แม่บ้านประหยัดหลายๆ คนมักมีห่อขนมพัฟสำเร็จรูปไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ เผื่อว่าจะต้องเตรียมชา "โดยไม่ต้องยุ่งยาก" หนึ่งในตัวเลือกการอบที่อร่อยที่สุดที่ทำจากมันคือขนมพัฟกับแอปเปิ้ล พัฟเพสตรี้หอมนุ่มทำจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดจึงไม่อยู่บนโต๊ะโดยเฉพาะหากมีเด็กอยู่ในบ้าน แน่นอนว่าควรปรุงด้วยเนยแทนมาการีน (โดยเฉพาะสำหรับเด็ก) แต่น่าเสียดายที่ไม่มีเวลานวดผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้แรงงานมากเสมอไป
เวลาเตรียม: 1 ชั่วโมงเพื่อละลายแป้ง + 40 นาที (20 + 20) / จำนวนผลผลิต: 4-6 ชิ้น
พัฟเพสตรี้ต้องละลายน้ำแข็งจนหมด ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำมันออกจากช่องแช่แข็งนำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้ววางลงบนเขียง คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูเพื่อป้องกันไม่ให้ออกอากาศและทิ้งไว้ 60 นาที
เมื่อแป้งเหมาะแก่การปั้น ให้เปิดเตาอบ ในการอบขนมพัฟ อุณหภูมิควรสูงกว่าการอบปกติเล็กน้อย - 220 องศา
ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนอยู่ ก็ได้เวลาเริ่มทำไส้ ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดประมาณ 1x1 ซม.
ตั้งเนยหรือน้ำมันพืชในกระทะ วางแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาล (เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา)
ตั้งไฟให้สูงกว่าปานกลางและใช้ไม้พายคนตลอดเวลาทอดแอปเปิ้ล ในเวลาไม่ถึง 10 นาที แอปเปิ้ลจะนิ่ม และน้ำและน้ำตาลที่ปล่อยออกมาจะกลายเป็นน้ำเชื่อมข้น ไส้พร้อมแล้ว
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment สะดวกกว่าในการสร้างพัฟแอปเปิ้ลบนถาดอบโดยตรงเพื่อไม่ให้ถ่ายโอนในภายหลัง พัฟเพสตรี้มักจะไม่ม้วนออก ซึ่งทำให้ขนมอบมีขนาดใหญ่ขึ้นมาก
หากพัฟเพสตรี้สำหรับพัฟมีชั้นเดียว คุณต้องตัดเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 10-20 ซม. (คุณจะได้แป้งพัฟประมาณ 4 ชิ้น) หากคุณรีดแป้งออกเล็กน้อยและทำให้เป็นชิ้นเล็กลง จำนวนพัฟจะเพิ่มขึ้น มันเป็นเรื่องของรสนิยม ในกรณีนี้ เราได้รับคำแนะนำจากหลักการ: “ยินดีต้อนรับพายชิ้นใหญ่” นั่นคือเราทำมากกว่านี้
แต่ละชิ้นงานจะแบ่งออกเป็นสองส่วน ในส่วนหนึ่ง ให้ตัดตามยาวที่ระยะ 1 ซม. ไม่ถึงขอบ 1 ซม.
