Rainbow Rocky Road (สายรุ้งบนเส้นทางหิน) สูตรขนมหวาน. Rainbow Rocky Road (สายรุ้งบนเส้นทางหิน) Dessert Rocky Road กฎเกณฑ์ของครัวฉัน

อิตาลีคือทีรามิสุ ออสเตรียคือซาเชอร์ ยูเครนคือ "เค้กเคียฟ" Türkiyeเป็นความสุขของชาวตุรกี ขนมหวานทั้งหมดนี้ถือเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล แต่ด้วยเหตุผลบางประการ ความสำเร็จของออสเตรเลียมักจะยังคงอยู่ในเงามืด เราจำเป็นต้องแก้ไขปัญหานี้!

เราตุนจานอบเพราะหลังจากอ่านโพสต์นี้แล้วคุณจะต้องการอบอะไรบางอย่างอย่างแน่นอน ร้านค้าออนไลน์ Posuddeluxe.ua ไม่เพียงแต่จำหน่ายแม่พิมพ์เท่านั้น แต่ยังมีเครื่องใช้ เครื่องใช้ไฟฟ้า และอุปกรณ์ในครัวอีกด้วย เว็บไซต์ http://posuddeluxe.ua/ มีอินเทอร์เฟซและระบบค้นหาที่สะดวกมาก ใช้เวลาน้อยที่สุด - ผลลัพธ์สูงสุด อย่างไรก็ตาม การเสิร์ฟอาหารแทบจะไม่มีความสำคัญน้อยกว่าการเตรียมอาหารเลย ดังนั้นอย่าละเลยจานและจานที่สวยงาม อาหารที่เสิร์ฟอย่างเหมาะสมจะอร่อยเป็นสองเท่า!

ถนนร็อคกี้

อาหารอันโอชะนี้เป็นส่วนผสมของส่วนผสมแสนอร่อย: มาร์ชเมลโลว์ เยลลี่ ถั่ว ช็อคโกแลต เชอร์รี่ ความสุขของชาวตุรกี และมะพร้าว แม้ว่าประวัติของสูตรจะไม่ได้น่ารับประทานไปเสียหมดก็ตาม

Rocky Road เป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมในหมู่เด็กๆ ชาวออสเตรเลีย โดยถูกคิดค้นขึ้นเพื่อใช้ขายขนมที่เน่าเสียระหว่างการเดินทางอันยาวนานจากยุโรป ผู้ผลิตผสมช็อกโกแลตราคาถูก บิสกิตเก่า และถั่ว แล้วขายให้กับคนงานเหมืองทองในออสเตรเลีย ดังนั้นชื่อ - "ถนนร็อคกี้" ("ถนนหิน") - เส้นทางสู่แหล่งสะสมทองคำ

แต่ใครจะคิดว่าขนมจะไม่ใช่ขนมชนิดแรกที่ดึงดูดชาวออสเตรเลีย? และไม่เพียงแต่พวกเขาเท่านั้น แต่ยังรับประทานได้ทั้งในยุโรปและอเมริกา ของหวานได้รับความนิยมอย่างมากจนทุกวันนี้เป็นเรื่องยากที่จะหาสูตรดั้งเดิม "เป็นที่ยอมรับ" สำหรับ "Rocky Road": ตอนนี้พวกเขาเพิ่มทั้งซอสสตรอเบอร์รี่และลูกเกดผสมส่วนผสมตามสัดส่วนเพื่อลิ้มรส

"Hokey pokey" เป็นคำสแลงในศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 ซึ่งแพร่หลายในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ สหรัฐอเมริกา และสหราชอาณาจักร มันถูกใช้โดยผู้ขายไอศกรีมริมถนน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวอิตาลี ซึ่งเชิญชวนลูกค้าด้วยการตะโกนว่า “O che poco”! - นั่นคือ - "ราคาถูกแค่ไหน" ตอนนี้ Hokey Pocky เป็นอาหารนิวซีแลนด์ยอดนิยมมาก ต่างจากเจลาโต้วานิลลาทั่วไปตรงที่จะมีการเติมท๊อฟฟี่ลงไป - คล้ายกับท๊อฟฟี่

เค้กแอนนาพาฟโลวา

ของหวานของ Pavlova เป็นเค้กเมอแรงค์ที่กรอบนอกและนุ่มใน ด้านบนตกแต่งด้วยเสาวรสและสตรอเบอร์รี่ ขณะนี้มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมและเสิร์ฟในประเทศต่าง ๆ ของโลกเช่นในสหราชอาณาจักรพวกเขาใช้ราสเบอร์รี่ในการตกแต่ง

