Savjeti za izgradnju i renoviranje

Curd cheesecake od prhkog tijesta je torta od sira sa posebno nježnim tijestom, čiji je recept jednostavan i lak za napraviti.

Ovaj kolač od sira nazivaju i kraljevskim. Od klasičnog se razlikuje po tome što izgleda kao otvoreni kolač od sira na prsnom tijestu sa filom od skute u sredini.

Royal cheesecake je istovremeno prozračan, hrskav i mrvljiv.

Proces pripreme deserta će oduzeti malo truda i vremena, jer će kora tijesta biti predstavljena u obliku mrvica peciva. Pa, hajde da saznamo recept kako napraviti klasičnu verziju kraljevskog kolača od sira.

Odlučeno je da se algoritam akcija dopuni fotografijama korak po korak.

Klasičan recept za kraljevski kolač od sira

Prije pripreme kraljevskog kolača od sira, vrijedi pripremiti set proizvoda koji su dostupni u bilo kojem drugom supermarketu.

Komponente: podno pakovanje. margarin; 1,5 tbsp. Sahara; malo praška za pecivo; sol.

Sastojci za punjenje: 1 kg svježeg sira (najbolje mekog); 5 komada. kokoši jaja; 2 tbsp. Sahara; 2 tbsp. krema; suvo grožđe, vanilin, skrob i koricu citrusa.

Algoritam kuhanja sa fotografijom:

  1. Nadjev pravim od rendanog svježeg sira i šećera, skroba i kajmaka. Donosim ubijene kokoške. jaja. Za ukus dodam vaniliju, grožđice i koricu limuna ili narandže.
  2. Testo pravim od suvih sastojaka i margarina. Masu samljem u mrvice. U tijesto dodam sol i sodu. Testo podelim na 2 dela. Do dna kalupa, koji namazam sl. puter, izlijte malo mrvica, pa pritisnite rukom. Na tijesto stavim fil od sira i posipam ostatkom tijesta.
  3. Jelo pečem u rerni 40 do 50 minuta. Provjeravam spremnost šibicom. Temperatura bi trebala biti prosječna. Gotov cheesecake ostavim da se ohladi i tek onda izvadim iz kalupa za serviranje.

Kraljevski kolač od sira pečen u sporom šporetu

Često se takav desert sa svježim sirom obično peče u pećnici, ali nije isključena mogućnost kuhanja u sporom štednjaku. Princip ostaje isti, glavna stvar je da je na vrhu zlatno smeđa kora.

Recept će se svidjeti svima onima koji ne vole da provode puno vremena u kuhinji.

Komponente: 250 gr. margarin; 350 gr. brašno; 800 gr. svježi sir; 1 tbsp. Sahara; 4 stvari. kokoši jaja Po želji možete dodati cimet, kakao, orašaste plodove ili sušeno voće.

Algoritam kuvanja:

  1. Margarin sam narezala na sitno, trebalo bi da se ohladi. Od brašna, šećera (pola porcije) i sode pravim mrvice. Pripremam fil. Piletina Jaja umutim viljuškom i dodam preostali šećer.
  2. U smjesu za piletinu. jaja dodam svježi sir, cimet i vanilin. Posljednje 2 komponente možete u potpunosti isključiti iz recepta prema vlastitom nahođenju.
  3. Dno posude multivarka prekrijem sl. ulje, možete koristiti i biljno ulje. Dodam testo, pa fil. Može biti onoliko slojeva koliko vam srce želi, a zdjela multivarka dozvoljava. Imajte na umu da tijesto za pecivo treba započeti i završiti kolač od svježeg sira.
  4. Pečem u režimu "Pečenje" 50 minuta. Zatim još 15 minuta jednostavno postavim standardni način rada, ali ne otvaram poklopac multivarke. Pustim da se ohladi i izvadim desert sa svježim sirom iz posude.

Recept za domaći cheesecake od prhkog tijesta

Da bi kolač od prhkog tijesta bio mekan i prozračan, umjesto pavlake možete koristiti kiselu pavlaku. ulja To će omogućiti da masa svježeg sira postane lakša, a samim tim i kada se konzumira ostavlja utisak da se poslastica topi u ustima.