วางไส้ลงบนส่วนที่ไม่ได้เจียระไน คลุมด้วยส่วนที่สอง กดขอบ (ไม่พับ) ด้วยส้อมให้แน่น วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้พัฟเพสตรี้ “เปิด” ระหว่างการอบ ทำแบบเดียวกันกับช่องว่างที่เหลือ
ตอกไข่ลงในถ้วยเล็กๆ แล้วใช้ส้อมตีเล็กน้อย
ใช้แปรงซิลิโคนหรืออุปกรณ์อื่นๆ ทาด้านบนของแป้งพัฟทั้งหมดด้วยไข่ให้เข้ากัน
นำแผ่นรองอบที่มีพัฟเพสตรี้ลงในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้ว หลังจากผ่านไป 20-25 นาที เมื่อพัฟเพสตรี้มีสีน้ำตาลเพียงพอแล้ว ก็สามารถนำออกมาได้
ปล่อยให้พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลเย็นลงประมาณ 10 นาที (ไม่เช่นนั้นไส้อาจไหม้ได้มาก) แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ขั้นแรกให้โรยพัฟเพสตรี้ด้วยน้ำตาลผง
พัฟเพสตรี้มีความร่วน หวานปานกลาง และไส้เยอะมาก พวกเขายังสามารถเตรียมผลเบอร์รี่ได้ แต่ในกรณีนี้ต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในไส้ ล. แป้งมันฝรั่งเพื่อให้น้ำจากผลเบอร์รี่ไม่รั่วไหลลงบนถาดอบเมื่ออบ
แม่บ้านทุกคนชอบเก็บขนมพัฟสำเร็จรูปไว้ในช่องแช่แข็ง “เผื่อไว้” แขกจะไม่แปลกใจทันทีหากคุณเตรียมชาแสนอร่อยในเวลา 15-20 นาที - พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ล สูตรนี้ง่ายมากที่แม้แต่เด็กป. 1 ก็สามารถจัดการได้ และแม้กระทั่ง ภาพถ่ายทีละขั้นตอนดูเหมือนว่ามันจะฟุ่มเฟือยที่นี่ แต่นิสัยในการถ่ายภาพกระบวนการทั้งหมดของฉันนั้นรุนแรงมากจนฉันอดใจไม่ไหว!
หากคุณไม่ไว้วางใจผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้า คุณสามารถตุนไว้เพื่อใช้ในอนาคตได้ จากนั้นละลายน้ำแข็งและเตรียมพัฟเพสตรี้กับชีส แอปเปิ้ล เชอร์รี่... สร้างสรรค์ได้มากมาย!
ละลายแป้งพัฟ. คุณสามารถทิ้งไว้ในตอนเย็นได้ เขียงคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อป้องกันไม่ให้ลมแรงเกินไป หากเวลามีน้อย ให้ใช้ไมโครเวฟละลายน้ำแข็ง (ระวังอย่าเผลออบ)
เมื่อละลายแป้งแล้ว คุณสามารถเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °C ได้ทันที พัฟเพสตรี้ปรุงด้วยความเร็วสูง ดังนั้นเตาอบจึงต้องพร้อม
ในการทำไส้ ให้ล้างแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือกด้วยมีดคมๆ หรือที่ปอกผัก ตัดเป็นเพชรเม็ดเล็กแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย คน. ทันทีที่แอปเปิ้ลปล่อยน้ำออกมา ให้สะเด็ดน้ำอย่างระมัดระวัง สำหรับไส้ ให้ใช้เฉพาะชิ้นที่แห้งและบิดหมาดดี ไม่เช่นนั้นพัฟจะเปียกและแตกสลายในเตาอบ
มีอีกวิธีหนึ่งในการทำไส้ 100% เพื่อไม่ให้พัฟเพสตรี้รั่วในเตาอบ วางเนยหนึ่งช้อนชาลงในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ลและน้ำตาล เพื่อรสชาติ คุณสามารถผสมแอปเปิ้ลกับน้ำตาลวานิลลา ไม่ใช่น้ำตาลธรรมดา เคี่ยวแอปเปิ้ลและน้ำตาลบนไฟร้อนเป็นเวลา 10 นาที โดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา ในช่วงเวลานี้น้ำตาลและน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลจะกลายเป็นน้ำเชื่อมข้นและผลไม้จะนิ่มและให้ของเหลวส่วนเกิน
