สมูทตี้เบอร์รี่และผลไม้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมของฤดูร้อน คุณสามารถเติมพลังให้ตัวเองด้วยวิตามินบนเฉลียงเปิดโล่งของร้านอาหาร เดินเล่นในสวนสาธารณะ หรือที่บ้านโดยผสมอะไรก็ได้ที่หาได้ เคล็ดลับในการทำสมูทตี้ที่สมบูรณ์แบบนั้นง่ายมาก: เลือกผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลที่สว่างที่สุด ชุ่มฉ่ำที่สุด และดีต่อสุขภาพที่สุด ตั้งแต่แอปเปิ้ลและแครอทไปจนถึงมิ้นต์และกูสเบอร์รี่ โดยไม่จำกัดจินตนาการของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่าน HELLO.RU เชฟของร้านอาหาร Ribambelle และ Tarantino ได้เตรียมคำแนะนำในการเตรียมสมูทตี้แสนอร่อย 3 ชนิด ได้แก่ มะพร้าว เบอร์รี่ และถั่วลิสง
ชาวอเมริกันเกิดแนวคิดในการสับ ตี และผสมผลิตภัณฑ์สมูทตี้ พูดให้ถูกก็คือ Stephen Poplawski ผู้สร้างเครื่องปั่นในปี 1922 ในช่วงสองสามทศวรรษแรก สิ่งประดิษฐ์ของเขาถูกใช้โดยบาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกันเป็นหลัก ซึ่งมองหาวิธี "ซ่อน" แอลกอฮอล์อย่างรวดเร็วและเงียบ ๆ มานานแล้ว ซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามในระหว่างการห้าม ในค็อกเทลที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ และในช่วงปลายทศวรรษที่ 70 บริษัท Smoothie King ได้เริ่มสร้างเครื่องดื่มนี้ในระดับอุตสาหกรรม และเริ่มขายสมูทตี้ในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ ผู้ก่อตั้งบริษัทไม่ได้รับเครดิตสำหรับการประดิษฐ์คำว่า "สมูทตี้" โดยยอมรับว่าพวกเขา "ได้ยิน" คำนี้จากพวกฮิปปี้ที่รักเครื่องดื่มประเภทนี้เป็นพิเศษ ในช่วงปลายยุค 80 สมูทตี้กลายเป็นคุณลักษณะสำคัญของไลฟ์สไตล์ของเยาวชนชาวอเมริกัน: บาร์น้ำผลไม้เฉพาะทางหลายร้อยแห่งเปิดในสหรัฐอเมริกา และจากนั้นแฟชั่นสำหรับสมูทตี้ก็มาถึงยุโรป
1.สมูทตี้มะพร้าว
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่):
กล้วยปอกเปลือก - 50 กรัม
เกล็ดมะพร้าว - 20 กรัม
น้ำเชื่อมมะพร้าว - 40 มล
น้ำแอปเปิ้ล - 50 มล
น้ำซุปข้นมะพร้าว - 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เติมน้ำแข็ง 5-7 ก้อน ตีจนหนา
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่):
บลูเบอร์รี่ - 30 กรัม
สตรอเบอร์รี่ - 20 กรัม
น้ำลูกแพร์ - 120 มล
น้ำเชื่อม - 20 มล
สาหร่ายเกลียวทอง - 3 ก
เมล็ดเชีย - 3 กรัม
วิธีทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและโรยหน้าด้วยเมล็ดเจีย เสิร์ฟทันที
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่):
ถั่วลิสง - 100 กรัม
ไอศกรีมวานิลลา - 100 กรัม
นม - 50 มล
นูเทลล่า - 20 ก
วิปครีม - 25 มล
วิธีทำอาหาร:
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ตีจนหนา เทเนื้อหาลงในแก้ว เครื่องดื่มพร้อมแล้ว
น่าทาน!
อาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาววีแกนและอีกมากมาย! สมูทตี้กล้วยรสอ่อนโยนพร้อมกะทิเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที
ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะนึกถึงอาหารเช้าที่ดีและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ในการทำสมูทตี้กล้วยและมะพร้าว เราจะต้อง:
เปิดมะพร้าวสุก เทนมลงในชามแยก แบ่ง 1/4 ของมะพร้าวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน คุณต้องมีเครื่องปั่นที่ทรงพลังมากสิ่งสำคัญคือมะพร้าวจะต้องกลายเป็นเนื้อเดียวกัน หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มกะทิลงในโถปั่นเพื่อให้ปั่นได้ง่ายขึ้น
หั่นกล้วยเป็นชิ้นใหญ่ (เพื่อให้ใส่เครื่องปั่นได้ง่ายขึ้น)
ใส่กล้วยลงในน้ำซุปข้นมะพร้าว เติมวานิลลาและน้ำ แล้วตีอีกครั้ง เติมน้ำเพื่อลิ้มรสเพื่อเปลี่ยนน้ำซุปข้นให้เป็นค็อกเทลข้น แต่ไม่สูญเสียความคงตัวที่ต้องการ
ฉันยังคงทดลองกับสมูทตี้ต่างๆ ต่อไป ฉันชอบพวกเขามาก - เพื่อความสะดวกในการเตรียม ใช้งานได้หลากหลาย และรสชาติที่ยอดเยี่ยมเสมอ วันนี้เรากำลังเตรียมสมูทตี้ด้วยกะทิ - นุ่มนวลและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจ
นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าช่วงฤดูร้อน! ฉันจินตนาการถึงค็อกเทลนี้ใน "บริษัท" ของขนมปังปิ้งกับครีมชีสและซีเรียล, ซีเรียลกับโยเกิร์ตและราสเบอร์รี่บดสด, มัฟฟินกรอบหรือโฮลเกรน เครื่องดื่มนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว แม้ว่าคุณจะรีบไปทำงาน แต่คุณก็ยังมีเวลารับประทานอาหารเช้า
ก่อนที่จะพูดถึงสูตรของตัวเองฉันอยากจะพูดถึงประโยชน์ของกะทิต่อร่างกายก่อน อย่าสับสนกับน้ำมะพร้าว เพราะแต่เดิมพบอยู่ในถั่ว และนมก็เตรียมโดยผสมเยื่อบดกับน้ำ (อันที่จริงนมพืชชนิดอื่นก็เตรียมในลักษณะเดียวกัน) ซึ่งหมายความว่านมมีสารที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับเนื้อมะพร้าว ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม วิตามิน E และ C กรดอะมิโน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
ด้วยองค์ประกอบนี้ กะทิส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี ระงับความหิวและความกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีประโยชน์ต่อการทำงานของตับและตับอ่อน สงบประสาทและปรับปรุงอารมณ์ และเมื่อใช้เป็นประจำยังช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังด้วย
นอกจากนี้กะทิไม่มีแลคโตส และหากคุณมีข้อตกลงที่ไม่ดีกับเธอ คุณสามารถแทนที่นมวัวด้วยกะทิในสูตรอาหารส่วนใหญ่ได้อย่างปลอดภัย ยกเว้นวันนี้ ทุกอย่างสมบูรณ์แบบอยู่แล้ว
วัตถุดิบ:
(สำหรับ 2 ที่)
กะทิ – 250 มล.
กล้วยสุก – 2 ชิ้น,
สะระแหน่ - เพื่อลิ้มรส
น้ำเชื่อมหางจระเข้หรือน้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น) – 1-2 ช้อนชา
เมล็ดแฟลกซ์ – ½ช้อนชา
น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
การตระเตรียม:
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่น
- ใส่กะทิแล้วตีให้เข้ากัน
— เทใส่แก้วแล้วเพลิดเพลินกับสมูทตี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ขอให้อร่อยและมีวันที่ดี!