การประดิษฐ์ของหวานนี้ซึ่งตั้งชื่อตามนักบัลเล่ต์ชาวรัสเซีย แอนนา ปาฟโลวา ยังคงเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันระหว่างออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ เนื่องจากยังไม่ได้กำหนดสถานที่และเวลาที่แน่นอนของการปรากฏตัวของสูตรแต่ละประเทศจึงถือว่าการประดิษฐ์เค้กเป็นของตัวเองและเรียกอาหารประจำชาติว่า "พาฟโลวา"

ตามฉบับของนิวซีแลนด์ในปี 1926 พ่อครัวของโรงแรมในเมืองเวลลิงตันที่ Anna Pavlova พักอยู่ได้คิดค้นของหวานขึ้นมาโดยประทับใจในความสง่างามและความเบาของเธอ มันดูคล้ายกับชุดบัลเลต์ตูตูของนักบัลเล่ต์จริงๆ อย่างไรก็ตาม ชาวออสเตรเลียมั่นใจว่าสิทธิ์ในการคิดค้นสูตรอาหารเป็นของพวกเขา พ่อครัวของโรงแรมแห่งหนึ่งในออสเตรเลียอบเค้กแล้วร้องอุทานว่า "มันเบาพอๆ กับพาฟโลวาเลย"

เลมิงตัน

Leamington ที่มีชื่อเสียงระดับโลกคือเค้กสปันจ์ชุบช็อคโกแลตและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวอย่างไม่อั้น และคิดค้นขึ้นเมื่อกว่าศตวรรษก่อนโดย Lord Leamington ผู้ว่าการรัฐควีนส์แลนด์

มันเกิดขึ้นโดยบังเอิญ สาวใช้ของเขาทำบิสกิตหล่นลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว เจ้านายผู้ประหยัด ไม่อยากทิ้งอาหารที่เน่าเสีย แต่สั่งให้โรยเค้กสปันจ์ด้วยขี้มะพร้าวเพื่อไม่ให้นิ้วเลอะเทอะ พระเจ้าทรงชอบของหวานนี้ ชื่อเสียงของขนมนั้นเลื่องลือไปทั่วทั้งรัฐ และในไม่ช้า เลมิงตันก็กลายเป็นความภาคภูมิใจในการทำอาหารของออสเตรเลีย

เค้กกบ

เค้กรูปกบชิ้นเล็กๆ ปรากฏครั้งแรกที่ร้านเบเกอรี่ Balfours ของออสเตรเลียในปี 1922 และได้รับการยอมรับในทันที

กบตลกเหล่านี้สามารถทำที่บ้านได้ โดยประกอบด้วยเค้กสปันจ์ชุบแยมเบอร์รี่ และมีลูกไอศกรีมอยู่ด้านบน เค้กแต่ละชิ้นถูกคลุมด้วยฟองดอง - ตามปกติแล้วจะเป็นสีเขียว แต่สามารถใช้สีชมพูและน้ำตาลได้

ของหวานช็อกโกแลต Rocky Road เป็นที่นิยมมากในอเมริกา แต่มีต้นกำเนิดมาจากออสเตรเลีย ของหวานชิ้นนี้คือช็อกโกแลต คุกกี้ และมาร์ชเมลโลว์แช่แข็ง คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว แครนเบอร์รี่แห้ง และถั่วลงไปได้

เรื่องราวต้นกำเนิดของขนมนี้เรียบง่ายและตลกมาก มันถูกคิดค้นโดยผู้ประกอบการผู้รอบรู้ในศตวรรษที่ 19 ในระหว่างการขนส่งขนมหวานหลายชนิดจากยุโรป บางส่วนสูญเสียรูปลักษณ์ที่วางขายได้ ผู้ประกอบการก็เริ่มผสมให้เข้ากันกับช็อกโกแลต เย็นให้เย็น แล้วหั่นเป็นแท่ง แท่งเหล่านี้ขายได้สำเร็จในขณะที่ขนส่งสินค้า และเนื่องจากขนมมีขายตลอดทางจึงถูกเรียกว่า "ถนนร็อคกี้" - ถนนหิน

นอกจากนี้ของหวานเวอร์ชันอเมริกา ออสเตรเลีย และอังกฤษก็มีความแตกต่างกันอีกด้วย แคนดี้บาร์แบบอเมริกันประกอบด้วยช็อกโกแลต มาร์ชเมลโลว์ และอัลมอนด์ อาหารอังกฤษ - ทำจากช็อกโกแลต ขนมชนิดร่วน และลูกเกด อาหารออสเตรเลียทำจากช็อกโกแลต นูกัตตุรกี พิสตาชิโอ มะพร้าว และแม้แต่เยลลี่เบอร์รี่ ดังนั้นของหวานนี้จึงเป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการทดลองและคุณสามารถเตรียมได้ตามดุลยพินิจของคุณจากสิ่งที่คุณมีอยู่ที่บ้าน นี่เป็นสูตรที่ง่ายและอร่อยมาก ช่วยตัวเอง!

