Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Oddiy bir bayram stoli uchun ajoyib engil taomga aylantirilishi mumkin yoki siz dietangizni kutilmagan yechim bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Ushbu retseptga ko'ra, pishloq va tuxumli karam salatasi nafaqat engil, balki ajoyib darajada yumshoq: pishloq va tuxumning kombinatsiyasi uni shunday qiladi.

Ushbu salat bayramlarda, masalan, Yangi yil, biz hali ham stolda oshqozon uchun qiyin bo'lgan juda ko'p keraksiz narsalarga ruxsat berganimizda, tushirish uchun ishlatilishi mumkin. Salat juda qoniqarli, ochlikni yaxshi qondiradi va bu sizga qo'shimcha funt qo'shmasligiga amin bo'lishingiz mumkin.

Pishloqli karam salatasi kechki ovqat uchun juda mos keladi va agar siz uni bayram stoliga tayyorlayotgan bo'lsangiz, u og'irroq va yuqori kaloriyali yonma-ovqatlarni go'sht yoki baliq bilan mukammal almashtiradi.

Salat uchun ingredientlar:
- oq karam - 400 g,
- katta tovuq tuxumlari - 4 dona,
- qattiq pishloq - 200 g,
- mayonez yoki kiyinish uchun smetana,
- tatib ko'rish uchun har qanday ko'katlar dastasi.

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept:

Hammayoqni mayda maydalab, salat idishiga soling. Agar siz karamning kech navlaridan salat tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni iloji boricha ingichka qilib chopishga harakat qiling va salat yumshoq bo'lib chiqishi uchun uni qo'llaringiz bilan salat idishida ozgina maydalang. Buni haddan tashqari oshirmang, karamni ko'p maydalamang.

Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va karamga qo'shing.
Pishloqli bu karam salatasi uchun siz ozgina tuzlangan feta pishloqidan ham foydalanishingiz mumkin, bu holda siz salatni tuzlashingiz shart emas.

Bundan tashqari, qattiq qaynatilgan tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Salat xuddi shunday yorqin bo'lib chiqishi uchun chiroyli yorqin apelsin sarig'i bilan tuxumni tanlash yaxshidir.
Agar siz bu koleslaw retseptini iloji boricha past kaloriyali qilishni istasangiz, sarig'idan voz keching.




Ko'katlarni mayda maydalab, salatga qo'shing. Dereotu va silantro bu karam salatasi bilan yaxshi ketadi. Yoki siz yalpizning kichik novdasini qo'shishingiz mumkin va sizda g'ayrioddiy, ammo juda mazali salat bo'ladi. Albatta, bu sizning didingizga bog'liq.

Salatani tuzlang, ta'mga tuz qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin karam salatini pishloq va tuxum bilan kiying. Kiyinish uchun mayonez, smetana yoki qalin tabiiy yogurt mos keladi.




Yaxshi ishtaha!

Eslatib o'tamiz, oxirgi marta tayyorgarlik ko'rgan edik.

Kech kuz... Sabzavotlar allaqachon yig'ib olingan, qishga tayyorgarlik ko'rilgan va yerto'laga xavfsiz tarzda yashiringan. Ularni ochishga hali erta bo'lib tuyuladi, lekin men do'konda sotib olingan bodring va pomidordan salatlar tayyorlashni xohlamayman. Ular o'zlarining bog 'yotoqlaridan o'z qo'llari bilan ehtiyotkorlik bilan o'stirilgan va ehtiyotkorlik bilan yig'ilgan sabzavotlardan ta'mi va hidi bilan juda farq qiladi. Ammo keyin nigohim karamga qoqiladi. Mana, yechim! Elastik, yaqinda kesilgan boshlar faqat karam salatlarida ishlatilishini so'rashadi. Endi ular uchun vaqt. Bu sog'lom, mazali va siz oilangizni xilma-xillik bilan erkalashingiz mumkin. Oddiy oq karamdan salat tayyorlashni xohlamaysizmi? Kolrabi, Bryussel gullari, Savoy, gulkaram va brokkoli sizning xizmatingizda.

Salatlardagi karam boshqa sabzavotlar va mevalar bilan yaxshi ketadi: sabzi, olma, horseradish, lavlagi, piyoz va yashil piyoz, selderey, arpabodiyon va maydanoz, sarimsoq, shuningdek, go'sht, pishloq va boshqa mahsulotlar. Ushbu ajoyib sifat tufayli karam salatining ko'plab retseptlari emas, balki juda ko'p sonli - oddiyroq va murakkabroq. Bir so'z bilan aytganda, har qanday lazzat uchun. Shunday qilib, keling, retsept bo'yicha sayohatga boramiz, u erda ajoyib va ​​xilma-xil karam salatlari rostni boshqaradi.

Tarkibi:
300 g karam,
2 sabzi,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
1 osh qoshiq. olma sirkasi,
tuz, o'tlar.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni mayda to'g'rang, tuz qo'shing va sharbat chiqarilguncha qo'llaringiz bilan ozgina maydalang. Qo'pol qirg'ichga maydalangan sabzi qo'shing va ularni karam bilan aralashtiring. Yog 'va sirkadan sarimsoq tayyorlang va ularni oddiygina aralashtirib, salat ustiga quying. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va tayyor taomni muzlatgichda 20 daqiqa davomida pishiring. Ko'katlar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Tarkibi:
200 g karam,
1 dona lavlagi,
1 sabzi,
1 dona yashil piyoz,
1 choy qoshiq sharob sirkasi,
1 osh qoshiq. kunjut yog'i,
1 choy qoshiq donli xantal,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Sabzi va lavlagi yupqa chiziqlar bilan kesib oling yoki koreys salatlari uchun ularni maydalang, karamni maydalang, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan ozgina maydalang. Yashil piyozni halqalarga kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring, salatni kunjut yog'i, sharob sirkasi, xantal va tuz aralashmasi bilan tatib ko'ring.

