Fritözda tvorogli kostryulka. Fritözdagi tvorog: retseptlar

Agar sizda issiqroq fritöz (yoki boshqa har qanday) bo'lsa, unda siz albatta tvorogdan kostryulka yasashga harakat qilishingiz kerak, chunki bu jihozda siz nafaqat go'sht va sabzavotli taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Undagi eng mazali taomni 40 daqiqada pishirishingiz mumkin mazali kostryulka siz yegan taom. Bundan tashqari, retseptlar butunlay boshqacha bo'lishi mumkin: oddiygina tvorog bilan yoki asal, rezavorlar, mevalar, qovoq va boshqalar kabi ingredientlar qo'shilishi bilan.

Tvorogdan tayyorlangan "Naziklik" kostryulkasi: parhez retsepti

350 gramm kam yog'li tvorog;
bir juft tuxum;
3 osh qoshiq irmik;
yarim stakan mayiz;
1 paket vanillin;
4 osh qoshiq shakar;
qolipni moylash uchun - qaymoqli margarin;
changni tozalash uchun - non bo'laklari;
4 osh qoshiq smetana.

Tayyorgarlik uch bosqichda:

Mayizni oling va ustiga qaynoq suv quying, shishib ketishi uchun 15 daqiqaga qoldiring. Albatta, siz uni oldindan davolashsiz qo'yishingiz mumkin, lekin keyin u bir oz quruq ta'mga ega bo'ladi.
Tvorogni oling va havodor bo'lishi uchun uni filtrdan o'tkazing. Tuxum qo'shing va tvorog bilan maydalang. Keyin qo'shing: irmik, vanillin, shakar, mayiz. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.
Siz pishiradigan shaklni oling, uni qaymoqli margarin bilan yog'lang, non bo'laklari bilan seping. Keyin butun hosil bo'lgan massani qo'ying va ustiga smetana quying. Agar sizda qalin smetana bo'lsa, uni qoshiqdan foydalanib, idishning butun maydoniga tekislang. Mog'orni jihozga o'rta tokchaga joylashtiring. Puflash tezligini past darajaga qo'ying, haroratni 205 darajaga qo'ying. 25 daqiqa, keyin yana 15 daqiqa pishirib, haroratni 235 darajaga oshiring.

25 daqiqada fritözda tvorogli kostryulka: tez retsept

Tayyorlash uchun sizga minimal ingredientlar kerak bo'ladi (bu eng tejamkor retsept), shuningdek, tayyorlash sizga ko'p vaqt talab qilmaydi.

Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

150 gramm kam yog'li tvorog;
bir osh qoshiq irmik;
tuxum;
bir paket vanillin.

Tayyorlanishi:

Bir chashka oling va unga bir vaqtning o'zida kostryulkaning barcha tarkibiy qismlarini (tvorog, tuxum, irmik, vanillin) soling, aralashtiring. Buni oddiy qoshiq yoki mikser bilan qilishingiz mumkin.
Keyin qolipni oling, hosil bo'lgan massani ichiga o'tkazing va uni besh daqiqaga chetga surib qo'ying, bu vaqtda havo fritözini 205 darajaga oldindan qizdiring.
Jihoz qizib ketgandan so'ng, panani o'rta tokchaga qo'ying va o'rtacha havo tezligida 25 daqiqa davomida pishiring.
Nihoyat, kostryulka tayyor bo'lgach, uni chiqarib oling va plastinka ustiga qo'ying, bo'laklarga bo'ling va ustiga murabbo yoki konserva quying.

Rezavorlar bilan fritözda tvorogli kostryulkalar: shirin tishi bo'lganlar uchun retsept

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

tvorog - 350 gramm;
un - slayd bilan to'liq stakan;
bir juft tuxum;
bir paket vanillin;
granüllangan shakar - 150 gramm;
sariyog '- 150 gramm;
bir chimdik pishirish kukuni;
150 gramm rezavorlar (malina, qulupnay, böğürtlen).

