مشاوره برای والدین: قارچ مفید و سمی است. مشاوره برای والدین “احتیاط، قارچ سمی!!!” مشاوره در مورد موضوع مشاوره برای والدین در مهد کودک "قارچ"

قارچ های سمی روسیه: چگونه یک قارچ سمی را شناسایی کنیم، چگونه یک قارچ خوراکی را کشف کنیم

قارچ های سمی روسیه: نحوه تشخیص قارچ سمی، نحوه تشخیص قارچ خوراکی قارچ

قارچ های سمی آنها حاوی سموم کشنده هستند و به همین دلیل خوردن آنها اکیدا ممنوع است! حتی پس از پردازش طولانی و کامل (خشک کردن، خیساندن، نمک زدن و غیره)قارچ های سمی ممکن است مواد مضر را از دست ندهد. قبل از اینکه برای چیدن قارچ به جنگل بروید، حداقل از نظر تئوری باید بدانید که برخی از آنها چگونه هستند.انواع قارچ های سمی ، که در جنگل های ما یافت می شود. هر فردی که دوست دارد به جمع آوری قارچ برود باید به وضوح به یاد داشته باشد که ارزش گذاشتن قارچ های ناشناخته در سبد را ندارد. پس از همه، حتی کوچکترینقارچ سمی فرآوری شده همراه با سایر قارچ ها می تواند منجر به عواقب جدی شود.

قارچ های سمی - اینها قارچ هایی هستند که در صورت مصرف در دوزهای معمولی باعث مسمومیت شدید می شوند. با توجه به ماهیت عمل سمومقارچ های سمی به سه گروه تقسیم می شوند :

قارچ با اثرات تحریک کننده موضعی (مسمومیت غذایی)؛

قارچ هایی که باعث اختلال در سیستم عصبی مرکزی می شوند.

قارچ هایی که باعث مسمومیت منجر به مرگ می شوند.

اولین علائم مسمومیت با قارچ - در صورت مسمومیت با قارچ چه باید کرد

اولین علائم مسمومیت با قارچ مشابه بسیاری از آسیب شناسی های دیگر است:

استفراغ، اسهال، ضعف، تب بالا.

این ممکن است پایان کار باشد، اما گاهی اوقات پس از اولین علائم، آسیب شدید به کبد، پانکراس و کلیه ها ایجاد می شود. مرگ ممکن است رخ دهد. به همین دلیل است که هرگز نباید خوددرمانی کنید!اگر قارچ می خورید و احساس ناراحتی می کنید، فورا با پزشک مشورت کنید. در حالی که آمبولانس در حال رانندگی است، 4-5 لیوان آب جوشیده در دمای اتاق (محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم یا محلول سودا) را جرعه جرعه بنوشید. این کار برای القای استفراغ و تخلیه معده انجام می شود. میزان مرگ و میر ناشی از مسمومیت با قارچ بسیار بالا است - از 50 تا 90٪ در مناطق روسیه. موارد غم انگیزی وجود دارد که تمام خانواده ها جان خود را از دست دادند.

مهم است که بدانید:
به طور کلی قارچ ها محصولی بسیار سخت هضم هستند. مصرف قارچ برای کودکان، افراد مسن و کسانی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند توصیه نمی شود. علاوه بر این، حتی افراد سالمقارچ ها را نباید با الکل یا با غذاهای نشاسته ای به ویژه سیب زمینی مصرف کرد .

قارچ های سمی در جنگل های روسیه

میزان مرگ و میر ناشی از مسمومیت با قارچ های سمی در برخی موارد به 90 درصد می رسد! قارچ های سمی به ویژه برای کودکان خطرناک هستند.وجه تمایز اصلی قارچ های سمی وجود مواد کشنده در آنها است و نه شباهت خارجی یا عدم وجود هر گونه ویژگی قارچ "عادی". بنابراین، هنگام رفتن به شکار قارچ، مهم است که به طور کامل با نمایندگان قارچ های سمی آشنا شوید.

قارچ کم رنگ شاید سمی ترین قارچ باشد! بهتر است از مسمومیت با وزغ اجتناب کنید! ظاهر این قارچ عملاً تفاوت چندانی با سایر قارچ های پرورش یافته در جنگل ها ندارد، بنابراین به راحتی می توان آن را با قارچ خوراکی اشتباه گرفت.
رنگ کلاه این دمپایی قهوه ای مایل به زرد، سبز کم رنگ یا سبز مایل به زیتونی است. معمولاً مرکز کلاهک تیره‌تر از لبه‌های آن است. ساختار این نوع قارچ کاملا گوشتی و با نوارهای استوانه ای به رنگ سبز کم رنگ است. در بالای ساق پا حلقه ای به رنگ کم رنگ یا سفید راه راه وجود دارد.
خرچنگ کم رنگ (عکس) روی درختان برگریز میکوریزا ایجاد می کند که در جنگل های مخلوط و برگریز رشد می کند. از اواخر تابستان تا پایان شهریور شروع به میوه دادن می کند. Toadstool (تصاویر) بسیار سمی است.

قارچ دارای کلاهک محدب تا قطر 5 سانتی متر است. رنگ کلاه عمدتا مایل به زرد با رنگ قرمز یا نارنجی و رنگ تیره تر در مرکز است. این قارچ دارای ساقه نازک، صاف، توخالی و فیبری است. گوشت قارچ زرد روشن، طعمی تلخ و بوی نامطبوع دارد.
قارچ عسل کاذب از ژوئن تا اکتبر زندگی می کند.
اغلب می توان آن را در گروه های نسبتاً بزرگ روی چوب های پوسیده یافت.
قارچ سمی است و باعث ناراحتی گوارشی می شود. پس از 1-6 ساعت، بلافاصله علائم مسمومیت ظاهر می شود: استفراغ، از دست دادن هوشیاری، حالت تهوع، تعریق بیش از حد.
قارچ عسلی کاذب از نظر ظاهری شبیه قارچ عسلی پاییز، زمستان، تابستان و خاکستری است.

