تهیه مهتاب و الکل برای استفاده شخصی
کاملا قانونی!
پس از فروپاشی اتحاد جماهیر شوروی، دولت جدید مبارزه با مهتاب را متوقف کرد. مسئولیت کیفری و جریمه ها لغو شد و ماده ممنوعیت تولید محصولات حاوی الکل در خانه از قانون کیفری فدراسیون روسیه حذف شد. تا به امروز، هیچ قانونی وجود ندارد که من و شما را از سرگرمی مورد علاقه خود منع کند - تهیه الکل در خانه. این توسط قانون فدرال 8 ژوئیه 1999 شماره 143-FZ "در مورد مسئولیت اداری اشخاص حقوقی (سازمان ها) و کارآفرینان فردی برای جرائم در زمینه تولید و گردش الکل اتیلیک، الکل و محصولات حاوی الکل مشهود است. ” (قانون جمع آوری شده فدراسیون روسیه، 1999، شماره 28، هنر 3476).
استخراج از قانون فدرال فدراسیون روسیه:
"اثر این قانون فدرال در مورد فعالیت های شهروندان (افراد) که محصولات حاوی الکل اتیلیک را برای اهدافی غیر از فروش تولید می کنند اعمال نمی شود."
مهتاب در کشورهای دیگر:
در قزاقستانمطابق با قانون جمهوری قزاقستان در مورد تخلفات اداری مورخ 30 ژانویه 2001 N 155، مسئولیت زیر ارائه شده است. به این ترتیب، طبق ماده 335 «ساخت و فروش مشروبات الکلی خانگی» تولید غیرقانونی مهتابی، چاچا، ودکای توت، مش و سایر مشروبات الکلی به منظور فروش و همچنین فروش این مشروبات الکلی مستلزم است. جریمه نقدی به میزان سی شاخص محاسبه ماهانه با ضبط مشروبات الکلی، دستگاه ها، مواد اولیه و تجهیزات ساخت آنها و همچنین وجوه و سایر اشیاء قیمتی دریافتی از فروش آنها. با این حال، قانون تهیه الکل برای استفاده شخصی را ممنوع نمی کند.
در اوکراین و بلاروسچیزها متفاوت است در مواد 176 و 177 قانون اوکراین در مورد تخلفات اداری، جریمه ای از سه تا ده حداقل دستمزد معاف از مالیات برای تولید و ذخیره سازی مهتابی بدون هدف فروش برای ذخیره سازی پیش بینی شده است. دستگاه* برای تولید آن بدون هدف فروش.
ماده 12.43 این اطلاعات را تقریبا کلمه به کلمه تکرار می کند. "تولید یا خرید مشروبات الکلی قوی (مهتابی)، محصولات نیمه تمام برای تولید آنها (مش)، ذخیره سازی دستگاه برای تولید آنها" در قانون جمهوری بلاروس در مورد تخلفات اداری. در بند شماره 1 آمده است: «تولید مشروبات الکلی قوی (مهتابی)، محصولات نیمه تمام برای تولید آنها (مش)، و همچنین نگهداری وسایل* مورد استفاده برای تولید آنها، مستلزم اخطار یا جریمه خواهد بود. حداکثر تا پنج واحد اساسی با ضبط مشروبات، محصولات نیمه تمام و دستگاه های مشخص شده.
*هنوز می‌توانید عکس‌های مهتابی را برای مصارف خانگی خریداری کنید، زیرا هدف دوم آنها تقطیر آب و به دست آوردن اجزای لوازم آرایشی و عطر طبیعی است.
ماکارونی فوری، طبق GOST 31749-2012، محصولاتی است که از آرد گندم و آب با استفاده از مواد خام اضافی و خشک شده در روغن تهیه می شود. نودل ها یا ورمیشل های فوری که برای فروش در نظر گرفته شده اند باید در ظروف یا لیوان هایی با درب یا کیسه های ساخته شده از مواد پلیمری بسته بندی شوند. طبق GOST، ماکارونی فوری نباید پس از پختن به هم بچسبد. آنها باید پس از 15 دقیقه از زمانی که با آب جوش ریخته می شوند، شکل رشته های رشته ای رشته ای (ورمیشل) را حفظ کنند.
