Në artikull diskutojmë mjedrat e zakonshme, flasim për vetitë e dobishme dhe përdorimet e frutave dhe gjetheve të bimës. Do të mësoni se si të përdorni mjedrat për të trajtuar kollën dhe ftohjen, për të ulur presionin e gjakut, për të stabilizuar gjendjen e. diabeti mellitus dhe për shëndetin e grave.
Mjedra e zakonshme është një nënshkurre frutore, një specie e gjinisë Rubus të familjes Rosaceae. lat. emri - Rubus idaeus.
Emrat e zakonshëm: mjedër pylli, kokrra mace.
Në këtë pjesë kemi dhënë një përshkrim të mjedrës. Mjedra e zakonshme është një shkurre gjetherënëse. Rizoma e saj është shumëvjeçare, me kërcell dyvjeçar mbitokësor. Mjedrat arrijnë një lartësi prej 1,5−2,5 m.
Foto me mjedër: Pamja e jashtme mjedër Rizoma sinuoze dhe drunore ka shumë rrënjë të rastësishme që formojnë një sistem të fuqishëm të degëzuar.
Rrjedhat janë të ngritura. Filizat e vitit të parë janë barishtor, të gjelbër me lulëzim të kaltërosh, të lëngshëm, të mbuluar me gjemba të vegjël të hollë. Fidanet dyvjeçare janë drunore, me ngjyrë kafe dhe thahen menjëherë pas frutave. Vitin tjetër, kërcejtë e rinj rriten në vendin e tyre nga e njëjta rrënjë.
Gjethet janë ovale, alternative, petiolate, të përbëra. Ana e sipërme e gjetheve është e gjelbër e errët, ana e poshtme është e bardhë, me qime të vogla.
Lulet janë të bardha, të mbledhura në race të vogla. Ndodhet në majat e kërcellit ose në sqetullat e gjetheve. Petalet janë më të shkurtra se lobet e hirit. Mjedrat lulëzojnë nga qershori deri në korrik, në mot të mirë, lulëzimi vazhdon deri në gusht.
Frutat janë drupa të vegjël, me qime, të shkrira në enë në një frut kompleks, rozë, të kuqe ose ngjyrë burgundy(ka varietete të mjedrës me fruta të verdha dhe të zeza). Mjedrat fillojnë të japin fryte nga viti i dytë. Frutat në gusht.
Mjedrat rriten në kthina, në pyje, përgjatë brigjeve të lumenjve. Është gjithashtu një bimë e njohur e kopshtit.
Rusia është lider në kultivimin e mjedrës në tregun botëror. NË shkallë industriale Kokrra e kuqe rritet gjithashtu në Ukrainë, Serbi, Poloni, Hungari, Gjermani, Francë, Britani të Madhe, Kanada dhe SHBA.
Frutat e mjedrës përdoren më shpesh për qëllime mjekësore. Gjethet e mjedrës kanë edhe veti medicinale. Degët dhe rrënjët e bimës përdoren më rrallë.
Përbërja kimike e frutave të mjedrës:
Vetitë medicinale të mjedrës:
Mjedra përdoret më shpesh për ftohjet.. Reçeli ose infuzioni ul temperaturën e trupit, lehtëson inflamacionin, eliminon kollën dhe simptomat e tjera të ARVI dhe gripit. Mjedra eliminon dhimbjet e kokës dhe përmirëson mirëqenien. Mund të përdoret si një mjet profilaktik.
Mjedrat shfaqin veti në lidhje me sistemin kardiovaskular dhe nervor. Përmirëson funksionin e zemrës dhe... Qetëson sistemi nervor, ka efekt analgjezik, përmirëson gjumin.
Mjedrat kanë një efekt diuretik, duke hequr lëngun e tepërt nga trupi. Ndikojnë pozitivisht në funksionin e veshkave.
Mjedra janë të mira për shëndetin e grave. Ka veti rinovuese, normalizohet sfond hormonal, lehtëson dhimbjet gjatë PMS, përmirëson mirëqenien gjatë menopauzës. Ngrënia e mjedrave gjatë laktacionit ndihmon në rritjen e sasisë dhe përmirësimin e cilësisë së qumështit të gjirit.
Shumica veti të rëndësishme gjethet e mjedrës - hemostatike dhe astringente. Çaji, zierjet dhe infuzionet nga gjethet e bimës përdoren për të ndaluar gjakderdhjen e jashtme dhe të brendshme, përfshirë edhe gjatë menstruacioneve të rënda. Ilaçet me bazë gjethet e mjedrës përdoren për trajtimin e diarresë.
Përdorni frutat dhe gjethet e mjedrës për qëllime mjekësore. Frutat duhet të mblidhen në mot të thatë. Çdo kokrra të kuqe zgjidhet veçmas. Mos zgjidhni manaferrat e prishura ose të pjekura - nëse lëshojnë lëngun, mund të prishin pjesën tjetër të frutave në shportë.
Para korrjes, renditni mjedrat, hiqni manaferrat dhe mbeturinat e thërrmuara, shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe thajini në një peshqir. Për ruajtje afatgjatë, ngrini mjedrat duke shpërndarë të korrat në enë plastike.
Gjethet e mjedrës mblidhen gjatë periudhës së lulëzimit - në qershor - korrik. Mbledhja e lëndëve të para kryhet në mot të thatë me diell. Mblidhen vetëm gjethe të pastra, të thata dhe të shëndetshme - më e mira nga të gjitha, ato të reja, në majat e bimës.
Mos i zgjidhni të gjitha gjethet nga një shkurre, kjo do ta varfërojë bimën.
Në një zonë të errët, të thatë dhe të ajrosur mirë. Lëndët e para mund t'i përgatisni në tharëse elektrike në temperatura deri në 40 gradë. Ruani gjethet e thara të mjedrës në qese të bëra nga pëlhura natyrale, kuti druri ose kavanoza qelqi në një vend të errët dhe të thatë.
Çaji përgatitet nga gjethet dhe frutat e mjedrës, përgatiten zierje, infuzione, etj. Më poshtë kemi dhënë receta për ilaçe për trajtimin e kollës, uljen e temperaturës, uljen e presionit të gjakut, normalizimin e diabetit dhe për shëndetin e grave.
Mënyra më e lehtë për të marrë mjedrat për kollën është në formën e reçelit. Mund t'i spërkatni edhe manaferrat me sheqer dhe këtë përzierje ta shtoni në ujë të vluar, çaj të zi ose jeshil.
Përbërësit:
Si të gatuaj: Mbulojini kokrrat me sheqer dhe ruajini në frigorifer.
Si të përdorni: Shtoni 1-2 lugë çaji me mjedra në një gotë çaji. Është më mirë të pini çaj me mjedër para gjumit. Mos harroni se pasi të keni ngrënë mjedra nuk duhet të dilni jashtë.
Rezultati: Mjedra kur kollitet e bën atë më produktive, përmirëson mirëqenien dhe përmirëson imunitetin.
Mjedrat në temperaturë duhet të merren në sasi të vogla para gjumit. Pini çaj me mjedër kur jeni të ftohur, duke ngrënë 1-2 lugë gjelle reçel. Mbështilleni veten me një batanije të ngrohtë dhe vishni çorape.
Mjedra mund të merret për të ftohur nëse temperatura e trupit është nën 39 gradë. Nëse keni temperaturë shumë të lartë, telefononi një mjek dhe merrni medikamentet e përshkruara nga një specialist.
Për dhimbje të fytit, mund të merrni një infuzion me gjethe mjedër. Ky ilaç është gjithashtu i përshtatshëm për trajtimin e sëmundjeve të tjera në të cilat mukoza e nazofaringit bëhet e përflakur.
Përbërësit:
Si të gatuaj: Hidhni ujë të vluar mbi gjethet e thata të mjedrës dhe lëreni ilaçin për 2-3 orë. Kullojeni pijen përpara se ta pini.
Si të përdorni: Pini gjysmë gote 3 herë në ditë.
Rezultati: Lehtëson inflamacionin, lehtëson dhimbjen.
Ata krijojnë çaj me mjedra, bëjnë zierje dhe infuzione Për të ulur presionin e gjakut, përdorni një zierje me mjedra dhe lule bli.
Përbërësit:
Si të gatuaj: Hidhni ujë mbi mjedrat dhe blirin, lërini të vlojnë dhe ziejnë për 3-5 minuta. Ftoheni dhe kullojeni përpara përdorimit.
Si të përdorni: Pijeni zierjen gjatë gjithë ditës.
Rezultati: Zierja e mjedrës për presionin e gjakut jo vetëm që ul presionin e gjakut, por gjithashtu forcon zemrën dhe enët e gjakut, eliminon gulçimin dhe largon lëngjet e tepërta nga trupi.
Mjedrat për diabetin mund të hahen të freskëta ose të ngrira, në formë pureje, ose të pini lëng mjedër të saposhtrydhur. Për të ulur nivelet e sheqerit në gjak, mund të gatuani gjethet e mjedrës dhe t'i pini si çaj të zakonshëm.
