แน่นอนว่าหลายๆ คนเชื่อมโยงขนมสายไหมกับความเป็นเด็ก การไปสวนสาธารณะหรือจัตุรัส ซึ่งมักจะมาพร้อมกับการรับประทานด้วย บางครั้งคุณต้องการจดจำรสชาตินี้ แต่ยังไม่มีการวางแผนทริปครอบครัวเพื่อเดินเล่น ในกรณีนี้ คุณสามารถทำขนมสายไหมที่บ้านด้วยมือของคุณเองโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ แน่นอนว่าหากไม่มีเครื่องมือพิเศษกระบวนการนี้จะยาก แต่ถ้าต้องการก็สามารถเชี่ยวชาญได้
หากคุณวางแผนที่จะเตรียมอาหารอันโอชะนี้บ่อยครั้งเพื่อเอาใจลูก ๆ และตัวคุณเองก็สมเหตุสมผลที่จะซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็น ค่าใช้จ่ายค่อนข้างน้อย ใช้งานง่ายและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์
หากคุณตัดสินใจที่จะซื้ออุปกรณ์สำหรับสายไหมหรือเพื่อเตรียมการอย่างแม่นยำคุณจำเป็นต้องรู้วิธีใช้อย่างถูกต้อง:
กระบวนการทำขนมสายไหมโดยใช้อุปกรณ์พิเศษนั้นดำเนินการในหลายขั้นตอน อุปกรณ์กำลังอุ่นเครื่อง เทน้ำตาล 1-2 ช้อนชาลงบนแผ่นดิสก์ เมื่อละลายผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นเส้นไหมกรอบหวาน ตอนนี้พวกเขาต้องถูกย้ายไปยังแท่งไม้
คุณสามารถใช้ตะเกียบไม้ไผ่หรือซูชิก็ได้ พวกมันถูกหย่อนลงในชามในแนวตั้ง เมื่อหมุนเกลียวจะพันรอบมันจนกลายเป็นลูกบอลขนปุย หากมีเส้นใยหลงเหลืออยู่บนผนังภาชนะ คุณสามารถหยิบมันขึ้นมาได้โดยใช้สำลีแท่งก็ได้
หากจำเป็นต้องเตรียมขนมที่มีสี คุณสามารถใช้สีย้อมได้โดยเติมลงในน้ำตาล
อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณเตรียมขนมหวานแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน:
อย่าลืมทำความสะอาดโถของเครื่องไม่เช่นนั้นเมื่อเวลาผ่านไปชั้นน้ำตาลจะปกคลุมจนหมด
การมีอุปกรณ์ดังกล่าวทำให้สามารถจัดการผลิตขนมสายไหมได้อย่างต่อเนื่อง บางคนถึงกับเชื่อว่านี่เป็นแนวคิดที่ดีสำหรับการสร้างและขยายธุรกิจของตนเอง
หลักการทำงานของอุปกรณ์นั้นเรียบง่ายซึ่งกระตุ้นให้หลาย ๆ คนสร้างมันขึ้นมาเอง ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีชุดวัสดุเรียบง่ายที่สามารถพบได้ในบ้านทุกหลังและมือที่มีทักษะ
ต่อไปนี้เป็นวิธีสร้างอุปกรณ์นี้ด้วยมือของคุณเอง ทำความสะอาดฝากระป๋อง 2 ฝา (เช่น ฝาขวด) ด้วยตะไบหรือกระดาษทราย ทำรูขนาดใหญ่ในหนึ่งในนั้นและรูเล็ก ๆ หลายอันในฝาที่สองแล้วต่อเข้ากับสายไฟ
ตอนนี้คุณต้องติดมอเตอร์จากอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ในบ้านบางประเภท (เช่น เครื่องเป่าผม) เข้ากับมอเตอร์เหล่านั้น ใช้สายไฟต่อโครงสร้างทั้งหมดเข้ากับบอร์ดซึ่งจะกลายเป็นฐานของอุปกรณ์ ใช้ขั้วต่อ ติดมอเตอร์เข้ากับแบตเตอรี่ (คุณสามารถใช้แบตเตอรี่คราวน์)
