asta-sekin retsept fotosurat bilan

Yangi pishirilgan oltin bulochkalarning hidi xamirturush xamiri hech narsa bilan taqqoslab bo'lmaydi. Oddiy retsept sizning shirin tishingizdan zavqlanish imkonini beradi uy qurilishi keklari ko'p vaqt investitsiyasiz. Xamirturush yaxshi sifat va ehtiyotkorlik bilan elenmiş un ularni minimal darajaga tushiradi.

Bug'langan mayizlarni to'ldirish har qanday quritilgan mevalar va maydalangan yong'oqlarning bo'laklari bilan to'ldirilishi mumkin. Tekshiruvdan so'ng, tayyorgarlik ehtiyotkorlik bilan ishlov berishni talab qiladi, aks holda xamir cho'kadi. Unga bir qoshiq yangi tvorog qo'shishingiz mumkin.

Miniatyura rulonlari ko'rinishidagi havodor pechka bulochkalari ishda, ta'tilda va yo'lda o'zingizni yangilash uchun ajoyib imkoniyatdir.

Ingredientlar

Xamir:

• sut - 100 ml
• yangi xamirturush - 25 g
• shakar - 80 g
• tuz - 0,5 osh qoshiq.
• sariyog '- 50 g
• tovuq tuxumi - 1 dona.
• vanil shakar - 10 g
• bug'doy uni - 350-400 g

• mayiz - 100 g
• moylash uchun o'simlik moyi
• tovuq sarig'i - 1 dona.
• sut - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorgarlik

1. Juda yumshoq bulochkalarni ta'minlash uchun yangi xamirturushdan foydalaning. Ularni chuqur idishga maydalang. Retseptda ko'rsatilgan 80 g dan bir necha osh qoshiq donador shakar qo'shing, qoshiq yoki qo'llaringiz bilan ishqalang.

2. Bir oz sutni qizdiring. Uni xamirturushga quying. Shakar eriguncha aralashtiramiz.

3. Elenmiş unning kichik qismini qo'shing - taxminan 5-6 osh qoshiq. Aralashtiring. Suyuq smetana eslatuvchi qalin massa olishingiz kerak. Salfetka bilan yoping va iliq joyda qoldiring. Xamir yaxshi ko'tarilishi kerak. 20-30 daqiqa kifoya qiladi. Hammasi xonadagi haroratga bog'liq: issiqroq, tezroq.

4. Tovuq tuxumini alohida idishga uring. Vanil shakar va qolgan granüllangan shakar, tuz qo'shing. Silliq bo'lguncha vilkalar yoki ko'pirtirish bilan aralashtiring.

5. Sariyog'ni mikroto'lqinli pechda yoki pechda eritib oling. Bir oz sovutib oling. Uni tuxumga qo'shing va aralashtiring.

6. Tayyor xamirga tuxum aralashmasi qo'shing. Issiq bo'lmasligi kerak. Aralashtiring.

7. Suyuq massaga elakdan o'tkazilgan unni qismlarga qo'shing. Shu bilan birga, qoshiq bilan aralashtiramiz, shunda bo'laklar bo'lmaydi. Xamir ancha qalin bo'lgach, uni changlangan taxta ustiga qo'ying va yumshoq xamir hosil bo'lguncha qo'llaringiz bilan yorishda davom eting.

8. Xamirni sochiq bilan yoping va taxminan 50-60 daqiqa davomida iliq joyda ko'taring.

9. 10 daqiqa davomida mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Suvni to'kib tashlang va rezavorlarni qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting.

10. Xamirni yoğurun va uni yupqa qatlamga aylantiring. Yupqa qatlamli kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Tayyorlangan mayiz bilan seping.

Mayiz bilan mazali bulochka ko'ra pechda pishiriladi oddiy retsept, talab qilmaydi katta miqdor ingredientlar va pishirish vaqti. Siz shunchaki sariyog 'xamirini tayyorlashingiz, unga mayiz qo'shishingiz va istalgan shakldagi un mahsulotini hosil qilishingiz kerak - salyangozlar, qor parchalari, jingalaklar, atirgullar yoki yuraklar.

Pishirilgan mahsulotlarning yuqori qismiga doljin yoki haşhaş urug'i sepilishi mumkin, va mahsulot pechda qizarib, xizmat qilishga tayyor bo'lgandan so'ng, sariyog ', asal, murabbo, sir yoki muhallab bilan yog'lang.

