در این دستور العمل، من به شما خواهم گفت - چگونگی طبخ گوشت بدون گوشت. به طور کلی، پخت و پز بورچ بدون گوشت بسیار ساده تر و سریعتر است. و به نظر می رسد حداقل لاغر و ساده، اما بسیار خوشمزه، قرمز و نه پایین تر به طور خاص در مبارزه با گوشت. این نیز کم کالری و غنی از ویتامین های سبزیجات است. چنین پر جنب و جوش بزرگ در پست، گیاهخواران سختگیرانه و هر کسی که در رژیم غذایی کم کالری قرار دارد. به هر حال، به جای کرم ترش می توانید آب لیمو را به آن اضافه کنید.
در این دستور العمل، من به شما خواهم گفت - چگونگی طبخ گوشت بدون گوشت. به طور کلی، پخت و پز بورچ بدون گوشت بسیار ساده تر و سریعتر است. و به نظر می رسد حداقل لاغر و ساده، اما بسیار خوشمزه، قرمز و نه پایین تر به طور خاص در مبارزه با گوشت. این نیز کم کالری و غنی از ویتامین های سبزیجات است. چنین پر جنب و جوش بزرگ در پست، گیاهخواران سختگیرانه و هر کسی که در رژیم غذایی کم کالری قرار دارد. به هر حال، به جای کرم ترش می توانید آب لیمو را به آن اضافه کنید.
مواد مورد نظر:
دستور العمل گام به گام برای Borscht بدون گوشت:
عناصر
پخت و پز
این ظرف را می توان در چند نسخه آماده کرد، هر بورچ خوشمزه است، به علت ترکیبات اضافی، سایه های طعم جدید به دست می آید.
اگر چه شما می توانید چنین بورچی فقط برای تمیز کردن بدن در طول روز تخلیه، و یا به عنوان یک ظرف اول معمولی، به دلیل آن بسیار خوشمزه و مفید است. در چنین ظرفی، کلسترول به بدن کمتر مضر است، اما بیشتر از سایر موارد مفید برای زندگی عادی، مواد موجود در سبزیجات است.
غده های سیب زمینی غنی از پتاسیم، فسفر و آهن، هویج - کراتین، درشت در ترکیب کربوهیدرات های ترکیب آن، اسیدهای ارگانیک است. تمام سبزیجات یک انبار فیبر، ویتامین ها، عناصر ردیابی هستند. همه حقایق ذکر شده بیش از اندازه کافی است تا شامل بورچ لاغر در یک رژیم دائمی باشد.
لاغر بورچ با لیمو و کرفس
عناصر
پخت و پز
لنتن بورچ در یک آشپزخانه آهسته با رب گوجه فرنگی
عناصر
پخت و پز
دوست داشتنی بورچ با قارچ در یک آشپزخانه آهسته
عناصر
پخت و پز
مشاوره
چه کسی معتقد است که بورچ بدون گوشت هیچ جا خوب نیست؟
او فقط نمی داند چگونه آن را طبخ کند!
بسیاری از دستور العمل های گیاهی برای غذاهای محبوب با طعم بی نظیر وجود دارد.
چنین بورچی برای پست، رژیم غذایی و یا به سادگی جدول ناهار خوری شگفت انگیز است.
لازم نیست که بورز را بدون گوشت بر روی آب آماده کنید. شما همیشه می توانید از قارچ یا سبزیجات استفاده کنید. با اولین همه چیز روشن است، اما چگونه طبخ دوم؟ فقط نیاز به جوش در آب با یک چهارم، یک هویج برش بزرگ با برگ لورل، نخود فرنگی فلفل. و سپس فشار.
اجزای اصلی بورچت:
گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی؛
کلم تازه، Sauerma؛
پیاز با هویج؛
سیب زمینی.
اغلب، بورچ ها با Passerovka آماده می شوند، یعنی، با یک کباب جداگانه از محصولات ریشه. این با اضافه کردن چربی ها ساخته شده است. این پست از روغن های گیاهی استفاده می شود.
