Qo'lingizda konserva ochuvchi, tirgak yoki sarimsoq pressi bo'lmasa nima qilish kerak? Oshxona jihozlarini oddiy uy-ro'zg'or buyumlari bilan qanday almashtirishni aytamiz.
Insoniyat o'z hayotini imkon qadar oson qilish uchun har xil oshxona jihozlarini ixtiro qiladi. Ammo qo'lingizda kerakli jihozlar bo'lmasa nima qilish kerak, masalan, dacha yoki sayrda? Yaxshiyamki, ko'p hollarda oddiy uy-ro'zg'or buyumlari sizga yordam beradi.
Esingizda bo'lsin: qalay qutisini oddiy pichoq bilan teshishga urinmang - birinchidan, siz o'zingizni kesishingiz mumkin, ikkinchidan, metall zarralari tarkibga kirishi mumkin. Buning osonroq va xavfsizroq usuli bor. Bir parcha zımpara, fayl, tosh, beton yoki g'isht bo'lagini oling. Kavanozni aylantiring va uning yuqori qismini qo'pol yuzaga ishqalashni boshlang, engil bosing.
Sizning vazifangiz barcha qutilarda mavjud bo'lgan jantni maydalashdir. Metall juda nozik, shuning uchun u osonlikcha beriladi. Sharbat oqmaguncha ishqalang, keyin pichoq bilan qopqog'ini ehtiyotkorlik bilan torting va uni tortib oling yoki shunchaki bankani yon tomonlardan siqib qo'ying - qopqoq o'z-o'zidan chiqib ketadi.
Eng oddiy narsa - sarimsoqni mayda maydalagichda maydalash. Ammo bu juda qulay emas va maydalagichda juda ko'p pulpa qoladi. Oddiy oshxona pichog'i, tercihen keng pichoq bilan yordam beradi. Uni tekis aylantiring va kesish taxtasida sarimsoq chinnigulini maydalang. Bu maqsad uchun vilka ham mos keladi.
Yana bir usul - sarimsoqni tuz bilan birga maydalash - ohak yoki yog'och kartoshka pyuresi yordamida. Bu usul ham yaxshi, chunki sarimsoqdan maksimal sharbat chiqariladi. Va agar sizga ko'p sarimsoq kerak bo'lsa, eng oson yo'li uni blenderda maydalashdir.
Oshxona bolg'asisiz suvli pirzola qilishingiz mumkin. Oddiy shisha idish yordam beradi. Uni pastki qismidan ko'ra bo'yin bilan urish yaxshidir - bu bilan go'sht yanada yumshoq va havodor bo'ladi. Rolling pinidan foydalanishingiz mumkin.
Yana bir ajoyib usul - go'shtni oshxona pichog'i bilan urish. Aytishlaricha, buni professional oshpazlar qilishadi. Faqat pichoq qalin va og'ir bo'lishi kerak. Go'shtni o'tkir tomoni bilan emas, balki to'mtoq tomoni bilan urish kerak.
Oshxonada pichoqsiz qilish mumkin emasdek tuyuladi. Ammo shunday bo'ladiki, pichoq kutilmaganda sinadi yoki uyda shunchaki unutiladi. Bunday holda, sizning qo'llaringiz orasiga cho'zilgan kuchli ip (shu jumladan tish iplari) yoki baliq ovlash liniyasi yordamga keladi. Albatta, bu tarzda faqat yumshoq ovqatlarni kesish mumkin - pishloq, kolbasa, qaynatilgan tuxum, non. Bu hiyla go'sht yoki cho'chqa yog'i bilan ishlamaydi.
Oddiy doka yordamida siz ko'k yoki malina kabi nozik reza mevalaridan sharbat tayyorlashingiz mumkin. Uni 4-5 qatlamga katlayın va sumka qilish uchun rezavorlarni bog'lang. Keng piyola ustida muloyimlik bilan siqib boshlang. Dokaning kichik hujayralari urug'lar va qobiqlarning sharbatga kirishiga to'sqinlik qiladi.
Xuddi shu tarzda siz gilos, olxo'ri, o'rik va shaftolidan sharbat tayyorlashingiz mumkin. Sharbatni siqishdan oldin, siz ulardan urug'larni olib tashlashingiz kerak va ularni tülbentga solib, maydalagich bilan ozgina maydalashingiz kerak. Xuddi shu doka olma va nokni siqib chiqarishga yordam beradi. Mevalar avval tozalanishi va mayda qirg'ichdan o'tkazilishi kerak.
