Jedna od svadbenih tradicija je proslava drugog dana vjenčanja. Ali češće nego ne, prvi dan mladencima nije jeftin, pa je želja da se uštedi barem na drugom sasvim prirodna.
Nudimo vam nekoliko načina da drugi dan vjenčanja učinite ne manje zabavnim i zanimljivim, ali i jeftinijim od prvog.
Ako niste štedjeli i naručili luksuzni meni za banket u restoranu, onda ste sigurni da će na stolovima ostati dosta grickalica, narezaka i voća. Unaprijed se dogovorite sa administratorom restorana kako biste na kraju banketa dobili kontejnere u koje možete staviti sve ono što gosti nisu završili. dakle, nema potrebe da brinete o grickalicama drugog dana.
Osim hrane Na banketu obično ostane malo alkohola.. Ne kupujte ništa dodatno, upozorite goste da će alkohol biti isti kao na banketu, a ako žele nešto drugačije, mogu donijeti svoje piće.
Vjenčanje ljeti mladencima daje veliku prednost: ne moraju iznajmiti sobu za proslavu drugog dana. Može se dogovoriti piknik na otvorenom na nekom živopisnom mjestu u blizini grada ili napravite žurku na plaži ako u blizini postoji voda sa besplatnom javnom plažom.
Ne treba svi gosti biti pozvani na drugi dan- još jedan način da uštedite novac. Neki kod kuće okupljaju samo rodbinu (pogotovo ako je na svadbi bilo mnogo gostiju izvan grada), dok drugi radije organiziraju zabavan i neformalan drugi dan isključivo za mlade.
Najbolji način da uštedite drugog dana je ne odgovara mu. Najbolji izgovor za vas u ovom slučaju bi bilo putovanje na medeni mjesec. Odaberite datum polaska dan nakon vjenčanja i mirne savjesti o tome obavijestite sve goste kako ne bi bilo uvreda.
Ipak, toplo vam savjetujemo da ne propustite priliku da produžite vjenčanje. Drugog dana uradite sve ono što niste mogli učiniti prvog zbog nedostatka vremena ili želje da slijedite tradiciju. Na primjer, mlada može nositi veo, kratku bijelu haljinu i patike, pustiti mladoženja (tačnije, muža) da nosi leptir mašnu i kratke hlače, možete napraviti vijence za mladence, kao na havajskom vjenčanju.
Zaplivaj vjenčanica i fotografirajte se u “trash the dress” stilu, iznajmite motocikl ili konja, plešite divlje do jutra, bacajte svadbenu tortu, poklonite sebi nevjerovatnu sjajnu šminku i zadivljujuću frizuru koja bi zgrozila vaše starije rođake...
Drugi dan je dizajniran da izgladi sve neugodnosti i oslobodi stresa prvog dana. Stoga, kako je Ivan Dorn zavještao, „Ne stidi se!“
Jedan od glavnih elemenata svadbenog slavlja je svečani sto. Prilikom organizacije vjenčanja važno je razmisliti o tome najsitnijih detalja, jer je malo vjerovatno da će proslava proteći s praskom ako gosti ostanu gladni. Ali unutra ljetne vrućine Posebni su zahtjevi za pripremu jela, posluživanje i obračun hrane i pića za vjenčanje. Stoga ćemo pokušati napraviti jelovnik za vjenčanje ljeti za drugačiji broj gostiju.
Prije svega, svečani stol bi trebao izgledati lijepo i raznoliko. Stoga su glavni dio gozbe razni rezovi, grickalice itd.
Vjenčanje je prilično skup događaj, pogotovo ako ljeti kreirate jelovnik za vjenčanje od preko 70 ljudi. Pogledajmo nekoliko trikova koji će vam omogućiti da napravite ukusan, zadovoljavajući sto bez previše trošenja.
Ne biste trebali praviti nekoliko jela u ogromnim zdjelicama za salatu, bolje ih je podijeliti na nekoliko dijelova i staviti oko stola. Tako će gostima biti ugodnije, a trpeza će izgledati bogatije.
Kao predjelo se mogu poslužiti različiti komadi:
Naglasak bi trebao biti na grickalicama i rezovima od mesa i povrća, jer će se ispostaviti da su jeftiniji.
