Salom, mening blogimning qiziquvchan o'quvchilari. Agar ertalab vaqtingiz kam bo'lsa va butun oila uchun nonushta tayyorlashingiz kerak bo'lsa, vahima qo'ymang. Siz och qolmaysiz. Siz juda tez sog'lom va qoniqarli taom tayyorlashingiz mumkin. Bugun men sizga mikroto'lqinli pechda omletni qanday tayyorlashni aytib berishga qaror qildim. Va hatto siz uchun do'konda fotosuratlar va videolar bilan bir nechta retsept variantlari mavjud.
Aytgancha, men omlet bilan tajriba qilishni yaxshi ko'rardim - shuning uchun men ularni pishirdim. Jambon va eritilgan pishloqli haqiqiy tuxumli pancake. Agar siz ko'proq pomidor va pishloq qo'shsangiz, u pizzani eslatadi. Ortiqcha ovqatlanish :)
"Omlet" so'zi frantsuz tilidan olingan. Ammo hech kim bu taomni frantsuzlar ixtiro qilganini aniq ayta olmaydi. Menimcha, biz omletning haqiqiy ixtirochisini hech qachon topa olishimiz dargumon. Axir, deyarli har bir mamlakatda bu taomni tayyorlash uchun o'z retsepti mavjud.
Agar bunday idish qovurilgan idishda pishirilsa, u sezilarli kamchilikka ega bo'ladi. Bu juda yog'li bo'lib chiqadi, bu unchalik yaxshi emas. Mikroto'lqinli pechda esa juda oz vaqt sarflab, parhez taom tayyorlashingiz mumkin bo'ladi.
Mikroto'lqinli pechda omletning ozuqaviy qiymati 100 g idish uchun 130,6 kkal. U 10,1 g oqsil, 8,9 g yog' va 1,7 g uglevodlarni o'z ichiga oladi.
Hamma narsa "kutilmagan hodisalar"siz o'tishini ta'minlash uchun quyidagi qoidalarni unutmang. Ular sizga ajoyib omlet tayyorlashga yordam beradi:
Mikrada pishirishning afzalligi shundaki, idish qovurilgan idishdagi kabi yonmaydi. Albatta, agar siz uni yarim soat davomida yoqmasangiz va unutib qo'ysangiz. Agar bu sodir bo'lsa, "" maqolasini o'qing. Men uni albatta yuvishim kerak :)
Klassik omlet tayyorlashdan boshlaylik:
Tuxumni chuqur idishga soling, ularni 1,5-2 daqiqa davomida mikser bilan uring. Keyin bu erda un va sut qo'shing, aralashmani o'rtacha tezlikda mikser bilan urishni davom ettiring. Bu massani tuzlang va ta'mga ziravorlar qo'shing.
Idishni moy bilan ozgina yog'lang va ichiga tuxum aralashmasini quying. Shuni esda tutingki, siz uni to'liq to'ldirishingiz shart emas. Pishirish jarayonida omlet birinchi navbatda intensiv ravishda ko'tariladi, keyin esa biroz cho'kadi.
Pechni maksimal quvvatga qo'ying va qolipni u erda 2 daqiqaga qo'ying. Ammo unutmang, do'stlar, sizning holatlaringizda vaqt boshqacha bo'lishi mumkin. Bu ko'rsatkich mikroto'lqinli pechning kuchiga bog'liq, shuning uchun oshxona yordamchingizning xususiyatlariga amal qiling.
Agar siz ushbu variantni qilsangiz, unda sutli tuxum uchun klassik retsept siz uchun oson bo'ladi.
Sizga kerak bo'lgan asosiy ingredientlar:
To'ldirish uchun ajoyib variant sabzavotlar (pomidor, bolgar qalampiri, sabzi) va o'tlar bo'ladi. Agar xohlasangiz, bu taomni kolbasa yoki jambon bilan tayyorlashingiz mumkin. Natijada juda mazali va qoniqarli nonushta.
