Hammasi juda oddiydek tuyulardi... Xo'sh, bugungi kunda kabobni qanday pishirishni kim bilmaydi? Agar uni umuman sevmaydigan odam bo'lmasa. Garchi bunday odamlar ham jarayonni taxminan ifodalaydi.

Bir oz kamroq odamlar olovni qanday qilib to'g'ri yoqishni biladilar, chunki bugungi kunda hamma narsa foydalanish uchun deyarli tayyor sotiladi: ko'mir, engilroq suyuqlik, maxsus bilim va ko'nikmalar talab qilinmaydi. Garchi shish kebab, asosan, tayyor holda sotiladi.

Mayli, haddan oshmaylik. Axir, ko'pchilik odamlar (hech bo'lmaganda bunga ishonishni xohlayman) o'z qo'llari bilan qilgan ishlaridan zavqlanishadi. Axir, tan olish kerakki, kichik ishlarda ham faxrlanadigan narsa bo'lsa, qilingan ish natijasi ijobiy baholansa, maqtovga sazovor bo'lsa, bu yoqimli.

Piyoda va dala varianti.

Tanlangan qayin ko'mirlarini kim va qanday qilib yoqib yuborganini va "saqlab qo'yganini" tasavvur qila olmasam ham, tayyor ko'mir va engil suyuqlik varianti hali ham mavjud bo'lishga haqli (aks holda bu mahsulotlar juda mashhur bo'lmas edi). Men buni ekskursiya deb atayman. Bu tabiatda dam olish va "biror narsani qovurish" qarori o'z-o'zidan qabul qilinadi. Bunday holda, joy "yaqinroq borish yaxshiroq, lekin yurish yaxshidir" tamoyiliga muvofiq tanlanadi. Ko'pincha bu eng yaqin shahar atrofidagi o'rmon yoki shahar parki (agar ruxsat berilsa). O'rmonda yoki bog'da olov yoqayotganda, yong'inga olib kelishi mumkin bo'lgan olov ustida osilgan novdalar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Agar siz panjara ichida emas, balki erga olov yoqsangiz, olov joyini aylana shaklida toshlar bilan o'rab oling. Ko'mirni yoqish oson: ularning ostiga g'ijimlangan qog'oz qo'ying, ustiga engilroq suyuqlik quying va uni yoqing. Dalada qovurish uchun eng ko'p tanlangan mahsulot yarim tayyor shish kebab, kolbasa, eng yomoni, kolbasa qiladi ("retsept" ni sinab ko'ring).

Biz hamma narsani o'zimiz qilamiz.

Yana bir narsa dacha... Bu yerda shoshqaloqlik yo‘q, hech qayoqqa borish yoki mashinada yurish kerak emas toza havo, qushlar qo'shiq aytadi va ruh ular bilan birga qo'shiq aytadi. Va men shunga o'xshash narsani xohlayman! Kabobni o'zingiz marinadlang, masalan, retseptlardan biriga ko'ra.

O'tinni tanlash.

Agar Siz tajribali yozgi rezident Agar siz bog'dagi eski daraxtlarni muntazam ravishda kesib qo'ysangiz, unda siz barbekyu pishiradigan olov uchun eng yaxshi o'tinga ega bo'lasiz - olxo'ri, olma yoki boshqa har qanday mevali daraxtlar. Agar siz yosh yozgi rezident bo'lsangiz (yoki sizda yosh bog'ingiz bo'lsa), bu muhim emas, qayin o'tinidan foydalaning, ular ham yaxshi.

Hech qachon ignabargli daraxtdan, shuningdek, rowan, akatsiya, kul, alder, terak, qarag'ay va aspendan foydalanmang. Kuyganda ular kabobga joylashadigan kanserogenlarni chiqaradilar. Bundan tashqari, ignabargli daraxtlar go'shtga juda yoqimsiz achchiq ta'm beradi.

O'tin quruq bo'lishi kerak, lekin chirigan emas. Nam yoki chirigan o'tinni ishlatmang.

Biz olov yoqamiz.

