Apetitski krompir sa šampinjonima u rerni, zaliven mirisnom mesnom čorbom, garantovano će biti mekan i sočan, ali bez korice, jer se pečenje odvija na vrućoj pari. Alternativa dijetalnoj opciji predloženoj u receptu može biti pečenje u ulju, koje treba obilno namazati tepsijom. Svaka domaćica je slobodna da izabere opciju koja odgovara ukusu njenog domaćinstva.

U svakom slučaju, neopisiv miris gljiva pomiješan s aromom začina neće vam dozvoliti da zaboravite na hranu koja se priprema i zadržat će sve u radosnom iščekivanju tople, zasitne večere.

Sastojci

• krompir 2-3 kom.
• šampinjoni 300 g
• crni luk 1 kom.
• šargarepa 1 kom.
• beli luk 2-3 čena
• sušena paprika 1 kašičica.
• mješavina sušenog bilja 0,5 tbsp. l.
• mljeveni crni biber 2-3 prstohvata
• biljno ulje 1 kašika. l.
• mesnog bujona ili vode 1 šolja
• lovorov list 1 kom.

Priprema

1. Ogulite krompir. Narežite na srednje kocke i stavite u duboku posudu.

2. Ogulite šargarepu, luk i beli luk. Šargarepu narežite na pola prstena. Luk - na četvrtine. Izgnječite bijeli luk nožem. Pripremljeno povrće stavite u činiju sa krompirom.

3. Šampinjone operite pod mlazom vode. Velike gljive narežite na četiri do šest komada, male - na pola. Dodati povrću.

4. Dodajte so, mleveni crni biber, mešavinu sušenih trava, sušenu papriku i lovorov list. Stir. Sastav i količinu začina prilagodite svom ukusu.

Obično, večera radnim danima ne nagoveštava nikakve kulinarske užitke na stolu, i to je razumljivo, jer ko želi da vaja remek-dela nakon napornog dana. Ali nije sve tako tužno ako sebi postavite cilj da razmazite svoju porodicu nečim posebnim. Šta kažete na kuhanje šampinjona sa krompirom u pavlaci u rerni? Ovo jelo ne samo da je nevjerovatno ukusno i jednostavno za napraviti, već ima i mnogo recepata; sve što trebate učiniti je naoružati se potrebnim proizvodima i nastaviti.

Kulinarska raznolikost

Šampinjoni su proizvod koji vam omogućava da maksimalno ostvarite sve kulinarske fantazije, pogotovo ako su uz njih i krompir. Takav tandem hrane može stvoriti mnogo različitih poslastica.

Na primjer, kape od šampinjona punjene krumpirom pečenim u pećnici lako će rastopiti sofisticirano srce svakog gurmana. Međutim, ovo je samo jedna od mnogih različitih opcija za takvu saradnju proizvoda.

Način kuhanja: lonac ili folija

Jedno od najpopularnijih restoranskih jela, koje se lako može pripremiti kod kuće, je krompir sa pečurkama, pečen u foliji ili u loncima.

Ovo jelo vam čak omogućava da kreirate sopstvene recepte. Dodavanjem povrća ili žitarica, kukuruza, mahunarki, mesa, vrhnja i raznih začina svaki put možete dobiti nešto jedinstveno i iznenađujuće ukusno.

Domaći dodaci za jelo

Punjenja za lončane ili oblikovane recepte također mogu varirati. To može biti obična juha od povrća ili mesa ili originalni sos. Odlično rješenje bi bila podloga za omlet ili tijesto, koje je, na primjer, najbolje koristiti u kalupima za mafine.

Polugotove i seckane krompire i pečurke, luk i paradajz stavljamo u kalupe i punimo podlogom. Nakon pečenja dobijate odličnu verziju zalogaja ovog naizgled jednostavnog jela od šampinjona i krompira.

Dodatak za tvrdi sir

Za većinu recepata najčešći gost je rendani sir. I tu se nema šta zamjeriti, jer ukusna, aromatična, rastezljiva kora od sira već svojim izgledom može pobuditi pravi apetit. A ovo je, moglo bi se reći, internacionalni kulinarski dodatak.