Sitrus sharbatini tayyorlash ham juda oson. To'liq apelsin yoki greyfurt, tozalanmasdan, sizning qo'lingizda yaxshi eslab qoling. Keyin unda teshik oching va sharbatni stakanga quying. Muqobil usul - meva yarmini qo'lingiz bilan siqish, shu bilan birga vilkalar bilan o'zingizga yordam berish - u bilan pulpani teshish va uni aylantirish. Shunday qilib, siz ko'proq sharbat olasiz.
Oddiy sarimsoq press yordamida gilosdan chuqurlarni ham olib tashlashingiz mumkinligini hamma ham bilmaydi. To'g'ri, barcha modellar bu funktsiya bilan jihozlangan emas, balki faqat rezavorlar uchun maxsus dumaloq teshikka ega bo'lganlar.
Urug'larni olib tashlashning yana bir usuli bor. Oddiy plastik shpritsdan foydalanish, albatta, ignasiz.
Ko'pgina uy bekalari ovqatni zerikarli pichoq bilan kesish qanchalik og'riqli ekanligini bilishadi. Agar qo'lingizda maxsus o'tkirlash moslamasi bo'lmasa, oddiy sopol krujka yoki plastinka yordam beradi - lekin faqat bittasi emas, balki sirlanmagan, pastki qismida qo'pol chekka. Pichoqni bu chekkada, taxminan 20 daraja burchak ostida keskinlashtirishingiz kerak - avval bir tomondan, keyin boshqa tomondan. Asosiysi, o'zingizni kesishdan ehtiyot bo'ling. Bundan tashqari, pichoqni zımpara bilan o'tkirlashingiz mumkin, qulaylik uchun uni qattiq narsaga o'rashingiz mumkin.
Xom sarig'ini oqdan ajratishning bir necha yo'li mavjud. Birinchisi, tish pichog'i yoki pichoqning uchi yordamida qobiqda ikkita kichik teshik - tuxumning o'tkir qismida va to'mtoq qismida. Tuxumni stakan ustida ushlab turing - oq teshikdan oqib chiqadi va sarig'i qobiqda qoladi.
Yana bir usul - teshikli qoshiq yoki tirqishli qoshiqdan foydalanish. Unga tuxumni sindirib, oqning teshiklardan oqib chiqishi uchun uni idish ustida oldinga va orqaga silkiting.
Xo'sh, eng ijodiy variant - plastik shisha yordamida sarig'ini ajratish. Sarig'i saqlanib qolishi uchun tuxumni ehtiyotkorlik bilan idishga soling. Shishani oling va uni bir oz siqib oling, so'ngra bo'yinni sarig'iga olib boring va barmoqlaringizni eching - sarig'i tortiladi.
Agar siz tor bo'yinli shishaga suyuqlik quyishingiz kerak bo'lsa va qo'lda huni bo'lmasa, uni osongina folga qilishingiz mumkin. Folga konusga aylantiring, uchini kesib oling va idishga soling.
Shuningdek, yozgi aholi uy qurilishi konservalarini tayyorlaydi!
Uning yaratilish tarixi, aytish mumkinki, mutlaqo tasodifiy. Shunday bo'ldiki, men yaqinda do'stlarimdan birining oldiga bordim, u o'sha paytda o'z molxonasida kichik ta'mirlash ishlarini olib borayotgan edi. Biz o'tirib gaplashdik va tashqarida havo juda issiq bo'lgani uchun chanqab qoldik. Va keyin do'stim ushbu omborxonada joylashgan yerto'ladan uch litrli idish kompot olishni taklif qildi.
Uni olib chiqqanida ma'lum bo'ldiki, bu idish tikuv mashinasi yordamida tunuka qopqoq bilan yopilgan. Va bizda ochuvchi yo'qligi sababli, ixtirochilik g'oyasi darhol uy qurilishi ochgichni qanday tezda yasash ustida ishlay boshladi.
Biroq, ochuvchiga qo'shimcha ravishda, kompotni biror narsadan ichish kerak bo'lganligi sababli, do'stim baribir ochuvchi uchun va ayni paytda krujkalar uchun uyga ketdi.
Shunga qaramay, mening ixtirochilik fikrim muqarrar ishda davom etdi va shu payt nigohim ombor burchagida polda turgan tornavidaga tushdi. Aytgancha, press yuvish mashinasi bilan bir qator o'z-o'zidan tejamkor vintlardek, shuningdek, bir nechta yog'och bloklar va taxta parchalari ham bor edi.
