หัวไชเท้าเริ่มปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อน พันธุ์ต้นจะหว่านในปลายฤดูใบไม้ผลิและพันธุ์ที่มีไว้สำหรับการเก็บในฤดูหนาวที่ยาวนานจะหว่านใกล้กับฤดูใบไม้ร่วง ผักรากนี้ไม่ชอบเงาดังนั้นบริเวณนั้นควรมีแสงสว่างเพียงพอ ต้องปลูกเตียงอย่างระมัดระวังและต้องทำให้ดินชุ่มด้วยปุ๋ยจำนวนเล็กน้อย สำหรับทุกตารางเมตร ให้เติมขี้เถ้าครึ่งลิตรและปุ๋ยคอกเก่าหนึ่งถัง มูลสัตว์จะต้องเน่าเปื่อยและไม่ว่าในกรณีใดจะต้องสด
หัวไชเท้าเติบโตได้ไม่ดีนักในแปลงเก่าที่มีหัวผักกาด กะหล่ำปลี หรือหัวไชเท้า การปลูกจะนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่หากก่อนหน้านี้พืชเช่นแตงกวา แครอท พืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง และมะเขือเทศเติบโตบนดินแดนนี้ หัวไชเท้าดำพันธุ์ฤดูหนาวเจริญเติบโตได้ดีบนเตียงที่เหลือหลังจากเก็บเกี่ยวหัวหอม
เมล็ดที่ซื้อมาจะถูกหว่านเป็นแถวโดยมีระยะห่างระหว่างเมล็ด 40 เซนติเมตรในขณะที่ความลึกในการปลูกอยู่ที่ 2-3 เซนติเมตร ทันทีที่การถ่ายภาพแรกที่มีใบไม้ 3-4 ใบปรากฏขึ้นจำเป็นต้องคลายช่องว่างระหว่างแถวและหากจำเป็นให้บางลง เป็นผลให้ควรมีระยะห่างระหว่างต้นไม้ใกล้เคียง 4-5 เซนติเมตรติดต่อกัน เมื่อทำขั้นตอนการทำให้ผอมบางซ้ำ ควรเพิ่มระยะห่างนี้เป็น 15 เซนติเมตร ถ้าหัวไชเท้าโตหนาเกินไปก็อาจจะบานและรากก็จะเล็กลง
หากความชื้นในดินในพื้นที่สูง สามารถใช้ปุ๋ยแห้งเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับดินได้ การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากต้นกล้ามีใบ 3-4 ใบ การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการในประมาณหนึ่งเดือนต่อมาเมื่อทารกในครรภ์มีการพัฒนาอย่างแข็งขัน โพแทสเซียมคลอไรด์ (15 กรัม) ยูเรีย (20 กรัม) และซูเปอร์ฟอสเฟต (60 กรัม) ละลายในถังน้ำ หลังจากคนให้เข้ากันแล้วเทสารละลายที่ได้ผลลัพธ์ลงบนเตียงถังทุก ๆ 10-15 เมตรของความยาวแถว
เพื่อให้หัวไชเท้าดำเติบโตได้สำเร็จต้องรดน้ำสม่ำเสมอ แม้แต่การที่ผักสัมผัสกับดินที่แห้งเกินไปในระยะสั้นก็สามารถลดคุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยวได้ หากดินบนเว็บไซต์เป็นดินเหนียวจำเป็นต้องคลายให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ถ้าเป็นดินร่วนปนทรายก็สามารถละทิ้งการคลายได้
ไม่ควรปลูกพันธุ์ฤดูหนาวก่อนกลางฤดูร้อนเพราะจะทำให้เสี่ยงต่อการออกดอกมากขึ้น แต่คุณไม่ควรล่าช้าในการเก็บเกี่ยวเพราะในช่วงแรกที่มีน้ำค้างแข็งเนื้อของรากผักจะกลายเป็นไม้ เก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก แต่ถ้าสังเกตเห็นหนอนดักแด้บนไซต์ควรเอาผักออกพร้อมกับมันฝรั่งจะดีกว่า
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่หัวไชเท้าดำธรรมดาถือเป็นผักที่น่าทึ่ง - การปลูกในพื้นที่โล่งและการดูแลมันไม่ใช่เรื่องยากและประโยชน์ของรากผักที่ดูไม่เด่นนั้นมีมากมายมหาศาล การปลูกพืชรากที่ชุ่มฉ่ำบนแปลงส่วนตัวของคุณจะไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้วิธีทำอย่างถูกต้อง: ประสบการณ์นับศตวรรษในการปลูกพืชมีความแตกต่างทางการเกษตรที่มีประโยชน์มากมาย
หัวไชเท้าเป็นสมาชิกของครอบครัวกะหล่ำปลี ในหลายพันธุ์ของมัน - เมล็ดพืชน้ำมัน, daikon, Margelan, หัวไชเท้าฤดูหนาวสีดำกลมหวานถือเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความเรียบง่ายของเทคโนโลยีการเพาะปลูกเป็นตัวกำหนดความนิยมมายาวนานของผักที่ปลูกในประเทศของเราตั้งแต่ศตวรรษที่ 12
พืชมีฤดูปลูกสองปี: ในปีแรกจะผลิตรากที่ใช้เป็นอาหารในปีที่สองจะผลิตเมล็ด ผักมีความทนทานต่อความหนาวเย็นเป็นพิเศษ โดยจะเก็บเกี่ยวพืชรากก่อนน้ำค้างแข็ง จุดเดียวที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษเมื่อปลูกคือเวลาในการปลูก
ลักษณะเฉพาะของการปลูกหัวไชเท้าซึ่งเป็นเงื่อนไขสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมคือเวลากลางวันสั้น ผักจะขว้างลูกธนูออกมาเป็นเวลานาน หลังจากนั้นรากของมันจะแข็งตัวและไม่เหมาะสมต่อการบริโภค ปัจจัยนี้เป็นสาเหตุที่หว่านพืชในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูร้อนซึ่งมีแสงสว่างน้อย
ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการเพาะปลูก - สำหรับการเก็บรักษาระยะยาว จนถึงเดือนฤดูใบไม้ผลิ หรือใช้ในช่วงฤดูหนาว - เลือกพันธุ์และเวลาในการหว่าน:
ข้อผิดพลาดเกี่ยวกับระยะเวลาในการปลูกทำให้ผลผลิต รสชาติ และการรักษาคุณภาพลดลง
สำหรับผู้ที่คำนึงถึงอิทธิพลของดวงจันทร์ที่มีต่อพืชและต้องการทราบว่าควรปลูกหัวไชเท้าวันที่ใดข้อมูลนี้จะมีประโยชน์: การหว่านพืชรากทั้งหมดจะดำเนินการในช่วงที่มีแสงกลางคืนที่กำลังเติบโต ชาวสวนมีความเห็นว่าวันที่ปลูกดังกล่าวมีผลดีต่อการเจริญเติบโต ความชุ่มฉ่ำ การเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และการรักษาคุณภาพของผัก
มีหลายทางเลือกในการปลูกหัวไชเท้าสีดำในที่โล่งอันที่จริงมีเพียงเมล็ดเดียวเท่านั้น พวกเขางอกอย่างรวดเร็วและเป็นมิตรโดยไม่ต้องกลัวน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและต้นกล้าที่หว่านในฤดูร้อนก็งอกเร็วขึ้นอีก นอกจากนี้ตามที่ชาวสวนที่มีประสบการณ์กล่าวว่าวิธีการเพาะกล้าในการปลูกหัวไชเท้าดำให้ผลลัพธ์ที่ไม่ดีเนื่องจากความเสียหายที่รากระหว่างการปลูกถ่าย - ด้วยเหตุนี้ผักจึงบานและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
การใช้กฎการปลูกพืชหมุนเวียนจะเพิ่มปริมาณการเก็บเกี่ยวและลดความเสี่ยงของโรคผัก รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือตระกูลถั่วและหัวหอม บวบและฟักทอง มะเขือเทศและหัวบีท แครอทและมันฝรั่ง หากพื้นที่ที่จัดสรรสำหรับพืชผลมีจำกัด คุณสามารถหว่านหัวไชเท้าเป็นพืชบดอัดโดยใช้มันฝรั่ง หัวหอม และมะเขือเทศ
แม้ว่าหัวไชเท้าจะไม่ชอบเวลากลางวันที่ยาวนาน แต่ก็ชอบพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอโดยทำปฏิกิริยาแม้จะมีการแรเงาเล็กน้อยโดยให้ผลผลิตลดลง ดินควรจะหลวมและอุดมสมบูรณ์ บนดินเหนียว พืชรากจะมีลักษณะเป็นปมและแตกร้าว
เตรียมแปลงผักในฤดูใบไม้ร่วงโดยกำจัดเศษพืชออกเติมมะนาวในอัตรา 200 กรัมต่อตารางเมตรและขุดโดยไม่ทำลายก้อนดิน ในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาเพิ่มพีทหรือปุ๋ยหมักที่ 5-6 กิโลกรัมต่อตารางเมตรหรือปุ๋ยแร่ธาตุ - เถ้า 2 ถ้วยในพื้นที่เดียวกัน (สามารถแทนที่ด้วยไนโตรฟอสกา 2 ช้อนโต๊ะ)
ก่อนที่จะปลูกหัวไชเท้าดำจะต้องดำเนินการตามขั้นตอนมาตรฐาน - ปรับเทียบและตกแต่งเมล็ด:
การดูแลเมล็ดก่อนหยอดเมล็ดเป็นปัจจัยสำคัญในการงอกอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืชและเพิ่มผลผลิต
จะมีประโยชน์ในการรักษาวัสดุที่มีไว้สำหรับการหว่านทันทีก่อนปลูกด้วยเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือฮิเมต ขั้นตอนนี้ไม่บังคับ แต่แนะนำ - หลังการรักษาต้นกล้าจำนวนน้อยกว่าจะเข้าไปในลูกศรในปีแรกของการปลูกพืชโดยไม่ต้องผลิตรากที่กินได้
ก่อนปลูกเมล็ดหัวไชเท้า ให้ขุดดินให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยควรลึก 30-35 เซนติเมตร คุณสามารถเพิ่มฮิวมัสลงในดินได้ แต่คุณไม่สามารถเพิ่มปุ๋ยสดได้ (มันกระตุ้นให้เกิดรอยแตกในพืชราก) ผักจะ "มีความสุข" ด้วยการใส่ปุ๋ยก่อนปลูกโดยผสมน้ำหนึ่งถัง, ซูเปอร์ฟอสเฟต 3 ช้อนโต๊ะบวกยูเรียและโพแทสเซียมคลอไรด์ - หนึ่งช้อนเต็ม
ร่องทำในทิศทางจากตะวันตกไปตะวันออกโดยมีความลึก 2-4 ซม. รักษาช่องว่างระหว่างแถว 30-40 ซม. ระหว่างการปลูกในแถวของพันธุ์ที่สุกเร็ว - 8-10 ซม. ปานกลางและ พืชปลาย - 13-15 ซม. ร่องโรยด้วยดินบดอัดเล็กน้อย ความลึกของการเพาะจะอยู่ที่ 2-3 ซม. แล้วรดน้ำ
ข้าวกล้าปรากฏอย่างรวดเร็วภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งสัปดาห์หลังหยอดเมล็ด มีกฎบางประการสำหรับการปลูกหัวไชเท้าดำที่ช่วยให้คุณได้ผักที่มีรากที่ฉ่ำและอร่อย:
เพื่อให้ได้ผลไม้ขนาดกลาง แต่ชุ่มฉ่ำชาวสวนที่มีประสบการณ์มากมายในการปลูกพืชชนิดนี้แนะนำให้โยกพืชเป็นระยะในช่วงฤดูปลูกเพื่อฉีกหน่อของรากก๊อกในดินออก พวกเขาใช้สารอาหารที่ผักต้องการจนหมด
เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บเกี่ยวพืชรากในสภาพอากาศแห้งและก่อนเริ่มมีน้ำค้างแข็ง:
หัวไชเท้าชอบการชลประทานบ่อยครั้ง และการทำให้ดินชุ่มชื้นมีผลดีต่อพืชรากที่มีน้ำหนักและความชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้หากมีการรดน้ำเพียงพอพืชจะบานน้อยลง
สำหรับถั่วงอกที่ปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ การ "อาบน้ำ" ทุกสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว พันธุ์ที่สุกช้าต้องการความชื้นน้อยกว่า หากสภาพอากาศไม่แห้ง จะมีการรดน้ำทุกๆ ครึ่งเดือนในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง เวลาในการดำเนินการคือเช้าหรือเย็น โดยใช้น้ำ 10-13 ลิตรต่อตารางเมตร
การทิ้งผักไว้ในดินแห้งแม้ในช่วงเวลาสั้นๆ จะช่วยลดปริมาณการเก็บเกี่ยวและทำให้คุณภาพแย่ลง
หัวไชเท้าตอบสนองต่อพวกเขาด้วยความขอบคุณ: โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีขี้เถ้ามากเกินไป ใช้ในฤดูใบไม้ร่วงจากนั้นทันทีก่อนปลูกและในระยะ 3-4 ใบ นอกจากนี้ขี้เถ้ายังกระจัดกระจายอยู่บนเตียงและบนต้นไม้สีเขียวโดยตรงเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ
แทนที่จะเป็นเถ้าคุณสามารถให้อาหารผักด้วยสารละลายสารอาหารต่อไปนี้: โพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัม, ยูเรีย 20 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 60 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร
คุณภาพของผลไม้จะดีขึ้นโดยการให้อาหารด้วยเกลือแกง แมกนีเซียม และโบรอนในระหว่างระยะการสร้างราก การเจริญเติบโตของพืชจะเพิ่มขึ้นและปริมาณน้ำตาลในผลไม้จะเพิ่มขึ้น
มีแมลงหลายชนิดที่ต้องการทำร้ายหัวไชเท้า:
เตียงที่มีผู้คนหนาแน่นจะเพิ่มความเสี่ยงต่อความเสียหายจากสัตว์รบกวน ดังนั้นหากเป็นไปได้หัวไชเท้าจะหว่านตามขอบแปลงด้วยมันฝรั่งแตงกวาหัวหอมหรือไม่ค่อยวางไว้ระหว่างพืชเหล่านี้
เอนไซม์และผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ เช่น Fitoverm หรือ Lipocid ช่วยในการควบคุมสัตว์รบกวน ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือการสลายตัวอย่างรวดเร็วในดินและไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลไม้
การเก็บเกี่ยวพืชผลที่ดีโดยปลูกอย่างอิสระจะสนับสนุนและป้องกันโรคต่างๆ ได้ตลอดทั้งปี การปลูกผักเพื่อสุขภาพไม่ใช่เรื่องยากในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีและเวลาในการปลูกหัวไชเท้าตลอดจนกฎบางประการของเทคโนโลยีการเกษตรที่ช่วยให้มั่นใจในการผลิตพืชรากที่สมบูรณ์และมีสุขภาพดี
มิถุนายน-กรกฎาคมเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด ขึ้นอยู่กับพันธุ์พืชและฤดูปลูก
เราหว่านหัวไชเท้าในช่วงกลางฤดูร้อนเพื่อให้ได้ผักรากที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในฤดูหนาว พืชชนิดนี้มีระยะเวลาสั้นตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวจำนวนมาก ดังนั้นพืชฤดูใบไม้ผลิจึงถูกนำมาใช้เป็นอาหารในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน พวกเขาจะไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาว แต่จากการหว่านซ้ำๆ เราก็จะได้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมยาวนาน
หากคุณวางแผนที่จะหว่านหัวไชเท้าในฤดูร้อนในฤดูใบไม้ร่วงอย่าเพิ่มปุ๋ยคอกสดลงบนเตียงในอนาคต จากนั้นรากจะมีรูปร่างน่าเกลียดและมีหลายกิ่ง หากดินไม่ดีควรเติมซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม, แอมโมเนียมซัลเฟต 20 กรัม, โพแทสเซียมซัลเฟต 20 กรัมต่อตารางเมตร หากมีฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักให้ให้ 1.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
มีคำตอบเดียวเท่านั้นคือในเดือนมิถุนายนกรกฎาคม ในเวลานี้มันจะสุกดีที่สุดสำหรับการเก็บในฤดูหนาว ในฤดูร้อน สามารถหว่านหัวไชเท้าได้หลังจากเก็บเกี่ยวหัวหอมและถั่วลันเตาแล้ว หากคุณเลือกรุ่นก่อน ๆ ควรปลูกแตงกวาหรือพืชฟักทองอื่น ๆ พืชตระกูลถั่วและหัวหอมในพื้นที่นี้เมื่อปีที่แล้ว แต่กะหล่ำปลีหัวไชเท้าและกะหล่ำปลีรุ่นก่อน ๆ นั้นไม่ดี แม้ว่าเพื่อประหยัดพื้นที่และการใช้พื้นที่อย่างมีเหตุผล แต่ก็ควรคิดถึงตำแหน่งเพื่อให้หัวไชเท้าหว่านหลังจากเก็บเกี่ยวความเขียวขจีในช่วงต้นหรือพืชผลที่ระบุไว้ข้างต้น ด้วยวิธีนี้ดินจะไม่อยู่ครึ่งฤดูกาลและจะได้ผลผลิตเพิ่มเติมจากเตียงสวน