การผสมผสานระหว่างกล้วย มะพร้าว ใบสะระแหน่ และน้ำมะนาวทำให้เกิดรสชาติที่น่าทึ่ง! หากคุณไม่รู้ว่ามีอะไรอยู่ในค็อกเทล ก็ยากที่จะเดาได้ทันที แต่ละองค์ประกอบเน้นย้ำและทำให้องค์ประกอบอื่นๆ ทั้งหมดเป็นเพียงผลงานชิ้นเอกเท่านั้น คล้ายๆ พีน่าโคลาด้า แต่อร่อยกว่า
หากคุณชอบสูตรอาหารนี้แต่อยากได้อะไรใหม่ๆ ก็ลองทำดู - สูตรอาหารอื่นจากรายการโปรดของฉัน
สมูทตี้กล้วยกำลังเป็นที่นิยม และคำว่าสมูทตี้ก็ทำสิ่งมหัศจรรย์ได้ อันที่จริงมันเป็นเครื่องดื่มหนา ๆ ที่ทำจากผลไม้หรือผักโดยเติมน้ำผลไม้และนมที่เตรียมในเครื่องปั่น
สมูทตี้ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ ดังนั้นวิตามิน ไฟเบอร์ และสารอาหารทั้งหมดจึงยังคงอยู่ พื้นฐานของสมูทตี้วันนี้จะเป็นกล้วย กล้วยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำสมูทตี้เนื่องจากมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เข้มข้น
สูตรง่ายๆ คือ กะทิ กล้วย น้ำแข็ง และคุณมีค็อกเทลเขตร้อนแท้ๆ ที่บ้าน แม้ว่าข้างนอกจะเป็นฤดูหนาวก็ตาม สมูทตี้สามารถรวมไว้ในส่วนอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากสูตรอาหารมีส่วนผสมจากธรรมชาติ หากไม่มีกะทิ ให้แทนที่ด้วยนมธรรมดา นมวัว หรือนมถั่วเหลือง
ในการทำสมูทตี้กล้วย คุณจะต้องมีเครื่องปั่น ปัจจุบันเครื่องปั่นถือเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัว
กะทิเพิ่มรสชาติเมืองร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ กะทิเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถใช้ในการปรุงอาหาร ดูแลผิวและเส้นผม
สูตรสมูทตี้หลายสูตรมีน้ำแข็งด้วย แต่ไม่จำเป็น ความจริงก็คือสมูทตี้เริ่มมีจำหน่ายครั้งแรกในแคลิฟอร์เนียในช่วงทศวรรษที่ 1930 และที่นั่นอากาศก็อุ่นขึ้น เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วทรงสูง ผสมให้เข้ากันกับเครื่องปั่น แล้วสนุกได้เลย!
อ่าน: . หากคุณมีสูตรสมูทตี้สูตรดั้งเดิม แบ่งปันกับเราสิ!
การใช้งาน กะทิกลายเป็นพื้นฐานของความคิดสร้างสรรค์ของเด็กหญิงมังสวิรัติชาวออสเตรเลียคนหนึ่งซึ่งเป็นที่รู้จักในอินสตาแกรมภายใต้ชื่ออามิ หญิงสาวใช้กะทิเหมือนผืนผ้าใบโดยเติมผลไม้สดเบอร์รี่และดอกไม้แทนซีเรียลหรือมูสลี่ตามปกติ ด้วยเหตุนี้จานจึงงดงามและน่าดึงดูดมากจนอาหารในชามขนาดใหญ่ที่เธอจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้นั้นดูเหมือนหุ่นนิ่งสีสันสดใสหรือภาพต่อกัน
