Recipes hap pas hapi për skumbri dietë me kërpudha në furrë me patate, qepë, oriz dhe perime me gjalpë dhe mbushje të mbushjes së domates, feta dhe tërë
2018-04-25 Julia KozichVlerësim
Recetë
Kohë
(min)
Pjesë
(personi)
Në 100 gram enët e përfunduara
12 gr.
11 gr.
Karbohidrate
1 gr.159 kcal.
Skumbri i pjekur me kërpudha në furrë - opsioni i përsosur për drekë. Për më tepër, mund të përgatitet në ushqimin klasik, prej të cilit ne fillojmë, dhe me patate, oriz ose perime, të cilat do ta bëjnë pjatën plotësisht të pavarur. Konsideroni të gjitha opsionet nga ana e tij.
Përbërës:
Recetë hap pas hapi me kërpudha në furrë
Lëreni akullore për të pjatë për t'u shkrirë. Bëni më mirë për natën, duke qëndruar me një film ose peshqir letre që do të mbrojnë peshkun nga pluhuri.
Kur defektet e karkasave, kodrina dhe hiqni kokën dhe bishtin. Për t'u ngjitur, duke u përpjekur të mos dëmtojë mishin.
Të përgatitur për të vënë në gastronominë. Derdh lëng limoni. E ëmbël dhe piper.
Pas një ore për të pastruar kampionët dhe qepët. Pritini mediumin e parë në trashësinë e feta, dhe unazat e gjysmës së dytë.
Ndriçimi i ndritjes së kockave në tabaka. Koha e saj duhet të bëhet me pergamenë, e cila është lubrifikimi i një lugë vaj perimesh.
Vaj i butë është pak zbutës. Copa prerë. Gjithsej do të kërkojë rreth 39-40 gram.
Gjysma për të vënë brenda peshkut, dhe pjesa e mbetur e mashtrimit nga anët dhe në krye.
Tani përzierje qepë me kampionatin, duke gërmuar. Fut Nëse përbërësit bien, vendosen nën një karkas si një jastëk.
Piqni një skumbri me kërpudha në furrë për 25 minuta, duke vendosur treguesin e temperaturës në 195 gradë.
Nëse nuk doni të përfshiheni me gjalpë, është mjaft e pranueshme ta zëvendësoni atë me rafinuar. Por përveç kripës dhe piperit të zi, ju mund të shtoni një recetë me një shumëllojshmëri të erëza ose zarzavate të freskëta.
Në mënyrë që të mos kalojnë kohë në përpunimin e peshkut dhe tiganisje përbërësit e mbushjes, ne ofrojmë të marrim një fileto të gatshme të grirë dhe të hedhim kërpudha me një hark në formën e papërpunuar. Shpejtë dhe të shijshme, kontrolloni veten!
Përbërës:
Si të shpejt të gatuaj një burrë me kërpudha në furrë
Disa orë para gatimit të shkrirë fileto të përpunuara të skumborit në temperaturën e dhomës.
Në fillim të procesit, prerë këmbët nga kamponët. Të gjitha kërpudhat janë të bllokuara dhe prerë në kube.
Gjithashtu hiqni një lëvore të thatë me një thikë nga Luka. Prerë me pllaka të hollë katrore. Lidhu me Champignons. Kripë pak.
Në fletën e pjekjes për të vënë një fletë të dyfishtë të petë. Lubrifikoni atë me vaj.
Të dy fileto të buta spërkasë lëng nga fetë limoni. Shtoni kripë dhe seasonings "për peshkun".
Vendosni një pjesë të peshkut në fletën e pjekjes. Top për të vendosur kërpudha dhe qepë mbushje. Shtypni filetarin e dytë.
Përfundoni peshk petë duke fiksuar formularin. Piqni një vakt me kërpudha në furrë në 200 gradë. Koha e gatimit - 22-23 minuta.