محصولات ماکارونی فوری در بین مسافران، کارکنان اداری، ساکنان تابستانی و کارگران مورد تقاضا هستند. طعم های متنوعی را به راحتی بسته بندی و سهولت آماده سازی اضافه کنید - و به راز محبوبیت رشته فرنگی یا ورمیشل فوری که معمولا "دوشیراک" نامیده می شود، خواهید رسید.
اما این محصول مخالفان زیادی نیز دارد. آنها با فراوانی اجزای "نامشخص" در ترکیب گیج شده اند.
کارشناسان Roskontrol برای مشخص کردن i's مواد تشکیل دهنده فهرست شده روی برچسب 17 محصول ماکارونی فوری از برندهایی مانند بیگ بون، «ناهار بزرگ»، «دوشیرک»، «قیمت قرمز»، «رولتون».
آیا در مواد اعلام شده خطری برای سلامتی وجود دارد؟
تمام نمونه ها حاوی بیان شده است آرد گندمو روغن سبزیجات(سویا یا آفتابگردان)، و همچنین انواع سبزیجات خشک. به طور معمول این است پیاز، گوجه فرنگی، پاپریکا، سیر، کرفس، هویج، ذرت، جعفری.
ملاقات قارچ(نودل چان رامن (دوشیرک)، ورمیشل در آبگوشت رولتون خانگی با قارچ).
دوشیرک با طعم کیمچی و دوشیرک با طعم گوشت خوک اضافه شده است جلبک دریایی(کلپ).
طعم گوشت گاو! گوشت خوک! آبگوشت مرغ! - برچسب ها به ما قول می دهند. اما آیا داخل آن گوشت واقعی وجود دارد؟
از 17 نمونه ما، 14 بسته نشان دهنده وجود طعم گوشت یا گوشت (از جمله مرغ) در چاپ بزرگ و چشم نواز است.
تولیدکنندگان در کدام یک از آنها از هیچ تلاشی برای قرار دادن مواد گوشتی واقعی دریغ نکردند؟ این "Red Price"، "Rollton" و Big Bon.
محصول ورمیشل با آب گوشت گاو قرمز قیمت حاوی گوشت چرخ کرده آب پز و خشک شده است.
برای رشته فرنگی و رشته فرنگی "Rollton" (گوشت و مرغ)، گوشت گاو/مرغ خشک شده به پاستا اضافه می شود. به علاوه طعم های مربوطه.
لیست مواد تشکیل دهنده بیگ بون "گوساله + سس گوجه فرنگی" شامل گوشت گاو خشک نیز می شود.
و در بیگ بون «مرغ + سالسا» و «نودل مرغ با سس تند» مرغ خشک شده است.
رشته فرنگی "Chan Ramyeon" با "Doshirak" متفاوت است - در قسمت جلوی بسته کلمه ای در مورد گوشت وجود ندارد ، اما در ترکیب ، چاپ شده با چاپ کوچک ، پودر گوشت گاو و طعم دهنده گوشت گاو وجود دارد.
کارشناسان محصولاتی با برند دوشیرک را جنجالی ترین می دانستند.
روی برچسب با چاپ بزرگ نوشته شده است: «نودل با طعم خوک». لیست مواد شامل پودر آب گوشت خوک است.
روی برچسب - "یک ناهار مقوی با طعم گوشت گاو." گوشت گاو با محصول پروتئینی "گوشت سویا" و به دنبال آن عصاره گوشت گاو و پودر آب گوشت گاو نشان داده می شود.
روی برچسب: نودل چاژانگ میون با سبزیجات و تکه های گوشت. آ فقط حاوی گوشت خوک است. به سختی می توان آن را گوشت نامید!