วางกระดาษแข็งหนาด้านหนึ่งเพื่อสร้างฉากกั้น อุปกรณ์สำหรับทำขนมสายไหมที่บ้านก็พร้อมและใช้งานได้เหมือนอุปกรณ์ทั่วไป คุณสามารถให้ความร้อนแก่ถังหมุนได้โดยใช้เทียนหรือไฟแช็ก
แม้จะมีการออกแบบที่เรียบง่าย แต่ก็ไม่ปลอดภัยดังนั้นจึงควรซื้ออุปกรณ์ดั้งเดิมหรือทำโดยไม่ใช้เลยจะดีกว่า อาหารอันโอชะที่เตรียมด้วยมือของคุณเองจะไม่เลวร้ายไปกว่าที่ทำโดยใช้เครื่องจักร
ในการเริ่มต้น ให้ฝึกทำอาหารโดยใช้ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย กระบวนการนี้จะต้องอาศัยทักษะ ในเรื่องนี้เป็นไปได้ว่าสองสามครั้งแรกคุณจะต้องฝึกฝน
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
นั่นคือหลักการทำอาหารทั้งหมด อย่าลืมข้อควรระวังด้านความปลอดภัย น้ำเชื่อมร้อนอาจไหม้ได้หากคุณไม่ระวังเมื่อหยิบจับ
หากครั้งแรกที่สำลีไม่เป็นไปตามที่คุณคาดหวังก็ไม่จำเป็นต้องอารมณ์เสีย - ครั้งต่อไปจะดีกว่า
เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบสายไหมสีเป็นพิเศษ แต่จะทำเองที่บ้านได้อย่างไร? มันไม่ใช่เรื่องยากอย่างแน่นอน พร้อมจำหน่ายแล้ววันนี้ จำนวนมากสีย้อมต่างๆและ วัตถุเจือปนอาหารซึ่งจะช่วยให้ขนมได้รับรสชาติใหม่
สีย้อมยอดนิยม:เคอร์คูมินสีเหลือง, เบตานินสีแดง, หญ้าฝรั่นสีเหลือง, แอนโทไซยานินสีม่วง, ปาปริก้าสีแดงเพลิง จริงอยู่ที่เมื่อศึกษาองค์ประกอบจะเห็นได้ชัดว่ามีส่วนผสมจากธรรมชาติน้อยมากนั่นคือสารเคมีทั้งหมด เมื่อเตรียมขนมสำหรับเด็ก คุณไม่ควรใช้ส่วนประกอบดังกล่าว
คุณสามารถทำสำลีสีได้โดยใช้น้ำผลไม้และผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ มะนาว ส้ม น้ำเชื่อมมิ้นต์ ฯลฯ ) ช่วยเพิ่มรสชาติและให้สีสันสวยงาม เทคโนโลยีในการเตรียมขนมจะไม่เปลี่ยนแปลง เพียงเติมน้ำผลไม้ลงในส่วนผสมที่เหลือ
หากคุณปรุงอาหารในกระทะ (หรือในกระทะ) ให้ใช้น้ำน้อยลง - ของเหลวในปริมาณที่ต้องการจะถูกเติมด้วยน้ำผลไม้ เมื่อเตรียมน้ำเชื่อมหลายตัวด้วยสารเติมแต่งที่แตกต่างกันคุณสามารถเชื่อมต่อเกลียวของมันได้จากนั้นความหวานจะกลายเป็นหลายสี
ในการเตรียมส่วนผสม สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าน้ำตาลสำหรับทำสายไหมควรมีมากที่สุด คุณภาพสูง- คุณไม่ควรใช้วัตถุดิบที่ย้อมสี ส่วนใหญ่แล้วต้องใช้สารเคมีเพื่อเพิ่มสี ดังนั้นให้ใช้สีย้อมธรรมชาติเท่านั้น
หลายๆ คนถามว่า ทำขนมสายไหมเองได้ไหม หรือ ทำเครื่องทำขนมสายไหมเองได้ ?
