สารปรุงแต่งอาหารนี้เรียกว่าคาร์มอยซีนและอะโซรูบีน
เป็นสีย้อมเอโซ: ช่วยให้ผลิตภัณฑ์หรือส่วนผสมมีเฉดสีที่อิ่มตัวมากขึ้น ตั้งแต่สีแดงไปจนถึงเบอร์กันดีเข้ม
คาร์มอยซีนมีต้นกำเนิดเทียม
สีย้อมสังเคราะห์ E-122 มักถูกส่งไปยังการผลิตในรูปแบบผง บางครั้งอาจมีลักษณะเป็นเม็ด
อะโซรูบีนนั้นไวต่อแสงและละลายได้ง่าย
เช่นเดียวกับสารประกอบที่มีต้นกำเนิดเทียมที่คล้ายกันส่วนใหญ่ สีย้อมนี้ถูกค้นพบเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา โดยมีการพัฒนาเคมีในอาหาร ได้มาจากการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของน้ำมันถ่านหิน
สำคัญ- นักวิทยาศาสตร์ที่อ้างว่า E-122 เป็นอันตรายชี้ให้เห็น องค์ประกอบทางเคมี- เรซินชนิดหนักเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
การเชื่อมต่อถูกใช้ในหลายพื้นที่:
ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหาร
คาร์มอยซีนมักรวมอยู่ในสีย้อมพิเศษสำหรับไข่อีสเตอร์.
ประชาคมโลกแบ่งออกเป็นสองค่ายเกี่ยวกับสีย้อมเอโซ คนแรกอนุญาตให้ใช้งานได้ อีกส่วนหนึ่งเชื่อว่า E122 เป็นอันตราย
ความสนใจ- WHO องค์การอนามัยโลก กำหนดเกณฑ์รายวันสำหรับการใช้ E-122 คือ 4 ไมโครกรัมต่อน้ำหนักกิโลกรัม
ค่ายที่ 2 ระบุว่าสีย้อมนี้อันตรายไม่ว่าจะรับประทานในปริมาณเท่าใด นักวิทยาศาสตร์ในมุมมองนี้ได้ทำการศึกษาจำนวนหนึ่งเพื่อยืนยัน อิทธิพลเชิงลบอาหารเสริมสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก
มีการค้นพบคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
อ้างอิง- ในปี พ.ศ. 2550 การทดลองได้ดำเนินการในสหราชอาณาจักรโดยสุ่มเลือกเด็กอายุ 3 ถึง 8 ปี พวกเขาได้รับผลิตภัณฑ์ที่มี E-122 เป็นเวลา 6 สัปดาห์ ผลลัพธ์: ส่วนใหญ่มีกิจกรรมทางพฤติกรรมเพิ่มขึ้น สับสน และขาดสมาธิ
หน่วยงานมาตรฐานอาหาร สมาคมคุ้มครองผู้บริโภค ประเทศต่างๆวี ปีที่ผ่านมามีแรงกดดันเพิ่มขึ้นในการห้ามการใช้อะโซรูบีน
E122 ได้รับการระบุอย่างเป็นทางการว่าเป็นอันตรายในญี่ปุ่น สหราชอาณาจักร แคนาดา สหรัฐอเมริกา ยุโรป ออสเตรีย สวีเดน นอร์เวย์
รัสเซีย ยูเครน และบางประเทศในยุโรปมีความจงรักภักดีต่อคาร์มอยซีนมากกว่า
อันตรายของสารเติมแต่ง E122 เป็นเรื่องที่น่าสงสัย ปริมาณที่เพียงพอประเทศ แต่มีสิ่งหนึ่งที่ชัดเจน: มันไม่มีประโยชน์ ขอแนะนำให้ยกเว้นหรือจำกัดผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบดังกล่าวจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง
สีผสมอาหาร Azorubine E-122 มีสีแดงเข้มของเฉดสีอันสูงส่ง ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้ซอสมะเขือเทศดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น แบบเคลือบ – แบบผลไม้ และแบบเม็ด – มีรสหวาน แต่ถึงแม้จะไม่ได้ห้ามอย่างเป็นทางการในประเทศของเรา เช่นเดียวกับสีย้อมเอโซอื่นๆ แต่อะโซรูบีนสามารถทำให้เกิดอาการแพ้และอาการสมาธิสั้นในเด็กได้ คุณควรรู้อะไรอีกบ้างก่อนรับประทานอาหารที่มีสีย้อมนี้
