Gulash - turli xil go'sht turlaridan sabzavot bilan tayyorlanadigan venger taomidir. An'anaga ko'ra, u sho'rva sifatida tasniflanadi, shuning uchun gullash smetana yoki pomidor sousi bilan tayyorlanadi. Bugun men oilamizning retsepti bo'yicha sous bilan ajoyib mazali tovuq gulasini pishirmoqchiman. Go'sht juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi, u faqat og'izda eriydi. Un va ziravorlar qo'shilishi tufayli sous qalin va aromatik bo'ladi.

VIDEO: Sos bilan eng mazali tovuq gulashini qanday tayyorlash mumkin

Sosli tovuq gulasi har qanday yon taom bilan yaxshi ketadi. Men qaynatilgan kartoshka yoki uy qurilishi noodle bilan tovuq gulashiga xizmat qilishni afzal ko'raman. Agar so'ralsa, go'shtli tovuq gulashiga bolgar qalampiri, qo'ziqorin yoki yashil no'xat qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 600 g tovuq filesi
• 1 piyoz
• 1 sabzi
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi
• 2 osh qoshiq. l. qatiq
• 2 osh qoshiq. l. bug'doy un
• tatib ko'rish uchun tuz
• 0,5 osh qoshiq. maydalangan qora qalampir
• 0,5 osh qoshiq. tovuq ziravorlari
• 1 dafna yaprog'i
• 3 ta qalampir no'xati
• arpabodiyon va maydanozning bir necha novdalari
• 100 ml o'simlik yog'i

Sos bilan tovuq gulashini qanday tayyorlash mumkin:

Go'shtni yuving va peçete bilan quriting. Tovuq filetosidan membranalarni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling.

Sarimsoq chinnigullarini tozalang va yuving. Keling, ularni ingichka bo'laklarga aylantiramiz. Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping. Tug'ralgan tovuqga tuz, ziravorlar, tug'ralgan sarimsoq va o'tlarni qo'shing. Aralashtiring va go'shtni 30 daqiqa davomida marinadlash va ziravorlar aromalarini namlash uchun qoldiring.

Ayni paytda, keling, sabzavotlarni tozalaymiz. Piyozni chorak halqalarga, sabzi esa sosli tovuq gulasi uchun retsept bo'yicha to'g'rang.

Qovurilgan idishga kungaboqar yoki zaytun moyining yarmini to'kib tashlang va ichiga maydalangan sabzavotlarni quying. Aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar ularni past olovda qovuring.

Keyin qovurilgan piyoz va sabzi quruq panga quying.

Qolgan o'simlik yog'ini qovurilgan idishga quying. Uni to'g'ri isitib oling va marinadlangan tovuqni panga quying. Ingredientlarni vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtirib, go'shtni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Tovuq filetosini qovurilgan sabzavotlar bilan panga qo'shing.

Alohida idishda suvni qaynatib oling. Bizning ingredientlarimizni to'liq qoplamaguncha panga issiq suv qo'shing.

Idishni qopqoq bilan yoping va o'rta olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring va tovuq filesi gulashini 20 daqiqa davomida sous bilan qaynatishda davom eting.

Bu vaqtda smetana, tomat pastasi va bug'doy unini birlashtiring.

Aralash qalin va bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiriladi.

Sosli tovuq filesi gulasi 20 daqiqa qaynatilganda, pomidor va smetana sousini qo'shing. Lazzatlanish uchun allspice no'xat va dafna barglarini qo'shing.

Ushbu retseptdan foydalanib, tovuq gulashini sous bilan tayyorlang - bu oddiy, tez va juda mazali!

Tovuq go'shtidan ko'plab mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Agar tovuqdan tezda nima qilish kerakligi haqida savol tug'ilsa, lekin ayni paytda u juda mazali bo'lib chiqadi va butun oila taomni boqishi mumkin - gulash ajoyib tanlov bo'ladi.

Bizning oshxonamizda gulash sovet davrida sous deb atalgan. Idishlar xuddi shu printsip bo'yicha tayyorlanadi: asos (bu tovuq, baliq yoki go'sht bo'lishi mumkin) oldindan qovuriladi yoki qovuriladi, so'ngra tomat pastasi, smetana, un qo'shiladi, bularning barchasi qalinlashguncha past olovda qaynatiladi va natijada sousdagi ikkinchi kurs suyuq bo'ladi. Ko'pincha gulashga turli xil sabzavotlar qo'shiladi - klassik piyoz va sabzi bilan bir qatorda, bolgar qalampiri, pomidor, qovoq va boshqalar bo'lishi mumkin. Bizning retseptimizda sabzi, piyoz va sarimsoqdan foydalanishni taklif qilamiz - gulash mazali, qalin va juda xushbo'y bo'lib chiqadi.

• Pishirgandan so'ng siz 3 ta porsiyani olasiz
• Pishirish vaqti: 30 daqiqa 30 daqiqa

Tarkibi:

• tovuq filesi, 500 g
• piyoz, 1-2 dona.
• sarimsoq, 1-2 chinnigullar
• sabzi, 1 dona.
• suv, 1,5 stakan
• o'simlik yog'i, 3 osh qoshiq.
• smetana, 2 osh qoshiq.
• bug'doy uni, 1 osh qoshiq.
• tomat pastasi, 1 osh qoshiq.
• dafna yaprog'i, 1-2 dona.
• qora qalampir

Sos bilan tovuq gulashini qanday tayyorlash mumkin:

Tovuq filetosini har qanday shakldagi mayda bo'laklarga kesib oling, uni qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga soling va har tomondan engil qizarib ketguncha aralashtiring.

Sabzi, piyoz va sarimsoqni tozalang, sabzini maydalang yoki maydalang, piyozni yarim halqalarga maydalang, sarimsoqni maydalang, avval uni pichoqning orqa tomoni bilan maydalang (bu ko'proq lazzat beradi).