Olovni yoqish uchun loglardan birini kichik bo'laklarga va bir nechta juda nozik yog'och chiplariga bo'ling. Qog'oz yoki quruq o't va qayin po'stlog'idan foydalaning, ularni o'rtasiga qo'ying va havo kirishi uchun joy bo'lishi uchun ularni turli tomondan yog'och chiplari bilan yoping (yog'och chiplari o'rniga siz ingichka novdalardan foydalanishingiz mumkin). Yong'in alangalana boshlaganda, bo'lingan loglarning qalin bo'laklarini va keyin butun loglarni qo'shing.

Foydalanish uchun vaqt va imkoniyatingiz bo'lsa, engilroq suyuqlikdan foydalanmang. klassik tarzda. Ishlab chiqaruvchilar suyuq bug'larning tez tarqalib ketishini da'vo qilishsa-da, ko'p odamlar pishirilgan go'shtda yoqimsiz ta'mni hidlaydilar. Olovni yaxshiroq yoqish uchun siz oddiy osh tuzidan foydalanishingiz va bir hovuchni o'layotgan olovga tashlashingiz mumkin.

Bir oz ziravor qo'shamiz.

Shish kabobga o'ziga xos achchiqlik berish uchun, issiq bo'lishidan oldin, quritilgan xushbo'y o'tlarni (yalpiz, estragon,
adaçayı, limon o'ti va boshqalar). Hech qachon polietilen yoki plastmassani barbekyu qiladigan panjara ichiga tashlamang. Bu nafaqat kabobning ta'mini o'ldiradi, balki sog'lig'ingizga juda zararli bo'lishi mumkin.

O'tin butunlay yonib ketganda va grilda faqat qizil issiq ko'mir qolsa, oq tumanga ozgina tegsa (rasmdagi kabi), barbekyu qo'yish vaqti keldi.

Nimani qovurishni hal qilish.

Qolgan narsa uni nimaga qovurishni hal qilishdir. Shish va panjarada qovurilgan kabobning ta'mi va shiraliligi haqiqatan ham boshqacha. Grilda qovurish qulayroq va tezroq, ammo shishlarda kabob hali ham shiraliroq. Agar siz panjara ustida pishirayotgan bo'lsangiz, avval uni qizdiring, so'ng uni yog'lang o'simlik yog'i, va shundan keyingina go'shtni yotqiz. Shunday qilib, go'sht panjaraga yopishmaydi va bo'laklar chiqmaydi.

Bizning oilamiz, masalan, go'sht va sabzavotlarning suvli suyaksiz bo'laklarini har doim shishlarda, go'shtni esa suyakka yoki go'sht va baliq bifteklarini panjara ustida qovuradi.

Biz, shuningdek, to'g'ridan-to'g'ri ko'mirda pishirilgan kartoshka va baliqlarni yaxshi ko'ramiz. Baliq birinchi navbatda folga bilan o'ralgan bo'lishi kerak, yoki siz uni loydan "o'rash" ga harakat qilishingiz mumkin (bu holda siz hatto tozalashingiz shart emas!).

O'z qo'llaringiz bilan barbekyu qanday qilishni doğaçlama vositalardan yoki umuman barbekyusiz qovurilgan shish kabobdan bilib olishingiz mumkin.

Xushbo'y va mazali barbekyu uchun kalit to'g'ri ko'mirdir. Ularning sifati go'shtning ta'miga ta'sir qiladi, lekin ularni yoqish jarayoni ham muhim rol o'ynaydi. Ushbu maqolada mazali taom tayyorlash uchun barbekyu ko'mirlarini qanday qilib to'g'ri yoqish bo'yicha tavsiyalar tasvirlangan.

