ตั้งแต่อายุยังน้อย ทุกคน "คุ้นเคย" กับข้าวโอ๊ตในรูปแบบของข้าวโอ๊ตรีดหรือข้าวโอ๊ต ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดสำหรับ ร่างกายมนุษย์- ข้าวโอ๊ตบดยังมีประโยชน์มากกว่าอีกด้วย ประกอบด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก เมื่อสุกจะมีลักษณะคล้ายข้าวมากขึ้น
ข้าวโอ๊ตเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดดังนั้นมนุษยชาติจึงใช้มันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนได้เรียนรู้ที่จะให้รูปแบบที่สะดวกต่อการใช้งาน ธัญพืชที่มีลักษณะแบนนั้นทำจากเมล็ดข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด - เป็นเกล็ด นอกจากนี้ยังแยกความแตกต่างระหว่างแป้งกับข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตบด (หรือเมล็ดธัญพืช) ผลิตในสองรุ่น - เกรดหนึ่งและเกรดสอง เป็นผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ที่มีมากที่สุด จำนวนมากสารอันทรงคุณค่าโดยเฉพาะเส้นใย มันทำให้มากที่สุด ธัญพืชเพื่อสุขภาพและอาหารจานอื่นๆ
ผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วย:
ในข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด จำนวนมากฟอสฟอรัสและแคลเซียม - สารที่มีประโยชน์ “ทั้งเด็กและผู้ใหญ่” อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและแมกนีเซียม ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของหัวใจและความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท การรับประทานอาหารที่มีธัญพืชชนิดนี้ช่วยป้องกันการเกิดโรค ระบบทางเดินอาหาร, โรคผิวหนัง, หลอดเลือดและแม้กระทั่งด้านเนื้องอกวิทยา
ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว การทำงานของสมองดีขึ้น และร่างกายโดยรวมก็เข้าสู่สภาวะร่าเริง การใช้ซีเรียลนี้ทำให้ผู้คนลดน้ำหนักตัวได้ - ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสิ่งที่เรียกว่าคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งในระหว่างการประมวลผลโดยร่างกายจะ "ให้" พลังงานที่ร่างกายต้องการเพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันถูก "สะสมไว้ที่ด้านข้าง ” ใน ยาพื้นบ้านข้าวโอ๊ตใช้ในการรักษาโรคต่างๆ รวมถึงวัณโรค นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัด
แม้ว่าข้าวโอ๊ตจะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่การบริโภคข้าวโอ๊ตก็อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของคนบางคนที่ไม่ทนต่อผลิตภัณฑ์นี้ได้ ข้าวต้มที่ทำจากข้าวโอ๊ตทั้งตัวมีสารที่ชะลอการดูดซึมแคลเซียม ดังนั้นคุณไม่สามารถกินพวกมันได้วันแล้ววันเล่า นอกจากนี้การบริโภคข้าวโอ๊ตจำนวนมากเป็นเวลานานทำให้เกิดอาการท้องผูก
ไตและภาวะหัวใจล้มเหลวก็เป็นเหตุให้ปฏิเสธอาหารประเภทนี้เช่นกัน
ในการปรุงอาหารข้าวโอ๊ตถูกนำมาใช้ในหลากหลายวิธี คุกกี้ข้าวโอ๊ต ซุป และเยลลี่ และขนมปังทำจากมัน ใช้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพควบคู่กับโยเกิร์ตและผลไม้ คุณสามารถทำชิ้นเนื้อจากมันได้หากต้องการ การใช้ข้าวโอ๊ตที่พบบ่อยที่สุดคือการทำโจ๊ก สำหรับเด็กควรเตรียมอาหารจานนี้จากซีเรียลที่ไม่ต้องเคี้ยวจะดีกว่า แต่ผู้ใหญ่จะประทับใจกับโจ๊กที่ทำจากข้าวโอ๊ตทั้งตัว ซีเรียลที่ไม่บดนั้นจะถูกปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกระทั่งถึงสภาวะที่ยอมรับได้สำหรับการบริโภค ปริมาณของมันยังคงเกือบจะเท่ากับตอนเริ่มทำอาหาร
เพื่อให้ข้าวโอ๊ตปรุงเร็วขึ้นต้องปรุงอย่างถูกต้อง
ซีเรียลถูกเทลงในน้ำเดือดเป็นครั้งแรกเป็นเวลาหกชั่วโมง
ควรมีน้ำสองแก้วครึ่งต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งแก้ว หลังจากนั้นจะต้องใส่ข้าวโอ๊ตบนเตาอุ่นและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (อย่าลืมใส่เกลือและเนย) หากต้องการเปลี่ยนรสชาติของอาหารคุณสามารถใช้นมหรือน้ำซุปในการปรุงอาหารได้ ในการสร้างอาหารจานที่มีข้าวโอ๊ตทั้งตัวควรใช้หม้อหุงช้า ผลิตภัณฑ์ถูกเทลงในน้ำในสัดส่วนเดียวกันกับรุ่นก่อนหน้าจากนั้นปรุงเป็นเวลาสามสิบนาทีในโหมดปรุงโจ๊ก
ในการทำโจ๊กด้วยน้ำคุณต้องดำเนินการ:
ล้างซีเรียลด้วยน้ำไหลแล้วแช่ไว้ เมื่อเริ่มปรุงอาหาร ให้เทผลิตภัณฑ์ลงในกระทะ เทน้ำ แล้วเปิดไฟอ่อน หลังจากเดือดจะเกิดฟองขึ้นบนน้ำ จะต้องเอาออกด้วยช้อนเพื่อไม่ให้จานมีรสขม ปรุงโจ๊กจนสุก คุณต้องคนระหว่างปรุงอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ หลังจากปิดเตาแล้ว ให้วางบนเตาสักพักเพื่อให้จานชัน
เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในโจ๊ก หากใช้เป็นจานลดน้ำหนักก็สามารถรับประทานในรูปแบบนี้ได้ หากคุณสามารถจ่ายแคลอรี่ส่วนเกินได้ ให้เติมแยม น้ำผึ้งหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ลงในจาน
คุณสามารถเตรียมโจ๊กนี้ในหม้อหุงช้าได้ ซีเรียลจะถูกล้างและแช่ไว้ล่วงหน้าและเทลงในชามเมื่อใส่ น้ำเย็นเพื่อปกปิดเมล็ดพืชให้สมบูรณ์ จากนั้นคุณสามารถใช้โหมดการทำอาหารที่เหมาะสมได้ ขึ้นอยู่กับรุ่นเตาอบของคุณ
ในการปรุงอาหารด้วยนมในกระทะปกติคุณต้องดำเนินการ:
การแปรรูปซีเรียลล่วงหน้าจะเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า หลังจากดำเนินการทุกอย่างแล้วนมจะถูกเทลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนโดยใช้ไฟอ่อน คุณต้องรอจนกว่าจะเดือด เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้และรั่วเวลาต้ม ให้ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน แช่ซีเรียลลงในนมแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที จากนั้นนำออกจากเตาร้อน ปิดฝาแล้วรออีกห้านาทีเพื่อให้โจ๊กสุก ใส่น้ำมันแล้วปิดฝาอีกครั้ง หลังจากผ่านไปห้านาที คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยเติมน้ำตาลและอาหารตามชอบ
ซีเรียลที่ไม่บดทำให้เป็นโจ๊กที่ไม่หวานได้ดีเยี่ยม คุณสามารถปรุงสิ่งนี้ด้วยผัก จะได้รสชาติเหมือนพิลาฟ ในการกรอกสูตรคุณจะต้อง:
ซีเรียลจะถูกล้างและแช่ไว้เป็นเวลานาน จากนั้นจึงล้างอีกครั้งและย้ายไปยังภาชนะปรุงอาหาร เทน้ำแล้วปรุงเพื่อไม่ให้เดือด หากมีน้ำเหลืออยู่จะต้องระบายน้ำออกและปิดกระทะด้วยโจ๊ก สับหัวหอมแล้วใส่น้ำมันร้อนในกระทะ จากนั้นใส่แครอท พริกหยวกขูด และพริกหยวกหั่นเป็นชิ้นลงไป รอจนกระทั่งผักเป็นสีน้ำตาล ผสมเนื้อย่างกับโจ๊ก ใส่เกลือ เพิ่มกลีบกระเทียมสับและเครื่องเทศ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกยี่สิบนาที
เพื่อเตรียมสารอาหารชนิดนี้และ อาหารอร่อยผักหลากหลายชนิดจะทำ คุณสามารถใช้บวบหรือมะเขือยาวซึ่งนำไปผัดกับแครอทและหัวหอมก่อนแล้วผสมกับซีเรียลต้มแล้วปรุงให้เข้ากัน หากคุณใช้ฟักทองเป็นโจ๊กคุณต้องใส่ในเตาอบและอบไว้ล่วงหน้า ใช้หลักการเดียวกันนี้เตรียมข้าวโอ๊ตบดกับเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะแชมปิญอง
วิดีโอต่อไปนี้แสดงสูตรข้าวโอ๊ต
หลายๆ คนเริ่มเบื่อกับการกินข้าวโอ๊ตเป็นมื้อเช้าแล้ว อย่างไรก็ตาม เราอย่ารีบเร่งที่จะละทิ้งสิ่งเหล่านี้ ฉันเสนอทางเลือกอื่นให้กับธัญพืชทั่วไป - เมล็ดข้าวโอ๊ต นอกจากความจริงที่ว่าโจ๊กนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากแล้วยังเป็นอาหารอีกด้วย
เนื้อหาสูตร:
ปัจจุบันแม่บ้านหลายคนมีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของครอบครัว ดังนั้นความสนใจในโภชนาการที่เหมาะสมจึงเพิ่มมากขึ้น และอย่างที่คุณทราบกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพที่ดีและอายุยืนยาวคือโจ๊กธัญพืชต่างๆ ธัญพืชยอดนิยมชนิดหนึ่งที่บริโภคบ่อยที่สุดสำหรับมื้อเช้าคือข้าวโอ๊ต มันมีมากมาย สารอาหาร, วิตามิน, ไมโคร- และธาตุมาโคร นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย น้ำหนักเกิน.
ตอนนี้คุณสามารถเห็นข้าวโอ๊ตบดทั้งเมล็ดลดราคาแล้ว หลายคนเริ่มชอบมันมากกว่า "Hercules" ปกติและมากกว่านั้นคือซีเรียล มีแม่บ้านไม่มากนักที่คุ้นเคยกับธัญพืชหลากหลายชนิดนี้และยังไม่ค่อยรู้วิธีปรุงอาหารอีกด้วย คุณสามารถปรุงโจ๊กนี้ได้เหมือนกับที่คุณปรุงซีเรียล: ด้วยน้ำ นม หรือผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมกัน นอกจากนี้ยังสามารถเสริมเพื่อลิ้มรสกับผลไม้ผลเบอร์รี่ถั่ว ฯลฯ เป็นที่น่าสังเกตว่าการเตรียมโจ๊กดังกล่าวจะใช้เวลานานกว่าการปรุงซีเรียลมาก แต่ก็มีวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่ามาก
วัตถุดิบ:
เป็นที่ทราบกันดีว่าโจ๊กธัญพืชที่ปรุงในน้ำมีประโยชน์มากที่สุด ดำเนินการต่อหัวข้อ การกินเพื่อสุขภาพนี่คือโจ๊กข้าวโอ๊ตทั้งตัวตามสูตรต่างๆ ในหม้อหุงช้าหรือวิธีดั้งเดิมบนเตา ข้อดีและข้อดีของการทำโจ๊กในหม้อหุงช้าคือมันออกมาเหมือนมาจากเตารัสเซีย
ดูแลตัวเองด้วยนะ!