พัฟเพสตรี้มักจะไม่รีดออกมา สินค้าสำเร็จรูปมันดูฟูและเป็นชั้นมากขึ้น ดังนั้นคุณสามารถม้วนออกเบา ๆ เพื่อให้ความหนาสุดท้ายอย่างน้อย 0.5 ซม. ตัดชั้นออกเป็นสี่ส่วน (ประมาณ 10 -20 ซม.) แป้งแต่ละชิ้นจะเป็นแป้งพัฟ
หากคุณตัดสินใจที่จะทำพัฟให้ได้มากที่สุด ในกรณีนี้ จะต้องรีดแป้งออกเป็นแผ่นบางๆ แต่ขนมอบสำเร็จรูปจะไม่ใหญ่โตนัก
วาง 1 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งแต่ละชิ้น ล. แอปเปิ้ล ควรมีช่องว่างเพียงพอจากไส้ถึงขอบแป้ง โปรดจำไว้ว่าแป้งนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าไส้ คุณไม่ควรเติมมากเกินไปเพื่อไม่ให้ไส้รั่ว
คุณสามารถปั้นพัฟเพสตรี้ได้โดยตรงบนถาดอบเพื่อไม่ให้หลุดออกจากเขียง
ด้านบนคุณต้องปิดแป้งพัฟด้วยชั้นแป้งที่มีขนาดเท่ากันทุกประการ ฉันมีลูกกลิ้งมีดรูปทรงที่ช่วยให้ฉันทำตาข่ายได้อย่างง่ายดาย นั่นคือคุณต้องใช้ลูกกลิ้งบนจานแป้งโดยทิ้งลวดลายที่ตัดไม่หมด
ใช้มีดเกลี่ยตาข่ายออกจากกัน
คลุมพัฟเพสตรี้ที่เติมไว้ด้วยแป้งที่เป็นตาข่าย
หากไม่มีลูกกลิ้งรูป คุณสามารถทำขนมพัฟแบบปิดได้ ในกรณีนี้ ให้คลุมแอปเปิ้ลด้วยแป้งที่มีขนาดเท่ากันทุกประการ
มีอีกทางเลือกหนึ่งในการตัดด้วยมีดธรรมดา ทำกรีดให้ห่างจากกัน 1 ซม. ไอน้ำส่วนเกินจะเล็ดลอดออกมาและ รูปร่างพัฟจะน่าสนใจยิ่งขึ้น
ฉันกดแป้งรอบขอบแล้วกดให้แน่น คุณสามารถกดขอบด้วยส้อมได้: คุณจะได้ขอบลอนที่สวยงาม บีบให้แรงที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้พัฟเพสตรี้เปิดออกในเตาอบ
วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
เพื่อให้พัฟเพสตรี้มีเปลือกกรอบน่ารับประทาน ให้ใช้แปรงปัดส่วนผสมของไข่แดงและนมด้วยแปรง ตอกไข่ใส่ชามเล็กๆ แล้วตักไข่แดงใส่ถ้วยอีกใบ
เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมและคนให้เข้ากัน สำหรับอาการกรุบกรอบ คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยลงในพัฟเพสตรี้ได้
ใช้แปรงทาขนมเคลือบแต่ละพัฟด้วยส่วนผสมนี้
เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารอันโอชะจะได้เปลือกกรอบคาราเมลในเตาอบ ให้ใช้เคล็ดลับต่อไปนี้: ผสม 0.5 ช้อนชา อบเชยและ 1 ช้อนชา ซาฮารา
คนส่วนผสมแห้ง.
ตอนนี้โรยแป้งพัฟไว้ด้านบน น้ำตาลจะเกาะติดกับน้ำมันไข่ได้ดี และพัฟเพสตรี้ก็จะมีเปลือกที่สวย
อีกหนึ่งความลับของพัฟเพสตรี้แสนอร่อยในเตาอบ ใช้ขวดสเปรย์ฉีดพัฟเพสตรี้เป็นประจำ น้ำเย็น- วิธีนี้ทำให้พัฟเพสตรี้มีรสชาติดียิ่งขึ้น แป้งจะขึ้นและเผยให้เห็นชั้นของมันดีขึ้นมาก
หลังจากนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที พัฟเพสตรี้ก็จะพร้อม อย่าลืมทำให้พัฟเพสตรี้เย็นลงก่อนเสิร์ฟ ไส้ร้อนจนแทบจะไหม้ตัวเองได้เลย!
