Relevantnost: Predškolsko doba Vrijeme je da postanete otkrivač i istraživač ovog ogromnog svijeta. Mi odrasli smo glavni pomagači u ovoj fazi. Na kraju krajeva, naša riječ odobravanja, pomoć i podrška je ono što uvelike određuje hoće li se “iskra interesa” rasplamsati u “plamen otkrića”. Jedan od oblika saznanja o okolnom svijetu je posmatranje. Ovo je složena kognitivna aktivnost, jer... zahtijeva kontinuiranu pažnju i uključuje istovremeno opažanje, razmišljanje i govor. Za razumijevanje objekta promatranja važno je djetetovo znanje i iskustvo. Tokom procesa posmatranja, nastavnik postavlja pitanja, predlaže da se predmeti posmatranja pažljivo ispitaju i međusobno upoređuju.

Promatranje uči djecu da pomno gledaju i uočavaju sve osobine, razvijajući na taj način svoje sposobnosti zapažanja i, posljedično, rješavanje problema intelektualnog odgoja.

Učešće predškolca u projektnim aktivnostima doprinosi djetetovom sistematskom usvajanju znanja stečenog kao rezultat praktičnih aktivnosti i posmatranja učesnika. Logično strukturirane aktivnosti za brigu o „baštu“ omogućavaju vam da postavite temelje za planiranje, sposobnost postavljanja ciljeva i postizanja rezultata.

Stvaranje povrtnjaka na prozoru potiče razvoj radoznalosti i zapažanja kod djece, pomaže im da bolje uče biljni život. U stanju je proširiti dječje razumijevanje o biljkama kao živim organizmima, pričati o uslovima neophodnim za rast i razvoj, razvijati estetska osjećanja, usađivati ​​želju za radom i sposobnost sagledavanja rezultata svog rada.

Vrsta projekta: istraživačko - obrazovni.

Vremenski okvir implementacije projekta: mart - maj.

Učesnici projekta: djeca pripremna grupa, roditelji, nastavnici.

Problem: djeca nedovoljno razumiju biljke, neophodni uslovi njihov rast; interes za kognitivne i istraživačke aktivnosti je nedovoljno razvijen.

Target: uključiti djecu u praktične aktivnosti za razvoj kulturnih i ukrasnih biljaka, razvoj interesovanja za eksperimentalne i istraživačke aktivnosti.

Zadaci:

Stvoriti interes za kognitivne aktivnosti;

Proširiti znanje o uslovima rasta biljaka (svjetlo, toplina, vlaga, tlo);

Poticati želju za brigom o biljkama;

Stvorite želju da ukrasite teritoriju vrtića rezultatom svog rada (uređenje okoliša);

Formirajte partnerstvo između nastavnika, djece i roditelja.

Projekat se realizuje u nekoliko faza, od kojih svaka rješava specifične probleme.

Pripremna faza:

Prikupili smo kolekciju sjemena i lukovica;

Pripremljeno tlo, kontejneri i alati za sadnju;

Napravili smo izbor informativnog materijala o biljkama;

Razvijeni su algoritmi za negu biljaka;

Pripremili smo “Dnevnik zapažanja rasta biljaka”.

Produktivna (istraživačka) faza.

Djeca zajedno sa učiteljem sade luk, kopar, peršun, neven, neven, nasturcijum, freziju;

Djeca se brinu o biljkama;

Djeca vode “Dnevnik posmatranja”;

Učitelji sastavljaju zbirku zagonetki, poslovica i izreka na temu „Povrtnjak“ sa dječjim crtežima;

Učitelj i djeca izvode eksperiment sa lukom, gdje se uočavaju razlike u rastu i razvoju biljke u zavisnosti od uslova;

Djeca, učitelji, roditelji ukrašavaju „Povrtnjak“ (ograda, strašilo, baka, djed, kućni ljubimci).

Završna faza.

Sadnja ukrasnog bilja na gredicama;

Izrada izložbe fotografija sa fotografijama svih faza projekta.

Dodatak je sadržao prezentaciju od 23 slajda sa fotografskim materijalom i opisom svih faza rada na projektu.

Oblici interakcije sa porodicom:

Organizacija povrtnjaka (kupovina zemljišta, izrada ograda, nabavka sjemena);

Učešće u posmatranju;

Pomoć u sadnji sadnica na lokaciji i brizi za njih.