ในการเตรียมโจ๊กนมจากข้าวโอ๊ตบดในหม้อหุงช้าหรือบนเตา คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ขั้นแรกคุณต้องจัดเรียงและล้างออกให้สะอาด
จากนั้นเราก็โอนซีเรียลลงในชามหลายเมนูแล้วเติมนมลงไป จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ และเนยลงไป เลือกโหมด "ดับ" และตั้งเวลาเป็น 1.5 ชั่วโมง
ข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้ง่ายๆ เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามในตอนเย็นแล้วตั้งเวลาที่ต้องการ เท่านี้คุณก็จะได้โจ๊กร้อนและมีกลิ่นหอมสำหรับมื้อเช้า สิ่งที่คุณต้องทำคือเพิ่มสารเติมแต่งที่จำเป็นตามรสนิยมและความต้องการของคุณ ในบางรุ่น การสตาร์ทล่าช้าอาจไม่ทำงานในทุกโหมด เช่น ใน Panasonic ไม่สามารถดับไฟได้ ในกรณีนี้คุณต้องเลือกโปรแกรมที่มีพารามิเตอร์คล้ายกันสำหรับการปรุงข้าวโอ๊ต
ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมโจ๊ก คุณต้องจำไว้ว่าข้าวโอ๊ตบด (ทั้งหมด!) ต้องล้างให้สะอาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำหลาย ๆ
สำหรับ โจ๊กข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:
ข้าวโอ๊ตบดบริสุทธิ์พร้อมกับลูกเกดล้างเทน้ำเดือดแล้วปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นเมื่อจะเสิร์ฟ โจ๊กข้าวโอ๊ตปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง ข้อสุดท้ายสำคัญมากเพราะถ้าใส่น้ำผึ้งตอนทำอาหารจะสูญเสียทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเมื่อน้ำผึ้งได้รับความร้อนสูงกว่า 60 องศาเซลเซียส สารก่อมะเร็งจะถูกปล่อยออกมา
หากคุณยังไม่มีหม้อหุงข้าวในครัวเรือน คุณสามารถปรุงอาหารได้ ข้าวโอ๊ตบนเตาเทน้ำเดือดลงไปพร้อมกับลูกเกดแล้วเคี่ยวจนนุ่ม (เมล็ดควรจะนิ่ม) จากนั้นจึงเติมน้ำตาล น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมแยมตามชอบ
ในการเตรียมโจ๊กตุ๋นฟักทอง คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ตัวเลือกนี้ออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารหรือเคี่ยวโจ๊กตลอดทั้งคืน เช่น คุณจะได้ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าตามเวลาที่คำนวณไว้
ในการเริ่มต้น เราคัดแยกและล้างข้าวโอ๊ต โอนไปยังชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำและนม จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลทรายอย่าลืมอบเชยซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องเติมทุกอย่างก็เป็นไปตามความต้องการของคุณ
ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ คุณสามารถใช้ฟักทองสดไม่เพียง แต่ฟักทองแช่แข็งซึ่งคุณเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตในฤดูใบไม้ร่วงหรือหั่นแล้วใส่ในช่องแช่แข็งก็เหมาะสำหรับคุณเช่นกัน
เพิ่มฟักทองลงในส่วนผสมที่เหลือ ผสมเล็กน้อยแล้วปิดฝาของเมนูหลายเมนู
เราตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม" แล้วลืมมันไปจนเช้า! หลังจากที่โจ๊กพร้อมแล้ว multicooker จะเปลี่ยนไปใช้โหมด "อุ่น" ในโหมดนี้โจ๊กจะเคี่ยวจนกว่าคุณจะปิด ในตอนเช้าจานของคุณจะมีข้าวโอ๊ตบดกับฟักทองแสนอร่อย คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กนี้กับแยมหรือนมข้นได้
ตามรสนิยมของคุณคุณสามารถแทนที่ฟักทองในสูตรนี้ด้วยลูกเกดและแอปเปิ้ลซึ่งเป็นส่วนผสมที่พิเศษ
หากคุณเป็นเจ้าของหม้อหุงข้าวแบบใช้หม้อหุงข้าวแบบหลายหม้อซึ่งอาหารปรุงด้วยแรงดัน การเตรียมข้าวโอ๊ตจากธัญพืชเต็มเมล็ดอาจใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที
ในการเตรียมโจ๊กเช่นเคยคุณต้องล้างซีเรียลใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหลายเมนูแล้วปิดฝาเลือกโหมด "โจ๊ก" เวลาจะถูกตั้งเวลาโดยอัตโนมัติ (พร้อมกับเวลาของการฉีดไอน้ำและ การปล่อยไอน้ำการปรุงโจ๊กดังกล่าวจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที) เช่น เวลาจะถูกตั้งค่าเป็น 13 นาทีโดยอัตโนมัติ
ข้าวโอ๊ตถือเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ประกอบด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และแร่ธาตุจำนวนมาก ข้าวโอ๊ตยังมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจำนวนมากซึ่งช่วยเสริมสร้างความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อและสภาวะเชิงลบจากภายนอก เพื่อการใช้งานปกติ ระบบประสาทร่างกายมนุษย์ต้องการแมกนีเซียมและเมไทโอนีนซึ่งมีอยู่ในข้าวโอ๊ต และเนื้อหาที่อุดมไปด้วยเส้นใยและโปรตีนในข้าวโอ๊ตทำให้จำเป็นต่อโภชนาการของนักกีฬาที่พยายามสะสมมวลกล้ามเนื้อตลอดจนผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่างของตนเอง การกินข้าวโอ๊ตหนึ่งถ้วยในตอนเช้าก็เพียงพอแล้ว ซึ่งจะทำให้ร่างกายได้รับเส้นใยอาหารถึงหนึ่งในสี่ของความต้องการรายวันที่จำเป็น แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตไม่ได้จบเพียงแค่นั้นเนื้อหาที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและแคลเซียมทำให้ธัญพืชมีคุณค่าล้ำค่าสำหรับเด็กเล็กที่มีกระดูกเติบโตอย่างรวดเร็ว
คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารเพียงแค่ต้องรวมข้าวโอ๊ตไว้ในอาหารซึ่งเนื่องจากผลที่ห่อหุ้มไว้จึงมีผลดีต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร และเด็กผู้หญิงและผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถกินโจ๊กในเวลาเดียวกันได้โดยไม่นับแคลอรี่ซึ่งมีธัญพืชน้อยมาก แต่ธัญพืชดังกล่าวช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบ
หากคุณยังคงสงสัยว่าจะปรุงโจ๊กจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดได้อย่างไรคุณอาจยังไม่ได้เป็นเจ้าของหม้อหุงข้าวหลายเมนูอย่างมีความสุขซึ่งโจ๊กนั้นไม่ได้เลวร้ายไปกว่าในเตาอบของรัสเซีย โจ๊กข้าวโอ๊ตที่ทำจากธัญพืชในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ละครั้งที่คุณปรุงโจ๊ก คุณสามารถทดลองได้โดยเติมส่วนผสมต่างๆ เช่น ลูกเกด อบเชย ผลไม้หวาน แอปริคอตแห้ง แยม ฯลฯ
กินอร่อยสุขภาพดีและมีสุขภาพดี!
ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ข้าวโอ๊ตมีวิตามินจำนวนมาก (B1, PP, B2, E) และองค์ประกอบย่อย (โซเดียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, เหล็ก) คนที่ควบคุมน้ำหนักอาจสนใจหลักๆ ว่าข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่เท่าไร ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตไม่สูงมาก (เพียง 303 กิโลแคลอรี) แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจำนวนมากซึ่งจะเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆและอิทธิพลต่อสิ่งแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์
ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยเมไทโอนีนและแมกนีเซียมซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพและ การดำเนินงานที่เหมาะสมระบบประสาท ความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยและโปรตีนในข้าวโอ๊ตมีผลดีเยี่ยมต่อกระบวนการเผาผลาญอาหารส่งเสริมการพัฒนาและการสร้างกล้ามเนื้อ ข้าวโอ๊ตหนึ่งชามมีเส้นใยอาหารถึงหนึ่งในสี่ของความต้องการในแต่ละวันของคุณ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตยังอยู่ที่ว่าประกอบด้วยฟอสฟอรัสและแคลเซียมจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญต่อการสร้างกระดูก ข้าวโอ๊ตมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและห่อหุ้มเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารได้ดีดังนั้นจึงใช้สำหรับอาการปวดบริเวณช่องท้อง ข้าวโอ๊ตยังทำความสะอาดลำไส้ได้เป็นอย่างดีช่วยขจัดสารพิษต่างๆออกจากร่างกาย ข้าวโอ๊ตมีไบโอตินซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผิวเหนือสิ่งอื่นใด
หลายคนสงสัยว่าข้าวโอ๊ตปรุงอย่างไรให้อร่อย ใช้เวลาปรุงนานแค่ไหน และเลือกวิธีการปรุงที่เหมาะสมที่สุดเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้อย่างไร ในการเตรียมข้าวโอ๊ตมักใช้ข้าวโอ๊ตหรือเกล็ด ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงข้าวโอ๊ต คุณควรล้างเมล็ดข้าวโอ๊ตให้สะอาดใต้น้ำไหล โจ๊กโฮลเกรนดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด ข้าวโอ๊ตปรุงค่อนข้างนาน (โดยเฉลี่ย 30-40 นาที) แน่นอนว่าโจ๊กดังกล่าวจะใช้เวลานานกว่า แต่ผลลัพธ์จะไม่ทำให้ใครเฉย
มีอาหารจำนวนมากที่ใช้ข้าวโอ๊ต ตัวอย่างเช่นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยให้คุณปรุงข้าวโอ๊ตเพื่อให้อาหารจานนี้กลายเป็นของโปรดในทุกครอบครัว สูตรนี้สำหรับ 3 มื้อ: ต้มข้าวโอ๊ตบด 50 กรัมในนมเป็นเวลา 30 นาที คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลตามชอบ วางกล้วยหั่นบาง ๆ ไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วเติมโจ๊กลงไปด้านบน หลังจากนั้นคุณสามารถเน้นรสชาติของข้าวโอ๊ตด้วยเนยเล็กน้อย โจ๊กที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะต้องผสมกับลูกเกด
สูตรอาหารที่มีข้าวโอ๊ตมีความหลากหลายมาก มักใช้เป็นส่วนประกอบเสริมสำหรับอาหารจานอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ข้าวโอ๊ตสามารถใช้แทนแครกเกอร์ในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตเล็กน้อยลงในลูกชิ้นและชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่หอมหวานและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นและความสม่ำเสมอที่ต้องการ นอกจากนี้ยังสามารถทำให้น้ำซุปข้นและมีรสชาติมากขึ้นอีกด้วย หากคุณต้องการทำไอศกรีมหรือของหวานอื่นๆ ข้าวโอ๊ตคั่วเล็กน้อยก็สามารถทดแทนถั่วได้
หากคุณสนใจวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตโดยใช้สิ่งของดังกล่าว เครื่องใช้ในครัวเรือนเช่น หม้อหุงช้าและไมโครเวฟ คุณสามารถเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ที่น่าสนใจได้
ข้าวโอ๊ตเตรียมในไมโครเวฟดังนี้: ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดจะต้องนึ่งด้วยนมร้อนล่วงหน้าเพื่อให้พองตัว จากนั้นใส่ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที กำลังสูงสุด- หลังจากเวลาที่กำหนดโจ๊กก็พร้อม
หากคุณต้องการได้รับอาหารเช้าที่น่าตื่นตาตื่นใจในรูปแบบของข้าวโอ๊ตที่มีรสชาตินมอบที่ละเอียดอ่อนคุณควรใส่ใจกับผู้เล่นหลายคน ข้าวโอ๊ตเตรียมง่ายมาก: คุณต้องล้างซีเรียลแล้วใส่ในภาชนะหลายเมนู จากนั้นเทนมใส่เกลือและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน จากนั้นคุณต้องเลือกโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นปล่อยให้โจ๊กอยู่ใน "ความร้อน" อีก 4 ชั่วโมง ข้าวโอ๊ตที่อร่อยและนุ่มนวลเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก
skolkovarim.ru
อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุดควรทำจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด ประกอบด้วยเมล็ดข้าวโอ๊ตนึ่งที่แยกออกจากเปลือก
การปรุงโจ๊กใช้เวลานานดังนั้นเราจึงแช่ข้าวโอ๊ตไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมงจะดีกว่าถ้าทำข้ามคืน
โจ๊กนมพร้อมแล้ว ขอเชิญครอบครัวมาที่โต๊ะ!
