Pa pjekje, çokollatë, mjedër, gëlqere, limon, etj. - A e dini se ata janë të gjithë të bashkuar? Kjo është një bazë e rërës crispy, pa ndonjë qumështim!
Natyrisht, ju mund të gatuani qumështorin pa bazë, por nuk është aspak e drejtë. Për asgjë në krahasim me kombinimin magjik të bazës së freskët me një mbushje delikate të kremit. Prandaj, merrni në konsideratë në detaje opsionet e ndryshme për mënyrën se si mund të bëni një tortë për qumështoren.
Mënyra më e shpejtë dhe më e thjeshtë për të përgatitur bazën për qumështor: Merrni biskota të gatshme, shtypni atë në thërrime, përzieni me vaj dhe vendosni në pjesën e poshtme të formularit.
Në klasik për këto qëllime, përdorin kravantazhin "Graham" nëse nuk lejohen në dyqan me duart e tyre. Ose vetëm të marrë një tjetër cookie. Si një opsion për shortbread, përvjetor ose ndonjë tjetër, çfarë është e preferuar është shija juaj.
Si të pres biskota në thërrime?
Tjetra, ju duhet të përzier thërrimet e cookies me gjalpë - ju mund të merrni temperaturën e dhomës, dhe ju mund të para-vënë atë në një banjë uji ose në mikrovalë. Përveç naftës, ju mund të shtoni sheqer ose pluhur sheqeri (nëse nuk jeni biskota shumë të ëmbla).
Tërheqje Lyrical: A e dini se si të shkurtoni qumështoren e gatshme në copa të përkryer të butë? Përdorni fije dhëmbi nëse nuk ka, dhe temat e zakonshme janë të përshtatshme. Dhe në qoftë se ju vendosni për të prerë atë me një thikë, atëherë në magazinë me një peshqir të lagur kuzhinë: fshini ata thikë pas çdo fundi. Pra, copa nga lart do të jenë të kënaqur në mënyrë të përkryer pa asnjë thërrime dhe clots djathë.
Masa e përfunduar për bazën e qumështit është derdhur në formë, shpërndarë në mënyrë të barabartë dhe ngacmoj një gotë me një fund të sheshtë ose një kavanoz.
Korzh mund të bëhet "i sheshtë", dhe ju mund të me mënjanë të lartë. Me mishërimin e dytë, thjesht rritë sasinë e specifikuar të përbërësve në recetën e zgjedhur.
Siç thashë më lart, biskotat për bazën e qumështit mund të jenë. Ju mund të merrni edhe shkopinj të kripur (nëse i doni ata).
Ose pula sanduiç ose disa më shumë. Në të njëjtën kohë, ju keni dy opsione: për të para-hiqni mbushjen nga ajo, ose të largoheni.
Nëse keni zgjedhur cookies në thërrimet e foshnjës në blender, ajo nuk ju pengon me askënd, dhe për më tepër, ndoshta do të përmirësojë edhe cilësinë e shijes së pamjes së përfunduar.
Përveç kësaj, ju mund të merrni cookies në çokollatë, sidomos kur përgatitni cheesecakes të tilla si "snickers" ose "ferrero rocher", etj
Përveç kësaj shtoni lajthi dhe kakao dhe bazën e përsosur për qumështorin në xhepin tuaj!
Në përgjithësi, mos kini frikë të shtoni shije të ndryshme dhe të bukur për biskota. Nëse është zest limoni.
Ose edhe lëng molle ose pure.
Nga rruga, ajo mund të bëhet nga cookies pa vaj, ajo mund të zëvendësohet me qumësht, në disa lëng apo edhe vetëm ujë. Vërtetë, tortë e përfunduar do të jetë më e butë dhe "juicier" sesa me vaj, e konsideroni nëse ju pëlqen fondacioni "thatë" thërrmueshëm.
Mos harroni për arra.
Ne nuk do të jemi të tepërt, sidomos në kombinim me të njëjtat arra dhe ngjyrë portokalli.
Ose një version i tillë origjinal me praline: peshkimi karamel është i bazuar në - kjo është e shkëlqyer!
Për këtë recetë do t'ju duhet:
Kursi i gatimit hap pas hapi në foto dhe nën udhëzimin e prerjes.
Udhëzimet e videove Përgatitja e bazës për qumështorin prej 2:44 në 5:33:
Përveç kësaj, ju mund të luani me cilësi, duke shtuar waffles ose misri thekon në mëlçi.
Ose dhe në të gjitha të marrë bollgur, opsioni është për ata që ndjekin kalorive, por nuk ulen në dietë. Ju lutem vini re: ata janë të pjekur në një tigan të thatë - si rezultat, ne marrim pothuajse grank (shtoni arra dhe mjaltë dhe do të jetë më).
