วิตามิน H ช่วยให้ร่างกายสร้างกลูโคไคเนส หากไม่มีสิ่งนี้ การเผาผลาญกลูโคสก็จะไม่เกิดขึ้น ไบโอตินสะสมอยู่ในตับซึ่งมีการผลิตกลูโคไคเนสด้วย ด้วยวิธีนี้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตที่สมบูรณ์จะดำเนินการและบุคคลนั้นจะไม่ประสบปัญหาสุขภาพ
ในปี 1901 นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาหลายชุดซึ่งทำให้สามารถระบุไบโอตินในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้ สังเกตได้ว่าการเจริญเติบโตของยีสต์เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของสารบางชนิด ส่วนประกอบของมันกลายเป็นกรดแพนโทธีนิก อิโนซิทอล และสารที่ไม่รู้จักซึ่งเรียกว่าไบโอติน ชื่อนี้มาจากภาษากรีก "bios" ซึ่งแปลว่า "ชีวิต"
ในปี พ.ศ. 2474 ได้รับไบโอตินบริสุทธิ์ 1.1 มก. จากไข่ขาว คุณคงจินตนาการถึงระดับการศึกษาวิจัยที่ต้องใช้ไข่ผงถึง 250 กิโลกรัม!
มีการทดลองพิเศษกับหนูด้วย นักวิทยาศาสตร์สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของขนในสภาวะที่อาสาสมัครขาดวิตามิน H หรือได้รับวิตามิน H มากเท่าที่ต้องการ
กลับไปที่เนื้อหา
สารนี้ สีขาวประกอบด้วยผลึกเล็กๆ ซึ่งละลายในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างและถูกทำลายที่อุณหภูมิสูงสุดเท่านั้น
ตับและกล้ามเนื้อเก็บไกลโคเจน - คาร์โบไฮเดรตที่ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ หากไม่มีไบโอติน ไกลโคเจนก็จะไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เต็มที่
ไบโอตินยังช่วยในการดูดซึมโปรตีน แพนโทธีนิก และกรดโฟลิก วิตามินบี 12 กรดไขมันจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ วิตามินเอชช่วยเผาผลาญไขมันที่ไม่จำเป็น
เนื่องจากไบโอตินมีกำมะถันอยู่บ้าง จึงสามารถรักษาเล็บ ผม และผิวหนังของบุคคลให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยมได้ เพื่อให้ดูดี คุณต้องกินอาหารที่มีไบโอตินซึ่งทำหน้าที่เป็นสื่อในการส่งกำมะถัน
วิตามินเอชไม่ใช่สารกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม แต่ถึงกระนั้นก็สามารถหยุดกระบวนการผมร่วงได้ หากร่างกายได้รับในปริมาณที่เพียงพอ ผมก็จะนุ่มสลวยเป็นเงางาม
พิวรีนและคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีสารพื้นฐาน ข้อมูลทางพันธุกรรมเกี่ยวกับร่างกายมนุษย์ ไม่สามารถสื่อสารกันถ้าไบโอตินไม่ได้ช่วยพวกเขา ยังขาดไม่ได้ในการสร้างฮีโมโกลบิน
วิตามินมีผลการรักษาในการพัฒนาโรคผิวหนัง seborrheic ในทารกแรกเกิด สำหรับโรคที่คล้ายกันในผู้ใหญ่ ไบโอตินไม่ได้ผลดีนัก
กลับไปที่เนื้อหา
จุลินทรีย์ในลำไส้ผลิตวิตามิน H ในปริมาณที่เพียงพอ แต่ข้อเท็จจริงนี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์อย่างชัดเจน
ทารกแรกเกิดมักจะเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลโดยสงสัยว่ามีภาวะขาดไบโอติน ระบบลำไส้ที่ไม่สมบูรณ์ของเด็กยังไม่สามารถผลิตแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ได้ในปริมาณที่ต้องการ ผู้ใหญ่ที่ถูกบังคับให้กินอาหารทางหลอดเลือดดำเนื่องจากโรคต่างๆก็ขาดไบโอตินเช่นกัน สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นเมื่อบุคคลรับประทานยาปฏิชีวนะเป็นเวลานานยา พวกมันทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค แต่แบคทีเรียที่มีประโยชน์และจำเป็นบางชนิดก็ตายไปพร้อมกับพวกมันด้วย ในร่างกายของบุคคลที่ทุกข์ทรมานนิสัยไม่ดี วิตามินนี้ก็ขาดเช่นกัน นักกีฬาที่ดื่มไข่ดิบเป็นประจำและบริโภคในปริมาณมากผลิตภัณฑ์โปรตีน
