พีแคนทั่วไป (อิลลินอยส์พีแคน) เป็นหนึ่งในญาติของวอลนัท พืชชนิดนี้สามารถพบได้ทั่วโลก: ในสหรัฐอเมริกา, เอเชียกลาง, คอเคซัสและไครเมีย คุณสมบัติที่โดดเด่นของถั่วหลากหลายชนิดนี้คือรสชาติที่ผิดปกติของผลไม้ แต่ถั่วเหล่านี้หากบริโภคมากเกินไปอาจทำให้อ้วนได้
พีแคนผลิตถั่วที่มีรสชาติผิดปกติ
นักชีววิทยาจำแนกพีแคนทั่วไปเป็นต้นไม้ชนิดหนึ่งที่มีคุณสมบัติในการเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ได้เปิดใช้งานทันที ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ สายพันธุ์นี้จะเติบโตได้สูงถึง 60 เมตร ในสภาพอากาศร้อน ต้นไม้จะสูงถึง 40 เมตรในเวลาอันสั้น ในภูมิภาคที่เย็นกว่าความสูงจะไม่เกิน 10–15 เมตร
ในช่วงสามปีแรก พีแคนรุ่นเยาว์จะมีกำลังเพิ่มขึ้น และระบบรากจะเติบโตจนถึงระดับที่สามารถเข้าถึงน้ำได้ ดังนั้นต้นไม้จึงเติบโตสูงถึง 40–45 ซม. โดยลำต้นตรงซึ่งมีกิ่งก้านที่แข็งแรง ขยาย. แม้ไม่มีการตัดแต่งกิ่ง แต่มงกุฎของต้นไม้ก็ยังมีรูปร่างที่ดี - ยาวเล็กน้อย, รูปไข่หรือทรงกลม
ต้นพีแคนเติบโตโดยมีเปลือกสีเทา เปลือกของต้นไม้เก่าแก่แตกและมีริ้วสีน้ำตาลเทาปรากฏขึ้น
ใบของต้นพีแคนมีสีเขียวเข้ม ใบประกอบด้วยขนนกซึ่งมีจำนวนตั้งแต่ 11 ถึง 17 ชิ้น ขนแต่ละเส้นจะยาวและชี้ไปจนสุด ขนาดของใบมีความยาวโดยเฉลี่ย 9–12 ซม. และกว้าง 2.5–7 ซม.
การก่อตัวของผลของต้นไม้เกิดขึ้นในเดือนตุลาคม ถั่วมีรูปร่างเป็นวงรี เปลือกด้าน และปลายแหลม ส่วนกลางของผลไม้ที่ผลิตจากวอลนัทแบล็กอเมริกันเมื่อแตกจะพุ่งออกมาจากเปลือกสีน้ำตาลแดงที่ยึดและล้อมรอบแกนกลาง ด้านในของน็อตประกอบด้วยใบเลี้ยงสองใบที่เหมือนกัน ด้วยเหตุนี้ถั่วบราซิลจึงมีลักษณะคล้ายกับวอลนัท ในพื้นที่เขตร้อน ผลของต้นไม้นี้สามารถเป็นอาหารของนกทูแคนได้ การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในเดือนพฤศจิกายน แต่มีพันธุ์ที่ทำให้ผลไม้สุกเร็วขึ้น
ต้นพีแคนเติบโตได้สูงถึง 60 เมตร
ชาวสวนหลายคนอาจสนใจวิธีปลูกต้นไม้ซึ่งพบได้บ่อยในอเมริกามากกว่าในภูมิภาคที่เย็นกว่า คุณสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่วอลนัทเท่านั้น แต่ยังสามารถปลูกพืชที่คล้ายกับพวกมันในแปลงของคุณได้อีกด้วย
เพื่อให้ถั่วประเภทนี้เติบโตได้โดยไม่ยากควรคำนึงถึงลักษณะของพื้นผิวดินด้วย คุณภาพของดินในอุดมคติ:
ผู้ที่ปลูกต้นวอลนัทนี้อ้างว่าสามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ง่าย แต่การรดน้ำปริมาณมากจะช่วยให้คุณได้สัมผัสกับความมีชีวิตชีวาของกลิ่นฉุนของรสชาติของผลไม้ที่พืชมอบให้กับคนทำสวน ตัวแทนของสัตว์ชนิดนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงถึง -20–25 °C ได้
การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากปลูกพีแคนเป็นเวลา 8 ปี โดยปกติแล้วจะไม่อุดมสมบูรณ์ - ถั่ว 2 กิโลกรัม แต่ถั่วที่เก็บรวบรวมจะให้น้ำหนักรวมในปีแรกของการติดผลเท่านั้น เมื่อต้นไม้มีอายุครบ 20 ปี คนสวนสามารถเก็บถั่วได้มากถึง 200 กิโลกรัม
ในฐานะญาติภูเขา พีแคนสามารถอยู่รอดได้ดีในสภาวะต่างๆ ต้นไม้ชนิดนี้สามารถขยายพันธุ์ได้หลายวิธี:
ในกรณีหลังนี้จะมีการปลูกผลสุกซึ่งแยกออกจากเปลือกโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากแรงธรรมชาติ (ลม) หรือการแทรกแซงของมนุษย์ สีของถั่วนี้คือสีน้ำตาลหรือช็อคโกแลตพื้นผิวไม่มีร่องรอยของการเน่าเปื่อยหรือคล้ำ ผลไม้ปลูกในร่องที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ความลึก 10 ซม. วางถั่วไว้ในร่องแล้วโรยด้วยดินด้านบน
รูปแบบการปลูก: วางต้นกล้า 10 ถึง 15 ต้นต่อดิน 1 เมตร แนะนำให้ทำร่องโดยเว้นระยะห่างกันอย่างน้อย 1 เมตร สิ่งนี้จะทำให้ต้นกล้าแข็งตัวในฤดูหนาวและรับประกันการแบ่งชั้นตามธรรมชาติ
การปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิจะเกิดขึ้นไม่ช้ากว่าเดือนเมษายน ขั้นตอนการปลูกในฤดูใบไม้ผลินั้นใช้แรงงานเข้มข้นกว่าและต้องมีการเตรียมการ:
วัสดุปลูกจะปลูกตามรูปแบบเดียวกับในฤดูใบไม้ร่วง กฎพื้นฐานคือการเลือกสถานที่สำหรับปลูกต้นไม้ให้ถูกต้อง สถานที่ควรมีแสงสว่างเพียงพอและป้องกันต้นอ่อนจากลมแรง
เมื่อเลือกสถานที่ปลูกถั่วนี้สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีน้ำนิ่งในพื้นที่ มิฉะนั้นพืชอาจตายเนื่องจากการเน่าเปื่อยของระบบรากก่อนที่การรูตจะเสร็จสิ้น
ถั่วพีแคนแตกหน่อ
ในช่วงปีแรกของชีวิต ต้นไม้ชนิดนี้มีการเจริญเติบโตช้า ในสามปีต้นกล้าสามารถสูงได้เพียง 35 ซม. ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกพีคานใหม่เป็นที่อยู่อาศัยถาวรเมื่อต้นไม้มีอายุ 4 ปี
หากต้องการปลูกในสถานที่ถาวร จะต้องขุดหลุมขนาด 60x60 ซม. ในดิน พีแคนไม่ดูดซับดินที่มีความเป็นกรดสูงนัก ดังนั้นจึงใช้ปูนขาวเพื่อทำให้สิ่งแวดล้อมเป็นกลาง ปุ๋ยหมักเน่าใช้เป็นปุ๋ยการใช้ทำให้ดินอุดมสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ก่อนที่จะวางลงในดิน ดินที่เหลือทั้งหมดจะถูกกำจัดออกจากราก เหง้าจะถูกปรับระดับอย่างระมัดระวัง และโรยด้วยดินด้านบน ดินรอบ ๆ ลำต้นของต้นกล้าถูกบดอัดเพื่อป้องกันการเกิดรูกลวงซึ่งความชื้นจะหยุดนิ่ง มาตรการบังคับคือการรดน้ำต้นกล้าในระดับปานกลาง
ก่อนปลูกต้นกล้าพีคาน ควรกำจัดรากออกจากดินก่อน
การใส่ปุ๋ยจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงต้นปีมีการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นการเจริญเติบโตของหน่อ ในฤดูใบไม้ร่วงจะใช้ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเป็นปุ๋ย
ต้นไม้ที่มีอายุมากกว่าก็ต้องได้รับอาหารเช่นกัน วัสดุที่ใช้ ได้แก่ ซูเปอร์ฟอสเฟต ยูเรีย ดินประสิว และเกลือโพแทสเซียม การให้อาหารถั่วเก่าจะดำเนินการในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
เมื่อปลูกพีแคนในแปลงสวน อีกมาตรการหนึ่งในการดูแลพืชคือการฟื้นฟูฤดูใบไม้ผลิและการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ กิ่งที่เติบโตไม่ถูกต้อง หัก หรือมีแมลงรบกวนต้องกำจัดออก
ถั่วพีคานเป็นตัวแทนจากต่างประเทศที่เติบโตในอเมริกาเหนือ เอเชียกลาง ไครเมีย และภูมิภาคตอนใต้ของรัสเซีย สายพันธุ์นี้มีความคล้ายคลึงกับวอลนัทหลายประการและยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างมากอีกด้วย การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณเล็กน้อยคุณสามารถป้องกันการเกิดโรคที่เป็นอันตรายได้หลายอย่าง: ความดันโลหิตสูง, เบาหวาน, คอเลสเตอรอลสูง, มะเร็งหรือโรคนิ่ว
พีแคนเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศที่แตกต่างกัน มีพันธุ์ที่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำ แห้งแล้งเป็นเวลานาน และยังเติบโตในดินที่มีอินทรียวัตถุและแร่ธาตุต่ำอีกด้วย
ในบรรดาพันธุ์พีแคนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คุณสามารถพบได้: Stuart, Greenriver, Indiana, Textan, Major, Success สารอาหารที่มีอยู่ขึ้นอยู่กับชนิดของถั่วและบริเวณที่ต้นไม้เติบโต
ทั้งหมดมีองค์ประกอบที่แตกต่างกัน แต่แต่ละชนิดก็มีประโยชน์ในลักษณะของตัวเอง เนื่องจากอาจมีแร่ธาตุ วิตามิน และธาตุอาหารมากกว่า
จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับประเภทของถั่วพีแคน
พีแคนมีการขยายพันธุ์ได้หลายวิธี: การตอนกิ่ง, ต้นกล้า, การแตกหน่อและเมล็ด