Tayyorlangan sabzavotlarni tovuq bilan qovurilgan idishga soling, aralashtiring va o'rtacha olovda 5-7 daqiqa davomida qovuring.

Tovaga un qo'shing, aralashtiramiz, tomat pastasi, smetana qo'shing, yana aralashtiramiz va gulashni yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Tayyor tovuq gulasini issiq, garnir bilan yoki qo'shmasdan xizmat qiling.

Gulash - bu asli venger taomidir. Gulashning ushbu versiyasiga venger ta'mini berish uchun shashka shaklida kesilgan bolgar qalampirini qo'shing va ziravorlar uchun maydalangan qalampirdan foydalaning.

Tovuq filesi gulash- Bu go'sht bo'laklari bilan mazali go'shtli sous. Gulash garnitür sifatida guruch, makaron, grechka, kartoshka pyuresi qo'shiladi... Garniturani tayyorlash uchun turli xil go'shtlardan foydalaniladi, kimdir mol go'shtini, kimdir cho'chqa go'shtini, kimdir tovuqni afzal ko'radi. Tovuq go'shtini tayyorlash uchun fileto yoki ko'krakdan foydalaning.

Vegetarianlar qo'ziqorin va sabzavotlardan sous tayyorlaydilar.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 500 gr.
• Piyoz (katta) - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
• ketchup - 2 osh qoshiq.
• Qovurish uchun o'simlik yog'i.
• Maydalangan qalampir, barbekyu ziravorlari - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Toza tovuq filesi mayda bo'laklarga bo'linadi.
2. Tozalangan piyozni ingichka chiziqlar bilan maydalang.
3. Dag'al qirg'ichda yoki koreys sabzi qirg'ichida uchta sabzi.
4. Shirin qalampirni mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Endi kichik idishda tomat pastasini, ketchupni, tuz va qalampirni aralashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring.
6. Sosni tayyorlash
7. Avvalo, piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar past olovda qovuring.
8. Keyin, piyozga sabzi qo'shing va sabzi to'liq pishganicha, doimo aralashtirib, qovuring.
9. Keyingi qadam tovuq filetosini panga qo'shish va har bir narsani 5 daqiqa davomida qovurishdir.
10. Tovuq filesi oltin qobiqqa ega bo'lganda, bizning sousni qovurilgan idishga quying, aralashtiring va ikki stakan sovuq suv, tuz va qalampir qo'shing, ziravorlar qo'shing. Biz olovni maksimal darajaga qo'ydik.
11. Qaynatgandan so'ng, gulashni 15 daqiqa davomida qopqoq ostida past olovda qaynatish uchun qoldiring. Shu vaqt ichida gulashni pastki qismga yoqmaslik uchun ikki marta aralashtiramiz.
12. Tayyor taomni yaqinlaringiz yaxshi ko'radigan garnitura - guruch, kartoshka pyuresi, makaron va boshqalar bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Tovuq filesi gulash

Tarkibi:

• tovuq filesi - 500-600 g
• sabzi - 1 dona.
• piyoz - 1-2 dona.
• sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq.
• suv - 1,5 osh qoshiq.
• smetana - 2 osh qoshiq.
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq.
• un - 1 osh qoshiq.
• dafna yaprog'i - 1-2 dona.
• tuz - ta'mga
• qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Ingredientlarni tayyorlang.
2. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling. Isitilgan qovurilgan idishga soling va o'simlik yog'iga ozgina qovuring.
3. Go'shtga maydalangan sabzi, mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing. Aralashtiring va 5-7 daqiqa qovuring. Issiqlikni kamaytiring.
4. Go'shtga smetana, tomat pastasi va un qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yana besh daqiqa qaynatib oling.
5. Keyin panga suv quying, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring, tuz qo'shing, qaynatib oling va 20 daqiqa davomida past olovda qaynatish uchun qoldiring. Oxirida gulashga dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shing.
6. Yon piyola va yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.

Sosli tovuq gulasi

Men bu ajoyib taomni boshqa kuni tayyorladim va tushundimki, sosli tovuq gulasi uzoq vaqtdan beri mening uyimga joylashdi. Ushbu tovuq gulasining retsepti juda oddiy, u tez pishiriladi, hamma narsani qilish uchun menga 35-40 daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmadi. Gulash tayyorlash uchun men tovuq filetosidan foydalandim, lekin tovuqning boshqa har qanday qismi, hatto suyak bilan ham ishlashiga aminman. Ammo bu holda tovuqni mayda bo'laklarga bo'lish yaxshidir. Bu umumiy pishirish vaqtini qisqartiradi va shuningdek, bu qismlarga bo'lingan qismlarni iste'mol qilishni osonlashtiradi.

Tarkibi:

• 400 g tovuq filesi
• 1 katta sabzi
• 1 ta kichik piyoz
• 1 stakan suv (300 ml)
• 1 osh qoshiq tomat pastasi (slaydsiz)
• 1 osh qoshiq un (to'planmagan)
• 1 choy qoshiq shakar (to'liq emas)
• 1,5 choy qoshiq tuz
• 25 ml kungaboqar yog'i

Sos bilan tovuq gulashini qanday tayyorlash mumkin:

1. Yuqorida aytib o'tganimdek, retsept oddiy va juda tez. Tovuq go'shtini yuving va bo'laklarga bo'ling. Men filetoni 3,5-4 sm o'lchamdagi juda katta kublarga kesib tashladim, agar siz tovuqning boshqa qismlaridan foydalansangiz, bu holda bo'laklar ancha katta bo'ladi, lekin bu faqat pishirish vaqtiga ta'sir qiladi, u ko'payadi, lekin men yozaman. bu haqda quyida batafsilroq.
2. Sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Garchi siz uni mayda maydalashingiz mumkin bo'lsa-da, bu taomning ta'miga ta'sir qilmaydi. Endi piyoz haqida. Men uni idishlarga qo'shishni yoqtirmayman, lekin piyozsiz gullash gullash bo'lmaydi. Vaziyatdan chiqish yo'li oddiygina piyozni mayda maydalagichda maydalash edi; siz fotosuratda olingan massani bir dasta sabzi bilan ko'rishingiz mumkin. Bu shaklda piyoz gullashda sezilmaydi, lekin uning ta'mi va xushbo'yligi mavjud.
3. Kichik diametrli chuqur qovurilgan idishni yoki yirtqichlardan qizdiring, kungaboqar yog'ini qo'shing. Go'sht, sabzi va piyozni yirtqichlardan joylashtiring. Tez-tez aralashtirib, o'rtacha olovda 7 daqiqa qovuring.
4. Sos uchun ingredientlarni tayyorlashimiz kerak, shuning uchun biz olovni minimal darajaga tushiramiz va suvni tomat pastasi va un bilan tezda aralashtiramiz. Bir vilkadan foydalanib, barcha un bo'laklarini parchalash uchun suyuqlikni yaxshilab silkiting. Bundan tashqari, suyuqlikka tuz va shakar qo'shamiz.
5. Bizning "chatterbox" ni tovuq bilan yirtqichlardan joylashtiring va issiqlikni biroz oshiring. Sosni qaynatib oling va keyin tovuqni o'rtacha olovda taxminan 25 daqiqa qaynatib oling. Bu erda shuni ta'kidlash kerakki, pishirish vaqti to'g'ridan-to'g'ri go'sht bo'laklarining hajmiga va tovuqning qaysi qismlaridan foydalanishimizga bog'liq. Har qanday holatda, tovuqni olovni o'chirishdan oldin tayyorligini tekshirish kerak. Tayyor go'sht yumshoq va yumshoq bo'ladi, uni tolalarga osongina ajratish mumkin. Agar go'sht suyakda bo'lsa, u suyakdan osongina ajralib chiqishi kerak.
6. Sosli tovuq gulashimiz tayyor. Bu taom uchun eng yaxshi yon piyola kartoshka pyuresi hisoblanadi. Sos juda yaxshi chiqdi, o'rtacha darajada shirin va nordon ta'mga ega. Bu gulash sousi har qanday bo'tqa, kartoshka va makaronga quyish uchun juda mazali. Yoqimli ishtaha!

Tovuq filesi gulash

Tarkibis:

• 500 g tovuq filesi
• 100 ml o'simlik yog'i
• 1 katta piyoz
• 2-3 chinnigullar sarimsoq
• 1 choy qoshiq. quritilgan oregano
• 1 osh qoshiq. l. soya sousi
• 1 osh qoshiq. l. Worcestershire sousi (yoki yana 1 osh qoshiq soya sousi)
• 3-4 osh qoshiq. l. mayonez (yoki smetana)
• 1/4 choy qoshiq. tuz
• 1/2 choy qoshiq. maydalangan qora qalampir
• 3 osh qoshiq. l. un
• 300 ml suv

Tayyorlanishi:

1. Isitilgan qovurilgan idishga yog'ni to'kib tashlang, tug'ralgan piyoz qo'shing, shaffof bo'lguncha ozgina qovuring, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing, faqat hidni chiqarish uchun ozgina qovuring va u erda tovuq ko'kragini ham qo'shing. (Uni taxminan 2x2 sm o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling). 500 g tovuq filesi taxminan bitta katta ko'krakdir. Ziravorlar qo'shing: tuz, qalampir, oregano. Panning tarkibini muntazam ravishda aralashtiring.
2. Fileto bo'laklari qizarib keta boshlaganda va piyoz oltin rangga aylanganda, soslarni qo'shing, kuchli aralashtiramiz, smetana (mayonez) qo'shing va yana aralashtiramiz, aralashmaning ozgina bug'lanishiga imkon bering.
3. Spatula bilan aralashtirib, un bilan seping. Un qolgan ingredientlar bilan birlashtirilganda, suv qo'shing. Suv hajmini xohlagancha o'zgartiring: ba'zi odamlar qalin gulashni yoqtirishadi, boshqalari, aksincha, ingichka. Tayyor taom sizning ta'mingizga ko'ra o'tlar - arpabodiyon, maydanoz, cilantro va boshqalar bilan to'ldirilishi mumkin.

Sosli tovuq gulasi

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 600 gr.
• Piyoz - 2 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Suv - 1,5 stakan
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
• Tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
• dafna yaprog'i - 2 dona.
• Un - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Qalapmir

Sos bilan tovuq gulashini qanday tayyorlash mumkin:

1. Keling, tovuq gulashini sous bilan qanday tayyorlashni batafsil ko'rib chiqaylik.
2. Tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va filetoni ozgina qovuring.
3. Sabzini maydalang, piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang. Tovuq go'shtiga sabzi, piyoz va sarimsoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring va taxminan 7 daqiqa qovuring, keyin olovni biroz pasaytiring.
4. Keyin un qo'shing va 1 daqiqa davomida qovuring. Keyin smetana va keyin tomat pastasini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va 7 daqiqa qaynatib oling.
5. Suv, tuz tushiring va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Suv qaynayotganda olovni minimal darajaga tushiring va 20 daqiqa qaynatib oling. Eng oxirida dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shing.
6. Sosli tovuq gulasi tayyor. Kartoshka pyuresi kabi yon piyola bilan xizmat qiling.

