Si për të bërë Boosch pa mish dhe panxhar. Borsch pa mish - parimet e përgjithshme të gatimit. Borsch i kuq i dobët me fasule

Në këtë recetë, unë do t'ju them - si të gatuaj borsch pa mish. Në përgjithësi, borsch gatim pa mish është shumë më e lehtë dhe më e shpejtë. Dhe rezulton të paktën të ligët dhe të thjeshtë, por shumë të shijshëm, të kuq dhe jo inferior ndaj një veçanërisht duke luftuar me mish. Është gjithashtu e ulët kalori dhe e pasur me vitamina perime. Një e tillë e shpejtë është e mrekullueshme në post, vegjetarianët e rreptë dhe të gjithë ata që ulen në një dietë të ulët kalori. Nga rruga, në vend të kremit kosi mund të shtoni lëng limoni në të.

Përbërësit e dëshiruar:

Karrota - 1 pc.
Peets me madhësi të mesëm - 3 copë.
Lakra - Polkachana
Qepë - 3 copë.
Patate - 3 copë.
Domate të freskëta - 3 copë.
Vaj vegjetal (për tiganisje) - 2 tbsp.
Sheqeri Sand - 1-2 Neni.
Majdanoz - 1 trarëve të vegjël
Kripë - shije.

Recetë hap pas hapi për borscht pa mish:

Së pari, përgatitni të gjitha produktet e nevojshme. Lani perime dhe të pastër. Pas panxharit me karrota, sode në një rende të madhe. Tatch lakër. Patatet, qepë dhe domate të prera në kube të vogla.
Tani merrni një tigan, derdhni vajin e perimeve në të. Pastaj vendosni qepë në të dhe skuqeni deri sa të butë, shtoni karrota pas harkut. Skuqarët së bashku derisa harku të bëhet i artë.
Pastaj vendosni panxhar dhe domate në qepë me karrota. Merrni të gjitha këto 10 minuta, dhe pastaj hiqni nga zjarri. Greati gati.
Merrni një tigan me tre litra, mbusheni me gjysmë ujë dhe vendosni zjarr. Kur shoferi vlon në të, hedhin patate në të dhe vlim atë për rreth 5 minuta.
Pranë patates, shtoni lakër dhe mbytni ato së bashku 2 minuta.
Pas kësaj, vendosni snastin e gatuar të perimeve në borssh. Atëherë, pastaj derdhni zarzavate të imëta të copëtuara, sheqer, kripë dhe llokoçis mirë.
Mbuloni tigan me një kapak dhe vazhdoni të gatuani borsit në ngrohjen e dobët për rreth një orë, duke e nxitur periodikisht atë.
Shërbyer këtë pjatë të mrekullueshme të parë është e nevojshme me salcë kosi ose lëng limoni.

Borsch pa recetë mishi me foto

Përbërësit e dëshiruar:

Karrota - 1 pc.
Peets me madhësi të mesëm - 3 copë.
Lakra - Polkachana
Qepë - 3 copë.
Patate - 3 copë.
Domate të freskëta - 3 copë.
Vaj vegjetal (për tiganisje) - 2 tbsp.
Sheqeri Sand - 1-2 Neni.
Majdanoz - 1 trarëve të vegjël
Kripë - shije.

Recetë hap pas hapi për borscht pa mish:

Së pari, përgatitni të gjitha produktet e nevojshme. Lani perime dhe të pastër. Pas panxharit me karrota, sode në një rende të madhe. Tatch lakër. Patatet, qepë dhe domate të prera në kube të vogla.
Tani merrni një tigan, derdhni vajin e perimeve në të. Pastaj vendosni qepë në të dhe skuqeni deri sa të butë, shtoni karrota pas harkut. Skuqarët së bashku derisa harku të bëhet i artë.
Pastaj vendosni panxhar dhe domate në qepë me karrota. Merrni të gjitha këto 10 minuta, dhe pastaj hiqni nga zjarri. Greati gati.
Merrni një tigan me tre litra, mbusheni me gjysmë ujë dhe vendosni zjarr. Kur shoferi vlon në të, hedhin patate në të dhe vlim atë për rreth 5 minuta.
Pranë patates, shtoni lakër dhe mbytni ato së bashku 2 minuta.
Pas kësaj, vendosni snastin e gatuar të perimeve në borssh. Atëherë, pastaj derdhni zarzavate të imëta të copëtuara, sheqer, kripë dhe llokoçis mirë.
Mbuloni tigan me një kapak dhe vazhdoni të gatuani borsit në ngrohjen e dobët për rreth një orë, duke e nxitur periodikisht atë.
Shërbyer këtë pjatë të mrekullueshme të parë është e nevojshme me salcë kosi ose lëng limoni. Lexo më shumë :.