توجه! کتیبه روی برچسب همیشه با ترکیب مطابقت ندارد! اگر می‌گوید «طعم گوشت» ممکن است حاوی گوشت نباشد. و بالعکس. بنابراین قبل از خرید، مواد تشکیل دهنده را به دقت مطالعه کنید.
نگهدارنده E 211 (بنزوات سدیم) در هر سه نوع ماکارونی بیگ بون و همچنین در رشته فرنگی با گوشت گاو در سس تند «بیگ لانچ» و در محصول «ناهار مقوی دوشیرک با طعم گوشت گاو» یافت شد.
همین نمونه ها حاوی ماده نگهدارنده E202 (سوربات پتاسیم) هستند.
در سایر انواع نودل و رشته فرنگی، هیچ ماده نگهدارنده ای در میان مواد تشکیل دهنده ذکر نشده است.
شکر سوخته به عنوان رنگ در رشته فرنگی با آب گوشت گاو "قیمت قرمز" استفاده می شود.
5 نمونه نودل گوشت گاو حاوی رنگ قند (E150d) یا به عبارت ساده تر شکر سوخته است. محصولات را به رنگ "کاراملی"، قهوه ای رنگ می کند. سرطان زا ضعیف در مقادیر کم برای سلامتی بی خطر است.
صمغ های گوار و زانتان - در همه نمونه ها، به جز ورمیشل در آبگوشت رولتون خانگی (قارچ، مرغ، گوشت گاو، بیکن). لثه ها برای بدن بی ضرر هستند.
استات و دی استات سدیم، اسید سیتریک، اسید لاکتیک، اسید سوکسینیک، اسید استیک، لاکتات کلسیم... چنین «شیمی» که یک محیط اسیدی معین را کنترل می‌کند، در انواع مختلف در «ناهار بزرگ» و بیگ بون موجود است.
تنظیم کننده های اسیدیته در نمونه های مارک های دیگر نشان داده نشده اند. در مقادیر زیاد، اسیدها باعث تحریک غشای مخاطی می شوند و می توانند باعث ایجاد گاستریت، زخم و غیره شوند.
اعتقاد بر این است که آسیب اصلی نودل فوری در افزودنی های غذایی مانند مواد نگهدارنده، تقویت کننده طعم، رنگ های مصنوعی و غیره است. با این حال، تمام مواد تشکیل دهنده (آنهایی که در نمونه های ما ذکر شده است) توسط قانون مجاز هستند، به این معنی که ما هیچ دلیلی برای ادعای مضر بودن آنها برای سلامتی نداریم.
اما خود نودل های فوری که از آرد گندم ممتاز تهیه می شوند که از نظر ریزمغذی ها ضعیف هستند، بهترین انتخاب برای افرادی نیستند که سبک زندگی سالمی دارند.
نمک فراوان در غذاهایی مانند نودل فوری، زمانی که به طور منظم مصرف شود، یک عامل خطر برای فشار خون شریانی - افزایش فشار خون است.
موادی مانند ادویه های تند از عوامل خطر بیماری های گوارشی هستند.
چربی های هیدروژنه، چربی های گیاهی مایع سخت شده ای هستند که در آنها، با اصلاح (هیدروژنه)، چربی های ترانس مضر تشکیل می شود - یک عامل خطر اثبات شده برای بیماری های گردش خون (آترواسکلروز).
مهم
ماکارونی فوری ممکن است حاوی چربی های هیدروژنه باشد. این همان جایی است که آسیب واقعی به بدن نهفته است.
باید بگویم که هیچ یک از نمونه های آزمایش شده حاوی چربی هیدروژنه نبود. با این حال، بسیاری از انواع محصولات مشابه حاوی آنها هستند.
