Ko'pgina uy bekalari nozik, nozik krep pishirishni o'rganishni o'zlarining burchi deb bilishadi. Qadim zamonlardan beri bu taom slavyan oshxonasida juda qadrlanadi. Dastlab, butparastlar dumaloq, qizg'ish mahsulotlarni pishirib, ularni qurbonlik nonini chaqirishgan, ammo hatto xamir yoğurma siri ham sir tutilgan. Endi har kim sut yoki suv bilan mazali ochiq krep tayyorlashi mumkin.
Sutli yupqa kreplar ham bolalar, ham kattalarning sevimli taomlaridan biridir
Sizni bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan jihozlangan sutga asoslangan tasdiqlangan retseptni sinab ko'rishni taklif qilamiz, chunki an'anaviy ravishda pancakes shunday qilingan. Tayyor mahsulot neytral ta'mga ega bo'ladi, uni mustaqil taom sifatida iste'mol qilish yoki turli plomba bilan to'ldirish mumkin.
Sut bilan ochiq krep pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:
Birinchidan, chuqur idishda sutni tuxum, shakar va tuz bilan birlashtiring. Aralashmani mikser yoki silliq bo'lguncha yaxshilab uring. Keyin ozgina o'simlik moyi qo'shing va suyuqlik yuzasida bir tomchi yog' qolmasligi uchun ingredientlarni yana yaxshilab aralashtiring. Kichik qismlarga un qo'shing, aralash qaymoqli bo'lib, yaxshi oqishi kerak. Keyin qovurilgan idishni qizdiring, uni moy bilan yog'lang va past olovda ingichka ochiq kreplarni pishirishni boshlang.
Siz juda tez harakat qilishingiz kerak: xamirni to'kib tashlang va uning pastki qismiga teng ravishda tarqalishiga ishonch hosil qiling. Bir tomondan krepni qovurgandan so'ng, uni tezda boshqa tomonga aylantiring. Vaqti-vaqti bilan panani o'simlik moyi bilan yog'lashni unutmang, shunda bizning teshiklari bo'lgan nozik xamir mahsulotlarimiz yoqimli oltin rangga aylanadi va kuymaydi.
Yupqa pancakes qaymoq va turli plomba bilan yaxshi
Siz yaqinlaringiz yoki mehmonlarning shaxsiy ta'mga bo'lgan afzalliklarini hisobga olgan holda oshpaz tanlagan plomba bilan ochiq ish kreplarini tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, kolbasa, qizarib pishgan qo'ziqorin, mozzarella va tuxumni to'ldirish har qanday krep retseptini oshpazlik asariga aylantiradi, bu taom yanada to'yimli va mazali bo'ladi. Shirin sifatida tvorog, qaymoq yoki meva va rezavorlar bilan to'ldirish mos keladi.
Sut bilan, jumladan, nordon sut bilan tayyorlangan kreplarning ko'p navlari mavjud. Ikkinchisi yo'q bo'lganda, siz boshqa har qanday fermentlangan sut mahsulotidan foydalanishingiz mumkin. Zardob, kefir, fermentlangan pishirilgan sut va nordon sutdan tayyorlangan ochiq ish kreplari bir xil darajada mazali, pushti va juda yumshoq bo'ladi.
Ingredientlar ro'yxati:
Birinchidan, tuxumni shakar bilan maydalang va nordon sut qo'shing. Olingan massani bir hil holatga keltiring. Ajur krep uchun xamirni yoğurishni davom ettirayotganda, agar idish etarli bo'lmasa, aralashmani katta idishga quying. Keyin ta'mga vanil, un va kungaboqar yog'ini qo'shing (eritilgan sariyog 'ham ishlaydi).
Mazali teshikli kreplarni pishirishdan oldin panani yaxshilab qizdiring. Idishlar qalin taglik va yopishmaydigan qoplamaga ega bo'lishi tavsiya etiladi. Keyin issiqlikni kamaytiring va xamirning bir qismini ehtiyotkorlik bilan taqsimlang. Pancake pishirilishi bilanoq, uni spatula bilan ko'taring va ehtiyotkorlik bilan boshqa tomonga aylantiring. Nordon sut bilan tayyorlangan pancakes murabbo, smetana yoki shirin sous bilan yaxshi ketadi.
Qaynayotgan suv va sut qo'shilgan qaymoqli ochiq krep tayyorlash nokni maydalash kabi oson. Asos sifatida, idish faqat sut mahsulotlari asosida tayyorlanadi, bu maqsad uchun oddiy suv mos keladi; Xulosa shuki, qaynoq suv yoki sut bilan quyilgan un namlikni yaxshiroq ushlab turadi, bu esa teshiklari bo'lgan kreplarni yumshoq va havodor qiladi.
Xamirni yupqa qatlamda qizdirilgan qovurilgan idishga to'kib tashlang va krepni ikkala tomondan qizartiring.
Pishirish retsepti quyidagi mahsulotlarni talab qiladi:
Tuxum, vanil va shakarni urib, sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Alohida idishda bug'doy unini pishirish kukuni bilan seping va tuxum aralashmasiga qo'shing. Siz nordon sut, yangi sut yoki mineral suv bilan krep pishirasizmi, muhim emas, xamirning mustahkamligi har doim smetana o'xshash bo'lishi kerak. Keyin ichiga qaynatilgan suv quying, aralashtiring va oxirida o'simlik moyi qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng biz sut va qaynoq suvda qaymoqli kreplarni qovura boshlaymiz.
G'ovakli kreplarning siri quyidagilardan iborat: agar ingredientlar kuchli urilgan bo'lsa, xamirda yuqori harorat ta'sirida yorilib, teshikka aylanadigan sivilcalar paydo bo'ladi. Oddiy krepni yupqa naqshli peçetelere aylantirish uchun tavsiya etilgan retseptni bosqichma-bosqich bajarishingiz kerak, tercihen mikser yordamida.
Uy bekalari ko'pincha g'ovakli idishlarni pishirishga o'ziga xos yondoshadilar - ular shishadan krep pishiradilar. Bu juda amaliy usul vaqtingizni tejashga yordam beradi.