برای تنوع طعم ها در بورچت بدون گوشت، قارچ، حبوبات، تخم مرغ قرار داده شده است. همانطور که در اولین ظروف اول، ادویه ها و سبزیجات برای سوخت گیری استفاده می شود. Serve Borsch با کرم ترش، پنت های سیر یا فقط نان، کراکر.
لوبیا - پروتئین گیاهی. و این فوق العاده است برای آماده سازی گیاهخواری بورچ بدون گوشت. ما از لوبیا قرمز استفاده خواهیم کرد، که توصیه می شود تمام شب را با آب سرد خیس کنید.
عناصر
200 گرم لوبیا؛
200 گرم کلم؛
2 قاشق رب گوجه فرنگی؛
1 دسته از سبز؛
200 گرم سیب زمینی؛
200 گرم چغندر؛
40 میلی لیتر روغن؛
80 گرم هویج؛
80 گرم کمان؛
1 فلفل بلغاری؛
پخت و پز
1. لوبیا را از شب لوبیا بشویید، آب را تغییر دهید و طبخ کنید تا نرم شود. سپس عصاره نیاز به ادغام دارد.
2. قاب هویج بزرگ، لامپ را بریزید. او یک دقیقه با هم سرخ کرد. روغن همه چیز را در یک بار پور.
3. ما چغندر پیچیده ای را اضافه می کنیم و سرخ می کنیم. سپس خمیر را قرار دادیم، نیمی از یک لیوان آب را طلاق داد، و سلاح ها دقیقه ها دقیقه 10 است.
4. آب را به پان بپوشانید، می توانید بلافاصله آب جوش بگیرید. این حدود 2.5 لیتر خواهد بود.
5. بیایید جوش، نمک و سیب زمینی خرد شده را بریزیم.
6. پس از 5 دقیقه، ما لوبیا را قرار دادیم، در حالی که غبارآلود سبزیجات را از پخت سرخ کرد.
7. دومی کلم را با فلفل بلغاری گذاشته است. پخت و پز بورچ تا نرمی کامل سبزیجات. از آنجا که گوجه فرنگی اضافه شده است، آنها به سرعت تجزیه نخواهند شد.
8. در پایان حتی نمک را به طعم مورد نظر قرار داده، سبزی خرد شده، برگ لورل را پرتاب می کنیم و خاموش می شود. ما گرم شدن می دهیم
دستور العمل معمولی و ساده برای بورچت خوشمزه بدون گوشت. من به شما کمک خواهم کرد زمانی که شما نیاز به آشپزی چیزی فوری دارید. برای پخت و پز شما نیاز به 2 ظرف پخت، که بیشتر زمان را کاهش می دهد.
عناصر
2 گوجه فرنگی؛
300 گرم کلم؛
200 گرم چغندر؛
2 لیتر آب؛
2 لامپ؛
1 هویج متوسط؛
نمک و سایر ادویه جات ترشی جات؛
برگ لورل و سبزی؛
کمی سرکه و روغن؛
3 سیب زمینی
پخت و پز
1. بلافاصله آب را بگذارید، بگذارید جوشانده شود، سیب زمینی را به مکعب بریزید. سلیل
2. در یک پخت پخت، ما 3 قاشق روغن را بریزیم، چغندرقند خالص و رنده شده و یک دقیقه را سرخ کرد. ما برخی از آب جوش را ریختن، شما می توانید از تابه. یک قطره سرکه و مغازه ها را تا زمانی که نرم است اضافه کنید.
3. در پخت و پز دوم، کمان برش را سرخ کنید، سپس هویج را ارسال می کنیم و گوجه فرنگی های گوجه فرنگی را به آن می فرستیم. این کباب پز نیز به نرمی سبزیجات است.