หากนมมีปริมาณไขมันสูงเกินไป ควรเจือจางด้วยน้ำจะดีกว่า
ชาวอังกฤษเตรียมข้าวโอ๊ตกับนม หลังจากต้มข้าวโอ๊ตในน้ำแล้ว
เราล้างซีเรียลให้ดีเทลงในน้ำเดือดเติมเกลือผสมให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน หลังจากผ่านไป 40 - 45 นาที ให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้โจ๊กต้มเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้เติมนมร้อน (สามารถใส่นมเย็นได้) แล้วผสมอีกครั้ง ในรูปแบบนี้ เสิร์ฟจานบนโต๊ะในจานลึก
หากคุณต้องการรับประทานอาหารเช้าแบบขุนนางชาวอังกฤษ ควรรู้ไว้ว่าโจ๊กแท้ๆ นั้นปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาลหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ
ในการปรุงอาหารสมัยใหม่ ซีเรียลแบบ “รีด” หรือข้าวโอ๊ตเป็นที่นิยมมากกว่า ปรุงอาหารได้เร็วขึ้น จึงใช้เวลาและแรงในการเตรียมอาหารเช้าน้อยลง
ข้าวโอ๊ตมีหลายประเภท:
“ Hercules” เป็นแบรนด์รัสเซียที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในหมู่ผู้บริโภคในสมัยโซเวียต ชื่อของผลิตภัณฑ์นี้ทำให้เกิดความสัมพันธ์ที่สมเหตุสมผลกับความแข็งแกร่งและสุขภาพ
วางซีเรียลลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาล ต้มนมในชามแยกต่างหาก หลังจากเดือด เทลงในชามที่มีเกล็ด ผสมและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มเนยปิดกระทะด้วยผ้าเช็ดครัวหนา ๆ แล้วปล่อยให้โจ๊กชง หลังจากผ่านไป 5 - 7 นาที เราก็เสิร์ฟอาหารเช้า
เพื่อช่วยตัวเองจากการยืนบนเตาและประหยัดเวลาอันมีค่าในตอนเช้า คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าสูตรดั้งเดิมด้วยนมในตอนเย็น เกล็ดข้าวโอ๊ต "พิเศษ" เหมาะมากสำหรับมัน การเตรียมจานจะใช้เวลาเพียง 5 - 10 นาที แต่โจ๊กจะอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง
เราใส่ส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารเช้าในอนาคตลงในขวดแก้วหรือขวดพลาสติก เติมนม ผสมและปิดฝา เราใส่ขวดโหลไว้ในตู้เย็นข้ามคืน และในตอนเช้าเราก็อุ่นจานที่เสร็จแล้วในไมโครเวฟ ด้วยเวลาและผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เราจึงได้อาหารอันละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พร้อมวิตามินและแร่ธาตุมากมาย
แทนที่จะใช้ "พิเศษ" คุณสามารถใช้สะเก็ดอื่นได้ สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างในแต่ละครั้ง
เป็นการดีที่จะกระจายจานด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ: น้ำตาล, น้ำผึ้ง, ลูกเกดนึ่งและผลไม้แห้งอื่น ๆ , แยม, ครีม, ถั่ว, เมล็ดงา, เมล็ดงาดำ, ผลไม้หวาน, อบเชย
คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตกับนมและ ผลเบอร์รี่สด, ชิ้นแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ, กล้วย, กีวี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณ
ปริมาณแคลอรี่ต่ำควบคู่ไปกับคุณค่าทางโภชนาการสูงทำให้ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งพลังงานที่ขาดไม่ได้
ผลลัพธ์หลักของการบริโภคข้าวโอ๊ตกับนมเป็นประจำคือสุขภาพและความงามของคุณ คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าแม้สิ่งนี้ จานเพื่อสุขภาพไม่สามารถรับประทานได้ไม่จำกัดจำนวน
kasha123.ru
หากคุณต้องการลิ้มรสอาหารที่บรรพบุรุษของคุณกินเมื่อหลายศตวรรษก่อน ให้ปรุงข้าวโอ๊ตจากเมล็ดธัญพืช แน่นอนว่าในสมัยนั้นไม่มีแก๊ส ไฟฟ้าใช้น้อยมาก จึงนำจานนี้ไปปรุงในเตาอบ หากคุณมีให้ปรุงโจ๊กในนั้นแล้วเคี่ยวประมาณ 4-5 ชั่วโมงจากนั้นเมล็ดข้าวจะนุ่ม หากไม่มีเตาอิฐก็สามารถโอนกระบวนการไปที่เตาอบได้ นี่คือสิ่งที่คุณต้องลองจานสลาฟโบราณนี้:
- น้ำ 1 ลิตร
- เมล็ดข้าวโอ๊ต 250 กรัม
- 1 ช้อนชา ซาฮารา;
- เนย 70 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ล้างซีเรียล ใส่ในกระทะ เติมน้ำเดือด 1 ลิตร แล้วปิดฝา ปล่อยให้บวมข้ามคืน หลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมง ให้ใส่น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อหาของกระทะลงในหม้อ วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 100°C ทิ้งไว้ที่นั่นเพื่อปรุงและเคี่ยวเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นนำหม้อออก ใส่น้ำมัน คนให้เข้ากัน และลองเมนูเพื่อสุขภาพ
คุณสามารถปรุงโจ๊กบนเตาได้ หลังจากเติมเมล็ดพืชเป็นเวลา 8 ชั่วโมงแล้ว ให้ตั้งกระทะบนไฟ กวนซีเรียลเป็นระยะปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที
หากคุณต้องการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ข้าวโอ๊ตสับ เพื่อให้อาหารเช้าของคุณอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่ผลไม้แห้งลงไป นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
- ข้าวโอ๊ตบด 200 กรัม
- น้ำ 650 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 5 ชิ้น
- 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด;
- เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้ง แล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 20 นาที อย่าลืมแยกเมล็ดพืช ขจัดสิ่งสกปรก และล้างด้วยน้ำอุ่น