Natijada, do'stim kelganida, men allaqachon uy qurilishi uchun juda oddiy ochuvchi yasagan edim, biz uni darhol u bilan bankani ochib sinab ko'rdik. Va shuni aytishim kerakki, bu ochuvchi o'z vazifasini a'lo darajada bajardi.
Materiallar va mahkamlagichlar:
Tornavida yoki hatto oddiy Phillips tornavida PH2 yordamida biz o'z-o'zidan tejamkor vintni press yuvish vositasi bilan taxtaning yon tomoniga ma'lum bir burchak ostida burab, uning uchidan 20-25 mm orqaga chekinamiz.
Va bu, asosan, shunday! Bizning ochuvchi tayyor!
Albatta, mening ochuvchi tutqichim biroz uzun bo'lib chiqdi va uni 5-6 sm arralash orqali biroz qisqartirish mumkin, bundan tashqari, foydalanish qulayligi uchun siz bizning ochuvchimizning yog'och dastasini qayta ishlashingiz mumkin , masalan, uni paxsa qilish yoki zımpara bilan silliqlash.
Biroq, agar bu ochuvchi faqat bitta yoki ikkita qutini ochish uchun kerak bo'lsa, unda siz buni shunday qilishingiz mumkin.
Keling, ochuvchimizni amalda sinab ko'raylik, uni o'tgan yilgi kompotning uch litrli idishi bilan ochishga harakat qilaylik. 
Buni amalga oshirish uchun, odatdagidek, bu ochgichni qo'lingizga oling va qopqoqning chetini vint boshining chetidan olib, yuqoriga torting va qopqoq qismini biroz ko'taring.
Keyin biz ochgichni qopqoqning perimetri bo'ylab ma'lum masofaga siljitamiz va yana qopqoqni chetini ko'tarib, boshqa joyga ilgak qilamiz.
Shunday qilib, biz olti yoki ettita shunday kancalar qilamiz va natijada qopqoq butunlay ochiladi. 
Shu bilan birga, uy qurilishi ochuvchi o'z vazifasini a'lo darajada bajardi.
Menga tuyulgan yagona narsa shundaki, vintning proektsiyasini biroz qisqartirish kerak. Shuning uchun, tornavida yordamida vintni taxtaga bir oz (1,5-2 mm) chuqurroq aylantirdim.
Va shundan keyin men boshqa bankani ochishga harakat qildim, bu safar tuzlangan bodring bilan.
Va bu safar ochuvchi o'z vazifasini a'lo darajada bajardi. 
Umuman olganda, biz bu uy qurilishi ochuvchi juda funktsional va qulay ekanligini umumlashtirishimiz mumkin. Aytgancha, qutilarga qo'shimcha ravishda, aftidan, u qalay qopqoqli butilkalarni, masalan, pivo idishlarini ham ochishi mumkin. Biroq, men buni sinab ko'rmadim.
Xulosa qilib aytamanki, agar kerak bo'lsa, siz bunday ochgichning dastasini qo'shimcha ravishda qayta ishlashingiz mumkin, masalan, o'tkir qirralarni pichoq yoki tekislik bilan yumalab, shuningdek, zımpara bilan silliqlashingiz mumkin.
Bundan tashqari, tutqichning oxirida teshik ochishingiz mumkin, shuning uchun bu ochgich devorga osib qo'yilishi mumkin. Agar kimdir doimiy ravishda bunday ochgichdan foydalanmoqchi bo'lsa, bu kerak bo'ladi.
Xo'sh, men uchun hammasi! Hammaga xayr va uyingiz va kundalik hayotingiz uchun baxtli uy qurilishi hunarmandchiligi!
U Kuhn Rikon Auto Safety Lid Lifter Can Opener deb nomlangan va u juda g'ayrioddiy ko'rinardi - bir qarashda konserva qopqog'ini kesadigan pichoqlar yo'q edi. Va haqiqatan ham, ochiq bankalar va hatto qopqoqlar ham zarracha o'tkir qirrasiz ko'rinardi (taqqoslash uchun, chap tomonda IKEA oddiy ochgich bilan ochilgan, o'ngda esa Kuhn Rikon):
Ular aytganidek - hech bo'lmaganda endi kuldon ostida! Bundan tashqari, bu ochuvchi qopqoqni o'tkir qirralarisiz va maxsus tomoni bilan qoldirib, keyinchalik bankani shunday ko'rinmasligi uchun yopish imkonini beradi:
Bizning uzoq bolaligimizdan shakardagi limon bo'laklari bankalari qanday ko'rinishini eslaysizmi?