Përbërësit:
Si të gatuaj: Hidhni ujë të vluar mbi gjethet e mjedrës dhe lëreni për 20-30 minuta.
Si të përdorni: Pini si çaj të rregullt gjatë gjithë ditës.
Rezultati: Mjedrat për diabetin ulin nivelet e sheqerit në gjak, përmirësojnë mirëqenien dhe përmirësojnë imunitetin.
Mjedrat jo vetëm që ulin presionin e gjakut, por gjithashtu ndihmojnë në prishjen e pllakave aterosklerotike dhe në uljen e nivelit të kolesterolit të keq në gjak. Për të trajtuar aterosklerozën, merrni një zierje të gjetheve të mjedrës.
Përbërësit:
Si të gatuaj: Hidhni gjethet me ujë dhe ziejini për 15 minuta. Sillni volumin në vëllimin origjinal me ujë.
Si të përdorni: Merrni gjysmë gote 3 herë në ditë.
Rezultati: Pastron gjakun dhe ul nivelin e kolesterolit.
Për gastrit kronik dhe gastrit me aciditeti i rritur lëng stomakut, ju mund të merrni një infuzion të gjetheve të mjedrës.
Përbërësit:
Si të gatuaj: Hidhni ujë të vluar mbi gjethet e mjedrës dhe lëreni për 30 minuta. Kullojeni përpara përdorimit.
Si të përdorni: Pini ⅓ gotë infuzion 3 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies.
Rezultati: Eliminon dhimbjen, pakëson sekretimin e acidit klorhidrik, ndihmon në normalizimin e tretjes.
Përbërësit:
Si të gatuaj: Mbushni lëndën e parë me ujë. Vendoseni në zjarr mesatar dhe lëreni të vlojë. Ulni nxehtësinë dhe ziejini për 5 minuta. Ftoheni dhe kullojeni para përdorimit.
Si të përdorni: Zierjen e pini gjatë gjithë ditës duke e ndarë në 3 doza.
Rezultati: Mjedra për femra ndihmon në mjekim sëmundjet inflamatore sistemi gjenitourinar, stimulon prodhimin e hormoneve, normalizohet cikli menstrual, përmirëson mirëqenien.
Ju mund t'u jepni mjedra fëmijëve jo më herët se 1 vit. Më pas, manaferrat duhet të konsumohen në moderim.
Jepini fëmijës tuaj 1 mjedër nëse nuk shfaqet një reaksion alergjik, mund t'i jepni një grusht frutash në ditë.
Reçeli i mjedrës mund të jepet në sasi të vogla për kollën dhe ftohjen. Çaji i bërë nga gjethet e bimës do të ndihmojë në diarre. Para se të përdorni mjedrat për qëllime mjekësore, konsultohuni me pediatrin tuaj.
Nuk është vetëm e mundur për të ngrënë, por edhe e nevojshme. Mjedrat përmbajnë vitamina dhe substanca të tjera të dobishme të nevojshme për të ruajtur shëndetin e një gruaje dhe zhvillimin e fetusit.
Në tremujorin e parë dhe të dytë mund të konsumohen vetëm frutat e bimës. Manaferrat e freskët dhe reçeli i bërë prej tyre do të ndihmojë në përballimin e ftohjes, përmirësimin e humorit dhe rritjen e imunitetit të një gruaje shtatzënë. Por çaji dhe zierjet nga gjethet nuk duhet të konsumohen - ato rrisin tonin e mitrës dhe mund të shkaktojnë abort ose lindje të parakohshme.
Mund të përdoret jo më herët se 3 muaj pas lindjes. Kini kujdes, ngrënia e manave mund të shkaktojë alergji tek fëmija juaj. Hani jo më shumë se 50 g mjedra në ditë. Filloni me 1 kokrra të kuqe dhe shikoni reagimin e trupit tuaj dhe të trupit të foshnjës tuaj.
Për më shumë informacion rreth mjedrës, shikoni videon:
Ju tashmë i dini vetitë e dobishme të mjedrës, kundërindikacionet për përdorim:
Mjedra duhet të konsumohet me kujdes në sëmundjet akute gastrointestinale.
Pozicioni taksonomik:
Gjinia Rubus, të cilës i përket mjedra e zakonshme, përfshin 1494 lloje. Më të njohurat janë: manaferra, manaferra, manaferra, fruta me gurë, mjedra.
Foto e mjedrës së zakonshme, vetitë e saj të dobishme dhe përdorimet 
Infografikë mbi mjedrat e zakonshme
Ju lutemi mbështesni projektin - na tregoni për ne
Shokët e klasës
^ Rodhendjerë(Fig. 11.9) ndryshon nga rodhe e madhe në pubescencën me rrjetë kobure të gjetheve të involukut dhe kërcellit; rodhe të vogla ka shporta më të vogla (1,5-2,5 cm në diametër), pa pubescencë kobure, të cilat janë të vendosura në formën e një furçe.
Oriz. 11.9. Rodhe e ndjerë - Arctium tomentosum Mill.
Përhapja. Rodhe e madhe dhe l. ndjehen janë të zakonshme në pjesën evropiane të vendit, në Siberinë Perëndimore dhe Lindore. Rodhe e vogël gjendet në pjesën evropiane të vendit, në jugperëndim të Siberisë Perëndimore dhe në jug të Lindjes së Largët.
Habitati. Ata rriten në vende plehrash, në toka të lira, pranë shtëpive, në kopshte perimesh dhe pemishte.
Përgatitja. Rrënjët mblidhen në vjeshtë gjatë vitit të parë të jetës së bimës. Rrënjët gërmohen me lopata, shkunden nga toka, priten gjethet dhe lahen me ujë të ftohtë. Pas tharjes dhe tharjes në ajër, rrënjët e trasha priten në copa dhe u dëmtuan dhe hiqen pjesët e vdekura.
^ Tharje. Thajeni në një dhomë me ventilim të mirë, të shtrirë në një shtresë 3-5 cm, ose në tharëse në një temperaturë prej 50-60 ºС.
Standardizimi. VFS 42-2878-97.
Shenjat e jashtme. Rrënjë të tëra ose të prera në copa, deri në 40 cm të gjata, deri në 3,5 cm të trasha Rrënjët janë rrënjë, pak degë, në formë koni, të rrudhura thellë gjatësore, pjesët e rrënjëve ndonjëherë janë të përdredhura në mënyrë spirale. Fraktura është e pabarabartë. Ngjyra është kafe-kafe nga jashtë, e verdhë-gri në pushim. Era është e dobët dhe e veçantë. Shija është e mishit.
Mikroskopi. Kur ekzaminohet një seksion kryq i rrënjës, indi integral i tapës është i dukshëm, i përfaqësuar nga 2-3 shtresa qelizash kafe të errët. Qelizat e korteksit primar janë të mëdha, të zgjatura tangjencialisht, me mure pak të trasha. Midis tyre, një rresht i barabartë qelizash është qartë i dukshëm, ndonjëherë me përmbajtje të verdhë të lehtë, të ngjyrosura në të kuqe portokalli nga Sudan III. Në një rresht të këtyre qelizave ka formacione sekretuese të formës së rrumbullakët ose eliptike (në rrënjët e vjetra) me përmbajtje kafe. Qelizat e korteksit të brendshëm janë më të vogla dhe të rrumbullakosura në rrënjë më të mëdha, parenkima e korteksit është e lirshme. Elementet përcjellëse të bastit formohen zona të vogla në formë koni, të ndara me rreze medulare. Fijet e basteve janë të shumta, me mure të trasha dhe zgavër të gjerë, të vendosura në grupe të mëdha ose të vogla midis elementëve të tjerë të floemës. Linja e kambiumit është e qartë. Grupe enësh të vetme ose të vendosura në mënyrë radiale të rrethuara nga trakeide, grupe të veçanta trakeidësh janë të dukshme në dru; qelizat e parenkimës janë të vogla. Ka enë të mbushura me përmbajtje kafe dhe till. Rrezet medulare janë të vetme ose me shumë rreshta, qelizat e tyre janë të rrumbullakëta. Qelizat parenkimale të korteksit të brendshëm, drurit dhe rrezet medulare përmbajnë inulinë.
^ Reagimet cilësore. Autenticiteti i lëndës së parë përcaktohet gjithashtu nga mungesa e niseshtës (test me tretësirë jodi) dhe një reagim pozitiv ndaj inulinës pas aplikimit të disa pikave në seksion kryq. alfa-naftoli dhe acidi sulfurik i koncentruar.
^ Përbërja kimike. Rrënjët përmbajnë inulinë (deri në 45%), mukozë, acide yndyrore, fitosterole, poliina (arktinale, etj.), Sesquiterpenoids, lignans (arctiin), vaj esencial (0.06-0.18%), acide fenolike (1.9 -3.65%). , kripërat e kaliumit, kalciumit dhe magnezit.