Kerakli ingredientlar:
Birinchidan, quruq 1,5 litrli shishani oling, ichiga un, shakar va tuz quyish uchun hunidan foydalaning, tuxum va sariyog 'qo'shing. Keyin qopqoqni mahkam burab, tarkibini silliq bo'lguncha taxminan 2-3 daqiqa davomida yaxshilab silkiting.
Qulaylik pancakes pishirish jarayonida yotadi. Birinchidan, aralashmani shishadan to'kib tashlash, idishdan ko'ra biroz osonroq. Ikkinchidan, agar siz naqshli igna bilan plastik idishda kichik teshik qilsangiz, unda tajribali krep oshpazi turli xil shakldagi ochiq salfetkalarni tayyorlashi mumkin. Esingizda bo'lsin, skovorodkada xamir qatlami qanchalik yupqa bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.
Hech kimga sir emaski, suv va sut bilan tayyorlangan kreplar ta'mi jihatidan eng uyg'un va zichligi va tuzilishi jihatidan to'g'ri. Biroq, buvingiz yoki onangizning oshxona kitoblarini ko'rib chiqing, u erda siz xamirturush qo'shmasdan yoki qo'shmasdan nordon sut yoki yangi sut bilan krep pishirish retseptini topasiz. Biz allaqachon eng mashhur retseptlarni ko'rib chiqdik, bittasidan tashqari.
Xamirturush bilan ochiq krep tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Har bir oshpaz xamirda teshiklari bo'lgan yupqa xamirturushli kreplar tayyorlanishini biladi, shuning uchun undan boshlaylik. Isitilgan sutni xamirturush va bir necha osh qoshiq un bilan bir yirtqichlardan birlashtiring. Ingredientlarni aralashtiring va issiq joyga qo'ying.
O'ttiz daqiqadan so'ng, xamir boshdek ko'tarilib, o'sishni boshlaydi. Keyin shakar va tuz bilan pyuresi, o'simlik moyi bilan yaxshilab aralashtirilgan sarig'i qo'shishingiz mumkin. Qolgan unni aralashmaga to'kib tashlang va sut mahsulotining qolgan qismini asta-sekin quying. Xamir ko'tarilsin, bu taxminan bir soat davom etadi.
Qolgan narsa oqlarni ko'pikka urish va ularni tayyor asos bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtirishdir. 15 daqiqadan so'ng, teshik va sivilceli nozik va mazali keklarni pishiring. Tayyor pancakes ta'mga ko'ra smetana, asal, murabbo yoki boshqa qo'shimchalar bilan issiq xizmat qiladi. Ularning stackda bir-biriga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun sariyog' yordam beradi. Ko'rib turganingizdek, qaymoq yoki ochiq ish kreplari suvda tezroq pishiriladi, ammo xamirturushli idish ta'mi va mashhurligi jihatidan ulardan hech qanday kam emas.
Yupqa dantelli kreplarni pishirish hech qanday maxsus mahorat talab qilmaydi, hatto yangi oshpaz ham bu vazifani osonlikcha engishi mumkin. Avvalo, tavsiya etilgan retseptlar, fotosuratlar va videolarni o'qing, ko'rsatilgan nisbatlarga va taomni tayyorlash bo'yicha tavsiyalarga qat'iy rioya qiling.
Ishonchim komilki, ochiq ish kreplari istisnosiz barcha uy a'zolariga yoqadi. Yaxshi ishtaha!
Pancakes har bir insonga tanish bo'lgan taomlardan biridir. An'anaga ko'ra, tender, tekis krep tayyorlanadi, yivsiz, naqshsiz.
Ammo ushbu maqolada men qanday qilib o'ziga xos tarzda g'ayrioddiy pirojnoe tayyorlash haqida gapiraman, ya'ni sutli dantelli ochiq krep.
Agar xohlasa, har kim ularni pishirishi mumkin. Albatta, hamma narsa tajriba bilan birga keladi, lekin har doim sinab ko'rishga arziydi.
Ajurli mazali kreplar juda chiroyli bo'lib chiqadi, stolingizni bezatadi va ko'zni quvontiradi. Quyida fotosuratlar bilan eng oddiy retseptlar mavjud bo'lib, ular har kimga o'zining qulay pishirish usulini tanlash imkonini beradi.
Bundan tashqari, odam qanchalik harakat qilmasin, hech narsa chiqmaydi. Bunday holda, ko'pincha kerakli teshiklarning to'liq yoki qisman yo'qligi daqiqalari mavjud. Ochiq ishlarga qanday erishish mumkin?
Albatta yordam beradigan uchta asosiy maslahatni esga olish kerak:
Umuman olganda, bunday kreplar bir porsiyada 331 kkal, 100 gramm oqsil, 14,7 gramm yog ', 40,1 gramm uglevodlarni o'z ichiga oladi.
Pancakes tayyorlash juda oson va sodda va bu juda oz vaqt talab etadi. Porsiyalarning taxminiy soni 30 ga yaqin. Shunday ekan, boshlaylik!
Sutli yupqa krep quyidagilardan iborat:
5 dona tovuq tuxumi, 2 stakan bug'doy uni, 2 osh qoshiq shakar, bir chimdik tuz (ta'mga ko'ra), 1 choy qoshiq soda, 1,5 litr tanlangan sut, ½ stakan o'simlik moyi.
Sut bilan mazali kreplar quyidagicha tayyorlanadi:
Ko'ryapsizmi - hamma narsani qilish juda oson! Pancakesni idishdan olib tashlaganingizdan so'ng, siz ularga deyarli har qanday to'ldirishni o'rashingiz mumkin. Yaxshi ishtaha!
Barcha retseptlar boshqa mahsulotlarga mos keladigan taxminan bir xil miqdorni o'z ichiga oladi. Omad tilaymiz!
Oldingi retsept sutga asoslangan edi, ammo bu erda asos oddiy suv bo'ladi. Agar hamma narsa to'g'ri bajarilsa, krep ajoyib bo'ladi.
Retsept g'ayrioddiy, chunki u ingredientlar ro'yxatida umuman yo'q. Yuqorida sut va xamirturushni soda bilan almashtirish mumkinligi aytilgan. Men hozir shunday qilaman.