คุณไม่ควรลืมเรื่องไบโอติน
สมองของมนุษย์ต้องการกลูโคสเข้าสู่เซลล์อย่างต่อเนื่องเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง ควรให้กลูโคส 80-100 มก. ต่อเลือด 100 มล. ไบโอตินรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ เมื่อมีการผลิตกลูโคสไม่เพียงพอ ผู้คนจะหงุดหงิดและวิตกกังวล พวกเขามีอาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง อ่อนแรง และเซื่องซึม หากการขาดกลูโคสมีนัยสำคัญเกินไป บุคคลนั้นก็จะมีปัญหาอย่างมากในการดำเนินกิจกรรมตามปกติในแต่ละวัน และรู้สึกแย่มาก
กลับไปที่เนื้อหา
ส่วนเกินนำไปสู่อะไร? ด้วยไบโอตินส่วนเกินผลข้างเคียง
เมื่อกลับมาหาหนูเป็นที่น่าสังเกตว่าการให้วิตามินเกินขนาดทำให้เกิดการแท้งบุตรบ่อยครั้ง แต่ความกลัวเหล่านี้ไม่จำเป็นสำหรับบุคคล ผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ที่มีไบโอตินมากเกินไปจะรู้สึกดีและสังเกตเพียงว่าเล็บและผมของพวกเขาเริ่มยาวเร็วขึ้นเช่นกัน รูปร่างดีขึ้น
กลับไปที่เนื้อหา
ในระหว่างวัน ร่างกายมนุษย์ควรผลิตไบโอติน 0.15-0.3 มก. มันเป็นสิ่งจำเป็น:
หากร่างกายไม่เข้า ปริมาณที่เพียงพอแมกนีเซียม อาจส่งสัญญาณถึงอาการไม่พึงประสงค์จากการขาดไบโอตินได้
กลับไปที่เนื้อหา
เมนูประจำวันควรมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย มีเพียงการรับประทานอาหารที่หลากหลายเท่านั้นที่สามารถส่งไบโอตินเข้าสู่ร่างกายได้อย่างเพียงพอ ควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์อาหารต่อไปนี้: 
หากคนไม่กังวลเกี่ยวกับลำไส้ของเขาเขาร่าเริงร่าเริงและกระตือรือร้นคุณไม่ควรกังวลกับการขาดไบโอตินในร่างกาย
วิตามินเอชเป็นสารที่มีประโยชน์ละลายน้ำได้ซึ่งมีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีววิทยาหลายอย่างและการสังเคราะห์สารสำคัญ องค์ประกอบที่จำเป็น- สารนี้เรียกอีกอย่างว่าไบโอติน วิตามินบี 7 และโคเอ็นไซม์พี
ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการค้นพบและการศึกษาไบโอตินปรากฏในปี พ.ศ. 2459 จากนั้น Bateman ค้นพบว่าหนูทดลองที่เลี้ยงด้วยไข่ขาวดิบนั้นมีความผิดปกติทางระบบประสาทและกล้ามเนื้อ ผมร่วง และผิวหนังอักเสบ และในสัตว์ที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนต้มจะไม่พบอาการดังกล่าว
ในปี 1936 นักวิทยาศาสตร์ Kegl และ Tennis ได้แยกปัจจัยหนึ่งจากไข่ไก่ที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ยีสต์ สารที่เป็นผลึกเรียกว่าไบโอติน การศึกษาครั้งต่อมาพบว่าเป็นสารนี้ที่ช่วยปกป้องร่างกายของสัตว์ทดลองจากอันตรายของไข่ขาวดิบ
ในปี พ.ศ. 2485 Du Vigneault ได้รับสูตรไบโอติน และหลังจากนั้นไม่นานก็สังเคราะห์ขึ้นใน สภาพห้องปฏิบัติการ- ในเวลาเดียวกัน การวิจัยได้เริ่มต้นขึ้นเกี่ยวกับสารไบโอตินที่เป็นปฏิปักษ์ซึ่งมีอยู่ในไข่ขาว
ในปีพ. ศ. 2483 นักวิทยาศาสตร์ Akin ศัตรูตัวฉกาจถูกแยกออก สารนี้มีชื่อว่า "อะวิดิน" เมื่อปรากฏออกมา มันจะจับกับไบโอตินและทำให้ร่างกายดูดซึมได้ยาก
สารที่เป็นประโยชน์แต่ละชนิดมีบทบาทเฉพาะตัวในร่างกาย ตัวอย่างเช่น ไบโอตินทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:
วิตามินเอชมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของร่างกาย ถ้าสารไม่พอจะรู้สึกได้ทันที อาการของการขาดไบโอตินคือ:
การขาดวิตามิน H ในร่างกายสามารถเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ นี่คือสิ่งหลัก:
การทานไบโอตินในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือยาควรได้รับการยินยอมจากแพทย์ของคุณ ตามกฎแล้วผู้เชี่ยวชาญจะกำหนดวิธีแก้ไขดังกล่าวในกรณีต่อไปนี้:
หากมีวิตามินเอช (ไบโอติน) ในร่างกายมากเกินไปก็ไม่ดีเช่นกัน สถานการณ์นี้อาจเกิดขึ้นเนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้องหรือการใช้ยาที่ไม่สามารถควบคุมได้ ไบโอตินส่วนเกินในร่างกายสามารถระบุได้ด้วยสัญญาณต่อไปนี้:
ผู้เชี่ยวชาญในประเทศส่วนใหญ่เห็นพ้องกันว่าไบโอตินมีความปลอดภัยและไม่เป็นพิษในปริมาณสูงถึง 300 มก. ต่อวัน (ด้วย การบริหารทางหลอดเลือดดำ- มากถึง 20 มก. ต่อวัน) เนื่องจากวิตามินชนิดนี้ละลายน้ำได้ ส่วนเกินจึงถูกขับออกจากร่างกายตามธรรมชาติพร้อมกับปัสสาวะ
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันมีความเห็นแตกต่างออกไป อันตรายของไบโอตินคือส่วนเกินอาจทำให้เกิดการบิดเบือนได้ การทดสอบในห้องปฏิบัติการ- ตัวอย่างเช่น เมื่อตรวจเลือดเพื่อหาฮอร์โมนไทรอยด์ อาจเกิดภาพคล้ายกับโรคเกรฟส์ ผลลัพธ์ของตัวชี้วัดทางชีวภาพสำหรับอาการหัวใจวายก็อาจถูกประเมินต่ำเกินไป ดังนั้นอาจกำหนดวิธีการรักษาที่ไม่ถูกต้องได้
คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงสภาพเส้นผม เล็บ และผิวหนัง สามารถบรรจุได้ถึง 600% ของ บรรทัดฐานรายวันการบริโภควิตามินเอช ปริมาณมากเช่นนี้แพทย์สามารถกำหนดได้ในกรณีพิเศษเท่านั้น หากคุณยังคงรับประทานไบโอติน โปรดเตือนเจ้าหน้าที่เทคนิคในห้องปฏิบัติการเกี่ยวกับเรื่องนี้เมื่อนำเลือดไปวิเคราะห์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเรากำลังพูดถึงปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ)
วิตามินเอชเป็นพื้นฐานของการมีสุขภาพดีและ ผมสวย- มันมีผลประโยชน์ต่อเส้นผมดังต่อไปนี้:
เพื่อรักษาสภาพเส้นผมให้เป็นปกติและป้องกันผมร่วง ขอแนะนำให้ใช้วิตามินเอชในหลอด (เติมส่วนผสมลงในแชมพูก่อนสระแต่ละครั้ง) ในการรักษาผมร่วงคุณจำเป็นต้องรับประทานวิตามิน
ไม่ควรควบคุมการรับประทานวิตามินใดๆ สำหรับสารที่มีประโยชน์แต่ละชนิดนั้นมีแนวคิดเกี่ยวกับความต้องการรายวันซึ่งช่วยให้ร่างกายมีความอิ่มตัว แต่ไม่นำไปสู่การให้ยาเกินขนาด สำหรับวิตามินเอช (ไบโอติน) ตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ใช้ได้:
เมื่อรับประทานไบโอติน มีข้อจำกัดบางประการในการใช้ร่วมกับยาอื่นๆ ประการแรกเป็นที่น่าสังเกตว่าวิตามิน H มีปฏิกิริยากับวิตามินบีทุกชนิดได้ดี ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดสังเกตได้จากการบริโภคไบโอตินพร้อมวิตามินบี 5, บี 9 และบี 12 พร้อมกัน
การกินไบโอตินพร้อมกับยาปฏิชีวนะนั้นไม่สมเหตุสมผลเนื่องจากเนื่องจากจุลินทรีย์ในลำไส้ถูกทำลายวิตามินจึงไม่สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ ด้วยเหตุผลเดียวกัน คุณไม่ควรใช้ควบคู่กับยาที่มีกำมะถันและสารทดแทนน้ำตาล นอกจากนี้การเยียวยาเย็นเกือบทั้งหมดยังมีผลเสียต่อการดูดซึมสารที่เป็นประโยชน์
ตามหลักการแล้วทุกสิ่งมีความสำคัญ สารที่จำเป็นบุคคลควรรับมันพร้อมกับอาหาร ในการทำเช่นนี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องสร้างอาหารที่สมดุลอย่างเหมาะสม นี่คืออาหารที่มีวิตามิน H:
แหล่งอาหารของวิตามินเอชมีมากมาย ความจริงก็คือในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน การบรรจุกระป๋องและการแช่น้ำ น้ำหมัก และสารละลายอื่น ๆ ไบโอตินในผลิตภัณฑ์เริ่มสลายตัว หากคุณต้องการได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารของคุณ ให้พิจารณาคำแนะนำเหล่านี้:
สูตรทางเคมีของไบโอตินคือ: C 10 H 16 N 2 O 3 S.