Oq karam salatasi "Kuz ertaklari"

Tarkibi:
400 g karam,
200 g pomidor,
200 g yangi bodring,
2 ta qaynatilgan tuxum,
200 g smetana,
tuz, o'tlar.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va tuz bilan ishqalang. Pomidor va bodringni ingichka tilimga, tuxumni tilimga kesib oling. Tuxumdan tashqari barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, ta'mga tuz qo'shing, smetana bilan ta'mga soling, aralashtiring va tuxum bo'laklari va ko'katlar bilan bezang.

Tarkibi:
200 g karam,
300 g tovuq filesi,
100 g pishloq,
bir nechta gilos pomidorlari
krujkalar, tuz, murch, mayonez.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni maydalang. Tovuq filetosini tuz va qalampir qiling va o'simlik yog'iga qovuring. Pishloqni mayda kubiklarga, tovuq filetosini o'rta kubiklarga kesib tashlang. Har bir narsani salat idishiga joylashtiring, tuz, murch va mayonez qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, krutonlarga seping va gilos pomidorlari bilan bezang.

Tarkibi:
400 g karam,
1 qaynatilgan tovuq ko'kragi,
200 g makaron (qaynatilgan),
1 sabzi,
2-3 yashil piyoz,
2 osh qoshiq. kunjut urug'lari,
2 osh qoshiq. bodom,
3 osh qoshiq. stol sirkasi,
4 osh qoshiq o'simlik yog'i,
1 osh qoshiq. Sahara,
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va qo'llaringiz bilan ozgina maydalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va karam bilan aralashtiring, yashil piyoz qo'shing. Tovuq ko'kragini kub shaklida kesib oling. Lazzatni yaxshilash uchun kunjut urug'ini ozgina qovuring. Bodomlarni maydalab, ozgina qovuring. Sirka, yog ', tuz, shakar va qalampir bilan kiyinishni tayyorlang. Barcha ingredientlarni birlashtirib, tayyorlangan sousni qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin salat 20 daqiqa tursin.

Shirin qalampir va jambon bilan oq karam salatasi

Tarkibi:
300 g karam,
150 g yog'siz jambon,
2 shirin qalampir,
1 piyoz,
2 ta pomidor
1 yangi bodring
100 g mayonez,

Tayyorlanishi:
Hammayoqni maydalab, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan silang. Qalampir va jambonni chiziqlar, pomidor va bodringni tilimga kesib oling. Piyoz ustiga qaynoq suv quying va maydalang. Barcha ingredientlarni, tuz, qalampir va mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

Tarkibi:
500 g karam,
200 g dudlangan kolbasa,
1 sabzi,
1 olma,
250 g mayonez,
tuz, maydanoz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni mayda maydalab, tuz bilan maydalang. Sabzi va olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, dudlangan kolbasa mayda kubiklarga bo'linadi. Barcha mahsulotlarni aralashtiring, mayonez bilan aralashtiring. Tayyor salatni maydanoz bilan bezang.

Tarkibi:
200 g karam,
50 g qaynatilgan qisqichbaqalar,
1 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
1 osh qoshiq. soya sousi,
tuz, shakar, yashil piyoz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun, yog' va soya sousini qo'shing, ta'mga tuz va shakar qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin qisqichbaqalar va yashil piyoz seping.

Dudlangan pishloqli oq karam salatasi

Tarkibi:
500 g karam,
100-200 g dudlangan kolbasa pishloq,
1 sabzi,
sarimsoq, qalampir, tuz, mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni iloji boricha mayda to'g'rang, sabzi va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Aralashtiring, tuz, qalampir, mayonez bilan mavsum.

Tarkibi:
200 g tuzlangan karam,
200 g tuzlangan qo'ziqorin,
1 piyoz,
50 g selderey poyasi,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
zira urug'i, arpabodiyon, tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga, selderey dastasini tilimga kesib oling, piyoz va arpabodiyonni maydalang. Mahsulotlarni, mavsumni o'simlik moyi bilan aralashtiring.

Tarkibi:
400 g karam,
200 g koreys sabzi,
1 shirin qalampir,
3 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
yashil piyoz, tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni mayda to'g'rang, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan ozgina yoğurun. Keyin koreys sabzi, mayda to'g'ralgan qalampir, tug'ralgan yashil piyoz, tuz va murch qo'shing, o'simlik moyi bilan ta'mga soling va aralashtiring.

Tarkibi:
300 g karam,
1 ta to'plam olxo'ri,
1 sabzi,
2 osh qoshiq. l. zaytun moyi,
shakar, zira, limon sharbati - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni mayda to'g'rab oling, uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, filtrga soling va to'kib tashlang. Tuz va shakar seping, maydalangan sabzi qo'shing. O'riklarni mayda bo'laklarga kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiramiz, zira, yog' qo'shing va limon sharbati bilan seping, salatni salat idishiga joylashtiring va o'rik bilan bezang.

Tarkibi:
100 g oq karam,
100 g qizil karam,
150 g jambon,
2 ta qaynatilgan tuxum,
2 ta tuzlangan bodring,
2 ta pomidor
arpabodiyon va maydanoz,
o'simlik yog'i,
limon sharbati,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Ikkala turdagi karamni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, tuz seping va qo'llaringiz bilan ishqalang. O'simlik moyi, limon sharbati bilan aralashtirib, karamni quying. Jambon, pomidor, bodring, tuxumni mayda to'g'rab oling, o'tlarni maydalang. Hamma narsani karamga, tuzga qo'shing va aralashtiring.