โรยขนมที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรง มันจะอร่อยยิ่งขึ้นและสวยงามยิ่งขึ้น น่าทาน! พัฟเพสตรี้ก็น่าพอใจและหวานกำลังดี ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมพัฟเพสตรี้กับผลเบอร์รี่ได้เพียงเติม 1 ช้อนโต๊ะลงในไส้ ล. แป้งเพื่อป้องกันการรั่วซึม
ฉันโพสต์ไว้ในช่อง YouTube ของฉัน วิดีโอโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำขนมพัฟยีสต์ด้วยมือของคุณเองและวิธีทำครัวซองต์จากมัน หากคุณต้องการทำอาหารที่บ้าน ขนมพัฟ, เริ่มด้วยสูตรนี้เลย!
พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ล - อร่อยและอร่อยไม่เพียงแต่จะทำให้คนชอบหวานเท่านั้น! อะไรจะง่ายและอร่อยกว่านี้?
เด็กๆ จะได้รับประทานอย่างเพลิดเพลินเป็นอันดับแรก และรอยยิ้มที่มีความสุขของพวกเขาจะเพิ่มความสะดวกสบายให้กับบ้านของคุณอย่างแน่นอน ด้วยแพ็คเกจขนมพัฟสำเร็จรูปจากช่องแช่แข็ง คุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ขนมอบแสนอร่อยสำหรับชา - ขนมอบพัฟหอมกับแอปเปิ้ล ตามรสนิยมของคุณคุณสามารถเพิ่มถั่ว, เมล็ดงาดำ, อบเชย, คอทเทจชีส, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, แยมลงในแอปเปิ้ลและตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลต คนรัก ขนมอบโฮมเมดในหมวดขนมหวานที่พวกเขารอคอยอยู่ด้วย
สูตรที่น่าสนใจสำหรับขนมพัฟฝรั่งเศสกับแอปเปิ้ลและคาราเมลเค็ม
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
สำหรับขนมพัฟ
พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ - 300 กรัม
แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 4 ช้อนชา
เกลือทะเลหยาบหรือเฟลอร์เดอเซล
สำหรับซอสนั้น
น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
ครีม 33% - 3/4 ถ้วย
เกลือทะเลชั้นดี - 1/2 ช้อนชา
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ใส่น้ำตาลลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง รอจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด ใช้ช้อนไม้หรือเขย่าหม้อเป็นครั้งคราว
เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ตั้งกระทะบนไฟจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพัน ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วเทครีมอย่างระมัดระวัง ระวังคาราเมลจะเกิดฟองและกระเซ็นเยอะมาก! นำคาราเมลไปต้ม โดยคนน้ำตาลก้อนเข้ากับครีม นำกระทะออกจากเตา ใส่เกลือ และคนให้เข้ากันจนเนียน กรองซอสหากต้องการ
เปิดเตาอบที่ 200 C โรยแป้งเบา ๆ บนพื้นผิวงานแล้วคลึงแป้งออกเล็กน้อย ตัดวงกลม 4 วงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม. หรือทำโมเดลแอปเปิ้ลจากกระดาษแข็ง ย้ายที่เตรียมไว้ลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
หั่นแอปเปิ้ลครึ่งลูก ปอกเปลือกและคว้านแกน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ จัดเรียงแอปเปิ้ลบนแป้ง ละลายเนยแล้วทาแอปเปิ้ลด้วยแปรง โรยด้วยน้ำตาล
วางแผ่นอบที่มีพัฟเพสตรี้ในเตาอบแล้วอบประมาณ 15-20 นาที แอปเปิ้ลควรจะนิ่มและแป้งควรมีสีทอง
อุ่นซอสคาราเมลแล้วเกลี่ยให้ทั่วแอปเปิ้ล โรยด้วยเกลือหยาบหรือเฟลอร์เดอเซล เสิร์ฟพัฟอุ่น ๆ พร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก
บันทึก
คุณจะได้ซอสคาราเมลมากกว่าที่คุณต้องการ แต่จะเก็บได้ดีในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์
พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลและอบเชยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ (ปราศจากยีสต์) - 500 กรัม
แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
เนย - 50 กรัม
น้ำตาลผง (สำหรับโรย)
การตระเตรียม:
ผสมน้ำตาลกับอบเชย ละลายเนย ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
แผ่แป้งพัฟออกมาเล็กน้อยแล้วตัดเป็นสองชั้น ทาเนยละลายหนึ่งชั้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งและส่วนผสมอบเชย กระจายแอปเปิ้ลไว้ด้านบน ปิดด้วยแป้งชั้นที่สองทาเนยด้วยแล้วโรยด้วยส่วนผสมน้ำตาลที่เหลือ
ม้วนไส้ทั้งสองชั้นตามด้านยาวเป็นม้วน ตัดเป็นชิ้นกว้าง 3 ซม. กดแต่ละพัฟตรงกลาง แท่งไม้วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C เป็นเวลา 25 นาที
โรยแป้งพัฟที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง น่าทาน!