Sariyog'ni stakanda eritib oling - buning uchun uni mikroto'lqinli pechga 10 soniya qo'ying. Tuxumni vilkalar bilan urib, sut bilan aralashtiring. Keyin maydalangan pishloq, tug'ralgan sabzavotlar va jambon bo'laklarini qo'shing. Aralashmani tuzlang va ziravor qiling. Va bu massaning hammasini krujkaga soling. Bu erda maydalangan nonni qo'shing.
Idishlarni mikroto'lqinli pechga qo'ying. Maksimal quvvatni o'rnating va taymerni 3-4 daqiqaga qo'ying. Keyin mikroto'lqinli pechdan stakanni olib tashlang va uni tekis plastinka ustiga teskari aylantiring. Omlet tayyor. Bu nafaqat mazali, balki chiroyli bo'lib chiqdi - bunday idishning shakli ajoyib. Aytgancha, ushbu video sizga omletni tayyorlashning nozik jihatlarida yordam beradi
Ushbu taomni hatto pankreatit bilan og'riganlar ham iste'mol qilishlari mumkin. Va u sportchilar orasida talabga ega.
Kerakli ingredientlar:
Sariqlarni oqlardan ajratib oling, so'ngra ikkinchisini ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan uring. Bu erda sut qo'shing. Aralashmani qo'shing va ziravor qiling. Keyinchalik, oqsil aralashmasiga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Aralashmani mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga joylashtiring va qopqoq bilan yoping. Biz quvvatni 500-600 Vt ga, taymerda 3 daqiqaga o'rnatdik. Ovqat tayyor: omletingizdan zavqlaning! 🙂
Bu taomni sutsiz va maxsus idishlarsiz qanday tayyorlash mumkin? Faqat sutni suv bilan almashtiring (sizga ozgina kerak) va issiqlikka bardoshli sumkani toping.
Tuxumni sumkaga soling, uni yoping va silkiting. Sut qo'shing va yana silkiting. Xaltani bog'lab, mikroto'lqinli pechga qo'ying. 3 daqiqa davomida 620 Vt quvvatda pishiring.
Ayni paytda, piyozni mayda to'g'rab oling va qaynatilgan kolbasa kub shaklida kesing. Qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. 3 daqiqadan so'ng sumkani mikroto'lqinli pechdan olib tashlang. Tuxumdon yarim tayyor bo'ladi, qolgan barcha ingredientlarni qo'shish qoladi. Ingredientlarni aralashtirish uchun sumkani yana yaxshilab silkiting.
Paktni kamonga bog'lang, havoni biroz pasaytiring va yana 3 daqiqa pishiring. Hammasini issiqqa chidamli sumkaga soling. Buning uchun ozgina ko'pirtirilgan tuxum va suv qo'shing, so'ngra aralashmani tuzlang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Va bu erda sumkada omletni qanday tayyorlashni ko'rsatadigan video.
Xaltani olib tashlaganingizda, omletni ozgina sovushini kuting, aks holda uni ochishda kuyishingiz mumkin.
3 ta tuxum uchun sizga taxminan bir stakan sut kerak bo'ladi. Aralash tuzlangan va silliq bo'lguncha aralashtirilishi kerak. Lekin hech qanday holatda uni mag'lub qilmaslik kerak. Shisha qolipning ichki qismini yumshatilgan sariyog 'bilan yog'lang va aralashmani ichiga quying. Idishning yuqori qismini qopqoq bilan yoping va uni mikroto'lqinli pechga qo'ying. Quvvatni 450 Vt ga o'rnating va taymerni 20 daqiqaga qo'ying. Pishirgandan so'ng, idishni darhol olib tashlashga shoshilmang. Bir oz kuting.