โดยทั่วไปแล้ว การศึกษาจะดำเนินการกับสัตว์ทดลอง แต่สีผสมอาหาร E-122 และสารเติมแต่งอื่นๆ อีก 6 ชนิดเป็นข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ ในปี 2550 มหาวิทยาลัยเซาแธมป์ตัน ซึ่งได้รับมอบหมายจากสำนักงานมาตรฐานอาหารแห่งสหราชอาณาจักร (FSA) ได้ทำการทดลองโดยมีเด็กอายุ 3 และ 8 ปีเข้าร่วมประมาณ 300 คน บางคนดื่มเครื่องดื่มที่มีสีผสมอาหารทุกวัน และบางคนดื่มน้ำผลไม้
เมื่อสังเกตพฤติกรรมของเด็ก ทีมวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าระดับสมาธิสั้นเพิ่มขึ้นและความเข้มข้นลดลงในกลุ่มที่บริโภคเครื่องดื่มที่มีสีย้อม นี่ไม่ใช่เหตุผลที่เพียงพอที่จะห้ามใช้สีย้อมในรัสเซีย แต่ไม่ได้ใช้ในสหราชอาณาจักร ญี่ปุ่น แคนาดา นอร์เวย์ ออสเตรีย สวีเดน และสหรัฐอเมริกาอีกต่อไป
อันตรายของ E-122 ยังขึ้นอยู่กับผลที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งด้วย เราไม่ควรเขียนความจริงที่ว่าอะโซรูบีนเป็นของและนี่คือกลุ่มของสารที่กระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในรูปแบบของผื่นบนผิวหนัง นอกจากนี้สีย้อมยังเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคหอบหืดในหลอดลมที่เกิดจากแอสไพริน
ผลิตภัณฑ์ที่มี E-122 สามารถพบได้ในร้านค้าต่างๆ ไม่เพียงแต่ร้านขายขนมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงร้านน้ำหอมด้วย เนื่องจากใช้ในการแต้มสีโอเดอทอยเล็ตต์ สบู่ น้ำหอม และเติมลงในลิปสติก อายแชโดว์ และสีย้อมผม . แม้ว่าจะมีความเป็นไปได้ที่การมีอะโซรูบีนในเครื่องสำอางอาจทำให้เกิดโรคผิวหนังอักเสบจากการสัมผัสได้
ยังมีสีย้อมอีกมากที่เข้าสู่ร่างกายของเราพร้อมกับอาหาร คุณสมบัติคือคงสีไว้แม้ในขณะที่ การรักษาความร้อนใช้ในการแต่งสีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ขนมหวาน โยเกิร์ตพร้อมดื่ม ผลไม้เคลือบ ผลไม้แห้ง น้ำเชื่อม แยม ซอส ไส้กรอก ชีส และแม้แต่อะโซรูบีน สามารถพบได้ในปลอก ยา- และหากคุณวางแผนที่จะระบายสีไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์โดยใช้สีผสมอาหารสำเร็จรูปที่ "ไม่เป็นอันตราย" คุณจะพบสีดังกล่าวในรายการส่วนผสม
หากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้หรือสังเกตเห็นสัญญาณของการสมาธิสั้นในลูกของคุณ คุณควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ สินค้า และการเตรียมการที่มีสีผสมอาหาร E-122
สารสังเคราะห์อะโซรูบีนสามารถพบได้บนฉลากผลิตภัณฑ์ด้านล่าง ชื่อที่แตกต่างกัน: คาร์มอยซีน, อาหารแดง, E122 หรือกรดแดง (แม้ว่าในรุ่นหลังมักจะระบุในยาก็ตาม) สารสังเคราะห์ไม่มีความคล้ายคลึงในธรรมชาติของสิ่งมีชีวิตและผลิตโดยการทำปฏิกิริยาทางเคมีในห้องปฏิบัติการ แม้ว่าในปัจจุบันจะมีข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับการมีอันตรายจากการกินสีย้อมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์มากกว่าข้อมูลเกี่ยวกับความปลอดภัย แต่ผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมากก็มีสารที่มีประโยชน์ที่น่าสงสัยนี้