Epo, meqë po merrte një fjalim rreth zhavorrit, pak në Skodnikha dhe në fund unë ju çova me idenë e "pa biskota" - receta e granolës është në të vërtetë. Një "bazë" e tillë është shumë e përshtatshme për t'u përdorur gjatë përgatitjes së qumështit të pjesës.
Gatim dhe përbërësit e nevojshëm në udhëzimet e fotografive hap pas hapi dhe përveç recetës video.
Në klasike për bazën, përdoren biskota, por kjo nuk do të thotë se është e pamundur të eksperimentosh!
Pra, për shembull, në qumështin e veganit, themeli është bërë me arra. Dhe është shumë e shijshme, unë mendoj se nuk ka asgjë për të argumentuar.
Në fotografi më poshtë, disa receta specifike që ndoshta do të pëlqejnë ju.
Misri thekon - Shumë prej nesh thjesht i adhurojnë ato që nga fëmijëria. Dhe se është gjithashtu e përshtatshme, si biskota. Por nuk ia vlen të qëndrosh në "miell". Më mirë ose pak të tronditur, ose edhe të lënë integer.
Ato mund të kombinohen në një duet me çokollatë të shkrirë: e zezë, qumështore, e bardhë - dhe një bazë e shijshme për qumështoren është gati.
Megjithatë, aditivë shtesë në formën e gjalpë dhe sheqer (nëse thekon juaj nuk janë mjaft të ëmbla) nuk do të prishë atë - por ky është rasti i shijes së të gjithëve.
Përveç kësaj, është e pamundur të mos vërehet një zgjedhje e pasur midis breakfasteve të gatshme. Pra, topa crispy gjithashtu mund të shtoni në Cornflakes.
Brumë Shortbread është një temë e veçantë për bisedën dhe ju nuk do të tregoni për të në dy fjalë. Prandaj, të cilët janë të interesuar për të gjitha hollësitë dhe nuancat e gatimit të tij: Mirë se vini në artikullin tjetër.
Dhe këtu do të konsiderojmë vetëm disa receta të tortës së rërës për qumështor.
Me shtimin e dy yolks.
Shikoni fotot dhe udhëzimet video.
Dhe recetë e dytë me një proteinë. Prandaj, baza e recetës nga testi i rërës është përgatitur shumë më shpejt. Në këtë mënyrë, që shpejt përzier të gjithë përbërësit, të mbështjellë në furrë.
Këtu, gjithashtu, unë do të jap vetëm disa opsione, pasi ju mund të përgatisë një tortë biskota për recetë tuaj të preferuar ose çokollatë ngjyrë kafe, etj
Tani, merrni parasysh opsionin "të mundimshëm" me crumb "Strazel" me shtimin e miellit të bajames dhe një opsion më të shpejtë me bajame të grimcuar. Sipas ideve, është në modë për të thënë bazën bajame për qumështor.
Përbërësit e kërkuar për crumb crumb:
Nëse nuk ka miell bajame, mund të zëvendësohet nga zakonisht.
Të gjitha hapat e shkruar në foto udhëzimet hap pas hapi.
Përveç kësaj, fillestarët nuk do të parandalojnë udhëzimet video (nga 3:17 deri në 5:55):
Dhe recetë e dytë. Këtu bajame duhet të bluaj në një blender në një thërrime të vogla. Mix me vaj krem \u200b\u200btë shkrirë, miell dhe sheqer - gatuaj brumin. Ndani atë në një formë, të palosur me një pirun dhe dërgoni për të nxehtë në 180 ° C arrijnë për 15-20 minuta (varet nga fuqia e furrës suaj).
Për të bërë bazën dietetike, ju mund të përdorni tre përbërës: bollgur / miell, arra dhe si nuk tingëllon një meringue.
Bollgur për qumështor, siç e kam përmendur më lart, mund të bëhen ose nga plagët e tërshërta ose nga bollgur, dhe ju mund t'i lidhni ato së bashku. Përveç kësaj, si dhe me cookies, ju mund të shtoni cute të ndryshme, madje edhe arra.
Sigurisht, në varësi të asaj që ju do t'i shtoni ato, ju mund të rrisni numrin e kalorive. Por vetë fakti i zëvendësimit të biskotave të rërës në bollgur ka reduktuar tashmë kalorinë, dhe pastaj të gjithë do të vendosin se çfarë opsioni është i përshtatshëm për të.
Tortë e parë për qumështor nga bollgur me muesli dhe gjalpë. Ato. Vetëm zëvendësoi biskota bollgur. Vaj, si dhe me një cookie, mund të shtohet ose në një formë të shkrirë ose temperaturë dhome.
