Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Buning uchun rahmat
Siz bu go'zallikni kashf etyapsiz. Ilhom va g'ozlar uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook Va VKontakte

Tovuq filesi barcha sportchilar va sog'lom turmush tarzi tarafdorlarining sevimli taomidir. Go'shtli go'shtli idishlarni sevuvchilar odatda tovuqning bu qismini pishirishdan qochishadi, chunki u quruq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Tahririyat veb-sayt Men 7 ta ajoyib retseptlarni to'pladim, ular yordamida siz dietangizni buzmasdan suvli va mazali tovuq ko'kraklarini tayyorlashingiz mumkin.

Krem sousida brokkoli bilan tovuq

Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi - 1 dona. (400 g)
• brokkoli karam - 500 g
• qaymoq sousi - 700 ml
• Parmesan pishloq - 50 g
• sabzi - 1 dona.
• non bo'laklari - 50 g
• sariyog '- 50 g
• yangi yoki quritilgan tarragon - ta'mga
• tuz, maydalangan muskat yong'og'i - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Sabzi tozalang va kub shaklida kesing. Brokkolini yuving va mayda gulzorlarga bo'ling. Sabzi va brokkolini oz miqdorda suvda yarim pishganicha pishiring.
2. Tovuq ko'kragini yuving va bo'laklarga bo'ling. Keyin bu qismlarni tor chiziqlar bilan kesib oling. Tovuqni oz miqdorda o'simlik yog'ida yirtqichlardan qaynatib oling, go'sht oqarguncha aralashtiring. Tuz qo'shing.
3. Sut yoki qaymoq bilan qaymoqli bechamel sosini tayyorlang, uni suyuq smetana qalinligiga keltiring.
4. Pishirish idishini oz miqdorda sariyog 'bilan yog'lang. Brokkoli va sabzi qolipga soling. Tovuqni ustiga qo'ying. Tovuqni tug'ralgan yangi yoki quritilgan tarragon bilan seping. Keyin qaymoq sousini quying. Idishni non bo'laklari va maydalangan Parmesan bilan seping. Sariyog'ning qolgan qismini mayda bo'laklarga kesib oling va ularni idishning yuzasiga taqsimlang.
5. 20 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

Mango salsa bilan tovuq filesi

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 tovuq ko'kragi
• 1 mango
• 1 avakado
• 1/2 qizil bolgar qalampiri
• 1 piyoz
• 3 novda maydanoz
• 1 ohak
• 1 choy qoshiq. qizil sharob sirkasi
• 30 ml soya sousi
• 1/2 choy qoshiq. xantal
• zaytun moyi
• 1 bosh sarimsoq, tuz, qalampir

Tayyorlanishi:

1. Mango, avakado, piyoz va bolgar qalampirini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Bir piyola ichiga o'tkazing, sirka va ohak sharbatini qo'shing. Aralashtiring va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
2. Sarimsoqni maydalab, soya sousini, 1 osh qoshiq qo'shing. l. sariyog 'va xantal. Ko'krakni 4 qismga kesib oling, aralashma bilan ishqalang va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
3. Fileto har tomondan 5 daqiqa davomida panjara qiling. Xizmat qilishdan oldin, fileto ustiga salsa qo'shing.

Humus va sabzavotlar bilan pishirilgan tovuq

Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi 4 dona.
• qovoq 1 dona.
• qovoq 1 dona.
• piyoz 1 dona.
• chirindi 200 g
• zaytun moyi 1 osh qoshiq. l.
• limon 2 dona.
• maydalangan paprika 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Pishirishdan bir soat oldin qushni muzlatgichdan olib tashlang.
2. Pechni 210 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini tayyorlang: uni oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang.
3. Qovoq, qovoq va piyozni tilimga kesib oling. Tuz, qalampir va zaytun moyi bilan mavsum. Sabzavotlarni yaxshilab aralashtiring.
4. Tovuq ko'kragini bir marta ishlatiladigan mato bilan artib oling: go'sht ho'l bo'lmasligi kerak.
5. Sabzavotlarni pishirish varag'iga va tovuq ko'kragiga joylashtiring. Go'shtni gumus bilan yoyib chiqing. Har bir narsani limon sharbati bilan seping va qushni paprika bilan seping.
6. Idish tayyor bo'lgunga qadar 25-30 daqiqa davomida pishiring. Darhol xizmat qiling.

Pomidor va no'xat bilan pishirilgan tovuq

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta katta ko'krakdan tovuq filesi - 4 dona.
• no'xat - 1 stakan
• yangi reyhan - kichik shamlardan
• gilos pomidorlari - 15-20 dona.
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
• quruq oregano - bir chimdik
• quruq kekik - bir chimdik
• yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga
• dengiz tuzi - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Nohutlarni bir kechada 10-12 soat davomida namlang. Suvni nordon qilmaslik uchun idishni muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi.
2. Shishgan no'xatni dafna yaprog'i va qora murch qo'shilishi bilan 60-90 daqiqa qaynatib oling.
3. Tovuqni pishiriladigan idishga joylashtiring, uni yog 'va ziravorlar bilan seping.
4. Chuqur idishga qaynatilgan no‘xat, yarmiga bo‘lingan olcha pomidorlari, qo‘l bilan yirtilgan rayhon barglari aralashtiriladi, yana bir oz ko‘proq ziravorlar va bir qoshiq yog‘ solinadi, aralashtiriladi.
5. Nohut-sabzavot aralashmasini filetaning atrofiga joylashtiring, ta'mga tuz va qalampir seping, tovuq filesi pishganicha 200 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring. Nohut qurib ketmasligi uchun formani folga bilan yopish yaxshidir.

Sabzavotli pergamentda suvli tovuq filesi

Sizga kerak bo'ladi:

• yashil piyoz - bir guruh
• Gilos pomidorlari - 350 g
• oq piyoz - 1 dona.
• yangi kekik - 8 novda
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• tovuq ko'kragi - 4 dona. (har biri 200 g)
• quruq oq sharob - 50 ml

Tayyorlanishi:

1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Har biri 40x40 sm o'lchamdagi 4 ta pishirish pergamentini kesib oling.
2. Pomidorlarni yarmiga, oq piyozni halqalarga kesib oling. Har bir pergament bo'lagining o'rtasiga teng miqdordagi sabzavotlarni (yashil va oq piyoz, pomidor) qo'ying.
3. Pergamentning chetlarini ko'taring va qog'ozning chap va o'ng tomonlarini oshxona iplari bilan bog'lab, "qayiqlar" hosil qiling. Har bir qog'oz panga bir choy qoshiq zaytun moyi va bir novda kekik qo'shing.
4. Tovuq ko'kragini tuz va qalampir qiling, go'shtni "qayiqlarga" joylashtiring. Sharob va qolgan sariyog'ni qush ustiga to'kib tashlang va fileto ustiga kekikning bir novdasini qo'ying. Qayiqlarni yoping va pishirish varag'iga qo'ying.
5. Idishni pechga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Har bir qayiqni plastinka ustiga qo'yib, darhol xizmat qiling.

