บทความนี้ยังมีสูตรสำหรับการอบขนมปังซึ่งชาวยูเครนเรียกว่า palyanitsa และสามารถอบที่บ้านได้ ฉันแนะนำให้คุณอ่านสิ่งนี้หลังจากบทความ ""
ครั้งหนึ่ง ขณะที่เชี่ยวชาญการอบขนมปังที่บ้าน ฉันประสบปัญหาที่ทำให้เจ้าของเครื่องทำขนมปังกังวลมากที่สุด ปัญหาที่มีการพูดคุยกันบ่อยที่สุดใน “ฟอรัมขนมปัง” บนอินเทอร์เน็ต มีการศึกษา จำนวนมากคำแนะนำ ฉันมั่นใจในสิ่งหนึ่ง - ส่วนใหญ่การสนทนาดังกล่าวเป็นเพียงการโฆษณาผลิตภัณฑ์หรือเครื่องทำขนมปังรุ่นใดรุ่นหนึ่งเท่านั้น และไม่เกี่ยวข้องกับความเป็นจริง และคำแนะนำบางส่วนที่ได้รับจากฟอรัมเหล่านี้โดย "นักข่าว" แบบเต็มเวลาแนะนำว่าผู้เขียนเคล็ดลับเหล่านี้รู้เฉพาะเกี่ยวกับการอบและขนมปังเท่านั้นว่าคำเหล่านี้มีรากศัพท์เหมือนกัน - "ขนมปัง" นี่คือสถานการณ์กรณีที่ดีที่สุด และในกรณีที่เลวร้ายที่สุด การทำตามคำแนะนำของคนทำขนมปังเหล่านี้จะทำให้อาหารเน่าเสียและเสียเวลา
“เหตุใดขนมปังที่อบในเครื่องทำขนมปังจึงแตกสลายมากขนาดนี้” - นี่เป็นหนึ่งในประเด็นที่มีการกล่าวถึงมากที่สุดในฟอรัม bread แน่นอนว่าไม่มีใครสามารถยึดถือคำแนะนำอย่างจริงจังได้: “ใช้มีดจากบริษัทดังกล่าวเมื่อหั่นขนมปัง” วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ขนมปังแตก และเมื่อทำตามคำแนะนำนี้ คุณก็จะซื้ออีกชิ้นได้เลย สิ่งที่ไม่จำเป็นสำหรับบ้าน สำหรับขนมปังที่อบในเครื่องทำขนมปังปัญหานี้สามารถแก้ไขได้บางส่วนด้วยวิธีต่อไปนี้: เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในแป้งเพิ่มปริมาณยีสต์เทียบกับบรรทัดฐานหนึ่งและครึ่งถึงสองเท่าและน้ำตาลหนึ่งและครึ่ง ครั้ง แทนที่น้ำตาลด้วยกากน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง เพิ่มปริมาณส่วนประกอบที่เป็นไขมันของแป้ง ผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจนซึ่งช่วยให้คุณลดการก่อตัวของเศษในขนมปังอบได้อย่างมากโดยขั้นตอนต่อไปนี้: ประมาณสามสิบนาทีหลังจากสิ้นสุดการนวดครั้งแรกคุณจะต้องเอา "ขนมปัง" ที่ได้ออกจากภาชนะแล้วนวด ด้วยตนเองสักหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นนำแป้งกลับคืนไปที่ภาชนะ มาตรการนี้ช่วยลดการก่อตัวของเศษขนมปังได้อย่างมาก
ความลับของการดำเนินการดังกล่าวคือการหมักยีสต์สามารถดำเนินการได้แบบครบวงจรและไม่สมบูรณ์ ในวงจรที่ไม่สมบูรณ์โดยไม่มีการเข้าถึงออกซิเจน เชื้อรายีสต์จะหมักน้ำตาลเป็นเอทิลแอลกอฮอล์ซึ่งพลเมืองที่ไม่รับผิดชอบบางคนใช้ในขั้นตอนแรกของการผลิตแสงจันทร์ที่บ้าน ในกรณีที่มีออกซิเจน น้ำตาลจะถูกหมักแบบครบวงจร ซึ่งผลิตภัณฑ์สุดท้ายคือน้ำส้มสายชูและ คาร์บอนไดออกไซด์- ในเครื่องทำขนมปังหลายเครื่องการออกแบบภาชนะ (สูงและแคบ) สำหรับการนวดไม่อนุญาตให้เข้าถึงออกซิเจนฟรีไปยังแป้งทั้งหมดและภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ส่วนหนึ่งของการหมักจะดำเนินการผ่านวงจรเต็มและส่วนหนึ่งกับ การก่อตัวของแอลกอฮอล์ซึ่งสามารถเห็นได้จากกลิ่นเฉพาะตัวที่ยังคงอยู่แม้แต่ในขนมปังอบ มันดีหรือไม่ดี? จากมุมมองที่ดี ขนมปังซึ่งมีเอทิลแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์และไม่ขึ้นราเป็นเวลานาน บันทึกที่ฉันสังเกตเห็นคือขนมปังถูกเก็บรักษาไว้และไม่ขึ้นราเป็นเวลา 12 วัน แม้ว่าขนมปังที่ซื้อจากร้านหลายรุ่นจะเปลี่ยนไปและปั้นในถังขนมปังใกล้ๆ ก็ตาม นี่ถือเป็นเรื่องไม่ดีจากมุมมองที่ขนมปัง "แอลกอฮอล์" ดังกล่าวพังทลายลงมาก สิ่งนี้สามารถกำจัดได้ค่อนข้างง่าย - ด้วยการนวดด้วยมือ ลานเป็นเวลาหนึ่งถึงสองนาทีซึ่งช่วยให้สามารถเข้าถึงออกซิเจนจากอากาศไปยังมวลแป้งทั้งหมด ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าหลังจากขั้นตอนดังกล่าว ไม่เพียงแต่การก่อตัวของเศษในขนมอบสำเร็จรูปจะลดลงเท่านั้น แต่รสชาติของขนมปังยังได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญอีกด้วย แต่นี่เป็นเพียงครึ่งหนึ่งของมาตรการที่จะลดจำนวนเศษขนมปัง แต่จะไม่ให้ผลลัพธ์เช่นเดียวกับขนมปังอบที่ร้านเบเกอรี่ เหตุผลในการก่อตัวของเศษขนมปังที่เพิ่มขึ้นในเครื่องทำขนมปังคือความแตกต่างพื้นฐานในเทคโนโลยีสำหรับการอบขนมปังโฮมเมดและขนมปังอุตสาหกรรม วงจรการอบแบบคลาสสิกของโรงงาน ขึ้นอยู่กับสูตร ใช้เวลา 6 ถึง 12 ชั่วโมง แป้งเปอร์ออกไซด์ถูกใช้เป็นสารเติมแต่งยีสต์ ซึ่งเห็นได้ชัดว่าการใช้เป็นส่วนที่ขาดหายไปซึ่งสามารถลดการแตกหักของขนมปังได้อย่างมาก
วิธีรับขนมปังที่บ้านไม่สลายและอร่อยกว่า ดีต่อสุขภาพ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าขนมปังที่ซื้อจากร้านซึ่งการเตรียมอาจใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพน่าสงสัยหรือสารเคมีเจือปนที่ไม่ปลอดภัยต่อร่างกายอย่างมาก เช่น “แป้งโด” หัวเชื้อ” เป้าหมายทั่วไปซึ่งคือการลดต้นทุนการผลิตขนมปังและเพิ่มอัตรากำไรของเจ้าของร้านเบเกอรี่?