Barbekyu ko'mir - yoqilg'i turi

• Grilda ovqatni qovurish uchun qayin, kul va emandan tayyorlangan o'tin ishlatiladi. Yonish vaqtida qarag'ay daraxtlari tayyor taomning ta'mini buzadigan qatronlar, shuningdek, panjara chiqaradi. Ammo ulardan foydalanishning ikkita kamchiliklari bor: ko'mirlarning shakllanishi ularning katta miqdorini, shuningdek, ko'p vaqtni talab qiladi. Shuning uchun o'tin ko'pincha briket shaklida sotib olinadi.
• Ko'mirni yoqish qiyin, lekin sizga uzoq vaqt davomida ajoyib issiqlik beradi. U ham kelgan har xil turlari daraxtlar, lekin qayin eng yaxshilaridan biri hisoblanadi.
• Sotuvda siz hindiston yong'og'i qobig'idan tayyorlangan kokos ko'mirini ham topishingiz mumkin. Hindiston yong'og'i qobig'i ko'mir issiqlikka chidamli, uzoqroq yonadi va shish kebabni qovurish uchun kamroq talab qilinadi.

Barbekyu uchun ko'mirni qanday yoqish kerak - to'g'ri ko'mirni tanlash

• Ko'mir sotib olayotganda siz qadoqlarga diqqat bilan qarashingiz kerak. Sifatli mahsulot mahsulot, uning nomi va ishlab chiqaruvchisi haqida to'liq ma'lumotni o'z ichiga olishi kerak.
• Ko'mirlarning og'irligiga alohida e'tibor bering. Ko'pincha, xaridorlarni chalkashtirib yuborish uchun mahsulotning og'irligi emas, balki qadoqdagi hajmi ko'rsatiladi.
• Byudjet supermarketlari, yoqilg'i quyish shoxobchalari va bozorlar kabi shubhali savdo joylaridan qochishga arziydi. Mahsulot yaxshi sifat zanjirli gipermarketlarda xarid qiling.
• Qayin ko'mirlari quyoshda porloq ranglar bilan boy ko'mir rangi bilan ajralib turishi mumkin. Qarag'ay va aspen mat va xira rangga ega.
• Agar siz katta guruh bilan piknikga boradigan bo'lsangiz, u holda eman ko'mirlarini tanlang. Ular boshqalarga qaraganda ancha og'irroq va uzoqroq yonish davriga ega.
• Kalibrlangan ko'mirlarni tanlang. Bu shuni anglatadiki, paketda bir xil o'lchamdagi bo'laklar mavjud.

Barbekyu uchun ko'mirni qanday yoqish kerak - yoqilg'ini hisoblash

• Aspen va qarag'ay ko'mirlari qanchalik sifatli bo'lmasin, tezda kulga aylanadi. Shuning uchun ular faqat tovuqni qovurish uchun javob beradi.
• Qayin ko'mirlari uzoqroq yonadi. 1 kg go'sht uchun sizga 4 kg mahsulot kerak bo'ladi. Aksariyat hollarda ular kichik kompaniyalar uchun ishlatiladi.
• Hindiston yong'og'i qobig'idan tayyorlangan ko'proq tejamkor ko'mir. Har bir kilogramm go'sht uchun sizga 3 kg kerak bo'ladi.
• Eman ko'miri yuqori issiqlik o'tkazuvchanligiga va uzoq vaqt yonishiga ega. 1 kg go'sht uchun sizga 3 kg dan bir oz ko'proq ko'mir kerak bo'ladi. Ammo bunday mahsulot ko'p go'shtni qovurish kerak bo'lganda, yirik kompaniya uchun sotib olinadi.

Barbekyu uchun ko'mirni qanday yoqish kerak - ateşleme qoidalari

Asboblaringizni tayyorlang:

• ko'mir qisqichlari yoki spatula;
• mahalo yoki tekis planshet;
• qo'lqop, gugurt;
• qog'oz, engilroq suyuqlik.

• Kerakli miqdorda ko'mirni panjara ichiga to'kib tashlang. Agar siz kalibrlanmagan ko'mirni sotib olgan bo'lsangiz, unda siz paketda katta bo'laklarga ega bo'lishingiz mumkin.

• Bir tekis issiqlik uchun ko'mir kerak kichik o'lcham. Qo'lqop kiying va katta bo'laklarni bo'laklarga bo'ling.