Pishloqli tovuq rulolari

Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi - 4 dona.
• feta pishloq - 100 g
• oregano - 2 osh qoshiq. l.
• sarimsoq - 3 chinnigullar
• limon qobig'i - 1/2 choy qoshiq.
• quruq oq sharob - 100 ml
• tuzsiz tovuq bulyoni - 100 ml
• limon - 2 dona.
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

1. Ikkita oziq-ovqat plyonkasini (taxminan 30x30 sm o'lchamda) kesib oling. Ularning orasiga bitta tovuq ko'kragini qo'ying. Go'shtni markazdan boshlab uring. Siz yupqa go'sht qatlami bilan yakunlashingiz kerak. Uni oq pishloq bilan surting, oregano, maydalangan sarimsoq va limon qobig'i bilan seping. Go'shtni rulonga aylantiring. Qolgan ko'krak bilan takrorlang.
2. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring.
3. Kastryulkada 2 osh qoshiqni qizdiring. l. yog'lar Undagi rulonlarni har tomondan 10 daqiqa davomida qovuring. Go'shtni pishiriladigan idishga o'tkazing va pechga 5-7 daqiqa davomida qo'ying.
4. Qovurilgan idish yoki panjarani bir osh qoshiq o'simlik moyi bilan yog'lang va olovga qo'ying. Tovuqni har tomondan 6-8 daqiqa davomida qovuring.
5. Qolgan sharob, asal, ohak va apelsin sharbatini yirtqichlardan to'kib tashlang. Uni olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, yarim daqiqa davomida pishiring, keyin issiqdan olib tashlang.
6. Tovuq tayyor bo'lgach, uni plastinkalarga bo'linib, ustiga sousni quying. Go'shtni ta'mga tuz va qalampir qiling.

Ovqat pishirishda muvaffaqiyat nimaga bog'liq? Hamma narsadan! Har qanday kichik narsa, hatto birinchi qarashda eng ahamiyatsiz bo'lsa ham, pishirishdagi tafsilotlar idishning ta'mini buzishi yoki yaxshilashi mumkin. Hatto eng oddiy sho'rva ham odamdan odamga farq qiladi va buning oddiy izohi bor: mahorat tafsilotlarda yotadi.

"mazali" sizga ba'zilarini ochib beradi pishirish sirlari sho'rva emas, balki tovuq ko'kragi, shunda siz o'zingizning misolingizdan farq juda katta bo'lishi mumkinligini ko'rishingiz mumkin. Tovuq go'shti issiqlik bilan ishlov berish paytida quritishga boshqalarga qaraganda kamroq sezgir va agar siz eng muhim bosqich - tayyorgarlikni e'tiborsiz qoldirsangiz, hatto ta'mini yo'qotishi mumkin.

Tovuq filetosini qanday pishirish kerak

Mazali tovuq filesi Har kim muvaffaqiyatga erisha oladi va bu iste'dod yoki omad masalasi emas. Mahsulotning imkoniyatlarini to'liq ro'yobga chiqarish uchun siz tayyorlash texnologiyasini o'zingiz tushunishingiz kerak. Va tovuq ko'kragi katta imkoniyatlarga ega! Pishirish, qaynatish, qovurish, pishirish, chekish - agar siz ba'zi nozik narsalarni bilsangiz, u bilan hamma narsani qilishingiz mumkin.

Bu kabi har bir kichik narsa sizni oshpazlik mukammalligiga yaqinlashtiradi. Agar siz filetalarni bo'laklarga tayyorlayotgan bo'lsangiz, don bo'ylab kesib oling. Agar siz barchani eng nozik pirzola bilan hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, uzunasiga kesib oling. Esda tutingki, agar siz ushbu qoidalarning barchasiga rioya qilsangiz ham, natija ko'p jihatdan tayyorlash uchun mahsulotni tanlashga bog'liq. Siz to'g'ri bilishingiz kerak.

Oxirgi narsa: pishirish uchun juda oz vaqtingiz bo'lsa, filetoni bo'laklarga bo'lib qovurish uchun faqat 15 daqiqa kerak bo'ladi. Endi yo'q, aks holda u quriydi va mazasiz bo'ladi! Buni yodda tuting va oddiy maslahatlarimizni boshqalar bilan baham ko'ring.

Salom.

Biz suvli tovuq ko'kragini pishirish mavzusini ishlab chiqishda davom etamiz. Oxirgi xabar pishirish haqida edi va bugun biz ko'krak qavrilgan idishda pishiramiz. Yana bir bor, bizning asosiy maqsadimiz oq tovuq go'shti quruq va qattiq bo'lishi shart emasligini isbotlashdir. Ba'zi hiyla-nayranglar tufayli uni suvli, yumshoq va og'izda eritish mumkin.

Va buni amalga oshirish uchun bir necha yillik oshpazlik amaliyotiga ega bo'lishingiz shart emas. Surat bilan tavsif shaklida taqdim etilgan tavsiflangan retseptlarni bosqichma-bosqich takrorlang va hamma narsa eng yaxshi tarzda ishlaydi.

Smetana sousida qovurilgan idishdagi tovuq ko'kragi

Eng kam vaqt talab qiladigan eng oddiy usuldan boshlaylik. Bu smetana sousida ko'krak go'shti.

Tarkibi:

• Tovuq ko'kragi - 1 dona (2 fileto)
• Smetana - 130 g
• Tuz, qalampir, koriander

Tayyorlanishi:

1. Ko'krakni taxminan 2-3 santimetr kattalikdagi kub shaklida kesib oling.

2. Go'shtni o'simlik yog'i bilan isitiladigan qovurilgan idishga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang, oq rangga qadar o'rta olovda qovuring.

3. Go'sht oqarib ketganda, yarim choy qoshiq tuz va ziravorlar qo'shing.

4. Aralashtiring, smetana qo'shing, yana aralashtiring va 20 daqiqa davomida qopqoq ostida o'rtacha olovda pishiring.

Tayyor. Yaxshi ishtaha!