หากต้องการทราบโปรดอ่านบทความ "" และค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับขนมปังซึ่งมีรสชาติคล้ายกับ palyanitsa ของยูเครนมากที่สุด ทั้งรสชาติและความสม่ำเสมอสอดคล้องกับตัวอย่างที่ดีที่สุดของโซเวียต หลักฐานที่แสดงว่าทุกอย่างถูกต้องจะเป็นลักษณะของกระบังหน้าของ palyanitsa บนเปลือกด้านบนของขนมปัง สิ่งสำคัญมากคือต้องใช้เวลาในการผสมแป้งที่มียีสต์และตัวของส่วนผสมหลักที่มีน้ำตาล กระบวนการขึ้นแป้งในกรณีนี้จะดำเนินการเร็วกว่าปกติ การหมักสิ้นสุดลง และแป้งเริ่มตกลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงเลือกโหมด "ขนมปังด่วน" โดยมีระยะเวลารอบ 3 ชั่วโมง 10 นาที ในระหว่างนั้นโหมด "อบ" จะเปิดขึ้นในขณะที่แป้งขึ้นสูงสุด
นี่เป็นหนึ่งในหลายๆ สูตรอาหารที่คุณสามารถใช้เพื่ออบขนมปังได้ ทุกสิ่งทุกอย่างอยู่ในมือของคุณ ทดลอง ลอง กล้า คุณสามารถลองประดิษฐ์ของคุณเอง สูตรของตัวเองขนมปังที่คุณจะชอบและคุณจะต้องเตรียมเป็นประจำทุกวันหรือ ตารางเทศกาล- สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือขนมปังนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเสียซึ่งแตกต่างจากอาหารอื่นๆ ที่ปรุงที่บ้าน จากการสังเกตของฉัน แม้แต่ขนมปังที่ไม่ประสบความสำเร็จที่สุดก็ยังกินได้และรับประทานได้ ตอนนี้ฉันอยากจะทดลองอีกครั้ง ไม่ว่าพวกเขาจะไม่เข้าใจหรือไม่มีส่วนผสมที่จำเป็น เช่น บัควีต ข้าวโพด หรือแป้งข้าวไรย์ มาทดลองด้วยกัน ในการทำเช่นนี้ฉันแนะนำให้อบบัควีทหรือขนมปังข้าวไรย์ที่มีแป้งบัควีตหรือแป้งข้าวไร 50% เนื่องจากแป้งที่ทำจากแป้งประเภทนี้ใช้ได้ผลไม่ดีนัก ตัวอย่างเช่น ขนมปังที่มีแป้งข้าวไรย์ 50% จึงกลายเป็นดินเหนียว หนาแน่น และยกขึ้นไม่ได้ ความคิดต่อไปนี้เข้ามาในใจฉัน: เตรียมแป้ง (50% ของชุด) จากแป้งบัควีท ข้าวไรย์ หรือข้าวโพด (ไม่จำเป็น) หลังจากนวดแป้งแล้ว คุณสามารถนำขนมปังออกและรอได้นานเท่าที่แป้งจะขึ้น และหลังจากนั้นก็ใช้เพื่อเตรียมแป้งสาลีชุดหลัก ไม่อยากลองเหรอ? ฉันคิดว่ามันควรจะได้ผล
หากส่วนประกอบที่รวมอยู่ในสูตรมีความสดใหม่และไม่ทำให้คุณสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพ เป็นไปได้มากว่าเป็นเพียงสูตรอาหารที่ไม่ถูกต้องหรือเป็นเทคโนโลยีที่ต้องปรับปรุง บ่อยครั้งที่ผู้ที่มีเครื่องทำขนมปังมีปัญหากับขนมปังที่มีคุณภาพต่ำ และไม่ได้หมายความว่าเครื่องทำขนมปังไม่ดี แต่หมายความว่าจำเป็นต้องเปลี่ยนสูตร ลองหาสูตรจากแหล่งอื่นหรืออาจมาจากหนังสือที่มาพร้อมกับเครื่องทำขนมปังจากบริษัทอื่น
หากขนมปังอบในเครื่องทำขนมปังแตกสลาย แสดงว่าแป้งมีเนยไม่เพียงพอ ขนมปังแห้งเกินไปและแตกเป็นชิ้น ลองลดเวลาในการอบหรือเปลี่ยนสูตรโดยเติมเนยหรือไข่อีกฟอง
สองสามปีที่แล้ว ฉันและภรรยาตัดสินใจซื้อเครื่องทำขนมปังให้ตัวเอง เป็นผลให้เราไม่ได้เลือกเตาอบที่เราลองใช้ ประการหนึ่งขนมปังไม่ได้ทอด (ดูเหมือนว่าเปลือกจะพร้อมและข้างในก็ทอด แต่ก็ร่วนด้วย และพวกเขาก็เปลี่ยนสูตรและแป้ง - ไม่มีประโยชน์) และในวินาทีที่เราถูกหลอกด้วยน้ำหนัก (พวกเขาสัญญาว่า 1 กก. 200 กรัมและตามคำแนะนำของน้ำหนักนี้ ดังนั้นเตาที่สองซึ่งมีส่วนผสมอย่างเดียวกันจึงได้ขนมปังคุณภาพดี แม้ว่าจะมีคนคนเพียงคนเดียวแทนที่จะเป็นสองเตาเหมือนอย่างเตาแรก ซึ่งหมายความว่าจะต้องขึ้นอยู่กับวิธีการและเวลาในการอบด้วยเตา ไม่ใช่ส่วนผสม
แป้งร่วนเกิดขึ้นเนื่องจากน้ำไม่เพียงพอ ถ้าใช้ ธัญพืชสามารถรับความชื้นได้มาก
ขาดกลูเตนซึ่งสามารถแทนที่ได้ด้วยสารปรับปรุง Panifrin และกลูเตนข้าวสาลี
การขาดไขมันแก้ไขได้ด้วยการเติมน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ส่วนเกิน
โหมดเครื่องทำขนมปังไม่ได้ปรับ การตั้งค่าไม่ถูกต้อง ในเครื่องทำขนมปัง สังเกตเวลาและปิดเครื่องทำขนมปังเร็วขึ้น 10 นาที
ขนมปังโฮมเมดจากเครื่องทำขนมปังอาจแตกสลายได้จากหลายสาเหตุหากแป้งมีปริมาณกลูเตนต่ำ กลูเตนจับแป้งเข้าด้วยกันและช่วยให้ยีสต์ยกขึ้น ต้องขอบคุณกลูเตนที่ทำให้แป้งฟูและยืดหยุ่น อาจเป็นไปได้ว่าขนมปังแตกสลายเนื่องจากขาดความชื้น หากขนมปังมีเมล็ดธัญพืชก็จะได้รับความชื้นมากดังนั้นคุณต้องเติมน้ำมากกว่าปกติเล็กน้อย อาจขาดไขมันและยีสต์ส่วนเกินด้วย
บางทีสาเหตุอาจเกิดจากการขาดความชุ่มชื้นในแป้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีเมล็ดธัญพืชอยู่ ถ้าเป็นเช่นนั้นครั้งต่อไป น้ำมากขึ้นเพิ่ม. นอกจากนี้ สาเหตุอาจเป็นเพราะมีไขมันไม่เพียงพอ ต้องเติมน้ำมันเพิ่ม หรืออาจเติมยีสต์มากเกินไป
สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือการขาดความชุ่มชื้นในแป้ง หากก่อนอบในขณะที่ขนมปังหมุนอยู่ในเครื่องทำขนมปังมันแตกออกเป็นหลายส่วนขนมปังที่ทำเสร็จแล้วก็จะแตกสลายในภายหลังอย่างแน่นอน ดูเหมือนฉันจะทำทุกอย่างตามสูตร แต่แทนที่จะเติมแป้ง ฉันกลับเติมธัญพืชและเมล็ดพืชลงไปแทน แต่พวกเขาใช้น้ำมากดังนั้นแป้งจึงขาดความชุ่มชื้น แล้วขนมปังก็แตกสลายใช่🙁
หรือบางทีตัวแป้งเองอาจมีกลูเตนต่ำ ซึ่งจะทำให้ขนมปังร่วนด้วย