Nacionalni ukus u receptu

Istovremeno, ne treba zaboraviti ni trikove nacionalnih kuvara.

• Na primjer, među Talijanima, jelo od šampinjona s krompirom mora uključivati ​​paradajz.
• Grci imaju masline i fetu.
• Skandinavska poslastica je jednostavno nezamisliva bez kremastog fila ili delikatnog krem ​​sira.
• Kavkaska kuhinja će svakako uključiti obilje začina i bilja u ovom receptu.
• Meksikanci će svakako dodati čili papričicu, jer im je ljutina jača strana.

Općenito, kako god rekli, slavenska verzija je najukusnija i najzdravija, jer uključuje prisustvo keramičkih posuda. Upravo ovaj recept ćemo savladati.

Sastojci

• – 6 krtola + -
• — 0,3 kg + -
• — 0,2 kg + -
• — 1 velika glava + -
• — 0,25 l + -
• — prstohvat ili po ukusu + -
• - 1/2 kašičice. + -
• Muškatni oraščić u prahu- prstohvat + -

Kako skuvati šampinjone sa krompirom

Još u drevnoj Rusiji počeli su savladavati kuhanje u pećnicama u keramičkim posudama, a treba napomenuti da su takva jela odmah osvojila priznanje slavenske javnosti.

Do danas, narodni kuhari aktivno koriste drevnu tehnologiju svojih predaka, a krumpir dinstan sa šampinjonima u pećnici jedan je od najpopularnijih recepata za lonce.

Prvo, moramo pravilno pripremiti proizvode.

1. Krompir oguliti i iseći na sitne kockice sa ivicom 1,5 cm, a luk nasjeckati na tanke poluprstenove. Šampinjone operemo pod mlazom vode i iseckamo na 1/6 kriški.
2. Sada u posebnoj posudi pomiješajte preljev od vrhnja, soli, muškatnog oraščića i bibera.
3. Pa, nakon svih priprema, možete puniti lonce: na samo dno stavite kockice krompira, zatim narezani luk i šampinjone kao treći sloj.
4. Zatim kremasti sos sipajte u keramičke posude i stavite u rernu zagrejanu na 200 o C 35-45 minuta.
5. 10 minuta pre kraja pečenja, tepsije treba izvaditi iz rerne, u svaku sipati rendani sir, nakon čega ih vraćamo u rernu da se završe sa pečenjem.

Ovo ukusno jelo treba poslužiti direktno u keramičkim posudama uz krišku hrskavog pšeničnog kruha ispod bilo koje salate od povrća.

Krompir u rerni sa pečurkama

Recepti sa šampinjonima i krompirom jednostavno oduševljavaju svojom raznolikošću i ukusom, a svakodnevnu večeru mogu pretvoriti u zabavu.

Muke i vremena ima minimum, a najpovoljniji je komplet hrane za pripremu gomolja krompira sa šumskim voćem u pavlaci u rerni. Osim toga, takva poslastica će ukrasiti svečani banket iu njoj će uživati ​​svi gosti.

Sastojci

• Svježe pečurke (šampinjoni) – 0,2 kg;
• Pileća prsa – 0,3 kg;
• Krompir – 7 gomolja;
• Paradajz – 3 kom.;
• Luk repa – 1 glavica;
• Pavlaka – 100 ml;
• Češanj belog luka - 2 kom.;
• Maslac – 1 kašika;
• Sir – 120 g;
• Sol - po ukusu;
• Crni mljeveni biber - ¼ kašičice;
• "Khmeli-suneli" - ½ kašičice;
• Zeleni luk - 1 grozd;

Priprema korak po korak

1. Prije svega, oguljene gomolje krumpira treba narezati na tanke okrugle kriške. Ovo je zgodno za napraviti pomoću ravnog nastavka na „nisser dicer” ribanju.
2. Nakon toga, lagano začinite krompir i stavite ga na podmazano dno posude otporne na toplotu.
3. Zatim šampinjone narežemo na poprečne ploške i, dodajući malo soli, položimo ih u drugi sloj.
4. Zatim uzmite pileći file i nasjeckajte ga na male kockice, premažite začinima i solju i položite na šampinjone.
5. iseći na tanke kolutiće i na meso staviti luk, na koji takođe stavljamo tanke kolutove paradajza.

