ผลไม้หิน - เชอร์รี่, เชอร์รี่, พลัม, แอปริคอท, พีช, พลัมเชอร์รี่, สโล, ตระกูล Rosaceae, วงศ์ย่อยพลัม, ทะเล buckthorn, ตระกูล Sucker
ผลไม้ทั้งหมดเป็นผลไม้แห้งที่มีเปลือกที่กินได้ฉ่ำ
เชอร์รี่- ผลไม้หินที่แข็งแกร่งที่สุดในฤดูหนาวดังนั้นจึงปลูกได้เกือบทุกที่ และยังมีความทนทานต่อความแห้งแล้งสูงอีกด้วย
ขึ้นอยู่กับนิสัยของมงกุฎและประเภทของการติดผลเชอร์รี่ที่เป็นพวงและคล้ายต้นไม้มีความโดดเด่น
ลักษณะคล้ายพุ่มไม้มีหลายลำต้นหรือมีลำต้นต่ำ (20-40 ซม.) ห้อยบางและกิ่งก้านเปิดออกได้ง่าย ความสูงไม่เกิน 3 ม. ความทนทาน - 15-20 ปี ผลไม้มีสีเข้มน้ำมีสี
เชอร์รี่ต้นมีความสูงถึง 5-7 ม. ในแง่ของการเจริญเติบโตและการออกผลนั้นใกล้เคียงกับเชอร์รี่หวาน ดอกตูมไม่เสถียรจนถึงอุณหภูมิต่ำดังนั้นกลุ่มนี้จึงแพร่หลายในประเทศทางใต้ ผลไม้ของพวกเขามีสีชมพูและมีน้ำที่ไม่ใส่สี
เชอร์รี่แสดงเป็นประเภทเดียว ดอกตูมไม่เสถียรจนถึงอุณหภูมิต่ำ ดังนั้นจึงพบได้ทั่วไปในการเพาะปลูกเฉพาะในประเทศทางใต้เท่านั้น
ต้นไม้มีความสูงถึง 8-12 ม. และเริ่มออกผลในปีที่ 4-7
พลัม- วัฒนธรรมอุตสาหกรรมแพร่หลายในยูเครน มอลโดวา และเบลารุส
ต้นพลัมมีความสูงถึง 6-12 ม. ในสวนมีการเจริญเติบโตจำกัดอยู่ที่ 3.5-4 ม. เข้าสู่ปีที่ 3-7 อายุยืนยาวคือ 20-60 ปี อายุการใช้งาน 15-20 ปี
พวกเขาต้องการความชื้นเนื่องจากตำแหน่งที่ตื้นของระบบราก แต่เติบโตได้ในดินหลายชนิด
พลัมเชอร์รี่- เป็นไม้พุ่มหรือต้นไม้สูงได้ถึง 5 เมตร เริ่มติดผลในปีที่ 3-4 ผลมีขนาดใหญ่และมีรสชาติสูง อายุขัยคือ 15-60 ปี
แอปริคอทปลูกในหลายประเทศทั่วโลก เช่น อาร์เมเนีย ดาเกสถาน ยูเครน และมอลโดวา
ต้นแอปริคอทมีความสูงถึง 508 ม. และเริ่มออกผลในปีที่ 3-4 อายุของต้นไม้คือ 30-80 ปี ต้นไม้ทนแล้ง ทนความร้อน ออกดอกเร็ว และดอกไม้มักตายจากน้ำค้างแข็ง
พีช- ต้นไม้สูง 3-8 ม. เริ่มออกผลในปีที่ 2-3 อายุของต้นไม้อยู่ที่ 12-30 ปี ต้องการความร้อนและแสงสว่าง ทนความร้อน และค่อนข้างทนแล้ง ฤดูหนาวมีความแข็งแกร่งต่ำ
ผลไม้ที่มีรสชาติสูง ลูกพีชทุกสายพันธุ์แบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม: ลูกพีชจริง, พาเวีย, น้ำเนคทารีน, บรูกเนน
ทะเล buckthorn- พืชผลไม้ ซึ่งบางครั้งจัดเป็นพืชตระกูลเบอร์รี่ ในหลายภูมิภาคของประเทศ มันกำลังกลายเป็นพืชอุตสาหกรรมที่มีคุณค่าเนื่องจากผลไม้มีมูลค่าสูง ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว การติดผลเร็ว การติดผลสม่ำเสมอ และผลผลิตสูง
ทะเล buckthorn เป็นไม้พุ่มหรือต้นไม้สูงถึง 5 เมตร มีดอกที่แตกต่างกันออกไป ผลไม้มีขนาดเล็ก
พันธุ์เบอร์รี่ในรัสเซียตั้งอยู่บนพื้นที่ประมาณ 140,000 เฮกตาร์และเป็นของตระกูลพฤกษศาสตร์ที่แตกต่างกัน สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ - กุหลาบ, ลูกเกด, มะยม - Saxifraga, ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ - กุหลาบ
พวกเขาจะรวมกันเป็นกลุ่มตามโครงสร้างทั่วไปของผลไม้ - เบอร์รี่ฉ่ำที่ไม่สามารถทนต่อการเก็บรักษาในระยะยาวและมักจะขนส่งได้ยาก
สตรอเบอร์รี่มีความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมได้หลากหลาย
ไม้ล้มลุกยืนต้นสูง 10-30 ซม. มียอดดัดแปลง - กิ่งเลื้อยแผ่กระจายไปตามพื้นดินและสร้างรากที่ชอบผจญภัยและดอกกุหลาบ
ผลไม้ในปีที่สอง อายุการใช้งานของสวนคือ 3-4 ปี
ผลไม้เป็นผลไม้ผสม
ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่- ไม้พุ่มย่อยสูง 1-2 ม. มีเหง้ายืนต้นและแกนล้มลุก
มันจะออกผลในปีที่ 2 หลังจากนั้นกิ่งก้านก็จะตายและถูกแทนที่ด้วยหน่อที่ต่ออายุทุกปี ความทนทานของสวนคือ 8-15 ปี
ผลไม้มีลักษณะเป็น Drupe ฉ่ำ มีรสหวานและมีกลิ่นหอม ใช้กันอย่างแพร่หลายทั้งสดและแปรรูป
ลูกเกด- ไม้พุ่มสูง 1.5-2.5 ม. มีระบบรากตื้น ๆ ที่ไม่ก่อให้เกิดหน่อ มีผลในปีที่ 2-3 อายุขัย 15-20 ปี อายุการใช้งาน 8-12 ปี ผลไม้เป็นเบอร์รี่
ลูกเกดดำ แดง และทั่วไปมีความสำคัญทางอุตสาหกรรม
มะยม- ไม้พุ่มที่มีหนามไม่ก่อให้เกิดหน่อรากสูงถึง 1-1.5 ม. ให้ผลในปีที่ 2-3 ผลผลิต 120-200 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ผลมีขนาดใหญ่ สีเขียวถึงสีม่วงเข้ม มีเกลี้ยงหรือมีขน
โรสฮิป, ครอบครัวโรซานนา. โรสฮิปมีโปรวิตามินเอ น้ำตาล วิตามินพีพี แต่มีคุณค่าเนื่องจากมีวิตามินซีสูงมาก
ต้นโรสฮิปเป็นพืชที่ชอบแสง โดยมีระบบรากผิวเผินและการแตกแขนงใต้ดิน อายุขัยของพืชคือ 20-25 ปี ระยะเวลาการผลิต 15-20 ปี
สายน้ำผึ้งกินได้,ครอบครัวสายน้ำผึ้ง. พืชป่ามีอยู่ทั่วไปในตะวันออกไกล หมู่เกาะคูริล และซาคาลิน ในดินแดนปรีมอร์สกี ทางตอนเหนือของคาบสมุทรเกาหลี และทางตอนเหนือของประเทศจีน
ในบรรดาสกุลทั้งหมด สายพันธุ์นี้เป็นสายพันธุ์เดียวที่ผลิตผลไม้ที่กินได้ - ผลไม้ฉ่ำ (เช่นบลูเบอร์รี่)