วิธีทำให้ขนมปังอบสดใหม่เย็นลงก็อาจส่งผลเช่นกัน หากคุณไม่คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวทันที มันจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว แต่จะแตกสลาย
ขนมปังพังเพราะเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีเร่ง (ส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้าด้วยกันนวดอบ) และไม่เป็นไปตามแบบดั้งเดิมเหมือนในร้านเบเกอรี่โซเวียตขนาดใหญ่ ที่นั่นแป้งผสมเป็นเวลา 2 - 2.5 ชั่วโมงจากนั้นตัวแป้งเองยังคงหมักอยู่หลังจากแบ่งชิ้นส่วนแล้วจึงปั้นขึ้นรูปอบและค่อยๆทำให้เย็นลง ลองนวดแป้งก่อน จากนั้นจึงนวดแป้งลงไปแล้วดูว่าขนมปังจะร่วนแค่ไหน
เมื่อสองปีที่แล้ว ฉันซื้อเครื่องทำขนมปังให้ตัวเอง ในตอนแรกฉันมีความสุขและลองสูตรอาหารใหม่ๆ เกือบทุกวัน แต่แล้วความกระตือรือร้นของฉันก็จางหายไป และตอนนี้ฉันก็ใช้อุปกรณ์ในครัวนี้เป็นครั้งคราว
สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ฉันผิดหวังคือขนมปังแตกละเอียดมาก
นอกจากนี้ ส่วนผสมยังดูดี มีคุณภาพสูง และสดใหม่ และยังมีการปฏิบัติตามขั้นตอนการอบอย่างเคร่งครัดอีกด้วย แต่ผลลัพธ์ก็เหมือนเดิม
สำหรับฉันดูเหมือนว่าเหตุผลที่ชัดเจนที่สุดคือแป้งนวดได้ไม่ดีนัก (เนื่องจากสกรูที่ฉันมีในเครื่องทำขนมปังค่อนข้างอ่อน) หรือสูตรที่เขียนในหนังสือไม่ถูกต้องทั้งหมดนี่คือสิ่งที่ จบลงด้วยการเกิดขึ้น
08.03.2019
สวนใดๆ ก็ตามสามารถจินตนาการได้ว่าประกอบด้วยองค์ประกอบ 3 ส่วน ได้แก่ สวนไม้ประดับ สวนผัก และ สวนผลไม้- แต่ละส่วนประกอบเหล่านี้มีแผนงานของตัวเองในฤดูหนาว ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณต้องทำในสวนในฤดูหนาว
สวน
ปลูกผลไม้และเขียนรายการเมล็ดพันธุ์ที่คุณต้องการ เริ่มซื้อเมล็ดพันธุ์ทีละน้อย ที่เดชา ให้ตรวจสอบอุปกรณ์ทั้งหมดที่คุณมี ตัดสินใจว่าต้องซ่อมแซมอะไรบ้าง จำเป็นต้องเปลี่ยนอะไรบ้าง และต้องซื้อเครื่องมือเพิ่มเติมอะไรบ้าง ตัดสินใจเลือกปุ๋ยที่จำเป็นด้วย วิธีพิเศษสำหรับผัก ดูแลต้นกล้าในอนาคต
ทั้งหมดนี้จะต้องซื้อล่วงหน้าโดยไม่ต้องรอให้ "บูม" เดชา เมื่อมาถึงสถานที่ ให้โปรยหิมะลงบนเตียงในสวนเป็นประจำ และทำเช่นเดียวกันกับเรือนกระจก หากคุณมีห้องใต้ดิน ให้ตรวจสอบเป็นประจำ - ผักและมันฝรั่งเก็บไว้ที่นั่นได้อย่างไร? ตรวจดูว่าช่องว่างถูกเก็บรักษาไว้อย่างไร ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นในห้องใต้ดิน: อย่าลืมเปิดห้องใต้ดินเมื่อละลายแล้ว ตะแกรงระบายอากาศและในสภาพอากาศหนาวจัดให้ปิดและป้องกันเพิ่มเติม
thinkstockphotos.com
ในเดือนกุมภาพันธ์ให้เริ่มเตรียมเมล็ดพริก มะเขือยาว คื่นฉ่าย ผักยืนต้นและ สมุนไพรสำหรับการปลูก: จัดเรียง อุ่น แช่ก่อนหยอดเมล็ด หากจำเป็น ปลายเดือนก็ถึงเวลาหว่านต้นกล้า ผู้ที่ปลูกคื่นฉ่ายควรหว่านด้วย สะสม “ปุ๋ย” หลากหลายชนิด: ขนมปังเก่า, ชาขี้เมา, เปลือกไข่, การปอกเปลือกมันฝรั่ง,ธัญพืชหมดอายุ
thinkstockphotos.com
สวนผลไม้
ขณะที่สวนกำลังหลับใหล ลองนึกถึงผลไม้และผลไม้อื่นๆ บ้าง พืชผลเบอร์รี่คุณต้องการปลูกไหม? คุณต้องดูแลทั้งหมดนี้ล่วงหน้าเนื่องจากในช่วงปลายฤดูหนาวจะมีงานแสดงสินค้าในสวนมากมายซึ่งคุณสามารถซื้อทั้งหมดนี้ได้ เมื่อมาถึงที่เกิดเหตุ ให้สังเกตอุณหภูมิอากาศและจอภาพ หากมีหิมะไม่เพียงพอ ให้โยนลงดินระหว่างต้นไม้เป็นวงกลมรอบลำต้น หรือคุณสามารถหุ้มฉนวนด้วยพีท ขี้เลื่อย หรือสปันบอนด์ก็ได้ ไม่ใช่กิ่งก้านหรือฟาง - วัสดุเหล่านี้ดึงดูดหนู แต่อย่าอยู่บนไม้ผลจะดีกว่า เศษและเมล็ดพืชที่ร่วงหล่นจะดึงดูดหนูมาที่สวนอย่างแน่นอน มันจะดีกว่าที่จะแขวนชิ้นส่วนของน้ำมันหมูสำหรับหัวนมบนต้นผลไม้ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ตะขอลวด - ด้ายอาจขาดได้
น้ำค้างแข็งรุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจเกิดขึ้นในเดือนกุมภาพันธ์ แต่โดยปกติจะมีหิมะตกมากในเวลานี้ ดังนั้นระบบรากของพืชจึงไม่ถูกคุกคามจากน้ำค้างแข็งอีกต่อไป ตรวจสอบเปลือกไม้อย่างระมัดระวังเพื่อดูว่ามีรูน้ำค้างแข็งหรือไม่ ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะต้องได้รับการคุ้มครองอย่างแน่นอน เมื่อมาถึงสถานที่หลังหิมะตก อย่าลืมเหยียบย่ำหิมะใต้ต้นไม้ - มาตรการนี้จะปกป้องพวกเขาจากการถูกโจมตีโดยหนู ซึ่งจะ "ใช้งานอยู่" โดยเฉพาะในเดือนกุมภาพันธ์ ในช่วงปลายเดือน พระอาทิตย์มักปรากฏขึ้น ตอนกลางวันจะอบอุ่นมาก และมีน้ำค้างแข็งรุนแรงในตอนกลางคืน ระวังเปลือกไม้อาจไหม้ได้ ดังนั้นโปรดตรวจสอบว่าคราบขาวบนลำต้นไม่เสียหาย ถ้าไม่เช่นนั้นจะต้องผูกลำต้นเพิ่มเติมด้วยกระดาษหนาอย่างน้อย ต้นไม้ทางฝั่งตะวันออกและตะวันออกเฉียงใต้ของพื้นที่อาจได้รับผลกระทบเป็นพิเศษ ตรวจสอบวิธีการจัดเก็บผลไม้ในห้องใต้ดินเป็นระยะๆ คัดแยกผลไม้ และหากห้องใต้ดินของคุณแห้งมาก ให้ใส่น้ำ 1-2 ถังไว้ที่นั่น
thinkstockphotos.com
ตกแต่งสวน