การกล่าวถึงวิตามินครั้งแรกเกิดขึ้นในปี 1901 เมื่อนักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่แยกได้จากยีสต์ จากนั้นจึงแยกสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพชนิดเดียวกันออกจากไข่แดง
ไบโอตินถูกสังเคราะห์ในปริมาณที่มีนัยสำคัญโดยจุลินทรีย์ในลำไส้ ความเข้มข้นของกระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับ องค์ประกอบของสายพันธุ์คาร์โบไฮเดรตในอาหาร
แบบดั้งเดิม แหล่งอาหารแหล่งที่มาของไบโอติน ได้แก่ ตับ ไต พืชตระกูลถั่ว (ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา) ไข่ ยีสต์
ไบโอตินมีอยู่ทั่วไปในธรรมชาติและพบได้ในผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ (ดูตาราง)
| ผัก ผลไม้ เบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช | ปริมาณไบโอติน | ผัก ผลไม้ เบอร์รี่ ธัญพืช | ปริมาณไบโอติน |
| ถั่วลิสง | 40 | ผักโขม | 7 |
| ถั่วเขียว | 7 | ส้ม | 2 |
| ถั่วเหลือง | 60 | แตงโม | 3 |
| ถั่วเขียวแห้ง | 35 | สตรอเบอร์รี่ | 4 |
| ถั่วเหลืองแห้ง | 18 | ลูกพีช | 1.7 |
| เห็ดแชมปิญอง | 16 | แอปเปิ้ล | 9 |
| ผักกาดขาว | 24 | ข้าวโพด | 6 |
| กะหล่ำดอก | 17 | ข้าวสาลี | 10 |
| มันฝรั่ง | 0,5-1 | แป้งสาลี | 9-25 |
| หัวหอมสด | 3.5 | ขนมปังที่ทำจากแป้งสาลี | 2-5 |
| หัวหอมแห้ง | 28 | แป้งสาลีเกรด I | 1-2 |
| แครอท | 2.5 | แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 1 |
| สลัด | 3 | ข้าว | 12 |
| บีท | 2 | รำข้าว | 46 |
| มะเขือเทศ | 4 | บาร์เลย์ | 6 |
| ปริมาณไบโอติน | ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ และปลา | ปริมาณไบโอติน | |
| นมสตรี | 0.1 | เนื้อหมู | 2-75 |
| นมวัว | 5 | ตับหมู | 250 |
| นมข้นจืด | 15 | เนื้อลูกวัว | 15-2 |
| นมผง | 40 | ตับลูกวัว | 100 |
| ชีสไขมันต่ำ | 4 | แซลมอน | 5-10 |
| ไข่ไก่ทั้งฟอง | 9 | แซลมอนกระป๋อง | 10-20 |
| ไข่ไก่ ไข่แดง | 30 | ปลาซาร์ดีน | 24 |
| เนื้อแกะ | 2-2.7 | แฮร์ริ่ง | 4 |
| เนื้อวัว | 5 | ปลาฮาลิบัต | 8 |
| ตับเนื้อ | 200 | ปลาทูน่า | 4 |
| หัวใจเนื้อ | 8-50 |
โต๊ะ. บรรทัดฐานของความต้องการทางสรีรวิทยาสำหรับวิตามินเอชขึ้นอยู่กับอายุในรัสเซีย [MR 2.3.1.2432-08]
ปริมาณไบโอตินที่ยอมรับได้ส่วนบนสำหรับผู้ใหญ่คือ 150 ไมโครกรัมต่อวัน (“Unified Sanitary-Epidemiological and ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยสำหรับสินค้าภายใต้การกำกับดูแลด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา (การควบคุม) ของสหภาพศุลกากร EurAsEC)
อาการเบื้องต้นของการขาดไบโอตินจะแสดงเป็นผลัดผิวหนังโดยไม่มีอาการคัน จากนั้นอาจเกิดอาการผิวหนังอักเสบตกสะเก็ดบริเวณคอ แขน ขา กลายเป็นผิวหนังลอกเหมือนโรค pityriasis ร่วมกับอาการซึมเศร้า เหนื่อยล้า ง่วงซึม ปวดกล้ามเนื้อ เบื่ออาหาร และระดับคอเลสเตอรอลใน ซีรั่มเลือด
ในเด็กเล็ก การขาดไบโอตินแสดงออกว่าเป็นความผิดปกติของผิวหนังในรูปแบบของโรคผิวหนัง โดยมีการลอกที่คอ มือ ปลายแขน ขา ตามมาด้วยผิวคล้ำสีเทา นอกจากนี้ยังเกิดรอยโรคที่ลิ้น อาการเบื่ออาหาร คลื่นไส้ ปวดกล้ามเนื้อ และโลหิตจางอีกด้วย เมื่อใช้ไบโอตินจะมีการปรับปรุง
ก:2:(s:4:"ข้อความ";s:2062:"