Sastojci za testo: 1,5 kašike. brašno; pola tsp soda ili prašak za pecivo; 150 gr. margarin.

Sastojci za fil: 500 gr. svježi sir; po spratu Art. šećer i pavlaka; 40 gr. grožđice; 500 gr. svježi sir.

Algoritam kuvanja:

  1. U većoj posudi pomiješajte sve što je potrebno za fil. Zamesim da nema grudvica sira. Dodajem pavlaku i suvo grožđe koje prethodno prelijem kipućom vodom, kako bi se manje vremena potrošilo na pripremu peciva.
  2. Počinjem da pripremam preliv. Smrznuti margarin utrljam na krupniju stranu rende, dodam prašak za pecivo i ostale suhe sastojke za tijesto. Masu samljem da napravim mrvice, najbolje sitnije.
  3. Dno kalupa premazam sl. puter i dodati malo mrvica, pa fil i ponovo posuti mrvicama. Ja pečem na 200 gr. u rerni oko 50 minuta. Kada je torta gotova, možete je izvaditi iz kalupa, ali prije toga ostavite da se malo ohladi.

Varijanta cheesecake-a sa svježim sirom i kiselim bobicama

Da bi kolači od sira dobili kontrastnu kiselost i pikantan okus, možete dodati bobičasto voće u punjenje.

Višnje najbolje idu uz svježi sir. Savjetujem vam da uzimate i svježe i smrznute trešnje. Recept nije komplikovan!

Komponente: 300 gr. svježi sir; 250 gr. sl. ulja; 1 tbsp. šećer i brašno; 2 kom. kokoši jaja; 1 tbsp. bobice; pola tsp soda ili prašak za pecivo; vanilin i cimet po želji.

Algoritam kuvanja:

  1. Sl. viljuškom umutiti puter i pomešati sa praškom za pecivo, 1 kašika. brašna, 2 kašike. Sahara. Mrvice ostavim na hladno i napravim fil.
  2. Trešnjama maknem koštice i sitom ocijedim tečnost. Da se trešnje ne bi pokisle, posipam ih škrobom.
  3. Istukao sam svježi sir, šećer i piletinu. jaja. Uvodim vanilin ili cimet. Dobro promiješajte. Podmazujem kalup. putera i dodavati jedno po jedno: mrvice, fil od svježeg sira, trešnje, mrvice.
  4. Poslat šaljem da se peče u rerni do kraja. Pogledajte na fotografiji kako ukusno ispada. Obavezno uzmite u obzir ovaj recept.
  • U kolače od sira dodajte samo visokokvalitetni svježi sir, koji je bolje kupiti na pijaci. Ovo je mekan i vlažan sir koji neće pokvariti tijesto.
  • Da bi testo bilo prozračno, a fil omekšao, slobodno dodajte par kašika domaće pavlake.
  • Testo za pecivo izradite mrvičastim da se ne stvaraju grudvice.

Lako kuhanje!

Moj video recept

Sirnu masu dobro umutiti blenderom. Možda će vam trebati malo više ili manje šećera - zavisi od svježeg sira, pa se vodite svojim ukusom. Punjenje od skute za Lakomka kolače je spremno.

Da pripremite prhko tijesto, stavite brašno u posudu.
U brašno dodati šećer i prašak za pecivo i promešati. Umutiti jaja u brašno sa šećerom i uliti pavlaku.

Otopite puter, ohladite i sipajte u ostale sastojke za testo.

Dobro promešati i umesiti glatko testo koje se ne lepi za ruke i nije baš guste konzistencije.

Testo podeliti na 16-18 delova.

Podmažite kalupe za mafine biljnim uljem pomoću četke za pecivo ili pamučnog jastučića.

Umočite komade tijesta u brašno i rasporedite u kalupe tako da potpuno prianjaju za dno i stijenke.

U dobijenu korpu stavite fil od skute.

Lakomka sirnice sa filom od skute stavite u zagrejanu rernu i pecite 20-25 minuta na 180 stepeni.