Smetana sousidagi tovuq go'shti yangi yoki pishirilgan sabzavotlar, makaron yoki guruch bo'lishidan qat'iy nazar har qanday yon taom bilan yaxshi ketadi.

Qo'ziqorinli smetana ichida tender filetosi

Oldingi retsept biroz murakkab bo'lishi va qo'ziqorin ta'mini berishi mumkin.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 500 g
• Qo'ziqorinlar - 200 g
• Smetana - 200 g
• 1 piyoz
• Ta'mga ko'ra ziravorlar

Tayyorlanishi:

1. Qovurilgan idishda piyoz va qo'ziqorinlarni (bizning holatda, champignons) qovuring. Buning uchun piyozni yarim halqalarga, qo'ziqorinlarni esa kichik bo'laklarga kesib tashlang. Qovurish vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida amalga oshiriladi.

Agar siz muzlatilgan qo'ziqorinlarni olsangiz, avval ularni muzdan tushirmasdan pishganicha qovuring va shundan keyingina ularga piyoz qo'shing.

2. Keyingi harakatlar avvalgi retseptga o'xshaydi. Fileto bo'laklarini panga joylashtiring va go'sht oq bo'lguncha qovuring. Keyin tuz, ziravorlar va smetana qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va o'rtacha olovda 20 daqiqa davomida yopiq holda qaynatish uchun qoldiring.

Tayyor. Yaxshi ishtaha!

Kremsi sousda tovuq go'shti uchun oddiy retsept

Mana ko'krakni qaymoqqa tayyorlashning eng oddiy usuli. Qo'shimcha ingredientlar yo'q. Tez va mazali narsani xohlasangiz, bu juda qulay.

Tarkibi:

• Tovuq ko'kragi - 2 dona (4 fileto)
• Og'ir krem ​​- 100 ml
• Krkuma
• Tuz, qalampir

Tayyorlanishi:

1. Bu safar tovuqni juda katta bo'laklarga bo'lish kerak. Shunday qilib, qovurayotganda har bir bo'lakni aylantira olasiz.

2. O'rtacha olovda o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda filetoni qovuring.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan qovurishingiz kerak.

3. Ikkala tomoni tilla rangga aylangach, olovni eng past darajaga tushiring va yana 10 daqiqa qovurishni davom ettiring, doimo aralashtirib, keyin qaymoqni quying va zerdeçal qo'shing. Aralashtiring.

4. Go'shtni yana bir necha daqiqa qovurishda davom eting, doimo aralashtiramiz. Krem qalinlashishi bilan taom tayyor bo'ladi.

Yaxshi ishtaha!

Pishloqli kremdagi suvli ko'krak uchun video retsepti

Bu erda pishloqli qaymoq sousida ko'krak uchun yanada murakkab retsept. Bu nafaqat qovurilgan idishda qovurishni, balki pechda tugatishni ham o'z ichiga oladi. Bu bayram stoli uchun juda mos variant, chunki fileto bo'laklarga bo'linmasdan butunlay pishiriladi, shuning uchun tashqi ko'rinish juda chiroyli.

2 daqiqa vaqt ajrating, videoklipni tomosha qiling, sizga yoqadi.

Mayonez sousida tovuq filesi uchun retsept

Sovutgichingizdagi yagona soslar mayonez bo'lsa, unda bu holatda ham mazali taom tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 600 g
• Mayonez - 350 g
• O'simlik yog'i - 150 ml
• Suv - 100 ml
• Ko'katlar - ta'mga
• Sarimsoq - 1 bosh
• Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Tovuq filetosini ingichka va uzun bo'laklarga kesib oling va o'rtacha olovda o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda ikkala tomoni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

2. Mayonez bilan suvni aralashtirib, ko'pirtirib, mayda to'g'ralgan sarimsoq qo'shib mayonez sousini tayyorlang. Olingan sousni oltin tovuq bilan panga quying.

3. Keyin panani qopqoq bilan yoping va go'shtni o'rtacha olovda yana 15 daqiqa qaynatib oling. Va siz tugatdingiz. Oson va tez. Va eng muhimi, bu mazali.

Yaxshi ishtaha!

Soya sousida yog'siz panjara panasidagi tovuq

Xo'sh, men go'shtni sousda pishirish mavzusini panjara panasidagi soya sousida fileto retsepti bilan yakunlamoqchiman. Albatta, siz oddiy qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin, ammo keyin siz unga o'simlik yog'ini qo'shishingiz shart emas, bu ta'mni biroz o'zgartiradi. Men sizga teriyaki sousini bu taom uchun qanday tayyorlashni ham aytmoqchiman, shuning uchun ta'mi iloji boricha "sof" bo'lishini xohlayman.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 400 g
• soya sousi - 2 osh qoshiq.
• Ziravorlar - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Fileto yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va chiziqlar bilan kesing.

2. Go'shtning ustiga soya sousini quyib, tovuq ziravorlarini qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, yopishqoq plyonka bilan yoping va 30-40 daqiqaga muzlatgichga qo'ying.

3. Gril idishini qizdiring va ustiga tovuq chiziqlarini qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.

4. Endi teriyaki sosini tayyorlang. Bizga soya sousi va oddiy donador shakar kerak bo'ladi. Oddiy qovurilgan idishda soya sousini o'rtacha olovda qizdiring va keyin shakar qo'shing. Har doim aralashtirib, aralashmaning smetana qalinlashishini kuting. Sos tayyor. Uni pishirilgan tovuq ustiga to'kib tashlang va o'zingizni Osiyo restoranida bo'lgandek his eting.

100 ml soya sousi uchun 1 choy qoshiq granüllangan shakar kerak

Tovuq ko'kragini pishloqli xamirda qanday qovurish kerak

Tovuqni qovurilgan idishda pishirishning keyingi usuli - xamirda qovurish.

Bu erda pishloqli xamir uchun juda mazali retsept. Agar qo'lingizda pishloq bo'lmasa, siz usiz ham qila olasiz, lekin, albatta, u bilan yanada mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 400 g
• Tuxum - 1 dona.
• Un - 2 osh qoshiq.
• Tuz va qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

1. Tovuqni yana qovurish uchun sizga qulay bo'lgan bo'laklarga kesib oling va ularni ikki tomondan uring.

2. Bir piyola ichida tuxum, un va tuz va murchni aralashtirib xamir tayyorlang.

3. Ko'krakni xamirga botirib, darhol o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling.

4. Bir tomondan o'rtacha olovda 5 daqiqa davomida qovuring, so'ngra bo'laklarni aylantiring.

5. Shundan so'ng, olovni minimal darajaga tushiring va go'shtni mayda maydalangan pishloq bilan seping.

Keyin panani 5 daqiqa davomida qopqoq bilan yoping.