Magazinimi. Lëndët e para ruhen në një zonë të thatë dhe të ajrosur mirë. Afati i ruajtjes: 4 vjet.
^ Barna.
1. Rrënjët e rodheve, lëndët e para të grimcuara. Diuretik, agjent koleretik.
Agjent diuretik, koleretik, anti-inflamator.
^ Vetitë farmakologjike. Përgatitjet nga rrënjët e rodheve kanë një efekt diuretik, koleretik, diaforik, të moderuar anti-inflamator dhe shërues të plagëve. Ato stimulojnë sekretimin e enzimave proteolitike dhe formimin e insulinës nga pankreasi. Rritin sasinë e glikogjenit në mëlçi, rregullojnë metabolizmin, përmirësojnë përbërjen e gjakut dhe urinës.
Aplikimi. Një zierje e rrënjëve të rodheve përdoret si një agjent diuretik, diaforik dhe koleretik për reumatizmën, përdhesin, kolecistitin, kolengitin dhe sëmundje të tjera të shoqëruara me kongjestion. Nga jashtë në formën e ujitjes, shpëlarjes, veshjeve të lagura - për furunkulozën, ekzemën, aknet, ulcerat trofike, plagët dhe djegiet që shërohen ngadalë.
Një infuzion i rrënjëve të rodheve me vaj ulliri ose pjeshke - vaj rodhe - përdoret si një produkt për forcimin e flokëve. Gjethet e freskëta të rodheve në formë kompresash përdoren për sëmundjet e kyçeve.
^ Treguesit numerikë. Substancat ekstraktuese të nxjerra me ujë janë të paktën 35%; lagështia jo më shumë se 14%; hiri total jo më shumë se 14%; hiri, i pazgjidhshëm në një zgjidhje 10% të acidit klorhidrik, jo më shumë se 4.5%; rrënjët errësohen në pushim, jo më shumë se 5%; mbetjet e kërcellit dhe pjesëve të tjera të rodheve jo më shumë se 5%; papastërti organike jo më shumë se 0,5%; papastërti minerale jo më shumë se 1%.
^ FRUTA MJEDRORE - FRUCTUS RUBI IDAEI
Mjedra e zakonshme - Rubus idaeus L.
Sem. Rosaceae - Rosaceae
Karakteristikat botanike. Nënshkurre me gjemba me lastarë dyvjeçarë 0,5-1,8 m të lartë. Lastarët e vitit të parë janë steril, me gjemba të përkulura, të gjelbra me lulëzim të kaltërosh, lastarët e vitit të dytë janë frytdhënës, drunorë, të verdhë. , me gjemba vetëm në degët anësore jeshile. Gjethet janë të alternuara, të përbëra me 3-5 (7) vezake, të dhëmbëzuara përgjatë fletëve buzë, të bardha-tomentoze poshtë me pubescencë. Lulet në race sqetullore me pak lule, të mbledhura në tufë lulesh panikulare. Sepalet janë të refleksuara, gri-jeshile, korolla është e bardhë, stamenet dhe pistilat janë të shumta, të vendosura në një enë konveks. Fruti është një polidrup sferik-konik në ngjyrë të kuqe të kuq me diametër deri në 2 cm, i përbërë nga drupa të shumtë (30-60), që ndahen lehtësisht pas pjekjes nga fruti i bardhë konik (Fig. 11.10). Lulëzon në qershor - korrik, frutat piqen në korrik - gusht.
Oriz. 11.10. Mjedra e zakonshme - Rubus idaeus L.
Përhapja. Ka një habitat të fragmentuar, pjesa kryesore e të cilit ndodhet në pyll dhe pyll zonat stepë Pjesa evropiane e Rusisë dhe Siberisë Perëndimore.
Habitati. Në zonën pyjore, preferon toka të pasura dhe me lagështi. Rritet përgjatë skajeve të pyjeve, në kthina, zona të djegura, lëndina pyjore, përgjatë brigjeve të lumenjve, grykave dhe në pyje të pastruara. Kultivohet kudo si bimë ushqimore dhe mjekësore.
Përgatitja. Frutat mblidhen vetëm në mot të thatë, plotësisht të pjekur, pa kërcell dhe me kërcell të bardhë konik. Ato vendosen në shporta të vogla të cekëta ose kova smalti, të rregulluara me gjethe ose degëza dhe, nëse është e mundur, në afatshkurtër dorëzohet në vendin e tharjes. Frutat e mbledhura pastrohen nga gjethet, degëzat, si dhe nga frutat e papjekura, të tepërta, të rrudhura dhe të prishura.
^ Masat e sigurisë. Mjedrat riprodhohen në mënyrë aktive nga rizomat dhe gjithashtu nga farat. Bima jep fryte me bollëk pas 3-4 vjetësh. Kur grumbulloni lëndë të para, nuk duhet të shkelni ose thyeni shkurre, veçanërisht fidanet vjetore. Këshillohet që bima të futet në mënyrë aktive në kulturë, përfshirë në kushte natyrore.
Tharje. Lëndët e para, pas tharjes paraprake, thajini në tharëse me një rritje graduale të temperaturës (30-50-60 ºС), duke i përhapur në një shtresë të hollë në pëlhurë ose letër dhe duke i kthyer me kujdes. Frutat e thata janë elastike në prekje.
Standardizimi. GOST 3525-75.
Shenjat e jashtme. Frutat janë me shumë pika, të përbëra nga 30-60 drupa, në formë koni të rrumbullakët, me diametër rreth 1 cm. Ngjyra e jashtme është gri-rozë. Mishi është rozë, farat janë të verdha të errëta. Era është e këndshme dhe karakteristike. Shija është e thartë-ëmbël.
Mikroskopi. Gjatë ekzaminimit të sipërfaqes së drupes, janë të dukshme qelizat epidermale poligonale me mure shumë të hollë. Qimet janë dy llojesh: gjëndra me kërcell të shkurtër njëqelizor dhe kokë dyqelizore ovale (më rrallë sferike njëqelizore) dhe njëqelizore e thjeshtë, me mure shumë të holla. Ka pistila të tëra, shpesh të thyera, me stigma. Qelizat parenkimale të pulpës së frutave janë të mëdha, me mure të hollë dhe përmbajnë druza të vogla të oksalatit të kalciumit. Indi mekanik i perikarpit përbëhet nga qeliza gurore të vendosura në shtresa.
^ Përbërja kimike. Frutat përmbajnë sheqerna deri në 7,5%, acide organike (malik, citrik, salicilik, tartarik, sorbik) deri në 2%, substanca pektine 0,45-0,73%, acid askorbik deri në 0,45 mg%, vitamina B 2, P, E, karotenoidet, antocianinet, flavonoidet, katekinat, acidet triterpene, benzaldehidet, taninet dhe substancat azotike, sterolet, kripërat minerale; farat përmbajnë deri në 15% vaj yndyror; koncentrat mangan.
Magazinimi. Ruani në një zonë të thatë, të ajrosur mirë, duke e mbrojtur atë nga dëmtuesit, të paketuar lirshëm në thasë. Afati i ruajtjes: 2 vjet.
^ Barna.
Vetitë farmakologjike. Frutat e mjedrës kanë një efekt diaforik. Për shkak të pranisë së acideve organike të dobëta, frutat ndihmojnë në largimin e kripërave të acidit urik nga trupi, stimulojnë urinimin dhe përmirësojnë tretjen. Acidi salicilik i përfshirë në fruta ka një efekt antiseptik, antipiretik, diaforik dhe anti-inflamator. Gjethet e mjedrës aktualisht janë duke u studiuar në mënyrë aktive dhe janë vendosur vetitë e tyre hemostatike. Ekstrakti i gjetheve të mjedrës ka një efekt të ngjashëm me hormonet tek kafshët eksperimentale.
Aplikimi. Frutat e mjedrës përdoren në formën e infuzionit si diaforik dhe antipiretik për ftohjet, në mënyrë të pavarur dhe si pjesë e preparateve diaforike. Lëngu i mjedrës ka një efekt diuretik dhe ekspektorant. Shurupi nga frutat e freskëta përdorej për të përmirësuar shijen e ilaçeve. Frutat e freskëta rekomandohen si vitaminë dhe produkt dietik për aneminë, aterosklerozën, hipertensionin, ekzemën, për të përmirësuar oreksin dhe tretjen.
Përdoret një infuzion i gjetheve të mjedrës mjekësia popullore si astringent, anti-inflamator dhe ekspektentues për sëmundjet e rrugëve të sipërme të frymëmarrjes, kollën, temperaturën, diarrenë, sëmundjet traktit gastrointestinal, dhe gjithashtu si një agjent hemostatik.