این قارچ سمی دارای کلاهک رنگی روشن از قرمز نارنجی تا قرمز مسی است. شکل کلاهک لوستر کاذب شبیه یک قیف با لبه صاف است. صفحات قارچ قرمز روشن، سینوسی هستند. ساقه تقریباً 10 سانتی متر طول و 10 میلی متر عرض دارد که اغلب به سمت پایه باریک می شود. لوسترهای کاذب عمدتاً در فصل گرم از ژوئیه تا اکتبر و در نزدیکی لوسترهای واقعی رشد می کنند. همچنین این نوع قارچ اغلب در خانواده ها و در موارد نادری به تنهایی رشد می کند.
لوسه کاذب را می توان به راحتی از چنترل خوراکی تشخیص داد: لوستر واقعی دارای رنگ زرد روشن، کلاهک مقعر، صاف و در لبه های آن موج دار است. پا متراکم و الاستیک است، کمی تیره تر از کلاهک است. ویژگی بارز لوسترها رایحه میوه ای دلپذیر آنهاست. خویشاوندان کاذب لوستر از نظر ظاهری روشن تر، به رنگ زرد-نارنجی، با پای توخالی و نازک هستند. لبه های کلاه او بر خلاف یک لوستر واقعی صاف است. و مهمتر از همه: پالپ لوستر کاذب بوی بسیار نامطبوعی دارد.

چگونه یک قارچ سمی را تشخیص دهیم - چگونه قارچ های خوراکی را تشخیص دهیم

این راز نیست که بسیاری از قارچ های سمی به عنوان قارچ های خوراکی مبدل می شوند. بنابراین، بیایید بفهمیم که چگونه قارچ های خوراکی را از غیر خوراکی تشخیص دهیم. شایان ذکر است که حتی یک قارچ خوراکی نیز می تواند باعث مسمومیت شود.

مهم است که بدانید:
قارچ های بیش از حد رسیده با کلاهک باز مانند چتر ارزش غذایی ندارند. بهتر است چنین قارچی را روی شاخه آویزان کنید - اجازه دهید هاگ ها در سراسر منطقه پخش شوند. اما اگر کلاه مانند گنبد خمیده باشد یعنیقارچ قبلا هاگ آزاد کرده و سمی شبیه سم جسد در آن تشکیل شده است. . خطرناک است و عامل اصلی مسمومیت است.

تفاوت قارچ های سمی و خوراکی

بیایید بفهمیم که چه تفاوت‌هایی بین قارچ‌های سمی و خوراکی که جمع‌کننده‌های قارچ تازه‌کار باید بدانند چیست. هنگام چیدن قارچ باید به چه نکاتی توجه کنید، دوستداران قارچ باید مراقب آن ها باشند و چگونه از قربانی شدن قارچ های سمی جلوگیری کنند.

خطر : تغییر رنگ در هنگام شکست، طعم تلخ. قارچ سفید را با قارچ زرد سمی اشتباه نگیرید - گوشت آن هنگام برش صورتی رنگ می شود.

بولتوس

شرح : بولتوس با کلاهک متراکم قهوه ای مایل به قرمز متمایز می شود، گوشت در هنگام شکست آبی رنگ می شود. به این ترتیب می توانید قارچ بولتوس خوراکی را از سایر قارچ ها تشخیص دهید.

خطر

بولتوس

شرح : بولتوس با یک پای سفید با فلس های روشن مشخص می شود، کلاهک در بالا قهوه ای است، کلاهک زیر آن سفید است و گوشت در هنگام شکست سفید است. اینها تفاوت های اصلی بین قارچ خوراکی و نحوه تشخیص قارچ بولتوس خوراکی از قارچ غیرخوراکی است.

خطر : قارچ زیر درخت خودش رشد نمی کند.

کره

شرح : پروانه (پروانه) دارای ساقه زرد رنگ و همان کلاهک با علامت های سفید در لبه ها و پوست چسبنده و گویا روغنی روی آن است که به راحتی با چاقو جدا می شود. آشنایی با قارچ های سمی

خطر : تغییر رنگ در هنگام شکست، لایه اسفنجی مایل به قرمز، طعم تلخ.

موخوویکی

شرح : قارچ های خزه دارای کلاهک مخملی سبز تیره یا قرمز، ساقه زرد و لایه اسفنجی هستند. اینها علائم اصلی هستند که به وسیله آنها می توانید قارچ فلایویل خوراکی را از قارچ غیرخوراکی تشخیص دهید.

خطر : نداشتن مخملی، رنگ مایل به قرمز لایه اسفنجی، طعم تلخ.

چانترل

شرح : Chanterelle - متراکم، زردآلو یا نارنجی روشن، صفحات از زیر کلاه به آرامی به یک ساقه متراکم و بادوام تبدیل می شوند. روشی برای تشخیص قارچ قارچ خوراکی از قارچ غیر خوراکی.

خطر : رنگ قرمز نارنجی ساقه خالی.

ریژیک

شرح : کاملینا قارچی لاملری با رنگ مناسب است که آب شیری رنگی – پرتقالی و نه تلخی ترشح می کند. به این ترتیب می توان قارچ زعفرانی خوراکی را از قارچ های مشابه آن تشخیص داد.

خطر : شیره سفید، تلخ، ترش.

قارچ عسلی

شرح : قارچ های عسلی توسط خانواده ها بر روی کنده، ریشه و تنه درختان خشکیده نوک می زنند. کلاهک قارچ عسلی اخرایی رنگ و پوشیده از فلس‌های کوچک سیاه رنگ است که از وسط آن‌ها را هدایت می‌کند، زیر آن صفحاتی سفید رنگ و روی ساقه آن حلقه یا لایه‌ای سفید رنگ است.

خطر : روی زمین رشد می کند، کلاهک زرد یا قرمز، بدون فلس، صفحات سیاه، سبز یا قهوه ای، بدون لایه یا حلقه روی ساقه، بوی خاکی.

گروزد

شرح : قارچ شیری قارچی است لایه ای، سفید رنگ، با لبه های کرکی، شیره شیری سفید و تند، به صورت گله در کنار درختان توس می روید. به این ترتیب می توانید قارچ های شیری را از قارچ های سمی و غیر خوراکی تشخیص دهید.