Točenje goriva

Sada pripremimo preliv:

• pomiješajte kiselu pavlaku sa bijelim lukom propuštenim kroz presu,
• dodati ½ kašičice. “khmeli suneli”, prstohvat soli i ¼ kašičice. crni biber u prahu.

Nakon toga naše jelo prelijte dresingom, a na kraju naribajte sir na sve.

Jelo treba peći 40 minuta na temperaturi od 200 o C.

Nakon predviđenog vremena, aromatično i neverovatno ukusno i lepo jelo je spremno za serviranje. Ostaje samo da ga stavite na porcionirane tanjire i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Priprema netrivijalnih jela od običnih proizvoda ponekad izgleda kao nemoguć zadatak. Međutim, kada su u pitanju krompir i gljive, onda ima prostora za razvoj kulinarskog talenta.

Šampinjone sa krompirom možete kuvati u rerni, bilo u loncima ili u jednostavnom obliku otpornom na toplotu. Međutim, folija će biti odlična pomoć u ovom pitanju. Nemojte se plašiti eksperimentisanja i tada će kuvanje biti zadovoljstvo i vama i vašim ukućanima.

Jela sa pečurkama su ukusna, aromatična i zadovoljavajuća, teško je među članovima porodice pronaći one koji ne vole pečurke. Nemojmo se takmičiti sa seljanima, koji u sezoni imaju ogroman asortiman gljiva, uzmimo javno dostupne šampinjone, koji se trenutno prodaju u svakom gradu i skoro svakom selu, i iskoristimo ih za pripremu jednog od najpovoljnijih namirnica i to na istovremeno jednostavna jela - krompir, pečen sa šampinjonima u rerni. Ovo jelo će ukrasiti praznični sto ili biti prekrasan dodatak večeri.

Sastojci:

• krompir - 0,5 kg;
• šampinjoni (šampinjoni) – 300 gr.;
• 1 luk srednje veličine;
• 1 češanj belog luka;
• pavlaka - 1 čaša;
• mlijeko – 150 gr.;
• puter – 30 gr.;
• začini: so, paprika, muškatni oraščić, mlevena paprika;
• zelje (kopar, peršun).

Način kuhanja

Krompir sa šampinjonima u rerni se priprema prilično brzo, potrebno je samo malo vremena za pripremu sastojaka.

Krompir sa šampinjonima u rerni sa pavlakom je spreman. Poslužiti ga toplo sa svježim začinskim biljem.

Krompir sa šampinjonima prekriven korom od sira

Ako obožavate sir i spremni ste da s njim kuvate sva jela, svakako treba da skuvate šampinjone sa krompirom u rerni ispod kore od sira. Ovo jelo podsjeća na svima omiljeno "Meso po francuskom", gdje šampinjoni djeluju kao meso.

Sastojci:

• šampinjoni – 300 gr.;
• krompir – 7 kom. srednja veličina;
• paradajz 3 kom.;
• 1 luk srednje veličine;
• 1 ili 2 čena belog luka;
• puter – 1 kašika. kašika;
• tvrdi sir – 80 gr.;
• sol i začini (po vašem izboru možete koristiti samo biber, ili začine za jela od krompira);
• zeleni luk (za dekoraciju).

Način kuhanja

Krompir u rerni sa šampinjonima i sirom jelo je za prave gurmane i poznavaoce ukusne hrane.

Pečeni krompir sa šampinjonima spreman je da oduševi vas i vašu porodicu. Poslužite uz zeleni luk i dobro raspoloženje.