Va faqat bitta muammo meni kemirdi: bu ochuvchi 1100 rubl turadi va bu yuk tashish narxini o'z ichiga olmaydi! Siz, albatta, shunga o'xshash Tefal qulay ochgichni izlashingiz mumkin:
Lekin u ham taxminan 1300 rublni tashkil etdi va aslida u hamma joyda yo'q edi!
Albatta, bizning xitoylik do'stlarimiz shunga o'xshash narsalarni ko'chirmasligi mumkin emas. Va bu fikr bilan yana AliExpress-ga bordim.
Va haqiqatan ham, ma'lum bo'lishicha, shunga o'xshash mexanizm bilan xitoylar har qanday lazzat va byudjet uchun mutlaqo keng ochqichlarni taklif qilishadi - 190 dan 900 rublgacha! Men topgan eng arzonini tanlashga qaror qildim:
ochuvchini tanlash Qizil. Menga atigi 194 rubl (uch dollar 20 sent) tushdi va yetkazib berish bepul:
Trekni kuzatib bo'lmaydi, lekin bir yarim oydan so'ng, nihoyat, mening posilkam pochta bo'limida ekanligi haqida xabar oldim. Bu juda keng paket ekanligi ma'lum bo'ldi:
Nega bu shunday - bilmayman, lekin bu qanday farq qiladi? Keling, oshkor qilaylik. Ichkarida, polipropilen o'ramga o'ralgan holda, bizning shisha ochuvchimiz yotadi:
va hatto ba'zi ko'rsatmalarga bog'liq:
Keling, olamiz. Mana u go'zal, yuzidan:
Va ichkaridan tashqariga:
Garchi shayton aslida uning yuzi va orqasi qayerda ekanligini ayta oladi. Kasting toza, tikuvlar yaxshi, deyarli chirog'i yo'q. Hajmi bo'yicha sotuvchi bizga quyidagilarni va'da qiladi:
Xo'sh, ha, aniq. Agar siz tutqichni aylantirsangiz, unda, albatta, uzunlik yanada qisqaradi:
Kechirasiz, men bu safar vaznni o'lchay olmayman.
To'g'ridan-to'g'ri sinovlarga o'tishdan oldin, men sizga uning mexanizmi haqida bir oz aytib beraman. Shunday qilib, bu ochqichning mohiyati shundaki, u yuqoridan qopqoqni kesmaydi, lekin yon tomondan qopqoqning cheti, keyin uni aylantiring. Keling, fotosuratdagi mexanizmni batafsil ko'rib chiqaylik:
Gap shundaki, kesish pichog'i (o'ngdagi rolik) bankaga yon tomondan yaqinlashadi, shuning uchun katta rolik yuqoridan qopqog'iga, kesuvchi pichoq esa yon tomondan qopqoqning chetiga tegadi. Bu shunday ko'rinadi:
Ochgich qutiga o'rnatilgandan so'ng, siz tutqichni bir oz, taxminan chorak burilishda burishingiz kerak. Kesuvchi rolik hali aylanmaydi, lekin qopqoqqa o'rnatilgan rolik qutining yon tomonini tashqarida qolgan chiqib ketish pichog'iga tortadi. Bular. aylanadigan rolik ochuvchining o'qi bo'ylab unga qarab va undan uzoqlashadi. Buni videoda ko'rsatishning eng oson yo'li:
Va faqat tutqichni keyingi burish bilan rolik allaqachon chizilgan holatda aylana boshlaydi. Aylanadigan rolik haqiqiy hayotda shunday ko'rinadi:
Va rulonli kesish rolik:
Men tushunganimdek, metall yoy butun tuzilmani ushlab turadi, uni qutiga qo'yishning hojati yo'q.
Konserva ustidagi tikuv quyidagicha ko'rinadi:
Yon tomondan jantga tortilgan chiqib ketish rulosi bir vaqtning o'zida uni yon tomondan kesib, darhol aylantira boshlaydi. Aytgancha, siz nafaqat konserva uchun, balki qutilarning o'zlari uchun ham tegishli GOSTlar (bir va ikki, uch) mavjudligini bilasizmi, ular qutilarning o'lchamidan tortib muhrlangan tikuvlarning radiusigacha bo'lgan hamma narsani tartibga soladi?
