คนรักเนื้อสัตว์ไม่สามารถตกลงได้ว่าหนึ่งในอาหารจานเนื้อที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่สุดคือสตูว์เนื้อวัวหมู ในหม้อหุงช้าการเตรียมใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ก็ไม่แย่ไปกว่าร้านอาหารที่มีความซับซ้อนที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณพิจารณาถึงความแตกต่างของการตุ๋น
สตูว์เนื้อวัว (จาก Gulyas ฮังการี - "คนเลี้ยงแกะ" + สามี - "เนื้อ") ถือเป็นอาหารของชาวนาฮังการีแบบดั้งเดิม การกล่าวถึงครั้งแรกเกิดขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 จากนั้นสตูว์เนื้อวัวเป็นสตูว์เนื้อหรือซุปพริกไทยซึ่งปรุงจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัวพร้อมผักเพิ่มเติม - หัวหอม, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, กระเทียม หญิงชาวนาผู้มั่งคั่งบางคนที่สามารถซื้อแป้งได้ก็เติมแป้งเกี๊ยวลงในเนื้อ
สตูว์เนื้อวัวประสบความสำเร็จมาจนถึงปัจจุบัน แต่คนสมัยใหม่มีเวลาทำอาหารน้อยกว่ามาก ทุกวันนี้แม่บ้านเต็มใจใช้อุปกรณ์ครัวทุกประเภทซึ่งสามารถปรุงทุกอย่างได้รวมถึงสตูว์เนื้อวัวด้วย หมูในหม้อหุงช้าซึ่งมีสูตรค่อนข้างหลากหลายรับประกันว่าจะอร่อยไม่ซ้ำใครอิ่มและน่าดึงดูด นอกจากนี้เนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้าจะมีความฉ่ำมากและแช่เครื่องเทศได้ดี
สตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ถือเป็นอาหารฤดูหนาว อาจเป็นเพราะรสชาติที่ล้ำลึกและความเข้มข้นที่ชวนให้นึกถึงการรับประทานอาหารเย็นกับครอบครัวในบรรยากาศสบาย ๆ ข้างเตาผิง นอกจากนี้เนื้อหมูยังเป็นแหล่งพลังงานที่ดีซึ่งจำเป็นมากในช่วงฤดูหนาว
คุณสามารถปรุงบะหมี่หรือต้มมันฝรั่งเป็นกับข้าวสำหรับสตูว์เนื้อวัวหมูกับน้ำเกรวี่ได้
หน่วยของแบรนด์นี้ขึ้นชื่อในเรื่องชามซึ่งเคลือบเซรามิกซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเพิ่มเติม สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อความดันเรดมอนด์มีความหนาและมีรสชาติเข้มข้นมาก
การรวมกันของสตูว์เนื้อวัวกับข้าวบาร์เลย์มุกหรือบัควีทมีรสชาติอร่อยผิดปกติ
สตูว์เนื้อวัวรุ่นคลาสสิกคือเนื้อตุ๋นพร้อมผัก จานนี้สามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้
นอกจากนี้สตูว์เนื้อวัวกับผักที่เป็นสากลซึ่งเผยให้เห็นทุกแง่มุมของรสชาติของเนื้อหมูคือมันฝรั่งบด
ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ที่รู้วิธีปรุงอาหารจะรู้ดีว่ารสชาติของอาหารจานนั้นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของ "วัตถุดิบ" ดังนั้นในการเลือกเนื้อหมูจึงต้องคำนึงถึงประเด็นบางประการดังนี้
และแน่นอนว่าหมูควรสดนั่นคือสีชมพูและมีกลิ่นหอม
ข้อดีหลักประการหนึ่งของพันธุ์นี้คือเนื้อนุ่มมากและไม่จำเป็นต้องหมักล่วงหน้า แต่เพื่อให้สตูว์เนื้อวัวมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำต้องทอดหมูในน้ำมันพืชก่อนเคี่ยว หากคุณใช้ข้าวโพดหรือน้ำมันมะกอกเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ เนื้อก็จะได้กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์เพิ่มเติม เปลือกสีทองบาง ๆ “ผนึก” น้ำภายในและทำให้รสชาติของสตูว์เนื้อวัวเข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น สำหรับการทอดคุณจะต้อง:
แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง (ประมาณ 330 กิโลแคลอรี) แต่หมูปรุงกับน้ำเกรวี่และเครื่องเทศก็มีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย:
สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้าสามารถทำได้หลายวิธี และยังสามารถเปลี่ยนชุดส่วนผสมได้อีกด้วย สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงคือเนื้อสัตว์คุณภาพสูงและบางทีอาจมีอารมณ์ดีซึ่งทำให้อาหารจานใดมีรสชาติ "เชิงบวก" เป็นพิเศษ
สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารฮังการีที่คนเลี้ยงแกะเตรียมไว้ในหม้อต้มขนาดใหญ่บนกองไฟ
ขั้นแรกพวกเขาจะทอดเนื้อแล้วจึงเคี่ยวกับผัก
ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปหรือสตูว์เนื้อที่ค่อนข้างเผ็ดและเข้มข้น
วันนี้ไฟและหม้อต้มถูกแทนที่ด้วยหม้อหุงข้าวหลายเมนู แต่วิธีการปรุงอาหารยังคงเหมือนเดิม
สตูว์เนื้อวัวไม่เพียงติดใจเราเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นอาหารจานโปรดอีกด้วย สตูว์เนื้อวัวแบบดั้งเดิมทำจากเนื้อวัว แต่เนื้อหมูเป็นที่นิยมมากที่นี่ ดังนั้นเนื้อนี้จึงมักใช้สำหรับสตูว์เนื้อวัว
หม้อหุงข้าวหลายเมนูทำให้ชีวิตของแม่บ้านยุคใหม่ง่ายขึ้นมาก มันปรุงเนื้อสัตว์ได้เร็วขึ้นมากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ หมูในหม้อหุงช้าจะอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศได้ดีกว่าและเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ
ในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวแบบคลาสสิกใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด: เนื้อสัตว์, หัวหอม, แครอทและมันฝรั่ง วันนี้มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการปรุงอาหาร
ล้างหมูให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมและแครอท จากนั้นใส่หมูที่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดต่อในหม้อหุงช้าจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศโรยด้วยแป้งแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือก้อน
จากนั้นเติมน้ำซุป ซอส หรือน้ำบริสุทธิ์ลงไป เคี่ยวเนื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากต้องการทำซุป ให้เติมของเหลวเพิ่ม
วัตถุดิบ
เนื้อหมูสด - ครึ่งกิโลกรัม
หัวหอมสองหัว;
เกลือแกง
ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 มล.
พริกไทยดำ
วางมะเขือเทศ - 80 มล.;
น้ำมันมะกอก - 100 มล.
แป้ง – 50 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ล้างเนื้อหมู ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. เทน้ำมันลงในกระทะหลายหม้อหุง ตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อยโดยเปิดโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาสิบนาที วางหมูลงในกระทะแล้วทอดโดยปิดฝา ผัดเป็นครั้งคราว
3. ปอกหัวหอม สับให้ละเอียด แล้วใส่หมูลงไป ผัดและทอดต่ออีกสิบนาที เกลือพริกไทยและเพิ่มแป้ง คนให้เข้ากันอย่างแรง
4. ในชามลึกผสมมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว เกลือพริกไทยและตีเบา ๆ
5. ใส่ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศลงในเนื้อสัตว์คนให้เข้ากันและเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อทั้งหมด
6. เปิดโปรแกรม “ดับไฟ” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวที่เสร็จแล้วกับบะหมี่หรือมันฝรั่งต้ม
วัตถุดิบ
น้ำบริสุทธิ์ - 150 มล.