Tarkibi:
300 g karam,
100 g olma,
50 g yashil piyoz,
100 g mayonez,
1 choy qoshiq stol sirkasi,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tug'ralgan karamni tuzlang, sirka seping va qo'llaringiz bilan ozgina ishqalang. Olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, yashil piyozni mayda maydalang. Barcha ingredientlarni birlashtirib, mayonez bilan ta'mga soling.

Tarkibi:
500 g karam,
1 ta to'plam oq qaynatilgan loviya,
2 ta qaynatilgan tuxum,
7 piyoz,
3-4 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
shakar, tuz, stol sirkasi, qizil sharob - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni iloji boricha mayda maydalang. Qaynayotgan suvga soling va 4 daqiqa davomida pishiring. Keyin filtrda to'kib tashlang, sovuq suv bilan yuvib tashlang, sirka yoki qizil sharob bilan seping, loviya va mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtiring. Aralashmani shakar, tuz va o'simlik moyi bilan seping. Salat ustiga mayda tug'ralgan tuxum seping.

Tarkibi:
1 bosh karam,
100 g pastırma,
100 g qattiq pishloq,
1 dona yashil salat,
3-4 yashil piyoz o'qlari,
3 osh qoshiq. qatiq,
3 osh qoshiq. mayonez,
2 osh qoshiq. olma sirkasi,
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Gulkaramni mayda gulzorlarga bo'linib, sho'r suvda 10 daqiqa qaynatib oling. Bekonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yashil piyozni kichik halqalarga kesib tashlang. Mayonez, smetana, olma sirkasi, shakar, tuz va qalampirdan sous tayyorlang. Tayyorlangan mahsulotlarni u bilan tatib ko'ring va aralashtiring. Idishning ustiga yashil salat barglarini, ustiga esa tayyorlangan salatni qo'ying.

Tarkibi:
1 kg gulkaram,
100 g qovurilgan baqlajon,
1 piyoz,
1 xom tuxum,
50 g o'rik (chuqurchalar),
yashil no'xat, o'tlar - ta'mga,
non bo'laklari.
Sos uchun:
200 g mayonez,
100 g smetana,
2 osh qoshiq. Chili,
maydalangan qora qalampir, ta'mga tuz.

Tayyorlanishi:
Gulkaramni gullarga ajrating, har bir gulni ko'pirtirilgan tuxumga botirib, so'ng non bo'laklariga soling va qizarguncha yog'da qovuring. Olxo'ri va ko'katlarni maydalang, piyozni halqalarga maydalang. Qovurilgan karamni tayyorlangan ingredientlar bilan birlashtirib, no'xat va patlıcan qo'shing.
Kiyinish uchun yuqoridagi barcha ingredientlarni aralashtiring, sousni salat ustiga quying, aralashtiring, sovutib oling va xizmat qiling.

Tarkibi:
400 g Bryussel novdasi,
100 g pomidor,
100 g shirin qalampir,
100 g yashil piyoz,
1 piyoz,
3 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
1 limon,
shakar, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqning har bir boshini mayda bo'laklarga kesib oling, piyozni yarim halqalarga kesib oling va yashil piyozni maydalang. Pomidor va bolgar qalampirini maydalang. Barcha sabzavotlarni birlashtirib, limon sharbati qo'shing va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin salatni shakar bilan tatib ko'ring, ta'mga qarab maydalangan qora qalampir, o'simlik moyi bilan ta'mga soling va aralashtiring.

Tarkibi:
1 kolrabi,
1 turp,
1 tuzlangan bodring,
1 piyoz,
4 osh qoshiq o'simlik yog'i,
qalampir, tuz, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Kohlrabi va turpni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tuzlangan bodring bilan aralashtiring, ingichka chiziqlar bilan kesib oling, tug'ralgan piyoz, tuz va qalampir. Salatani o'simlik moyi bilan tatib ko'ring, aralashtiring va o'tlar bilan bezang.

Tarkibi:
250 g brokkoli,
12 gilos pomidor,
80 g mozzarella,
1 osh qoshiq. tug'ralgan qizil piyoz,
1 osh qoshiq. qizil sharob sirkasi,
zaytun moyi,
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Brokkoli gullarini sho'r suvda 3 daqiqa qaynatib oling. Filtrni to'kib tashlang, sovuq suv bilan yuving, ozgina quriting va idishga soling. Piyoz va yarmiga bo'lingan olcha pomidorini qo'shing, sabzavotlarga yog' va sharob sirkasini quying va muloyimlik bilan tashlang. Sabzavotlarni tekis idishga joylashtiring, ustiga yupqa bo'laklarga kesilgan mozzarella, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Tarkibi:
1 vilka brokkoli,
200 g shampignon,
100 g yong'oq,
2 chinnigullar sarimsoq,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
1 osh qoshiq. kunjut yog'i,
1 osh qoshiq. soya sousi,
1 osh qoshiq. tug'ralgan zanjabil,
tuz, qalampir

Tayyorlanishi:
Brokkolini gulzorlarga kesib oling va 2 daqiqa davomida bug'lang, so'ngra rangni saqlab qolish uchun darhol sovuq suv bilan yuving. Sabzavot va kunjut yog'i, soya sousi, tug'ralgan sarimsoq, zanjabil, tuz va qalampirdan tuzlamoq tayyorlang. Champignonlarni bo'laklarga kesib oling va tuzlamoqqa qo'shing. Keyin u erda brokkoli qo'shing va xona haroratida 2 soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Yong'oqni quruq qovurilgan idishda qovuring, ularning bir qismini kesib oling va qolgan yarmi bilan tayyor salatni bezang.