Projektni proizvodi: dnevnik zapažanja, kartoteka zagonetki, lijepo uređena cvjetna gredica na mjestu.

Efikasnost: djeca imaju predstavu o biljkama i potrebnim uslovima za njihov rast; razvijeno interesovanje za kognitivne i istraživačke aktivnosti.

Osim toga, napravljena je prezentacija od lično snimljenih fotografskih materijala.

Možete napraviti prezentaciju.

“Ekologija u vrtiću” - Oblici i metode rada. Hajde da nacrtamo zimu. Tajne zdrave hrane. Model ekološkog vaspitanja i obrazovanja dece predškolskog uzrasta. Šta znamo o psu? Zelena patrola, itd. 5. Lekcije ljubaznosti. Nacrtajmo jesen zajedno. Knjige o prirodi za djecu. 4.Konsultacije. Tako ukusno i opasno (o bobičastom voću, voću, povrću). Od čega se može prirodni materijal?

"Ekološka škola" - Zdravo planeto! Ekološka patrola. Kutak prirode u školi. Predškolska nastava Prilagođavanje školskom životu za predškolce 5-6 godina. mini-škola "Pinokio". Zaštita istraživački rad na godišnjoj školskoj naučno-praktičnoj konferenciji. Zemlja je naš dom i moramo je održavati čistom.

“Ekološko i radno vaspitanje” - Moćni vaspitač. Sprovođenje zapažanja. Integracija obrazovne oblasti. Prirodni spomenici. Uključivanje anketnih aktivnosti. Ekološko obrazovanje djece predškolskog uzrasta. Osnove ekološkog obrazovanja. Ekološko obrazovanje. Decor. Principi. Efektivni oblici. Trošenje vremena. Vrsta radne aktivnosti.

„Ekološko obrazovanje za predškolsku decu” - Ekološki centar „Rosyanka”. Visoka škola za obrazovanje. Foto izvještaji, kućni video zapisi. Ekološka kultura predškolskog uzrasta. Izgledi. Model organizovanja ekološkog obrazovanja u vrtiću. Tematski sastanci sa ekološkim centrom. Organizacija ekološkog teatra "Duga". Porodične dnevne sobe, učešće na takmičenjima, kvizovima.

“Ekološka kultura djece predškolskog uzrasta” - Akumulacija emocionalnog pozitivnog iskustva djece. Model ekološkog odgoja predškolske djece. Model ekološkog obrazovanja za roditelje. Pozitivni rezultati. Ekološka staza. Proučavanje mogućnosti povećanja nivoa ekološke kulture. Roditelji. Model ekološkog prostora u predškolskoj obrazovnoj ustanovi.

“Ekološki vrtić” - Svrha seminara: Unapređenje rada na formiranju ekoloških ideja djece predškolskog uzrasta u predškolskim obrazovnim ustanovama. Provedeni uporedni eksperimenti. Kulminacija lekcije je bila praktičan rad sa mikroskopima. Ovdje je, u prirodi, vječni izvor dječije inteligencije.” V.A. Sukhomlinsky. Djeca su ispitivala unutrašnju strukturu lista i ćelija kože.

Ukupno ima 11 prezentacija

Vrtić je prva karika u sistemu kontinuiranog ekološkog obrazovanja, pa nije slučajno što se pred vaspitačima postavlja zadatak formiranja temelja kulture racionalnog upravljanja životnom sredinom kod predškolaca. Povrtnjak i cvjetnjak služe za razvijanje dječjih vještina brige o biljkama i upoznavanje sa osnovnim povrtarske kulture, njihov značaj u našoj ishrani.

Cilj: Zainteresovati djecu za posmatranje života biljaka; naučiti kako voditi dnevnik posmatranja razvoja biljaka.

• Dajte ideju o uzgoju biljaka iz sjemena, ovisnosti njihovog rasta i dostupnosti vlage, svjetlosti i topline.
• Naučite da posmatrate promene u razvoj biljaka, analizirati, donositi zaključke o određenim obrascima i odnosima.
• Razvijati kognitivni interes; sposobnost analize i sinteze, samokontrole.
• Nastaviti sa usavršavanjem radnih vještina djece; razvijati naporan rad.
• Učvrstiti znanje o strukturi biljaka.
• Negujte interesovanje za biljke, stecite iskustvo u pažljivom i brižnom odnosu prema uzgoju biljaka.