Xo'sh, endi sinovlarga o'tamiz. Buning uchun biz 76 mm kalibrli standart bankadan foydalanamiz (konserva ishlab chiqaradigan zavodlarni qobiq ishlab chiqarish uchun mos zavodlarga aylantirish haqidagi mish-mishlarni chetga surib qo'yamiz), qattiq bo'tqa bilan, shuningdek, odatda pishirilgan go'sht uchun ishlatiladi va hokazo. . (diametri biroz kichikroq bo'lib chiqdi, lekin GOSTga mos keladi):
va diametri 103 mm bo'lgan baliq konservalari (haqiqiy diametri ham kichikroq bo'lib chiqdi):
Bu yaxshi, chunki a) konserva balandligi kichik va b) konserva suyuq holatda va biz uni ochganda to'kilishini ko'ramiz (darvoqe, bu konservalar juda jirkanch bo'lib chiqdi - qattiq teri va suyaklar).
Biz ochishni boshlaymiz. Birinchidan - qovurilgan idish - pichoqni tepaga qo'ying, to'sarni kavanozga tortish uchun aylanadigan tutqichni chorak buriling va keyin aylantiring:
Afsuski, pichoqni bankaga tortadigan chorak burilish momenti videoga kiritilmagan va siz tushunganingizdek, faqat bitta olish mumkin edi :) Va oxirida, banka allaqachon ochiq bo'lganida, men t avvaliga bu lahzani tushundi va konserva ochuvchining dastasini burishda davom etdi, shunda konserva joyida turdi va qopqog'i allaqachon aylanayotgan edi. Mayli, oxirida nima borligini ko'raylik. Mana, aslida, hosil bo'lgan tikuv va o'zi kesilgan:
Yaxshiroq ko'rish uchun qopqoqni biroz ko'taramiz:
Endi uni ochishni boshlaymiz :)
Biz bankaning chetiga qaraymiz:
Juda yaxshi, tikuv mutlaqo to'mtoq, agar xohlasangiz ham, siz kesilmaysiz! Va qopqoqda:
Bundan yomoni yo'q. Biz yarmini yeymiz, yuqoridan suratga tushamiz:
Umuman olganda, hamma narsa ajoyib, uni yana bir xil qopqoq bilan yopishingiz mumkin. Umuman olganda, yuqorida e'lon qilgan videodagi kabi, men uni ochganimda. Keyin yana birinchi fotosuratdagi kabi ko'rinadi:
Albatta, yopilish havo o'tkazmaydigan, shisha idishdagi plastik qopqoq kabi emas. Lekin har qanday holatda, bu oddiy konserva ochgich bilan ochilgan qopqoqdan bir necha barobar yaxshiroqdir.
Endi pomidor sousida kumush sazanni ochishni boshlaylik. Idishning balandligi ancha kichik bo'lgani uchun, shuningdek, ichidagi suyuqlik borligi sababli, jarayon ikki baravar murakkab emas. Xo'sh, o'ylasangiz, men ham kamerani qo'lim bilan to'sib qo'ymaslik uchun noqulay turdim... Lekin shuncha qiyinchiliklarga qaramay, konserva ochuvchi vazifani a'lo darajada bajardi! Aytgancha, bu erda - men dastlabki harakatni suratga olishni unutmadim, qachonki dastani chorak burilishi bilan konserva ochuvchi bankaga tortiladi, lekin konserva hali aylanmayapti va shu chorakdan keyin aylana boshlaydi. burilish. Ha, shuningdek - kesishni tugatgandan so'ng - kesish roliki hali ham quti tomon tortilganligi sababli, tutqichni bir xil chorak burilish bilan teskari yo'nalishda burishingiz kerak. Umuman olganda, videoni tomosha qiling:
Ochilish paytida suyuqlik to'kilmadi va hatto qutining shunchalik kichik balandligi ham aylanuvchi tutqichning ko'proq yoki kamroq normal aylanishi uchun etarli edi, faqat stolga bir necha marta tegdi. Keling, nima borligini ko'rib chiqaylik. Afsuski, hamma narsa tezda iste'mol qilinganligi sababli, endi bo'sh bankaning fotosuratlari:
Faqat bir joyda, shekilli, qo'lim sirg'alib ketgan joyda, qopqog'ida kichkina burma paydo bo'ldi:
Bu erda u kengaytirilgan:
Ammo aks holda, deyarli butun aylana bo'ylab kesish va tikuv juda yaxshi:
Bu makro shaklda:
Yana nima deyish kerak? Ehtimol, qisqacha xulosa.