Farzandingiz uchun ovqat pishirayotganda, mavjud bo'lgan xavflardan xabardor bo'ling. Asosiysi, sutdan foydalanish. Xo'sh, birinchi navbatda, chaqaloq laktoza reaktsiyasiga ega bo'lishi mumkin. Ikkinchidan, chaqaloqning jigari uchun juda ko'p yog'li sut katta yukdir. Shuning uchun, chaqalog'ingiz uchun bo'tqa yoki boshqa idishlarni tayyorlayotganda, sutni suv bilan suyultirishni unutmang. Tavsiya etilgan nisbat 1: 1. Bundan tashqari, ko'p miqdorda tuxum iste'mol qilish jigarga katta stress qo'yadi.
Va mikroto'lqinli pechda chaqaloqlar uchun ovqat pishirganda, idishlarni tanlashga alohida e'tibor berish kerak. Belgilanishi kerak. Shundagina idish-tovoqlar farzandingiz uchun xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Aks holda, pishirish usuli yuqorida yozgan klassik retsept bilan bir xil.
Mikroto'lqinli pechda bug'langan omlet mening eng sevimli nonushta variantlarimdan biridir! Bu omlet tezda tayyorlanadi, u juda yumshoq, yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Ushbu omlet retsepti ham juda yaxshi, chunki siz ixtiyoriy ravishda unga o'tlar, kolbasa, pishloq va sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.
Tuxumdonni tayyorlashda eng muhimi, nisbatlarga rioya qilishdir, ya'ni: 1 tovuq tuxumi uchun siz 2 osh qoshiqni olishingiz kerak. sut. Men odatda bu omletni qismlarga bo'lib pishiraman, hisoblash ham oddiy: har bir yeyuvchiga 2 tuxum.
Mikroto'lqinli pechda bug 'omletini tayyorlash uchun barcha ingredientlarni tayyorlaylik.
Tuxumlarni idishga soling. Maydalangan qalampir qo'shing. Sevimli ziravorlaringizni ham qo'shishingiz mumkin.
Ta'mga tuz qo'shing.
Tuxumni ziravorlar bilan ko'pirtiring.
Tuxumga sut quying. Aralashmani yana mikser bilan uring.
Mikroto'lqinli pechda xavfsiz qolipda, mikroto'lqinli pechga bir daqiqaga qo'yib, 15 g sariyog'ni eritib oling.
Tuxum-sut aralashmasini sariyog 'bilan qolipga quying.
Pishirish jarayonida omlet ko'tarilganda yopishib qolmasligi uchun biz qolipni yopish uchun ishlatadigan qopqoq qolgan sariyog' bilan ichkaridan yog'lanishi kerak.
Qopqoq bilan omlet aralashmasi bilan panani yoping.
Shaklni mikroto'lqinli pechga joylashtiring. Omletni 2 daqiqa davomida 800 Vt quvvatda pishiring.
MUHIM! Agar siz pishloq, o'tlar yoki boshqa ingredientlarni qo'shishni xohlamasangiz, omletni 4 daqiqa davomida pishiring.
Ayni paytda, pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing va maydanozni mayda to'g'rang.
Mikroto'lqinli pechdan omlet bilan shaklni chiqaramiz. Omlet faqat tepaga qo'yilgan, uning ichida hali ham suyuq. Pishloq va maydanozni panga soling.
Har bir narsani vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring.
Formani omlet bilan yana mikroto'lqinli pechga qo'yamiz, endi 3 daqiqa davomida formani qopqoq bilan yopishni unutmang.
3 daqiqadan so'ng, omlet bilan shaklni oling. Bizning omletimiz shunday chiqdi.
Mikroto'lqinli pechda tayyorlangan bug'li omletni qismlarga bo'lingan plastinkalarga o'tkazing va nonushta uchun issiq xizmat qiling.
Sizga yoqimli ishtaha va mazali nonushta!
Nonushta nafaqat mazali, balki to'yimli qilish uchun ko'pchilik omlet tayyorlaydi. Biroq, ko'pincha ertalab to'liq nonushta tayyorlash uchun etarli vaqt yo'q. Keyin uy bekalariga zamonaviy maishiy texnika yordamga keladi. Misol uchun, siz mikroto'lqinli pechda omletni qovurishingiz mumkin. Butun jarayon sizga ko'p vaqt talab qilmaydi va idish yumshoq va havodor bo'lib chiqadi. Mikroto'lqinli pechda omletni qanday tayyorlash mumkin?