4. هنگامی که قطعه سیب زمینی به نیمه آماده می شود، کلم Laidken را به یک ظرف می فرستد. طبخ به نرمی کامل.
5. قرار دادن محتوای Borscht هر دو پان، جوش بر روی گرمای آهسته به مدت دو دقیقه.
قارچ بورچ بدون گوشت یک داستان پری واقعی است! برای آماده سازی ما از قارچ های خشک شده (سفید، چمنزارها و هر چیز دیگری) استفاده خواهیم کرد. آنها حداقل سه ساعت در آب سرد خیس شده اند.
عناصر
100 گرم قارچ خشک؛
300 گرم کلم؛
1 چغندر بزرگ؛
2 لامپ؛
1.8 لیتر آب؛
1 هویج؛
3 قاشق ماکارونی.
سیب زمینی در اراده.
پخت و پز
1. ما در پیشبرد قارچ های متضاد، آب را پور می کنیم و 10 دقیقه مست می شویم. سپس آب را با 1.8 لیتر آب جوش خالص تغییر می دهیم و در حال حاضر سوپ را طبخ می کنیم.
2. پیاز سرخ شده با هویج که به طور خودسرانه کاهش می یابد. ما یک چغندر نیشکر را اضافه می کنیم. سرخ کردن با هم
3. اضافه کردن رب گوجه فرنگی، می تواند با گوجه فرنگی جایگزین شود. همه چیز را با هم پخش می شود.
4. پس از 12 ابزار پس از جوش قارچ، کلم را به آنها اضافه کنید و تا زمانی که نرم باشد، طبخ کنید. سلیل اگر قارچ بورچ را با سیب زمینی بخورید، باید آن را به مدت 7 دقیقه قبل از کلم قرار دهید.
5. ما محتویات پان را در پان، Weganong چند دقیقه ارسال می کنیم.
6. بقیه ادویه جات را به سلیقه خود اضافه کنید، سبزیجات و خاموش کنید. پرچم قارچ باید به نیم ساعت اسلب منجر شود تا او تمام عطر خود را نشان دهد.
برای آماده سازی چنین بورچ، نقاط Polka کنسرو شده استفاده می شود. بسیار راحت و سریع است. در همان زمان، محصول به خوبی با طعم بورچت رقیق شده است، بصری یک ظرف را از بسیار زیبا و جالب تر می سازد.
عناصر
3 سیب زمینی؛
250 گرم کلم؛
1: چغندر، هویج و لامپ؛
0،5 بانک های بانکی؛
30 میلی لیتر روغن؛
برخی از جعفری؛
2 گوجه فرنگی
پخت و پز
1. سیب زمینی پاک، کاه برش، پرتاب در یک ظرف.
2. پس از 5 دقیقه، یک کلم، نمک گذاشت، نمک، آشپزی را روی حرارت بسیار کم قرار دهید، به طور فعال جوش ندهید.
3. او تمام ریشه های خرد شده را سرخ کرده است. به طور متناوب بعد از یک دقیقه بعد از یکدیگر: پیاز، سپس چغندر و هویج آخرین.
4. ما گوجه فرنگی های رنده شده را بدون پوست و اتومبیل به مدت 10 دقیقه اضافه می کنیم.
5. ما یک کباب به کلم در حال حاضر جوش داده شده با سیب زمینی ارسال می کنیم. بیایید جوش کنیم
6. پرتاب نخود سبز، اجازه دهید دوباره جوش کنم.
7. باقی مانده است برای تعمیر ظرف سبزی، ادویه جات ترشی جات و همه چیز!
بورچ شکسته یک ظرف زیبا نه تنها برای تابستان است. امروزه سبزیجات در هر زمان سال به فروش می رسد و شما همیشه می توانید یک ظرف ویتامین صعود کنید. تنها چیزی که باید به یاد داشته باشید این است که چنین بورچ مانند بازسازی نیست، بنابراین بهتر است آن را در یک بار طبخ کنید.
