Agar shifokor bemorga gastrit tashxisini qo'ygan bo'lsa, unda dori-darmonlarni qabul qilishdan tashqari, u qattiq dietaga rioya qilishi kerak. Yallig'langan organga yumshoq ta'sir ko'rsatish va kasallikning qaytalanishini oldini olish uchun buyuriladi. Shu munosabat bilan ko'plab tanish ovqatlar inson ratsionidan chiqariladi. Ammo ayni paytda bemor vitaminlar va foydali elementlarni olishi kerak.
Gastrit uchun qattiq dieta yumshoq va to'yimli ovqatlanish o'rtasidagi muvozanatdir.
Giyohvand terapiyasi gastritning har qanday turini to'liq davolay olmaydi: o'tkir, surunkali, kuchaygan yoki pasaytirilgan daraja kislotalilik. Dorixona kiosklarining javonlarida mavjud bo'lgan barcha dorilar faqat bir muncha vaqt kasallik belgilarini olib tashlashi mumkin: og'riq, kramplar, yurak urishi.
Diyetsiz, dori-darmonlar shunchaki qo'g'irchoqlar bo'lib, ular istalgan natijaga olib kelmaydi va foydasiz moliyaviy isrof bo'ladi.
Oshqozon shilliq qavatida yallig'lanish jarayonining namoyon bo'lishi davrida ovqat hazm qilishni normallashtirish uchun ratsional ovqatlanish muhimdir. Diyetik ovqatlanish bemorga gastritni osonlikcha engishga yordam beradigan ba'zi xususiyatlarga ega:
Gastroenterolog uni har bir bemorga alohida-alohida beradi tayinlaydi
. 
Buni hisobga oladi
Shuning uchun gastroenterolog bilan maslahatlashish majburiydir. Hech qanday holatda o'z-o'zini davolash kerak emas.
Biroq, ba'zilari bor umr bo'yi buzilmaydigan ratsional ovqatlanish qoidalari:
Ovqat hazm qilish organlarining funktsiyalarini tiklash jarayonini boshlash uchun bemorning dietasida proteinli ovqatlar, E vitaminlari va B vitaminlari bo'lishi kerak.
Agar sizga me'daning normal kislotaliligi yoki xlorid kislotasining haddan tashqari ishlab chiqarilishi bilan gastrit tashxisi qo'yilgan bo'lsa, sizning maqsadingiz oshqozonda ushbu moddaning darajasini kamaytirish yoki ushlab turishdir. Siz 1-stol dietasiga qat'iy rioya qilishingiz kerak, oshqozonning kislotalilik darajasini normallashtirishi mumkin bo'lgan to'liq sut ichishingizga ishonch hosil qiling. Agar siz uning sof shaklida sutga toqat qilmasangiz, uni choylarga ishonch bilan qo'shishingiz mumkin. Boshqa mahsulotlar va idishlarga kelsak, oshqozonda uzoq vaqt qolmaydigan va uning sekretsiyasini ko'paytirmaydiganlarni tanlash va tayyorlash kerak. Bularga quyidagilar kiradi: 
Ehtiyot bo'lish kerak taqiqlangan mahsulotlar: 
Agar oshqozonda ovqat hazm qilish sharbati etarli bo'lmasa, terapevtik ovqatlanish oshqozon shilliq qavatidagi yallig'lanishni maqsadli ravishda kamaytirishi va bezlar tomonidan xlorid kislota ishlab chiqarishni rag'batlantirishi kerak. Bunday holda siz ovqat hazm qilish organlarini eng kuchli ta'sirlardan himoya qiladigan 2-sonli o'rtacha yumshoq dietaga rioya qilishingiz kerak. mexanik ta'sir. Oshqozonning kislotaligi pasayganda, ovqatni maydalash, yaxshilab qaynatish va elakdan o'tkazish kerak. Kasallikning ushbu shakli uchun ruxsat etilgan mahsulotlar orasida quyidagilarni ta'kidlash kerak: 
Kefir va yogurtni iste'mol qilish mumkinmi? Achitilgan sut mahsulotlarida bifidobakteriyalar borligini hamma biladi. Ushbu mikroorganizmlar oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoniga foydali ta'sir ko'rsatadi. Surunkali kasallik davrida shifokorlar kefirni muntazam iste'mol qilishni tavsiya etadilar. Bunday kefir dietasi gastrit paytida barcha metabolik va ovqat hazm qilish jarayonlarini normallashtirishga qodir. Ko'p o'simlik va hayvon tolasini o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish taqiqlanadi: 
Bemorda kasallikning o'tkir hujumi va umumiy ahvoli buzilgan taqdirda, unga qattiq parhez buyuriladi. Birinchi kunida kasallikning namoyon bo'lishi kuchayadi, bemorga iliq suyuqlik ichishga ruxsat beriladi: suv, atirgul qaynatmasi, choy. Ertasi kuni bemorga guruch yoki jo'xori uni bilan tayyorlangan viskoz sho'rvani iste'mol qilishga imkon beruvchi 1A-sonli Pevzner dietasi buyuriladi. Bu oshqozonda yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi. Biroz vaqt o'tgach, 1B-jadvalga tegishli ovqatlar va idishlarni eyishni boshlang:
Oshqozon shilliq qavatining yallig'lanish jarayonida ovqatlanish qoidalariga rioya qilmaslik noxush oqibatlarga olib kelishi mumkin:
Beparvo qilmang oddiy qoidalar gastrit uchun qattiq dieta. Shundagina sizga va sog'lig'ingizga hech narsa tahdid solmaydi.