Dantelli yupqa krep va xamirga quyidagilar kerak bo'ladi:
1 stakan bug'doy uni, 0,5 litr mineral suv, 2 choy qoshiq. qum oq shakar, 3 dona tovuq tuxumi, 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i va ta'mga tuz (taxminan bir chimdim).
Ajur kreplarni qanday tayyorlash mumkin:
Endi pancakes tayyor! Yaxshi ishtaha!
Agar sut bo'lmasa, bu retsept muqobildir. Fermentlangan sut mahsulotlari ham mos keladi, shuning uchun nima uchun?
Pancakes uchun qanday ingredientlar kerak:
2 stakan kefir, 2,5 stakangacha bug'doy uni, 2 dona tovuq tuxumi, ½ choy qoshiq soda, 1 stakan suv (qaynoq suv), ½ stakan donador shakar, 3 osh qoshiq o'simlik moyi va bir chimdim vanillin , soda.
Bosqichma-bosqich retsept: kreplarni qanday tayyorlash mumkin:
Retsept tayyor! Pancakes nafaqat chiroyli, balki juda mazali va yumshoq bo'lib chiqdi! Ular turli xil soslar va qo'shimchalar bilan yaxshi ketadi, faqat tanlash kerak.
Barcha retseptlar juda oddiy - yaqinlaringizni va o'zingizni xursand qilish qiyin bo'lmaydi.
Faqat Maslenitsada biz bu oltin dumaloq noziklikni eslaymiz, ba'zan oddiy kunlarda nonushta uchun krep pishiramiz. Vaqti-vaqti bilan siz o'zingizni va yaqinlaringizni samimiy va sevimli taom bilan xursand qilishni xohlaysiz. Lekin biz tez-tez teshiklari bo'lgan ingichka sutli kreplarni pishirmaymiz. Qish bilan xayrlashish bayrami - bu to'g'ri voqea, ayniqsa Maslenitsa butun hafta davom etadi.
Odatda, bayram haftasida men deyarli barcha turdagi turli xil kreplarni tayyorlashga muvaffaq bo'laman. Xo'sh, qanday qilib boshqacha bo'lishi mumkin, siz har kuni mazali taom bilan muomala qilishni xohlaysiz, lekin siz bir xil kreplarni iste'mol qilishni xohlamaysiz. Oilani turli xil krep va kreplar bilan xursand qilish uchun pishirish sohasidagi barcha bilim va ko'nikmalaringizni ishlatishingiz kerak. Va xursand qiladigan narsa bor. Pancakes xamirturush xamiridan tayyorlangan qalin, yumshoq bo'lishi mumkin va sut yoki kefir bilan tayyorlanadi yoki ular nozik va nozik bo'lishi mumkin, shuning uchun ular hatto sabzavot yoki mevalar bilan ham porlaydi, yog'siz yoki shokolad bo'lishi mumkin.
Lekin bugun men sizga sutli, juda nozik va teshiklari bo'lgan mazali nozik kreplarni qanday tayyorlashni aytaman. Hatto bu kreplarning ko'p navlari va pishirish usullari mavjud. Shunday ekan, xotirjam bo'ling va pishirishni sinab ko'ring. Va sizning xonadoningiz buning uchun sizga albatta rahmat aytadi.
Biz hammamiz sutli klassik yupqa kreplarni yaxshi ko'ramiz va ularni tayyorlashda bunday katta sir yo'q. Ularni pishirish uchun sizga murakkab yoki noyob ingredientlar kerak emas, hamma narsa juda oddiy va uni har qanday muzlatgichda topish mumkin. Bunday yupqa kreplarni har qanday plomba bilan sut bilan iste'mol qilish yaxshi, garchi ularda juda ko'p teshiklar bo'lsa, suyuq, masalan, asal bilan, agar siz plomba bilan o'rashni istasangiz, bu muammoli. Bunday yupqa kreplarni suyuq plombalarga botirib, qalinlarini o'rash qulayroqdir. Yupqa kreplarni go'sht, tuxum va qizil baliq bilan iste'mol qilish mumkin, juda ko'p qiziqarli variantlar mavjud. Lekin hech kim yangi mazali smetana va tvorog, konservalar va yozdan murabbo, hatto muzqaymoqni bekor qilmadi.
Tayyorlanishi:
1. Xona haroratida bo'lishi uchun sut va tuxumni muzlatgichdan oldindan olib tashlang. Bu haroratdagi mahsulotlar yaxshiroq qamchilanadi va aralashtiriladi.
2. Ikkita tuxumni bir piyola ichiga sindirib, shakar va tuz qo'shing. Yengil ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich yoki vilkalar bilan uring. Buni mikser bilan qilishingiz mumkin, lekin bizning vazifamiz tuxumni urish emas, balki shakar va tuzni eritishdir. Ko'pik faqat idishning chetlarida paydo bo'lishi kerak.
3. Tuxumga sut quyib aralashtiramiz.
4. Unni sut va tuxum aralashmasiga elakdan o'tkazing. Elenmiş un yaxshiroq aralashadi va kamroq bo'laklar hosil qiladi. Keyin xamirni barcha bo'laklar eriguncha ko'pirtirishda davom eting. Ularni maydalash juda muhim, chunki tayyor kreplarda bo'laklar qoladi va erimaydi.
5. Endi xamirga o'simlik yog'ini qo'shing. Bu kostryulkalarga ko'p to'kib tashlamaslik va krep juda yog'li bo'lib chiqmasligi uchun kerak.
6. Eng oxirida o'chirilgan soda qo'shing. Buning uchun ko'pik paydo bo'lguncha limon sharbati va soda aralashtiriladi. Xamirda kimyoviy reaksiya davom etadi, bu gaz pufakchalarini hosil qiladi, keyinchalik ular teshiklarga aylanadi.
7. Qalin taglikli tekis qovurilgan idishni qizdiring. Klassik quyma temir idishlar yaxshi ishlaydi, chunki ular issiqlikni yaxshi taqsimlaydi. Ammo yopishqoq bo'lmagan qoplamali krep uchun maxsus qovurilgan idishlarni ham olishingiz mumkin. Asosiysi, u juda nozik emas, aks holda pancakes yonib ketadi.