ฉันตอบคำถามแรก: ใช่แน่นอน! คุณสามารถทำขนมสายไหมด้วยมือของคุณเองที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้เพียงซื้อมอเตอร์ไฟฟ้าติดหัวเจ็ทแบบอะนาล็อก (กระป๋องที่มีรูเป็นพวง) แล้วเทน้ำเชื่อมร้อนลงในหัวที่หมุนได้ ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นเส้นใยน้ำตาลหวาน - ถ้าคุณรวบรวมมันแล้วพันไว้บนแท่ง มันจะเป็นขนมสายไหม นี่คือวิธีการที่เกิดขึ้นในวิดีโอ:
ตอนนี้เราต้องตอบคำถามที่สอง: เป็นไปได้ไหมที่จะทำเครื่องทำขนมสายไหมด้วยมือของคุณเองและหารายได้จากมัน?
ที่นี่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่าย: ในแง่หนึ่งบนอินเทอร์เน็ตมีภาพวาดของเครื่องจักรที่สามารถผลิตสายไหม (ตามทฤษฎี) ได้ และฉันยังสามารถยกตัวอย่างหนึ่งรายการได้ - ดูรูป
การออกแบบประกอบด้วย: มอเตอร์ไฟฟ้า (จาก เครื่องซักผ้า), ดิสก์ (อะนาล็อกของหัวเจ็ท), บูช, ตัวถัง การอ่านคำอธิบายของอุปกรณ์น่าสนใจ:
“คุณสามารถใช้อันอื่นได้ในขณะที่รักษาความเร็วการหมุนของเพลาตามจำนวนที่ระบุ ดิสก์ทำจากแผ่นอลูมิเนียมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 170 - 180 มม. (และความหนา - 0.2 - 0.3 มม. คุณสามารถใช้แผ่นโลหะจาก กระป๋องดีบุก(จากใต้ปลาแฮร์ริ่ง)”
กระบวนการผลิตสำลีมีการอธิบายไว้อย่างน่าสนใจเช่นกัน:
“ในการเตรียมการเสิร์ฟมาตรฐาน 8-10 ครั้ง ให้ใส่น้ำตาลทราย 110 - 115 กรัม (น้ำตาล 20 - 22 ชิ้น) ลงในชามเคลือบฟันขนาดเล็ก ควรใส่ไว้ เทน้ำ 120 - 150 มล. แล้วตั้งไฟโดยไม่ต้องคน หลังจากผ่านไป 5-10 นาที น้ำจะเดือด และน้ำตาลจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย และมีกลิ่นอ่อนๆ ของน้ำตาลไหม้จะปรากฏขึ้น กระแทกโฟมโดยเคลื่อนทัพพีในแนวนอนแล้วเทเนื้อหาของทัพพีเป็นสตรีมบาง ๆ ลงบนขอบของดิสก์ขนาด 2-4 มม. ซึ่งหมุนอยู่แล้ว น้ำเชื่อมร้อนที่แตกเป็นเส้นบาง ๆ หลายพันเส้นแข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง
จากนั้นดับเครื่องยนต์แยกเกลียวออกจากตัวเครื่องด้วยมีดธรรมดา ๆ ตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามแนวเส้นผ่านศูนย์กลางแล้วม้วนครึ่งวงกลมที่เกิดขึ้นลงในท่อบนโต๊ะ ทำเช่นเดียวกันกับครึ่งวงกลมที่สองแล้วตัด "สำลี" ตามจำนวนที่ต้องการ อาจใช้สีผสมอาหาร
เพื่อรักษาคุณภาพของ "สำลี" ไว้สูง จำเป็นต้องทำความสะอาดแผ่นดิสก์จากน้ำเชื่อมที่เกาะติดกันหลังแต่ละรอบการทำงาน เมื่อใช้สองหรือสามทัพพีในคราวเดียว กระบวนการผลิตจะดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง อย่าสิ้นหวังหากผลิตภัณฑ์ไม่ได้คุณภาพมากนักในครั้งแรก ให้ใช้ส่วนผสมเดิมอีกครั้ง”
อย่างที่คุณเข้าใจแล้วในทฤษฎีของ vatokata ในอนาคตมีความยากลำบากมากมายรออยู่ ในทางปฏิบัติ ฉันแน่ใจว่าจะมีมากกว่านี้อีก เราต้องไม่ลืมว่าเราทำงานด้านการขายในต่างประเทศ ดังนั้นจึงต้องประกอบและถอดประกอบอุปกรณ์ตลอดเวลา น่าเสียดายที่ในสภาวะเช่นนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์คงที่และความเร็วในการผลิตสำลีที่เหมาะสม
ดังนั้นสำหรับคำถามที่สอง คำตอบทั้งสองจึงเป็นเชิงลบ: เป็นไปไม่ได้ที่จะทำเครื่องทำสายไหมด้วยมือของคุณเอง และยิ่งไปกว่านั้น จะไม่สามารถสร้างรายได้จากมันได้!