สายน้ำผึ้งเป็นไม้พุ่มกิ่งใต้ดินที่เริ่มออกผลในปีที่ 2-3 ผลไม้สุกเร็วกว่าสตรอเบอร์รี่ 7-12 วันและรับประทานสด
แอกตินิเดีย, วงศ์ Actinidia เป็นเถาวัลย์ที่ปีนขึ้นไปโดยใช้ใบไม้และลำต้นบางส่วน ดังนั้นพืชป่าจึงพบได้ทั่วไปในพงของป่าสนและป่าผลัดใบ
สายพันธุ์ส่วนใหญ่เป็นไม้ประดับที่ดีเยี่ยมสำหรับทำสวนแนวตั้ง และบางสายพันธุ์เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายว่าเป็นพืชผลไม้และยา ซึ่งผลไม้มีจำหน่ายทั้งสดและแปรรูป
ชิแซนดรา ชิเนนซิส,วงศ์ Limonaceae. Schisandra เป็นเถาวัลย์ผลัดใบยาวได้ถึง 8-12 เมตรขึ้นไป มีเส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นที่โคนดิน 2-4 ซม. ทุกส่วนของพืชมีกลิ่นมะนาวแรง เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตและการติดผล เพศจะเปลี่ยนไปและพืชจะมีสามีภรรยาหลายคนหรือเกิดเพียงดอกเกสรเท่านั้น ผลไม้เป็นเบอร์รี่ฉ่ำ
พืชผลไม้สมัยใหม่เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นสำหรับนักทำสวน ต้องขอบคุณการคัดเลือกทำให้มีพันธุ์ไม้ผลและพันธุ์ไม้จำนวนมากซึ่งรับประกันการเก็บเกี่ยวแม้ในสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เอื้ออำนวยที่สุด
เราเสนอเนื้อหาการทบทวนให้คุณหลังจากศึกษาแล้วคุณจะเข้าใจว่าพืชผลไม้ไม่เพียงน่าสนใจเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในแง่ของการได้รับผลไม้สดและผลเบอร์รี่เพิ่มเติมเพื่อเป็นอาหารของครอบครัวคุณ
การปลูกพืชผลไม้และผลเบอร์รี่ในสวนเป็นกิจกรรมที่สวยงามและน่าสนใจ นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพด้วย โดยเก็บผลไม้ตรงจากต้นไม้หรือพุ่มไม้ จึงสดจริงๆ และคุณสามารถปลูกพันธุ์ต่างๆ ที่ไม่มีขายในร้านค้าได้ ก่อนอื่นนี่คือแอปเปิ้ลหรือสตรอเบอร์รี่ของคุณที่คุณปลูกด้วยมือของคุณเอง
แม้ว่าการปลูกผลไม้ของคุณเองจะสวยงาม แต่การทำสวนก็ไม่ได้รับความนิยมจนกว่าขบวนการเกษตรกรรมแบบ DIY จะโด่งดังขึ้นมา มีเพียงสวนเดียวในสามแห่งเท่านั้นที่ปลูกผลไม้เลย และมีเหตุผลหลักสองประการที่ทำให้ไม่สนใจเรื่องนี้
ประการแรก คิดว่าผลไม้ต้องใช้แรงงานมากและใช้เวลานาน เป็นเรื่องจริงที่ว่ามีบางประเภทที่ต้องได้รับการดูแลอย่างสม่ำเสมอ แต่สวนผลไม้เมื่อปลูกและติดผลแล้ว กลับให้ผลผลิตมากกว่าโดยใช้ความพยายามน้อยกว่าสวนผัก หนังสือเรียนบางเล่มอาจมีส่วนรับผิดชอบต่อการรับรู้เชิงลบนี้ มีคำอธิบายของการตัดแต่งกิ่งที่บอกว่ายากพอๆ กับการผ่าตัดสมอง นอกจากนี้ยังเป็นแฟชั่นสำหรับพวกเขาที่จะแนะนำยาฆ่าเชื้อราหรือยาฆ่าแมลงให้กับแขกที่ไม่ได้รับเชิญเกือบทั้งหมด
ประการที่สอง หลายคนเชื่อว่าการปลูกผลไม้ต้องใช้พื้นที่มาก และจินตนาการถึงบันไดเพื่อเก็บผลไม้จากต้นไม้
เวลามีการเปลี่ยนแปลง การเคลื่อนไหวแบบทำเองได้กระตุ้นให้เกิดความต้องการผลิตผลที่ปลูกเองที่บ้าน และความก้าวหน้าหลังสงครามโลกครั้งที่สองทำให้การปลูกผลไม้เข้าถึงได้ทุกสวน
ศูนย์สวนมีต้นไม้และพุ่มไม้ในภาชนะที่สามารถปลูกได้ทุกช่วงเวลาของปี และต้นตอแคระจะผลิตต้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่มีขนาดไม่ใหญ่กว่าพุ่มกุหลาบมากนัก พืชผลได้แก่ไม้พุ่มและต้นไม้นานาชนิด ดังนั้นการปลูกผลไม้จึงเหมาะสำหรับคุณ แต่ต้องมีคำเตือนตามลำดับ การปลูกไม้ผลหรือไม้พุ่มเป็นการลงทุนระยะยาว ดังนั้นควรอ่านบทนี้และบางทีอาจเป็นหนังสือเกี่ยวกับการปลูกผลไม้ก่อนที่คุณจะไปที่ศูนย์สวนหรือสั่งซื้อจากแคตตาล็อก เลือกอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทั้งประเภทและความหลากหลายเหมาะสมกับเงื่อนไขของคุณ คิดถึงเวลาที่คุณอุทิศให้กับการทำสวนด้วย หากมีจำกัด ให้เลือกพืชที่ "ไม่รุนแรง" เช่น ต้นแอปเปิ้ลแคระ ราสเบอร์รี่ที่ออกผลในฤดูใบไม้ร่วง และสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกในภาชนะ
ไม้ผลเป็นพืชสวนทั่วไปสำหรับปลูกในแปลงส่วนตัว ไม่มีคำจำกัดความที่ชัดเจนของไม้ผล - รวมถึงพืชที่มีขนาดใหญ่และแข็งแรงพร้อมผลไม้ที่กินได้ เกือบทั้งหมดมีรูปร่างเหมือนต้นไม้ (มีลำต้นหลักเพียงต้นเดียว) ในสภาพธรรมชาติ แต่บางชนิด (เช่น มะตูม) ก็เป็นไม้พุ่ม
ไม้ผลส่วนใหญ่เป็นของตระกูล Rosaceae และมีให้เลือกค่อนข้างกว้าง ในบทนี้คุณจะพบข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับพืชผลไม้สี่ชนิดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สำหรับคนอื่นๆ โปรดดูหนังสือเกี่ยวกับพืชผลไม้ โปรดจำไว้ว่าไม้ผลจะอยู่กับคุณไปอีกหลายปี ดังนั้นควรเลือกสถานที่อย่างระมัดระวังและเตรียมดินอย่างเหมาะสม
ความสูงของต้นไม้ที่เป็นไปได้จะขึ้นอยู่กับชนิดของต้นไม้ สภาพการเจริญเติบโต และต้นตอที่ทำการต่อกิ่งพันธุ์ไว้ รูปแบบการเจริญเติบโตถูกกำหนดโดยการตัดแต่งกิ่งและรูปร่าง
เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดมากที่สุด - แสงแดดจัดและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกลุ่มเปราะบาง ดินควรได้รับการปลูกฝังอย่างเพียงพอและไม่ถูกน้ำขัง
มีหลายประเด็นที่ต้องพิจารณาก่อนที่จะเลือกความหลากหลาย เลือกของหวาน (สำหรับการรับประทาน) แทนของหวาน (สำหรับการแปรรูป) หากมีพื้นที่จำกัด คุณอาจพบของหวานที่ใช้ได้สองแบบตั้งแต่หนึ่งรายการขึ้นไปในแค็ตตาล็อก พันธุ์ที่จำหน่ายในท้องตลาดอาจปลอดเชื้อได้เองและต้องมีคู่ที่เหมาะสมในบริเวณใกล้เคียงเพื่อการผสมเกสร ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้สามารถพบได้สำหรับแต่ละประเภท ลองซื้อต้นไม้ "ครอบครัว" (ต้นไม้ที่มีหลายพันธุ์ที่เข้ากันได้ต่อกิ่งไว้) หากคุณตั้งใจจะปลูกต้นไม้เพียงต้นเดียว
ปัจจัยหลักที่กำหนดขนาดสุดท้ายของต้นไม้คือต้นตอที่ใช้
ต้นแอปเปิล M27- ต้นตอแคระที่สุด
M9 และ M26เป็นต้นตอแคระที่ใช้สำหรับพุ่มไม้ขนาดเล็ก
MM106ใช้สำหรับพุ่มไม้ขนาดใหญ่
MM111- ต้นตอสำหรับต้นไม้กึ่งมาตรฐาน
| อายุ 1 ปี | ไม่เป็นรูปเป็นร่าง คุณจะต้องตัดแต่งกิ่งประมาณ 3 ปีเพื่อให้ได้โครงสร้างกิ่งก้านที่น่าพอใจ |
| 2 ปี | ก่อตัวขึ้นบางส่วน คุณจะต้องสร้างรูปร่างต่อไปเพื่อสร้างโครงสร้างที่น่าพอใจ |
| 3-4 ปี | ก่อตัวขึ้น วัตถุประสงค์ของการตัดแต่งกิ่งคือเพื่อรักษาสมดุลระหว่างการเจริญเติบโตและการติดผล |
| มากกว่า 4 ปี | มักจะแก่เกินไปที่จะปลูก มันสามารถหยั่งรากได้ช้ามาก |
ต้นไม้ที่แข็งแรงซึ่งให้ผลเนื้อซึ่งมีศูนย์กลางประกอบด้วยเมล็ดเล็กๆ หลายเมล็ด (เมล็ด) - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์
ผลไม้หินเป็นต้นไม้ที่แข็งแรงซึ่งมีผลเนื้อซึ่งมีศูนย์กลางประกอบด้วยเมล็ดแข็งขนาดใหญ่ (หิน) - พลัม, เชอร์รี่ แพร่หลายในแปลงสวนและได้รับการปลูกฝังเกือบทุกที่
พืชที่ไวต่อความเย็นจัดที่สามารถเติบโตได้ในพื้นที่เปิดโล่งในสถานที่คุ้มครอง ได้แก่ น้ำหวานและมะเดื่อ
มีความแตกต่างทางสัณฐานวิทยาและทางชีวภาพในโครงสร้างของอวัยวะติดผลของพืชผลทับทิมและหิน ในทุกรูปแบบของผลปอม ปลายยอดจะติดผล ส่วนผลหินจะเป็นพืช ภายในดอกตูมของแอปเปิ้ล แพร์ และต้นควินซ์ ล้วนเป็นต้นกำเนิดของดอกไม้และใบไม้ ดอกพัฒนาเป็นผลไม้ และใบพรีมอร์เดียพัฒนาเป็นหน่อทดแทน ตาดังกล่าวรวมสองหน้าที่เข้าด้วยกัน - การติดผลและการเจริญเติบโตของพืช นั่นเป็นสาเหตุที่เรียกว่าผสมหรือซับซ้อน ในพืชผลไม้ที่เป็นหิน ดอกตูมบางดอกกำลังออกดอก ส่วนบางดอกเป็นพืช ภายในดอกตูมแต่ละดอกมีเพียงดอกพรีมอร์เดียเท่านั้น และในตาดอกจะมีดอกพรีมอร์เดีย ไตดังกล่าวมีความเชี่ยวชาญเป็นพิเศษ จากตาบางดอกมีเพียงผลไม้เท่านั้นที่พัฒนา (จากด้านข้าง) ในขณะที่ตาอื่น ๆ (ยอด) จะมีการพัฒนาหน่อต่อเนื่อง
กิ่งก้านของช่อดอกไม้เป็นหน่อที่สั้นลงซึ่งมีดอกตูมอยู่ด้านข้างในระยะใกล้และที่ด้านบนมีดอกตูม ดอกตูมทั้งหมดจะถูกรวบรวมเป็นช่อดอกไม้ขนาดเล็ก จึงเป็นที่มาของชื่อ กิ่งก้านช่อสั้นมาก (3-5 ซม.) มีเชอร์รี่และลูกพีช ใหญ่กว่ากิ่งก้านของแอปริคอทเล็กน้อย ในเชอร์รี่กิ่งก้านช่อยาวถึง 7-8 ซม. อายุขัยของกิ่งช่อไม่เท่ากัน: สำหรับเชอร์รี่ - สองถึงสามปีสำหรับแอปริคอต - สามถึงสี่สำหรับเชอร์รี่ - ห้าถึงหกปีและบางครั้งก็นานกว่านั้น
กิ่งก้านของผลไม้หิน
1 - เชอร์รี่; 2 - เชอร์รี่; 3 - ลูกพลัม; 2 - แอปริคอท; 5 - พีช
เดือยจะสั้นลงจากความยาว 1 ถึง 8-10 ซม. ในโครงสร้างของพวกมันมีลักษณะคล้ายกิ่งก้านช่อ ในบางปีมีการเบี่ยงเบนไปจากรูปแบบทั่วไปของการก่อตัวของตาผสมในพืชผลปอมและตาที่เรียบง่ายในผลไม้หิน ภายใต้อิทธิพลของสภาพภายนอกและสาเหตุภายใน ดอกตูมของต้นแอปเปิลแต่ละดอกจะพัฒนาเป็นดอกตูมที่เรียบง่าย เช่น เชอร์รี่ และดอกตูมของต้นเชอร์รี่จะพัฒนาเป็นดอกตูมที่ซับซ้อน เช่น ต้นแอปเปิ้ล
ตำแหน่งของดอกตูมบนเดือยนั้นเหมือนกับกิ่งช่อดอกไม้ - ดอกตูมจะอยู่ที่ด้านข้างของหน่อและดอกตูมจะอยู่ด้านบน ตาด้านข้างของเดือยมีขนาดเล็กและบางกว่ากิ่งช่อ พวกมันไม่อยู่ใกล้กันและดูไม่เหมือนช่อดอกไม้ ในลูกพลัมบางประเภท จะมีหนามเกิดขึ้นที่ส่วนบนสุดของเดือยพร้อมกับตาของพืช มันยื่นออกมาด้านข้างเล็กน้อยและมีลักษณะคล้ายเดือยจิ๋ว ขนาดของเดือยพลัมค่อนข้างชวนให้นึกถึงหอกของต้นแอปเปิ้ล แต่แตกต่างจากตำแหน่งของตา ในหอกหน่อยอดกำลังออกผล ตาข้างเป็นพืช ส่วนเดือยกลับตรงกันข้าม
ในผลไม้หินส่วนใหญ่ผลไม้จะพัฒนาบนยอดที่สั้น - กิ่งช่อและเดือย แต่ไม่ได้เป็นเพียงอวัยวะที่ออกผลเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ผลไม้เชอร์รี่และพลัมก็พัฒนาบนยอดผลไม้รวมเช่นกัน
หน่อผสมเป็นกิ่งก้านเล็ก ๆ ที่ยาวได้ถึง 12-15 ซม. หน่อผสมมีลักษณะคล้ายกิ่งผลไม้ของต้นแอปเปิ้ล แต่แตกต่างจากโครงสร้างและตำแหน่งของตา ตายอดของกิ่งกำลังติดผล ตาข้างทั้งหมดเป็นพืช ในหน่อผสมของพืชผลไม้หิน หน่อปลายเป็นพืช และตาด้านข้างมีทั้งดอกและพืช พวกเขาสลับกันตลอดการหลบหนี