8. Birinchi marta qovurilgan idishni o'simlik moyining nozik bir qatlami bilan yoping. Qovurilgan idish etarlicha issiq yoki yo'qligini aniqlash uchun birinchi krepni quying. Xamir etarlicha yupqa bo'ladimi yoki yo'qmi sizga ham ma'lum bo'ladi. Zichlik ular qanchalik nozik bo'lishini aniqlaydi. Xamir qanchalik yupqa bo'lsa, pancakes shunchalik nozik bo'ladi.
Lekin muvozanatni topish juda nozik xamir yoyiladi va krep olib tashlanganda yirtilib ketadi. Bekorga "birinchi la'nati bo'lak" deb aytishmagan. Bu aniq sinov.
9. Pancakesni quyish uchun kepakdan foydalaning. Pastki qismini to'liq yopish uchun etarlicha xamirni to'kib tashlang. Xamir uning yuzasiga tekis qatlamda tarqalishi uchun panani biroz egishingiz mumkin.
Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda xamir darhol qotib qoladi va darhol teshiklar paydo bo'ladi, bu ko'pchilikni juda yaxshi ko'radi.
10. Pankekning chetida qizarish paydo bo'la boshlaganda va o'rtasi suyuqlik bo'lmasa, pankekni aylantirish vaqti keldi. Keng spatulani oling va pankekni aylantiring. Uni boshqa tomondan bir necha daqiqa qovuring.
Ba'zi odamlar faqat bir tomondan krep pishirishni yaxshi ko'radilar. Agar ular juda nozik va pishirilgan bo'lsa, bu juda maqbuldir.
11. Tayyor krepni olib tashlash uchun uni spatula bilan yirtib tashlashingiz va uni tekis idishga joylashtirishingiz kerak. Keyingi krepni ustiga qo'ying, stack hosil qiling. Pancakes bir-birini isitadi va pishirishda davom etadi. Natijada, siz ularga xizmat qilganingizda, sutli yupqa kreplar hali ham issiq yoki hatto issiq bo'ladi.
Har bir krepga ozgina sariyog 'yoysangiz juda mazali bo'ladi. Ammo bu ularga yog 'qo'shadi.
Aytmoqchi! Qaysi to'ldirishni afzal ko'rganingizga qarab, krep xamiridagi shakar miqdorini o'zgartirishingiz mumkin. Go'sht, tuxum yoki pishloqli pancakes uchun kreplarni kamroq shirin qilish yaxshidir. Shirinliklarni to'ldirish uchun ko'proq shakar qo'shing. Asosiysi, shakarni butunlay olib tashlamaslik, aks holda kreplar yumshoq va ta'msiz bo'ladi. Shakar va tuz muvozanatli bo'lishi kerak.
Agar kreplar yirtilgan va juda nozik bo'lsa, ularni yarmiga katlayarak pandan olib tashlashingiz mumkin. Ushbu katlanmış yarmidan pancakes to'plamini hosil qiling. Ularni eyish ham qulay, ham mazali bo'ladi.
Choyingizdan rohatlaning!
Sut bilan yupqa krep tayyorlashning yana bir siri xamirga ozgina kartoshka kraxmalini qo'shishdir. Bu xom xamirning viskozitesini oshirishga yordam beradi, bu esa uni yaxshiroq pishiradi va kreplarning yirtilishiga yo'l qo'ymaydi. Kraxmal ta'mga deyarli ta'sir qilmaydi, biz klassik retseptda ishlatadigan tuxum, sut va sariyog' fonida sezilmaydi. Pancakes xuddi shunday chiroyli, pushti va yumshoq bo'ladi.
Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Tuxum, shakar va tuzni eriguncha idishga soling. Juda engil ko'pik paydo bo'lguncha uring.
2. Tuxumga sut quying va silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Aralashmaga un va kraxmal qo'shing, barcha bo'laklar eriguncha ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.
4. Xamirni un bilan aralashtirgandan keyin sariyog 'qo'shing. Agar siz uni erta to'kib tashlasangiz, u tuxumni yaxshi urishiga yo'l qo'ymaydi. Yog'ni sirtda ko'rinmaguncha ko'pirtiring. Oxirida limon sharbati bilan to'ldirilgan soda qo'shing.
5. Xamirni isitiladigan skovorodkaga cho'chqa bilan to'kib tashlang, shunda u juda tekis tarqaladi. Ayni paytda teshiklar paydo bo'lishi kerak, bu yupqa krep uchun xamir muvaffaqiyatli bo'lganligini anglatadi.
6. Har bir krepni ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tayyor oltin jigarrang kreplarni yirtqichlardan olib tashlang va ularni to'pga joylashtiring.
Pancakesning kamida yarmini pishirganingizdan so'ng, tayyor bo'lganlarni naychalarga yoki konvertga solib qo'yishingiz mumkin. Tayyorlangan to'ldirishni ularga o'rang yoki ularni chiroyli tarzda plastinka ustiga qo'ying.
Smetana, murabbo, asalni vazalarga joylashtiring va krep bilan xizmat qiling. O'zingizga yordam bering va oilangizni xursand qiling!
Sutli oddiy yupqa krep va qaymoqli krep o'rtasidagi farq nima? Agar xamir ham sut bilan tayyorlangan bo'lsa, unda unchalik ko'p farqlar yo'q. Pancakes ajoyib ta'mga ega. Lekin asosiy siri shundaki, xamirni yoğurma jarayonida qaynoq suv qo'shiladi, go'yo uni pishiradi. Agar siz hali ham ushbu retsept yordamida teshiklari bo'lgan ingichka kreplarni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, unda buni qilishingiz kerak.
Pancakes uchun sizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Bir piyola yoki yirtqichlardan tuxumni shakar va tuz bilan uring. Keyin u erda sut qo'shing. Ko'pirtirish yoki mikser bilan yaxshilab aralashtiring.
2. Kelajakdagi xamirga pishirish kukuni qo'shing. Siz maxsus pishirish kukunidan foydalanishingiz mumkin yoki 0,5 osh qoshiq sodani 1 choy qoshiq sirka yoki limon kislotasi bilan aralashtirib, o'zingiz pishirish kukunini tayyorlashingiz mumkin.