Borsch në një multicooker pa mish

Përbërës

patate - 400-500 gram
svetokla - 400-500 gram
lakra - 400 gram
karrota - 100 gram
hudhra - 6-10 gram
lëng domate - 250 ml
qepë - 120 gram
uthull (9%) - 2 teaspoons
kripë, rërë sheqeri, bavreet, piper polka dot
zarzavate të majdanoz, kopër, cilantro, qepë të gjelbër - për shije

Gatim

Qepë të imët të copëtuar, të kuptojnë karrota të larë mirë.
Vendosni të dy përbërësit në një enë shumëkohësh, derdhni çdo vaj perimesh, ju mund të përdorni misrin. Fry, nxitje vazhdimisht, deri në gatishmërinë në mënyrën "RFJ".
Në grilë, shtrati i papërpunuar në një rende të madhe, gjysma e volumit që rezulton shtoni në përzierjen e karrota me një hark, pjesa e dytë për të derdhur ujë të valë, derdh teaspoun e uthullit (kjo do të lejojë panxhar për të mbajtur origjinalin ngjyra), jepni masën për të qëndruar.
Shuaj pjekjen me një moçal. Shtoni një majë të rërës së sheqerit, uthullin e mbetur, gjithçka të ngrohtë së bashku për 5 minuta, duke nxitur vazhdimisht.
Hidh në tas me lëng domate, kripë dhe piper për shije. Ngrohni një tjetër 5 - 7 minuta.
Vendosni patate të pastruara me feta dhe lakër të bardhë të copëtuar.
Hidh tre litra ujë të nxehtë, ende shqetësohen për shije, shtoni një fletë gji, vazhdoni të përgatitni një pjatë në modalitetin "shuarje" për një orë.
Në fund të përgatitjes, derdh në supë hudhër të copëtuar imët, derdh dy lugë lëng panxhar me uthull, përpiquni të shijoni nëse është e nevojshme - ende përshëndetni.
Përgatituni në modalitetin "të nxehtë" për një tjetër 15-20 minuta, skedoni një borssh në tavolinë me salcë kosi dhe zarzavate të majdanozit, kopër, cilantro, qepë të gjelbërta.

Kjo pjatë mund të përgatitet në disa versione, çdo borssh është e shijshme, për shkak të përbërësve shtesë, hije të reja shije fitojnë.

Megjithëse ju mund të hani borschi të tillë vetëm për të pastruar trupin gjatë ditëve të shkarkimit, ose si një pjatë konvencionale e parë, sepse ato janë shumë të shijshme dhe të dobishme. Në një pjatë të tillë, kolesteroli është më pak i dëmshëm për trupin, por më shumë se të tjera të dobishme për jetën normale, substancat që gjenden në perime.

Tubers patate janë të pasura me kalium, fosfor dhe hekur, karrota - Keratin, trashta është në përbërjen e saj karbohidratet, acide organike. Të gjitha perimet janë një depo e fibrave, vitaminave, elementëve gjurmë. Të gjitha faktet e listuara janë më se të mjaftueshme për të përfshirë borsch ligët në një dietë të përhershme.

Borsch ligët me limon dhe selino

Përbërës

patate - 200-300 gram
lakra - 400 gram
qepë - 150 gram
selino rrjedhin - 50 gram
selino ose rrënjë majdanoz - 50 gram
svetokla - 400-500 gram
hudhra - 20-30 gram
limon - 20-30 gram
kripë, tokë dhe bizele piper, sheqer, fletë gji, kerri, hops-sunnels, bimët italiane

Gatim

Grate rrënjët e karrotave, qepë të imët, rrjedhin dhe rrënjë selino.
Përbërësit feta vënë në një tenxhere të ngadaltë, para-lubrifikuar me vaj, shtoni seasonings atje, të gjithë masa është tiganisje për 10-15 minuta në modalitetin "pjekje".
Vendosur në një pjekje të përfunduar lakër të copëtuar, patate, krevat të papërpunuara të pastruara me tërë, të gjithë llambë spin, 2-3 feta limoni.
Perimet Kripë, rërë e shëndoshë e sheqerit, derdh ujë, vendosni programin "fiksim" për 1 orë.
Hiqni panxhar, fshij në rende ose bluaj me ndihmën e një blender, kthehuni në tenxhere të ngadaltë. Llambë mund të hidhet larg.
Sillni pjatën në një çiban në mënyrën "pjekje".
Shtrydhni hudhërin nën shtyp, shtoni pllakat kur shërbeni me zarzavate. Lexo më shumë :.

Lenten borsch në një tenxhere të ngadaltë me paste domate

Përbërës

Ëmbël, karrota, bulbs - 100 gram
patate - 200-300 gram
lakra - 400 gram
paste domate - 1-2 lugë
hudhra - 18 gram
kripë, piper bizele, fletë gji

Gatim

Të qartë dhe të prerë onions.
Në pjesën e poshtme të bowl multicooker derdh vaj luledielli, bow skuq.
Pastroni dhe kullotni pantallona dhe karrota, shtoni në masë qepë.
Zier nën kapak, tre minuta më vonë - përzierje.
Shtoni paste domate dhe kripë për shije. Shuaj për disa minuta të tjera.
Të qarta dhe të prerë në patate me copa.
Derdhni masën e perimeve në një filxhan me ujë të valë të shumëfishtë, derdhni patate. Vlim.
Pritini lakër të bardhë, shtoni në borssh.
Shto kripë për shije, piper bizele, hudhër të copëtuar imët.
Mbyllni kapakun, sillni në një çiban, ndizni modalitetin "shuarje" për gjysmë ore ose një orë.
5 minuta para përfundimit të përgatitjes të vënë në supë të grimcuar zarzavate dhe hudhër, gjethe gji.