Opis priručnika

• Od tkanine, papira
• U skladu sa metodološkim, sanitarnim -higijenski zahtjevi
• Koristi se kod djece svih uzrasta
• Dizajniran za posmatranje biljaka (rast, razvoj, njega)
• Koristi se za obavljanje radnih zadataka i samostalnih aktivnosti
• Sadržaj: oblik biljke, kartice (razvoj biljaka, načini njege).

Slika 1

Slika 2

Napredak lekcije

Gardeners.

Kako se povrće neće roditi bez naše pomoći.
Čim dođe proljeće, sadimo sjeme.
Kakav vrt! Ljudi su iznenađeni
Sunce je zagrejalo zemlju, proklijalo je zrno
Krastavci, šargarepa i luk iznenada su izašli iz zemlje.

Tačno tri graška su bačena u zemlju,
I skupili smo pet vrećica divnih mahuna.
Kakav vrt! Ljudi su iznenađeni.

Opservacija – svrsishodna, sistematska percepcija predmeta i pojava okolnog svijeta.

Za prikupljanje znanja o rastu i razvoju biljaka koristim dugotrajno posmatranje. Djeca upoređuju posmatrano stanje predmeta sa onim što je bilo prije. Kalendar posmatranja pomaže u tome.

Pogodnost pruža priliku

• utvrditi stanje biljke na osnovu pojedinačnih znakova (potreba zalijevanja), ili vratiti sliku u cjelini (da li su rajčice zrele po boji)
• razvijati inteligenciju i zapažanje
• poboljšati procese analize, poređenja, zaključivanja
• provodi zapažanja kada su djeca visoko mentalno aktivna, tjera ih na razmišljanje, traže odgovore na pitanja, razvija radoznalost

Prednost pomaže

• prilikom upoznavanja predmeta (veličina, oblik, boja)
• uspostaviti vezu između ovog zapažanja i prethodnog, uzeti u obzir kasniji rad
• vratiti cjelokupnu sliku razvoja koju su djeca promatrala.

Slika 3

Posao. Rad u prirodi je od posebnog značaja za svestrani razvoj dece.

Predškolci svladavaju vještine dok prate biljke i uče koji su uslovi neophodni za rast i razvoj. Djeca sa zadovoljstvom uče rahliti i plijeviti vrt, zalijevati povrće i sa velikim zanimanjem posmatraju rast i razvoj biljaka, beležeći svoja zapažanja u kalendaru posmatranja.

Priručnik privlači djecu da učestvuju u svim vrstama rada na brizi o biljkama, njihovom uzgoju i njeguje samostalnost.

Važno je da djeca ne budu uzbuđena samo zbog mogućnosti uzgoja ukusnog povrća. Priručnik pomaže razumjeti potrebu za sistematskom njegom biljaka. U isto vrijeme, djecu treba voditi strukturnim karakteristikama biljaka, periodom rasta i razvoja i njihovim potrebama.

Djeca dobijaju zadatke koji zahtijevaju pažljivo praćenje stanja biljke.

Slika 4

Korištenje beneficija prema godinama

Junior grupe

• trenutak iznenađenja prilikom upoznavanja biljaka
• razvijanje sposobnosti razlikovanja izgled malo povrća

Srednje grupe

• organizovanje posmatranja rasta i razvoja biljaka sa decom
• istaći karakteristične karakteristike (veličina, boja, oblik, dijelovi)
• tehnike igranja
• radnih zadataka
• poređenje objekata

Senior grupe

• vršenje dugoročnih posmatranja rasta i razvoja biljaka
• nezavisni zaključci i zaključci
• vizuelni materijal(obrazac i redosled faza, faze razvoja) kada se koriste tehnike poređenja, tokom posmatranja
• usmeni izvještaji djece o rezultatima posmatranja

Pripremne grupe

• da djeca pokažu veću samostalnost
• uspostavljanje raznih veza
• identificirati slične karakteristike zajedničke cijeloj grupi objekata
• da uporedite poglede
• samoproizvodnja kalendar prirode