3. Bir piyola ichiga unni elakdan o'tkazing. Elakdan o'tkazilgan un suyuq qism bilan ancha yaxshi aralashadi va kamroq bo'laklar qoldiradi. Bundan tashqari, havo bilan to'yingan un xamirni yanada havodor qiladi, bu esa har kimning sevimli teshiklari paydo bo'lishiga olib keladi.
4. Unni yaxshilab aralashtiramiz, shunda bitta bo'lak qolmaydi. Yupqa krep uchun xamir biroz qalin bo'lib chiqadi, lekin hamma narsa mo'ljallangan, chunki biz hozirgacha suyuqlikning faqat bir qismini, ya'ni sut va tuxumni qo'shdik.
5. Endi xamirga o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Chovgumni qaynatib oling va bir stakan qaynoq suv quying. Xamirni bo'laklar hosil qilmasligi uchun darhol aralashtiramiz. Bir-ikki daqiqa aralashtiramiz, so'ngra xamirni bir muddat turishi uchun qoldiring. Bu vaqt ichida siz faqat qovurilgan idishni isitishingiz mumkin.
6. Pancakes uchun isitiladigan idishni, odatda, qalin pastki va past tomonlari bilan, cho'tka yordamida o'simlik moyining yupqa qatlami bilan yog'lang. Keyin xamirni qolipga soling va uni bir oz egib, ehtiyotkorlik bilan issiq panga quying. Xamir bir tekis, nozik bir qatlamda taqsimlanishi kerak.
7. Pankekning o'rtasi suyuqlikdan to'xtab, chetlarida oltin jigarrang qobiq paydo bo'lishi bilanoq, krepni boshqa tomonga burish mumkin. bu tomondan, uni yana 5-7 soniya davomida pishiring, so'ngra olib tashlang va to'plang.
Sariyog 'bilan kreplarga xizmat qiling, stokdan eng mazali murabbo va boshqa plombalarni oling. Go'sht yoki tvorogni o'rang.
Yaxshi ishtaha!
Ba'zida tuxumsiz sutli pancakes, agar to'satdan uyda tuxum bo'lmasa, zaruriy chora, ba'zan esa bu ongli tanlovdir. Bu pancakes ham juda mazali va farq haqiqatan ham sezilarli. Ma'lum bo'lishicha, tuxum krep xamiriga juda taniqli lazzat beradi. Agar siz ularni retseptdan olib tashlasangiz, ta'mi o'zgaradi. Ammo bunday kreplarning ham o'ziga xos jozibasi bor. Ular hali ham xushbo'y, pushti va teshiklari bo'lib chiqadi.
Ushbu retseptda men sizga issiq sutdan foydalangan holda, lekin tuxumni ishlatmasdan qanday qilib choux pastasini tayyorlashni aytaman.
Bizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Tuxumsiz qaymoqli kreplarni tayyorlash tartibi yuqorida aytib o'tganimdan biroz farq qiladi. Birinchidan, xona haroratida 500 ml sutni un bilan aralashtiring.
2. U erda shakar, tuz va kraxmal qo'shing. Endi xamirni yaxshilab yoğurun. Bu juda qalin bo'lib chiqadi, go'yo siz teshiklari bo'lgan ingichka kreplarni emas, balki mayin kreplarni pishirmoqchisiz.
3. Kastryulni olovga qo'ying va undagi sutning ikkinchi yarmini (yana 500 ml) qizdiring. 10 gramm sariyog 'bo'lagini sutga soling va uni butunlay eritib yuboring.
4. Sut qaynay boshlagach, uni avvalroq tayyorlangan xamirga quying. Pivo xamiri bir hil holga kelguncha va barcha bo'laklar yo'qolguncha ko'pirtirgich yoki qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
6. Pishirish uchun tayyor xamir qalinligida yaxshi kefirga o'xshash bo'lishi kerak.
7. Qovurilgan idishni qizdiring va ustiga bir kepak xamirni quying. Xamirni butun yuzaga yupqa qatlam bilan yoyib chiqing. U darhol pishira boshlaydi va teshiklar paydo bo'ladi.
8. O'rtasi pishishi bilan pankekni boshqa tomonga aylantiring. Tayyor pushti pancakeni plastinkaga olib tashlang. Siz ularni to'plashingiz mumkin yoki har bir krepni aylantira olasiz.
Tuxumsiz sutdan tayyorlangan mazali yupqa krep tayyor. Siz stol qo'yishingiz mumkin!
Va sizda bunday nozik, mazali shokoladli kreplarni tatib ko'rish imkoniyati bo'lmagandir. Ajablanarlisi shundaki, bu retseptni ko'pchilik o'z-o'zidan o'ylab topmaydi, lekin siz shirinlik sifatida sutli yupqa krep tayyorlayotganingiz uchun, nega ularni o'zingiz shokolad qilmaysiz? Bu fikr menga juda qiziq tuyuldi, chunki mening oilam shokoladga befarq emas. Pancakes ishtiyoq bilan kutib olindi va bitta choy partiyasida dasturxondan g'oyib bo'ldi. Ovqat pishirish so'rovlari bir necha marta takrorlandi. Kundalik krep marafoniga xilma-xillik qo'shish uchun Maslenitsada shokoladli pancakes ham yaxshi.
Shokoladli kreplarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Tuxumni idishga sindirib, shakar va tuz qo'shing. Yengil ko'pik hosil bo'lguncha yaxshilab ko'pirtiring.
2. Tuxumni biroz urganingizdan so'ng, ularga o'simlik yog'ini qo'shishingiz va yana yaxshilab aralashtirishingiz mumkin. Darhol yog'ni qo'shmang, u tuxumlarning urishiga xalaqit beradi, ularni o'rab oladi.
3. Klassik kakao kukunini oling, u Nesquik kabi tezkor kakao ichimligidan ko'ra kreplarni mazali qiladi. Kukunni un kabi elakdan o'tkazing, chunki u ko'pincha juda katta bo'laklarni o'z ichiga oladi.