หน่อผลไม้มักพบในลูกพีช ซึ่งแตกต่างกันตรงที่หน่อทั้งหมดเป็นตาผลไม้ ตาของพืชทดแทนไม่พัฒนาดังนั้นหน่อดังกล่าวจึงตายหลังจากติดผล
ภาพนี้แสดงการก่อตัวของผลไม้ทุกประเภทในเชอร์รี่ (กิ่งช่อ ผลไม้และยอดรวม) และลูกพลัม (เดือย ผลไม้ และยอดรวม) 
การก่อตัวของผลไม้ประเภทต่างๆ ของเชอร์รี่ (I) และพลัม (II)
1 - กิ่งช่อ; 2 - หน่อผลไม้; 3 - หลบหนีแบบผสม
ออกจาก- อวัยวะที่สำคัญที่สุดของไม้ผล ดอกตูมใหม่จะเกิดขึ้นที่ซอกใบทุกปี ใบไม้ หน่อ ดอก ผลใหม่ๆ ก็โผล่ออกมา! ใบไม้จะกินส่วนเหนือพื้นดินและระบบรากของต้นไม้ พวกเขามีส่วนร่วมในการพัฒนาสิ่งมีชีวิตทั้งหมดและอวัยวะใหม่
พืชก็คือใบไม้ กระบวนการทางชีววิทยาที่สำคัญที่สุดเกิดขึ้นในใบ - การสังเคราะห์ด้วยแสงซึ่งส่งผลให้เกิดการก่อตัวของคาร์โบไฮเดรตและสารประกอบอินทรีย์อื่น ๆ การคายน้ำและการแลกเปลี่ยนก๊าซในพืชเกิดขึ้นผ่านทางใบ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานต่อความแห้งแล้งของต้นไม้ เนื่องจากกิจกรรมของใบทำให้มีการสะสมสารอาหาร ฯลฯ
ตามโครงสร้างทางสัณฐานวิทยาใบของผลไม้และพืชเบอร์รี่แบ่งออกเป็นแบบเรียบง่ายและซับซ้อน ใบธรรมดามีใบใบเดียว ใบประประกอบประกอบด้วยแผ่นหลายแผ่น อาจเป็นแบบไตรโฟลิเอต, ปลายแหลมคี่, ปลายคู่, ฝ่ามือ ฯลฯ
ไม้ผลส่วนใหญ่จะมีใบเรียงกันเป็นเกลียว ทุกๆ 2 รอบของเกลียว จะมีการวางใบไม้ไว้ 5 ใบ แผ่นที่หกอยู่เหนือแผ่นแรก แผ่นที่เจ็ดอยู่เหนือแผ่นที่สอง แผ่นที่แปดอยู่เหนือแผ่นที่สาม เป็นต้น ในกรณีนี้ การจัดเรียงใบไม้จะถูกระบุด้วยเศษส่วน 2/5 อาจมีการจัดใบไม้ดังต่อไปนี้: 1/2, 1/3, 3/8, 4/11, 5/13 เป็นต้น มันเกิดขึ้นที่ส่วนล่างของการถ่ายภาพจะมีการจัดเรียงใบไม้หนึ่งรอบและ ด้านบนมีอีกอันหนึ่ง
ตามจำนวนใบในมงกุฎ ต้นไม้จะมีลักษณะใบหนา ปานกลาง และเบาบาง ใบที่ใหญ่ที่สุดมียอดมันและฐาน สำหรับการเจริญเติบโตของพืชในแต่ละปี ใบจะมีขนาดใหญ่กว่าการติดผล ต้นไม้เล็กมีใบใหญ่กว่าต้นไม้ที่ออกผล เนื่องจากเทคโนโลยีการเกษตรมีระดับต่ำ การเจริญเติบโตและขนาดใบจึงลดลง จำนวนปากใบบนใบและเส้นประสาทของใบ (เครือข่ายหลอดเลือดดำ) ขึ้นอยู่กับสภาพภายนอกและโภชนาการของต้นไม้ด้วย
ดอกไม้และช่อดอก- ดอกเป็นดอกดัดแปลงหน่อที่สั้นมากจากการกำเนิด
พิมพ์. กลุ่มดอกไม้ที่ถือโดยแกนเดี่ยวหรือกิ่งก้านเรียกว่าช่อดอก
อวัยวะสืบพันธุ์วางอยู่ในดอกไม้ในลักษณะต่างๆ บางสายพันธุ์มีดอกกะเทย ส่วนบางสายพันธุ์มีดอกแบบเพศเดียวหรือต่างกัน ดอกกะเทยมีเกสรตัวผู้ (อวัยวะเพศชาย) และเกสรตัวเมีย (อวัยวะเพศหญิง) ดอกไม้ที่แตกต่างกันมีทั้งเกสรตัวผู้ (staminate) หรือเกสรตัวเมีย (ตัวเมีย)
พืชก็มีความโดดเด่นด้วยการวางดอกไม้ไว้ด้วย ในบรรดาพันธุ์ผลไม้นั้นมีกะเทยกระเทยกระเทย, ต่างหากต่างหากและกะเทยกระเทย พืชที่ไม่เหมือนกันมีดอกตัวผู้และตัวเมียอยู่บนต้นไม้ต้นเดียวกัน ในต้นไม้ที่แตกต่างกันออกไป ต้นไม้บางต้นจะมีดอกตัวผู้เท่านั้น ในขณะที่บางต้นจะมีดอกตัวเมียเท่านั้น
ผลไม้ส่วนใหญ่มีลักษณะเป็นกระเทย - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เชอร์รี่, พลัม, เชอร์รี่หวาน, แอปริคอท, พีช, ลูกเกด, มะยมและอื่น ๆ ดอกไม้ดังกล่าวผสมเกสรโดยแมลงเป็นหลักและเรียกว่า entomophilous
พืชที่ไม่เหมือนกัน ได้แก่ วอลนัท เฮเซล เกาลัดที่กินได้ พิสตาชิโอ และพีแคน พืชเหล่านี้ผสมเกสรโดยลมและเรียกว่า anemophilous สายพันธุ์ที่ต่างกัน ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ มะเดื่อ แอกทินิเดีย และซีบัคธอร์นบางชนิด
นอกจากนี้ยังมีกลุ่มเฉพาะกาลของพืชที่มีดอกหลากหลายชนิด ดังนั้นในต้นหม่อนจึงมีทั้งตัวอย่างที่มีลักษณะเดี่ยว - มีดอกตัวผู้และตัวเมียและแบบที่ไม่เหมือนกันซึ่งมีดอกตัวผู้หรือตัวเมีย ลูกพลับญี่ปุ่นมีดอกตัวเมียเป็นส่วนใหญ่และมีดอกตัวผู้จำนวนเล็กน้อยอยู่บนต้นเดียวกัน ในพืชลูกพลับอื่น ๆ ตรงกันข้ามดอกตัวผู้มีอิทธิพลเหนือกว่า
ดอกไม้กะเทยส่วนใหญ่มีเกสรตัวผู้และเกสรตัวเมียที่พัฒนาไม่แพ้กัน แต่มีดอกไม้ที่มีเกสรตัวผู้หรือเกสรตัวเมียที่ยังไม่พัฒนา ดอกไม้ที่มีเกสรตัวผู้ที่ด้อยพัฒนาเรียกว่าตัวเมียตามหน้าที่ ในขณะที่ดอกไม้ที่มีเกสรตัวเมียที่ด้อยพัฒนาเรียกว่าตัวผู้ตามหน้าที่ ดอกไม้จำนวนที่แตกต่างกันเกิดขึ้นจากดอกตูมดอกเดียว: ลูกพีช แอปริคอท อัลมอนด์ ควินซ์มีดอกละ 1 ดอก ต้นแอปเปิลมีดอกตั้งแต่ 3 ถึง 8 ดอก แต่พันธุ์ที่ปลูกส่วนใหญ่มี 5 ดอก ลูกแพร์พัฒนาจากดอก 3 ถึง 11 ดอกจากตาเดียว ดอกตูมของลูกพลัม วอลนัท และเฮเซลนัทมีดอก 2-3 ดอก
ดอกไม้มีจำนวนคาร์เปลที่แตกต่างกันซึ่งประกอบเป็นเกสรตัวเมีย เชอร์รี่ พลัม เชอร์รี่หวาน แอปริคอตมี 1 carpel ต้นแอปเปิลมี 2-5 ลูก ลูกแพร์มี 5 ลูก ลูกเกดมี 2-4 ลูก สตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่มีหลายโหลอย่างละ ผลไม้พัฒนาตามจำนวนคาร์เปลที่ปฏิสนธิ