Tovuq filesi gulash

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 500-600 g
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1-2 dona.
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l.
• Suv - 200 ml
• Smetana - 2 osh qoshiq. l.
• Tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.
• Un - 1 osh qoshiq. l.
• dafna yaprog'i - 1-2 dona.
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorgarlik :

1. Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling. Isitilgan qovurilgan idishga soling va o'simlik yog'iga ozgina qovuring.
2. Go'shtga maydalangan sabzi, mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'shing. Aralashtiring va 5-7 daqiqa qovuring.
3. Go'shtga smetana, tomat pastasi va un qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yana besh daqiqa qaynatib oling.
4. Keyin panga suv quying, tuz qo'shing, qaynatib oling va 20-25 daqiqa davomida past olovda qaynatish uchun qoldiring. Oxirida gulashga dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shing.
5. Taomni har qanday yon piyola bilan xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Smetana bilan apelsin tovuq filesi gulash

Oddiy va mazali tovuq gulasi retsepti har qanday yon piyola bilan juda mos keladi va har qanday taomni yoritadi. Unni o'z ichiga olmaydigan sous bilan tayyorlanadi. Sabzavotlar yorqin va yaxshi qaynatilganligi sababli sos qalin va to'q sariq rangga aylandi. Tovuq go'shti ozgina yog'da ozgina qovurilgan, shuning uchun u hali ham suvli edi. Bu gulashni bolalar ham, kattalar ham yaxshi ko'radilar.

Tarkibi:

• bolgar qalampiri 1 dona.
• tovuq filesi 300 g
• smetana 30 g
• arpabodiyon 15 g
• tovuq suvi 150 ml
• sabzi 2 dona.
• shakar 10 g
• o'simlik yog'i 15 g
• pomidor 5 dona.
• sarimsoq 2 tish
• piyoz 1 dona.

Smetana sousi bilan suvli tovuq filetosidan gulash tayyorlash:

1. Ovqat tayyorlang. Agar uyda tovuq filesi bo'lmasa, har qanday go'sht bilan gulash tayyorlashingiz mumkin.
2. Barcha sabzavotlarni maydalang: piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang, pomidor va bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling. Qovurilgan idishda 1 osh qoshiqni qizdiring. o'simlik moylari. Avval bir-ikki soniya davomida tug'ralgan sarimsoq chinnigullarini qovuring, so'ngra piyoz va sabzi qo'shing, so'ng panga pomidor va qalampir qo'shing. Tovuq bulyonini qovurilgan idishga quying va sousni taxminan 2 barobar kamaytiring. Tuz va ta'mga bir oz shakar qo'shing.
3. Tovuq filetosini ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling, mayda tug'ralgan arpabodiyon, tuz va o'simlik moyi bilan marinadlang. Issiq qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
4. Sosni blenderda maydalang, smetana qo'shing. Agar siz taomning kaloriya miqdorini kamaytirishingiz kerak bo'lsa, unda smetanani kam yog'li yogurt bilan almashtiring yoki umuman hech narsa qo'shmang. Bu sous boy ta'mga ega va qo'shimchalar yo'q.
5. Sosni qovurilgan idishga to'kib tashlang, tovuq filesi qo'shing va hamma narsani 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling. Bir oz sovutib oling.
6. Tayyor gulashni kartoshka pyuresi bilan xizmat qiling, har bir narsaga qalin sousni quying. Bu mahsulotlarning klassik kombinatsiyasi, sizga yoqmasdan iloji yo'q. Yoqimli ishtaha!

Champignons bilan tovuq filesi gulash

Champignons bilan tovuq filesi gulash - oddiy va uy qurilishi mazali taom. Uy yumushlari bilan ortiqcha yuklangan yoki pul topish bilan band uy bekalari uchun haqiqiy "najot". Ovqat aniq, qoniqarli va sog'lom. Uyda tayyorlangan juda mazali! Buni kichik bolalar ham, kattalar xola va amakilari ham yeyishadi. Qaysi tomondan qarasangiz, hamma joyda faqat afzalliklar bor.

Tarkibi:

• Smetana: 100 g
• Piyoz: 1 dona.
• Sabzi: 1 dona.
• Champignons: 300 g
• Tovuq filesi: 500 g
• Bug'doy uni: 1 osh qoshiq. qoshiq
• Tomat pastasi: 1 osh qoshiq. qoshiq
• Tuz: (ta'mga qarab)
• Maydalangan qora qalampir: (ta'mga qarab)
• Qayta qilingan kungaboqar yog'i: 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlanishi:

1. Piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang va o'simlik yog'iga qovuring.
2. Kichik bo'laklarga kesilgan yuvilgan va quritilgan tovuq filesi bo'laklarini qo'shing va ozgina qovuring.
3. Endi tovuq filesi bilan bir xil tarzda tug'ralgan toza shampignonlarni qo'shing.
4. Tomat pastasini qo'shing.
5. Issiq suyuqlikka quying. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring va 15-20 daqiqa qaynatib oling.
6. Smetanani un bilan birlashtiring. Gulashga qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring. Yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Yoqimli ishtaha!

Sosli yumshoq tovuq go'shti gulasi - retsept

Gulash uchun ingredientlar:

• tovuq ko'kragi - 2 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sabzi - 1 dona.
• tomat pastasi - 3 osh qoshiq
• o'simlik moyi
• qaynatilgan suv - 2 stakan
• tuz, qalampir, tovuq ziravorlari - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Ingredientlarni tayyorlash: Tovuq filetosini yuving va kichik kubiklarga bo'ling. Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni kub shaklida kesib oling va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Piyozni o'simlik yog'ida qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar past olovda qovuring, so'ngra sabzi qo'shing va pishganicha qovurishda davom eting. Eng oxirida tomat pastasini qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
3. Kichkina yog 'bilan alohida qovurilgan idishda tovuq ko'kragini har ikki tomondan pishganicha taxminan 5 daqiqa davomida qovuring, tuz va qalampir qo'shing. Tovuqga qovurilgan piyoz, sabzi va tomat pastasini qo'shing va suv bilan to'ldiring. Tovuq to'liq qoplangan bo'lishi kerak.
4. 15 daqiqa davomida past olovda pishiring va idish tayyor. Garnitura sifatida hamma narsa mos keladi - kartoshka pyuresi, grechka, guruch yoki makaron.