^ Treguesit numerikë. Lagështia jo më shumë se 15%; hiri total jo më shumë se 3.5%; fruta të nxira jo më shumë se 8%; frutat e ngjitura së bashku në gunga, jo më shumë se 4%; fruta me kërcell dhe kërcell të pandarë jo më shumë se 2%; gjethet dhe pjesët e kërcellit të mjedrës jo më shumë se 0,5%; grimcat e grimcuara të frutave që kalojnë nëpër një sitë me vrima 2 mm në diametër, jo më shumë se 4%; papastërti organike jo më shumë se 0,5%; papastërti minerale jo më shumë se 0.5%.
^
Karakteristikat botanike.
Përhapja. Rritet në Ukrainë dhe në rajonet fqinje të Rusisë, Bjellorusisë dhe Lituanisë.
Habitati.
Përgatitja.
^ Masat e sigurisë.
Standardizimi. FS 42-2385-85.
Shenjat e jashtme.
Mikroskopi.
^ Përbërja kimike.
^ Barna.
^ Grupi farmakoterapeutik.
Vetitë farmakologjike.
Aplikimi.
^ Treguesit numerikë.
^ SEDUM GRASS FRESH - HERBA SEDI MAXIMI RECENS
Sedum i madh - Sedum maksimal (L.) Hoffm.
Sem. Crassulaceae - Crassulaceae
Emra të tjerë: lakër lepuri, kërcitëse
Karakteristikat botanike. Një bimë barishtore shumëvjeçare e shijshme deri në 80 cm e lartë me një rizomë të shkurtuar dhe me rrënjë të trasha në formë gishti. Kërcelli është shpesh i vetëm, i ngritur, 40-80 cm i gjatë. Gjethet janë të alternuara dhe të kundërta në të njëjtën bimë, të palëvizshme, eliptike me një bazë që mbulon kërcellin, të tëra, ndonjëherë me 1-2 dhëmbë në bazë, me mish. Lulet janë të vogla, të bardha-rozë, të mbledhura në një tufë lulesh të gjerë (6-10 cm në diametër), të dendur korimbozë-panikulare. Fruti është një fletëpalosje me gjethe të drejta të gjelbërta. Farat janë të zgjatura-vezake, rreth 0,5 mm të gjata (Fig. 11.13). Lulëzon në korrik-tetor, frutat piqen nga mesi i verës deri në fund të vjeshtës.
Oriz. 11.13. Sedum i madh - Sedum maksimal (L.) Hoffm.
Përhapja.
Habitati. Mes shkurreve, përgjatë fushave, skajeve të pyjeve, shpateve të përrenjve, përrenjve, shkëmbinjve, kryesisht në toka të thata ranore dhe shkëmbore.
Përgatitja. Bari mblidhet i freskët gjatë periudhës së lulëzimit (gusht), kryesisht në zonat që ndodhen pranë prodhuesit të barit. Në këtë kohë bima arrin madhësive më të mëdha dhe akumulon sasinë maksimale të substancave biologjikisht aktive. Mblidhet vetëm në mot të thatë, më së miri në mëngjes, pasi vesa të jetë zhdukur. Bari pritet me thika ose gërshërë krasitjeje dhe dërgohet menjëherë për përpunim.
^ Masat e sigurisë. Nuk lejohet çrrënjosja e bimëve.
Standardizimi. FS 42-2385-85.
Shenjat e jashtme. Lënda e parë përbëhet nga lastarët me gjethe me ose pa sytha, lule dhe fruta të papjekura.
Mikroskopi. Gjatë ekzaminimit mikroskopik të gjetheve, qelizat e veçanta "gjigante" të mbushura me mukozë, të vendosura midis qelizave të epidermës së sipërme dhe të poshtme, kanë vlerë diagnostikuese. Stomatat ndodhen në të dy anët e gjethes, me tre qeliza parastomatale (tipi anizocitar).
^ Përbërja kimike. Bima konsiderohet akumuluese e acideve organike. Acidet oksalike, citrik dhe malik, si dhe flavonoidet (quercetin, isorhamnetin, kaempferol, myricetin dhe glikozidet e tyre) dhe gjurmë alkaloidesh u gjetën në pjesën ajrore dhe në lëngun prej saj.
^ Barna.
1. Biozed, tretësirë për injeksion dhe përdorim të jashtëm (ekstrakt ujor nga bari sedum). Biostimulator; tonik i përgjithshëm, agjent anti-inflamator.
^ Grupi farmakoterapeutik. Anti-inflamator, tonik i përgjithshëm. Stimulues i rigjenerimit të indeve.
Vetitë farmakologjike. Një ekstrakt ujor nga bari sedum ka veti biostimuluese. Përmirëson proceset metabolike dhe rigjeneruese, ka një efekt të përgjithshëm tonik dhe anti-inflamator. Ilaçi "Biosed", i administruar në mënyrë të përsëritur në mënyrë intramuskulare, rrit nivelin e proteinave totale në gjak, rikthen raportin normal të fraksioneve të albuminës dhe globulinës, normalizon përmbajtjen e azotit të mbetur dhe rrit nivelin e fibrinogjenit në gjak. Infuzion Sedum stimulon rigjenerimin e kockave tubulare. Një studim eksperimental i efektit të komponimeve fenolike të izoluara nga sedumi zbuloi një rritje të përmbajtjes së adrenalinës në gjak, e cila shpjegohet me një vonesë në oksidimin e adrenalinës nga flavonoidet.
Aplikimi. Industria mjekësore prodhon një ekstrakt ujor nga bari sedum - ilaçi "Biosed", i cili përdoret si stimulues biogjenik për sëmundjet indolente, si dhe pas lëndimeve të rënda dhe humbjes së gjakut. Përshkruhet si mjet për stimulimin e proceseve metabolike dhe rigjenerimin e indeve për djegiet e kornesë, ulcerat gastrike dhe duodenale, në operacionet për përshpejtimin e shërimit të frakturave të kockave, për sëmundjet periodontale etj. Ilaçi është kundërindikuar në neoplazitë malinje.
^ Treguesit numerikë. Përmbajtja e komponimeve fenolike është jo më pak se 4%; lagështi jo më pak se 87%; papastërti organike jo më shumë se 0,5%; papastërti minerale jo më shumë se 1%.
Herba Sedi maximi exiccata, një barishte sedumi e tharë (VFS 42-1564-85), në të cilën përmbajtja e komponimeve fenolike duhet të jetë së paku 3,5%, përdoret në mënyrë të ngjashme si lëndë e parë medicinale për prodhimin e Biosed; lagështia jo më shumë se 12%.
^ SEDUM GRASS FRESH - HERBA SEDI MAXIMI RECENS
Sedum i madh - Sedum maksimal (L.) Hoffm.
Sem. Crassulaceae - Crassulaceae
Emra të tjerë: lakër lepuri, kërcitëse
Karakteristikat botanike. Një bimë barishtore shumëvjeçare e shijshme deri në 80 cm e lartë me një rizomë të shkurtuar dhe me rrënjë të trasha në formë gishti. Kërcelli është shpesh i vetëm, i ngritur, 40-80 cm i gjatë. Gjethet janë të alternuara dhe të kundërta në të njëjtën bimë, të palëvizshme, eliptike me një bazë që mbulon kërcellin, të tëra, ndonjëherë me 1-2 dhëmbë në bazë, me mish. Lulet janë të vogla, të bardha-rozë, të mbledhura në një tufë lulesh të gjerë (6-10 cm në diametër), të dendur korimbozë-panikulare. Fruti është një fletëpalosje me gjethe të drejta të gjelbërta. Farat janë të zgjatura-vezake, rreth 0,5 mm të gjata (Fig. 11.13). Lulëzon në korrik-tetor, frutat piqen nga mesi i verës deri në fund të vjeshtës.
Oriz. 11.13. Sedum i madh - Sedum maksimal (L.) Hoffm.
Përhapja. Rritet në Ukrainë dhe në rajonet fqinje të Rusisë, Bjellorusisë dhe Lituanisë.
Habitati. Mes shkurreve, përgjatë fushave, skajeve të pyjeve, shpateve të përrenjve, përrenjve, shkëmbinjve, kryesisht në toka të thata ranore dhe shkëmbore.
Përgatitja. Bari mblidhet i freskët gjatë periudhës së lulëzimit (gusht), kryesisht në zonat që ndodhen pranë prodhuesit të barit. Në këtë kohë, bima arrin madhësinë e saj më të madhe dhe grumbullon sasinë maksimale të substancave biologjikisht aktive. Mblidhet vetëm në mot të thatë, më së miri në mëngjes, pasi vesa të jetë zhdukur. Bari pritet me thika ose gërshërë krasitjeje dhe dërgohet menjëherë për përpunim.
^ Masat e sigurisë. Nuk lejohet çrrënjosja e bimëve.
Standardizimi. FS 42-2385-85.
Shenjat e jashtme. Lënda e parë përbëhet nga lastarët me gjethe me ose pa sytha, lule dhe fruta të papjekura.
Mikroskopi. Gjatë ekzaminimit mikroskopik të gjetheve, qelizat e veçanta "gjigante" të mbushura me mukozë, të vendosura midis qelizave të epidermës së sipërme dhe të poshtme, kanë vlerë diagnostikuese. Stomatat ndodhen në të dy anët e gjethes, me tre qeliza parastomatale (tipi anizocitar).