Xushbo'yligi, ta'mi va yumshoqligi tufayli bulochka butun oila uchun sevimli taomdir. Bundan tashqari, bu ta'tilda, yo'lda yoki ishda gazak uchun ajoyib variant.

Ingredientlar

Xamirni yoğurmak uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• yangi sut - 500 ml;
• quruq tezkor xamirturush - 25 g;
• granüllangan shakar - 3 osh qoshiq. l.;
• tuz - bir chimdik;
• sariyog '- 50 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• vanil shakar - 0,5 osh qoshiq;
• yuqori sifatli bug'doy uni - 500-650 g.

To'ldirish uchun:

• yuvilgan va tozalangan mayiz - 100 g;
• tovuq tuxum sarig'i - 1 dona;
• sut - 2 osh qoshiq. l.;
• mahsulotni moylash uchun o'simlik moyi.

Un mahsulotlarini yaratishni boshlashdan oldin siz tayyorlashingiz kerak standart to'plam zarur idishlar: qoshiq, o'lchov stakan, plastinka (2 dona), yirtqichlardan yoki boshqa chuqur idish, yog 'cho'tkasi, krujka, rulon va pishirish varag'i. Bundan tashqari, sizga pishirish qog'ozi, oziq-ovqat plyonkasi va sochiq kerak bo'lishi mumkin.

Tayyor taom

Tayyor xamirturushli xamir bulochkalari plastinka ustiga qo'yiladi, sariyog 'bilan yog'lanadi va agar xohlasa, shakar kukuni, haşhaş urug'i, yong'oq, maydalangan tvorog, limon qobig'i, sir yoki qaymoq bilan sepiladi.

Frantsuz vanil keklarini eslatuvchi ta'm uchun siz qilishingiz mumkin qaymoq quyidagi usul yordamida:

1. Kastryulkaga sut quying, vanil qo'shing va o'rtacha olovga qo'ying.
2. Alohida plastinkada 1 tuxum, 1 osh qoshiq aralashtiriladi. l. un va 1 osh qoshiq. Sahara.
3. Olingan suyuqlikni qaynatilgan sutga qo'shing.
4. 5-8 daqiqa davomida pishiring.

Kofe sirini tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni to'plashingiz kerak:

• chang shakar - 200-250 g;
• eritilgan sariyog '- 15 g;
• iliq sut - 2 osh qoshiq. l.;
• eriydigan qahva - 3 osh qoshiq;
• suyuq asal - 3 osh qoshiq.

Vanil mayizli bulkalar uchun sir oddiy retsept bo'yicha tayyorlanadi:

1. Kukunni idishga soling.
2. Sutga qahva qo'shing, aralashtiring va kukunli idishga joylashtiring.
3. Aralashmani ozgina urib, sariyog 'bilan birlashtiring.

Krem yoki sir bilan qoplangan bulochkalar uchun ajoyib tanlovdir mazali nonushta oila yoki do'stlar bilan.

Pishirish jarayoni

Sut bilan tayyorlangan mayiz bilan bulochka uchun xamirni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Quyida tez quruq xamirturush yordamida oddiy va mashhur retsept mavjud.

Xamirturushli xamirdan mayizli mayizli bulochkalarni bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Xamirni quruq xamirturush bilan yoğurmadan oldin, siz mayizni tayyorlashingiz kerak: yuving, quriting va axlatdan tozalang.
2. Unni chuqur idishga elakdan o'tkazing, tuz va xamirturush qo'shing.
3. Sariyog'ni eritib oling.
4. Tuxumni boshqa idishga soling va yaxshilab uring.
5. Tuxumga shakar va vanillin qo'shing. Va yana 1-2 daqiqa uring.
6. Iliq sut va sovutilgan sariyog'ni quying.
7. Yaxshilab aralashtiramiz, hosil bo'lgan suyuqlikni xamirturush bilan unga qo'shing.
8. Qo'lda yoğurma uchun yana bir oz unni elakdan o'tkazing. Xamir yumshoq va elastik bo'lishi kerak.
9. 10 daqiqa davomida xamirni yoğurun.
10. To'p hosil qiling, un bilan seping, sochiq bilan yoping va 40-60 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying.
11. Xamir 2,5 marta ko'tarilishi kerak.
12. Stolni un bilan seping, ko'tarilgan xamirni qo'ying va yaxshilab yoğurun.
13. Xamirga tozalangan mayiz qo'shing, shunda ular butun to'p bo'ylab teng taqsimlanadi.
14. Tanlangan bulochka shaklini shakllantirishga o'ting. Mahsulotlarni bir xil o'lchamda qilish uchun siz xamirni oldindan teng bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
15. Bulonlarni pishirish varag'iga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
16. Pechni +180 ° C ga oldindan qizdiring va mahsulotni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Sevimli bulochkalarni tayyorlashda tajribali uy bekalari bir nechta foydali tavsiyalardan foydalanishni maslahat berishadi:

1. Sutda xamirturush bo'laklari paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun xamirni yoğurmadan oldin xamirturush shakar va tuz bilan maydalanishi kerak.
2. Agar oila a'zolari juda shirin pishiriqlarni yoqtirmasalar, xamirga 0,5 stakandan ko'p bo'lmagan shakar qo'shilishi kerak.
3. Mayiz quruq bo'lmasligi kerak, shuning uchun ularni qaynoq suv bilan kuydirish yoki ularni qoldirish tavsiya etiladi issiq suv 1-2 daqiqa davomida.
4. Bulochka oltin jigarrang qobiq bilan qoplanishi uchun uni oldindan urilgan tuxum, sut va sariyog 'bilan yog'lash kerak, so'ngra pechga 25-30 daqiqaga qo'yish kerak.

Mayizli bulochka shakllari

Achchiq mayizli bulochkalar har qanday shaklda, o'lchamda yoki qizdirilgan darajada bo'lishi mumkin. Bularning barchasi styuardessaning tasavvuriga yoki uning oila a'zolarining xohishlariga bog'liq. Quyida eng keng tarqalgan pishirilgan mahsulotlarni yaratish usullari keltirilgan.

Salyangoz bulochkalari

Mayiz yoki jingalak bilan salyangoz tayyorlash uchun siz infuzion xamirni yoyib, 0,5 sm qalinlikdagi uchburchaklarni olishingiz uchun bo'laklarga bo'lishingiz kerak.

Xamirga shakar, doljin, haşhaş urug'i yoki yong'oq (ixtiyoriy) sepilishi kerak, so'ngra rulonga aylantirilishi kerak. Kolbasa 1,5-2 sm bo'laklarga bo'linadi, pishirish varag'iga teng taqsimlanadi va pechga qo'yiladi.

Yurak shaklidagi bulochka qanday tayyorlanadi?

Shuningdek, rulonni mayiz bilan yurak shaklidagi bulochka hosil qilish uchun ishlatishingiz mumkin. Buning uchun xamir trubkasini pichoq bilan uzunligi bo'ylab bir uchidan butun uzunlikning 3/4 qismigacha kesish kerak.

Rulonning qolgan bo'sh uchlarini pastga katlayın va bir-biriga mahkam yopishtiring, shunda bulochka pishirish paytida shaklini yo'qotmaydi.

Atirgul shaklidagi bulochkalar

Mayizli yam-yashil va xushbo'y atirgullar xuddi shu printsipga muvofiq tayyorlanadi: xamir to'rtburchaklar shaklida o'raladi va rulonga o'raladi.

Keyin xamirdan kolbasa ko'plab teng qismlarga bo'linadi va hosil bo'lgan qismlardan atirgullar hosil bo'ladi. Buni amalga oshirish uchun siz kelajakdagi bulochkaning pastki qirralarini mahkam yopishtirishingiz va yuqori qismini ochishingiz kerak. Mayiz xamirdan tushmasligini ta'minlash va pishirilgan mahsulotlarni modellashtirish jarayonida chiroyli ko'rinishga ega bo'lishini ta'minlash kerak.

Qor parchalari

Qor parchalarini tayyorlash uchun xamir ham oldindan tayyorlangan kolbasadan bo'laklarga bo'linadi. Har bir kesilgan bo'lak tovuq tuxumining o'lchamidagi to'pga aylantirilishi kerak. Ish qismlariga chiroyli shakl berish uchun ularni qo'lingiz bilan mahkam bosib, stol yuzasida aylana shaklida tezda aylantirish kerak. Va keyin mahsulotning chetidan o'rtasigacha kesiklar qiling - siz qor parchalarini shunday olasiz.