เพื่อนๆ อย่าหลงทางบนอินเทอร์เน็ตนะ! ฉันขอแนะนำให้คุณรับการแจ้งเตือนทางอีเมลเมื่อมีการเผยแพร่บทความใหม่ของฉัน ดังนั้นคุณจะได้รับบทความใหม่ทั้งหมดเสมอ
ขนมสายไหม (หรือขนมสายไหม) เป็นสิ่งที่เจ๋งแต่ก็ค่อนข้างแพง และดูเหมือนว่าจะบ้าไปเลยที่จะซื้อเครื่องทำสายไหมเพื่อที่จะได้ทานอาหารอันโอชะนี้เป็นครั้งคราวเท่านั้น โปรเจ็กต์ DIY นี้สามารถประกอบได้อย่างรวดเร็วจากกระทะที่ไม่บุบสลายและอะไรก็ตามที่คุณอาจวางอยู่ในถังขยะ
ส่วนหลักของเครื่องทำสายไหมคือภาชนะที่มีน้ำตาลและรูซึ่งจะร้อนและหมุนและน้ำตาลที่ละลายจะลอยออกมาในรูเหล่านี้ ภาชนะนี้จะถูกวางไว้ในกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลปลิวไปทั่วห้องครัว
ในการทำอุปกรณ์ทำขนมสายไหมที่บ้านคุณจะต้อง:
วัสดุสิ้นเปลือง:
เครื่องมือ:
ไฟแช็คที่ผมใช้ในเครื่องไม่เสถียรมาก และเนื่องจากมันถูกเติมจากด้านล่าง ฉันจึงไม่สามารถทาอีพอกซีได้
หากต้องการสร้างขาตั้งที่เบากว่า คุณจะต้องห่อด้วยฟิล์มยึด 2-3 ชั้น จากนั้นผสมอีพอกซีที่ออกฤทธิ์เร็วแล้วเติมฝาขวดแล้วสอดไฟแช็กเข้าไปในอีพอกซี หลังจากนั้นสักครู่ ให้นำไฟแช็กออกมาแล้วลอกฟิล์มยึดออก ตอนนี้คุณมีฐานไฟแช็กที่ถอดออกได้แล้ว
มอเตอร์เชื่อมต่อกับกระทะโดยใช้แกนเกลียว เพื่อจุดประสงค์นี้จะมีการเจาะรูสำหรับเพลามอเตอร์ที่ด้านหนึ่งของแกน รูดังกล่าวสะดวกมากในการเจาะด้วยโต๊ะ เครื่องเจาะแต่ฉันทำมันด้วยตนเอง ตรวจสอบว่าพอดีหรือไม่ เจาะรูไปที่เพลามอเตอร์
ที่อีกด้านหนึ่งของแกน ให้เจาะรูให้เล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของสลักเกลียวที่คุณเตรียมไว้เล็กน้อย ยึดเพลามอเตอร์ไว้ในรูด้วยกาวซุปเปอร์
ตอนนี้คุณต้องติดมอเตอร์เข้ากับชั้นวาง มีรูในคู่มือเครื่องล้างจานของฉันที่ต้องขยายไฟล์ให้กว้างขึ้นเล็กน้อย เจาะสองรูที่ด้านข้างสำหรับสกรูยึดมอเตอร์
น้ำตาลจะร้อนขึ้นและละลายในขวดนี้ ซึ่งหมายความว่าจะต้องเติมน้ำตาลโดยวางไว้เหนือเปลวไฟและหมุนรอบแกนของมันอย่างรวดเร็วเพื่อให้น้ำตาลที่ละลายแล้วกระจายไปรอบๆ ขวด
ขั้นแรกให้เจาะรูที่ฝา ฉันใช้สนิปดีบุกและไฟล์ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลตกขอบจึงเหลือขอบเล็กๆ ไว้ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าไม่จำเป็นต้องใช้มัน ซึ่งหมายความว่าสามารถตัดฝาออกโดยใช้ที่เปิดขวดได้
ไม่ว่าในกรณีใด ขอบของการตัดจะต้องได้รับการประมวลผลด้วยตะไบเพื่อหลีกเลี่ยงการตัดด้วยตัวเอง จากนั้นคุณจะต้องเจาะรูที่ผนังกระป๋องตามด้านล่าง ฉันใช้สว่านขนาด 1 มม. สำหรับสิ่งนี้ และผลึกน้ำตาลก็ลอยเข้าไปในรู ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้สว่านที่มีขนาดเล็กกว่านี้ ฉันเจาะรูให้ห่างกันประมาณ 1 ซม.
