แต่! มีทางออกจากสถานการณ์ใด ๆ หากไม่สามารถเตรียมเค้กตามรายการข้างต้นได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ เราจะหาทางเลือกอื่น
แล้วมาทำเค้กที่เราชอบมากตอนเด็กๆ กันล่ะ? ฉันหมายถึงเค้กมันฝรั่ง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยที่สุด นี่เป็นสูตรที่ดีสำหรับของหวานที่ง่าย อร่อย และรวดเร็ว
ส่วนผสมที่เราต้องการ:
– คุกกี้หนึ่งซอง – 900-1,000 กรัม
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- นมหนึ่งแก้ว
- โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย 100 กรัม และแป้ง 2 ช้อนชา
วิธีเตรียมของหวานที่เรียบง่ายและอร่อย:
— เราแบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ใส่โกโก้
ตอนนี้เรามาปรุงครีมกัน
– ในกระทะ ผสมนม น้ำตาล ไข่ และแป้ง วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงกวนจนข้น
- นำออกจากเตาแล้วใส่เนย
ผสม. เราทำไส้กรอกรูปมันฝรั่งด้วยมือของเรา ของหวานของเราพร้อมแล้ว แน่นอนคุณสามารถม้วนมันฝรั่งลงในมะพร้าวหรือโกโก้ได้หากต้องการ
วางของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ไว้ในตู้เย็นสักพักแล้วปล่อยให้แข็งตัวเล็กน้อย
นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรด่วน เหล่านี้คือขนมที่เรียกว่า "ลมหายใจเย็น" 
มีพื้นฐานมาจากไอศกรีมครีมซึ่งจริงๆ แล้วมีอิทธิพลต่อชื่อขนมหวานเหล่านี้ ดูข้อมูลวิธีทำไอศกรีมที่บ้านได้ที่ลิงค์ http://www.sun-h
ands.ru/23kak_sdelat_morojennenoe.html
นอกจากไอศกรีม 600 กรัมแล้ว เรายังต้องมีอาหารทารกหนึ่งซองที่มีข้าวสาลีด้วย นำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้เย็นประมาณห้านาที จากนั้นผสมอาหารเด็กกับไอศกรีม คุณควรได้ส่วนผสมที่มีความหนืด ตอนนี้เรากลิ้งลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือของเราแล้วม้วนเป็นโกโก้ เราวางขนมลงบนจานและหลังจากที่ปั้นทุกอย่างเสร็จแล้ว ให้นำขนมไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเสิร์ฟมันบนโต๊ะได้
และของหวานแสนอร่อยและเรียบง่ายอีกอย่างหนึ่ง - ลูกอม Snickersแถมยังปรุงเร็วมากอีกด้วย และอร่อยแค่ไหน!
วัตถุดิบ:
— ใช้นมผงหรือครีม 300 กรัม
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยนุ่ม 30 กรัม
- นมหรือครีม 50 มล.
- น้ำตาล 1 แก้ว
- ถั่ว 400 กรัม ที่สำคัญที่สุดคือถั่วลิสง
วิธีเตรียมของหวานจานด่วนนี้:
- ผสมน้ำตาล โกโก้ และนม 50 มล. (ครีม)
– ใส่ส่วนผสมลงในไฟและคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้
- คนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่ครีมแห้งหรือนมลงไป
- คุณควรได้รับส่วนผสมที่แน่น ม้วนให้เป็นลูกเล็กๆ หากลูกบอลติดมือของคุณ ให้ทำให้ฝ่ามือเปียกด้วยน้ำเล็กน้อย เมื่อลูกบอลทั้งหมดพร้อมและวางบนจาน ให้คลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
บนเว็บไซต์ของเรา "Sunny Hands" ยังมีสูตรของหวานแสนอร่อย "Cherry in Red Wine" ฉันแนะนำให้ทำ
และนี่คือสูตรขนมหวาน Bounty ที่รวดเร็วและอร่อย - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!
วัตถุดิบ:
— ครีม 200 มล. 20%
- เกล็ดมะพร้าว 200 กรัม
- ช็อกโกแลตนม 300 กรัม
- น้ำตาล 85 กรัม
- เนย 50 กรัม
การตระเตรียม:
- ผสมน้ำตาล ครีม และเนยโดยใช้ไฟอ่อน
- จากนั้นยกลงจากเตา แล้วใส่เกล็ดมะพร้าวลงไปผสม
- ผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมลงในพิมพ์ที่คลุมด้วยกระดาษอาหารและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ตอนนี้ละลายช็อคโกแลต จุ่มแท่งลงในช็อกโกแลตเหลว วางแท่งไว้บนกระดาษ ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัว แค่นั้นแหละ. "ค่าหัว" ของเราพร้อมแล้ว
ของหวานชิ้นต่อไปคือเค้กที่ทำได้โดยไม่ต้องพึ่งเตาอบ! อ่อนโยนและโปร่งสบายมาก แต่ก็มีแคลอรี่อยู่มาก
ดังนั้นเค้กครีมเปรี้ยว “ความอ่อนโยน”- อย่างไรก็ตามฉันยังแนะนำเค้กคลาสสิกที่มีครีมเปรี้ยว "สโนว์บอล" ด้วย
จากชื่อชัดเจนว่าคุณต้องการอะไร:
- ครีมเปรี้ยว - 800 กรัม 15%
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง
- คุกกี้ 1 ห่อ
- เจลาติน 20 กรัม
การตระเตรียม:
— ขั้นแรก เจือจางเจลาตินตามคำแนะนำแล้วปล่อยให้เดือด
- ตอนนี้เราหักคุกกี้อย่างประณีตแล้วใส่ลงในพิมพ์
- เมื่อเจลาตินพร้อม เทลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยว แล้วเทลงในพิมพ์พร้อมคุกกี้
- เราใส่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
ปรากฎว่าอร่อยสิ่งเดียวคือเค้กชนิดนี้อยู่บนจานได้ไม่นานมันจะละลายดังนั้นหลังจากนำออกจากตู้เย็นแล้วควรรับประทานทันที
เค้กในกระทะ - นี่คือชื่อของของหวานจานด่วนถัดไปซึ่งแม่บ้านหลายๆ คนคงจะนำมาใช้ อร่อยมากๆ และที่สำคัญปรุงเร็วมากด้วย
ส่วนผสมมีดังนี้:
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง
- นมครึ่งลิตร
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชู
- แป้ง 500 กรัม
- น้ำตาล 1 แก้ว
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- เนย 200 กรัม
สูตรนี้กำหนดให้ใช้วอลนัทหนึ่งแก้วโรยบนเค้ก แต่แทนที่จะโรยคุณสามารถใช้เกล็ดมะพร้าวหรือคุกกี้บดได้
เตรียมครีม.
– เทนมลงในกระทะ
- เพิ่มไข่ 2 ฟอง
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 แก้วและน้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
- ตีให้เข้ากันด้วยที่ตี วางบนไฟอ่อน ปรุงอาหารจนข้น
- จากนั้นยกลงจากเตาแล้วใส่เนยลงไป ปิดฝากระทะ
ตอนนี้ถึงเวลาทดสอบแล้ว.