^ Përbërja kimike. Bima konsiderohet akumuluese e acideve organike. Acidet oksalike, citrik dhe malik, si dhe flavonoidet (quercetin, isorhamnetin, kaempferol, myricetin dhe glikozidet e tyre) dhe gjurmë alkaloidesh u gjetën në pjesën ajrore dhe në lëngun prej saj.
^ Barna.
1. Biozed, tretësirë për injeksion dhe përdorim të jashtëm (ekstrakt ujor nga bari sedum). Biostimulator; tonik i përgjithshëm, agjent anti-inflamator.
^ Grupi farmakoterapeutik. Anti-inflamator, tonik i përgjithshëm. Stimulues i rigjenerimit të indeve.
Vetitë farmakologjike. Një ekstrakt ujor nga bari sedum ka veti biostimuluese. Përmirëson proceset metabolike dhe rigjeneruese, ka një efekt të përgjithshëm tonik dhe anti-inflamator. Ilaçi "Biosed", i administruar në mënyrë të përsëritur në mënyrë intramuskulare, rrit nivelin e proteinave totale në gjak, rikthen raportin normal të fraksioneve të albuminës dhe globulinës, normalizon përmbajtjen e azotit të mbetur dhe rrit nivelin e fibrinogjenit në gjak. Infuzion Sedum stimulon rigjenerimin e kockave tubulare. Një studim eksperimental i efektit të komponimeve fenolike të izoluara nga sedumi zbuloi një rritje të përmbajtjes së adrenalinës në gjak, e cila shpjegohet me një vonesë në oksidimin e adrenalinës nga flavonoidet.
Aplikimi. Industria mjekësore prodhon një ekstrakt ujor nga bari sedum - ilaçi "Biosed", i cili përdoret si stimulues biogjenik për sëmundjet indolente, si dhe pas lëndimeve të rënda dhe humbjes së gjakut. Përshkruhet si mjet për stimulimin e proceseve metabolike dhe rigjenerimin e indeve për djegiet e kornesë, ulcerat gastrike dhe duodenale, në operacionet për përshpejtimin e shërimit të frakturave të kockave, për sëmundjet periodontale etj. Ilaçi është kundërindikuar në neoplazitë malinje.
^ Treguesit numerikë. Përmbajtja e komponimeve fenolike është jo më pak se 4%; lagështi jo më pak se 87%; papastërti organike jo më shumë se 0,5%; papastërti minerale jo më shumë se 1%.
Herba Sedi maximi exiccata, një barishte sedumi e tharë (VFS 42-1564-85), në të cilën përmbajtja e komponimeve fenolike duhet të jetë së paku 3,5%, përdoret në mënyrë të ngjashme si lëndë e parë medicinale për prodhimin e Biosed; lagështia jo më shumë se 12%.
^ GJETHET E APRIMLULEVE PRANVERORE - FOLIA PRIMULAE VERIS
Aguliçe pranverore - Primula veris L.
Sem. aguliçe - Primulaceae
Emra të tjerë: aguliçe officinalis, aguliçe officinalis
^ Karakteristikat botanike. Bimë barishtore shumëvjeçare. Rizoma është e shkurtër, vertikale, 6-8 cm e gjatë, me rrënjë të shumta të shijshme të ngjashme me kordonin. Gjethet janë në një rozetë bazale, të zgjatur-obovate, të rrudhura, të krijuara përgjatë buzës, të butë pubescent, vena qendrore është e lehtë, e lëngshme, e kthyer në një bisht i gjethes me krahë. Kërcelli është pa gjethe, i shijshëm, 15-30 cm i lartë, që përfundon në një tufë lulesh - një ombrellë e thjeshtë e njëanshme me lule tubulare të verdha të ndezura të varura. Fruti është një kapsulë vezake me shumë fara (Fig. 11.14). Lulëzon në maj - qershor, frutat piqen në korrik - gusht.
Oriz. 11.14. Aguliçe pranverore - Primula veris L.
Përhapja. Zona pyjore dhe pyjore-stepë e pjesës evropiane të vendit. Në Kaukaz, rajonin e Vollgës, Uralet dhe në jug të Siberisë Perëndimore, aguliçe pranverore zëvendësohet nga një specie e afërt - aguliçe me kupa të mëdha - Primula macrocalyx Bunge. Dallohet nga një filxhan më i madh, në formë zile të gjerë, i fryrë dhe përdoret së bashku me aguliçe pranverore.
Habitati. Në pyjet gjetherënëse dhe të përziera, midis shkurreve, pyjeve, livadheve pyjore, kthjellave.
papastërtitë. Letra medicinale - Betonica officinalis L. nga familja - mund të gjendet si një përzierje. Lamiaceae - Lamiaceae. Shkronja fillestare rritet së bashku me aguliçe. Kërcelli është deri në 80 cm i lartë, katërkëndor, i degëzuar në të kundërt. Gjethet janë të kundërta, të dhëmbëzuara përgjatë buzës. Lulëzimi është një thyrsus në formë thumba. Lulet janë me dy buzë, rozë-të kuqe. Fruti është një coenobium, i përbërë nga katër lobe të ngjashme me arrë (erem).
Përgatitja. Gjethet mblidhen me dorë në fillim të lulëzimit, duke i shqyer ose prerë me gërshërë ose thika.
^ Masat e sigurisë. Ju nuk duhet të shkulni bimët ose të mblidhni aguliçe të lulëzuara bukur për buqeta.
Tharje. Thajeni shpejt në tharëse në një temperaturë prej 100-120 ° C për të ruajtur acidin askorbik, më rrallë në hije nën një tendë dhe në papafingo me përzierje të shpeshtë të lëndëve të para, të shpërndara në një shtresë të hollë. Fundi i tharjes përcaktohet nga brishtësia e gjetheve.
Standardizimi. GOST 3166-76.
Shenjat e jashtme. Lënda e parë përbëhet nga gjethe të zgjatura në ngjyrë gri-jeshile deri në 10 cm të gjata, 5-8 cm të gjera, me gjethe me krahë, të sheshta dhe të lehta. Era është specifike. Shija është e ëmbël-akër.
Mikroskopi. Në ekzaminimin anatomik të gjetheve, rëndësi diagnostikuese kanë: qelizat shumë të ndërlikuara të epidermës së sipërme dhe të poshtme, shpesh me mure qartësisht të trashur; kutikula e palosur rreth bazës së qimeve dhe në qelizat parastomatale; stomatat në pjesën e poshtme të gjethes janë të tipit anomocitar; qime kapite dy llojesh - me kokë njëqelizore sferike në një kërcell të shkurtër njëqelizor dhe me një kokë njëqelizore ovale në një kërcell shumëqelizor prej 2-5 qelizave, zakonisht gjëndrore; mezofil i lirshëm - aerenkim.
^ Përbërja kimike. Gjethet e aguliçes së pranverës përmbajnë deri në 5,9% acid askorbik, flavonoid, karotenoid, saponinat triterpene. Organet nëntokësore përmbajnë deri në 10% saponina triterpene, si dhe flavonoidë, karotenoidë dhe vaj esencial.
Magazinimi. Në një vend të thatë, të paketuar në thasë. Afati i ruajtjes: 1 vit.
^ Barna.
Vetitë farmakologjike. Përgatitjet nga bima, kur merren nga goja, për shkak të përmbajtjes së saponinave, rrisin sekretimin e gjëndrave bronkiale, duke siguruar një efekt ekspektorant dhe anti-inflamator. Prania e aguliçes në gjethe sasi të mëdha vitamina C bën të mundur përdorimin e tyre në rast të mungesës së kësaj vitamine.
Aplikimi. Gjethet e aguliçes pranverore në formën e çajit përdoren si një ilaç antiskorbutik me vitamina. Përgatitjet e bazuara në rizoma me rrënjë aguliçe përdoren si ekspektentues për sëmundjet infektive dhe inflamatore të rrugëve të frymëmarrjes, të shoqëruara me sputum të vështirë për t'u ndarë dhe kollë paroksizmale.
^ Treguesit numerikë. Acidi askorbik jo më pak se 2.3%; lagështia jo më shumë se 13%; hiri total jo më shumë se 12%; gjethe të zverdhura dhe të skuqura jo më shumë se 2%; pjesë të grimcuara të gjetheve që kalojnë nëpër një sitë me vrima me diametër 1 mm, jo më shumë se 3%; lule jo më shumë se 8%; papastërti organike jo më shumë se 0,5%; papastërti minerale jo më shumë se 0.5%.
Aktualisht në Rusi këtij lloji asnjë lëndë e parë nuk po prokurohet.
^ FARA KUNGULLI - SEMINA CUCURBITAE
Kungulli i zakonshëm - Cucurbita pepo L.
Kungull i madh - Cucurbita maxima Duch.
Kungulli i gjalpit - Cucurbita moschata (Duch.) Poir.