Ajoyib ishtaha do'stlar!

Tovuq filesi gulash

Tarkibi:

• tovuq filesi - 700-800 gramm;
• bulon - 400 ml;
• bolgar qalampiri (yaxshisi qizil) - 2-3 dona;
• piyoz - ikkita katta bosh;
• paprika - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - bir juft chinnigullar;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
• ko'katlar (ukrop va maydanoz).

Tayyorlanishi:

1. Mahsulotlarni tayyorlashdan boshlaylik: tovuq filetosini yuving va somonni olib tashlang, bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang, piyoz va sarimsoqni ham tozalang.
2. Tovuq filetosini qog'oz sochiq bilan quriting va kichik bo'laklarga bo'ling. Ularning shakli muhim emas: ular kub shaklida yoki chiziqlar bilan kesilishi mumkin.
3. Bolgar qalampirini chiziqlar bilan, piyozni yarim halqalarga va sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib oling.
4. Tovuq filetosini o'simlik yog'ida qovuring: yuqori olovda, oz miqdorda kungaboqar yog'i qo'shing. Tovuqni qovurishning hojati yo'q, go'sht suvli bo'lib qolishi kerak. Go'shtga lazzat berish uchun ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Qovurilgan fileto bo'laklarini alohida idishga soling, lekin yog'ni to'kib tashlamang, bizga kerak bo'ladi.
5. Tovuq yog'ida sabzavotlarni qovuring. Buni uzoq vaqt qilish kerak emas - 3-4 daqiqa etarli bo'ladi. Shundan so'ng, sabzavotlarga paprika qo'shing. Ularga tovuq filesi qo'shing.
6. Tuz va murch, mayda tug'ralgan o'tlarni sousli tovuq gulashiga qo'shing, aralashtiring va yoping. Juda past olovga qo'ying va 15-20 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, gulashni pishirish uchun ko'proq vaqt bering.

Tovuq gulasi

Tovuq gulasi tarkibida:

• Tovuq ko'kragi - 3 dona;
• Piyoz - 2 dona. o'rtacha kattalik;
• Sabzi - 1 dona. o'rtacha kattalik;
• Tomat pastasi - 3-4 osh qoshiq. (yoki 1-2 o'rta pomidor);
• 1-2 osh qoshiq. sharob sirkasi - ixtiyoriy
• 1-2 osh qoshiq. un;
• 0,5 osh qoshiq. suv yoki go'shtli bulon;
• Tuz, qalampir va boshqa ziravorlar - ta'mga;
• Qovurish uchun yog 'yoki o'simlik yog'i.

Tovuq gulashini tayyorlash usuli:

1. Biz piyozni tozalaymiz, uni ingichka chorak halqalarga yoki kichik kublarga kesib tashlaymiz - xohlaganingizcha.
2. Sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Chuqur qovurilgan idishda piyoz va sabzi yarim pishganicha qovuring.
4. Ular qovurayotganda tovuq ko'kragini yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
5. Tug'ralgan tovuq ko'kragini piyoz va sabzi bilan qovurilgan idishga joylashtiring va bir necha daqiqa qovuring.
6. Tomat pastasini yoki pomidorni va barcha ziravorlarni panga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yonib ketmaslik uchun doimo aralashtirib, yana bir necha daqiqa qovuring.
7. Un qo'shing, aralashtiring. Asta-sekin, nozik bir oqimda, sovuq suv quying.
   Shu bilan birga, biz ham bo'laklar bo'lmasligi uchun doimo aralashtiramiz. 10 daqiqa qaynatib oling, shunda un pishiriladi.
8. Xizmat qilayotganda gulash darhol yon piyola bilan xizmat qilishi yoki chuqur plastinkaga alohida qo'yilishi mumkin, shunda siz ko'proq qo'shishingiz mumkin.

Bilasizmi, oq tovuq go'shti eng past kaloriya va dietali protein hisoblanadi? Shuning uchun tovuq ko'krak go'shti ko'plab parhez taomlarining asosiy tarkibiy qismi hisoblanadi. Ushbu mahsulot deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi, juda to'yingan, tanani oqsillar bilan oziqlantiradi va deyarli hamma uchun mos keladi, lekin ayniqsa, o'z vaznini kuzatadigan yoki parhez rejasiga rioya qilganlar uchun tavsiya etiladi.

Men bu go'shtdan pirzola yoki italyan go'shti pishiraman, lekin tovuq go'shti gulasi mening oilamda ayniqsa afzal qilingan taom hisoblanadi.

Oq tovuq go'shti oshpazlar orasida alohida mahsulot hisoblanadi. Siz uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak: aks holda tayyor taom quruq yoki qattiq bo'lib chiqishi mumkin. Tajribali uy bekalari, pishirgandan so'ng, tayyor tovuq ko'krak go'shti pishirilgan bulonda yoki sousda bir muncha vaqt saqlanishi kerakligini ta'kidlaydilar. Shuning uchun tovuq ko'krak gulasi suvli va yumshoq bo'lib chiqadi.

Men gulashni sabzavot bilan pishirishni afzal ko'raman: u nafaqat mazali, balki juda to'yimli va sog'lom bo'lib chiqadi.

