เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

วิธีทำมูสสตรอเบอร์รี่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ขั้นตอนที่ 1. 8 กรัม เจลาตินเท 5 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นที่สะอาด ทิ้งไว้ 10-15 นาทีให้บวม

ขั้นตอนที่ 2 บดสตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) โดยใช้เครื่องปั่น กรองผ่านตะแกรงและชั่งน้ำหนัก 150 กรัม

เริ่มต้น 200-250 gr. สตรอเบอร์รี่จะลดน้ำหนักในระหว่างกระบวนการกรองดังนั้นจึงควรทานผลเบอร์รี่เพิ่ม

ขั้นตอนที่ 3 ผสมสตรอเบอร์รี่บดกับน้ำตาลและน้ำมะนาว อุ่นในอ่างน้ำจนน้ำตาลละลาย (60 องศา) แล้วเติมเจลาตินทันที

คนส่วนผสมสตรอเบอร์รี่จนเจลาตินละลายและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 4: ในชามแยกต่างหาก ตีครีมหนักแช่เย็น 150 มล. จนกระทั่งตั้งยอดอ่อน

ขั้นตอนที่ 5. ผสมวิปครีมและส่วนผสมสตรอเบอร์รี่โดยใช้ที่ตีซิลิโคน หรือไม้พายจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 มูสที่ได้ควรมีความโปร่งและอ่อนโยนมาก หากคุณใช้มูสสตรอเบอร์รี่เป็นชั้นเค้ก ให้ค่อยๆ เทลงบนเค้ก โดยปล่อยให้แต่ละชั้น “เซ็ตตัว” ในช่องแช่แข็ง หากเสิร์ฟมูสเป็นของหวานแยกกัน ให้ปล่อยให้เย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับใบมิ้นต์หรือคาราเมลละลาย

วันนี้ฉันขอนำเสนอของหวานที่มีแคลอรีต่ำและเบามากซึ่งจะดึงดูดทุกคนที่ลดน้ำหนักรวมถึงผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่างแน่นอน มูสสตรอเบอร์รี่ที่ทำโดยใช้สิ่งนี้ สูตรง่ายๆเปิดโอกาสให้คุณได้รับความสุขและประโยชน์มากมายต่อร่างกายโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณแม้แต่น้อย การให้บริการขนาดใหญ่หนึ่งครั้งมีเพียง 159 กิโลแคลอรีและสิ่งนี้บ่งบอกถึงความเพลิดเพลินในระยะยาวของรสชาติที่น่าทึ่งทำให้คุณสามารถรับความสุขได้อย่างสมบูรณ์และไม่ลองขนมต้องห้ามอื่น ๆ อีกต่อไป

มูสสตรอเบอร์รี่พร้อมครีมและโยเกิร์ตธรรมชาติจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ยากเลย จริงอยู่ที่คุณจะต้องอดทนสักหน่อยและรอจนกว่ามันจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์และกลายเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยรสชาติเบอร์รี่ที่เข้มข้น ความคงตัวเบา ๆ และกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง แต่มีโบนัสที่น่าพึงพอใจเพิ่มเติม - มูสนี้ไม่เพียงสามารถเตรียมได้ในช่วงสตรอเบอร์รี่สุกสดเท่านั้น ของหวานที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งนั้นแทบจะวิเศษไม่แพ้กันและช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงบรรยากาศของวันในฤดูร้อนที่มีแดดจ้าแม้ในฤดูใบไม้ร่วงที่มืดมนหรือช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หิมะตก อย่าลืมเตรียมมูสสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรักเพื่อรวมความสุขและประโยชน์ไว้ในของหวานที่ไม่เหมือนใคร!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ วิธีเตรียมมูสสตรอเบอร์รี่ด้วยเจลาติน - สูตรขนมสตรอเบอร์รี่และครีมง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
• ครีม 200 กรัม 10 - 20%
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ขวด (125 – 150 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• 1แพ็ค น้ำตาลวานิลลาหรือ 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
• เจลาตินใบ 10 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. เพื่อเตรียมมูสสตรอเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน คุณควรแช่เจลาตินก่อน ในการทำเช่นนี้ให้วางแผ่นเจลาตินลงในชามลึกตามขวางแล้วเทลงไป น้ำเย็นและทิ้งไว้ 10 นาทีให้บวม