— เทนมข้นกระป๋องลงในชามแล้วเติมไข่ 1 ฟองผสม
- จากนั้นเติมโซดาแล้วค่อยๆเติมแป้งที่เหลือ แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น
— แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วคลึงเค้กออกมา บาง. ใช้ส้อมแทงพวกมันหลายๆ ที่
– ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดเค้ก พวกเขาอบอย่างรวดเร็วมากเพียง 1 นาทีทั้งสองด้าน
— เมื่อเค้กทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้วางลงบนจานและค่อยๆ ตัดขอบตามขอบเพื่อให้ได้เค้กที่กลมเท่ากัน เราจะต้องใช้แป้งที่เหลือเพื่อตกแต่งหน้าเค้ก
— ทาเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมร้อนเพื่อให้ชุ่มอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้เรายังเคลือบครีมที่ด้านข้างและด้านบนของเค้กอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- โรยด้วยเศษขนมปังที่เหลือ จากนั้นโรยด้วยถั่วหรือเศษคุกกี้ พร้อม!
คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยเค้กนี้ในช่วงสุดสัปดาห์ เขาตื่นขึ้นมาในตอนเช้าและที่นี่ - อร่อยมาก! โดยทั่วไป หากคุณต้องการทำให้ผู้ชายพอใจ คุณต้องเข้าใจจิตวิทยาของเขาก่อน ในหัวข้อจิตวิทยาชายบนเว็บไซต์ของเรามีบทความมากมายโดย Rashid Kirranov ในส่วน "จิตวิทยาของผู้ชายในความสัมพันธ์กับผู้หญิง" และหนังสือในร้านค้าออนไลน์ของเรา
อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารทั้งหมดข้างต้นใช้เวลาไม่นาน และที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาทั้งหมดจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้เตาอบ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก!
บางทีคุณอาจมีสูตรการทำขนมที่ไม่ต้องอบในเตาอบเป็นของตัวเอง? มาแบ่งปันและแลกเปลี่ยนสูตรอาหารกันในความคิดเห็นกันดีกว่า เพราะการอยู่โดยไม่มีขนมหวานมันช่างขมขื่น!
ขอแสดงความนับถือ มิลา อเล็กซานโดรวา
ขอให้เป็นวันที่ดีทุกคน! วันนี้จะมีสูตรอาหารสำหรับการอบที่รวดเร็วและเป็นต้นฉบับ ได้แก่ เค้กด่วนรุ่นต่างๆ ที่ทำจากคุกกี้และไม่มีการอบ อะไรจะดีไปกว่านี้ อร่อย ง่ายและรวดเร็ว!?
ฉันคิดว่าทุกคนเคยทำอาหารแบบนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต และถ้าไม่ ลองอ่านบทความนี้และบุ๊กมาร์กไว้ บทความนั้นจะมีประโยชน์เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ “แขกอยู่หน้าประตูบ้าน” พวกเขาดูดีมากบนโต๊ะปีใหม่หรือเมื่อถึงฤดูร้อนก็มีผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับตกแต่งอาหารอันโอชะนี้
เป็นเพียงว่าคุณไม่สามารถจำแนกพวกมันเป็นตัวเลือกอาหารได้ แต่หากคุณรับประทานอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น
ตัวเลือกที่ไม่โอ้อวดนี้จะไม่มีส่วนผสมที่แปลกใหม่หรือมีราคาแพง ทุกอย่างเรียบง่ายและชัดเจนมาก ทุกคนคุ้นเคยกับการทำเค้กอย่างรวดเร็วจากคุกกี้ แต่เราจะพูดถึงเรื่องนั้นในภายหลัง เห็นด้วย มันง่ายและเจ๋งมากเมื่อในเวลาเพียง 5 นาที คุณสามารถประหลาดใจและเตรียมชาแสนอร่อยได้
ตัวเลือกนี้ทำง่ายมาก แต่อร่อยและผ่านการทดสอบโดยฉันและครอบครัวแล้ว! วิธีทำเค้กที่บ้านโดยไม่ต้องอบโดยไม่ต้องคุกกี้และผลเบอร์รี่? ฉันจะไม่ซ่อนมันขนมปังขิงและมาร์ชเมลโลว์เวอร์ชันที่จะไม่ทำให้คุณเฉยเมยและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ
เพื่อนของฉันเรียกประเภทนี้ว่า "ซากปรักหักพังของเคาท์" แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าซากปรักหักพังที่แท้จริงเหล่านี้สร้างขึ้นจากเมอแรงค์หรือมาร์ชเมลโลว์เท่านั้น ถึงแม้จะชื่ออะไรไม่สำคัญ แต่สิ่งสำคัญคือแขกพึงพอใจ
เราจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
1. นำคุกกี้ขนมปังขิงแล้วหั่นตามยาวเป็น 3 ชิ้นด้วยมีด ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 10 นาทีอย่างแท้จริง ไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างแน่นอน
สำคัญ! ทางที่ดีควรใช้ขนมปังขิงรสช็อกโกแลตและควรจะสดและนุ่ม ต้องลับมีดให้คมมากเพื่อไม่ให้หักแต่ถูกตัดออก
ใส่น้ำตาลลงในครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสได้ แต่ฉันไม่แนะนำให้ทำให้หวานเกินไป เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดมีรสหวานมาก นี่ก็จะเป็นครีม 🙂 ย้ายมันออกไปเพื่อให้นั่งและเมล็ดธัญพืชละลาย
2. ตัดมาร์ชเมลโลว์ตามยาวเป็นชิ้นพลาสติกด้วย ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ประกอบตอนนี้: ทาจาระบีถาดกลมและก้นด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นวางคุกกี้ขนมปังขิงที่หั่นแล้วแช่ในครีม จากนั้นเพิ่มมาร์ชเมลโลว์และกีวี
สำคัญ! คุณสามารถทาขนมปังขิงแต่ละชิ้นแยกกันด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อให้แช่ได้ดีขึ้น
4. ตอนนี้คุกกี้ขนมปังขิงแช่อีกครั้งในครีมเปรี้ยวและมาร์ชเมลโลว์อีกครั้ง ด้วยวิธีนี้จะทำให้เกิดสไลด์ส่วนผสมที่มีรสหวานที่สวยงามเช่นนี้
สำคัญ! หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้เผ็ดร้อน ให้ใช้มาร์ชเมลโลว์รสชาติต่างๆ เช่น สตรอเบอร์รี่และวานิลลา
หลังจากนั้นให้กีวีอีกครั้งหรือจะใช้ส้มแทนก็ได้เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย หรือสับปะรดซึ่งจะให้รสชาติที่แปลกใหม่
5. ชั้นถัดไปคือขนมปังขิงแช่แล้วคุณจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวเพื่อจัดทรงให้สวยงาม โรยช็อกโกแลตชิปด้านบน คุณสามารถใช้ถั่วหรือผลไม้หวานก็ได้ น่าทาน!
ฉันรู้ว่าแม่บ้านหลายคนไม่ชอบยุ่งกับแป้งดังนั้นตัวเลือกนี้จึงเหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ - ขนมปังกล้วยที่ทำจากครีมเปรี้ยวและคุกกี้ ฉันควรใช้คุกกี้ประเภทใด? คุณสามารถนำอะไรก็ได้ที่คุณชอบมากที่สุด แต่ควรเลือกแบบร่วนหรือขนมชนิดร่วนจะดีกว่า
เราจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ
สำคัญ! รับประทานเฉพาะผลไม้สุกและสดเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องซื้อผลไม้ที่มีจุดดำ
2. ใส่น้ำตาลทรายและกล้วยสับ คน.