เนื้อสันในหมู - ครึ่งกิโลกรัม;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
แครอทหนึ่งอัน;
ซอสมะเขือเทศ – 50 มล.;
หลอดไฟ;
พริกไทย;
มะเขือเทศลูกใหญ่
ใบกระวาน;
แตงกวาดอง
พริกหวาน
พริกไทยป่นสด
แป้ง – 80 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกหัวหอมออกแล้วสับให้ละเอียด ล้างมะเขือเทศ เช็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บดแตงกวาดองแบบเดียวกับมะเขือเทศ
2. ล้างหมู ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปล่อยฝักพริกหวานออกจากก้านและเมล็ด ตัดพริกไทยเป็นเส้น ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น
3. เปิด multicooker ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที เทน้ำมันลงในชามแล้วใส่หัวหอม ปิดฝาแล้วทอดเป็นเวลาสามนาที จากนั้นใส่มะเขือเทศสับ พริกไทย และแตงกวา ผัดและทอดต่อไปอีกสองนาที ตอนนี้เพิ่มแครอท เทซอสมะเขือเทศลงไปผัด หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่หมูที่หั่นไว้ลงไป
4. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ เปลี่ยนเมนูหลายเมนูเป็นโหมด "สตูว์" และปรุงต่ออีกหนึ่งชั่วโมง
5. เจือจางแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อย ตีเบาๆ แล้วเติมส่วนผสมนี้ลงไปห้านาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม คน. เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวกับข้าวหรือแยกจาน
วัตถุดิบ
เนื้อสันในหมู 800 กรัม
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 25 มล.
น้ำซุป 250 มล.
เนย 40 กรัม
สี่หัวหอม;
กระเทียมสามกลีบ
มะเขือเทศ 200 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ปาปริก้าบด 10 กรัม
ใบกระวานสองใบ;
ยี่หร่า 3 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ล้างเนื้อสันในหมูให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นก้อนไม่เล็กเกินไป ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง วางเนยลงในชามแล้วเปิดโหมด "ทอด"
2. ใส่หัวหอมสับลงในชามแล้วทอดจนเป็นสีเหลือง จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปทอดโดยใช้ไม้พายคนจนน้ำส้มสายชูระเหย
3. ในขั้นตอนนี้ ใส่ยี่หร่าและปาปริก้า พริกไทย และผสมให้เข้ากัน
4. ใส่หมูลงในชาม ใส่ใบกระวาน และบีบกระเทียมออก บดมะเขือเทศในน้ำผลไม้ด้วยส้อมแล้วใส่ลงในชาม ใส่เกลือลงในจาน ผสมและเปิดใช้งานโหมด "สตูว์"
5. เติมน้ำซุปทุกอย่างแล้วปรุงสตูว์เนื้อวัวในโหมดนี้เป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่ง ในบางครั้งเราจะตรวจสอบระดับของเหลวและเติมน้ำซุปหากจำเป็น
วัตถุดิบ
คอหมู – 800 กรัม;
สมุนไพรสด
พริกหยวก - สองฝัก;
น้ำดื่ม - 50 มล.;
มะเขือเทศสามลูก
น้ำมันมะกอก - 75 มล.;
หัวหอมสองหัว;
ซอสมะเขือเทศ – 80 มล.;
แป้ง – 40 กรัม;
ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
วิธีทำอาหาร
1. ล้างหมูด้วยน้ำประปา ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง สับผักที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันมะกอกลงในชาม ใส่เนื้อลงไป แล้วเปิดโปรแกรม "ทอด" ทอดหมู คนและปิดฝาไว้เป็นเวลาเจ็ดนาที จากนั้นปรุงรสทุกอย่างด้วยพริกไทยและเกลือ
3. เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่หัวหอมและพริกหยวก ผสม.
4. โรยทุกอย่างด้วยแป้งผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเดียว เพิ่มมะเขือเทศสับ
5. รวมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศตีเบา ๆ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อ ผัดและเติมน้ำ ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ใส่สตูว์เนื้อวัวลงในจานลึก ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
แครอทขนาดใหญ่
ใบกระวาน;
เนื้อสันในหมู 400 กรัม
มะเขือเทศ 150 กรัม
เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
หัวหอมใหญ่
แป้งข้าวโพด 25 กรัม
มันฝรั่ง.