• Agar siz qog'oz yoki yog'och chiplaridan foydalansangiz, ko'mir uzoq vaqt yonadi. Bu jarayonni tezlashtirish uchun kerosin asosidagi maxsus engil suyuqliklar yordam beradi.
• Suyuqlikni ishlatish bo'yicha ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qing. Ateşleme natijasi uning to'g'ri bajarilishiga bog'liq bo'ladi va siz ham qutulasiz yoqimsiz hid yonayotganda.
• Mahsulotni ko'mirlarga juda nozik oqim bilan to'kib tashlang. Ularni eritma yorlig'ida qat'iy ko'rsatilgan vaqt davomida namlash uchun qoldiring. Agar ko'mir darhol yoqilsa, go'shtda yoqimsiz ta'm va hid olinadi. Ushbu harakat bilan ko'mirning yonishi uchun vaqt yo'q va siz ko'proq suyuqlik quyishingiz kerak bo'ladi va bu go'shtni buzadi.

• Eritma to'liq so'rilgach, ko'mirni yoqing. Olov bir tekis yonadi, to'satdan miltillamasdan yoki ochilmasdan.

• Biroz vaqt o'tgach, olov o'chadi. Ammo bu ko'mir yoqilmaydi degani emas.

• Agar siz diqqat bilan qarasangiz, siz yorqin joylar uchun baliq ovlaysiz.

• Ushbu bosqichda ko'mirdagi issiqlikni saqlab qolish muhimdir. Qisqichlardan foydalanib, ularni qoziqqa to'plang va to'lqin bilan olovni yoqing.

• Olovlar qolgan ko'mirlarga o'tkaziladi, alanga g'ichirlaydi va birinchi kul paydo bo'la boshlaydi.

• Qovurish vaqti keldi, deb o'ylash xato. Ba'zi qismlar hali ham qora, ya'ni suyuqlik to'liq yonmagan. Aynan shu ko'mirlarga olib keladi o'ziga xos hid. Olovni yoqishda davom eting.

• Ko'mir hali qovurishga tayyor emasligining aniq belgisi - bu mahalladan foydalanmasdan yuqori olov.

• Parchalar oq rangga aylana boshlaganda ham, ular hali tayyor emas.

• Yana olovni yoqing. Olov darajasi allaqachon pastroq, lekin u hali ham mavjud.

• Ko'mirlar butunlay kul bilan qoplanganida, siz go'shtni shishirishingiz mumkin.

• Shishlarni panjara ustiga qo'yishdan oldin, yana issiqlikni tekshiring. Ularni shamollashda olov bo'lmasa, ko'mirlar yorqin rang va kuchli yonadi, ular deyarli tayyor.

• Endi ko'mirni mayda bo'laklarga bo'lish va teng ravishda taqsimlash uchun spatuladan foydalaning. Ushbu ko'mirlarda siz kabob pishirishni boshlashingiz mumkin.

Ko'mirni yoqishning bu usuli barcha qismlarni bir xil isitishni, qovurish uchun yuqori haroratni olishni o'z ichiga oladi, shuningdek, yonuvchan suyuqlikning to'liq bug'lanishiga imkon beradi.

Erkak nafaqat uy qurishi, daraxt ekishi va o'g'lini tarbiyalashi, balki barbekyu yaxshi pishirishi kerak. Lekin buning uchun, birinchi navbatda, barbekyu uchun ko'mirni yoqishingiz kerak. Va bu juda qiyin, chunki bitta gugurt bilan yuqori sifatli ko'mirni yoqish haqiqatga to'g'ri kelmaydi. Bundan tashqari, ko'mirning sifati qanchalik yuqori bo'lsa, buni qilish shunchalik qiyin bo'ladi, lekin agar siz muvaffaqiyat qozonsangiz, keyin bir necha soat davomida issiqlikdan bahramand bo'lishingiz mumkin va bunday ko'mirda pishirilgan kabobdan faqat zavq va maqtov kuzatiladi.

Barbekyu uchun ko'mirni qanday yoqish kerak?