ตอนนี้ขันสกรูของเครื่องเข้าไปในรูเจาะที่ส่วนท้ายของแกนเกลียว หากคุณมีต๊าปตัด ด้ายภายในขนาดที่เหมาะสมก็เยี่ยมมาก แต่ถ้าไม่ก็ไม่เป็นไร ทองเหลืองเป็นโลหะที่ค่อนข้างอ่อน คุณก็แค่ขันสกรูเข้าไปในรูก็ได้
เจาะรูที่ด้านล่างของกระป๋องแล้วสอดหมุดที่มีมอเตอร์เข้าไปในรูนี้ ขันน็อตเพื่อยึดกระป๋องเข้ากับสตัด เพื่อให้กระป๋องหมุนไปตามเพลาสตัดมอเตอร์
กระป๋องที่ติดกับแกนจะต้องอยู่ในระยะห่างที่เพียงพอเหนือเปลวไฟที่จุดไฟเมื่อติดตั้งบนกระทะ
อุปกรณ์สำหรับทำสายไหมพร้อมแล้ว ตอนนี้เปิดไฟแช็ก เทน้ำตาลสองสามช้อนลงในขวดแล้วเปิดมอเตอร์ไฟฟ้า วางไฟแช็คไว้ใต้ขอบกระป๋อง เมื่อขวดโหลร้อนขึ้น น้ำตาลก็จะเริ่มละลายและลอยออกมาผ่านรูในขวดและเข้าไปในกระทะ เมื่อน้ำตาลสะสมได้สองสามเส้นแล้ว ให้รวบรวมไว้บนไม้เสียบไม้ไผ่
วันหนึ่งในเวลาว่าง ฉันตัดสินใจทำเซอร์ไพรส์เด็กๆ แบบนี้ ฉันค้นหาอินเทอร์เน็ตทั้งหมด แต่พบเพียงภาพวาดคลุมเครือที่มีดิสก์อยู่บนเพลามอเตอร์ซึ่งควรเทน้ำเชื่อม แต่ฉันสนใจคำถาม (เช่นเดียวกับคนอื่นๆ ที่กำลังมองหาภาพวาด) เกี่ยวกับการเติมน้ำตาลเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย หลังจากใช้เวลาหนึ่งวันทำงานกับเพื่อน อุปกรณ์ก็ถูกสร้างขึ้นจากวัสดุชั่วคราว
ดู ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป(ไม่ได้รับการยกย่อง)
รูปภาพที่ 1
สิ่งนี้ต้องการ:
1. โป๊ะโคม ไฟถนน(ชามอื่นๆหรือถังสแตนเลสจากเครื่องซักผ้าเก่าก็ได้แต่โคมไฟ ประเภทนี้มันกลายเป็นที่ยึดที่สะดวกสำหรับเครื่องยนต์)
2. มอเตอร์จากที่ปัดน้ำฝนกระจกหน้ารถติดตั้งอยู่ในตัวเรือนช่องเสียบหลอดไฟแล้ว
รูปภาพที่ 2
4. ส่วนหลักคือหัวสำหรับเติมวัตถุดิบ ผลลัพธ์การทำงานที่ดีที่สุดถูกกำหนดโดยการลองผิดลองถูก สำหรับสิ่งนี้มีสองกระปุกจาก ถังแก๊ส(ฝาบนบิดเข้าหากัน)
รูปภาพที่ 4
และภาพวาดของเธอ
นี่คือรูปถ่ายของศีรษะที่ติดอยู่บนสลักเกลียว
รูปภาพที่ 5
ชุดประกอบประกอบด้วยการติดตั้งหัวบนเพลามอเตอร์ซึ่งระหว่างนั้นติดตั้งองค์ประกอบความร้อนไว้ใกล้กับด้านบนมากที่สุด
รูปภาพที่ 7
เด็กคนไหนที่ไปสวนสาธารณะกับพ่อแม่ในช่วงวันหยุดจะไม่ขอสำลี? เด็กหลายคนชอบน้ำตาลก้อนสีขาวโปร่งสบายนี้ และเพื่อให้ความรู้สึกสนุกสนานและอารมณ์ดีติดตัวลูก ๆ ของเราอยู่เสมอผู้ปกครองจึงสามารถเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวได้ด้วยตนเอง วิธีทำขนมสายไหมที่บ้านอธิบายไว้ในบทความนี้
1. เตรียมน้ำเชื่อมและสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง: น้ำตาล (300 กรัม) น้ำ (100 กรัม) และน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทส่วนผสมลงในกระทะขนาดเล็กแล้ววางบนไฟอ่อน หากต้องการทำให้สำลีมีสีสดใส คุณสามารถเพิ่มสีย้อมธรรมชาติ เช่น น้ำบีทรูทหรือแยมราสเบอร์รี่
2. อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้ยกกระทะออกจากเตา และรอประมาณ 5 นาทีเพื่อให้เย็นลง ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 4 ครั้ง น้ำเชื่อมจะพร้อมเมื่อเริ่มยืดตัวและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
หากก้อนยังไม่สุก สำลีจะไม่โปร่ง มันจะหนักและเปียก และจะเริ่มติดฟัน
และถ้าคุณต้มน้ำเชื่อมมากเกินไป ในที่สุดอาหารอันโอชะก็อาจจะกลายเป็นอาหารแข็ง แม้จะเต็มไปด้วยหนามเล็กน้อยก็ตาม
3. มาสร้างรูปร่างที่คุ้นเคยกันดีกว่า: ใช้ส้อมปกติ 3 อัน วางสองอันไว้ในแก้วโดยให้ห่างจากกันประมาณ 5 ซม. จุ่มส้อมอันที่ 3 ลงในน้ำเชื่อมร้อน แล้วเริ่มขยับไปรอบๆ ช้อนส้อมอีก 2 อันเพื่อให้ใยน้ำตาลพันรอบตัว ระวังอย่าให้สารละลายร้อนโดนมือและเผา ขนมสายไหม DIY ของคุณพร้อมแล้ว และตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมสายไหมที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์นี้ได้
คุณสามารถซื้ออุปกรณ์สำหรับสายไหมได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวได้ ราคาอยู่ระหว่าง 10,000-20,000 รูเบิล แต่ถ้าคุณโชคดีพอที่จะซื้ออุปกรณ์ดังกล่าว การทำขนมสายไหมด้วยมันจะไม่ใช่เรื่องยาก อาหารอันโอชะนี้ทำดังนี้:
1. เทน้ำตาล 1.5 ช้อนชาลงตรงกลางภาชนะหมุนแล้วเปิดเครื่อง
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที เส้นหวานสีขาวจะเริ่มก่อตัวขึ้นภายในชาม ดังนั้นคุณต้องจับมันไว้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ไม้ที่คุณจะพันสำลี วางไว้ในแนวตั้งเหนือภาชนะแล้วรอจนกระทั่งด้ายเริ่มเกาะติดกับมัน จากนั้นในแนวนอน ให้ม้วนความหวานลงบนที่ยึดต่อไป
สำลีหนึ่งหน่วยที่ใช้วิธีการเตรียมนี้ต้องใช้น้ำตาลเพียง 1.5 ช้อนชา หากคุณต้องการทำขนมสำหรับฟันหวานสองชิ้น (หรือมากกว่านั้น) คุณต้องทำความสะอาดชามเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมติดในภายหลัง
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมสายไหมที่บ้านโดยใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับทำของหวานแล้ว ตอนนี้มาดูกันว่าคุณจะทำอาหารอันโอชะโดยไม่ต้องใช้หน่วยพิเศษได้อย่างไร หรือค่อนข้างจะยังมีอุปกรณ์อยู่ แต่คุณจะสร้างมันขึ้นมาเอง
หากคุณไม่สามารถซื้ออุปกรณ์พิเศษสำหรับทำขนมได้คุณสามารถทำเองได้โดยใช้วัสดุดังต่อไปนี้:
1. ภาชนะพลาสติก ปริมาตร 5 ลิตร
2. เครื่องยนต์ (ไม่ต้องกังวล เครื่องยนต์ธรรมดาจากของเล่นเด็กก็ทำได้)
3. ฝาโลหะจากขวด (ขนาดควรใหญ่กว่าคอขวดเล็กน้อย)
4. แหล่งจ่ายไฟจาก โทรศัพท์มือถือ- กำลังไฟของเครื่องชาร์จควรอยู่ภายใน 12-20 V.