Borsch bukur me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Përbërës

svechla, karrota, qepë - 100 gram
mushrooms thata - 50 gram
lakra e bardhë - 500 gram
patate - 200-300 gram
sheqeri rërë, kripë, piper i ëmbël, paste domate, zarzavate

Gatim

Siguroni një multicooker në modalitetin "pjekje", derdhni vaj perimesh në enë.
Qartë pije freskuese, prerë në një kashtë të hollë, të vënë në tas, shtoni kripë dhe rërë sheqer, përzierje, skuqura.
Pritini qepë, fshij karrota, zhvendosni në panxhar. Shto piper, feta nga copa, paste domate ose para-ngjyrosje, pastruar me lëkurë dhe domate feta, të kalojë për 7 minuta.
Lakra e copëtuar, patate të prerë në kube të vogla, shtoni perime.
Shpëlallë kërpudhat, shtoni në tenxhere të ngadaltë. Derdh masën e ujit. Vendosni modalitetin "shuarje" për një orë e gjysmë.
Për gjysmë ore para përfundimit të përgatitjes, mbushni kripën e supës, hudhër dhe zarzavate me feta.

Këshillim

në mënyrë që supë vegjetariane pa mish, të dy patatet e peeled peeled në supë duhet të ngjitur në supë. Në fund të përgatitjes, ata duhet të tundohen në një masë të murit dhe të shtojnë borsch.
perimet për përgatitjen e kësaj pjatë në një tenxhere të ngadaltë mund të vendosen në formën e papërpunuar, por është më mirë të skuqesh, do të japë aromën më të madhe të pjatës.
receta për bordet e ligët pa mish ka një grup të madh: mund të përgatitet me sprat, fasule, sorrel, kërpudha, me sallatë dhe salcice, me pampps dhe hudhër, me rrikë dhe peshk, fasule dhe kërpudha, me mollë dhe madje edhe pa panxhar , skedar në tryezë të nxehtë dhe të ftohtë.
tradicionalisht, Borshs janë shërbyer me salcë kosi dhe zarzavate. Hudhra nuk kërkohet nëse ka jotolerancë ndaj këtij produkti. Është gjithashtu e mundur që të aplikoni crouts në supë, të gatuar nga bukë "e zezë", një tjetër opsion: vetëm buns pjekur ose të nxehur me salcë hudhër ose soje "Sen Soje".
opsioni klasik - Bordet e ushqyerjes me Pampushki. Një buns brumë maja përgatiten nga qumështi i ngrohtë, kripë, rërë sheqeri, vaj vegjetal dhe miell. Brumë nuk duhet të jetë i pjerrët. Lini peshë për një orë në ngrohtësi, ajo duhet të rritet në vëllim. Brumë duhet të trajtohet, i ndarë në buns, lubrifikoni vezën dhe piqni në një furrë të rregullt në një temperaturë prej 180 gradë.
ju mund të shërbeni një pjatë me fishekët indian "Chapati". Ata janë shumë të thjeshtë në përgatitje, ju duhet të përzierni një gotë miell gruri, gjysmë filxhan uji ose serum, kripë. Për të gatuajtur brumë të trashë, prerë në copa të vogla, pak rrokulliset mbi sipërfaqe, të spërkatur me miell. Pellets skuqura në të thatë, pa gjalpë, tigan, në të dy anët, të gatshëm për të lubrifikuar me vaj krem.

humbja e ngjyrës së borsit mund të restaurohet nëse shtoni një infuzion të erërave të freskëta në të. Për ta bërë këtë, hidhni çatinë e rrënjëve të pastruar, derdhni në një sasi të vogël të supë të nxehtë, derdhni uthull (3%), ngrohni deri në vlim. Mixes japin të qëndrojnë për gjysmë ore dhe tendosje. Hidheni në pjatën kryesore, ngroheni.
në borsch pothuajse të gatshme, ju mund të vendosni një prunes larë dhe feta.
në gjellë të përfunduar padisë cookies gjizë të ngrohtë.

Kush beson se borssh pa mish nuk është i mirë kudo?

Ai thjesht nuk e di se si të gatuaj atë!

Ka shumë receta vegjetariane për enët popullore me shije të pashoq.

Borschy tillë janë të mrekullueshme për postin, dietën ose thjesht të diversifikuar tryezën e ngrënies.

Borsch pa mish - Parimet e përgjithshme të gatimit

Nuk është e nevojshme të përgatisni Borshin pa mish në ujë. Ju gjithmonë mund të përdorni supë kërpudha ose perimesh. Me gjithçka të parë është e qartë, por si të gatuani të dytën? Vetëm duhet të vlim në ujë me një BULWH, një karotë të madhe të prerë me një fletë dele, bizele piper. Dhe pastaj tendosje.

Komponentët kryesorë të Borscht:

Domate, paste domate;

Lakra e freskët, Sauerma;

Qepë me karrota;

Patate.

Më shpesh, borsch janë duke u përgatitur me kalimtarin, domethënë, me një pjekje të veçantë të kulturave rrënjësore. Është bërë me shtimin e yndyrave. Posta është përdorur vajra perimesh.

Për diversitetin e flavors në Borscht pa mish, kërpudha, bishtajore, vezë janë vënë. Ashtu si në enët e tjera të para, erëza dhe zarzavate përdoren për karburant. Shërbyer borsch me salcë kosi, Pampus hudhër ose vetëm bukë, crackers.

Receta 1: borsch pa mish me fasule të kuqe

Fasule - proteina perimesh. Dhe është e mrekullueshme për përgatitjen e borsch vegjetarian pa mish. Ne do të përdorim fasule të kuqe, të cilat është e këshillueshme për të thithur gjithë natën me ujë të ftohtë.