Slika 5

Svjesno ispravan odnos prema prirodi gradi se na čulnom opažanju prirode, emocionalnom odnosu prema njoj i znanju o karakteristikama života, rasta i razvoja pojedinih živih bića. Preovlađujući vizuelno-efikasni i vizuelno-figurativni oblici mišljenja u predškolskom djetinjstvu osiguravaju asimilaciju samo posebno odabranih i uzrastu primjerenih informacija o prirodi. Kriterijumi za odabir prirodnih materijala su njihova vizuelna prezentacija i mogućnost uključivanja u praktične aktivnosti "Metodičke tehnike za podučavanje predškolaca tehnici origami".
Plan rada za krug "Vješte ruke".
Razvoj odnosa djece i roditelja kroz uključivanje u zajedničke aktivnosti
| metodički | smjernice | dodatak | tutorial | dnevnik | Vampirski dnevnici | zapažanja | nadzorne kamere | dječji | vrtić | Metodistička stranica | Metodički priručnik Dnevnik posmatranja Vrtić

Olesya Kovshova

Na primjer, sadnja luka u našoj pripremnoj školskoj grupi više nikoga neće iznenaditi, već istraživanje i promatranje rasta istog luka, ali u različitim uslovima x, momci sa zadovoljstvom gledaju.

Šta je potrebno za ovo? Tri identične tegle za sadnju lukovica (koristili smo stare sippy čaše) i tri lukovice. Zašto tri luka? objašnjavam:

Stavite prvi luk u šolju sa vodom(ne zaboravite da odrežete vrhove sve tri lukovice). Za ovu sijalicu će biti ispunjena tri uslova:

vode(ovo stanje označavamo plavim krugom tako što zalijepimo plavi krug na sippy šolju, toplo(zalijepi crveni krug)

svjetlo(zalijepi žuti krug)

Druga sijalica Stavite u šoljicu bez vode. Za ovu sijalicu su ispunjena dva uslova:

Treća sijalica stavite u šolju sa vodom, ali na tamnom mestu gde svetlost ne prodire. Ovaj luk stavljamo u kutiju sa čvrstim poklopcem. Ova sijalica je u sledecem stanju:

Sada budimo strpljivi i gledajmo s djecom koja će lukovica izrasti. Istovremeno, ne zaboravite voditi dnevnik zapažanja, upoređujući svaku od sijalica.

Takođe možete posmatrati za klijanje krompira. Uzmite krompir, dobro ga operite i stavite na prozorsku dasku na suncu. Nakon nekog vremena, klice krompira neće vas natjerati da čekate. A momci će biti zainteresovani da ovo gledaju.

A ovdje je, na primjer, opcija za promatranje i provođenje eksperimenta na klijavost semena cveća. Uzeli smo sjemenke medvjeđeg suncokreta Za ovaj eksperiment smo stvorili tri različita uslova za rast sjemena.

Prva opcija: Sjeme sadimo u posudu sa zemljom.

druga opcija: pomiješati zemlju sa pijeskom u omjeru 1/1.

Treća opcija: Stavite sjeme na vatu u posudu.

Za sve tri opcije Prilikom sadnje poštujemo iste uslove: voda, svjetlost, toplina. Da bi poređenja bila zgodna, vodimo dnevnik zapažanja sva tri uzorka.

Da bi djeci bilo zanimljivo brinuti se o vrtu, posadili smo i druge sjemenke: kopar, peršun, paradajz, potočarku i još mnogo toga. Ali da bašta ne deluje dosadno, obične saksije su postale sasvim neobične osobe (kao što su naša deca rekla: „Ovo su dečaci i devojčice, kao i mi“).

A na prozoru je rasla breza i neki drugi ukrasi.

Ako vam moje ideje budu korisne, biće mi veoma drago. Uživajte u istraživanju i posmatranju sa svojom djecom. I naravno, dobra žetva u vrtu!

Publikacije na temu:

U našem vrtiću već postoji tradicija, svake godine vaspitači različiti starosne grupe stvaraju mini bašte u svojim grupama. Svrha koje.

Moja bašta na izlogu je dizajnirana prema bajci "Repa" U mojoj grupi su deca od 2 do 7 godina, sa decom (2-4 godine) smo sadili luk.

Ideje za dekoraciju na prozoru. “BAŠTA NA PROZORU” Nudim vam foto reportažu “Povrtnjak na prozoru” koju smo moj partner i ja uradili prošlog proljeća.