โดยปกติเมล็ดจะถูกเก็บหลังจากที่ถั่วสุกเต็มที่ - ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากนั้นพวกเขาจะหว่านในดินที่เตรียมไว้หรือแบ่งชั้นเป็นเวลาหลายเดือนก่อนที่จะหว่านในฤดูใบไม้ผลิ ขั้นแรกให้เตรียมเตียงที่มีร่องลึก สิ่งสำคัญคือต้องแช่เมล็ดไว้ในดินอย่างน้อย 7 เซนติเมตร โดยเฉลี่ยแล้วจะมีการหว่านเมล็ดหนึ่งและครึ่งถึงสองโหลต่อเตียงหนึ่งเมตร 
เมื่อพวกมันอยู่ในดินแล้ว คุณจะต้องคลุมวัสดุปลูกด้วยแล้วทำให้ดินชุ่มชื้น คุณต้องเทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้พื้นดินเปียกโชก แต่ไม่ทำให้พื้นผิวเมื่อยล้า เพื่อให้ระเหยช้าลง คุณสามารถใช้การคลุมดินได้
ส่งผลให้สามารถสังเกตการงอกของต้นกล้าได้ภายในหนึ่งเดือน
ในตอนแรกถั่วพีแคนจะโตค่อนข้างช้า ในช่วงเวลาหนึ่งปี ลำต้นของพืชสามารถเติบโตได้สูงถึง 30 เซนติเมตร เมื่ออายุได้ 3 ขวบ ส่วนสูงจะอยู่ที่ประมาณ 60 เซนติเมตร ในปีแรกต้นกล้าที่ดีและแข็งแรงสามารถย้ายไปยังสถานที่ถาวรที่จะหยั่งรากได้ ชาวสวนทิ้งต้นไม้ที่อ่อนแอไว้อีก 1-2 ปีจนกว่าจะแข็งแรงขึ้น
เมื่อต้นกล้ากำลังเตรียมการปลูกระบบรากควรได้รับการทำให้ชื้นอย่างสม่ำเสมอและหากจำเป็นก็สามารถเลี้ยงด้วยปุ๋ยได้
คุณสามารถปลูกพีแคนในเรือนกระจก เรือนกระจก และแม้แต่บนระเบียงได้ หากเจ้าของยินดีที่จะสละเวลาเพื่อสิ่งนี้ ในการย้ายต้นกล้าที่โตแล้ว คุณมักจะใช้ภาชนะขนาดใหญ่และกว้างขวาง กล่องไม้ก็ทำ
จำเป็นต้องคำนึงถึงข้อกำหนดเฉพาะในการเพาะปลูกสำหรับถั่วแต่ละพันธุ์ ตัวอย่างเช่น Caria ต้องการการพักตัวโดยสมบูรณ์เป็นเวลานาน และควรเก็บพืชไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 10-12 องศาตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ ขณะนี้ความถี่ในการรดน้ำลดลง
พีแคนสามารถปลูกได้จากต้นกล้า แต่เจ้าของควรทราบว่าวิธีนี้มีปัญหาในตัวเอง ปัญหาหลักคือต้นกล้าที่เสร็จแล้วมีระบบรากที่ละเอียดอ่อนมาก แม้จะมีความเสียหายเพียงเล็กน้อยซึ่งอาจไม่สังเกตเห็น แต่พืชก็สามารถตายได้ ดังนั้นคุณต้องระมัดระวังอย่างยิ่งเมื่อขนส่งต้นกล้าพีแคน ระบบรากของพันธุ์คาเรียมีรากด้านข้างและส่วนกลาง (ระบบผสม) ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าลงในดินคุณต้องขุดหลุมที่ลึกและกว้างเพื่อไม่ให้ยอดแตก เป็นที่พึงประสงค์ว่าดินมีความอุดมสมบูรณ์และอ่อนนุ่ม หากมีส่วนผสมของดินเหนียว คุณสามารถเพิ่มทรายเล็กน้อยเพื่อสร้างการระบายน้ำก่อน ดังนั้นน้ำหลังรดน้ำจะไม่นิ่ง
หลังจากปลูกถั่วลงบนพื้นแล้ว คุณจะต้องติดตั้งอุปกรณ์รองรับระดับใกล้กับต้นกล้าที่ผูกอยู่ จากนั้นดินก็ถูกรดน้ำและคลุมด้วยหญ้าคลุมดินเป็นชั้นเล็ก ๆ
หากไม่มีดินที่อุดมสมบูรณ์ในบริเวณนั้นก่อนปลูกคุณต้องเตรียมดินเองหรือซื้อจากร้านค้าเฉพาะ
ดินที่ดีจะเพิ่มการงอกของเมล็ดและยังช่วยให้ต้นกล้าเจริญเติบโตได้ดีขึ้นอีกด้วย ในอนาคต (ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า) สิ่งนี้จะไม่สำคัญอีกต่อไป เนื่องจากพืชจะหยั่งรากและหยั่งราก
ถั่วพีคานไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษเนื่องจากตัวพืชนั้นไม่โอ้อวด แน่นอนหากคุณมีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตคุณจะสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตได้อย่างมากรวมทั้งป้องกันการเกิดโรคหรือแมลงศัตรูพืชด้วย
ชาวสวนจะต้องดึงวัชพืชที่จะเติบโตในบริเวณใกล้ถั่วเป็นระยะๆ เมื่อต้นไม้แข็งแรงขึ้นและเริ่มยืดตัวขึ้น คุณจะต้องเจาะรูเพื่อควบคุมปริมาณน้ำที่จะเข้าสู่การชลประทานได้ดีขึ้น คุณจะต้องคลายดินเป็นระยะเมื่อมีฝนตกหรือถูกเหยียบย่ำ 
การดูแลพีแคน นอกเหนือจากการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยแล้ว ควรรวมถึงการดูแลมงกุฎด้วย เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องทำการตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะและเป็นรูปเป็นร่างโดยกำจัดกิ่งที่เสียหายแห้ง ด้วยการดูแลที่เหมาะสมถั่วที่ปลูกเองจากเมล็ดจะเริ่มมีผลไม่ช้ากว่าสิบปีให้หลัง