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

ในการเตรียมของหวาน คุณสามารถนำถั่วและผลไม้หวานมาก็ได้ สูตร Rocky Road สุดคลาสสิกประกอบด้วยมาร์ชเมลโลว์ ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่มาร์ชแมลโลว์ลงไปได้เช่นกัน

1. วางช็อกโกแลตลงในชาม วางชามลงในอ่างน้ำ และคนตลอดเวลาจนช็อกโกแลตละลาย

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการละลายช็อกโกแลตคือต้องไม่ทำให้ช็อกโกแลตร้อนเกินไป ช็อกโกแลตที่ร้อนจัดจะแยกออกจากกันและคุณจะไม่สามารถทำอะไรกับมันได้ ดังนั้นในขณะที่ละลายช็อกโกแลต คุณจะต้องคนอย่างต่อเนื่อง (นี่คือวิธีทำให้เย็นลง) และนำออกจากเตาทันทีที่ชิ้นสุดท้ายละลาย

2. หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นตามใจชอบ

3. ใส่ครีมและเนยลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว

4. คนจนเนยละลายหมด

5. ตีมวลช็อคโกแลตด้วยเครื่องปั่นจนได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน

6. ใส่ถั่ว ผลไม้หวาน และชิ้นสตรอเบอร์รี่ลงในฐานช็อกโกแลต

7. วางแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมบนกระดาษ parchment ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตลงไป ปรับพื้นผิวให้เรียบ ตกแต่งด้วยชิ้นสตรอเบอร์รี่และเกล็ดอัลมอนด์ วางของหวานไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท

ในการทำของหวานคุณสามารถใช้แม่พิมพ์หรือภาชนะใส่อาหารก็ได้ เพื่อให้แน่ใจว่าขนมจะออกมาจากแม่พิมพ์โดยไม่มีปัญหาใดๆ ให้ปูด้วยฟิล์มยึด หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ คุณสามารถสร้างแม่พิมพ์จากขวดพลาสติกได้ ตัดด้านล่างออก วัดความสูงที่ต้องการแล้วตัด คุณจะได้แหวนพลาสติกที่สามารถใช้เป็นแม่พิมพ์แบบใช้แล้วทิ้งได้

8. ใช้มีดแยกของหวานออกจากพิมพ์แล้วนำออกมา

ของหวาน Rocky Road พร้อมแล้ว! น่าทาน!

ขออภัย ดูเหมือนว่าคำขอค้นหาที่ส่งจากที่อยู่ IP ของคุณจะเป็นไปโดยอัตโนมัติ ดังนั้นเราจึงต้องบล็อกการเข้าถึง Yandex Search ของคุณชั่วคราว

หากต้องการค้นหาต่อ โปรดป้อนอักขระจากภาพด้านล่างแล้วคลิก "ดำเนินการต่อ"

คุกกี้ถูกปิดใช้งานในเบราว์เซอร์ของคุณซึ่งหมายความว่ายานเดกซ์จะไม่สามารถจำคุณได้ในอนาคต หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับวิธีการเปิดใช้งานคุกกี้ โปรดดูที่ ของเรา

ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น?

อาจเป็นไปได้ว่าคำขออัตโนมัติเหล่านี้ถูกส่งจากผู้ใช้รายอื่นบนเครือข่ายของคุณ ในกรณีนี้ คุณจะต้องป้อนรหัส CAPTCHA เพียงครั้งเดียว และเราจะสามารถแยกแยะระหว่างคุณกับผู้ใช้รายอื่นตามที่อยู่ IP ของคุณได้ ถ้าอย่างนั้นคุณไม่ควรถูกรบกวนจากเพจนี้เป็นเวลานาน

คุณสามารถส่งคำขออัตโนมัติจำนวนมากไปยังเครื่องมือค้นหาของเรา เราได้พัฒนาบริการที่เรียกว่าได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อรองรับคำขอดังกล่าว

เบราว์เซอร์ของคุณอาจมีส่วนเสริมที่ส่งคำขออัตโนมัติไปยังเครื่องมือค้นหาของเรา หากเป็นกรณีนี้ เราขอแนะนำให้ปิดใช้งานส่วนเสริมเหล่านี้

อาจเป็นไปได้ว่าคอมพิวเตอร์ของคุณติดไวรัสสแปมบอทที่ใช้คอมพิวเตอร์ของคุณเพื่อรวบรวมข้อมูล การตรวจสอบไวรัสในคอมพิวเตอร์ของคุณด้วยโปรแกรมป้องกันไวรัสเช่น CureIt จาก "Dr.Web" อาจคุ้มค่า

หากคุณพบปัญหาใดๆ หรือต้องการถามคำถาม โปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อฝ่ายบริการสนับสนุนของเราโดยใช้

วัสดุเฉพาะเรื่อง: