipër tyre. Shtoni 25 g gjalpë dhe përzieni masën kur të tretet. Hidhni lëngun në tigan dhe ziejini për 10 minuta. Mund të shtoni qumësht ose salcë kosi, por salca do të dalë e shijshme pa këtë përbërës. Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte dhe përzieni në zjarr të ulët për 3 minuta të tjera.
Ka mënyra të tjera për të bërë salcë uji nga kërpudhat e thata.
Për njërën prej tyre duhet të përdorni përbërësit e mëposhtëm:
Për të marrë rezultat i mirë ia vlen të ndiqni sekuencën e veprimeve.
Thithni kampionët ose kërpudhat e detit në 2 gota të ndryshme ujë për 2.5 orë. Pasi të zbuten, duhet t'i gatuani për 30 minuta. në të njëjtin ujë, më pas kullojeni lëngun në një enë të veçantë. Sipas recetës për përgatitjen e salcës së kërpudhave në shtëpi nga kërpudhat e thata, duhet të copëtoni produktet pyjore, të grini imët qepën dhe të skuqni përgatitjet në 35 g vaj. Mielli fillimisht duhet të skuqet në një tigan të thatë dhe më pas t'i shtohet vaji i mbetur. Pas kësaj, trazojeni masën, transferojeni në një tenxhere dhe, pa e lënë masën të digjet, shtoni lëngun e nxehtë në të. Është më mirë të kriposni dhe piperoni përgatitjen kur të fillojë të trashet, duhet të shtoni kërpudha dhe qepë. Në fazën përfundimtare, salca duhet të zihet në zjarr të ulët për 5 minuta të tjera, duke e trazuar.
Ky lëng mishi shkon shumë me kotelet. Vlen gjithashtu të përmendet se ndërsa ftohet, do të trashet nëse një konsistencë shumë e trashë është e padëshirueshme, mundeni faza fillestare shtoni pak ujë (përveç sasisë së treguar).
Për recetën e salcës së bërë nga kërpudha të thata të copëtuara me salcë kosi, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
Para se të gatuani, shtoni 1 gotë ujë në pluhur dhe lëreni për 1-2 orë.
Vendosni qepën e prerë në kubikë në një tigan ose tigan me vaj vegjetal dhe skuqeni për 5-7 minuta. Prisni imët hudhrën dhe grijeni djathin, derdhni majdanozin e grirë në një enë tjetër. Derdhni përgatitjen për salcën e kërpudhave nga pluhuri i tharë i kërpudhave të injektuar në ujë në një enë me qepë, shtoni kripë dhe spërkatni me sheqer. Përziejini dhe ziejini në zjarr të ulët për 15-20 minuta, duke e mbuluar me kapak. Shtoni një copë gjalpë të zbutur dhe hudhër në përzierje, përzieni.
Pasi gjalpi të jetë shkrirë, duhet të shtoni miell, ta përzieni masën dhe ta spërkatni me djathë të grirë. Derdhni ujin e mbetur në tigan dhe përzieni gjithçka tërësisht derisa djathi të shkrihet plotësisht. Shtoni salcë kosi në një salcë homogjene dhe përzieni herë pas here për 10-15 minuta derisa të trashet.
Për të përgatitur salcën e kërpudhave nga kërpudhat e thata të prera hollë me salcë kosi, kërkohen produktet e mëposhtme:
Pasi kërpudhat të jenë mbushur me 1,5 gota ujë dhe të lihen për 2 orë, mund të filloni pjesën kryesore të gatimit.
Qepa duhet të grihet imët, është më mirë të grini karotat. Përgatitjet i hedhim në një tigan, i skuqim në vaj dhe i hedhim kripë. Nuk duhet t'i çoni në këtë pikë kafe, 5 minuta mjaftojnë. Sipas recetës se si të bëni një salcë aromatik nga kërpudhat e thata, duhet t'i hiqni ato me një lugë të prerë dhe ta transferoni tiganin te perimet. Përziej dhe tradhtoi trajtim termik për 5-7 minuta. Hidhni lëngun dhe shtoni një thelpi të tërë hudhër. Pas 3 min. derdhni në të edhe 2 gota ujë, piper, kripë dhe shtoni gjethe dafine.
Përzieni masën që rezulton, mbulojeni me kapak dhe ziejini për 15 minuta të tjera. Përziejmë miellin me salcë kosi derisa të jetë e qetë dhe pa gunga. Hidhni ngadalë kosin dhe miellin në lëng mishi duke e përzier vazhdimisht. Gatuani për 10 minuta. mbi zjarr të ulët. Shtoni majdanozin e grirë dhe ziejini për 3-5 minuta.
Ky lloj lëng mishi shkon shumë me pure patatesh.
Salca e kërpudhave me salcë kosi, e bërë nga kërpudha të thata, është një shtesë e shkëlqyer për një pjatë shpendësh. Në veçanti, shkon mirë me pulën ose gjelin e detit.
Për t'u përgatitur, duhet të ndiqni udhëzimet.
Pritini imët qepën dhe ziejini në vaj derisa të zbutet. Qepës i shtojmë kampionët e grirë, të zhytur më parë në ujë për 3 orë, dhe i skuqim për 20 minuta, duke e trazuar herë pas here. Lëngu nga injektimi i kampionëve nuk ka nevojë të derdhet në masën totale, por mund të përdoret për të kontrolluar densitetin. Është e rëndësishme të siguroheni që përzierja të mos digjet. Kur kampionët dhe qepët të jenë ftohur, vendosini në blender, shtoni salcë kosi, kripë, piper dhe hidhni 150 ml qumësht. Grini përzierjen në një pure homogjene. Salca e përftuar nga kërpudhat e thara të bluara duhet të kalohet në një tenxhere dhe kremi i mbetur duhet të shtohet dhe të përzihet. Ziejeni përzierjen në zjarr të ulët, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ziejë për 15-20 minuta.
Një lëng mishi i shijshëm mund të bëhet jo vetëm nga kërpudhat e copëtuara, por edhe nga versioni pluhur. Për ta bërë këtë, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:
Mund të përdorni kopër të freskët ose të thatë. Pasi të përgatiten përbërësit, mund të filloni të krijoni një salcë nga pluhuri i kërpudhave të thara.
Pluhuri ngjyhet në 2-3 lugë gjelle. lugë ujë. Është më mirë të pini ujë të ngrohtë. Lëreni përzierjen të piqet për 30 minuta. Qepa duhet të pritet në kubikë dhe të skuqet në vaj. Pasi qepa të jetë skuqur e spërkasim me miell dhe e përziejmë mirë. Kur qepët dhe mielli të jenë skuqur mjaftueshëm (por të mos marrin ngjyrë kafe), duhet të shtoni ujin e mbetur në tigan dhe të piperoni përzierjen.
I dua absolutisht kërpudhat e thata, ndoshta sepse jetoj afër detit. Sa erë të pabesueshme kanë, çfarë arome ka ushqimi me të cilin kombinohen. Sot do të përgatisim salcën e kërpudhave nga kërpudhat e thata, është tepër e shijshme dhe aromatike, një shtesë e pakrahasueshme për patatet, orizin, hikërrorin dhe çdo pjatë anësore të preferuar. Kërpudhat e thata fillimisht duhet të mbushen me ujë të nxehtë të zier për një kohë dhe të lihen të fryhen. Shikoni se si të përgatisni lëng mishi nga kërpudhat e thata me salcë kosi, një recetë me foto do t'ju ndihmojë ta bëni këtë pa vështirësi. Ose fëmijët shpesh më kërkojnë të gatuaj për ta shumë gjellë e shijshme - .
Për të përgatitur lëngun e kërpudhave nga kërpudhat e thata, do të na duhen produktet e mëposhtme:
- kërpudha të thata 100 gr.,
- qepë 1 copë,
- 1 karotë,
- salcë kosi 5-6 lugë gjelle,
- miell 1 lugë gjelle,
- vaj vegjetal 2 lugë gjelle,
- piper, h.m. - për shije,
- kripë për shije,
- disa degëza kopër.
Koha e gatimit 20 minuta\ Numri i porcioneve 2
Receta me foto hap pas hapi:
Skuqini qepët dhe karotat e qëruara dhe të copëtuara në vaj vegjetal derisa të zbuten. 
Shtrydhim kërpudhat, i presim në copa ose feta të përshtatshme, i shtojmë në tigan, i skuqim bashkë me perimet derisa të marrin ngjyrë të artë. 