Guruch va qisqichbaqa tayoqchalari bilan Xitoy karam salatasi

Tarkibi:
200 g xitoy karam,
4 ta qaynatilgan tuxum,
200 g qisqichbaqa tayoqchalari,
150 g guruch,
1 piyoz,
1 banka konservalangan makkajo'xori,
tuz, qalampir, mayonez - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Hammayoqni mayda to'g'rab oling, guruchni qaynatib oling, tuxum va qisqichbaqa tayoqchalarini mayda maydalang, piyozni maydalang. Tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring, makkajo'xori, tuz va qalampir qo'shing, mayonez qo'shing va tayyor salatni aralashtiring.

Bu karam salatlaridan ko'ra oddiyroq bo'lishi mumkindek tuyuladi. Ammo yo'q, ularning har biri oshpazlik san'atining noyob va betakror durdonasidir. Vitaminga boy karam salatlari hozirda, mavsumdan tashqarida ayniqsa foydalidir, shuning uchun istalganini tanlang va zavq bilan pishiring!

Yaxshi ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlar!

Larisa Shuftaykina

Tez orada bayramlarning yangi mavsumi va o'rmonga uzoq kutilgan sayohatlar boshlanadi. Ammo endi siz o'zingizni va xonadoningizni yangi o'rmon mahsulotlaridan tayyorlangan mazali taomlar bilan erkalashingiz mumkin. Bir necha kishi biladi, lekin salatlardagi qo'ziqorinlar ko'plab konserva va yangi sabzavotlar va ayniqsa sut mahsulotlari bilan osongina birlashtiriladi. Hozirgi vaqtda qo'ziqorinli idishlar bilan qaymoq yoki smetana sousidan foydalanish deyarli hech kimni hayratda qoldirmaydi. Qo'ziqorinlar, karam, pishloq - bu oddiy ko'rinadigan mahsulotlardan tayyorlangan salat nihoyatda sodda bo'lib chiqadi.

Quyida biz eng qiziqarli retseptlar haqida batafsil gaplashamiz.

Kerakli:

1. Hammayoqni - 250 g.
2. Sabzi - 1 dona.
3. Yangi bodring - 1-2 dona.
4. Tuxum - 3 dona.
5. Dudlangan tovuq go'shti - 200 g.
6. Qo'ziqorinlar - 150 g.
7. Pishloq - 250 g.
8. Ziravorlar, mayonez.

Karam bilan qo'ziqorin salatini tayyorlash uchun siz avval yirtqichlardan qattiq qaynatilgan tuxumni tayyorlashingiz va qaynatishingiz kerak.

Bu vaqt ichida karamni tasodifiy ravishda ingichka chiziqlar bilan kesib oling va plastinka ustiga qo'ying. Bundan tashqari, sabzavotlarni ozgina tuzlash va ularni maydalash tavsiya etiladi, shunda karam o'z sharbatini chiqaradi. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Sabzini o'rta qirg'ichdan o'tkazing va ularni karamga qo'shing. Qo'ziqorinlarni tozalang va taxminan 10 daqiqa davomida qovurilgan idishda pishiring. Dudlangan tovuq, yangi bodring va qaynatilgan tuxumni mayda to'g'rang. Biz pishloqni maydalaymiz yoki mayda qirg'ichdan o'tkazamiz.

Endi biz barcha mahsulotlarni salat idishida quyidagi qatlamlarga joylashtiramiz.

1. Sabzi va karam.
2. Tovuq go'shti.
3. Qovurilgan qo'ziqorinlar.
4. Yangi bodring.
5. Tuxum va maydalangan pishloq.

Har bir qatlamni mayonez bilan yaxshilab yog'lash yoki ziravorlar bilan maxsus sousni tayyorlash kerak. Agar so'ralsa, idishni yangi o'tlar shoxlari - maydanoz yoki arpabodiyon bilan bezang.

Endi salat muzlatgichda kamida 2 soat turishi kerak va u ovqatga tayyor bo'ladi!

Qo'ziqorin, pishloq va olma bilan karam salatasi

Hammayoqni va qo'ziqorinli salat boshqalardan nafaqat o'zining g'ayrioddiy ta'mi, balki tayyorlashning qulayligi, shuningdek, ajoyib xushbo'yligi bilan ham ajralib turadi. Ushbu taom uchun siz yangi, tuzlangan yoki tuzlangan har qanday qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin. Bu mahsulotning ozuqaviy qiymatini kamaytirmaydi.

Kerakli:

1. Yangi karam - 370 g.
2. Qo'ziqorinlar (yaxshisi shampignon) - 350 g.
3. Piyoz - 1 dona.
4. Pishloq - 200 g.
5. O'simlik yog'i, olma sirkasi, ziravorlar.

Qo'ziqorinlarni tilim yoki chiziqlar bilan kesib oling va ularni oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring. Piyozni tozalang, maydalang va qo'ziqorin bilan joylashtiring. Pechkada 5 daqiqaga qoldiring. Olingan massani sovutganingizga ishonch hosil qiling. Yangi karamni tasodifiy kesib oling va uni chuqur idishga joylashtiring.

Barcha ingredientlarni, tuz va qalampirni ta'mga aralashtiring, plastinka tarkibini bir qoshiq olma sirkasi bilan seping. Nihoyat, idish yangi o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Qovurilgan qo'ziqorin va pishloqli salat tayyor!

Pomidorli xitoy karam salatasi

Kerakli:

1. Hammayoqni (Pekin karamini eng yaxshisi) - 350 g.
2. Yangi pomidor - 2-3 dona.
3. Qo'ziqorinlar - 240 g.
4. Pishloq - 70 g.
5. Sarimsoq - 2 chinnigullar.
6. Sos yoki mayonez, limon sharbati va yangi o'tlar.