สิ่งที่เราควรรู้เกี่ยวกับพันธุ์นี้เมื่อตัดสินใจว่าจะปลูกหัวไชเท้าฤดูหนาวสีดำหรือสีอื่นเมื่อใด ค้นหาว่าฤดูปลูกกินเวลานานแค่ไหน โดยปกติจะใช้เวลา 85 ถึง 95 วัน จากนี้เราจะคำนวณระยะเวลาในการหว่านหัวไชเท้าในฤดูร้อน นี่จะเป็นปลายเดือนมิถุนายน (ในภาคเหนือเมื่อปลูกโดยไม่มีที่พักพิง) ช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม (ใต้) เมล็ดที่ผ่านการบำบัด (เมล็ดแห้งจะใช้เวลางอกนานกว่าและจะได้รับผลกระทบจากความร้อนในฤดูร้อนมากกว่า) ให้หว่านที่ความลึก 1.5 ซม. ที่ระยะ 15 ซม. เรียงกัน และ 20 - 25 ซม. ระหว่างแถว ในวันที่อากาศร้อน จะต้องรดน้ำทุกวัน (ในกรณีที่ไม่มีการชลประทานแบบหยด) หากมีเมฆมาก คุณสามารถรดน้ำได้น้อยลง ถั่วงอกยังคงอ่อนแอมากและสามารถแห้งได้อย่างรวดเร็วภายใต้แสงแดดที่แผดจ้าของดวงอาทิตย์ในเดือนกรกฎาคม ในตอนแรก เป็นการดีมากที่จะคลุมการหว่านและต้นกล้าด้วยวัสดุไม่ทอ (สปันบอนด์และสิ่งที่คล้ายกัน) วิธีนี้จะช่วยป้องกันสัตว์รบกวนต่างๆ โดยเฉพาะด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ และใช้เป็นที่กำบังจากแสงแดดที่แผดจ้า
โดยทั่วไปการรดน้ำมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อปลูกหัวไชเท้าในการหว่านในฤดูร้อน ท้ายที่สุดแล้ว หากคุณทำให้ดินแห้งแล้วรดน้ำมากเกินไปหรือฝนตก พืชรากก็อาจแตกได้ นอกจากนี้ในช่วงฤดูแล้งที่ยืดเยื้อ พวกมันอาจมีโครงสร้างเป็นเส้นใย กินไม่ได้ และมีขนาดเล็กและขมขื่น
มีความจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าจากพืชฤดูร้อนก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก มันถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องใต้ดินหรือห้องเย็นที่อุณหภูมิประมาณ +2°C รากพืชจะถูกวางในกล่องเป็นชั้น ๆ โรยด้วยทราย หรือจะเก็บไว้เป็นกลุ่มๆ บนพื้นก็ได้
หัวไชเท้าจัดอยู่ในวงศ์ Brassica หรือ Criferous เช่นเดียวกับหัวไชเท้า กะหล่ำปลี และหัวผักกาด หัวไชเท้าเป็นผักรากที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งเป็นที่รู้จักในรัสเซียตั้งแต่ศตวรรษที่ 14 มีหัวไชเท้าพันธุ์ยุโรป จีน และญี่ปุ่น หัวไชเท้าเผ็ดแบบยุโรปซึ่งชาวสวนทุกคนมักปลูก หัวไชเท้าจีนรสหวานเรียกว่า loba และหัวไชเท้าญี่ปุ่นเรียกว่า daikon
หัวไชเท้าเป็นไม้ล้มลุกประจำปีหรือสองปี หัวไชเท้าล้มลุกในปีแรกและให้เมล็ดในปีที่สอง ในทางชีววิทยา หัวไชเท้านั้นคล้ายกับหัวไชเท้า แต่มีรากที่ทรงพลังกว่า ซึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 200 กรัมถึง 3 กิโลกรัม ที่มีรูปร่างหลากหลาย เปลือกหัวไชเท้ามีหลายสี ได้แก่ เขียว ขาว ชมพู และดำ
หัวไชเท้ามีใบขนาดใหญ่ มีรูปร่าง ขนาด และระดับของขนที่แตกต่างกัน ผ่าหรือทั้งตัว เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก ดอกกุหลาบจะมีใบ 6-12 ใบ ซึ่งมีความยาวได้ถึง 60 ซม. การสุกในพันธุ์ต้นจะใช้เวลา 55-90 วัน และในช่วงที่สุกช้า - มากถึง 120 วัน เวลาปลูกคือฤดูใบไม้ผลิและจนถึงกลางฤดูร้อน
หัวไชเท้าบริโภคสดและในสลัด
หัวไชเท้าดำถือเป็นสิ่งที่มีคุณค่ามากที่สุดในด้านคุณสมบัติทางยาและโภชนาการ หัวไชเท้าดำเป็นเพียงพืชล้มลุกเสมอ พันธุ์ทั่วไป: ฤดูหนาวกลมสีดำ, สุลต่าน, Ladushka
หัวไชเท้าสีดำกลมฤดูหนาว
นี่เป็นสายพันธุ์ที่มีประสิทธิผลและไม่โอ้อวดสำหรับการเพาะปลูก หัวไชเท้าดำมาในช่วงต้น กลางฤดู และปลายสุก รากผักมีลักษณะกลม ผิวเรียบ มีรอยย่นเล็กน้อย หนัก 250-600 กรัม ยาว 9-11 ซม. เนื้อมีสีขาวมีรสฉุน พันธุ์ฤดูหนาวมีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและแสดงคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี
เมื่อใดที่จะหว่านหัวไชเท้าดำ?ขึ้นอยู่กับเวลาสุกของพันธุ์:
น่าสนใจ.หัวไชเท้าสีดำเป็นพืชสมุนไพร น้ำผลไม้ร่วมกับน้ำผึ้งใช้ในการต่อสู้กับ urolithiasis เป็นตัวแทน choleretic และสำหรับการรักษาโรคหวัด แต่ความเผ็ดของรากผักไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารเหมือนหัวไชเท้า
พันธุ์ยุโรปมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ฉุน ความขม และกลิ่นหอมที่หายากโดยเฉพาะ หัวไชเท้าพันธุ์ทั่วไปมีลักษณะกลมและยาวเป็นวงรี มีสีขาวและดำ
หัวไชเท้า lobo จีนหรือหัวไชเท้า Margelan เป็นพืชที่มีใบไม่ได้เจียระไนเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งทำให้แตกต่างจากสายพันธุ์อื่น วัฒนธรรมมีทั้งแบบปีและสองปี Lobo ควรหว่านตั้งแต่กลางฤดูร้อน รากผักที่มีโทนสีแดงหรือสีเขียว ทรงกลมหรือรูปไข่ รสชาตินุ่มนวลกว่าหัวไชเท้ายุโรป
Daikon - หัวไชเท้าที่มีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่นไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดเหมือนกับของยุโรปดังนั้นจึงมีรสชาติที่อ่อนโยนที่สุดในบรรดาพืชผลทุกชนิด รูปร่างของพืชรากนั้นยาวขึ้นยาวถึงขนาดได้ถึง 60 ซม. เนื้อและผิวหนังมีสีขาว
เมล็ดหัวไชเท้ามีสีน้ำตาลกลม สำหรับการหว่าน ให้ใช้เมล็ดเกรดบริสุทธิ์ที่ดีต่อสุขภาพ ก่อนหยอดเมล็ด เมล็ดจะถูกปรับเทียบตามขนาดและน้ำหนัก ตัวอย่างขนาดใหญ่มีความสามารถในการงอกมากกว่าและให้หน่อที่แข็งแรงและเป็นมิตร ในการคัดเลือกเมล็ด ให้ใส่เกลือลงในน้ำ เมล็ดที่ลอยอยู่จะว่างเปล่า และนำเมล็ดออก
โรคเชื้อราและแบคทีเรียต่างๆ สามารถแพร่เชื้อผ่านทางสต๊อกเมล็ดได้ ในการฆ่าเชื้อเมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลา 18 ชั่วโมง
เพื่อเพิ่มความสามารถในการงอก เมล็ดสามารถงอกล่วงหน้าก่อนหว่านในที่โล่ง
สำคัญ!เพื่อไม่ให้สะสมโรคในดินควรสังเกตการปลูกพืชหมุนเวียนและไม่ปลูกหัวไชเท้าหลังกะหล่ำปลี หัวไชเท้า หัวผักกาด แครอท และแพงพวย
โดยทั่วไปแล้วหัวไชเท้าจะปลูกโดยการหว่านลงดินโดยตรง แต่ในบางกรณีหัวไชเท้าก็ปลูกผ่านต้นกล้าโดยเฉพาะเมื่อมีเนื้อที่ไม่เพียงพอ ขั้นแรกให้หว่านต้นกล้าในกระถางสูง จากนั้นจึงปลูกแทนพืชที่สุกเร็ว เช่น กระเทียม หัวไชเท้าสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องแยกเตียง แต่สามารถปลูกร่วมกับแตงกวา มันฝรั่ง และหัวหอมได้ พืชยังสามารถปลูกในโรงเรือนได้
หัวไชเท้าในสวน
หัวไชเท้าพันธุ์แรกๆ ปลูกไว้เพื่อบริโภคในฤดูร้อน เมื่อปลูกหัวไชเท้าในเดือนพฤษภาคม และใช้พันธุ์ปลายเพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาว พันธุ์ต้นสามารถหว่านได้ในช่วง 10 วันแรกของเดือนมีนาคม หัวไชเท้าเป็นพืชที่ทนความเย็นได้ ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -3 °C และพืชที่โตเต็มวัย - สูงถึง -5 °C พันธุ์ต่อมาจะหว่านในปลายเดือนมิถุนายน - ครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม
ข้อมูลเพิ่มเติม.หัวไชเท้าพันธุ์ปลายสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวจะเติบโตมากขึ้นและมีขนาดใหญ่ขึ้นและสามารถนอนในที่เย็นได้จนกระทั่งมีการเก็บเกี่ยวใหม่
หัวไชเท้าจะปลูกในพื้นที่เปิดโดยมีเมล็ดหลากหลายพันธุ์ เช่น lobo และ daikon เฉพาะในช่วงต้นถึงกลางเดือนกรกฎาคมเท่านั้น เนื่องจากรากพืชที่โตรกจะว่างเปล่าภายในและมีรสขม
หัวไชเท้าไวต่อความยาวของแสงกลางวันและจางหายไปเป็นสีด้วยการส่องสว่างเป็นเวลานาน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกเวลาที่เหมาะสมเมื่อจะปลูกหัวไชเท้าในที่โล่งพร้อมเมล็ด
เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้สำเร็จ จำเป็นต้องมีดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายที่อุดมสมบูรณ์ เพื่อป้องกันการเสียรูปของผลไม้ไม่ควรมีหินอยู่ในดิน สำหรับที่ดินรกร้างจะต้องใส่ปุ๋ย อินทรียวัตถุสดไม่ได้ใช้เป็นปุ๋ย ใช้ปุ๋ยที่เหมาะสมกว่าในรูปของเหลว เช่น มูลนกเจือจาง 1:10 และปุ๋ยคอก 1:4 ปริมาณการใช้ปุ๋ยในกรณีนี้คือ 25 ลิตรต่อ 10 ตร.ม. หัวไชเท้าไม่ยอมให้มีน้ำขังในดิน ในภูมิภาคมอสโก ควรปลูกไว้บนสันเขาสูง
หัวไชเท้าแดง
ลักษณะทางชีวภาพของหัวไชเท้าคือเมื่อมีพืชรากขนาดใหญ่มีระบบรากที่อ่อนแอดังนั้นดินสำหรับเตียงสวนจึงถูกขุดลึกและคลายตัว เมื่อปลูกหัวไชเท้า เมล็ดจะผสมกับทรายหรือขี้เลื่อยก่อน สำหรับการหว่านจะวางแถวลึก 2 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างแถว 30-40 ซม. และช่องจะมีน้ำหก เมล็ด Daikon ปลูกที่ความลึก 5-6 ซม.