Pishirish jarayoni:

Pishirishdan bir soat oldin sariyog'ni muzlatgichga qo'ying, so'ngra pichoq yoki qirg'ich bilan maydalang. Uni un bilan aralashtirib, maydalagich hosil bo'lguncha yoğurun, so'ngra xamirga barcha shakar va bir chimdim pishirish kukuni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xamirni yarmiga bo'ling.
Tvorogni oling, alohida idishda tuxum va vanil bilan aralashtiring.
Keyin, idish pishiriladigan shaklda, tayyorlangan xamirning yarmini, tvorog massasini, turli xil rezavorlarni va qolgan xamirni qatlamlang.
Shundan so'ng, panani havo fritöziga o'rta tokchaga qo'ying va haroratni 205 darajaga qo'ying. 35 daqiqa davomida pishiring.

Agar so'ralsa, tayyor pishirilgan mahsulotlar krem va rezavorlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Quritilgan mevalar va mayizli tvorogli kostryulkalar

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

yog'li tvorog - 360 gramm (har biri 180 grammdan 2 ta paket);
irmik - 4 osh qoshiq (kastryulka uchun qism, qolipni changdan tozalash uchun qism);
granüllangan shakar - 2-4 osh qoshiq;
bir juft tuxum;
bir hovuch shakarlangan mevalar va bir xil miqdordagi mayiz;
smetana - 3 osh qoshiq;
qolipni moylash uchun margarin.

Tayyorlanishi:

Bir piyola oling va tvorogni u erga qo'ying, uni vilkalar bilan yaxshilab maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Agar siz tvorog juda yog'li emas deb hisoblasangiz, unda 1-2 osh qoshiq smetana qo'shishingiz mumkin.
Keyin tvorog solingan idishga tuxum, bir qoshiq irmik va donador shakar qo'shing, aralashtiring. Agar siz juda shirin kostryulkalarni afzal ko'rsangiz, aralashmaga yana uch osh qoshiq shakar qo'shing.
Keyin barcha ingredientlarga shakarlangan mevalar, mayiz qo'shishingiz va butun tvorog massasini aralashtirishingiz kerak.
Shundan so'ng, pishirish idishini oling va uni margarin bilan yog'lang va irmik seping. Butun tvorog massasini panga soling va ehtiyotkorlik bilan, qoshiqdan foydalanib, kostryulkalar yuzasini tekislang va uni smetana bilan yaxshilab yoping.
Panani havo fritözining pastki tokchasiga qo'ying, qopqog'ini yoping va 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring.

Agar güveç to'liq pishmaganligini his qilsangiz, haroratni 175 darajaga tushirib, yana 10 daqiqa davomida havo fritözida ushlab turishingiz mumkin. Ustki qobiq qizarishi bilanoq, siz kostryulkani plastinka ustiga qo'yishingiz va murabbo yoki smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Fritözda tvorog va banan kostryulkalari uchun retsept

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

tvorog massasi - 400 gramm;
banan - 4 ta o'rta yoki 3 ta katta;
bir juft tuxum;
1 osh qoshiq irmik yoki non bo'laklari;
3 osh qoshiq un.

Pishirish jarayoni:

Bir piyola oling, tvorogni u erga qo'ying va vilkalar bilan maydalang. Agar siz pishirilgan mahsulotlaringiz yanada havodor bo'lishini istasangiz, tvorogni filtrdan o'tkazishingiz mumkin.
Tvorog solingan idishga tuxum va unni soling, bananlarni tozalang va pichoq yordamida mayda kvadratchalarga maydalang. Keyin bir hil massa olish uchun barchasini blender bilan urib oling.
Mog'orni moy bilan yog'lang, so'ngra irmik yoki non bo'laklari bilan seping, so'ngra unga tvorog-banan aralashmasini ehtiyotkorlik bilan quying.
Panani o'rta tokchaga havo fritözüga qo'ying. Fritözni 180 daraja haroratda yoqing va 40 daqiqa davomida pishiring, havo oqimini o'rtacha tezlikda yoqishni unutmang.
Kostryulka tayyor bo'lgach, uni panada sovutib oling va keyin uni idishga olib tashlang va qismlarga bo'ling.