Qo'ziqorinlarni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va tilimga kesib oling. Endi ularni issiq qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Sovuq joyda salqin. Hammayoqni yuvib, bo'laklarga bo'lishga ishonch hosil qiling. Pomidorlarni kublar yoki kublar bilan maydalang. Pishloqni maydalang.

Agar siz do'konda emas, balki o'zingizning qo'lingiz bilan tayyorlangan sousni salat kiyinish sifatida ishlatmoqchi bo'lsangiz, biz uni quyidagicha yaratamiz. Sarimsoqni tozalang va pichoq yoki sarimsoq press yordamida mayda maydalang. Mayonez bilan aralashtiring. Sosda juda ko'p sarimsoq qo'ymaslik juda muhim, aks holda u qo'ziqorinlarning ta'mini butunlay yo'q qiladi.

Endi sos tayyor, siz salat tayyorlashning oxirgi bosqichini boshlashingiz mumkin. Hammayoqni chuqur idishning pastki qismiga qo'yiladi. U limon sharbati bilan sepiladi va sous bilan qoplanadi. Qo'ziqorinlar joylashtiriladi. Sos ham tepaga quyiladi. Sos bilan qoplangan maydalangan pomidor tepaga qo'yiladi. Eng oxirida, idishni pishloq bilan seping. Agar so'ralsa, u yangi o'tlar bilan bezatilgan. Yarim soatdan keyin karam salatasi allaqachon xizmat qilishi mumkin.

Hammayoqni, qo'ziqorin va bodom bilan salat

Ushbu retsept avvalgisiga juda o'xshash, ammo taomning ta'mini alohida ta'kidlaydigan ba'zi ingredientlarda farqlanadi. Oddiy qo'ziqorinlardan tashqari, salatga karam, pishloq, yangi olma va yong'oqlar qo'shiladi. Mahsulotlarning bunday kombinatsiyasidan g'ayrioddiy ajoyib ta'm kafolatlanadi!

Kerakli:

1. Hammayoqni - 150 g.
2. Qaynatilgan tovuq go'shti - 150 g.
3. Qo'ziqorinlar - 150 g.
4. olma - 100 g.
5. Pishloq - 100 g.
6. bodom - 2 dona.
7. Ziravorlar, mayonez, yangi o'tlar (maydanoz, arpabodiyon).

Qo'ziqorinlarni qovurilgan idishda qovuring, salqin. Salat uchun barcha boshqa ingredientlarni mayda chiziqlar bilan kesib oling. Bir idishda aralashtiramiz, ta'mga mayonez va turli ziravorlar qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, tuxum va maydalangan bodom bilan bezatilgan bo'lishi kerak bo'lgan qismlarga bo'lingan plitalarga joylashtiring.

Qo'ziqorin va pishloqli dengiz o'tlari salatasi

Ushbu taom uchun ingredientlar miqdori 6 ta porsiya uchun mo'ljallangan. Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:

• dengiz o'tlari - 400 g;
• yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorinlar - 500 g;
• piyoz - 1-2 dona;
• pishloq - 300 g;
• sous (siz har qanday sousdan foydalanishingiz mumkin, lekin tercihen soya yoki sarimsoq) yoki mayonez;
• ziravorlar va o'tlar xohlagancha.

Hammayoqni va qo'ziqorinli salat tayyorlash uchun barcha kerakli mahsulotlarni oldindan tayyorlashingiz kerak.

Avvalo, qo'ziqorin va piyoz ishlatiladi, ular taxminan 10 daqiqa davomida qovurilgan bo'lishi kerak; Biroq, turli xil qovurilgan idishlarda manipulyatsiya qilish tavsiya etiladi. Shuning uchun piyoz tozalanadi, mayda tug'ralgan va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Ikkinchi qovurilgan idishda ular qo'ziqorinlarni pishiradilar. Agar siz muzlatilganlarni olsangiz, ularning erishini kutmasligingiz kerak. Ushbu mahsulot darhol qovurilgan idishga yuborilishi mumkin. Qo'ziqorinlar pishirilganda, ularga piyoz qo'shing. Taxminan bir daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring. Ushbu salatada o'simlik yog'ining minimal miqdori juda muhimdir. Shuning uchun, hosil bo'lgan aralashmani ortiqcha yog'ni to'kish uchun filtrga solib qo'yish kerak.

Hammayoqni yuving va agar kerak bo'lsa, maydalang. Biroq, uni juda ko'p maydalamaslik kerak.

Pishloq nozik qirg'ichdan o'tkaziladi.

Endi qo'ziqorin va piyoz aralashmasi sovigan bo'lsa, uni idishning pastki qismiga qo'ying. Tepaga dengiz karam qo'yiladi. Ingredientlar ustiga oz miqdorda soya sousini quying. Pishloq qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Salatani mayonez yoki har qanday sous bilan kiyintiring. Xizmat qilishdan oldin, ozgina maydalangan pishloq sepib, yangi o'tlar novdasi bilan bezash tavsiya etiladi. Qo'ziqorin salatasi ovqatga tayyor!

Xulosa

Yangi qo'ziqorinli karam salatasi nafaqat muhim vitaminlar va mikroelementlar manbai, balki ta'riflab bo'lmaydigan ta'm va xushbo'y hiddir. Ushbu taomlarni tayyorlash juda oson va yarim soatdan ko'proq vaqtni oladi. Bundan tashqari, bu afzallik, ayniqsa, kutilmagan mehmonlar eshik oldida paydo bo'lganda qadrlanadi. Yosh uy bekalari o'zlarining noyob taomlarini yaratish uchun vaqti-vaqti bilan berilgan retseptlar bilan tajriba o'tkazishlari kerak!