Keling, bir nechta retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Agar siz omlet tayyorlash uchun mikroto'lqinli pechdan birinchi marta foydalanmoqchi bo'lsangiz, tajribali uy bekalarining maslahati sizga yordam beradi:
Mikroto'lqinli pechda omlet tayyorlashning klassik usulini ko'rib chiqaylik - uni o'zlashtirganingizdan so'ng, retseptni osongina o'zgartirishingiz va yangi ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
Nonushtani yanada to'yimli qilish uchun omletingizga bekon va pishloq qo'shing. Va agar muzlatgichda sut bo'lmasa, unda bu muhim emas: siz unsiz omlet tayyorlashingiz mumkin.
Ko'rinib turibdiki, har bir bola omletni yoqtirmaydi va ba'zida bolangizni nonushta qilish uchun ovqatlantirish juda qiyin. Bunday holda siz shirin taom tayyorlashingiz mumkin. Ishoning, farzandingiz buni rad etishi dargumon va kattalar bunday omletni tatib ko'rishdan xursand bo'lishadi.
Omletni mikroto'lqinli pechda krujkada ham pishirish mumkin. Bu juda oddiy va tez amalga oshiriladi. Retsept bitta porsiya uchun mo'ljallangan, lekin siz bir vaqtning o'zida bir nechta krujkalarni mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin.
Ko'rib turganingizdek, mikroto'lqinli pechda omletni tayyorlash jarayonida murakkab narsa yo'q. Siz o'zingizning ingredientlaringizni, masalan, sabzavot yoki qo'ziqorinni qo'shishingiz mumkin, keyin nonushta turli xil, mazali va foydali bo'ladi. Yoqimli ishtaha!
Tuxumni chaqaloqning ratsioniga qachon kiritish kerak? Bu savol barcha onalar tomonidan istisnosiz so'raladi. To'liq ko'krak suti bilan oziqlangan bir yoshli bolaga tuxum berilmasligi mumkin. Pediatrlar sun'iy sut bilan oziqlanadigan chaqaloqlarga 6 oylikdan sarig'ini, bir yildan keyin esa butun moyaklar berishni tavsiya qiladi. Turli xillik uchun bug 'omleti afzalroqdir.
Men bir yoshli bola uchun mikroto'lqinli pechda omlet uchun oddiy retseptni taklif qilaman. Tayyorlash uchun biz tanlangan tovuq tuxumidan, suvdan va bir oz sigir sutidan foydalanamiz. Allergiyaga moyil bo'lgan bolalar uchun omletda men tovuq tuxumini bedana tuxumiga, suv bilan suyultirilgan sigir sutini esa faqat suv bilan almashtirishni taklif qilaman.
Issiqlikka chidamli shisha idishda chaqaloq omleti tayyorlanadi. Plastik va silikon tarkibida juda kichik organizmlar uchun zararli moddalar bo'lishi mumkin.
Mikroto'lqinli pechda bolalar uchun omletni tayyorlash uchun ro'yxatdagi ingredientlarni tayyorlang.
Tovuq tuxumlari avval yaxshilab yuvilishi kerak. Qayta ishlash uchun men pishirish soda va oqadigan suvdan foydalanaman. Toza tovuq tuxumlarini mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga soling.
Tuxumni ko'pirtirish bilan yaxshilab uring.
Ichimlik sovuq suv va bir osh qoshiq sut kiritiladi. Har bir narsa qo'l chayqash bilan yaxshilab chayqatiladi. Tuz ota-onalarning iltimosiga binoan kiritiladi. Men bu "nosog'lom" mahsulotni 3 yoshgacha bo'lgan bolalarning ovqatiga qo'shmaslikka harakat qilaman.