O'qish vaqti: 8 daqiqa. Ko'rishlar 26,7 ming.
Ko'pchilik gastrit uchun retseptlar qiziqarli bo'lishi mumkin emas deb o'ylaydi va idishlar mazali bo'lmaydi. Biroq, bunday emas. Ushbu kasallikdan aziyat chekadiganlarning dietasi sog'lom odamlardan ko'ra yomonroq bo'lmasligi mumkin. Gastrit uchun parhez o'lim hukmi emas, balki dietani to'g'ri tashkil etishdir. Diyet retseptlari ba'zi cheklovlarni nazarda tutadi, lekin oziq-ovqat ham sog'lom, ham mazali bo'lishi kerak.
Gastrit uchun muvozanatli ovqatlanish uni samarali davolashning asosiy tamoyilidir.
Oshqozon shilliq qavatini bezovta qilmaydigan ovqat tayyorlash uchun bir nechta qoidalarni bilish kerak:
Parhezshunoslar retseptlar bilan haftalik namunali menyuni taklif qilishadi. Ular sizning didingizga qarab har xil bo'lishi mumkin.
Gastrit uchun menyu bir vaqtning o'zida engil, to'yimli va sog'lom bo'lishi kerak. Balanssiz ovqatlanish, achchiq, yog'li va qizarib pishgan ovqatlarni, spirtli ichimliklarni ortiqcha iste'mol qilish, shuningdek, doimiy stress oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi - gastritni keltirib chiqarishi mumkin. Kasallik ko'ngil aynishi, qusish, belching, shishiradi, epigastral zonada o'tkir yoki og'riqli og'riqlar, ishtahaning etishmasligi va vazn yo'qotish bilan birga keladi. Bemorlarga qo'pol ovqatlar, sovuq yoki issiq idishlarni iste'mol qilish taqiqlanadi, spirtli ichimliklar, achchiq va yog'li ovqatlardan voz kechish tavsiya etiladi. Gastrit uchun maxsus parhez mavjud dorivor qiymati, maxsus parhezga rioya qilmasdan, hech qanday terapiya kerakli ta'sirga ega bo'lmaydi. Maxsus parhezni iste'mol qilish faqat donni iste'mol qilishni anglatmaydi. Siz dietologlar va gastroenterologlarning tavsiyalariga amal qilgan holda turli xil mazali va to'yimli taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Agar oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, kuniga kamida 5 marta kichik qismlarda ovqat eyishingiz kerak. Ovqatlar orasidagi tanaffuslar taxminan 2 soat bo'lishi kerak. Asosiy ovqatlar orasida bulochka, pechenye yoki quruq sendvichlarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki bu sog'liq uchun zararli.
Gastrit bilan og'rigan bemorlar uchun menyu yallig'lanish darajasi, xlorid kislotasi sekretsiyasi darajasi va boshqa xarakterli klinik belgilarga asoslanib, davolovchi shifokor tomonidan tuziladi.
Agar kasallik dastlabki kunlarda kuchayib ketsa, ovqat eyishdan bosh tortish tavsiya etiladi. Shakarsiz iliq choy, gazsiz mineral suvdan foydalanishga ruxsat beriladi. Vaziyat barqarorlashganda va qattiq og'riq yo'qolganda, menyuga jele, suvda pishirilgan jo'xori uni, pyuresi qo'shish tavsiya etiladi. Qattiq qaynatilgan tovuq yoki bedana tuxumidan foydalanish foydalidir. Boshqa ovqatlar shifokor bilan maslahatlashgan holda, ratsionga asta-sekin kiritilishi kerak.
Gastrit uchun dietalar boshqacha. Past kislotalilik bilan bemor me'da shirasini ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan ovqatlarni iste'mol qilishi kerak, kislotalilikning oshishi Og'ir va qo'pol ovqatga ruxsat berilmaydi.
Mavjud umumiy tavsiyalar gastrit bilan og'rigan bemorlar uchun. Suyuqliklar orasida gazsiz suv, xushbo'y moddalar va bo'yoqlar, zaif pishirilgan choy, kam yog'li fermentlangan sut mahsulotlari, tvorogni iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Sabzavot pyuresi, qaynatilgan go'sht (quyon, parranda, mol go'shti), baliq, suv bilan engil sho'rvalar, bo'tqalardan foydalanish foydalidir. Qattiq og'riq paydo bo'lsa, yog' miqdorini kamaytirish tavsiya etiladi. Sabzavotli salatlar kuniga 1 - 2 choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Gastrit uchun brokkoli, gulkaram va sabzi foydalanish foydalidir.
Mevalarni gazak sifatida emas, balki asosiy ovqat bilan iste'mol qilish kerak. Tandirda pishirilgan olma va nokni qobig‘i tozalanmasdan yeyish tavsiya etiladi.
O'tkir gastrit uchun siz ham foydalanishingiz mumkin:
Quyidagilarni dietadan chiqarib tashlash kerak:
Oziq-ovqat mahsulotlarini cheklash kasallikning jiddiy asoratlaridan (duodenit, oshqozon yarasi) qochish va patologiyaning alomatlarini yo'q qilish imkonini beradi.
Gastritning kuchayishi paytida to'g'ri tuzilgan dieta tanani kerakli kaloriya va moddalar bilan ta'minlaydi, bu sizga kasallikni tezda engishga imkon beradi. 
Agar siz ushbu rejimga rioya qilsangiz, gastritning o'tkir bosqichi qisqa vaqt ichida remissiyaga o'tadi.