Isjeckano povrće treba ukrasiti začinskim biljem i uz njega se može poslužiti sos.
Osim toga, mali ukrasi, poput cvijeća, mogu se izrezati od povrća.
Naresci se najčešće prave od barenog svinjskog mesa i nekoliko vrsta kobasica. Takva jela mogu se ukrasiti i maslinama, cherry paradajzom različite boje i razne začine.
Plodovi mora su obavezni na stolu.
Ako je vjenčanje u tradicionalnom stilu, onda to mogu biti haringa i luk.
Ali ipak se najčešće koristi (eventualno) slana riba različite sorte), preliven limunovim sokom i posut začinskim biljem.
U tanjir za ribu možete dodati i škampe, dagnje ili lignje. Važno je napomenuti da ne treba mešati dimljenu i slanu ribu u jednom jelu.
Ali općenito, riba se može poslužiti u drugom obliku, na primjer, kao toplo jelo.
Ploče sira kombinuju nekoliko vrsta sira: meki (mocarela, feta ili kozji), s plijesni (mogu se koristiti jeftiniji analozi), tvrde sorte (suluguni, parmezan, gauda ili cheddar).
Polutvrdi sirevi se mogu narezati na tanke kriške, a meki i tvrdi sirevi na male trouglove ili kockice.
Dodatni sastojci postavljeni uz sireve smatraju se obaveznim grožđem, krekeri, masline, suho voće, razni umaci ili džemovi.
Sir se može poslužiti i u drugom obliku, na primjer, tako što ćete mozzarellu i paradajz narezati na velike kriške, preliti ih uljem i staviti na tanjir. Elegantno i jednostavno, a kako kažu, jednostavnost je ključ uspjeha.
Salate i predjela za ljetno vjenčanje, sastavljena od dva ili tri sastojka, bit će odlično rješenje.
Lako se pripremaju, a vjerovatnoća da će se svidjeti gostima je mnogo veća.
Ali ne možete bez tradicionalnih recepata, jer će svi biti sretni da na stolu vide Olivijea, haringu pod bundom, salatu od rakova, salatu s gljivama i piletinom ili mimozom.
Osim toga, meni za ljetno vjenčanje za 50 osoba ne može biti potpun bez kanapea i tartleta. Gosti mogu sami napraviti kanape ako narezima dodaju veliki izbor drugih sastojaka (meso i sir) i sa strane stave ražnjiće.
Tartleti će zaista postati ukusna i više nego zadovoljavajuća poslastica. Mogu se praviti sa kavijarom, pečurkama (ili julijenom), paštetom, mešanim povrćem prelivenim majonezom, salatom od rakova i uopšte sa bilo čime. Uz njihovu pomoć, pitanje šta kuhati za vjenčanje ljeti rješava se prilično jednostavno.
Kako napraviti prekrasne tartlete, detaljno u videu;
Bolje je uzeti jela od povrća kao osnovu za jelovnik za vjenčanje na otvorenom ljeti, ali moraju biti prisutna i topla jela.
Najbolje je ako se servira više vrsta mesa, peradi i ribe.
Ali to uopće nije potrebno kada proslavljate vjenčanje na otvorenom, možete ispeći meso odmah tamo.
Ali najčešće se na stolu poslužuju pečeni ćureći, pileći ili svinjski odrezak.
Međutim, ovdje je važno razmisliti da li među pozvanima ima onih koji zbog svojih uvjerenja neće moći probati ponuđene poslastice.
Pobrinite se da na stolu budu jela koja su prikladna za vegetarijance (stroge i nevegetarijanske). Strogi vegetarijanci ne jedu mlijeko, jaja, sir, ribu, puter i druge životinjske proizvode.
Za vegetarijanska jela možete poslužiti rezance od heljde sa pirjanim povrćem i pečurkama ili kotlete od soje sa divljim pirinčem u sosu.
Da se vratimo na glavni meni - meso možete poslužiti i sa pirinčem sa sosom, pečeno povrće (može se kuvati odmah uz meso - biće ukusnije), krompir i brokoli sa brusnicom su najbolji.