Bu vaqt ichida pishloq eriydi va idish tayyor bo'ladi.

Yaxshi ishtaha!

Non bo'laklarida yumshoq va suvli chop

Yana bir turdagi xamir - non bo'laklari bilan. Natijada çıtır qobiq va suvli plomba hosil bo'ladi. Juda mazali. Va bu juda oddiy.

Tarkibi:

• Yarim tovuq ko'kragi (1 fileto)
• 2 tuxum
• Un -
• Non bo'laklari
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Tuz, qalampir, koriander

Tayyorlanishi:

1. Eritilgan yoki sovutilgan filetani oling va uni don bo'ylab yarmiga bo'ling.

Fileto ikki qismdan iborat ko'rinadi. Biri kichkina, u oddiygina kesiladi va avvalgidek ishlatiladi, ikkinchisi katta, uni uzunligi bo'ylab kesish kerak

2. Olingan yupqa go'sht bo'laklarini bir tomondan urib oling.

3. Filetoni ziravorlar bilan seping.

4. Tuxumni sindirib, alohida plastinkada aralashtiramiz. Un va non bo'laklarini alohida plastinkalarga to'kib tashlang.

6. Qovurilgan idishni qizdiring, o'simlik moyini quying (siz sariyog 'qo'shishingiz mumkin), maydalangan sarimsoq chinnigullar va pirzolalarni yotqiz.

7. Pirzola juda yupqa bo'lgani uchun ularni har tomondan ikki daqiqa qovurish kifoya.

Tovuq ko'kragi tayyor. Yaxshi ishtaha!

Qovurilgan idishdagi xamirdagi ko'krak qavrilgandek

Va men bu retseptdan o'tolmayman. Bu, albatta, sog'lom emas, lekin shunchalik mazaliki, uni bu erga kiritmaslik jinoyatdir.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 1 dona
• Tuxum - 1 dona.
• Iliq suv - 100 g
• Tuz - 1 chimdik
• Un - 200 g

Agar siz suv o'rniga pivo ishlatsangiz, ajoyib aromatik pivo xamirini olasiz

Tayyorlanishi:

1. Filetoni ingichka, uzun chiziqlar bilan kesish juda muhimdir. Bu ularga, bir tomondan, tezroq qovurish imkonini beradi, boshqa tomondan, ularni bir vaqtning o'zida pishirishingiz uchun etarlicha katta bo'ladi.

2. Tuxum, suv, un va tuzni aralashtirib, xamirni tayyorlang. Aralash juda qalin bo'lishi kerak, smetana mustahkamligi.

3. Filetoni un bilan alohida idishga soling va ehtiyotkorlik bilan har bir chiziqni unga soling, so'ng uni pastga tushiring va tayyorlangan xamirga surting.

4. Biz oddiy chuqur qovurilgan idish yoki yirtqichlardan chuqur fritöz qilamiz. Buning uchun tanlangan idishga etarli miqdorda o'simlik yog'ini quying, shunda fileto bo'laklari butunlay cho'kib ketadi va uni yuqori olovda isitadi.

Go'sht bo'laklarini birma-bir qizdirilgan yog'ga soling. Agar ular skovorodkada bir-biriga yopishib qolsa, ularni vilkalar bilan bir-biridan ajrating.

5. Xamir oltin rangga aylanganda va yog' kuchli shivirlay boshlasa, bu tovuq sharbatini chiqara boshlaganini anglatadi. Shu paytdan boshlab biz bir daqiqaga vaqt ajratamiz, shundan so'ng biz hosil bo'lgan tovuq barmoqlarini chiqaramiz. Hamma narsani qilish uchun taxminan 6 daqiqa kerak bo'ladi.

Barcha tayyorlangan go'shtni bir vaqtning o'zida qo'shmang, chiziqlar bir-biriga yopishib qolmasligi uchun 3-4 bo'lakdan kichik qismlarda pishiring.

6. Tayyor tayoqlarni darhol issiq holda iste'mol qilish mumkin, pishloq yoki boshqa sevimli sousga botiriladi. Faqat kuyib ketmang.

Yaxshi ishtaha!

Yog'siz qovurilgan idishdagi pastırmadagi tovuq ko'kragi

Xo'sh, men eng sevimli retseptimni oxirgi marta qoldirdim. Bu cho'chqa go'shtiga o'ralgan tovuq. Fileto va pastırma chiziqlaridan boshqa hech narsa kerak bo'lmagan ajoyib retsept (ular ham venger deb ataladi). Bu bayram stoli uchun ajoyib tuyadi.

Tayyorlanishi:

Bajarishingiz kerak bo'lgan narsa - yupqa bo'laklar jambonni (har qanday supermarketda vakuumli qadoqlashda mavjud) oling va ularga ingichka to'g'ralgan tovuq filesi o'rang.

Va keyin ularni o'rtacha olovda har tomondan 5-7 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring. Tovaga yog' qo'shishning hojati yo'q, chunki... pastırma go'shtning yonishini oldini olish uchun etarlicha yog'ni chiqaradi.

Bekonning o'ralib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun rulonlarni panga soling, shunda o'ralgan cho'chqaning uchi birinchi bo'lib chiqib turadi.

Tayyor. Hech qanday asorat yoki ingredientlarning katta ro'yxati. Va ta'mini shunchaki ta'riflab bo'lmaydi. Men sizga bu tovuq rulolarini keyingi bayramingizning bayram stoli uchun tayyorlashingizni tavsiya qilaman.

Xo'sh, qovurilgan idishdagi eng yaxshi o'nta tovuq ko'krak retsepti tugadi.

E'tiboringiz uchun rahmat.

Tovuq go'shti oshxonadagi eng mashhur va ko'p qirrali ovqatlardan biridir. Undan sho'rvalardan tortib pirzola va kotletlargacha son-sanoqsiz taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Ammo siz o'zingizning tasavvuringizni ishlatsangiz, tovuqga kutilmagan narsa qo'shsangiz va uni oshpazlik san'atining haqiqiy asariga aylantirsangiz nima bo'ladi?