Bodring, pomidor, pishloq, zig'ir urug'i va o'tlar bilan oddiy yangi karam salatasi

Bahor-yoz mavsumida sog'lom sabzavotli salatlar tayyorlashni unutmang. Axir, sabzavotlar ko'plab vitaminlarga boy va go'shtli taomlar ular bilan birlashganda hazm qilish osonroq bo'ladi. Endi bodring, pomidor, yosh karam, turli xil ko'katlar bor. Nega sog'lom salat tayyorlamaysiz? Keling, bir oz kaloriya uchun uy qurilishi pishloqini qo'shamiz va ajoyib taom tayyor. Ushbu salat nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun iste'mol qilinishi mumkin.

Tayyorlash uchun bizga pishloq va sabzavotlar kerak - 20 daqiqa, porsiya soni - 4.

Tarkibi:
Yangi pomidor - 1 dona
Yosh bodring - 1/2 dona
Yosh karam - 200 gramm
Uy qurilishi pishloq - 100 gramm
Salat barglari - bir dasta
Yangi arpabodiyon, piyoz, maydanoz, maydalangan tuz - ta'mga
Zig'ir urug'lari - 1 choy qoshiq
Xushbo'y kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq
Mayonez yoki smetana - 1 osh qoshiq.

Pishirish bosqichlari:
Barcha pomidor, bodring, karam, ko'katlarni yuving. Ko'katlar sochiq ustiga tomizilayotganda, pomidorni kub shaklida kesib oling. Yarim bodring ham kub shaklida kesilishi yoki odatdagidek to'rt qismga bo'linishi va mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin. Sabzavotlarni salat idishiga quying.

Hammayoqni yuqori barglarini kesib oling va ingichka chiziqlar bilan choping. Hammayoqni idishga to'kib tashlang va salatada yumshoq va suvli bo'lishi uchun uni qo'llaringiz bilan ozgina maydalang. Qo'llaringizga dog 'qolmasligi uchun uni sumkaga solib, maydalashingiz mumkin.


Pishloq har qanday, qattiq, qayta ishlangan bo'lishi mumkin, menda sigir sutidan tayyorlangan uy pishloqi bor. Sabzavotli salatlar uchun uy qurilishi pishloqi eng yaxshisidir - oq pishloq, mozzarella, tvorog. Pishloqni mazali qilish uchun katta kubiklarni kesib oling.

Biz marul barglarini kesib tashlaymiz yoki qo'llarimiz bilan qo'pol, qolgan ko'katlarni mayda yirtib tashlaymiz. Piyoz, arpabodiyon, maydanozdan tashqari, reyhan, yosh sarimsoq, seldereyni qo'shish mazali bo'ladi, bu ko'katlar juda foydali.


Salataga ozgina tuz qo'shishingiz kerak, aromatik kungaboqar yog'i, kam yog'li mayonez yoki kam yog'li smetana quyishingiz kerak, siz uy qurilishi mayonezini tayyorlashingiz mumkin va u sog'lom va mazali bo'ladi. Shuningdek, zig'ir urug'ini qo'shing, ular ovqat hazm qilish tizimi uchun juda foydali. Agar sizda ular bo'lmasa, salatni kunjut va yong'oqlar, ayniqsa sog'lom yong'oq va kaju bilan sepishingiz mumkin.


Idishdagi ingredientlarni qoshiq bilan aralashtiring.


Biz oddiy salatimizni pishloq va sabzavotli yangi karamni qismlarga bo'linib qo'yamiz yoki shunchaki stolga idishga joylashtiramiz. Salatni darhol iste'mol qilish kerak, barcha sabzavotli salatlar tezda sharbat chiqaradi va endi unchalik suvli bo'lmaydi. Ajoyib nonushta - nondan tost tayyorlash va bu salatni porsiya shaklida berishdir. Pishloq va sabzavotli salat tayyor!

Bugungi kundagi asosiy muammolardan biri oziq-ovqat tarkibidagi vitaminlar miqdoridir. Bozorda asosan sun'iy ravishda yetishtirilgan sabzavotlar sotiladi, ular butun yil davomida go'zalligi bilan zavqlanadilar. Ular tashqi ko'rinishida juda chiroyli, lekin ichida inson tanasi uchun foydali narsa yo'q. Va siz bilganingizdek, eng yaxshi vitaminlar tabiiy mahsulotlardan olinadi. Buning uchun tanamizga har kuni kerak bo'lgan ko'plab kerakli moddalarni olish uchun dietangizni to'g'ri sozlashingiz kerak. Vitaminlarga boy bo'lgan eng keng tarqalgan ovqatlar o'z bog'ingizda etishtirilgan sabzavotlardir. Hammayoqni, sabzi, lavlagi butun qishda mukammal saqlanadi, ya'ni ularni oziq-ovqat sifatida osongina ishlatish mumkin. Hammayoqni, tuxum va makkajo'xori salatlarini tayyorlash vaqti juda qisqa, bu asosiy afzalliklardan biridir.

Ushbu ikki mahsulot ta'mi va mustahkamligi bilan bir-biriga juda mos keladi. Pishirish paytida mayda zarrachalarga aylanadigan tuxum sarig'i o'rab olish xususiyatiga ega, shuning uchun salatdagi sous juda yumshoq bo'lib chiqadi. Bular piyoz kabi mazali taomlar bilan yaxshi ketadi, ular ta'mni yangilaydi va unga ozgina lazzat beradi.