Ju mund të shërbeni menjëherë pas fikjes së furrës me një garniturë të përshtatshme. Nga rruga, para se të bëni fileto, të jetë i sigurt për të "ecur" në sipërfaqen e saj me gishtat tuaj. Ju mund të gjeni eshtra se do të jetë e rëndësishme për të fshirë. Për këtë paraqitje, prania e tyre është e papranueshme.
Patatet janë të kombinuara në mënyrë të përkryer me kërpudha. Dhe së bashku këto përbërës do të plotësojnë shkëlqyeshëm pjatën tonë të peshkut. Megjithatë, ne rekomandojmë fuqimisht patatet për të vluar.
Përbërës:
Si të gatuaj
Skumbri skumbri për të habitur. Për ta bërë këtë, lini ata në një pjatë. Pas disa orësh, peshku do të jetë gati për përpunim të mëtejshëm.
Pra, prerë kokën tuaj dhe hiqni pjesën e bishtit. Të fortë përmes prerjes në pantallona. Lani në ujë të pastër, pas së cilës napkins hyjnë në napkins.
Kufomat e peshkut hedhin në një tas. Plotësoni lëng limoni të freskët. Gjithashtu bie kripë në gjumë.
Pas gjysmë ore, prerë zhvishem nga patate të ziera, dhe hiqni husks nga harku. Mushrooms heqin këmbët. Të gjithë përbërësit e specifikuar lani.
Patate me kujdes, për të mos thyer, prerë në qarqe. Luk ndani në dy gjysma. Një për të shkëlqejë, e dyta pres gjysmën e unazave.
Gjysma e kampionatit të prerë në feta (trashësi - medium), i dyti - copëtuar nga kube.
Feta kërpudha, kriklla patate dhe një semiring e një harku përzierje butësisht, bien në gjumë të kripës dhe seasonings "për patate".
Kube kërpudha dhe qepë të etiketimit përzierje në një tas të veçantë. E embel.
Pergamenë fluturuese. Lubrifikoni me vaj. Mushrooms përshkruese të kalitur, patate dhe qepë me erëza.
Top vënë stews. Brenda për të vendosur një mbushje të kërpudhave dhe qepëve. Riorganizoni në furrë.
Instaloni 185 gradë. Piqni një vrasës me kërpudha në furrë për 29-31 minuta.
Përkundër faktit se patatet do të duhet të vlojnë "voluminoz", dhe do të duhet kohë shtesë, ne rekomandojmë të ndjekim recetën. Konsideroni se ky rootpode është duke u përgatitur për një kohë të gjatë, dhe peshku, përkundrazi, shpejt. Vendosja e patateve të papërpunuara në tabaka për pjekje, ju rrezikon të paraqisni një pjatë gjysmë të gjerësisë.
Nuk duan të përdorin patate në recetë, por unë dua të bëj një peshk menjëherë me pjatën anësore? Pastaj zëvendësoni me oriz të zier. Nga rruga, për këtë opsion, ne sugjerojmë për të rritur varrezat me kërpudha në furrë jo nga poshtë, por në krye.
Përbërës:
Recetë hap pas hapi
Kufomat e thata skumbri për t'u ngjitur në kreshtë në brinjë. Merrni, pa dëmtuar mishin, skeletin dhe brenda. Hiq kockat e vogla me tweakers ose gishta. Për të larë
Vendosni kufomat në gastronormale. Derdh lëng limoni dhe të shpëtuar. Lë të marr.
Rajs i bardhë është i mirë nga Starch Rinse. Derdhni ujë, derdhni kripë dhe vlim deri sa të butë, e cila do të marrë jo më shumë se 10 minuta.
Paralelisht me shampignon dhe hark, pas leximit dhe shpërthimit.
Në pan kodrina lugë të naftës. Hedhin qepë dhe kërpudha. Kripë dhe të japë erëza.
Fry mbushjen për rreth 6-7 minuta. Confortune Turn off.