เมล็ดที่กระจัดกระจายในหลุมโรยด้วยดินด้านบน การหว่านพันธุ์ในช่วงกลางฤดูร้อนนั้นทำได้กระจัดกระจายมากขึ้น จำเป็นต้องรดน้ำเพื่อให้เมล็ดงอก หลังจากหยอดเมล็ด ในบางกรณี การปลูกหัวไชเท้าจะถูกคลุมด้วยฟิล์มจนกระทั่งหน่อโผล่ออกมาซึ่งสามารถทดแทนการรดน้ำได้ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการงอกของเมล็ดคือตั้งแต่ +20°C ถึง +25°C และสำหรับการเจริญเติบโตของพืชรากคือ +20°C
การปลูกและดูแลหัวไชเท้าในพื้นที่โล่งต้องได้รับการรดน้ำเพียงพอ เนื่องจากพืชมีความไวต่ออากาศแห้ง ที่ความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศสูงถึง 40% การเจริญเติบโตของรากจะหยุดลงและคุณภาพของผลไม้จะลดลง ในฤดูร้อน หัวไชเท้าสามารถผลิตผลไม้ที่หย่อนยานและมีช่องว่างซึ่งจะถูกเก็บไว้ไม่ดีในภายหลัง ช่องว่างเกิดขึ้นเนื่องจากส่วนสีเขียวของพืชดูดซับความชื้นจากพืชรากเมื่อขาดในดินและอากาศ
ในช่วงฤดูแล้ง หัวไชเท้าที่ชอบความชื้นสามารถจางหายไปอย่างรวดเร็วและสูญเสียการเก็บเกี่ยวได้ถึงครึ่งหนึ่ง ในเวลาเดียวกันเมื่อดินได้รับความชื้นเป็นเวลานานรากพืชก็จะมีน้ำ ในการเก็บเกี่ยวสิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมก่อนที่จะหว่านหัวไชเท้าซึ่งความชื้นจะไม่คงอยู่ วิธีการรดน้ำต้นไม้ที่ดีคือการหยดซึ่งคุณสามารถทำเองได้
การรดน้ำควรรวมกับการคลาย การคลายจะดำเนินการเมื่อดินหยาบขึ้นและทุก ๆ 2 สัปดาห์จะมีการคลายระยะห่างระหว่างแถวอย่างลึกถึงระดับความลึก 4-6 ซม. โดยไม่ต้องสัมผัสส่วนราก หลังจากคลายตัวแล้วก็ควรใส่ปุ๋ย ในวัยเด็กหัวไชเท้าสามารถเลี้ยงด้วยสารละลาย, ซูเปอร์ฟอสเฟตหรือโพแทสเซียมคลอไรด์ ไม่ใช้ปุ๋ยไนโตรเจน แต่อาจเป็นอันตรายต่อพืชรากได้
เพื่อให้ได้ผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำและมีขนาดใหญ่ขึ้นของหัวไชเท้าพันธุ์ยุโรปบางครั้งจึงใช้เทคนิคการโยกพืชราก ในระหว่างการเจริญเติบโต เมื่อพืชรากโยกเล็กน้อย รากด้านข้างจะถูกฉีกออกบางส่วน และสารอาหารเริ่มไหลผ่านรากแก้วส่วนกลาง
ข้อมูลเพิ่มเติม.การคลุมดินมีประโยชน์สำหรับพืชผล ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้พืชรากถูกดันออกจากดินขึ้นสู่ผิวน้ำและไม่แตกร้าว คุณสามารถคลุมด้วยหญ้า ซากพืช หรือวัสดุพิเศษ เช่น ผ้าสปันบอนด์
การปลูกแบบหนาจะกระตุ้นให้เกิดการออกดอกและการเสื่อมสภาพของคุณภาพผลไม้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำให้ผอมบาง การทำให้ผอมบางครั้งแรกจะดำเนินการในระยะที่มีใบจริง 2 ใบ โดยเว้นระยะห่างระหว่างรากพืช 10 ซม. ในระหว่างการทำให้ผอมบางครั้งที่สอง เมื่อมีใบปรากฏขึ้น 4 ใบ ให้เว้นระยะห่างไว้ 15-20 ซม.
เมื่อปลูกตั้งแต่เนิ่นๆ หัวไชเท้าจะถูกคัดเลือกอย่างคัดเลือกและเมื่อเก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษา - ในคราวเดียวและก่อนที่น้ำค้างแข็งจะเกิดขึ้น การทำความสะอาดจะดำเนินการในสภาพอากาศแห้ง ยอดถูกตัดออกโดยเหลือตอไว้ 2 ซม. ในระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่งผักต้องมีการจัดการอย่างระมัดระวัง การบาดเจ็บต่อพืชรากทำให้เกิดโรคระหว่างการเก็บรักษา
เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ในปีหน้าสามารถขุดรากพืชและเก็บไว้ในลักษณะเดียวกับการบริโภคในที่เย็น ต้นแม่ที่เรียกว่าเป็นพืชที่มีรากสำหรับปลูกเมล็ดซึ่งปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิในสภาพที่มีสียาวนานมันจะบานสะพรั่งอย่างรวดเร็ว หลังจากที่หัวไชเท้าบาน เมล็ดจะเริ่มก่อตัว เมื่อเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเขียวก็สามารถเก็บได้ ดึงก้านออกและทำให้แห้งจนเมล็ดหลุดออกมาเอง
มาร์เกลันสกายา
พืชมีศัตรูพืชหลายชนิด: แมลงเคี้ยวใบ, ทาก, แมลงวันกะหล่ำปลี, ผีเสื้อกะหล่ำปลีปีกขาว ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำจะแพร่เชื้อไปยังพืชผลในช่วงระยะงอกและสามารถทำลายพืชผลได้อย่างสมบูรณ์ ฉีดพ่นต้นกล้าด้วยสารละลายคลอโรฟอสหรืออิมัลชันไทโอฟอส สเปรย์ธรรมชาติรวมถึงการใส่กระเทียม ยาสูบ หรือเปลือกหัวหอม การเยียวยาพื้นบ้านกับด้วงหมัด ได้แก่ การโรยขี้เถ้าหรือฝุ่น แต่ไม่ควรใช้ขี้เถ้ามากเกินไปในการปลูกหัวไชเท้า
Clubroot เป็นโรคของระบบรากหัวไชเท้า เกิดจากดินที่เป็นกรดหรือมีการบดอัดมากเกินไป เพื่อป้องกันรากไม้ ควรกำจัดออกซิไดซ์ในดินด้วยการปูน การปูนจะดำเนินการในฤดูกาลที่แล้ว ก่อนฤดูหนาวในช่วงการขุดในฤดูใบไม้ร่วง ผักชีก็ช่วยต้านโรคได้เช่นกัน กากพืชหลังจากการติดเชื้อรากไม้จะไม่ถูกนำมาใช้ในหลุมปุ๋ยหมักในอนาคต