Quyidagi ateşleme usullari eng mashhurdir:

• maxsus suyuqlikdan foydalanish;
• quruq spirtning kublarini ishlatish;
• maxsus briketlardan foydalanish;

Bu usullarning barchasi mavjud bo'lish huquqiga ega, ammo qaysi birini tanlash vaziyatga, shaxsiy imtiyozlarga yoki mavjud bo'lgan narsaga bog'liq.

Quruq spirt bilan ko'mirni yoqish.

Uning yordami bilan qayin ko'mirini yoqish ham juda oddiy. Siz shunchaki kichik huni yasashingiz va u erda quruq spirtning kublarini qo'yishingiz kerak. Yoritgandan so'ng, huni ichidagi ko'mir yonib ketguncha kutishingiz kerak va keyin unga ko'proq yoqilg'i qo'shing. Jarayonni tezlashtirish uchun siz ushbu hunilardan bir nechtasini qilishingiz mumkin.

Barbekyu uchun ko'mirni maxsus yonuvchan suyuqlik bilan yoqish

Aynan shu narsa ko'p hollarda ko'mirni yoritish uchun ajoyib vositaga aylanadi. Bunday suyuqlikni tanlashda siz uning suyuq konsistensiyaga ega bo'lishini, rangsiz va hidsiz, shuningdek, shaffof idish va foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarga ega bo'lishini ta'minlashingiz kerak. Glitserin, kerosin yoki yog'li spirtlarning suyuq aralashmalari yuqori sifatli hisoblanadi. Xo'sh, maxsus suyuqlik yordamida ko'mirni qanday yoqish mumkin?

Barbekyu uchun ko'mir engil suyuqlik

• Biz uyda yoki piramidada ko'mir yig'amiz.
• Biz ularni engilroq suyuqlik bilan namlaymiz.
• Suyuqlik so'rilishi uchun 2-3 daqiqaga qoldiring.
• Biz cho'g'larni uzun kaminli gugurt, maxsus zajigalka yoki uchida qog'ozli oddiy uzun tayoq bilan yoqamiz.
• Ko'mir qotib qolgandan so'ng, uni vaqti-vaqti bilan aralashtirish va kerakli bir xil issiqlik hosil bo'lguncha shamollash kerak. Odatda 3 kg ko'mir uchun 200 gramm engilroq suyuqlik etarli.

Mahsulot juda tez yonuvchan va noto'g'ri ishlatilsa, zarar etkazishi mumkin, shuning uchun bunday suyuqliklardan foydalanganda siz xavfsizlik choralariga rioya qilishingiz kerak:

• Mahsulot hali so'rilmagan bo'lsa, yoqilg'ini yoqmang;
• Yonayotgan olovga suyuqlik quyish yoki yaqin atrofga sachratish taqiqlanadi;
• mahsulot kerosin yoki benzinga asoslangan bo'lmasligi kerak;
• ateşleme mahsulotlarini ishonchli joylarda yoki yirik do'konlarda sotib olish kerak;
• suyuqlik yuqori sifatli bo'lishi kerak: o'tkir hid, cho'kma, rang va bir tekisda, miltillovchi yoki kuyikishsiz yonishi;
• Ishlatishdan oldin ko'rsatmalarni o'qib chiqing.

Ko'mirni yoqish uchun briketlar

Ular odatda shokoladga o'xshash barlar shaklida keladi. Ushbu briketlar taxminan 15 daqiqa davomida yonadi va ko'mirni yoqish uchun siz kafelni bo'laklarga bo'lishingiz, biriga o't qo'yishingiz va qolgan qismini unga quyishingiz kerak. Ular yonib ketganda, barbekyu uchun ko'mir qo'shing.

Engil ko'mir, barbekyu, panjara? To'g'ri, tezda yoqing, olovga qo'ying. Yonish, yoqish, suyuqlik

Grilda ko'mirlarni yoqish gaz gorelkasi. Ishoning yoki ishonmang, bu barbekyuda ko'mirni tezda yoqishning eng oson va eng qulay usuli. (10+)

Barbekyuda ko'mirni qanday yoqish kerak? To'g'ri va tez, suyuqliksiz

Grilda yoki barbekyuda ko'mirni yoqish unchalik oson emas.