ควรสังเกตว่ากะทิเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนนมวัว โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชียและอินเดีย สำหรับทำค็อกเทลและน้ำอัดลมอื่นๆ กะทิมีสารที่เป็นประโยชน์มากมายที่ช่วยให้ร่างกายป้องกันตัวเองจากการติดเชื้อและโรคต่างๆ มีประโยชน์ต่อผิวหนังและกระเพาะอาหารอย่างมาก - อาหารอันโอชะนั้นย่อยได้ดีกว่านมวัวทั่วไปมาก นอกจากนี้กะทิยังช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลเนื่องจากมีแมงกานีสอยู่ในองค์ประกอบ บรรเทาอาการอักเสบของข้อต่อเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความดันโลหิตเนื่องจากมีโพแทสเซียมและเพิ่มฮีโมโกลบินเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง (คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของมะพร้าวและกะทิได้จากวิดีโอท้ายบทความ)
กะทิทำโดยการแช่เนื้อมะพร้าวที่สกัดแล้วในน้ำร้อนจนได้หัวกะทิข้นๆ แล้วเจือจาง ของเหลวมีรสหวานพร้อมกลิ่นแปลกใหม่สดชื่น กะทิเป็นส่วนผสมทั่วไปในแกงและซุปของเอเชียและอินเดีย
สำหรับคุณค่าทางโภชนาการ (กรดอะมิโนที่มีอยู่ทำให้สามารถเติมเต็มสารอาหารในแต่ละวันที่บุคคลต้องการด้วยเครื่องดื่มเพียงแก้วเดียว) และสำหรับต้นกำเนิดของพืช กะทิมีคุณค่าสูงในหมู่ผู้เป็นมังสวิรัติ
อามิเป็นบล็อกเกอร์จากซิดนีย์ เธอเป็นมังสวิรัติและทำกะทิเป็นพื้นฐานของภาพถ่ายทางศิลปะที่เธอโพสต์ อินสตาแกรม- ชามกะทิของเธอซึ่งบรรจุผลไม้ ผลเบอร์รี่ และดอกไม้ ดึงดูดความสนใจของผู้ใช้นับหมื่นอย่างรวดเร็ว ไม่ใช่ทุกคนที่เป็นมังสวิรัติ แต่ทุกคนชื่นชมผลงานหลากสีสันของผู้หญิงออสเตรเลียคนนี้อย่างแน่นอน
มะพร้าวอ่อน กล้วย อินทผาลัม และผลพิทยา (แก้วมังกร)
ตามลิงก์ คุณจะสามารถดูได้ว่าหญิงสาวจัดรูปแบบอาหารอย่างไร - จัดเรียงผลิตภัณฑ์อาหารจากผลไม้ตัดรูปทรงสร้างองค์ประกอบที่สวยงามของเธอเอง เธอเลือกสี รูปร่าง และพื้นผิวอย่างระมัดระวังในลักษณะเดียวกับเมื่อสร้างภาพต่อกันหรือระบายสี ในกรณีนี้ สุภาษิตญี่ปุ่นที่ว่าคนแรก “กินด้วยตา” นั้นเหมาะสมมาก ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจหากคุณหิวเพียงแค่มองดูการสร้างสรรค์ของผลไม้จำพวกซิตรัส ผลไม้ และดอกไม้ที่กินได้ ซึ่ง Ami ผสมเพื่อสร้างเฉดสีที่สวยงาม เช่น สีม่วงและสีฟ้าอ่อน
โยเกิร์ตมะพร้าว ผงผลไม้สีฟ้ามาจิค แก้วมังกร และดอกไม้กินได้
หากคุณต้องการลองทำนมและภาพตัดปะผลไม้ของคุณเอง Ami จะแบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารของเธออย่างไม่เห็นแก่ตัว เธอมักจะโพสต์สูตรอาหารในคำบรรยายบนหน้า Instagram ของเธอ
กะทิ ข้าวโอ๊ต เนคทารีน ทับทิม กล้วย สตรอเบอร์รี่ กลีบดอกไม้ที่กินได้ และโยเกิร์ตมะพร้าว
ซันเดย์สมูทตี้(สมูทตี้)อามิ
กะทิอัลมอนด์ กล้วย และแก้วมังกร
เนื้อมะพร้าวอ่อน น้ำเชื่อมมอลต์ข้าว ผงวานิลลา เนยโกโก้ และน้ำมันแมคคาเดเมีย
โยเกิร์ตมะพร้าว มะม่วง บลูเบอร์รี่ กล้วย และมัลเบอร์รี่