خطر : تیغه های پراکنده، آبی تند و سختی سنگ در محل شکستگی، عدم وجود درخت توس در نزدیکی.

ولنوشکا

شرح : ولنوشکا یک قارچ چند لایه با کلاهک صورتی پشمالو، در لبه های خمیده، شیره شیری سفید و تند است. اینها ویژگی های متمایز موج هستند.

خطر : کلاه "اشتباه" - صورتی نیست، باز شده، بدون موهای زائد.

روسولا

شرح : Russulas قارچ های لایه ای هستند، به راحتی می شکنند، کلاهک ها به رنگ های مختلف هستند - صورتی، قهوه ای، مایل به سبز، پوست به راحتی از آنها جدا می شود. به این ترتیب می توانید قارچ های خوراکی روسولا را از غیرخوراکی تشخیص دهید.

خطر : کلاه قرمز یا قهوه ای مایل به سیاه، ساق صورتی، لایه نرم قرمز یا تیره روی ساق پا، گوشت درشت و سفت، طعم ناخوشایند و تلخ.

"احتیاط! قارچ و توت سمی!"

(مشاوره با والدین).

مشکل مسمومیت حاد در کودکان به ویژه در فصل تابستان یکی از جدی ترین مشکلات است. مسمومیت اغلب در سنین 1 تا 5 سالگی رخ می دهد. برخلاف بزرگسالان، مسمومیت ناشی از قارچ ها و گیاهان سمی در کودکان شدیدتر است زیرا:

· همه سیستم های اندام هنوز نابالغ هستند.

· مقاومت کم بدن در برابر سم.

· با نفوذ سریعتر سم به بدن مشخص می شود.

· تمایل بدن کودک به سمیت و اگزیکوز (کم آبی).

· پیشگیری از مسمومیت با گیاهان و قارچ های سمی شامل اقدامات احتیاطی است.

والدین عزیز! موارد زیر را به فرزندان خود بیاموزید:

شما نمی توانید انواع توت ها، برگ ها، ساقه های گیاه، میوه ها، دانه ها، قارچ ها را بچشید، مهم نیست که چقدر جذاب به نظر می رسند.

شما حتی نباید گیاهان ناآشنا را لمس کنید، زیرا ممکن است دچار سوختگی یا واکنش آلرژیک شوید.

گیاهان سمی عبارتند از: سنجد سیاه، چشم زاغ، دوپ، شوکران، رزماری وحشی، حنای سیاه و بسیاری دیگر. برای جلوگیری از مسمومیت، باید به کودکان آموزش داد که علائم اصلی قارچ ها و گیاهان سمی و غیرخوراکی را به خوبی بشناسند و قوانین را رعایت کنند - هرگز چیزهای ناآشنا و خطرناک را نچشید، نخورید یا حتی دست نزنید.

گیاهان سمی حاوی سمومی هستند که هم هنگام استنشاق مواد معطر فرار آزاد شده توسط گیاهان و هم زمانی که آب آن روی پوست قرار می گیرد می توانند باعث مسمومیت شوند.

شدیدترین مسمومیت را می توان با خوردن سم با توت ها، برگ ها و ریشه ها به دست آورد.

اقدامات در صورت مسمومیت با گیاهان سمی:

در صورت ورود گیاهان سمی به بدن، یا در صورت مشکوک بودن به آن، لازم است بلافاصله اقدامات کمک های اولیه انجام شود:

· فوراً با پزشک یا کمک فوری پزشکی تماس بگیرید.

· اگر قربانی هوشیار است، باید معده او را بشویید: 3 تا 4 لیوان آب به او بدهید تا بنوشد و با انگشت یا دسته قاشق، ریشه زبانش را فشار دهید، استفراغ کنید. شستشوی معده باید 2-3 بار تکرار شود.

· در صورت مسمومیت با آکونیت و شوکران، معده را با محلول صورتی کم رنگ پرمنگنات پتاسیم (پرمنگنات پتاسیم) شستشو می دهند.

· از آنجایی که بسیاری از سموم به خوبی توسط کربن فعال جذب می شوند، مصرف کربن فعال (کاربولن) پس از شستشوی معده توصیه می شود.

· پس از ارائه کمک های اولیه، توصیه می شود که قربانی را در اسرع وقت به یک مرکز پزشکی ببرید. موسسه، نهاد. در مواردی که مسمومیت توسط گیاهانی که بر سیستم عصبی و قلب تأثیر می گذارند، ایجاد می شود، فوریت خاصی ایجاد می شود.

· هنگامی که تشنج ایجاد می شود، جلوگیری از مشکلات تنفسی به دلیل اسپاسم عضلات جونده مهم است، بنابراین باید دسته قاشق پیچیده شده در یک باند یا دستمال در دهان قربانی قرار داده شود.

یادآوری پیشگیری از مسمومیت با قارچ

آیا رفتن به جنگل برای چیدن قارچ خوب نیست؟ با این حال، جمع کنندگان قارچ و دوستداران این غذا ممکن است با خطر وحشتناکی روبرو شوند - مسمومیت ناشی از قارچ های سمی، زیرا همه نمی دانند کدام یک از آنها خوراکی و کدام سمی هستند و مسمومیت با قارچ در کودکان حتی خطر بیشتری دارد.

برای جلوگیری از مسمومیت، هرگز قارچ نچینید:

· در نزدیکی شرکت های صنعتی، محل های دفن زباله، زمین های تصفیه شده با مواد شیمیایی، راه آهن و جاده ها، زیر خطوط فشار قوی، در داخل شهر، از جمله در پارک ها.

· با بوی نامطبوع، دارای ضخیم شدن غده ای در پایه، با پوسته، "کیسه" در پایه ساقه.

· بعد از اولین یخبندان ظاهر می شود که می تواند باعث ظاهر شدن مواد سمی در قارچ شود.

· بسیاری از انواع قارچ های سمی را می توان به راحتی با قارچ های خوراکی اشتباه گرفت، این را به خاطر بسپارید!

· پخت نادرست قارچ خوراکی نیز می تواند باعث مسمومیت شود. قارچ ها را به درستی پردازش کنید.