Përbërës

200 gram fasule;

200 gram lakër;

2 lugë paste domate;

1 bandë e gjelbërimit;

200 gram patate;

200 gram panxhar;

40 ml vaj;

80 gram karrota;

80 gram hark;

1 piper bullgar;

Gatim

1. Lani fasule nga mbrëmja fasule, ndryshoni ujin dhe kuzhinier deri sa të butë. Pastaj zierje duhet të bashkohet.

2. Kornizoni një karotë të madhe, prerë llambën. Ai skuqet së bashku një minutë. Nafta derdhni gjithçka në të njëjtën kohë.

3. Ne shtojmë panxhar të mbështjellë dhe skuqura së bashku. Pastaj vendosim paste, të divorcuar në gjysmë gotë ujë, dhe armët janë minuta 10.

4. Derdhni ujë në tigan, ju mund të merrni menjëherë ujë të vluar. Do të duhet rreth 2.5 litra.

5. Le të vlim, kripë dhe të hedhim patate të copëtuara.

6. Pas 5 minutash, ne vendosim fasulet, ndërsa soverage shton perime nga tigan.

7. Kjo e fundit është hedhur lakër me piper bullgar. Gatim borsch deri në butësinë e plotë të perimeve. Që nga shtohet domate, ata nuk do të dekompozohen shpejt.

8. Në fund të vënë edhe kripë në shijen e dëshiruar, ne hedhim një zarzavate të copëtuar, një fletë laurel dhe të fikur. Ne japim ngrohjen.

Receta 2: Borsch pa mish me panxhar

Recetë e zakonshme dhe e thjeshtë për borscht shijshme pa mish. Unë do t'ju ndihmoj kur ju duhet të gatuaj diçka urgjente. Për gatim ju do të duhet 2 tigan, i cili do të zvogëlojë më tej kohën.

Përbërës

2 domate;

300 gram lakër;

200 gram panxhar;

2 litra ujë;

2 bulbs;

1 karrota e mesme;

Kripë dhe erëza të tjera;

Fletë laurel dhe zarzavate;

Pak uthull dhe vaj;

3 patate.

Gatim

1. Menjëherë vendosni ujin, më lejoni të vlim, hedh patate të prera në kube. Solim.

2. Në një tigan, ne derdhim 3 lugë vaj, vendosim panxhar të pastruar dhe hekura dhe të skuqura një minutë. Ne derdhim disa ujë të valë, ju mund nga tigan. Shtoni një pikë të uthullit dhe dyqaneve deri sa të butë.

3. Në tiganin e dytë, skuqni harkun e prerë, pastaj ne dërgojmë karrota dhe domate të integruara për të. Kjo pjekje është gjithashtu për butësinë e perimeve.

4. Pasi copa patate të arrijnë gjysmë gati, ne dërgojmë një lakër Laidken në një tigan. Gatuaj në butësi të plotë.

5. Vendosni përmbajtjen e borscht të të dy tiganit, vlim në nxehtësi të ngadaltë për dy minuta.

Receta 3: Borsch pa mish me kërpudha pyjore

Borsch Mushroom pa mish është një përrallë e vërtetë! Për përgatitje ne do të përdorim kërpudha të thata (të bardha, chanterelles dhe çdo tjetër). Ata janë paraprakisht ngjyhet në ujë të ftohtë të paktën tre orë.

Përbërës

100 gram kërpudha të thata;

300 gram lakër;

1 panxhar i madh;

2 bulbs;

1.8 litra ujë;

1 karrota;

3 lugë makarona.

Patate në vullnet.

Gatim

1. Ne shpëlajmë paraprakisht kërpudha të diskutueshme, derdh ujë dhe të dehur 10 minuta. Pastaj ne e ndryshojmë ujin me 1.8 litra ujë të valë të valë dhe gatuaj tashmë supë.

2. Fry qepë me karrota që prerë në mënyrë arbitrare. Ne shtojmë një panxhar me kashtë të mungesës. Skuq bashkë.

3. Shto paste domate, mund të zëvendësohet me domate. Masculuar të gjithë së bashku.

4. Pas 12 mjeteve pas kërpudhave të vluara, shtoni lakër tek ata dhe kuzhinier deri sa të butë. Solim. Nëse ju gatuani borsch kërpudha me patate, atëherë ajo duhet të përcaktohet për 7 minuta para lakër.

5. Ne postojmë përmbajtjen e pan në tigan, weganong disa minuta.

6. Shto pjesën tjetër të erëzave në shijen tuaj, zarzavate dhe fikni. Flamuri i kërpudhave duhet të jetë i përflakur në pllakë gjysmë ore në mënyrë që ai të zbulojë të gjithë aromat e tij.

Receta 4: Borsch pa mish me bizele të gjelbra

Për të përgatitur një borsch të tillë, përdoren pika të konservuara Polka. Çfarë është shumë i përshtatshëm dhe i shpejtë. Në të njëjtën kohë, produkti është i holluar mirë me shijen e borscht, vizualisht bën një pjatë të shumë të bukur dhe më interesante.

Përbërës

3 patate;

250 gram lakër;

1: panxhar, karrota dhe llambë;

0,5 banka bizele;

30 ml vaj;

Disa majdanoz;

2 domate.