Në vend të muesli me arra, ju mund të merrni arra të pastra, përveç kësaj, nuk do të ishte e keqe për të shtuar një portokall apo limon zest.
Shavings kokosit janë gjithashtu një opsion i madh si një shtesë për qumështorin me bazë në OAT.
Përveç kësaj, në vend të naftës krem, është e mundur të marrësh perime (të rafinuara - pa erë).
Epo, i cili ka nevojë për një bazë me një kuotues minimal kalori, një recetë me kajsi të thata ose prunes. Në parim, një bazë e tillë nuk mund t'i nënshtrohet trajtimit të ngrohjes (dikush e pëlqen atë në formën e papërpunuar), dhe ju nuk mundeni për një kohë të gjatë në furrë.
Në vend të Kuragit, ju mund të merrni datat. Dhe në qoftë se ju dëshironi, shtoni pak arra - sepse ky është një produkt i dobishëm.
Ose një duet i tillë i bollgur me puding çokollatë.
Bollgur mund të përgatitet me shtimin e vezëve në një formë ose një vezë të tërë, thjesht verdhë ose proteina). Vërtetë, në këtë rast Korzh do të duhet të pjekur.
Baza e ulët kalori për qumështorin me proteina dhe ujë të pjekur.
Ju mund të shtoni kakao për të përmirësuar shijen, disa ëmbëlsues dhe qumësht, nuk përmban aq shumë kalori. Përveç kësaj, ju mund të merrni qumësht të ulët kalori - gjithçka është më e mirë se vetëm ujë.
Recetë video për përgatitjen e një përvetësimi të tillë + djathë mbushje nga ricotta.
Përveç kësaj, një pure Apple mund të përdoret për të përmirësuar shijen.
Një mollë mund të humbet thjesht në rendim. Ose para-piqem në furrë, dhe madje edhe më shpejt për të marrë një pure për ushqimin për fëmijë. Është nga rruga jo vetëm me shijen e mollës është.
Dhe sigurisht që banane është një alternativë më kalori ndaj mollës.
Dhe banane, dhe Apple mund të përdoret në recetë pa pjekje (pa vezë).
Nut nuk është zëvendësim i mjaftueshëm i cookies në qumështor. Dhe në përgjithësi, në desserts. Por nëse e doni me siguri provoni në këtë formë.
Për të gatuar chicks më shpejt, thith atë brenda natës, atëherë ai është i mirëpritur diku në një orë.
Zënë derisa nevoja është copëtuar në një blender dhe përzierje me mjaltë ose shurup panje.
Ju lutem vini re: kur bleni, ju mund të lini copa të mëdha, dhe ju mund ta derdhni atë në mënyrë të përkryer homogjene.
Një bazë e tillë është e përgatitur edhe si pa pjekje (ne ngjitur nute, kështu që ju nuk mund të piqni).
Pra, me pjekje.
Përveç kësaj, ju mund të shtoni shtesë një pure Apple ose banane.
Epo, opsioni i fundit është Mereng. Baza shumë e pazakontë dhe jo-standarde për qumështin e qumështit - pse jo?
Përgatitni meringues në recetën tuaj të preferuar ose për të blerë gati në dyqan. Vetëm thyejnë ato në pjesën e poshtme të formës dhe Korzhin origjinal për qumështor është i gatshëm (dhe më e rëndësishmja është e ulët kalori). Do thërret pa krem \u200b\u200bdjathi me pelte dhe ju do të keni një qumështim të mahnitshëm. Sa për mua, kjo është një ide shumë e ftohtë!
A ka ndonjë ide? - Ndani opsionet e korteksit tuaj për qumështorin në komentet.
Dhe unë përfundoj përzgjedhjen e opsioneve për mënyrën se si mund të përgatisni bazën për qumështoren. Eksperimentet e suksesshme!
Kalori: 1450.
Proteinat / 100G: 11
Karbohidrate / 100g: 15
Nëse ju pëlqen qumështor, por përmbajtja e kalorive në këtë ëmbëlsirë nuk është për ju, atëherë këtu është një opsion i pashoq, një nga njëqind për qind zgjidhje e pyetjes suaj është një qumështor dietik i gjizë dhe bollgur. Këtu, vetëm një komponent i guximshëm është një lugë vaj vegjetal, i cili do të duhet të shtojë në bazë të qumështit, që është, rrënja. Cottage Cheese për recetë duhet të përdoret për të përdorur një pastë, përqindja e yndyrës nga 0 në 5. Sheqeri në recetë shtohet në sasinë minimale, të gjitha varet nga varietetet e mollës që do të përdorni. Rezultati do të tejkalojë me saktësi pritjen - do të jetë vetëm një qumështor i butë, i cili do të shkrihet në gojë, si një opsion, mund të derdhë atë me një luleshtrydhe të grimcuar ose të dekoroj me manaferrat / fruta të freskëta. Sigurohuni që të provoni këtë recetë, unë jam i sigurt që e doni atë dhe shpesh do të gatuani. Provoje. 