3. นำชามก้นลึกแล้วห่อด้วยฟิล์ม ทาด้านล่างด้วยซอสครีมเปรี้ยวแล้วจึงหักคุกกี้
4. ปิดตะเข็บทั้งหมดระหว่างคุกกี้ด้วยเศษขนมปัง ในการทำเศษขนมปัง เพียงนวดคุกกี้ด้วยมือของคุณให้เข้ากันหรือใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์นี้
6. ปิดด้านบนด้วยฟิล์มยึด
7. แตะเล็กน้อย ใช้มือกดเพื่อให้ได้ความหนาแน่น วางอาหารอันโอชะนี้ไว้ในตู้เย็นเพื่อยืนและแช่ไว้ประมาณ 1-3 ชั่วโมง
8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำฟิล์มด้านบนออก วางจานแล้วพลิกกลับ ถอดชามออก นำฟิล์มยึดออกจากเนินดินที่ขึ้นรูป
9. โรยด้วยช็อกโกแลตชิปแล้วตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ เพียงเท่านี้ ขอเชิญทุกคนร่วมโต๊ะเพื่อชิมและดื่มชาที่สร้างสรรค์กลิ่นหอมนี้! การค้นพบที่แสนอร่อยสำหรับคุณ!
สำหรับเด็ก คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กและใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ที่นั่นแล้วหล่อลื่นได้ เอาเป็นว่า เราจะได้ผลงานชิ้นเอกเล็กๆ น้อยๆ สำหรับฟันหวานเล็กๆ ของเรา
บ่อยครั้งที่คุณต้องการสร้างสิ่งที่เกินจินตนาการและอร่อยจริงๆ ใครเห็นด้วยกับผมบ้าง? คุณจะสร้างเขียนบทวิจารณ์และความคิดเห็นของคุณได้อย่างไร
เราจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
1. วิธีปรุงปาฏิหาริย์อย่างรวดเร็วและง่ายดายและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยได้อย่างไร? ที่บ้านทุกอย่างจะใช้เวลา 15-30 นาที พื้นฐานจะเป็นคุกกี้ร่วนคุณสามารถใช้ "Slastena" ได้เช่นกัน ขั้นตอนแรกในการประดิษฐ์ขนมหวานนี้คือการเทนมลงในถ้วยแล้วเติมคุกกี้ลงไปแช่ จากนั้นนำถาดมาวางคุกกี้ 16 ชิ้น - นี่คือชั้นแรก
สำคัญ! ระวังอย่าให้แสงมากเกินไป โดยให้ใช้เวลาประมาณ 3-4 วินาทีแล้วดึงออก ไม่เช่นนั้นทุกอย่างอาจเดินกะเผลกและนิ่มนวลมากเกินไป
2. ผสมครีมเปรี้ยวและนมข้นเข้าด้วยกัน วิธีที่ดีที่สุดคือตีด้วยเครื่องผสมเพราะคุณจะเห็นด้วยว่าการใช้มือต้มนมข้นเป็นเรื่องยาก
3. ทาคุกกี้บนถาดด้วยครีม จากนั้นวางกล้วยที่หั่นเป็นวงกลม มันคือสวรรค์ของกล้วย!
4. ขั้นตอนต่อไปคือการวางคุกกี้
จากนั้นจึงใส่คุกกี้และครีมอีกชั้นหนึ่ง
สำคัญ! ไม่จำเป็นต้องใช้ผลไม้เหล่านี้เลย คุณสามารถแทนที่ด้วยลูกพรุนหรือลูกแพร์ได้
6. บดวอลนัทในเครื่องปั่นหรือใช้มีดสับให้ละเอียดมาก
7. โรยลงบนผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารซึ่งจะออกมานุ่มเพราะไม่มีน้ำมันในครีมและจะทำให้ไม่มีไขมันมากและแคลอรี่ต่ำ คุณยังสามารถตกแต่งด้วยชิ้นกีวีได้
8. ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ด้วยครีมหรือบางทีคุณอาจใช้ตัวเลือกการตกแต่งอื่น ๆ ? หั่นกล้วยพร้อมคุกกี้เป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟให้แขกของคุณอารมณ์ดี ซึ่งสามารถทำได้ในวันเกิดหรือปีใหม่หรือแม้แต่งานเลี้ยงเด็ก
สำคัญ! อย่าลืมแช่เย็นหลายชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นชุ่มน้ำ
วิธีทำตัวเลือกเช่นชีสเค้ก? คุณอาจแค่ต้องยิ้ม อารมณ์ดี และปรุงอาหารตามสูตรนี้ ตัวเลือกนี้จะกลายเป็นหนึ่งในความอร่อยที่น่าอัศจรรย์ที่สุดในบ้านของคุณ สำหรับผู้ชายที่รักและลูกๆ ของฉัน สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสามารถราดด้วยแยมหรือแยมใดก็ได้
โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่รังเกียจที่จะเห็นของหวานนี้บนโต๊ะวันหยุด เช่น วันที่ 8 มีนาคม หรือ 23 กุมภาพันธ์
เราจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
1. ฉันมักจะทำไส้กรอกหวานจากเศษคุกกี้ แต่นี่ถือเป็นกรณีการใช้งานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ประเภทนี้ใช้เศษขนมปังแบบเดียวกับที่คุณทำได้ง่ายๆ ในปัจจุบันโดยใช้เครื่องปั่น โอ้ ฉันจำได้ว่าตอนเป็นนักเรียน ฉันจะนั่งหักและทุบคุกกี้ด้วยมือ ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว และทุกอย่างพร้อมแล้ว
ดังนั้น ให้ใช้จานอบ โดยควรเป็นจานที่มีด้านที่ถอดออกได้
ผสมเนยที่อุณหภูมิห้องกับเศษที่ได้จนเนียน จากนั้นวางส่วนผสมนี้ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ โดยให้มีลักษณะเป็นด้านเล็กน้อย
ผสมคอทเทจชีสและนมข้นเข้าด้วยกัน
2. เจลาตินจะต้องเจือจางตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำ เทน้ำลงในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นวางแก้วในน้ำร้อนแล้วคนอีกครั้งจนเจลาตินละลายหมด
2. จากนั้นเทเจลาตินเหลวทั้งหมดลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว คน. เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนฐานเศษขนมปังอย่างสม่ำเสมอ ปรับระดับทุกอย่างให้ละเอียดด้วยไม้พายซิลิโคน ปิดฝาหรือฟิล์มแล้ววางกระทะไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
4. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้เอาปาฏิหาริย์ที่เกิดขึ้นในรูปของชีสเค้กนมเปรี้ยวทันที
5. ดูขลังและงดงาม เทแยมหรือน้ำเชื่อมลงไป น่าทาน!
คุณชอบขนมหวานและปรุงบ่อยไหม? จากนั้นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมพายขูดพร้อมแยม:
คอทเทจชีสสามารถทำอาหารจานอะไรให้เด็กได้เพื่อที่เขาจะได้กินทั้งสองแก้ม? แน่นอนว่าเป็นบ้านที่น่าเล่น สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการมีแนวทางที่สร้างสรรค์ คุณต้องคิดอะไรบางอย่างเพื่อให้เด็กอยากกิน เช่น บอกว่าภายในขนมมีของขวัญให้คุณซึ่งคุณสามารถกินได้เช่นกัน ฉันแน่ใจว่าลูก ๆ ของคุณจะประทับใจกับอาหารอันโอชะนี้
เราจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่น้ำตาลลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน ใช้เครื่องผสมและเอาชนะมวลนี้ให้ดี จากนั้นใส่เนยอุณหภูมิห้องแล้วตีต่อ
สำคัญ! คุณสามารถซื้อมวลนมเปรี้ยวสำเร็จรูปในร้านได้จากนั้นโดยทั่วไปขั้นตอนการเตรียมการจะรวดเร็ว
3. ทาส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ด้านบน
4. ตอนนี้ประกอบบ้านด้วยมือของคุณ
5. จากนั้น เทลงบนช็อคโกแลตไอซิ่งที่คุณทำเอง ผสมโกโก้กับน้ำตาลแล้วเติมนมประมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะ อาจจะน้อยกว่าเล็กน้อยและเนย 0.5 ช้อนชา วางบนเตาแล้วปรุงจนน้ำตาลทรายละลาย ครีมหรืออีกนัยหนึ่งคือซอสช็อกโกแลตพร้อมแล้ว พักไว้ให้เย็น
6.ตกแต่งตามใจชอบ แช่เย็นในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง น่าทาน!
หากคุณชอบผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสฉันขอนำเสนอตัวเลือกเด็ด ๆ ให้กับคุณ:
ตัวเลือกนี้ถือว่าละเอียดอ่อนที่สุดเนื่องจากจัดทำขึ้นจากคัสตาร์ดเท่านั้น สำหรับฉันเป็นการส่วนตัว นี่เป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอีกชิ้นที่ประสบความสำเร็จและผ่านการพิสูจน์แล้ว แน่นอนว่าคุณแค่ต้องปรับปรุงนิดหน่อย อย่าคิดว่ามันจะปรุงในเตาอบไม่ได้ แต่คุณจะไม่สามารถปรุงได้ภายใน 5 นาที โดยจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที นาที ลองด้วย ฉันขอแจ้งให้คุณทราบ 2 แบบแบบหนึ่งทำจากคุกกี้และอีกแบบวิปปิ้งในกระทะโดยไม่ต้องใช้เตาอบและไม่มีเจลาติน
เราจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
1. ฉันแนะนำให้เริ่มงานด้วยการเตรียมซอสหรือครีม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามที่สะอาดแล้วตอกไข่ให้แตกแล้วโรยด้วยน้ำตาล ใช้ที่ตีตีส่วนผสมนี้ให้เข้ากัน แต่ไม่ควรจะมีฟองใดๆ แค่ช่วยให้น้ำตาลละลาย จากนั้นใส่แป้งอย่างระมัดระวังด้วยช้อนแล้วผสม ตอนนี้เติมนมครึ่งหนึ่งคนให้เข้ากันเติมนมอีกครั้งแล้วคนทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนและเป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นเทของเหลวที่ได้ลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลา หลังจากเดือดครีมจะเริ่มข้น เลือกความหนาเอง คุณสามารถทำให้เป็นของเหลวได้ แต่แล้วครีมจะกระจายตัว
2. ถึงเวลาประกอบแล้ว วางคุกกี้ 6 ชิ้นในชั้นแรกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แช่ในครีม และอื่นๆ จนกระทั่งได้รูปแบบดังนี้:
3. จากนั้นเคลือบด้านข้างด้วยครีมเพื่อไม่ให้มองเห็นตะเข็บ โรยช็อกโกแลตชิปด้านบน ทำง่ายมาก เพียงขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดละเอียด ให้ผลงานชิ้นเอกที่ประกอบขึ้นของคุณมอบรสชาติและความสุขที่ไม่อาจลืมเลือนจากคนรอบข้าง!
ตามที่สัญญาไว้ "ปาฏิหาริย์" นี้อยู่ในกระทะ แต่ไม่มีคุกกี้หรือค่อนข้างจะอยู่ในนั้นในรูปแบบของการตกแต่ง สนุกกับการดูการสร้างสรรค์นี้!
เราจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
1. สับคุกกี้และถั่ว คุณสามารถใส่คุกกี้ลงในถุงแล้วใช้ไม้นวดแป้งเคาะคุกกี้ หรือเพียงแค่ทำลายมันด้วยมือของคุณ ทางที่ดีควรสับถั่วให้ละเอียดด้วยมีดก่อนแล้วจึงบดด้วยปูน แต่คุณไม่จำเป็นต้องบดให้ละเอียดมากนัก
2. จากนั้นผสมส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่นมข้นต้มและเนยละลาย คนอีกครั้ง วางมวลทั้งหมดไว้บนจานที่สวยงาม
สำคัญ! ขั้นแรกให้ผสมนมข้นกับเนยให้เข้ากันเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ดูเหมือนมดตัวเล็กๆ เลย ตกแต่งด้วยผลไม้หรือช็อคโกแลต สไลด์ขนมสำหรับเด็กพร้อมแล้ว! ส่วนสามีบอกได้เลยว่านี่คือกระท่อมแห่งความรักของเรา ดูสิ เขาจะตอบคุณว่าอะไร?! 🙂 น่าทานจังเลย!
มีบางสถานการณ์ที่ชอร์ตเค้กสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้ามาช่วยเหลือ คุณจะไม่เชื่อเช่นกัน แต่คุณสามารถสร้างอาหารจานเย็นสำหรับของหวานหรือของว่างยามบ่ายได้ รูปภาพโดยละเอียดของตัวเลือกนี้จะอยู่ในบทความอื่น แต่วันนี้ฉันได้เลือกวิดีโอนี้จาก YouTube มาให้คุณโดยเฉพาะ:
ฉันอยากจะชวนคุณมาทำอาหารจานพิเศษจากเค้กสำเร็จรูป ถ้าจะพูดก็คือ
พูดตามตรง ตอนที่ฉันทำสิ่งประดิษฐ์การทำอาหารครั้งแรก ฉันคิดว่ามันคงรสชาติไม่ดีนัก เนื่องจากปลาเป็นคุกกี้ที่พบได้ทั่วไปและดั้งเดิมที่สุด และเมื่อฉันทำมัน ฉันรู้สึกประหลาดใจมาก มันอร่อยมาก ลูกของฉันชอบมัน และหลังจากกัดครั้งแรกเขาก็ขอเพิ่ม สามีของฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าเขากินปลาเหล่านี้ไปแล้ว เขาคิดว่าฉันได้อบอะไรบางอย่างในเตาอบอีกครั้ง โดยทั่วไปแล้วสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่เป็นเวอร์ชันของครีมเปรี้ยวเท่านั้น
สำคัญ! ซื้อคุกกี้ปลาที่ไม่มีสารปรุงแต่งและไม่มีเกลือ สามารถทำจากบิสกิตเนื้อแข็งได้
เราจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่น้ำตาลลงในครีมแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายขาวหรือสีเข้มก็ได้ไม่มีความแตกต่าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่รู้สึกถึงเม็ดน้ำตาล
สำคัญ! โดยทั่วไปคุณสามารถแทนที่ด้วยนมข้นหรือน้ำผึ้งได้ หากคุณชื่นชอบ ให้เติมช้อนสองสามช้อนตามความชอบของคุณ
2. ขั้นตอนที่สองคือการใส่ผลไม้หวานหรือกล้วยสับลงในครีม หรือคุณสามารถทำทั้งสองอย่างตามที่คุณต้องการ?