· هیچ روش کاملاً مطمئنی برای تعیین سمی بودن یا نبودن قارچ وجود ندارد. تنها راه نجات این است که دقیقاً هر یک از قارچ ها را بشناسید و آنهایی را که به آنها شک دارید نگیرید.

اگر نتوان از مسمومیت جلوگیری کرد چه باید کرد؟

اولین علائم مسمومیت ممکن است در عرض 2-3 ساعت پس از خوردن غذا ظاهر شود. علائم مسمومیت: ضعف، استفراغ، اسهال، تب، درد حاد شکمی، سردرد. گاهی اوقات ممکن است وجود داشته باشد: نبض نادر، عرق سرد، اختلالات بینایی، هذیان، توهم، تشنج.

اقدامات:

· فوراً با آمبولانس تماس بگیرید و در صورت امکان، بقایای قارچ هایی که باعث مسمومیت شده اند را نجات دهید.

· فوراً شستشوی معده را با آب با استفاده از لوله یا استفراغ مصنوعی شروع کنید.

· به قربانی قرص های خرد شده کربن فعال را با مخلوط کردن با آب به میزان 1 قرص در هر 10 کیلوگرم به قربانی بدهید. وزن.

· قربانی را به گرمی بپوشانید، دست ها و پاهای او را مالش دهید.

· یک کمپرس سرد روی سر خود قرار دهید.

قانون اصلی رفتار دقیق در طبیعت قصیده- به چیزی که نمی دانی دست نزن. گیاهان سمی زیادی در جنگل وجود دارد. بنابراین باید اکیداً به کودک دستور دهید که به قارچ های ناآشنا دست نزند و بدون رضایت شما از میوه های درختان یا بوته ها مزه نکند.

بهترین کار این است که به ادبیات خاص همراه با تصاویری از قارچ ها و توت های خوراکی در خانه با فرزندان خود نگاه کنید. . در گفتگو با فرزندتان حتما تاکید کنید که قارچ هایی که برای انسان غیرقابل خوردن هستند برای سایر ساکنان جنگل مناسب هستند. به همین دلیل در جنگل بهتر است در مقابل وسوسه لگد زدن به آنها مقاومت کنید و از این کار تحقیر و نارضایتی خود را ابراز کنیدسر راه قرار گرفتند

برای شما و کودکتان تابستانی شاد و پر از شادی آرزو می کنیم. و البته سلامتی!

گردآوری شده توسط: معلم دسته اول Kotenko E.Yu.

برای جلوگیری از برخورد خطرناک با قارچ های سمی، باید علائم متمایز قارچ را بشناسید.

برخی از مردم به طور جدی فکر می کنند که قارچ های سمی به نوعی سمیت آنها را نشان می دهد: بو یا طعم نامطبوع، یا با این واقعیت که کرم ها و حلزون ها آنها را لمس نمی کنند.

هر چقدر هم که غم انگیز باشد، چنین دیدگاه هایی یک توهم خطرناک است.

قارچ های سمی

دانلود:

پیش نمایش:

مشاوره برای والدین

قارچ

فصل قارچ دیگری فرا رسید. سبدها و لباس های کمپینگ از مکان های خلوت کشف شد.

چیدن قارچ فعالیتی است که خطر خاصی را به همراه دارد. افسوس، مسمومیت با قارچ چندان نادر نیست.

چه کسی در مورد مسمومیت شدید خارپشت کم رنگ نشنیده است؟ و با این حال، این قارچ، که خود را به عنوان یک شامپینیون یا به صورت روسولا در می آورد، نه، نه، به دست یک جمع کننده قارچ بی تجربه خواهد رسید.

یک روز تابستانی، دختر پنج ساله ای که با خواهر دوازده ساله اش برای قدم زدن در جنگل می رفت، قارچی پیدا کرد و آن را امتحان کرد. چند ساعت بعد او شروع به احساس تهوع و استفراغ کرد. او فوراً در بیمارستان بستری شد. در بیمارستان شستشوی معده و روده انجام دادند. پس از این، وضعیت سلامتی دختر به حدی خوب شد که والدینش بر خلاف توصیه پزشک برای بردن او از درمانگاه عجله کردند. چند ساعت بعد، وضعیت کودک بدتر شد و به زودی دختر درگذشت. علت مرگ مسمومیت با وزغ اعلام شد.

دقیقاً به این صورت است که در بیشتر موارد کودکان بدون نظارت صحیح رها می شوند و مسموم می شوند.

خرچنگ رنگ پریده مدت هاست که به دلیل سمی بودنش شهرت زیادی به دست آورده است. هر ساله صدها نفر در سراسر جهان به دلیل آن رنج می برند که بسیاری از آنها می میرند. چنین میزان مرگ و میر بالایی نه تنها با تأثیر قوی سمی که بخشی از این قارچ ها است، بلکه با خواص غیر معمول آن نیز توضیح داده می شود. آمانیتوکسین نقش اصلی را در مکانیسم مسمومیت توسط وزغ بازی می کند. 30-25 میلی گرم از این سم موجود در یک قارچ سمی برای ایجاد مسمومیت کشنده کافی است. علاوه بر این آمانیتوکسین کاملاً در آب نامحلول است و حتی پس از 20 دقیقه جوشیدن سمیت خود را حفظ می کند. و یک بار در بدن، سم نه بلافاصله، بلکه چند ساعت بعد خود را نشان می دهد. هنگامی که علائم مسمومیت ظاهر می شود، نجات فرد از قبل دشوار است: سم قارچی که وارد جریان خون شده است به سختی از بدن خارج می شود. بنابراین، درمان همیشه نتایج قابل اعتمادی به دست نمی دهد.

علائم مسمومیت چیست؟ اغلب آنها 6-12 ساعت پس از خوردن قارچ رخ می دهند. این موارد عبارتند از ترشح زیاد بزاق، درد شدید شکمی کولیکی، استفراغ غیرقابل کنترل و ناراحتی روده. به دلیل از دست دادن زیاد مایعات، قربانی دچار تشنگی طاقت‌فرسا می‌شود. درد شدید در کبد با ایجاد سریع زردی همراه است. اغلب تشنج، مشکل در تنفس وجود دارد و صورت رنگ مایل به آبی به خود می گیرد. هر ساعت که می گذرد بیمار ضعیف می شود و به فراموشی سپرده می شود. و در یک یا دو روز ممکن است یک نتیجه غم انگیز رخ دهد.