رشته فرنگی فوری حاوی هیچ چیز مفید و ضروری برای بدن ما نیست. این فست فود بسیار ناسالم است. مصرف منظم چنین مواد غذایی می تواند منجر به ایجاد یا تشدید آسیب شناسی دستگاه گوارش، به عنوان مثال، گاستریت، زخم معده و لامپ اثنی عشر شود. افزایش اسیدیته و درد در ناحیه اپی گاستر اولین نشانه یک بیماری اولیه است؛ در این دوره باید از خوردن این گونه رشته ها خودداری کنید.
توسعه چنین بیماری هایی با کیفیت پایین محصول نهایی، با محتوای بالای افزودنی های طعم دهنده، آنتی اکسیدان ها و تثبیت کننده ها همراه است. این وضعیت با اعتیاد به مواد غذایی خطرناک تشدید می شود، زمانی که مغز ما به طور مکرر و منظم به این مواد نیاز دارد. علاوه بر این، ما اسیر سرعت و سهولت آماده سازی هستیم.
بسیاری از مصرف کنندگان توجه دارند که "ادویه های" اضافه شده به رشته فرنگی بسیار داغ یا شور هستند. این منجر به افزایش فشار خون، تمایل به ادم و ایجاد بیماری کلیوی می شود. این محصول همچنین کالری بسیار بالایی دارد. به دلیل مونوسدیم گلوتامات (افزایش دهنده طعم)، گاهی یک وعده برای احساس سیری کافی نیست. در نتیجه بیشتر از نیازمان غذا می خوریم و این منجر به افزایش وزن و چاقی می شود.
چه کسی نودل فوری را اختراع کرد؟ - مقاله
موموفوکو آندو در سال 1910 در تایوان تحت اشغال ژاپن به دنیا آمد. پدر و مادرش زمانی که او کودک بود فوت کردند و او توسط پدربزرگ و مادربزرگش که صاحب یک شرکت پوشاک بودند بزرگ شدند. وقتی آندو ۲۲ ساله شد، کسب و کار خود را راه اندازی کرد و به اوزاکا نقل مکان کرد. در سال 1934 با موفقیت از دانشکده اقتصاد دانشگاه Ritsumeikan در کیوتو فارغ التحصیل شد و تابعیت ژاپن را دریافت کرد. همه چیز خوب پیش می رفت، اما پس از پایان جنگ جهانی دوم کاهش یافت. آندو در سال 1948 به دلیل فرار مالیاتی به زندان محکوم شد و شرکت او ورشکست شد. با این حال، آندو ناامید نشد و خیلی زود دوباره از صفر شروع به کار کرد و یک شرکت تولید نمک خوراکی را تأسیس کرد. در این زمان قحطی در کشور شکست خورده در جنگ حاکم شد.
مردم مجبور شدند برای غذا در صف های طولانی بایستند. بنابراین آندو وقتی شنید که وزارت بهداشت ژاپن به معنای واقعی کلمه مردم را به خوردن نان تهیه شده از گندم آمریکایی که به عنوان کمک بشردوستانه دریافت می شود، بسیار متعجب شد. نودل برای ژاپنی ها غذای بسیار آشناتر بود، اما قدرت شرکت های غذایی ژاپنی به وضوح برای تامین کل کشور کافی نبود. در این بود که آندو فرصت مساعدی را برای گسترش تجارت خود دید. او شروع به آزمایش با رشته فرنگی کرد و سعی کرد این غذا را خوشمزه، ارزان و آسان کند.
اگر منصف باشیم، شایان ذکر است که او در این زمینه پیشگام نبود: در زمان سلسله چینگ چینی، رشته فرنگی را در روغن سرخ می کردند، پس از آن می توان آنها را برای مدت طولانی ذخیره کرد و در صورت لزوم، می توان آنها را به سرعت تهیه کرد. با ریختن آب جوش روی آنها پخته می شود. اینکه آندو از این موضوع اطلاع داشت یا نه، ناشناخته است، اما پس از آزمودن روش‌های مختلف نگهداری (نمک زدن و حتی دود کردن)، در نهایت به این نتیجه رسید که مؤثرترین آنها سرخ کردن در روغن نخل و سپس خشک کردن نهایی است. در سال 1958 اولین محصول محصولات غذایی نیسین، چیکین رامن، به عموم معرفی شد.