Sem. Cucurbitaceae - Cucurbitaceae
Emra të tjerë: bulba, shalqi, kungull i njomë, ujë i vluar
Familja Rosaceae
Mjedra e zakonshme është një nënshkurre deri në 2 m e lartë. Në vitin e dytë të jetës, lastarët bëhen drunorë, humbasin gjembat, lulëzojnë dhe thahen pas frutave. Gjethet janë të alternuara, tek-pinkale me 3-5 vezake, të dhëmbëzuara përgjatë lobeve buzë, të bardha-tomentoze poshtë me pubescencë. Lulet mblidhen në xhufkë në një tufë lulesh panikuluar. Corolla është e bardhë, stamens dhe pistils janë të shumta, në një enë konveks. Fruti është një drup i rrumbullakosur, me ngjyrë mjedër, i përbërë nga drupa të shumtë dhe tul me lëng.
Lulëzon në qershor-korrik, jep fryte në korrik-gusht.
Mjedra e zakonshme është një specie euro-siberiane me një gamë të fragmentuar. Pjesa kryesore e gamës mbulon pyjet dhe zonat ngjitur me zonën pyjore-stepë të pjesës evropiane të Rusisë dhe Siberisë Perëndimore.
Në pjesën lindore të gamës së saj, mjedra e zakonshme zëvendësohet nga një specie e lidhur ngushtë, mjedra Sakhalin (Rubus sachalinensis Levl.). Rritet në pjesën më të madhe të Lindjes së Largët, Lindore dhe Siberia Qendrore. Gjethet janë gjithmonë të trefishta.
Në Lindjen e Largët (në rajonin Primorye dhe Pramur), mjedra me gjethe murrizi - Rubus crataegifolius Bunge - është e përhapur. Gjethet janë në formë zemre të thellë, të gjera, me pesë lobe.
Megjithatë, të gjitha llojet e listuara të mjedrave përdoren për ushqim dhe në mjekësinë popullore dokumentacionin rregullator parashikon përdorimin e vetëm të mjedrave të zakonshme për qëllime mjekësore.
Mjedra e zakonshme është një bimë e zonës pyjore. Ajo rritet përgjatë skajeve të pyjeve, kthjellave, erërave dhe zonave të djegura, në shpatet shkëmbore me diell, përgjatë brigjeve të lumenjve, livadheve pyjore dhe grykave. Preferon toka të pasura dhe të lagështa. Nuk toleron mirë thatësirën dhe ngrin në dimër me pak borë.
Kultivuar gjerësisht.
Frutat e mjedrës janë të pasura me acide organike (salicilik, malik, tartarik, citrik), ato përmbajnë gjithashtu alkoole, antocianin, cianidin diglikozid (ngjyrës), purina, vitamina B1, B2, PP, acid folik, sitosterol, katekina, kumarina. Frutat e freskëta përmbajnë sheqerna - glukozë, fruktozë, saharozë, levulozë, dekstrozë; pektina, hekuri, kaliumi dhe kripërat e bakrit.
Gjethet përmbajnë acid askorbik, karotinë, vitaminë E, vitamina B, alkaloide, flavonoidë, kumarina, glikozide fenol, acide fenol karbonik, katekina, laktone, tanine, hidrokarbure më të larta alifatike.
Për shkak të pranisë së acideve organike të dobëta, frutat e mjedrës ndihmojnë në eliminimin e kripërave të acidit urik nga trupi, stimulojnë urinimin dhe përmirësojnë tretjen. Acidi salicilik që përmbahet në fruta ka efekte antipiretike, diaforike, anti-inflamatore dhe antimikrobike.
Gjethet e mjedrës shfaqin një efekt hemostatik.
Frutat e mjedrës, infuzion, diaforetikët, shurupi i mjedrës, gjethet e thara dhe lastarët me gjethe.
Mjedra është një ilaç i vlefshëm dhe produkt ushqimor. Konsumohet i freskët, i thatë dhe i ngrirë.
Mjedrat e thata zihen si çaj dhe merren të nxehta për ftohjet si diaforik. Mjedrat përdoren si agjent parandalues dhe terapeutik për çrregullimet metabolike. Mjedrat përdoren për të përmirësuar oreksin në sëmundjet e stomakut dhe zorrëve. Frutat e mjedrës përfshihen në shumë preparate medicinale.
Në mjekësinë e popujve të Lindjes së Largët, mjedrat përdoren si diaforik dhe antipiretik për ftohjet dhe ethet. Konsiderohet një zierje e rrënjëve ilaç i mirë për sëmundjet alergjike, dhe një infuzion me lule përdoret për neuroza dhe si antidot për kafshimet e gjarpërinjve dhe akrepit.
Frutat e mjedrës përdoren për të bërë reçel, ëmbëlsira, pije, shurupe, tinktura, komposto dhe verëra.
Mjedrat janë një bimë e mirë mjalti.
Frutat e mjedrës mblidhen në verë gjatë fazës së pjekjes në mot të thatë, pas vesës. Vendosini në enë në shtresa, duke i ndarë me degë ose gjethe. Lëndët e para të grumbulluara ekzaminohen, duke ndarë papastërtitë mekanike dhe frutat e dëmtuara.
Frutat e mbledhura thahen me ajrim të mirë dhe temperaturë 50-60°C, shtrohen në një shtresë të hollë dhe përzihen shpesh. Frutat e thata janë elastike në prekje.
Frutat e thata ruhen të paketuara lirshëm në thasë në një vend të thatë dhe të ajrosur, duke i mbrojtur nga dëmtuesit.
Jetëgjatësia deri në 2 vjet.
Gjethet dhe lastarët me gjethe mblidhen gjatë gjithë verës që nga fillimi i lulëzimit. Lëndët e para thahen në papafingo, nën kasolle.
Kur grumbulloni lëndë të para, nuk duhet të shkelni ose thyeni shkurre, veçanërisht fidanet vjetore.
Stoku biologjik i mjedrave të egra në një vit korrjeje mesatare në 2005 u vlerësua në 134 mijë tonë, nga të cilat 35 mijë tonë secili në Lindjen e Largët dhe Siberi dhe 30 mijë tonë në Urale. Rezerva totale e lëndës së parë, duke marrë parasysh disponueshmërinë e boshllëqeve, është 48 mijë tonë. Dendësia më e lartë e rezervave të lëndëve të para u vu re në Sakhalin, në Rusinë qendrore (rajonet e Novgorod dhe Kostroma) dhe në Territorin Primorsky.
Vëllimi i vjeljes industriale të frutave të mjedrës është relativisht i vogël. Shumica Mjedrat grumbullohen nga popullata për nevojat e veta nga parcelat e tyre.
Shumica produktivitet të lartë(deri në 3000-3200 kg/ha fruta të freskëta) u vunë re në zonat e djegura të reja dhe pastrimet.
Mjedër
Emri: Mjedër.
Emri latin: Rubus idaeus L.
Familja: Rosaceae
Jetëgjatësia: Shumëvjeçare. Frutat e bollshme vërehen në 3-4 vjet. Pas frytëzimit, lastarët thahen.
Lloji i bimës: Shkurre.
Trungu (rrjedhja): Ka lastarë vegjetativë njëvjeçarë dhe kërcell dyvjeçar të linjifikuar, duke formuar degë të shkurtra me lule.
Degët: Filizat njëvjeçare janë barishtore, glaukoze, të mbuluara me gjemba të shumtë të hollë në kafe të kuqërremtë, me majat e varura në vjeshtë bëhen drunore dhe vitin e ardhshëm lulëzojnë dhe japin fryt.
Lartësia: 1-2 metra.
Gjethe: Gjethet janë të alternuara, të trefishta ose tek-pinkale me 3-5 (7) gjethe, të dhëmbëzuara në mënyrë të pabarabartë përgjatë skajeve, pothuajse të zhveshur sipër, jeshile e errët, e bardhë-tomentoze poshtë, fletëza e mesme në një bisht të gjatë, ato anësore të palëvizshme.
Lule, tufë lulesh: Lulet janë 5-petale, të bardha, në tufë lulesh korimboze-panikulare dhe në race sqetullore pak lule.
Koha e lulëzimit: maj-qershor.
Fruta: Fruti është një drupe me lëng kompleks, i kuq ose i verdhë.
Koha e pjekjes: Korrik.
Koha e grumbullimit: Frutat mblidhen në mot të thatë pa enë, frutat e lagura prishen shpejt.
Karakteristikat e grumbullimit, tharjes dhe ruajtjes: Frutat e mbledhura për tharje janë të renditura (papastërtitë e huaja, frutat e tepërta dhe të dëmtuara hiqen), qërohet nga pedicelat dhe enët, thahen në diell (në një fletë pjekjeje të mbuluar me disa shtresa letre ose në një rrjetë, pasi të keni vendosur më parë një tabaka nën të për të kulluar lëngun), mbulohet me garzë për të parandaluar mizat dhe thahet në tharëse ose furra në një temperaturë jo më të madhe se 50°C (mundësisht në 35-40°C). Rendimenti i lëndëve të para të thata është 16-18%. Afati i ruajtjes së frutave të thata është 2 vjet.