จำนวนรังในรังไข่ยังสัมพันธ์กับโครงสร้างของดอกไม้และการปฏิสนธิด้วย ผลไม้หินมีรังเดียว แอปเปิ้ลและลูกแพร์มี 2 รัง เกาลัดมี 3-6 รัง และผลไม้รสเปรี้ยวมีจำนวนมาก
ขึ้นอยู่กับประเภทของการแตกแขนงช่อดอกจะถูกแบ่งออกเป็น monopodial และ sympodial
ช่อดอกแบบ Monopodial นั้นมีลักษณะของการเจริญเติบโตที่ยาวนานของแกนกลางและการบานของดอกอย่างค่อยเป็นค่อยไปจากล่างขึ้นบน ช่อดอก Sympodial มีหลายแกนและลำดับของการแตกแขนง ช่อดอก Monopodial แบ่งออกเป็นแบบง่ายและซับซ้อน สิ่งที่เรียบง่ายได้แก่ แปรง โล่ ต่างหู และร่ม สิ่งที่ซับซ้อน ได้แก่ มือที่ซับซ้อน โล่ที่ซับซ้อน ลูกเกด ราสเบอร์รี่ มะยม เบิร์ดเชอร์รี่ และเชอร์รี่มากาเลบมีแปรง ลูกแพร์ โรวัน และฮอว์ธอร์นมีโล่ ดอกล่างจะบานเป็นอันดับแรกในช่อดอก แอปเปิ้ล เชอร์รี่ และเชอร์รี่หวานมีร่ม Catkin - ในวอลนัท, เฮเซล, เฮเซลนัท, พีแคน, เกาลัดที่กินได้ มีเพียงดอกตัวผู้เท่านั้น หลังจากออกดอก catkin ก็ร่วงหล่นและผลก็พัฒนามาจากดอกตัวเมียที่ปฏิสนธิ
ผลไม้เกิดจากการปฏิสนธิของดอกตั้งแต่หนึ่งดอกขึ้นไป ผลไม้บางชนิดสามารถเจริญเติบโตได้โดยไม่ต้องมีการปฏิสนธิ - Parthenocarpic หรือไม่มีเมล็ด (ลูกแพร์ ส้มเขียวหวาน ส้มและอื่น ๆ บางชนิด)
หากมีเกสรตัวเมียเพียงตัวเดียวมีส่วนร่วมในการก่อตัวของผลไม้ผลไม้นั้นเรียกว่าง่าย ผลไม้ที่เกิดจากเกสรตัวเมียหลายชนิดเรียกว่าซับซ้อนหรือประกอบ (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่) ผลไม้ที่เกิดจากช่อดอกทั้งหมดเรียกว่าสิ่งกีดขวาง (มะเดื่อ, มัลเบอร์รี่) ในพืชบางชนิด ผลไม้จะพัฒนาจากรังไข่ของดอกไม้เท่านั้น (ผลหิน) ในส่วนอื่นๆ นอกเหนือจากรังไข่แล้ว ทั้งช่องรับและกลีบเลี้ยง (ต้นแอปเปิ้ล, ลูกแพร์) มีส่วนร่วมในการพัฒนาผลไม้
ส่วนประกอบของผลไม้ ได้แก่ exocarp, mesocarp, endocarp 
โครงสร้างผลไม้
1 - เอ็กโซคาร์ป; 2-mesocarp - a) เยื่อกระดาษภายนอก, b) เยื่อกระดาษภายใน, c) เส้นแบ่งระหว่างเยื่อภายนอกและภายใน; 3 - เอนโดคาร์ป; 4 ลำ; 1 - เมล็ด; 6 - เต้ารับรก; 7 - ถั่วผลไม้; 8 - เซลล์หิน
exocarp คือเปลือกนอกของผลไม้ อาจมีขนอ่อนหรือไม่มีขน อ่อนนุ่มหรือเป็นหนัง มีลักษณะเป็นไม้หรือไม่เป็นไม้ บางหรือหนา มีสีหรือไม่แต่งสี ดังนั้น ผลเปลือกของลูกพีชจึงมีขน ผลเชอร์รี่ไม่มีขน ผลมะยมเป็นหนัง ผลเฮเซลเป็นไม้ และผลส้มมีความหนาและนิ่ม
มีโซคาร์ปสามารถกินได้ - ในแอปเปิ้ลและลูกแพร์, กินไม่ได้ - ในถั่ว, ฉ่ำ - ในองุ่น, แห้ง - ในเฮเซล, ชั้นเดียว - ในผลไม้หิน, สองชั้น - ในผลทับทิม
เอนโดคาร์ปในผลไม้หินเป็นเปลือกแข็งในแอปเปิ้ล - แผ่นคล้ายกระดาษ parchment ของห้องเมล็ดในลูกแพร์ - เซลล์หิน ฯลฯ
ตามโครงสร้าง ผลไม้แบ่งออกเป็นผลไม้ปลอม ผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่ ถั่ว ผลไม้รสเปรี้ยว และผลไม้พาร์เธโนคาร์ปิก ผลไม้ปลอม ได้แก่ ผลแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และควินซ์ พวกมันพัฒนามาจากคาร์เปลและเปลือกนอกที่ได้รับการปฏิสนธิ
รูปนี้แสดงโครงสร้างของผลแอปเปิ้ล ซึ่งแสดงให้เห็นภาชนะที่รก กลีบกลีบเลี้ยง เกสรตัวผู้และเกสรตัวเมียที่เหลือ เยื่อชั้นใน - เอนโดคาร์ป เยื่อชั้นกลาง - มีโซคาร์ป เยื่อชั้นนอก - มีโซคาร์ป เปลือกและเมล็ด 
โครงสร้างของแอปเปิ้ล
1 - ห้องเมล็ด; 2 - เรือไข่; 3 - มัดผิวหนังที่มีเส้นใยหลอดเลือด; 4 - กลีบเลี้ยงเส้นใยหลอดเลือด; 5 - หัวใจ; 6 - หนึ่งในกลุ่ม fibrovascular หลักที่ช่วยบำรุงเนื้อด้านนอกของแอปเปิ้ล 7 - หนึ่งในกลุ่มเส้นใยหลอดเลือดหลักของ carpel
ผลไม้ที่ผลิตจาก carpel ที่ปฏิสนธิเดี่ยวเรียกว่า drupes เนื้อของพวกมันพัฒนาโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของส่วนอื่น ๆ ของดอกไม้ exocarp ของ drupes นั้นนิ่ม mesocarp นั้นชุ่มฉ่ำ และเอนโดคาร์ปนั้นแข็ง เปลือกแข็งหรือเปลือกของเมล็ดที่ทำหน้าที่ปกป้องเมล็ดนั้นเป็นของเปลือก ไม่ใช่เมล็ด ผลเบอร์รี่รวมถึงผลไม้ที่มีเปลือกฉ่ำ - ลูกเกด, แครนเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, องุ่นและอื่น ๆ ผลเบอร์รี่ยังรวมถึงผลไม้ที่มีสมาชิกหลายส่วนหรือผลไม้ประกอบ เช่น สตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายเบอร์รี่ ได้แก่ มะนาว ส้มเขียวหวาน และส้ม ผลไม้เหล่านี้มีเปลือกนอกหนา - เอนโดคาร์ป ตามด้วยมีโซคาร์ปเป็นรูพรุน ภายในมีเอนโดคาร์ปที่กินได้ทั้งแบบมีและไม่มีเมล็ด
บทสรุป
ดังนั้นในการปลูกผลไม้ในทางปฏิบัติการจำแนกประเภทการผลิตทางชีวภาพของพืชผลไม้และผลเบอร์รี่จึงเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปโดยแบ่งออกเป็นกลุ่มต่อไปนี้: กากผลไม้, ผลไม้หิน, เบอร์รี่, แบริ่งถั่ว, กึ่งเขตร้อน - ต่างกันและส้ม, เขตร้อน .