U jelovnik možete uključiti i punjeno povrće i lazanje za svadbu od 60 ljudi ljeti.
Izračunajmo okvirni meni za ljetno vjenčanje za 30 osoba. U prosjeku je jednoj odrasloj osobi potrebno oko 1,4 kg hrane: 200-300 g salata, isto toliko grickalica, 400 g toplih jela, 200-250 g deserta i voća.
Odnosno, za 30 osoba trebat će vam 7,5 kg salata, isto toliko predjela, 4,5 kg mesa i ribe, 7,5 kg priloga, kolač od oko 3,5–4 kg ili nekoliko manjih, 3–4 kg voće.
Na prvi pogled brojke su malo zastrašujuće, ali ako bolje razmislite, šta je 7,5 kg salata?
Uzmimo primer: 1,5 kg paradajza, 1 kg krastavaca, 0,5 kg majoneza za dresing, 1,5 kg krompira, 0,5 kg graška, kukuruza, maslina, 0,5 kg šargarepe, 0,5 kg luka, 1 kg slatke paprike. , 0,5 kg kupusa itd.
Klasični deserti: kolači, sladoled, krompir, kolačići, Napoleon - mogu se koristiti kao glavni desert, dodajući ih čisto simboličnoj torti, ali jasno je da će 4 kg ukusnih slatkiša koštati prilično peni.
Zbog toga se obično pravi velika svadbena torta ili nekoliko manjih, a ostatak stola je ispunjen svježim voćem.
Voće treba da bude na stolu tokom celog obroka. Ali kako biste spriječili da izgledaju izlizano, možete ih osvježiti prije deserta.
Na osnovu toga, vrijedi ih kupiti malo više, pogotovo jer se mogu dodavati salatama od povrća i s njima održavati natjecanja.
Treba uzeti u obzir i broj pića. Šampanjac se obično pije tek na početku proslave, pa ga treba uzeti u količini od 1 boce za 3 osobe.
Ali svakako uzmite u obzir potrebu za šampanjcem tokom slikanja, fotografisanja ili šetnje.
Detaljan izračun šampanjca za vjenčanje možete pronaći u materijalu:
Najčešće samo žene piju vino i martini - u ovom slučaju treba uzeti 1 bocu za 2 osobe. Ista računica važi i za jača pića kao što su konjak, viski i votka.
Ali, naravno, ne možete proći samo sa alkoholom - na stolu moraju biti sokovi, voćni napici, voda i druga bezalkoholna pića. velike količine.
Ljeti u prosjeku uzimaju 1,7-2 litre bezalkoholnih pića po osobi.
Detaljan izračun hrane i pića za svadbu u videu:
Vjenčanje je praznik koji želite proslaviti na veliki način! Ali oni su to radili, razvlačeći gozbu na tri dana, a ponekad i duže! Vremenom su se tradicije promijenile, a sada mladi ljudi nisu uvijek sigurni da žele proslaviti drugi dan vjenčanja. Uostalom, to nisu samo dodatni finansijski, već i moralni troškovi.
Portal Svadebka.ws pokušaće da odagna sve nedoumice u vezi sa pitanjem da li se isplati slaviti drugi dan venčanja. To će vam takođe reći trenutne ideje i podijelite korisne savjete.
U Rusiji je drugom danu venčanja dat poseban značaj. A glavna tradicija bila je zajednička posjeta kupatilu novopečenih supružnika. Vjerovalo se da takav ritual spira sve grijehe prošlog života i pomaže mladima da uđu u porodicni zivotčistim mislima. Štaviše, mladenci su uvijek sa sobom nosili metle koje je mlada dala mladoženji.
Nakon kupanja, par je ušao u kuću, a prvi je ušao muž, a nakon njega novopečena žena. Ova tradicija je omogućila da se naglasi ko će biti glavni u mladoj porodici.
Prema tradiciji, drugog dana vjenčanja glavna poslastica bila je pogača koju je pekla mladenčina majka i palačinke za mladoženju.
Davanje milostinje, ne nužno u crkvi, smatralo se dobrom tradicijom.