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกและล้างผัก เราล้างหมูให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สับหัวหอมอย่างประณีต, แครอทสับละเอียด, ตัดหัวมันฝรั่งลงครึ่งหนึ่ง วางมันฝรั่งลงในภาชนะนึ่ง โดยหั่นด้านข้างลง
2. หั่นมะเขือเทศให้ละเอียดที่สุด เราถ่ายโอนไปยังจานลึกใส่แป้งเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วคนเบา ๆ เพื่อให้ซอสมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
3. ใส่หมูสับ หัวหอม และแครอทลงในภาชนะสำหรับทำอาหารหลายเมนู เทซอสลงไปทุกอย่างแล้วผสม วางใบกระวาน วางภาชนะที่มีมันฝรั่งลงในชามแล้วเปิดใช้งานโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้นำภาชนะที่มีมันฝรั่งออกมาวางบนจาน วางสตูว์เนื้อวัวหมูไว้ด้านบนแล้วโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับละเอียด
วัตถุดิบ
กก. เนื้อสันในหมู;
พริกหวานสามฝัก
สามหัวหอม;
พริกไทยป่นสด
กระเทียมสี่กลีบ
ปาปริก้าบด;
วางมะเขือเทศ 80 มล.
เบียร์ดำหนึ่งลิตร
วิธีทำอาหาร
1. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวงแหวนขนาดใหญ่พอสมควร
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดใช้งานโหมด "ทอด" เทหัวหอมลงในชาม โรยด้วยยี่หร่าแล้วทอด ผัดแรงๆ เป็นเวลาสิบนาที
3. เอาหางที่มีเมล็ดออกจากฝักพริกหวานแล้วล้างออกให้แห้งและแตกเป็นเส้นหนา เพิ่มพริกไทยลงในหัวหอมและผัดกวนประมาณห้านาที
4. ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัดต่อ โดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาห้านาที
5. ตากหมูที่ล้างแล้วแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในผัก บีบกระเทียมด้วยการกดที่นี่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นและปาปริก้าสด
6. เทเบียร์ดำลงไป ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "สตูว์" และปรุงสตูว์เนื้อวัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวกับผักหรือพาสต้ากับข้าว
วัตถุดิบ
เนื้อสันในหมูครึ่งกิโลกรัม
น้ำดื่มครึ่งลิตร
หลอดไฟ;
พริกไทยป่นสด
ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
ผักชีฝรั่ง;
สี่มันฝรั่ง
ครีม 50 มล.
น้ำมันพืช 50 มล.
เนยหนึ่งชิ้น
วิธีทำอาหาร
1. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวงหนา หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่
2. วางเนยหนึ่งชิ้นลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำมันพืช เปิดโปรแกรม “ทอด” และรอจนเนยละลาย เพิ่มหัวหอมและผัดเป็นเวลาสามนาทีจนนิ่ม ใส่หมูลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกสิบนาที
3. ใส่แป้งและคนให้เข้ากัน ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ล สับละเอียด หั่นมันฝรั่งและฟักทองปอกเปลือกเป็นก้อน เพิ่มแอปเปิ้ลและผักลงในหม้อหุงช้า
4. เจือครีมด้วยน้ำเดือดแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนเนื้อสัตว์และผัก เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เปลี่ยนผู้เล่นหลายคนเป็นโหมด "สตูว์" และปรุงสตูว์เนื้อวัวเป็นเวลาสองชั่วโมง โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ปิดฝาแล้วปล่อยจานทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ในขณะที่เตรียมสตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้า คุณสามารถนึ่งผักเป็นกับข้าวได้ ก็เพียงพอที่จะวางภาชนะที่มีผักไว้บนชามสตูว์เนื้อวัว
อนุญาตให้ใช้เนื้อหมูสำหรับสตูว์เนื้อวัวที่ไม่มีน้ำมันหมู
ด้วยการเติมน้ำซุปหรือของเหลวอื่นๆ คุณจะสามารถปรับความคงตัวของสตูว์เนื้อวัวเพื่อทำเป็นเนื้อเกรวี่หรือซุปได้
เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ ให้ชุบแป้งแล้วทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
แสดงข่าวธุรกิจ
จากนั้นผสมมะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการลงในชามลึกขนาดเล็ก วางน้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้วไว้บนโต๊ะ วางส่วนผสมที่จำเป็นที่เหลือซึ่งจะต้องใช้ในการเตรียมจาน แล้วทำตามขั้นตอนต่อไป .