Taroziga soling:
Nisbatan tez yetkazib berish
+ Bepul yetkazib berish
+ Zo'r dizayn, ergonomika
+ Materiallarning ham, mahoratning ham yaxshi sifati
+ Ranglarni tanlash imkoniyati
+ Konserva va qopqoqni xavfsiz, to‘mtoq kesish imkonini beradi
+ Juda oson harakat, hatto mo'rt ayollar ham buni engishlari mumkin
+ Keyin idishni nisbatan mahkam yopish uchun qopqoqdan foydalanishingiz mumkin
+ Bu konserva yoki qopqoqning o'zi emas, balki muhrlangan tikuv kesiladi, keyin esa o'raladi
+ Agar siz idishdagi suyuqlikni ochsangiz ham, hech narsa to'kilmaydi
+ Konservalarni keyinchalik o'zingizni kesishdan qo'rqmasdan har qanday narsa uchun ishlatishingiz mumkin
+ Narxi
Kamchiliklari:
Bir marta qopqoqda kichik burma bor edi
- Konserva ochgichni konserva ustiga o'rnatish ko'nikish uchun biroz vaqt talab etadi - u hali ham standartidan biroz farq qiladi.
Xulosa.
Bu konserva ochgichi faqat WOW effektini qoldiradi. Men ta'sirlanmagan o'rtoq emasman, lekin bu holatda men butunlay xursand bo'ldim. Xususiyatlari bo‘yicha ajdodlaridan bunchalik ustunroq bo‘lgan velosiped ixtiro qila olgan odamni hech qachon ko‘rmaganman! Hamma narsa ta'sirli: qulaylik; ishlash usuli; olingan natija. Va sotuvchi hafsalasi pir bo'lmadi: uning yetkazib berish tez va bepul va u rangni buzmadi. Umuman olganda, bu bo'lishi kerak bo'lgan mahsulot va men ushbu ochqichni sotib olish uchun ishonch bilan tavsiya qilaman - bu o'zingiz uchun ham, 8 mart kuni qarindoshlar uchun sovg'alar uchun ham foydali bo'ladi.
Temzada bir qayiqda (it bilan) suzib yurgan va keyinchalik Jerom K. Jerom tomonidan mashhur bo'lgan uchta yosh janob sayohatda konserva ochishni unutib qo'yishdi. Nonushtadan keyin siropdagi konservalangan ananas bo‘laklaridan bahramand bo‘lishni istashganda, qutichani qalam pichoq bilan ochishga harakat qilishdi. Ammo u juda tez buzilib, do'stlaridan birini qattiq jarohatladi. Keyin qaychi, baliq ovlash ilgagi, katta o'tkir tosh va hatto qayiq ustuni ishlatilgan. Ko'p zarbalardan bank "dahshatli xunuk shakl" ga ega bo'ldi, ammo baribir taslim bo'lmadi, mustahkam turdi va teshik ochishga yo'l qo'ymadi. Do‘stlari g‘azabidan uni Temza daryosiga cho‘ktirishdi.
Frantsuz oshpazi Nikolay Upper(1749 - 1841) oziq-ovqatni saqlash usulini ishlab chiqish uchun deyarli 15 yil sarfladi. Shu bilan birga, u o'sha paytdagi eng so'nggi ilmiy nazariyadan kelib chiqdi, unga ko'ra oziq-ovqat uzoq vaqt havo bilan aloqa qilishdan buziladi. Shisha idishdagi havoni oziq-ovqat bilan olib tashlash uchun uni bug 'bilan qizdirdi va sovushiga yo'l qo'ymasdan, uni keng tiqin bilan yopib qo'ydi, so'ngra tiqinni mum bilan to'ldirdi. Qopqoqni ochishda hech qanday muammo yo'q edi, lekin shisha idishlar juda mo'rt. 1795 yilda frantsuz hukumati Napoleon armiyasi uchun zarur bo'lgan uzoq muddatli oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash usulini ishlab chiqa oladigan har bir kishiga mukofot va'da qildi. 1806 yilda qandolatchi Nikola Appert konservatsiya texnologiyasini taklif qildi, buning uchun u imperatordan "Insoniyat xayrixohi" unvonini oldi.
Konserva zavodida. 1870-yildan boshlab ingliz gravyurasi.