Drugog dana mlada je morala da pokaže svoje umeće porodici svog novog muža. Na primjer, izvezite, pletite, kuhajte, čistite. A mladoženjini rođaci su zauzvrat pokušali zaustaviti djevojku šalama i šalama.
Naravno, u savremeni svet Malo ljudi se okreće korijenima i pridržava se tradicije svojih predaka, ali se ti običaji mogu uzeti kao osnova i smisliti neobične ideje za drugi dan vjenčanja.
Kako bi drugi dan vjenčanja prošao s praskom, trebali biste unaprijed razmisliti o planu i idejama za praznik. Jasno zakazan dan je garancija da će sve biti tačno onako kako ste planirali.
Ne znate odakle započeti pripreme za vaš drugi dan vjenčanja? Savjetujemo vam da obratite pažnju na nekoliko važne tačke predstavljeno u nastavku.
Kada razmišljate o detaljima glavne proslave, ne zaboravite unaprijed razmisliti o tome kako želite provesti drugi dan vjenčanja. Trebalo bi održavati praznično raspoloženje, a ne samo ulaziti u kategoriju pića, jela i odlaska.
Anna LyubimovaDanas mladenci često planiraju da postave sto za svadbu kod kuće, gde pozovu svoje najbliže. Kada postane poznat datum posebnog događaja i broj gostiju, morate početi detaljno razmišljati o banketu.
Ako imate ograničen budžet, ipak pokušajte pripremiti jela na osnovu preferencija vaših gostiju. Nakon toga možete ići u kupovinu namirnica.
Lako možete sami kreirati svadbeni meni za 15-25 osoba. Dovoljno je pripremiti 4-5 salata ili čak manje, sa raznim sastojcima i staviti ih u nekoliko tanjira kako bi gosti mogli lako doći do njih. Ne biste trebali svuda dodavati iste sastojke, na primjer, piletinu, masline ili gljive. Može poslužite sendviče, sir, meso, riblje kriške.
Za desert se poslužuju kolači i druge slatke delicije uz čaj ili kafu.
Jelovnik za svadbu kod kuće za 20-30 osoba je malo teže osmisliti - primiti taj broj ljudi u običan stan To više nije tako jednostavno. Ali ništa nije nemoguće. Svako jelo treba rasporediti na tri tanjira postavljena na različitim krajevima stola tako da svi mogu doći do njega. Tada će svaki od šest ili sedam gostiju dobiti porciju salate, narezaka itd. U ovom slučaju nećete morati svaki put trčati na suprotnu ivicu stola da dobijete predjelo koje volite. Ako je među pozvanima više muškaraca nego žena, potrebno je povećati količinu hrane.
Fotografija svadbeni meni kod kuce
Mora biti najmanje tri salate, nekoliko različitih hladnih predjela sa mesom, ribom, sirom, kobasicom. I po mogućnosti dva topla jela. Za toliki broj prisutnih potrebno je nabaviti 10 boca vina. Biće potreban isti broj boca alkoholnih pića. Najmanje 5 litara soka, sode, mineralne vode.
Kada planirate ovakvu proslavu sa još više gostiju, veoma je važno da izračunati broj potrebnih proizvoda i kreirajte meni svadbeni sto za 50 osoba, što uključuje salate, meso, ribu, jela od povrća, voće, slatkiše, kolače. Ako razumijete pravila izračuna, onda to uopće nije teško.
Fotografije pripremljene hrane na svadbenom stolu
Čak i loše vrijeme ljeti neće moći pomračiti praznično raspoloženje mladenaca. Proslava se može organizovati u seoska kuća, kako na selu tako iu stanu. Jelovnik za letnje venčanje treba da bude lagan, sa akcentom na bezalkoholna pića. Na stolu treba da bude obilje grickalica od povrća, salata i voća. Evo nekoliko savjeta:
Ne zaboravite uzeti u obzir kulinarske sklonosti gostiju vegetarijanaca, tako da na stolu treba biti obilje raznih zalogaja bez mesa i ribe.
IN uzorak menija za svadbeni sto može biti:
U ljetnim vrućinama, intoksikacija se javlja brže. Stoga se preferiraju blaga alkoholna pića, kokteli sa ledom i osvježavajućim dodacima. To može biti „Mojito“, „Sangria“ vino i druga ohlađena.
Primjer fotografija kako postaviti stol za vjenčanje kod kuće
Prilikom planiranja prazničnog menija morate uzeti u obzir koliko će žena, muškaraca i djece biti među pozvanima. Muškarci su oduševljeni začinjena i izdašna jela, kao i alkohol. Dame vole vino različite vrste sira i ribe. Njihove godine su takođe važne.
On svečani sto Posebno su popularne salate. Kuhanje kod kuće vrlo je odgovoran zadatak, jer svaka greška koju napravite može zasjeniti gozbu gostiju. Imate ogroman izbor. Ima toliko primamljivih salate u kulinarstvu: ljetno i zimsko, ljuto i slatko, lisnato tijesto i sir, meso i vegetarijanstvo, pečurke i plodovi mora. Predstavljamo vam recepte salata za svadbe , koji će biti ukras trpeze na takav dan.
Puff “Vjenčani valcer”
Pripremite četiri sloja. Svaki je preliven sosom od majoneze:
"Burma"
Fotografija vjenčanog prstena od zelene salate
Rendana šargarepa i krompir, kisele pečurke, kuvano meso, luk, jaja. međuslojevi:
Sve je potrebno premazati majonezom. Okrugla posuda je postavljena u sredinu prelepe ravne posude. Prekrivaju ga salatom - izlazi krug koji simbolizuje burma, ukrašen svijetlim kukuruznim posipom. Također možete ukrstiti dva prstena.
Hladna i topla predjela za svadbeni sto kod kuće moraju biti prisutna. Potrebno je pravilno izračunati porcije kako bi ih svi gosti dobili. Svaki od njih ima svoje kulinarske sklonosti, različiti apetiti. Približna težina grickalice za svaku osobu je 50-70 grama.
Ne zaboravite da će pozvani aktivno jesti na početku, tokom prvih 40 minuta. Zatim piju i jedu sve više i više
Pre nego što pređete na gozbu, možete organizovati lagani bife - tartleti, kanapei, sendviči.
Fotografija tartleta na svadbenom stolu
Glavna tabela može uključivati:
Bolje, naravno pripremite neke poslastice, koje nije sramota poslužiti na prazničnoj trpezi.
Beef basturma
Fotografija goveđe basturme
Rolat sa lososom i sirom
Proslava za 50 ljudi neće biti jeftina. Svadbena jela treba servirati vruća. Stoga je potrebno unaprijed odrediti nekoga iz svoje porodice da ih zagrije i posluži. Na stolu može biti patka sa jabukama, pečeni smuđ, piletina duvan, domaće pečenje, brancin sa povrćem, pečeno prase.
Fotografija pečenog smuđa na svadbenom stolu
Tradicionalno, na kraju gozbe gostima se nudi luksuzna torta. Mora se naručiti od poslastičara dan ranije. Ali predlažemo da umjesto toga predstavite kućicu od medenjaka.
Ovaj proizvod se pravi od posebnog tijesta pojavio u antičko doba u Rimu i imao je oblik koji simbolizuje prebivalište bogova. U Rusiji se takvo poslastičarsko remek-djelo pripremalo za vrijeme Božića.
Danas se takva remek-djela konditorske umjetnosti često pojavljuju na svadbenim događajima.
Kućica od medenjaka je personifikacija ugodnog života mladih - sve što simbolizira početak nečeg novog i važnog. Osim toga, poslastica je često stilizirana u duhu vjenčanja: ukrašena je marcipanom srca i golubice.
Fotografija vjenčane kućice od medenjaka
Jednom riječju, takva kuća je neobična varijacija svadbene torte koja će izgledati vrlo atraktivno na stolu. Ovakva izvanredna kuća može biti poklon mladencima i elegantno će ukrasiti gozbu.
Za pripremu tijesta potrebno je koristiti brašno - oko 300 g, 2 jaja, čašu meda, puter - 55 g, šećer - 60 g i prašak za pecivo - 1 kašičica. Takođe morate uzeti malo karanfilića.