- bollgur - 60 gr.,
- miell i tërë-kokërr - 20 gr.,
- mjaltë - 20 gr.,
- vaj vegjetal - 1 tbsp.
Plotësimi:
- Driged cottage gjizë - 600 gr.,
- Aplikacionet e pastruara - 200 gr.,
- Salt - 1 chip,
- sheqer vanilje - 1 tsp,
- mjaltë - 25 gr.,
- vezë pule - 2 copë.,
- Manka - 1 tbsp,
- Sheqeri - 30 gram.
Si të gatuaj në shtëpi
Bluaj në tas të blenderit përgatitur miell bollgur dhe të motit. 
Derdh për të thekon fjalë për fjalë një lugë gjelle vaj vegjetal. 
Shtoni gjithashtu 20 gram mjaltë. 
Llokoçis të gjithë përbërësit përsëri, ajo rezulton një thërrime të lagura. 
Pjekja e një forme të pjekjes për të qenë pergamenë, dekompozoni bollgur në të gjithë pjesën e poshtme të formularit. Hiqni formën për kohën në anën. 
Apple të pastruara piqni në një furrë prej bronzi ose mikrovalë. 
Grind mollë me një blender zhytës, të arrijë një konsistencë homogjene të lëmuar. 
Shto disa vezë pule në Apple Pure, derdh një sheqer të vogël vanilje dhe një majë kripë. 
Shto një bollgur dhe gjizë, shtoni mjaltë dhe sheqer (30 g) sipas dëshirës. 
Plotësisht mundi përbërësit blender zhytës në mënyrë që masa të jetë e butë dhe e butë në mënyrë që të mos ketë një grapple të vetme të gjizë ose sheqer / mjaltë. 
Anije gjizë vilë mbi bollgur. 
Forma për të vënë në një formë tjetër, e cila është më e madhe se në diametër, gjithashtu mbushni formën gjysmën e ujit të vluar. Ngrohni furrën në 160 gradë, piqni qumështorin 1,10-1.20 minuta. Kontrolloni gatishmërinë - pak për të fshirë formën me një qumështor nëse mesi i qumështit është paksa agregatet - është gati. Lëreni qumështorin për të ftohur në furrë, pas ftohjes 6-7 orë në frigorifer, vetëm qumështor i zogjve. Sigurohuni që të provoni dhe të tilla
Sot, dietat.ru paraqet për qumështin tuaj të vëmendjes - ëmbëlsira e famshme, një dhëmbëza e ëmbël junëzuese, delikatesë e preferuar për çaj ose kafe, një pjesë integrale e kuzhinës evropiane dhe amerikane.
Cheesecake përkthyer në rusisht do të thotë djathë djathë (curd) cupcake (tortë). Prandaj, edhe casserole më të zakonshme të djathit, ju mundeni në një farë mase që i atribuohet qumështit.
Në thelb, qumështorët janë të përgatitur nga djathrat e butë. Për bazën, cookies grimcuar janë marrë, e cila është e lehtë për të shkërmoqet, të përziera me gjalpë, ndonjëherë biskotë. Megjithatë, cheesecakes të tilla, pavarësisht nga shija e tyre e mahnitshme delikate, janë të rrezikshme për humbjen e peshës - kalori shumë të mëdha. Në cheesecakes me djathë cottage kalori më pak.
Cheesecakes butë kanë një tjetër "pengesë": djathrave të tilla, të tilla si mascarpone ose philadelfia, nuk janë të lirë. Prandaj, ndonjëherë ju duhet të mendoni me kujdes para se të gatuani një ëmbëlsirë të tillë.
Por nëse këto djathra janë zëvendësuar nga djathi i zakonshëm i zhveshur pasta, ju mund të merrni një qumështor shumë të shijshëm diete, i cili do të përshtatet edhe i hollë. Dhe nuk është aspak e vështirë për ta përgatitur atë. Plus të gjitha shpenzimet financiare janë minimale!
Në përgatitjen e qumështit, ka disa rregulla dhe truket.
1. Me qëllim të mbushjes së qumështit, rezulton të jetë madhështore dhe e butë, të gjithë përbërësit duhet të mund të rrahin me kujdes për të.
2. Kështu që qumështorja kalon në mënyrë të barabartë dhe nuk ka plas, duhet të përgatitet në një banjë uji. Për këtë, forma me qumështor është i mbështjellë me petë dhe vendoset në formën e një diametri më të madh, të mbushur me ujë.