Ushbu nashrda siz har qanday lazzat va holatlar uchun 10 ta oddiy tovuq filesi taomlarini topasiz.

Tovuqning ta'mini sabzavot va pishloq bilan ozgina suyultiring - va sizda butunlay yangi taom bor.

Retsept:

• 4 ta fileto;
• 5-6 gilos pomidor;
• 20 dona maydalangan zaytun;
• 100 gramm feta;
• Sharob sirkasi bilan 3 osh qoshiq zaytun moyi.

Tovuq go'shtini tuz va qora murch bilan seping, so'ngra har bir bo'lakni har tomondan 6 daqiqa davomida qovuring (eng yaxshisi panjara panasida). Tovuqni issiq tutish uchun past olovda qoldiring. Ayni paytda, o'rta skovorodkada pomidor, zaytun va moyli vino sousining yarmini birlashtirib, 2-3 daqiqa yoki pomidor yumshoq bo'lguncha qovuring. Ko'krakni sousning qolgan yarmi bilan surting, ularni chiziqlar bilan kesib oling va qovurilgan pomidor va zaytunni quying. Tovoq ustiga qo'ying, pishloq seping va rayhon barglari bilan bezang.

Tovuqni makaron bilan tayyorlashning an'anaviy usullaridan farq qiladigan qiziqarli retsept.

Retsept:

• 250 g kapellini (yoki boshqa nozik spagetti);
• 2 choy qoshiq zaytun moyi;
• 250 g tovuq filesi;
• 2 stakan pomidor reyhan sousi (masalan, tomat pesto);
• ¼ chashka tug'ralgan zaytun;
• 1 osh qoshiq kapari;
• 60 g maydalangan parmesan;
• tuz, qizil qalampir va reyhan barglarini tatib ko'ring.

Spagettini paketda ko'rsatilgandek pishiring, ta'mga tuz qo'shing. Tovuqni o'rta bo'laklarga kesib oling, yog'ni qovurilgan idishda qizdiring. Tovuq bo'laklarini qovuring, ta'mga tuz va qizil qalampir qo'shing. Tovuq, zaytun, makaron, kapersni sous bilan aralashtiring. Plitalarga chiroyli tarzda joylashtiring, rayhon bilan bezang va bir choy qoshiq maydalangan Parmesan bilan seping.

Muayyan ingredientlarni talab qilmaydigan juda oddiy retsept.

Retsept:

• 500 g kartoshka;
• 1 yupqa qizil qalampir, chiziqlar bilan kesilgan;
• 1 ta go'shtli yashil bulg'or qalampiri, ingichka chiziqlar bilan kesilgan;
• 1 piyoz, ingichka halqalar yoki chiziqlar bilan kesilgan;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 4 tovuq filesi;
• maydalangan parmesan;
• zaytun moyi;
• gilos pomidorlari;
• reyhan barglari va ta'mga ziravorlar.

Pechni 250 darajaga oldindan qizdiring, pishirish varag'ini folga soling va uni moy bilan yog'lang. Chorakli kartoshka, piyoz, sarimsoq va qizil qalampirni folga soling. Ular pishirayotganda, yog'ni qovurilgan idishda qizdiring. Ish yuzasiga pishirish qog'ozi yoki folga soling. Unga maydalangan Parmesan pishloqini ziravorlar bilan seping (yaxshisi tuzsiz) va tovuq filetosini bu aralashmada ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Tayyor bo'lgunga qadar tovuqni pishloqda qovuring. Salat tayyorlang - zaytun moyida reyhan bilan pomidor. Pishloq bilan o'ralgan filetoni kartoshka, qalampir, piyoz va salat bilan xizmat qiling.

Agar siz balzam sirkasini yoqtirsangiz, bu retsept sizga yoqadi.

Retsept:

• 6 dona tovuq filesi;
• zaytun moyi;
• 1 tug'ralgan piyoz;
• 1 pomidor, tug'ralgan yoki tug'ralgan;
• 1 stakan balsamik sirka;
• quritilgan reyhan, bibariya, oregano va kekik;
• sarimsoq, ta'mga ziravorlar.

Tovuq filetosini ikki tomondan qalampir va tuz bilan ishqalang. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring. Qobiq paydo bo'lguncha ikkala tomondan qovuring, piyoz va ziravorlar qo'shing, piyoz oltin rangga aylanguncha o'rtacha olovda 2-4 daqiqa qovuring.

Balsamik sirkani pomidor va quritilgan o'tlar bilan aralashtirib, aralashmani tovuq va piyoz bilan skovorodkaga quying. Tovuq pushti-oltin rangga aylanmaguncha pishiring. Pishirganda, shuningdek, chiziqlar bilan kesilgan bolgar qalampirini qo'shishingiz mumkin, bu taomga achchiq achchiqlikni beradi.

Mehmonlarni hayratda qoldiradigan qiziqarli retsept - bu pastırma bilan tovuq.

Retsept:

• ½ paket mayonez;
• muzlatilgan ismaloq sumkasi;
• ½ chashka maydalangan yoki maydalangan feta;
• 2 chinnigullar sarimsoq (mayda tug'ralgan);
• 4 tovuq filesi;
• 4 ta cho'chqa go'shti;

Sarimsoq, ismaloq, pishloq, ziravorlar va mayonezni aralashtiring. Yog'li idishni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Kelebek hosil qilish uchun filetani kesib oling. Olingan aralashmaning qoshig'ini "cho'ntagiga" qo'ying, "bo'sh galstukni yoping", uni pastırma chizig'i bilan o'rang va tish pichog'i bilan mahkamlang. Tandirda yopiq idishda bir soat yoki tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tovuq qurib ketmasligi kerak.

Kızılcık sousli tovuq uchun oddiy, ammo original retsept.

Retsept:

• 4 tovuq filesi;
• 2 stakan kızılcık (muzlatilgan bo'lsa, muzdan tushiring va to'kib tashlang);
• zaytun moyi;
• ziravorlar.

Oldindan qizdirilgan skovorodkada mayda tug'ralgan piyoz bilan tovuqni qovuring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, keyin qopqog'ini yoping va past olovda qaynatib oling, ta'mga ziravorlar qo'shing. Ayni paytda, tumshug'ini elakdan o'tkazing, ta'mga bir oz shakar qo'shing. Olingan klyukva sousini tayyor tovuq ustiga to'kib tashlang va uni 10-15 daqiqaga qoldiring.