หากคุณใส่เจลาตินในแพ็คเดียว แผ่นอาจติดกัน และอาจอิ่มตัวด้วยน้ำในบางจุด และละลายได้ไม่ดีในเวลาต่อมา

2. ตั้งครีมบนเตาพร้อมกับน้ำตาลและวานิลลาจนเกือบเดือด คนบ่อยๆ จนน้ำตาลละลายหมด บีบเจลาตินที่บวมออกจากน้ำเบา ๆ ด้วยมือแล้วซับด้วยกระดาษชำระ ใส่ในครีมร้อนแล้วคนให้เข้ากัน โดยทั่วไปแผ่นเจลาตินจะละลายได้ง่ายและรวดเร็วในของเหลวร้อน


3. ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด ตากให้แห้ง เอาก้านออก แล้ววางลงในชามลึก หากเตรียมของหวานจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ควรละลายก่อนแล้วใช้ร่วมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา


4. บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นจนเนียนและเป็นน้ำซุปข้น


5. เพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติแล้วตีส่วนผสมที่ได้ด้วยเครื่องปั่น

6. เทครีมด้วยเจลาตินแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นอีกครั้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

7. เทส่วนผสมที่ได้สำหรับมูสสตรอเบอร์รี่ลงในชามหรือแก้วแล้วแช่เย็นประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมงจนแข็งตัว


8.สามารถตกแต่งของหวานแช่แข็งได้ ผลเบอร์รี่สดหรือวิปครีมตามชอบ มูสสตรอเบอร์รี่ฤดูร้อนที่ละเอียดอ่อน หอม และอย่างแท้จริงพร้อมแล้ว!

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เครื่องปั่นช่วยให้คุณเตรียมมูสสตรอเบอร์รี่ที่มีโปรตีนได้ภายในเวลาไม่กี่วินาที สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารอันโอชะโปร่งสบายที่มีชื่อภาษาฝรั่งเศสไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ เจลาตินเพียงหยิบมือเดียวก็สามารถเปลี่ยนเป็นไอศกรีมแท่งจริงได้ ควรตีส่วนผสมทั้งหมดในขณะที่แช่เย็น

ของหวานที่สวยงามในรูปแบบของโฟมโปรตีนอันเขียวชอุ่มที่มีเฉดสีที่น่าทึ่งตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่ซึ่งเหมาะสำหรับการเสิร์ฟโต๊ะรื่นเริง

มูสรสชาติอุ่นของเบอร์รี่สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเติมวานิลลาหรือเกล็ดมะพร้าว ถั่วขูดหรือช็อคโกแลต หรือสตรอเบอร์รี่สดชิ้น

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่ - 250 กรัม
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ในน้ำเย็นแล้วเอาก้านสีเขียวออก วางผลเบอร์รี่ในภาชนะสำหรับบดเป็นน้ำซุปข้น - โถปั่นทรงสูงก็ใช้ได้ แต่สะดวกที่สุดในการใช้ถังพลาสติกที่สะอาดและมีความจุขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำตาลลงในสตรอเบอร์รี่และน้ำซุปข้นโดยกดปุ่มเครื่องปั่น 3-4 ครั้ง

2. เติมไข่ขาวแช่เย็น 1 ฟองลงในน้ำซุปข้นสตรอว์เบอร์รี (ไม่ต้องกังวล เพราะมันจะเข้ากันดีกับผลเบอร์รี่)

3. ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมนุ่ม - 2-3 นาทีด้วยความเร็วปานกลาง แทนที่จะใช้มิกเซอร์ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นพร้อมหัวตี แต่กระบวนการนี้จะเร็วกว่ามากเมื่อใช้มิกเซอร์

4. ผลลัพธ์ควรเป็นสีชมพูที่เขียวชอุ่มและหนา

5. วางมูสสตรอเบอร์รี่ลงในชามหรือแก้ว

6. ตกแต่งขนมด้วยสตรอเบอร์รี่และมะพร้าวเล็กน้อย เมื่อถึงจุดนี้ การเตรียมมูสสตรอเบอร์รี่พร้อมโปรตีนก็เสร็จสิ้นและสามารถเสิร์ฟได้แล้ว