และใน สวนไม้ประดับฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาดั้งเดิมในการวางแผนสำหรับครั้งต่อไป ฤดูสวน- เตียงดอกไม้ สวนหิน ก็เป็นองค์ประกอบหนึ่ง การออกแบบสวนดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดหากคุณ "วางแผน" แผนผังเหล่านั้นบนกระดาษล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น เตียงดอกไม้ของคุณจะมีรูปร่างและขนาดเท่าใด และคุณต้องการปลูกดอกไม้ชนิดใดในแปลงนั้น อย่าลืมว่าต้องตกแต่งทั้งสไลด์อัลไพน์และ แนวชายฝั่งบ่อน้ำถ้าคุณมีในไซต์ของคุณ หรือบางทีมันอาจจะคุ้มค่า? การวางแผนโดยละเอียดจะช่วยให้คุณจัดทำรายการเมล็ดพันธุ์ที่จำเป็น วัสดุปลูก รูปแบบสถาปัตยกรรมขนาดเล็ก และอุปกรณ์เสริมที่จำเป็นในการทำให้ความฝันของคุณเป็นจริง
หรือบางทีสวนของคุณอาจต้องการการปรับปรุงใหม่? มักเกิดขึ้นว่าพื้นที่ไม่เพียงพอที่จะรองรับทุกสิ่งที่คุณต้องการ ลองคิดดูว่ามี "เงินสำรอง" อยู่ที่ไหนสักแห่งที่มองไม่เห็นเมื่อมองแวบแรกหรือไม่ ละทิ้งแบบเหมารวม - บางที "เงินสำรอง" แบบเดียวกันเหล่านี้อาจพบได้ในสถานที่ที่ผิดปกติซึ่งคุณไม่เคยคิดมาก่อน เมื่อมาถึงสถานที่ต้องแน่ใจว่าได้เคลียร์เส้นทางและปูด้วยหิมะ: ประการแรกจะสะดวกในการเคลื่อนย้ายไปรอบ ๆ สวนและประการที่สองฤดูใบไม้ผลิจะมาถึงสวนที่ถูกเคลียร์ก่อนหน้านี้ เมื่อเคลียร์เส้นทางและทางเท้า ให้โปรยหิมะทับไม้ประดับและพืชพันธุ์ พืชหายากบนเนินเขาอัลไพน์ แต่ไม่ใช่บนสนามหญ้า สนามหญ้าไม่ต้องการหิมะมากเกินไป อย่าลืมกำจัดหิมะออกเพื่อไม่ให้กิ่งก้านหักตามน้ำหนักของหิมะ ตรวจสอบว่าฝาครอบหรือสายรัดถูกฉีกออกจากต้นสนที่จะคลุมหรือไม่
thinkstockphotos.com
ในเดือนกุมภาพันธ์คุณจะต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ดอกไม้และซื้อวัสดุปลูกเมื่อสิ้นเดือน ตรวจสอบว่าอุปกรณ์ทั้งหมดสำหรับทำงานในสวนดอกไม้ใช้งานได้หรือไม่หรืออาจต้องซื้อบางอย่างเพิ่มเติมหรือเปลี่ยนใหม่ ซื้อปุ๋ยสำหรับดอกไม้ด้วย ในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์คุณต้องเริ่มการหว่านครั้งแรก: หว่านดอกไม้ยืนต้น, ซัลเวีย, พิทูเนีย, โลบีเลีย, โรงอาหารและ ageratum สำหรับต้นกล้า
โปรดทราบ: ควรหว่านเมล็ดพันธุ์ดอกไม้ขนาดเล็ก เช่น เมล็ดพิทูเนีย โดยไม่คลุมดินด้วยสิ่งใดๆ และเฉพาะเมื่อหน่อปรากฏขึ้นเท่านั้นจึงจะสามารถโรยดินบางๆ อย่างระมัดระวังได้ อย่าลืมว่าก่อนจะแตกหน่อ ดอกไม้จะต้องได้รับการรดน้ำปริมาณมาก วางกระถางไว้ในที่อบอุ่นแล้ววางถุงพลาสติกไว้ด้านบน
ฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมเป็นช่วงเวลาของพายุหิมะสีเงิน น้ำค้างแข็งศักดิ์สิทธิ์ และวันหยุดของครอบครัว ในเวลานี้ กิจกรรมการทำสวนลดลงอย่างเห็นได้ชัด: ต้นไม้ถูกซ่อนอยู่ในห้องใต้ดินหรือมีฉนวนอย่างดี ต้นไม้ในฤดูหนาวอย่างเงียบ ๆ ห้องใต้ดินพอใจกับแยมแสนอร่อย และ...
อย่างไรก็ตาม เจ้าของที่ดีมักจะมีเวลาสำหรับงานเกษตรกรรมฤดูหนาวที่เรียบง่ายอยู่เสมอ ใน ช่วงเย็นการตรวจสอบสภาพของพืชเป็นระยะๆ ไม่ใช่เรื่องเสียหาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงรุนแรง นอกจากนี้การเตรียมความพร้อมสำหรับ งานฤดูใบไม้ผลิมักจะเหมาะสมที่จะเริ่มในฤดูหนาวด้วย
ลองดูตามคำแนะนำนะครับ คุณสามารถทำอะไรได้บ้างในสวนในช่วงฤดูหนาว- ติดอาวุธให้ตัวเองด้วยการพยากรณ์อากาศแล้วเริ่มต้นได้เลย!
1. การไม่มีหรือไม่มีหิมะในฤดูหนาวส่งผลเสียต่อพืชค่อนข้างมาก พวกมันสามารถ "ตื่น" เร็วกว่าที่คาดไว้ ดังนั้นเมื่อหิมะปกคลุมอย่างมั่นคงปรากฏขึ้น ให้ใช้หิมะบนเนินดินบนดอกกุหลาบ องุ่น พุ่มสตรอเบอร์รี่ ดอกคาร์เนชั่น และดอกไม้อื่น ๆ และยังคลุมโคนลำต้นของผลไม้และต้นไม้ในสวนด้วยหิมะอีกด้วย
2. ในทางกลับกัน ต้นไม้หรือพุ่มไม้ปกคลุมไปด้วยหิมะมากเกินไปเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น มันจะเริ่มละลาย และกิ่งก้านอาจแตกออกตามน้ำหนักของมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับต้นไม้เล็ก ดังนั้นหลังจากพายุหิมะรุนแรง เมื่อคุณกำลังเคลียร์พื้นที่ใกล้บ้าน คุณสามารถกำจัดหิมะส่วนเกินออกจากกิ่งก้านได้
3. แน่นอนว่า หิมะเป็นเพียงสิ่งปกคลุมเพิ่มเติมสำหรับต้นไม้จำนวนหนึ่ง และถึงแม้จะตกลงมาก็ยังดี เราดำเนินการต่อจากข้อเท็จจริงที่ว่าดอกกุหลาบ ไฮเดรนเยีย และตัวอย่างที่ชอบความร้อนอื่นๆ ของคุณได้รับการ "ตกแต่ง" ล่วงหน้าด้วยขี้เลื่อย ใบไม้ร่วง เส้นใยพิเศษ สารตั้งต้น และสารฉนวนอื่นๆ หลังจากลมแรง ให้ตรวจสอบความน่าเชื่อถือและสภาพของโครงสร้างป้องกันดังกล่าว ซึ่งสามารถป้องกันเพิ่มเติมจากการผุกร่อนหรือการฉีกขาดด้วยกิ่งหรือเกลียวแห้งธรรมดา
4. เกิดขึ้นว่าหลังการเก็บเกี่ยว แอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือองุ่นหลายลูกถูกทิ้งไว้โดยไม่ได้ตั้งใจในฤดูหนาว หากเป็นไปได้ให้นำผลไม้เก่าที่แช่แข็งและเหี่ยวเฉาทั้งหมดออกซึ่งเป็นแหล่งที่มาของการแพร่กระจายของโรคต่างๆ
5. หากอุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ให้เริ่มตั้งแต่เดือนธันวาคมจากส่วนบนของกระหม่อมของพุ่มไม้แม่หรือ ต้นผลไม้คุณสามารถเก็บเกี่ยวสุกได้ การตัดไม้ซึ่งจะใช้ในการฉีดวัคซีน ขอแนะนำให้ตัดจากส่วนตะวันตก ตะวันตกเฉียงใต้ หรือทางใต้ของเม็ดมะยม และเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในหิมะ
6. ในทำนองเดียวกัน เมื่อช่วงฤดูหนาวค่อนข้างอบอุ่น คุณสามารถเริ่มตัดแต่งผลไม้และพุ่มเบอร์รี่ ต้นผลไม้หิน หรือพุ่มไม้ตกแต่งได้ ในการทำเช่นนี้ให้กำจัดกิ่งก้านที่ถูกละเลยทั้งหมดออกเพื่อให้ในฤดูร้อนมีแสงและอากาศเข้าไปในใบไม้ในอนาคตมากขึ้น ขอแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งที่ความสูงครึ่งหนึ่งของกิ่ง: วิธีนี้จะช่วยให้หน่ออ่อนเติบโตตามปกติในฤดูใบไม้ผลิ ควรจำไว้ว่าการตัดแต่งกิ่งต้นไม้เป็นที่ยอมรับได้เมื่อไม่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งมากเกินไปอีกต่อไป คุณไม่ควรตัดต้นไม้ที่บานในฤดูใบไม้ผลิจากหน่อของปีที่แล้ว (เช่น ไลแลค)
7. สำหรับการล้างบาปก็ไม่ควรละเลยเพราะช่วยป้องกันต้นไม้จากโรคต่างๆ จากการแตกร้าว และยังป้องกัน การถูกแดดเผา- โดยปกติแล้ว ต้นไม้จะถูกทำให้ขาวขึ้นด้วยองค์ประกอบต่างๆ ในเดือนตุลาคม-พฤศจิกายน และปลายเดือนมีนาคมหรือเมษายน หากไม่ได้ทำการล้างบาปในฤดูหนาวก็ค่อนข้างเหมาะสมที่จะดำเนินการในเดือนกุมภาพันธ์ซึ่งอากาศอุ่นขึ้นแล้วจากนั้นจึงแตะอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ การล้างบาปในฤดูหนาวดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการบันทึกความผันผวนของอุณหภูมิรายวันที่รุนแรงจาก "-" ถึง "+" ซึ่งเป็นอันตรายต่อเปลือกไม้ผลอย่างมาก
14. เมื่อถึงเดือนธันวาคมหรือมกราคมแล้ว ลองนึกถึงวิธีรับหรือทำกล่องหรือภาชนะอื่น ๆ สำหรับต้นกล้าหรือหว่านพืชของคุณเอง
15. ในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ ให้ย้ายหัวบางส่วน (ดอกเบญจมาศ ดอกรักเร่ ฯลฯ) จากห้องใต้ดินไปยังห้องที่อุ่นกว่าที่อุณหภูมิห้อง และ แสงที่ดีขึ้นเพื่อให้กิ่งเขียวฟักออกมา เช่นเดียวกับการบังคับให้พืชกระเปาะบางชนิดในฤดูหนาว (ผักตบชวา, ทิวลิปและแดฟโฟดิลบางพันธุ์, ดอกดิน, กาลันทัส, ชิโอโนดอกซ์ ฯลฯ )
16. ควรเตรียมดินสำหรับต้นกล้าไว้ล่วงหน้าด้วย พืช เช่น พริก มะเขือยาว รวมถึงเมล็ดพันธุ์ดอกไม้บางชนิดในบางภูมิภาคจะถูกหว่านในกล่องในฤดูหนาว และลาเวนเดอร์ ดอกดาวเรือง ดอกดาวเรือง กานพลู สมุนไพร หรือแม้แต่สมุนไพรก็สามารถหว่านลงบนพื้นภายนอกได้โดยตรงในเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นช่วงที่น้ำค้างแข็งรุนแรงลดลง แต่โดยทั่วไป ระยะเวลาในการปลูกต้นกล้าขึ้นอยู่กับพันธุ์และที่สำคัญที่สุดคือขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในท้องถิ่นในพื้นที่ของคุณ
17.ตรวจสอบอุปกรณ์ทำสวนที่จัดเก็บไว้ในเรือนหลังหรือโรงจอดรถ หากจำเป็นสามารถลับคม หล่อลื่น เปลี่ยนเพลา ฯลฯ เพื่อให้พร้อมสำหรับงานสปริง
18. หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย มีเวลาหรือน้ำแข็งละลายแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมเสายาวสำหรับรองรับกิ่งไม้แขวนในฤดูร้อน ตลอดจนซ่อมแซมเตียงดอกไม้ รางน้ำ เฟอร์นิเจอร์ในสวนหรือรั้วรอบสวน
19. ฤดูหนาวคือ ช่วงเวลาที่ดีสำหรับการวางแผน พร้อมพักผ่อนท่ามกลางความอบอุ่นของบ้านดีไซน์ โทนสีเตียงดอกไม้หรือโครงการใหม่ การออกแบบภูมิทัศน์ที่เดชาตรวจสอบตำแหน่งของเตียงในสวนด้วยตัวเองอ่าน
ธันวาคมเป็นเดือนที่คาดเดาไม่ได้: น้ำค้างแข็งรุนแรงตามมาด้วยการละลายเป็นเวลานาน วันนั้นสั้นดังนั้นการไปเยี่ยมเดชาทุกครั้งจะต้องใช้เวลาอย่างชาญฉลาด หลังจากหิมะตก ให้เหยียบย่ำหิมะระหว่างแถวสตรอเบอร์รี่ รอบต้นผลไม้ โดยเฉพาะต้นอ่อน และปลูกในฤดูใบไม้ร่วงนี้
เป็นความคิดที่ดีที่จะเดินไปตามรั้วเพื่ออัดหิมะ ซึ่งจะทำให้ยากสำหรับกระต่ายและหนูทุ่งที่ถูกบังคับให้หาอาหารในวันที่หิวโหยในเดือนธันวาคมเหล่านี้เพื่อเข้าไปในพื้นที่
หากมีหิมะไม่เพียงพอ ให้เคลียร์มันออกจากทางเดิน กวาดมันออกจากคูน้ำ และไม่เพียงแต่โยนลงบนต้นไม้ที่ชอบความร้อน แต่ยังบนลำต้นของต้นไม้เพื่อป้องกันรากด้วย
หากดินในบริเวณนั้นมีสภาพเป็นกรด (เชอร์รี่และลูกพลัมมักเจริญเติบโตได้ไม่ดี) ให้ทาปูนขาวบนหิมะโดยตรงในเดือนธันวาคม
หิมะเล็กน้อยไม่ดี แต่หิมะตกหนักก็ไม่เป็นผลดีต่อสวนเช่นกัน โดยเฉพาะถ้าหิมะตกหลายวัน บ่อยครั้งที่กิ่งก้านของไม้ผลหักตามน้ำหนักของหมวกหิมะ
มีบาดแผลและถลอกปรากฏบนเปลือกไม้ ใช้มีดคมๆ เลื่อยกิ่งที่หักออก ล้างแผล แล้ว (ที่อุณหภูมิภายนอกอย่างน้อย 5 องศา) ทา สีน้ำมันบน น้ำมันอบแห้งตามธรรมชาติหรือสนามสวนด้วยน้ำมันเบนซิน
หากบาดแผลลึก ให้ฆ่าเชื้อด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต 5% แล้วเติมซีเมนต์ลงไป เมื่อแยกกิ่งที่เติบโตเป็นมุมแหลม ให้มัดด้วยลวดหรือเชือก วางผ้ากระสอบหรือแผ่นยางไว้ข้างใต้เพื่อหลีกเลี่ยงการหดตัว
หากเกิดรอยแตกบนกิ่งก้านโครงกระดูกขนาดใหญ่ สามารถใช้ลวดเย็บกระดาษในการก่อสร้างได้ ในอนาคต เพื่อป้องกันต้นไม้เสียหายในช่วงฤดูหนาว จำเป็นต้องสะบัดหิมะโดยใช้เสาเป็นระยะๆ หลังจากหิมะตกแต่ละครั้ง