عناصر
1.5 لیتر آب؛
3 قاشق روغن؛
2 سیب زمینی؛
1 هویج؛
2 صفحات خرد شده خرد شده؛
1 لامپ؛
سبزیجات و برگ لورل؛
پخت و پز
1. سبزیجات تمیز. سیب زمینی به مکعب ها، هویج و پیاز کوچکتر بریده می شود. سبز روبی Sorrel باید از طریق، شستشو و فقط بر روی هیئت مدیره با قطعه 0.5 سانتیمتر بریده شود. نه خیلی کوچک
2. قطعات سیب زمینی را در یک ظرف آب پز کنید.
3. پس از 3 دقیقه، هویج، پیاز را دنبال میکنیم و همه چیز را با هم آماده می کنیم تا آمادگی داشته باشیم. در وسط فراموش نکنید که سلام کنید.
4. تخم مرغ به طور جداگانه مست. تمیز از پوسته. ما مکعب را قطع می کنیم.
5. اجرا به پان سورک، سبزی، پور روغن به طوری که ظرف خوشمزه است.
6. ما یک برگ لورل را پرتاب می کنیم! خاموش کن
7. ما یک تخم مرغ پخته شده و خرد شده را به صفحه گذاشتیم، با بورچت سبز ریخته شد و با خامه ترش استفاده می شود.
یکی از ویژگی های این بورچ یک طعم روشن و عطر و طعم مشخص است که به کلم بروکلی می دهد. بسیاری از غذاها را دوست دارند و دستور العمل های دیگر را نمی شناسند.
عناصر
2 سیب زمینی؛
2.5 لیتر آب، می تواند سبزیجات یا سبزیجات قارچ باشد؛
1 هویج؛
چغندر 1 چیز؛
2 قاشق چایخوری؛
350 گرم کلم؛
40 میلی لیتر روغن؛
نمک، لورل.
پخت و پز
1. در آب جوش ما سیب زمینی خرد شده توسط پارس، مست دم 5 دقیقه.
2. کلم Sauer را اضافه کنید. اگر آن را بیش از حد اسیدی، شما می توانید شستشو و یا فقط فشار آب نمک. طبخ تا نرم
3. در حالی که تهیه سبزیجات در یک ظرف پودر، یک روتور را بسازید. برای انجام این کار، در روغن پاشنه روغن خرد شده.
4. به محض اینکه تعظیم شفاف می شود، ما یک هویج روی حیله و تزویر را پرتاب می کنیم، چند دقیقه طول می کشد.
5. در پایان، ما یک چغندر زباله قرار داده ایم و تا زمانی که طوطی خوب می شود، آماده شویم.
6. ما با مقدار کمی از گوجه فرنگی و سلاح به نرمی کامل رقیق شده ایم.
7. ما Passerovka را در یک ظرف پانسمان ارسال می کنیم، برای چند دقیقه از بورچ خوش آمدید، سبزی را بگذارید، برگ لورل را پرتاب کنید، به طعم نمک و همه چیز برسید! شما می توانید خاموش کنید
عدس ها در حال آماده سازی دانه های بسیار سریع تر هستند، همچنین به طور قابل توجهی مناسب برای Borscht، اما به دلایلی آن را به ندرت اضافه شده است. احتمالا فقط هیچ کس با این دستور العمل فوق العاده ناشناخته نیست. اما تعمیر آسان است! ظرف بدون سیب زمینی، اما شما می توانید آن را اضافه کنید.
عناصر
0.5 عینک عدس؛
1 چغندر بزرگ و 2 چیز کوچک؛
1 لامپ؛
3 قاشق چای خوری گوجه فرنگی؛
2 هویج؛
300 گرم کلم؛
5 قاشق روغن؛
سبزیجات، نمک؛
کمی سرکه.
پخت و پز
1. ما چغندر چغندرقند را مالش می دهیم، به یک ظرف کوچک، نیمه فنجان آب، یک قاشق چای خوری سرکه و لاشه بریزیم، پوشش درب، به نرمی کامل.