Lulet dhe gjethet mblidhen në maj-qershor dhe thahen nën një tendë jashtë. Rekomandohet të korrni gjethe nga fidanet vjetore, duke hequr gjethet nga gjethet e zakonshme. Rendimenti i lëndëve të para të thata është 25%. Lëndët e para të përfunduara (frutat, lulet, gjethet) ruhen në një zonë të thatë dhe të ajrosur. Mjedrat preken lehtësisht nga myku gri dhe, nëse thahen dobët, gjithashtu përkeqësohen shpejt.
Historia e bimës: Një nga kulturat më të lashta të manaferrave në Tokë. Përpara se të njihej me çajin kinez, Rusia pinte çaj mjedër "vzvarets" të bërë nga mjedra dhe boronicat - pija më e njohur e sllavëve. Ai u shërbeu mysafirëve dhe u përdor për qëllime mjekësore.
Përhapja: Në Rusi, mjedrat e egra gjenden në pjesën evropiane (me përjashtim të rajoneve të Donit të Poshtëm dhe Vollgës së Poshtme), duke përfshirë Arktikun, në Kaukaz, në Siberinë perëndimore dhe lindore (rajonet Yenisei dhe Angara-Sayan). Në Ukrainë - në të gjitha zonat pyjore dhe në pjesën veriore të Stepës Pyjore (përveç Donetskut).
Habitatet: Në të egra gjendet buzë pyjeve, në kthjellime, zona të djegura, në erëra dhe në lugina të lagështa.
Përdorimi në kuzhinë: Mjedrat përdoren në ushqimin dietik dhe për fëmijë: vetitë e saj ushqyese, shije dhe dietike janë jashtëzakonisht të larta. Manaferrat hahen të freskëta, të ngrira dhe përpunohen në shurupe dhe pije të ndryshme. Manaferrat përdoren për të bërë reçel, komposto, marmelatë dhe produkte të tjera ëmbëlsirash. Shurupi i mjedrës përdoret për të përmirësuar shijen e barnave të fëmijëve. Mjedrat e egra kanë manaferrat më aromatike, më ushqyese dhe medicinale sesa ato të kultivuara. Është një bimë e shkëlqyer mjalti.
Pjesë medicinale: Pothuajse çdo gjë tek mjedra shërben si lëndë e parë medicinale – frutat, lulet, gjethet, degët, rrënjët.
Përmbajtje e dobishme: Manaferrat përmbajnë sheqerna, acide organike, vitamina B, C, PP, vaj esencial, pektina, tanine dhe ngjyra, karotinë, bakër, hekur dhe kripëra kaliumi, acid folik, katekina, flavonoid dhe anthocyanine. Farat përmbajnë acide yndyrore, dhe gjethet përmbajnë vitamina C, E, karotinë, acide karbonik fenol, katekina dhe flavonoid.
Për sa i përket substancave biologjikisht aktive, mjedrat janë luleshtrydhe të varfëruara me vitaminë C dhe të pasuruara me hekur!
Ai përmban më shumë hekur se të tjerët kulturat e manave, me përjashtim të qershive dhe patëllxhanëve. Por përmban gjithashtu mjaftueshëm vitaminë C – 1 gotë mjedër, e ngrënë çdo ditë, mund të sigurojë kërkesë ditore njeriu në vitaminë C.
Mjedra e kopshtit përmban një sasi të konsiderueshme të acidit salicilik (shumë më shumë se mjedrat e egra), dhe mjedrat e thata përmbajnë pothuajse 20 herë më shumë se ato të freskëta. Falë pranisë së këtij acidi, mjedrat ruajnë vlerat e tyre ushqyese dhe vetitë medicinale. Për më tepër, ruan vetitë diaforike deri në dy vjet. Përveç kësaj, mjedrat përmbajnë shumë fibra dietike të trashë. Prandaj, për ulçerat gastrike dhe duodenale, është më mirë të mos përdorni mjedra, por lëng të përgatitur prej tyre.
Veprimet: Në mjekësinë shkencore, mjedrat e freskëta dhe të thata dhe shurupi i mjedrës përdoren për të përmirësuar shijen e ilaçeve.
Çaji i bërë nga frutat e thata përshkruhet si një ilaç diaforik dhe anti-inflamator për ftohjet e ndryshme. Vetitë kundër të ftohtit të mjedrës shpjegohen me praninë e tyre acid salicilik. Frutat e thata janë pjesë e dyqaneve të djersës.
Si produkt dietik Frutat e mjedrës përdoren në në natyrë për anemi, aterosklerozë, hipertension, diabeti, për të stimuluar oreksin, për të përmirësuar tretjen dhe për ekzemën.
Mjedrat përdoren shumë më gjerësisht në mjekësinë popullore. Kështu, jo vetëm frutat e thata, por edhe produktet e tyre të përpunuara (reçel, pelte, marmelatë, lëng etj.) përdoren si çaj diaforik. Në dimër, filizat e mjedrës përdoren si gjethe çaji, të cilat pihen për ftohjet, gripin, humbjen e forcës pas një sëmundjeje të gjatë dhe gjithashtu si antipiretik.
Nga përvoja e mjekësisë tradicionale dihet se gjethet e mjedrës kanë veti astringente, anti-inflamatore, antitoksike, hemostatike dhe pastruese të gjakut, dhe lulet kanë veti anti-inflamatore dhe antitoksike.
Një infuzion me gjethe pihet për sëmundjet e frymëmarrjes, kollën, temperaturën, diarrenë dhe enterokolitin, gjakderdhjet e stomakut dhe hemorroidet, menstruacionet e rënda dhe kundër ekzemës, akneve dhe skuqjeve të tjera në trup.
Nga jashtë, një infuzion gjethesh përdoret për shpëlarje për stomatit, faringjit dhe dhimbje të fytit, për kremra dhe ujitje për sëmundjet e lëkurës.
Gjethet e thara të mjedrës përfshihen në përzierjet bimore për gatim banjot higjienike, dhe lëngu nga gjethet e freskëta përdoret për të përgatitur një pomadë që përdoret për aknet etj.
Një infuzion me lule merret nga goja për hemorroidet dhe kundër temperaturës përdoret nga jashtë si locion për
Syn: mjedër pylli.
Fidani rrënjor nënshkurre gjetherënëse, shumë të degëzuar me kërcell të drejtë në formë shufre ose të harkuar të mbuluar me gjemba të mprehta. Kultivohet gjerësisht si një bimë ushqimore dhe mjekësore e vlefshme për frutat e saj të ngrënshëm, e pasur me substanca biologjikisht aktive me veti antiinflamatore, antipiretike, diaforike dhe antispazmatike. Një bimë e mirë mjalti.
Bëni një pyetje ekspertëve
Në mjekësinë zyrtare, përdoren fruta të freskëta dhe të thata të mjedrës dhe, më rrallë, gjethet. Shurupi nga mjedrat e freskëta përdoret për të përmirësuar shijen e ilaçeve. Infuzion dhe çaji nga mjedrat e thata kanë një efekt të mirë diaforik, antipiretik, antispazmatik, astringent dhe anti-inflamator, i përdorur për ftohjet dhe. infeksionet virale(grip, dhimbje të fytit), ethe gjatë periudhës pas lindjes dhe pas operacionit, si dhe rekomandohet si agjent antiskorbutik (për forcimin e mishrave të dhëmbëve) dhe vitaminë (forcues i përgjithshëm). Një infuzion i gjetheve të mjedrës përdoret në gjinekologji për hiperpolimenorre dhe menstruacione tepër të rënda. Përveç kësaj, mjedrat e freskëta janë një produkt dietik, ato rekomandohen për aterosklerozën, aneminë, reumatizmin kronik, hipertensionin dhe diabetin, ato gjithashtu përmirësojnë tretjen, stimulojnë oreksin dhe lehtësojnë gjendjen e pacientëve me ekzemë me origjinë të ndryshme. Mjedrat e thata përfshihen në shumë çajra diaforikë dhe në koleksionin “Çaj Aromatike”, si dhe në preparatet kundër të ftohtit. Gjethet e mjedrës përfshihen në preparatet e veshkave dhe gjinekologjike.
Kundërindikimet dhe efektet anësore
Përdorimi i preparateve të mjedrës është kundërindikuar për përdhesin dhe nefritin për shkak të përmbajtjes së bazave purine. Merrni infuzione dhe çajra me mjedër, veçanërisht në fëmijërinë duhet të përdoren me kujdes pasi mund të shkaktojnë alergji.
Në kozmetologji, kryesisht përdoren mjedra të freskëta. Lëngu i mjedrës përdoret nga jashtë për vitiligo, lëkurë poroze të yndyrshme me akne, njolla të bollshme dhe për të stimuluar rritjen e flokëve në rast tullace.