3. Pas mbarimit të qumështit, mos nxitoni për të hapur derën e furrës - le të ftohtë në të. Pas kësaj, hiqeni atë në frigorifer për disa orë, dhe më mirë për natën.
4. Nëse ende maja e qumështit i dha të çara, dekoroj me shumë fruta, ose lubrifikoni salcë kosi, bllokim ose kos.
Dreka dietetike në shtëpi me aromë limoni
Përbërësit:
Cottage Cheese Soft Pasty 1.8% - 500g
Kos Natyrore - 350g
Sheqer kafe - 3 tbsp
Vezë - 1pc
Niseshte - 2 tbsp
Lemon (i madh) - 1/2 copë (ose 1pcs jo shumë të mëdha)
Cookies (për shembull, "Jubilee" me drithëra) - 180g
Apple (lëng i madh) - 1pc (lëng kuzhinier - 60ml)
Vanillin
Strawberry (ose manaferrat e tjera) - për dekorim
Gatim:
1. Cookies shtypur me një blender në thërrime. Nëse nuk ka blender, ju mund të zhvendosni cookies në pako dhe ta pres me një rill. Flisni thërrimet nga cookies në një tas të thellë.
2. Hidheni në një tas prej 60ml lëng molle (ju mund të merrni një lëng blerje, por është më mirë se ajo është pa sheqer) dhe lani tërësisht cookies grimcuar me lëng si brumë.
3. Forma deligative me një diametër prej 20cm në një petë ose pergamenë, vendosni brumë tonë të shkurtër "brumë" në pjesën e poshtme të formës dhe formoni pjesë të ulëta. Ne heqim në frigorifer për 30 minuta.
4. Në ndërkohë, do të përgatisni një mbushje. Për ta bërë këtë, përzierje gjizë, kos, vezë, sheqer (për ata që e duan mesazhin, ju mund të shtoni disa sheqer), vanillin dhe lëng të gjysmë limoni në një tas të thellë.
5. Ne kemi gjithçka së bashku në masën homogjene të lëngshme (është shumë e lehtë të bësh me një blender të zhytur), shtoni 2 lugë niseshte, përzierje tërësisht. Pas kësaj ne vendosim në mbushjen e zestit. Cedra janë më të mira për të shtuar më shumë, rreth 1-1,5 lugë, mund të zëvendësohet edhe me një portokall. Llokoçis gjithçka përsëri. Mbushja është gati.
6. Jepni formën e frigoriferit dhe derdhni në një mbushje të gjizë. Ne e vënë atë përpara se furrën e nxehur në 170 gradë. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme për të instaluar një tabaka me ujë në furrë më të ulët - kështu që shtresa e gjizë nuk plas. Ose të përgatisë një qumështor në një banjë uji. Përgatitja e qumështit është e nevojshme rreth 60-70 minuta. Pas kësaj, furrë duhet të fiket, dhe qumështorja është lënë brenda.
7. Pas kësaj, ne heqim qumështin në frigorifer në mënyrë që të ftohur dhe ngurtësohet të paktën 2 orë, mundësisht gjatë natës. Tani qumështorja mund të nxirret me kujdes nga forma dhe të heqë fletë metalike.
8. Dekoroni atë sipas pëlqimit tuaj (në këtë rast, qumështorja është zbukuruar me copa luleshtrydhe) dhe aplikoni në tavolinë.
Në 100 gram qumështor diete që përmban 214 kcal: proteina 13 g, yndyrnat 6 g, karbohidratet 27
Ju bëftë mirë!
Në Cheesecakes, ju mund të shtoni pjesë të frutave, manave, frutave të ëmbla, çokollatë, lulekuqe, kanellë, vanilje, bllokime të ndryshme - pastaj çdo herë që do të keni një qumështor me një shije dhe aromë të re, dhe sheqeri do të kërkohet për përgatitjen e saj në herë më pak!
Curd qumështor pa pjekje
Përbërësit:
Cottage Cheese Soft Pasty 1.8% - 250g
Kefir (ose kos natyral) - 50ml
Mjaltë - 50g
Kurga - 50g
Muesli pjekur (ju mund të përdorni vetëm thekon me tërshërë) - 50g
Proteina e vezës (nga veza e parë) - përafërsisht 35g
Vanillin
Xhelatinë - 10g
Lëng limoni - 50ml
Ujë - 50ml
Gatim:
1. Lëngu i limonimit Mix me ujë, ata e mbajnë xhelatinë dhe të lënë për 10 minuta, fryhet.
2. Ndërkohë, do të përgatisni themelin. Për ta bërë këtë, Kurga do të jetë në ujë të nxehtë për disa minuta, pastaj promovohet, shtrydh dhe bluaj në një blender ose mulli mishi në shtetin e cashitz.