Pečenje sa šampinjonima i krompirom u loncima

Jela kuvana u loncima imaju jednostavno jedinstvenu aromu i ukus. Pečenje sa šampinjonima i krompirom nije izuzetak. Ovaj recept čini 4 porcije, koje se lako mogu prilagoditi povećanjem ili smanjenjem težine svakog sastojka.

Sastojci

• svinjetina (možete koristiti pileći file) – 120 – 150 g;
• pečurke – 100 gr.;
• krompir – 2 kom.;
• puter – 50 gr.;
• luk - 2 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• paprika - 1 kom.;
• paradajz – 2 kom.;
• tvrdi sir – 60 gr.;
• kečap - 2 kašike. kašike;
• pavlaka – 4 kašike. kašike;
• majonez - 4 kašike. kašike;
• so, biber ili drugi začini;
• peršun ili kopar.

Način kuhanja

Ukusno i aromatično jelo je spremno, dobar tek!

Pecite šampinjone u mikrotalasnoj: tri najukusnija recepta Pecite meso sa šampinjonima u rerni: najbolji recepti Kako skuvati ukusne špagete sa šampinjonima? Najbolji recepti za supe sa piletinom i šampinjonima Kako kuhati ukusne šampinjone u pećnici?

Kada se ispeče u rerni, krompir sa pečurkama ispada mekan, aromatičan, topi se u ustima. Odlično se slaže sa jelima od mesa i salatama od svježeg ili kiselog povrća. Zanimljiva opcija za obilan porodični ručak ili večeru kada želite nešto neobično. Može se poslužiti i toplo i hladno. Pogledat ćemo provjereni recept i tehnologiju kuhanja.

Sastojci:

• krompir – 1 kg;
• sirove pečurke (pečurke, šampinjoni ili vrganji) – 1 kg;
• luk - 3 komada;
• tvrdi sir - 300 grama;
• pavlaka (majonez) - 3 kašike;
• biljno ulje - 3 supene kašike;
• voda – 150 ml;
• sol, mljeveni crni biber, korijander - po ukusu.

Recept za krompir sa pečurkama za rernu

1. Krompir operite, ogulite, narežite na kolutove debljine 3-5 mm.

2. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite kolutove krompira. Odozgo pospite so, biber, korijander (pola planirane porcije začina).

3. Luk oguliti, iseći na tanke poluprstenove i ravnomerno rasporediti po krompiru.

4. Oprane pečurke stavite u šerpu sa vodom, prokuvajte i kuvajte dok ne budu gotove, skinuvši bijelu penu. Svježi šampinjoni se u prosjeku kuhaju 10 minuta, med 25 minuta, a vrganji 35-40 minuta.

Ukiseljene pečurke kvare ukus, koristite samo sveže!

5. Pečurke procijedite, krupnije narežite na komade. Stavite na lim za pečenje na krompir i luk. Dodajte drugu porciju soli, korijandera i bibera.

6. Pomešajte kiselu pavlaku (majonez) sa vodom (150 ml). Dobijeni sos ravnomerno prelijte preko krompira i šampinjona kako jelo ne bi zagorelo ili se osušilo tokom pečenja.

7. Sir narendajte na krupno rende i pospite krompir.

8. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180-200°C, pecite 40-45 minuta, dok viljuška lako ne uđe u sloj krompira.

9. Malo ohladiti, iseći na komade.

Krompir je najomiljenije povrće među Slavenima, ali Francuzi su ga iz nekog razloga posebno skloni.

Oni su prvi ispekli gomolje sa pečurkama sa majonezom.

I sada ima mnogo varijacija popularno jelo.

Krompir u francuskom stilu sa pečurkama u pećnici priprema se ne samo praznicima, već i radnim danima.

Jelo je zaista univerzalno, jednostavan za pripremu i uvek ispadne odlično.

Hoćemo li kuhati?

Francuski krompir sa pečurkama u rerni - opšti principi kuvanja

Za jelo se koriste bilo koji gomolji: mladi, stari, mali, veliki. Krompir oguliti, iseći na kriške, krugove, kriške, posuti začinima, biljem i staviti u pripremljeni oblik.