در ابتدا، غذای جدید گران بود و به عنوان یک غذای لذیذ به حساب می آمد، اما در عرض یک سال قیمت ها کاهش یافت و فروش به سرعت رشد کرد. در سال 1971، این شرکت شکل و ماده را ترکیب کرد و موفق‌ترین محصول خود را منتشر کرد که بعداً به پرفروش‌ترین جهانی تبدیل شد - نودل‌های فنجانی، رشته فرنگی در فنجان فوم پلی استایرن. اکنون یکی از پرفروش ترین محصولات فوری است: در سال 2008، 120 میلیارد بسته در سراسر جهان فروخته شد! از این تعداد، 100 میلیارد را تاجیک ها خوردند (شوخی کردم، ببخشید، نتوانستم مقاومت کنم). و در سال 2000، ژاپنی ها در پاسخ به این سوال در مورد اختراع اصلی ژاپنی قرن بیستم، به وضوح نه رایانه های فوق مدرن یا دستگاه های الکترونیکی، بلکه یک غذای ساده و مغذی را که تقریباً برای هر فرد مدرنی آشناست، در وهله اول قرار دادند.
امروز چنین شخصی وجود ندارد که نداند "دوشیرک" چیست. اما همین چند دهه پیش، این سوال برای بسیاری مشکل ایجاد کرد.
هر اختراعی به دلیل یک رویداد یا رویداد دیگر متولد می شود. دوشیرک چیست؟ چگونه به جهانیان شناخته شد و چه چیزی خالق آن را به چنین کشفی واداشت؟ این اتفاق در اواسط قرن گذشته در ژاپن رخ داد. در آن سال‌ها قحطی در کشور بیداد می‌کرد و در خیابان‌های بسیاری از شهرها می‌توان صف‌های بی‌پایان مردم فقیر را برای غذا دید. این زمانی بود که موموفوکو آندو، صاحب یک شرکت تولید مواد غذایی، تصمیم گرفت به همشهریان خود کمک کند. چندین سال کار بیهوده نبود. مخترع مداوم حتی خانه خود را به یک آزمایشگاه واقعی تبدیل کرد. و به زودی همه فهمیدند "دوشیرک" چیست. ظاهر آن یک پیشرفت واقعی در صنعت غذا بود. اکنون بر کسی پوشیده نیست که "دوشیراک" فقط رشته فرنگی است ، اگرچه کاملاً معمولی نیست. نه تنها می توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد، بلکه می توان آن را به معنای واقعی کلمه در چند دقیقه آماده کرد. شایان ذکر است که در هزاره گذشته چینی ها فرصتی برای تولید محصولاتی پیدا کردند که برای مدت طولانی خراب نشدند. اما آندو در تحقیقات خود فراتر رفت. و اکنون نه تنها چینی ها، بلکه ساکنان هفتاد کشور در سراسر جهان می دانند که "دوشیرک" چیست.
به محض اینکه نودل معروف در قفسه فروشگاه ها ظاهر شد، مشتریان بلافاصله شروع به پرسیدن همان سوال کردند: "آیا دوشیرک مضر است یا نه؟" همه علاقه مند بودند که این محصول غیر معمول از چه چیزی ساخته شده است و چگونه می تواند بر بدن انسان تأثیر بگذارد. این همه است، آنچه در ترکیب آن گنجانده شده است (آرد، نمک، سبزیجات خشک، امولسیفایرها، رنگ‌ها و افزودنی‌های غذایی) نمی‌تواند تاثیر منفی داشته باشد. ضرر مستقیم ". فایده اصلی دوشیراک ارزش غذایی آن است. مقدار زیادی کربوهیدرات و پروتئین به فرد نشاط می بخشد و به شما امکان می دهد احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ کنید. با این حال باید قبول کنیم که 462 کیلو کالری بسیار زیاد است. برای رشته های ساده و بنابراین، به این سوال که آیا دوشیرک مضر است یا خیر، متخصصان تغذیه پاسخ مثبت خواهند داد. پزشکان نیز بر همین عقیده هستند و معتقدند که تثبیت کننده ها و امولسیفایرها در بدن به عنوان مواد سرطان زا عمل می کنند و می توانند باعث سرطان شوند. علاوه بر این، افراد مبتلا به کبد بیمار بعید است که بتوانند غذایی با این همه ادویه و انواع افزودنی های شیمیایی بخورند. اما اگر چنین ماکارونی را فقط گاهی اوقات بخورید، هیچ خطری وجود نخواهد داشت. همه چیز نیاز به اعتدال دارد.