Gastrit uchun dietani dietologlar tomonidan tavsiya etilgan retseptlar yordamida o'zgartirish mumkin. Ovqatni tayyorlash va iste'mol qilishda ma'lum qoidalarga rioya qilish muhimdir. Ovqatlar muntazam bo'lishi kerak. Rejimga rioya qilish kerak, siz bir vaqtning o'zida ovqat eyishingiz kerak, bu ovqat hazm qilish tizimining ishiga ijobiy ta'sir qiladi.
Oziq-ovqatlarni yaxshilab chaynash kerak, bu uni maydalash va tupurik bilan qayta ishlash imkonini beradi, buning natijasida u tez hazm qilinadi va yaxshi so'riladi. Amaldagi ovqatning optimal harorati xona harorati bo'lishi kerak (na sovuq, na issiq). Idishlar yangi tayyorlanishi kerak, chunki eskirgan ovqat fermentatsiyaga olib keladi. Pishgan ovqatni uzoq vaqt saqlash tavsiya etilmaydi.
Qovoq bilan sutli sho'rva
Sho'rva tayyorlash uchun 200 ml suv, 300 g qovoq, 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. irmik, yarim litr sut, 1 osh qoshiq. sariyog ', 2 osh qoshiq. Sahara.
Yupqa oqimda qaynayotgan sutga irmik quyib, 15 daqiqa davomida pishiring. Qovoq mayda bo'laklarga bo'linadi, yumshatilguncha qaynatiladi, so'ngra blender bilan maydalanadi va panga qo'shiladi. Sho'rva tuzlanadi, shakar qo'shiladi va qaynatiladi.
Kartoshka va sabzi pyuresi
Siz 4-5 ta kartoshka, 2 ta sabzi, 2 osh qoshiqni olishingiz kerak. sariyog ', 1 stakan sut. Kartoshka va sabzi tozalang va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Bulyon drenajlanadi, sabzavotlar blenderda eziladi, isitilgan sut, sariyog 'va tuz qo'shiladi.
Olma bilan tovuq
Taomni tayyorlash uchun 1 ta katta tovuq ko'kragi, 3 ta olma, 3 ta maydanoz novdasi, 1 osh qoshiqni olishingiz kerak. l. kungaboqar yog'i. Tovuq tuzlangan va o'tlar bilan sepiladi. Olma tozalanadi va tilimga kesiladi. Olmani tovuq bilan aralashtirib, folga bilan o'rang va taxminan 40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Shundan so'ng, idish sekin pishirgichda pishirilishi kerak. 
Gulkaram pyuresi sho'rva
Sho'rva tayyorlash uchun sizga bitta gulkaram, 1 tuxum, 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. bir qoshiq bug'doy uni, 0,25 litr sut, 2-3 choy qoshiq smetana, 0,25 litr suv. Gulkaram qismlarga bo'linib, oqadigan suv ostida yuvib, qaynatish kerak. Yumshatilgan karam elakdan o'tkaziladi va blender bilan pulpaga eziladi. Unni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga to'kib tashlang va karamni pishirgandan keyin qolgan bulonni qo'shing. Olingan tarkibga qaynatilgan sut quyiladi va bir choy qoshiq shakar qo'shiladi. Sho'rvani qaynatib oling, smetana bilan tovuq tuxumini qo'shing, idishni past haroratda saqlang.
Kartoshkali kostryulka
Taom 500 g kartoshka, 500 g qiyma, 200 ml sutdan tayyorlanadi.
Kartoshka tozalanadi, to'liq pishganicha qaynatiladi va maydalanadi, iliq sut bilan aralashtiriladi va tuzlanadi. Qiyma tuzlangan va suvda ozgina qaynatiladi. Pishirish idishini moy bilan yog'lang va uni tekis qatlamga qo'ying. kartoshka pyuresi. Qiyma go'shtni ustiga yoyib, idishni pechga 30 daqiqaga qo'ying.
Mayiz bilan pishirilgan olma
Siz 2 ta olma, 2 osh qoshiq olishingiz kerak. l. mayiz, 120 ml olma sharbati, 10 g sariyog ', 1 choy qoshiq. l. asal
Olmaning yadrosini tozalang va terini vilkalar bilan teshing. Olmalarni issiqlikka chidamli idishga joylashtiring va olma sharbatini taglik atrofiga quying. Har bir olma markaziga 1 osh qoshiq qo'shing. mayiz qoshiq, olma nordon bo'lsa, siz asal quyishingiz yoki ozgina shakar qo'sha olasiz. Har bir olma ustiga sariyog 'bilan yog'langan va oldindan qizdirilgan pechda 45 daqiqa davomida pishirilgan.
Piyoz bilan pishirilgan orkinos
Taomni tayyorlash uchun siz orkinos, piyoz, sariyog ', tuzni olishingiz kerak.
Baliqni tozalash va yuvish kerak. Pishirish folga oling, folga ustiga bir bo'lak piyoz va orkinos tana go'shti qo'ying, so'ng uni mahkam o'rang va 30 daqiqa davomida pechga qo'ying. Bu taomni treskadan ham tayyorlash mumkin.