Grilda ovqat pishirganimda, men ko'mirdan foydalanaman. Biz qayin yog‘ochini yoqardik. Ular ko'mir bo'lguncha kutishdi, keyin esa bu ko'mirda pishirishdi. Ammo hozirda tayyorlangan qayin ko'miri sotuvga qo'yilgan. Avvaliga ba'zi shubhalarga qaramay, deyarli hamma oxir-oqibat unga o'tdi. Bunday ko'mir bilan pishirish qulay, chunki u allaqachon kerakli holatga keltirildi. Yog'och cho'g'ga yonib ketguncha kutishning hojati yo'q.

Ammo tayyor ko'mirdan foydalanish uning tez yonishi haqida savol tug'diradi. Axir, tayyor ko'mirdan foydalanish va uni ikki soat davomida yoqishning ma'nosi yo'q. Ikkita kanonik usul mavjud.

Ateşleme uchun suyuqliklardan foydalanish, panjara yoqish, barbekyu

Bu usul, menimcha, bir qator kamchiliklarga ega. Birinchidan, shamolda bu suyuqlik bilan to'ldirilgan ko'mirni yoqish ham oson emas. Ikkinchidan, ko'mir yonadi va notekis qiziydi. Ba'zi joylarda u yaxshi yonadi va qiziydi, boshqalarida u yonmaydi. Vaqtni behuda sarflab, bir necha marta aralashtirish kerak. Uchinchidan, engilroq suyuqlikning ta'mi va hidi ovqatda saqlanib qoladi, bu umuman mazali emas va ehtimol sog'lom emas. To'rtinchidan, oddiy suyuqlikni sotib olish muammodir. Soxta narsalar juda ko'p. Men doimo portlovchi birikmalar yoki butunlay yonmaydigan moddalarga duch keldim. Natijada, men uy kerosini ishlatishga majbur bo'ldim, ammo bu faqat oxirgi muammoni hal qildi.

Kichik yog'och chiplarini yoritish

Xo'sh, bu umuman yaxshi emas. Shamolli bo'lsa, ko'mir yoqishdan ko'ra yog'och chiplarini yoqish oson emas. Bu juda ko'p vaqt oladi. Ko'mir notekis yonadi.

Ammo ko'mirni yoqishning oddiy va tezkor usuli bor

Bir kuni men qo'shnini avtogen bilan mangal yoqayotganini ko'rdim. Menimcha, amakim butunlay aqldan ozgan. Ha, u har doim eksantrik sifatida tanilgan.

Lekin men dunyoga keng qarashga, atrofimdagi imkoniyatlarni payqashga harakat qilaman. Va menda avtogen bor. Men sinab ko'rdim. Natija meni hayratda qoldirdi. Ko'mir 3 daqiqada yonib ketdi. Ko'mirlar teng ravishda yondi (shu maqsadda men ularni butun barbekyu maydoni bo'ylab otogen olovi bilan qizdiraman), shuning uchun ularni aralashtirishning hojati yo'q. Shu bilan birga, avtogen hech qanday shamolda muammosiz yonadi.

Siz aytasizki, hamma ham avtogenga ega emas. Va kimda bor bo'lsa, har safar ikkita tsilindrni gaz va kislorod bilan olib yurish juda yoqimli emas. Men ham shunday o'yladim va fikrni yaxshiladim. Endi men uni oddiy qo'lda gaz mash'alasi bilan yoqaman. Buni har qanday apparat do'konida gaz qutisi bilan birga sotib olish mumkin. Siz oddiy, gugurt yoki zajigalka bilan yondiriladigan yoki elektr ateşlemeli sotib olishingiz mumkin - juda qulay. Saytda odatda burner kerak bo'lishi mumkin, shuning uchun u ortiqcha bo'lmaydi. Ehtiyotkorlik bilan foydalaning, axir bu gaz. Bu yondirish usuli oziq-ovqatda begona hid qoldirmaydi va ko'mirni juda teng ravishda isitadi.