จากนั้นเราก็ติดตั้งมันบนกระดานคะแนน โหมด "การทอด" หรือ “อบ” ใช้เวลา 30 นาที- วางชิ้นเนื้อไว้ที่ด้านล่างของชามแล้วทอดโดยไม่ต้องปิดฝา ใช้ไม้พายซิลิโคนคนเป็นครั้งคราว 
ในอีก 20 นาทีเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในชามแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันในช่วงเวลาที่เหลือนั่นคือ อีก 10 นาทีหลังจากนั้นเครื่องใช้ในครัวจะปิดลง
จากนั้นเทหมูกับผักด้วยน้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้วรวมทั้งส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบด ปรุงรสจานดิบเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือ ปาปริก้า พริกไทยดำป่น ใบกระวาน และผสมส่วนผสมจนเนียน 
เปิด multicooker อีกครั้ง โหมด “อบ” แต่คราวนี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากเวลานี้ เครื่องใช้ในครัวจะประกาศการสิ้นสุดการปรุงอาหารอีกครั้งพร้อมสัญญาณลักษณะเฉพาะ ปล่อยให้จานมีกลิ่นหอมชันเล็กน้อย 5–7 นาทีหลังจากนั้นเปิดฝาออกเล็กน้อย วางเนื้อที่มีน้ำเกรวี่กึ่งหนาไว้บนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวจานโปรดของคุณบนโต๊ะ
สูตรประกอบด้วยชุดเครื่องเทศมาตรฐานซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงสตูว์เนื้อวัว แต่หากต้องการก็สามารถเสริมด้วยเครื่องเทศใด ๆ ที่ใช้ในการปรุงรสเนื้อสัตว์เช่นออริกาโนฮอปซูเนลีส่วนผสมของพริกไทยป่นออริกาโนหญ้าฝรั่น ใบโหระพาหรืออื่น ๆ
บ่อยครั้งมากสองหรือสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารจะมีการเติมกลีบกระเทียมสับละเอียดสองสามกลีบและผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งสับลงในสตูว์เนื้อวัว
คุณสามารถทำสตูว์เนื้อวัวเนื้อได้ด้วยวิธีเดียวกัน แต่ต้องเก็บไว้ในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เนื่องจากเนื้อนี้มีความหนาแน่นมากกว่าและจะไม่พร้อมหลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับน้ำมันพืชคือใช้ไขมันหมู, ครีมเปรี้ยว - ครีม, วางมะเขือเทศ - ซอสมะเขือเทศและน้ำ - น้ำซุปหรือน้ำซุปผัก
แม่บ้านบางคนเคี่ยวกับเนื้อสัตว์นอกเหนือจากหัวหอมและแครอทผักกาดหอมพริกสับละเอียดเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับมะเขือเทศหนึ่งหรือสองลูก
หากคุณต้องการน้ำเกรวี่มากขึ้นและข้นน้อยลง ให้เพิ่มปริมาณน้ำเป็น 2 ถ้วย
วันนี้เราจะเตรียมสตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้า
เนื้อถูกแช่ในซอสและจากการเคี่ยวในหม้อหุงช้าเป็นเวลานานจึงกลายเป็นเนื้อละลายชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก!
สตูว์เนื้อวัวฮังการีแบบดั้งเดิมมักทำจากเนื้อวัว แต่ในประเทศของเรามีการใช้เนื้อหมูในการเตรียมอาหารจานนี้อย่างแข็งขัน การทำสตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้าใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยโดยปกติจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง (พาสต้า, ข้าว, มันฝรั่งต้ม) ).
คุณภาพของสตูว์เนื้อวัวส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้า แม่ของฉันมักจะใช้สันคอหมูซึ่งค่อนข้างนุ่มและมัน ซึ่งส่งผลต่อรสชาติ ความเข้มข้น และเวลาในการปรุงของเมนูนี้
ก่อนปรุงอาหาร เนื้อจะต้องปราศจากไขมัน เส้นเลือด และเอ็นส่วนเกิน และต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเส้นหรือก้อนที่ต้องล้าง สะเด็ดน้ำ และหมักด้วยเครื่องเทศ น้ำตาล และเกลือ ทิ้งเนื้อไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อหมักและแช่ในเครื่องปรุงรส
ไม่จำเป็นต้องลวกหัวหอมสำหรับสตูว์เนื้อวัวเพียงแค่สับให้ละเอียด
ในตอนท้ายของโปรแกรม สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้าก็พร้อม!
และตอนนี้มีสูตรอาหารอีกสองสามอย่างสำหรับอาหารจานอร่อยแสนอร่อยนี้
หากคุณต้องการลองสตูว์เนื้อวัวฮังการีแบบดั้งเดิม อย่าลืมไปเยี่ยมชมสถานที่กำเนิดของสูตรอาหาร! สูตรสตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้าซึ่งให้ไว้ด้านล่างนี้คล้ายกับ "สูตร" จากฮังการีมาก
สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่แสนอร่อยพร้อมแล้ว!
เพื่อให้สตูว์เนื้อวัวได้รับรสชาติที่น่าสนใจคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) หากจะใช้สมุนไพรแห้งต้องเติมสมุนไพร 1 ช้อนโต๊ะต่อเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม
ในฤดูร้อนควรใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสดที่มีกลิ่นหอมมากกว่าสำหรับเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม - ผักใบเขียว 50 กรัม
อาจจะไม่ใช่อาหารจีนมากนัก แต่อาหารจานนี้มีกลิ่นอายตะวันออกอยู่ด้วย (อาจเป็นเพราะขิง ซีอิ๊ว และเมล็ดงา) เนื้อนุ่มนุ่มและมีรสชาติ
สตูว์เนื้อวัวหมูในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้กลายเป็นเนื้อนุ่มและอร่อยมาก 
น่าทาน!
สูตรสตูว์เนื้อวัว
สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า
1 ชั่วโมง 45 นาที
110 กิโลแคลอรี
4.4 /5 (5 )
คุณชอบอาหารน้ำเกรวี่ที่ทำในหม้อหุงช้าหรือไม่? ถ้าใช่ คุณควรลองสตูว์เนื้อวัวเนื้ออย่างแน่นอน จานนี้เหมาะสำหรับกับข้าว นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างมีประโยชน์เนื่องจากการปรุงในหม้อหุงช้าช่วยรักษาวิตามินและสารอาหารของอาหารจานเสร็จในปริมาณที่มากกว่าการแปรรูปประเภทอื่น
วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรง่ายๆสำหรับสตูว์เนื้อวัวซึ่งเตรียมจากส่วนผสมที่มีอยู่และหากคุณปรุงโจ๊กหรือมันฝรั่งด้วยคุณก็จะได้รับอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวได้
เนื้อ.เพื่อให้สตูว์เนื้อวัวอร่อยจริงๆ คุณต้องเลือกส่วนที่ถูกต้องของเนื้อสัตว์ และสำหรับจานนี้ส่วนที่ดีที่สุดคือส่วนล่างของเนื้อสันนอก สะบัก ข้อนิ้ว ส่วนล่างของต้นขา 
เนื้อจะต้องสดและมีคุณภาพสูง ดังนั้นเมื่อซื้อควรคำนึงถึง:
เพื่อให้กระบวนการทำอาหารสะดวกสบายและไม่ยุ่งยาก คุณต้องเตรียมส่วนผสม เครื่องเทศ อาหารที่จำเป็นทั้งหมดไว้ในที่เดียว จากนั้นคุณก็จะไม่ต้องวิ่งไปทั่วทั้งห้องครัวขณะทำอาหารและมองหาสิ่งที่คุณต้องการ
ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูการเตรียมสตูว์เนื้อวัวเนื้อวัวแสนอร่อยโดยใช้หม้อหุงช้าซึ่งได้ความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก
สตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยในมัลติคูลเลอร์ สูตรสตูว์เนื้อวัว #สูตรอาหารสำหรับมัลติคูเกอร์
สตูว์เนื้อวัวเนื้อในหม้อหุงช้า Redmond สูตรสตูว์เนื้อวัวง่ายๆ วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัว สูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้า ผู้เล่นหลายคน มีดซามูไร.
