คุณสามารถลองค็อกเทล Pina Colada ในตำนานได้ที่บาร์ใดก็ได้ในโลก หากบางแห่งไม่สามารถผสมเครื่องดื่มนี้ให้คุณได้ก็ควรรู้ไว้ว่าสถานประกอบการนี้ไม่มีสิทธิ์ถูกเรียกว่าบาร์และควรหลีกเลี่ยงในอนาคต

แน่นอนว่า Pina Colada ได้รับการยอมรับจาก International Bartenders Association (IBA) และรวมอยู่ในรายชื่ออย่างเป็นทางการ ค็อกเทลคลาสสิก- บาร์เทนเดอร์ที่เคารพตนเองทุกคนควรสามารถเตรียมตัวได้

หากคุณกำลังเตรียมการออกเดตที่บ้านให้กับคนที่คุณรัก Pina Colada คือเครื่องดื่มที่ดีที่สุดที่คุณนึกถึง นอกจากนี้หากคุณรู้เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ การเตรียมค็อกเทลนี้ที่บ้านอย่างถูกต้องก็ไม่ใช่เรื่องยาก

สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมคุณภาพ – 50 มล.;
• กะทิ – 30 มล.;
• น้ำสับปะรดบรรจุกระป๋อง – 90 มล.
• ก้อนน้ำแข็ง
• สับปะรดและเชอร์รี่หนึ่งชิ้นสำหรับตกแต่ง

หลังจากอ่านรายการส่วนผสมแล้ว ผู้อ่านเกือบทุกคนจะมีคำถามว่าจะหาซื้อกะทิได้ที่ไหน หากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถซื้อได้ในรัสเซีย แต่การทำเช่นนั้นค่อนข้างยาก อย่างไรก็ตาม อย่าเพิ่งยอมแพ้ ถึงเวลาสำหรับเคล็ดลับแรกแล้ว

เราสามารถแทนที่กะทิธรรมชาติ 30 มล. ด้วยครีม 15 มล. (ปริมาณไขมัน 11-12%) และน้ำเชื่อมมะพร้าว 15 มล. ได้สำเร็จ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการตรวจสอบปริมาณไขมันของครีมและใช้ตามที่แนะนำข้างต้น

โดยปกติแล้ว Pina Colada จะปรุงในแก้วที่มีก้านสั้นเรียกว่าพายุเฮอริเคน หากคุณไม่มี ให้ใช้แก้วทรงสูง แก้วคอลลินส์ หรือแก้วทรงทรงสูงอื่นๆ

ลำดับการกระทำทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นเราต้องแช่แก้วค็อกเทลก่อน ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเทน้ำแข็งลงไปหรือแช่ในช่องแช่แข็งสักสองสามนาที

2. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าให้เข้ากัน

3. เติมน้ำแข็งลงในแก้วแช่เย็นด้านบน และเติมส่วนผสมจากเชคเกอร์

4. ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยสับปะรดและเชอร์รี่หนึ่งชิ้น เสิร์ฟพร้อมหลอดค็อกเทลสองหลอด

ค็อกเทล Pina Colada แบบคลาสสิกพร้อมแล้ว

หากคุณต้องการเตรียมเครื่องดื่มแท้ 100% ที่บ้าน ไม่เพียงแต่ตุนกะทิเท่านั้น แต่ยังมีน้ำสับปะรดคั้นสดด้วย ในกรณีนี้ควรทำค็อกเทลในเครื่องปั่น

มีอีกท่าหนึ่งที่บาร์เทนเดอร์มักใช้ พวกเขาสามารถแทนที่กะทิไม่ใช่ด้วยครีมด้วยน้ำเชื่อมมะพร้าว แต่ใช้เหล้ามาลิบู ตัวเลือกนี้ได้รับสิทธิ์ในการมีอยู่เมื่อนานมาแล้ว