ไข่ขาวดิบมีสารที่เรียกว่าอะวิดิน ซึ่งเป็นสารต้านวิตามินของไบโอติน สารนี้จะจับกับไบโอตินและป้องกันการดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด การให้ความร้อนทำลายโครงสร้างอะวิดินในไข่ขาว (ทำลายโครงสร้างอย่างถาวร) ดังนั้น ไข่ที่ปรุงสุกจึงไม่รบกวนการดูดซึมไบโอติน
คอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุเหล่านี้มีวิตามินนี้:
* ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่ใช่ยา
มีความสำคัญอย่างยิ่งและมีส่วนร่วมในกระบวนการต่างๆ ที่เกิดขึ้นในร่างกาย การบริโภคตามปกติเป็นสิ่งจำเป็นทั้งเพื่อรักษาสุขภาพและปรับปรุงรูปลักษณ์ภายนอก
ตับ 80-90 มคก
ไข่ 20 มคก
ข้าวโอ๊ต 20 มคก
ปลา 10 มคก
ไก่ 10 มคก
ชีส 4 มคก
ครีมเปรี้ยว 3.5 มก
ซีบัคธอร์น 3 มคก
วิตามินเอชเรียกอีกอย่างว่าไบโอติน แม้ว่าสารนี้จะถูกกำหนดด้วยตัวอักษร H แต่โครงสร้างทางเคมีของสารก็ทำให้สามารถจัดอยู่ในกลุ่ม B ได้ บางครั้งเรียกว่าวิตามินบี 7
มันถูกผลิตโดยจุลินทรีย์ ระบบทางเดินอาหารและมาพร้อมกับอาหาร ร่างกายต้องการไบโอตินในปริมาณที่น้อยมาก แต่แม้จะในปริมาณที่น้อย ร่างกายก็สามารถรับรู้ถึงงานทางชีววิทยาได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยจะปรับปรุงและปรับปรุงปฏิกิริยาทางชีวเคมีจำนวนหนึ่ง
วิตามินมีอยู่ในอาหารสัตว์และพืช พบได้ในปริมาณมากโดยเฉพาะในตับ สารนี้ยังพบได้ในธัญพืช ผลิตภัณฑ์นม ปลา ไก่ ผลเบอร์รี่บางชนิด ยีสต์ ถั่ว และดอกกะหล่ำ
ทุกวันคนต้องการวิตามินนี้ 0.15-0.3 ไมโครกรัม ทุกวันร่างกายใช้ไบโอตินในปริมาณที่มากขึ้น แต่เนื่องจากการผลิตวิตามินเอช "ภายใน" ภายนอกความต้องการการจัดหาจากภายนอกจึงมีน้อย
ความจำเป็นในการใช้วิตามิน H เพิ่มเติมเกิดขึ้นในผู้ที่ต้องเผชิญกับการออกกำลังกายอย่างหนัก เล่นกีฬาอย่างเข้มข้น หรืออาศัยอยู่ในสภาพที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เงื่อนไขที่ไม่เอื้ออำนวยหรือสภาพอากาศที่เลวร้าย เป็นโรคเรื้อรังบางชนิด
จากมุมมองหนึ่ง ผลิตภัณฑ์อย่างไข่แดงดิบนั้น “อันตราย” สำหรับวิตามินเอช ประกอบด้วยสารประกอบที่เรียกว่าอะวิดิน ซึ่งจับไบโอตินในรูของระบบทางเดินอาหาร และทำให้การดูดซึมเป็นไปไม่ได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อต้มหรือทอดไข่ อะวิดินจะถูกทำลายและวิตามินเอชจะพร้อมสำหรับการดูดซึม
การดูดซึมไบโอตินยังถูกบล็อกโดยขัณฑสกร หากใช้เป็นสารให้ความหวานเป็นประจำ จะทำให้เกิดภาวะขาดวิตามินเอช
สารกันบูดบางชนิดและ วัตถุเจือปนอาหารเช่น E221 การรับประทานอาหารจากธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่ง - วิธีที่ดีหลีกเลี่ยงภาวะ hypovitaminosis
การมีวิตามินเอชในอาหารมีความสำคัญมากเนื่องจากร่างกายต้องการสารนี้ในระดับไมโครอย่างต่อเนื่อง ในร่างกาย วิตามิน H ทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:
มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการเผาผลาญหลักทุกประเภท ในการดูดซึม การกระจาย และการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ไบโอตินมีความสำคัญต่อการสกัดและกักเก็บพลังงานอย่างสมบูรณ์
วิตามินเอชเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการเจ็บป่วยที่เพิ่มขึ้น และช่วยให้ฟื้นตัวจากโรคที่พัฒนาแล้วได้เร็วขึ้น
การมีไบโอตินมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหาร การหลั่งตามปกติ และการเคลื่อนไหวของต่อมย่อยอาหาร
ช่วยปรับปรุงสภาพผิว เล็บ ผม คงความอ่อนเยาว์ของผิว
ทำปฏิกิริยากับสารอาหารรองที่มีคุณค่าอื่น ๆ ช่วยเพิ่ม ผลเชิงบวกวิตามิน PP, B9, B12, .