ใส่ข้าวโอ๊ตลงในกระทะเติมน้ำ 650 กรัมใส่ลูกเกดและแอปริคอตแห้งสับ นำโจ๊กไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดเหลือไฟอ่อน ปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 25 นาที หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลและเกลือตามชอบแล้วจึงลิ้มรสได้
หม้อหุงช้าจะช่วยประหยัดเวลาของแม่บ้าน จานนี้ยังปรุงอยู่ด้วย ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตาเพื่อกวนเนื้อหาของกระทะเป็นระยะ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดจากสูตรลงในชามหลายเมนูทันที
เปิดโหมด "โจ๊กนม" เป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ
ผู้ผลิตผลิตเกล็ดข้าวโอ๊ต การปรุงอาหารทันที- จากนั้นคุณสามารถปรุงโจ๊กช็อคโกแลตในน้ำได้ไม่เพียงแค่ง่าย ๆ เท่านั้น เอา:
— ข้าวโอ๊ตปรุงด่วน 200 กรัม
- น้ำ 450 กรัม
- เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
- ไม่จำเป็น - กล้วย, ถั่ว
เทซีเรียลที่คัดแยกและล้างแล้วด้วยน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน วางกระทะบนไฟ อย่าข้ามจุดเดือดเพื่อไม่ให้โจ๊กขึ้นในรูปของฝาปิด ลดไฟทันที ปรุงอาหาร กวนเป็นเวลา 2 นาที ใส่โกโก้ น้ำตาล เกลือ ผัด เก็บบนเตาอีก 3 นาที
ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกล้วยสับและถั่วลงในจานได้ แม้แต่คนที่ก่อนหน้านี้ไม่ชอบข้าวโอ๊ตก็ยังชอบอาหารนี้
www.domashniy.ru
ประโยชน์ของโจ๊กข้าวโอ๊ตมีมากมายมหาศาล เนื้อหาที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก กรดอินทรีย์ และวิตามินมีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกาย ประโยชน์หลักของข้าวโอ๊ต:
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตต่อร่างกายนั้นชัดเจน ผลิตภัณฑ์นี้มีการใช้อย่างแข็งขันในด้านโภชนาการอาหารและการรักษา ข้าวต้มรสชาติดีและราคาไม่แพง การใช้สารเติมแต่ง คุณสามารถเพิ่มรสชาติต่างๆ ให้กับจานได้
ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยแพ็คเกจของ ประเภทต่างๆข้าวโอ๊ต ธัญพืชแตกต่างกัน รูปร่าง, ขนาดของเกล็ดและธัญพืช, วิธีการปรุงและเวลา ประเภทหลัก:
เกล็ดข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปมีสารอาหารและสารที่มีคุณค่าน้อยที่สุด ธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือธัญพืชไม่ขัดสีและข้าวโอ๊ตรีด พวกเขารักษาปริมาณเส้นใยวิตามินที่มีคุณค่าและองค์ประกอบขนาดเล็กในปริมาณสูงสุด
อาหารที่ทำจากข้าวโอ๊ตจะมีความหนืดและเป็นเมือกเสมอ เมื่อเย็นตัวลง ความคงตัวจะหนาขึ้นกว่าหลังปรุงอาหารมาก กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมโจ๊กเพื่อสุขภาพ:
เพื่อรักษาผลประโยชน์สูงสุดไว้ในจาน คุณไม่สามารถเปิดเผยซีเรียลได้ การรักษาความร้อน- เพียงเทข้าวโอ๊ตลงในกระติกน้ำร้อน เติมน้ำเดือดหรือนม แล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง เตรียมอาหารเช้าหนึ่งวันก่อนใช้วิธีนี้
คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีอยู่ในข้าวโอ๊ตจะถูกย่อยช้าๆ และป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อาหารจานเดียวจะทำให้ร่างกายอิ่มนาน 3-4 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันค่าพลังงานของธัญพืชที่ปรุงในน้ำหรือนมพร่องมันเนยอยู่ที่ 88-100 กิโลแคลอรีเท่านั้น
ประโยชน์หลักและคุณสมบัติของข้าวโอ๊ต:
ในการลดน้ำหนักด้วยข้าวโอ๊ตจะใช้อาหารแบบเดี่ยวดำเนินการอดอาหารและรวมอยู่ในระบบ โภชนาการที่เหมาะสม- อาหารเดี่ยวไม่จำเป็นต้องคิดผ่านเมนู คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมหลายอย่าง อาหารที่แตกต่างกันชุดผลิตภัณฑ์มีน้อย: ข้าวโอ๊ตและน้ำ เพิ่มอบเชยพริกไทยและขิงลงในโจ๊กเพื่อลิ้มรส ข้อเสียที่สำคัญของการรับประทานอาหารดังกล่าวคือความยากในการดูแลรักษา ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินอาหารเดียวกันได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารเดี่ยวอื่นๆ น้ำหนักที่ลดลงมักจะกลับมาอย่างรวดเร็ว
การทำโจ๊กเป็นอาหารเช้าทุกวันโดยมีระบบโภชนาการที่เหมาะสมจะดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก จานนี้เสริมด้วยผลไม้ เมล็ดพืช และน้ำผึ้ง วันอดอาหารด้วยข้าวโอ๊ตนั้นมีประสิทธิภาพและดีต่อสุขภาพ ช่วยทำความสะอาดร่างกายขจัดออก น้ำส่วนเกินจะช่วยลดน้ำหนักได้ 400-800 กรัม
ในการถือศีลอดในวันอดอาหาร ให้เตรียมโจ๊กในน้ำโดยไม่ต้องเติมเกลือและน้ำตาล อนุญาตให้เพิ่มเครื่องเทศเพื่อความหลากหลาย คุณยังสามารถเติมเครื่องเทศไม่ใส่เกลือได้ เช่น ขิง พริกไทยดำ หรือปาปริก้า
เทเกล็ด 1 ถ้วยกับน้ำ 3 ถ้วยแล้วเตรียมโจ๊กที่มีความหนืดธรรมดา แบ่งจานที่ได้ออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กันตามจำนวนมื้อ ขอแนะนำให้ใช้ทุกๆ 3 ชั่วโมง ปริมาณสุดท้ายคือ 3 ชั่วโมงก่อนนอน ต้องบริโภคระหว่างมื้ออาหาร น้ำสะอาด- คุณต้องดื่มอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน
คำแนะนำ!หากในตอนเย็นของวันอดอาหารคุณรู้สึกหิวมากหรือท้องของคุณเริ่มเดือดคุณสามารถดื่มเคเฟอร์หนึ่งแก้วหรือกินแอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีแคลอรี่ต่ำ พวกเขาจะไม่ยอมให้คุณแยกตัวและกินสิ่งที่เป็นอันตราย