Vendosni dy pjesë të petësh në dy shtresa në tabaka. Në sipërfaqen e çdo vendi në karkalecën e tërë barku poshtë.
Nga nën oriz për të kulluar ujin. Përzierje me kampiona të pjekur në skarë dhe qepë. Për të zhvendosur mbushjen në xhepa në anën e pasme, duke plotësuar plotësisht hapësirën e brendshme.
Kthejeni petën në mënyrë që vetëm pjesa e sipërme me të grirë është lënë. Vënë në furrë.
Vendosni 190 gradë. Përgatitni një skumbri me kërpudha në furrë një e treta e orës. Pastaj zbuloni me kujdes fletë metalike, por kështu që lëngu nuk fokusohet në tabaka.
Vazhdoni pjekjen për një tjetër 10 minuta (jo më shumë!). Pas një ftohjeje të shkurtër, thith me turshi.
Rajs është më mirë të mos mpreh plotësisht, por të lënë pak të pazhvilluar. Butësi e plotë nga tashmë në furrë, thithjen e lëngut të peshkut. Sa për seasonings, është e lejueshme të zëvendësohet zarzavate të lehta të blera. Një kopër ose majdanoz është veçanërisht i përshtatshëm për peshkun.
Për opsionin e fundit, ne i shkurtojmë varrezat me feta pjesë dhe piqem në formë me perime të ndryshme dhe salcë domate. Kjo e fundit, nga rruga, mund të blihet në formën e përfunduar ose të bëjë një domate të freskët me dorë me erëza.
Përbërës:
Si të gatuaj
Mendova skumbri pa krerët dhe bishtin për të qeverisur. Pastaj ngjitni dhe prerë në pjesë. Trashësia e një pjese të back - deri në 2 cm.
Akomodimi i peshkut në një tas. Derdhni lëngun e shtrydhur nga limoni i freskët. E embel.
Ndërsa skumbri shënoi, pastroni harkun, kampionatin, karrota dhe speca të ëmbla. Të gjitha perimet janë të grimcuara ose të humbura.
Në një tigan me gjalpë të nxehtë (lugë të mjaftueshme) të skuqura përbërës grimcuar. Mos harroni të përshëndete dhe piper në shije, si dhe të shtoni salcë domate. Përshtatet për 5 minuta.
Duke e fikur ndezësin, bie në gjumë me një kopsht të lirë dhe një hudhër të presionit. Përzierje me një lugë.
Forma lubrifikojnë lugën e dytë të naftës. Shtresat për të vënë brenda dhe peshqit vegjetal. Maksimumi është më i mirë për të bërë dy shtresa të skumbri (perimet do të dalin tre - nga poshtë, në mes dhe në krye).
Vendoseni grilën në furrë. Aktivizo zjarrin. Temperatura - 185 gradë. Dërgo brenda me një meze të lehtë.
Për 35 minuta, piqni një vakt me kërpudha në furrë deri në gatishmëri. Para se të shërbejnë një pjatë peshku të ftohtë.
Nuk është shumë perime për peshk, si mishi. Prandaj, kini kujdes me zgjedhjen e tyre. Sa për speciet e gjelbërimit, ajo jo vetëm që mund të jetë kopër. Për shembull, receta mund të jetë e larmishme nga majdanoz dhe basil.
Pra, kur ne tashmë kemi të gjithë përbërësit e nevojshëm për të bërë skumbri, ne mund të vazhdojmë.
Ne piqem një skumbri për pesëmbëdhjetë-njëzet minuta.
Ju do të kuptoni se skumbri i pjekur në petë është gati, kur dëgjon aromën e saj madhështore që do të mbushë shtëpinë tuaj.
Për të tilla skumbri i pjekur është më i përshtatshëm për patate të ndërgjegjshme, të cilat mund të jenë të imët për ta përgatitur atë më shpejt.
Perimet dhe gjethet e sallatës janë gjithashtu të përshtatshme.
Skumbri i pjekur me kërpudha ka një aromë të shkëlqyer. Era tradicionale e peshkut është plotësisht e munguar për shkak të lëng limoni, dhe kërpudhat që kanë ushqyer me lëng peshku bëhet i ngjashëm me turshi dhe fitojnë "kissing".
Ju bëftë mirë!
Skumbri i pjekur me kërpudha dhe djathë është një pjatë çuditërisht e shijshme dhe jashtëzakonisht e dobishme.
Përmbajtja e recetës:
Vetë skumbri, qoftë i mbushur, i pjekur ose merak, vlerësohet gjithmonë nga nutitologët dhe rekomandohet për tabelën dietetike. Në fund të fundit, ka shumë pak kalori në të, 100 g vetëm 200 kcal. Skumbri është i pasur me yndyrë peshku, dhe përmban shumë fosfor, zink, vitaminë D dhe proteina. Dhe proteina e saj është tre herë më e shpejtë se trupi i njeriut, në vend të mishit të proteinave dhe derrit. Një acid i mishit të pangopur yndyror në trupin e njeriut punojnë si antioksidantë dhe membranat qelizore të mirëfillta.
Skumbri në furrë është një nga enët më të shijshme dhe më të shijshme të peshkut. Skumbri i gatuar mund të dorëzohet në mënyrë të ngjashme me një tryezë festive dhe një darkë të zakonshme familjare. Përveç kësaj, për pjekje kërkohet, vetëm gjysmë ore dhe është gati.
Receta, Si të hani shijshme për të përgatitur një Massbrush në furrë ka shumë. Mënyra më e zakonshme është përdorimi i petëzimit ose hoses për pjekje. Pastaj peshku është në mënyrë të barabartë të zënë ngushtë, ndërsa mbetet lëng dhe aromatik.
Nga seasonings, kryesisht përdorin piper të bardhë ose të zi, kokrra mustardë, hudhër, kripë ose erëza të veçanta për peshk. Për mbushjen, përdoren kërpudhat, por ato mund të plotësohen me karrota, patate etj. Për Marinadën, ka edhe një fushë të pafundme për eksperimentet. Detare mund të plotësohet me salcë soje, vaj ulliri, pije alkoolike ...
Çfarëdo që keni përgatitur një skumbri, mos harroni, rezultati i pjatës së përfunduar justifikon plotësisht forcat dhe kohën e shpenzuar.
Përbërësit:
Skarë mackerel me kërpudha dhe djathë Është e përgatitur lehtë si në shtëpi (të pjekur në furrë), dhe jashtë qytetit në mangal. Dhe të dy opsionet për përgatitjen e saj mund të testohen duke përdorur recetën tonë hap pas hapi me foto, sepse Është po aq e përshtatshme për shtëpi, dhe për një piknik. Ne do të piqem një skumbri në skarë.
Për të bërë skarë skmash i përshtatshëm skumbri i zakonshëm i ngrirë, i cili shitet tani në pothuajse çdo dyqan. Për një piknik, është ideale, pasi ngrirja nuk lejon që peshku të plaçkë shpejt dhe ju lejon që së pari të merrni përgatitjen e produkteve të tjera. Nga kërpudhat, ne zgjodhëm kampionët si më të arritshëm, por ju mund t'i zëvendësoni ato me ndonjë shije. Djathë Ne kemi Suluguni, por edhe Benza, Adygei, "Shëndeti" ose djathë të ngurta në zgjedhjen tuaj. Vetëm mbani në mend se djathi i duhur i Adygei nuk është duke u shkrirë, duke e mbajtur strukturën e saj edhe nën ndikimin e temperaturave të larta. Disa nga këto prona si ajo, por disa nuk janë. Pra, mendoni nëse ju do të përshtaten me këtë opsion.