Pečurke za jelo Koriste se svježe, ponekad kisele. Mogu se unaprijed malo pržiti s maslacem kako bi jelo dobilo svjetliji okus i riješilo se velike količine tekućine u proizvodu.

Šta još možete dodati jelu:

Razno povrće: luk, beli luk, paradajz, patlidžan;

Voće: jabuke, ananas, suve šljive, suhe kajsije;

Meso i perad, komadi ili mljeveno meso;

Začini, umaci.

Jelo je uvek začinjeno majonezom, i po vrhu pospite narendanim sir. Možete uzeti bilo koju sortu. Idealno je da se koristi parmezan, ali možete koristiti i običan čvrsti proizvod.

Svi proizvodi su raspoređeni u slojevima, redoslijed je obično naveden u receptu. Ali ponekad se nasjeckani sastojci jednostavno pomiješaju sa sirom. Pecite jelo u rerni, optimalna temperatura je od 180 do 200 stepeni.

Recept 1: Klasični francuski krompir sa pečurkama u rerni

Jelo od povrća sa zlatnom korom od sira. Uzimamo bilo koje gljive, ali je prikladnije kuhati s šampinjonima iz staklenika ili bukovačama, jer ne zahtijevaju prethodno kuhanje.

Sastojci

8 krompira;

300 grama pečuraka;

1-2 glavice luka;

250 grama majoneza;

300 grama sira;

Biber i sol;

30 grama putera.

Priprema

1. Odmah uključite rernu i zagrejte je na 180 stepeni.

2. Pečurke narežite na kriške i pržite u tiganju 5 minuta. Pojačamo vatru da porumene.

3. Ogulite luk i krompir. Iseckajte povrće. Luk na pola prstena, korjenasto povrće na kriške ne deblje od 3 mm.

4. U podmazan oblik stavite polovinu krompira, zatim luk, pečurke i ponovo krompir. Svaki sloj posolite i pospite biberom.

5. Odozgo obilno premažite majonezom i pospite sirom.

6. Posudu poslati da se peče. Vrijeme od 40 do 60 minuta, ovisno o debljini slojeva i veličini komada.

Recept 2: Francuski krompir sa pečurkama i svinjetinom u rerni

Za ovaj krompir sa pečurkama u rerni po francuskom, trebaće vam dobar komad mesa, možete ga uzeti sa masnoćom. Koristimo marinirane pečurke.

Sastojci

700 grama svinjskog mesa;

800 grama krompira;

2 glavice luka;

1 tegla kiselih gljiva;

300 grama majoneze;

200 grama sira.

Priprema

1. Svinjetinu narežite na kriške debljine oko 1,5 centimetara. Lagano istucite čekićem, pospite solju i začinima i ostavite da se malo marinira.

2. Krompir ogulite i narežite na kriške. Nasjeckajte luk.

3. Od šampinjona ocijedite marinadu, po potrebi isperite i isjeckajte po želji, ali ne krupno.

4. Na dno pleha stavite sloj svinjetine, komadiće namažite majonezom.

5. Pospite nasjeckanim lukom, pa rasporedite kisele šampinjone.

6. Položite sloj krompira, posolite, prelijte majonezom i stavite u rernu na 30 minuta na 180°C.

7. Izvadite pleh, prekrijte rendanim sirom i ostavite još 20-30 minuta. Kada se jelo dobro ispeče, komadi će se lako probušiti i mogu se ukloniti.

Recept 3: Francuski krompir sa pečurkama i piletinom u rerni

Piletina je savršena dopuna krompirima i gljivama. Stoga Francuzi to nisu mogli zanemariti i često pripremaju popularno jelo sa živinom. Možete koristiti bilo koje komade: noge, krila, grudi, ali je poželjno da budu iste veličine.