Xamirturush xamiridan yumshoq pishiriqlar yaratishning ba'zi usullari bolalar bog'chasi haqidagi xotiralarni qaytaradi: qanday qilish kerak bolalar bog'chasi Xushbo'y hid bor va siz yangi pishirilgan bulochkalarning siqilishini eshitishingiz mumkin. Va agar siz uyda mayizli bulka tayyorlash qiyin emas deb hisoblasangiz, unda siz doimo bolalikka qaytishingiz mumkin.

Hurmatli oshpazlar va mehmonlar, bugun biz shirin xamirturush xamirini tayyorlaymiz. Birinchidan, yaxshi xamirturushli pishiriqlarni tayyorlashning nozik jihatlari haqida gapiraylik. Yaxshi xamir faqat unga kiritilgan ingredientlarga bog'liq degan fikr bor. Noto'g'ri fikr! Albatta, retsept muhim rol o'ynaydi, lekin bu asosiy narsa emas. Bosqichma-bosqich MKda men pishirishning nozik jihatlari haqida gapiraman. Lekin, boshliq sir - qo'llar va xamir ishlab chiqaruvchining ruhi! P.S.: Jonli xamirturush muzlatgichda mukammal saqlanadi. Men katta blok sotib olaman, uni gugurt qutisi o'lchamidagi bo'laklarga kesib tashladim. Bu 500 ml suyuqlik uchun norma. Men uni qog'oz yoki pishirish qog'oziga o'rab, muzlatgichga qo'yaman. Men ularni kechqurun olib chiqaman va ular bir kechada mukammal eriydi! Eritilgan xamirturush yangi xamirturush bilan bir xil ishlaydi.

“Mo‘l xamirturushli xamirdan tayyorlangan risin bulochkalari” uchun masalliqlar:

Oziqlanish va energiya qiymati:

"Mo'l xamirturushli xamirdan tayyorlangan mayizli bulka" retsepti:

Xamirdan boshlaylik. Biz sutni isitamiz. Unga bir dona shakar va bir dona un soling. Xamirturushni maydalab, sutga qo'shing. Qo'lingiz yoki yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Ro'mol bilan yoping va yarim soatga qoldiring. Agar ko'pik paydo bo'lsa, unda siz davom etishingiz mumkin, ammo bo'lmasa, xamirni paydo bo'lguncha qoldiring. Birinchi sir - xamirturushni 37 ° C dan yuqori darajaga ko'taradigan suyuqlikni hech qachon qizdirmang. Agar sizda termometr bo'lmasa, unda barmog'ingizni suyuqlikka botirib, yoqimli, deyarli sezilmaydigan issiqlik bo'lishi kerak; Agar suyuqlik haddan tashqari qizib ketgan bo'lsa, qo'ziqorinlar o'lishi mumkin va tayyor xamir Kesish paytida u yopishqoq va boshqarib bo'lmaydigan holga keladi. Ikkinchi sir - sifat xamirturush. Yangi xamirturush sifatini qanday aniqlash mumkin? Bir bo'lakni ajratib oling va uni orqaga qaytarishga harakat qiling. Agar singan bo'lak yopishib qolsa va plastilinning mustahkamligiga ega bo'lsa, unda siz xamirturushni xavfsiz tashlashingiz mumkin. Va agar ular qulab tushsa va bir-biriga qo'shilmasa, bu ularning ekanligini ko'rsatadi yuqori sifatli. Past sifatli xamirturush faqat xamir uchun etarli kuchga ega bo'ladi va dastlabki xamir uchun ozgina bo'ladi. Va qalin xamirni yoğurgandan so'ng, siz bir necha soat turgandan keyin mos emasligini bilib olasiz.

Xamirturush hayotga kirdi. Endi birinchi to'plamni qilamiz. Xamirga tuz qo'shing va aralashtiring. Sariqlarni yarim shakar bilan uring. Agar biz xamir bilan asosan qo'llarimiz bilan ishlasak, sarig'ini blender, mikser yoki ko'pirtirgich bilan urib oling. Uchinchi sir shundaki, agar siz birinchi partiyada bir vaqtning o'zida barcha shakarni to'kib tashlasangiz, xamirturush sukrozni "eydi" va mahsulotingiz shirin bo'lmaydi.