ทุกครั้งที่คุณมาที่เดชาให้ตรวจสอบต้นไม้อย่างระมัดระวัง: มีรังของ Hawthorn, Goldentail และผลไม้มัมมี่แห้งที่คุณพลาดไปก่อนหน้านี้แขวนอยู่บนกิ่งไม้หรือไม่? รวบรวมพวกมันและทำลายพวกมัน
ตัดหน่อที่มีไข่หนอนไหมล้อมรอบออก ปกปิดบาดแผลด้วยสารเคลือบเงาสวน ในเดือนธันวาคมที่อากาศแห้งและไม่หนาวจัด ให้กำจัดการเจริญเติบโตของเชื้อรา - เชื้อราเชื้อจุดไฟ - ออกจากต้นไม้
เริ่มปลูกผลส้มในช่วงต้นเดือนธันวาคม เอาเมล็ดออกจากส้ม เกรฟฟรุต ส้มเขียวหวาน และมะนาว นำเปลือกนอกที่แข็งออกจากพวกมันแล้วหว่านลงในกระถาง หลังจากราดดินด้วยน้ำอุ่น (ประมาณ 35 องศา)
ปิดหม้อด้วยแก้วหรือฟิล์มแล้ววางไว้ในที่ที่อบอุ่นที่สุดหรือมืดที่สุด เก็บไว้ตรงนั้นจนกระทั่งใบปรากฏ
หากมีต้นส้มเติบโตในอพาร์ตเมนต์อยู่แล้วให้จัดเรียงใหม่ ไปยังที่เย็น(อุณหภูมิ 8-12 องศา)
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีแสงสว่างเพียงพอ ไม่เช่นนั้นใบไม้และผลจะร่วงหล่น รดน้ำต้นไม้เท่าที่จำเป็นทุกๆ 2 สัปดาห์ เนื่องจากต้นไม้ต้องพักผ่อนในฤดูหนาว
โรคหวัดต่างๆ มักแพร่ระบาดในเดือนธันวาคม การติดเชื้อไวรัส- และสิ่งที่น่ารังเกียจที่สุดคือการป่วยในช่วงก่อนปีใหม่
เพื่อป้องกันไม่ให้ปัญหานี้เกิดขึ้นกับคุณ ให้ดื่มชาวิตามินจากผลเบอร์รี่และใบไม้ที่เก็บในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง มีสูตรอาหารมากมาย เรานำเสนอสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากที่สุด เท 1 ช้อนโต๊ะ ผลไม้ไวเบอร์นัมหนึ่งช้อนกับน้ำเดือดหนึ่งแก้วทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงความเครียด
คุณสามารถใช้โรสฮิปและลูกเกดดำหรือผลเบอร์รี่โรวันแดงครึ่งแก้ว ใบสตรอเบอร์รี่ 10-15 ใบ เทน้ำเดือด 1 ลิตร ทิ้งไว้ 30-40 นาที
ก่อนที่คุณจะรู้ก็ถึงเวลาหว่านผักสำหรับต้นกล้า ดังนั้นการเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการล่วงหน้าจึงเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองมีพื้นที่และแสงสว่างเพียงพอสำหรับต้นไม้ทั้งหมด หากขอบหน้าต่างของคุณแคบ ให้ปูพื้นแบบถอดได้ (โดยเฉพาะ ขนาดไม้ 40-50 ซม.)
คุณสามารถติดตั้งชั้นแขวนที่มีความกว้างไม่เกิน 20 ซม. ติดขอบด้านหนึ่งเข้ากับโครง และแขวนอีกด้านไว้บนเชือกที่แข็งแรงเข้ากับตะขอ ชั้นวางควรอยู่ตรงกลางความสูงของหน้าต่าง
หากคุณวางไว้ที่สูงขึ้น อากาศอุ่นจะแห้งเกินไปในอพาร์ตเมนต์ที่ร้อนและมีแสงรอบๆ ต้นไม้น้อยลง หากต่ำกว่าเงาจะตกบนต้นกล้าที่อยู่บนชั้นแรกและจำกัดการเติบโตของมัน
หากคุณย้ายโต๊ะใกล้กับหน้าต่าง ติดตั้งไฟส่องสว่างด้านบน และฉากกั้นฟอยล์ที่ด้านข้าง คุณจะมีมุมที่ยอดเยี่ยมสำหรับต้นกล้า
ติดตั้งฉากกั้นฟอยล์สะท้อนแสงก็ดี ไม่ควรมีขนาดใหญ่และต่อเนื่อง ใช้ดินสอปลายแหลมเจาะรูหลายๆ รูแล้ววางไว้ที่ด้านข้างของขอบหน้าต่างในมุม 130-135 องศา
หากเป็นถุงเครื่องดื่ม ให้นำถุงที่เคยมีนมและน้ำผลไม้ ไม่ใช่เคเฟอร์และนมอบหมัก ในภาชนะดังกล่าวแม้ว่าจะล้างได้ดี แต่แบคทีเรียกรดแลคติคก็ยังคงอยู่ซึ่งส่งผลเสียต่อรากของต้นกล้า
ใน 1.5-2 ลิตร ขวดพลาสติกมะเขือเทศและพริกพุ่มไม้เจริญเติบโตได้ดี ก่อนหยอดเมล็ด ให้ตัดขวดหนึ่งในสาม จากนั้นปิดด้วยฟิล์มสีดำ (เช่น เทปพันสายไฟ) แล้วใช้สว่านเจาะก้นขวด 6-8 รู สำหรับต้นกล้ามะเขือยาวและมะเขือเทศสูงควรใช้ต้นที่ซื้อมา ภาชนะพลาสติกขนาด 0.8-1 ลิตร
กล่องวางสามารถซื้อหรือทำจากได้ แผ่นไม้- ความสูงของกล่องควรอยู่ที่ 6.5-7.5 ซม. กว้าง 22-23 ซม. ควรทำรูระบายน้ำเพื่อให้น้ำไหลออกได้อย่างอิสระเมื่อรดน้ำ แต่ดินไม่ถูกชะล้างออกไป
ตรวจสอบกรอบหน้าต่างอย่างระมัดระวัง: กระจกเข้ากันแน่นหรือไม่, ขอบบานบิดเบี้ยวหรือไม่, การยึดเกาะอยู่ในสภาพดีหรือไม่ แก้ไขข้อบกพร่องทั้งหมด บ่อยครั้งเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ มุมของเฟรมจึงเริ่มแตกต่าง ในกรณีนี้ ให้ติดสี่เหลี่ยมโลหะไว้ทั้งสองด้านเพื่อไม่ให้บิดเบี้ยว
หุ้มฉนวนหน้าต่างด้วยการอุดรอยแตกร้าวทั้งหมดด้วยยางโฟมหรือสำลี ปิดด้านบนด้วยกระดาษกาวหรือแถบผ้ากว้าง 4-5 ซม. ชุบน้ำให้หมาด บิดออกแล้วฟอกให้ฟองหนาด้วยสบู่ซักผ้า
ผ้าไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเหมือนกระดาษ คงรูปลักษณ์ที่ดีตลอดฤดูหนาว และถอดออกได้ง่ายในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถละลายพาราฟินในอ่างน้ำได้ (โดยปกติจะทำเทียนจากพาราฟิน)
เทมวลอุ่นที่ได้ลงในกระบอกฉีดยาแบบใช้แล้วทิ้งและปิดผนึกรอยแตกทั้งหมดอย่างระมัดระวัง เชือกลินิน พลาสเตอร์ปิดแผลเปียก ฯลฯ สามารถใช้เป็นฉนวนได้ บางครั้งใช้โพลีโพรพีลีนแบบท่อเพื่อป้องกันกรอบหน้าต่าง ข้อดีของมันคือความราคาถูก
อย่างไรก็ตาม เราต้องจำไว้ว่าขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ รอยแตกในเฟรมจะกว้างขึ้นหรือแคบลง และโพลีโพรพีลีนไม่สามารถคืนรูปร่างเดิมได้ ดังนั้นหลังจากผ่านไปไม่นานก็จะเริ่มพัดออกจากหน้าต่างอีกครั้ง