คาร์มอยซีนสีย้อมเอโซเป็นสารที่มีสารประกอบไนโตรเจนอยู่ในองค์ประกอบ ซึ่งเป็นของกลุ่มสีย้อมแนฟทาลีน ผลิตโดยกระบวนการกลั่นน้ำมันถ่านหินและไม่พบในธรรมชาติ อะนาล็อกธรรมชาติที่ได้จากวัตถุดิบธรรมชาติคือสีย้อมคอชีเนียล
ในลักษณะที่ปรากฏสารปรุงแต่งอาหาร E122 จะเป็นผงหรือเม็ดที่มีสีแดงสดหรือเบอร์กันดีเข้ม สำหรับอุตสาหกรรม มีจำหน่ายในรูปของเกลือไดโซเดียมหรือกรดเอทิลีนไดเอมีนเตตราอะซิติก
สารไม่มีกลิ่นหรือรส ละลายได้ดี เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ผลิตเนื่องจากมีความไวแสงสูงและทนต่อการอบชุบด้วยความร้อน
คุณสมบัติหลักคือการระบายสี สารเติมแต่งสามารถปรับปรุงสีธรรมชาติของผลิตภัณฑ์หรือคืนสภาพเดิมได้หากสูญหายไปหลังจากการแปรรูปด้วยความร้อนหรือประเภทอื่น นอกจากนี้ยังสามารถแต่งสีอาหารเป็นเฉดสีตั้งแต่สีชมพูไปจนถึงสีม่วง และเมื่อผสมกับสีย้อมอื่นๆ ก็จะได้เฉดสีส้ม สีน้ำตาล หรือสีม่วง
ตามมาตรฐานสากล คาร์มอยซีนจะต้องจัดเก็บและขนส่งในกล่องกระดาษแข็งลูกฟูกหรือถุงของชำ - ผ้าหรือกระดาษ หลังจากบรรจุเสร็จแล้วจะปิดผนึกหรือมัดด้วยเส้นใหญ่เส้นใยธรรมชาติ
ภายในบรรจุภัณฑ์จะต้องมีการบุพลาสติกและมีเครื่องหมายที่เหมาะสมบนตัวภาชนะ
ในญี่ปุ่น แคนาดา สหรัฐอเมริกา นอร์เวย์ ออสเตรีย สหราชอาณาจักร และสวีเดน ห้ามใช้สีย้อม E122 โดยเด็ดขาด รัสเซีย เบลารุส ยูเครน ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และบางประเทศในยุโรปยังคงเติมสารนี้ในอาหารและยา
Azorubin ได้รับการออกแบบมาเพื่อฟื้นฟู สีธรรมชาติอาหารถ้ามันหายไป การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวหรือการบำบัดความร้อน
ด้วยวิธีนี้ผู้ผลิตจะเพิ่มความน่าดึงดูดใจของอาหารให้กับผู้ซื้อและยังเลียนแบบเนื้อหาของผลไม้และผลเบอร์รี่สีแดงตามธรรมชาติ
พบรหัสสารเติมแต่ง E122 ในผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ผงมีจำหน่ายทั่วไปและหาซื้อได้ตามร้านค้าและร้านขายยา มันถูกเพิ่มเข้าไปในขนมอบและใช้ในการระบายสีไข่อีสเตอร์
อุตสาหกรรมเครื่องสำอางใช้อะโซรูบีนในการให้ สีที่ต้องการเครื่องสำอางตกแต่งและผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายเช่น:
สาร E122 ยังใช้ทำน้ำหอมและน้ำหอมอีกด้วย
ในด้านการผลิตยาและสารเติมแต่งทางชีวภาพ สีย้อมจะช่วยให้เปลือกยามีสีที่เหมาะสม
เมื่อพิจารณาถึงความจริงที่ว่าในประเทศที่เจริญแล้วหลายประเทศ สารนี้ถูกห้ามใช้ มีเหตุผลทุกประการที่จะสันนิษฐานได้ว่าสารดังกล่าวก่อให้เกิดอันตรายอย่างแท้จริงต่อมนุษย์
ตามที่องค์การอนามัยโลกระบุว่าการบริโภคอาหารที่มีสารเติมแต่ง E122 จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อมนุษย์ หากคุณไม่เกินขีดจำกัดที่กำหนดไว้ บรรทัดฐานรายวันการบริโภค: 4 มก. ต่อน้ำหนักผู้ใหญ่ 1 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ยังมีข้อมูลอื่นๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้
อันตรายของสารนั้นก็คือ ร่างกายมนุษย์มันสามารถสลายตัวเป็นเอมีนได้ เมื่อปล่อยเข้าสู่กระแสเลือด จะทำให้หายใจไม่สะดวก อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น และความเสียหายต่อตับและระบบประสาทส่วนกลาง