Gatim

1. Patate të pastra, kashtë të prerë, hedhin në një tigan.

2. Pas 5 minutash, vë një lakër të shtrirë, kripë, kuzhinier në ngrohje shumë të ulët, nuk japin për të zier në mënyrë aktive.

3. Ai skuq në pan të gjitha rrënjët e copëtuar kashtë. Alternuar pas një minutë pas njëri-tjetrit: qepë, pastaj panxhar dhe karrota të fundit.

4. Ne shtojmë domate të integruara pa lëkurë dhe makina për 10 minuta.

5. Ne postojmë një pjekje në lakër të ngjitur tashmë me patate. Le të vlim.

6. Hidhni bizele të gjelbra, më lejoni të vloj sërish.

7. Mbetet për të rregulluar pjatën e zarzavate, erëza aromatik dhe gjithçka!

Receta 5: Borsch gjelbër pa mish me Sorrel

Borsch shkatërruar është një pjatë e bukur jo vetëm për verën. Sot, zarzavate shiten në çdo kohë të vitit dhe gjithmonë mund të ngjitni një pjatë vitamine. E vetmja gjë që duhet të mbani mend është - një borssh i tillë nuk i pëlqen ngrohjes, kështu që është më mirë të gatuash atë menjëherë.

Përbërës

1.5 litra ujë;

3 lugë vaj;

2 patate;

1 karrota;

2 pllaka të copëzave të copëtuara;

1 llambë;

Zarzavate dhe gjethe të laurel;

Gatim

1. Perimet e pastra. Patate të prerë në kube, karrota më të vogla të prerë dhe qepë. Greenery Ruby. Sorrel duhet të kalojë, shpëlarje dhe vetëm të prerë në bord me copa prej 0.5 centimetra. Jo shumë e vogël.

2. Run copa patate në një tigan me ujë të valë.

3. Pas 3 minutash kemi vënë karrota, ndiqni qepët dhe gatuaj gjithçka së bashku deri në gatishmëri. Në mes nuk harroni të përshëndete.

4. Vezë të dehur veçmas. Të pastër nga guaska. Ne prerë cubes.

5. Të drejtuar në Pan Sorrel, zarzavate, derdh disa naftë në mënyrë që pjatë është e shijshme.

6. Ne hedhim një fletë të laurel dhe gati! Fikni.

7. Ne kemi vënë një vezë të zier dhe të copëtuar në pjatë, derdhur me borscht gjelbër dhe të aplikojnë me salcë kosi.

Receta 6: Borsch pa mish me lakër tursh

Një tipar i kësaj borscht është një shije e ndritshme dhe një aromë e theksuar që i jep lakër turshi. Shumë e duan pjatën me të dhe nuk njohin receta të tjera.

Përbërës

2 patate;

2.5 litra ujë, mund të jenë supë perime ose kërpudha;

1 karrota;

Panxhar 1 gjë;

2 lugë domate;

350 gram lakër;

40 ml vaj;

Kripë, laurel.

Gatim

1. Në ujë të valë ne hedhim patate të copëtuara nga pars, të dehur 5 minuta.

2. Shto lakër Sauer. Nëse është shumë acid, ju mund të shpëloni ose thjesht të shtrydhni shëllirë. Gatuaj deri sa të butë.

3. Gjatë përgatitjes së perimeve në një tigan, bëni një tavë. Për ta bërë këtë, në kalimin e vajit të copëtuar.

4. Sapo harku bëhet transparent, ne hedhim një karrota të ndërlikuar, të skuqura disa minuta.

5. Në fund, ne vendosim një panxhar të mbeturinave dhe përgatitemi së bashku deri në pirë të mirë.

6. Ne shtojmë holluar me një sasi të vogël të domates dhe armëve në butësi të plotë.

7. Ne postojmë kalimtar në një tigan, të mirëpritur borsch për disa minuta, të vënë zarzavate, të hedhin një fletë laurel, të sjellë në shijen e kripës dhe gjithçka! Ju mund të fikni.

Receta 7: Borsch pa mish me thjerrëza

Lentils janë duke përgatitur fasule shumë më të shpejta, është gjithashtu shumë i përshtatshëm për borscht, por për ndonjë arsye është shtuar jashtëzakonisht rrallë. Ndoshta askush nuk është i panjohur me këtë recetë të mrekullueshme. Por është e lehtë për të rregulluar! Gjellë pa patate, por ju mund të shtoni atë.

Përbërës

0.5 gota lentils;

1 panxhar të madh dhe 2 gjëra të vogla;

1 llambë;

3 lugë paste domate;

2 karrota;

300 gram lakër;

5 lugë vaj;

Zarzavate, kripë;

Pak uthull.

Gatim

1. Ne fshijmë panxhar të peeled, të vënë në një tigan të vogël, ne derdh një gjysmë filxhan ujë, një lugë çaji uthull dhe një karkas, duke mbuluar kapakun, në butësi të plotë.

2. Ne shpëlarje thjerrëzat, hedhin në një tigan me ujë të valë (rreth dy litra). Cook deri në gjysmën e gatshme.

3. Lakra e ndritshme, dërgoni në thjerrëz. Tani mund të kurseni pak.

4. Pritini llambën, skuqni në një tigan me gjalpë.

5. Pasi copat e qepëve të bëhen transparente, shtoni një karotë të integruar dhe skuqni së bashku.

6. Shto paste domate në perime dhe të vogla të vogla. Ne përgatisim të gjithë së bashku para se të butë. Nëse masa fillon të jetë e skuqur përpara, atëherë ju mund të derdhni një ujë të vogël dhe vetëm të shkruani.