برای جلوگیری از برخورد خطرناک با قارچ های سمی، باید علائم متمایز قارچ را بشناسید. برخی از مردم به طور جدی فکر می کنند که قارچ های سمی به نوعی سمیت آنها را نشان می دهد: بو یا طعم نامطبوع، یا با این واقعیت که کرم ها و حلزون ها آنها را لمس نمی کنند. هر چقدر هم که غم انگیز باشد، چنین دیدگاه هایی یک توهم خطرناک است. به عنوان مثال، مسموم‌شدگان با وزغ اغلب با ستایش فراوان در مورد طعم آن صحبت می‌کردند و بوی آن بسیار یادآور بوی شامپانیون است. پس این قارچ چه تفاوتی با شامپینیون دارد؟ خرچنگ رنگ پریده در قسمت پایین پا همیشه دارای تورم غده ای است که با غلاف غشایی پوشانده شده است. در بالای ساق یک حلقه غشایی به رنگ سفید، سبز یا زرد کم رنگ وجود دارد. صفحات سطح زیرین کلاهک مکرر، سفید بوده و تغییر رنگ نمی دهند. در عین حال، شامپینیون دارای این صفحات است - از رنگ های صورتی کم رنگ تا قهوه ای تیره، ضخامت های غده ای روی ساقه و فیلم ها وجود ندارد. در مورد russula، تفاوت اصلی یکسان است: این قارچ دارای تورم غده ای با پوشش غشایی و حلقه ای روی ساقه، مشخصه وزغ نیست.

آگاهی کامل از "پرتره" گربه رنگ پریده به شما کمک می کند از عواقب خطرناک جلوگیری کنید. البته، بچه ها نمی توانند همه اینها را به خاطر بسپارند، بنابراین همانطور که می گویند باید مراقب آنها باشید.

در نگاه اول، گفتگو در مورد مسمومیت با فلای آگاریک فقط جنبه نظری دارد: فلای آگاریک، به خصوص آگاریک مگس قرمز، به سختی با هر قارچ خوراکی اشتباه می شود. و با این حال، حتی آگاریک های مگس قرمز نیز مسموم می شوند. اما آگاریک های خاکستری-صورتی و مگس پلنگی نیز وجود دارند که از نظر ظاهری بسیار ساده تر هستند.

و با این حال مسمومیت با آگاریک مگس بسیار نادر است. سمیت فلای آگاریک بسیار اغراق آمیز شده است. مسمومیت کشنده بسیار نادر است و تنها با خوردن تعداد زیادی قارچ فلای آگاریک اتفاق می افتد. این به سادگی توضیح داده شده است. سم مگس آگاریک تنها اثر عملکردی بر روی سیستم عصبی قربانی دارد و به اندام های داخلی آسیب نمی رساند.

ترکیب شیمیایی سم آگاریک مگس و مکانیسم اثر آن بر روی بدن انسان در حال حاضر به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته است. اصل سمی اصلی فلای آگاریک موسکارین است. با وجود نام ("muska" - ترجمه شده از یونانی به عنوان "مگس")، muscarine برای حشرات کاملا بی خطر است، اما برای انسان بسیار مضر است. 3-5 میلی گرم از این سم می تواند فرد مسموم را بکشد. به طور کلی پذیرفته شده است که این مقدار موسکارین در 3 یا 4 فلای آگاریک موجود است.

فلای آگاریک نام خود را مدیون مواد دیگری است که در واقع مگس ها را می کشند. آنها توکسوآلبومین نامیده می شوند.

علائم مسمومیت با آگاریک مگس قرمز معمولاً پس از 30-40 دقیقه (کمتر بعد از 1-2 ساعت) ظاهر می شود. قربانی معمولاً عرق می‌کند، شروع به آب‌ریزش می‌کند، ناراحتی‌های روده‌ای همراه با درد شکم دارد، مردمک‌ها منقبض می‌شوند، ضربان قلب کاهش می‌یابد، فشار خون پایین می‌آید و خفگی رخ می‌دهد.

اگر فردی یک آگاریک مگس پلنگ خورده باشد، اختلال در سیستم عصبی مرکزی به شدت آشکار می شود.

مسمومیت با آگاریک مگس در کودکان شدیدتر است. اجازه دهید یک مثال نسبتاً معمولی بیاوریم.

در یکی از روستاهای سیبری، دو پسر سه و چهار ساله، آگاریک مگس قرمز خشک شده می خوردند که والدینشان آن را برای ساختن سم برای مگس پس انداز می کردند. نیم ساعت بعد، هر دو کودک دچار استفراغ و ناراحتی روده و به دنبال آن تعریق زیاد و آب دهان شدند. تا عصر، تشنج ظاهر شد، نبض به سختی قابل لمس شد و هر دو کودک هوشیاری خود را از دست دادند.

خوشبختانه کمک های پزشکی به موقع رسید و همه چیز به خوبی تمام شد. قبلاً در روز پنجم، بچه ها کاملاً سالم از بیمارستان مرخص شدند.

و این داستان در یکی از روستاهای ویلا اتفاق افتاد. دختر سه ساله ای که در لبه جنگل نزدیک خانه اش قدم می زند. من یک آگاریک مگس قرمز پیدا کردم و تصمیم گرفتم آن را امتحان کنم. خوشبختانه، همانطور که بعدا مشخص شد، او فقط بخشی از قارچ را خورد. بنابراین، مسمومیت شدید ایجاد نشد. با این حال، دختر مجبور شد در بیمارستان بستری شود.