Klyukva va yashil barglar bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Chiroyli va mazali rulon har qanday bayramda sizning imzo taomingizga aylanishi mumkin.

Retsept:

• 4 dona tovuq filesi;
• 100 gramm feta;
• 2 osh qoshiq yangi tug'ralgan oregano;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• ½ choy qoshiq mayda tug'ralgan limon qobig'i;
• ½ stakan quruq oq sharob;
• 2 osh qoshiq limon sharbati;
• limon;
• zaytun moyi.

Tovuq bo'laklarini kesib oling va ustiga oq pishloq, oregano, mayda tug'ralgan sarimsoq va limon qobig'i aralashmasini qo'ying, qirralari bo'sh qolishi uchun teng ravishda bo'linadi. Rulo bilan o'rang, gugurt bilan mahkamlang. Qovurilgan idishda qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Tayyor bo'lgunga qadar pechda yopiq idishda pishiring. Keyin limon sharbati, sharob va bulon qo'shing va qovurilgan idishda qaynatib oling. Suyuqlikning yarmi qaynatilguncha kuting.

Rulolarni sovutib oling va ularni yangi sabzavot va o'tlar bilan bezab, halqalarga kesib oling.

Meksikalik xarakterga ega bo'lgan mazali retsept sizning bayram stolingiz uchun qiziqarli g'oya kabi ko'rinadi.

Retsept:

• 4 dona tovuq filesi;
• 150 gramm maydalangan cheddar pishloq;
• 1 stakan salsa;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
• maydalangan zira;
• 1 dona sarimsoq, maydalangan.

Tovuq filesi bo'laklarini ta'mga qarab zira, tuz, sarimsoq va qora murch bilan ishqalang. Qovurilgan idishda deyarli tayyor bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida qovuring. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, tovuqni pishirish varag'iga qo'ying, salsa sousini quying va maydalangan pishloq seping. Pishloq oltin bo'lgunga qadar pechda, aylantirmasdan pishiring.

Tayyorlanishi oson va juda mazali tovuqli taom.

Retsept:

• 4 dona tovuq filesi;
• ¼ stakan maydalangan Parmesan pishloq;
• ¼ stakan non bo'laklari yoki non bo'laklari;
• 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan;
• ¼ stakan zaytun moyi.

Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring. Shu bilan birga, kichik yirtqichlardan (1-2 daqiqa) zaytun moyi va sarimsoqni qizdiring, sayoz idishga quying. Boshqa idishga quying va pishloq bilan krakerlarni aralashtiring. Tovuqning bir bo'lagini avval yog'ga, so'ngra non va pishloq aralashmasiga soling. Buni barcha qismlar bilan bajaring. Tayyor bo'lgunga qadar ularni pechda pishirish varag'ida pishiring (shuning uchun tovuq quruq emas, 30-35 daqiqa).

Siz retseptga asal va kunjut urug'ini qo'shishingiz mumkin, shunda tovuq go'shti ajoyib yangi ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi.

Tovuq bilan birinchi taom uchun qiziqarli variant.

Retsept:

• 1 bosh sarimsoq, gorizontal ravishda kesilgan;
• 6 stakan tovuq suvi;
• ½ stakan limon sharbati;
• garnitür uchun ingichka limon bo'laklari;
• 2 osh qoshiq tug'ralgan tarragon barglari;
• 2 dona tovuq filesi, kichik kubiklarga bo'lingan;
• dengiz tuzi va qora qalampir.

Pechni oldindan qizdiring, sarimsoqning kesilgan tomonini folga ustiga qo'ying, bir osh qoshiq bulonni quying va folga kichik to'pni o'rang. Sarimsoq yumshoq bo'lgunga qadar 30 daqiqaga qoldiring.

Sarimsoqni sovutib oling, uni xamirga maydalang va qolgan bulon, limon sharbati va estragon barglari bilan yirtqichlardan aralashtiring. Tovuq qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar pishiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, mayda tug'ralgan tarragon barglari va ingichka limon bo'laklari bilan bezang.

Menimcha, bu erda hamma o'z dasturxoni uchun qiziqarli narsalarni topishi mumkin. Shaxsan menga meksikalik tovuq va tovuqli puttaneska yoqdi. Sizchi?

Tovuq filesi - o'zingiz xohlagancha tayyorlanishi mumkin bo'lgan noyob mahsulot. Bundan tashqari, qushning bu qismi tana uchun eng foydali hisoblanadi. U deyarli yog'ni o'z ichiga olmaydi, lekin juda ko'p protein va ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. Tovuq filesi sog'lom parhezga rioya qilgan har bir kishining ratsionida majburiydir. Biroq, hatto kaloriya va mineral muvozanatni kuzatmaydiganlar ham bunday mazali va qoniqarli taomni rad etishlari dargumon.

Tovuq filetosini qaynatish, qovurish, pishirish, bug'da pishirish yoki panjara qilish mumkin. U salatlar va sho'rvalarga, pirog, pizza va krep uchun plomba sifatida qo'shiladi. Bundan tashqari, tovuq filesi ajoyib pirzola va kotletlarni tayyorlaydi. U shunchalik yumshoqki, u deyarli oldindan ishlov berishni talab qilmaydi va juda tez kerakli tayyorgarlik darajasiga etadi.

Ikkinchi kursga qo'shilishi mumkin bo'lgan barcha ma'lum mahsulotlar tovuq filesi bilan birlashtiriladi. Bu sabzavot, mevalar, o'tlar, qo'ziqorinlar, pishloq, quritilgan mevalar va boshqalar. Bundan tashqari, darhol filetoni yorma, makaron yoki kartoshkadan tayyorlangan garnitür bilan pishirishingiz mumkin. Pirzola va kotletlar uchun ko'pincha non bo'laklari yoki maxsus xamir ishlatiladi.

Taomni yanada suvli qilish uchun unga turli xil soslar va marinadlar qo'shiladi. Bundan tashqari, sizning odatiy retseptlaringizni diversifikatsiya qilish imkonini beruvchi tovuq filesi uchun ko'plab ziravorlar va maxsus o'tlar mavjud.

Tovuq filesi, tanlangan pishirish usuliga qarab, mazali tushlik yoki kechki ovqat, engil nonushta, to'yimli gazak va hatto bayram stoli uchun taomga aylanishi mumkin. Bu kattalarga va hatto eng kichik bolalarga ham taklif qilinishi mumkin.