Tuxum va karam salatiga kerak bo'ladi:

• Oq karam - 390 g;
• yangi bodring - 190 g;
• tovuq tuxumlari - 4 dona;
• mayonez - 80 ml;
• tuz - 8 g;
• Yangi arpabodiyon - 45 g;
• Piyoz - 80 g.

Hammayoqni va tuxumli salat retsepti:

1. Oq karamni tashqi barglardan tozalang, suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra ingichka chiziqlar bilan kesing. Tayyorlangan mahsulotni idishga soling, tuz seping, karamni tuz bilan birga maydalang, sharbatda yumshatilguncha turing.
2. Yangi bodringni yosh va kichik hajmda olish yaxshidir, chunki ular kichik urug'larga va juda nozik teriga ega. Mahsulotni uzun, ingichka chiziqlar bilan kesib oling, bodringning uchlarini pichoq bilan ajrating.
3. Tovuq tuxumini sarig'i mustahkam bo'lguncha qaynatib oling. Buning uchun suv qaynagandan keyin 10 daqiqa kutish kerak. Keyin qaynoq suvni to'kib tashlang va tuxumni sovutish uchun sovuq suvga soling. Ularni qobiqdan tozalang va mayda maydalang.
4. Piyozni tozalang va uni juda kichik kublarga kesib oling.
5. Dereotu sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang va mayda choping.
6. Mahsulotlarni bitta idishda aralashtiring, mayonez bilan mavsum. Tuz qo'shishning hojati yo'q, chunki karam allaqachon tuzlangan edi.

Hammayoqni va tuxum bilan salat

Hammayoqni va tovuq tuxumlari bilan yaxshi ta'mga ega bo'lgan yana bir ingredient - pomidor. Bu ko'plab retseptlar yaratish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan ajoyib trio. Idishlarning har biri juda oddiy va oshxonada ko'p harakat talab etmaydi. oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun, asosiy taom uchun sovuq tuyadi sifatida foydalanish mumkin.

Tuxumli karam salatasi uchun sizga kerak bo'ladi:

• Oq karam - 360 g;
• tovuq tuxumlari - 5 dona;
• Kichik pomidor - 170 g;
• zaytun moyi - 20 ml;
• tuz - 8 g;
• Yashil piyoz - 30 g.

Hammayoqni va tuxum salatini tayyorlang:

1. Hammayoqni kesish uchun tayyorlash kerak. Salat uchun yaroqsiz bo'lgan barglarni tozalang, tepada karamning butun boshini yuving, so'ngra idishga tushadigan kerakli miqdordagi sabzavotlarni kesib oling. Maxsus pichoq yordamida karamni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Tayyor mahsulotni suvlilik uchun tuz bilan maydalang. Bu idishning ta'mini yanada yorqinroq va nozik qiladi, chunki oq karam mustahkamlik jihatidan juda qo'poldir.
2. Qobiqni yormaslik uchun tuxumni pishirishdan oldin ehtiyotkorlik bilan yuvish kerak. Bu tuxum qobig'ining yuzasida bo'lishi mumkin bo'lgan bakteriyalarning oziq-ovqatga kirishiga yo'l qo'ymaslik uchun amalga oshiriladi. Keyin mahsulotni suvga solib, olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, uni tayyor holga keltirish uchun zarur bo'lgan 11 daqiqani hisoblang. Tuxumni olib tashlang, sovuq suvda sovutib oling, tozalang va chiziqlar bilan kesing.
3. Yashil piyozni yuving va kichik halqalarga kesib oling.
4. Pomidorlarni yuving, tilimga kesib oling, dastani va uning biriktiruvchi joyini kesib oling.
5. Ingredientlarni bitta salat idishida to'plang, zaytun moyi qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring.

MASLAHAT: Tuxumni yuvayotganda uni soda eritmasiga botirgan ma’qul. Shunday qilib, ifloslanishdan xalos bo'lish orqali o'zingizni yanada ko'proq himoya qilishingiz mumkin.

Hammayoqni salatasi, tuxum

Hammayoqni salatidagi yashil no'xat idishga to'yinganlik qo'shadi, ammo gazak hali ham past kaloriyali va tana uchun foydali bo'lib qoladi. Yashil no'xat tanaga katta foyda keltiradigan universal mahsulotdir. U oqsilga boy va yoqimli, nozik ta'mga ega. U yog' yoki mayonez bilan aralashtirilishi mumkin bo'lgan karamga mos keladigan har qanday turdagi kiyim bilan osongina birlashtirilishi mumkin. - bu shunchaki mazali!

Hammayoqni va tuxumli salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• Hammayoqni - 350 g;
• Konservalangan yashil no'xat - 170 g;
• yashil piyoz - 25 g;
• tuzlangan bodring - 210 g;
• Tuxum - 5 dona;
• arpabodiyon novdalari - 30 g;
• mayonez - 80 g;
• Tuz - 9 g.

Tuxum va karam salatasi:

1. Oq karamni oqayotgan suvda yuving, barglarni yuqoridan ajratib oling va ichki, suvli barglarni chiziqlar bilan maydalang.
2. Yashil no'xat kavanozini oching, tuzlamoqni to'kib tashlang, donalarni elakdan foydalanib, suvda ozgina yuving va suvni to'kib tashlang.
3. Yashil piyoz va arpabodiyonni sovuq suvda yuving, mayda maydalang, arpabodiyon poyalariga tegmasdan.
4. Tuzlangan bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang.
5. Tovuq tuxumini qattiq qaynatib oling. Buning uchun suv qaynagandan keyin 12 minutni hisoblang, suvni to'kib tashlang, mahsulotni sovutib oling va qobig'ini olib tashlaganingizdan so'ng, salat bilan kesing.
6. Xizmat qilishdan oldin ingredientlarni ozgina tuz bilan aralashtiring va mayonez qo'shing.