นอกจากนี้ยังแบ่งออกเป็นพืชอุตสาหกรรม พืชที่มีแนวโน้ม และพันธุ์ผลไม้ป่า
รายชื่อวรรณกรรมที่ใช้แล้ว
1. การปลูกผลไม้ / เอ็ด. วีเอ โคเลสนิโควา. – อ.: โคลอส, 1979. – 415 น. 2. ยาคูเชฟ V.I., Shevchenko V.V. การปลูกผลไม้โดยมีพื้นฐานการจัดสวนไม้ประดับ – ฉบับที่ 2 แก้ไขใหม่ และเพิ่มเติม – อ.: Agropromizdat, 1987. – 336 หน้า 3. การปลูกผักและผลไม้ / E.I. เกลโบวา, A.I. โวโรนินา, N.I. Kalashnikova และคนอื่น ๆ - L .: Kolos สาขาเลนินกราด 2521 - 448 หน้า 4. Kurennoy N.M., Koltunov V.F., Cherepakhin V.I. การปลูกผลไม้. – ฉบับที่ 1 – อ.: Agropromizdat, 1985. – 399 หน้า 5. การปลูกผักและการปลูกผลไม้ / A.S. Simonov, V.K. โรดิโอนอฟ, ยู.วี. Krysanov และคณะ เอ็ด เช่น. ซิโมโนวา. – อ.: Agropromizdat, 1986. – 398 หน้า
ตัวแทนหลักของต้นผลไม้หินในสวนรัสเซียคือพลัมและเชอร์รี่ ผลไม้ของพืชเหล่านี้ไม่มีเมล็ด แต่มีเมล็ด ซึ่งอธิบายชื่อของกลุ่ม ต้นไม้ดังกล่าวมีคุณสมบัติที่โดดเด่นหลายประการ: สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งระบบรากและโครงสร้างของส่วนที่อยู่เหนือพื้นดิน สายพันธุ์ดังกล่าวเข้าสู่ระยะติดผลค่อนข้างเร็ว และตั้งแต่เวลาปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ระยะเวลาที่สั้นกว่าต้นปอมก็ผ่านไป
ระบบรากของเชอร์รี่และลูกพลัมอยู่ในดินลึกน้อยกว่าระบบรากของพันธุ์ทับทิม มันกว้างกว่าลึก
รากเชอร์รี่ที่รกจำนวนมากอยู่ในชั้นผิวดินที่ระดับความลึก 45-50 ซม.
รากของต้นผลไม้หินเจาะได้ลึกกว่าต้นพุ่มไม้ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบเชอร์รี่บริภาษ รากเติบโตจากลำต้นกว้าง 3-4 ม. และในพันธุ์ที่แข็งแรง - 5-6 ม. หรือมากกว่า รากของต้นเชอร์รี่มีการแตกแขนงสูงและไม่มีการเรียวยาว รากของพลัมก็ตื้นเขินเช่นกัน โดยส่วนใหญ่อยู่ในชั้นดินสูงถึง 60 ซม. มีเพียงเส้นแต่ละเส้นเท่านั้นที่เจาะลึกลงไป
ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของพืชผลไม้หิน
ตามลักษณะของการเจริญเติบโตของส่วนเหนือพื้นดินเชอร์รี่จะถูกแบ่งออกเป็นเหมือนต้นไม้และพุ่มไม้ พันธุ์ไม้ ได้แก่ Rastunya, ความงามแห่งภาคเหนือ, Pink Amorelle Kostychevskaya black, Zhukovskaya ฯลฯ พันธุ์ไม้พุ่ม ได้แก่: Vladimirskaya, Dessertnaya Volzhskaya, Michurina ที่อุดมสมบูรณ์, Vine, Raspletka
ในผลไม้หิน ดอกตูมจะเกิดขึ้นบนกิ่งผลไม้หลายประเภท: กิ่งช่อ เดือย และกิ่งผลไม้รวม ขึ้นอยู่กับลักษณะพันธุ์และเงื่อนไขของการดูแลต้นไม้ ตาเดี่ยวและกลุ่มสามารถเกิดขึ้นได้ในซอกใบ ส่วนใหญ่มักจะมาจาก 3 ตา: ตาโตหนึ่งดอกและตาดอกสองดอก หน่อแบ่งออกเป็นการเจริญเติบโต ผล และผสม
กิ่งก้านผลไม้ของพืชผลไม้หินมีดอกตูมด้านข้างและมีตาที่เติบโตเพียงยอดเท่านั้นความยาวมักจะไม่เกิน 10-15 ซม. เป็นเรื่องปกติสำหรับ Vladimirskaya, Lyubskaya, Dessertnaya Volzhskaya, Loza, Raspletki cherries เป็นต้น
ในฤดูใบไม้ร่วงกิ่งก้านของผลจะเปลือยเปล่า ต้นเชอร์รี่ออกผลบนกิ่งช่อเป็นหลัก พืชเจริญเติบโตเป็นประจำทุกปีจะมีการเจริญเติบโตสั้น ๆ โดยมีดอกตูมเกิดขึ้น อายุของกิ่งช่ออยู่ที่ 2-4 ปี บางครั้งอาจอยู่ที่ 6 - 7 ปี
กิ่งผลรวมของผลหินจะยาวกว่ากิ่งช่อ ดอกตูมและการเจริญเติบโตก่อตัวขึ้น พลัมก็เหมือนกับเชอร์รี่ที่ออกผลตามยอดประจำปีและกิ่งก้านช่อ นอกจากนี้พลัมหลายพันธุ์ยังออกผลบนกิ่งสั้น - เดือย (ยาว 1.5 - 5 ซม.) ซึ่งดอกตูมด้านข้างเกือบทั้งหมดออกดอกและด้านบนส่วนใหญ่เป็นตาที่เติบโต
ดอกเชอร์รี่และพลัมเป็นดอกกะเทย ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พวกมันสามารถผสมพันธุ์เอง ผสมพันธุ์เองบางส่วน หรือฆ่าเชื้อเองได้ พันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเองนั้นมีความโดดเด่นด้วยความสม่ำเสมอของการติดผล พวกเขาสามารถผลิตพืชผลโดยไม่ต้องผสมเกสรจากพันธุ์อื่น อย่างไรก็ตาม ด้วยการผสมเกสรข้าม ผลผลิตของมันจะเพิ่มขึ้น
ดูรูปถ่ายของต้นผลไม้หินที่ปลูกในสวนรัสเซีย:
ผลไม้หินเข้าสู่ฤดูการออกผลเร็ว สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยการวางดอกตูมตามการเติบโตประจำปีในปีที่เติบโต
พันธุ์ไม้พุ่มที่ออกผลเร็วที่สุด - Michurina ที่อุดมสมบูรณ์, Lyubskaya, Dessertnaya Volzhskaya, Raspletka และอื่น ๆ - ให้ผลในปีที่ 3-4, พันธุ์ที่มีลักษณะคล้ายต้นไม้ - Rastunya, Amorel ต้น, Finaevskaya และอื่น ๆ - ในปีที่ 4 - 5
พลัมเริ่มออกผลช้ากว่าเชอร์รี่ พันธุ์พลัมส่วนใหญ่เริ่มออกผลในปีที่ 5-6 ซึ่งค่อนข้างเร็วกว่าในปีที่ 4 - 5 - พลัมหนามดำขนาดใหญ่ Kuibyshevskaya, Mirnaya, Renklod Kuibyshevsky เชอร์รี่และพลัมมีการปรับทางชีวภาพให้เข้ากับการติดผลประจำปีมากกว่า