สำคัญ! ใช้สารตัวเติม เช่น ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง แต่ควรเลือกผลไม้ที่ไม่แฉะมากจะดีกว่า เพราะจะสร้างรูปร่างที่ต้องการจากที่เปียกได้ยาก
3. หลังจากทุกขั้นตอนแล้ว ให้วางปลาในครีมผลไม้รสเปรี้ยว จากนั้นปล่อยให้แช่ประมาณสองสามชั่วโมง
ภายใน 2 ชั่วโมง คุกกี้ของหวานก็เกือบจะพร้อมแล้ว
4. จากนั้นปั้นเป็นรูปทรงใดก็ได้แล้วตกแต่งด้วยถั่วหรือเกล็ดมะพร้าว คุณสามารถใส่คุกกี้ลงในพิมพ์เพื่อแช่ได้ทันที เพื่อให้ง่ายต่อการเอาของหวานออกในภายหลัง ให้ห่อแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มยึด หลังจากนั้นให้วางอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง แล้วกินอย่างมีความสุข
น่าสนใจ! คุณไม่เพียงแต่ใช้ปลาเท่านั้น แต่ยังผสมกับแครกเกอร์ประเภทอื่นๆ ได้อีกด้วย
คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้เช่นเชอร์รี่ลูกเกดหรือราสเบอร์รี่ในฤดูร้อน
เยลลี่กับคุกกี้จะไม่ปล่อยให้ใครในครอบครัวของคุณเฉยเมย แต่สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของเด็ก ๆ โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นเพียงของขวัญชนิดหนึ่ง - ของหวานที่จะตกแต่งงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ และมอบรอยยิ้มหวาน ๆ และอารมณ์ร่าเริง ตัวเลือกนี้มักพบเห็นได้ในร้านของเราภายใต้ชื่อ “แก้วแตก” หรือ “โมเสก” แต่หากคุณรู้คำอธิบายการทำอาหารที่ถูกต้อง คุณก็ปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ เช่นกัน
เราจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นทำเยลลี่จากส่วนผสมแห้งโดยนำชาม 3 ใบเทน้ำลงไปแล้วเติมผงพิเศษจากถุง โดยวิธีการทำเยลลี่ควรระบุบนบรรจุภัณฑ์ อ่านอย่างละเอียดและปฏิบัติตามคำแนะนำและทำทุกอย่างให้ถูกต้อง ดังนั้นหลังจากที่คุณเติมผงลงในน้ำแล้ว ให้คนให้เข้ากัน และนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท
2. คุกกี้และเนยควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ใส่ในชามเครื่องปั่นแล้วบด จากนั้นนำแม่พิมพ์ที่มีขอบแยกแล้ววางมวลที่เกิดจากส่วนผสมนี้ลงด้านล่าง นี่คือลักษณะที่ปรากฏในภาพนี้
สำคัญ! คุณต้องบีบให้แน่นด้วยมือของคุณ
3. สำหรับเจลาตินให้เทน้ำเย็นครึ่งแก้วแล้วเติมเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นเทเจลาตินลงในโยเกิร์ตเย็น 50 มล. คนและปล่อยให้ยืนและบวมเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นวางแก้วนี้ลงในอ่างน้ำหรือในชามน้ำร้อน ค่อยๆ ใส่โยเกิร์ตที่เหลือลงไปขณะกวน เจลาตินควรละลายได้ดี
สำคัญ! หากคุณทำในอ่างน้ำอย่านำไปต้มมิฉะนั้นจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น เจลาตินจะไม่เปลี่ยนมวลให้เป็นเยลลี่
จากนั้นให้หั่นเยลลี่สีที่ได้ซึ่งคุณทำจากถุงออกเป็นชิ้น ๆ และวางไว้บนเศษคุกกี้ เติมโยเกิร์ตเจลาติน ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว จากนั้นนำจานอบออกและนำออก
4. เค้กเจลาติน เรียบหรู ดูดีทุกงานฉลอง มันดูสดใสและสวยงามมาก ตกแต่งด้วยถั่วเยลลี่เอ็มและเอ็มเอ็ม น่าประทับใจใช่ไหมล่ะ?
คุณจะยอมรับว่าเยลลี่รุ่นนี้มีลักษณะเฉพาะและแปลกตามากและคุณอยากจะกลืนมันทันทีและไม่เหลือแม้แต่ชิ้นเดียว แถมยังเบาและดีต่อสุขภาพอีกด้วย 🙂 และเมื่อมองตามขวาง มันดูสวยงามมากจริงๆ
ตัวเลือกนี้ไม่เลวร้ายไปกว่าการที่คุณเตรียมนโปเลียนตัวจริง แต่ใช้เวลาน้อยมากและรสชาติก็งดงามและน่าทึ่งอย่างผิดปกติ ไม่ต้องยุ่งยากกับแป้งและที่สำคัญมีเยอะพอที่จะเลี้ยงทั้งบ้าน)))
สูตรที่ง่ายและดีที่สุด อย่าพลาดนะครับ รับทราบครับ รีวิวเค้กนี้ของฉันเป็นบวกมากที่สุด ยอดเยี่ยม ฉันทำตามวิดีโอนี้ ฉันเพิ่มไส้แยมผลไม้เท่านั้น:
อีกหนึ่งทางเลือกในการทำอาหารที่น่าสนใจมากซึ่งตอนนี้จะได้รับความนิยมอย่างมากเพราะฤดูร้อนมาถึงแล้ว ฤดูองุ่นและที่บ้านก็ร้อน ฉันต้องการทำอะไรอร่อย ๆ และไม่ใช้เตาอบเพื่อไม่ให้ร้อนมากในอพาร์ตเมนต์
มันดูสวยงามและแปลกตามาก และโดยทั่วไปแล้วองุ่นและลูกเกดสดเข้ากันได้ดีมาก ลองด้วย
เราจะต้อง:
วิธีทำอาหาร:
1. เริ่มต้นด้วยการทำเยลลี่ ใช้ผงแห้ง 25 กรัม แล้วเทน้ำร้อน 150 มล. ลงไป คนให้เข้ากันและปล่อยให้ละลาย
นำแครกเกอร์เมล็ดฝิ่นยี่ห้อใดก็ได้มาทุบด้วยมือ ล้างลูกเกดให้สะอาดและเก็บไว้ในน้ำอุ่นสักพักจนชุ่มและนึ่ง บดช็อคโกแลตในเครื่องปั่น
2. ทำฐานครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลและวานิลลินลงในครีมเปรี้ยว ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม ถัดไปขณะตีให้เทเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ
4. จากนั้นนำกระทะสปริงฟอร์มแล้วเติมหนึ่งในสามของส่วนผสมแครกเกอร์เกรแฮม ลูกเกด และครีมเปรี้ยว โรยทุกอย่างด้วยช็อคโกแลต ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้กับเลเยอร์ 2 ครั้ง วางผลงานที่ได้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. ในระหว่างนี้ให้เริ่มตกแต่ง ล้างองุ่น ผ่าผลเบอร์รี่แต่ละลูกออกครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก ถ้ามี
สำคัญ! คุณสามารถใช้แอปริคอตหรือสับปะรดแทนองุ่นได้ จะมีสับปะรดหรือแอปริคอทแบบไม่ต้องอบ ในฤดูร้อนคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยวิคตอเรียหรือสตรอเบอร์รี่และมะนาวได้และคุณจะมีความสุขในฤดูร้อนหรือฤดูร้อนที่ใจกว้าง
4. และนี่คือวิธีตกแต่งของหวานนี้ หลังจากนั้น เจือจางเยลลี่กีวีเขียวในชามให้เหมาะสม เพียงเติมน้ำร้อนแล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็น อ่านคำแนะนำอย่างละเอียดก่อนใช้งาน ใช้ช้อนโต๊ะเทลงบนพื้นผิวอย่างระมัดระวัง
5. นำผลองุ่นมหัศจรรย์ไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนหรืออย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วรับประทาน อร่อยเย็นๆ พร้อมผลไม้ ครบครัน!