มีส่วนในการสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นสารเส้นใยที่ช่วยเสริมโครงสร้างของผิวหนัง ข้อต่อ และอวัยวะภายใน
หากร่างกายได้รับวิตามิน H ในปริมาณไม่เพียงพอ อาจทำให้เกิดภาวะวิตามินเอต่ำได้ ยิ่งขาดไบโอตินรุนแรงมากเท่าไร อาการขาดไบโอตินก็จะยิ่งชัดเจนมากขึ้นเท่านั้น
ดังนั้น สัญญาณของภาวะ hypovitaminosis H:
สภาพผิวเสื่อมโทรมมากขึ้น โดยเฉพาะบริเวณใบหน้า
เล็บเปราะ ผมร่วง
ความอ่อนแอ
อาการง่วงนอนตอนกลางวัน
คลื่นไส้เบื่ออาหาร
บวม เจ็บลิ้นเล็กน้อย
ปวดกล้ามเนื้อ
อาการชา “คลาน” บนผิวหนัง
โรคโลหิตจาง
การเจ็บป่วยเพิ่มขึ้น
หากขาดวิตามิน H อย่างรุนแรงและต้องการวิตามิน H อย่างเร่งด่วน อาการต่างๆ เช่น อาเจียนซ้ำๆ โรคซึมเศร้า โรคทางระบบประสาทฯลฯ ปัจจุบันการขาดวิตามินอย่างรุนแรงเช่นนี้ไม่ได้เกิดขึ้นจริง
ไบโอตินไม่ได้อย่างแน่นอน สารพิษและสะสมอยู่ในร่างกายได้จำกัดมาก ดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบรรลุส่วนที่เกินมา หากคุณรับประทานวิตามิน H ในปริมาณมากพร้อมกัน อาจมีอาการเป็นพิษเกิดขึ้นได้
การถ่ายโอนไบโอติน การรักษาความร้อนและในทางปฏิบัติจะไม่ถูกทำลายระหว่างการปรุงอาหาร แต่เมื่อใด การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวในอาหารปริมาณวิตามินเอชในอาหารเหล่านี้จะค่อยๆหมดลง
การขาดวิตามินเอชที่รวดเร็วและสังเกตได้ชัดเจนที่สุดนั้นแสดงออกมาในภาวะ dysbacteriosis ในกรณีนี้เนื้อหาและอัตราส่วนของจุลินทรีย์ต่าง ๆ ในพืชจะหยุดชะงักและแบคทีเรียโปรไบโอติกที่มักจะสังเคราะห์จะหยุดทำหน้าที่ของมัน บ่อยครั้งที่ภาวะ hypovitaminosis เกิดขึ้นหลังจากรับประทานยาปฏิชีวนะซึ่งส่งผลเสียต่อสถานะของจุลินทรีย์
แม้ว่าจะมีวิตามิน H เพียงพอในอาหาร แต่การขาดวิตามิน H ก็อาจเกิดขึ้นได้หากบุคคลหนึ่งทำให้การดูดซึมไบโอตินบกพร่อง สิ่งนี้เกิดขึ้นกับโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ
แนวโน้มที่จะขาดวิตามินจะแสดงในบุคคลที่ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่มากเกินไป
ขอแนะนำให้ซื้อวิตามินเอชและเริ่มรับประทานหากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับผิวหนัง เล็บ และเส้นผม หากคุณมีโรคของระบบย่อยอาหาร หรือตัวอย่างเช่น คุณกำลังควบคุมอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์จะเป็นการดีกว่าที่จะป้องกันภาวะ hypovitaminosis H และหากเกิดขึ้นแล้วคุณจะต้องต่อสู้กับมันอย่างแข็งขัน
ในร้านของเราคุณจะได้พบกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่หลากหลายที่มีวิตามินเอช การเตรียมการทั้งหมดมีคุณภาพสูง สร้างสรรค์โดยผู้ผลิตชั้นนำจากรัสเซียและต่างประเทศ เลือกการเตรียมวิตามินเอชที่มีองค์ประกอบที่เหมาะสมและตาม ราคาที่ดีที่สุดที่มีอยู่ในเว็บไซต์ของเรา