Da biste pripremili glazuru (pripremljenu dva puta), potrebno je da se založite sa 0,5 šolje šećera u prahu, limunovog soka i bjelanjka.
Kao dekoracija draže i posip će biti dovoljni.
U šerpu stavite med, obični šećer, vanilin šećer i puter. Ova smjesa se zagrijava na laganoj vatri. Potrebno ga je promiješati. Nakon toga se hladi.
U smjesu putera i meda dodajte začinjeno jaje i promiješajte.
Brašno se pomeša sa praškom za pecivo i doda u ovu smesu.
Kada je testo umeseno, umota se u lopticu i umota u foliju. Hladi se u roku od dva sata.
Sve elementiizrezana iz papira. Za krov su vam potrebna dva proizvoda 12x14 cm, za zidove takođe dva - 6,6x12 cm, za fasadu - 16x12, visina zida treba da bude 6,6 cm.
Nakon što se tijesto razvalja u sloj, proizvodi se postavljaju na sam vrh i izrezuju se elementi kućice.
Pečenje tijesta traje otprilike 10 minuta. Temperatura pečenja treba da bude 180 C.
Proteini dodajte šećer u prahu i limunov sok (1 kašičica).
Sipajte glazuru u vrećicu i pomoću mlaznice s malom rupom ocrtajte konture prozora i svakih vrata. Možete imati i kuću ukrasite posipom u boji.
Nanesite glazuru na dno i bočne strane fasade. Da biste to učinili, koristite mlaznicu s velikom rupom i postavite prednju stranu na podlogu (u obliku kartona).
Nakon toga nanesite glazuru na donji dio zidova i pričvrstite je u blizini fasade - pritisnite blanke rukama i malo ih držite dok se ne ugrade.
Dan kasnije pripremite još jednu glazuru od proteina i ne zaboravite na krov. Prvo stavite pola krova na glazuru, pritisnite je rukama i učvrstite čačkalicama. Uradite isto sa drugim dijelom krova. Na isti način, postavite ogradu i pričvrstite cijev na krov kuće. Sada je slatkoća „sagrađena“.
Gotova kućica od medenjaka
Danas se konditorski profesionalci takmiče u proizvodnji delicija od tijesta za medenjake - velikih i malih, koji sadrže različite sastojke. Samo jedna stvar ostaje konstantna: takva kuća - simbol sadašnjosti ljubav i mir.
21. jun 2018. u 11:07Ponekad je lakše održati svadbu kod kuće nego u restoranu. Obično se ova situacija događa kada je malo gostiju i svi su samo rođaci i prijatelji. Ista stvar se dešava kada se slave razne godišnjice. Kako pravilno kreirati jelovnik za svadbeno slavlje kod kuće, tako da su svi dobro nahranjeni, a domaćice ne razmišljaju o tome čime još iznenaditi goste?
Svečana gozba je konačna nota svečane registracije, čak i kod kuće, može se provesti na sadržajan način, a kućne fotografije sa praznika neće biti dosadne.
Prva stvar o kojoj treba da vodite računa su kuvari i konobari. Ako je banket dizajniran za 10 ili 15 osoba, onda to možete podnijeti sami, koristeći 1-2 osobe za pomoć, ali sa velikim brojem gostiju, na primjer, za 30 osoba, bankete će biti teže poslužiti, pa je potrebno ili angažirati profesionalce ili pozvati ozbiljniju pomoć.
Najbolje je napraviti nekoliko izmjena toplih jela, jer će gozba trajati najmanje 5-6 sati. Promjena stolova ne samo da će osigurati pune želuce, već će i osloboditi prostor na stolovima za udobnije sjedenje gostiju.
Muškarci i žene obično jedu i piju različito. Stoga, prilikom brojanja proizvoda, ne smijete zaboraviti koliko će osoba oba spola biti prisutno.
Ako je vjenčanje tematsko, onda hranu treba, ako je moguće, odabrati u skladu s tim: ako postoji rusko-narodna pristrasnost, onda hrana treba biti izvorno ruska za lagane ljetne zabave, treba osigurati koktele i voće; orijentalni stil birajte jela iste kuhinje.