Kislotalikning oshishi yurak urishi, oshqozon sohasidagi yonish og'rig'i, ovqatdan keyin og'irlik, achchiq yoki nordon ta'm bilan belching bilan aniqlanadi. Ushbu buzuqlik ich qotishi va ta'mni yo'qotish bilan tavsiflanadi. Maxsus parhezga rioya qilmaslik kasallikni yanada kuchaytirishi mumkin. Oziq-ovqatlarni hazm qilish uchun zarur bo'lgan xlorid kislotasi, uning konsentratsiyasi oshganda, oshqozon devorlariga halokatli ta'sir ko'rsata boshlaydi, bu patologiyaning asoratlarini keltirib chiqaradi.
Agar sizda kislotalilik yuqori bo'lsa, oqsillarga boy ovqatlar iste'mol qilish tavsiya etiladi. Oziq-ovqatlarning kombinatsiyasiga e'tibor berishingiz kerak, oqsillarga boy ovqatlarni ovqatdan keyin taxminan 30 daqiqa davomida ichish yaxshidir; Ovqatlanish paytida ovqatni ichish tavsiya etilmaydi.
Oshqozonning yuqori kislotaliligi uchun parhez to'yingan bulonlarni va qo'ziqorinli bulondan foydalanishni mutlaqo istisno qiladi. Sabzavotli sho'rvalar ham tayyorlanishi kerak juda boy emas; Ayniqsa, kasallikning kuchayishi davrida kamroq tolali sabzavotlardan foydalanish tavsiya etiladi. Yuqori kislotali dietologlar dietaga sabzi, kartoshka, gulkaram va rutabaga kiritishni tavsiya qiladi. Hammayoqni, otquloq va turpni iste'mol qilishni istisno qilish kerak.
Kislotali bo'lmagan mevalar va rezavorlarni qaynatilgan yoki pishirilgan holatda ishlatish tavsiya etiladi. Meva va rezavorlar muss va pyuresi shaklida yaxshi so'riladi. 
Yuqori kislotalilik uchun ishlatiladigan go'sht kam yog'li navlardan bo'lishi kerak. Qovurilgan, qaynatilgan yoki bug'langan tovuq, baliq va quyon go'shtini iste'mol qilish tavsiya etiladi. Patologiyaning kuchayishi davrida yog'ni iste'mol qilishni cheklash kerak, chunki yog'li ovqatlar oshqozonda uzoqroq turish, agar oshqozon kislotaliligi yuqori bo'lsa, bu istalmagan. Kuniga 2 choy qoshiq o'simlik yog'i va 25 g sariyog'dan foydalanishga ruxsat beriladi.
Yuqori kislotalilik uchun parhez dondan foydalanishni o'z ichiga oladi. Suvda va sutda tayyorlangan bo'tqa eyishga ruxsat beriladi, tercihen pyuresi. Tvorog, tuxum, sutdan foydalanish tavsiya etiladi.
Toza suv, zaif choy, quritilgan mevali kompotlarni ichishga ruxsat beriladi va jele ayniqsa foydalidir. Qahva va gazlangan ichimliklardan foydalanish taqiqlanadi. Amaldagi tuz miqdorini cheklash kerak, shakar esa xohlagancha iste'mol qilinishi mumkin. Ratsiondan qovurilgan, nordon, tuzlangan ovqatlar va füme ovqatlar chiqarib tashlanishi kerak. Ovqatni kuniga bir necha marta kichik qismlarda, kichik qismlarda olishingiz kerak. O'zingizni yaxshi his qilganingizda, parhez asta-sekin kengaytirilishi mumkin.
Oshqozonning past kislotaligi uchun parhez me'da shirasining ishlab chiqarishni rag'batlantirishga qaratilgan. Patologiya ko'ngil aynishi, tez-tez belching, og'izda yoqimsiz ta'm va ishtahaning pasayishi bilan namoyon bo'ladi. Oshqozonning past kislotaligi uchun asosiy davolash qat'iy, kimyoviy va mexanik jihatdan yumshoq dietaga rioya qilishdir.
Kislota past bo'lsa, mutaxassislar 4B-sonli dietani belgilaydilar, shundan so'ng bemor 4B-sonli dietaga o'tkaziladi. Menyuni kengaytirish yo'lidagi navbatdagi qadam 5-sonli parhez bo'lib, simptomlar to'liq yo'qolgandan so'ng ular 2-sonli dietaga o'tadilar, agar bemorda o't yo'llari, jigar va oshqozon osti bezining birgalikdagi shikastlanishlari bo'lmasa, unga rioya qilish mumkin. Bemorning ahvoliga qarab, 7 kun davomida qattiq dieta belgilanadi. Ba'zi bemorlarga bir oy yoki hatto bir yil davomida parhez buyuriladi.
Yog'siz go'sht (tovuq, quyon, baliq), sariyog ', yumshoq pishloqlar, yumshoq qaynatilgan tuxum va omletlardan foydalanish tavsiya etiladi. Foydalanish uchun foydali eskirgan non, meva va sabzavot pyuresi, bug'da pishirilgan. Qovoq, kartoshka, sabzi, ko'katlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bemorlarga me'da shirasining kislotaliligini oshiradigan mahsulotlardan foydalanish tavsiya etiladi. Bunday mahsulotlar kasallik belgilari bartaraf etilgandan so'ng ratsionga kiritiladi. Bularga olma, kefir va boshqa fermentlangan sut mahsulotlari, sharbatlar, maydanoz, behi, karam, lingonberries, malina, olcha, klyukva, anor, atirgul, qora smorodina, sitrus mevalari va qulupnay kiradi. Bemorlarga zaif choy ichishga ruxsat beriladi, emas katta miqdorda issiq qahva. Kumis kislotalilik sekretsiyasini normallashtirishga yordam beradi. Qayin sharbati, unib chiqqan bug'doy donalari. Past kislotalilik uchun asaldan foydalanish tavsiya etiladi, chunki mahsulot me'da shirasining kislotaliligini keskin oshirishi mumkin. Asalni suyultirilgan holda olish kerak sovuq suv holat, ovqatdan oldin. 