Hidhni ujin në të cilin kërpudhat janë fryrë, përzieni dhe gatuajeni gjithçka së bashku për 5-7 minuta në zjarr të ulët. 
Gjatë kësaj kohe, kërpudhat do të fryhen edhe më shumë dhe do t'i japin shijen e tyre lëngut. 
Më pas, shtoni salcë kosi dhe miell të holluar me ujë në mënyrë që të mos ketë gunga. Përziejini mirë lëngun dhe gatuajeni gjithçka së bashku për 5 minuta. Kripë dhe piper për shije, nëse dëshironi, mund të shtoni edhe hudhër dhe gjethe dafine. Edhe këto dalin shumë të shijshme. 
Në fund, shtoni koprën e grirë, përzieni, fikni sobën, mbulojeni me kapak dhe lëreni lëngun të ziejë për 10-15 minuta përpara se ta shërbeni. 
Shërbejeni lëngun e shijshëm të kërpudhave të thata me pjatën tuaj të preferuar.
Salca e gatimit është aktualisht e njohur, sepse një pjatë e tillë rezulton të jetë ushqyese, aromatike dhe e shijshme. Veshja e bërë nga kërpudhat e thata është veçanërisht ushqyese dhe e butë, pasi ato janë më të mbushura dhe të shëndetshme. Salca e kërpudhave e bërë nga kërpudhat e thata rezulton të jetë dyfish e shijshme dhe e shijshme, kështu që zakonisht shërbehet në tryezë festive si një meze të lehtë.
Salca e kërpudhave përgatitet nga kërpudhat e thata nga çdo përbërës kryesor. Sidoqoftë, lëngu shijon më mirë nëse është bërë nga:
Tradicionalisht, kjo recetë bëhet me shtimin e domateve, kremit, qumështit, gjalpit, barishteve dhe djathit të përpunuar. Mund të shtoni edhe qepë ose hudhër në salcën me kërpudha të thata, të cilat do t'i shtojnë gjellës shije, aromë dhe butësi të shkëlqyer.
E rëndësishme: kjo recetë është e pasur me lëndë ushqyese dhe mikroelemente që i nevojiten trupit për funksionimin normal. Edhe pse kërpudhat nuk janë më të mirat produkt i dobishëm, ato përmbajnë:
- zink;
- magnez;
- kalium;
- hekuri.
Vlen të përmendet se salca e kërpudhave e bërë nga kërpudha të thata është shumë më e shijshme, më aromatike dhe ushqyese sesa ajo e përgatitur nga një produkt i freskët ose i kripur. Kjo për faktin se kampionët e tharë fitojnë një shije dhe dendësi të veçantë, si rezultat i së cilës lëngu bëhet i pasur dhe i këndshëm për shijen.
- patate ose pure patatesh;
- makarona;
- mish i skuqur ose i zier;
- peshk i skuqur;
- grekët;
- oriz;
- drithëra pa sheqer;
- perime të ziera.
Në çdo rast, salca e kërpudhave e bërë nga kërpudha të thata do të shijojë mirë dhe do të dekorojë në mënyrë të përsosur pjatën anësore.
Është e rëndësishme të theksohet se çdo recetë për këtë pjatë përmban një grup të caktuar përbërësish, kështu që përpara se të zgjidhni një salcë duhet ta studioni me kujdes. Në këtë rast, veshja e kërpudhave do të jetë e butë dhe ushqyese, dhe gjithashtu do të tërheqë adhuruesit e ushqimit të bërë në shtëpi.
Kujdes: salca e kërpudhave të thata është një pjatë dietike që shërbehet kur jeni në dietë ose të ushqyerit e shëndetshëm. Veshja do të jetë veçanërisht e dobishme nëse shtoni qumësht dhe barishte në të.
Për ta bërë pjatën të shijshme dhe të shëndetshme, duke ndjekur hapat e përgatitjes, duhet të ndiqni disa këshilla, me ndihmën e të cilave salca e kërpudhave do të dalë me zhurmë.
- Kërpudhat e thata duhet të derdhen para gatimit. ujë të ngrohtë në mënyrë që ato të lagen. Në këtë rast, ato do të gatuhen më shpejt dhe do të dalin të buta.