อาหารเสริมมีข้อห้ามบางประการ: ผู้ที่มีโรคระบบทางเดินหายใจและ ระบบทางเดินอาหารสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร
ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ที่เป็นโรคหอบหืดก็มีความเสี่ยงเช่นกัน - สำหรับพวกเขา ผลิตภัณฑ์ที่มีอะโซรูบีนกลายเป็นปัจจัยกระตุ้นที่อาจทำให้เกิดอาการลมพิษ การหายใจไม่ออก และแองจิโออีดีมา
ใครบ้างที่ไม่ควรรับประทานอาหารหรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์มอยซีนเป็นเด็ก การศึกษาที่ดำเนินการในบริเตนใหญ่แสดงให้เห็นว่าสารนี้ทำให้เกิดความก้าวร้าว การสมาธิสั้น การเหม่อลอย และทำให้เกิดความผิดปกติทางพฤติกรรมต่างๆ
อินเดีย เยอรมนี อิตาลี และสหราชอาณาจักรเป็นประเทศที่มีการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E122 ในปริมาณมากสำหรับตลาดโลก ในเวลาเดียวกัน หลายประเทศรวมทั้งสหราชอาณาจักร ได้สั่งห้ามการใช้สินค้าอุปโภคบริโภค เหตุผลก็คือ รายการทั้งหมดข้อห้ามและข้อห้ามตลอดจน ผลข้างเคียงและผลร้ายที่คาร์มอยซีนอาจทำให้เกิดในร่างกายมนุษย์: ภูมิแพ้, ทำงานผิดปกติ อวัยวะภายใน, ความผิดปกติทางประสาทในเด็ก
ผลิตภัณฑ์จำนวนมากบนชั้นวางของในร้านดึงดูดผู้ซื้อด้วยสีแดงหรือสีม่วงที่หลากหลาย: โยเกิร์ต, ขนมหวาน, ไส้กรอก, ขนมอบ เป็นที่ทราบกันว่าสีอาจส่งผลต่อจิตใจของมนุษย์ได้ สีแดงถือเป็นสีที่สามารถเพิ่มความอยากอาหารและดึงดูดความสนใจในระดับจิตใต้สำนึกได้ ผู้ผลิตอาหารใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้เพื่อเพิ่มยอดขาย ดังนั้นเมื่อเลือกโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่หรือบิสกิตโรลที่มีไส้สำหรับตัวคุณเองหรือลูกคุณควรใส่ใจกับองค์ประกอบและหากเป็นไปได้ให้ปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มี "E122" บนฉลาก
Azorubine (คาร์มอยซีน, สารปรุงแต่งอาหาร E122) เป็นของกลุ่มสีย้อมเอโซ - สีย้อมสีแดงสังเคราะห์ สูตรเคมีสารเติมแต่ง E122: C 20 H 12 N 2 Na 2 O 7 S 2 อะโซรูบีนเป็นอนุพันธ์ของน้ำมันถ่านหิน โดยทั่วไปสีย้อม E122 จะอยู่ในรูปของเกลือไดโซเดียม ซึ่งเป็นผงสีแดงถึงเบอร์กันดีเข้ม สารเติมแต่ง E122 สามารถใช้กับผลิตภัณฑ์สีที่ต้องผ่านการบำบัดความร้อนหลังการหมัก สีย้อม E122 มีความคงทนต่อแสงที่ดี
จากการศึกษาสารปรุงแต่งอาหาร E122 จำนวนมาก จึงมีความเป็นไปได้หลายประการ ผลกระทบด้านลบบนร่างกายมนุษย์ การรับประทานคาร์มอยซีนอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ในรูปของผื่นที่ผิวหนัง ผู้ที่เป็นโรคหอบหืดในหลอดลมและการแพ้ยาแก้อักเสบและลดไข้ (แอสไพรินโรคหอบหืด) ควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีสีย้อม E122 งานวิจัยล่าสุดที่ได้รับมอบหมายจากมหาวิทยาลัยเซาแธมป์ตัน หน่วยงานของรัฐตามมาตรฐานอาหารของสหราชอาณาจักร (FSA) การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่ง E122 ส่งผลให้สมาธิสั้นเพิ่มขึ้นและลดความเข้มข้นในเด็ก