"Green Light" Art. nastavnik: T. I. Muratova. Muzički direktor: N. N. Efremenko Cilj: dovesti djecu do svijesti o potrebi.

Fly-Fly Tskotukha Pozlaćeni trbuh Muva je otišla u baštu da vidi "kako tamo stoje stvari?" Momci su dotrčali do nje i rekli Tsokotukhi: "Gdje je krompir?"

33

Povrtnjak na prozorskoj dasci 08.04.2014

Poštovani čitaoci, verovatno znate da se na mom blogu trenutno održava konkurs „Povrtnjak na prozorskoj dasci“. Ti i ja ćemo uzgajati zelenilo kod kuće. I ne samo da raste, već svi imaju priliku da pokažu svoj rad i za to dobiju novčane nagrade. Danas vam predstavljam prvi konkursni rad. Posao je došao nevjerovatno. Poslali su je vaspitači vrtića Alyonushka iz Samarske oblasti. Da budem iskren, od početka nisam znao kako da predstavim sam rad. Htjela sam samo da odaberem iz njega same fotografije i materijal na temu konkursa, ali sam nakon razmišljanja odlučila da u cijelosti objavim sav rad nastavnika.

Ovo će biti scenario dječja zabava na prolećnu temu. Scenario je za djecu i roditelje. Mislim da bi neko mogao to u potpunosti iskoristiti ako vaš posao uključuje djecu. Učiteljice Mikhailova Olga Valerievna i Ivanova Tatyana Ivanovna su tako temeljito pristupile ovoj temi. I svi zadaci praznika su navedeni, a djeca su uzgajala zelje, a mogu se pronaći i zagonetke s pjesmama o luku, kao i kulinarski recepti i još mnogo toga. Dajem riječ našim takmičarima – nastavnicima. Susrećemo se sa prvim konkursom.

Strukturna podjela"Dječiji vrtić "Aljonuška"
GBOU srednja škola br. 2 po imenu. V. Maskina željeznička stanica Klyavlino
općinski okrug Klyavlinsky, regija Samara.

Projekt
“Povrtnjak na prozoru. Chipollino i Lukerya"
u prvoj juniorskoj grupi.

Scenario matineja u vrtiću.

Učitelji: Mikhailova Olga Valerievna Ivanova Tatyana Ivanovna

Klyavlino 2014.
Projekat u prvoj juniorskoj grupi.

Tema: „Povrtnjak na prozoru. Cipollino i Lukerya."

Problem: djeca nedovoljno razumiju svojstva i korisnost luka.
Cilj:
— uključiti roditelje u aktivan život vrtića u sklopu organizacije i realizacije projekta.

Zadaci:

Obrazovni
1. Proširite razumijevanje djece o svojstvima luka.
2. Promovirajte govornu aktivaciju.

Razvojni
1. Nastavite razvijati koncept kod djece: velika mala, mnogo - jedna, primarne boje, geometrijski oblici (krug).

Obrazovni

1. Upoznati djecu sa elementima međusobne interakcije.
2. Negujte želju da pomognete odrasloj osobi.

Vrsta projekta: grupni.

Projektni rad:

sa roditeljima:
— diskusija o temi projekta;
— preporuke za stvaranje mini-vrta u grupnim postavkama;
— pomoć u procesu stvaranja mini bašte sa povrćem.
sa djecom:
- ispitivanje sijalica (pojmovi veliki - mali; jedan - mnogo);
- praćenje sadnje i prvih izdanaka.

Praktični dio:
— stvaranje “Cipollina i Lukerya” i oživljavanje heroja;
— uzgoj luka;
— vođenje dnevnika (nastavnici + roditelji);
— formiranje projekta;
— stvaranje mini-enciklopedije „Naklon za sedam bolesti“.

Obrazac za prezentaciju:

za djecu:
— „Zeleni vitamini“ (upotreba luka u hrani).
za roditelje:
— demonstracija mini-enciklopedije „Luk za sedam bolesti” (tradicionalna medicina).

Vaspitač: Zdravo momci.

Djeca: Zdravo.

Vaspitač: Pogledajte, dječak Cipollino i djevojčica Lukerya su nam došli u posjetu. Oni su prijatelji, ali imaju malo prijatelja. Pomozimo im da podignu prijatelje.