2. ما عدس را شستشو می دهیم، در یک ظرف آب پز با آب جوش (حدود دو لیتر) پرتاب می کنیم. طبخ تا نیمه آماده.
3. کلم درخشان، به عدس ارسال کنید. حالا شما می توانید کمی را ذخیره کنید.
4. برش لامپ، سرخ کردن در یک ظرف پخت و پز با کره.
5. هنگامی که قطعات پیاز شفاف می شوند، یک هویج رنده شده را اضافه کنید و با هم سرخ کنید.
6. اضافه کردن رب گوجه فرنگی به سبزیجات و جزئی خرد شده. ما همه را قبل از نرم آماده می کنیم. اگر جرم شروع به پیش رو به جلو، پس شما می توانید یک آب کمی ریختن و فقط بیرون بریزید.
7. به زودی به عنوان عدس با کلم رسیدن به آماده شدن، اضافه کردن چغندر به آنها. بیایید جوش کنیم
8. پاسپروکا را منتقل کنید. بیایید دوباره برویم
9. در حال حاضر Ruby Greenery، یک برگ لور را آماده کنید، می توانید فلفل زمینی، هر ادویه جات داشته باشید. و همه ما آنها را به یک ظرف می فرستیم. خاموش کن
بورچ بسیار روشن و قرمز خواهد بود، اگر چغندر می تواند کمی سرکه یا چندین کریستال اسید سیتریک را اضافه کند.
بورچت تازه بسیار خوشمزه نیست. و اگر گوجه فرنگی ها کافی نداشته باشند، می توانید یک آب لیمو کمی را به داخل پان اضافه کنید یا یک تکه مرکبات را به داخل بشقاب بگذارید.
برای دادن ظرف عطر دلپذیر قارچ، به صورت اختیاری کوک سوپ. شما می توانید یک جفت قارچ خشک شده را بر روی یک قهوه قهوه خشک کنید، با یک گذر سرخ کنید و در یک ظرف غذا بخورید. و بورچت گیاهی دارای عطر کاملا متفاوت خواهد بود.
Sorrel را می توان نه تنها در بورچ سبز بلکه همچنین در یک مورد معمول قرار داد. برگ ها اولین ظرف از اسید گمشده را اضافه می کنند و از نیاز به آب لیمو خلاص می شوند، سرکه را بریزید.
خوشمزه ترین بورچ یکی است که زمان خود را دارد. توصیه می شود یک ظرف 1.5 ساعت قبل از ناهار تهیه کنید، به طوری که سلیقه های تمام مواد تشکیل دهنده متصل است.
Pampushki با سیر بهترین علاوه بر Boors است. اما همیشه زمان برای قرار دادن خمیر وجود ندارد، صبر کنید تا آن را مناسب و درگیر پخت کنید. یک جایگزین وجود دارد! برش قطعات مکعب نان غیر طبیعی، مخلوط با سیر رنده شده، با روغن و کراکر های معطر خشک در فر استفاده کنید!
هنگامی که آنها می خواهند آنها را با غذاهای روسی آشنا کنند، چه ظرف معمولا به خارج از کشور می پردازد؟ البته ما درباره تقویت کننده صحبت می کنیم. معطر، خوشمزه، با خامه ترش و نان تازه - سدیم! مواد تشکیل دهنده آن را در هر یخچال یافت می شود، و آن را بسیار ساده برای آماده سازی آن است.
اما این اتفاق می افتد که محصولات لازم در بهترین زمان به پایان می رسد. آیا ممکن است، به عنوان مثال، یک بوش خوشمزه را بدون سر و صدا آشپزی کنید؟ شگفت انگیز، اما شما می توانید! سعی کنید بوش را بدون درخواستها در دستور العمل های ما بخورید - و شما اغلب آن را نیز تضمین می کنید.