Gotove "Gurmane" sa svježim sirom izvadite iz rerne, ohladite i ukrasite po želji.

Mirisne i veoma ukusne skutne torte od sirnice "Lakomka" od prhkog tijesta mogu se poslužiti uz čaj, kafu, kompot ili kakao. Pokušajte napraviti ove kolače od sira po ovom jednostavnom receptu;

Dobar tek, prijatelji!

Curd cheesecake od prhkog tijesta je torta od sira sa posebno nježnim tijestom, čiji je recept jednostavan i lak za napraviti.

Ovaj kolač od sira nazivaju i kraljevskim. Od klasičnog se razlikuje po tome što izgleda kao otvoreni kolač od sira na prsnom tijestu sa filom od skute u sredini.

Royal cheesecake je istovremeno prozračan, hrskav i mrvljiv.

Proces pripreme deserta će oduzeti malo truda i vremena, jer će kora tijesta biti predstavljena u obliku mrvica peciva. Pa, hajde da saznamo recept kako napraviti klasičnu verziju kraljevskog kolača od sira.

Odlučeno je da se algoritam akcija dopuni fotografijama korak po korak.

Prije pripreme kraljevskog kolača od sira, vrijedi pripremiti set proizvoda koji su dostupni u bilo kojem drugom supermarketu.

Komponente: podno pakovanje. margarin; 1,5 tbsp. Sahara; malo praška za pecivo; sol.

Sastojci za punjenje: 1 kg svježeg sira (najbolje mekog); 5 komada. kokoši jaja; 2 tbsp. Sahara; 2 tbsp. krema; suvo grožđe, vanilin, skrob i koricu citrusa.

  1. Nadjev pravim od rendanog svježeg sira i šećera, skroba i kajmaka. Donosim ubijene kokoške. jaja. Za ukus dodam vaniliju, grožđice i koricu limuna ili narandže.
  2. Testo pravim od suvih sastojaka i margarina. Masu samljem u mrvice. U tijesto dodam sol i sodu. Testo podelim na 2 dela. Do dna kalupa, koji namazam sl. puter, izlijte malo mrvica, pa pritisnite rukom. Na tijesto stavim fil od sira i posipam ostatkom tijesta.
  3. Jelo pečem u rerni 40 do 50 minuta. Provjeravam spremnost šibicom. Temperatura bi trebala biti prosječna. Gotov cheesecake ostavim da se ohladi i tek onda izvadim iz kalupa za serviranje.

Kraljevski kolač od sira pečen u sporom šporetu

Često se takav desert sa svježim sirom obično peče u pećnici, ali nije isključena mogućnost kuhanja u sporom štednjaku. Princip ostaje isti, glavna stvar je da je na vrhu zlatno smeđa kora.

Recept će se svidjeti svima onima koji ne vole da provode puno vremena u kuhinji.

Komponente: 250 gr. margarin; 350 gr. brašno; 800 gr. svježi sir; 1 tbsp. Sahara; 4 stvari. kokoši jaja Po želji možete dodati cimet, kakao, orašaste plodove ili sušeno voće.

  1. Margarin sam narezala na sitno, trebalo bi da se ohladi. Od brašna, šećera (pola porcije) i sode pravim mrvice. Pripremam fil. Piletina Jaja umutim viljuškom i dodam preostali šećer.
  2. U smjesu za piletinu. jaja dodam svježi sir, cimet i vanilin. Posljednje 2 komponente možete u potpunosti isključiti iz recepta prema vlastitom nahođenju.
  3. Dno posude multivarka prekrijem sl. ulje, možete koristiti i biljno ulje. Dodam testo, pa fil. Može biti onoliko slojeva koliko vam srce želi, a zdjela multivarka dozvoljava. Imajte na umu da tijesto za pecivo treba započeti i završiti kolač od svježeg sira.
  4. Pečem u režimu "Pečenje" 50 minuta. Zatim još 15 minuta jednostavno postavim standardni način rada, ali ne otvaram poklopac multivarke. Pustim da se ohladi i izvadim desert sa svježim sirom iz posude.