Vaspitač: Djeco, pogledajte šta je u mojim rukama?

Djeca: Korpa.

Vaspitač: Šta je u korpi?

Djeca: Luka.

Vaspitač: Tako je, luk. Koliko luka imam u svojoj korpi?

Djeca: Ima puno luka u korpi.

Vaspitač: Tako je, mnogo. Učiteljici ću dati luk, koliko luka sada ima.

Djeca: Jedno ili nekoliko.

Vaspitač: Kakav luk držim?

Djeca: Velika.

Vaspitač: Kakav je ovo luk?

Djeca: Mala.

Vaspitač: Tačno, koje je boje ljuska luka?

Djeca: žuta.

Vaspitač: Kakvog je oblika luk?

Djeca: Okrugla.

Vaspitač: Tačno okruglog oblika luk. Nacrtajmo prstom krug u zraku. Dobro urađeno! Uzmi luk iz moje korpe i pokušaj da ga otkotrljaš po podu. Luk se kotrlja kao lopta. Okrugli luk.

Vaspitač: Ljudi, pogledajte, imam još jednu korpu. Sadrži mali luk, buduće prijatelje Cipollina i Lukerya. Stavimo kecelje i dođemo do stola. Vasya, koje boje si uzela kecelju? (Plava) Yana, koje je boje tvoja kecelja? (Imam crvene jabuke). Bravo Senja, koja je tvoja boja? (plava).

Vaspitač: Hajdemo do stola, pokazaću ti kako se sadi luk. Uzet ću čašu zemlje i sipati vodu iz kante za zalijevanje. Tlo je postalo vlažno. Uzet ću luk (na njemu su nacrtana lica, a mašne su zalijepljene dvostranom trakom); Djeco, šta mislite, hoćemo li saditi luk sa očima dolje ili gore?

Djeca: Oči gore, osmijeh bliže zemlji.

Vaspitač: Tako je, s korijenom. Gledajte, ovdje su nacrtana usta, a ovdje će se pojaviti korijeni. Sada uzmite svako od vas čašu i pažljivo je sipajte iz posude za zalivanje. Margarita, koje je boje tvoja čaša (žuta). Tako je Milana, koje boje je tvoja (zelena šolja) bravo!

Vaspitač: Zalili smo čaše, sad uzmite lukovice i posadite ih. Bravo, naše lukovice će rasti i Cipollino i Lukerya će steći nove prijatelje. Stavimo naše čaše sa sijalicama na prozorsku dasku tako da sijalice imaju svjetlost i toplinu od sunca, a ti i ja ćemo to gledati. Sada nakon sadnje našeg luka, djeco, idemo oprati ruke.

Kako smo probali luk.

Vitamini tokom cele godine
Oh, kako je potrebno.
Da se ne razbolimo
Gripa i grlobolja!

Vaspitač: Djeco, danas ćemo probati luk. Morate jesti luk, on sadrži puno vitamina. Posebno ga treba jesti zimi kako ne biste oboljeli od gripe i upale grla. Vidite, na luku je kora, odsjecem je i pojavi se bijeli luk. Ali prije nego što jedemo, opraću ga. Sada ću ga iseći na komade. Pomiriši na šta miriše. Probajte ga. kakvog je okusa?

Djeca: Gorko nije ukusno. Peče me u oči.

Vaspitač: Istina, ako jedete samo luk, on je gorak. Sada probajte u salati.

Djeca: Ukusno je u salati.

Vaspitač: Treba jesti luk, on sadrži puno vitamina. Jedite salate od luka. Salata je i zdrava i ukusna!

Pjesme o luku

Luk sreća Svi sportisti su prijatelji sa lukom, Odrasli i djeca to vole. Čak i oni koji su na dijeti Oni će sigurno konzumirati Naše zeleno povrće je luk. Uostalom, u svim supama, boršču, Glavna jela, povrće, Daje poseban ukus Zar nam ne verujete? Pokušajte! Rođenje gorkih muka, Šta je ovo? Luk naravno! Štiti od mikroba Čak i ako se uštine za jezik Naš zeleni aibolit, Kada te boli grlo. Perje raste zeleno I sakrijem glavu u zemlju, Zaštićen od svih nepogoda Ovako raste naš luk, momci. Režemo ga na salate I u pečenjima za supe. Luk je uvek spreman da pomogne Učinite našu hranu ukusnijom On može biti privlačniji. Mi ga uzgajamo, čuvamo ga, Na kraju krajeva, naš luk se ne može zamijeniti On je svuda naš pomoćnik - I u medicini i u hrani.