3. Tani ne përzierje Kuragu dhe Muesli, le të ndalojmë duart e tyre në mënyrë që masa të bëhet pak a shumë ngjitës.
4. Tani në kremra transparente, ose në moulds të ndashëm (format e përdorimit të mirë për salads pa fund), ne do të postojmë një masë të Kuragit dhe Mueslit dhe fort fort.
5. Pasi xhelatina është ënjtje, ne e vendosim enë me të në gaz dhe të fillojmë të ngrohim, duke nxitur vazhdimisht, derisa xhelatina të shpërbëhet plotësisht. Nuk ka nevojë të vlojë. Tani xhelatin duhet të jetë tendosje dhe cool.
6. Cottage, mjaltë, vanillin dhe kefir mundi me një blender në masë homogjene.
7. Pas kësaj, ne derdhim në të ftohur xhelatinë dhe përzierje mirë me një lëvizje.
8. Beat proteina në një shkumë të fortë dhe butësisht të butë në masën e gjizë.
9. Hidheni përzierjen që rezulton në krem \u200b\u200bdhe vendosni në një frigorifer të paktën 4 orë.
10. Pas skadimit të kohës së specifikuar, dekoroni qumështin në moulds si një shpirt dëshiron.
Nëse ëmbëlsirë ngriu në formë, atëherë është hequr me kujdes nga atje dhe gjithashtu dekoroj, për shembull, gjethet e nenexhikut, pluhur kakao, copa fruta, manaferrat, çokollatë të hidhur të hidhur ose thërrime të biskotave.
Në pjesën e poshtme të myk ose krem \u200b\u200bmund të vendosë vetëm fruta të feta ose, të tilla si Cornflakes, përmbajtja e kalorive të pjatës do të ulet.
Në 100 gram të një ëmbëlsirë të tillë përmbante 134 kcal: proteinat 11 g, yndyrnat 2 g, karbohidratet 18
Përshëndetje miq! Shumica e njerëzve që ndjekin figurën e tyre besojnë se përdorimi i desserts të ndryshme të shijshme ka një efekt negativ në peshën e tyre. Dhe ata kanë të drejtë.
Por rezulton, ka shumë shijshme të ulëta kalori që janë të lehta për t'u përgatitur. Dhe mjaft e pranueshme në dietë, në sasi të vogla, me dietë të shëndetshme. Sot ne gjejmë se si të përgatisim një qumështor diete nga gjizë.
Kam gjetur shumë receta dietest ëmbëlsirë. Më poshtë do të shkruaj për mënyrat më të njohura për të gatuar në furrë. Të gjitha djathrat janë të lehta dhe të lehta për t'u gatuar.
Do të duhet:
Së pari përgatitni rrënjën. Të gjithë përbërësit janë të përzier mirë. Ne vendosim përzierjen që rezulton në formë të ndashme. Përkundrazi një rreth me një trashësi prej rreth 2 cm, ne bëjmë anët. Ne kemi vënë në furrë të nxehur në 180 gradë për 15-20 minuta.
Shkoni në përgatitjen e bazës së gjinjë e vilë. Merrni:
Më poshtë do të përshkruhet receta për desserts pa pjekje. Ata janë gjithashtu të lehtë për t'u përgatitur.
Do të duhet:
Gatim:
Është e nevojshme të thith xhelatin në 100 ml temperaturë shtëpie. Le të bëmë 30 minuta. Pastaj ngrohni xhelatin (por jo të sjellë në vlim) në shpërbërjen e plotë dhe le të ftohtë.
Në një tas shtoni gjizë, qumësht, pluhur kakao dhe mjaltë. Shtoni xhelatin e ftohur. Gjithkush është plotësisht i përzier dhe shtrihet në një formë të shkëputur. Ëmbëlsirë vënë në frigorifer për 3 orë. Pas - dekoroj manaferrat e të gjitha luleshtrydhe.
Ne marrim themelin:
Gelatin është i divorcuar sipas udhëzimeve. Proteina të ndara nga yolks. Proteinat janë të rrahura me kujdes me Stevia. Ne themi djathë, shtoni proteina dhe xhelatinë.
Përzieni mirë, vendoseni në një formë të shkëputur dhe hiqni frigoriferin për 15 minuta.
Për pelte ju duhet:
Gelatin pour lëng kokrra të kuqe, le të rritet për 30 minuta. Pastaj, duke mos sjellë në një çiban, ngrohje xhelatinë për të përfunduar shpërbërjen.
Berries shtrihen në bazën e gjizë, derdh lëng kokrra të kuqe. Ne heqim në frigorifer për 3 orë.
Kjo video tregon një recetë hap pas hapi për qumështin e çokollatës dietike.