5. กล่องกระดาษแข็ง. ขวดควรจะพอดีกับมัน
วิธีทำขนมสายไหมที่บ้านโดยใช้สิ่งนี้ อุปกรณ์โฮมเมด? คำแนะนำโดยละเอียดนำเสนอในหัวข้อถัดไป
1. เชื่อมต่อฝาพลาสติกและโลหะและเจาะรูในแต่ละฝา จากนั้นใส่มอเตอร์เพื่อให้ปลายแหลมยื่นออกมาผ่านรู ฝาพลาสติกจะต้องอยู่ด้านล่างเพื่อให้สามารถขันขวดได้
2. เชื่อมต่อแหล่งจ่ายไฟเข้ากับมอเตอร์
3. วางอุปกรณ์ลงในกล่อง
อุปกรณ์โฮมเมดสำหรับสายไหมพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการหาวิธีให้ได้ความหวาน
1. หล่อลื่นฝาโลหะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ติดกับฝา
2. หยิบแก้วเหล็กออกมา แล้วเทน้ำตาล 4 ช้อนชา และน้ำ 1 ช้อนลงไป คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้หากต้องการ
3. วางถ้วยบนกองไฟและคนอย่างต่อเนื่อง คุณต้องเก็บจานไว้บนเตาจนกว่าน้ำตาลในแก้วจะละลายหมด มวลควรได้สีน้ำตาลและความหนืด
4. คุณต้องปรุงอย่างรวดเร็วเพื่อให้คาราเมลไม่มีเวลาแข็งตัว เปิดเครื่องอย่างรวดเร็วและเริ่มเทส่วนผสมเป็นสตรีมเล็กๆ บนฝาโลหะ คาราเมลจะบินไปในทิศทางที่ต่างกันและส่งใยแมงมุมออกไป
ตอนนี้คุณสามารถตอบคำถามได้อย่างง่ายดาย:“ วิธีทำขนมสายไหมที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องพิเศษ”
1. คุณต้องกินสายไหมทันที เพราะสักพักมันจะข้นและไม่อร่อยนัก
2. เพื่อให้อาหารอันโอชะนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสดใสอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารได้
3. ในการเตรียมความอร่อยคุณต้องใช้น้ำตาลแห้งร่วนเท่านั้น แต่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หรือผลิตภัณฑ์เปียกไม่เหมาะ
4. ไม่ควรทิ้งน้ำเชื่อมที่แข็งกระด้างทิ้งไป - พวกมันทำขนมน้ำตาลทองแสนอร่อย
5. ก่อนเริ่มกระบวนการแนะนำให้ปูพื้นและโต๊ะในห้องครัวด้วยกระดาษแก้ว เพราะหยดน้ำเชื่อมจะกระจายและการเอาออกจากพื้นผิวไม่ใช่เรื่องง่าย
6. ระหว่างทำอาหารคุณต้องพาเด็ก ๆ ออกจากครัวเพื่อไม่ให้น้ำเชื่อมที่ตกลงบนผิวหนังถูกไฟไหม้โดยไม่ได้ตั้งใจ
7. ส้อม ที่ตีไข่ และตะเกียบจีนสามารถใช้เป็นที่วางสำลีได้
การทำขนมสายไหมเป็นกระบวนการที่ยาก แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดอย่างเคร่งครัด คุณจะได้ของหวานที่แสนวิเศษ และด้วยการมีอยู่ อุปกรณ์พิเศษโดยทั่วไปคุณสามารถทำอาหารอันโอชะนี้ได้ทุกวันโดยไม่มีปัญหาใดๆ