พัฟเพสตรี้เหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าของทั้งครอบครัว ควบคู่ไปกับกาแฟ นม หรือชา
น่าทาน!
ทำขนมอบเหล่านี้สำหรับครอบครัวของคุณ รสชาติหวานอมเปรี้ยวจนต้องเลียนิ้ว!
วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้สำเร็จรูปไร้ยีสต์ - 1 แพ็ค
แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 4 ชิ้น
ผิวส้มหนึ่งผล
น้ำมัน - 30 กรัม
น้ำตาล - 1 แก้ว
แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ - 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วใส่แอปเปิ้ล ผสมให้เข้ากัน เพิ่มผิวส้มขูดและผสมให้เข้ากันสักครู่
เพิ่มน้ำตาลผสมให้เข้ากัน จนกระทั่งน้ำตาลละลาย
เพิ่มแป้งผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา
ตีไข่ เติมน้ำหรือนมเล็กน้อย
รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็น 4 ส่วน วางไส้ 1 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลาง ล. แปรงทั้งภายในและภายนอกด้วยไข่ ให้เป็นรูปสามเหลี่ยม วางแอปเปิ้ลในแป้งพัฟในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
คุณสามารถเตรียมเคลือบและทาลงบนแอปเปิ้ลในพัฟเพสตรี้เป็นเส้นๆ มันจะออกมาสวยงามและอร่อยมาก น่าทาน!
มาเตรียมซองพัฟเพสตรี้ที่สอดไส้แอปเปิ้ล ชีส และเห็ดด้วย พัฟเพสตรี้เหมาะมากสำหรับดื่มชาหรือเป็นของว่าง!
วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ (พร้อม) – 1 กก
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
แชมปิญอง – 300 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 4 กลีบ
ชีส - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาล - 150 กรัม
เนย - 40 กรัม
ผักชีฝรั่ง
แป้ง
อบเชย
น้ำมันพืช
เกลือเพื่อลิ้มรส
ไข่แดง - 3 ชิ้น
การตระเตรียม:
สับแอปเปิ้ลอย่างหยาบ เทน้ำตาลลงในกระทะที่แห้งและเย็น จากนั้นใส่แอปเปิ้ล โรยด้วยอบเชยเล็กน้อย แล้ววางบนไฟอ่อน 
เมื่อน้ำตาลละลายเล็กน้อย ให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ แล้วทอดจนแอปเปิ้ลนิ่ม การเติมครั้งแรกพร้อมแล้ว!
สับเห็ด หัวหอม กระเทียม ผักชีฝรั่งอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ผัดผักในน้ำมันพืชใส่สมุนไพรในตอนท้าย การเติมครั้งที่สองพร้อมแล้ว
แผ่แป้งพัฟที่ไม่มียีสต์ออกให้มีขนาดประมาณ 0.5 ซม. หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน วางเห็ดลงบนสี่เหลี่ยม วางชีสไว้ด้านบน แล้วคลุมด้วยแป้งอีกแผ่นหนึ่ง 
ทำซองพัฟด้วยแอปเปิ้ลด้วย
วางซองจดหมายบนกระดาษฟอยล์ทาน้ำมัน น้ำมันพืช- หล่อลื่นซองจดหมายด้วยน้ำมะนาวด้วย (ไข่แดง 3 ฟอง + น้ำ 2 ช้อนชา) อบพัฟเพสตรี้พัฟในเตาอบด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
ซองพัฟพร้อมแอปเปิ้ลและเห็ดพร้อมแล้ว! น่าทาน!