4. Tuxum va kakaoni bir hil holga kelguncha ko'pirtirgich bilan yaxshilab aralashtiramiz. Endi sutning taxminan uchdan bir qismini qo'shishingiz kerak. Kakao yaxshi eriydi va kukun sezilmasligi uchun sutni oldindan qizdirish yaxshidir. Bu aralashmaga sutni aralashtiring.
5. Unni elakdan o'tkazing va bir vaqtning o'zida kelajakdagi xamirga qo'shing. Endi siz barcha bo'laklar erimaguncha yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Qalin xamirni aralashtirish suyuq xamirga qaraganda osonroq, shuning uchun xamirning holatini keyinroq muhokama qilamiz.
6. Xamir smetana kabi silliq bo'lguncha bir necha daqiqa davomida yoğurun. Yana boyroq lazzat olish uchun bir paket vanil shakar yoki bir choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing.
7. Qolgan sutni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar to'satdan xamirda bo'laklar paydo bo'lsa, uni elakdan o'tkazishingiz mumkin. Axir, kreplardagi bo'laklar juda yoqimli bo'lmaydi. sut bilan yupqa shokoladli kreplarni pishirishni boshlashdan oldin xamirni 30 daqiqaga qoldiring.
8. Yupqa shokoladli kreplarni sutli qalin taglik bilan yaxshi isitiladigan skovorodkada pishiring. Biz allaqachon xamirga o'simlik yog'ini qo'shdik, shuning uchun u panning pastki qismiga yopishmasligi kerak. Ammo agar sizda eski qovurilgan idish bo'lsa yoki kreplarni olib tashlashning iloji bo'lmasa, har safar cho'tka yordamida qovurilgan idishni moy bilan yog'lashingiz mumkin. Ikkala tomondan kreplarni pishiring.
Agar sizning fikringizcha, kreplarda teshiklar etarli bo'lmasa, unda xamirga qandaydir pishirish kukuni qo'shishingiz kerak. Bu soda yoki pishirish kukuni bo'lishi mumkin. Xamirni yoğurma oxirida ham qo'shishingiz mumkin.
Tayyor kreplarni to'plang yoki ularni naychalarga aylantiring. Ular smetana, murabbo, asal, qaymoq va mevalar bilan xizmat qilishlari mumkin. Bundan tashqari, quyultirilgan sut yoki siroplar bilan yaxshi bo'ladi.
Muborak Maslenitsa!
Biz sutdagi teshiklari bo'lgan nozik kreplarni tayyorlashni davom ettiramiz. Biz allaqachon klassik, qaymoqli va hatto shokoladli kreplarni tayyorlab qo'ydik, endi esa grechka unidan tayyorlangan pancakes vaqti keldi. Bu juda mazali kreplar, ular yaxshi uy bekalari stolida munosib o'rin egallaydi. Mazali bo'lishdan tashqari, ular sog'lom. Bilasizmi, bu eski rus retsepti, bu bizning uzoq ajdodlarimiz krep tayyorlash uchun karabuğday unidan edi.
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Yupqa karabuğday kreplarini tayyorlashning batafsil va tushunarli retsepti uchun videoni tomosha qiling.
Sutli ochiq ish yupqa kreplarni nafaqat pishirish kukuni yoki xamirni pishirishning maxsus usuli, balki qiziqarli ingredient - mineral suv tufayli ham olish mumkin. Suvdagi gaz pufakchalari tufayli xamirda ham pufakchalar paydo bo'ladi, ular krep pishirishda bizning sevimli teshiklarimiz bo'ladi.
Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
1. Mineral suv bilan yupqa ochiq krep pishirish sutli krep uchun klassik retseptdan deyarli farq qilmaydi. Birinchidan, ko'pirtirilgan tuxumni shakar va tuz bilan aralashtiramiz.
2. Xona haroratida bir stakan sut qo'shing. Aralashtiring.
3. Sekin-asta elenmiş unni qo'shing, xamirni aralashtirishda davom eting. Asta-sekin barcha bo'laklar parchalanishi va xamir bir hil bo'lishi kerak.
4. Xamirga o'simlik yog'ini quying va sirtdan yo'qolguncha yaxshilab aralashtiring.
5. Endi gazlangan mineral suvni qo'shish vaqti keldi. Krep tayyorlash uchun kuchli ta'mga ega suvdan foydalanmang, aks holda u kreplarni buzishi mumkin. Neytral suv yoki shunchaki gazlangan ichimlik suvini olish yaxshiroqdir. Suv muzlatgichdan emas, balki xona haroratida bo'lishi kerak.
6. Suvni xamir bilan aralashtiring va endi siz pancakes pishirishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun skovorodkani qizdiring va xamirni cho'chqa yordamida ustiga quying. Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda xamir juda tez pishiriladi. Pankekni ag'daring va olib tashlashdan oldin boshqa tomonida bir necha soniya davomida pishiring.
Bu kreplar juda nozik va nozik bo'lib chiqadi, deyarli dantelga o'xshaydi. bitta zavq bor. Sizning didingizga mos plombalarni tanlang va oilangiz bilan oltin jigarrang kreplardan bahramand bo'ling!
Siz allaqachon ko'rgan bo'lishingiz mumkin, masalan, ochiq ro'molcha kabi murakkab naqshlardan to'qilgan dantelli kreplar endi nihoyatda mashhur bo'lib ketgan. Siz ularni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin, lekin men sizga sut bilan xamir tayyorlash retseptini ko'rsataman. Yupqa dantelli kreplarni tayyorlashingiz kerak bo'lgan asosiy narsa xamirni qovurilgan idishga quyish uchun ishlatiladigan tor bo'yinli maxsus shishadir. Aynan shu shisha bilan chiroyli naqshlar chiziladi, so'ngra asl dantelli krep shaklida pishiriladi. Siz o'z tasavvuringizni to'liq ishlatishingiz mumkin, ba'zilari gullarni, ba'zilari yuraklarni chizishadi, sizning g'oyalaringizda chegara yo'q. Asosiysi, pancakes har ikki tomondan yaxshi qizarib ketgan.
Yupqa dantelli kreplarni sut bilan qanday pishirishni quyida ko'ring.
Lekin oddiy pancakes emas, balki juda nozik, teshik va dantelli ochiq ish.