คุณชอบเกล็ดมะพร้าวหรือมะพร้าว? คุณต้องการขนมอบหวาน ๆ โดยใช้ส่วนผสมเหล่านี้หรือไม่? ของตกแต่งด้านบนจะเป็นลูกอมหรือช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ที่เรียกว่า Bounty:
ฉันอยากจะขอให้คุณทำอาหารให้อร่อย รวดเร็ว และง่ายดาย แล้วคนที่คุณรักจะขอบคุณมากอย่างแน่นอน แน่นอนว่าฉันไม่สามารถเขียนสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับตัวเลือกด่วนในบทความเดียวได้ ฉันเลือกสูตรที่ได้รับความนิยมและประสบความสำเร็จมากที่สุด ในไม่ช้าชุดบทความจะตีพิมพ์ในหัวข้อต่างๆ เช่น เค้ก "Monastery Hut", "Raffaello", "Fantasy" ”, “ลูกฟุตบอล”, “สุนัขเย็น”, “เต่า” และอื่น ๆ อีกมากมาย
ทำอาหารด้วยความสุขและความรัก แล้วพบกันใหม่นะเพื่อน! อย่าลืมสมัครสมาชิกและเข้าร่วมกลุ่มของฉันในการติดต่อ ฉันดีใจเสมอที่มีเพื่อนและสมาชิกใหม่ ลาก่อน!
ขอแสดงความนับถือ,
พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
ว่าคุณกำลังค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและความขนลุก
เข้าร่วมกับเราบน เฟสบุ๊คและ VKontakte
เพื่อสร้างความประทับใจให้คนรู้จักและเพื่อนของคุณด้วยทักษะการทำอาหารและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานานแล้วยืนบนเตา
แขกของคุณจะพอใจกับเค้กเหล่านี้! เว็บไซต์ฉันแน่ใจว่าคุณจะไม่สามารถสปอยล์พวกเขาได้แม้ว่าคุณจะพยายามอย่างหนักก็ตาม
คุณจะต้องการ:
สำหรับฐาน:
สำหรับการเติม:
การตระเตรียม:
เทเจลาตินลงในน้ำ 100 มล. แล้วปล่อยให้บวมตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ หักคุกกี้แล้ววางลงในชามเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ละลายเนย ใส่เศษคุกกี้แล้วผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมไว้ที่ด้านล่างของถาดสปริงฟอร์ม ให้ได้ระดับและบดให้แน่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
เทนมลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายเจลาตินที่บวมและโกโก้ ตั้งไฟคนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด อย่าต้ม. นำออกจากเตา
เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ผสม.
ปอกกล้วย ผ่าครึ่งแล้ววางลงบนฐาน ค่อย ๆ เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงไปด้านบนอย่างระมัดระวัง
ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
แบ่งเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วพักไว้
เทน้ำเย็น 1/2 ถ้วยลงบนเจลาตินแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นตั้งน้ำให้ร้อนจนเจลาตินละลายหมด
ในเวลานี้ตีครีมและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันค่อยๆเติมส่วนผสมเจลาตินลงไป วางด้านล่างของชามลึกด้วยฟิล์มยึด (หรือกระดาษ parchment) วางเรียงเป็นชั้นๆ: ผลไม้/ผลเบอร์รี่ จากนั้นจึงวางบิสกิตเป็นชิ้นๆ และวางผลเบอร์รี่/ผลไม้อีกชั้น ฯลฯ
จากนั้นเททุกอย่างด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวเจลาตินที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ วางเค้กผลไม้ไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง พลิกกลับลงบนจานขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟ
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่น ละลายเนยผสมกับคุกกี้บดจนเป็นชิ้นเนียน วางด้านล่างของจานอบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 21 ซม. ด้วยกระดาษ เรียงฐานชีสเค้กเป็นชั้น โดยกดเศษคุกกี้ให้แน่นที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะ
เจลาตินเจือจางในน้ำ 2/3 ถ้วยแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นวางถ้วยที่มีเจลาตินลงในน้ำร้อนแล้วคนตลอดเวลาจนเจลาตินละลายหมด ผสมคอทเทจชีสกับนมข้น เทเจลาตินลงในมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้บนฐานคุกกี้แล้วเกลี่ยให้เรียบ ปิดถาดชีสเค้กด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว เมื่อเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยซอสเบอร์รี่หรือแยม
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
แยกสตรอเบอร์รี่ออกจากก้าน จัดเรียง ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล แล้วพักไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก จากนั้นพักผลเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งเค้ก และหั่นผลเบอร์รี่ที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ
ตีครีมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาให้เป็นครีมข้น แบ่งแครกเกอร์ออกเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน หรือหลายส่วนตามขนาดของจานที่จะเตรียมเค้ก
วางแครกเกอร์ชั้นแรกลงในจานสำหรับเตรียมเค้กสตรอเบอร์รี่ คลุมด้วยวิปครีม และวางชิ้นสตรอเบอร์รี่ไว้ ทำซ้ำกับทุกเลเยอร์ ตกแต่งชั้นบนสุดของครีมด้วยสตรอเบอร์รี่ฝานและสตรอเบอร์รี่ที่เหลือสำหรับตกแต่ง
หักช็อกโกแลตแล้วละลายในไมโครเวฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตไม่เดือด จากนั้นค่อย ๆ เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนเค้กแครกเกอร์สตรอเบอร์รี่เกรแฮมที่เสร็จแล้ว
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
แช่เจลาตินในน้ำต้มเย็นในอัตราส่วน 1:8 แล้วปล่อยให้บวมประมาณ 30–40 นาที
ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหยาบแล้วละลายกับน้ำตาลในนมร้อนใส่เจลาตินที่ละลายแล้วนำไปต้มเทลงในแม่พิมพ์และเย็น
ของหวานที่ไม่ต้องอบ เช่น เค้ก ขนมอบ หรืออื่นๆ นั้นเตรียมได้ไม่ยากเลย ในบางกรณีสิ่งที่ตรงกันข้าม - ตู้เย็น - ก็เพียงพอแล้ว เราไม่ได้หมายถึงแค่เค้กสำเร็จรูป ไอศกรีม และสลัดผลไม้พร้อมวิปครีมเท่านั้น มีสูตรอาหารหวานที่ไม่ต้องอบเป็นจำนวนมาก
มาเริ่มของหวานแบบไม่ต้องอบด้วยเค้ก "มันฝรั่ง" ซึ่งทุกคนคุ้นเคยไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง สังเกตว่าผู้ที่อ้างว่าไม่ชอบเค้กเหล่านี้หลังจากลอง "มันฝรั่ง" ที่เตรียมตามสูตรนี้แล้วเปลี่ยนความคิดเห็นไปในทางตรงกันข้าม จริงอยู่ที่เค้กที่มีชื่อเดียวกันจากร้านค้าทำให้พวกเขากลับไปสู่ความคิดเห็นเดิมและ "นีโอไฟต์มันฝรั่ง" จะต้องไปเยี่ยมผู้ที่ลืมตาดู "มันฝรั่ง" ที่แท้จริงบ่อยขึ้นหรือเรียนรู้ที่จะทำอาหารจานโปรดด้วยตัวเอง . ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ นี่ไม่ใช่เรื่องยากเลย ความลับหลักของ “มันฝรั่ง” แบบโฮมเมดคือส่วนผสมที่มีคุณภาพ เลือกเฉพาะแครกเกอร์ที่คุณชอบดื่มชาและเนยชนิดที่ใช้ทำแซนวิช
เค้กมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
แครกเกอร์ 500-600 กรัม
นม 400 มล.