ตามเนื้อผ้า Pina Colada ถือเป็นค็อกเทลของผู้หญิง ฉันไม่สามารถเห็นด้วยกับความคิดเห็นนี้อย่างเต็มที่ แต่ก็เป็นเช่นนั้น อย่างไรก็ตาม เพียงสัมผัสง่ายๆ เพียงไม่กี่ครั้ง คุณก็สามารถเพิ่มความเป็นชายให้กับค็อกเทลของคุณได้อย่างง่ายดาย ขั้นแรก คุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนประกอบแอลกอฮอล์เป็นสองเท่า ประการที่สอง แทนที่จะใช้เหล้ารัมสีอ่อน คุณสามารถใช้แบรนด์ทองหรือสีเข้มที่มีอายุมากขึ้นได้

อย่ากลัวที่จะทดลองและแบ่งปันสิ่งที่คุณค้นพบกับผู้อ่านคนอื่น ๆ ของไซต์ในความคิดเห็นหลังบทความนี้ นอกจากนี้คุณควรอ่านสิ่งพิมพ์เกี่ยวกับเรื่องนี้แล้ว ตัวเลือกสำเร็จรูปดื่ม "".

สูตรไม่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• น้ำสับปะรดบรรจุกระป๋อง – 100 มล.
• ครีมไขมันต่ำ (11−12%) – 25 มล.
• น้ำเชื่อมมะพร้าว – 25 มล.
• ไอศกรีมซันเดย์ – 50 กรัม;
• ก้อนน้ำแข็ง (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม.

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน

2. เทเครื่องดื่มลงในแก้วทรงสูง

3. ตกแต่งค็อกเทลด้วยกิ่งสะระแหน่และสับปะรดฝาน

Pina Colada ไร้แอลกอฮอล์พร้อมแล้ว

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

มีมุมมองหลายประการเกี่ยวกับต้นกำเนิดของ Pina Colada ไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ในเรื่องนี้ ดังนั้นคุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุดได้

1. ค็อกเทลนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศเปอร์โตริโกในอเมริกากลาง ตามเวอร์ชันนี้ในปี 1964 เงินสำหรับการพัฒนาได้รับการจัดสรรโดยกระทรวงเกษตรท้องถิ่น ต่อมาในปี 1978 Pina Colada ได้รับสถานะอย่างเป็นทางการ และได้รับการยอมรับว่าเป็นค็อกเทลประจำชาติและเป็นความภาคภูมิใจที่แท้จริงของเปอร์โตริโก

2. ผู้ประดิษฐ์ค็อกเทลคือบาร์เทนเดอร์ Ramon Marerro ซึ่งทำงานที่ Beachcomber เรื่องนี้เกิดขึ้นในปี 1954 เขาใช้เวลาเกือบ 3 เดือนในการเลือกส่วนผสมที่ดีที่สุดและระบุสัดส่วนที่ถูกต้อง

3. เวอร์ชันล่าสุดพาเราไปสู่จุดสุดยอด ต้น XIXศตวรรษ เมื่อโจรสลัดแคริบเบียนยังคงหวาดกลัวเรือสินค้าที่แล่นอยู่ในทะเลและมหาสมุทร กัปตัน Roberto Cofresi ไม่เพียงแต่ให้เหล้ารัมแก่กะลาสีเรือตามธรรมเนียมในเวลานั้นเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำสับปะรดและกะทิด้วย

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในปี 1961 Pina Colada ถูกรวมอยู่ในรายชื่อของ International Bartenders Association (IBA)

น่าแปลกที่ในศตวรรษที่ 21 ค็อกเทลที่ไม่เพียงแต่มีผลไม้สด ผลเบอร์รี่ และน้ำเชื่อมหรือเหล้าแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นดีกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นอีกด้วย

หนึ่งในค็อกเทลเหล่านี้คือ Pina Colada ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรียบง่ายและอร่อยสดชื่นที่สามารถนำความหวานและความสดชื่นของน้ำสับปะรดได้อย่างสมบูรณ์แบบความอ่อนโยนและกลิ่นหอมของกะทิที่ทำให้คุณดื่มด่ำกับบรรยากาศแห่งความสุขสวรรค์และแน่นอน รสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ของเหล้ารัมที่ดี

คุณจินตนาการทันทีว่าตัวเองเป็นโจรสลัดที่กำลังพักผ่อนบนเกาะสวรรค์แห่งหนึ่งในทะเลแคริบเบียน

ประวัติเล็กน้อย

ค็อกเทลนี้ปรากฏในสถานที่ที่อบอุ่นและงดงามที่เรียกว่าเปอร์โตริโกซึ่งตั้งอยู่บนเกาะแห่งหนึ่งในทะเลแคริบเบียน มันถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์คนหนึ่ง ซึ่งถือเป็นพ่อมดอย่างแท้จริงมาจนถึงทุกวันนี้ และโดดเด่นด้วยสูตรเฉพาะที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื่องจากมีส่วนผสมที่เป็นความลับซึ่งก่อนหน้านี้ไม่รู้จัก นั่นก็คือ หัวกะทิ

ค็อกเทลนี้ดึงดูดทุกคนในทันทีทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รวมถึงนักท่องเที่ยว ชื่อของบาร์เทนเดอร์คนนี้ถูกจารึกไว้ในประวัติศาสตร์ และชายผู้คิดค้นครีม Coco Lopez ในเวลาต่อมาก็กลายเป็นนักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ

อย่างไรก็ตามมีเรื่องราวของการสร้าง Pina Colada อีกเวอร์ชันหนึ่งซึ่งเล่าเกี่ยวกับบาร์เทนเดอร์คนอื่นและประมาณปี 1964 ค็อกเทลประกอบด้วยน้ำสับปะรด นมข้น และหัวกะทิ

ในขณะนี้การตั้งค่าให้กับเวอร์ชันแรกเนื่องจากองค์ประกอบของค็อกเทลชื่อ "Pina Colada" ไม่รวมนมข้น

แน่นอนว่าตำนานของประวัติศาสตร์ในอดีตไม่ได้จำกัดอยู่เพียงเท่านี้ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการสร้างเครื่องดื่มนี้

และตอนนี้เมื่อเวลาผ่านไปมันก็ปรากฏตัวขึ้น จำนวนมากสูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ แต่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุค 70 ของศตวรรษที่ 20 ในรูปแบบคลาสสิกและเป็นต้นฉบับหลังจากการเปลี่ยนแปลงหลายครั้งก็รวมเหล้ารัมซึ่งสามารถทดแทนได้อย่างสมบูรณ์ด้วยแอลกอฮอล์ประเภทอื่น

ทรอปิคัลคลาสสิก "Pina Colada"

เพื่อช่วยบาร์เทนเดอร์มือสมัครเล่นทุกคนเครื่องปั่นธรรมดาที่สุดจะสมบูรณ์แบบซึ่งคุณจะต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันคล้ายกับครีม

เพิ่มเหล้าหรือเหล้ารัม

เพิ่มกะทิหรือครีม

อย่างไรก็ตามหลอดค็อกเทลและร่มจะสื่อถึงบรรยากาศของหมู่เกาะแคริบเบียนได้อย่างสมบูรณ์แบบและเพียงไม่กี่นาทีก็จะทำให้คุณดื่มด่ำกับบรรยากาศของฤดูร้อนและความสุขชั่วนิรันดร์

Pina Colada กับเหล้ามาลิบู

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เหล้ารัม (สีอ่อนหรือสีขาว) – 30 มล.
• น้ำสับปะรด – 90 มล.
• เหล้ามาลิบูซึ่งจะทำให้ค็อกเทลมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ – 30 มล.
• ครีม (ไม่มีไขมัน) – 30 ลิตร
• น้ำแข็งก้อนบ้าง

ค็อกเทลเวอร์ชันนี้แตกต่างจากแบบดั้งเดิมตรงที่แทนที่จะเป็นกะทิซึ่งมักจะหายากมากในรัสเซียกลับเติมเหล้ามาลิบูซึ่งทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้นและแน่นอนเพิ่มความแข็งแกร่ง . ครีมที่ระบุที่นี่จะช่วยให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอม

กระบวนการทำอาหารก็ไม่แตกต่างจากกระบวนการดั้งเดิม เช่นเดียวกับใน สูตรคลาสสิกเราจะต้องมีเครื่องปั่นซึ่งเราจะตีและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

อย่างไรก็ตามคุณต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งกับค็อกเทลนี้ แม้จะมีความเบาและไม่เกะกะ แต่ Pina Colada กับเหล้ามาลิบูจะไม่ทำให้คุณรอนานและจะทำให้คุณหันหัว

Virgin Pina Colada (ไม่มีแอลกอฮอล์)

พวกเราหลายคนมักไม่ต้องการที่จะดื่มแอลกอฮอล์แม้จะในปริมาณเล็กน้อย และมักจะไม่สามารถทำได้ เช่น ขณะขับรถ เป็นต้น จากนั้นคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งจะถ่ายทอดทุกรสชาติของ Pina Colada แท้ๆ เช่นกัน และมอบความสุขอันน่าจดจำให้กับคุณ

Pina Colada นี้เหมาะสำหรับเด็ก ๆ ที่ไม่ปฏิเสธเครื่องดื่มอร่อย ๆ ในวันฤดูร้อน

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• น้ำสับปะรด – 10 มล.
• กะทิ– 60 มล.;
• ครีมไขมัน 15% – 30 มล.
• น้ำตาลผงเล็กน้อย

มาเริ่มสูตรโดยการผสมน้ำสับปะรด กะทิ และครีมบางส่วนให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม

และเพิ่มน้ำตาลผงลงในครีมที่เหลือแล้วตีจนเป็นเนื้อครีม

ควรเสิร์ฟค็อกเทลในแก้วทรงสูงเพื่อให้มองเห็นขอบเขตของชั้น: ส่วนแรกที่เป็นของเหลว (น้ำสับปะรดและกะทิ) จากนั้นจึงทำครีมจากวิปครีมกับน้ำตาลผง

คุณสามารถทำให้งานศิลปะชิ้นนี้สมบูรณ์ได้ด้วยการโรยช็อกโกแลตชิปด้านบนหรือตกแต่งด้วยค็อกเทลเชอร์รี่

อย่าลืมฟางและร่ม เพลิดเพลินกับเครื่องดื่ม และฝันถึงวันหยุดฤดูร้อนที่รอคอยมานาน

ค็อกเทล Amigos Pina Colada

• เหล้ารัมสีขาว – 60 มล.;
• เหล้ารัมสีเข้ม 0 30 มล.;
• กะทิหรือเหล้า - 30 มล.
• น้ำสับปะรด – 75 มล.;
• ครีมนิดหน่อย.

ค็อกเทลนี้ผสมผสานเหล้ารัมสีอ่อนและสีเข้มเข้าด้วยกันอย่างแปลกประหลาด ดังนั้นค็อกเทลนี้จึงมีรสชาติแอลกอฮอล์ที่เด่นชัดกว่าค็อกเทลอื่น ๆ ทั้งหมด ค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเหล้ารัมเนื่องจากมีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถลิ้มรสและเข้าใจรสชาติที่หลากหลายของมันได้

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ ให้ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น เช่น ทางที่ดีควรเตรียมน้ำสับปะรดด้วยตัวเอง เนื่องจากน้ำกระป๋องอาจทำให้รสชาติละเอียดอ่อนของครีมเสียได้

ในคำพูดของเขาเอง การเตรียมตัวของเขานั้นเรียบง่ายและไม่ซับซ้อนซึ่งไม่ต้องใช้ความพยายามหรือประสบการณ์มากนัก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ตีจนเนื้อหาของแก้วกลายเป็นชิ้นเดียวแล้วเทมวลที่ได้ลงในแก้วทรงสูง

ของตกแต่งได้แก่ ช็อกโกแลตชิป สับปะรดฝาน หรือวิปครีมกับค็อกเทลเชอร์รี่ โดยทั่วไปแล้วใครก็ตามที่ชอบมัน รสชาติที่เต็มอิ่มจะถูกเปิดเผยแก่คุณหากคุณค่อยๆ จิบเครื่องดื่มผ่านหลอดและชมพระอาทิตย์ตกดิน

โคลาด้าสตรอเบอร์รี่สด

ในช่วงฤดูร้อน เราถูกรายล้อมไปด้วยความหลากหลายมากมาย ผลเบอร์รี่สดและผลไม้ที่ไม่อาจละเลยได้ บางทีรสชาติที่น่าสนใจของสตรอเบอร์รี่ในค็อกเทล Pina Colada อาจทำให้คุณประหลาดใจและทำให้คุณพึงพอใจได้ เลยมาลองทำกินด้วยกันดู

เพื่อเตรียมสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้เราจะต้อง:

• เหล้ารัม (ควรใช้สีขาว) – 60 มล.
• น้ำสับปะรดคั้นสด – 100 มล.
• กะทิหรือน้ำเชื่อม – 50 มล.
• สตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่และสุกหลายลูก

สตรอเบอร์รี่เพิ่มความหวานและความสดชื่นให้กับค็อกเทลนี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของฤดูร้อนและความสุขของสตรอเบอร์รี่

ที่นี่เราต้องการน้ำแข็งและก้อนสองสามก้อนเพื่อให้ค็อกเทลมีคุณสมบัติของสมูทตี้ที่ปรุงสดใหม่ เทน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ใส่เหล้ารัม น้ำสับปะรด กะทิ และเพิ่มสตรอเบอร์รี่ บดทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเทลงในแก้วทรงสูง

ค็อกเทลนี้ตกแต่งได้ดีที่สุดด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ และร่มและแน่นอนว่าดื่มด้วยฟาง

“บานาน่าโคลาด้า”

ค็อกเทลนี้ปรากฏในช่วงเวลาเดียวกับ Strawberry Colada ส่วนผสมหลักและโดดเด่นของมันคือกล้วยสุก ซึ่งให้รสชาติหวานที่น่าดึงดูดและกลิ่นหอมที่ชวนหลงใหล

นอกจากนี้ กล้วยยังช่วยชดเชยผลกระทบของแอลกอฮอล์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นตอนเช้าคุณจะรู้สึกสบายศีรษะมาก แม้ว่าคุณจะปล่อยให้ตัวเองมากกว่าปกติเล็กน้อยก็ตาม

เราจะต้อง:

• เหล้ารัม (ควรเป็นสีขาว) - 50 มล.
• น้ำสับปะรด – 150 มล.
• เหล้ามาลิบู - 30 มล.
• กล้วย 1-2 ลูก

การเตรียมค็อกเทลเป็นความสุข: ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น จากนั้นใส่ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงในเครื่องปั่นตามสูตรและปั่นเป็นเวลา 3 นาที

ผลลัพธ์ที่ได้คือค็อกเทลที่มีกลิ่นหอม อร่อย และโปร่งสบายซึ่งควรเทลงในแก้วทรงสูงทันที

คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรดหรือชิ้นกล้วยหั่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด บาร์เทนเดอร์หลายคนยังใช้วิปครีมในการตกแต่งอีกด้วย เสิร์ฟพร้อมกับหลอดแช่เย็นและร่ม

เทคนิคบางอย่าง

Pina Colada เป็นเครื่องดื่มสากลที่ทุกคนจะต้องเพลิดเพลิน ท้ายที่สุดแล้ว ชุดส่วนประกอบต่างๆ ที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ไม่เคยน่าเบื่อเลย

คุณสามารถใช้วอดก้าแทนเหล้ารัมได้จากนั้นคุณจะได้ค็อกเทลชื่อ "ชิชิ" เพียงจำไว้ว่ารสชาติของแอลกอฮอล์จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

ใช้ครีมไขมันต่ำเพราะถ้าครีมมีไขมันมากกว่า 30% อาจจะจับตัวเป็นก้อนเนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด

เพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกที่มีแอลกอฮอล์ต่ำนี้ เราต้องใช้กะทิและน้ำสับปะรดใส เหล่านี้เป็นส่วนประกอบคงที่ของค็อกเทล Caribbean Pina Colada ในขณะที่ องค์ประกอบของแอลกอฮอล์มีตัวเลือก คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แอลกอฮอล์และแบ่งปันความสนุกสนานกับลูก ๆ ของคุณ

พีน่าโคลาด้าในสับปะรด

อุปกรณ์ที่จำเป็น:เครื่องปั่น, ถ้วยตวง, ถุงผ้า, ค้อน, มีดคม

วัตถุดิบ

สำหรับ กะทิคุณต้องไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ขายในรูปแบบกระป๋อง อ่านส่วนผสมบนฉลากควรมีส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น คือ มะพร้าวและน้ำ น้ำสับปะรดคุณสามารถใช้ทั้งคั้นสดและสำเร็จรูป

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ชมวิดีโอด้านล่างว่าเตรียม Pina Colada อย่างไร และตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรสำหรับแอลกอฮอล์มหัศจรรย์นี้เตรียมได้ง่ายที่บ้าน

Pina Colada เวอร์ชันไม่มีแอลกอฮอล์

จำนวนเสิร์ฟ – 2.
ปริมาณแคลอรี่– 82 กิโลแคลอรี
เวลาทำอาหาร– 3 นาที
อุปกรณ์ที่จำเป็น:เชคเกอร์ เครื่องปั่น (สากยาว) ถ้วยตวง กระชอน หรือกระชอนละเอียด

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้ชมวิธีการเตรียม Pina Colada ที่ไม่มีแอลกอฮอล์โดยบาร์เทนเดอร์ผู้มีประสบการณ์ และคุณสามารถทำซ้ำสูตรด้วยตัวเองได้อย่างง่ายดาย

วิธีการเสิร์ฟ

• ค็อกเทล Pina Colada จึงจัดอยู่ในประเภท "เครื่องดื่มทรงยาว" เตรียมแก้วใบใหญ่ไว้ใส่.
• ภาชนะสำหรับเสิร์ฟค็อกเทลจะต้องเย็น ใส่แก้วที่เลือกไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที
• สำหรับตกแต่งคุณสามารถใช้สับปะรดฝานและสตรอเบอร์รี่สดได้

จำนวนเสิร์ฟ – 2.
ปริมาณแคลอรี่– 95 ​​​​กิโลแคลอรี
เวลาทำอาหาร– 10 นาที
อุปกรณ์ที่จำเป็น:เครื่องปั่น, มีดคม, กระชอน, ถ้วยตวง

วัตถุดิบ

อย่าใช้ครีมหนักเกินไปสำหรับค็อกเทลในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารอาจแยกออกจากกัน

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

หลังจากดูวิดีโอด้านล่างความง่ายในการเตรียมค็อกเทล Pina Colada คุณสามารถเปลี่ยนสูตรแอลกอฮอล์นี้ให้เป็นไฮไลท์ของงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรได้

เกือบทุกคน แม้แต่ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับศิลปะในบาร์ ก็เคยได้ยินเกี่ยวกับค็อกเทล Pina Colada ที่อร่อยและสดชื่นอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต เครื่องดื่มชนิดนี้พบได้ในรายชื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในบาร์และคลับหลายแห่ง และได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้หญิงและเด็กผู้หญิง

อย่างแท้จริง " พีน่าโคลาด้า" แปลว่า "สับปะรดกรอง" และไม่น่าแปลกใจเพราะองค์ประกอบของค็อกเทลที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติน่าพึงพอใจรวมถึงน้ำสับปะรดด้วย ปัจจุบันมีสองรูปแบบ - และแบบไม่มีแอลกอฮอล์ ตัวเลือกที่สองแทบไม่ต่างจากรสชาติแรก มันช่างน่ารับประทาน หอมหวาน และน่าจดจำไม่แพ้กัน