คุณสามารถติดผลเร็วขึ้นได้เมื่ออายุสี่หรือห้าปี หากคุณปลูกถั่วโดยใช้กิ่งหรือหน่อ แต่วิธีการขยายพันธุ์เหล่านี้ต้องใช้ความรู้และทักษะพิเศษ ดังนั้น ชาวสวนส่วนใหญ่มักจะใช้วิธีการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดหรือซื้อต้นกล้าโตเต็มวัยอายุ 3-5 ปี
พีแคนนั้นแตกได้ยากโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือเพิ่มเติม เปลือกของมันไม่มีรอยแตกร้าวหรือรูแม้แต่จุดเดียว (เช่น วอลนัท) นี่เป็นทั้งข้อดี - แมลงหลายชนิดไม่สามารถเจาะเข้าไปข้างในได้และยังเป็นลบด้วย - เป็นการยากที่จะแยกและเอาเคอร์เนลออกเนื่องจากมีเปลือกหนาแน่น 
พืชไม่อ่อนแอต่อโรคเมื่อเปรียบเทียบกับวอลนัท ในสภาพอากาศชื้นและในร่มเงา เชื้อราอาจปรากฏบนลำต้น ซึ่งอาจทำให้ต้นไม้เน่าเปื่อยได้ คุณสามารถต่อสู้กับเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคได้ด้วยความช่วยเหลือของสารเคมีหรือการเยียวยาพื้นบ้านบางอย่าง - สารละลายแอมโมเนีย เบกกิ้งโซดา หรือน้ำส้มสายชู
เช่นเดียวกับถั่วประเภทอื่น ๆ การใส่ปุ๋ยให้กับดินและพืชอาหารสัตว์สามารถทำได้โดยใช้สารอินทรีย์และการเตรียมพิเศษ
ต้องใช้ปุ๋ยอย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษากับชาวสวนที่มีประสบการณ์เกี่ยวกับปริมาณของสารต่าง ๆ สำหรับถั่วแต่ละประเภท เมื่อใช้ยาให้อ่านคำแนะนำในการใช้อย่างละเอียด 
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะอธิบายไว้ในบทความนี้เป็นเรื่องแปลกใหม่เนื่องจากไม่ได้เติบโตไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังเติบโตทั่วทั้งทวีปของเราด้วย ในอเมริกาเหนือมันเป็นส่วนสำคัญของอาหารของทุกครอบครัว ทั้งในช่วงปกติและวันหยุดชาวอเมริกันจะต้องเตรียมอาหารด้วยการเติมถั่วนี้อย่างแน่นอน เขาปรากฏตัวเมื่อไหร่?
ก่อนที่โคลัมบัสจะค้นพบอเมริกา ถั่วพีคานซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ในบทความก็ถือเป็นอาหารประเภทหลักเกือบทั้งหมด เขาช่วยให้ชาวอินเดียมีชีวิตรอดโดยปราศจากอาหาร ท้ายที่สุดแล้ว การล่าก็ไม่ได้จบลงอย่างประสบความสำเร็จเสมอไป และการเก็บเนื้อแบบเดียวกันนั้นค่อนข้างยาก พีแคนสามารถเก็บไว้ใช้ในอนาคตได้ เปลือกที่แข็งแรงของมันคือบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทซึ่งปกป้องเนื้อหาจากอิทธิพลด้านลบและแมลงศัตรูพืช
เมื่อชาวอินเดียสำรวจดินแดนใหม่ของทวีปโดยสร้างหมู่บ้าน ค่าย และค่าย พวกเขามักจะปลูกไว้ใกล้ ๆ หลังจากผ่านไป 7-8 ปีพวกเขาก็เริ่มออกผล ถั่วที่ดีที่สุดมีเมล็ดขนาดใหญ่และมีเปลือกที่บางที่สุด สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ชาวอินเดียรวบรวมไว้ตั้งแต่แรก
เป็นครั้งแรกที่ Cabage de Vacom ชาวสเปนเป็นผู้ให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับพีแคนในศตวรรษที่ 16 ซึ่งสังเกตเห็นพืชผลนี้ในหมู่ชาวอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือ ข้อมูลดังกล่าวกระตุ้นความสนใจในหมู่นักวิจัยชาวยุโรปในเรื่องถั่วนี้ พวกเขามาอเมริกาเป็นการส่วนตัวเพื่อดูกระบวนการเก็บเกี่ยวพีแคนสำหรับฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วง การปลูกที่เก่าแก่ที่สุดของพืชชนิดนี้ (200 ปี) ได้รับการจดทะเบียนในเม็กซิโก