Qizig'i shundaki, konserva ochuvchi uchun birinchi patent atigi 48 yil o'tgach, 1810 yilda, fransuz Appert tomonidan konservalash usuli ixtiro qilinganidan ko'p o'tmay paydo bo'lgan. Piter Durand tunuka uchun qirol Jorj III dan patent oldi. 1812 yilda tadbirkor Londonda konserva zavodiga asos solgan. 1818 yilda Qirollik dengiz floti uchun Durand'sda tayyorlangan yashil no'xat pishiriqli banka 1938 yilda ochilganda juda yangi ekanligi aniqlandi. Biroq, birinchi konservalarni ochish juda qiyin edi. 1824 yildagi dana go‘shti qovurilgan bankada shunday yozuv bor: “Ust qopqog‘ini kesma va bolg‘a bilan oching”. To'g'ri, bankalar keyinchalik qalinligi 5 millimetrgacha bo'lgan temir lavhadan yasalganligini hisobga olishimiz kerak. Idishning og'irligi ba'zan tarkibidan ko'proq bo'lgan.
1824 yildan qalay quti. Bo'sh. uning vazni deyarli yarim kilogramm edi.
19-asr oʻrtalaridan qolgan konserva ochgichlarining namunalari.
Yupqa po'latdan yasalgan qutilar 19-asrning o'rtalarida, ular yupqa prokat yasashni o'rganganlarida paydo bo'lgan. Bundan tashqari, dastlab ular qo'lda qilingan. Mohir tunukachi kuniga 60 ta konserva yasashga muvaffaq bo‘ldi. Faqat 1846 yilda ingliz Genri Evans bir zarba bilan konserva tanasini shtamplash usulini ishlab chiqdi va bir soat ichida 60 ta banka ishlab chiqarila boshlandi. Qopqoqni yana yarim asr davomida qo'lda lehimlash kerak bo'lsa-da. 1858 yilda Ezra Uorner Konnektikutdan (AQSh) ikkita pichoqli konserva ochgichni patentladi: biri bankaning qopqog'ini kesib tashladi, ikkinchisi pichoqni yon tomonida ushlab turdi. Qurilma nayza va o'roqning gibridiga o'xshardi. Boshqa manbalarda 1855 yilda konserva ochuvchi uchun patent olgan ingliz Robert Yeyts konserva ochgichining kashfiyotchisi deb nomlanadi.
Bir paytlar hamma ham konserva ochishni bilmagani va hammaning ham uyda konserva ochuvchisi bo‘lmagani uchun do‘kondagi xizmatchi har bir sotib olingan bankani xaridorga berishdan oldin ochdi. Konserva va konservalar o'n yil o'tgach, konserva ishlab chiqaruvchilari har bir qutiga bepul pichoqni kiritishni boshlaganlarida keng tarqaldi. Amerika fuqarolar urushi paytida shimoliy askarlarga konservalangan oziq-ovqat ratsioni bilan birga Warner ochuvchisi berildi. 60-yillardan 19-asrning oxirigacha ushbu mavzu bo'yicha patentlarning portlashi sodir bo'ldi. 1866 yilda amerikalik J. Osterxud qalayni patentladi, uning qopqog'i tirqishi bo'lgan maxsus kalitga vidalanib, tarkibini ochib beradi. Bu bankalarda haligacha sardalyalar saqlanib qolgan. Kesuvchi g'ildirakli pichoq 1878 yilda amerikalik Uilyam Lyman tomonidan ixtiro qilingan.
Uning dizayni qopqoqning o'rtasiga aniq kiritilishi kerak bo'lgan nuqtasi bo'lgan tutqichni o'z ichiga olgan. Keyin bu tutqichdagi kesish g'ildiragini qutining diametriga mos ravishda siljitish va uni qopqoqning perimetri bo'ylab qalayni kesib o'tish kerak edi. Operatsiyaning muvaffaqiyati qopqoqning markazi qanchalik aniq topilganiga bog'liq edi. 1921 yilda zamonaviydan deyarli farq qilmaydigan dizayn paydo bo'ldi - uzun tutqichsiz, lekin qutini kesish g'ildiragiga aylantiradigan tishli g'ildirak bilan. O'n yil o'tgach, elektr quti ochgichlar ixtiro qilindi.
20-asr o'rtalarida R-38 miniatyurali konserva ochadi.