Da bi kolač od prhkog tijesta bio mekan i prozračan, umjesto pavlake možete koristiti kiselu pavlaku. ulja To će omogućiti da masa svježeg sira postane lakša, a samim tim i kada se konzumira ostavlja utisak da se poslastica topi u ustima.

Sastojci za testo: 1,5 kašike. brašno; pola tsp soda ili prašak za pecivo; 150 gr. margarin.

Sastojci za fil: 500 gr. svježi sir; po spratu Art. šećer i pavlaka; 40 gr. grožđice; 500 gr. svježi sir.

  1. U većoj posudi pomiješajte sve što je potrebno za fil. Zamesim da nema grudvica sira. Dodajem pavlaku i suvo grožđe koje prethodno prelijem kipućom vodom, kako bi se manje vremena potrošilo na pripremu peciva.
  2. Počinjem da pripremam preliv. Smrznuti margarin utrljam na krupniju stranu rende, dodam prašak za pecivo i ostale suhe sastojke za tijesto. Masu samljem da napravim mrvice, najbolje sitnije.
  3. Dno kalupa premazam sl. puter i dodati malo mrvica, pa fil i ponovo posuti mrvicama. Ja pečem na 200 gr. u rerni oko 50 minuta. Kada je torta gotova, možete je izvaditi iz kalupa, ali prije toga ostavite da se malo ohladi.

Varijanta cheesecake-a sa svježim sirom i kiselim bobicama

Da bi kolači od sira dobili kontrastnu kiselost i pikantan okus, možete dodati bobičasto voće u punjenje.

Višnje najbolje idu uz svježi sir. Savjetujem vam da uzimate i svježe i smrznute trešnje. Recept nije komplikovan!

Komponente: 300 gr. svježi sir; 250 gr. sl. ulja; 1 tbsp. šećer i brašno; 2 kom. kokoši jaja; 1 tbsp. bobice; pola tsp soda ili prašak za pecivo; vanilin i cimet po želji.

  1. Sl. viljuškom umutiti puter i pomešati sa praškom za pecivo, 1 kašika. brašna, 2 kašike. Sahara. Mrvice ostavim na hladno i napravim fil.
  2. Trešnjama maknem koštice i sitom ocijedim tečnost. Da se trešnje ne bi pokisle, posipam ih škrobom.
  3. Istukao sam svježi sir, šećer i piletinu. jaja. Uvodim vanilin ili cimet. Dobro promiješajte. Podmazujem kalup. putera i dodavati jedno po jedno: mrvice, fil od svježeg sira, trešnje, mrvice.
  4. Poslat šaljem da se peče u rerni do kraja. Pogledajte na fotografiji kako ukusno ispada. Obavezno uzmite u obzir ovaj recept.

Svježi sir je jedna od najpotrebnijih namirnica. Sadrži velike količine kalcijuma. Njegov nedostatak prijeti ozbiljnim problemima za naše zdravlje. Mnoga djeca jedu svježi sir s velikom nevoljkošću i dugim nagovaranjem. Šta bi odrasli trebali učiniti u ovom slučaju?

Prisilno hranjenje, izazivanje suza i ogorčenja djeteta? Ili pokušajte napraviti nešto ukusno od svježeg sira što vaše dijete neće moći odbiti? Mi biramo drugu opciju. Pozivamo vas da ispečete deliciju sa svježim sirom od prhkog tijesta. Recept i neke tajne predstavit ćemo u ovom članku.

Mali trikovi

Predlažemo da koristite savjete iskusnih domaćica, zahvaljujući kojima će vaš desert biti aromatičniji i ukusniji. Možda će neko reći da prodavnice imaju veliki izbor slatkiša i da ih je lakše kupiti. Ali ako barem jednom pokušate napraviti poslasticu sa svježim sirom od prhkog tijesta (recept nije nimalo kompliciran) kod kuće, uvjerit ćete se da će biti mnogo ukusniji od kupovnog. Dakle, nekoliko savjeta:


Gurmanska skuta na prsnom testu

Postoji ogroman broj recepata za pripremu ovog jela. Odaberimo najjednostavniji i najjednostavniji. Prvo, odlučimo se za set proizvoda. trebat će nam:

  • pileće jaje - 2 komada;
  • šećer - pola čaše (moguće je i malo više);
  • margarin ili puter - pola pakovanja;
  • svježi sir ili skuta masa - 250 grama;
  • pšenično brašno - jedna čaša;
  • soda bikarbona, gašena sirćetom - pola kašičice.