Sastojci

500 grama piletine;

500 grama krompira;

400 grama šampinjona;

150 grama sira;

250 grama majoneza;

Priprema

1. Krompir narežite na uredne krugove, posolite i pobiberite. Stavite na podmazan pleh u ravnomernom sloju.

2. Piletinu iseći na komade, začiniti začinima i staviti na krompir.

3. Pečurke iseckati na ploške, lagano propržiti u tiganju sa kapi ulja i staviti na piletinu. Šampinjone možete dodati sirove, ali jelo prije prženja ispada mnogo ukusnije.

4. Celo jelo prelijte majonezom, kašikom poravnajte sos, prelijte sirom i stavite u rernu.

5. Kuvati oko 50 minuta na 200 stepeni.

Recept 4: Francuski krompir sa pečurkama i jabukom u rerni

Neobičan recept za francuski krompir sa pečurkama. Može se kuvati i u rerni i u mikrotalasnoj. Koristimo zelenu jabuku. Ne dodajemo puno majoneza, jer će sirovi šampinjoni pustiti dosta soka tokom kuvanja.

Sastojci

500 grama krompira;

300 grama šampinjona;

200 grama sira;

1 češanj belog luka;

1 jabuka;

Sol, muškatni oraščić;

Maslac, majonez.

Priprema

1. Oguljeni krompir narežite na komade, posolite, dodajte malo muskatnog oraščića i promešajte.

2. Šampinjone operite, osušite, narežite na kriške.

3. Jabuku oguliti, iseći na tanke kriške, a jezgru baciti.

4. Krompir pomiješajte sa jabukom, šampinjonima, dodajte 2 kašike majoneza (ne treba vam puno) i nasjeckani bijeli luk. Možete pobiberiti i po potrebi još posoliti (ne zaboravite da je krompir već posoljen).

5. Podmažite pleh, rasporedite sve sastojke, poravnajte i stavite u rernu na 20 minuta.

6. Izvadite, odozgo premažite sa drugom kašikom majoneza, pospite sirom i pržite jelo dok ne porumeni.

Recept 5: Francuski krompir sa pečurkama i mlevenim mesom u rerni

Za pripremu ovog jela trebat će vam bilo kakvo mljeveno meso, ali po mogućnosti ne baš masno. Možete uzeti mješavinu govedine i svinjetine ili piletine. Mljeveno meso se može kupiti ili domaće.

Sastojci

500 grama mljevenog mesa;

150 grama crnog luka;

200 grama pečuraka;

1 kg krompira;

5 kašika majoneze;

200 grama sira.

Priprema

1. Pečurke narežite na kockice i pržite u tiganju 2-3 minute.

2. Krtole očistiti i iseći na ravne krugove. Stavite tačno polovinu u sloj na lim za pečenje.

3. Crni luk nasjeckajte, pomiješajte sa mljevenim mesom, posolite i pobiberite. Stavite na krompir.

4. Na vrh stavite još jedan sloj krompira, posolite i pobiberite. Pospite prženim pečurkama.

5. Napravite mrežicu od majoneza na pečurkama.

6. Tri krupna sira, sipajte u posudu i možete ih peći! Pecite 50 minuta na 180 stepeni.

Recept 6: Francuski krompir sa pečurkama i paradajzom u rerni

Recept za vrlo sočno francusko jelo za koje su potrebni zreli, ali čvrsti paradajzi.

Sastojci

400 grama pečuraka;

700 grama krompira;

4 paradajza;

150 grama majoneze;

2 glavice luka;

200 grama sira.

Priprema

1. Pečurke narežite na kriške i lagano propržite u tiganju.

2. Krompir narežite na ploške, stavite na pleh, pospite začinima.

3. Luk nasjeckajte na kolutove i pospite preko krompira.

4. Na vrh stavite pržene šampinjone.

5. Narežite paradajz na uredne krugove od 3 milimetra. Stavite u jednom sloju na pečurke.

6. Povrće prelijte majonezom. Možete dodati malo belog luka.

7. Sve prekrijte sirom i pecite na 180 dok se potpuno ne skuva i dok se na jelu ne pojavi ukusna korica.

Recept 7: Francuski krompir sa pečurkama i ananasom u rerni

Francuzi pripremaju ovo jelo sa svježim dodatkom, ali ćemo koristiti pristupačniji konzervirani proizvod. Možete uzeti kolutove ili odmah izrezati komade u sirupu.