Ka shumë receta për përgatitjen e qumështit dietik. Ju mund ta përgatisni lehtë nga produktet tuaja të preferuara të kalorive të ulëta ("të sakta").
Nutritionists thonë se desserts të tilla me të vërtetë nuk do të dëmtojë figurën tuaj. Përmbajtja e kalorive të qumështit dietik është nga 105 në 150 kcal (në varësi të përbërësve).
Nuk është ende e nevojshme të abuzoni me qumështorin. Pa dëmtuar figurën, ju mund ta dëmtoni këtë delikatesë të shijshme një herë në javë në mëngjes.
Ndani Cheecakes tuaj të recetave të preferuara në komentet! Për takime të reja, miq!
Sot, dietat.ru paraqet për qumështin tuaj të vëmendjes - ëmbëlsira e famshme, një dhëmbëza e ëmbël junëzuese, delikatesë e preferuar për çaj ose kafe, një pjesë integrale e kuzhinës evropiane dhe amerikane.
Cheesecake përkthyer në rusisht do të thotë djathë djathë (curd) cupcake (tortë). Prandaj, edhe casserole më të zakonshme të djathit, ju mundeni në një farë mase që i atribuohet qumështit.
Në thelb, qumështorët janë të përgatitur nga djathrat e butë. Për bazën, cookies grimcuar janë marrë, e cila është e lehtë për të shkërmoqet, të përziera me gjalpë, ndonjëherë biskotë. Megjithatë, cheesecakes të tilla, pavarësisht nga shija e tyre e mahnitshme delikate, janë të rrezikshme për humbjen e peshës - kalori shumë të mëdha. Në cheesecakes me djathë cottage kalori më pak.
Cheesecakes butë kanë një tjetër "pengesë": djathrave të tilla, të tilla si mascarpone ose philadelfia, nuk janë të lirë. Prandaj, ndonjëherë ju duhet të mendoni me kujdes para se të gatuani një ëmbëlsirë të tillë.
Por nëse këto djathra janë zëvendësuar nga djathi i zakonshëm i zhveshur pasta, ju mund të merrni një qumështor shumë të shijshëm diete, i cili do të përshtatet edhe i hollë. Dhe nuk është aspak e vështirë për ta përgatitur atë. Plus të gjitha shpenzimet financiare janë minimale!
Në përgatitjen e qumështit, ka disa rregulla dhe truket.
1. Me qëllim të mbushjes së qumështit, rezulton të jetë madhështore dhe e butë, të gjithë përbërësit duhet të mund të rrahin me kujdes për të.
2. Kështu që qumështorja kalon në mënyrë të barabartë dhe nuk ka plas, duhet të përgatitet në një banjë uji. Për këtë, forma me qumështor është i mbështjellë me petë dhe vendoset në formën e një diametri më të madh, të mbushur me ujë.
3. Pas mbarimit të qumështit, mos nxitoni për të hapur derën e furrës - le të ftohtë në të. Pas kësaj, hiqeni atë në frigorifer për disa orë, dhe më mirë për natën.
4. Nëse ende maja e qumështit i dha të çara, dekoroj me shumë fruta, ose lubrifikoni salcë kosi, bllokim ose kos.
Dreka dietetike në shtëpi me aromë limoni
Përbërësit:
Cottage Cheese Soft Pasty 1.8% - 500g
Kos Natyrore - 350g
Sheqer kafe - 3 tbsp
Vezë - 1pc
Niseshte - 2 tbsp
Lemon (i madh) - 1/2 copë (ose 1pcs jo shumë të mëdha)
Cookies (për shembull, "Jubilee" me drithëra) - 180g
Apple (lëng i madh) - 1pc (lëng kuzhinier - 60ml)
Vanillin
Strawberry (ose manaferrat e tjera) - për dekorim
Gatim:
1. Cookies shtypur me një blender në thërrime. Nëse nuk ka blender, ju mund të zhvendosni cookies në pako dhe ta pres me një rill. Flisni thërrimet nga cookies në një tas të thellë.
2. Hidheni në një tas prej 60ml lëng molle (ju mund të merrni një lëng blerje, por është më mirë se ajo është pa sheqer) dhe lani tërësisht cookies grimcuar me lëng si brumë.
3. Forma deligative me një diametër prej 20cm në një petë ose pergamenë, vendosni brumë tonë të shkurtër "brumë" në pjesën e poshtme të formës dhe formoni pjesë të ulëta. Ne heqim në frigorifer për 30 minuta.
4. Në ndërkohë, do të përgatisni një mbushje. Për ta bërë këtë, përzierje gjizë, kos, vezë, sheqer (për ata që e duan mesazhin, ju mund të shtoni disa sheqer), vanillin dhe lëng të gjysmë limoni në një tas të thellë.