ข้าวโอ๊ตที่อุดมไปด้วยเส้นใยจะช่วยทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยนและทำให้อุจจาระเป็นปกติ ด้วยเหตุนี้ ท้องจะแบนขึ้น ผิวและสภาพผิวจะดีขึ้น และภูมิคุ้มกันจะเพิ่มขึ้น แนะนำให้ทำความสะอาดสำหรับผู้ที่มีสิวบนใบหน้าและร่างกายและมีผิวมัน คุณสามารถใช้โจ๊กต้มเพื่อขัดผิวด้วยข้าวโอ๊ตได้ แต่เกล็ดดิบจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก
สารประกอบ:
ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ – 50 มล
นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
แอปพลิเคชัน:
ควรเตรียมสครับลำไส้หนึ่งวันก่อน เทข้าวโอ๊ตกับน้ำต้มเย็นหรือน้ำบริสุทธิ์เติมนมหนึ่งช้อนซึ่งสามารถแทนที่ด้วยครีมได้ คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
ในตอนเช้าขณะท้องว่างให้ดื่มน้ำหนึ่งแก้วหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้กินสครับที่เตรียมไว้ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือถั่วหนึ่งช้อนชาลงในโจ๊กได้ แต่มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น ห้ามใช้เกลือและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ขอแนะนำให้รับประทานอาหารเช้าเต็มรูปแบบ 3 ชั่วโมงหลังกินข้าวโอ๊ต หลักสูตรการทำความสะอาดสครับ - 30 วัน
สิ่งที่ต้องจำ:แนะนำให้ทำตามขั้นตอนการทำความสะอาดตั้งแต่ 6 ถึง 8.00 น. เป็นเวลานี้ที่การทำงานของระบบทางเดินอาหารเริ่มต้นขึ้นร่างกายจะตื่นขึ้นหลังจากนอนหลับมาทั้งคืน
อาการท้องผูกทำให้เกิดอันตรายอย่างมาก: รบกวนการทำงาน ระบบย่อยอาหาร,เป็นพิษต่อร่างกายด้วยสารพิษและรบกวนการไหลเวียนโลหิตตามปกติ ความเมื่อยล้าเป็นอันตรายในทุกช่วงอายุ มียาหลายชนิดและ การเยียวยาพื้นบ้านต่อสู้กับอาการท้องผูก ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในอาหารที่มีราคาไม่แพงและปลอดภัยที่สุด อนุญาตให้เด็กอายุตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไปใช้ได้ โดยจะต้องไม่เกิดอาการแพ้กลูเตนหรือส่วนผสมอื่นๆ ในอาหาร
สารประกอบ:
ข้าวโอ๊ต - 0.3 ถ้วย
น้ำ - 1 แก้ว
น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
ลูกพรุน - 3 ชิ้น
การตระเตรียม:ในกระทะบนเตาให้เตรียมโจ๊กซีเรียลที่มีความหนืดธรรมดา ล้างลูกพรุนหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่ม 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปรุงรสจานที่เสร็จแล้ว น้ำมันพืช: ทานตะวัน ปอ หรือมะกอก สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์นั้นไม่ผ่านการขัดเกลา คุณสามารถเพิ่มเกลือและน้ำตาลได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อย แนะนำให้บริโภคโจ๊กในขณะท้องว่างในตอนเช้าเป็นอาหารเช้าหลัก
เกล็ดข้าวโอ๊ตมีวิตามินบี, เคและอี เมื่อรับประทานอาหารจากซีเรียลนี้สภาพและสีของผิวจะดีขึ้น ความยืดหยุ่นเพิ่มขึ้น และสิวที่เกิดจากปัญหาระบบย่อยอาหารและลำไส้จะหายไป เล็บและเส้นผมแข็งแรงและเจริญเติบโตได้ดีขึ้น
ข้าวโอ๊ตสามารถรับประทานภายในและใช้ภายนอกได้ ในด้านความงามจะใช้เฉพาะเกล็ดธรรมชาติมาเป็นเวลานานซึ่งมีสารที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุด ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องนำซีเรียลไปอบด้วยความร้อน โดยปกติแล้วโจ๊กจะต้มด้วยน้ำเดือดผสมแล้วใช้เป็นสครับมาส์กด้วยตัวเองหรือเติมส่วนผสมอื่น ๆ เช่นน้ำผึ้งกาแฟผลิตภัณฑ์จากนมน้ำมันเครื่องสำอาง
ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่คุณไม่ควรใช้เป็นพื้นฐานของอาหารของคุณ เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากและเป็นเวลานาน การดูดซึมวิตามินดีและแคลเซียมจะลดลง เกิดจากการสะสมของกรดไฟติก สิ่งนี้นำไปสู่ความอ่อนแอของระบบโครงกระดูก
ข้อห้ามหลักคือการแพ้กลูเตน (โรค celiac) แต่อย่าลืมว่าข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปโดยไม่ต้องปรุงและอาหารปรุงแต่งจากถุงไม่ได้ให้ประโยชน์ใด ๆ และอาจก่อให้เกิดอาการแพ้อาหารไม่ย่อยและทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย
www.prosto-mariya.ru
ข้าวโอ๊ตค่อนข้างเป็นธัญพืชที่นิยมใช้ในการปรุงอาหาร พวกเดียวกัน จานข้าวโอ๊ตในห้องครัว ชาติต่างๆเตรียมไว้แตกต่างกัน เสียดายเมื่อก่อน คนทันสมัยไม่ใช่ทุกคนที่ไปถึงที่นั่น สูตรอาหารที่มีข้าวโอ๊ต- อย่างไรก็ตาม ตอนนี้เมื่อคุณเปิดตำราอาหาร คุณจะพบหลายเล่ม สูตรที่ดีกับผลิตภัณฑ์นี้
ในยุโรป จากข้าวโอ๊ตทำมูสลี ซีเรียล และโจ๊กสำเร็จรูป สูตรอาหารแนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตไม่เพียงเพื่อจุดประสงค์นี้เท่านั้น ในการเตรียมผลิตภัณฑ์จากแป้งข้าวโอ๊ต ถ้าเราปรุงที่บ้าน เราต้องใช้ความอดทนและจินตนาการในการทำอาหารเป็นอย่างมาก ดังนั้นในสวีเดนจึงเสิร์ฟเพรทเซล เบเกิล และขนมปังหอมที่โต๊ะ ในประเทศฝรั่งเศส คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดข้าวโอ๊ตเป็นที่ชื่นชมมานานแล้ว
ซีเรียลนี้มีแป้งจำนวนมากซึ่งเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นความรู้สึกอิ่มจึงมาเร็วขึ้น ชาวฝรั่งเศสชอบซุปข้าวโอ๊ตมาก เพียงชามซุปนี้จะช่วยให้ร่างกายมีความแข็งแรงและกระปรี้กระเปร่าเป็นเวลาหลายชั่วโมง
เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารสก็อตที่ไม่มีข้าวโอ๊ต อาหารประจำชาติ Scots - Brose ทำจากข้าวโอ๊ต สิ่งที่ได้รับความนิยมในสกอตแลนด์ก็คือแพนเค้กข้าวโอ๊ตยัดไส้ผัก Kissels ที่ทำจากซีเรียลและเหล้าข้าวโอ๊ตนี้ได้รับความนิยมไม่น้อย
คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากข้าวโอ๊ตได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นเบียร์ไอริชยอดนิยมชนิดหนึ่งปรุงด้วยการเติมข้าวโอ๊ต มันกลับกลายเป็นว่าเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่มีรสหวานน้อยลง ในประเทศเยอรมนี เบียร์ขาวผลิตจากข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์
ข้าวโอ๊ตโจ๊กนึ่งในหม้อ
ส่วนผสมของสูตร
ข้าวโอ๊ต TM "หมอประชาชน" - 250 กรัม
น้ำ - 1 ลิตร
เนย - 70: 80 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
หลังจากเตรียมโจ๊กจากข้าวโอ๊ตทั้งตัวแล้วตุ๋นในหม้อตามนี้ สูตรอาหารคุณจะประหลาดใจกับครอบครัวของคุณ การเตรียมการแบบดั้งเดิมโจ๊กหมายถึงการเคี่ยวในหม้อในเตาอบร้อน ซึ่งตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้เตาอบ โจ๊กนี้เปลี่ยนจากโจ๊กที่ปรุงในกระทะ เตาแก๊ส- ข้าวต้มในหม้อจะฟูและร่วนมากขึ้น แน่นอนว่าหากคุณกำหนดอัตราส่วนของปริมาตรน้ำและโจ๊กได้อย่างถูกต้องและสิ่งที่สำคัญ - ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ- ในการเตรียมโจ๊กในหม้อตามสูตรการทำอาหารนี้เราคัดแยกข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดแล้วล้างแล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำเดือดแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ประมาณ 8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมง เราก็ย้ายข้าวโอ๊ตพร้อมกับน้ำลงในหม้อดินแล้ววางหม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 100 C เก็บหม้อไว้ในเตาอบประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นนำหม้อออกมาใส่เกลือ น้ำตาล และผสมให้เข้ากัน และถ้าคุณไม่ได้ควบคุมอาหารก็ให้ใส่เนยลงไปตรงนั้น เพื่อจุดประสงค์ด้านอาหาร คุณสามารถปรุงรสโจ๊กด้วยโยเกิร์ตได้ ทำให้เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
โจ๊กธัญพืช
ส่วนผสมของสูตร
: ข้าวป่า 0.5 ถ้วย
: ข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย TM “PEOPLE’S DOCTOR”
: ข้าวบาร์เลย์มุก 0.5 ถ้วย
: ซีเรียลข้าวสาลี 0.5 ถ้วย
: ผิวส้ม 1 ผล
: น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
: เกลือ 14 ช้อนชา
: ผลไม้แห้ง 0.5 ถ้วย (ลูกเกด แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่ ฯลฯ)
สำหรับตกแต่ง: ถั่ว, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, สตรอเบอร์รี่, กล้วย
วิธีทำอาหาร:
เทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำ 5 แก้วแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
เตรียมโจ๊กใส่ เตาอบไมโครเวฟหรือบนเตา
โจ๊กโฮลเกรนเสิร์ฟอุ่นๆ พร้อมถั่วหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
สลัดข้าวโอ๊ต
ส่วนผสมของสูตร:
1. แช่ข้าวโอ๊ตข้ามคืนในน้ำ 0.5 ลิตร
2.วันรุ่งขึ้นต้มในน้ำเดิม (ประมาณ 45 นาที) ทิ้งไว้ให้เย็นจนเมล็ดข้าวพองตัว
3. ปอกรากของผักชีลาวอิตาลี ล้างและหั่นเป็นชิ้น และสับใบผักชีลาวให้ละเอียด ล้างแอปเปิ้ล เช็ด หั่นเป็นสี่ส่วน ทำความสะอาดตรงกลาง โรยด้วยน้ำมะนาว
4. ผสมข้าวโอ๊ต แอปเปิ้ล และผักชีฝรั่ง
5. บดชีสกอร์กอนโซลากับคอทเทจชีส เพิ่มนมและ Calvados ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมกับ หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
6. เทซอสลงบนสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน
เวลาทำอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง
น่าทาน!
แพทย์ของประชาชน.rf
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำโจ๊กจากข้าวโอ๊ตทั้งหมด
ข้าวโอ๊ตทั้งหมด – 1 ถ้วย
น้ำ - 2 แก้ว
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ข้าวโอ๊ต – พืชประจำปีที่อยู่ในตระกูลธัญพืช ข้าวโอ๊ตเป็นพืชธัญพืชหลักชนิดหนึ่งในรัสเซีย โปแลนด์ แคนาดา และฟินแลนด์ ธัญพืชที่ใช้กันมากที่สุดคือข้าวโอ๊ตทั่วไปหรือข้าวโอ๊ตเมล็ด ข้าวโอ๊ตประเภทนี้ใช้ทำข้าวโอ๊ต เกล็ด และแป้ง
พวกเราหลายคนรู้วิธีปรุงข้าวโอ๊ตจากเกล็ดข้าวโอ๊ต แต่มีน้อยคนที่รู้ วิธีปรุงโจ๊กจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด.
โจ๊กข้าวโอ๊ตทั้งหมดถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในบรรดาอาหารที่ทำจากซีเรียล โจ๊กนี้แตกต่างจากโจ๊กอื่น ๆ เนื่องจากมีโปรตีนจากผักและไขมันพืชที่มีคุณค่าสูง ข้าวต้มยังมีวิตามินและเกลือมากมาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก
หลายคนมักเตรียมโจ๊กจากข้าวโอ๊ตและซีเรียลข้าวสาลีสำหรับเมนูคริสต์มาส จานนี้เรียกว่า - “คูเตีย”- “คูเตีย” ที่ทำจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดทำให้มีรสหวาน
โจ๊กข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง สูตรโจ๊กที่ทำจากข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดค่อนข้างง่าย เตรียมโจ๊กข้าวโอ๊ตโดยใช้สูตรภาพถ่ายของเราแล้วคุณจะพึงพอใจ
ในการเตรียมโจ๊กจากข้าวโอ๊ตบดคุณต้องต้มน้ำตามจำนวนที่ต้องการและใส่เกลือ
จากนั้นเพิ่มข้าวโอ๊ตบดที่ล้างแล้ว ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนประมาณ 35-40 นาที จากนั้นยกลงจากเตาแล้วพักโจ๊กไว้สักครู่