เนย 150-200 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ โกโก้,
อบเชย, วานิลลา, ขิง, คอนญัก - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ในกระทะขนาดใหญ่ ต้มนมกับน้ำตาลและโกโก้ ยกลงจากเตา ใส่เนยแล้วละลาย เทแครกเกอร์ที่บดด้วยเครื่องบดเนื้อลงในของเหลวในส่วนเล็ก ๆ กวนตลอดเวลา แป้งควรจะเป็นเช่นนั้น 
ความสม่ำเสมอของดินเหนียวอ่อนสำหรับการสร้างแบบจำลอง ทิ้งเกล็ดขนมปังไว้สำหรับโรยเค้ก เพิ่มเครื่องเทศและคอนญักหรือเหล้าลงในแป้งเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้แป้งเย็นและแช่ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นปั้นเป็นเค้กในรูปแบบของลูกบอล ไส้กรอก เค้กแบน ก้อน หรือจานบิน ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่าข้ามคืน
ช็อคโกแลต "ไส้กรอก"
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง "ไส้กรอก" และ "มันฝรั่ง" ก็คือ "มันฝรั่ง" ทำจากเกล็ดขนมปังและค่อนข้างแห้งและหลวม ในขณะที่ "ไส้กรอก" ทำจากคุกกี้หรือบิสกิตและไข่ดิบ ซึ่งทำให้นุ่ม เนย และละลาย แต่ต้องการความสดของวัตถุดิบมากกว่า
วัตถุดิบ:
บิสกิตหรือคุกกี้แห้ง 100 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
เนย 100 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมหรือโกโก้ 50 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ไข่แดง 1 ฟอง
ถั่ว 50 กรัม (เฮเซลนัท, อัลมอนด์)
การตระเตรียม:
ละลายเนยและช็อกโกแลตในหม้อต้มสองชั้น (หรือเติมโกโก้ลงในเนย) ตีไข่และไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นสีขาว บดบิสกิตและถั่วให้เป็นชิ้นหยาบ ใส่เนยละลายแล้วใส่ไข่ที่ตีแล้ว เมื่อมวลเย็นตัวลง 
สร้างไส้กรอกห่อด้วยกระดาษรองอบและแช่เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง แนะนำให้รับประทาน "ไส้กรอก" ในวันเดียวกันซึ่งปกติแล้วจะไม่เป็นปัญหา
"ไส้กรอก" ช็อกโกแลตอีกเวอร์ชันหนึ่ง (สำหรับผู้ใหญ่) ทำด้วยแอลกอฮอล์รสหวานจำนวนเล็กน้อยและการเปลี่ยนแปลงอื่นๆ เล็กน้อย
ช็อคโกแลต “ไส้กรอก” สำหรับผู้ใหญ่
วัตถุดิบ:
คุกกี้หรือบิสกิต 150 กรัม
ถั่ว 50 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
เนย 100 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ เหล้า, เหล้ารัม, คอนยัค,
น้ำตาลผงสำหรับโรย
การตระเตรียม:
แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำพร้อมเนย นำออกจากเตา ใส่เหล้าแล้วคนให้เข้ากัน บดคุกกี้และถั่วเป็นชิ้นหยาบ ใส่น้ำตาลและไข่ เทลงในช็อคโกแลตแล้วผสมให้เข้ากัน โพสต์เลย 
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ปูด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นข้ามคืน พลิกของหวานที่เสร็จแล้วลงบนจานเสิร์ฟ เอาฟิล์มออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
ทรัฟเฟิล
ลูกอมแสนอร่อยเหล่านี้ผลิตขึ้นตามหลักการเดียวกับเค้ก โดยความแตกต่างคือไม่มีไส้ที่เป็นรูสก์หรือเศษบิสกิต ดังนั้นทรัฟเฟิลจึงเป็นของหวานที่ร้ายกาจมากสำหรับผู้หญิง จัดเตรียมไว้เฉพาะในกรณีที่คาดว่าจะมีแขกจำนวนมาก ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มอีกสองสามชั่วโมงในห้องออกกำลังกาย
วัตถุดิบ:
ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ครีมไขมันสูง
เนย 50 กรัม
อบเชย, วานิลลา, ผลไม้หวาน, ถั่ว - เพื่อลิ้มรส
โกโก้สำหรับโรย
การตระเตรียม:
ขูดช็อกโกแลตหรือหักให้ละเอียดแล้วละลายในอ่างน้ำด้วยครีม เนย และน้ำตาล เอามวลออก 
จากความร้อน ใส่ไข่แดง เครื่องเทศ ถั่ว ผลไม้หวาน คนให้เข้ากัน และแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ม้วนมวลที่เย็นลงในลูกบอลหรือกรวยด้วยมือของคุณแล้วม้วนโกโก้และอบเชย เก็บในตู้เย็น
ทีรามิสุ
เมื่อพูดถึงของหวานที่ไม่ต้องอบ ไม่ต้องพูดถึงทีรามิสุเลย นี่อาจเป็นของหวานแช่แข็งที่มีชื่อเสียงที่สุด มีต้นกำเนิดอยู่หลายรูปแบบ เช่นเดียวกับสูตรสำหรับทีรามิสุ ดังนั้นจึงไม่มีสูตรที่ถูกต้องสำหรับอาหารจานนี้ แน่นอนว่าการพูดถึงการทำทีรามิสุโดยไม่ใช้มาสคาโปนชีสและคุกกี้ซาโวยาร์ดีนั้นค่อนข้างไม่ถูกต้อง ดังนั้นสูตรต่อไปนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่รู้ว่าจะหาส่วนผสมแปลกใหม่เหล่านี้ได้ที่ไหน
วัตถุดิบ:
บิสกิตซาโวยาร์ดี 300 กรัม
มาสคาร์โปเน่ชีส 500 กรัม
4 ไข่แดง
กระรอก 3 ตัว
กาแฟเอสเพรสโซ่ปรุงสดใหม่ 400 มล.
