สวัสดีเพื่อนๆ! วันนี้เราจะกลับมาที่หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด ในบทความ “” ฉันอธิบายรายละเอียดทั้ง 4 ระยะและอาหารโดยประมาณสำหรับแต่ละขั้นตอน และตอนนี้ฉันต้องการดูรายละเอียดเกี่ยวกับอาหารที่สามารถและไม่สามารถรวมอยู่ในอาหารได้ อาหาร Dukan - อาหารที่อนุญาตตามระยะ เราจะทำการตรวจสอบตู้เย็นอย่างละเอียด เข้าร่วมการอภิปรายบทความและเขียนบทวิจารณ์ของคุณเกี่ยวกับรายการผลิตภัณฑ์เหล่านี้
เพื่อความสะดวก ฉันจึงสร้างแต่ละขั้นตอนเป็นตารางที่สะดวก ในระยะแรกจะมีผลิตภัณฑ์พื้นฐาน และในขั้นตอนอื่นๆ กลุ่มผลิตภัณฑ์ก็ขยายออกไป ดังนั้นสำหรับขั้นตอนต่อๆ ไปทั้งหมด ฉันจึงเขียนเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ถูกเพิ่มเข้าไปในรายการที่มีอยู่เท่านั้น
ระบบลดน้ำหนักเกือบทั้งหมดมีจุดเริ่มต้น แต่ไม่มีคำแนะนำเพิ่มเติมในการรักษาเสถียรภาพของน้ำหนัก วิธีการที่เสนอโดยแพทย์ชาวฝรั่งเศส Pierre Dukan นั้นมีลักษณะเฉพาะคือการ "ออกจากอาหาร" อย่างราบรื่น วิธีนี้ช่วยให้คุณกำจัดปอนด์ที่เกลียดได้ตลอดไป แต่อีกครั้งตามกฎง่ายๆของผู้เขียนเอง
อาหารประกอบด้วย 4 ขั้นตอน ในแต่ละขั้นตอน คุณจะค่อยๆ เรียนรู้ที่จะรับประทานอาหารที่ถูกต้อง เพลิดเพลินกับอาหาร และลดน้ำหนัก แต่ละด่านมีระยะเวลาของตัวเองและมี "ตะกร้าอาหาร" ที่แนะนำโดย Dukan คุณจะไม่รู้สึกขาดอาหารใดๆ ต้องขอบคุณการเปลี่ยนแปลงอาหารเพื่อสุขภาพอย่างอ่อนโยน
เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารใดๆ การพังทลายหรือการเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากกฎเกณฑ์เล็กน้อยสามารถยกเลิกความพยายามทั้งหมดได้ แต่ใครจะทำให้ถูกต้องในครั้งแรก? เราไม่ได้เรียนรู้ที่จะเดินทันที แต่ค่อยๆ มักจะได้รับประสบการณ์และความรู้มากขึ้น หากฉันได้สร้างแรงบันดาลใจให้คุณ เรามาเริ่มดูผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติกันดีกว่า
ในช่วงแรกคุณเริ่มรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเท่านั้น
ข้อสังเกตส่วนตัวของฉันคือการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นเวลานานอาจเป็นอันตรายต่อไตของคุณได้ หากคุณโอเคกับสิ่งนี้ 4-5 วันจะไม่เกิดอันตรายใดๆ
| เนื้อ | ยินดีต้อนรับเนื้อสัตว์ไร้มัน - เนื้อวัว, ไก่งวง, กระต่าย, ไก่, เนื้อลูกวัว บางครั้งก็กินเครื่องใน (ลิ้น ตับ ไต) หรือแฮมธรรมชาติ ห้ามห่านและเป็ด ควรปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน ปรุงอาหาร สตูว์ อบ |
||||||||||||||
| ไข่ | โปรตีนเป็นที่ต้องการ ลดการบริโภคไข่แดงของคุณ | ||||||||||||||
| อาหารทะเลปลา | อนุญาตให้ใช้อาหารทะเลทั้งหมด ปรุงอาหารโดยไม่ต้องทอด ปลาทุกชนิด - แม่น้ำและทะเล นำไปนึ่ง ต้ม เคี่ยวก็ดี ไม่อนุญาตให้นำอาหารทอด เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินอาหารกระป๋อง แต่ถ้าเป็นไปตามธรรมชาติและไม่มีน้ำมันคุณก็สามารถทำได้ อนุญาตให้ตัวเองรับประทานปลารมควันและปูอัดในปริมาณเล็กน้อยเป็นครั้งคราว เรากินทุกอย่างโดยไม่ใช้น้ำมัน |
||||||||||||||
| ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก | เรากินและดื่มทุกอย่างที่มีไขมันต่ำ – ไขมันมากถึง 0.5% โยเกิร์ต, kefir, นม (มากถึง 1.5%), นมอบหมัก, คอทเทจชีส ไม่มีการเติมน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งเทียม | ||||||||||||||
| เครื่องดื่ม | ชา: เขียว, ดำ, ชงสมุนไพรอ่อน กาแฟอ่อน ชิโครี น้ำสะอาด จากข้อมูลของ Dukan ห้ามมิให้โซดาและเครื่องดื่มประเภท "ไลท์" ความเห็นส่วนตัวของฉัน: นี่คือทางลาดลื่น โซดา "ไลท์" หรือ "0 แคลอรี่" - ไม่มีน้ำตาล แต่ก็มีสารให้ความหวานที่ไม่เป็นธรรมชาติ สิ่งเหล่านี้เป็นสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายมาก ควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง ปริมาณของเหลวต่อวันอย่างน้อย 1.5 ลิตร |
||||||||||||||
| เครื่องปรุงรส | หัวหอมอะไรก็ได้ ยกเว้นกระเทียมหอม ซีอิ๊ว กระเทียม สมุนไพรสดและแห้ง ใบโหระพา มะเขือเทศบด (นิดหน่อยเพราะมีน้ำตาลเยอะ) เกลือจะต้องลดลง ปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและมะนาว 3-4 หยด | ||||||||||||||
| น้ำมัน | มะกอกหรือเรพซีดไม่เกิน 1 ช้อนชา (ได้รับอนุญาตจาก Dukan ตั้งแต่ปลายปี 2559) | ||||||||||||||
| อื่น | ถั่ว - ไม่เกิน 1 กำมือ (ยังเป็นนวัตกรรมตั้งแต่ปี 2559) เส้นชิราทากิเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อจำกัด ผัก - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่ไม่เกิน 1 กาแฟ ช้อน เต้าหู้ เซตัน (“เนื้อมังสวิรัติ” ทำจากแป้ง)
Dukan เขียนว่าเขาเพิ่มปริมาณน้ำมันเนื่องจากปริมาณไขมันดังกล่าวจะมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ ซึ่งหมายความว่าจะมีอาการท้องผูกน้อยลง นอกจากนี้คุณยังได้รับอาหารของคุณด้วย ดังที่เขากล่าวไว้ว่า: “ศัตรูหลักของเขาคือน้ำตาล ไม่ใช่ไขมัน” ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารที่มีโปรตีนหรือเพิ่มลงในสลัดได้แล้ว ขั้นตอนที่สอง - การสลับกลุ่มผลิตภัณฑ์เหมือนกับที่ Ataka อีกทั้งยังมีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ในเมนู - ผัก ผลลัพธ์ที่ได้คือสารอาหารประเภทโปรตีนและผัก ระยะนี้เรียกอีกอย่างว่าระยะการล่องเรือ
สิ่งใดก็ตามที่มีแป้งเป็นสิ่งต้องห้ามในระยะที่ 2: มันฝรั่ง มันเทศ พืชตระกูลถั่ว ถั่วเลนทิล ข้าวโพด พาสต้า และซีเรียล อะโวคาโดก็เป็นสิ่งต้องห้ามเช่นกัน เพราะ... อ้วนเกินไป อย่าลืมกฎที่เข้มงวด - อย่าคิดราคาแพงเกินไป และเพื่อความสะดวกในการคำนวณปริมาณการเสิร์ฟ ฉันแนะนำให้ซื้อเครื่องชั่งน้ำหนักในครัว ในขั้นตอนนี้ การถอนตัวอาจเริ่มต้นขึ้นและมีความเป็นไปได้สูงที่จะเลิกรับประทานอาหาร คุณจะเห็นว่าน้ำหนักจะลดลงอย่างไร ยึดมั่นและก้าวไปข้างหน้า เขียนบทวิจารณ์ในบทความว่าผลลัพธ์ของคุณเป็นอย่างไรจากการรับประทานอาหารและสิ่งที่ไม่ได้ผล เราจะคิดออก :) ขั้นตอนที่สาม - การรวมบัญชีคุณสามารถกินทุกอย่างได้เหมือนกับบนเรือสำราญ แต่ตอนนี้คุณสามารถกระจายเมนูได้มากขึ้น - จากนี้ไปคุณสามารถกินผลไม้ ขนมปัง มันฝรั่ง ฯลฯ แบ่งระยะนี้ตามเงื่อนไขออกเป็นสองส่วน ในส่วนแรก คุณสามารถรับประทานอาหารประเภทแป้งได้ 1 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์ + อาหารช่วงวันหยุด 1 มื้อ
ในส่วนที่สองของเวที อนุญาตให้รับประทานอาหารได้ 2 มื้อต่อสัปดาห์ + อาหารประเภทแป้ง 2 จาน ดังนั้นในระยะที่ 3 คุณควรกินผัก ผลไม้ และอาหารที่มีโปรตีน 6 วันต่อสัปดาห์ และ 1 วัน - เฉพาะเมนูโปรตีน Dukan ในหนังสือแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนโดยเฉพาะในวันพฤหัสบดี อีกอย่างเขามีหนังสือผู้ช่วยที่สะดวกมาก ปิแอร์จะแนะนำคุณทีละขั้นตอนในการลดน้ำหนัก 10 กิโลกรัมใน 60 วัน ขั้นตอนที่สี่ – การรักษาเสถียรภาพแหล่งจ่ายไฟควรเหมือนกับเฟส 3 ปรับเปลี่ยนเฉพาะวันที่คุณรับประทานโปรตีนแข็งเท่านั้น (วันพฤหัสบดี) การออกกำลังกายอย่าลืมรวมการเยี่ยมชมสระว่ายน้ำและห้องออกกำลังกายไว้ในตารางเวลาของคุณด้วย การออกกำลังกายแบบแอโรบิกและคาร์ดิโอควรเป็นเพื่อนคู่ใจของคุณไปตลอดชีวิต
โภชนาการและการออกกำลังกายที่เหมาะสมเป็นนิสัยที่สำคัญที่สุดของคนที่มีสุขภาพที่ดี ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทำให้ง่ายต่อการรักษารูปร่างและรักษาผลลัพธ์ไว้ การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญอื่น ๆ ในวิถีชีวิตจะได้รับ: การนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ, ไม่มีความเครียด. ระยะเวลาของขั้นตอนระยะเวลาของการรับประทานอาหารจะแปรผันตามกิโลกรัมที่คุณต้องการลด
ข้อมูลนี้มีประโยชน์กับคุณหรือไม่? บล็อกและเขียนบทวิจารณ์ของคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักที่ได้รับอนุมัติ ขอให้สายดิ่งดีๆ ลาก่อน! |
อาหาร Dukan จากอาหารที่มีโปรตีน 72 ชนิดได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการมืออาชีพ Pierre Dukan และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหลายประเทศ ชื่อที่สองของระบบโภชนาการคืออาหารที่มีโปรตีน เนื่องจากผลิตภัณฑ์โปรตีนในอาหาร Dukan เป็นพื้นฐาน
อาหาร Dukan ของอาหาร 72 ชนิดที่คุณสามารถรับประทานได้นั้นมีประสิทธิภาพสูงเนื่องจากมีคุณสมบัติหลายประการ:
เข้มงวดที่สุดและต้องปฏิบัติตามอาหารอย่างเคร่งครัด ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว พื้นฐานของอาหาร Dukan คือผลิตภัณฑ์โปรตีน เราให้รายชื่อเหล่านี้แก่คุณ:
เนื้อ
คุณสามารถรับประทานเนื้อลูกวัวทอดและเนื้อสับ เนื้อสันในไม่ติดมัน เนื้อกระต่ายและเนื้อม้าได้ อนุญาตให้ใช้ตับเนื้อวัวและสัตว์ปีก เนื้อลูกวัวและลิ้นแกะ และส่วนหน้าของลิ้นวัวได้
ปลา
คุณสามารถกินปลาชนิดใดก็ได้ ตัวเลือกที่แตกต่างกันการเตรียมการ: อบ, ต้ม, กระป๋อง, รมควันและแม้แต่ดิบ อนุญาตให้ใช้ปูอัดด้วย
อาหารทะเล
กลุ่มนี้รวมถึงปู กุ้ง สาหร่ายทะเล หอยแมลงภู่ กั้ง หอยกาบ ล็อบสเตอร์ หอยนางรม หอยเชลล์ ปลาหมึก และอื่นๆ อีกมากมาย
นก
เนื้อไก่และไก่งวงโฮมเมด นกกระทา นกกระทา ไก่ต๊อก และไก่ฟ้า สิ่งสำคัญคือต้องถอดผิวหนังออกทันที เนื่องจากมีน้ำมันมากเกินไป
แฮม
รายการผลิตภัณฑ์โปรตีน 72 รายการของอาหาร Dukan ได้แก่ แฮมไร้ไขมันที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 4 เปอร์เซ็นต์: ไก่, ไก่งวง, หมู, บาสตูร์มา และพันธุ์อื่น ๆ
ผลิตภัณฑ์นมและไข่
นมพร่องมันเนย คอทเทจชีส ชีส โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่งเพิ่มเติม นกกระทาและไข่ไก่ต้มและทอด
ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม
รายการผลิตภัณฑ์จำนวนมากอยู่ในหมวดหมู่นี้ รวมถึงเต้าหู้ ยี่หร่า สมุนไพร กระเทียม น้ำส้มสายชู นมผง มะเขือเทศและซีอิ๊ว หัวหอม adjika สารให้ความหวานจากธรรมชาติ มะนาว เครื่องเทศ เกลือ วานิลลิน ยีสต์ เจลาติน และอื่นๆ อีกมากมาย แต่อยู่ในขอบเขตอันสมควร
ผลิตภัณฑ์โปรตีนเหล่านี้ตามอาหาร Dukan ถือว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและไม่ทำลายสุขภาพของคุณ:
จากอาหาร 72 รายการที่คุณสามารถรับประทานได้ในอาหาร Dukan คุณสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพได้มากมายและ อาหารอร่อยซึ่งจะทำให้การรับประทานอาหารมีความหลากหลาย เรามาดูสูตรอาหารยอดนิยมหลายประการที่พัฒนาโดย Pierre Dukan เอง
เต้าหู้อบ
ในการเตรียมจานคุณต้องเปิดเตาอบที่ 230 องศาแล้วหั่นเต้าหู้เป็นก้อนจุ่มในซีอิ๊วขาวแล้ววางบนถาดอบร้อน สถานที่สับ พริกหยวก- จานจะอบประมาณครึ่งชั่วโมงและในช่วงเวลานี้ควรคลุมพริกไทยด้วยเปลือก พลิกส่วนผสมอย่างระมัดระวังและรอจนสุกเต็มที่ เมื่อสุกแล้ว ให้ราดหน้าจานด้วยซอสสามส่วนผสม ได้แก่ ซอสพริก น้ำมะนาว และซีอิ๊วขาว
มายองเนสจาก Dukan
แยกไข่แดงออกจากไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง และทำให้เย็นสนิท เพิ่มพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส น้ำส้มสายชู 1 ช้อนเล็ก มัสตาร์ด 2 ช้อนเล็ก และเกลือเพื่อลิ้มรส โขลกส่วนผสมให้ละเอียดแล้วเริ่มตีส่วนผสม ค่อยๆ เทน้ำมันพาราฟินที่บริโภคได้ (75 มล.) ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรมีซอสสีขาวราวหิมะที่ข้นซึ่งสามารถทดแทนมายองเนสแบบดั้งเดิมในอาหารต่างๆ
ชีสเค้กทำจากคอทเทจชีสและรำข้าว
ผสมคอทเทจชีส 350 กรัมกับไข่ 2 ฟองและสารให้ความหวานครึ่งช้อนชา และเติมรำข้าวโอ๊ต 3 ช้อนใหญ่และเกลือ 1 หยิบมือลงในส่วนผสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปั้นชีสเค้กซึ่งต้องทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ตอนนี้คุณรู้สูตรอาหารหลายอย่างสำหรับ Dukan Diet Attack แล้ว แต่ผลิตภัณฑ์ 72 รายการจากรายการที่อนุญาตจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากขึ้น - คุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการของคุณ
โปรดทราบ:ห้ามทุกสิ่งที่ไม่รวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต รายการผลิตภัณฑ์ต้องห้ามในตอนท้ายของบทความยังไม่ครบถ้วนสมบูรณ์ หากคุณสงสัยว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถรับประทานได้หรือไม่ และไม่อยู่ในรายการอนุญาตหรือต้องห้าม ให้พิจารณาว่าเป็นสิ่งต้องห้าม
วิธีทำอาหารผลิตภัณฑ์ - ต้ม ตุ๋น นึ่ง อบในเตาอบ ย่าง ย่าง หรือทอด โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ได้รับอนุญาตโดยไม่มีข้อจำกัด เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในรายการ
อนุญาต:
1. เนื้อไม่ติดมัน:
เนื้อลูกวัว: สับ, ชิ้นเนื้อ;
เนื้อวัว: เนื้อสันใน, สเต็กเนื้อ, สเต็กเนื้อ, เนื้อสันนอก, เนื้อย่าง, เนื้อสับมีไขมันไม่เกิน 5% (ยกเว้นเนื้อซี่โครงและซี่โครง)
เนื้อม้า
กระต่าย.
2. ผลพลอยได้:
ตับเนื้อ
ตับนก
ลิ้นน่อง
ลิ้นแกะ
ลิ้นวัว (ด้านหน้า)
3. อนุญาตให้ใช้ปลาทุกประเภท:รวม มีไขมัน ไม่ติดมัน สด แช่แข็ง แห้ง รมควัน กระป๋อง และปูอัด (องค์ประกอบที่เหมาะ ปูอัด: ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ไขมัน 0.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, โปรตีน 9 กรัม)
4. อนุญาตให้ใช้อาหารทะเลทุกประเภท:
กุ้ง;
ปู;
กั้ง;
หอยนางรม;
หอยแมลงภู่;
หอยเชลล์;
กุ้งก้ามกราม;
เม่นทะเล;
ปลาหมึก;
หอย;
คาเวียร์ (ในปริมาณที่พอเหมาะมีเกลือจำนวนมาก);
สาหร่ายทะเล, กะหล่ำปลี;
อาหารทะเลอื่นๆ
5. อนุญาตให้ใช้สัตว์ปีกทุกประเภทยกเว้นเป็ดและห่าน:
ไก่;
ไก่งวง;
ไก่ต๊อก;
นกพิราบ;
นกกระทา;
นกกระทา;
ไก่ฟ้า;
สัตว์ปีกประเภทอื่น
สัตว์ปีกทั้งหมดบริโภคโดยไม่มีหนังหรือหาง!
6. แฮมไม่ติดมัน (จากไขมัน 2% ถึง 4%):
แฮมหมูไขมันต่ำ
แฮมไก่งวง;
แฮมไก่
เอทชินา กริสัน;
เบรสซาลา;
แฮมเซซิน่าสเปน
บาสตูร์มา ฯลฯ
คำว่าแฮม ชาวฝรั่งเศสส่วนใหญ่มักหมายถึงแฮมธรรมชาติ (ปรุงสุก) ในลักษณะพิเศษชิ้นเนื้อ) ไม่ใช่สิ่งที่เราเรียกว่าแฮมในรัสเซีย - ไส้กรอกจัดทำด้วยวิธีพิเศษ! ปริมาณไขมันของแฮมรัสเซียธรรมดาอยู่ที่ประมาณ 30% ดังนั้นควรเลือกให้ดี!
7. ไข่ไก่และนกกระทาในรูปแบบใด ๆ :
ต้มสุก
ลวก
ไข่ดาว
ไข่เจียว
8. ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำโดยไม่มีข้อจำกัด:
นมที่มีปริมาณไขมันมากถึง 1.5%;
คอทเทจชีส 0%;
ชีส 0%;
โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่งหรือสารตัวเติม
โยเกิร์ตรสหรือไส้ผลไม้ – สูงสุด 2 ชิ้น ต่อวัน.
9. ของเหลวอย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่งต่อวัน:
น้ำ;
เครื่องดื่มเบาๆ 0 แคลอรี่ รวม อาหารโคคา-โคล่า ฯลฯ ;
การแช่สมุนไพร
ชา;
กาแฟ.
10. โปรตีนจากพืช
เต้าหู้;
เซตัน
11. รำข้าวโอ๊ต– 1.5 ช้อนโต๊ะต่อวัน
สารเติมแต่ง เครื่องปรุงรส และน้ำสลัดที่ได้รับอนุญาต:
นมผงพร่องมันเนย – แนะนำ;
สารให้ความหวาน 0% – โดยไม่มีข้อจำกัด (ยกเว้นฟรุกโตส กลูโคส ซอร์บิทอล)
น้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูบัลซามิกสามารถใช้ในปริมาณเล็กน้อยในระยะแรกน้ำส้มสายชูประเภทอื่นมากถึง 4 ช้อนโต๊ะต่อวัน)
ซีอิ๊ว (เค็ม);
ซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศกระป๋อง (ไม่มีน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ);
adjika (ปานกลาง);
ยี่หร่า;
กระเทียม;
สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ทารากอน, มิ้นต์, โรสแมรี่ ฯลฯ );
เครื่องเทศใด ๆ (ขมิ้น, กานพลู, โป๊ยกั๊ก, ยี่หร่า, กระวาน, อบเชย, ปาปริก้า, หญ้าฝรั่น, ลูกจันทน์เทศ ฯลฯ );
ผักชีฝรั่ง - มากถึง 2 ชิ้นต่อวัน
สามารถเพิ่มหัวหอมได้เมื่อเตรียมอาหาร แต่ไม่สามารถรับประทานได้
มะนาวและน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติเป็นเครื่องปรุงรส ไม่ใช่ผลไม้
เกลือในปริมาณที่พอเหมาะ
มัสตาร์ด;
ซอสมะเขือเทศอาหารที่ไม่มีน้ำตาล
ขิง;
ยีสต์ในปริมาณเล็กน้อย
หมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล
น้ำมันพาราฟิน (หรือวาสลีน) สำหรับสลัดและซอส แต่ไม่ใช่สำหรับทอด! มากกว่า 1 ช้อนโต๊ะต่อวันมีฤทธิ์เป็นยาระบาย
เจลาติน 0 แคลอรี่;
วานิลลา;
วุ้นวุ้น;
ลูกอมดูดปราศจากน้ำตาล - สูงสุด 4 ชิ้น ต่อวัน 7 กิโลแคลอรีต่อลูกกวาด
ต้องห้าม:
ถั่วลิสง;
น้ำมันทุกประเภท ยกเว้นวาสลีน
ช็อคโกแลต;
ผลไม้;
ซอสมะเขือเทศปกติ
maoineuse ปกติ;
มะกอก;
น้ำตาล.
โปรดทราบอีกครั้ง: รายการผลิตภัณฑ์ต้องห้ามนี้ไม่ได้ครอบคลุมทั้งหมด หากคุณสงสัยว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถรับประทานได้และไม่อยู่ในรายการอนุญาตหรือต้องห้ามให้พิจารณาว่าเป็นสิ่งต้องห้าม!
เรามาพูดถึงว่าอาหาร Dukan คืออะไร - การโจมตี ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต ตารางขั้นตอนหลัก และ กฎที่สำคัญ– คุณจะได้เรียนรู้ทั้งหมดนี้จากบทความของเรา
อาหารของนักโภชนาการชาวฝรั่งเศส Dukan หมายถึงอาหารที่มีโปรตีนโดยมีคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำในอาหาร คุณสมบัติที่โดดเด่นขั้นตอนแรกคือการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
จำนวนกิโลกรัมที่คุณสามารถลดได้ในสองวันแรกคือ 5 ถึง 7 และในหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 25 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวเริ่มต้นของคุณ กฎข้อเดียวคือห้ามใช้การโจมตีเกิน 10 วัน
มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า ความหมายของการโจมตีคือผลกระทบที่รวดเร็วปานสายฟ้า Dukan เองเชื่อว่าสิ่งนี้จะเป็นแรงผลักดันให้คุณลดน้ำหนักต่อไป แต่ในลักษณะที่อ่อนโยนยิ่งขึ้น วิธีนี้ใช้ได้ในระดับหนึ่ง แต่ไม่มีใครยกเลิกแนวทางที่สมเหตุสมผล ให้ความสำคัญกับข้อกำหนดจังหวะการโจมตีอย่างจริงจัง สูงสุด 10 วัน และยิ่งคุณต้องสูญเสียน้อยเท่าไร คุณก็ยิ่งควรนั่งในช่วงแรกน้อยลงเท่านั้น
ในความเป็นจริง Attack กำลังทำให้นักกีฬาแห้งเหือด คุณเพิ่มอาหารประเภทโปรตีนลงในอาหารของคุณ ไม่รวมคาร์โบไฮเดรตใดๆ ร่างกายไม่ได้รับพลังงานจากอาหารที่เข้ามาอีกต่อไปเนื่องจากไม่มีคาร์โบไฮเดรตและมีโปรตีนอยู่ วัสดุก่อสร้าง- ดังนั้นร่างกายของคุณจึงต้องดึงพลังงานออกมา แหล่งทางเลือก– จากไขมันใต้ผิวหนังของคุณ
จำไว้นะ โภชนาการโปรตีนการไม่มีคาร์โบไฮเดรตจะทำให้ร่างกายเกิดความเครียดอย่างมาก เนื่องจากร่างกายกำลังปรับตัวเข้ากับระบอบการปกครองใหม่ การลดน้ำหนักจะเห็นได้ชัดเจน แต่อย่าลืมเรื่องสุขภาพของคุณด้วย เรา - การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเพียงชนิดเดียวนั้นดีเป็นเวลาหลายวัน แต่นี่ไม่สามารถเป็นอาหารทุกวันเป็นเวลานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ได้
อื่น ความแตกต่างที่สำคัญ– ร่างกายของคุณสามารถสูญเสียได้มากแค่ไหน อย่าคาดหวังว่าถ้าคุณหนัก 70 กก. คุณจะลดน้ำหนักได้ 25 กก. ใน 10 วัน ตัวเลขดังกล่าวสามารถพบได้ในผู้ที่มีน้ำหนักเกินอย่างมาก - ตั้งแต่ 120 กก. ขึ้นไป แรกๆน้ำหนักจะหลุดออกมาดีมากจะค่อยๆลดความเร็วลง นี่เป็นสิ่งที่ดีและเป็นเรื่องปกติ อย่าบังคับสิ่งต่าง ๆ ยิ่งร่างกายรับน้ำหนักมากเท่าไร การปรับก็จะยิ่งเจ็บปวดมากขึ้นเท่านั้น หัวใจ กระดูกสันหลัง และระบบทั้งหมดต้องใช้เวลาในการปรับตัวให้เข้ากับน้ำหนักใหม่ และหากการเปลี่ยนแปลงรุนแรงขึ้นทุกวัน นี่ก็เต็มไปด้วย
Dukan ยืนกรานที่จะรับประทานรำข้าวโอ๊ตตลอดระยะเวลา (1.5 ช้อนโต๊ะต่อวัน) บัควีทสามารถทดแทนรำข้าวโอ๊ตเพื่อเป็นแหล่งไฟเบอร์ อย่าเกินบรรทัดฐาน แต่อย่าลดมันลง - รับคำแนะนำจากความรู้สึกของคุณ
รำจะชำระล้างสารพิษในร่างกายในขณะที่คุณลดน้ำหนัก ด้วยการรับประทานอาหารตามปกติ ผัก สมุนไพร และผลไม้จะทำหน้าที่นี้ได้ดีเยี่ยม แต่ตอนนี้ใน Attack คุณไม่มีโอกาสรับประทานในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นรำข้าวจะมีประโยชน์
ขยะยังเป็นปอนด์พิเศษอีกด้วย คุณจะชอบการหายตัวไปของพวกเขา - คุณจะรู้สึกเบาทั่วร่างกายและพลังงานจะปรากฏขึ้น
ดังนั้นคุณต้องปฏิบัติตามกฎอะไรบ้างในการโจมตี:
เมื่อปฏิบัติตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ การทำงานของลำไส้จะคงที่และน้ำหนักส่วนเกินจะหายไป
สำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์ คอทเทจชีส อาหารประเภทปลา ไข่ และอาหารทะเล ช่วงโจมตีจะเป็นช่วงที่อร่อยที่สุดของการรับประทานอาหาร คุณจะไม่อดเพียงแค่กินและลดน้ำหนัก
สิ่งที่คุณทำได้และต้องการ:
คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลายวิธี สิ่งสำคัญคือไม่ต้องทอดในน้ำมันพืช เตาย่าง เตาอบ อบไอน้ำ
ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มไม่มีน้ำตาลได้ทุกชนิด หรือแม้แต่เครื่องดื่มอัดลมที่มีเครื่องหมาย "ไลท์" ก็ตาม แต่! ลองมาดูเรื่องนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น แม้ว่า Dukan จะเชื่อว่าคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มอัดลมและใช้สารให้ความหวานได้ แต่คุณต้องระวังอาหารสองประเภทนี้ให้มาก
ใช่ น้ำตาลเป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพของคุณ แต่ยังไม่มีการวิจัยอย่างจริงจังเกี่ยวกับสารทดแทนน้ำตาล บางส่วนอาจนำไปสู่ความผิดปกติของอวัยวะได้เนื่องจากสิ่งเหล่านี้มีสมาธิ ระวัง.
สำหรับเครื่องดื่มอัดลมนั้นมีสารเติมแต่งที่ควรหลีกเลี่ยงอย่างแน่นอน หากต้องการดื่มให้ดื่มน้ำ
เกี่ยวกับ วัตถุเจือปนอาหารจากนั้นใช้สิ่งที่เป็นธรรมชาติ:
คุณควรบริโภคมะเขือเทศบดในปริมาณจำกัด (2 ช้อนโต๊ะ) ปูอัดธรรมชาติ (8 ชิ้นต่อวัน) ไข่แดง (2 ชิ้นต่อวัน)
ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้โดยเด็ดขาด:
วันจันทร์
วันอาทิตย์
เป็นเรื่องยากสำหรับสิ่งมีชีวิตใด ๆ ที่จะปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงอาหารและวิถีชีวิตอย่างกะทันหัน ระวังอย่าทำให้ตัวเองได้รับอันตรายที่มองไม่เห็น
เริ่มควบคุมอาหารเมื่อคุณไปเที่ยวพักผ่อนหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณต้องเลิกกลูโคสซึ่งหมายความว่าสุขภาพของคุณจะแย่ลงเล็กน้อย: ปวดหัว, ง่วงนอน, เซื่องซึม บางคนถึงกับมีกลิ่นปากและมีกลิ่นตัวทำละลายติดตัว กระบวนการปรับตัวนี้จะใช้เวลา 2-3 วัน
เพื่อรักษาอาหารและปรับปรุงอาการของคุณ ให้เดินออกไปข้างนอกเป็นเวลา 40 นาทีต่อวัน ขณะเดินให้ดื่มน้ำสะอาด 0.5 ลิตร
การออกกำลังกายเป็นประจำ โดยเฉพาะกีฬาทางน้ำ จะช่วยเร่งกระบวนการลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การออกกำลังกายเล็กๆ น้อยๆ เป็นเวลา 15-30 นาทีในตอนเช้าก็มีประโยชน์
อย่าละเลยการออกกำลังกาย เพราะจะทำให้ร่างกายกระชับขึ้นในขณะที่คุณกำจัดส่วนเกินออกไป
นี่คือจุดเริ่มต้นของอาหาร Dukan - การโจมตี ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาต (ตาราง) กฎสำคัญและความแตกต่าง - ตอนนี้คุณมีทุกอย่างแล้ว เพิ่มหน้านี้ในบุ๊กมาร์กของคุณและเริ่มลดน้ำหนักได้ตามสบาย
วันนี้คนส่วนใหญ่ คนสมัยใหม่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินไม่สามารถมีพลังงานและเวลาออกกำลังกายในโรงยิมได้เสมอไป ดังนั้นพวกเขาจึงเลือกวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการลดน้ำหนักในความเห็นของพวกเขานั่นคือการรับประทานอาหาร แน่นอนว่าไม่มีใครจะปฏิเสธอาหารที่ช่วยให้คุณกินอิ่มและกินอย่างเอร็ดอร่อยและในขณะเดียวกันก็ลดน้ำหนักได้ น่าแปลกที่ตัวเลือกดังกล่าวเป็นไปได้โดยเฉพาะสิ่งนี้ อาหารดูคาน ขึ้นอยู่กับอาหารที่มีโปรตีน ประสิทธิภาพได้รับการพิสูจน์แล้วในทางปฏิบัติมานานแล้ว เป็นจำนวนมากคนที่ผอมกว่าซึ่งครั้งหนึ่งยังรวมถึงตัวแทนของราชวงศ์ Kate Middleton ด้วย
อาหารประเภทโปรตีนซึ่งค่อนข้างได้รับความนิยมในปัจจุบันเป็นผลมาจากผลงานของแพทย์ชาวฝรั่งเศส ปิแอร์ ดูคาน กว่าสามสิบปีที่แล้ว ขณะฝึกแพทย์ในกรุงปารีส ปิแอร์ ดูคาน พบกับผู้ป่วยโรคอ้วนรายแรก
ตอนนั้นหมอเห็นด้วยมากที่สุดว่า อย่างมีประสิทธิภาพการลดน้ำหนักคือการบริโภคอาหารแคลอรี่ต่ำในระดับปานกลาง Pierre Dukan พัฒนาวิธีการลดน้ำหนักแบบอื่น โดยที่ผู้ป่วยไม่ได้รับน้ำหนักส่วนเกินอีกต่อไป แพทย์ค้นคว้าวิธีการสี่ขั้นตอนของเขาตลอดระยะเวลายี่สิบปีของการปฏิบัติที่มีประสิทธิผล โดยอิงจากผลลัพธ์ที่เขาเขียนในหนังสือของเขา
หากคุณปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการและการรับประทานอาหารที่เหมาะสม อาหาร Dukan จะมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลมาก ประกอบด้วยสี่ขั้นตอน หลังจากนั้นไม่เพียงแต่น้ำหนักจะลดลง แต่ยังเสี่ยงต่อการได้รับกิโลกรัมที่สูญเสียไปอีกด้วย อยู่ในขั้นแรกแล้วซึ่งเรียกว่า การโจมตีของโปรตีน
, มาก เงื่อนไขระยะสั้น(ประมาณห้าวัน) การเผาผลาญจะเร่งขึ้นและเผาผลาญไขมันด้วยเหตุนี้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งใช้เวลาไม่นานในการปรากฏ: ใน 3-4 วันน้ำหนักส่วนเกินสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 4 กิโลกรัม
ขั้นที่สองเรียกว่า ล่องเรือ
กิโลกรัม “ละลาย” ค่อนข้างช้ากว่า – ประมาณหนึ่งกิโลกรัมต่อสัปดาห์ ดังนั้น ยิ่งคุณมีน้ำหนักเกิน ระยะที่สองก็จะยิ่งนานขึ้นเท่านั้น เพื่อรวบรวมผลลัพธ์ที่ได้รับ Monsieur Ducane ได้จัดให้มีระยะที่สามที่เรียกว่า การรวมบัญชี
- นี่เป็น "สะพานเชื่อม" ระหว่างการรับประทานอาหารที่เข้มงวดกับเวลาที่ข้อจำกัดด้านอาหารทั้งหมดถูกยกเลิก ระยะสุดท้ายเรียกว่า เสถียรภาพ
.
กระบวนการลดน้ำหนักทั้งหมดใช้เวลาหลายเดือนในระหว่างนั้นการรับประทานอาหารจะเน้นที่โปรตีนและจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันอย่างมาก แพทย์ระบุว่าร่างกายไม่สามารถทำงานได้ตามปกติหากไม่มีโปรตีนเพียงพอ
เราขอแนะนำให้อ่าน:- แหล่งที่มาของโปรตีน ต้นกำเนิดของพืช: คำแนะนำสำหรับคนหมิ่นประมาท - อาหารลดน้ำหนัก - โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนักตลอดการรับประทานอาหาร สิ่งสำคัญมากคือต้องบริโภคทุกวัน:
คุณควรใส่ใจกับการเดินเป็นประจำด้วย
อาหาร Dukan หมายถึงเมนูที่แตกต่างกันพอสมควรจากผลิตภัณฑ์ 100 รายการซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์โปรตีน 72 รายการและผัก 28 ชนิดซึ่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้อาหารยังขึ้นอยู่กับการบริโภครำข้าวโอ๊ตที่จำเป็นทุกวัน
ในฐานะแหล่งโปรตีน ดร. ดูคานแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว เนื้อลูกวัว เนื้อม้า และกระต่าย คุณสามารถรวมลิ้นแกะและตับไว้ในอาหารของคุณได้ ในขั้นตอนการรวมเนื้อ อนุญาตให้รับประทานแฮมหมูไม่ติดมัน (ยกเว้นแฮมรมควันดิบ) และแฮมแกะได้
สถานที่สำคัญในการรับประทานอาหารคือปลาและอาหารทะเลที่มีไขมันต่ำ
สำคัญ! เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่สามารถบริโภคได้ต้มหรืออบ ห้ามใช้ไขมันหรือน้ำมันใดๆ ในการประกอบอาหาร
กระจายความหลากหลาย เมนูอาหารอนุญาตให้ใช้กับนมพร่องมันเนยและผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งสามารถบริโภคได้ด้วยรสชาติเทียมและสารให้ความหวาน คุณไม่จำเป็นต้องละทิ้งไข่ไก่หรือไข่นกกระทาซึ่งคุณสามารถรับประทานได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลด้วย
สามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารที่บริโภคได้โดย:
ในปริมาณเล็กน้อยสามารถใช้ผักใบเขียวและหัวหอมเป็นเครื่องปรุงรสได้
ในช่วงระยะที่สองของการรับประทานอาหาร คุณสามารถรวมผักหลายประเภทไว้ในเมนูซึ่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักสำหรับร่างกายซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของสมองตามปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งเหล่านี้อาจเป็นอาหารจากมะเขือยาวบวบเห็ดกะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้ขึ้นฉ่ายหน่อไม้ฝรั่งและ ถั่วเขียว, ฟักทอง, หัวบีท, แครอท, แตงกวา, มะเขือเทศ, ผักกาดหอม, พริก, หัวผักกาด และหัวไชเท้า คุณควรรวมผักกาดหอมทุกประเภท ต้นหอม ชาร์ด ชิโครี ผักชีฝรั่ง ผักโขม และสีน้ำตาลไว้ในอาหารของคุณด้วย ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันในการปรุงผัก ควรให้ความสำคัญกับผักสดเช่นเดียวกับผักต้มและอบ
มีอาหารที่สามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณได้ภายใต้เงื่อนไขบางประการเท่านั้น ดังนั้น, น้ำมันพืชใช้ปรุงอาหารได้เพียงไม่กี่หยดเท่านั้นซึ่งใช้หล่อลื่นกระทะเทฟล่อน
ในสองขั้นตอนแรก จะไม่รวมอาหารที่มีแป้ง และเฉพาะในขั้นตอนการรวมเท่านั้นที่คุณสามารถรวมอาหารจาก:
ห้ามใช้อาหารอื่นๆ ที่มีแป้งตลอดระยะเวลารับประทานอาหาร
เริ่มตั้งแต่ขั้นตอนที่สอง อนุญาตให้กินไอศกรีมได้ แต่ควรบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของมิลค์เชค
ในขั้นตอนที่สามอนุญาตให้บริโภคชีส (ไม่เกิน 40 กรัมต่อวัน) และผลไม้และผลเบอร์รี่บางชนิดโดยเฉพาะ:
เริ่มต้นจากขั้นตอนการรวมบัญชี อนุญาตให้ใช้ขนมปังโฮลเกรนสองชิ้นที่ทำจากแป้งโฮลวีตได้
สำคัญ! อาหาร Dukan เกี่ยวข้องกับการแยกไขมันสัตว์ เมล็ดพืช ลูกกวาด และขนมหวานออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง
ในขั้นตอนนี้อนุญาตให้บริโภคผลิตภัณฑ์โปรตีนโดยเฉพาะ แต่ในปริมาณเท่าใดก็ได้ที่ช่วยให้ร่างกายอิ่มได้อย่างสมบูรณ์ อันเป็นผลมาจากการโหลดโปรตีนในร่างกายอย่างทรงพลังกระบวนการเผาผลาญจึงเปลี่ยนไปและคุณจะลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว
ระยะเวลาของการโจมตีโดยตรงขึ้นอยู่กับจำนวนกิโลกรัมที่คุณต้องสูญเสีย:
ตามกฎแล้ว ผลจากการโจมตีมักจะสูญเสียน้ำหนักเกินสองถึงหกกิโลกรัม
ผลลัพธ์ของการบริโภคโปรตีนบริสุทธิ์นั้นเทียบได้กับผลลัพธ์ที่ได้จากการอดอาหารอย่างสมบูรณ์ แต่ Protein Attack ไม่มีข้อเสียประการที่สอง ดังนั้นโปรตีนจะถูกย่อยเป็นเวลาสามชั่วโมงซึ่งทำให้คนรู้สึกอิ่มตลอดเวลา ในเวลาเดียวกัน คนเราใช้เวลาสามสิบแคลอรี่ในกระบวนการย่อยผลิตภัณฑ์โปรตีนเพื่อที่จะได้พลังงาน 100 แคลอรี่ ในขณะที่ไขมันอัตราส่วนนี้คือ 12 ต่อ 100 และสำหรับคาร์โบไฮเดรตจะน้อยกว่าคือ 7 ถึง 100
สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าควรเตรียมอาหารทุกจานโดยไม่มีไขมันนั่นคือแนะนำให้ต้มนึ่งหรือย่างหรืออบ คุณสามารถเลือกไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์ที่สะอาดเท่านั้น แต่ยังมีอาหารทะเลต่างๆ ที่มีแคลอรี่ต่ำและมีโปรตีนอีกด้วย อาหารควรประกอบด้วยอาหารประเภทปลา ไข่ดิบและไข่ต้ม นมพร่องมันเนย และผลิตภัณฑ์นมหมัก
คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารได้โดยใช้เกลือ (ในปริมาณที่น้อยที่สุด) เครื่องปรุงรสต่างๆ หัวหอม กระเทียม เคเปอร์ และมะนาว ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชอื่นใดในขั้นตอนนี้
องค์ประกอบที่จำเป็นของอาหารคือรำข้าวโอ๊ตซึ่งในระยะแรกควรรับประทานในปริมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อวัน หนึ่งในที่สุด ตัวเลือกง่ายๆ– ทำแพนเค้กจากรำข้าว โยเกิร์ต และไข่
โปรดทราบ: มีบทบาทสำคัญในอาหาร Dukan ตามหลักการในวิธีอื่น ๆ นั้นเล่นโดยการบริโภค ปริมาณมากของเหลว - 2 ลิตรต่อวันหรือมากกว่า ควรเลือกน้ำแร่ที่ไม่อัดลมจะดีกว่า แต่อาจเป็นไดเอทโคล่า ชาเขียวหรือชาสมุนไพร หรือกาแฟก็ได้ น้ำช่วยล้างผลิตภัณฑ์สลายไขมันออกจากร่างกายและเร่งการเผาผลาญ หากคุณดื่มของเหลวไม่เพียงพอหลังจากวันที่สี่ของอาการ อาการท้องผูกอาจเริ่มขึ้น ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการเพิ่มปริมาณน้ำที่บริโภคและดื่มน้ำมันพาราฟินหนึ่งช้อนโต๊ะหลังมื้ออาหาร
คุณควรตระหนักว่าในวันแรกของการรับประทานอาหาร อาจมีอาการเหนื่อยล้ามากขึ้น ปากแห้ง และอ่อนแรงได้ บางครั้งอาการเหล่านี้ก็สามารถร่วมด้วยได้ อารมณ์ไม่ดีความกังวลใจและความรู้สึกหิวอย่างกะทันหัน เป็นสิ่งสำคัญมากที่คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุมัติอยู่ในมือตลอดเวลา ปริมาณที่เพียงพอ- ในช่วงแรกของการรับประทานอาหารคุณควรงดอาหารหนัก การออกกำลังกายแต่แนะนำให้เดินบ่อยขึ้นโดยเฉพาะในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ ตามกฎแล้วหลังจากวันที่สามของการโจมตี ความรู้สึกหิวจะหายไป
อาหารเช้า:
อาหารกลางวัน:
อาหารเย็น:
อาหารว่างยามบ่าย:
อาหารเย็น:
ในขั้นตอนที่สองอนุญาตให้รวมคาร์โบไฮเดรตไว้ในอาหารได้: วันโปรตีนควรสลับกับวันโปรตีนและผัก ระยะเวลาในการล่องเรือใกล้เคียงกับช่วงแรกจะขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการลดน้ำหนักกี่กิโลกรัมโดยตรง หากคุณต้องการลดน้ำหนักน้อยกว่า 10 กก. วันโปรตีนกับวันที่มีโปรตีนผักควรสลับกันตามลำดับ 1:1, 2:2 หรือ 3:3 หากคุณต้องการลดน้ำหนักมากกว่าสิบกิโลกรัม วันจะสลับกันตามรูปแบบ 5:5 อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าดร. Dukan แนะนำให้ใช้ตัวเลือกสุดท้ายของการสลับเฉพาะในกรณีพิเศษและอยู่ภายใต้การดูแลบังคับของแพทย์เนื่องจากโครงการดังกล่าวเป็นการทดสอบร่างกายที่จริงจัง รูปแบบที่เหมาะสมที่สุดในแง่ของประสิทธิภาพและความปลอดภัยถือเป็นการสลับ 1:1 หรือ 2:2
การลดน้ำหนักบนเรือสำราญเกิดขึ้นช้ากว่าการโจมตี เนื่องจากน้ำหนักส่วนเกินจะถูกเผาผลาญเฉพาะในวันที่มีโปรตีนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกนี้การลดน้ำหนักนั้นโดดเด่นด้วยผลลัพธ์ที่มั่นคงและปลอดภัยต่อสุขภาพของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไม่ว่าในกรณีใดคุณควรทดลองและเปลี่ยนอัตราส่วนของโปรตีนและวันที่ได้รับโปรตีนจากผักโดยพยายามเร่งกระบวนการลดน้ำหนักเนื่องจากเป็นอันตราย ลดลงอย่างกระตือรือร้นที่สุด น้ำหนักเกินในช่วงสองเดือนแรกของระยะที่สองของการรับประทานอาหาร จากนั้นความเร็วของกระบวนการลดน้ำหนักจะลดลงเล็กน้อย โดยเฉลี่ยแล้วคุณจะลดน้ำหนักได้หนึ่งกิโลกรัมต่อสัปดาห์ ขั้นตอนการล่องเรือควรดำเนินต่อไปจนกว่าคุณจะบรรลุผลตามที่ต้องการ
ในขั้นตอนนี้ ในวันที่มีผักที่มีโปรตีน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สามารถใช้ร่วมกับผักที่ได้รับอนุญาตได้ ซึ่งมี 22 ประเภทในรายการอาหาร Dukan
ในการล่องเรือ ความรู้สึกหิวจะลดลงเล็กน้อย ดังนั้นปริมาณอาหารที่รับประทานจะเริ่มลดลงอย่างเห็นได้ชัด อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าในวันที่มีผักที่มีโปรตีน อาหารควรมีทั้งผลิตภัณฑ์โปรตีนและอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต
ในช่วงระยะที่สองของการรับประทานอาหารห้ามมิให้บริโภค:
ขอแนะนำให้เลือกผักนึ่งและสลัดทุกชนิดเนื่องจากด้วยวิธีนี้วิตามินและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่สำคัญต่อร่างกายจึงได้รับการเก็บรักษาไว้ แต่ยังอนุญาตให้กินผักต้มอบและตุ๋นในน้ำซุปเนื้อหรือปลาได้ คุณสามารถแต่งสลัดด้วยโยเกิร์ต kefir น้ำส้มสายชูบัลซามิกพร้อมมัสตาร์ดและเครื่องเทศต่างๆ
ทุกวันบนเรือสำราญ เมนูอาจมีผลิตภัณฑ์สองรายการจากรายการต่อไปนี้:
รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตในการล่องเรือยังรวมถึง:
หากสามารถรับประทานอาหารที่มีโปรตีนได้ในปริมาณไม่ จำกัด ก็จะต้องควบคุมปริมาณผักที่รับประทาน: ทันทีที่รู้สึกหิวก็ควรพักผักไว้
ในการล่องเรือคุณควรบริโภครำข้าวโอ๊ตอย่างน้อยสองช้อนโต๊ะต่อวัน
อาหารเช้า:
อาหารกลางวัน:
อาหารเย็น:
อาหารว่างยามบ่าย:
อาหารเย็น:
มาก ขั้นตอนสำคัญอาหาร Dukan เป็นระยะที่สามที่เรียกว่าการรวมตัวหรือการรวมตัว หากคุณคิดว่าเป้าหมายของคุณบรรลุเป้าหมายแล้ว เนื่องจากลูกศรมาตราส่วนแสดงตัวเลขที่รอคอยมานาน แสดงว่าคุณคิดผิดอย่างมาก: ผลลัพธ์ที่ได้จะต้องถูกรวมเข้าด้วยกัน เนื่องจากไม่เช่นนั้นน้ำหนักที่หายไปจะกลับมาอย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ คุณควรปฏิบัติตามกฎของการควบคุมอาหารระยะที่สามอย่างเคร่งครัด ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของคุณมีความเข้าใจร่วมกันกับการรับประทานอาหารแบบใหม่
ความจริงก็คือร่างกายของคุณจะพยายามทุกวิถีทางเพื่อฟื้นฟูน้ำหนักที่หายไป - ที่เรียกว่า "เอฟเฟกต์โยโย่" นั้นถูกเปิดใช้งานในร่างกายซึ่งมีอาการดังนี้:
น่าเสียดายที่ “เอฟเฟกต์โยโย่” ไม่สามารถทำให้เป็นกลางได้ แต่ช่วงเวลานี้ยังมีเวลาจำกัด ระยะเวลาของการรวมบัญชีโดยตรงขึ้นอยู่กับจำนวนกิโลกรัมที่คุณสูญเสียไปในสองขั้นตอนแรก หากต้องการ "รวม" แต่ละกิโลกรัมที่เสียไป คุณต้องใช้เวลาสิบวัน นั่นคือหากคุณลดน้ำหนักได้ 3 กก. ขั้นตอนที่สามจะใช้เวลาหนึ่งเดือนและสามเดือนหากคุณลดน้ำหนักได้ 9-10 กก. เมื่อไหร่ก็ได้ รู้สึกไม่สบายไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก แต่เพียงรับไว้และอดทนในช่วงระยะเวลาหนึ่ง หลังจากการรวมบัญชีเสร็จสิ้น ผลกระทบอันไม่พึงประสงค์นี้จะหายไป เป้าหมายหลักขั้นตอนนี้ไม่เกี่ยวกับการลดน้ำหนัก แต่เป็นการควบคุมปฏิกิริยาที่มากเกินไปของร่างกาย
ในขณะที่ "รวบรวม" ผลลัพธ์ที่ได้รับ คุณสามารถรับประทานโปรตีนและผลิตภัณฑ์จากผักได้ทุกวัน ทั้งพร้อมกันและแยกกัน อย่างไรก็ตาม ควรคงโปรตีนไว้หนึ่งวันต่อสัปดาห์ ในระยะที่สาม สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ร่างกายคุ้นเคยกับการบริโภคอาหารที่ต้องห้ามก่อนหน้านี้ รวมถึงผลไม้ ผักที่มีแป้ง น้ำผึ้ง ธัญพืช และไขมัน
ปัจจุบันเมนูประจำวันมีความหลากหลายมากขึ้นเนื่องจากมีผลไม้บางชนิด หนึ่งหน่วยบริโภคต่อวัน (ดูรายชื่อผลไม้ที่อนุญาตด้านบน)ขนมปังโฮลวีตสองแผ่น ชีสแข็ง น้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะ)
คุณยังสามารถรวมธัญพืชและผักที่เป็นแป้งลงในอาหารของคุณได้ (ไม่เกิน 2 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์) ผลิตภัณฑ์ที่มีแป้งที่ปลอดภัยที่สุด ได้แก่:
โปรดทราบ:อนุญาตให้ใช้พาสต้าได้ที่ Consolidation
เมื่อเตรียมอาหารจากผักและซีเรียลที่เป็นแป้งคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน หนึ่งหน่วยบริโภคไม่เกิน 220 กรัม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นเมื่อใช้ร่วมกับมะเขือเทศสด หัวหอม และเครื่องเทศ
ในขั้นตอนนี้ รายการผลิตภัณฑ์โปรตีนที่ได้รับอนุญาตก็กำลังขยายออกไปเช่นกัน คุณสามารถรวมแฮมหมูธรรมดาและแฮมแกะในเมนูของคุณได้ คุณสามารถปรุงหมูย่างได้ อย่างไรก็ตาม พื้นฐานของการรับประทานอาหารของคุณควรเป็นอาหารที่มีโปรตีนไร้มัน
สำคัญ!อย่าลืมเกี่ยวกับการบริโภครำข้าวโอ๊ตทุกวัน: ในขั้นตอนนี้ปริมาณควรอยู่ที่ 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
คุณลักษณะที่น่าพึงพอใจของระยะการรวมบัญชีคืออาหารตามเทศกาล ซึ่งสามารถจัดขึ้นสัปดาห์ละครั้งในช่วงครึ่งแรกของระยะนี้ และสัปดาห์ละสองครั้งในช่วงครึ่งหลัง มื้ออาหารช่วงวันหยุดเป็นโอกาสที่จะได้กินทุกสิ่งที่คุณพลาดระหว่างลดน้ำหนัก แต่ควรจำไว้ว่าช่วงเวลาระหว่างวันหยุดทำอาหารสองวันควรมีอย่างน้อยสองวันและไม่มีสารปรุงแต่ง เมนูอาหารช่วงวันหยุดควรประกอบด้วยอาหารจานที่หนึ่งและสอง ของหวาน เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและไวน์
ในช่วงวันหยุดนี้คุณควรเพลิดเพลินกับรสชาติและความรู้สึกอิ่มซึ่งร่างกายของคุณจะเข้าใจว่าคุณไม่ได้ละเมิด แต่อย่างใดและจะหยุดพยายามชดเชยกิโลกรัมที่หายไป
อาหารเช้า:
อาหารกลางวัน:
อาหารเย็น:
อาหารว่างยามบ่าย:
อาหารเย็น:
หลังจากที่ร่างกายของคุณยอมรับสถานะและมิติใหม่แล้ว จำเป็นต้องรวมความสำเร็จเข้าด้วยกัน เพื่อที่น้ำหนักที่หายไปจะไม่กลับมาอีกครั้ง พื้นฐานของการรับประทานอาหารระยะที่สี่อาจกลายเป็นหลักการของวิถีชีวิตประจำวันของคุณได้เป็นอย่างดี เนื่องจากไม่มีการยกเว้นข้อ จำกัด ที่เข้มงวดใด ๆ ที่นี่
เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างควบคุมไม่ได้ ให้คุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ไม่กี่ข้อ:
ข้อได้เปรียบหลักของ Dukan Diet คือโอกาสในการรับประทานอย่างเอร็ดอร่อยโดยไม่จำกัดปริมาณและเวลาในการรับประทานอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามีประสิทธิผล: ปอนด์ส่วนเกินจะหายไปอย่างรวดเร็วเพียงพอ และหากตรงตามเงื่อนไขและคำแนะนำทั้งหมด พวกเขาจะไม่กลับมาอีกในอนาคต
ด้วยข้อดีทั้งหมดของอาหาร Dukan จึงมีข้อห้ามบางประการเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิธีนี้ไม่ควรปฏิบัติโดยสตรีในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร เด็ก รวมถึงผู้ที่เป็นโรคเรื้อรัง เช่น ความบกพร่องในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด โรคเกาต์ ไต ตับ และระบบทางเดินอาหาร
นอกจากนี้ยังควรพูดถึงชื่อเสียงที่เป็นที่ถกเถียงของอาหาร Dukan ในชุมชนวิทยาศาสตร์ ประการแรก ดร. ลูริส อาโรนิเยพูดต่อต้านวิธีนี้อย่างชัดเจน ในงานสัมมนาเรื่องการเผาผลาญไขมันและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่จัดขึ้นในประเทศออสเตรีย เขากล่าวว่าโปรตีนส่วนเกินในอาหารมีส่วนทำให้การทำงานของไตบกพร่องอย่างร้ายแรง และเมื่อเวลาผ่านไปอาจนำไปสู่รูปแบบที่รุนแรงของโรคได้ เช่น ภาวะไตวายและการฟอกไต
ข้อสรุปที่ว่า Dukan Diet เป็นหนึ่งในสิ่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของบุคคลใดๆ มากที่สุดนั้นได้จัดทำขึ้นจากความเห็นของคณะผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของสหรัฐอเมริกา ซึ่งรวมถึงนักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญในสาขาต่อมไร้ท่อ สุขภาพของหัวใจ และจิตวิทยา ในการจัดอันดับ “อาหารที่ดีที่สุดสำหรับ การกินเพื่อสุขภาพ"ในปี 2559 อาหาร Dukan อยู่ในอันดับที่ 34 จาก 36 รายการที่เป็นไปได้ ( เกรดเฉลี่ย- เป็นไปได้ 2.0 จาก 5.0: ประเมินความเป็นไปได้ในการลดน้ำหนักในระยะสั้น - 3.0; ในระยะยาว - 2.0; ระดับการยอมรับ - 1.5; การประเมินประโยชน์ต่อสุขภาพ - 2.1)
Oleg Evtushenko ที่ปรึกษาทางการแพทย์ แพทย์ด้านต่อมไร้ท่อ
okeydoc.ru
รวมมากถึง 0.1g - วันที่มีข้อจำกัด ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เข้าเกณฑ์ หากมีคอเลสเตอรอลอยู่ในอาหารของคุณ ขอแนะนำให้รับประทานไข่แดงหนึ่งหรือสองฟองต่อวันและไข่ขาวในปริมาณเท่าใดก็ได้ เนื่องจากไข่ขาวไม่มีคอเลสเตอรอล ด้วยปริมาณคอเลสเตอรอลที่มีประสิทธิภาพ เราขอแนะนำให้จำกัดตัวเองให้ใช้ไข่แดงสองฟองต่อสัปดาห์
มุ่งเน้นไปที่การควบคุมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมสูตรอาหาร Dukan ไม่มีข้อจำกัดกับวันสลับ Dukan BO เมื่อคุณสมัครรับการฝึกสอนใน Virtual Apartment คุณจะได้รับผักสุดพิเศษสำหรับ ข้อมูลต่อไปนี้: สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตแต่ละรายการ: ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารที่ได้รับอนุญาต ตลอดจนอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นอันตราย
ก่อนที่จะเริ่ม ให้ขอความช่วยเหลือจากแพทย์ของคุณ ขั้นตอนนี้ดำเนินต่อไปกับ Dukan จนกว่าคุณจะได้รับน้ำหนักที่เหมาะสมโดยเฉลี่ยจากสองถึงหกเดือน คุณเลือกรูปแบบการหมุนเวียนสำหรับตัวคุณเอง ในระหว่างระยะล่องเรือ คุณสามารถกินอาหารทั้งหมดจากระยะโจมตีได้ เช่นเดียวกับผักทุกชนิด ยกเว้นอาหารประเภทแป้ง อาติโชกอยู่ระหว่างผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและไม่ได้รับอนุญาต ดังนั้นหากคุณยังตัดสินใจที่จะรับประทานก็อย่าลืมใช้ในปริมาณที่เหมาะสม
ผักหลักที่ดูคานกิน: แครอทและหัวบีทรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะและไม่ใช่กับทุกมื้อ เนื่องจากมีน้ำตาล สลัดสามารถใส่ซอสไขมันต่ำได้ เพื่อความหลากหลาย อาหาร Dukan อนุญาตให้บริโภคในระยะที่สอง: อย่างไรก็ตาม เลือกเพียงสองผลิตภัณฑ์ต่อวันจากผักของผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพ เช่น 1 ช้อนโต๊ะ
เมื่อเตรียมอาหารคุณสามารถใช้: วางมะเขือเทศในวันดำสามารถบริโภคได้สูงสุด 2 ช้อนโต๊ะ ในวัน BO ไม่มีข้อจำกัด กฎระยะที่สอง 1 การบริโภครำข้าวโอ๊ตเพิ่มขึ้นเป็น 2 ช้อนโต๊ะ หากคุณไม่ทนต่อรำข้าวคุณสามารถใช้ 2 ช้อนโต๊ะ
Dukan เนื่องจากการรับประทานอาหารมากเกินไปอาจทำให้เมื่อยล้าได้ เตรียมบัควีทตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถต้มในน้ำ นม หรือนึ่งได้
คุณควรรู้ว่าการแนะนำผักจะทำให้การลดน้ำหนักของคุณช้าลง ที่จริงแล้ว โปรตีนบริสุทธิ์จะขับน้ำออกจากร่างกาย ซึ่งจะช่วยปรับปรุงผลลัพธ์ การคืนน้ำอาจต้องใช้ผักหลายชนิดซึ่งอาจดูเหมือนเป็นช่วงที่ซบเซา
ไม่ต้องกังวล การลดน้ำหนักไม่ได้หยุดลง อาจเป็นเพียงการคืนน้ำโดยไม่รู้ตัว หากสิ่งนี้เกิดขึ้น อย่าเพิ่งหมดหวัง รอสักสองสามวัน และในวันที่มีโปรตีนบริสุทธิ์ทั้งหมด น้ำส่วนเกินจะออกไป อย่าลืมว่าน้ำ 1 ลิตรหนัก 1 กิโลกรัม รายการผลิตภัณฑ์สำหรับการโจมตี ผลิตภัณฑ์สำหรับระยะที่ 1 ของอาหารมีรายละเอียดอธิบายไว้ในส่วน สาระสำคัญของอาหาร
คุณมักจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรืออาหารที่คุณสามารถบันทึกไว้ในโทรศัพท์หรือพิมพ์และไปที่ร้านกับพวกเขา ทำอาหาร และสร้างเมนูอาหารลดน้ำหนัก มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด ในฐานะ Dukan คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการโจมตี
มากถึง 0.1g รวม Dukan โดยไม่มีข้อจำกัด หากคอเลสเตอรอลเป็นปกติ คุณสามารถรับประทานไข่แดงได้หนึ่งฟองต่อวันและไข่ขาวจำนวนเท่าใดก็ได้ เนื่องจากไข่ขาวไม่มีคอเลสเตอรอล หากคุณมีระดับคอเลสเตอรอลสูง เราแนะนำให้จำกัดไข่แดงสองฟองต่อสัปดาห์
เน้นที่โปรตีน โดยเฉพาะเมื่อเตรียมสูตรอาหาร Dukan ฉันตัดสินใจรวมเห็ดและถั่วเหลืองไว้ในกลุ่มผัก นอกจากนี้ คุณสามารถบริโภคผักใบเขียวใดก็ได้: ในผักชนิดที่สอง คุณสามารถบริโภค 2 รายการหรือ 2 ปริมาณของรายการเดียวกันที่ได้รับอนุญาตต่อวันในวันใดก็ได้
ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหาร Dukan คือ: สำหรับผู้ที่ยังไม่ทราบเกี่ยวกับอาหาร Dukan นี้ ฉันแนะนำให้อ่านที่มา: การรับประทานอาหารแบบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาหลายวันซึ่งจำเป็นต่อการเริ่มต้นกลไกการลดน้ำหนัก
น้ำหนักจะคงที่และการเผาผลาญจะเกิดขึ้นในผักที่สงบโดยไม่ต้องกระโดด ประการแรก การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินอย่างกะทันหันจะช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณ โปรตีนในขั้นตอนนี้เป็นแหล่งพลังงานหลัก
คุณสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา สัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำได้โดยไม่มีข้อจำกัด และไม่รู้สึกหิว
คุณเป็นผู้กำหนดระยะเวลาของระยะแรกเป็นรายบุคคล: รายการผลิตภัณฑ์ Dukan ยังรวมถึงอาหารทะเล กุ้ง อาหาร ปลาหมึกยักษ์ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง คอทเทจชีสไขมันต่ำ และไข่ - อาหารที่อุดมด้วยผักช่วยลดความอยากอาหาร สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับแผนการรับประทานอาหารนี้มาก่อน ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดคือการเตรียมอาหารจากอาหารที่มีโปรตีนสูงโดยเฉพาะโดยไม่ต้องเติมผักหรือธัญพืช
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตซึ่งมีโปรตีนจำนวนมากและคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำสามารถเสริมด้วยความแตกต่างของรสชาติที่น่าสนใจ การผสมผสานของเครื่องเทศหลากหลายชนิดไม่ได้เพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหาร แต่สร้างความรู้สึกรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์! ผลิตภัณฑ์และสูตรอาหาร ไก่อบขิงพริก สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ทำง่ายมาก
อาหารที่มีกลิ่นหอมและแปลกตาจะช่วยให้คุณประหยัดผักที่น่าเบื่อ ผักเนื้อ Dukan จะทำให้แขกของคุณพอใจ! แนะนำให้เอาเปลือกออกก่อนปรุงอาหาร เนื่องจากซากส่วนนี้มีไขมันมากที่สุด ทำให้เนื้อไก่เปียกด้วยน้ำมะนาว 1 ผล แล้วใส่อาหารเข้าไปในซากไก่ วางไก่ลงในจานอบ หั่นพริกหนึ่งชิ้นเป็นชิ้นๆ หลังจากเอาเมล็ดออกแล้วยัดซากลงไป ปอกขิงชิ้นเล็กๆ 10 กรัม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หั่นกระเทียม 3 กลีบออกเป็นสองซีก ใช้มีดคมขนาดใหญ่ กรีดอาหารไก่ และยัดไส้ขิงเป็นชิ้นๆ ปรุงรสด้วยปาปริก้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
อบในเตาอบประมาณ 1.5 -2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของซากจนเป็นสีเหลืองทอง ไข่ยัดไส้ทะเล นี่เป็นสูตรง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้น้ำมันเลย คุณต้องต้มกุ้งขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง 1 ตัวและไข่ 6 ฟอง ไข่ต้มสุกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งหนึ่ง ควรสับกุ้งให้ละเอียดผสมกับไข่แดงและมายองเนสไขมันต่ำแล้วยัดไส้ด้วยส่วนผสมที่ได้ลงในไข่ขาวครึ่งหนึ่ง
เมนูทำง่ายและรวดเร็ว! อาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถควบคุมความอยากอาหารได้เนื่องจากสถานการณ์ต่างๆ นอกจากนี้ อาหาร Dukan ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตมีประมาณร้อยรายการ ยังเหมาะสำหรับนักชิมที่พบว่าเป็นเรื่องยากอย่างไม่น่าเชื่อที่จะรับประทานอาหารเดี่ยวและวันอดอาหารต่างๆ คุณกินอะไรได้บ้างในอาหารของ Pierre Dukan?
Dukan กฎหลักของอาหาร Pierre Dukan เช่นเดียวกับอาหารที่มีโปรตีนก็คือ การใช้งานที่จำกัดอาหารคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากร่างกายต้องใช้พลังงานจำนวนมากในการแปรรูปอาหารที่มีโปรตีนสูง การบริโภคอาหารดังกล่าวจึงนำไปสู่กระบวนการลดน้ำหนัก Pierre Dukan ได้พัฒนารายการผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับ โภชนาการอาหารและในขณะเดียวกันก็ทำให้ผักอิ่มดี
รายการนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์โปรตีนจากสัตว์ 72 รายการ และผัก 28 ชนิด นอกจากนี้อาหารนี้ยังแบ่งออกเป็นสี่รอบโดยแต่ละรอบมีการพัฒนาเมนูพิเศษ
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตจาก On Attack ซึ่งเป็นรอบแรกจะต้องประกอบด้วยโปรตีนจากสัตว์เป็นหลัก ในเวลานี้ คุณควรจำกัดปริมาณไขมันและงดอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตโดยสิ้นเชิง
ดูคาน ไดเอท. สูตรอาหารสำหรับซุปผักสลับ
แน่นอนว่าการรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตโดยสมบูรณ์นั้นไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ Dukan เนื่องจากระยะนี้ใช้เวลาไม่นานจาก 3 ถึง 10 วันจึงไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ อาหาร Dukan ที่อนุญาตให้รับประทานผักในระยะแรกอาจมีลักษณะดังนี้: อาหารเช้า - ไข่เจียวพร้อมอาหารไขมันต่ำชาหรือกาแฟ อาหารกลางวัน - ไก่ต้ม น้ำผลไม้คั้นสดหรือชา
ของว่างยามบ่าย - อาหารทะเลและผัก, ชีสหนึ่งชิ้น; ความสนใจ! อาหารเย็น - อาหารต้ม kefir ไขมันต่ำ ในระยะแรก เมนู Dukan สามารถเสริมด้วยเนื้อสัตว์ทุกประเภท ยกเว้นเนื้อหมู สัตว์ปีก เป็ดและห่าน รวมถึงอาหารทะเลด้วย ในเวลานี้จำเป็นต้องสลับวันโปรตีนและผัก จากรายการผักที่อนุญาตจำเป็นต้องยกเว้นผักที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก - มันฝรั่งข้าวโพดและถั่วลันเตา เมนูโดยประมาณสำหรับวันผักอาจมีอาหารดังต่อไปนี้: นอกจากนี้ในระหว่างระยะนี้คุณต้องบริโภครำอย่างน้อยสองช้อนโต๊ะทุกวัน
มักเกิดขึ้นว่าหลังจากลดน้ำหนักในอาหาร น้ำหนักส่วนเกินจะกลับมาอีกครั้งในภายหลัง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น Pierre Dukan แนะนำให้ค่อยๆ กลับไปรับประทานอาหารเดิม Dukan นี้ไม่จำเป็นต้องแบ่งอาหารที่มีโปรตีนและผักอีกต่อไป เมนูตัวอย่างระยะนี้อาจมีลักษณะดังนี้: ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถรับประทานอาหารตามปกติได้ ยกเว้นผักที่มีไขมันมากเกินไปและอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง
นอกจากนี้ทุกเย็นคุณต้องกินรำสองหรือสามช้อนโต๊ะ นอกจากนี้คุณควรคำนึงถึงกฎพื้นฐานของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วย - ดื่มของเหลวมาก ๆ พยายามอย่ากินตอนเย็นและออกกำลังกาย
dt-up.ru
72 ผลิตภัณฑ์อาหาร Dukan เป็นอาหารที่มีโปรตีนที่ได้รับอนุญาตให้บริโภคได้ ผู้ที่รับประทานอาหารประเภทนี้จำนวนมากพอใจกับสโลแกนของระบบโภชนาการ Dukan มากที่สุด: "กินแล้วไม่นับแคลอรี่!" อันที่จริง: การนับแคลอรี่เป็นงานที่น่าเบื่ออย่างยิ่งซึ่งต้องใช้เวลามากและผู้ที่ลดน้ำหนักมักจะไม่มีสิ่งนี้