Achchiq, dudlangan go'sht, marinadlardan foydalanish, yog'li xamir, sirka, xantal, ziravorlar, piyoz, yuqori tolali tarkibga ega sabzavotlar. Chekishni va spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni butunlay to'xtatishingiz kerak. Sharbat faolligi bilan ajralib turadigan barcha mahsulotlar tananing ularga bo'lgan munosabatini baholab, bir vaqtning o'zida iste'mol qilinishi kerak.
1-sonli parhez jadvali oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun, o'tkir gastritni davolashdan keyin yoki surunkali gastritning kuchayishi paytida buyuriladi. Ushbu parhezga ko'ra, barcha idishlarni bug'da pishirish, qaynatish yoki qobiqsiz pishirish kerak. Ishlatilgan ovqat xona haroratida bo'lishi kerak, ovqatni sovuq yoki issiq iste'mol qilmaslik kerak. Tanadagi suvni ushlab turadigan va oshqozon devorlarini bezovta qiladigan iste'mol qilinadigan tuz miqdorini cheklash kerak.
Ovqat fraksiyonel bo'lishi kerak, siz kuniga 5-6 marta, kichik qismlarda ovqatlanishingiz kerak. Kuniga iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning kaloriya tarkibi 2800-3000 kaloriya bo'lishi kerak.
1-sonli parhez, vermicelli, guruch va turli sabzavotlar qo'shilishi bilan sabzavotli bulonga asoslangan sho'rvalar menyusiga kiritilishini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, sho'rvalarni qaymoq yoki qaynatilgan tuxum bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Baliq va parhez go'shtlarga (tovuq, quyon) ruxsat beriladi.
Javdar nonidan voz kechish, uni quritilgan non yoki kraker, sariyog 'va puff pasta, yog'li go'sht, konserva, sho'r va achchiq idishlar, sirka, xantal, dudlangan go'sht, soslar va marinadlar qo'shilgan idishlar bilan almashtirish kerak. Ratsionda foydalanish uchun kontrendikedir oq karam, qo'ziqorin, otquloq, ismaloq, piyoz, bodring, gazlangan ichimliklar, qahva.
Ruxsat etilgan sabzavotlardan tayyorlangan sho'rvalar, pyure sutli sho'rvalar (yuvali jo'xori, irmik, guruch) qo'shilgan vermishel, qaynatilgan tovuq yoki quyon go'shti bilan pyure sho'rvadan foydalanish tavsiya etiladi. To'yingan go'shtli bulonlardan, qo'ziqorinli bulonlardan va kuchli sabzavotli bulonlardan foydalanish taqiqlanadi.
Shirin un mahsulotlari uchun quruq pechene yoki pechene, sho'r bulochka, pishirilgan pirog (olma, qaynatilgan go'sht, baliq va tuxum, murabbo bilan) va tvorogli cheesecakes foydalanish tavsiya etiladi. Foydali sut mahsulotlari orasida yogurt, nordon bo'lmagan kefir, tvorog, sut va qaymoq mavjud. Yog'li sut mahsulotlari, achchiq va sho'r pishloq turlarini iste'mol qilish taqiqlanadi. Tuxumni yumshoq qaynatilgan yoki omlet shaklida kuniga 2-3 dona pishirish mumkin.
Ushbu parhez donli mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Ruxsat berilgan irmik, guruch, grechka, jo'xori uni(pyuresi), ular sut yoki suvda qaynatiladi. Bundan tashqari, maydalangan donlardan kotletlar tayyorlashingiz, noodle va makaron tayyorlashingiz mumkin. 
Sabzavotlarni bug'da pishirish yoki pishirish kerak. Ko'pincha pyuresi yangi sabzavotlardan foydalanish mumkin emas. Kartoshka, sabzi, lavlagi, gulkaram, kamdan-kam yashil no'xat iste'mol qilish tavsiya etiladi. Siz erta qovoq va qovoqni unsiz, pishirilgan va qaynatilgan holda eyishingiz mumkin. Siz sho'rvalarga mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shishingiz mumkin. Pomidorlarni faqat kislotali bo'lmagan navlarni iste'mol qilish mumkin, kuniga 100 g dan oshmasligi kerak.
Aperatif sifatida tovuq, baliq, til, jele baliq, qiyma go'sht va yog'siz jambondan tayyorlangan pirogdan foydalanishga ruxsat beriladi. Tuzli, dudlangan va achchiq turdagi gazaklardan foydalanish taqiqlanadi.
Shirinliklar sifatida qaynatilgan va pishirilgan rezavorlar va mevalarni, pyuresi, jele, muss, jele, kompotlarni (faqat pyuresi) dietaga kiritishga ruxsat beriladi. Menyuga yog'li krem, sut jeli, shakar, asal, nordon bo'lmagan murabbo, zefir va marshmallow qo'shishingiz mumkin. Shokolad, muzqaymoq, qayta ishlanmagan quritilgan mevalar, nordon mevalar va mevalardan foydalanish qabul qilinishi mumkin emas.
Meva va sut-mevali soslardan foydalanishga ruxsat beriladi. Cheklangan miqdorda arpabodiyon, maydanoz, vanil va doljinni idishlarga va soslarga qo'shish mumkin.