เพื่อหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ เช่น โรคโฟโมซิสและโรคเน่าปุ่ม ก่อนปลูกในพื้นที่เปิด เมล็ดจะถูกทำให้ร้อนกลางแดดเป็นเวลาหลายชั่วโมง หรือวางในกระติกน้ำร้อนพร้อมน้ำร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เพื่อป้องกันโรคต่าง ๆ ของหัวไชเท้าก่อนปลูกจะต้องขุดดินให้ลึกถึง 40 ซม. เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีควรสังเกตเวลาที่ถูกต้องเมื่อปลูกหัวไชเท้าสำหรับพันธุ์ต่าง ๆ กำจัดวัชพืชและคลุมดินใต้แปลงปลูกรวมถึง ด้วยวัสดุอนินทรีย์ชนิดพิเศษ
หัวไชเท้าเป็นพืชผักที่ไม่โอ้อวดและดีต่อสุขภาพมาก หัวไชเท้ามักปลูกเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวเนื่องจากไม่สูญเสียคุณค่าของวิตามิน การปลูกหัวไชเท้าหลายสายพันธุ์ไม่ใช่เรื่องยากหากสังเกตวันที่ปลูกและหากเก็บพันธุ์ฤดูหนาวไว้ก็สามารถบริโภคพืชรากได้เกือบตลอดทั้งปี ฤดูหนาวเป็นฤดูสำหรับโรคหวัด และหัวไชเท้ากับน้ำผึ้งมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและกลายเป็นยาธรรมชาติสำหรับรักษาอาการไอในเด็กและผู้ใหญ่
ตั้งแต่สมัยโบราณ หัวไชเท้าเป็นพืชผักหลักชนิดหนึ่งสำหรับชาวเรา ให้วิตามินในต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว ด้วยความช่วยเหลือพวกเขาเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงรสชาติของอาหาร ชาวสวนทุกคนสามารถเข้าถึงหัวไชเท้าได้ สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการดูแลอย่างถูกต้อง
ผักเพื่อสุขภาพนี้มีหลายประเภทและหลากหลาย แตกต่างกันทั้งรูปลักษณ์ รสชาติ และคุณลักษณะบางประการของเทคโนโลยีการเกษตร การเลือกประเภทใดประเภทหนึ่งหรือหลากหลายจะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวและดิน ในเวลาเดียวกันพวกเขาทั้งหมดก็ไม่โอ้อวดเลย
หัวไชเท้ารูปแบบหลักในสวนและทุ่งนาในบ้านคือ:
แต่ละชนิดแบ่งออกเป็นพันธุ์ที่มีเวลาทำให้สุกผลผลิตและขนาดรากต่างกัน
พันธุ์ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ:
ผักพันธุ์ฤดูหนาวนี้ปลูกเพื่อการเก็บรักษาและเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเป็นหลัก (โดยเฉพาะผักสีดำ) ในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งมาก ในขณะเดียวกัน ต้นแรกก็เป็นแหล่งวิตามินที่สำคัญในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน
เมล็ดหัวไชเท้ามีอัตราการงอกค่อนข้างดี ในเวลาเดียวกันขอแนะนำให้เตรียมการหว่าน วิธีการเตรียมหลักคือการแช่ ควรแช่ไว้หนึ่งหรือสองวันในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน (สีชมพู)
เพื่อกำหนดเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกหัวไชเท้าจำเป็นต้องดำเนินการตามลักษณะบางอย่างของผักนี้ ดังนั้นในสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้งรวมกับเวลากลางวันที่ยาวนาน จึงมีแนวโน้มที่จะออกดอกและร่วงหล่นซึ่งทำให้ขาดการเก็บเกี่ยว ถึงกระนั้นมันก็เป็นไม้ยืนต้นที่มีลักษณะเฉพาะของกะหล่ำปลี
มีความจำเป็นต้องปลูกและหว่านหัวไชเท้าในต้นฤดูใบไม้ผลิหากเรากำลังพูดถึงการเก็บเกี่ยวเร็วหรือใกล้จะสิ้นสุดฤดูร้อนหากคุณวางแผนที่จะเก็บหัวไชเท้าไว้สำหรับฤดูหนาว ในบางภูมิภาคที่มีสภาพภูมิอากาศพิเศษ อาจมีการหว่านวันที่อื่นได้ ดังนั้นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในโซนกลางสำหรับหัวไชเท้าดำคือระหว่างสิบวันที่สามของเดือนมิถุนายนถึงสิบวันที่สามของเดือนกรกฎาคม
แม้ว่าพืชชนิดนี้จะไม่โอ้อวด แต่เทคโนโลยีทางการเกษตรของมันจำเป็นต้องมีการเลือกสถานที่ปลูกและดินที่ถูกต้อง สถานที่ควรมีแสงสว่างเพียงพอ - หัวไชเท้าไม่ชอบร่มเงา
มันเป็นของพืชผลที่ชอบดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์กับดินทุกชนิด มันอยู่ในดินที่ให้ผลผลิตมากที่สุด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีชั้นฮิวมัสที่เห็นได้ชัดเจน หรือดี (แต่ไม่มีความคลั่งไคล้) ปฏิสนธิ ค่า pH ของโลกอยู่ที่ 6-7
เมื่อเตรียมสถานที่สำหรับปลูกดินจะถูกขุดจนถึงระดับความลึกของดาบปลายปืนจอบหนึ่งอัน (30-3 เซนติเมตร) และใส่ปุ๋ย ซึ่งรวมถึงปุ๋ยหมักและขี้เถ้าไม้ ถังใบแรกและถังใบที่สองสองสามใบก็เพียงพอแล้ว ปุ๋ยที่ใช้ผสมกับดินและปรับระดับพื้นที่