7. หากคุณต้องการทำไอศกรีม คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มเจลาตินเล็กน้อยลงในมูสที่เตรียมไว้แล้ว - มันจะป้องกันไม่ให้ผลึกน้ำแข็งก่อตัวในระหว่างการแช่แข็ง โดยแช่ 1 ช้อนชา เจลาตินใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็นคนให้เข้ากันและปล่อยให้บวม หลังจากนั้นให้อุ่นในไมโครเวฟโดยไม่ต้องนำไปต้ม - 5-7 วินาทีที่กำลังไฟสูงสุด

8. เทส่วนผสมเจลาตินอุ่นลงในภาชนะพร้อมกับมูสสตรอเบอร์รี่

9. ตีทุกอย่างจนเนียนประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้เครื่องผสม วางมวลปุยที่ได้ลงในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับแช่แข็ง ปิดฝาด้านบนแล้ววางในช่องแช่แข็ง

มูสสตรอเบอร์รี่นั้นง่ายมากแต่ก็เช่นกัน ของหวานแสนอร่อย- ในฤดูร้อนอาหารอันโอชะแสนอร่อยเช่นนี้จะมีประโยชน์ ตอนนี้เรามาดูตัวเลือกต่างๆ ในการสร้างของหวานกัน

ด้วยเจลาติน

เพื่อเตรียมมูสสตรอเบอร์รี่นี้ คุณจะต้อง:

น้ำตาลผง 70 กรัม

เจลาตินสองช้อนชาครึ่ง;

สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม

นม 150 มล.

วานิลลาในฝัก

วิธีทำอาหาร

1. บี น้ำเย็นใส่เจลาตินลงไปประมาณยี่สิบนาที เมื่อมันฟูให้นำไปตั้งไฟสักครู่ให้ร้อนจนละลาย แต่ไม่ว่าในกรณีใดอย่าต้มมัน

2. ต้มนม เทเจลาตินลงไป จากนั้นผสมให้เข้ากันและพักให้เย็น

3. ล้างสตรอเบอร์รี่ให้แห้ง ใส่วานิลลาและน้ำตาลผง

4. จากนั้นบดผลไม้ในเครื่องปั่น

5. เมื่อนมเย็นลงแล้วจึงคนให้เข้ากัน เพิ่มผลเบอร์รี่ในตอนท้าย

6. หลังจากนั้น เกลี่ยส่วนผสมลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

เพียงเท่านี้มูสสตรอเบอร์รี่กับเจลาตินก็พร้อม ของหวานนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สำหรับเด็ก

ปราศจากเจลาติน

ในการเตรียมมูสที่ไม่มีเจลาติน คุณจะต้อง:

น้ำตาล (เพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับความหวานของสตรอเบอร์รี่);

สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม

นม 250 มล.

เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ

คุณจะต้องใช้ซอส (ในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ):

1. สตรอเบอร์รี่;

สำหรับการตกแต่งที่คุณต้องการ:

ใบสะระแหน่

กำลังเตรียมของหวาน

วิธีการเตรียมมูส? ตอนนี้เราจะบอกคุณโดยละเอียด

1. ขั้นแรกนำกระทะเทนมลงไปแล้วนำไปต้ม

3. ใส่น้ำตาลลงไป จากนั้นปรุงด้วยไฟอ่อนโดยต้มอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาแปดนาที จากนั้นให้เย็น

4. บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น

5. เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในโจ๊กเซโมลินาแช่เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสม

6. แบ่งส่วนผสมลงในชามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น (ประมาณสองสามชั่วโมง)

7. ทำซอสสตรอเบอร์รี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้บดผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นด้วยน้ำตาล

8. เทซอสสตรอเบอร์รี่เล็กน้อยลงบนจาน วางมูสไว้ด้านบน และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และมิ้นต์

มูสอร่อยและเบาพร้อมครีม

น้ำตาลหนึ่งแก้ว (ถ้าคุณไม่ชอบขนมหวานก็ลดน้อยลงได้นิดหน่อย)

สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม

โปรตีนไก่.