Tuxumdonli idish yopiladi va mikroto'lqinli pechga 3-5 daqiqa davomida joylashtiriladi. Isitish quvvati maksimal. Mening mikroto'lqinli pechim 800 vattga ega. Unda omlet 3,5 daqiqa davomida pishiriladi.
Tayyor taom sovutilishi kerak.
Omlet mikroto'lqinli pechdan kichik bir qismdan boshlab bolalar uchun qo'shimcha ovqat sifatida taqdim etiladi.
Ovqat pishirishni yoqtirmaysizmi? Oshxonada doimo vaqtingiz yo'qmi? Tushkunlikka tushmang - bir necha daqiqa vaqt oladigan juda ko'p ajoyib pp retseptlari mavjud. Misol uchun, agar siz mikroto'lqinli pechda omlet tayyorlashning bir necha oddiy usullarini bilsangiz (sutli yoki sutsiz), siz och qololmaysiz! Bu imkon qadar oson va tez!
Yam-yashil omlet frantsuz oshxonasining biroz o'zgartirilgan an'anaviy taomidir, qoniqarli, ammo ayni paytda engil va sog'lom.
Turli xil omlet plombalari har safar tajriba qilish va yangi ta'mga ega bo'lish imkonini beradi - pishloq, qo'ziqorin, sut, qaymoq, pomidor, o'tlar, sabzavot, tovuq yoki kurka filetosi bilan..
Va mikroto'lqinli pechda omletni tayyorlash uchun asl italyan retsepti hatto meva (olma, nok, behi) va tatlandırıcı qo'shish imkonini beradi. Shunday qilib, 5 daqiqada siz bolalar va ko'plab kattalar tomonidan seviladigan shirin tuxum-mevali desert olasiz.
Bunday mashhurlik va ko'p qirrali bo'lishiga qaramay, ba'zilar, hatto tajribali uy bekalari hali ham mikroto'lqinli pechda suv yoki sut bilan omlet pishirish mumkinmi, uning ta'mi yaxshi bo'ladimi, pishiriladimi yoki yo'qligini bilishmaydi. Aslida, idish odatdagi versiyadan ko'ra yomonroq bo'lmaydi - qovurilgan idishda. Ammo uning asosiy afzalligi shundaki, suvda mikroto'lqinli pechda sutsiz omlet, hatto mikroto'lqinli pechda sutli yoki kam yog'li qaymoqli omlet ham butunlay kam yog'li bo'lib chiqadi, chunki uni tayyorlashda hech qanday moy ishlatilmaydi! Ma'lum bo'lishicha, omlet bolalar bog'chasidagi kabi parhezli va shuning uchun u hammaning menyusiga juda mos keladi.
Mikroto'lqinli pechda parhezli omlet retsepti PP odami va kam yog'li dietaga rioya qiladigan kishi uchun nonushta, tushlik yoki engil kechki ovqat uchun ajoyib mazali variantdir.
Mikroto'lqinli pechda omletni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Bizning tanlovimiz bolalar uchun, homilador ayollar va emizikli onalar uchun (tuxum mahsulotlariga allergiya bo'lmasa) tasdiqlangan past kaloriyali idishlarni ishlab chiqaradigan eng muvaffaqiyatli retseptlardir. Ular vazn yo'qotish uchun mutlaqo almashtirib bo'lmaydi!
Kubokdagi mikroto'lqinli omlet engil ko'pirtirishni talab qiladi.
Keyin u tender, gözenekli, deyarli havodor bo'lib chiqadi.
Ushbu omlet uchun kamida 300 ml hajmli kattaroq stakan oling, aks holda omlet "qochib ketishi" mumkin.
Pishirganda u faqat hajmini kengaytiradi.
Keyin u joylashadi, lekin o'sish uchun etarli joy bo'lishi kerak.
100 g uchun ozuqaviy qiymati:
Mikroto'lqinli pechda haqiqiy bug'li omletni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud.
Mikroto'lqinli pechda ovqatni bug'lash imkonini beruvchi qurilma bo'lsa, uni tayyorlash qiyin bo'lmaydi.