- Gjatë gatimit, rekomandohet të përdorni një minimum erëzash, pasi ato do të prishin shijen e kërpudhave dhe salcës së qumështit.
- Duhet të përgatisni lëng mishi në një tigan me fund të trashë në mënyrë që përbërësi kryesor të ziejë sa më mirë. Ose gjella bëhet në një kazan.
- Hudhra e shtuar në salcë do t'i japë një aromë dhe shije të mirë. Por ju nuk duhet të merrni shumë prej tij në mënyrë që produkti të mos ndërpresë shijen kryesore.
- Nuk ka nevojë të bëni një lëng mishi të pasur, kështu që përbërësit duhet t'i skuqni në gjalpë dhe jo në vaj vegjetal ose margarinë. Këshillohet të përdorni vaj natyral dhe pak të ëmbël.
- Veshja më e shijshme do të vijë nga kërpudhat porcini, sepse ato janë aromatike, ushqyese dhe të kënaqshme.
Nëse e ndiqni saktë recetën, do të dalë aq e shijshme sa nuk mund të dalloni as që pjata është përgatitur në shtëpi.
Si të bëni salcën
Kjo recetë gatimi konsiderohet më e lehta dhe më e thjeshta. E rëndësishme: kërkon shpenzime minimale, kështu që mund ta gatuani shpesh.
Përbërësit e kërkuar:
- 50 gram kërpudha të thata porcini,
- 200 ml ujë,
- 250 ml qumësht (këshillohet përdorimi minimal i përmbajtjes së yndyrës),
- 30 gram miell,
- një copë gjalpë,
- një majë kripë dhe piper,
- një grusht arrëmyshk.
Arra duhet të përfshihet në recetë në mënyrë që t'i japë salcës një shije dhe aromë të rafinuar.
Ekziston një seksion i veçantë në gatim për salcat. Përdoren si erëza të lëngshme ose si shtesë në pjatat kryesore, veçanërisht për t'u dhënë atyre një shije dhe aromë unike. Salcat përmbajnë mjaft numër i madh substanca nxjerrëse që nxisin oreksin dhe gjithashtu përmirësojnë tretshmërinë e ushqimit nga trupi.
Ndër shumëllojshmërinë e salcave të përgatitura, ato me kërpudha janë veçanërisht të njohura. Në fund të fundit, ato nxjerrin një aromë unike dhe kanë shijen më delikate. Salca e bërë nga kërpudhat shkon mirë me patatet, makaronat dhe drithërat.
Është në gjendje të nxjerrë në pah shijen natyrale të mishit dhe t'i shtojë atij një prekje të lehtë pikante. Këto lloje erëzash të lëngshme përgatiten si nga kërpudhat e freskëta ashtu edhe nga ato të thata. Për më tepër, nga kjo e fundit, rezulton të jetë veçanërisht aromatik.
Përveç kësaj, kërpudhat e thata, ndryshe nga ato të freskëta, ruhen për një periudhë mjaft të gjatë dhe nuk shkaktojnë probleme. Në mënyrë që të gjatë gjithë vitit Për të kënaqur familjen tuaj me salcat aromatike të kërpudhave, gjithçka që ju nevojitet është të grumbulloni kërpudha "fisnike" të thata (aspen, porcini, boletus) në vjeshtë.
Nga rruga, salca më e shijshme dhe aromatike bëhet nga kërpudhat e thata porcini, prandaj ato konsiderohen më të vlefshmet.
Recetë e thjeshtë
Si të bëni salcë kërpudhash nga kërpudhat e thata:
Përbërësit:
Koha e gatimit: 5 orë.
Vlera e energjisë për 100 g: 85 kcal.
Përshkrimi hap pas hapi:
Komponentët:
Koha e gatimit: 7 orë.
Sasia e kcal për 100 g: 84.
Si të bëni salcë kërpudhash nga kërpudha të thata me salcë kosi:
Përbërësit për gatim:
Koha e gatimit: 4 orë.
Vlera ushqyese për 100 g: 82 kcal.
Përgatitja e salcës së kërpudhave:
Salcat nuk e tolerojnë ngrohjen. Kur ringrohen ato humbasin shumica e shijen dhe aromën e saj. Prandaj, është e nevojshme t'i përgatisni ato në një sasi të tillë që të jetë e mjaftueshme për një shërbim të vetëm në tryezë.