พันธุ์ Lyubskaya, Dessertnaya Volzhskaya, Amorel rannyaya, Raspletka และอื่น ๆ ให้ผลผลิตสูงกว่า ผลผลิตมักจะสูงถึง 15-20 กิโลกรัมต่อต้น
ให้ผลผลิตลูกพลัมสูงสุดถึง 30 - 35 กิโลกรัมต่อต้น พันธุ์ Mirnaya, Zhiguli, Pamyat Finaeva, Kuibyshevskaya blue ฯลฯ ให้ผลผลิตสูงกว่า
ผลผลิตและความทนทานของการปลูกผลไม้หินในสวนมักจะลดลงมากเนื่องจากโรคเหงือกในลำต้นหรือกิ่งก้าน เชอร์รี่ได้รับผลกระทบจากโรคนี้มากกว่าลูกพลัม พันธุ์ที่ปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่นมากขึ้น: Kostychevskaya, Raspletka, Menzelinskaya, Dessertnaya Volzhskaya ฯลฯ Lyubskaya, Amorel ต้น ฯลฯ ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากโรคเหงือก
ต้นไม้เชอร์รี่และพลัมพันธุ์คล้ายต้นไม้มีอายุ 20-25 ปีและต้นไม้ที่มีลักษณะคล้ายพุ่มไม้เตี้ยมีอายุ 15-20 ปี
อย่างไรก็ตามการปลูกพืชผลหินในระยะยาวในที่เดียวไม่เป็นที่พึงปรารถนา: เชื้อโรคของโรคต่าง ๆ สะสม, ดินอุดตันด้วยยอดราก, คุณภาพของผลไม้ลดลง ฯลฯ ดังนั้นการจัดตั้งสวนผลไม้หินจึงควรได้รับการออกแบบสำหรับ มีระยะเวลาประมาณ 15-18 ปี โดยมีระยะเวลาการผลิตประมาณ 10-15 ปี ในอนาคตจำเป็นต้องสังเกตการหมุนเวียนทางวัฒนธรรม ในกระท่อมฤดูร้อนต้นไม้จะถูกเก็บรักษาไว้จนกว่าจะสิ้นสุดการติดผล
ผลไม้หิน
ประการแรกพืชผลหินคือลูกพลัมและเชอร์รี่ซึ่งเป็นพืชดั้งเดิมสำหรับรัสเซียตอนกลาง เมื่อเร็ว ๆ นี้พลัมเชอร์รี่แอปริคอทและเชอร์รี่หวานที่รักความร้อนมากขึ้นได้ "ก้าวหน้า" ไปทางเหนือ - ได้รับพันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาวในสภาวะเหล่านี้ แน่นอนว่าแอปริคอทและเชอร์รี่นั้นไม่เหมือนกับในพื้นที่อบอุ่น แต่ถ้าคุณไม่เปรียบเทียบมันก็ค่อนข้างดี ลูกพีชและเนคทารีนก็เป็นผลไม้หินเช่นกัน แต่ชาวสวนชาวรัสเซียหาได้เฉพาะทางตอนใต้สุดเท่านั้น
เทคนิคและวิธีการส่วนใหญ่ในการขึ้นรูปและตัดแต่งกิ่งปอมก็เหมาะสำหรับไม้ยืนต้นชนิดอื่นเช่นกัน ซึ่งบางครั้งก็อาจมีการปรับเปลี่ยนบ้าง
พลัมและเชอร์รี่เป็นพืชที่มีองค์ประกอบของสายพันธุ์ต่างกัน ดังนั้นจึงมีลักษณะที่หลากหลาย ตั้งแต่เป็นพุ่มไปจนถึงเหมือนต้นไม้ ดอกตูมตั้งอยู่โดยตรงบนยอดหรือบนกิ่งก้านของช่อดอกไม้และในพลัมและเดือย - หน่อที่สั้นลงซึ่งดอกตูมด้านข้างทั้งหมดเป็นดอกไม้และที่ด้านบนจะมีตาหรือหนามที่เติบโต
กิ่งก้านของผลหิน
ช่อดอกไม้
ชปอร์เรต
กิ่งก้านที่มีดอกตูม
ทั้งเชอร์รี่และลูกพลัมปลูกทั้งแบบต่อกิ่งและแบบรากของมันเอง ดังนั้นในกรณีของหน่อที่ปลูกเองนั้นหน่อจะเป็นพันธุ์เดียวกันและสามารถนำไปใช้ในการขยายพันธุ์หรือต่ออายุพืชที่มีอายุมากได้
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่ตัดมันเลย?
ต้นอ่อนของพืชผลหินสร้างหน่อจำนวนมากได้ง่าย หากไม่บางลง เม็ดมะยมจะหนาขึ้นอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ส้อมจำนวนมากจะเกิดขึ้นโดยมีกิ่งก้านมุมแหลม พลัมมีแนวโน้มเด่นชัดเป็นพิเศษในการสร้างคู่แข่งและการพัฒนาส่วนต่าง ๆ ของมงกุฎอย่างไม่สมส่วน เป็นผลให้มงกุฎมีขนดกที่มีรูปร่างไม่แน่นอนอาจก่อตัวขึ้นซึ่งเต็มไปด้วยอันตรายจากการแตกหัก
ส่วนกลางของมงกุฎเต็มไปด้วยกิ่งไม้แห้งที่พันกันเป็นก้อน ยอดยอดปรากฏบนกิ่งโครงกระดูกและลำต้น ข้าวกล้าเติบโตจากรากซึ่งในพืชที่หยั่งรากด้วยตนเองจะเข้ามาแทนที่ลำต้นที่แก่ชราและในพืชที่ต่อกิ่งก็มีส่วนทำให้มันตาย
ความจริงก็คือผลไม้หินและเชอร์รี่ในตอนแรกจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งมากกว่าพืชผลปอม แต่สามารถตัดแต่งต้นผลไม้หินที่มีสุขภาพดีเท่านั้น (!) เท่านั้น ในเรื่องนี้การตัดแต่งกิ่งและการดูแลอย่างเข้มข้นอย่างทันท่วงทีมาก่อน
มีความเชื่อกันทั่วไป (และค่อนข้างแพร่หลาย) ว่าผลไม้หิน โดยเฉพาะเชอร์รี่ ไม่สามารถตัดแต่งกิ่งได้ การตัดแต่งกิ่งถูกกล่าวหาว่ากระตุ้นให้เกิดการผลิตเหงือกซึ่งสามารถทำลายพืชได้ ที่มาของความคิดเห็นนี้อธิบายได้ไม่ยาก ความจริงก็คือคนสวนที่ไม่ดูแลทันเวลาเพื่อสร้างและรักษาการเจริญเติบโตของต้นเชอร์รี่อย่างเหมาะสมจะคว้ากรรไกรตัดแต่งกิ่งเมื่อต้นไม้ลดลงเท่านั้น ผลลัพธ์ที่มองเห็นได้ของการดำเนินการนี้คือการสะสมของเหงือกพร้อมกับผลที่ตามมาทั้งหมด ซึ่งจะเริ่มต้นโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่ง
จากหนังสือปฏิทินตามฤดูกาลสำหรับคนทำสวน ผู้เขียน คูโรแพตคินา มารีน่า วลาดิมีรอฟนาผลไม้หินผลไม้หินประกอบด้วยพันธุ์พืชและพันธุ์พืชจำนวนมาก ในหมู่พวกเขาพันธุ์พลัมเชอร์รี่และเชอร์รี่หวานในภูมิภาคโวลก้าโดดเด่น 14. เชอร์รี่.เคนท์. เมืองเคนต์มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวต่ำและให้ผลผลิตที่ดี ผลไม้