เกี่ยวกับประวัติศาสตร์
ยังคงมีการถกเถียงกันในหมู่นักประวัติศาสตร์เกี่ยวกับที่มาของค็อกเทล Pina Colada ตามเวอร์ชันที่พบบ่อยที่สุด เครื่องดื่มถูกสร้างขึ้นในช่วงกลางทศวรรษ 1950 โดยบาร์เทนเดอร์ Ramon Marerro ซึ่งทำหน้าที่เพื่อประโยชน์ของบาร์ Beachcomber ซึ่งตั้งอยู่ในเปอร์โตริโก Marerro ใช้เวลาประมาณสามเดือนในการทดลองส่วนผสมต่างๆ โดยพยายามสร้างเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบที่จะดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ รุ่นที่สองบอกว่าผู้สร้าง Pina Colada เป็นพนักงานของร้านอาหาร La Baraccina Ramon Mingota ซึ่งให้บริการค็อกเทลที่มีองค์ประกอบคล้ายกันแก่ลูกค้า จริงอยู่เขาไม่เคยได้รับชื่อเสียง ในรายชื่ออย่างเป็นทางการของ IBA (World Bartenders Association) การประพันธ์ของ Pina Colada เป็นของ Ramon Morerro อย่างไรก็ตามค็อกเทลดังกล่าวถูกรวมอยู่ในรายการเมื่อปีพ. ศ. 2504 และในปี พ.ศ. 2521 มีการติดตั้งป้ายอนุสรณ์ในเปอร์โตริโกซึ่งทำให้ค็อกเทลกลายเป็นความภาคภูมิใจของชาติ

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ Pina Colada

ค็อกเทล Pina Colada ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นเตรียมได้ง่ายมาก กระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่นานและสามารถทำได้โดยแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ ดังที่คุณทราบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบคลาสสิกประกอบด้วยน้ำสับปะรด, เหล้ารัม, กะทิ, น้ำแข็งและสับปะรดหนึ่งชิ้นสำหรับตกแต่ง Pina Colada ที่ไม่มีแอลกอฮอล์หมายถึงการยกเว้นส่วนประกอบที่มีแอลกอฮอล์ ในขณะที่เทคโนโลยีรสชาติและการเตรียมอาหารไม่เปลี่ยนแปลง

วัตถุดิบ:
*น้ำสับปะรดคั้นสด 90 มล.
*กะทิหรือครีม 30 มล.
*น้ำแข็ง;
* ชิ้นสับปะรดสำหรับตกแต่ง

สิ่งสำคัญคือน้ำสับปะรดที่เป็นธรรมชาติบรรจุน้ำหวานจะทำลายรสชาติของค็อกเทล แทนที่จะใช้น้ำผลไม้ คุณสามารถใช้สับปะรดกระป๋องในน้ำเชื่อมได้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องตรวจสอบว่าน้ำเชื่อมมีรสโลหะหรือไม่ สำหรับค็อกเทลไม่เพียง แต่ใช้น้ำเชื่อมเท่านั้น แต่ยังใช้สับปะรดด้วย โดยบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น คุณจะไม่พบกะทิในประเทศของเราในระหว่างวัน เว้นแต่ในไฮเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ สามารถแทนที่ด้วยกะทิที่มีปริมาณไขมัน 14-30%

การตระเตรียม:
ผู้เชี่ยวชาญเตรียม Pina Colada ในเชคเกอร์ที่บ้าน ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น ขอแนะนำให้เอาชนะส่วนประกอบในสองขั้นตอน อย่างแรกคือส่วนผสมทั้งหมด ไม่รวมน้ำแข็ง ประการที่สอง - ด้วยน้ำแข็งจนได้ความสม่ำเสมอของเนื้อครีมและเป็นเนื้อเดียวกัน Pina Colada เสิร์ฟในแก้ว Hurricane ขอบแก้วตกแต่งด้วยสับปะรดฝาน

ทรุด

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่ม

ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่ม

น้ำปั่นที่หวานและละเอียดอ่อนเป็นพิเศษพร้อมเนื้อสัมผัสและรสชาติที่น่าพึงพอใจ มันจะทำให้คุณดื่มด่ำกับความสุขอันน่ารื่นรมย์และความรู้สึกของการอยู่บนเกาะแคริบเบียน

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบสูตรอาหารโดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์