Pomidor bilan pishirilgan tovuq filesi juda suvli bo'lib chiqadi, chunki u nafaqat mayonez bilan (aytmoqchi, uni smetana bilan almashtirish mumkin), balki sabzavot sharbati bilan ham namlanadi. Bunday holda, idish bir necha daqiqada tayyorlanadi va juda tuyadi ko'rinadi. Shunday qilib, siz mehmonlarga va hatto eng talabchan gurmelerga xavfsiz xizmat qilishingiz mumkin. Paprika va reyhan xushbo'y hid qo'shadi, lekin siz tovuq go'shti uchun tayyor ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 500 g tovuq filesi;
• 2 ta pomidor;
• 100 g qattiq pishloq;
• 3 osh qoshiq. l. mayonez;
• 1 choy qoshiq. paprika;
• 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 2 chimdim reyhan;
• Tuz, qalampir.

Pishirish usuli:

1. Tovuq filetosini taxminan teng bo'laklarga kesib oling va har bir chiziqni bolg'a bilan engil uring.
2. Kotletlarni reyhan va qalampir bilan ishqalang. Paprika va ozgina tuz, 10 daqiqaga qoldiring.
3. Pomidorlardan poyalarni olib tashlang va sabzavotlarni qalin bo'laklarga bo'ling.
4. Pirzolalarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va mayonez bilan mo'l-ko'l surting.
5. Pomidorlarni go'shtning ustiga qo'ying (har bir bo'lakda 1-2 halqa).
6. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping va pishirish varag'ini pechga qo'ying.
7. Tovuq filetosini pishloq va pomidor bilan 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

Tarmoqdan qiziqarli

Nonlangan pirzola ichidagi go'sht sharbatining maksimal miqdorini saqlab qoladi, lekin tashqi tomondan, aksincha, ular tiniq va qovurilgan bo'lib chiqadi. Aynan shu yoqimli kombinatsiya uchun bu taom qadrlanadi, uni har bir uy bekasi uyda tayyorlashi mumkin. Siz do'konda sotib olingan krakerlardan foydalanishingiz mumkin yoki nonni yog' qo'shmasdan qovurilgan idishda quritib, o'zingiz qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 1 kg tovuq filesi;
• 1 tuxum;
• 1 ½ osh qoshiq. l. mayonez;
• 2 stakan non bo'laklari;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq. l. paprika;
• Tuz, qalampir.

Pishirish usuli:

1. Tovuq filetosini bo'laklarga bo'ling, ularni ikkala tomondan urib, tuz va qalampir bilan ishqalang.
2. Non bo'laklarini shirin paprika bilan aralashtiring.
3. Alohida idishda mayonez bilan tuxumni silliq bo'lguncha uring.
4. Qovurilgan idishni qizdiring va o'simlik moyini yaxshilab qizdiring.
5. Har bir tayyorlangan tovuq filesi bo'lagini tuxum aralashmasiga botirib oling, so'ng nonga aylantiring.
6. Pirzolalarni har tomondan 4-5 daqiqa davomida qovuring.

Un va tuxum - bu tasavvur qilinadigan eng oddiy xamir. Shunga qaramay, tovuq filesi pirzolalari ayniqsa yumshoq va ishtahani ochadi. Go'shtni yanada suvli qilish uchun, bu retseptda u qisqacha piyoz va olma marinadida saqlanadi. Xavotir olmang - pirzola begona hidlarni yoki ta'mlarni o'zlashtirishga vaqtlari yo'q, ular shunchaki sabzavot va mevalar sharbatini o'zlashtiradi. Biroq, siz uni eski uslubda, tuzlamasdan pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 500 g tovuq filesi;
• 2 tuxum;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• 3 osh qoshiq. l. un;
• 1 piyoz;
• ½ olma;
• 2 osh qoshiq. l. mayonez;
• Tuz, qalampir.

Pishirish usuli:

1. Tovuq filetosini qismlarga bo'linib, har bir bo'lakni engil uring.
2. Olma va piyozni mayda maydalagichda maydalang, ularni go'sht bilan aralashtiring va 20 daqiqaga qoldiring.
3. Barcha pirzolalarni ta'mga ko'ra tuz va murch bilan seping, har ikki tomonga mayonez surting.
4. Unni tekis plastinkaga to'kib tashlang, tuxumni idishga soling va tuz va qalampir bilan uring.
5. Avval pirzolalarni unga, keyin tuxum xamiriga soling.
6. Tovuq filetosini oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring.

Tug'ralgan fileto kotletlari qiyma go'shtni tayyorlash bilan bezovta qilishni istamaydiganlar uchun haqiqiy xudo bo'ladi. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa tovuqni mayda to'g'rab, unga bir nechta maxfiy ingredientlarni qo'shishdir. Ko'katlar va pishloqlar bilan bunday kotletlar nafaqat ajoyib darajada mazali va suvli, balki qarash uchun juda qiziqarli bo'ladi - tayyor idishda sariq va yashil qo'shimchalar aniq ko'rinadi. To'g'ralgan tovuq kotletlarini mazali garnitür yoki engil salat bilan xizmat qiling.

Tarkibi:

• 1 tovuq ko'kragi;
• ½ stakan kefir;
• 100 g qattiq pishloq;
• 1 piyoz;
• 3 osh qoshiq. l. kraxmal;
• 1 shamlardan ko'katlar;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
• Tuz, qalampir.

Pishirish usuli:

1. Tovuq filetosini kichik kubiklarga kesib oling va pishloqni xuddi shu tarzda choping.
2. Piyoz, o'tlar va sarimsoqni maydalang.
3. Bir chuqur idishda go'sht, piyoz, pishloq, sarimsoq, kraxmal, kefir va ziravorlarni tatib ko'ring.
4. Qiymani muzlatgichda 15 daqiqa ushlab turing, keyin ko'katlarni qo'shing va aralashtiring.
5. Qo'llaringizni sovuq suvda namlang va pirojnoe hosil qiling.
6. To'g'ralgan tovuq filesi kotletlarini skovorodkada pishganicha qovuring.

Soya sousi va ananas tovuqni shirin va sho'r lazzat bilan ta'minlaydi, bu boshqa fileto idishlari orasida yoqimli ajablanib bo'ladi. Taomni pishirgandan so'ng, ko'p pishirgichli idishda nafaqat ishtahani ochadigan go'sht va sabzavotlar, balki juda mazali sous ham bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin uni garnitür yoki tovuq filesi ustiga quyishingiz mumkin. Idish, shuningdek, mayda maydalagichda maydalangan yangi o'tlar va qattiq pishloq bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• 350 g tovuq filesi;
• 1 banka konservalangan ananas;
• 2 osh qoshiq. l. un;
• 2 osh qoshiq. l. soya sousi;
• 1 bolgar qalampiri;
• 1 piyoz;
• Tuz, qalampir.