Ushbu go'sht mahsulotini sabzavotli sous bilan tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• yarim kilogramm tovuq ko'kragi;
• sabzi - 1 dona;
• bir juft piyoz;
• shirin bolgar qalampiri (men qizilni afzal ko'raman);
• bir necha qoshiq tomat pastasi;
• qalampir, tuz aralashmasi;
• o'simlik moyi.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti:

1. Tovuq ko'kragini yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va kichik kubiklarga bo'ling.
2. Men piyoz va sabzi mayda kubiklarga kesib, qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib tashladim.
3. Qovurilgan idishda tovuq ko'kragining bo'laklarini oq bo'lguncha qovuring, tirqishli qoshiq yordamida go'shtni yog'dan süzün va qalin taglikli idishga o'tkazing.
4. Tovada qolgan yog'da piyozni shaffof bo'lguncha qovuring va go'shtga o'tkazing.
5. Sabzi va qalampirni yog'da 4 daqiqa qovurayapman, ularni go'sht va piyoz bilan idishga joylashtiraman.
6. Tuz va ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Men tomat pastasini 150 ml suyuqlikda suyultiraman va go'sht va sabzavotlarni to'kib tashlayman.
7. Men gulashni qaynatib, olovni kamaytiraman va go'shtni sousda yarim soat davomida pishiraman.

100 g uchun kaloriya tarkibi - 97 kkal.

Men qaynatilgan guruchni bu taom uchun garnitür sifatida berishni afzal ko'raman, lekin bu gullash makaron va grechka pyuresi bilan yaxshi ketadi.

Maslahat: Tomat pastasini retsept bo'yicha sous bilan almashtirish mumkin, ayniqsa nordon ta'mga ega go'shtli taomni afzal ko'rganlar uchun.

Muhim: bu taomga ozgina qalampir qo'shish tavsiya etiladi, chunki haddan tashqari achchiqlik ta'mni buzishi mumkin. Bundan tashqari, retsept bo'yicha qalampir aralashmasini almashtirish uchun kichik chili qalampirini qo'shishingiz mumkin.

Bu mazali: pechda kartoshka bilan tovuq ko'kraklari.

Tovuq ko'kragidan aromatik va parhez gullash qaymoq sousida tayyorlanadi. Bu go'shtli taom yumshoq va suvli bo'ladi va ayni paytda past kaloriya bo'ladi.

Men quyidagi ingredientlarni tayyorlayman:

• katta tovuq ko'kragi;
• bir juft piyoz;
• bitta sabzi;
• 5 osh qoshiq smetana;
• bir choy qoshiq tomat pastasi va un;
• 8 chinnigullar sarimsoq;
• ziravorlar, tuz, ziravorlar.

Pishirishdan oldin tovuq ko'kragini muzlatgichda bir necha soat yoki muzlatgichda yarim soat sovutaman.

Tayyorlash usuli:

1. Ko'krakni mayda kubiklarga kesib tashladim, sarimsoqni katta bo'laklarga kesib tashladim. Alohida idishda go'sht, sarimsoq va ziravorlarni aralashtirib, yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Men tovuq uchun har qanday ziravorlardan foydalanaman, lekin unda zerdeçal va doljin bo'lishi kerak.
2. Men piyozni mayda kubiklarga kesib tashladim va sabzi o'rta kattalikdagi qirg'ichdan o'tkazaman. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida past olovda qovuring.
3. Men marinadlangan tovuqni sabzavotli qovurilgan idishga o'tkazaman, aralashtiramiz va go'sht qizarib ketguncha aralashmani qovuraman.
4. Smetanani tomat pastasi va un bilan aralashtiring, bo'laklar yo'qolguncha silliq bo'lguncha maydalang.
5. Men 1: 1 nisbatda qaymoq aralashmasiga qaynoq suv qo'shaman va ajralmaslik uchun tezda aralashtiraman.
6. Men sousni pishirilgan go'shtga qo'shaman va past olovda taxminan 10 daqiqa qaynatib turaman. Uni o'chirgandan so'ng, men go'shtni sousda bir muddat o'tirib, ta'mga solib qo'yaman.

100 g uchun - 99 kkal.

Bu gulashni har qanday yon piyola bilan xizmat qilish mumkin, lekin menga har qanday sabzavot ayniqsa yoqadi.

Shuningdek, o'qing: pechda tvorog va sabzi kostryulkalar.

Kechki ovqat pishirishga vaqtim bo'lmagan kunlarda oshxona jihozlari, xususan, ko'p pishirgich yordamga keladi. Sekin pishirgichda tovuq gulashini pishirish uy bekasidan ko'p vaqt va e'tibor talab qilmaydi.

Sekin pishiriladigan tovuq gulasining asosiy tarkibiy qismlari:

• tovuq ko'kragi - 3 dona;
• sabzi - 2 dona;
• 3 piyoz;
• shirin qizil qalampir;
• qalampir aralashmasi;
• bir osh qoshiq un va tomat pastasi;
• o'simlik moyi;
• tuz.

Sekin pishirgichda gulashni quyidagi tarzda tayyorlang:

1. Piyoz va sabzi yarim halqalarga kesib, o'simlik yog'ida yarim pishganicha qovuraman.
2. Men sovutilgan tovuq filetosini kub shaklida kesib, ziravorlar, un va ziravorlar qo'shdim.
3. Go'shtni ko'p pishirgichli idishga solib, qovurilgan sabzavotlar, tug'ralgan qalampir, tomat pastasi va dafna yaprog'i qo'shdim.
4. Men aralashmaga yarim stakan suv qo'shaman, ko'p pishirgichning qopqog'ini yoping va "Stew" rejimini ikki yarim soatga qo'yaman.
5. Ovozli signal tugashini bildirgandan so'ng, men go'shtni sekin pishirgichda bir oz ko'proq vaqtga qo'ydim.

100 g uchun - 107 kkal.

Bu gulash alohida taom sifatida xizmat qilishi mumkin, lekin menga pishirilgan sut bilan pishirilgan tariq pyuresi bilan kombinatsiyasi yoqadi.

Pechdagi qo'ziqorinli kartoshka go'shti juda mazali bo'lib chiqadi, men tavsiya qilaman!