เชคนี้น่าจะเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีการสั่งซื้อมากที่สุดในบาร์และร้านกาแฟ มีรสชาติที่ถูกใจมาก มันถูกประดิษฐ์ขึ้นในเปอร์โตริโกและได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลก

การเตรียมเวอร์ชันคลาสสิกประกอบด้วยแอลกอฮอล์ (เหล้ารัมเบา)

มีพินาโคลาดาที่ไม่มีแอลกอฮอล์สูตรสำหรับการเขย่าแทบไม่แตกต่างจากสูตรหลักยกเว้นเหล้ารัม

คุณสมบัติองค์ประกอบและการเตรียมการ

สูตรค็อกเทล Pina Colada ที่ไม่มีแอลกอฮอล์:

• น้ำสับปะรดคั้นสด - 100 มล.
• หัวกะทิ - 50 กรัม;
• น้ำเชื่อม - 20 กรัม;
• น้ำแข็งบด - 50 กรัม

การตระเตรียม:

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำแข็งลงในเครื่องปั่นและปั่น
• จากนั้นเติมน้ำแข็งแล้วตีอีกครั้ง

จำเป็นต้องตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นทำให้ได้เนื้อครีมที่เนียนและโปร่งสบาย

ในบาร์ เชคนี้เสิร์ฟในแก้วค็อกเทลพิเศษ "เฮอริเคน" หรือชื่ออื่นว่า "สลิง" ตกแต่งด้วยสับปะรดฝานและเชอร์รี่

เสิร์ฟในสับปะรดหรือมะพร้าวจะดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ นี่คือวิธีการเสิร์ฟที่รีสอร์ทของหมู่เกาะแคริบเบียน

ค็อกเทล Pina Colada ไร้แอลกอฮอล์จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบไลฟ์สไตล์ที่เงียบขรึม การไม่มีเหล้ารัมไม่ส่งผลต่อรสชาติของการเขย่าเลย

มันยังคงอ่อนโยน ละลาย และเบาเหมือนเดิม

วิธีทำส่วนผสมที่บ้าน

มีหลายทางเลือกในการเตรียม Pina Colada

ในการตีความหลายอย่าง คุณสามารถหานมหรือน้ำเชื่อมมะพร้าวแทนหัวกะทิได้ และน้ำหวานคั้นสดก็ถูกแทนที่ด้วยน้ำหวาน (ซึ่งส่งผลต่อรสชาติอย่างมาก) หรือชิ้นสับปะรดกระป๋อง

เครื่องดื่มนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้าน แต่สูตร Pina Colada ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านจะมีรสชาติแตกต่างกัน

เพราะการหาวัตถุดิบดั้งเดิมค่อนข้างยาก สูตรอาหารโฮมเมดบางสูตรก็ค่อนข้างน่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• สับปะรดสด – 300 กรัม;
• นม – 200 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำแข็งบด

การตระเตรียม:

• ตีจนเรียบ

เสิร์ฟสับปะรดครึ่งลูก Pina Colada เวอร์ชันนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก แต่ถ้าคุณเติมน้ำเชื่อมมะพร้าวลงไปเล็กน้อย ทุกอย่างจะเปล่งประกายด้วยสีที่เหมาะสม

ส่วนผสมไอศกรีมเชค:

• น้ำสับปะรด – 100 มล.
• ไอศกรีม (ครีม, ไอศกรีม) – 50 กรัม
• นม – 50 มล.;
• ขี้กบมะพร้าว

การตระเตรียม:

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
• ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน

พีน่าโคลาด้ากับไอศกรีม

เด็ก ๆ จะชอบสูตร Pina Colada ที่ไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมไอศกรีมมาก

พวกเขาชอบทุกสิ่งที่อร่อยและหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการตกแต่งอย่างสวยงาม

เสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมหลอด ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หรือสับปะรด

ไม่ว่าจะเตรียม Pina Colada อย่างไร สิ่งสำคัญคือให้ความสุขและอารมณ์

ท้ายที่สุด คุณอยากจะทำให้ตัวเองพอใจด้วยการดื่มเครื่องดื่มที่แปลกใหม่และน่ารื่นรมย์

สูตรวิดีโอ