Agar xohlasangiz, kostryulkaga murabbo, quyultirilgan sut, eritilgan shokolad yoki shunchaki smetana bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Fritözdagi tvorog (video)

Agar sizga retseptlar yoqqan bo'lsa, unda siz bu erda to'xtab qololmaysiz, balki o'zingizni ixtiro qilib, tajriba qiling. Kastryulkani ertalab nonushta qilish uchun ham, chiroyli laganda ham xizmat qilishingiz mumkin bayram dasturxoni. U murabbo, qaymoq bilan xizmat qilishi mumkin, aralashtirilgan rezavorlar bilan to'ldiriladi yoki shunchaki eritilgan shokoladga quyiladi. Qanday bo'lmasin, siz o'zingizning oilangiz va mehmonlaringizni fritözda pishirilgan pishirilgan mahsulotlaringizning g'ayrioddiy ta'mi bilan ajablantirasiz.

Tvorogli kostryulka - bu bolalikdan beri hamma uchun tanish bo'lgan klassik nonushta. Fritözdagi tvorog kostryulkalari ayniqsa yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Ularning aytishicha, u berilgan narsaga juda o'xshaydi bolalar bog'chasi. Tekshirish uchun siz fritöz uchun tvorog kostryulkalari uchun retseptdan foydalanishingiz kerak. Pishirish usullari boshqacha bo'lishi mumkin, barchasi qo'shimcha ingredientlarga bog'liq. Siz uni tvorogga qo'shishingiz mumkin turli xil rezavorlar, quritilgan mevalar, turli xil kombinatsiyalarda yangi mevalar.

Tvorogli güveç nafaqat shirin bo'lishi mumkin, ular sabzavot va o'tlar bilan tayyorlanadi. Bu taom uchun juda ko'p variantlar mavjud: qovoq, qovoq, brokkoli, arpabodiyon, pomidor va hatto sabzavot aralashmasi bilan.

Tvorogli kostryulkalar smetana, sirop, yangi rezavorlar, murabbo va boshqa qo'shimchalar bilan xizmat qiladi.

Quritilgan mevalar bilan

Quritilgan mevalar bilan tvorog an'anaviy va eng tanish kombinatsiyadir. Ushbu retsept bo'yicha fritözda tvorog kostryulkasini pishirish tez emas, lekin qo'rqmang. Kechqurun siz xamirni tayyorlashingiz va uni muzlatgichga qo'yishingiz kerak, ertasi kuni u ko'p vaqt talab qilmaydi;

Nima kerak:

0,5 kg tvorog;
ikki qoshiq irmik;
ikkita tuxum;
ikki qoshiq donador shakar;
bir sumka vanil shakar;
50 ml og'ir krem;
mayiz, quritilgan o'rik, yong'oqni tatib ko'rish;
tuz;
o'simlik moyi moylash uchun.

Ish bosqichlari:

Quritilgan o'rik va mayizlarni yuving va quying iliq suv.
Semolina va oz miqdordagi kremni birlashtirib, shishib ketishiga ruxsat bering (bu taxminan bir soat davom etadi).
Tuxum bilan shakarni aralashtiring.
Barcha ingredientlar, shu jumladan tuz, asta-sekin tvorogga qo'shiladi va yog'och spatula bilan yoğurulur.
Aralashmani bir kechada muzlatgichga qo'ying.
Pishirish idishini moy bilan yog'lang, ichiga tvorog aralashmasini qo'ying va sirtni tekislang.
Fritözni 200 darajaga qizdiring va panani pastki tokchaga qo'ying. Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

Tayyor tvorog kostryulkasini fritözdan oling, sovushini kuting va siz uni oilangizga xizmat qilishingiz mumkin.

Qovoq bilan

Nima kerak:

0,3 kg tvorog;
ikkita tuxum;
0,4 kg qovoq;
uch qoshiq shakar;
30 g sariyog ';
ikki qoshiq irmik;
ikki qoshiq smetana;
bir paket pishirish kukuni;
tuz.

Ish bosqichlari:

Qovoqni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Tvorogni idishga soling, sariyog 'qo'shing, aralashtiring, so'ng smetana, tuxum, shakar, irmik, pishirish kukuni, bir chimdik tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Endi aralashmaga qovoq qo'shish va yana aralashtirish vaqti keldi.
Xamirni qolipga soling, havo fritöziga qo'ying, taxminan 45 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Mevalar bilan

Fritözda tvorog kostryulkalarini tayyorlash uchun yozgi retsepti o'z ichiga oladi yangi rezavorlar. Siz har qanday narsani olishingiz mumkin: malina, qulupnay, ko'k va boshqalar.