Ba'zi ekspertlar 20-asrning eng mohir ixtirosi 1943 yildan 1981 yilgacha Amerika armiyasi uchun quruq ratsionga kiritilgan standart P-38 konserva ochgichi deb hisoblashadi. Ism quyidagicha ochilgan: P - "patent" so'zidan, 38 - oddiy Amerika armiyasi stew qutisini ochish uchun zarur bo'lgan kalit tebranishlar soni. 1942 yil yozida Chikagodagi Hayotni qo'llab-quvvatlash tadqiqot laboratoriyasi tomonidan 30 ish kunida ishlab chiqilgan kalit bir martalik bo'lishi kerak edi, lekin ko'p yillar davom etishi mumkin edi. U bir necha soniya ichida shtamplash orqali qilingan.
Shishani ochuvchi kaliti va konserva ochuvchisi (pastda) bo'lgan katlanadigan pichoq R-38 pichog'ining mahalliy analoglari hisoblanadi.
Mahalliy konserva ochuvchi, "buqa boshi" analogi.
Kesuvchi pichoq va shisha ochuvchi bilan maishiy konserva ochuvchi. Tutqich tutqichi tufayli foydalanish juda oson. Quyidagi fotosuratda bu pichoq harakatda ko'rsatilgan.
Kesuvchi pichoqli maishiy konserva ochgich.
Hech qachon charxlanmagan bu konserva ochgichning yoshi deyarli yarim asr. Ammo bugungi kunga qadar u har qanday qutini mukammal darajada ochadi, bu ishni buqaning boshi pichog'idan yaxshiroq bajaradi.
Bu pichoq bilan shishalarni ochish va banka qopqog'idagi teshikni teshish mumkin.
Men har doim va hamma joyda ovqatlanishni xohlayman. To'g'ri, oshqozonni to'ldirishga urinishlar ba'zida eng nozik tuyg'udan kam bo'lmagan azob-uqubatlarni keltirib chiqaradi. Ayniqsa, oziq-ovqat konserva qutisiga qamalganida va qo'lda ochuvchi yo'q bo'lganda. Och qolasizmi yoki tizimga qarshi kurashasizmi? Biz ikkinchisini tanlaymiz. Bundan tashqari, bor qalay qutisini ochuvchisiz ochishning kamida to'rtta samarali usuli.
Ushbu layf-xakerlar sayohatda ham, uyda ham juda foydali bo'ladi. Va doğaçlama vositalar yordamida konserva yoki shirin quyultirilgan sutni qanday ochishni bilish haqiqatan ham bebahodir. Shisha ochuvchi yo'qmi? Bankni ochishga harakat qiling...
Pichoqni vertikal ravishda qopqoqning eng chetiga yaqin joyda joylashtiring.
Tutqichni bir kaftingiz bilan ushlang, ikkinchisi bilan, qutining tagiga pichoqni "haydab" qo'ygandek, birinchisini muloyimlik bilan silashni boshlang. Juda ko'p kuch ishlatmang, chunki siz pichoqning sirpanib ketishiga xavf tug'dirasiz. Teshik ochmaguningizcha takrorlang.
Diametrda yana bir nechta teshik qiling.
Endi pichoqni yirtib tashlash, qalayni biroz kesish va qutini ochish kifoya.
Eng qaysar va umidsizlar uchun usul. Yoki pichoqdan qo'rqqanlar uchun. Sizga metall qoshiq va katta jismoniy kuch kerak bo'ladi.
Qoshiqni vertikal ravishda (pichoq usulida bo'lgani kabi) qopqoqning chetiga yaqin joylashtiring va ishqalashni boshlang. Qalay yupqa bo'lguncha oldinga va orqaga. Bir oz harakat va siz qopqoqda teshik ochasiz.
Endi qoshiqni pichoq kabi ishlating va kavanozning perimetrini kesib oling.
Ehtimol, eng oson yo'li. Pichoqning "qanoti" (pichoq va tutqich orasidagi burchak) bilan qalay qopqog'ini shunchaki teshib qo'ying.
Uzoq yurish yoki zombi apokalipsisi holatida omon qolish uchun haqiqiy hack. Katta toshni oling yoki asfaltga boring. Kavanozni ag'daring va qopqog'ini (xususan, har doimgidek chetini) qattiq yuzaga sura boshlang.
Toshda oz miqdorda suyuqlik ko'rmaguncha ishqalang. Bu sizning sa'y-harakatlaringiz natijasida qalayda teshik paydo bo'lganligi haqida signal bo'ladi. Asosiysi, barcha kechki ovqatingiz asbobda tugagunga qadar bankani o'z vaqtida orqaga qaytarishdir.
Yoqimli ishtaha!
Va ekstremal partiya sharoitida omon qolishning haqiqiy ustasi shunchaki bilishi kerak ...