ทันทีก่อนหยอดเมล็ดพื้นที่ที่เตรียมไว้จะแบ่งออกเป็นแถว ความลึกไม่เกิน 2 เซนติเมตรและระยะห่างระหว่างพวกเขาไม่น้อยกว่า 23 แต่ไม่เกิน 40 เซนติเมตร
ตามที่ระบุไว้แล้วการหว่านหัวไชเท้าในพื้นที่โล่งจะดำเนินการในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถปลูกหัวไชเท้าได้ทั้งจากเมล็ดและต้นกล้า การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในร่องที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษที่ระยะสูงสุด 10 เซนติเมตร แต่ระยะห่างนี้จะลดลงเหลือน้อยที่สุดจากนั้นต้นกล้าก็จะบางลงหากมีความจำเป็น
ขั้นตอนการลงจอดโดยละเอียดมีลักษณะดังนี้:
หากปลูกหัวไชเท้าเร็ว เตียงจะถูกคลุมด้วยฟิล์มเพิ่มเติมวิธีนี้จะช่วยปกป้องต้นกล้าจากน้ำค้างแข็งและเร่งการปรากฏของการเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวไม่เพียงแต่ต้องปลูกอย่างเหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องดูแลต้นไม้เพิ่มเติมจนถึงช่วงเวลาเก็บเกี่ยวอีกด้วย เทคนิคการเกษตรบางอย่างใช้ได้กับทั้งต้นกล้าและพืชโตเต็มวัย
ดังนั้นในระยะเริ่มแรกก่อนที่ต้นกล้าจะงอกเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องรักษาความชื้นสูงไว้บนเตียงในสวน สิ่งนี้จะช่วยให้ถั่วงอกมีลักษณะสม่ำเสมอภายในห้าวันนับจากช่วงเวลาที่หยอดเมล็ด ต่อจากนั้นความชื้นสูงจะคงอยู่ต่อไปอีกสองสัปดาห์ ฟิล์มใช้เพื่อรักษาความชื้น
เทคนิคการเกษตรพื้นฐานที่ใช้ในการปลูกหัวไชเท้า:
ลักษณะเฉพาะของหัวไชเท้าคือเมื่อเปรียบเทียบกับพืชชนิดอื่นแล้วต้องใช้การดูแลน้อยกว่า
การทำให้ผอมบางขึ้นอยู่กับสถานการณ์นั้นจะดำเนินการครั้งเดียวหรือหลายครั้งในช่วงเวลาที่ผ่านตั้งแต่การงอกของต้นกล้าไปจนถึงการเก็บเกี่ยว ส่วนใหญ่แล้วหัวไชเท้าจะผอมลงสองครั้ง
ครั้งแรกที่สิ่งนี้เกิดขึ้นคือหนึ่งสัปดาห์หลังจากที่พืชงอก ตัวอย่างที่อ่อนแอที่สุดและเติบโตช้าที่สุดจะถูกเลือกและนำออก นี่จะเป็นการให้พื้นที่อยู่อาศัยสำหรับพืชที่แข็งแรงขึ้น
หากหัวไชเท้าเติบโตค่อนข้างหนาแน่นแม้หลังจากการทำให้ผอมบางครั้งแรกเมื่อถึงเวลาที่รากเริ่มก่อตัวมันก็คุ้มค่าที่จะผอมบางอีกครั้ง ณ จุดนี้ ตัวอย่างที่อ่อนแอกว่าจะถูกระบุอีกครั้ง การทำให้ผอมบางจะทำให้คุณได้ผลไม้ที่ค่อนข้างใหญ่ มิฉะนั้นหากเตียงหนาแน่นเกินไปการเก็บเกี่ยวจะประกอบด้วยพืชรากที่มีขนาดเล็กมากจำนวนมาก
ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับอายุของพืช ในครั้งแรกหลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้นซึ่งกินเวลานานถึงสองสัปดาห์จะมีการรดน้ำเตียงเกือบทุกวันเนื่องจากพืชจะพัฒนาได้อย่างถูกต้องเฉพาะในบรรยากาศที่มีความชื้นสูงเท่านั้น
ต่อมาความถี่ในการให้น้ำลดลง แต่แม้ว่าพืชจะโตเต็มที่ก็ไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง ดังนั้นพวกเขาจึงมักจะรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง
ความแห้งกร้านขัดขวางการพัฒนาตามปกติของพืชซึ่งเริ่มมีมวลสีเขียวและการบานสะพรั่งและรสชาติของพืชราก ในดินแห้งจะแข็งและขมขื่น
ต้องเลี้ยงหัวไชเท้าสองครั้งต่อฤดูกาล:
ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนซึ่งกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชนั่นเอง ปุ๋ยไนโตรเจนที่พบมากที่สุดคือแอมโมเนียมไนเตรตซึ่งเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วน 1 ช้อนโต๊ะต่อ 10 ลิตร นอกจากนี้ยังใช้แอมโมเนียและส่วนผสมพิเศษอีกด้วย
ศัตรูพืชหัวไชเท้าหลักคือด้วงหมัดสีดำซึ่งกินญาติสนิทของพืชชนิดนี้ (เช่นกะหล่ำปลี) เพื่อต่อสู้กับมันมีการใช้ไม้และขี้เถ้ายาสูบซึ่งโรยบนต้นไม้ การป้องกันศัตรูพืชอีกประการหนึ่งคือเบิร์ชทาร์ซึ่งช่วยทั้งหมัดและทาก
เพื่อต่อสู้กับโรคบางชนิดมีการใช้สมุนไพรที่คัดสรรมาเป็นพิเศษซึ่งไม่มีผลเสียต่อการเก็บเกี่ยว การใช้เงินทุนดังกล่าวรวมกับการใส่ปุ๋ยและการรดน้ำ
ชาวสวนหรือชาวนาทุกคนสามารถปลูกหัวไชเท้าได้สำเร็จ สิ่งสำคัญคือการหว่านให้ตรงเวลาและถูกต้องแล้วอย่าลืมรดน้ำด้วย การมีความชื้นและระยะเวลาการปลูกที่ถูกต้องซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเก็บเกี่ยว
หัวไชเท้าจะปลูกใกล้กับช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ในเวลาเดียวกันต้องแน่ใจว่าดินไม่แห้ง สิ่งนี้ช่วยให้คุณปลูกผักที่มีรากที่อร่อยและมีขนาดใหญ่