Sastojci

800 grama krompira;

300 gljiva;

200 grama ananasa;

120 grama majoneza;

2 glavice luka;

Sirće, začini, ulje;

150 grama sira.

Priprema

1. Pre svega luk marinirajte u sirćetu. Da biste to učinili, izrežite ga na tanke kolutiće i napunite dobro zakiseljenom vodom. Ostavimo to neko vrijeme.

2. Pečurke narežite na tanke kriške i pospite začinima.

3. Krompir ogulite i narežite na tanke ploške, baš kao i pečurke. Posolite, pobiberite, dodajte kašiku majoneze i dobro promešajte u šoljici.

4. Ananas je potrebno iseći na sitne kockice.

5. Stavite krompir u podmazan pleh.

6. Ocijedite luk iz marinade i rasporedite ga u sljedeći sloj.

7. Pomiješajte šampinjone sa komadićima ananasa i stavite u sljedeći sloj u tepsiju.

8. Posudu prelijte tankom mrežicom majoneza. Tepsiju prekrijte slojem folije i stavite u rernu na 20 minuta. Ova tehnika će spriječiti da sokovi ispare i jelo neće biti suho.

9. Izvadite, dodajte sir i pecite do kraja, još oko pola sata.

Recept 8: Francuski krompir sa pečurkama i slaninom u rerni

Za ovo jelo možete koristiti slanu ili dimljenu slaninu. Ispada ukusno u bilo kojoj verziji. Šampinjone uzimamo od gljiva.

Sastojci

1 kg krompira;

500 grama šampinjona;

200 grama slanine;

1 luk;

150 grama majoneze;

1 veza zelenog luka;

Ulje, začini.

Priprema

1. U tiganj sipajte malo ulja, upalite na jakoj vatri i ispržite seckane šampinjone. Potrebno je da isparite svu tečnost iz njih, dovoljno je nekoliko minuta.

2. Slaninu narežite na kockice, pomiješajte sa sjeckanim zelenim lukom i šampinjonima.

3. Oguljeni krompir narežite na ploške i sjedinite sa seckanim lukom.

4. Podijelite majonez na pola. Jedan dio šaljemo u gljive, drugi u smjesu od krompira. Sve začinite začinima i promiješajte.

5. Na podmazan pleh stavite sloj krompira, zatim sloj pečuraka.

6. Dodajte sir i u rernu! Peći do kraja na 180 stepeni, na kraju možete povećati temperaturu da se isprži kora od sira.

Krompir na francuski način s gljivama u pećnici - korisni savjeti i trikovi

Ako kora od sira počne da gori, a jelo je još sirovo, onda možete pribjeći nekim trikovima. Na primjer, vrh namažite novim slojem kisele pavlake ili majoneze. Tepsiju možete obložiti folijom ili pergamentom. Ili jednostavno ponovo dodajte sir i prženi sloj će biti manje ranjiv.

Ako se u jelo dodaje meso, bolje ga je prethodno marinirati. To će pozitivno uticati na ukus i ubrzati vreme kuvanja.

Da biste napravili prekrasnu koru od sira na francuskom jelu, možete uključiti roštilj. Nalazi se u mnogim električnim pećnicama.

Postoje sorte krompira koje se jako dugo kuvaju i potpuno su neprikladne za pečenje u rerni. Ako se gomolji dugo kuhaju u supi ili samo u vodi, onda je bolje da ih ne koristite, inače nećete dobiti jelo.

Unatoč činjenici da Francuzi uvijek pripremaju jelo s majonezom, može se zamijeniti manje masnim umacima. Pavlaka i pavlaka savršeno se slažu uz krompir. Možete dodati komadić otopljenog putera i jelo će dobiti poseban ukus.