Barbekyu yoki barbekyu uchun ko'mirni engilroq suyuqlikdan ko'ra gazli pech bilan yoqish juda qulay. Ishoning va sinab ko'ring.

Afsuski, maqolalarda xatolar vaqti-vaqti bilan topiladi, ular tuzatiladi, maqolalar to'ldiriladi, ishlab chiqiladi va yangilari tayyorlanadi. Yangiliklardan xabardor bo'lish uchun obuna bo'ling.

Agar biror narsa tushunarsiz bo'lsa, albatta so'rang!
Savol berish. Maqolani muhokama qilish.

Yana maqolalar

Biz go'shtni qovuramiz. Cho'chqa go'shti, mol go'shti. Qovurish, pishirish. To'g'ri, suvli ....
Qovurilgan go'sht mazali va oddiy. Mazali, suvli qovurilgan pishirishning oson usuli...

O'z qo'llaringiz bilan uyning izolyatsiyasi, issiqlik izolatsiyasi ...
Izolyatsiya, uyning issiqlik izolatsiyasi. Kam ma'lum, lekin juda muhim faktlar, men shaxsan baham ko'raman...

Uylar, dachalar, dachalar uchun o'z qo'llaringiz bilan eshiklar. Chizmalar. O'rnatish. Bilan qilish uchun...
Darvozalarni o'z-o'zidan o'rnatish. Sxema. Chizmalar. Tavsif...

Uy qurilishi kengaytmali narvon. O'z qo'llarim bilan. Prefabrik, yig'iladigan,...
Qanday qilib ishonchli yig'ma narvonni o'zingiz qilishingiz mumkin....

Issiqlikni saqlash uchun izolyatsiya ...
Izolyatsiya, tipik xatolar buni qanday qilib to'g'ri qilish kerak ...

Chivinlar, midgelar, chivinlar, midgelar, midgelar. Himoya, tishlash, yordam, kampaniya. Orqasida...
Chivinlar, midgelar, chivinlar. Ular bilan qanday kurashish kerak? O'zingizni hasharotlardan himoya qilish uchun hiylalar....

Trikotaj. Orqa devorlar orqasida uchta to'qing, birinchi tikuvni aylantiring. A...
Qanday qilib uchta chokning kombinatsiyasini oldingi bilan orqa devorlar orqasida to'qish kerak, birinchisini burish ...

Yurish marshrutini tuzish. Rejalashtirish. Yurish turlari. Shaxsiy tajriba...
Piyoda sayohatni rejalashtirish bo'yicha maslahatlar. Yurish turlari. Xususiyatlari. Maslahat....

Grilni qanday yoqish kerak? 5 ta eng yaxshi usul!

Bir nechtasi bor oddiy usullar engil tayyor barbekyu ko'mirlari yoki ko'mir briketlari va bir soat ichida yangi tayyorlangan barbekyudan zavqlaning.

1. Eng ko'p bilan oddiy vositalar Ehtimol, siz allaqachon u bilan shug'ullangansiz: bular ko'mirdan tayyorlangan engil suyuqliklar. Shuni yodda tutingki, siz shishaning yarmini ko'mirga sepganingizda, suyuqlik so'rilishi uchun ularni besh daqiqa ushlab turishingiz kerak, keyin operatsiyani takrorlang va shundan keyingina mangalni olov bilan yoqing. uzun mash'al yoki yupqa o'ralgan gazeta. 15-20 daqiqadan so'ng, ko'mir qozig'i yonib ketadi, keyin qolgan qismini kerak bo'lganda sumkadan qo'shishingiz mumkin.

Ushbu suyuqliklarning muhim kamchiliklari bor - yomon hid, go'shtga so'rilishi mumkin, hatto go'shtni panjara ustiga qo'yish vaqtida yoqilg'i bug'lari bug'langanga o'xshaydi. Bu hatto mehr bilan tayyorlangan taomingizdan ayniqsa nozik mehmonlarni o'chirib qo'yishi mumkin.