Nëse vendosni të përgatitni një skarë me kërpudha dhe djathë në shtëpi, do të duhet të pjekeni në 180 gradë në furrë për rreth 20 minuta. Dhe si ajo është e trazuar në Mangale, ju do të mësoni nga receta jonë.
Përgatitni produktet për skarë skmave me kërpudha dhe djathë.
Champignons (400 g) Shpëlaj, të pastër nga lëkura e sipërme dhe të prerë në pllaka të hollë.
Dy skumbri tashmë të frostuar prerë kokat dhe fins.
Peshk i pastër nga insides.
Ne bëjmë shkurtime përgjatë kurrizit të pasmë dhe bletëve.
Në fletën e ushqimit shtrihen gjysmën e fileto dhe për të shijuar, ata sezojnë kerri e tyre dhe një përzierje të erëzave për peshk (pa kripë!).
Maja e kampionëve të feta. Pas kësaj, petë mund të tjerrje menjëherë.
Por ne ende fshij 150-200 g djathë, ne përpiqemi për ta peshk me kërpudha dhe vetëm pastaj të përfundojë në fletë metalike.
Peshku u përgatit në këtë mënyrë fileto është zhvendosur në skarë në skarë (peshk poshtë) dhe dërgoni për 20 minuta në brazier.
Një skarë e gatshme me djathë dhe kampionatet janë shërbyer në tavolinë, pak splashing me lëng limoni.
Ju bëftë mirë!
Skumbri është i mirë në çdo formë. Mund të ftohet, kripur, piqem, merak, etj. Si të gatuaj skumbri të shijshëm në furrë me kërpudha të djathit Lexoni dhe shikoni tjetër.
Peshku është i nevojshëm për çdo person, pasi është i pasur me vitamina dhe mikroelement. E detyrueshme në dietë duhet të ketë një peshk. Të paktën një herë në javë.
Enët më të mira të peshkut opsional: Përgatitni atë për një çift ose piqni në furrë. Vetëm sot dhe sugjeroni të piqni një stuhi të butë me kërpudha nën koren e djathit. Pjatë është e shijshme, e dobishme dhe e kënaqshme.
Pra, receta.
Përbërësit:
Për salcë:
Metoda e gatimit:
1. Skumbrian për të shkrirë dhe kompleksuar. Pastaj hiqni kokën dhe bishtin, të ndara në fileto.
2. Për të përgatitur salcën, është e nevojshme për të shtrydh lëng të gjysmës së limonit dhe përzierje atë me majonezë. Shtoni kripë dhe piper për shije. Ju mund të shtoni ndonjë erëza dhe erëza për peshk.
3. Beat salcë për një pirun për një gjendje homogjene.
4. Për të mashtruar fileto skumbri me salcë në të gjitha anët dhe të lënë të marr një peshqir rreth tre orë.
5. Shampigons prerë në pllaka.
6. qepë të qarta dhe copëtuar në kube.
7. derdh vaj perimesh në raketë dhe kërpudha të skuqura në të me qepë.
8. Në formën e vajit të lubrifikuar të naftës për pjekje, vendosni filetarin e skumborit të marrjes. Salcë e soje e peshkut katror. Shijoni të grihë në rend të rendit në krye të karafileve të hudhërve.
9. Friercake e kërpudhave me një hark për të shpërndarë fileto peshkimi.
10. Ngrohni furrën në 180 gradë. Vendosni peshkun në furrë për 20 minuta.
11. Pastaj hiqni formën e furrës dhe spërkatni me djathë të integruar. Piqni edhe 10 minuta.
12. Shërbyer skumbri i pjekur me kërpudha të nxehta.
Ju bëftë mirë!
Këshilli i kuzhinës:
Shikoni më shumë në video nga videoja.
Përgatitja me kënaqësi dhe të jetë i shëndetshëm!
Gjithmonë Alyona Tereshina juaj.