Jednostavan recept za pravljenje gurmanskog kolača od sira sa svježim sirom. Slijed:


Recept za kolače od sira "Lakomka" sa svježim sirom od prhkog tijesta

Možda će vas zanimati još jedan desert koji se lako priprema. Napravimo tortu od sira sa svježim sirom od prhkog tijesta. U gore navedene proizvode dodajte mlijeko (pola čaše i malo soli). Pređimo na kuvanje:


Konačno

Recept za gurmanski cheesecake od prhkog tijesta nije nimalo komplikovan, uvjerili ste se i sami. Za pripremu jela potrebno je vrlo malo vremena. Ali vaš trud će biti u potpunosti nagrađen zadovoljnim licem djeteta koje rado jede pripremljene slatkiše. Kako vam se sviđa rezultat? I dijete je sretno, i jede zdrav svježi sir. Šta više možete tražiti? Samo bon appetit!

Ova delikatna pita od svježeg sira postala je čest gost na našem stolu. To se dogodilo zato što djeca ne žele uvijek da jedu običan svježi sir, ali slatka pitica sa svježim sirom je mali praznik, pogotovo ako je ukrasite omiljenom bobicom! Prvi put sam vidio recept pod prekrasnim imenom Carska torta od sira. 🙂 Donekle je sličan, ali koru nije potrebno peći unaprijed. I uopće nije teško pripremiti, čak i domaćica početnika može to podnijeti. Detaljan opis sa fotografijama korak po korak pomoći će vam da sami napravite ovaj desert od svježeg sira kod kuće.

Sastojci za pitu od svježeg sira:

  • pakovanje putera ili margarina;
  • vrhunsko brašno - 1,5 šolje;
  • granulirani šećer, najbolje fini - 2/3 šolje za testo i 1/2 šolje za fil;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • 2-3 pakovanja svježeg sira;
  • vanilija - 1/4 kašičice;
  • korica limuna ili narandže - 1 kašičica;
  • jaja - 2 komada;
  • bobice za dekoraciju.

Pripremite potrebne proizvode. Imajte na umu da puter za tortu morate uzeti iz frižidera, ili još bolje, iz zamrzivača.

Kako napraviti testo za pecivo

Naribajte puter u zdjelu koristeći krupno rende.

Dodati brašno sa praškom za pecivo i šećerom.

Miješajte rukama da se formiraju labave mrvice.

1/3 prsnog tijesta odvojite za posipanje, ostatak stavite u kalup formirajući dno i stijenke buduće pite od svježeg sira.

Kako napraviti fil od svježeg sira

Mikserom izmiksajte svježi sir, jaja, šećer, vanilin i koricu u glatku kremastu masu – ovo je fil za pitu.

Sipajte fil u pleh na vrh testa.

Kako ukrasiti i ispeći pitu sa svježim sirom

Nadjev stavljen u prhko tijesto ravnomjerno pospite preostalim mrvicama prhkog tijesta.

Kolač je potrebno peći 20-30 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

Izvadite iz kalupa, carsku tortu od sira narežite na porcije. Po želji ukrasite bobičastim voćem po želji i uživajte u delikatnom desertu od peciva i skute.

Ova otvorena pita se može modificirati prema vašem ukusu. Svježi sir možete dodati sušeno voće ili kandirano voće, a ako volite čokoladu, onda napravite fil sa dodatkom ovog ukusnog dodatka. U svakom slučaju, predložena pita od pikantnog kruha sa svježim sirom je win-win opcija. Uvek ukusno, brzo i veoma lepo!



Ako primijetite grešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl+Enter
PODIJELI:
Savjeti za izgradnju i renoviranje