Margarin bilan qizdiring o'simlik yog'i. Yog'ni t ga sovutgandan so'ng, xamirni xamirturushga quying va aralashtiring. Men xamirni kattaroq idishga quydim.

Sariq va sariyog 'bilan xamirga un qo'shing. Biz xamirni pancakes uchun tayyorlaymiz. Bu un miqdorining yarmini oladi. Salfetka bilan yoping va issiq joyga qo'ying. Men uni yostiqqa qo'ydim. Ikki soatga qoldiring. Yaxshi xamirturush bir soat ichida pishirilgan mahsulotlarni ko'tarishi mumkin. To'rtinchi sir: unni nozik elakdan o'tkazish kerak. Biz buni kislorod bilan boyitish va iflosliklarni yoki tasodifan maydalanmagan donlarni olib tashlash uchun qilamiz.

Agar dastlabki xamir ikki baravar kattalashgan bo'lsa, yoğurishni boshlang. Qolgan shakar va vanilni qo'shing. Aralashtiring. Bir hovuchda un qo'shing. Har safar aralashtiramiz. Xamir idish devorlaridan uzoqlasha boshlaguncha un qo'shing. U hali bir hil emas va qo'llaringizga yopishadi. Yana bir sir - unni bir vaqtning o'zida to'liq qo'shishga shoshilmang (ko'p qo'shgandan ko'ra, ozroq qo'shgan ma'qul). Xamirturushli xamir köfte yoki chuchvaradan ancha yumshoqroq.

Xamirni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Qolgan xamirdan qo'llarimizni yuvamiz, artib tashlaymiz, shuningdek yog' bilan yog'laymiz. Xamirni "chirila" boshlaguncha yoğurun. Men uch daqiqa aralashtiraman. P.S.: xamir hali ham bir oz yopishqoq bo'lishi mumkin. Ko'tarilganidan keyin bu sodir bo'lmasligi kerak.

Xamirni toza, yog'langan idishga joylashtiring. Un bilan chang va ikki soat davomida issiq joyga qo'ying. Yaxshi xamirning yana bir siri: uni issiq yuzaga yoki yaqin joyga qo'ymang isitish moslamalari. Haddan tashqari qizib ketgan xamir elastikligini va unib chiqishini yo'qotadi va kesish paytida u tegadigan hamma narsaga yopishadi: qo'llar, pichoq, prokat va boshqalar. Lekin uni qoralamada ushlab turish ham yaxshi emas. Men idishni xamir bilan yostiqqa qo'yaman va uni sochiq bilan yopaman.

Har yigirma-yigirma besh daqiqada biz mos xamirni qo'zg'atamiz va uni joylashtiramiz. Uni yoğurmak uchun uning oxirigacha ko'tarilishini kutmang. Bir oz ko'tariladi, qamal. Buni besh marta bajaring va to'liq ko'tarilguncha qoldiring. Har safar xamir qorishganda, uning ko'tarilishini ko'rasiz. P.S.: xamirni qo'yganingizda, qo'shimcha isitishsiz xamir teginish uchun issiq bo'lishiga hayron qolasiz.

Mayiz tayyorlash. 15 daqiqa davomida qo'pol elakda yoki filtrda namlang. Suvga botiring. Tuproq va qum suv bilan idishning tubiga tushadi.

Mayizlarni gofret yoki terri sochiq ustiga qo'ying. Biz past sifatli mayizlarni olib tashlaymiz va sopi olib tashlaymiz.

Xamir tayyor. U yopishmaydi, egiluvchan va teginish uchun yoqimli. Men sizga, azizlarim, uni ko'p un bilan dastgohda kesishni maslahat bermayman. Stol ustidagi tanho joyda yarim stakan unni to'kib tashlang - bizga kerak bo'ladi va stol usti un bilan ozgina changlanadi.

Xamirni D 5 sm kenglikda yoyib, 24 dona olamiz

Har bir bo'lakni 5-6 mm qalinlikda yoyib chiqing. Mayiz qo'shing. Rulo shaklida aylantiring. Ikki uchini bog'laymiz va uni to'pga aylantiramiz.

1-qadam: mayizni tayyorlang.

Avvalo, mayizni pishiring, shunda ular yumshoq va shirin bo'lib chiqadi, ular qaynoq suv bilan quyiladi va qaynatiladi 5-15 daqiqa(dastlab qancha quruq bo'lganiga qarab).