ข้อดีของอาหารประเภทโปรตีนนี้เหนืออาหารประเภทอื่นคืออะไร? บ่อยครั้งหลังจากการลดน้ำหนัก คนที่ลดน้ำหนักจะกลับมามีน้ำหนักอีกครั้งในภายหลัง Pierre Dukan เล็งเห็นสิ่งนี้: อาหาร Dukan ซึ่งขั้นตอนได้รับการออกแบบในลักษณะที่จะรวมผลลัพธ์ที่ได้รับจะไม่อนุญาตให้คุณเพิ่มน้ำหนักอีกในหนึ่งหรือสองเดือน ยิ่งไปกว่านั้น หลังจากควบคุมอาหารแล้ว บุคคลสามารถกินอาหารได้มากกว่า 100 รายการ และไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้นอีก
อาหาร Dukan ทุกวันถือเป็นอาหารพิเศษที่สอดคล้องกับระยะการลดน้ำหนักที่เฉพาะเจาะจง มีทั้งหมดสี่ขั้นตอนดังกล่าว
อาหาร Dukan - ระยะที่มีเป้าหมายต่างกัน - เริ่มต้นด้วยระยะ "การโจมตี" ซึ่งหมายความว่าระยะแรกเป็นช่วงที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดและในความเป็นจริงในระหว่างนั้นน้ำหนักหลักก็ลดลง หากคุณต้องการลดน้ำหนักเพียง 1 กิโลกรัม วันที่ 1 ของ "การโจมตี" ก็เพียงพอแล้ว อาหาร Dukan ซึ่ง "การโจมตี" เป็นเวลา 3 วันจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากถึง 3 กิโลกรัม 5 วันได้รับการออกแบบเพื่อกำจัด 3 ถึง 5 กิโลกรัม 7-10 วันจะช่วยลดผู้ที่ลดน้ำหนักจากน้ำหนักส่วนเกิน 5 กิโลกรัมขึ้นไป
ไม่ว่าการรับประทานอาหาร Dukan จะกินเวลานานเพียงใด “การโจมตี” เป็นเพียงระยะเดียวที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร ในช่วงนี้ควรรับประทานเฉพาะเนื้อสัตว์ ผลพลอยได้จากเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเล ยกเว้นเนื้อหมูและเนื้อแกะ ในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงรส อนุญาตให้ใช้สมุนไพรและเครื่องปรุงรส มะนาว กระเทียม หัวหอมหรือมัสตาร์ดในปริมาณที่พอเหมาะ อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นม แต่มีไขมันต่ำและไข่ขาวได้ เครื่องดื่ม ได้แก่ ชา (รวมถึงสมุนไพร) กาแฟ ชิโครี และโซดา รำข้าวโอ๊ตหนึ่งช้อนครึ่งต่อวัน (ในรูปของโจ๊กหรือเติมนม) จะทำให้รายการนี้สมบูรณ์ ไม่อนุญาตให้ใส่น้ำตาล แต่สามารถใช้สารทดแทนน้ำตาลได้ และแน่นอนว่าห้ามใช้ไขมันทุกชนิด เช่น เนย ผัก ฯลฯ การปรุงอาหารทำได้บนตะแกรง นึ่ง หรือในเตาอบ
ในขั้นตอนนี้ อาหาร Dukan จะเสริมผลิตภัณฑ์โปรตีน 72 ชนิดที่ก่อนหน้านี้อนุญาตให้รับประทานร่วมกับผัก ในช่วง "การเปลี่ยนแปลง" น้ำหนักจะลดลงเพิ่มเติม ดังนั้นผลลัพธ์ของช่วง "การโจมตี" จึงสามารถปรับปรุงได้อย่างมีนัยสำคัญ Pierre Dukan แนะนำให้ยึดติดกับระยะ "ทางเลือก" จนกว่าผู้ที่ลดน้ำหนักจะได้รับผลลัพธ์สุดท้ายที่พวกเขามุ่งมั่น
สาระสำคัญของระยะ "การสลับ" คือการแทนที่วันโปรตีนด้วยวันโปรตีนและผัก ตัวอย่างเช่น วันหนึ่งมีคนลดน้ำหนักกินแต่อาหารที่มีโปรตีน และวันถัดไปก็เพิ่มผักในอาหารที่มีโปรตีน จากนั้นก็เพิ่มวันที่มีโปรตีนอีกวัน เป็นต้น คุณสามารถปฏิบัติตามแผน 5 คูณ 5: 5 วันที่มีโปรตีน - 5 วันที่มีโปรตีนและผัก
เมนูโปรตีนยังคงเหมือนเดิมในช่วง "การโจมตี" แต่ในวันที่มีผักที่มีโปรตีน จะไม่อนุญาตให้ใช้ผักทุกชนิด: ควรงดพืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง และข้าวโพดทั้งหมด โดยธรรมชาติแล้ว อนุญาตให้ใช้ผักอื่นๆ ในอาหารได้ แต่ไม่จำเป็นต้องใช้แครอทและหัวบีทมากเกินไป
อาหาร Dukan ต้องมีการเตรียมเมนูพิเศษสำหรับทุกวัน ขั้นตอนการรวมบัญชีก็ไม่มีข้อยกเว้น ประการแรก จำเป็นต้องคำนวณระยะเวลาในการ "ซ่อม" - ขึ้นอยู่กับจำนวนกิโลกรัมที่สูญเสียไป (1 กิโลกรัมเท่ากับ 10 วัน) ตัวอย่างเช่น คนที่ลดน้ำหนักได้ลดน้ำหนักไป 5 กิโลกรัม ซึ่งหมายความว่าช่วง "การรวมตัว" ของพวกเขาจะคงอยู่เป็นเวลา 50 วัน ประการที่สองในช่วงระยะเวลา "การรวมตัว" จะมีการนำผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเข้าสู่อาหาร แต่ในแต่ละขั้นตอน - ของตัวเอง หากระยะ "การรวมบัญชี" ควรใช้เวลา 50 วัน 2 ระยะจะใช้เวลา 25 วันต่อครั้ง
พื้นฐานของอาหารคืออาหารประเภทโปรตีนและผักที่จัดทำขึ้นตามกฎของสองขั้นตอนก่อนหน้าของอาหาร ยิ่งไปกว่านั้น ในช่วง 25 วันแรกของระยะ "การรวมตัว" คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารได้:
ในอีก 25 วันข้างหน้า การบริโภคอาหารประเภทแป้งสามารถเพิ่มเป็น 2 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์ และอาหารเย็นวันหยุดสามารถเสิร์ฟได้สัปดาห์ละ 2 ครั้ง
ในระยะสุดท้ายของ "การรักษาเสถียรภาพ" คุณสามารถรับประทานอาหารทั้งหมดที่เคยนำมาใช้ในการควบคุมอาหารได้ แต่จะมีการแก้ไขบางประการ
แล้วอาหารประเภทใดที่ถือได้ว่าเป็นอาหารโปรดของ Dukan Diet?
โดยรวมแล้วบุคคลที่ลดน้ำหนักมีผลิตภัณฑ์โปรตีน 72 รายการรวมถึงผลิตภัณฑ์มากกว่า 30 รายการที่แนะนำในขั้นตอนต่อไปของการรับประทานอาหาร
ผลิตภัณฑ์ 72 รายการของอาหาร Dukan จะไม่อนุญาตให้คุณทำให้อาหารของคุณไม่น่าสนใจและไม่สุภาพ นี่คือตัวอย่างสูตรอาหารแสนอร่อยที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
เต้าหู้อบ
ก่อนเตรียมจาน ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 230 o C ต้องหั่นชีสเต้าหู้เป็นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมจุ่มในซีอิ๊วขาวแล้ววางบนถาดอบที่อุ่นไว้ วางพริกหยวกหั่นบาง ๆ ไว้ข้างชีส จานนี้อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ทันทีที่พริกไทยถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกกรอบ คุณจะต้องพลิกส่วนผสมไปอีกด้านหนึ่ง จานเสร็จราดด้วยซอสสูตรพิเศษ (น้ำมะนาว + น้ำพริก + ซีอิ๊ว) คุณสามารถตกแต่งเต้าหู้ด้วยผักชีที่ด้านบน
มายองเนสตามสูตรของ Dukan
อาหาร Dukan ซึ่งมีสูตรอาหารที่รวบรวมวันแล้ววันเล่าโดยสมัครพรรคพวกของระบบโภชนาการนี้ก็มีเช่นกัน จานลายเซ็นเสนอโดยปิแอร์ ดูคานเอง จานนี้หรือซอสคือมายองเนส
นำไข่แดงออกจากไข่ต้ม 3 ฟองแล้วพักให้เย็น ใส่พริกไทย, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา, มัสตาร์ด 2 ช้อนชา, เกลือลงไปแล้วใช้ช้อนบดให้ละเอียด ค่อยๆ เทน้ำมันพาราฟิน 75 มล. แล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม ด้วยการขยับเครื่องผสมขึ้น/ลงและเร่งความเร็ว คุณจะได้มายองเนสสีขาวและหนา
ชีสเค้กนมเปรี้ยวและรำ
จำเป็นต้องผสม 350 กรัมในภาชนะเดียว คอทเทจชีส, ไข่ 2 ฟอง, สารให้ความหวาน 1/4 ช้อนโต๊ะ, รำข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย และวานิลลินครึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่างแล้วปั้นเป็นชีสเค้ก ทอดในกระทะที่ร้อนจัดด้วยมือของคุณเมื่อพลิกกลับเพื่อไม่ให้พัง
คนดังหลายคนเชื่อว่าไม่มีระบบโภชนาการที่มีประสิทธิผลมากไปกว่าการรับประทานอาหาร Dukan - น้ำหนักจะลดลงค่อนข้างเร็วและจะไม่กลับมาหากเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมด อย่างไรก็ตาม การลดน้ำหนักได้มากกว่า 3-5 กิโลกรัม บุคคลนั้นมีความเสี่ยงที่จะเผชิญกับผิวหนังที่หย่อนคล้อยและกล้ามเนื้อที่หย่อนคล้อย ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถออกกำลังกายในโรงยิมร่วมกับผู้สอนได้ ดังนั้น Pierre Dukan จึงแนะนำกีฬาที่เข้าถึงได้ง่ายที่สุดเท่าที่เคยมีมา นั่นก็คือ การเดิน การเดินเร็วและแข็งแรง 20 นาทีต่อวันไม่เพียงแต่ช่วยให้เดินได้อย่างเพลิดเพลิน แต่ยังช่วยเพิ่มกล้ามเนื้ออีกด้วย หากเป็นไปได้ คุณสามารถเสริมการเดินด้วยการว่ายน้ำ และผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจากการรับประทานอาหารจะใช้เวลาไม่นาน
อาหาร Dukan เน้นไปที่อะไร? ผลิตภัณฑ์โปรตีน 72 ชนิดเป็นพื้นฐานของอาหารสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ไม่ต้องนับแคลอรี่ ไม่ต้องเข้าฟิตเนสเป็นชั่วโมงๆ ดังนั้น จำนวนคนที่อยากสัมผัสความอัศจรรย์ของระบบโภชนาการจากนักโภชนาการชาวฝรั่งเศสจึงเพิ่มมากขึ้นทุกวันเท่านั้น