Umid qilamanki, mening tovuq ko'kragi gulashini tayyorlash uchun retseptlarim sizga yoqdi, aziz o'quvchilar. Ehtimol, siz bu gulashni o'ziga xos tarzda va qiziqarli lazzat kombinatsiyalari bilan tayyorlaysizmi? Biz sizning retseptlaringiz bo'yicha gulash tayyorlashni sinab ko'rishdan xursand bo'lamiz, biz sizning pazandalik tajribalaringizni sinab ko'rishdan xursand bo'lamiz.)) O'z oshpazlik mahoratingizni biz bilan baham ko'ring, ehtimol siz bizning retseptlarimizni ijtimoiy tarmoqlardagi tanishlaringizga va do'stlaringizga tavsiya etishga tayyor bo'lishingiz mumkin. tarmoqlar va nafaqat.

Bizning yangi retseptlarimizni o'tkazib yubormang: obuna bo'ling va oshpazlik variantlarimiz va mazali maxsus kombinatsiyalarimiz bilan doimo yangilanib turing.

Blogda yana ko'rishguncha!

Bugun biz sizga butun oila uchun mazali tushlik tayyorlashning eng oddiy, ammo juda samarali usullaridan birini aytib beramiz. Biz asta-sekin retseptni taqdim etamiz, buning yordamida siz tovuq ko'kragidan suvli va mazali, juda parhezli gulash tayyorlashingiz mumkin. Butun pishirish jarayoni sizga ko'p vaqt talab qilmaydi va natijada siz baxtli va to'yingan oilaga ega bo'lasiz.

Parhezli ovqatlanishni afzal ko'rgan har bir kishi uchun mazali va suvli tovuq ko'kragi gulashi uchun retseptimiz foydali bo'ladi.

Ko'p odamlar dietaning ta'msiz va o'rtacha ekanligiga ishonishadi - bu to'g'ri emas. Idishlar ishtahani va xushbo'y hidli emas, shuningdek, kaloriya miqdori kamaygan.

Ko'pincha tushlik yoki kechki ovqat uchun smetana sousi va tomat pastasida tovuq ko'kragi bilan gulash pishirishni yaxshi ko'ramiz. Albatta, bu taomning umumiy kaloriya miqdorini biroz oshiradi, ammo ta'mini ta'riflab bo'lmaydi.

Suvli tovuq go'shti gulasining kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati tovuq ko'kragi, un, smetana va tomat pastasini o'z ichiga olgan tayyor taomning 100 grammiga hisoblanadi.

Jadvalda taxminiy qiymatlar ko'rsatilgan. Idishning BJU miqdori ishlatiladigan qo'shimcha ingredientlarga qarab sezilarli darajada farq qilishi mumkin.

Tovuq ko'kragi gulashini qanday tayyorlash mumkin

Tovuq ko'kragi oqsilga boy mahsulot bo'lib, unda deyarli yog' yo'q (agar terini olib tashlasangiz), u ishtahani mukammal darajada qondiradi va etishmayotgan aminokislotalarni to'ldiradi. Hatto yangi boshlanuvchilar ham tovuq ko'kragidan smetana sousida mazali gulash tayyorlashlari mumkin, faqat fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga amal qilish kifoya.

1-qadam.

Ko'krakdan terini oldindan olib tashlang. Go'shtni musluk ostida sovuq suv bilan yuving.

Maslahat: butun tovuq tana go'shtini sotib oling. Uyda uni alohida qismlarga (son, qanot, orqa, ko'krak, baraban) kesib oling. Sonlar, qanotlar va barabanlar pishirish uchun, ko'krak gulash yoki kotletlar uchun, orqa qismi mazali sho'rva uchun mos keladi. Bu do'kondan alohida tovuq qismlarini sotib olishdan ko'ra arzonroq ishlaydi.

Oshxona pichog'i yordamida filetani suyakdan ajrating.

2-qadam.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Bu uni yanada mazali va aromatik qiladi. Tayyor taomda piyoz juda tuyadi ko'rinadi.

3-qadam.

Qo'pol qirg'ichda uchta sabzi. Biz sabzavotni ataylab qovurmaymiz, biz ularni gullash xom ashyosiga solamiz. Birinchidan, ular ko'proq ozuqa moddalarini saqlaydi. Ikkinchidan, yog'da qovurilgan ular qo'shimcha kaloriya beradi, lekin nima uchun bizga kerak?

4-qadam.

Tovuq ko'krak gulasi un yoki kraxmal qo'shilmasa, qalinlashmaydi. Bir nechta qoshiqni oling (bu ingredientlardan qaysi birini ishlatishingiz muhim emas).

5-qadam.

2 stakan sovuq suv quying, tomat pastasi va smetana qo'shing, ko'pirtirgich bilan aralashtiring. U erda un yoki kraxmal qo'shing va bo'laklarni olib tashlash uchun uring.

6-qadam

Ko'krakni yeyish oson bo'laklarga bo'ling.

7-qadam

Biz hamma narsani yirtqichlardan solib, olovga qo'yamiz. Tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringizni qo'shishni unutmang. Tovuq ko'kragi bilan gulashni taxminan yarim soat davomida past olovda qaynatib oling.

Karabuğday, guruch yoki makaron bilan xizmat qiling. Va yangi sabzavotlarni qo'shishni unutmang, shunda tushlik haqiqatan ham sog'lom va to'yimli bo'ladi.

Teglar: tushlik taomlari, kechki ovqat taomlari, Yevropa taomlari

Bu juda mazali, xushbo'y taom tayyorlash oson va sodda, shuning uchun har qanday tajribaga ega oshpazlar tomonidan osongina o'zlashtirilishi mumkin.