ขนมอบที่สวยงามและมีกลิ่นหอมพร้อมน้ำตาลผงจะประดับโต๊ะใดก็ได้
วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ - 350 กรัม
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น
lingonberries ขูดกับน้ำตาล - 4 ช้อนชา
อบเชยป่น - ไม่จำเป็น
น้ำตาลผง
การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็น 8 ชิ้น ตัดแป้งเป็น 8 สี่เหลี่ยม
วาง 0.5 ช้อนชาตรงกลางแต่ละสี่เหลี่ยม lingonberries บดด้วยน้ำตาล
สร้าง “เรือ” จากจัตุรัส วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในหลุม หากต้องการให้โรยด้วยอบเชย
เปิดเตาอบหลายเตาอบที่ 200 องศา วางพัฟเรือ 4 อันลงบนตาข่าย อบประมาณ 6 นาทีที่ 195 องศา
อบขนมพัฟชุดที่สองด้วยวิธีเดียวกัน
โรยพัฟแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง น่าทาน!
เพสตรี้ที่เรียบง่ายและตกแต่งอย่างสวยงาม ทำจากพัฟเพสตรี้สำเร็จรูป
วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ (พร้อม) – 250 กรัม
แอปเปิ้ล (แดงเด่นกว่า) - 2 ชิ้น
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลผง (สำหรับโรย) เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้องละลายแป้งแช่แข็งก่อน ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วน เอาส่วนที่กินไม่ได้ออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 2 มม.
เทน้ำ 200 มล. (1 ถ้วย) ลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ใส่น้ำตาล วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง ปรุงไม่เกิน 2-3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ แอปเปิ้ลควรมีความยืดหยุ่น
รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 1-2 มม. ตัดชั้นเป็นเส้นกว้างประมาณ 3 ซม. และยาว 25-30 ซม.
วางแอปเปิ้ล 5 ชิ้นลงบนแถบแป้ง กลีบควรยื่นออกมาเกินหนึ่งในสาม ขอบด้านบนทดสอบ. ค่อยๆ ม้วนแอปเปิ้ลเป็นม้วน พับขอบด้านล่างของแป้งเข้าด้านใน
เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา วางดอกกุหลาบที่เสร็จแล้วไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบดอกกุหลาบพัฟกับแอปเปิ้ลประมาณ 30 นาที
ทำให้พัฟแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วเย็นสนิทแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ดอกกุหลาบพัฟเพสตรี้พร้อมแล้ว น่าทาน!
นำแนวคิดเหล่านี้ในการตกแต่งขนมอบที่สวยงามมาให้บริการ
หากพัฟเพสตรี้สำหรับพัฟมีชั้นเดียว คุณต้องตัดเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 10-20 ซม. (คุณจะได้แป้งพัฟประมาณ 4 ชิ้น) แต่ละชิ้นงานจะแบ่งออกเป็นสองส่วน ในส่วนหนึ่งให้ตัดตามยาวที่ระยะ 1 ซม. ไม่ถึงขอบ 1 ซม. วางไส้บนส่วนที่ไม่ได้เจียระไนปิดด้วยส่วนที่สองกดขอบ (ไม่พับ) ด้วยส้อมให้แน่น วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้พัฟเพสตรี้ “เปิด” ระหว่างการอบ ทำแบบเดียวกันกับช่องว่างที่เหลือ
มากกว่า ตัวเลือกที่น่าสนใจตกแต่งขนมอบที่สวยงาม เด็ก ๆ จะรักมัน!
น่าทาน!