بورچ برای رنگ روشن و زیبا آن شناخته شده است. به طوری که ظرف شما یک افزایش کلاسیک را از دست ندهید، از رب گوجه فرنگی استفاده کنید. این کاملا آن را به طوری که سوپ اشباع، قرمز است. علاوه بر این، همراه با رب گوجه فرنگی، یا به جای آن، شما می توانید گوجه فرنگی خرد شده یا پیچ خورده را بر روی آسیاب گوشت، به جای کلم سفید به جای پکن، آزمایش با ادویه های مختلف اضافه کنید - همیشه نتیجه عالی خواهد بود. و خوشمزه و رضایت بخش و مفید. ترکیب بسیار متعادل، و فقط به همان اندازه، به عنوان مورد نیاز است.
عناصر
زمان پخت و پز: 2 ساعت
تعداد بخش ها: 10
آشپزخانه: روسی
پخت و پز:
1. گوشت را با آب سرد بریزید و آتش را بگذارید. مهم است که آب سرد باشد - پس در فرآیند پخت و پز گوشت، طعم و عطر بیشتری را به سوپ می دهد. در حالی که سوپاپ جوش، پیاز خرد شده.
قطع کردن 2. چاقو کلم ماشین یا بر روی یک دانه مخصوص.
کلم خرد کردن 3. هویج را روی یک گربر بزرگ لمس کنید. اگر دوست دارید زمانی که سبزیجات در سوپ کمی خرد شده اند، می توانید آن را با ذخیره سازی برش دهید.
هویج را لمس کنید 4. سیب زمینی را بریزید.
سیب زمینی را بریزید 5. یک روتور را آماده کنید. برای انجام این کار، لازم است که پان را با روغن گیاهی گرم کنید، سپس پیاز ها را بچرخانید و کمی سرخ کنید.
سرخ کردن 6. سپس هویج را اضافه کنید و فلفل بلغاری را به پیاز بریزید. اغلب، هنگامی که پخت و پز، بسیاری از فلفل بلغاری را فراموش کرده اند - و به لطف او، بورچ به خصوص خوشمزه می شود. همه چیز را به یک سایه طلایی نور سرخ کنید.
هویج و فلفل را به لوکا اضافه کنید 7. برای 5-7 دقیقه قبل از آماده شدن برای اضافه کردن رب گوجه فرنگی به روستا. یک زن و شوهر از قاشق های برنج را در تابه قرار دهید، همه چیز را به خوبی مخلوط کنید و به صرف کنید.
اضافه کردن رب گوجه فرنگی 8. به صورت دوره ای شما باید فوم را از سوپ بچرخانید. به محض این که گوشت آماده است (حدود 1.5 ساعت طول خواهد کشید)، خم شدن در ظرف و مخلوط کردن. سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید
اضافه کردن سیب زمینی 9. هنگامی که سیب زمینی تا نیمه آماده جوشانده می شود، کلم را بیرون بیاورید. اگر یک کلم کمی بیشتر از آنچه که در دستور غذا نشان داده شده است، سوپ ضخیم و تندتر خواهد بود.
کلم را اضافه کنید 10. پخت و پز بورچت تا زمانی که سیب زمینی نرم شود، و کلم کمی جامد و ترد است. این زمان به سوپ نمک است.
هم بزنید و سلام کنید به صورت اختیاری، ممکن است اسید سیتریک را اضافه کنید تا بورچ یک زن سبک و جلف دلپذیر را به دست آورد.
برای ایجاد معطر سوپ، سبزی خشک شده یا مخلوطی از فلفل را اضافه کنید.
11. پس از آن، بورچ را برای 5 دقیقه دیگر جوش دهید، سپس از آتش خارج شوید. ظرف آماده است - شما می توانید خدمت، ارائه هر بخشی از خامه ترش و سبزی تازه.