Luk – naše povrće je jako ljuto, Bolje je ne dirati ga uzalud. Pa, ako dodirnete ruke Potrebno je dobro oprati I operite svu gorčinu luka. Tako da kažem za svaki slučaj, Da vam se oči ne zagreju I nije me nateralo do suza. Jer luk je ljut I malo otrovan. Ali on uopšte nije opasan I, srećom, nije štetan za ljude. Ovako tretira naše oči, Nos, ako je začepljen, Doktor luk će mu pomoći.

Zagonetke o luku

Gospodin je došao iz bašte, Sve u zakrpama Ko god pogleda Svi će plakati. Sjedi djed, nosi stotinu bundi, Ko ga svlači? On roni suze. Nije sjajno pod zemljom Zlatni starac u bundi Tanja je došla u žutoj sarafani: Počeli su da skidaju Tanju, Hajde da plačemo i jecamo. Ne zna da se smeje I ne voli da se svlači. Ko skine kaftan, Često lije suze. Ignatka sedi u baštenskoj postelji, Ignatkin kaftan u zakrpama. Ko će dirnuti Ignatku? Pustiće suzu.

Ne uznemirava nikoga I to tjera sve da plaču. Sjedi djed, nosi stotinu bundi, Ko ga svlači? On roni suze. Sarafan nije sarafan, haljina nije haljina, Kako ćeš se svući? plakaćeš do kraja. Prije nego što smo ga pojeli, Svi su imali vremena za plakanje. Rasplače sve oko sebe Iako nije borac, ali... Šta te bez bola i bez tuge tera do suza? Gospodin je došao iz bašte, prekrivena mrljama ko god pogleda svi će plakati.

Dnevnik posmatranja "Povrtnjak na prozoru"

Sadnja luka 18.02.2014

Mi smo momci, klinci
Volimo da radimo.
Sadimo luk
Bićemo ponosni na njega.

Snimanje 20.02.2014 - 26.02.2014

Počeću da te cenim,
Naš hranitelj je povrtnjak,
Tako da sadnice pozelene,
Tako da luk prelijepo raste.

04.03. 2014

Iza prozora je snježna oluja
oprašta se od proleća
I na našem prozoru,
Luk niče.

Luk (Allium cepa L.)

Luk - ljut kultivisana biljka, koji pripada porodici ljiljana. Najčešći začin koji mnogi narodi svakodnevno koriste. Jugozapadna Azija se smatra rodnim mjestom luka. U mnogim zemljama se uzgaja kao kultivisana biljka; nalazi se samoniklo u Iranu, Turkmenistanu i Afganistanu. U Rusiji se uzgajaju sve sorte luka: poluoštar, ljut, sladak. Ima druga imena: arbazheika, bulbyanka, tsybulya, sibulya.

Luk. Hemijski sastav. Ljekovita svojstva.

Luk emituje karakterističan miris zbog prisustva esencijalna ulja, uključujući sumpor. Fitoncidi luka ubijaju mikrobe, streptokoke, bacile dizenterije, difterije i tuberkuloze.

Osim toga, luk sadrži proteine, saharozu, maltozu, fruktozu, polisaharide, proteine, pepeo i masti. Bogata je vitaminima C, A, D, B1, B2, Bb, E, PP; sadrži kalcijum, kalijum, natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe.

Od luka se priprema alkoholni ekstrakt za stimulaciju srčane aktivnosti i poboljšanje sekretorne aktivnosti žlijezda probavnog trakta. Luk deluje umirujuće na nervni sistem. Za proljetni nedostatak vitamina, zeleni luk je vrlo koristan, može zadovoljiti potrebe ljudsko tijelo u vitaminu C.

Luk. Kvaliteti ukusa. Koristeći luk.

Luk se široko koristi u kulinarstvu i industriji konzerviranja. Listovi se stavljaju u neka jela i proizvode (salate, prilozi, začinjene mješavine), lukovice se dodaju u gotovo svako jelo, isključujući pića i slatke deserte. Luk se koristi sirov, pržen, dinstan, kuvan, soljen i kiseli.