Agar sizda qurilma bo'lmasa, mikroto'lqinli pechda sumkada omlet pishirishingiz mumkin - sumka nam issiq bug'ni saqlaydi va omlet chinakam bug'li bo'lib chiqadi.
Uch yoshgacha bo'lgan bolalarni ovqatlantirish uchun mo'ljallangan bolalar bug'li omlet tuzsiz yoki uning minimal miqdori bilan tayyorlanadi.
Bundan tashqari, tuzsiz dietani buyuradigan kattalar uchun ham yaxshi.
100 g uchun ozuqaviy qiymati:
Sabzavot va pishloqli mikroto'lqinli omlet - samimiy va mazali kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyat.
Garchi bu taom nonushta uchun ham yaxshi.
Siz har qanday sabzavotlarni olishingiz mumkin - makkajo'xori, yashil no'xat, yashil loviya, gulkaram (esda tutingki, biz qish uchun sog'lom sabzavotlarni yig'ib oldik). Ammo agar siz ko'proq go'sht, qo'ziqorin, baliq qo'shmoqchi bo'lsangiz, unda ular pishirilishi kerak. Misol uchun, kechagi kechki ovqatdan 1-2 soningiz qolsa, go'shtni mayda to'g'rab oling va uni omletga qo'shing - mazali!
Mikroto'lqinli pechda pomidor bilan omletga Parmesan va sarimsoq qo'shilgan variantni yoqtiraman - juda aromatik va mazali!
100 g uchun ozuqaviy qiymati:
Bug'langan proteinli omlet faqat oqdan tayyorlanadi, hatto bir tomchi tuxum sarig'i bundan mustasno. Mikroto'lqinli pechda proteinli omlet juda past kaloriya tarkibiga va juda ko'p proteinga ega, shuning uchun u vazn yo'qotish uchun juda mos keladi, ayniqsa sport bilan birlashtiriladi. Protein massasi qanchalik yaxshilab qamchilansa, idish shunchalik yumshoq va mazali bo'ladi. Tuxum oqidan momiq omletni qanday tayyorlash mumkin.
100 g uchun ozuqaviy qiymati:
Ma'lumki, tuxumdan tashqari, tvorogni ham o'z ichiga oladi. Va agar siz mikroto'lqinli pechda tvorog bilan omlet tayyorlasangiz, siz haqiqiy protein bombasini olasiz! Buni qanday qilish quyidagi videoda ko'rsatilgan, ammo men uni mikroto'lqinli pechda o'rtacha quvvatda 5-6 daqiqa davomida pishirishni maslahat beraman:
Mikroto'lqinli pechda omlet uchun shakl, qoida tariqasida, har qanday bo'lishi mumkin, u krujkada, stakanda, hatto sumkada ham tayyorlanishi mumkin. Mikroto'lqinli pechda silikon qolipda yumshoq omlet qilish ham yaxshi. Bu taom juda tez tayyorlanadi - 2 daqiqada, chunki tuxum massasi yupqa qatlamda taqsimlanadi.
Idishning kaloriya va yog 'miqdorini kamaytirish uchun tovuq tuxumini barcha sarig'i bilan joylashtirish mumkin emas. Masalan, 4 ta tuxumning oqini va faqat 1 tasining sarig'ini ta'm uchun oling. 3 ta tuxumdan tayyorlangan omlet deyarli 300 kkal, 5 ta oq va 1 sarig'idan bir xil o'lchamdagi omlet taxminan 150 kkal.
Mikroto'lqinli pechda tuxumli idishlarni pishirishda sariyog'ni o'tkazib yubormang. Bu faqat ko'p miqdorda va oziq-ovqat u bilan an'anaviy tarzda, qovurilgan idishda qovurilganda nosog'lom. Kichik miqdordagi tabiiy yuqori sifatli sariyog 'tanani retinol, karotin, yog'da eriydigan va almashtirilishi qiyin bo'lgan boshqa provitaminlar va mikroelementlar bilan to'ydiradi.