ลิงค์ไปยังร้านขายมีดออนไลน์ http://www.samura.ru
ส่วนลดในการซื้อมีดโดยใช้รหัสโปรโมชั่น “หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์” คือ 30%
ส่วนลดใช้ได้กับ: ชุดมีดเซรามิก, เซราโมไทเนียม, มีดทำครัวเหล็กชั้นเดียว, มีดทำครัวดามัสกัส
ความสนใจ - ส่วนลดนี้ใช้ไม่ได้กับราคาที่ขีดฆ่า!
🍜 ส่วนผสม: 800gr. - เนื้อวัว (คอ), หัวหอม 2 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, ใบกระวาน 2 ใบ, 4 ช้อนโต๊ะ - วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา - ส่วนผสมของพริกไทย (หรือพริกไทยดำป่น) 2-2.5 ช้อนโต๊ะ - แป้ง, พริกไทย 2 ช้อนชา - เกลือ 800 มล. - น้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืชสำหรับทอด
⏰ เวลาทำอาหาร: ทอดเนื้อวัวในโหมด "ทอดเนื้อ" หลังจาก 8 นาที ใส่หัวหอมและกระเทียม (คราวนี้เนื้อควรเบาลง) เวลาทอดทั้งหมดคือ 15 นาที หลังจากนั้นให้ใส่แป้ง, พริกไทย, มะเขือเทศบด, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, เทน้ำเดือด, ผัดและปรุงในโหมด "สตูว์เนื้อ" เป็นเวลา 1:20 น. หากต้องการคุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวในขณะที่อุ่นได้เนื้อจะนุ่มยิ่งขึ้น
ช่องครอบครัวของเราบน YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
เราอยู่ใน Periscope: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
เราอยู่ใน VKontakte: http://vk.com/multivarka_video
เราอยู่ที่ Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
เราอยู่บน Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/
วิดีโอแจกแจงสูตรอาหารในช่อง: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ
โปรแกรมพันธมิตรของเราบน YouTube: https://youpartnerwsp.com/join?8839
https://i.ytimg.com/vi/nKnf7XLndQY/sddefault.jpg
2016-02-07T10:46:11.000Z
คุณสามารถเรียกจานนี้ว่าเป็นสากลได้อย่างถูกต้อง สตูว์เนื้อวัวนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง: โจ๊กหรือผักตามที่คุณต้องการ โดยการเตรียมโจ๊กบัควีทและเสิร์ฟกับสตูว์เนื้อวัวคุณจะได้รับอาหารมื้อเช้ากลางวันหรือเย็นที่สมบูรณ์ คุณสามารถเสริมด้วยสลัดผักเบา ๆ หรือผักสับ
คุณชอบปรุงสตูว์เนื้อวัวด้วยเนื้อสัตว์อะไร และคุณชอบกับข้าวอะไรมากที่สุด? ส่งตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานในหม้อหุงช้า เขียนบทวิจารณ์เกี่ยวกับสูตรอาหารนี้ และแสดงความคิดเห็น