5. Ne kemi gjithçka së bashku në masën homogjene të lëngshme (është shumë e lehtë të bësh me një blender të zhytur), shtoni 2 lugë niseshte, përzierje tërësisht. Pas kësaj ne vendosim në mbushjen e zestit. Cedra janë më të mira për të shtuar më shumë, rreth 1-1,5 lugë, mund të zëvendësohet edhe me një portokall. Llokoçis gjithçka përsëri. Mbushja është gati.
6. Jepni formën e frigoriferit dhe derdhni në një mbushje të gjizë. Ne e vënë atë përpara se furrën e nxehur në 170 gradë. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme për të instaluar një tabaka me ujë në furrë më të ulët - kështu që shtresa e gjizë nuk plas. Ose të përgatisë një qumështor në një banjë uji. Përgatitja e qumështit është e nevojshme rreth 60-70 minuta. Pas kësaj, furrë duhet të fiket, dhe qumështorja është lënë brenda.
7. Pas kësaj, ne heqim qumështin në frigorifer në mënyrë që të ftohur dhe ngurtësohet të paktën 2 orë, mundësisht gjatë natës. Tani qumështorja mund të nxirret me kujdes nga forma dhe të heqë fletë metalike.
8. Dekoroni atë sipas pëlqimit tuaj (në këtë rast, qumështorja është zbukuruar me copa luleshtrydhe) dhe aplikoni në tavolinë.
Në 100 gram qumështor diete që përmban 214 kcal: proteina 13 g, yndyrnat 6 g, karbohidratet 27
Ju bëftë mirë!
Në Cheesecakes, ju mund të shtoni pjesë të frutave, manave, frutave të ëmbla, çokollatë, lulekuqe, kanellë, vanilje, bllokime të ndryshme - pastaj çdo herë që do të keni një qumështor me një shije dhe aromë të re, dhe sheqeri do të kërkohet për përgatitjen e saj në herë më pak!
Curd qumështor pa pjekje
Përbërësit:
Cottage Cheese Soft Pasty 1.8% - 250g
Kefir (ose kos natyral) - 50ml
Mjaltë - 50g
Kurga - 50g
Muesli pjekur (ju mund të përdorni vetëm thekon me tërshërë) - 50g
Proteina e vezës (nga veza e parë) - përafërsisht 35g
Vanillin
Xhelatinë - 10g
Lëng limoni - 50ml
Ujë - 50ml
Gatim:
1. Lëngu i limonimit Mix me ujë, ata e mbajnë xhelatinë dhe të lënë për 10 minuta, fryhet.
2. Ndërkohë, do të përgatisni themelin. Për ta bërë këtë, Kurga do të jetë në ujë të nxehtë për disa minuta, pastaj promovohet, shtrydh dhe bluaj në një blender ose mulli mishi në shtetin e cashitz.
3. Tani ne përzierje Kuragu dhe Muesli, le të ndalojmë duart e tyre në mënyrë që masa të bëhet pak a shumë ngjitës.
4. Tani në kremra transparente, ose në moulds të ndashëm (format e përdorimit të mirë për salads pa fund), ne do të postojmë një masë të Kuragit dhe Mueslit dhe fort fort.
5. Pasi xhelatina është ënjtje, ne e vendosim enë me të në gaz dhe të fillojmë të ngrohim, duke nxitur vazhdimisht, derisa xhelatina të shpërbëhet plotësisht. Nuk ka nevojë të vlojë. Tani xhelatin duhet të jetë tendosje dhe cool.
6. Cottage, mjaltë, vanillin dhe kefir mundi me një blender në masë homogjene.
7. Pas kësaj, ne derdhim në të ftohur xhelatinë dhe përzierje mirë me një lëvizje.
8. Beat proteina në një shkumë të fortë dhe butësisht të butë në masën e gjizë.
9. Hidheni përzierjen që rezulton në krem \u200b\u200bdhe vendosni në një frigorifer të paktën 4 orë.
10. Pas skadimit të kohës së specifikuar, dekoroni qumështin në moulds si një shpirt dëshiron.
Nëse ëmbëlsirë ngriu në formë, atëherë është hequr me kujdes nga atje dhe gjithashtu dekoroj, për shembull, gjethet e nenexhikut, pluhur kakao, copa fruta, manaferrat, çokollatë të hidhur të hidhur ose thërrime të biskotave.
Në pjesën e poshtme të myk ose krem \u200b\u200bmund të vendosë vetëm fruta të feta ose, të tilla si Cornflakes, përmbajtja e kalorive të pjatës do të ulet.
Në 100 gram të një ëmbëlsirë të tillë përmbante 134 kcal: proteinat 11 g, yndyrnat 2 g, karbohidratet 18