Nima kerak:

300 g un;
300 g tvorog;
100 g rezavorlar (malina);
ikkita tovuq tuxumi;
bir paket vanil shakar;
150 g granüllangan shakar;
150 g muzlatilgan sariyog ';
bir chimdim pishirish kukuni.

Ish bosqichlari:

Muzlatilgan sariyog'ni maydalang, elakdan o'tkazilgan un bilan aralashtiring va maydalangan bo'lguncha aralashtiring.
Pishirish kukuni, oddiy shakar qo'shing va aralashtiring.
Olingan aralashmani ikki qismga bo'ling.
Bir yarmini pishirish idishining pastki qismiga qo'ying va uni tekislang.
Tvorogni tuxum bilan aralashtiring, vanil shakar qo'shing, aralashtiring. Qovurilgan qatlam ustiga panga soling.
Uchinchi qatlam - sariyog 'qozonlarining ikkinchi yarmi.
Idishni oldindan qizdirilgan fritözga qo'ying va o'rta tokchada 200 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring.

Fritözdan tvorog kostryulkasini olib tashlang va ustiga malina bilan bezang.

Asal va o'rik bilan

Nima kerak:

300 g tvorog;
300 g o'rik yoki olxo'ri;
100 g shakar;
bir yarim stakan un;
uchta tuxum;
100 g sariyog ';
150 g asal;
bir sumka vanil shakar;
bir osh qoshiq kraxmal;
150 g margarin.

Ish bosqichlari:

Muzlatilgan margarinni maydalang va shakar va un bilan maydalangangacha aralashtiring.
1 tuxumni maydalanganlarga qo'shing va aralashtiring. Xamirni shakli va o'lchami pishirish idishiga mos keladigan tarzda yoyib chiqing.
Tvorogni elakdan o'tkazing, so'ng uni blenderda uring. Tvorogni sariyog 'bilan birlashtiring.
Ikki tuxumni vanil shakar va asal bilan uring, kraxmal qo'shing, tvorog massasi bilan aralashtiring.
Xamirni qolipga soling, uni tvorog bilan to'ldiring, yuqori qatlam- o'rik yoki olxo'rining yarmi. Har qanday meva, masalan, olma foydalanishingiz mumkin.
Tayyorlangan idishni fritözga qo'ying va o'rta tokchada 200 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.

Tvorog va sabzi

Nima kerak:

500 g tvorog;
to'rt osh qoshiq shakar;
ikkita sabzi;
ikkita tuxum;
to'rt osh qoshiq irmik;
to'rt qoshiq smetana;
ikki osh qoshiq sariyog ';
bir chimdik tuz.

Ish bosqichlari:

Tuxumni idishga sindirib, shakar qo'shing va maydalang, so'ng irmikni quying va aralashtiring.
Sabzini maydalang, tvorog bilan aralashtiring, smetana qo'shing va aralashtiring.
Sabzi aralashmasini tuxum aralashmasi bilan birlashtiring va aralashtiring.
Pishirish idishini moy bilan yog'lang, aralashmani ichiga quying va tvorog kostryulkasini fritözda 40 daqiqa davomida o'rta tokchada 200 daraja pishiring.

Xulosa

Tvorogli kostryulkalar pechda tayyorlanishi mumkin, ammo fritözda ular balandroq va havodor bo'lib chiqadi va sovutgandan keyin tushmaydi. Bundan tashqari, ular yanada yumshoq va suvli.

Tvorogli kostryulka fritözda (Hotter, Redmond, Polaris, Supra va boshqa modellar) siz og'zingizda tom ma'noda eriydigan yumshoq, havodor, nihoyatda nozik mustahkamlikka ega bo'lasiz. Biz irmiksiz havo fritözida tvorogdan tvorog kostryulkasini tayyorlaymiz. Fritözda tvorog kostryulkasini tayyorlash retsepti juda oddiy.

Fritözda tvorog kostryulkalari uchun ingredientlar:

tvorog - 500 g;
tuxum - 3 dona;
shakar - 3 osh qoshiq;
sut - 30 ml;
un - 3 osh qoshiq;
pichoqning uchida tuz.

Fritözda tvorogli kostryulka

Fritözda tvorog kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin? Fritözda tvorog kostryulkasini tayyorlash uchun 9% tvorogni olish yaxshidir. U juda quruq va juda nam bo'lmasligi kerak. Uni elakdan o'tkazish yaxshidir.