رشته فرنگی دوشیرک در سال 1958 ظاهر شد. خود برند در همان زمان ثبت شد. در حال حاضر متعلق به شرکت کره یاکلت است. Ltd. در سال های اخیر، این شرکت به رهبر بلامنازع در زمینه تولید غذای فوری تبدیل شده است. شرکت های توزیع کننده و کسانی که درگیر واردات محصولات غیر معمول جدید بودند در سراسر جهان ظاهر شدند. نودل های شگفت انگیز بازار را فرا گرفته و وارد زندگی روزمره بسیاری از مردم شده است. در ابتدا، این محصول بسیار گران بود و تقریباً یک غذای لذیذ به حساب می آمد. اما به معنای واقعی کلمه یک سال بعد، مدیریت تصمیم به کاهش قیمت گرفت. این امر منجر به افزایش غیرقابل توقف فروش شد. خود آندو همیشه معتقد بود که نباید هیچ گرسنه ای روی زمین باقی بماند. اگر همه به خوبی تغذیه شوند، آن‌وقت جنگ‌ها در جهان متوقف می‌شوند و بشریت می‌تواند شاد زندگی کند. و ایده نجیب همچنان ژاپنی معروف را به پیروزی رساند. عصر واقعی فست فود فرا رسیده است. رشته فرنگی ارزان به هر خانه ای وارد شد و حتی به بسیاری از آنها کمک کرد تا مشکلات جدی را حل کنند.
در روسیه نیز محصولات برند دوشیراک بسیار محبوب هستند. قیمت و دامنه وسیع این امکان را برای همه فراهم می کند که آن را در هر مقداری خریداری کنند. این روزها این محصول به یکی از کالاهای مورد تقاضا تبدیل شده است. کیسه های "ماکارونی معجزه آسا" با قیمت 15 روبل به سرعت فروخته شد. این شرکت همیشه سعی کرده تا نیمه راه پاسخگوی مصرف کنندگان باشد و در دهه هفتاد قرن گذشته، بسته های پلی استایرن با رشته فرنگی برای اولین بار به فروش رسید. آنها بسیار راحت هستند زیرا به ظروف اضافی نیاز ندارند. آب داغ را می توان مستقیماً در کاسه بسته بندی ریخت. همچنین می تواند به عنوان بشقاب در همان زمان خدمت کند. این تازگی غیرمعمول برای لیسانس ها، دانشجویان و کارگران معمولی که نمی خواستند پول اضافی برای ناهارهای گران قیمت خرج کنند، یک موهبت واقعی بود. با گذشت زمان، محصولات در ظروف به شکل فنجان و به شکل ظروف مستطیلی در فروش ظاهر شدند. هزینه آن قبلاً کمی بالاتر بود (26-30 روبل در هر قطعه) ، اما این فقط تقاضای مصرف کننده را افزایش داد.
این شرکت به سرعت در حال افزایش است و اکنون می توانید نه تنها رشته فرنگی را در فروشگاه پیدا کنید. بلغور جو دوسر و پوره سیب زمینی در جعبه های مناسب با طعم های مختلف به فروش می رسد. قیمت نسبتاً مقرون به صرفه محصولات جدید (20-25 روبل) توجه مشتریان جدید را بیشتر به خود جلب می کند.