همانطور که می بینید، دستور غذا بسیار ساده است، زمانی که زمان کمی در سهام وجود دارد، کاهش می یابد و شما باید شام کامل را طبخ کنید. و روز بعد، بورچ معطر تر و تندتر می شود.
به جای رب گوجه فرنگی، می توانید آب گوجه فرنگی را اضافه کنید. در این مورد، باید در پایان آماده سازی در نسبت 3 لیتر بوته - 0.5 لیوان آب گوجه فرنگی مورد توجه قرار گیرد. چنین بورچک دارای رنگ غنی و طعم و مزه است.
بورچ با گوجه فرنگی و کلم جوان عناصر
زمان پخت و پز: 1 ساعت
تعداد بخش ها: 10
آشپزخانه: روسی
1. پیشانی گوشت یا سبزیجات را تهیه کنید. آن را در آتش، برش و شستشو سیب زمینی قرار دهید. صبر کنید تا آب جوش و سیب زمینی را به آن بسپارید. طبخ 20 دقیقه
سیب زمینی را بریزید 2. گوجه فرنگی را در مخلوط کن یا از طریق یک چرخ گوشت پر کنید. باید پوره همگن باشد.
گوجه فرنگی را در مخلوط کن 3. بر روی یک پودر پودر فرشته سیر خرد شده.
سیر سرخ 4. در تابه، سیر، سیب زمینی پودر گوجه فرنگی را بریزید و حدود 10 دقیقه ضخیم شود. در طول این مدت، مایع اضافی باید تبخیر شود.
گوجه فرنگی توچال به ضخیم شدن 5. خرد کردن کلم. لازم است آن را تقریبا در انتهای پخت و پز اضافه کنید، به عنوان برگ های کلم جوان ملایم و می تواند به سرعت جوش. یک سوپ را دریافت کنید تا 2-3 دقیقه دریافت کنید.
کلم خرد کردن 6. سبزی را بریزید.
سبزیجات را بردارید 7. اضافه کردن به سوپ با کلم و سیب زمینی پوره گوجه فرنگی سیمی، نمک و کوک برای 3 دقیقه دیگر. در پایان، سبزیجات اضافه کنید، اجازه دهید آن را به مدت 15 دقیقه دم کنید.
پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید بورچ اشتها آور، معطر، نور است. حتی تعجب آور است که از این مقدار کمی از مواد تشکیل دهنده می تواند به عنوان یک ظرف خوشمزه پخته شود.
اطمینان حاصل کنید که سعی کنید BOOSCH را بدون یک سر و صدا بخورید - حداقل به خاطر یک تجربه جدید. و در تابستان - با سبزیجات تازه - این سوپ خوب است، و در زمستان، زمانی که ذخایر درشت در حال حاضر در نتیجه است، و من می خواهم به Borscht. به خصوص این ظرف ویتامین در روز سرد و غم انگیز خواهد بود.
بورچ بدون گوشت - این غذای کامل برای کسانی است که پست را نگه می دارند یا گیاهخواری است. حتی بدون گوشت، می توان آن را به خوبی آماده کرد که در طعم و مزه از بورچت سنتی متمایز نیست.
Borschis در دستور العمل امروز به دست می آید بسیار خوشمزه و "قابل اعتماد"، که پایین تر از کلاسیک نیست. عدم وجود گوشت آن را به هیچ وجه خراب نمی کند. در عوض، اشباع تقویت کننده ما ریشه کرفس را اضافه می کند. او Borsch را بدون گوشت بسیار معطر می کند که شما در مورد دستور غذای معمولی از غذای مورد علاقه خود را فراموش خواهید کرد.
به منظور آماده سازی بورچ خوشمزه بدون گوشت و آن را جوش داده شده و غنی از طعم، شما باید چندین اسرار را بدانید. از آنها به طور مستقیم بستگی به طعم بورچت دارد:
در مورد بقیه اسرار پخت و پز بدون گوشت، شما از عکس گام به گام دستور العمل یاد خواهید گرفت.