จากหนังสือสวนสำหรับคนขี้เกียจ ผู้เขียน สบิตเนวา เยฟเจเนีย มิคาอิลอฟนาพืชสมุนไพร ในการทำสวนสมัยใหม่ มีบทบาทอย่างมากต่อไม้ประดับที่สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ได้ พวกเขามีจุลินทรีย์และยาปฏิชีวนะจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย
จากหนังสือสวนและสวนผักในกระท่อมฤดูร้อน 500 คำตอบโดยละเอียดสำหรับคำถามที่สำคัญที่สุดทั้งหมด ผู้เขียนผลไม้หินเชอร์รี่ เชอร์รี่เป็นพืชที่ได้รับความนิยมมากในหมู่คนและแพร่หลายไปเกือบทุกที่ มีสาเหตุหลายประการสำหรับความนิยมนี้: ซึ่งแตกต่างจากพืชสวนอื่น ๆ มันออกผลทุกปีในทางปฏิบัติไม่ตอบสนองต่อน้ำค้างแข็งและความแห้งแล้งอย่างรุนแรง
จากหนังสือ 1,000 คำถามที่สำคัญที่สุดและคำตอบที่สมบูรณ์ที่สุดเกี่ยวกับสวนและสวนผัก ผู้เขียน คิซิมา กาลินา อเล็กซานดรอฟนาพืชฟักทอง 172 พืชฟักทองต้องการดินชนิดใดและมีเงื่อนไขอะไรบ้าง? พืชฟักทองได้แก่ แตงกวา แตงโม เมลอน บวบ สควอช ครุกเนค ลาเกนาเรีย และใยบวบ ต้นฟักทองทุกชนิดไม่ชอบดินที่เป็นกรด ดินเย็น และไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้แม้แต่น้อย พวกเขา
จากหนังสือการปลูกพืชผลไม้และเบอร์รี่ประเภทหลักเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ผู้เขียน จมาคิน แม็กซิม เซอร์เกวิชพืช Solanaceous 192. เหตุใดจึงไม่สามารถให้ไนโตรเจนส่วนเกินแก่พืชกลางคืน (มะเขือเทศ, พริกไทย, มะเขือ, ไฟซาลิส) ก่อนที่รังไข่แรกจะปรากฏ? ด้วยปริมาณไนโตรเจนที่มากเกินไปในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา พวกมันยังต้องการดอกตูมและดอกไม้อีกด้วย
จากหนังสือคู่มือคนสวนฝีมือดี ผู้เขียนพืชกะหล่ำปลี 234. อันดับแรกกะหล่ำปลีจะเก็บสารอาหารไว้ที่ใบที่คลุมไว้ เช่น ในตู้กับข้าว เพื่อใช้ในการวางหัวกะหล่ำปลี โดยปกติหัวกะหล่ำปลีจะเริ่มตั้งเมื่อมีใบปกคลุม 7-9 ใบ ด้วยเหตุผลบางประการ หลายๆ คนจึงเอาผ้าคลุมสีเขียวขนาดใหญ่เหล่านี้ออก
จากหนังสือสารานุกรมการทำสวนและการทำสวนใหม่ล่าสุด ผู้เขียน คิซิมา กาลินา อเล็กซานดรอฟนาพืชสีเขียว 394. ใครได้ประโยชน์จากผักโขม? ช่างเป็นสวนสีเขียวที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารทั่วโลกยกเว้นของเรา คุณสามารถเขียนบทความทั้งหมดเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักโขมได้ ผักโขมคลอโรฟิลล์จึงมีโครงสร้างใกล้เคียงกับฮีโมโกลบินในเลือดดังนั้น
จากหนังสือ The Big Book of the Gardener and Gardener ความลับทั้งหมดของภาวะเจริญพันธุ์ ผู้เขียน คิซิมา กาลินา อเล็กซานดรอฟนาพืชตระกูลถั่ว 439. ถั่วเขียวมีประโยชน์อย่างไร? ถั่วเขียวเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และโพลีน้ำตาลที่ดี ในด้านแคลอรี่จะสูงกว่าผักชนิดอื่นถึง 1.5–2 เท่า การกินถั่วเขียวเพื่อรักษาโรคมีประโยชน์มาก
จากหนังสือกฎทองของการตัดแต่งสวน คำแนะนำในการเพิ่มผลผลิตของไม้ผลและพุ่มไม้ ผู้เขียน โอคุเนวา อิรินา บอริซอฟนาพืชกะหล่ำปลี 447. ผักกาดขาวมีประโยชน์อย่างไร? ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ กล่าวคือ ส่งเสริมการผ่านของอาหารผ่านลำไส้ กะหล่ำปลีมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียดังนั้นจึงช่วยยับยั้งจุลินทรีย์ที่เน่าเปื่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้
จากหนังสือ New Encyclopedia of the Gardener and Gardener [ฉบับขยายและแก้ไข] ผู้เขียน กานิชคิน อเล็กซานเดอร์ วลาดิมิโรวิชพืชราตรี 841 มะเขือเทศสีเขียวกินได้หรือไม่? มะเขือเทศสีเขียวมีโซลาเนียพิษจากพืชซึ่งไม่ได้แย่ขนาดนั้น แต่ก็ยังดีกว่าที่จะไม่กินมะเขือเทศสีเขียวดิบ มะเขือเทศสีเขียวเค็ม ทอด หรือกระป๋องไม่มีโซลานีนอีกต่อไป แต่
จากหนังสือของผู้เขียนพืชผลหิน พืชผลหินเป็นกลุ่มไม้ผลขนาดใหญ่ เหล่านี้รวมถึงเชอร์รี่ พีช ลูกพลัม แอปริคอต เชอร์รี่ พลัมเชอร์รี่ ด๊อกวู้ด ฮอว์ธอร์น และอัลมอนด์ พืชผลหินทุกชนิดมีรูปแบบการเจริญเติบโตและการติดผลที่เหมือนกันมาก แต่ก็เป็นเช่นนั้น
จากหนังสือของผู้เขียนผลไม้หิน
จากหนังสือของผู้เขียน จากหนังสือของผู้เขียนบทที่สิบสามพืชผลไม้หิน พืชผลไม้หิน ได้แก่ เชอร์รี่ พลัม สโลและพลัมแดมสัน เชอร์รี่ แอปริคอต พลัมเชอร์รี่ ควรสังเกตทันทีว่าเชอร์รี่และพลัมเป็นพืชผสมเกสรข้ามล้วนๆ ดังนั้นคุณไม่สามารถปลูกต้นไม้เพียงต้นเดียวได้ . จำเป็น
จากหนังสือของผู้เขียนผลไม้หิน ประการแรก พืชผลหินคือลูกพลัมและเชอร์รี่ ซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับรัสเซียตอนกลาง เมื่อเร็ว ๆ นี้พลัมเชอร์รี่แอปริคอทและเชอร์รี่หวานที่รักความร้อนมากขึ้นได้ "ก้าวหน้า" ไปทางเหนือ - ได้รับพันธุ์ที่ทนทานต่อฤดูหนาวในสภาวะเหล่านี้ แอปริคอทและเชอร์รี่