สถานที่แรกในการพัฒนาวัฒนธรรมพีคานเป็นของผู้ตั้งถิ่นฐานจากนิวยอร์ก ตอนนี้ช่วงของน็อตตัวนี้ได้ขยายออกไปอย่างมาก ปลูกในโอเรกอน แคลิฟอร์เนีย นิวเม็กซิโก ฟลอริดา จอร์เจีย และเวอร์จิเนีย แม้จะมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม แต่พีแคนด้วยเหตุผลบางประการก็ไม่ได้หยั่งรากในทวีปอื่นด้วยเหตุผลบางประการ แต่นอกเม็กซิโกและอเมริกา ปลูกในแอฟริกาใต้ เปรู อิสราเอล จีน บราซิล และออสเตรเลีย ในสหรัฐอเมริกา พีแคนมีความสำคัญเหนือกว่า นี่คือพื้นที่ทั้งหมดของเศรษฐกิจของประเทศที่ได้ผ่านการพัฒนาหลายขั้นตอน ตามสถิติในปี ค.ศ. 1920 มีการผลิตพีแคนประมาณ 1,000 ตันและในทศวรรษที่ผ่านมาตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเป็น 120,000 ตัน
ถั่วเก็บจากพื้นที่ธรรมชาติส่วนใหญ่อยู่ในรัฐโอคลาโฮมา แอริโซนา นิวเม็กซิโก เท็กซัส และจอร์เจีย ความผันผวนของการผลิตประจำปีขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นเนื่องจากปัญหาสภาพอากาศ ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวถั่วได้ 86,000 ตันในปี 2551 แม้ว่าหนึ่งปีก่อนหน้านี้ตัวเลขนี้จะอยู่ที่ 175,000 ตัน เกือบ 90% ของพีแคนทั้งหมดเก็บเกี่ยวในสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ส่งออกไปยังฮ่องกง แคนาดา และเม็กซิโก ตัวอย่างเช่นในปี 2551 พวกเขาขายถั่วได้ 52,000 ตัน มูลค่าหนึ่งในสี่ของล้านดอลลาร์ ในเวลาเดียวกันมีการนำเข้า 40,000 ตันซึ่งส่วนใหญ่มาจากเม็กซิโก และสหรัฐอเมริกาเป็นเจ้าของตลาดโลก 100%
ในลักษณะที่ปรากฏ พีแคนซึ่งคุณจะได้พบกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่คุณจะได้เรียนรู้ด้านล่างนั้น มีลักษณะคล้ายกับมะกอก ลองดูที่ภาพและดูความคล้ายคลึงกัน และเมื่อปอกเปลือกจะมีลักษณะคล้ายวอลนัทมาก พีแคนที่ไม่มีเปลือกก็มีลักษณะคล้ายกับสมองของมนุษย์เช่นกัน รสชาติของมันเกือบจะเหมือนกับของวอลนัท แต่นุ่มและนุ่มกว่าเท่านั้นและผลไม้ก็ไม่ขมเลย พีแคนมีคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่ง - ไม่มีพาร์ติชันภายในเปลือกซึ่งทำให้ง่ายต่อการถอดเคอร์เนล ทีนี้มาดูองค์ประกอบของมันกันดีกว่า
ถั่วพีแคนซึ่งมีราคาในรัสเซียประมาณ 900 รูเบิลต่อครึ่งกิโลกรัมมีองค์ประกอบทางโภชนาการที่เข้มข้น ประกอบด้วยธาตุขนาดเล็กและมหภาคจำนวนมาก (ทองแดง เหล็ก ซีลีเนียม แคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ) รวมถึงเถ้า เส้นใยและวิตามิน (K, E, C, A, B) ในบรรดาวิตามินบีนั้น การมีกรดโฟลิกนั้นมีคุณค่าอย่างยิ่ง
ด้วยการมีวิตามินอีทำให้ถั่วมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง พีแคนยังมีประโยชน์สำหรับการขาดวิตามินและโรคโลหิตจาง หากคุณรับประทานถั่วนี้เป็นประจำ เนื้อหาของส่วนประกอบ เช่น โทโคฟีรอลแกมมา จะเพิ่มขึ้นในร่างกาย ซึ่งเป็นสารที่ช่วยปกป้อง DNA โปรตีน ไขมัน และคอเลสเตอรอลจากการเกิดออกซิเดชันซึ่งมีผลดีต่อหัวใจ ป้องกันการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัว โรคหลอดเลือดหัวใจ และเส้นเลือดขอด
ถั่วพีแคน ซึ่งนักโภชนาการทุกคนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบฮอร์โมนและระบบสืบพันธุ์
ด้วยการบริโภคที่เหมาะสมและการทดแทนอาหารแคลอรี่สูง คุณสามารถลดน้ำหนักของคุณเองได้ แต่ถ้าคุณกินพีแคนในปริมาณมากและถึงแม้จะมีการเติมอาหารที่มีไขมันอื่น ๆ เข้าไปด้วย ผลลัพธ์ก็จะตรงกันข้าม การให้บริการเดี่ยวที่เหมาะสมที่สุดจะแสดงอยู่ที่ส่วนท้ายของบทความ
ไม่เพียงแต่ถั่วพีแคนเท่านั้นที่มีรสชาติตามที่อธิบายไว้ข้างต้นเท่านั้นที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังรวมถึงน้ำมันที่ได้จากผลไม้ด้วย เพื่อให้ได้น้ำมันคุณภาพสูงที่แท้จริงและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ จึงจำเป็นต้องใช้วิธีสกัดเย็น ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายควรมีกลิ่นบ๊องและมีสีเหลืองทอง น้ำมันพีคานมีรสชาติคล้ายกับน้ำมันมะกอกมาก ในส่วนขององค์ประกอบนั้นมีกรดไขมัน ไฟโตสเตอรอล วิตามิน และแร่ธาตุจำนวนมาก
น้ำมันนี้เหมาะสำหรับใช้ทั้งภายนอกและภายใน กรณีใช้ภายนอกใช้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง น้ำมันพีแคนช่วยบรรเทาอาการแมลงสัตว์กัดต่อย ผิวไหม้แดด การติดเชื้อรา สารระคายเคืองผิวหนัง และลดอาการช้ำ ขอแนะนำให้รับประทานภายในเพื่อลดความอยากอาหาร ความเหนื่อยล้า และอาการปวดหัว นอกจากนี้หลายคนยังรู้จักน้ำมันนี้ว่าเป็นยาป้องกันโรคหวัดได้อย่างดีเยี่ยม
ถั่วพีแคนซึ่งมีราคาระบุไว้ข้างต้นหาซื้อได้ดีที่สุดที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของเฉพาะทาง ในกรณีนี้คุณสามารถดูวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ได้ สินค้าที่มีคุณภาพมีเปลือกที่สะอาดไม่เสียหาย หากเมื่อเขย่าถั่วคุณได้ยินเสียงเมล็ดกระทบเปลือกแสดงว่ามันแห้งและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป เมื่อซื้อผลไม้ปอกเปลือก ต้องแน่ใจว่าทั้งผล เนื้อมัน และมันเงา
ถั่วพีคานซึ่งคุณประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยมีข้อได้เปรียบที่สำคัญคือการใช้งานสากล สามารถบริโภคแบบทอดและตากแห้งได้ มันเข้ากันได้ดีกับผลไม้แห้งและถั่วอื่น ๆ และใช้สำหรับทำขนมและสลัดผัก พาย คุกกี้ และขนมปังอบจากถั่วชนิดนี้ และแน่นอนว่าน้ำมันนั้นทำมาจากมันซึ่งเราเขียนไว้ข้างต้น
พีแคนซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ในสารานุกรมพืชหลายชนิดเก็บไว้ได้ไม่นานนัก ปริมาณไขมันสูงที่อุณหภูมิห้องจะทำให้เหม็นหืน และกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะถูกแทนที่ด้วยกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา ควรเก็บพีแคนไว้ในตู้เย็น ในกรณีนี้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลา 4 เดือน ในช่องแช่แข็งช่วงเวลานี้เพิ่มขึ้นเป็นหกเดือน ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วควรใส่ในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศและเก็บไว้ได้ไม่เกิน 2 เดือน
ถั่วพีคานซึ่งคุณได้เรียนรู้จากบทความนี้แล้ว สรรพคุณเหล่านี้อาจเป็นอันตรายได้ในบางกรณี เช่น มีการบริโภคมากเกินไป นี่อาจทำให้ท้องเสีย การให้บริการเดี่ยวที่ไม่เป็นอันตรายที่เหมาะสมที่สุดคือ 100 กรัม ควรใช้ถั่วนี้อย่างระมัดระวังโดยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ ภูมิแพ้ หรือการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้
อิรินา คัมชิลินา
การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))
24 มี.ค 2017
เนื้อหา
ในประเทศของเราผลไม้ของพืชชนิดนี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ พวกเขาเป็นผู้นำในบรรดาถั่วทั้งหมดในแง่ของปริมาณสารอาหารและถือว่าเป็นหนึ่งในถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ค้นหาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผลไม้ของพืชชนิดนี้
Carya illinoinensis อยู่ในสกุล Hickory ซึ่งเป็นตระกูลวอลนัต ต้นไม้นี้เรียกอีกอย่างว่าถั่วช็อกโกแลต, Caria pecan, Caria Illinois และพีแคนทั่วไป พืชชนิดนี้มีคุณสมบัติในการรักษาจำนวนมาก ส่งผลต่อการปรับปรุงการทำงานของระบบต่างๆ ของร่างกายมนุษย์ ความอยากอาหาร และคุณประโยชน์ทั้งชายและหญิง แม่บ้านใช้ผลไม้ในการอบ (คล้ายกับวอลนัท) กับข้าวและเติมกาแฟ
อเมริกาเหนือถือเป็นแหล่งกำเนิดของพีแคนซึ่งมีการปลูกอยู่ทุกหนทุกแห่ง จนถึงทุกวันนี้ ผลไม้ถือเป็นส่วนหลักของอาหารของประชากรในท้องถิ่น ถั่วรสช็อกโกแลตจัดทำขึ้นทั้งในวันธรรมดาและสำหรับงานเลี้ยงวันหยุดพิเศษ นอกจากทวีปอเมริกาแล้ว พีแคนยังเติบโตในประเทศในเอเชียกลาง คอเคซัส และชายฝั่งไครเมีย
ในช่วงปีแรกของชีวิต ต้นพีแคนจะเติบโตช้า: ในช่วงเวลานี้ระบบรากจะเติบโต ในหนึ่งปีต้นกล้าจะเติบโตได้ 30 ซม. เมื่ออายุสามขวบจะมีความสูงถึง 0.5 เมตรและหลังจากนั้นก็ย้ายไปยังสถานที่ถาวร พืชชอบแสงแดดมากและต้องการการรดน้ำมาก เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนและอุดมสมบูรณ์ ต้นอ่อนต้องการการให้อาหารและการป้องกันวัชพืชอย่างต่อเนื่อง ต้นกล้าเริ่มมีผลในปีที่ 10 ของชีวิตและสูงถึงสามร้อยปีและความสูงเฉลี่ยอยู่ที่สี่สิบเมตร
การปรากฏตัวของผลไม้แปลกใหม่นี้มีความคลุมเครือ: สำหรับบางชนิดก็มีลักษณะคล้ายผลมะกอกและสำหรับบางชนิดก็มีลักษณะคล้ายเฮเซลนัท แต่เมล็ดนั้นมีลักษณะคล้ายกับวอลนัทมากดังนั้นจึงถือว่าเป็นญาติสนิทความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือรสชาติ: ผลไม้ที่อธิบายไว้จะนุ่มกว่าและมีรสช็อกโกแลต เนื่องจากไม่มีฉากกั้นภายในและโครงสร้างเปลือกที่แปลกประหลาดพีแคนจึงไม่น่าสนใจสำหรับศัตรูพืช
ในผลของพืชนี้มีปริมาณไขมันถึง 72% ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมโปรตีน - 15% คาร์โบไฮเดรต - 15% เถ้า - ประมาณ 5% น้ำก็ 5% โรงงานแห่งนี้ประกอบด้วย:
ประกอบด้วยแร่ธาตุ: แมกนีเซียม โซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก สังกะสี กรดโฟลิก ฟอสฟอรัส ทองแดง มีความโดดเด่นด้วยเส้นใยและไขมันพืชสูงซึ่งไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย แต่ให้ประโยชน์เท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพีแคนมีส่วนทำให้:
ด้วยการมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ กระบวนการชราจึงช้าลง การมองเห็นดีขึ้น ความเมื่อยล้าบรรเทาลง และสารพิษต่างๆ จะถูกกำจัดออกจากเลือด นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้แสดงความคิดเห็นแล้วว่าถั่วรักษามะเร็งได้ แต่การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายได้ เช่น ปวดศีรษะ ภูมิแพ้ และระบบทางเดินอาหารหยุดชะงัก
ผู้ที่มีน้ำหนักเกิน มีปัญหาเกี่ยวกับตับ หรือมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ ควรระวังการบริโภคผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายกับวอลนัท นอกจากผลไม้แล้วยังมีการใช้น้ำมันซึ่งประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับโรคผิวหนัง (เม็ดเลือด, โรคสะเก็ดเงิน, การติดเชื้อรา) แนะนำให้ใช้น้ำมันโดยเฉพาะสำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอและจำเป็นต้องยืดกล้ามเนื้อหลังฤดูหนาว น้ำมันที่สกัดจากผลของต้นนี้ใช้สำหรับการนวดแผนจีน
ในพื้นที่ที่พีแคนเติบโต จะจดจำได้ง่ายด้วยใบยาวขนาดใหญ่ซึ่งมีความยาวถึง 50 เซนติเมตร มีโครงสร้างเรียบและส่องแสงเล็กน้อยเมื่อโดนแสงแดด ควรสังเกตว่าในช่วงออกดอกคุณจะพบช่อดอกทั้งตัวผู้และตัวเมีย ผู้หญิงมีท่านั่งนิ่งกว่าและตั้งอยู่เคียงข้างกันเป็นจำนวนตั้งแต่สามถึงสิบชิ้น สามารถพบได้ในตอนท้ายของการถ่ายภาพแต่ละครั้ง ช่วงเวลาที่ดอกไม้สุกในประเทศที่มีอากาศอบอุ่นเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ลมกระโชกเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอสำหรับการผสมเกสร สิ่งสำคัญคือต้องมีต้นไม้ต่างเพศอยู่ใกล้ๆ
พีแคนเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบสูงถึง 40 ถึง 60 เมตร มงกุฎมีความหนาแน่นและกว้าง มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 40 เมตร ลำต้นปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลอ่อนมีรอยแตกเล็กๆ เส้นผ่านศูนย์กลางมีตั้งแต่สองถึงสามเมตร ดอกตูมมีลักษณะเป็นสีเหลืองซึ่งทำให้แยกแยะพืชชนิดนี้จากพืชอื่นได้ง่าย ยอดที่มีสีคล้ายกับเปลือกไม้จะมีขนในระยะแรกของการพัฒนาและจากนั้นก็เปลือยเปล่า
ต้นพีแคนออกผลที่ข้อนิ้วซึ่งยาวประมาณห้าเซนติเมตร น้ำหนักของแต่ละคนมีตั้งแต่ 15 ถึง 20 กรัม เปลือกแข็งและเหนียวจะแตกร้าวหลังจากที่ถั่วสุกเต็มที่ จำนวนผลไม้สูงสุดในพวงคือสิบเอ็ด น็อตมีรูปร่างเป็นวงรีซึ่งโดดเด่นด้วยการลับคมด้านหนึ่ง สามารถจำแนกต้นไม้ได้โดยการตรวจสอบพื้นผิวของถั่วอย่างระมัดระวัง:
เนื้อหาภายในสามารถรับประทานได้และมีรสหวานเล็กน้อย บางคนสังเกตเห็นความคล้ายคลึงกับวอลนัท ข้อดีคือการไม่มีพาร์ติชันที่ทำให้ขั้นตอนการทำความสะอาดยุ่งยาก ในสภาพอากาศที่ต้นพีแคนเติบโต ต้นไม้สามารถออกผลได้ระหว่างเดือนกันยายนถึงตุลาคม ทันทีที่ผลเหมาะแก่การบริโภคก็จะหลุดออกจากหน่อไปเอง
การเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถเก็บเกี่ยวได้ก็ต่อเมื่อต้นไม้มีอายุมากกว่าเก้าปีเท่านั้น ผลไม้ชนิดแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากสี่ปีของชีวิตเท่านั้น จากต้นอ่อนคุณสามารถเก็บผลไม้ได้ไม่เกินห้ากิโลกรัมในขณะที่ผู้ใหญ่ผลิตได้ประมาณสิบห้า คุณจะได้รับประโยชน์จากต้นไม้นี้ไปอีกสองร้อยปีข้างหน้า โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นไม้มีอายุประมาณสามร้อยปี
ไม่ใช่ทุกคนที่อาศัยอยู่ในประเทศ CIS จะรู้ว่าพีแคนเติบโตอย่างไร ท้ายที่สุดแล้วไม่พบพืชชนิดนี้ในดินแดนนี้ อเมริกาเหนือถือเป็นบ้านเกิดของตน พีแคนถูกชนเผ่าอินเดียโบราณกินอย่างแข็งขัน ปัจจุบันสวนขนาดใหญ่ตั้งอยู่ในสหรัฐอเมริกาและเอเชีย พวกเขามาประเทศของเราเนื่องจากการส่งออก ถั่วพีแคนซึ่งสามารถพบเห็นได้ในคอเคซัสและไครเมียยังไม่ได้รับระดับอุตสาหกรรมในประเทศของเรา
มีนิสัยแปลกๆ บางประการเกี่ยวกับวิธีที่ถั่วพีคานเติบโต จะเกิดผลก็ต่อเมื่อมีความร้อนและแสงสว่างเพียงพอ ขึ้นชื่อในเรื่องความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง จึงสามารถปลูกได้แม้ในภาคเหนือ นักพฤกษศาสตร์กล่าวว่าต้นไม้สามารถทนต่อความเย็นจัดได้ถึง -30 องศา ปัจจุบันมีมากกว่า 150 พันธุ์
ต้นกล้าพีแคนจะปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่แตกต่างกันอย่างรวดเร็ว มีพันธุ์ที่ปลูกในที่แห้งแล้งหรือแห้งแล้งรุนแรง พืชไม่โอ้อวด อย่างไรก็ตามพบได้น้อยมากในประเทศของเรา นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามีคนไม่มากที่รู้วิธีสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเติบโต
ผู้ที่ต้องการปลูกถั่วพีคานจำเป็นต้องรู้ - การปลูกและการปลูกสามารถทำได้โดยใช้เมล็ด การตอนกิ่ง การตอนกิ่งหรือการแตกหน่อ สิ่งสำคัญคือต้องย้ายต้นกล้าที่เกิดขึ้นลงดินภายในสามเดือนหลังจากปรากฏตัว ควรฝังเมล็ดลงในดินเจ็ดเซนติเมตร สำหรับสิ่งนี้จะใช้ชั้นคลุมด้วยหญ้าพิเศษ หน่อแรกควรปรากฏภายในหนึ่งเดือน
โครงการนี้คล้ายกับการปลูกพีแคนจากผลไม้ หลังจากที่หน่อแรกปรากฏขึ้นมีความจำเป็นต้องดูแลพวกมันอย่างเหมาะสม รากจะได้รับการบำบัดด้วยความชื้นอย่างสม่ำเสมอจนกว่าต้นไม้จะแข็งแรงขึ้นและหยั่งรากได้ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาสองถึงสามปี หากจำเป็นให้ใส่ปุ๋ยหลายชั้นกับดิน
ขั้นตอนการปลูกต้นไม้จากต้นกล้านั้นซับซ้อนกว่าเนื่องจากพวกมันตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพความเป็นอยู่ภายนอกได้ทันที ระบบรูทอาจได้รับความเสียหายเมื่อใดก็ได้จากอิทธิพลภายนอก ทางที่ดีควรหยั่งรากพืชในดินผสม ต้นกล้าถูกมัดไว้ใกล้กับส่วนรองรับแล้วคลุมด้วยหญ้าหนาเป็นวงกลม ผู้ปลูกพืชบางรายฉีดวัคซีน เพื่อจุดประสงค์นี้จึงใช้ต้นตอพีคานสีขาว มันจะเป็นไปได้ที่จะได้รับผลแรกจากมันไม่ช้ากว่าสี่ปีต่อมาและเฉพาะในกรณีที่ได้รับการดูแลที่จำเป็นเท่านั้น
ไม่มีข่าวที่คล้ายกัน