7. Sa më shpejt që thjerrëzat me lakër të arrijnë gati, shtoni panxhar tek ata. Le të vlim.

8. Kaloni kalimtarin. Le të le poshtë përsëri.

9. Tani Gjelbërimi Ruby, përgatitni një fletë dele, ju mund të keni një piper tokësor, çdo seasonings. Dhe ne të gjithë i dërgojmë në një tigan. Fikni.

Borsch do të jetë shumë i ndritshëm dhe i kuq, nëse panxhar mund të shtoni pak uthull ose disa kristale acid limoni.

Borscht i freskët nuk është shumë i shijshëm. Dhe nëse domate nuk dhanë acid të mjaftueshëm, ju mund të shtoni një lëng të vogël limoni në tigan ose vendosni një fetë agrume në pjatë.

Për t'i dhënë gjellës një aromë të këndshme të kërpudhave, opsionalisht gatuaj supë. Ju mund të bluaj një palë kërpudha të thata në një mulli kafeje, të skuqura me një kalimtar dhe të vendosni në një tigan. Dhe Borscht vegjetarian do të ketë një aromë krejtësisht të ndryshme.

Sorrel mund të vihet jo vetëm në borssh të gjelbër, por edhe në atë të zakonshëm. Leafs do të shtojë pjatën e parë të acidit të humbur dhe të heqin qafe nevojën për të vënë lëng limoni, derdh uthull.

Borsch më i shijshëm është ai që ka kohë për të qëndruar. Rekomandohet të përgatitet një pjatë 1.5 orë para drekës, në mënyrë që të lidhen me shijet e të gjithë përbërësve.

Pampushki me hudhër është shtimi më i mirë për Boors. Por nuk është gjithmonë ka kohë për të vënë brumë, prisni derisa të jetë i përshtatshëm dhe i angazhuar në pjekje. Ka një alternativë! Pritini copa të kubëve të bukës së ndenjur, përzierje me hudhër të integruar, spërkat me vaj dhe crackers aromatik të thatë në furrë!

Cila pjatë zakonisht trajton të huajt kur duan t'i njohin me kuzhinën ruse? Natyrisht, ne po flasim për përforcuesin. Aromatike, e shijshme, me salcë kosi dhe bukë të freskët - natriumi! Përbërësit për të do të gjenden në çdo frigorifer, dhe është shumë e thjeshtë për ta përgatitur atë.

Por ndodh që produktet e nevojshme të përfundojnë në kohën më të mirë. A është e mundur, për shembull, të gatuaj një boosch shijshme pa një tufë? Amazing, por ju mund të! Mundohuni të gatuani boosch pa të trashë në recetat tona - dhe ju do të garantoheni për të gatuar shumë shpesh.

Borsch është i njohur për ngjyrën e saj të ndritshme, të bukur. Kështu që gjellë juaj nuk heq dorë nga një nxitje klasike, përdorni paste domate. Ajo do të marrë atë mjaft pak në mënyrë që supë të bëhet e ngopur, e kuqe. Përveç kësaj, së bashku me paste domate, ose në vend të kësaj, ju mund të shtoni domate të copëtuara ose të shtrembëruara në mulli të mishit, në vend të lakër të bardhë për të marrë Pekin, eksperimentoni me erëza të ndryshme - gjithmonë rezultati do të jetë i shkëlqyer. Dhe të shijshme, dhe të kënaqshme, dhe të dobishme. Përbërja shumë e balancuar, dhe vetëm në mënyrë të barabartë, sipas nevojës.

Recipes hap pas hapi për boaches pa frigorifer

Opsion klasik

Borsch pa të trashë mund të shërbehet me zarzavate dhe salcë kosi

Përbërës

ujë - 3 l;
mish (mish derri, viçi, pulë, Turqi - me një fjalë, ajo do të përshtatet askujt) - 800 g;
lakra e bardhë - 400 g;
patate - 300 g;
qepë - 0.5 copë;
karrota - 1 pc.;
domate paste - 2 tbsp. l.;
gjelbrit (kopër, majdanoz) - 1 rreze;
piper bullgar - 1 pc.;
kripë, erëza - për shije.

Koha e gatimit: 2 orë
Numri i pjesëve: 10
Kuzhina: Rusisht

Gatim:

1. Hidhni mishin me ujë të ftohtë dhe vendosni zjarr. Është e rëndësishme që uji të jetë i ftohtë - atëherë në procesin e gatimit të mishit do të japë supë më shumë shije dhe aromë. Ndërsa bretën vlon, qepë të copëtuar.

Prerë

2. Thikë lakër makine ose në një rende të veçantë.

Lakër

3. Prekni karotën në një rende të madhe. Nëse ju pëlqen kur perimet në supë janë pak të guximshme, ju mund të prerë atë me një ruajtje.

Prek karrota

4. Pritini patate.

Prerë patate

5. Përgatitni një snaster. Për ta bërë këtë, është e nevojshme për të ngrohur pan me vaj vegjetal, pastaj qepë dhe pak të skuqura.