Go'sht, qo'ziqorin, baliq, pomidor soslari, horseradish, xantal va qalampirni iste'mol qilish taqiqlanadi.
Zaif choy, sutli choy, qaymoq, zaif kakao, sutli qahva, meva va rezavorlardan shirin sharbatlar, atirgul infuzioni va romashka foydalanish tasdiqlangan. Gazlangan ichimliklar, kvas va qora qahvaga ruxsat berilmaydi.
Kuniga 25 g sariyog 'va taxminan 2 choy qoshiqdan foydalanishga ruxsat beriladi. idishlarga qo'shilishi kerak bo'lgan tozalangan o'simlik yog'i. Boshqa barcha yog'lar dietadan butunlay chiqarib tashlanishi kerak.
Jadval № 1A suyuq idishlar, don, pyuresi pyuresi foydalanishni o'z ichiga oladi. Kuniga 7 marta sabzavot, meva va nonni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi; Ushbu parhez gastrit va oshqozon yarasi kuchaygan dastlabki ikki haftada, shuningdek, oshqozon operatsiyasidan bir hafta o'tgach belgilanadi.
Jadval 1B oqsillar, yog'lar, uglevodlar va kaloriyalar nisbati bo'yicha 1A jadvalidan farq qiladi. Ushbu parhez bilan don, sho'rva, meva va nonni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ushbu parhez 1A-sonli jadval yordamida davolanishni tugatgandan so'ng belgilanadi.
Ushbu parhez uglevodlar va oqsillarning fiziologik normasi bilan ba'zi yog 'cheklovlari bilan tavsiflanadi. Ratsionga tolaga, lipotrop moddalarga, suyuqlik va pektinlarga boy oziq-ovqatlarni kiritish tavsiya etiladi.
Ushbu parhezga ko'ra, atirgul qaynatmasidan foydalanishga ruxsat beriladi, pomidor sharbati qalampir va tuzsiz, jele, kompotlar, sutli qahva, zaif choy. Bug'doy va javdar unidan quritilgan nonni kuniga 0,4 kg gacha ishlatishga ruxsat beriladi. Siz mazali pishiriqlar, quruq pechene, yumshoq pishloqlar, kam yog'li tvorog va smetana, to'liq sutni iste'mol qilishingiz mumkin. IN bu tizim ovqatlarga sutli, mevali, makaronli sabzavotli sho'rvalar, sabzavotli bulonlardagi donli bo'tqalar, yog'siz karam sho'rvasi va borsch kiradi. Yog'siz baliq, yopishqoq bo'lmagan porridjlar, yonma-ovqatlar va pudinglardan foydalanishga ruxsat beriladi. Sizning dietangizga konservalangan no'xat, kislotali bo'lmagan mevalar va mevalarni yangi va konservalangan shaklda, sabzavotli salatlar va vinaigrettalarni kiritishingiz mumkin. Shirin sifatida siz dietangizda murabbo, asal va oz miqdordagi shakarni ishlatishingiz mumkin. 
Pishirilgan mahsulotlar, qaymoqli keklar, achchiq, sho'r va füme ovqatlardan foydalanishga yo'l qo'yilmaydi. Yog'li go'sht, qattiq qaynatilgan tuxum, shokolad, qora qahva va spirtli ichimliklarni iste'mol qilishga yo'l qo'yilmaydi.
5-jadvaldagi ruxsat etilgan mahsulotlardan siz turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin, ulardan foydalanish tanani kerakli moddalar va vitaminlar bilan to'ldiradi va ayni paytda gastritni davolaydi.
Go'shtni tayyorlash uchun siz 300 g kartoshka, 150 g qovoq, 100 g sabzi, 2 osh qoshiqni olishingiz kerak. l. o'simlik yog'i, 1 litr suv, sabzi sharbati.
Qovoq va sabzi yuviladi, tilimga kesiladi va qo'shilgan yog' bilan qovuriladi. Kartoshka yuviladi, tozalanadi, katta bo'laklarga bo'linadi, suv bilan to'ldiriladi va pishganicha qaynatiladi. Tayyorlangan kartoshka va bulonga qo'shing sabzavotli güveç, tuz, 10 daqiqa davomida past olovga qo'ying.
Kastryulka 150 g karam, 2 osh qoshiqdan tayyorlanadi. l. irmik, 1 tuxum oqi, 35 ml sut, 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i. Barcha ingredientlarni kichik idishda aralashtirish kerak va irmik 20 daqiqa davomida shishib ketishi kerak. Hammayoqni mayda tug'ralgan va hosil bo'lgan aralash bilan birlashtirilgan. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Tayyorlash uchun siz 120 g tvorog, 60 ml sut, 5 g sariyog ', 10 g irmik, bitta tuxumning oqi, 2 choy qoshiqni olishingiz kerak. Sahara.
Tvorogni blender bilan urib, olingan massani qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Bir hil massa olinadi, u oldindan yog'langan pishiriladigan idishga quyiladi. Pudingni pechda yoki suv hammomida tayyorlash mumkin.
Siz 100 g qaynatilgan go'sht, 130 g yangi karam barglari, 15 g guruch, 30 g smetana, 30 g o'tlar, 2 osh qoshiq olishingiz kerak. l. o'simlik yog'i.