در اینجا چنین مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده ما نیاز به آماده سازی borsch بدون گوشت. یک ظرف سه لیتری را در آتش بگذارید و آن را کمی بیش از نیمی از آب پر کنید. سیب زمینی پاک از پوست، و برش به مکعب های کوچک. پس از آب جوش، آن را به آب پرتاب کنید. به طور دوره ای فوم نویز را از سیب زمینی حذف کنید. آتش را کشف کنید، بگذارید او به آرامی جوش بخورد.
در همین حال، بقیه سبزیجات را آماده کنید. شیرین، هویج، کرفس کرفس از پوست، شستشو خوب با آب و سودا در Grater، که برای هویج کره طراحی شده است. به عنوان یک نتیجه، سبزیجات باید به صورت یک کاه بلند به دست آورد. با تشکر از چنین برش، بورچ بدون گوشت طعم غنی تر را به دست آورد. فلفل بلغاری پاک، تمام دانه ها و غشاها را از بین ببرید و کاه را بریزید و سعی کنید برش بقیه سبزیجات را تکرار کنید.
پیاز بنفش تمیز کردن پوسته ها و برش به مربع های کوچک. پانل را بردارید، آتش را بگذارید و روغن گیاهی بخورید. به یاد داشته باشید که آتش باید بزرگ باشد، زیرا سبزیجات باید پوسته طلایی را بدست آورند. پیاز خرد شده و فلفل بل را به روغن داغ اضافه کنید. برای پنج دقیقه سرخ کنید
بعد، هویج و کرفس را بفرستید، سبزیجات را کمی مخلوط کنید و آنها را سرخ کنید.
چغندر با رب گوجه فرنگی ارسال به پر کردن برای Borscht بدون گوشت. سرخ کردن به مدت 5-7 دقیقه، به منظور تبخیر رطوبت اضافی، و رب گوجه فرنگی کمی پخته شده.
پس از آن، آب را به پخت پخت بریزید، ادویه جات ترشی جات، نمک را اضافه کنید و تمام اجزاء را مخلوط کنید. در عرض چند دقیقه، سبزیجات را بررسی کنید. اگر رب گوجه فرنگی به بوسیدن داد، می توانید برخی از شن و ماسه قند را به طعم اضافه کنید.
در همین حال، آن را به طور دقیق به دروغ کلم سفید، به یاد داشته باشید آن را کمی.
ارسال کلم به یک سیب زمینی با سیب زمینی. کلم را بخورید تا کمی ترد شود. برای ارقام مختلف، کلم برای پخت و پز مورد نیاز است. چند قطعه ورق لورل را به سبزیجات اضافه کنید.
اضافه کردن سوخت گیری گیاهی آماده به یک سیب زمینی با سیب زمینی و کلم. مخلوط کنید و در صورت لزوم آب را به خوبی مخلوط کنید. متولد به طعم، اضافه کردن نمک، فلفل و در صورت لزوم، شکر.
سبزی ها به طور ریز گره خورده اند و به یک کاسه با یک بورچ ارسال می شوند. چند گل میخک سیر را صادر می کند: بنابراین سبزیجات سلیقه خود را در تقویت کننده بدون گوشت باز می کنند. بورچ را خاموش کنید و با یک درب پوشش دهید، بگذارید کمی فکر شود. بسیار مهم نیست که سبزیجات را هضم کنید.
خوب، چگونه بورچ مورد علاقه خود را بدون خامه ترش. چند قاشق چای خوری را به هر صفحه اضافه کنید و روی میز قرار دهید.
و کدام طعم ها باعث می شود که گوشت خود را بدون گوشت! این فقط بی نظیر است! در حال حاضر آن را طعم و اطمینان حاصل کنید که فقدان گوشت آن را کمتر خوشمزه نیست! خدمت بورچ به میز، نان سیاه را بریزید و یک سیر کوچک بگذارید.
نوش جان!