Në dermatologji, frutat e freskëta, lëngjet, zierja e frutave, lulet dhe gjethet e mjedrës përdoren nga brenda si një agjent dermatonik për psoriasis, një tonik i përgjithshëm, anti-inflamator dhe adaptogjen për piodermën. Frutat dhe lëngjet e freskëta, një zierje e frutave të tyre të thata të mjedrës përdoren për ichthyosis, tullac, vitiligo, sëmundje pustulare dhe virale të lëkurës. Një zierje gjethesh dhe lulesh përdoret për hiperkeratozë, alergji ushqimore me kruajtje.
Mjedrat e freskëta janë ngrënë që nga kohra të lashta. Kanë cilësi të larta ushqyese dhe janë shumë aromatike. Frutat hahen të përpunuara dhe të freskëta me qumësht dhe ajkë, përdoren për të bërë reçel, pelte, shurupe, marmelatë, marshmallow dhe produkte të tjera. Verërat, tinkturat dhe likeret e mjedrës kanë cilësi të larta shije. Gjethet dhe lulet përdoren si çaj.
Më së shumti janë mjedrat e zakonshme ose pyjore (lat. Rubus idaeus). specie të njohura gjini mjedër (lat. Rubus) nënfamilja rozë (lat. Rosoideae) familja rosaceae ose rosaceae (lat. Rosaceae). Gjini është një nga më të mëdhenjtë midis Rosaceae, sipas vlerësimeve të ndryshme, duke përfshirë deri në disa qindra (250 ose më shumë) ose mijëra specie të shpërndara në të gjithë globin, veçanërisht në zonën e butë klimatike të Hemisferës Veriore. Shumica e anëtarëve të gjinisë riprodhohen në mënyrë apomike (farat vendosen pa fekondim). Emri gjenerik vjen nga latinishtja "ruber" - pas ngjyrës së frutave, dhe epiteti specifik vjen nga emri i malit ose vargmalit të Ida.
Nënshkurre e degëzuar, me gjemba deri në 1,5-2 metra e lartë me një rizomë të gjatë zvarritëse që zhvillon lastarë dyvjeçarë mbi tokë. Në vitin e parë të jetës, lastarët janë sterilë, jeshilë, me lulëzim kaltërosh, barishtor, si degëz, të veshur me gjemba të holla të mprehta me gjemba, që bëhen të linjëzuara nga dimri. Fidanet e vitit të dytë formojnë tufë lulesh, japin fryte, pas së cilës thahen dhe vdesin. Gjethet janë të alternuara, të përbëra, me 5 (7) fletëza teke, të trefishta në lastarët frutorë. Gjethet janë vezake, glabrous sipër, gri-tomentoze poshtë me pubescence të trashë të mëndafshtë. Bishtaja të gjata 2-6 cm me shkopinj të vegjël. Lulet janë të bardha (1-1,5 cm në diametër) në kërcell të gjatë, me sepale të përkulura, të mbetura me fruta dhe petale që bien me shpejtësi, të mbledhura në tufë lulesh fundore korimboze-panikulare me pak lule ose sqetullore të varura - raceme. Perianthi është i dyfishtë, aktinomorfik. Formula e lules së mjedrës së egër është *CH5L5T∞P∞. Frutat janë drupe të grumbulluara të kuqe (1-2 cm në diametër). Frutat e pjekura ndahen lehtësisht nga ena e bardhë konike. Lulëzon në qershor-korrik, ndonjëherë në shtator, frutat piqen nga fundi i korrikut deri në shtator.
Mjedrat e egra janë të përhapura në të gjithë pjesën evropiane të Rusisë (zakonisht në zonën jo-chernozem), përveç në veriun e largët. Lloje dritëdashëse, nitrofile - preferon tokat e pasura me azot. Gjetur në lloje të ndryshme pyjet në zonat e pastruara, skajet, kthjellimet, pastrimet dhe zonat e djegura, shpesh rriten fuqishëm, duke formuar gëmusha të gjera. Në male del në shkëmbinj dhe hekura.
Aktualisht, mjedrat si një bimë e vlefshme ushqimore dhe medicinale kultivohen gjerësisht në zonat pyjore dhe stepë të Rusisë. Varietetet e kultivuara të mjedrave vijnë nga mjedrat e egra të zakonshme dhe nga speciet amerikane të lidhura ngushtë me mjedrat me flokë të zeza (R. melanolasius).
Rajonet e shpërndarjes në hartën e Rusisë.
Frytet e mjedrës së egër përdoren kryesisht për qëllime mjekësore. Frutat mblidhen kur piqen, pa pedicela dhe enë, në mot të thatë, thahen dhe më pas thahen në tharëse në temperaturë 50-60 o C, të shpërndara në një shtresë të hollë (2-3 cm) në letër ose pëlhurë. Mund të thahet edhe në furrë. Era e frutave të thata është e këndshme, shija është e ëmbël dhe e thartë. Frutat e thata ruhen për 2 vjet. Gjethet dhe lulet e mjedrës mblidhen në maj-qershor dhe thahen nën një tendë në ajër të hapur.
Mjedra e freskët përmban deri në 11% sheqerna (glukozë, saharozë, fruktozë), gjurmë vaj esencial, acide organike (malik - deri në 2.2%, tartarik, citrik, salicilik, formik), pektinë, proteina dhe substanca të mukozës, vitamina A, B, C, PP, acide nikotinik dhe folik, alkoole (tartarik, izoamil), karotinë, flavonoidet, taninet dhe antocianinet, kumarinat, sitosteroli, klorur cianine, ketonet (acetoin, diacetil), benzaldehid, mikro- dhe makroelemente. Gjethet dhe lulet përmbajnë tanine, flavonoide, sheqerna, acide organike, vitaminë C dhe kripëra të ndryshme minerale. Farat përmbajnë vaj yndyror(deri në 22%) dhe fitosterol - 0.7%. Gjethet grumbullojnë mangan.
Frutat e mjedrës së zakonshme kanë efekte diaforike, antipiretike, anti-inflamatore, antiskorbutike, astringente, tonike dhe diuretike të lehta, përgatitjet nga gjethet dhe lastarët e rinj kanë veti hemostatike, antispazmatike, pastruese të gjakut dhe antitoksike, ato përdoren për normalizimin e metabolizmit.
Të gjitha pjesët e bimës përdoren në mjekësinë popullore. Frutat hahen në çdo formë (të freskëta ose të thata) për gripin dhe humbjen e forcës. Frutat e thata, reçeli dhe zierja e degëve të reja përdoren për të ftohtin, kollën, dhimbjet e fytit dhe temperaturat e larta si diaforik dhe antipiretik. Në mjekësinë popullore, frutat përdoren edhe si agjent kundër hangover dhe kundër vjelljes. Gjethet e mjedrës përdoren për sëmundjet e sistemit të frymëmarrjes (mbytje) dhe tretje. Një zierje lulesh dhe rrënjësh përdoret për leukorenë, çrregullimet menstruale, gripin me manifestime të zorrëve, për forcimin e mishrave të dhëmbëve, pastrimin e gjakut, sëmundjet gastrointestinale, hemorroidet, erizipelën dhe temperaturën. Lulet përdoren gjithashtu si antitoksik për pickimin e gjarpërinjve helmues dhe akrepave dhe si antiinflamator për sëmundjet e syve (konjuktivit). Në mjekësinë popullore shurupi i mjedrës përdoret prej kohësh për dhimbjet e stomakut, për përmirësimin e oreksit dhe funksionimin e zemrës. Një infuzion me gjethe dhe fruta u përdor si produkt kozmetik për pastrimin e fytyrës nga aknet, skuqjet e lëkurës, përdoret edhe për trajtimin e dermatozave dhe sëmundjeve të mishrave të dhëmbëve.
4. Vekhov V.N et al. Bimë të kultivuara BRSS / Rep. ed. T. A. Rabotnov. M.: Mysl, 1978. f. 144, 336.
5. Gubanov I.A et al. Rubusidaeus L. Mjedër e zakonshme ose pyjore. Udhëzues i ilustruar për bimët e Rusisë Qendrore, 3.vëll. M.: M.: Shkencor T. ed. KMK, Instituti i Teknologjisë. issl., 2003. T. 2. Angiosperma (dykote: me petale të veçanta). Me. 406.
6. Elenevsky A.G., M.P. Solovyova, V.N. Tikhomirov // Botanikë. Taksonomia e lartë ose bimët tokësore. M. 2004. fq. 420.
7. Jeta e bimëve (redaktuar nga A.L. Takhtadzhyan) 1982. T. 5(1). Me. 425.
8. Kyosev P.A. Bimët medicinale: libri referencë më i plotë
M.: Eksmo. 2011. fq. 944.
9. Skvortsov V.E. Flora e Rusisë Qendrore. M. 2003. fq.483.
10. Shantser I.A. Bimët zona e mesme Rusia evropiane. 2007. fq. 469.