Shundan so'ng, mayizdan suv drenajlanadi va ular ortiqcha namlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan artiladi.

2-qadam: xamirturushni eritib oling.

Mayizlarni tayyorlash bilan birga, quruq presslangan xamirturushni ko'paytirishni boshlang. Buning uchun ularni qo'llaringizga maydalab, iliq sutga solib qo'yishingiz kerak (uni iliq sut bilan aralashtirishingiz mumkin). qaynatilgan suv), har qanday bo'laklarni parchalab, yaxshilab aralashtiramiz.
Sariyog'ni yirtqichlardan yoki kichik qovurilgan idishda suyuqlik bo'lguncha eritib, so'ngra deyarli xona haroratiga qadar sovutib oling.
Alohida idishda tovuq tuxumini urib, darhol 1/3 qismini to'kib tashlang, bu bulkalarni moylash uchun ishlatiladi.
Endi sutni xamirturush, eritilgan sariyog 'va kaltaklangan tuxum bilan birlashtiring. U erda tuz va donador shakar qo'shing, so'ng yaxshilab aralashtiring.

3-qadam: xamirni yoğurun.

Bug'doy unini elakdan o'tkazing va yarmini ajrating, ya'ni 250 gramm. Bularda 250 gramm un, xamirturushni sut, sariyog ', tuxum va shakar bilan quying (ya'ni oldingi bosqichda tayyorlagan aralash). Yaxshilab aralashtiramiz, barcha bo'laklarni parchalab tashlang.


Tayyorlangan mayizlarni xamirga qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Endi, qolgan bug'doy unini asta-sekin qo'shib, xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Qulaylik uchun siz uni un solingan stol ustiga qo'yishingiz va vaqti-vaqti bilan un qo'shib oddiygina qo'llaringiz bilan yoğurishingiz mumkin. Natijada siz yumshoq va elastik xamirga ega bo'lishingiz kerak.


Olingan massani to'pga aylantiring va sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'langan idishga soling (xamir devorlarga yopishmasligi uchun). Ustiga un sepib, yopishqoq plyonka yoki sochiq bilan yoping va issiq joyga qo'ying. Xamir ko'tarilib, taxminan yetib borishi kerak 1,5 soat. Massa deyarli oshadi 3-4 marta.

4-qadam: mayiz bilan bulochka hosil qiling.

Ko'tarilgan xamirni sekin yoğurun va 18-20 ta teng bo'laklarga bo'ling. Keyin har bir alohida bo'lakni qo'llaringizga yana yoğurun yumaloq shakl. Siz bulkalar uchun blanklarni olishingiz kerak.
Endi bo'laklarni yog'langan (yoki pishiriladigan pergament bilan qoplangan) pishirish varag'iga qo'ying, plyonka bilan yoping va xamirni biroz vaqtga qoldiring. 30 daqiqa.

5-qadam: mayiz bilan bulochka pishiring.

Pechni oldindan qizdirish uchun sozlang 180 daraja Selsiy.
Bulochka blankalarini oldindan chetga qo'yilgan omletning 1/3 qismi bilan yog'lang va pishirish uchun joylashtiring. 15-20 daqiqa pishirilgan mahsulotlarning yon tomonlari ishtahani ochuvchi jigarrang rangga ega bo'lmaguncha.
Tayyor mayiz bulochkalari pechdan olib tashlanishi va xona haroratiga qadar sovutilishi kerak, bu ularni yanada mazali qiladi.

6-qadam: mayiz bilan bulochkalarga xizmat qiling.

Choy uchun mayizli bulochkalarga xizmat qiling, ehtimol sariyog 'va murabbo (bu juda katta shirin tish uchun) yoki hech narsasiz. Pishirilgan mahsulotlar shirin, aromatik va havodor.
Yoqimli ishtaha!

Bulochkalardagi mayizlarga boshqa quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin, masalan, quritilgan o'rik yoki o'rik, ular ham issiq suvda oldindan namlangan va quritilishi kerak;

Bulochkalar yanada yumshoq va mazali bo'lishi uchun pechdan olingandan so'ng darhol pishirilgan mahsulotlarning yon tomonlarini va yuqori qismini sariyog' bilan yog'lang.

Sutdagi xamirturush bo'laklarini uzoq vaqt aralashtirmaslik uchun avval ularni tuz va shakar bilan maydalang.