Hammayoqni barglari pishganicha qaynatiladi, go'sht maydalagich bilan maydalanadi. Guruch qaynoq suv bilan quyiladi va 30 daqiqaga qoldiriladi, shundan so'ng suv drenajlanadi va qiyma go'shtga qo'shiladi va bu erda o'simlik moyi qo'shiladi; Aralash karam barglariga o'ralgan holda, karam rulonlariga konvert shaklini beradi va yirtqichlardan solinadi, suv quyiladi, shunda suv idishdagi karam rulolarini qoplaydi. Tayyor bo'lgunga qadar idishni pishiring.
Pishirish uchun siz nordon bo'lmagan rezavorlarni olishingiz kerak. Agar kerak bo'lsa, rezavorlardan urug'larni olib tashlang. Kraxmal oz miqdorda suvda eritiladi. Tayyorlangan rezavorlar bilan shakar suv bilan quyiladi va qaynaguncha qaynatiladi, keyin suyultirilgan kraxmal qo'shiladi va 20 daqiqa davomida pishiriladi, aralashma qalinlashguncha aralashtiriladi. 
Gastrit bilan oshqozon devorlari yallig'lanadi, bu esa ovqat hazm qilish organining ishlashini qiyinlashtiradi. Shuning uchun kasallikning kuchayishining dastlabki kunlarida mutaxassislar terapevtik ro'za tutishni buyuradilar. Bemorga taxminan 2 litr atirgul qaynatmasidan foydalanishga ruxsat beriladi toza suv kuniga.
Keyingi kunlarda tuz va ziravorlarsiz bug'langan va qaynatilgan pyuresi mahsulotlarini iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Siz iste'mol qiladigan ovqat oshqozonning shilliq to'qimalarini bezovta qilmasligi kerak. Oziq-ovqat bo'lishi kerak:
Gastritning kuchayishi uchun diet No 5a dietasi sifatida belgilanadi, u gastrit, enterit, o'tkir bosqichda va relapslar paytida kolit uchun buyuriladi. Ushbu tizim kichik qismlarda kuniga besh marta ovqatlanishni o'z ichiga oladi. 1-2 hafta davomida qattiq dieta belgilanadi.
Namuna menyu gastritning kuchayishi davrida bir kun ichida quyidagilar:
- Nonushta uchun. Kam yog'li smetana, jele bilan tvorog;
- Tushlik uchun. Tovuq sho'rva, grechka kotletlari, dona tovuq ko'krak, olma kompoti;
- Kechki ovqat. Kartoshka bilan köfte, o'simlik choyi.
Qattiq taqiqlangan mahsulotlar
Agar sizda gastrit bo'lsa, hazm qilish jarayonini murakkablashtiradigan, hazm qilish qiyin bo'lgan ovqatlardan foydalanishga ruxsat berilmaydi. Ovqatlar to'yimli va muntazam bo'lishi kerak. Shu bilan birga, siz ortiqcha ovqatlanmasligingiz va ovqatlanish o'rtasida uzoq vaqt oralig'iga ruxsat berishingiz kerak. 300 grammlik qismlarda kuniga 5 marta ovqatlanish maqbuldir. Faqat tasdiqlangan taomlarni iste'mol qilish va taqiqlangan ovqatlardan qochish muhimdir.
Javdar noni, yangi oq non, kekler, qovurilgan pirojnoe va puff pasta mahsulotlarini iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.
Bulyonlardan (sabzavotli bulondan tashqari), borscht, karam sho'rva, okroshka, cho'chqa go'shti, qo'zichoq, o'rdak va g'oz go'shtidan foydalanish taqiqlanadi. Ratsiondan sakatat, kolbasa, yog'li baliq, dudlangan baliq, qattiq qaynatilgan tuxum, achchiq va sho'r pishloqlar, dukkaklilar, yong'oqlar va urug'lar chiqarib tashlanishi kerak.
Katta makaron, ziravorlar, tuzlangan sabzavotlar va qo'ziqorinlar taqiqlanadi. Qovun, uzum kabi hazm qilish qiyin bo'lgan mevalarni, malina va smorodina kabi qattiq donli rezavorlarni iste'mol qilish mumkin emas. Gastrit bilan og'rigan bemorga qandolatchilik, gazlangan ichimliklar, qora qahva, hindibo qahvasi va kvasdan voz kechish tavsiya etiladi.
To'g'ri tuzilgan menyu va unga rioya qilish gastrit asoratlarining rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Ruxsat etilgan mahsulotlardan foydalanib, siz mazali va ishtahani ochadigan idishlarni tayyorlashingiz mumkin, ularning ko'pchiligini remissiya davrida ratsioningizga mamnuniyat bilan kiritishingiz mumkin. 
Surunkali va o'tkir gastrit uchun bemorga maxsus parhez buyuriladi - 1-jadval.
Bu terapevtik dieta, bu sizga oshqozonning yallig'langan shilliq qavatini tezda tiklashga imkon beradi, patologiyaning qaytalanishini oldini oladi. Bir hafta davomida gastrit uchun taxminiy menyu ushbu dietaning asosiy tamoyillari va tananing xususiyatlarini hisobga olgan holda tuziladi.
Oshqozonning har qanday shakli va joyining yallig'lanishi uchun qattiq ovqatlanish davolashning asosi bo'lib, faqat barcha qoidalar va tavsiyalarga rioya qilingan holda dori terapiyasi samarali bo'ladi.
Terapevtik parhez ham muhimdir, chunki ko'pchilik bemorlar uchun noto'g'ri ovqatlanish oshqozon yallig'lanishining asosiy etiologik omili bo'lib, xavf omillarini bartaraf etish davolashning birinchi bosqichidir.