Ular juda mazali, eng muhimi, chiroyli va original bo'lib chiqadi.
Ko'p retseptlar mavjud, ammo asos - un, sut, shakar va tuzni o'z ichiga olgan xamir.
Ko'proq lazzat qo'shish uchun tuxum va vanillin qo'shing, masalan, xamirturush bilan tayyorlangan bug'doy va karabuğday aralashmasini tayyorlashingiz mumkin;
Tayyorlashda hech qanday qiyin narsa yo'q, xamirni yupqa qilish uchun dozalashda ozgina tajriba kerak va, albatta, krepni to'g'ri aylantiring, shunda u bo'lak bo'lib qolmaydi. Bitta asosiy maslahat: pishirishdan oldin panani yaxshilab isitish kerak.
Xo'sh, endi - chiroyli ochiq kreplarni qanday pishirish kerak
Siz oilangiz va do'stlaringizni juda chiroyli va juda mazali ochiq krep bilan hayratda qoldirishingiz mumkin.
Buning uchun nima olishimiz kerak?
Bir piyola ichiga tuxumni urib, shakar qo'shing, o'zingiz uchun miqdorni aniqlang, agar siz shirin kreplarni yoqtirmasangiz, o'zingizni kichikroq miqdor bilan cheklashingiz mumkin va aksincha
Vanil shakar, tuz qo'shing, ko'pirtirish bilan uring, buni blender bilan qilishingiz mumkin
Sut qo'shing, ozgina aralashtiring va suv qo'shing
Endi un qo'shing, uni havo bilan boyitish uchun uni elakdan o'tkazish yoki elakdan qo'shish kerak.
Kichik qismlarga qo'shing, har safar yaxshilab aralashtiramiz, shunda hech qanday bo'lak qolmaydi.
Un qo'shganda, pishirish kukunini qo'shishni unutmang.
Xamir suyuq smetana shaklida va bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha un qo'shing.
Oxirida 2 - 3 osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing, shunda pishirganda kreplar panga yopishib qolmaydi.
Yana yaxshilab aralashtiramiz, qizdirish uchun skovorodkani pechka ustiga qo'ying, pastki qismi qalin bo'lgan skovorodkadan foydalanish yaxshidir.
Endi qovurilgan idishda chizish uchun biz ushbu ketchup shishasidan foydalanamiz, siz diametri 2 - 3 mm bo'lgan mantarda teshik qilib oddiy plastik shishani moslashingiz mumkin.
Unga xamirni to'kib tashlang, uni ingichka oqim bilan siqib oling, dantel naqshini torting
Keyin ehtiyotkorlik bilan keng spatula bilan boshqa tomonga aylantiring.
Siz turli xil chizmalar qilishingiz mumkin, bu sizga bog'liq
Pancakes juda yumshoq, ingichka, dantelga o'xshash teshiklari bor, ta'mga juda yoqimli va aromatik bo'lib chiqadi.
Birinchidan, xamirturushni boshlang, uni kichik idishga quying, chorak stakan sutni isitib oling, bir chimdik tuz va 1 choy qoshiq shakar qo'shing, aralashtiramiz, xamirturushni to'kib tashlang, ko'pikli bo'lguncha iliq joyda qoldiring.
Bu orada xamirni tayyorlang, unni elakdan o'tkazing, shakar va tuz qo'shing, tuxumni uring.
Qolgan sutni isitib oling, iliq sutni kichik qismlarga quying, unni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring, shunda bo'laklar qolmaydi.
Xamirga mos xamirturushni quying, yana yaxshilab aralashtiramiz, o'simlik moyi qo'shing, siz eritilgan sariyog 'yoki margarindan foydalanishingiz mumkin.
Idishni xamir bilan qopqoq bilan yoping va uni issiq joyga qo'ying, shunda u "mos" va hajmini oshiradi.
Xamir 3-4 marta ko'tarilishi kerak, har safar uni aralashtirish va "cho'ktirish" kerak.
Bu butun voqea sizga 2-2,5 soat vaqtni oladi, u qochib ketmasligiga ishonch hosil qiling, agar idishlaringiz juda kichik bo'lsa, ularni kattaroq idishga quyganingiz ma'qul.
Qovurilgan idishni qizdiring va pancakes pishirishni boshlang, qovurilgan idishning pastki qismini yog'lang, ozgina xamir quying, u ko'pik kabi quyilishi kerak, qovurilgan idishni egib, butun yuzaga tarqating.
Birinchi tomoni juda tez pishirilganda, uni ehtiyotkorlik bilan boshqa tomonga aylantiring.
Pancakes eng yaxshi smetana, murabbo yoki asal bilan issiq bo'ladi.
Oddiy kunlarda uy bekalari oddiy, oddiy retseptlar bo'yicha krep tayyorlashadi. Bayramlarda har bir kishi bu taomni original qilishga harakat qiladi. Xamir yoğurulur, masalan, grechka yoki makkajo'xori uni, ichiga kakao, doljin quyiladi yoki meva sharbatlari quyiladi. Biroq, taomni original qilish uchun unga yangi komponentlar qo'shish shart emas. Siz teshiklari bo'lgan sutda oddiy ochiq krep tayyorlashingiz mumkin.
Bunday asl taom tashqi ko'rinishida dantelga o'xshaydi va har qanday stolga mos keladi - bayramona ham, kundalik ham. Ular nafaqat chiroyli ko'rinishga ega, balki styuardessaning yaxshi oshpazlik mahoratiga ega ekanligini ham ko'rsatadi.
Bosqichma-bosqich video retsepti
Uy bekalari har doim ham dantelli kreplarni chiqarmaydi. Ularni shunday qilish uchun retseptga qat'iy rioya qilish, shuningdek, pishirish jarayoni bilan bog'liq umumiy tavsiyalarga amal qilish muhimdir. Oddiy retseptlar tufayli idish nafaqat dantelli, balki mazali bo'ladi va panada yonmaydi.
Sut bilan klassik pancakes odatda xamirturush bilan tayyorlanadi. Ushbu taomning nomi ko'pincha "xamirda" belgisini ishlatadi. Sutdagi teshiklari bo'lgan klassik pancakes retsepti oddiy.