Dodaje se sirovo u salate. kiseli kupus, vinaigrete, salate od svežeg povrća, kojima luk daje dobar ukus. Pržena do zlatno smeđe boje, koristi se kao aroma u raznim supama, umacima, umacima, mljevenim mesom i nadjevima za pite. Dodaje se u prženo meso, ribu, paprikaš od povrća itd. Najčešće se luk prži na biljnom ulju ili masti. Jedna je od komponenti u pravljenju toplih sendviča. Sirovi luk će upotpuniti kobasicu, sir, hljeb i mast. Ljute sorte luka se uglavnom kuvaju, dok se slatke koriste sveže ili kisele.

Medicinski centar Nudimo ultrazvuk glave za djecu do 1 godine. Ultrazvukom djetetove glave moguće je identificirati bolesti kao što su povećanje ventrikula mozga, proširenje subarahnoidalnog prostora, krvarenja u komorama i supstancama mozga, cerebralna ishemija, meningitis, tumori mozga. //kids.medi-center.ru

Upotreba luka u kuvanju.

Pečeni punjeni luk

Ovo jelo je u engleskoj kuhinji još od srednjeg vijeka. Ali ovaj recept je ažuriran kako bi zadovoljio zahtjeve 21. stoljeća i, osim tradicionalnih, koristi moderne sastojke, kozji sir, sirće i sušeni paradajz.

Sastojci: Za 4 porcije:
5 velikih luka
50 g sirćeta
125 ml čorbe od povrća
3 žlice. l maslinovog ulja
50 g čvrstog kozjeg sira, izmrvljenih
1 češanj belog luka, sitno isečen
3 sušena paradajza na ulju, oceđena i sitno iseckana
1 tbsp. l pinjole, tostirane
1 tbsp. Iseckan peršun

1. Zagrejati rernu na 200 gr. C. Ogulite luk. Kuvajte u većoj šerpi sa kipućom vodom 15-20 minuta dok ne omekša. Ocijedite i isperite ispod hladnom vodom. Stavite na papirni ubrus.
2. U međuvremenu stavite sirće u činiju, sipajte čorbu i ostavite 10 minuta dok se sva juha ne upije. Odrežite 2 cm od vrha luka i bacite. Kašičicom izdubite sredinu, ostavljajući tvrdu ljusku vanjskih slojeva. Polovinu izvađene pulpe sitno nasjeckajte, a ostatak bacite (može se čuvati u frižideru do 2 dana - koristiti na pizzi ili u umacima).
3. Zagrijte 1 tbsp. l ulja u šerpi. Pržite luk i beli luk 3 minuta dok ne omekšaju. Skinite sa vatre i dodajte sirće, sir, paradajz, orahe i peršun.
4. Stavite luk, isečenom stranom prema gore, u posudu za pečenje i popunite rupe. Podmazati uljem i peći 30 minuta dok ne porumeni.

Salata od luka sa rotkvicom

Sastojci: 3 glavice luka, rotkvica, 1/2 šolje pavlake, peršun.

Recept: Luk oljuštite i narežite na tanke kolutiće. Operite rotkvu, ogulite je i izrendajte sitno rende. Zatim sve pomešati i začiniti kiselom pavlakom. Gotovu salatu pospite peršunom.

Recepti naših kuvara

Salata od zelenog graška sa lukom.

Sastojci: zeleni grašak, luk, biljno ulje, so.

Recept: Kuhajte zeleni grašak u sopstvenoj salamuri 5 minuta. procijediti i ohladiti. luk oljuštiti, nasjeckati na kolutove i preliti kuhanom vodom 20 minuta, zatim procijediti luk, dodati zeleni grašak, posoliti, biljno ulje i sve dobro promešati.

Salata od luka.

Sastojci: luk, sol, biljno ulje.

Recept: oljuštite luk, isperite tekućom vodom, zatim nasjeckajte na kolutove i prelijte kuhanom vodom 20 minuta, a zatim procijedite kroz cjedilo, posolite, dodajte biljno ulje i sve dobro promiješajte.

Bez ljubavi ne treba ti ništa - bez ljubavi nema ničega... Prelepe pesme o ljubavi koje teraju suze do suza Beli kupus je kraljica povrtnjaka