เพิ่มยาลงในรถเข็นของคุณหรือโทรหาเราทางโทรศัพท์ สั่งซื้อได้รวดเร็ว สะดวกในการชำระเงิน และก็จะเป็น
สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน ยอมรับว่าเป็นการยากที่จะประเมินผลประโยชน์สูงเกินไปนั้น ต่อร่างกายมนุษย์วิตามิน พวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นภายในตัวเรา ดังนั้นการขาดวิตามินอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้จึงส่งผลต่อการทำงานขององค์ประกอบอื่น ๆ วันนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับองค์ประกอบพิเศษ นี่คือไบโอติน - หรือที่เรียกว่าวิตามินบี 7 หรือเอช นี่คือ "แขก" หลายด้านที่เรามีในปัจจุบัน :)
ปรากฎว่าองค์ประกอบนี้ถูกเปิดสองครั้ง เรื่องนี้เกิดขึ้นครั้งแรกในปี 1901 ต่อมาถูกเรียกว่า "ไบโอติน" (มาจาก "bios" ซึ่งแปลตรงตัวว่า "ชีวิต")
แต่ในปี 1916 นักชีววิทยา Betheman สังเกตเห็นลักษณะที่น่าทึ่งประการหนึ่ง เมื่อเขาป้อนไข่ขาวสดให้กับหนูทดลอง สัตว์ต่างๆ ก็เริ่มมีปัญหาสุขภาพร้ายแรง ผมของพวกเขาเริ่มร่วงหล่น กล้ามเนื้อเสื่อม และโชคร้ายอื่น ๆ แต่ทันทีที่นักวิทยาศาสตร์นำสัตว์เข้าสู่อาหาร ไข่แดงต้มสภาพวอร์ดก็ดีขึ้นทันที
จากนั้นนักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาไข่แดงต้มและแยกวิตามิน H อย่างใกล้ชิด โดยได้ชื่อมาจากคำภาษาเยอรมันว่า "haut" ซึ่งแปลว่า "ผิวหนัง" อย่างไรก็ตาม ในเวลาต่อมา ผู้เชี่ยวชาญได้ตระหนักว่าไบโอตินและวิตามินเอชเป็นหนึ่งเดียวกัน
วิตามิน H เป็นองค์ประกอบที่ละลายน้ำได้ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มวิตามินบี ปัจจุบันเรียกอีกอย่างว่าวิตามินบี 7 ทำหน้าที่เป็นโคเอ็นไซม์ในร่างกายและจำเป็นต่อการเผาผลาญ กรดไขมันและกลูโคส เรากินอาหารที่มีแหล่งไขมันและ... และวิตามินนี้ช่วยแปลงและใช้เป็นเชื้อเพลิงให้กับร่างกายของคุณด้วยพลังงาน
โดยปกติแล้ววิตามินนี้จะถูกเติมลงในแชมพูเพื่อการเจริญเติบโตของเส้นผม อย่างไรก็ตามในบทความ “” ฉันได้อธิบายโดยละเอียดถึงผลกระทบของวิตามินนี้ต่อเส้นผมของเรา เสียงตอบรับเป็นบวกมากหลังจากรับประทานรายการนี้
ปริมาณวิตามินบี 7 ที่เกินหรือไม่ได้ใช้ในร่างกายจะถูกขับออกทางปัสสาวะ ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงไม่สะสมไบโอตินสำรอง ดังนั้นคุณควรบริโภควิตามินทุกวันเพื่อสนับสนุนร่างกาย (1)
ในประเทศที่ผู้คนรับประทานอาหารที่ดีและบริโภคแคลอรี่เพียงพอ การขาดไบโอตินนั้นเกิดขึ้นได้ยาก ความต้องการรายวันที่แนะนำค่อนข้างต่ำ
เมื่อขาดจะเกิดอาการดังนี้
อาหารทั่วไปหลายชนิดให้ไบโอตินแก่ร่างกาย อย่างไรก็ตาม นักวิจัยเชื่อว่าแบคทีเรียในลำไส้มีความสามารถในการสร้างวิตามินนี้ได้อย่างอิสระ ( 2 ).
