เปลือกที่ออกมาจากเนื้อโลกประกอบด้วยอาราโกไนต์และคอนคิโอลิน ชั้นนอก (periostracum) มีลักษณะบางและมีสีเข้ม ชั้นกลาง (ostracum) มีความหนาคล้ายพอร์ซเลน บางครั้งมีระลอกคลื่นหรือชั้นย่นบนพื้นผิวของกระดูกออสตราคัม ชั้นในของเปลือกหอย (hypostracum) เป็นหอยมุกและลาเมลลาร์

ความแข็งแรงของเปลือกขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของผนัง - ยิ่งพาร์ติชันเรียบง่ายและหายากมากขึ้นเท่าใด ผนังของเปลือกก็จะหนาขึ้นเท่านั้น หลังจากการฝังศพ อาราโกไนต์จะสลายตัวและชั้นทั้งหมดถูกแทนที่ด้วยแคลไซต์

รูปทรงเปลือกหอย- รีดแน่นทั้งสองด้าน - สมมาตร เชลล์แบบวิวัฒนาการและแบบม้วนนั้นมีความโดดเด่น ในแต่ละด้านของเปลือกจะมีสะดือหรือ umbo-umbilicus นี่คือส่วนตรงกลางของเปลือกผมที่เว้าไม่มากก็น้อย ซึ่งไม่ถูกบล็อกระหว่างขั้นตอนการม้วนผม (รูปที่ 33) รูปร่างของสะดือขึ้นอยู่กับรูปร่างของหน้าตัดของท่อและระดับความไม่แน่นอนของเปลือก (รูปที่ 33)

A – มุมมองด้านข้างของเปลือกหอย: y – ปาก; pl – เส้นผนังกั้น; VK – ช่องอากาศ; จอแอลซีดี – ห้องนั่งเล่น; B-B – มุมมองจากปาก (C – บดผ่านห้องเริ่มต้น): s – หน้าท้อง (หน้าท้อง), ds – หลัง (หลัง) และ LS – ด้านข้างของวง; จิตใจ – สะดือ, สะดือ; p – โปรโตคอนช์; ค – กาลักน้ำ

การวาดภาพ. 33. โครงร่างโครงสร้างของเปลือกแอมโมนอยด์

เปลือกหากยืดออกทั้งหมด เปลือกจะเป็นท่อยาวและค่อยๆ ขยายตัวซึ่งประกอบด้วย 3 ส่วน ท่อเริ่มต้นด้วยห้องเริ่มต้นที่มีเปลือกปูน - โปรโตคอนช์ ตามด้วยท่อยาว - แฟรกโมโคน แบ่งออกเป็นหลายพาร์ติชันเข้าไปในช่องอากาศ ส่วนสุดท้ายของท่อคือห้องนั่งเล่น รูปร่างของโปรโตคอนช์มีลักษณะกลมรี

เมื่อหอยโตขึ้น ร่างกายของมันก็เคลื่อนไปข้างหน้าไปตามท่อ โดยเหลือฉากกั้น (กั้น) ซึ่งแยกช่องอากาศออกมากขึ้นเรื่อยๆ จำนวนห้องดังกล่าวในแอมโมนอยด์มีมากถึง 25 ห้องในสองวงแรก, มากถึง 70 ห้องในห้าวง และมากถึง 100 ห้องในวงแฟร็กโมโคนทั้งหมด

กาลักน้ำผ่านพาร์ติชั่นทั้งหมด รูที่มีความซับซ้อนด้วยท่อกาลักน้ำ

การผ่อนปรนของพาร์ติชั่นนั้นซับซ้อน ส่วนนูนซึ่งหันไปทางปากเรียกว่าอานม้า ส่วนส่วนเว้าตรงกันข้ามเรียกว่ากลีบผนังกั้น

เส้นที่ห้อยเป็นตุ้ม (ผนังกั้นหรือรอยประสาน) คือเส้นเชื่อมระหว่างผนังกั้นช่องจมูกกับผนังของเปลือกหอย เส้นใบมีดมีสี่ประเภท (รูปที่ 34):

1) agoniatite - มีองค์ประกอบไม่กี่อย่างเรียบง่ายไม่แตกต่างมีกลีบที่กว้างมากอันหนึ่งโดดเด่น (พบในดีโวเนียน)

2) goniatite - มีองค์ประกอบมากขึ้นใบมีดและอานม้านั้นเรียบง่ายไม่แตกต่างมักชี้ (การกระจาย - ดีโวเนียน, คาร์บอนิเฟอร์รัส, เพอร์เมียน, ไทรแอสซิกและครีเทเชียส);

3) ceratite - ใบมีดหยัก, อานม้าธรรมดา (การกระจาย - คาร์บอนิเฟอร์, เพอร์เมียน, ไทรแอสซิกและครีเทเชียส)

4) แอมโมไนต์ - กลีบและอานม้าถูกผ่าอย่างรุนแรง (การกระจาย - มีโซโซอิก)

A – agoniatinous, B – goniatinic, C – ceratitic, D – แอมโมนิก; I-I – ระนาบสมมาตร

การวาดภาพ. 34. ประเภทของเส้นผนังกั้นของแอมโมนอยด์

กาลักน้ำของแอมโมนอยด์ถูกหุ้มด้วยเปลือกแคลเซียมฟอสเฟต โดยปกติแล้ว กาลักน้ำจะอยู่ที่หน้าท้อง (ventral) ของวง ซึ่งไม่ค่อยบ่อยนักที่ด้านหลัง (dorsal) เช่นเดียวกับในสกุล Clymenia

ห้องนั่งเล่นถูกกั้นไว้ด้านหลังด้วยฉากกั้นสุดท้าย และด้านหน้าปิดที่ปาก ความยาวห้องเปลี่ยนจาก 0.5 เป็น 1.75 รอบ ใกล้ปากห้องก็ขยายออกและแบน บางครั้งก็มีการหยิกปรากฏขึ้น

ปากมักปิดด้วยเพอคิวลัมหรือแอปติชิ เหล่านี้เป็นแผ่นปูนหรือไคติน

ขนาดของเปลือกแอมโมนอยด์แตกต่างกันไปตั้งแต่ 1 ซม. ถึง 2 ม. สาเหตุของขนาดต่างๆ นี้ยังไม่ชัดเจน (สภาพความเป็นอยู่หรือการเจริญเติบโต) พื้นผิวของเปลือกแอมโมนอยด์เรียบหรือแกะสลัก ประติมากรรมนี้แสดงด้วยสายน้ำแห่งการเติบโต ซี่โครง ร่องและกระดูกงู และตุ่มต่างๆ ประติมากรรมนี้รับประกันความแข็งแกร่งของเปลือกหอย

พัฒนาการทางประวัติศาสตร์แอมโมนอยด์ปรากฏในยุคดีโวเนียนตอนต้น และดำรงอยู่จนถึงปลายยุคครีเทเชียส แล้วก็สูญพันธุ์ไปโดยสิ้นเชิง Agoniatites ดำรงอยู่ตั้งแต่ปลายยุคดีโวเนียนตอนต้นจนถึงปลายไทรแอสซิกตอนปลาย พวกเขามีเปลือกหอยที่ว่ายน้ำได้ง่าย Triassic agoniatite มีน้อยและสม่ำเสมอในแง่ของสกุลและสปีชีส์ Goniatites แยกตัวออกจาก Agoniatite ในช่วงปลายยุคดีโวเนียนตอนกลาง และสูญพันธุ์ไปเมื่อสิ้นสุดยุคเพอร์เมียน เซราไทต์แยกออกจากกลุ่มอะโกเนียไทต์รุ่นหลังในช่วงปลายยุคเพอร์เมียนตอนต้น และสูญพันธุ์ไปเมื่อสิ้นสุดยุคไทรแอสซิก แอมโมไนต์สืบเชื้อสายมาจากเซราไทต์ที่ง่ายที่สุดและมีอยู่ทั่วมหายุคมีโซโซอิก แอมโมไนต์ไทรแอสซิกเป็นวัตถุดึกดำบรรพ์มาก จากนั้นกลุ่มก็ประสบความเจริญรุ่งเรือง รูปร่างของเปลือกหอย ประติมากรรม และฉากกั้นเปลี่ยนไป แอมโมไนต์ในยุคครีเทเชียสมีความหลากหลายเป็นพิเศษ การสูญพันธุ์ของแอมโมนอยด์ที่ขอบเขตยุคครีเทเชียส-พาลีโอจีนมีความสัมพันธ์กับการพัฒนาอย่างรวดเร็วของปลาหมึกนักล่าชนิดอื่น (ปลาหมึกยักษ์ ฯลฯ)

นิเวศวิทยาและ Taphonomyแอมโมนอยด์เป็นสัตว์ทะเลโดยเฉพาะ ในสมัยดีโวเนียน มีพวกมันจำนวนมากอยู่ในเขตเนอริติกด้านนอก พวกมันอาศัยอยู่ทั้งใกล้แนวปะการังและบนแนวปะการัง

ในทะเลคาร์บอนิเฟอรัสและทะเลเพอร์เมียน แอมโมนอยด์อาศัยอยู่ในอ่าวและอ่าวที่รกไปด้วยสาหร่าย โดยทั่วไปในแอมโมนอยด์ยุค Paleozoic อาศัยอยู่ในเขตชายฝั่งทะเลเป็นส่วนใหญ่ ในยุคมีโซโซอิก จูราสสิก และครีเทเชียส ปลาหมึกเหล่านี้มีการแพร่กระจายในวงกว้าง

แอมโมนอยด์อาศัยอยู่ในบริเวณที่มีตะกอนสะสม ประเภทต่างๆ- ทั้งเทอร์ริเจนัสและคาร์บอเนต พบได้ในดินเหนียว หินดินดาน หินปูนอบ ดินเหนียวและหินปูนมาร์ลี และโดโลไมต์ ในทางปฏิบัติแล้วไม่พบแอมโมนอยด์ในกลุ่มบริษัทในเครือ หินปูนที่เกิดจากออร์แกนิค และออร์แกนิค

แอมโมนอยด์มักอาศัยอยู่ร่วมกับนอติลอยด์ Radiolarians, ฟองน้ำหินเหล็กไฟ, pelecypods และหอยกาบเดี่ยวพบในการฝังศพร่วมกับแอมโมนอยด์

เนื้อหาของบทความ

จม,สิ่งที่ปกคลุมร่างกายของสัตว์บางชนิดอย่างแข็ง เช่น หอยทาก หอยสองฝา หรือเพรียง เป็นที่สนใจอย่างยิ่ง โดยเฉพาะจากมุมมอง การใช้งานจริงและรวบรวมเป็นตัวแทนของเปลือกปูนของหอย เพื่อปกป้องร่างกายที่อ่อนนุ่มและอ่อนแอของพวกมันจากศัตรูธรรมชาติ หอยจะหลั่งสารที่ประกอบด้วยแคลเซียมคาร์บอเนตเป็นส่วนใหญ่และแข็งตัวเป็นวัสดุที่มีความหนาแน่นใกล้เคียงกับหินอ่อน พวกเขาได้รับความสามารถนี้ในช่วงแรก ๆ ของประวัติศาสตร์ทางธรณีวิทยาของโลก โดยเริ่มยุค Cambrian (570 ล้านปีก่อน) หินในยุคนี้มีเปลือกฟอสซิลจำนวนมาก

ประเภทของเปลือกหอย

หอยมีห้าประเภทหลัก: หอยสองฝา, หอยกาบเดี่ยว, เทสตาพอด, จอบและเซฟาโลพอด ตัวแทนของแต่ละคนมีประเภทของเปลือกหอยที่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

หอยสองฝา

เปลือกหอยสองฝาประกอบด้วยสองซีก (วาล์ว) ซึ่งเชื่อมต่อถึงกันด้วยเอ็นยืดหยุ่นและยึดไว้ในตำแหน่งที่กำหนดโดยการประสานฟัน เส้นบานพับ - ด้านที่วาล์วเชื่อมต่ออยู่ - ถือเป็นด้านบนหรือด้านหลัง (หลัง) และด้านตรงข้าม - ที่สามารถแยกออกได้ - ถือเป็นด้านล่างหรือหน้าท้อง (หน้าท้อง) ในบางสปีชีส์วาล์วจะเหมือนกัน ในขณะที่บางชนิดจะมีขนาด รูปร่าง และสีแตกต่างกันเล็กน้อย หอยนางรม หอยกาบ หอยแมลงภู่ และหอยเชลล์ ล้วนเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มหอยสองฝา

หอยกาบเดี่ยว

เปลือกหอยซึ่งแตกต่างจากหอยสองฝานั้นมีความแข็งเช่น ไม่แบ่งออกเป็นพนัง สมาชิกของกลุ่มนี้มักเรียกว่าหอยทาก สามารถพบได้บนบก น้ำจืด และในทะเล โดยปกติแล้วเปลือกของพวกมันจะบิดตามเข็มนาฬิการอบแกนกลาง (คอลัมน์) เหมือน บันไดเวียน- หากคุณถือเปลือกหอยที่เรียกว่ามือขวาโดยให้ปลายแหลม (บน) ขึ้น รู "ทางเข้า" - ปาก - จะอยู่ทางด้านขวา ถ้าปากอยู่ทางซ้าย กะลาจะเรียกว่าถนัดซ้าย ที่ปากมีทั้งริมฝีปากด้านในและด้านนอก และขอบล่างของมันมักจะมีเส้นโครง (ช่องด้านหน้า) ซึ่งอาจมีลักษณะคล้ายกับท่อยาวหรือพวยกาโค้งของกาน้ำชา หากมีคลองสองช่อง คลองที่สองซึ่งอยู่ที่ส่วนบนของริมฝีปากด้านนอกเรียกว่าส่วนหลัง

หอยกาบเดี่ยวเคลื่อนไหวโดยใช้กล้ามเนื้อส่วนโต - ขา เมื่อสัตว์รู้สึกถึงอันตราย มันจะถอนขาเข้าไปในกระดอง ปากปิดด้วยหมวกอันเล็ก การก่อตัวที่มั่นคง, ติดไว้ที่หลังขา. ฝาปิด ประเภทต่างๆโครงสร้าง ขนาด และรูปร่างแตกต่างกันไป (ตามช่องเปิดที่ถูกปิด) และอาจมีลักษณะคล้ายดิสก์บาง กระดุม หรือแผ่นหินอ่อน

วงแต่ละวงของเปลือกหอยเรียกว่าวงก้นหอย และวงสุดท้ายและวงที่ใหญ่ที่สุดเรียกว่าวงลำต้น สามารถมองเห็นได้ชัดเจนเช่นในแตรเป่าแบนและเกือบจะหลอมรวมในลักษณะเหมือนในกรวยหรือมองไม่เห็นเลยจากภายนอกเช่นในไซปรา

หุ้มเกราะ

เปลือกหอยเหล่านี้ประกอบด้วยแผ่นหลังแปดแผ่นที่ทับซ้อนกัน สัตว์เหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าไคตอนเพราะจากด้านล่างจากใต้เปลือกหอยมีเข็มขัดหนังยื่นออกมาชวนให้นึกถึงขอบเสื้อผ้ากรีกโบราณ - ไคตอน หอยมักจะอยู่ใต้หินและตามซอกมุม ยากที่จะฉีกออกจากพื้นผิวซึ่งยึดไว้อย่างแน่นหนาด้วยขาที่มีกล้ามเนื้อ

ตีนผี.

เปลือกของหอยเหล่านี้เป็นท่อโค้งเล็กน้อยชวนให้นึกถึงรูปทรงงาช้าง ความยาวอยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 12.5 ซม. บ้างก็ขาวและเป็นด้านเหมือนชอล์ก บ้างก็แวววาวเหมือนเครื่องลายคราม

ปลาหมึก

ปลาหมึกอาจเป็นสัตว์จำพวกหอยที่น่าสนใจที่สุดจากมุมมองเชิงวิวัฒนาการ เมื่อพิจารณาจากซากฟอสซิล พวกมันเคยมีเปลือกหอยยาวถึง 4.6 เมตร ปลาหมึกสมัยใหม่ส่วนใหญ่จะมีร่องรอยภายในเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ปลาหมึก ปลาหมึก และปลาหมึกที่อยู่ในคลาสนี้ได้รับการปกป้องด้วยหนวดอันทรงพลัง สีอำพราง และม่าน "หมึก" ที่ปล่อยลงไปในน้ำ ปลาหมึกที่มีชีวิตเพียงชนิดเดียวที่มีเปลือกภายนอกเป็นตัวแทนของสกุลนอติลุส การตกแต่งคอลเลกชันใด ๆ - มุมมอง นอติลุส พอมพิเลียส- เปลือกหอยมุกที่มีลักษณะเป็นเกลียวและมีสีรุ้งนั้นประกอบด้วยห้องต่างๆ มากมายและก่อตัวเป็นเกลียวลอการิทึมที่สมบูรณ์แบบ ความกว้างของวงจะเพิ่มขึ้นโดยรักษาอัตราส่วนคงที่ต่อความยาวของมัน เมื่อร่างกายโตขึ้น มันก็จะสร้างห้องใหม่และย้ายไปอยู่ในห้องสุดท้ายซึ่งใหญ่ที่สุด

องค์ประกอบของเปลือกและการเจริญเติบโต

เมื่อหอยโตขึ้น พวกมันจะหลั่งสารที่เพิ่มขนาดและความหนาของเปลือกหอย สารคัดหลั่งนี้หลั่งออกมาจากรอยพับของผิวหนังรอบๆ ตัวที่เรียกว่าแมนเทิล ประกอบด้วยแคลเซียมคาร์บอเนตผสมกับฟอสเฟตและแมกนีเซียมคาร์บอเนต ในหอยสองฝา เสื้อคลุมจะปกคลุมร่างกายจากด้านข้าง และในหอยกาบเดี่ยวจะก่อตัวเป็นเยื่อบุเนื้อในปาก เส้นการเจริญเติบโตบนเปลือกหอยสองฝาจะขนานกับขอบด้านนอก และในหอยเชลล์จะมีวงวงใหม่เพิ่มเข้าไปในเปลือกหอย

ในเปลือกหอยมีสามชั้น ด้านนอก (periostracum) มีลักษณะหยาบและประกอบด้วยสารอินทรีย์คอนไคโอลิน ตรงกลางหรือรูปพอร์ซเลน (ostracum) เกิดจากปริซึมเล็ก ๆ ของแคลไซต์หรืออาราโกไนต์ และด้านใน (hypostracum) เกิดจากแผ่นอาราโกไนต์ขนานกัน และมักเป็นหอยมุก ประกายแวววาวแวววาวอันเนื่องมาจากชั้นแคลเซียมคาร์บอเนตโปร่งแสง รูปร่างของเปลือกหอยและสีของพื้นผิวด้านนอกมีความหลากหลายมาก บางตัวมีขนาดไม่ใหญ่ไปกว่าหัวเข็มหมุด มีขนาดเล็กมากจนไม่สามารถชื่นชมความงามของรูปร่างได้อย่างเต็มที่หากไม่มีแว่นขยาย อื่น ๆ เช่นในยักษ์ tridacna ( Tridacna gigas)จากมหาสมุทรอินเดียและมหาสมุทรแปซิฟิก มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 60–120 ซม. และน้ำหนัก 135–180 กก. พวกเขาก่อให้เกิดตำนานเกี่ยวกับนักดำน้ำที่ตกใต้น้ำไปติดกับดักที่ทำจากเปลือกปิดของหอยชนิดนี้

การแพร่กระจาย

หอยทะเลในปัจจุบันมีประมาณ 50,000 สายพันธุ์ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความเค็มของน้ำ รวมถึงรูปทรงของมหาสมุทรดึกดำบรรพ์ แหล่งเปลือกหอยที่ร่ำรวยที่สุดในโลกน่าจะเป็นแนวกว้างที่ทอดยาวออกมา น้ำอุ่นแอฟริกาตะวันออกผ่านมหาสมุทรอินเดียไปยังออสเตรเลียและหมู่เกาะแปซิฟิกใต้ ตัวอย่างที่ดีที่สุดหลายชนิด (cyprias, cones, terebras, venerids) พบได้ที่นี่ - นอกชายฝั่งแอฟริการะหว่างเคนยาและโมซัมบิก ในน่านน้ำนอกควีนส์แลนด์ (ออสเตรเลีย) และในทะเลเขตร้อนรอบๆ เกาะบางเกาะของอินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ และ หมู่เกาะริวกิว.

ที่สำคัญที่สุดอันดับสองคือภูมิภาคเวสต์อินดีส ซึ่งทอดยาวตั้งแต่เบอร์มิวดาผ่านแอนทิลลิสไปจนถึงบราซิล บริเวณนี้เต็มไปด้วยเปลือกหอย เช่น เขาไทรทัน สตรอมบัส แคสซิส และฟาสซิโอลาเรีย มีสถานที่อื่นๆ อีกหลายแห่งในโลกที่พบตัวอย่างเปลือกหอยที่น่าสนใจ เนื่องจากอุณหภูมิในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนใกล้เคียงกับในทะเลแคริบเบียนโดยประมาณ จึงพบหอยเชลล์ หอยมุก ฟาสซิโอลาเรีย และนีเดิลเวิร์ตหลายชนิดในบริเวณทั้งสองนี้ ตามแนวชายฝั่งตะวันออกของสหรัฐอเมริกา คุณสามารถรวบรวมนาติไซด์ที่สวยงาม โคน อะโนเมียและมะกอก บัสไอคอนทางซ้าย รวมถึงสตรอมบัสและหอยสองฝาที่สง่างามของนางฟ้า พิจารณาเกาะเล็ก ๆ สองเกาะที่ตั้งอยู่นอกชายฝั่งตะวันตกของฟลอริดา ได้แก่ ซานิเบลและแคปติวา สถานที่ที่ดีที่สุดการรวบรวมเปลือกหอยในสหรัฐอเมริกา นอกชายฝั่งตะวันตกของประเทศมีสัตว์หลายชนิดที่พบได้ทั่วไป เช่นเดียวกับหอยเป๋าฮื้อและเนื้อทะเลที่หายากกว่า

มีหอยน้ำจืดที่รู้จักประมาณ 50,000 ชนิด ซึ่งส่วนใหญ่จัดเป็นหอยสองฝาและหอยกาบเดี่ยว พวกมันไม่เพียงอาศัยอยู่ในแม่น้ำและทะเลสาบเท่านั้น แต่ยังอาศัยอยู่ในบ่อน้ำพุร้อน ถ้ำ บริเวณเชิงน้ำตก และแม้แต่ในบ่อน้ำแข็งในบริเวณขั้วโลก หอยบกส่วนใหญ่เป็นหอยชนิดพัลโมเนต กล่าวคือ หอยทากด้วยเครื่องช่วยหายใจแบบพิเศษ เปลือกหอยของมันมักจะมีสีสันสดใสพอ ๆ กับเปลือกหอยที่มีสีสันที่สุด สายพันธุ์ทะเล- หอยทากเหล่านี้อาศัยอยู่ตามต้นไม้ชื้นส่วนใหญ่อยู่ในต้นไม้ หนึ่งในสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขาคือหอยทากองุ่น ( Helix aspersa- ในฝรั่งเศสถือเป็นอาหารอันโอชะ

การใช้งาน

ประวัติการใช้เปลือกหอยมีประวัติย้อนกลับไปกว่า 10,000 ปี แคสซิสสีแดงจากมหาสมุทรแปซิฟิกใต้พบได้ในถ้ำโคร-มักนอนยุคก่อนประวัติศาสตร์ในยุโรป การที่พวกเขาอยู่ห่างจากบ้านเกิดหลายพันกิโลเมตรแสดงให้เห็นว่าพวกเขาทำหน้าที่เป็นเงิน ซึ่งหมายความว่าการค้าระหว่างพื้นที่ที่แยกจากกันอย่างกว้างขวางเหล่านี้มีอยู่แล้วอย่างลึกลับในช่วงเริ่มต้นของประวัติศาสตร์มนุษย์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามนุษย์ยุคก่อนประวัติศาสตร์ใช้เปลือกหอยเป็นของประดับตกแต่ง เปลือกหอยที่มีขอบแหลมคม เช่น เปลือกหอยสองฝาทั่วไปบางอันถูกนำมาใช้เป็นเครื่องมือในการตัด

สิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่งคือบทบาทของเปลือกหอยในฐานะสกุลเงิน ในอดีต “เงิน” ดังกล่าวแพร่หลายในอเมริกา เอเชีย แอฟริกา และออสเตรเลีย สิ่งที่มีค่ามากที่สุดในแง่นี้คือเหรียญ Cypreya ( ไซปรัสโมเนตา) หรือคาวรี แม้กระทั่งทุกวันนี้ บนหมู่เกาะบางแห่งในมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรอินเดีย เปลือกหอยของคาวรีอีกสายพันธุ์หนึ่งก็ยังถูกใช้เป็นเงิน วงแหวน- ในบรรดาประชาชนในแอฟริกากลาง การครอบครองฝูงวัวขนาดใหญ่เป็นหลักฐานของความมั่งคั่งส่วนบุคคลหรือของชนเผ่า และในแอฟริกาตะวันตก เปลือกหอยเหล่านี้ถูกใช้เป็นค่าตอบแทนจนถึงกลางศตวรรษที่ 19 ในบางพื้นที่ของทวีปแอฟริกา เช่น ในดินแดนแองโกลาในปัจจุบัน เหรียญที่ทำจากเปลือกหอยที่ถูกตัดของหอยทาก Achatina coinata ( อชาตินา โมเนทาเรีย)- บนเกาะทางตอนเหนือของเกาะนิวกินี เปลือกหอยมักถูกบดให้มีขนาดเหมาะสมเพื่อใช้เป็นสกุลเงินของนิกายต่างๆ จนถึงปี พ.ศ. 2425 การค้าขายในหมู่เกาะโซโลมอนดำเนินการโดยใช้ "เหรียญ" ที่มีรูปร่างมาตรฐานและมีขนาดที่แน่นอน

เงินเชลล์วางรากฐานสำหรับเศรษฐกิจอินเดียนในอเมริกาเหนือ เปลือกของจอบ (เช่น ฟันทะเล - เดนทัลเนียม พรีติโอซัม) ถูกใช้โดยพวกเขาเป็นเหรียญมานานก่อนที่บริษัทฮัดสันส์เบย์จะถือกำเนิดขึ้น เปลือกหอยขนาดใหญ่จำนวน 25 ลำเพียงพอที่จะซื้อเรือแคนูได้ ความสำเร็จอันน่าทึ่งของ "การสร้างเหรียญ" ของชาวพื้นเมืองอเมริกันคือสิ่งที่เรียกว่า แวมพัม ประกอบด้วยเปลือกหอยทรงกระบอกขัดเงา Mercenaria vulgaris ( ทหารรับจ้าง) และลิตโตรินา วัลกาเร ( ลิตโตรินา ลิตโตเรอา) ร้อยด้วยสายหนัง โดยปกติแล้ว เงินจำนวนนี้จะเกิดขึ้นในพื้นที่ชายฝั่งทะเล ซึ่งมีเปลือกหอยทหารรับจ้างสีม่วงและหอยสีขาวขนาดยักษ์ที่มีราคาแพงกว่าหาได้ง่ายกว่า จากที่นี่เงินที่เตรียมไว้ก็ถูกขนส่งลึกเข้าไปในประเทศ

เปลือกหอยถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์อื่นมานานหลายศตวรรษ ของสะสมที่ค้นพบในบ้านเรือนของชาวโรมันบ่งบอกว่าพวกมันถูกรวบรวมไว้แล้วในสมัยโบราณ ผู้แสวงบุญในยุคกลางสวมหวีเซนต์เจมส์ ( เพกเตนจาโคเบียส) บนหมวกของพวกเขาเป็นสัญญาณว่าพวกเขาได้ข้ามทะเลไปถึงดินแดนศักดิ์สิทธิ์แล้ว เปลือกหอยขนาดใหญ่ของ Cyprians, Whelks และหอยอื่นๆ มักถูกวาดภาพโดยศิลปินยุคฟื้นฟูศิลปวิทยา ตัวอย่างที่มีชื่อเสียงคือหวีขนาดใหญ่ในภาพวาดของบอตติเชลลี การกำเนิดของดาวศุกร์.

หอยนางรม (lat. Ostreidae) เป็นตระกูลหอยหอยสองฝาทะเล พวกมันมีเปลือกที่ไม่สมมาตรที่มีลักษณะเฉพาะมาก รูปร่างไม่สม่ำเสมอ- หนึ่งในสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังในทะเลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในกลุ่มการค้า

ลักษณะทางกายภาพ

หอยนางรมมีเปลือกหนาและไม่เท่ากัน ประกอบด้วยส่วนนูนที่ใหญ่กว่า ( ส่วนใหญ่ซ้าย) วาล์วซึ่งเติบโตเป็นวัตถุใต้น้ำต่าง ๆ และวาล์วอิสระที่เล็กกว่า แบนกว่า และบางกว่า ก่อตัวเป็นฝาปิด ปลายวาล์วตั้งตรง โดยปกติจะอยู่ทางด้านขวามากกว่าด้านซ้าย ขอบบานพับไม่มีฟัน เส้นเอ็นที่เชื่อมต่อวาล์วทั้งสองจะอยู่ที่ขอบบานพับด้านใน แมนเทิล (ซึ่งแยกเปลือก) อยู่ติดกับวาล์วเปลือกทั้งสอง บนพื้นผิวด้านในของวาล์วเปลือกมีรอยประทับที่มองเห็นได้นั่นคือจุดยึดของกล้ามเนื้อปิดอันหนึ่ง; ด้วยความช่วยเหลือของกล้ามเนื้อนี้วาล์วทั้งสองจะถูกดึงเข้ามาใกล้กัน ขาซึ่งถือเป็นอวัยวะลักษณะการเคลื่อนไหวของอีลาสโมบรานช์นั้นไม่มีอยู่ในหอยนางรมเลยเนื่องจากพวกมันมีวิถีชีวิตที่ยึดติดอย่างไม่เคลื่อนไหว เหงือกของหอยนางรมประกอบด้วยแผ่นบางๆ 2 แผ่นในแต่ละด้านของร่างกาย โดยวางอยู่ (เหมือนเสื้อคลุม) และมีขนยึดติดกัน ซึ่งคอยรักษาน้ำให้ไหลรอบๆ ตัวสัตว์อย่างต่อเนื่อง ด้วยการกระทำของขน ciliated เหล่านี้สัตว์จึงได้รับน้ำจืดที่อุดมไปด้วยออกซิเจนอย่างต่อเนื่องตลอดจนอนุภาคอาหารต่าง ๆ ที่แขวนอยู่ในน้ำทะเลทั้งที่ตายแล้วและมีชีวิตซึ่งประกอบด้วยสัตว์และพืชเซลล์เดียว (ciliates สาหร่าย) ,โรติเฟอร์,ตัวอ่อนขนาดเล็ก,สัตว์ทะเลต่างๆ (coelenterates, หนอน, หอย ฯลฯ)

โครงร่างของเปลือกจะแตกต่างกันไปไม่เพียงแต่ระหว่างสายพันธุ์ที่แตกต่างกันเท่านั้น แต่ยังแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลในสายพันธุ์เดียวกันด้วย หอยจะถูกยึดเข้ากับสารตั้งต้นด้วยวาล์วด้านซ้าย ซึ่งทำให้เกิดความไม่สม่ำเสมอของพื้นผิวที่สัตว์นั่งอยู่ ประติมากรรมอาจมีศูนย์กลาง ในรูปแบบอื่นอาจเป็นรัศมี หรือประติมากรรมทั้งสองประเภทแสดงพร้อมกัน ตัวเหนี่ยวนำเดี่ยวจะอยู่ตรงกลางวาล์ว ขนาดแตกต่างกันไป หอยนางรมยักษ์สามารถมีความยาวได้ถึง 38 ซม. แต่สายพันธุ์ยุโรปมักจะมีเปลือกยาว 8-12 ซม. เสื้อคลุมเปิดอยู่ไม่ก่อให้เกิดกาลักน้ำน้ำไหลผ่าน: น้ำไหลผ่านขอบด้านหน้าของเปลือกหอยและ ออกทางขอบหน้าท้องและด้านหลัง พัฒนาได้ดีมาก รูปร่างครึ่งวงกลมเหงือกที่ล้อมรอบ adductor อันทรงพลัง สัตว์ที่โตเต็มวัยไม่มีขา แต่เด็กและเยาวชนมีขา หอยนางรมนั้นต่างหาก ที่ เงื่อนไขที่ดีตัวเมียหนึ่งตัวสามารถผลิตไข่ได้มากถึง 500 ล้านฟองต่อฤดูกาล กล่าวคือ ศักยภาพในการสืบพันธุ์ของหอยเหล่านี้สูงมาก อสุจิเข้าไปในโพรงเสื้อคลุมของตัวเมียพร้อมกับกระแสน้ำ และไข่ที่ปฏิสนธิจะพัฒนาที่ด้านหลังของโพรงเสื้อคลุม หลังจากนั้นไม่กี่วัน ตัวอ่อนที่เคลื่อนที่ได้ก็จะโผล่ขึ้นมาในน้ำ พวกมันว่ายน้ำเป็นเวลาหลายวันแล้วจึงปักหลัก มีขาที่พัฒนาอย่างดี ด้วยความช่วยเหลือของขาเด็กและเยาวชนคลานโดยเลือกสถานที่สำหรับการประสานขั้นสุดท้ายหลังจากนั้นขาเริ่มหดตัวและลดลงอย่างสมบูรณ์ภายในไม่เกิน 72 วันต่อมา

สภาพความเป็นอยู่

รู้จักหอยนางรมประมาณ 50 สายพันธุ์ เกือบทั้งหมดเป็นน้ำอุ่น และมีเพียงไม่กี่สายพันธุ์ที่ทะลุผ่านเหนือถึง 66° N ว. พวกเขาอาศัยอยู่ทั้งเดี่ยวและในอาณานิคมมักจะอยู่บนดินแข็ง - หินหินหรือดินทรายผสมหินที่ระดับความลึก 1 ถึง 50-70 เมตร เป็นเรื่องปกติที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างการตั้งถิ่นฐานชายฝั่งและตลิ่งหอยนางรม บางครั้งการตั้งถิ่นฐานสามารถขยายออกไปได้ 300-400 เมตรจากชายฝั่ง เช่น ในทะเลญี่ปุ่น ธนาคารหอยนางรมบางครั้งตั้งอยู่ไกลจากชายฝั่ง เช่นเดียวกับสัตว์ชายฝั่งอื่นๆ หอยเหล่านี้สามารถทนต่อการแยกเกลือออกจากน้ำทะเลได้ ความเค็มขั้นต่ำที่สามารถดำรงอยู่ได้คือ 12 ‰ ระดับความเค็มสะท้อนให้เห็นในอัตราการเติบโตของหอยนางรมและรสชาติของมัน หอยที่ดีที่สุดถือเป็นหอยนางรมที่เก็บได้ที่มีความเค็ม 20 ถึง 30 ‰ ซึ่งมีการแยกเกลือออกจากน้ำในแม่น้ำเล็กน้อยและสม่ำเสมอ ที่ความเค็มประมาณ 33-35‰ หอยนางรมจะเจริญเติบโตได้ดี แต่เนื้อของมันจะแข็ง สถานที่แห่งนี้เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวโรมันโบราณ ซึ่งเก็บหอยนางรมที่เก็บมาจากทะเลไว้ในอ่างเก็บน้ำขนาดเล็กที่แยกเกลือออกจากน้ำทะเล ในการตั้งถิ่นฐานและตลิ่งบางครั้งหอยนางรมอาศัยอยู่หนาแน่นมากจากนั้นเปลือกหอยมักจะตั้งในแนวตั้งโดยให้ขอบหน้าท้องหงายขึ้น บางครั้งก็เติบโตรวมกันเป็นหลายส่วน ในช่วงน้ำลงที่รุนแรง บางครั้งอาณานิคมของเปลือกหอยจะถูกเปิดเผย หลายชนิดจึงมีความสามารถในการอยู่รอดโดยการทำให้แห้งเป็นเวลานาน

หอยนางรมเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

น่าเสียดายที่หอยนางรมในป่าทุกวันนี้เริ่มหายากมากขึ้น

เนื่องจากเนื้อของมันอร่อย หอยนางรมจึงอยู่บนโต๊ะของผู้คนมาหลายร้อยปีแล้ว หอยนางรมที่จำหน่ายหลักชนิดหนึ่งคือหอยนางรมที่กินได้ (Ostrea edulis) ซึ่งพบได้ทั่วไปนอกชายฝั่งยุโรป รวมถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและทะเลดำ สายพันธุ์นี้แบ่งออกเป็นหลายสายพันธุ์ในท้องถิ่น: หอยนางรมเอเดรียติก (O. adriatica), หอยนางรมหิน (O. sublamellosa), หอยนางรมทะเลดำ (O. taurica) และหอยนางรมโปรตุเกส (Crassostrea angulata) ก็ถูกจับนอกชายฝั่งเช่นกัน ชายฝั่งแอตแลนติกของฝรั่งเศสจนถึงปี 1972 มีหลายสายพันธุ์ที่พบนอกชายฝั่งของญี่ปุ่น ซึ่งมีการล่าและเพาะพันธุ์หอยนางรมยักษ์ (Crassostrea gigas) หอยนางรมญี่ปุ่น (C. nippona) และหอยนางรมจาน (C. Denslamettosa) ผลของการจับปลาที่ไม่มีการควบคุมมานานหลายศตวรรษ ทำให้สต๊อกหอยนางรมในหลาย ๆ แห่งถูกทำลาย และในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 คำถามก็เกิดขึ้นเกี่ยวกับความจำเป็นในการควบคุมการเก็บเปลือกหอยและ การผสมพันธุ์เทียม- อย่างไรก็ตาม ในญี่ปุ่น วัฒนธรรมหอยนางรมเกิดขึ้นก่อนหน้านี้มาก - ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 17

รวบรัด ประวัติศาสตร์ล่าสุดหอยนางรม

หลังจากช่วงสงบในยุคกลาง แฟชั่นสำหรับหอยนางรมก็ฟื้นคืนชีพขึ้นมาในยุโรปด้วย มือเบาซันคิง. และในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนา ทางรถไฟหอยนางรมได้กลายเป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์ ดังนั้นภายใต้นโปเลียนที่ 3 พวกเขาจึงได้รับการพัฒนาและนำไปใช้ วิธีการที่ทันสมัยการเลี้ยงหอยนางรม Victor Coste มีชื่อเสียงเป็นพิเศษในธุรกิจหอยนางรม Victor Kost เป็นผู้คิดค้นวิธีการจับ Nesans (จาก naissan ของฝรั่งเศส) หรือการทะเลาะวิวาทกัน (ลูกหอยนางรม) เทคนิคการจับเนซานเกี่ยวข้องกับการรวบรวมเนซานในภาชนะที่มีรูปร่างแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะพันธุ์ จากนั้นจึงปลูกพันธุ์เนซานในสระน้ำที่เตรียมไว้เป็นพิเศษเพื่อควบคุมการเจริญเติบโตต่อไป อย่างรวดเร็วมาก เริ่มต้นในปี 1860 ทุกภูมิภาคหอยนางรมในฝรั่งเศสนำวิธีการผสมพันธุ์เหล่านี้มาใช้

ต่อมามีเหตุการณ์วิกฤติเกิดขึ้นหลายครั้งในประวัติศาสตร์ของอุตสาหกรรมหอยนางรม

ประวัติความเป็นมาของเรือ "Morlaisien" มีความสำคัญมาก - เรือชายฝั่งขนาดเล็กที่แล่นในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2411 ไปตามเส้นทางลิสบอน - บอร์กโดซ์พร้อมสินค้าหอยนางรมโปรตุเกส เรือถูกสภาพอากาศเลวร้ายไม่ทันระวัง กัปตันตัดสินใจรอพายุอยู่ในอ่าวเล็กๆ สินค้าที่ยังมีชีวิตอยู่ในตอนแรกเริ่มส่งกลิ่นฉุน - หอยนางรมเริ่มเสื่อมสภาพ กัปตันตัดสินใจทิ้งสินค้าทั้งหมดลงทะเล ผลที่ตามมามีมากมาย: หอยนางรมบางตัวสามารถหยั่งรากและตั้งอาณานิคมบนชายฝั่งทางใต้ของมหาสมุทรแอตแลนติกจนถึงเกาะเร แทนที่ผู้อยู่อาศัยดั้งเดิมของสถานที่เหล่านี้โดยสิ้นเชิง ซึ่งก็คือ Ostrea edulis หอยนางรมแบน

ในปี 1920 การแพร่ระบาดของไวรัสหอยนางรมได้ทำลายบริเวณหลักของหอยนางรมแบน และหอยนางรมโปรตุเกสทรงเว้าก็ยึดครองชายฝั่งตะวันตกทั้งหมดของฝรั่งเศส หอยนางรมแบนแท้จากยุโรป (Ostrea edulis) ได้รับการเก็บรักษาไว้เฉพาะในโครเอเชียเท่านั้น

ในปี พ.ศ. 2510 มีโรคระบาดสองครั้งตามมา ทำลาย "พืชผล" หอยนางรมหลัก ในเรื่องนี้ตั้งแต่ปี 1971 เป็นต้นมา ห้ามการผลิตหอยนางรมโปรตุเกสในฝรั่งเศสโดยสิ้นเชิง หอยนางรมพื้นฐานที่ถูกใช้ประโยชน์ในปัจจุบันได้รับการปกป้องจากโรคหอยนางรมที่รู้จักกันก่อนหน้านี้ และมาจากหอยนางรมสายพันธุ์ญี่ปุ่นที่เรียกว่า Crassostrea gigas มันไม่เพียงไม่แน่นอนน้อยลงเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติด้านอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ดังนั้นหอยนางรมเว้า ("creuse" จากภาษาฝรั่งเศส creuse - เว้า) จึงได้เข้ามาแทนที่การผลิตหอยนางรมแบนจากภูมิภาคหอยนางรมส่วนใหญ่ของฝรั่งเศสเกือบทั้งหมด

การเลี้ยงหอยนางรม

ขั้นตอนแรกของการเลี้ยงหอยนางรมคือการรวบรวมลูกวัยรุ่น (“ทะเลาะวิวาทกัน”) กับนักสะสมที่สัมผัสกับธนาคารหอยนางรมในช่วงฤดูผสมพันธุ์ของสัตว์เหล่านี้ นักสะสมเหล่านี้ถูกปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลาหลายเดือน จากนั้นเด็กและเยาวชนที่เติบโตเล็กน้อยจะถูกย้ายไปยังกรอบที่หุ้มด้วยตาข่าย และในปัจจุบันกลายเป็นถุงที่ทำจากพลาสติกหรือตาข่ายโลหะที่เรียกว่า "poches" (จาก poche - กระเป๋าของฝรั่งเศส) ซึ่งยืนหยัดอยู่ บนเสาที่ความสูง 25-30 ซม. เหนือด้านล่างหรือบน "โต๊ะ" ที่ทำด้วยไม้ ในฟาร์มบางแห่ง สวนเพาะพันธุ์หอยได้รับการปกป้องจากคลื่นด้วยปล่องซีเมนต์ และแบ่งออกเป็นแถวสระน้ำ ในสวนอุตสาหกรรม หอยนางรมจะเติบโตเป็นเวลา 2 ปี หลังจากนั้นจะถูกย้ายไปยังถังเพาะเลี้ยง ซึ่งพวกมันจะถูกป้อนด้วยเกลือเจือจางและสาหร่ายคลอเรลลา ซึ่งจะทำให้หอยนางรมเติบโตต่อไป ในฟาร์มที่เน้นการทำงานกับหอยนางรมคุณภาพสูง ไม่อนุญาตให้ใช้สารเติมแต่งต่อสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ

ผลจากการประมงที่ไม่สามารถควบคุมได้เป็นเวลาหลายศตวรรษ สต๊อกหอยนางรมในหลายแห่งจึงถูกทำลาย และในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 คำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับความจำเป็นในการควบคุมการเก็บเปลือกหอยและการเพาะพันธุ์เทียม อย่างไรก็ตาม ในญี่ปุ่น วัฒนธรรมหอยนางรมเกิดขึ้นก่อนหน้านี้มาก - ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 17 ขั้นตอนแรกของการเลี้ยงหอยนางรมคือการรวบรวมลูกและเยาวชน (ถ่มน้ำลาย) ให้กับนักสะสมที่เปิดเผยบนธนาคารหอยนางรมในช่วงฤดูผสมพันธุ์ของสัตว์เหล่านี้ ในตอนแรกมีการใช้มัดมัด (fascines) เป็นตัวสะสม แต่จากนั้นพวกเขาก็เริ่มใช้แผ่นกระเบื้องโค้งในรูปแบบของร่องลึกก้นสมุทรเคลือบด้วยองค์ประกอบพิเศษซึ่งทำให้ง่ายต่อการขูดเด็กและเยาวชนที่เกาะอยู่ พวกเขา. ปัจจุบันมีการใช้ตัวสะสมพลาสติกที่มีแผ่นยืดหยุ่นรูปทรงต่างๆ นักสะสมที่มีการทะเลาะวิวาทกันจะถูกปล่อยทิ้งไว้หลายเดือนจากนั้นเด็กและเยาวชนที่โตเล็กน้อยจะถูกย้ายไปยังเฟรมที่หุ้มด้วยตาข่ายซึ่งยืนอยู่บนเสาที่ความสูง 25-30 ซม. เหนือด้านล่าง มาตรการนี้ช่วยปกป้องเฟรมจากการถูกปกคลุมไปด้วยตะกอนและจากผู้ล่าโดยเฉพาะจาก ปลาดาว- ในฟาร์มบางแห่ง อุทยานสำหรับเพาะพันธุ์หอยได้รับการปกป้องจากเขื่อนกันคลื่นด้วยปล่องซีเมนต์ และแบ่งออกเป็นสระน้ำจำนวนหนึ่ง การไหลเข้าและการไหลของน้ำระหว่างการขึ้นและลงจะถูกควบคุมโดยเกตเวย์ ในสวนสาธารณะดังกล่าว หอยนางรมจะเติบโตเป็นเวลาสองปี หลังจากนั้นจึงย้ายไปยังถังเพาะเลี้ยง จนถึงทศวรรษ 1960 เกลือบางชนิดและสาหร่ายคลอเรลลาได้ถูกเติมลงในสระเหล่านี้ ซึ่งจะเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็วในสารอาหารนี้และทำหน้าที่เป็นอาหารของหอยนางรม เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่เข้ามา ลำไส้สิ่งมีชีวิตจะถูกย่อยโดยหอย และจะรักษาความเข้มข้นของเซลล์คลอเรลลาที่เหมาะสม (ไม่มากเกินไป) ไว้ในสระเลี้ยง ในยุโรปทุกวันนี้ ไม่อนุญาตให้ใช้สารเติมแต่งต่อสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ

การจำแนกประเภทอาหารหอยนางรม

หอยนางรมมีขนาดแตกต่างกันไป สำหรับหอยนางรมเว้า เบอร์ 5 - เบอร์ 4 - เบอร์ 3 - เบอร์ 2 - เบอร์ 1 - เบอร์ 0 - เบอร์ 00 โดยเบอร์ 5 คือเบอร์ที่เล็กที่สุด และเบอร์ 00 คือเบอร์ที่ใหญ่ที่สุด ขนาดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุโรปคือหมายเลข 3 (ตั้งแต่ 80 ถึง 100 กรัม) ในรัสเซียปัจจุบันขนาดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือหมายเลข 2 (ตั้งแต่ 100 ถึง 120 กรัม) จนถึงปี 1998 มีการใช้ระบบการกำหนดที่แตกต่างกันโดยใช้ตัวอักษร (TTP - TP - P - G - TG - TTG) ขนาดของหอยนางรมแบนมีการระบุไว้แตกต่างกัน ขนาดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านอาหารรัสเซียคือหมายเลข 00 (100-120 กรัม)

หอยนางรมยังโดดเด่นด้วยสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโต: ทะเลเต็ม (หอยนางรมที่อาศัยอยู่ในทะเลมาทั้งชีวิต) เป็นต้น หอยนางรมที่เลี้ยงไว้ (มีเกียรติ) ซึ่งมีชีวิตอยู่ช่วงหนึ่งของชีวิตหรือตลอดชีวิตในสภาวะพิเศษ

ในบรรดาหอยนางรมที่ผ่านการขัดสีแล้ว หอยนางรมที่มีระดับความแน่นต่างกันจะมีความโดดเด่น (ค่าสัมประสิทธิ์ความแน่นของหอย: อัตราส่วนของน้ำหนักเนื้อของหอย 20 ตัวที่มีขนาดเท่ากันต่อน้ำหนักของหอย 20 ตัวของหอยคูณด้วย 100) มีทั้ง Special (จาก French speciale) และ Special de claire (จาก French speciale de claire), Fin (จาก French fine) และ Fin de claire (จาก French fine de claire), Pousse-en-Claire ดังนั้น พิเศษ - หอยนางรมที่มีดัชนีเนื้อเยื่อหอย 10.5 ขึ้นไป เพื่อให้ได้ดัชนีเนื้อต้องปลูกเป็นเวลาหลายเดือนโดยมีความหนาแน่นในการปลูกต่ำ 5-6 เดือนในทะเลหรือ 2-3 เดือนในแคลร์ (จากแคลร์ฝรั่งเศส - สระน้ำสำหรับเลี้ยงหอยนางรมเชื่อมต่อกับทะเล) Special de claire - หอยนางรมที่บ่มใน clair บนเกาะ Oleron และตรงข้ามเกาะ ในพื้นที่ Marin Pousse-en-Claire เป็นหอยนางรมที่อาศัยอยู่ใน Cleir เท่านั้น และไม่เคยปลูกในทะเลเลย ความหลากหลาย แบรนด์มีเฉพาะในความพิเศษเท่านั้นเนื่องจากมีเพียงเฉพาะในความพิเศษเท่านั้นที่มีเฉดสีที่แตกต่างปรากฏขึ้น

บางอย่างเกี่ยวกับเครื่องประดับ...

หอยโข่ง

แอมโมไนต์เป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังขนาดยักษ์ที่สูญพันธุ์ไปแล้ว พบได้ทั่วไปในยุคมีโซโซอิก (ตั้งชื่อตามเทพเจ้าอามุนแห่งอียิปต์โบราณ ซึ่งมีภาพเขาแกะบิดเบี้ยว ซึ่งชวนให้นึกถึงเปลือกที่ขดเป็นเกลียวของแอมโมไนต์จำนวนมาก) พวกเขาอาศัยอยู่ตั้งแต่ยุคดีโวเนียนจนถึงยุคครีเทเชียสทั่วโลก มี อ่างล้างจานภายนอกรูปทรงต่างๆ แบ่งตามฉากกั้นตามขวางออกเป็นห้องจำนวนหนึ่ง ซึ่งต่อมาเต็มไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น ซิมบีร์ไซต์และเซนจิไลต์

แอมโมไนต์ (Ammonoidea) เป็นสัตว์ชั้นยอดของสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่สูญพันธุ์แล้วในประเภทเซฟาโลพอด

ขอบของพาร์ติชั่นมักจะเป็นกระดาษลูกฟูกหนาซึ่งเพิ่มความแข็งแรงของเปลือก ห้องสุดท้ายสิ้นสุดที่ปากบรรจุร่างอันอ่อนนุ่มของสัตว์ไว้ ห้องที่เหลือเต็มไปด้วยแก๊สและทำหน้าที่เป็นอุปกรณ์อุทกสถิต พวกเขาเชื่อมต่อกันด้วยสายเหมือนผลพลอยได้ของร่างกายที่อ่อนนุ่ม (กาลักน้ำ) ด้วย หลอดเลือด,ให้ปกติ โหมดแก๊สในเซลล์

เส้นผ่านศูนย์กลางของเปลือกหอยสูงถึง 2 ม. A. แพร่หลายในทะเล ผู้ล่า บางตัวว่ายน้ำได้ดี บางตัวก็คลานเป็นส่วนใหญ่ โดยรวมแล้วมีประมาณ 1,500 สกุลและหลายสายพันธุ์ซึ่งเข้ามาแทนที่กันอย่างรวดเร็วเมื่อเวลาผ่านไป ในเรื่องนี้ ก. เป็นหนึ่งในนั้น กลุ่มที่สำคัญที่สุดฟอสซิล "นำทาง" A. ยังน่าสนใจสำหรับการอธิบายรูปแบบของการพัฒนาส่วนบุคคลของสิ่งมีชีวิต (การกำเนิดของสิ่งมีชีวิต) และความสัมพันธ์กับวิวัฒนาการทางสายวิวัฒนาการ เนื่องจากทุกส่วนของเปลือก A. มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในระหว่างกระบวนการของการเกิดของสิ่งมีชีวิต

เรื่องราวต้นกำเนิด.แอมโมไนต์ได้รับความนิยมน้อยกว่าไดโนเสาร์มาก แต่เปลือกเกลียวของพวกมันเป็นของตกแต่งสำหรับพิพิธภัณฑ์และของสะสมต่างๆ ประวัติศาสตร์ของพวกเขาย้อนกลับไปมากกว่า 300 ล้านปี ครั้งหนึ่งพวกเขาเคยอาศัยอยู่ในมหาสมุทรและทะเลของโลกของเรา แอมโมไนต์เป็นญาติที่สูญพันธุ์ไปแล้วของปลาหมึกที่มีชีวิต เช่น ปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์ ลำตัวที่อ่อนนุ่มของพวกมันถูกห่อหุ้มด้วยเปลือกขดเป็นเกลียว

ปลาหมึกสมัยใหม่มีหัวและขาหนวดที่ใหญ่มากบนหัว ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงถูกเรียกเช่นนั้น กลุ่มนี้เป็นกลุ่มสัตว์ที่ไม่มีกระดูกสันหลังที่มีการจัดระเบียบอย่างสูงที่สุดในบรรดาสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังสมัยใหม่ ซึ่งรู้จักกันในชื่อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมแห่งท้องทะเล ความคล้ายคลึงที่ใกล้เคียงที่สุดกับแอมโมไนต์ในบรรดาตัวแทนยุคใหม่ของกลุ่มนี้คือหอยโข่ง (เรือ) ซึ่งอาศัยอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิกตะวันตกเฉียงใต้ นอกชายฝั่งออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ นี่เป็นปลาหมึกสายพันธุ์เดียวในปัจจุบันที่ร่างกายเหมือนกับแอมโมไนต์ถูกห่อหุ้มด้วยเปลือกที่บิดเป็นเกลียวแบน

ปลาหมึกสมัยใหม่มีดวงตาที่ใหญ่มากและมีความซับซ้อนมากจนโครงสร้างของมันคล้ายกับมนุษย์ วันหนึ่งมีข้อความปรากฏขึ้นว่าพบแอมโมไนต์ที่มีตาในตะกอนจูราสสิกของอาร์เจนตินา ผู้เขียนยังเขียนว่าดวงตาเหล่านี้เป็นสีฟ้า น่าเสียดายที่พวกมันแทบไม่ได้เก็บซากส่วนของร่างกายที่อ่อนนุ่มไว้เลย เป็นที่ทราบกันดีว่ามีรอยประทับของหนวด และอาจคิดว่าแอมโมไนต์มีแปดอันเหมือนปลาหมึกยักษ์ และไม่เหมือนนอติลุส ซึ่งมีจำนวนหนวดถึง 100-112 ตัว เราเดาได้แค่ว่าพวกเขามีดวงตาแบบไหนและมีสีอะไร บรรพบุรุษของแอมโมไนต์คือปลาหมึกที่มีเปลือกตรง - แบคไทรต์ ประวัติความเป็นมาของแอมโมไนต์เริ่มต้นจากการที่เปลือกตรงกลายเป็นเกลียว และพวกมันยังคงรูปร่างนี้ไว้ตลอดการดำรงอยู่

เฉพาะในช่วงปลายยุคไทรแอสซิกเมื่อประมาณ 180 ล้านปีก่อนเท่านั้นที่วงก้นหอยเริ่มกางออกและมีรูปร่างที่หลากหลาย พวกมันถูกเรียกว่าเฮเทอโรมอร์ฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีจำนวนมากในช่วงปลายยุคครีเทเชียส ประมาณสิบปีที่แล้ว พบแอมโมไนต์รูปตะขอที่กางออกครึ่งหนึ่ง ยาว 2.5 เมตรในทวีปแอนตาร์กติกา เปลือกแอมโมไนต์แบ่งออกเป็น monomorphic - บิดเกลียวโดยมีระดับการทับซ้อนกันของวงที่แตกต่างกันและเฮเทอโรมอร์ฟิก - รูปร่าง "ที่ไม่ได้มาตรฐาน" - งอที่ส่วนท้ายด้วยตะขอบิดเป็นลูกบอลโดยไม่มีวงที่ไม่สัมผัส แอมโมไนต์เฮเทอโรมอร์ฟิกเหล่านี้ได้รับอาหารอย่างไร และเหตุใดจึงต้องการแบบฟอร์มนี้ยังคงเป็นปริศนา มีข้อสันนิษฐานว่าพวกเขาสามารถสร้างบางอย่างเช่นตาข่ายที่ลื่นไหลเพื่อจับแพลงก์ตอนได้ เปลือกแอมโมไนต์ประกอบขึ้นจากวงก้นหอยที่ขดเป็นเกลียว และวงทั้งหมดนี้ถูกแบ่งออกเป็นห้องต่างๆ ร่างกายของหอยมักจะอยู่ในห้องสุดท้ายซึ่งมีหัว "โผล่ออกมา" ซึ่งมีตาและหนวด ห้องนี้เรียกว่าห้องแอร์ ความยาวของมันสามารถเป็นได้ทั้งรอบ ครึ่งหนึ่ง และบางครั้งก็เพียงหนึ่งในสี่ของการหมุนของเปลือก นั่นคือร่างกายที่อ่อนนุ่มครอบครองส่วนที่ไม่มีนัยสำคัญของปริมาตรทั้งหมดและส่วนที่เหลือของเปลือกก็เต็มไปด้วยก๊าซ

การพัฒนาแอมโมไนต์เริ่มต้นจากห้องแรก จากศูนย์กลาง จากนั้นเมื่อมันโตขึ้น ตัวหอยทั้งหมดก็เคลื่อนที่เป็นเกลียว เหลือห้องต่างๆ ไว้ด้านหลังโดยแยกจากกันด้วยฉากกั้นและเต็มไปด้วยอากาศ ห้องแอมโมไนต์ทั้งหมดเชื่อมต่อกันด้วยท่อ - กาลักน้ำ ด้วยการควบคุมอัตราส่วนของอากาศและของเหลวในห้องด้วยกาลักน้ำ แอมโมไนต์จึงเคลื่อนที่ในแนวตั้งเหมือนกับลูกลอย พวกเขาเคลื่อนที่ในแนวนอนโดยใช้ช่องทางพิเศษบีบน้ำออกอย่างแรงในทิศทางที่ต้องการ หนึ่งใน คุณสมบัติลักษณะแอมโมไนต์เป็นเส้นห้อยเป็นตุ้ม นี่คือรูปแบบที่สร้างส่วนท้ายของพาร์ติชันที่ทางแยกกับผนังอ่างล้างจาน ในตัวแทนยุคแรกเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด - เกือบจะเป็นเส้นตรง ต่อมาส่วนโค้งของพาร์ติชันนี้จะปรากฏขึ้น เรียกว่าอานม้าและใบมีด จากนั้นพวกเขาก็แตกแยกกันต่อไป การแบ่งส่วนที่ซับซ้อนดังกล่าวทำให้เปลือกแข็งแรงขึ้นและทำให้แอมโมไนต์สามารถลงไปสู่ระดับความลึกมากได้

แอมโมไนต์ส่วนใหญ่เป็นสัตว์นักล่าที่กระตือรือร้น โดยจับสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังขนาดเล็กด้วยหนวด บางครั้งโจมตีหนอน หอยชนิดอื่นๆ และปลาตัวเล็ก อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าแอมโมไนต์ทุกตัวจะว่ายน้ำเก่งและสามารถไล่ล่าเหยื่อได้ เปลือกหอยหลายชนิดมีความหนา โค้งมน และไม่เหมาะสำหรับการว่ายน้ำอย่างรวดเร็ว สายพันธุ์เหล่านี้อาจหาปลาหรือเก็บอาหารไว้ใกล้ก้นบ่อ ตลอดระยะเวลาสามร้อยล้านปีของประวัติศาสตร์แอมโมไนต์ เส้น lobate มีความซับซ้อนมากขึ้นเรื่อยๆ ยิ่งไปกว่านั้น เป็นที่น่าสนใจว่าเมื่อเกิดวิกฤติ ชนิดที่มีการแบ่งส่วนที่ซับซ้อนจะตายก่อน และเหลือเพียงรูปแบบที่มีการแบ่งส่วนที่เรียบง่ายเท่านั้น และทุกครั้งหลังวิกฤติ พวกเขาเริ่มทำให้การแบ่งพาร์ติชันซับซ้อนขึ้นอีกครั้ง และเมื่อสิ้นสุดวิวัฒนาการ รูปแบบของเส้นห้อยเป็นตุ้มก็ซับซ้อนที่สุด

ตลอดระยะเวลาที่พวกมันดำรงอยู่ แอมโมไนต์ต้องเผชิญกับวิกฤติหลายครั้ง ในตอนท้ายของยุคดีโวเนียน ชะตากรรมของพวกเขาแขวนอยู่บนความสมดุลอย่างแท้จริง มีเพียงกลุ่มเดียวเท่านั้นที่สามารถเอาชีวิตรอดได้ เขาเป็นคนที่ก่อให้เกิดการระบาดของวิวัฒนาการแอมโมไนต์ครั้งใหม่ ในตอนท้ายของยุคเพอร์เมียน (ประมาณ 225 ล้านปีก่อน) ชีวมณฑลทั้งหมดของโลกประสบกับความตกใจครั้งใหญ่ และเกือบ 75% ของสัตว์ทุกชนิดที่อาศัยอยู่ในน้ำและที่ดินก็สูญพันธุ์ วิกฤตการณ์ทั่วไปนี้ยังส่งผลกระทบต่อแอมโมไนต์ด้วย เมื่อสิ้นสุดยุคไทรแอสซิก (180 ล้านปีก่อน) โชคชะตาได้ทดสอบความแข็งแกร่งของพวกเขาอีกครั้ง - พวกมันอาจสูญพันธุ์ได้อีกครั้ง แต่พวกเขาก็เอาชนะวิกฤติเหล่านี้ได้ แอมโมไนต์สิ้นสุดการดำรงอยู่เมื่อประมาณ 65-70 ล้านปีก่อน พวกมันหายตัวไปพร้อมกับไดโนเสาร์แม้ว่าพวกมันจะปรากฏตัวเร็วกว่าพวกมันมากก็ตาม ตอนนี้เราอ่านพงศาวดารของพวกเขาในชั้นของโลกเท่านั้น

แอมโมไนต์เคยอาศัยอยู่ในทะเลเกือบทั้งหมด และปัจจุบันสามารถพบได้ในเกือบทุกพื้นที่ของโลก แม้แต่ในทวีปแอนตาร์กติกา โดยปกติแล้วเส้นผ่านศูนย์กลางของเปลือกจะอยู่ที่ 5-10 ซม. แต่พบว่ามีขนาดใหญ่กว่ามาก พบแอมโมไนต์ที่ใหญ่ที่สุดในบาวาเรียโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ม. ในรัสเซียทางตอนเหนือของคอเคซัสสามารถพบแอมโมไนต์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1 ม. ในแหล่งชอล์กในแม่น้ำเบลายา

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:

1. แอมโมไนต์ได้รับการยกย่องอย่างสูงใน กรีกโบราณ- เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าชาวกรีกวางแอมโมไนต์ไว้ที่หัวเตียงในตอนกลางคืนโดยเชื่อว่ามันทำให้เกิดความฝันอันแสนหวานโดยยึดเอาโลกแห่งความฝันและจินตนาการของศิลปินผู้ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย

2. ในปี ค.ศ. 1789 นักสัตววิทยาชาวฝรั่งเศส Jean Bruguier ได้ "รับรอง" ชื่ออันศักดิ์สิทธิ์ของหอยเหล่านี้โดยให้พวกมัน ชื่อละตินแอมโมนิโตส ในสมัยนั้นรู้จักแอมโมไนต์เพียงสกุลเดียว แต่ตอนนี้มีประมาณสามพันชนิด - มีความหลากหลายมาก! และมีการอธิบายแอมโมไนต์สายพันธุ์ใหม่มากขึ้นเรื่อยๆ

3. เปลือกแอมโมไนต์มีความเกี่ยวข้องตลอดไปกับเทพเจ้าอาโมนของอียิปต์และผ่านทางเขากับราศีเมษ แอมโมไนต์มีลักษณะคล้ายเขาของราศีเมษ นำดวงอาทิตย์และขับไล่ความมืดออกไป แอมโมไนต์ที่เต็มไปด้วยแร่หนาแน่นกลายเป็นเครื่องรางสำหรับผู้ที่เกิดภายใต้กลุ่มดาวราศีเมษ อย่างไรก็ตาม "ไพไรต์" แปลจากภาษากรีกแปลว่า "ไฟ" - สัญลักษณ์ของชื่อรูปร่างสีและองค์ประกอบทางแร่ของแอมโมไนต์นั้นถักทอเข้าด้วยกันอย่างน่าอัศจรรย์มาก เปลือกแอมโมไนต์ฟอสซิลซึ่งเต็มไปด้วยโมราหรือแคลไซต์กลายเป็นเครื่องรางของมังกรและเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ถูกขายในร้านขายยาในชื่อ "หินงูมหัศจรรย์ที่ช่วยต่อต้านทุกโรค" สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือ Simbirskites ซึ่งขุดใกล้ Ulyanovsk เมื่อตัดตามยาวจะมีลักษณะคล้ายเกลียวสองเกลียว: เกลียวสีเหลืองอำพันสีน้ำผึ้งขยายจากกึ่งกลางถึงขอบและมีแถบสีเข้มแคบ

4. “กฎเหมือนกันสำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมดในจักรวาล” คนโบราณกล่าว เปลือกแอมโมไนต์พัฒนาตามกฎของเกลียวลอการิทึมและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด กาแลคซีของเราถูกสร้างขึ้นตามกฎเดียวกันกับเกลียวลอการิทึม แท้จริงแล้ว “ดังที่กล่าวข้างต้น ดังที่ด้านล่าง” ดังที่คำสอนของสุญญากาศกล่าวไว้

5. ในตอนแรกอาราโกไนต์ เปลือกของพวกมันตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาจะค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยแคลไซต์ และบางครั้งก็เป็นไพไรต์ จากนั้นแอมโมไนต์จะเปล่งประกายราวกับทองคำ ในภูมิภาค Ryazan ของเรา ในหุบเขาคุณจะพบแอมโมไนต์ที่ประกอบด้วยแร่ไพไรต์ทั้งหมด พวกเขาดูน่าประทับใจมาก

6. รูปแบบนูนของเปลือกเป็นตัวกำหนดประเภทของแอมโมไนต์ซึ่งมีอยู่หลายพันชนิด

7. เปลือกแอมโมไนต์ โดยเฉพาะเปลือกเฮเทอโรมอร์ฟิก ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากนักสะสมในเรื่องความสวยงามและความหายาก ตกแต่งด้วยซี่โครง หนามแหลม และสันที่มีรูปร่างหลากหลายที่สุด เปลือกแอมโมไนต์มักคงไว้ซึ่งหอยมุกที่สวยงามมาก อย่างไรก็ตาม เปลือกหอยที่มีสีตลอดอายุการใช้งานนั้นหายากมาก โดยปกติแล้วชั้นนอกของหอยมุกจะถูกทำลาย เปลือกแอมโมไนต์มีเส้นผ่านศูนย์กลางถึงสองเมตร แต่ในภูมิภาคมอสโกนั้นแทบจะไม่เกิน 50-60 เซนติเมตร

8. สำหรับนักบรรพชีวินวิทยาหลายคน แอมโมไนต์เป็นสัตว์ดึกดำบรรพ์ที่น่าสนใจที่สุด ไม่เพียงแต่สวยงามมากเท่านั้น แต่ยังได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีด้วยเปลือกที่ทนทาน พวกมันพัฒนาอย่างรวดเร็ว เปลี่ยนแปลง และแพร่หลาย - มันง่ายมากที่จะแยกแยะชั้นทางธรณีวิทยาชั้นหนึ่งจากชั้นอื่น ๆ ที่ใช้พวกมัน ฟอสซิลดังกล่าวซึ่งใช้แยกชั้นได้ เรียกว่า "ฟอสซิลนำทาง"

9. เปลือกแอมโมไนต์ถือเป็นสัญลักษณ์ของความสุขในครอบครัวและอายุยืนยาว สำหรับผู้คนจำนวนมากในโลก ฟอสซิลแอมโมไนต์ เศษและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแอมโมไนต์เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง ความอยู่ดีมีสุขของครอบครัว และความสุข ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของแร่ธาตุที่ทำให้เปลือกอิ่มตัว (ไพไรต์, โมรา, แจสเปอร์, แคลไซต์ ฯลฯ ) ให้ความรู้สึกมองการณ์ไกลและความรู้สึกเชื่อมโยงระหว่างเวลา ไม่ชอบคู่แข่งและอยู่ใกล้หินชนิดอื่น (เช่น ไพไรต์ หรือ คดเคี้ยว) เครื่องรางและเครื่องรางดั้งเดิมและสวยงามซึ่งไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับสัญญาณของนักษัตร

ลักษณะของแร่แอมโมไนต์ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่าเป็นแร่ในปี 1981 ความเงางามเป็นประกายมุก ความหนาแน่นแตกต่างกันไป ความแข็ง - 3.5 ตามกระท่อม Mohs สียังแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแร่ธาตุที่บรรจุอยู่ มีสีเหลือง สีส้ม สีเขียว สีฟ้า ฯลฯ เงินฝากหลักอยู่ในแคนาดาและสหรัฐอเมริกา

เครื่องประดับแอมโมไนต์:

คุณสมบัติมหัศจรรย์ของหินแม้ว่าแอมโมไนต์จะเพิ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นแร่ธาตุเมื่อไม่นานมานี้ คุณสมบัติมหัศจรรย์เป็นที่รู้จักของผู้คนมาเป็นเวลานาน หินก้อนนี้ถูกใช้อย่างแข็งขันในพิธีกรรมเวทย์มนตร์โบราณของชนชาติต่างๆ เชื่อกันว่ามีความเกี่ยวข้องกับพลังของธาตุน้ำและเป็นตัวนำระหว่างน้ำกับผู้คน ตัวอย่างเช่น หมอผีชาวอินเดียสามารถช่วยให้เกิดฝนตกในเวลาแล้งได้ ตำนานของประเทศอื่นอ้างว่าแอมโมไนต์สามารถช่วยบุคคลค้นหาแม่น้ำใต้ดินหรือนำทางเจ้าของไปยังแหล่งน้ำได้

นอกจากนี้ สำหรับผู้คนจำนวนมากในโลก เปลือกหอยฟอสซิล เศษและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเปลือกหอยเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง ความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัว ความสุข และอายุยืนยาว ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะวางของประดับด้วยหินแอมโมไนต์ไว้บนเตาผิงหรือโต๊ะขนาดใหญ่ที่ทั้งครอบครัวมารวมตัวกัน นอกจากนี้ ในประเพณีต่างๆ มากมาย เป็นธรรมเนียมที่จะต้องส่งต่อชาวอัมโมนจากรุ่นสู่รุ่นเป็นมรดกตกทอดของครอบครัว ผู้ที่สวมเครื่องประดับกับแอมโมไนต์อยู่ตลอดเวลาเริ่มรู้สึกถึงเวลาที่แตกต่าง รู้สึกถึงความเชื่อมโยงกับมัน และบางทีบุคคลเช่นนั้นอาจพัฒนาของประทานแห่งการมองการณ์ไกล

แอมโมไนต์ไม่ชอบคู่แข่งและอยู่ใกล้หินชนิดอื่น เช่นเดียวกับไพไรต์หรือคดเคี้ยว นักโหราศาสตร์ส่วนใหญ่แนะนำให้สวมหินนี้กับสัญญาณน้ำ: ราศีกรกฎ ราศีพิจิก และราศีมีน นอกจากนี้ยังมีอิทธิพลที่ดีต่อสัญญาณทางอากาศ: ราศีตุลย์ กุมภ์ และราศีเมถุน มันจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้อื่นเช่นกัน แต่ก็ไม่ได้ช่วยอะไรมากนักเช่นกัน ผลกระทบที่มีรายละเอียดมากขึ้นต่อบุคคลนั้นขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของแร่ธาตุที่ทำให้เปลือกอิ่มตัว

แอมโมไนต์เป็นเครื่องรางช่วยให้ผู้คนที่เกี่ยวข้องกับน้ำและประวัติศาสตร์ในการทำงานของพวกเขา พวกกะลาสีเรือหรือเรือดำน้ำที่มีเครื่องรางแบบนี้ก็จะได้รับอันตรายน้อยลง และนักประวัติศาสตร์หรือนักโบราณคดีจะสามารถมองเห็นแอมโมไนต์ได้ชัดเจนยิ่งขึ้นซึ่งเป็นหินที่รักษาประวัติศาสตร์ของโลกไว้

นักบำบัดด้วยหินใช้แอมโมไนต์เพื่อช่วยรักษาโรคเลือด ผิวหนัง และเส้นผม รวมถึงอาการเจ็บป่วยต่างๆ ในวัยเด็ก เช่น ไข้อีดำอีแดง โรคหัด เป็นต้น เพื่อเปิดใช้งาน สรรพคุณทางยาควรสวมใส่หินในรูปแบบของเข็มกลัด กิ๊บติดผม หรือจี้