Gulash odatda suyuq asosiy taom yoki qalin sho'rva deb ataladi va ko'pchilik uni go'sht yoki parranda go'shti pishiriladigan mazali sousning ko'pligi tufayli yaxshi ko'radi. Bizning holatda bu tovuq, ya'ni tovuq ko'kragi bo'ladi. Tovuq ko'kragi gulashi barcha nuqtai nazardan engil taomdir: tayyorlash oson va kaloriyalarda unchalik yuqori emas, lekin nihoyatda mazali va ishtahani ochadi.

Siz bu tovuq go'shti gulashiga har qanday yon piyola - kartoshka yoki kartoshka pyuresi, guruch, grechka va boshqalar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

1,5 stakan qaynoq suv

1 tovuq ko'kragi

1 stakan pomidor sousi

1 sabzi va piyoz

1/2 chashka smetana

40 ml o'simlik yog'i

2 osh qoshiq. un

qalampir, tuz

Ko'krakdan tovuq gulasini qanday tayyorlash mumkin:

Tovuq ko'krak filetosini kvadrat yoki to'rtburchaklar shaklidagi kichik bo'laklarga kesib oling, lekin uni maydalamang.

Piyoz va sabzi tozalang va maydalang, piyozni yarim halqalarga aylantiring, sabzi qo'pol qirg'ichda maydalanishi mumkin.

Pomidor sousini smetana bilan aralashtiring.

Yog'ni chuqur qovurilgan idishda qizdiring, tovuqni baland olovda engil qizarib ketguncha qovuring, so'ngra sabzi va piyoz qo'shing, yana 5 daqiqa qovuring, aralashtiring.

Tovuq va sabzavotlarga un qo'shing, aralashtiramiz, pomidor va smetana quying, yana aralashtiramiz, qaynoq suvga quying, tuz qo'shing va 15-20 daqiqa davomida qopqoq ostida gulashni qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.

Pishirish tugashidan 5-7 daqiqa oldin gullash va dafna yaprog'i bilan ziravor qiling.

Tayyor tovuq go'shti gulashini garnitür bilan issiq qilib xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Bu gulashga siz pomidor, bolgar qalampiri, kartoshka qo'shishingiz mumkin - keyin uni garnitürsiz xizmat qilishingiz mumkin. Qo'shimcha mahsulotlarni qo'shish tartibida ularni tayyorlash uchun zarur bo'lgan vaqtga e'tibor bering.

Do'stlar, tovuq gulashini qanday pishirasiz? Izohlarda bunday ajoyib taom uchun retseptlaringizni baham ko'ring.

Hamkorlik yangiliklari

O'z figurasini tomosha qilayotgan yoki biron sababga ko'ra mol va cho'chqa go'shti iste'mol qilmaydiganlar uchun quyida keltirilgan parhez gulash retsepti tovuq ko'kragidan. Bu soddaligiga qaramay, juda mazali bo'lib chiqadi.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• tovuq ko'krak;
• 2 piyoz;
• Yunon yoki boshqa tabiiy yogurt yoki smetana 2 osh qoshiq. l.;
• tomat pastasi yoki ketchup 3 osh qoshiq. l.;
• un yoki kraxmal (makkajo'xori yoki kartoshka) 5 osh qoshiq. l.;
• tuz va ziravorlar;
• yog ';
• suv 2,5 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:
Biz tovuq ko'kragini teridan va yog'dan tozalaymiz, suyakdan ajratamiz.
Kichik bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring.
Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Tovuqni piyoz bilan panga soling.
Bir piyola ichiga suv quying, qatiq, ketchup, kraxmal va ziravorlar qo'shish uchun mo'ylovdan foydalaning.
Aralashmani tovuq va piyozga to'kib tashlang.
Taxminan bir soat davomida past olovda pishiring.
Makaron bilan xizmat qiling.

Siz har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, bu retseptda men suneli hops, qalampir va Provans o'tlari aralashmasidan foydalandim.
Yoqimli ishtaha!

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

40 daqiqa Chop etish

1. Tovuq filetosini sovuq suv ostida yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling.

2. Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling va past olovda qovurish uchun qoldiring. Suvli, xushbo'y va chiroyli sousni tayyorlash uchun qovurish (piyoz, sabzi, bolgar qalampiri), maydalash yoki maydalash emas, balki kichik uzun chiziqlar bilan kesish yaxshidir. Yashil Panning Belgiyaliklar Teflonga qarshi isyon ko'tarishdi. Voizning ishtiyoqi bilan ular bizga 260 darajadan ortiq qizdirilgan politetrafloroetilen zaharli ekanligini va hatto ba'zi qushlarni joyida o'ldirishini aytishadi. Buning o'rniga, zararli kimyoviy moddalarni o'z ichiga olmaydi va oz miqdorda yog'da qovurish imkonini beruvchi yangi yopishmaydigan termolon qoplamasi taklif etiladi.

3. Sabzini koreys sabzi qirg‘ichidan o‘tkazing – shu tarzda ular tez qovuriladi va yanada chiroyli bo‘ladi. Piyozni qovurgandan taxminan uch daqiqa o'tgach, unga maydalangan sabzi qo'shing. Sabzi va piyoz yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak - tovuqni qo'yganimizdan so'ng, hammasi qovuriladi va fileto qovurilgan sabzavotlarning xushbo'yligi va ta'mini o'ziga singdirishi kerak.
Beshik Piyozni qanday kesish kerak

4. Bolgar qalampirini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Sabzi va piyozga tovuq filesi bo'laklarini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 5 daqiqadan so'ng tug'ralgan qalampir qo'shing.
Beshik Shirin qalampirni qanday qayta ishlash kerak

5. Kichkina idishda tomat pastasi, ketchup, tuz, murch aralashtiriladi. Bir hil bo'lguncha qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

6. Tovuq filesi engil oltin qobiqqa ega bo'lishni boshlaganda, aralashmani qovurilgan idishga quying, aralashtiring va ikki stakan sovuq suv, tuz, murch qo'shing, ziravorlar qo'shing va maksimal olovga qo'ying.