Ne zaboravite na dekoraciju stola - svijeće, ukrasni ručnici od tkanine, cvijeće će stvoriti odlično raspoloženje, čak i na svadbenom banketu, čak i drugog dana praznika.
Užina je prva. Kanapei sa sirom i komadićima voća sada su veoma popularni.
Crveni kavijar može biti skupo predjelo. Morate paziti da vam ne ponestane narezaka od povrća i mesa, koje muškarci aktivno koriste za konzumiranje jakih pića.
Kiselo povrće - paradajz, krastavci, paprika se koriste selektivno, tako da ne treba stavljati previše tanjira sa njima, dovoljno je par.
Za pripremu glavnih jela morate koristiti provjerene recepte. Ne zaboravite prethodno marinirati meso ako je potrebno. Pržena živina, kotleti, odresci i zrazy dobro idu. Riba se koristi kao drugo glavno jelo. Ne možete bez priloga, a bolje je napraviti ga zasebno za svako jelo: na primjer, krompir je savršen za meso, a pirinač ili heljda savršeni za ribu.
Ne treba pretrpavati trpezu obiljem salata, dovoljno je napraviti salatu od mesa, salatu od povrća, i to jednu od omiljenih salata mladih. Imajte na umu da se salate mogu napraviti unaprijed, ali je bolje umake dodati neposredno prije posluživanja.
Sendviči su popularno jelo na banketima, prave se sa potpuno drugačijim nadjevima: kavijarom, crvenom ribom, svježim povrćem, kobasicama i proizvodima od sira. Ne zaboravite napraviti hladne i tople opcije kako biste zadovoljili svakog gosta.
Na stolu bi trebalo biti nekoliko opcija za pića, kako alkoholna tako i bezalkoholna. Da biste napravili ispravan izračun, morate zapamtiti da se šampanjac pije samo na početku, pa će za švedski sto od, na primjer, 20 ljudi, biti dovoljno 5 boca.
Jaka alkoholna pića obično piju muškarci, ali tokom cele večeri, pa će vam za 10 muškaraca trebati 4 boce na osnovu ukupne količine jačeg pola, lako možete izračunati potrebnu zapreminu.
Dame preferiraju vino, ali imajte na umu da su ukusi različiti, pa uradite anketu ili uzmite i bijelo i crno vino slatke i poluslatke sorte. U prosjeku, 10 djevojaka koristi 5 boca.
Bezalkoholna pića bi uvijek trebala biti prisutna na stolu. mineralna voda(gazirani i negazirani), sokovi. Ovom se morate dobro opskrbiti, jer će oni koji ne piju ova pića koristiti kao glavna pića. Po želji možete napraviti čaj, kafu, kompot.
Za slatkiše na stolu bi trebao biti kolač, koji se iznosi bliže kraju banketa. Ne možete bez voća, koje će biti odlično kao užina uz žestoka pića i u pauzama za ples. Ali slatkiši, kolačići, kolači, sladoled su po želji mladih, to se obično ne koristi na banketima, jer torta zamjenjuje sve deserte. Ako je banket posvećen godišnjici, tada se, na primjer, torta za srebrno vjenčanje može ukrasiti u obliku pojedinačnih porcija i položiti na prekrasan štand.
Ne zaboravite na male goste koji će biti na zabavi. Obično djeca ne sjede dugo za stolom i brzo prelaze na igru jedni s drugima, a nakon što trče okolo, trče nazad do stola, uzimaju grickalice i voće koje vole i opet bježe, pa je bolje da obezbedi poseban sto.
Djeca baš i ne vole tešku hranu, pa je dovoljno da ih jednom nahranite vrućom hranom, stavite na stol nekoliko salata, kriške sira i kobasica i velike količine voća i slatkiša, također ne zaboravite da se opskrbite sokovima i limunadama.
S obzirom na to da će stol biti odvojen, djeca neće moći ometati opštu gozbu, bit će siti i u svakom trenutku mogu sami da prigriznu.
Dakle, morate kreirati meni prema vašim željama, ali uzimajući u obzir različite varijante događaji, nakon što su sve unaprijed izračunali i organizirali, održavanje banketa neće biti tako teško!