เมื่อปลายเดือนธันวาคมที่มีอากาศร้อนอบอ้าว เรือนกระจกฤดูหนาวหว่านแตงกวาที่สุกเร็ว ภายในวันหยุดเดือนกุมภาพันธ์ ต้นไม้สีเขียวต้นแรกจะปรากฏขึ้นแล้ว ยิ่งกว่านั้นสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 4-5 เดือนสูงถึง 30 กก. ต่อ 1 m 2 ในช่องว่างระหว่างแถวคุณสามารถหว่านผักชีลาว ผักชีฝรั่ง สลัด และมัสตาร์ดผักได้
เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวผักใบเขียวเริ่มต้น ให้กำจัดต้นไม้ทั้งหมดออก คลายแถวและคลุมด้วยฟางหรือพีท หน่อไม้ฝรั่งและรูบาร์บเติบโตอย่างสวยงามภายใต้ชั้นวางเรือนกระจก มะเขือเทศ มะเขือยาว และพริก ต้องใช้ไฟส่องสว่างเพิ่มเติม
ดีกว่าที่จะใช้ หลอดฟลูออเรสเซนต์ด้วยกำลังไฟ 400 วัตต์/ตร.ม. ซึ่งประหยัดกว่าถึง 3 เท่าเมื่อเทียบกับหลอดไส้ ซึ่งทำให้เนื้อเยื่อใบร้อนเกินไปอย่างมาก แขวนโคมไฟไว้เหนือต้นไม้ที่ความสูง 50-60 ซม. มีแสงสว่างเพียงพอสำหรับปลูกต้นไม้ใต้ชั้นวาง
เพื่อเร่งการงอกของหัวหอม ให้แช่หัวหอมในน้ำก่อนปลูก น้ำอุ่น(25-27 องศา) จากนั้นตัดตามไหล่และตัดเป็นรูปกากบาทที่ด้านล่าง การดำเนินการง่ายๆ นี้จะช่วยเร่งการปรากฏตัวของราก
หัวหอมแช่แข็งไม่เหมาะสำหรับการบังคับ
เพื่อให้ขนนกมีความแข็งแรง หลอดไฟต้องมีแสงสว่างในวันที่อากาศแจ่มใส อย่างน้อย 4-5 ชั่วโมงต่อวัน และในวันที่มีเมฆมาก - 8-10 ชั่วโมง
ในช่วงต้นเดือนธันวาคม คุณยังสามารถหว่านดอกไม้ประจำปีได้:
เมล็ดพันธุ์ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการหว่านในฤดูหนาวแม้แต่เมล็ดที่หมดอายุแล้วก็ตาม
ในระหว่างการหว่านในฤดูหนาว อย่าทำร่องในดิน- เหยียบย่ำเตียงดอกไม้อย่างทั่วถึงปกคลุมด้วยชั้นหิมะลึก 25-30 ซม. เพื่อไม่ให้เมล็ดถูกชะล้างด้วยน้ำที่ละลายและหนูจะได้ไม่เข้าใกล้พวกมัน
บีบหลุมลงในเปลือกหิมะโดยตรงแล้ววางเมล็ดลงในหลุม จากนั้นโรยด้วยดินแห้งที่เตรียมไว้แล้วโรยหิมะทับด้านบน
ในเดือนธันวาคม เมื่อกลางวันสั้นลง ดอกไม้ในร่มจะประสบปัญหาขาดแสงสว่างอย่างมาก สิ่งนี้สามารถเข้าใจได้จากรูปร่างหน้าตาของพวกเขา
หากการถ่ายภาพเริ่มโค้งงอไปทางหน้าต่างหรือแหล่งกำเนิดแสงอื่นๆ ใบไม้จะซีดและเริ่มร่วงหล่น - ถึงเวลาเปิดไฟแบ็คไลท์ ทางร้านจำหน่ายไฟโตแลมป์แบบพิเศษ
สามารถใช้ไม่เพียง แต่เพื่อส่องสว่างดอกไม้ในร่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต้นกล้าผักและดอกไม้ด้วย ควรเปิดไฟโตแลมป์ในเวลากลางคืนเมื่อค่าไฟฟ้าลดลง เพื่อการส่องสว่างคุณสามารถใช้หลอดปล่อยก๊าซโซเดียมแบบท่อได้
แต่จำไว้ว่า: ก่อนฉีดพ่นต้นไม้ต้องปิดหลอดไฟก่อน ถ้าเปิด ขวดแก้วหากน้ำเข้าอาจระเบิดได้
ในฤดูหนาวฝุ่นมักจะเกาะอยู่บนใบไม้ของดอกไม้ในร่ม ดังนั้นทุกๆ 7-10 วันให้เช็ดใบที่มีความหนาแน่นสูง โดยเฉพาะใบไทรคัส มอนสเตอร่า โคเดียมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เป็นส่วนประกอบหลัก คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่น้ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวย์ เบียร์ และแม้แต่โทนิคบำรุงผิวหน้าด้วย
หลังอาบน้ำคุณต้องใส่ดอกไม้ ในห้องอุ่นที่ไม่มีลมพัดจนกระทั่งใบแห้งสนิท
และจะดีกว่าถ้าต้นไม้แห้งก่อนมืด ฝุ่นจากใบไม้ที่ละเอียดอ่อนคล้ายกำมะหยี่ เช่น ไวโอเล็ตพื้นบ้าน ควรปัดออกด้วยแปรงขนนุ่ม หรือใช้ผ้ากำมะหยี่เนื้อนุ่ม
หากต้นไม้ของคุณวางอยู่บนพื้น ให้วางกระถางไว้บนแผ่นไม้เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เย็นเกินไป
ควรดึงมันไปไว้บนที่ยึดบางชนิดเช่นบนฝากระป๋องสเปรย์จะดีกว่า การเคลื่อนไหวของอุปกรณ์ชั่วคราวควรทำในทิศทางของกองบนผ้า
อย่าทิ้งเปลือกหัวหอม เปลือกไข่ และเปลือกถั่ว เพราะมีประโยชน์อย่างมากต่อพืช ตัวอย่างเช่น เปลือกไข่ไม่เพียงแต่ทำให้ดินมีแคลเซียมและแมกนีเซียมเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังขับไล่จิ้งหรีดตัวตุ่นอีกด้วย
โรยเปลือกที่เป็นผงบนเตียงที่เพิ่งหว่านเมล็ดผักและดอกไม้ จากนั้นโรยด้วยหิมะ
ดอกรักเร่เหง้า เก็บไว้ดีกว่าหากโรยด้วยหัวหอมแห้งหรือเปลือกกระเทียม และการแช่หัวหอมช่วยปกป้องได้อย่างสมบูรณ์แบบ พืชในบ้านและต้นกล้าจากศัตรูพืชกินใบ
เทเปลือกหัวหอม 2-3 กำมือลงในถัง บีบให้แน่นเล็กน้อย เทน้ำ 5 ลิตร (60-70 องศา) ทิ้งไว้หนึ่งวันความเครียด เมื่อใช้ ให้เจือจางการแช่ด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:1 แล้วฉีดพ่นพืชด้วยขวดสเปรย์ขนาดเล็ก
เปลือกถั่วและเปลือกถั่วบดจากเมล็ดดิบสามารถใช้เป็นการระบายน้ำเมื่อปลูกดอกไม้ในร่ม
และสำหรับ ต่อสู้กับไรเดอร์ใช้การแช่ที่ไม่เจือปน ไม่เพียงแต่ฉีดพ่นต้นไม้ด้วย แต่ยังใช้สำลีเช็ดใบทั้งสองด้าน ลำต้นและยอดด้วย หนึ่งวันหลังการรักษา ให้ล้างต้นไม้ด้วยการอาบน้ำอุ่น
มีงานในสวนและสวนผักเพียงพอ ตลอดทั้งปี- ชาวสวนมือใหม่เชื่อผิดว่าหลังจากเก็บเกี่ยวและเตรียมพืชผลสำหรับฤดูหนาวแล้วจะมีเวลาพักจนถึงฤดูใบไม้ผลิ นี่เป็นสิ่งที่ผิด มีงานในสวนเพียงพอและแม้ว่าตารางงานจะไม่เข้มข้นเท่าในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน แต่ถึงกระนั้นการละเลยงานนี้อาจคุกคามแผนและความเร่งรีบในช่วงฤดูที่มีกิจกรรม งานในสวนให้เสร็จทันเวลาเป็นกุญแจสำคัญในการเริ่มต้นฤดูกาลและการสิ้นสุดที่มีประสิทธิผล ที่ งานฤดูหนาวไม่สามารถเลื่อนออกไปได้จนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิ เราจะหาคำตอบในบทความของวันนี้