MASLAHAT: Donalarning sifati va marinadning shaffofligini ko'rishingiz uchun yashil no'xatni shisha, shaffof kavanozda sotib olgan ma'qul. Yaxshi no'xat ochiq yashil rangga ega, zich va elastik bo'lishi kerak, lekin ichida tender pulpa mavjud.

Misr va karam va tuxum bilan salat

Hammayoqni, makkajo'xori, tuxumli salat ko'plab uy bekalariga juda uzoq vaqtdan beri ma'lum. U o'tgan asrning oxirida, javonlarda mo'l-ko'l mahsulotlar bo'lmaganda mashhur bo'la boshladi. Har bir bayram dasturxoniga ta'mi bolalikdan tanish bo'lgan qisqichbaqa salati hamroh bo'ldi. Bunday oshpazlik lazzatini tayyorlash katta bayramning yaqinlashishini anglatardi. Bugungi kunda bu taom endi juda keng tarqalgan emas, lekin hali ham iliq xotiralarni uyg'otadi. Odatda unga yangi bodring qo'shiladi, ammo bu retseptda u boshqa, yanada qiziqarli ingredient bilan almashtiriladi.

Hammayoqni, makkajo'xori va tuxumli salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• Oq karam - 290 g;
• tuzlangan makkajo'xori - 190 g;
• Qisqichbaqa go'shti - 240 g;
• tovuq tuxumlari - 6 dona;
• suvli olma - 170 g;
• mayonez - 100 ml;
• Tuz - 8 g.

Hammayoqni, makkajo'xori va tuxumli salat:

1. Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, sharbat paydo bo'lguncha tuz bilan maydalang, tuz bilan to'yingan bo'lishi uchun yarim soatga qoldiring.
2. Qisqichbaqa go'shtini qadoqdan olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Tuxumni qattiq qaynatib oling, keyin sovuq suv bilan sovutib oling, qobig'ini tozalang va kub shaklida kesing.
4. Qizil, suvli va ozgina shirin bo'lgan olma juda mos keladi. Bu taomni ta'mi bilan to'ldiradi, shuningdek, tarkibidagi vitaminlar bilan to'ldiradi. Mevalarni yuving, terini olib tashlang va pulpani mayda maydalang.
5. Tuzlangan makkajo'xori idishini oching, tuzlamoqni to'kib tashlaganingizdan so'ng, undan donalarni olib tashlang.
6. Tug'ralgan mahsulotlarni katta salat idishiga joylashtiring, mayonez qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Makkajo'xori va tuxumli karam salatasi tayyor.

Hammayoqni va tuxum bilan salat

Go'sht va tuxum - bitta salat to'liq ovqatlanish rolini o'ynasa, to'yimli kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir. Ushbu gazakka kiritilgan to'g'ri tanlangan mahsulotlar tananing barcha ehtiyojlarini qondiradi, uni juda tez to'ydiradi va raqamga zarar etkazmaydi. Tovuq tuxumlari taomga g'ayrioddiy shaklda qo'shiladi, bu nafaqat ta'mni diversifikatsiya qilish, balki ishtahani chiroyli tarzda xizmat qilish imkonini beradi.

Tuxum va karam bilan salat uchun sizga kerak bo'ladi:

• Hammayoqning kichik boshi - 280 g;
• tovuq go'shti - 310 g;
• mayonez - 70 ml;
• Tuxum - 4 dona;
• sut - 40 ml;
• tuz - 9 g;
• ko'katlar - 30 g.

Tuxum bilan karam salatini tayyorlang:

1. Tovuq go'shti suyaksiz, tercihen ko'kraksiz olinishi kerak. Undan terini olib tashlash, uni oqayotgan suv ostida yuvish, suvni qaynatish, unga tuz qo'shish va keyin go'shtni qo'yish kerak. Tovuq ko'kragi quruq bo'lmasdan pishirilishini ta'minlash uchun uni 45 daqiqadan ko'proq pishirmang. Bu vaqt ichida u pishadi, lekin suvli bo'lib qoladi, bu sizga kerak bo'lgan narsadir. Tovuqni sovutib oling, uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'lda tolalarga ajrating.
2. Tuxumdon uchun tovuq tuxumini sut bilan aralashtirib, bir chimdik tuz qo'shing. Yaxshi isitiladigan skovorodkada har ikki tomondan oddiy tuxumli pancake qovuring. Uning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun qovurilgan idishning yuzasini ozgina o'simlik moyi bilan yog'lash kerak. Tayyor omletni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Hammayoqni yuqori barglaridan tozalang, karamning boshini yuving va ingichka chiziqlar bilan choping.
4. Dereotu yuving va pichoq bilan kesib oling.
5. Idishda salat tarkibini mayonez bilan aralashtirib, ozgina tuz qo'shing.

MASLAHAT: Tuxumdonni biroz mayinroq qilish uchun pichoq uchiga osh tuzini qo'shishingiz mumkin. Bu unga havodorlik va nozik ta'm beradi.

Makkajo'xori va tuxumni iste'mol qilish juda muhim, chunki ular tarkibida muvozanatli. Ma'lumki, tovuq tuxumlari hayvonlarning oqsillarini o'z ichiga oladi va karam ko'p miqdorda murakkab uglevodlar bilan mashhur. Bu elementlarning barchasi tanadagi metabolik jarayonlar uchun zarurdir. Atıştırmalık juda past kaloriyali, sog'lom bo'lib chiqadi va siz uni kechki ovqat uchun sotib olishingiz mumkin.