องค์การอนามัยโลกร่วมกับ FAO ได้กำหนดปริมาณอะโซรูบีนสูงสุดที่อนุญาตต่อวันได้ที่ 4 มก./กก. ของน้ำหนักตัว
เนื่องจากแหล่งกำเนิดสังเคราะห์ สารเติมแต่ง E122 จึงไม่มีลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิต ขณะนี้ยังไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประโยชน์ของอะโซรูบีน
ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้สีย้อม E122 เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์มีเฉดสีแดง โดยส่วนใหญ่ สารเติมแต่ง E122 สามารถพบได้ในแยม น้ำเชื่อม แยมผิวส้ม ผลิตภัณฑ์ลูกกวาด เครื่องดื่มสีแดง และน้ำผลไม้ บ่อยครั้งที่มีการใช้สารเติมแต่ง E122 ในการผสมกับสีย้อมอื่นๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีสีที่ซับซ้อน (สีเขียว สีน้ำตาล สีม่วง ฯลฯ)
นอกจากอุตสาหกรรมอาหารแล้ว อะโซรูบีน (สีย้อม - E122) ยังใช้ในด้านความงามและน้ำหอมอีกด้วย
การวิจัยเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหารนำไปสู่การตัดสินใจห้ามใช้สีย้อม 6 ชนิดในสหราชอาณาจักรตั้งแต่ปี 2010 เป็นต้นไป สารเติมแต่ง E122 ก็ถูกห้ามเช่นกัน
นอกจากนี้ ห้ามใช้สีย้อม E122 ในญี่ปุ่น แคนาดา นอร์เวย์ ออสเตรีย สวีเดน และสหรัฐอเมริกา ในบางประเทศ สารเติมแต่ง E122 จัดอยู่ในประเภทสารก่อมะเร็ง ซึ่งเป็นสารที่เพิ่มโอกาสในการเกิดมะเร็ง
ณ ต้นปี 2010 สารเติมแต่งสีผสมอาหาร E122 ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารของรัสเซีย ยูเครน และหลายประเทศในสหภาพยุโรป
สารแต่งสีเป็นหนึ่งในวัตถุเจือปนอาหารที่พบมากที่สุด มีทั้งสีย้อมธรรมชาติ เช่น น้ำบีทรูท และสีสังเคราะห์ ในอุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่ สีย้อมถูกนำมาใช้เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคและเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้กับผลิตภัณฑ์เนื่องจาก รูปร่าง- และบ่อยครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นกับความเสียหายต่อสุขภาพของผู้ซื้อ
หนึ่งในตัวแทนสีย้อมที่สว่างที่สุดคือสารปรุงแต่งอาหาร E122 นี่คือสารเติมแต่งสังเคราะห์ทั่วไปที่ไม่มีอยู่ในธรรมชาติในรูปแบบบริสุทธิ์และถูกสังเคราะห์ขึ้นมา สภาพห้องปฏิบัติการ. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E122 - อะโซรูบีน - ผลิตโดยการแปรรูปน้ำมันถ่านหิน และสารนี้จะถูกเติมเข้าไปในอาหารที่เรากิน อะโซรูบีนใช้เพื่อทำให้อาหารมีสีแดง ที่สำคัญที่สุด อะโซรูบีนใช้ในการผลิตน้ำผลไม้ เช่น เชอร์รี่ ทับทิม และอื่นๆ ที่มีสีสันสดใส อะโซรูบีนยังใช้ในอุตสาหกรรมขนม เช่น ของหวาน แยม น้ำเชื่อม แยมผิวส้ม ลูกอม เค้ก ขนมอบนานาชนิด เครื่องดื่มอัดลมสีแดงและเฉดสีต่างๆ ที่คาดคะเนว่า "มีน้ำธรรมชาติ" ของผลไม้และผลเบอร์รี่ ล้วนมีสารย้อม E122