Oshqozonning yallig'lanishi uchun yumshoq parhez quyidagi qoidalarga rioya qilgan holda muvozanatli va muntazam bo'lishi kerak:
Jiddiy simptomlar davrida kislota hosil bo'lishini va gaz hosil bo'lishini kuchaytiradigan og'ir ovqatlarni dietadan olib tashlash kerak. Bular yog'li idishlar, qo'ziqorinlar, tuzlangan bodring, oq non, qandolat mahsulotlari.
Taxminiy ovqatlanish o'tkir davrning birinchi haftasida oshqozonning kislotaliligini hisobga olgan holda yaratiladi. Shunday qilib, giperatsid yallig'lanish bilan, kislotali ovqatlar, aksincha, kislota hosil bo'lishini oshiradigan ovqatlarni o'z ichiga oladi.
Oshqozon yallig'lanishi uchun qabul qilinadigan oziq-ovqat:
Taxminan uch hafta davomida bunday tamoyillarga rioya qilish kerak, shundan so'ng shifokorning ruxsati bilan parhez suyultiriladi va bemor kamroq tajovuzkor bo'lgan 5-sonli oziq-ovqat stoliga o'tadi.
dushanba:
seshanba:
chorshanba:
Payshanba:
Juma:
shanba:
Yakshanba:
Kuniga kamida olti marta ovqatlanishingiz kerak bo'lganligi sababli, tushlikdan so'ng siz tanlagan meva, sabzavotlar, krakerlar va sut ichishingiz mumkin. Yotishdan oldin, oshqozonni yuklamaslik va ochlik bo'lsa, asal bilan iliq sut ichish tavsiya etiladi.
Anatsid va giperatsid gastrit uchun terapevtik dietadan quyidagi ovqatlar chiqarib tashlanadi:
Giperatsid gastrit yoki yuqori kislotalilik bilan oshqozonning yallig'lanishi maxsus ovqatlanishni talab qiladi. Kislotali ovqatlar bundan mustasno, parhez shifokor tomonidan belgilanadi. Kasallikning bu shakli bilan bemorlarga ko'p sut ichish tavsiya etiladi, ammo sut mahsulotlari yomon hazm bo'lsa, uni choyga qo'shib, kakao tayyorlash va ozgina qattiq pishloq iste'mol qilish kerak.
Oshqozonning giperatsid yallig'lanishi uchun dietada shilliq sho'rvalar, donlar, bug'li kotletlar va quenelles.
Yuqori kislotalilik uchun dietaga quyidagi ovqatlar kiradi:
Ratsionning asosi oshqozon hujayralarini tiklash uchun protein bo'lishi kerak, shuning uchun muntazam ravishda tuxum oqini iste'mol qilish va xom tovuq yoki bedana tuxumini ichish muhimdir. O'simlik yog'lari ham shilliq qavatni tiklashga yordam beradi, shuning uchun kungaboqar va o'simlik yog'i parhez taomlarini tayyorlashda ishlatilishi mumkin.
Oq nonni iste'mol qilish mumkin, ammo qora non butunlay chiqarib tashlanadi, chunki u xlorid kislota ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.
Gastrit bilan og'rigan bemor uchun parhez ovqatlanish zaruratga aylanadi, ammo bu terapevtik ta'sirga qo'shimcha ravishda, asab tizimining buzilishiga olib kelishi mumkin. oshqozon-ichak trakti va bemorning umumiy ahvolini yomonlashtiradi.
Nima uchun qattiq diet gastrit uchun xavfli?
Ratsion natija berishi va nafaqat tanaga zarar etkazishi uchun amal qiling to'g'ri ovqatlanish bir necha oy yoki hatto yillar davom etadi. Gastrit uchun bemorni maksimal darajada himoya qilish va tiklanishga olib kelishi uchun 1-sonli va 5-sonli dietalar birlashtiriladi.
5-sonli ovqatlanish jadvali remissiya davrida surunkali gastrit uchun buyuriladi.
Bunday ovqatlanishning maqsadi - etarli ovqatlanish sharoitida oshqozon-ichak traktining kimyoviy va termal tejamkorligi. Ushbu parhez yog 'miqdori kamayishi bilan oqsillar va uglevodlarning doimiy tarkibini o'z ichiga oladi. Idishlar bug'da pishiriladi, qaynatiladi, pishirilgan idishlar kamdan-kam iste'mol qilinadi.
Boy ovqatlar taqiqlanadi oksalat kislotasi, azotli moddalar, xolesterin. Harorat rejimi kuzatiladi, sovuq ovqatlar chiqarib tashlanadi.
Oshqozonning yallig'lanishi bo'lsa, vitamin balansini tiklash muhim ahamiyatga ega, bu 5-sonli dietaga ruxsat beradi.
Ratsionda B va C vitaminlari yuqori bo'lgan oziq-ovqat va ichimliklar bilan suyultiriladi. Buning uchun bemorlarga kepak va gul kestirib, bir kaynatma ichish tavsiya etiladi. Menyuning asosi yangi sabzavot va mevalar, don, sho'rvalar bo'lishi kerak.
Ratsionga rioya qilish bemorga epigastral mintaqadagi og'riq, og'irlik, ko'ngil aynishi, ich qotishidan xalos bo'lishga imkon beradi va shilliq qavatning tiklanishini tezlashtiradi. Shifokor tomonidan belgilangan vaqt davomida parhezga rioya qilish juda muhim, chunki uzoq tanaffuslar va uzilishlar davolanishni samarasiz qiladi.