Ushbu xavfni kamaytirish va suyuqlik bug'langaniga ishonch hosil qilish uchun hamma narsa yonib ketguncha qirq daqiqa kutishingiz kerak. Bundan tashqari, bu suyuqlik yonuvchan bo'lib, oilaviy bayramlarda, bolalar oldinga va orqaga yugurib, egalaridan qo'shimcha e'tibor talab qiladigan manbaga aylanadi.

Oddiydan murakkabgacha

2. Tabiiy ko'mirni yoqishda siz quruq spirtning kublarini ishlatishingiz mumkin. Buning uchun shunday davom etish yaxshiroqdir: yonilg'ini fritöz ichiga joylashtiring va unda kichik bir teshik hosil qiling, u erda siz quruq spirtning bir qismini joylashtirasiz. Endi biz uni ehtiyotkorlik bilan olovga qo'ydik, bu hunidagi ko'mirlar yonib ketganda, siz ko'proq qo'shishingiz mumkin. Vaqt qisqa bo'lsa, unda bunday hunilar olovli chuqurning bir nechta joylarida amalga oshirilishi mumkin.

3. Quruq spirtga qo'shimcha ravishda, ko'mir ostiga qo'yilgan tutun chiqarmaydigan zamonaviy quruq yoqilg'i ko'rinishidagi muqobil mavjud.

4. Foydalanish eng qulay zamonaviy tarzda- professional gril ustalari tomonidan ishlatiladigan ko'mirni yoqish uchun boshlang'ich. Maxsus starter - bu chiroyli po'lat silindr, tortish uchun teshiklari va ko'mir quyilgan konus shaklidagi panjara. Va yonilg'i panjara ostiga quyiladi - qog'oz yoki yog'och chiplari. Boshlang'ichdagi ko'mir to'g'ri holatga kelganda, u katlanadigan tutqich yordamida panjara ichiga quyiladi. Esda tutingki, siz ko'mir yoqilg'isi suyuqligini starterga quya olmaysiz - u gazlar to'planishi tufayli portlashi mumkin.

5. Ekologik toza turmush tarziga intilayotganlar uchun xom ashyo sifatida tayyor ko‘mirga muqobil – kerosin va o‘ziga xos hidga ega bo‘lmagan talaşlardan tayyorlangan kubiklarni taklif qilishimiz mumkin.

Ehtiyotkorlik zarar qilmaydi

Pishirish jarayonida siz ko'mirlarning issiqligini tartibga solishingiz mumkin, chunki qachon yuqori harorat ular mol go'shtini qovuradilar, lekin cho'chqa, tovuq va sabzavotlar yuqori issiqlikni talab qilmaydi. Kamindagi issiqlikni kamaytirish uchun siz ko'mirlarni bir-biridan qisqichlar yoki uzun tutqichli vilkalar bilan ehtiyotkorlik bilan ajratishingiz kerak. Bundan tashqari, havo kaminga kiradigan teshiklarni yopishingiz mumkin. Agar issiqlik etarli bo'lsa va olov ochiq va kuchli bo'lib qolsa, unda siz kaminni qopqoq bilan yopishingiz mumkin.

Va, albatta, o'z xavfsizligingiz uchun ko'mir yoqayotganda, e'tiborsiz qoldirmaslik kerak oddiy tavsiyalar: panjara uchun mo'ljallanmagan yonuvchi aralashmalardan foydalanmang, qo'lingizda bir chelak qum yoki o't o'chirgichni saqlang, mangalni binolar yaqiniga qo'ymang va yorug'lik paytida panjara shamol ostida turing. Bundan tashqari, tozalash tavsiya etiladi uzun sochlar va himoya qo'lqoplardan foydalaning va maxsus vositalar, ular uzoq xavfsiz tutqichlarga ega. Va qovurish oxirida, ko'mirlarning kul bilan yaxshi qoplanganligini diqqat bilan tekshiring.

Natalya Eskova qishloq klubi uchun maxsus