มูสสตรอเบอร์รี่: สูตร

1. ขั้นแรกล้างผลเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้น

2. พักสตรอเบอร์รี่บางส่วนไว้

3. โรยผลเบอร์รี่ที่เหลือด้วยน้ำตาลแล้วบดด้วยเครื่องปั่น

5. จากนั้นใส่สตรอเบอร์รี่ที่เหลือลงในมูส

6. จากนั้นนำขนมไปแช่ในตู้เย็นประมาณยี่สิบนาที แล้วมันก็จะหนาขึ้น

7. ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยวิปครีม

มูสสตรอเบอร์รี่: สูตรพร้อมครีม

ของหวานนี้เตรียมง่ายมากเช่นกัน ในการสร้างมูสคุณจะต้อง:

กระรอกสามตัว;

น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง

สตรอเบอร์รี่สองแก้ว

ครีมสามแก้ว

การตระเตรียม

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ ใส่ในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล (0.75 ถ้วย) และน้ำซุปข้น

2. ตีครีมแยกกันคุณจะได้มวลที่หนาแน่น

3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล (0.75 ถ้วย) เพื่อให้ตั้งยอดคงที่ โปรดทราบว่าน้ำตาลจะค่อยๆ เติมเข้าไป

4. ผสมครีมและน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ จากนั้นเติมไข่ขาวและผสม ทุกอย่างพร้อมแล้วใส่มวลที่ได้ลงในชาม

เอียง

หากถึงช่วงอดอาหารของหวานดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ปฏิบัติตามได้อย่างชัดเจน มูสสตรอเบอร์รี่ทำง่ายเบาและอร่อยมาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)

2 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินา;

แก้วน้ำ

สองในสามของน้ำตาลหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนการทำขนม

1. วิธีเตรียมมูสไร้ไขมัน? หากคุณเอาผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งแล้วสะเด็ดน้ำออก

2. จากนั้นเทเซโมลินาลงในทัพพี เติมน้ำ แล้วคนให้เข้ากัน

3. จากนั้นตั้งไฟ คนให้เข้ากัน นำไปต้ม

5. หลังจากนั้นพักส่วนผสมให้เย็นลงเล็กน้อย

7. โอนโจ๊กลงในชามตีเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม (สองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว)

9. จากนั้นเทมูสสตรอเบอร์รี่ลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ตกแต่งขนมเสร็จแล้วด้วยซอสช็อคโกแลตและมิ้นต์

ช็อคโกแลตสตรอเบอร์รี่

เพื่อเตรียมมูสดั้งเดิมนี้ คุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• เกลือ (หยิก);
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่สี่ฟอง;
• เจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง;
• ครีม 30 มล.
• ถั่ว (เพื่อลิ้มรส);
• ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 40 กรัม (สำหรับตกแต่ง)

กระบวนการทำอาหาร

แช่เจลาตินในน้ำ 60 มล. ทิ้งไว้ 30 นาที คนเป็นครั้งคราว

จากนั้นเทน้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

ละลายช็อกโกแลต (สีขาว) ในอ่างน้ำ พักให้เย็น

ตีไข่แดง เพิ่มลงในช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว และผสมให้เข้ากัน

ผสมสตรอเบอร์รี่กับครีมในชามเครื่องปั่น ถัดไปเพิ่มเจลาติน แล้วตีอีกครั้ง

ตอนนี้เอาผ้าขาว ตีให้เข้ากันด้วยเกลือและน้ำมะนาวจนแข็ง

ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมไข่แดงช็อคโกแลตลงในสตรอเบอร์รี่แล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมมวลโปรตีนอย่างระมัดระวัง จากนั้นคนให้เข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้คือมูสที่มีรสชาติดีมาก เทลงในแก้ว จากนั้นตกแต่งด้วยถั่วและช็อกโกแลต

มูสสตรอเบอร์รี่นมเปรี้ยว

เพื่อเตรียมของหวานนี้คุณจะต้อง:

น้ำตาลผง (เพื่อลิ้มรส);

สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม

คอทเทจชีส 100 กรัม

คอทเทจชีสหนึ่งห่อ

การทำขนม

1. ขั้นแรกผสมคอทเทจชีสและคอทเทจชีสจนเนียน (คุณควรจะได้มวลที่โปร่งสบาย)

2. ในเครื่องปั่น ตีน้ำตาลผงและสตรอเบอร์รี่

3. ใส่สองในสามของมวลนมเปรี้ยวลงในแก้วแล้วเติมซอสสตรอเบอร์รี่ ประดับด้วยสะระแหน่

ข้อสรุปเล็กน้อย

ตอนนี้ก็ชัดเจนว่าจะเตรียมมูสสตรอเบอร์รี่และครีมอย่างไร ของหวานนี้ทำเร็วและอร่อยมาก เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในความพยายามในการทำอาหารของคุณ

มูสสตรอเบอร์รี่เป็นของหวานแบบดั้งเดิมของอาหารฝรั่งเศสที่แพร่กระจายไปทั่วโลกเมื่อเวลาผ่านไป วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรมูสสตรอเบอร์รี่ง่ายๆ ที่คุณสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้สตรอเบอร์รี่ ใช่แล้ว ถูกต้องแล้ว มูสจะไม่ใช้สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง แต่ใช้สตรอเบอร์รี่ เห็นได้ชัดว่ามูสมีโครงสร้างที่โปร่งสบายซึ่งต่างจากเยลลี่ตรงที่สามารถรับได้หลายวิธี เพื่อให้ได้ฟองฟู ฉันแนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในมูส - ไข่ขาว

มูสสตรอเบอร์รี่นี้มีบ้าง คุณสมบัติที่น่าสนใจ- เหมือนกับเค้กอันชาญฉลาดที่สร้างความรู้สึกอย่างแท้จริง ปีที่ผ่านมามูสสตรอเบอร์รี่นี้ยังแยกตัวระหว่างการแข็งตัวด้วย เพียงแต่ไม่ใช่เป็นสาม แต่เป็นสองชั้น ผลจากการแข็งตัวคุณจะได้ชั้นเยลลี่สีชมพูใสที่ปกคลุมไปด้วยโฟมสีชมพูโปร่งคล้ายเมฆ

ฉันตัดสินใจเสริมสูตรมูสสตรอเบอร์รี่ด้วยเยลลี่ครีมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้มันหรือแทนที่ด้วยอย่างอื่น

วัตถุดิบ:

• เจลาติน - 20 กรัม
• สตรอเบอร์รี่เยลลี่ - 1 แพ็คเกจ
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น,
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยวจากไขมัน 20% - 1 แก้ว

มูสสตรอเบอร์รี่--สูตร

เทเจลาตินหนึ่งซองลงในแก้วแล้วเทลงไป น้ำร้อนอุณหภูมิ 90C. ใช้ช้อนคนเจลาตินลงไปในน้ำเพื่อไม่ให้ติดกันเป็นชิ้นเดียว

เทสิ่งที่อยู่ในถุงที่ซื้อจากร้านค้าลงในชามสลัดใบเล็ก เติมน้ำร้อนตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ผสมผงเยลลี่กับน้ำจนละลายหมด ปล่อยให้ของเหลวเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง โรยผ้าขาวด้วยเกลือเล็กน้อย ตีให้เป็นฟองฟูด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง เทเยลลี่สตรอว์เบอร์รีแช่เย็นลงในชามพร้อมวิปปิ้งไข่ขาว

ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องผสม

ควรมีโฟมนุ่มปรากฏบนพื้นผิวของฐานมูสสตรอเบอร์รี่ เทมูสสตรอเบอร์รี่ฟูๆ ลงในพิมพ์

เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เช่น ประเภทต่างๆ แม่พิมพ์ซิลิโคนและแม่พิมพ์ส่วนเล็กๆ เช่น สำหรับวันวาเลนไทน์ คุณสามารถเทมูสสตรอเบอร์รี่ลงในแม่พิมพ์รูปหัวใจได้ มันจะสวยงามและรื่นเริงมาก นอกจากนี้ คุณสามารถเทมูสลงในชาม แก้วไวน์ และชามได้โดยตรง

วางแม่พิมพ์ที่มีมูสสตรอเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็น จะใช้เวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงเพื่อให้มูสแข็งตัวให้มีความสูง 2-3 ซม.

เมื่อคุณเห็นว่ามูสสตรอเบอร์รี่เซ็ตตัวแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมเยลลี่ครีมเปรี้ยวสำหรับชั้นบนสุดได้ เพื่อเตรียมเทน้ำตาลลงในชามแล้วใส่ครีมเปรี้ยว

สามารถเพิ่มวานิลลินได้หากต้องการ ผสมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสม เพิ่มเจลาตินที่แช่ไว้

ใช้เครื่องผสมตีครีมกับเจลาตินจนเกิดฟอง

เทครีมเปรี้ยวลงบนมูสสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ใส่แม่พิมพ์กลับเข้าไปในตู้เย็น ในเวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมงมูสสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมเยลลี่ครีมเปรี้ยวก็จะพร้อม

มูสสตรอเบอร์รี่ รูปถ่าย