ฉันจะเริ่มต้นของตัวเอง คำแนะนำทีละขั้นตอนจากงานฤดูหนาวในสวน ปริมาณงานขึ้นอยู่กับว่าปีนี้เป็นฤดูหนาวแบบไหน แต่ไม่ว่าในกรณีใดเดือนแรกของฤดูหนาวจะไม่คงที่เลยจากนั้นมีน้ำค้างแข็งรุนแรงจากนั้นก็ละลายเล็กน้อยหิมะตกทำให้เกิดโคลน ในช่วงต้นฤดูหนาวที่มีฝนตกและเปียก พยายามทุกวิถีทางเพื่อให้ต้นไม้ของคุณอบอุ่น
เนื่องจากเรือนกระจกไม่ได้เป็นเพียงโครงสร้างขนาดใหญ่บนเว็บไซต์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงภาชนะขนาดเล็กที่ติดตั้งบนขอบหน้าต่างของคนสวนทุกคนด้วย จึงจะมีการหารือเกี่ยวกับงานในเรือนกระจกเหล่านี้ด้วย
ในสวนดอกไม้ ไม่ว่าจะเป็นแปลงดอกไม้ในที่พักหรือเรือนกระจกในบ้าน งานก็ดำเนินไปอย่างเต็มที่โดยไม่หยุดพักในช่วงฤดูหนาว งานฤดูหนาวในสวนดอกไม้ประกอบด้วย:
บทความนี้พิสูจน์ให้เห็นอย่างชัดเจนถึงความจริงที่ว่าการปรากฏตัวของความหนาวเย็นและชั้นหิมะหนาบนเว็บไซต์นั้นไม่ใช่เหตุผลในการพักผ่อน มีงานในสวนและสวนผักเพียงพอในฤดูหนาว และการเลื่อนออกไปจนถึงเดือนมีนาคมจะทำให้มีภาระงานมากเกินไปในฤดูใบไม้ผลิ
แม้ว่าธรรมชาติจะอยู่ในนั้นก็ตาม เวลาฤดูหนาวง่วงแต่ไม่ได้หลับสนิท ที่จำเป็นหลายประการ งานตามฤดูกาลที่ต้องทำให้เสร็จ ความรับผิดชอบที่สำคัญในฤดูหนาว ได้แก่ การกำจัดหิมะ อาณาเขต แต่นอกเหนือจากการต่อสู้กับปริมาณน้ำฝนแล้ว เราต้องดูแลโดยเฉพาะการพัฒนาความเขียวขจีที่ดีต่อสุขภาพในฤดูใบไม้ผลิ พวกเขาจะช่วยเราทำความสะอาดพื้นที่และดูแลต้นไม้ในฤดูหนาว อุปกรณ์ที่ทันสมัยและอุปกรณ์การปฏิบัติ
ผงหิมะบางเบาไม่ได้คุกคามเรา พืชสวน- อย่างไรก็ตาม หิมะปกคลุมขนาดใหญ่และก้อนน้ำแข็งที่แข็งตัวอาจทำให้เกิดความเสียหาย รอยแตก หรือกิ่งก้านหักได้ หนักมาก พบตามต้นไม้และพุ่มไม้ หิมะควรแปรงอย่างสม่ำเสมอ ในกรณีของชิ้นส่วนที่อยู่สูง คุณสามารถใช้คราดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ต้นไม้เสียหาย ทำความสะอาดพื้นที่จากหิมะเริ่มต้นด้วยสิ่งนี้ดีกว่าแล้วจึงเริ่มทำความสะอาดทางเดินและทางเข้าเท่านั้น อย่าลืมว่าต้องเคลียร์ทางเท้าที่อยู่ติดกับขอบเขตอาณาเขตของเราโดยตรงด้วย เครื่องขูดและพลั่วที่ทำจากพลาสติกที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการกำจัดหิมะจะช่วยเราในการทำงานของเรา ควรเลือกรุ่นที่มีขอบเสริมด้วยแถบอลูมิเนียมซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้พลาสติกแตกเมื่อโดนหิมะที่แข็งและแข็ง คุณจะต้องมีเครื่องบดน้ำแข็ง (ขวานน้ำแข็ง) หรือเครื่องมือต่อสู้กับน้ำแข็งบนเส้นทางและถนนรถแล่น
หากพื้นที่ของเรามีขนาดเล็ก ก็เพียงพอที่จะกำจัดหิมะและน้ำแข็งออกจากพื้นที่ได้ หากคุณมีพื้นที่ขนาดใหญ่ คุณอาจต้องพิจารณาซื้อเครื่องเป่าหิมะแบบกลไก รุ่นที่สะดวกที่สุดคือรุ่นที่มีเครื่องยนต์สันดาปภายในซึ่งติดตั้งระบบควบคุมการปล่อยไอเสีย ด้วยเหตุนี้ เราจึงสามารถกำหนดทิศทางของการขว้างหิมะได้ การกำจัดหิมะด้วยเครื่องจักรมีประสิทธิภาพมากกว่าและเหนื่อยน้อยกว่ามาก
หิมะตกหนักอาจทำให้เกิดการเสียรูปอย่างรุนแรงได้ ไม้พุ่มประดับ- แม้แต่กิ่งก้านของต้นสนที่ดูเหมือนแข็งแรงและแน่นหนาก็ยังตกอยู่ภายใต้แรงกดดันของหิมะขนาดใหญ่ที่ทอดยาว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ก่อนที่จะมีหิมะตกหนักจำเป็นต้องมัดด้วยเทปสวนกว้างซึ่งจะไม่สร้างความเสียหายให้กับกิ่งก้าน พืชชนิดอื่นสามารถป้องกันได้โดยใช้ ฟาง เสื่อกก หรือตาข่ายพลาสติก.
หากมีไม้ผลบนพื้นที่คุณสามารถล้างลำต้นระหว่างที่ละลายได้ เราจะป้องกันไม่ให้สัตว์ป่ามาแทะเปลือกไม้ แทนที่จะทาสีขาว เราสามารถพันต้นไม้ด้วยผ้าหรือวัสดุป้องกันกระดาษแข็งได้
เมื่อหิมะละลาย มันก็คุ้มค่าที่จะทำความสะอาดใบไม้ที่ร่วงหล่นและบางส่วนของต้นไม้และพุ่มไม้ที่วางอยู่ในสวนในสวน ถ้าแห้งก็ใช้เครื่องเป่าลมแทนคราดได้ ในพื้นที่ป่าขนาดใหญ่ เครื่องย่อยไม้จะมีประโยชน์มาก
ในเดือนธันวาคม หากอุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ เราก็สามารถเริ่มต้นได้ นี่คือช่วงเวลาที่คุณสามารถตัดการเจริญเติบโตตามธรรมชาติได้ ต้นผลไม้- ต้นไม้ไร้ใบยังง่ายต่อการจัดทรงและตัดแต่งอีกด้วย ในกรณีนี้การตัดแต่งกิ่งแบบแมนนวลหรือแบบกลไกจะมีประโยชน์ สำหรับ สายพันธุ์สูงต้นไม้และพุ่มไม้แบบที่มีขายึดจะสะดวกกว่า สำหรับกิ่งก้านหนา ต้องใช้เครื่องตัดแต่งกิ่งแบบสองมือหรือใช้เลื่อยเพิ่มเติม
การใช้ประโยชน์จากวันที่อากาศอบอุ่นจึงคุ้มค่าที่จะสละเวลากระจายไปบนเตียงและเตียงดอกไม้ ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีภาชนะพลาสติกแบบมืออาชีพ มันจะเร่งกระบวนการสลายตัวของส่วนประกอบทางชีวภาพและจะทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบด้านสุนทรียภาพในการออกแบบสวน
หากคุณมีสิ่งที่จะเพิ่มโปรดอย่าลืมแสดงความคิดเห็น