Pishirish usuli:

1. Piyozni yarim halqalarga, bolgar qalampirini esa chiziqlar bilan kesib oling.
2. Tovuq filetosini yuving va chiziqlar bilan kesib oling.
3. Piyoz va bolgar qalampirini moylangan ko'p pishirgichli idishga soling.
4. Tovuq filetosini qalampir qiling, ta'mga tuz va ziravor qo'shing va sabzavotlar bilan birga yuboring.
5. Tovuq filetosini ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimida qopqog'i yopiq holda 20 daqiqa davomida pishiring.
6. Ananaslarni mayda bo'laklarga kesib oling va ovozli signaldan keyin multivarkga qo'shing, aralashtiring.
7. Chuqur idishda ananas sharbatini (konservadan), soya sousini va unni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring.
8. Ko'p pishirgichning tarkibini olingan sous bilan to'kib tashlang, qopqog'ini yana yoping va "Stew" rejimini tanlang.
9. Tovuq filetosini ananas bilan sekin pishirgichda 30 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu retsept tovuq filesi bilan juda mazali va qoniqarli kartoshka güveçini tayyorlaydi. Bu oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi. Bu taom juda to'yimli bo'lib chiqadi, shuning uchun hech kim och qolmaydi. Smetana o'rniga qaymoq sous uchun juda mos keladi. Ular bilan idish yumshoq va achchiq bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, siz o'zingizning xohishingiz bilan tovuq va kartoshkaga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Pishirish idishi kichik bo'lsa, har bir ingredientdan ikkita qatlam yasashingiz mumkin.

Tarkibi:

• 500 g tovuq filesi;
• 600 g kartoshka;
• 2 osh qoshiq. l. mayonez;
• 300 g smetana;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 250 g qattiq pishloq;
• 2 piyoz;
• Tuz, qalampir.

Pishirish usuli:

1. Tovuq filetosini ingichka chiziqlar bilan, sarimsoqni tilimga kesib oling.
2. Go'shtni sarimsoq, tuz, qalampir va mayonez bilan aralashtiring.
3. Tovuq filetosini tuzlamoq ichida 20 daqiqaga qoldiring.
4. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni halqalarga kesib oling va kartoshkani ingichka bo'laklarga bo'ling.
5. Alohida idishda smetana tuz va murch bilan aralashtiriladi.
6. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va unda piyozni bir qatlamga qo'ying.
7. Keyin kartoshkani panga qo'shing va ularni smetana sousi bilan mo'l-ko'l surting.
8. Kartoshkani tovuq filesi qatlami bilan yoping, go'sht chiziqlarini bir-biriga mahkam joylashtiring.
9. Kastryulkani maydalangan pishloq bilan seping va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.
10. Kartoshka bilan tovuq filesi smetana sousida pechda 40-45 daqiqa davomida pishiring, pishirish idishida ozgina sovib turing.

Krem tovuq filesi va champignons bilan yaxshi ketadi. Ular bu ikki ingredientni og'izda eriydigan noziklikka aylantiradi, uni siz qo'yib bo'lmaydi. Ko'pchilik uchun bu taom sizga julienning ta'mini eslatadi. Tovuq go'shti va qo'ziqorinlarni yog'da qovurish tavsiya etiladi, bu taomning muvozanatli ta'mi va juda nozik tuzilishini olish uchun shampignonlarning soni faqat ularning hajmiga va oshpazning afzalliklariga bog'liq. Ushbu retsept katta qo'ziqorinlarga ishora qiladi. Ular yangi yoki muzlatilgan bo'lishi mumkin - nima olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 1 kg tovuq filesi;
• 8 shampignon;
• 350 ml krem;
• 300 g qattiq pishloq;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• ½ dasta arpabodiyon;
• Tuz, qalampir.

Pishirish usuli:

1. Champignonsni tilimga, tovuq filetosini katta kubiklarga kesib tashlang.
2. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, tovuq va qo'ziqorinlarni pishganicha qovuring.
3. Ayni paytda, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va uni chuqur plastinkaga qo'ying.
4. U erda sarimsoqni matbuot yordamida siqib, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
5. Kremni umumiy idishga quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
6. Qo'ziqorin va go'shtni qovurayotganda idishdan chiqarilgan suyuqlikni to'kib tashlang.
7. Tovuq ustiga kremni to'kib tashlang, aralashtiring va past olovda yana 10 daqiqa davomida hamma narsani qaynatib oling.

Endi siz fotosurat bilan retsept bo'yicha tovuq filetosini qanday tayyorlashni bilasiz. Yaxshi ishtaha!

Tovuq filesi universal ingredient bo'lib, ularsiz kundalik ratsionimizdagi idishlarning yarmini tasavvur qilish qiyin. Shu bilan birga, har kim bu noziklikni sotib olishi mumkin - mahsulot narxi hamyonbop bo'lib qolmoqda. Hatto boshlang'ich uy bekasi tovuq filesi qanday pishirishni biladi, ammo quyidagi tavsiyalar sizning oshpazlik ufqlaringizni biroz kengaytirishga yordam beradi:

• Agar siz tovuq filesi pirzola tayyorlayotgan bo'lsangiz, go'shtni juda yumshoq uring. Bu yo'nalishdagi juda faol harakatlar go'shtning muqarrar ko'z yoshlariga olib keladi, keyinchalik ularni yopishtirish juda qiyin;
• Tovuq filetosini tuzlamada uzoq vaqt saqlash qat'iyan tavsiya etilmaydi. Allaqachon yumshoq go'sht shunchaki shaklini yo'qotadi. Tovuqni ziravorlarga singdirish uchun 15-30 daqiqa kifoya qiladi;
• Yosh tovuq yoki tovuq filesi mazali taom tayyorlash uchun eng mos keladi - bu ayniqsa suvli va yumshoq. Broylerlarni sho'rvalar uchun qoldirish yaxshidir;
• Pishirgandan so'ng, tovuq kotletlarini yana 10-15 daqiqa davomida yopiq holda saqlash tavsiya etiladi;
• Shunday qilib, fileto o'z tuzilishini saqlab qoladi. Mikroto'lqinli pechda muzdan tushirmagan ma'qul, shunchaki iliq suvli idishga soling.