Skuq

6. Pastaj shtoni karrota dhe piper bullgar feta në qepë. Shpesh, kur gatim, shumë harrojnë për piperin bullgar - dhe mjaft kot, në sajë të tij, borsch bëhet veçanërisht i shijshëm. Për të skuqur gjithçka për një hije të lehtë të artë.

Shto karrota dhe piper në Luka

7. Për 5-7 minuta më parë të gatshme për të shtuar paste domate në pëllumb. Derdhni disa lugë supë në tigan, përzieni gjithçka mirë dhe jepni për të shpenzuar.

Shtoni paste domate

8. Periodikisht ju duhet të xhironi një shkumë nga supë. Sapo mishi është i gatshëm (do të zgjasë rreth 1.5 orë), të shtrijë një groks në tigan dhe përzierje. Shto patate të copëtuara.

Shto patate

9. Kur patatet janë ngjitur deri në gjysmë të gatshme, nxjerrin lakër. Nëse ju merrni një lakër pak më shumë se sa tregohet në recetë, supë do të jetë e trashë dhe e shijshme.

Shtoni lakër

10. Gatim borscht derisa patate të bëhen të butë, dhe lakra është pak e fortë dhe e freskët. Është koha për supë të kripës.

Llokoçis dhe përshëndet

Opsionale, është e mundur për të shtuar acid limoni në mënyrë që borsch të marrë një kotele të këndshme.

Për të bërë supë aromatik, shtoni zarzavate të thata ose një përzierje të speca.

11. Pas kësaj, vlim borsch për një tjetër 5 minuta, pastaj hiqni nga zjarri. Pjatë është gati - ju mund të shërbeni, duke siguruar çdo pjesë të salcë kosi dhe zarzavate të freskëta.

Video: Cook borssh pa të trashë me paste domate

Siç mund ta shihni, receta është shumë e thjeshtë, shkurton kur ka pak kohë në magazinë, dhe ju duhet të gatuani një darkë të plotë. Dhe të nesërmen, borsshi bëhet më aromatik dhe më i shijshëm.

Në vend të paste domate, ju mund të shtoni lëng domate. Në këtë rast, ajo duhet të adresohet në fund të përgatitjes në përqindjen e 3 litra supë - 0.5 gota lëng domate. Borschk tillë ka një ngjyrë dhe shije të pasur.

Domate të freskëta dhe lakër të rinj

Borsch me domate dhe lakër të rinj

Përbërës

supë - 3 l;
lakra e re - 0.5 Kochan;
patate - 2 copë;
domate - 5 copë.;
dill, majdanoz, qepë të gjelbër - 1 rreze;
hudhra - 2 dhëmbë.
kripë për shije.

Koha e gatimit: 1 orë
Numri i pjesëve: 10
Kuzhina: Rusisht

1. Përgatitni më parë mishin ose supë të perimeve. Vendoseni në zjarr, prerë dhe shpëlarje patate. Prisni për supë të valë dhe patate të ulëta në të. Gatuaj për 20 minuta.

Prerë patate

2. Grind domate në një blender ose kaloni nëpër një mulli mishi. Duhet të jetë pure homogjene.

Bluaj domate në blender

3. Në një pan të pjekur pan skuqur hudhër.

Fry hudhër

4. Në tigan, në hudhër, derdhni patate domate pure dhe vlim për të trashë për rreth 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, lëngu i tepërt duhet të avullojë.

Resort domate pure për të trashë

5. Lakra e copëtuar. Është e nevojshme për të shtuar pothuajse në fund të gatimit, si gjethet e lakër të rinj të butë dhe mund të bashkohen shpejt. Jepni një supë për të marrë 2-3 minuta.

Lakër

6. Pritini zarzavate.

Prerë zarzavate

7. Shtoni në supë me lakër dhe patate pure me kabllo domate, kripë dhe kuzhinier për 3 minuta të tjera. Në fund, shtoni zarzavate, le të krijojë për 15 minuta.

Shtoni pure domate.

Borsch është një shijshëm, aromatik, dritë. Është e çuditshme që nga një sasi e tillë e vogël e përbërësve mund të gatuhet si një pjatë e shijshme.

Video: Si të gatuaj supë me lakër të rinj dhe domate të freskëta

Sigurohuni që të përpiqeni të gatuani boosch pa një tufë - të paktën për hir të një përvoje të re. Dhe në verë - me perime të freskëta - kjo supë është e mirë, dhe në dimër, kur rezervat e trashë janë tashmë në rezultat, dhe unë dua të borscht. Sidomos kjo pjatë vitaminë do të jetë në një ditë të ftohtë dhe të zymtë.

Përshkrim

Borsch pa mish - Kjo është pjatë e përsosur për ata që mbajnë postin ose është një vegjetarian. Edhe pa mish, mund të jetë i përgatitur aq mirë sa nuk dallon në shije nga borscht tradicionale.

Borschis në recetën e sotme është marrë kaq e shijshme dhe "e besueshme", e cila nuk është inferiore ndaj klasik. Mungesa e mishit nuk e prish aspak. Në vend të kësaj, ngopja e përforcuesit tonë do të shtojë rrënjën e selino. Ai do të bëjë borsch pa mish aq aromatik që ju do të harroni për recetë të zakonshme të gjellë tuaj të preferuar të parë.