น้ำตาล 100 กรัม
ผงโกโก้ 20 กรัม
เหล้า Marsala (เหล้ารัม คอนยัค หรือไวน์แดงหวาน) – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม: 
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนตั้งยอดแข็ง (จะง่ายกว่าถ้าตีไข่ขาวที่อุณหภูมิห้อง) ตีไข่แดงกับน้ำตาลอีกครึ่งหนึ่งจนเกิดฟอง ใส่มาสคาโปนชีสลงในไข่แดงแล้วตีอีกครั้ง เพิ่มผ้าขาวลงในส่วนผสมนี้และผสมเบา ๆ จากล่างขึ้นบน
วางชั้นครีมชีสลงในกระทะ จุ่ม Savoiardi ทีละชิ้นลงในกาแฟที่เย็นแล้ว (หากของหวานไม่ได้มีไว้สำหรับเด็ก ให้เติมไวน์ลงในกาแฟ) แล้ววางในชั้นถัดไป ไม่จำเป็นต้องแช่คุกกี้ในกาแฟ แค่ 1-2 วินาทีก็เพียงพอแล้ว ปิดชั้นคุกกี้ด้วยครีม ตามด้วยซาโวยาร์ดีอีกชั้นและครีมอีกชั้น โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยโกโก้แล้วแช่เย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมง (จุดนี้ยากที่สุด!) ทีรามิสุที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะไม่คงรูปร่างเหมือนเค้กสปันจ์ ดังนั้นควรใช้ช้อนหรือส้อมรับประทาน แต่อย่างไรก็ตาม ห้ามใช้มือเด็ดขาด
แน่นอนว่าคุกกี้ Savoiardi สามารถแทนที่ด้วยคุกกี้อื่นๆ ได้ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่เกี่ยวข้องกับสูตรดั้งเดิมอีกต่อไป เพื่อให้ใกล้เคียงกับทีรามิสุของจริงมากที่สุด คุณจะต้องอบคุกกี้ด้วยตัวเอง "Culinary Eden" จะบอกวิธีการทำเช่นนี้
คุกกี้ซาโวยาร์ดี
วัตถุดิบ:
แป้ง 90 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
3 ไข่
เกลือเล็กน้อย
น้ำตาลผงสำหรับโรย
การตระเตรียม:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีไข่แดงกับน้ำตาล ใส่แป้งและเกลือ ตีไข่ขาวแยกกันและตะล่อมลงในแป้งอย่างระมัดระวัง ใช้ถุงขนม บีบแถบแป้งลงบนถาดอบ หากแป้งไม่คงรูปร่างซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากธรรมชาติของแป้ง ให้เติมแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง โรยชิ้นส่วนด้วยน้ำตาลผงแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นโรยอีกครั้งด้วยน้ำตาลผง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C จนกระทั่งมีสีเบจทองปรากฏขึ้น
หากสูตรนี้ไม่ได้ผลด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถอบเค้กสปันจ์ง่ายๆ ได้ ตัวอย่างเช่นเช่นนี้:
บิสกิตสำหรับทีรามิสุ 
วัตถุดิบ:
ไข่ 6 ฟอง
แป้ง 150 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม
ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้ม 1 อัน
เนยสำหรับทากระทะ
การตระเตรียม:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นสีขาว ตีไข่ขาวแยกกัน และผสมเบาๆ ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้และผิวขูดขูดลงไปในส่วนผสมของไข่ คนต่อไป อัดจารบีแบบกว้างด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไปจนกระจายเป็นชั้นที่ไม่หนามาก อบบิสกิตประมาณ 30 นาทีที่ 180°C หลังจากเย็นแล้ว ให้ตัดบิสกิตเป็นเส้นยาวประมาณ 10 ซม. และกว้างประมาณ 5 ซม.
สำหรับผู้เป็นมังสวิรัติยังมีของหวานที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ต้องใช้การอบ:
ของหวาน “โดมผลไม้”
วัตถุดิบ:
กล้วย 1-2 ลูก 
วันที่อ่อน 100 กรัม
มะนาว 1 ลูก
1-2 แอปเปิ้ล
เกล็ดข้าวโอ๊ต 100 กรัม
ถั่วบด 100 กรัม
แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
ลูกพรุน 100 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม
ผลไม้หวาน 100-200 กรัม (มะพร้าว มะม่วง มะละกอ สับปะรด)
การตระเตรียม:
ปอกวันที่แล้วบดด้วยส้อมพร้อมกับกล้วย เพิ่มแอปเปิ้ลขูด น้ำมะนาว และผิวเลมอนลงใน “แป้ง” เพิ่มข้าวโอ๊ต เพิ่มผลไม้แห้งและผลไม้หวานสับละเอียดผสมให้เข้ากันจนได้มวลหนา หากส่วนผสมเหลวเกินไป ให้เติมข้าวโอ๊ตเพิ่ม หากข้นเกินไป ให้เติมแอปเปิ้ลขูดเพิ่ม
ปิดชามสลัดทรงลึกด้วยฟิล์มยึด โรยด้านล่างด้วยถั่ว วาง "แป้ง" โรยถั่วด้านบน ปิดด้วยฟิล์ม แล้ววางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้พลิกของหวานลงบนจานกว้างแล้วลอกฟิล์มออก
อย่าลืมว่าของหวานทั้งหมดที่กล่าวถึงในบทความนี้มีแคลอรี่สูงมาก (แม้แต่มังสวิรัติด้วยซ้ำ!) ซึ่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมันเชิงเดี่ยว อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธ แต่เป็นแรงจูงใจพิเศษในการเล่นกีฬาหรือเดินป่าระยะไกล
ใช้ชีวิตให้เต็มที่และน่ารับประทาน!
สัญลักษณ์ของยุคสมัย - ของหวานที่ทำได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องอบ เราจะไม่แสดงเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านทุกคนจึงพยายามเตรียมของหวานที่เรียบง่ายแต่ประณีตอย่างรวดเร็ว สิ่งที่สำคัญกว่านั้นคือสมุดบันทึกการทำอาหารจะต้องมีสูตรอาหารต่างๆ ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับทุกโอกาส โดยเริ่มจากวัตถุดิบทั่วไปที่มักจะอยู่บนชั้นวางตู้เย็น หรือในกรณีที่รุนแรง ก็คืออยู่ในระยะที่สามารถเดินถึงได้ในร้านขายของชำใกล้บ้านของคุณ
ในปัจจุบันนี้พวกเขาแทบจะจำไม่ได้ว่าของหวานเป็นส่วนสุดท้ายของมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น น้ำตาลในศตวรรษที่ 19 เป็นของฟุ่มเฟือยที่มีให้เฉพาะชนชั้นสูงเท่านั้น ซึ่งไม่เพียงแต่ให้คุณค่ากับขนมหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปแบบอันงดงามของการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะอาหารหวานด้วย ในยุคของเรา ของหวานอาจไม่ใช่ส่วนเสริมของอาหารกลางวัน แต่เป็นของว่างที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ เพิ่มเติมจากชาหรือกาแฟ
อย่างไรก็ตาม ของหวานไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารจานหวานเสมอไป ในฝรั่งเศส ชีสไม่หวานถือเป็นของหวานคลาสสิก ในอาหารรัสเซียโบราณคาเวียร์สีดำและสีแดงเสิร์ฟเป็นของหวานและในประเทศจีนยังมีขนมหวานที่มีรสชาติเผ็ดร้อน ส่วนผสมหลักของช็อคโกแลตในบ้านเกิดของเมล็ดโกโก้คือเครื่องดื่มที่มีรสขมและเผ็ดร้อนโดยไม่มีรสหวาน
แน่นอนว่าไม่มีการโต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยม แต่เราจะทราบได้อย่างไรว่าผลิตภัณฑ์ขนมธรรมดาแตกต่างจากของหวานอย่างไร ลองพิจารณาข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับอาหารจานของหวาน:
เราสังเกตว่าการทำอาหารเป็นศิลปะที่ต้องแสดงความสามารถเชิงสร้างสรรค์ออกมา เช่นเดียวกับงานศิลปะทุกรูปแบบ อาหารที่มีชื่อเสียงเกือบทั้งหมดปรากฏขึ้นด้วยความสามารถของพ่อครัวและแม่บ้านธรรมดาและสามารถยกตัวอย่างสิ่งประดิษฐ์การทำอาหารมากมายได้ การทดลองทำอาหารใด ๆ ก็สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของผู้แต่งได้ แต่ก่อนอื่นให้ศึกษาสูตรขนมหวานที่ได้รับความนิยมไปแล้วใครจะรู้บางทีคุณอาจจะคิดสูตรขนมของคุณเองที่จะโด่งดังไปทั่วโลกก็ได้?
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
และสูตรวิดีโออีกสองสามรายการโดยใช้คุกกี้
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
และฉันขอนำเสนอสูตรวิดีโอเพิ่มเติมสำหรับเค้กเยลลี่ให้คุณทราบ
ฉันหวังว่าขนมง่ายๆ 13 ชนิดที่ไม่ต้องอบนี้ คุณจะพบสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ
น่าทาน!