همانطور که می بینید، در هر دو مورد، والدین مقصر هستند که فرزندان کوچک خود را بدون مراقبت رها می کنند. اما چنین بی احتیاطی و بی احتیاطی از طرف بزرگترها می تواند به قیمت جان بچه ها تمام شود! بزرگسالان موظفند به هر طریق ممکن برای محافظت از کودکان در برابر برخوردهای ناخواسته تلاش کنند. برای این منظور، لازم است در کل دوره تابستان یک بازرسی صبحگاهی گسترده از چمن‌ها، مکان‌های پیاده‌روی و بازی کودکان در موسسات و کلبه‌ها ترتیب داده شود تا به‌سرعت گیاهان و قارچ‌های سمی شناسایی‌شده حذف شوند. در طول پیاده روی در جنگل، والدین، مربیان و سایر بزرگسالان باید نظارت دقیقی بر همه کودکان و به ویژه با کسانی که گل ها، قارچ ها و گیاهان را جمع آوری می کنند و امتحان می کنند، داشته باشند. همچنین نباید نظارت دقیق بر مصرف قارچ های جمع آوری شده توسط کودکان بزرگتر را فراموش کنیم.

برای انجام این فعالیت ها، هم والدین و هم کارمندان مؤسسات نگهداری از کودکان باید خودشان به خوبی از اصل این موضوع آگاه باشند. همچنین ایده خوبی است که ادبیات خاص، میزهای رنگارنگ، کتابچه ها و پوسترها را تهیه کنید. همانطور که می گویند، آنها هر قارچی را در دست می گیرند، اما نه هر قارچی را - آنها آن را در یک جعبه قرار می دهند. هر بزرگسال کسانی که سلامت کودکان به آنها سپرده شده است باید خوب بدانند کدام قارچ را ببرند و کدام را دور بریزند.

بنابراین، برای جلوگیری از مسمومیت با قارچ های سمی، باید فقط آنهایی را که به خوبی می شناسید جمع آوری کنید.

سلامتی و حتی زندگی فردی که با قارچ مسموم شده است تا حد زیادی به این بستگی دارد که او چقدر سریع کمک های پزشکی دریافت می کند. لازم به یادآوری است که در صورت هرگونه مسمومیت با قارچ، حتی اگر در نگاه اول شدید نباشد، باید بلافاصله با پزشک مشورت کنید. اما حتی قبل از آمدن دکتر، باید سریع و قاطعانه عمل کنید. اگر توسط هر یک از قارچ های سمی مسموم شده اید، باید سعی کنید مواد سمی را از بدن خارج کنید: یک ملین مصرف کنید، معده را با محلول پرمنگنات پتاسیم بشویید. کودک آسیب دیده باید در رختخواب بماند، راه رفتن و نشستن برای او مضر است.

هر گونه مسمومیت قارچی با استفراغ و ناراحتی روده همراه است و باعث کم آبی بدن و تشنگی طاقت فرسا می شود. برای تسکین وضعیت کودک بیمار، باید به او آب سرد و کمی نمک، چای سرد، قهوه و شیر بدهید.

مسمومیت با قارچ معمولا فقط در بیمارستان ها درمان می شود. برای سهولت در درک علل مسمومیت توسط پزشک، بقایای قارچ ها باید برای تحقیق در آزمایشگاه ذخیره شوند.

قارچ های سمی

گریشانینا لیودمیلا الکساندرونا، معلم، لیسه شماره 1561، مسکو

فصل قارچ دیگری فرا رسید. سبدها و لباس های کمپینگ از مکان های خلوت کشف شد. چیدن قارچ فعالیتی است که خطر خاصی را به همراه دارد. افسوس، مسمومیت با قارچ چندان نادر نیست. چه کسی در مورد مسمومیت شدید خارپشت کم رنگ نشنیده است؟ و با این حال، این قارچ، که خود را به عنوان یک شامپینیون یا به صورت روسولا در می آورد، نه، نه، به دست یک جمع کننده قارچ بی تجربه خواهد رسید.

علائم مسمومیت با آگاریک مگس قرمز معمولاً پس از 30-40 دقیقه و کمتر پس از 1-2 ساعت ظاهر می شود. قربانی معمولاً عرق می‌کند، شروع به آب‌ریزش می‌کند، ناراحتی‌های روده‌ای همراه با درد شکم دارد، مردمک‌ها منقبض می‌شوند، ضربان قلب کاهش می‌یابد، فشار خون پایین می‌آید و خفگی رخ می‌دهد.

اگر فردی یک آگاریک مگس پلنگ خورده باشد، اختلال در سیستم عصبی مرکزی به شدت آشکار می شود.

مسمومیت با آگاریک مگس در کودکان شدیدتر است.

بزرگسالان موظفند به هر طریق ممکن برای محافظت از کودکان در برابر برخوردهای ناخواسته تلاش کنند. برای این منظور، لازم است در کل دوره تابستان یک بازرسی صبحگاهی گسترده از چمن‌ها، مکان‌های پیاده‌روی و بازی کودکان در موسسات و کلبه‌ها ترتیب داده شود تا به‌سرعت گیاهان و قارچ‌های سمی شناسایی‌شده حذف شوند. در طول پیاده روی در جنگل، والدین، مربیان و سایر بزرگسالان باید نظارت دقیقی بر همه کودکان و به ویژه با کسانی که گل ها، قارچ ها و گیاهان را جمع آوری می کنند و امتحان می کنند، داشته باشند. همچنین نباید نظارت دقیق بر مصرف قارچ های جمع آوری شده توسط کودکان بزرگتر را فراموش کنیم.

بنابراین، برای جلوگیری از مسمومیت با قارچ های سمی، باید فقط آن هایی را که به خوبی می شناسید جمع آوری کنید.

سلامتی و حتی زندگی فردی که توسط قارچ مسموم شده است تا حد زیادی به این بستگی دارد که او چقدر سریع کمک های پزشکی دریافت می کند. لازم به یادآوری است که در صورت هرگونه مسمومیت با قارچ، حتی اگر در نگاه اول شدید نباشد، باید فوراً با پزشک مشورت کنید. اما حتی قبل از رسیدن دکتر، باید سریع و قاطعانه عمل کنید. اگر توسط هر یک از قارچ های سمی مسموم شده اید، باید سعی کنید مواد سمی را از بدن خارج کنید: یک ملین مصرف کنید، معده را با محلول پرمنگنات پتاسیم بشویید. کودک آسیب دیده باید در رختخواب بماند، راه رفتن و نشستن برای او مضر است.

" با دقت! قارچ های سمی!
فصل قارچ دیگری فرا رسید. سبدها و لباس های کمپینگ از مکان های خلوت کشف شد.
چیدن قارچ فعالیتی است که خطر خاصی را به همراه دارد. افسوس، مسمومیت با قارچ چندان نادر نیست.
چه کسی در مورد مسمومیت شدید خارپشت کم رنگ نشنیده است؟ و با این حال، این قارچ، که خود را به عنوان یک شامپینیون یا به صورت روسولا در می آورد، نه، نه، به دست یک جمع کننده قارچ بی تجربه خواهد رسید.
یک روز تابستانی، دختر پنج ساله ای که با خواهر دوازده ساله اش برای قدم زدن در جنگل می رفت، قارچی پیدا کرد و آن را امتحان کرد. چند ساعت بعد او شروع به احساس تهوع و استفراغ کرد. او فوراً در بیمارستان بستری شد. در بیمارستان شستشوی معده و روده انجام دادند. پس از این، وضعیت سلامتی دختر به حدی خوب شد که والدینش بر خلاف توصیه پزشک برای بردن او از درمانگاه عجله کردند. چند ساعت بعد، وضعیت کودک بدتر شد و به زودی دختر درگذشت. علت مرگ مسمومیت با وزغ اعلام شد.
دقیقاً به این صورت است که در بیشتر موارد کودکان بدون نظارت صحیح رها می شوند و مسموم می شوند.
خرچنگ رنگ پریده مدت هاست که به دلیل سمی بودنش شهرت زیادی به دست آورده است. هر ساله صدها نفر در سراسر جهان به دلیل آن رنج می برند که بسیاری از آنها می میرند. چنین میزان مرگ و میر بالایی نه تنها با تأثیر قوی سمی که بخشی از این قارچ ها است، بلکه با خواص غیر معمول آن نیز توضیح داده می شود. آمانیتوکسین نقش اصلی را در مکانیسم مسمومیت توسط وزغ بازی می کند. 30-25 میلی گرم از این سم موجود در یک قارچ سمی برای ایجاد مسمومیت کشنده کافی است. علاوه بر این آمانیتوکسین کاملاً در آب نامحلول است و حتی پس از 20 دقیقه جوشیدن سمیت خود را حفظ می کند. و یک بار در بدن، سم نه بلافاصله، بلکه چند ساعت بعد خود را نشان می دهد. هنگامی که علائم مسمومیت ظاهر می شود، نجات فرد از قبل دشوار است: سم قارچی که وارد جریان خون شده است به سختی از بدن خارج می شود. بنابراین، درمان همیشه نتایج قابل اعتمادی به دست نمی دهد.
علائم مسمومیت چیست؟ اغلب آنها 6-12 ساعت پس از خوردن قارچ رخ می دهند. این موارد عبارتند از ترشح زیاد بزاق، درد شدید شکمی کولیکی، استفراغ غیرقابل کنترل و ناراحتی روده. به دلیل از دست دادن زیاد مایعات، قربانی دچار تشنگی طاقت‌فرسا می‌شود. درد شدید در کبد با ایجاد سریع زردی همراه است. اغلب تشنج، مشکل در تنفس وجود دارد و صورت رنگ مایل به آبی به خود می گیرد. هر ساعت که می گذرد بیمار ضعیف می شود و به فراموشی سپرده می شود. و در یک یا دو روز ممکن است یک نتیجه غم انگیز رخ دهد.
برای جلوگیری از برخورد خطرناک با قارچ های سمی، باید علائم متمایز قارچ را بشناسید. برخی از مردم به طور جدی فکر می کنند که قارچ های سمی به نوعی سمیت آنها را نشان می دهد: بو یا طعم نامطبوع، یا با این واقعیت که کرم ها و حلزون ها آنها را لمس نمی کنند. هر چقدر هم که غم انگیز باشد، چنین دیدگاه هایی یک توهم خطرناک است. به عنوان مثال، مسموم‌شدگان با وزغ اغلب با ستایش فراوان در مورد طعم آن صحبت می‌کردند و بوی آن بسیار یادآور بوی شامپانیون است. پس این قارچ چه تفاوتی با شامپینیون دارد؟ خرچنگ رنگ پریده در قسمت پایین پا همیشه دارای تورم غده ای است که با غلاف غشایی پوشانده شده است. در بالای ساق یک حلقه غشایی به رنگ سفید، سبز یا زرد کم رنگ وجود دارد. صفحات سطح زیرین کلاهک مکرر، سفید بوده و تغییر رنگ نمی دهند. در عین حال، شامپینیون دارای این صفحات است - از رنگ های صورتی کم رنگ تا قهوه ای تیره، ضخامت های غده ای روی ساقه و فیلم ها وجود ندارد. در مورد russula، تفاوت اصلی یکسان است: این قارچ دارای تورم غده ای با پوشش غشایی و حلقه ای روی ساقه، مشخصه وزغ نیست.
آگاهی کامل از "پرتره" گربه رنگ پریده به شما کمک می کند از عواقب خطرناک جلوگیری کنید. البته، بچه ها نمی توانند همه اینها را به خاطر بسپارند، بنابراین همانطور که می گویند باید مراقب آنها باشید.
در نگاه اول، گفتگو در مورد مسمومیت با فلای آگاریک فقط جنبه نظری دارد: فلای آگاریک، به خصوص آگاریک مگس قرمز، به سختی با هر قارچ خوراکی اشتباه می شود. و با این حال، حتی آگاریک های مگس قرمز نیز مسموم می شوند. اما آگاریک های خاکستری-صورتی و مگس پلنگی نیز وجود دارند که از نظر ظاهری بسیار ساده تر هستند.
و با این حال مسمومیت با آگاریک مگس بسیار نادر است. سمیت فلای آگاریک بسیار اغراق آمیز شده است. مسمومیت کشنده بسیار نادر است و تنها با خوردن تعداد زیادی قارچ فلای آگاریک اتفاق می افتد. این به سادگی توضیح داده شده است. سم مگس آگاریک تنها اثر عملکردی بر روی سیستم عصبی قربانی دارد و به اندام های داخلی آسیب نمی رساند.
ترکیب شیمیایی سم آگاریک مگس و مکانیسم اثر آن بر روی بدن انسان در حال حاضر به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته است. اصل سمی اصلی فلای آگاریک موسکارین است. با وجود نام ("muska" - ترجمه شده از یونانی به عنوان "مگس")، muscarine برای حشرات کاملا بی خطر است، اما برای انسان بسیار مضر است. 3-5 میلی گرم از این سم می تواند فرد مسموم را بکشد. به طور کلی پذیرفته شده است که این مقدار موسکارین در 3 یا 4 فلای آگاریک موجود است.
فلای آگاریک نام خود را مدیون مواد دیگری است که در واقع مگس ها را می کشند. آنها توکسوآلبومین نامیده می شوند.
علائم مسمومیت با آگاریک مگس قرمز معمولاً پس از 30-40 دقیقه (کمتر بعد از 1-2 ساعت) ظاهر می شود. قربانی معمولاً عرق می‌کند، شروع به آب‌ریزش می‌کند، ناراحتی‌های روده‌ای همراه با درد شکم دارد، مردمک‌ها منقبض می‌شوند، ضربان قلب کاهش می‌یابد، فشار خون پایین می‌آید و خفگی رخ می‌دهد.
اگر فردی یک آگاریک مگس پلنگ خورده باشد، اختلال در سیستم عصبی مرکزی به شدت آشکار می شود.
مسمومیت با آگاریک مگس در کودکان شدیدتر است. اجازه دهید یک مثال نسبتاً معمولی بیاوریم.
در یکی از روستاهای سیبری، دو پسر سه و چهار ساله، آگاریک مگس قرمز خشک شده می خوردند که والدینشان آن را برای ساختن سم برای مگس پس انداز می کردند. نیم ساعت بعد، هر دو کودک دچار استفراغ و ناراحتی روده و به دنبال آن تعریق زیاد و آب دهان شدند. تا عصر، تشنج ظاهر شد، نبض به سختی قابل لمس شد و هر دو کودک هوشیاری خود را از دست دادند.
خوشبختانه کمک های پزشکی به موقع رسید و همه چیز به خوبی تمام شد. قبلاً در روز پنجم، بچه ها کاملاً سالم از بیمارستان مرخص شدند.
و این داستان در یکی از روستاهای ویلا اتفاق افتاد. دختر سه ساله ای که در لبه جنگل نزدیک خانه اش قدم می زند. من یک آگاریک مگس قرمز پیدا کردم و تصمیم گرفتم آن را امتحان کنم. خوشبختانه، همانطور که بعدا مشخص شد، او فقط بخشی از قارچ را خورد. بنابراین، مسمومیت شدید ایجاد نشد. با این حال، دختر مجبور شد در بیمارستان بستری شود.
همانطور که می بینید، در هر دو مورد، والدین مقصر هستند که فرزندان کوچک خود را بدون مراقبت رها می کنند. اما چنین بی احتیاطی و بی احتیاطی از طرف بزرگترها می تواند به قیمت جان بچه ها تمام شود! بزرگسالان موظفند به هر طریق ممکن برای محافظت از کودکان در برابر برخوردهای ناخواسته تلاش کنند. برای این منظور، لازم است در کل دوره تابستان یک بازرسی صبحگاهی گسترده از چمن‌ها، مکان‌های پیاده‌روی و بازی کودکان در موسسات و کلبه‌ها ترتیب داده شود تا به‌سرعت گیاهان و قارچ‌های سمی شناسایی‌شده حذف شوند. در طول پیاده روی در جنگل، والدین، مربیان و سایر بزرگسالان باید نظارت دقیقی بر همه کودکان و به ویژه با کسانی که گل ها، قارچ ها و گیاهان را جمع آوری می کنند و امتحان می کنند، داشته باشند. همچنین نباید نظارت دقیق بر مصرف قارچ های جمع آوری شده توسط کودکان بزرگتر را فراموش کنیم.
برای انجام این فعالیت ها، هم والدین و هم کارمندان مؤسسات نگهداری از کودکان باید خودشان به خوبی از اصل این موضوع آگاه باشند. همچنین ایده خوبی است که ادبیات خاص، میزهای رنگارنگ، کتابچه ها و پوسترها را تهیه کنید. همانطور که می گویند، آنها هر قارچی را در دست می گیرند، اما نه هر قارچی را - آنها آن را در یک جعبه قرار می دهند. هر بزرگسال کسانی که سلامت کودکان به آنها سپرده شده است باید خوب بدانند کدام قارچ را ببرند و کدام را دور بریزند.
بنابراین، برای جلوگیری از مسمومیت با قارچ های سمی، باید فقط آنهایی را که به خوبی می شناسید جمع آوری کنید.
سلامتی و حتی زندگی فردی که با قارچ مسموم شده است تا حد زیادی به این بستگی دارد که او چقدر سریع کمک های پزشکی دریافت می کند. لازم به یادآوری است که در صورت هرگونه مسمومیت با قارچ، حتی اگر در نگاه اول شدید نباشد، باید بلافاصله با پزشک مشورت کنید. اما حتی قبل از آمدن دکتر، باید سریع و قاطعانه عمل کنید. اگر توسط هر یک از قارچ های سمی مسموم شده اید، باید سعی کنید مواد سمی را از بدن خارج کنید: یک ملین مصرف کنید، معده را با محلول پرمنگنات پتاسیم بشویید. کودک آسیب دیده باید در رختخواب بماند، راه رفتن و نشستن برای او مضر است.
هر گونه مسمومیت قارچی با استفراغ و ناراحتی روده همراه است و باعث کم آبی بدن و تشنگی طاقت فرسا می شود. برای تسکین وضعیت کودک بیمار، باید به او آب سرد و کمی نمک، چای سرد، قهوه و شیر بدهید.
مسمومیت با قارچ معمولا فقط در بیمارستان ها درمان می شود. برای سهولت در درک علل مسمومیت توسط پزشک، بقایای قارچ ها باید برای تحقیق در آزمایشگاه ذخیره شوند.