Tvorogga uch osh qoshiq shakar qo'shing. Aralashtiring. Un qo'shing (uch osh qoshiq). Yana aralashtiramiz. Bir chetga qo'ying. Tuxumni sut bilan ko'pik hosil bo'lguncha uring. Kaltaklangan tuxumni tvorog bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.

Idishning pastki qismini pergament qog'oz bilan tekislang. Qog'ozning uchlari yordamida tayyor tvorog kostryulkasini qolipdan olib tashlash qulayroqdir. Tvorog massasini qolipga o'tkazing. Uni pastki tokchaga qo'ying. Tvorogli kostryulkani oldindan qizdirilgan asbobda fritözda pishirishni boshlang.

Fritözda tvorog kostryulkalari uchun rejimlarni o'rnating. Fan aylanishi yuqori. Pishirish vaqti - 30 daqiqa. Harorat 180 daraja. Fritözda pishirilgan tvorog kostryulkasi smetana yoki qaymoq bilan xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!

Mexanik boshqariladigan havo fritözimiz, 12 litr idish sig'imi, ikkita panjara bilan jihozlangan: yuqori va pastki, taymer va haroratni nazorat qilish.

Biz oddiy gazda yoki pishirishga odatlangan hamma narsani bunday fritözda pishirishingiz mumkin elektr pech, va siz qishga tayyorgarlik bilan bankalarni sterilizatsiya qilishingiz, to'g'ridan-to'g'ri bankalarda murabbo pishirishingiz, go'sht, kotlet va baliqlarni panjara ustiga qovurishingiz va bir vaqtning o'zida bir nechta taomlarni tayyorlashingiz mumkin.

Bugun biz tvorogdan kostryulka tayyorlaymiz. Odatda gaz pechida pishirish uchun 30 daqiqa vaqt ketadi. Fritözda tvorog kostryulkasini pishirish vaqtini aniqroq bilish uchun men Internetdagi retseptlardan birini topdim.

Unda 205 daraja past tezlikda 35 daqiqa davomida pishirish, keyin tezlikni o'rtacha darajaga o'zgartirish, haroratni 235 darajaga oshirish va yana 20 daqiqaga qo'yish kerakligi aytilgan. Mening havo fritözüm bitta tezlikka ega, shuning uchun men faqat vaqt va haroratni o'rnatdim. Va men olgan narsam shu.

Bizga kerak bo'ladi:

Yog'li tvorog - har biri 180 g dan 2 ta paket

Semolina - 3 osh qoshiq. qoshiq va bir osh qoshiq. qolipni sepish uchun qoshiq

Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Tuxum - 2 dona.

Shakarlangan mevalar yoki mayiz - 1 hovuch

Smetana - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar

Qolipni moylash uchun sariyog '

Tayyorgarlik

1-qadam

Tvorogni idishga soling, ozgina tuz qo'shing va vilkalar bilan yaxshilab maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Agar tvorog kam yog'li yoki juda zich bo'lsa, bir yoki ikki osh qoshiq to'liq yog'li smetana qo'shing.

2-qadam

Tvorogga tuxum, irmik va shakar qo'shing. Aralashtiring. Agar siz kostryulkangizni shirinroq yoqtirsangiz, ko'proq shakar qo'shing - 3-4 osh qoshiq.

3-qadam

Tvorog massasiga shakarlangan mevalar yoki mayiz yoki ikkalasidan ozgina qo'shing.

4-qadam

Formani sariyog 'bilan yog'lang va irmik bilan seping.

5-qadam

Tvorog aralashmasini qolipga soling va smetana bilan mo'l-ko'l yog'lang.

6-qadam

Fritözni taxminan besh daqiqa davomida oldindan qizdiring. Panani pastki tokchadagi havo fritözüga qo'ying. Qopqoqni yoping, haroratni 200 ° ga va vaqtni 30 daqiqaga qo'ying. Polaris PAG 1204 havo fritözüda bu taxminan fotosuratda ko'rsatilganidek.

7-qadam

Signal yangradi, pishirish vaqti tugadi, lekin fotosuratda ko'rib turganingizdek, kostryulka hali tayyor emas. Haroratni 175 ° ga tushiring va yana o'n daqiqa qo'shing.