Kerakli komponentlar:
Birinchi bosqichda xamir tayyorlanadi. Uni tayyorlash uchun barcha xamirturush, un va sutning yarmini oling. Bularning barchasi chuqur idishda aralashtiriladi. Olingan aralash peçete yoki oshxona plyonkasi bilan qoplanadi va xamir ko'tarilishi uchun iliq joyda qoldiriladi.
Agar barcha ingredientlar yuqori sifatli bo'lsa, unda 1 soatdan keyin xamir ikki baravar ko'payadi. Unga maydalangan tuxum sarig'i, donador shakar va tuz qo'shiladi. O'simlik yog'i ham quyiladi, lekin hammasi emas, balki yarmidan bir oz kamroq (taxminan 20 ml). Shundan so'ng, qolgan un va sutni ozgina qo'shing.
Keyin xamir bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi. Idishni aralashma bilan ikkinchi marta peçete yoki plyonka bilan yoping va uni iliq qoldiring. Yarim soatdan keyin sut va bitta tovuq tuxumi bilan krep pishirish uchun tayyorlangan xamir aralashtiriladi va yana qoplanadi.
Yana yarim soatdan keyin ular teshikda krep tayyorlashning yakuniy bosqichini boshlaydilar. Uchinchi marta ko'tarilgan xamir aralashtiriladi, urilgan tuxum oqi va qolgan kungaboqar yog'i quyiladi. Chorak soatdan keyin pishirishni boshlang: kichik qismlarga yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga quying. Sut bilan ochiq ish kreplari pishirilganda, ular sariyog 'bilan yog'lanadi.
Sut bilan qaymoqli krep retsepti klassik retseptga o'xshaydi. U faqat xamirturush yo'qligi bilan farq qiladi, lekin qaynoq suvni o'z ichiga oladi.
Sinov tarkibiga quyidagilar kiradi:
Ajur muhallabi kreplari unni idishga quyish orqali tayyorlana boshlaydi. Elakdan foydalanish tavsiya etiladi. Uning yordami bilan un havo bilan to'yingan bo'ladi (yoğrulmak osonroq bo'ladi) va undan begona zarralar chiqariladi. Tuz va granüllangan shakar ham idishga quyiladi, sut quyiladi va tovuq tuxumlari qo'shiladi. Shundan so'ng, aralash bo'laklarsiz bir hil massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi.
Sut bilan ochiq ish krep retsepti bo'yicha tayyor massaga sariyog 'qo'shing. Keyinchalik, pivo tayyorlash jarayoni boshlanadi. Idishga issiq suv quying va tezda aralashtiring. Pishirishdan oldin tayyor xamir dam olishi kerak. Taxminan yarim soat davomida stolga qoldiring, idishni yupqa sochiq bilan yoping. Shundan so'ng, ular sut bilan qaymoqli krep pishirishni boshlaydilar.
Shirinliklarni sevuvchilar momiq, nozik shokoladli kreplarni qadrlashadi. Bu shirinliklar uchun ideal taom. Siz uni yumshoq sutli pancakes uchun bosqichma-bosqich retsepti yordamida tayyorlashingiz mumkin.
Xamir tayyorlanadi:
Sut bilan yumshoq va shirin kreplarni tayyorlash uchun xamirni to'g'ri tayyorlash muhimdir. Sut taxminan 65 ° C ga qadar isitiladi. Unga bir qoshiq donador shakar tushiring. Keyin xamir uchun asos biroz soviydi, unda xamirturush suyultiriladi va bir stakan un qo'shiladi. Aralashmani yaxshilab aralashtiramiz, sochiq bilan yoping va bir soat davomida issiq joyga qo'ying.
Qolgan granüllangan shakar tuxum bilan boshqa idishda aralashtiriladi. Keyin ular kaltaklanadi. Unni elakdan to'kib tashlang, tuz, kakao va vanillin qo'shing. Bularning barchasini aralashtiring va tayyor xamirni asta-sekin quyishni boshlang. Ushbu aralashmadan xamirni yoğurun va uni issiq joyga qo'ying.
Yarim soatdan keyin ichiga yog' quying, soda, ¼ stakan qaynoq suv qo'shing. Ingredientlar tezda aralashtiriladi va pishirish boshlanadi. Pancakes shirin va ingichka bo'lib chiqadi. Xizmat qilishdan oldin ular sariyog 'bilan yog'lanadi va shokolad chiplari bilan sepiladi.
Uy bekalari ko'pincha dantelli krep uchun har bir retsept bilan tajriba o'tkazadilar, undan turli ingredientlarni qo'shadilar yoki olib tashlashadi. Ba'zilar, masalan, bu taomni tuxumsiz tayyorlaydilar. Ingredientning etishmasligiga qaramay, u hali ham yaxshi ta'mga ega.
Sut bilan krep uchun xamirni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
Bir litr yangi sut bilan krep tayyorlash uchun stakanga un tushiring. Keyin granüllangan shakar, soda va tuz qo'shing. Idishga yarim litr sut va kungaboqar yog'ini quying. Komponentlar mo'ylov bilan yaxshilab aralashtiriladi. Natijada qalin aralash hosil bo'ladi. Oxirgi sut bir yirtqichlardan quyiladi va qaynatiladi (qaynatish kerak emas). Isitgandan so'ng, ular aralashma bilan idishga kichik qismlarga qo'shishni boshlaydilar.
Har bir infuziondan so'ng, tayyorlangan pancake xamirini tuxumsiz sut bilan aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, xona haroratida oz miqdorda suv bilan suyultiriladi. Yakuniy bosqichda sariyog' idishga quyiladi va hamma narsa yana aralashtiriladi. Tayyor aralash yarim soat davomida infuz qilinadi, so'ngra dantelli yupqa krep pishirila boshlaydi.
Yuqoridagi retseptlarning barchasi oddiy. Bu shuni anglatadiki, har bir uy bekasi sutli nozik dantelli kreplarni tayyorlashi mumkin. Siz shunchaki ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak va hech narsa ishlamagan hollarda, ingredientlar miqdori bilan tajriba o'tkazish yoki boshqa idishlarda krep pishirishni sinab ko'rish tavsiya etiladi.