ไบโอตินพบได้ในอาหาร เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ อะโวคาโด ดอกกะหล่ำ ผลเบอร์รี่ ปลา พืชตระกูลถั่ว และเห็ด ฉันนำเสนอข้อมูลในตารางในอัตราการบริโภค 50 ไมโครกรัมต่อวัน
อย่างไรก็ตามวิตามินบี 7 จะถูกทำลายภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการเก็บรักษาไบโอตินในอาหารอย่างเหมาะสม ตัวอย่างเช่น องค์ประกอบนี้จะถูกคงไว้ในความเข้มข้นที่มากขึ้นเมื่อแช่แข็ง ในทางอุตสาหกรรม- ที่นั่นผลิตภัณฑ์ต้องผ่านการทำความเย็นที่คมชัดและไม่เหมือนในตู้เย็นของเรา ในผลิตภัณฑ์กระป๋องมีปริมาณน้อย
นอกจากนี้การแช่อาหารในน้ำเป็นเวลานานยังส่งผลเสียต่อวิตามินเอชอีกด้วย ดังนั้นควรลดเวลานี้ให้เหลือน้อยที่สุด ไบโอตินยังถูกทำลายเมื่อเก็บอาหารไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน ก็เหมือนกับวิตามินทุกชนิด
ส่วนแบ่งของสิงโตจะถูกทำลายเมื่อมีการทอดอาหาร ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณเปลี่ยนการอบร้อนประเภทนี้ด้วยการต้ม ผักดีกว่าปรุงในเปลือกและต้องปิดฝากระทะ แต่การอบไม่ได้ส่งผลต่อปริมาณขององค์ประกอบนี้มากนัก
ประเทศของเราได้กำหนดมาตรฐานการบริโภควิตามิน H สำหรับเด็ก วัยรุ่น และผู้ใหญ่ดังต่อไปนี้
อย่างไรก็ตาม ในแต่ละกรณี มีเพียงแพทย์เท่านั้นที่สามารถตัดสินใจให้ไบโอตินเพิ่มเติมได้ พวกเขาต้องการวิตามิน H เพิ่มเติม ( 3 ):
วิตามินบี 7 มีจำหน่ายในรูปแบบเม็ดและหลอด และหาซื้อได้ตามร้านขายยา ปริมาณจะแตกต่างกันไปดังนั้นราคาจึงอาจแตกต่างกันด้วย ควรรับประทานยาตามที่แพทย์สั่งจะดีกว่า เขาจะอธิบายวิธีรับประทานวิตามินบี 7 และควรรับประทานนานแค่ไหน
แน่นอนคุณสามารถทานไบโอตินด้วยตัวเองได้ เนื่องจากมีอยู่ในอาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผม ฉันทานสิ่งเหล่านี้มาหนึ่งเดือนแล้ว นอกจากนี้ยังมีวิตามินนี้ถึง 300 ไมโครกรัม
ธาตุนี้ละลายน้ำได้จึงไม่สะสมในร่างกาย ส่วนเกินจะถูกขับออกจากร่างกายทุกวันด้วยของเหลว ดังนั้นการให้วิตามินบี 7 เกินขนาดจึงไม่น่าเป็นไปได้อย่างยิ่ง
สัญญาณที่บ่งบอกว่ามีไบโอตินในร่างกายมากเกินไป ได้แก่ การเจริญเติบโตของเส้นผมอย่างรวดเร็ว (ในบริเวณที่ไม่ต้องการไบโอตินเป็นพิเศษ) อาจเกิดการเสื่อมสภาพของสภาพผิวหนัง ผื่นที่ผิวหนัง คุณอาจมีอาการหายใจลำบาก เหงื่อออกมากขึ้น หรือปัสสาวะบ่อย แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องเกินปริมาณหลายร้อยครั้งในระยะเวลาอันยาวนาน
วิตามินนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้คน ฉันมั่นใจว่าข้อเท็จจริงที่ให้ไว้ด้านล่างนี้จะทำให้คุณมั่นใจในเรื่องนี้
ยาและอาหารบางชนิดสามารถเพิ่มหรือลดผลของไบโอตินได้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรรับประทานยากันชักและ B7 ในเวลาเดียวกันซึ่งจะช่วยลดกิจกรรมของยาหลังนี้
แต่ในทางกลับกันสังกะสีกลับช่วยเพิ่มผลของการทานไบโอติน ในทางกลับกัน B7 จะเพิ่มการดูดซึม
แต่ไข่ขาวดิบมีสารพิเศษคืออะวิดิน ปรากฎว่านี่คือไบโอตินต่อต้านวิตามิน Avidin ป้องกันไม่ให้ธาตุ B7 ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ทางที่ดีควรรับประทานไบโอตินและรับประทานโปรตีนดิบในเวลาที่ต่างกัน
ดังนั้น "คลังความรู้" ของคุณจึงถูกเติมเต็มด้วยข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่ง องค์ประกอบที่สำคัญ- ตอนนี้คุณสามารถแสดงความรู้ของคุณต่อหน้าเพื่อนของคุณได้แล้ว หรือเพียงส่งลิงก์ไปยังบทความให้พวกเขา - พวกเขาจะอ่านเอง :) ใช่แล้วอย่าลืม และฉันบอกคุณ: ลาก่อน