วัตถุเจือปนอาหาร 122 เป็นยาฆ่าแมลงทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่ อะโซรูบีนก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายในระดับลึก และผลที่ตามมาของการสัมผัสนี้อาจไม่ปรากฏทันที อย่างไรก็ตามในกรณีส่วนใหญ่เมื่อใช้เป็นประจำผลที่ตามมาในรูปแบบของผื่นบนร่างกายจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว ผื่นบนร่างกายเป็นสัญญาณที่ค่อนข้างรุนแรงว่าร่างกายมึนเมาซึ่งพยายามกำจัดสารพิษออกทางผิวหนังและรูขุมขนที่อุดตันทำให้เกิดผื่นขึ้น อาการที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายนี้จริงๆ แล้วเป็นสาเหตุที่น่ากังวลอย่างยิ่ง E122 เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคทางเดินหายใจและโรคหอบหืดในหลอดลม E122 ยังเป็นอันตรายต่อเด็กอีกด้วย เช่นเดียวกับสีอะนาล็อก - สีย้อมสังเคราะห์ - มันนำไปสู่ความไม่มั่นคงของจิตใจของเด็ก, กลุ่มอาการสมาธิสั้นและความใส่ใจลดลง ดังนั้นก่อนที่จะดุลูกของคุณที่โรงเรียนไม่ดีและประพฤติตัวไม่ดี คุณควรใส่ใจกับสิ่งที่คุณให้อาหารเขาก่อน หากอาหารของเด็กประกอบด้วยขนมหวานและผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ที่มีสารปรุงแต่งอาหารที่เป็นอันตรายจำนวนมากในเปอร์เซ็นต์ที่สูง ความล้มเหลวที่โรงเรียนก็เป็นผลมาจากภาวะโภชนาการที่ไม่ดีเท่านั้น
อะโซรูบีนใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและเครื่องหอม และยังสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ต่างๆ ทั้งจากอาการภายในและภายนอก ต่างจากสีย้อมธรรมชาติ เช่น น้ำผักและน้ำสมุนไพร สีสังเคราะห์ไม่สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ เนื่องจากเป็นสารที่ผิดปกติสำหรับร่างกายของเรา ท้ายที่สุดแล้ว หากไม่พบสารในธรรมชาติ ร่างกายของเราก็ไม่พร้อมที่จะแปรรูปมัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าเลือกเครื่องสำอางจากธรรมชาติและผลิตภัณฑ์อาหารจากธรรมชาติ เป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่ามีสีย้อมสังเคราะห์ในปริมาณเล็กน้อยที่ไม่เป็นอันตราย: ในปริมาณที่น้อยลงจะทำให้เกิดอันตรายน้อยลง แต่ไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น
อันตรายของวัตถุเจือปนอาหาร E122 ได้รับการยอมรับในหลายประเทศ: สหราชอาณาจักร, ญี่ปุ่น, ออสเตรีย, นอร์เวย์, แคนาดา, อเมริกา, สวีเดน นี่เป็นรายชื่อประเทศที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งสารปรุงแต่งอาหาร E122 ได้รับการยอมรับว่าเป็นพิษและถูกห้ามใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
อย่างไรก็ตาม ในประเทศ CIS สารเติมแต่ง E122 ยังถือว่าเป็นที่ยอมรับสำหรับการใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร อย่างไรก็ตาม ผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมีมากจนแม้แต่องค์การอนามัยโลกยังถูกบังคับให้ตระหนักถึงความเป็นพิษของมัน และกำหนดให้ปริมาณพิษนี้ในแต่ละวันอยู่ที่ 4 มก. ต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม เมื่อพิจารณาว่าเด็กๆ มักบริโภคขนมหวานและผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายอื่นๆ ฉันจึงอยากทราบว่าปริมาณที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขาได้อย่างมาก