Në mënyrë që të përgatisni borssh të shijshme pa mish dhe ta bëni atë ngjitur dhe të pasur me shije, ju duhet të dini disa sekrete. Është prej tyre direkt varet nga shija e borscht:

Në mënyrë që borscht tuaj vegjetal me një shije të theksuar, është e nevojshme për të skuqur perime në mënyrë korrekte. Nëse ata i hedhin ato të drejtë në ujë të vluar, borsch do të jetë i holluar me ujë dhe pa shije.
Perimet për Borscht duhet të skuqen në një sasi të madhe të naftës. Zjarri duhet të jetë i fortë, në mënyrë që perimet të ishin të mbuluara me një kore të artë.
Uji duhet të jetë gjithmonë i kripur në fillim dhe për të shijuar vazhdimisht. Nëse një borsch pak i padiferenca pa mish, rezulton një avull që nuk ka ndonjë shije.
Të gjithë përbërësit duhet të shtohen me ligësi, duke i prerë ato si të mrekullueshme: kështu që ata do të japin të gjithë shijen dhe aromën e tyre.
Paste domate për Borscht është bërë më mirë në mënyrë të pavarur. Nëse shtoni një paste domate për borsch pa mish nga dyqani, ajo do të jetë e thartë, dhe shumë sheqer do të duhet të shtojë në të.
Hudhra dhe piper i zi terren japin pasurinë e shijes, kështu që ata duhet të shtohen.
Borsch duhet të vlim në zjarr të ngadaltë, nuk e lejon atë të shpërthente: kështu perimet më tepër "do të shkatërrohen" dhe borsch pa mish do të fitojë një shije të pasur.

Për pjesën tjetër të sekreteve të gatimit pa mish, do të mësoni nga fotografia jonë hap pas hapi e recetës.

Përbërës

(400 g)
(250 g ose 3-4 patate të mesme)
(150 g ose 1 pc.)
(100 g ose 1 karrota e vogël)
(1 pc.)
(1 pc.)
(100 g)
(Pak për tiganisje)
(shije)
(shije)
(1-2 copë.)
(50 g)
(1 rreze)

Hapat e gatimit

Këtu është një grup i tillë përbërës që ne do të duhet për të përgatitur borssh pa mish. Vendosni një tigan me tre litër në zjarr dhe mbusheni me ujë pak më shumë se gjysma. Patate të pastra nga lëvozhga, dhe prerë në kube të vogla. Pas vleve të ujit, hidhni atë në ujë. Periodikisht hiqni shkumën e zhurmës nga patatet. Zbuloni zjarrin, le të vlim ngadalë.

Ndërkohë, përgatitni pjesën tjetër të perimeve. Sweet, karrota, selino pastrojnë nga zhvishem, pije mirë me ujë dhe sode në rende, e cila është projektuar për karrota koreane. Si rezultat, perimet duhet të merren në formën e një kashte të zgjatur. Falë një prerje të tillë, borsch pa mish do të fitojë një shije më të pasur. Piper bullgar pastrohet, hiqni të gjitha fara dhe membranat dhe prerë kashtë të shkëlqyer të zgjatur, duke u përpjekur për të përsëritur prerjen e pjesës tjetër të perimeve.

Onions purple pastrojnë husks dhe prerë në sheshe të vogla. Merrni pan, vendosni zjarr dhe derdhni disa vaj vegjetal. Mos harroni se zjarri duhet të jetë i madh, sepse perimet duhet të fitojnë një kore të artë. Shto qepë të copëtuar dhe piper zile në vaj të nxehtë. Fry për pesë minuta.

Tjetra, dërgoni karrota dhe selino, përzieni pak perimet dhe vazhdoni t'i skuqni ato.

Panxhar me paste domate dërgoni për të mbushur për borscht pa mish. Fry për 5-7 minuta, në mënyrë që të avullojë një lagështi shtesë, dhe paste domate pjekur pak.

Pas kësaj, derdhni pak ujë në tigan, shtoni erëza, kripë dhe mjaft përzierje të gjitha komponentët. Shikoni perimet brenda pak minutash. Nëse paste domate i dha kissing, ju mund të shtoni disa rërë sheqer për shije.

Ndërkohë, është e imët të gënjejnë lakër të bardhë, mbani mend pak.

Dërgo lakër në një tigan me patate. Vlim lakër derisa të bëhet pak i freskët. Për varietete të ndryshme, lakra kërkohet kohë të ndryshme për gatim. Shtoni disa pjesë të fletës Laurel në supë të perimeve.

Shto furnizim me perime të gatshme për një tigan me patate dhe lakër. Mix mirë dhe rënie ujë mirë nëse është e nevojshme. Lindur deri në shije, duke shtuar kripë, piper dhe, nëse është e nevojshme, sheqer.

Gjelbrit janë të lidhura dhe për të dërguar në një tigan me një borssh. Lëvizja e disa karafileve të hudhrave: kështu perimet do të hapin shijet e tyre në përforcues pa mish. Fikni borsch dhe të mbuluar me një kapak, le të jetë një mendim i vogël. Është shumë e rëndësishme të mos tretet perimet.

Epo, si do të jetë borsshi juaj i preferuar pa salcë kosi. Shto disa lugë të salcë kosi në çdo pjatë dhe vendoseni në tavolinë.

Dhe cilat flavors bëjnë borsch tuaj pa mish! Është e patejkalueshme! Tani shijoni atë dhe sigurohuni që mungesa e mishit nuk e bën atë më pak të shijshme! Shërbyer borsch në tryezë, prerë bukën e zezë dhe të vënë një hudhër të vogël.