เตรียมพัฟเพสตรี้ พัฟแอปเปิ้ล - ของหวานที่เรียบง่ายและละเอียดอ่อนสำหรับชายามเย็นสำหรับทั้งครอบครัว ขนมอบหอมกรุ่นกับแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลผงจะตกแต่งโต๊ะของคุณ
เลือกของคุณมากที่สุด สูตรอร่อยพัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมและ การออกแบบที่สดใสญาติของคุณ นอกจากนี้ในบล็อกของเพื่อนร่วมงานของฉัน Oksana คุณสามารถดูสูตรอาหารขนมปังแสนอร่อยที่ทำจากแป้งยีสต์และวิธีทำ 22 วิธี
และการ์ดอวยพรเพลงกลอนวันอีสเตอร์
ป.ล. ในไม่ช้า คนทั้งประเทศจะเฉลิมฉลองวันการบินและอวกาศในวันที่ 12 เมษายนอย่างภาคภูมิใจ นักบินอวกาศผู้กล้าหาญของเราทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการสำรวจอวกาศ และวันหยุดอันแสนวิเศษนี้รอคุณอยู่ในบล็อกของฉัน สำหรับคน แก่กว่าอายุมันจะเป็นการเดินทางเล็ก ๆ สู่อดีตโลกแห่งวัยเด็ก - จดจำภาพยนตร์สะเทือนอารมณ์อันงดงาม "Youths in the Universe", "Solaris", " ทางช้างเผือก- ด้ายสีแดงที่ไหลผ่านสิ่งเหล่านี้คือความหวังและความฝันของมนุษยชาติ - การสำรวจอวกาศ ดาวเคราะห์ดวงอื่น โลก ความรู้เกี่ยวกับจักรวาล สนุกกับการรับชม!
เรียนผู้อ่าน ข่าวสำคัญและมีประโยชน์อีกข่าวหนึ่งจาก Denis Povag ที่ปรึกษาด้านบล็อกของฉัน ฉันแนะนำให้กับผู้ที่ต้องการหารายได้:
เราขอแนะนำให้ทำขนมพัฟโฮมเมดด้วยแอปเปิ้ลจาก ขนมพัฟสูตรสำหรับพัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลและอบเชยจะทำได้อย่างรวดเร็วหากคุณทำเพสตรี้พัฟด้วยพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปและมีไส้แอปเปิ้ลธรรมดาอยู่ข้างใน พัฟเพสตรี้พัฟพร้อมแอปเปิ้ลถูกเตรียมแบบเปิด และพัฟเพสตรี้ถูกทำเป็นเพสตรี้พัฟหวานแบบปิด การทำพัฟเพสตรี้สวยๆ ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก การอบเพสตรี้พัฟที่กรอบและอร่อยในเตาอบด้วยแอปเปิ้ลสดฉ่ำนั้นง่ายกว่าอีกด้วย
สูตรขนมพัฟกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารจานด่วนแบบโฮมเมดที่ไม่เพียง แต่เด็ก ๆ เท่านั้นที่ชื่นชอบ ผู้ใหญ่ก็ชอบที่จะเพลิดเพลินกับขนมพัฟที่นุ่มและโปร่งสบายกับแอปเปิ้ล หากต้องการทำพัฟเพสตรี้แบบโฮมเมดอย่างรวดเร็ว คุณต้องซื้อพัฟเพสตรี้แผ่นแช่แข็งและ แอปเปิ้ลสด. ส่วนผสมง่ายๆแม่บ้านคนใดสามารถซื้อพัฟแอปเปิ้ลได้
คำแนะนำจากวันเดอร์เชฟ พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลเตรียมที่บ้านจากเพสตรี้พัฟ แป้งยีสต์และส เมื่อเลือกแป้งไม่มีความแตกต่างโดยเฉพาะ - ทั้งสองแบบเหมาะสำหรับทำขนมพัฟในเตาอบ
ไส้แอปเปิ้ลสำหรับพัฟเพสตรี้ส่วนใหญ่ สูตรอาหาร– จากแอปเปิ้ลตุ๋น แอปเปิ้ลดิบไม่ควรใส่ลงในไส้ ไม่เช่นนั้น ของหวานจะรั่วบนถาดอบเมื่ออบในเตาอบและไหม้
วิธีทำขนมพัฟกับแอปเปิ้ล? รูปทรงของพัฟแอปเปิ้ลสุดคลาสสิกคือ สามเหลี่ยม ซองจดหมาย ดอกกุหลาบ ส้ม, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยวและสารปรุงแต่งอะโรมาติกหวานหลายชนิดถูกเติมลงในไส้แอปเปิ้ลพัฟ แต่สิ่งที่ง่ายที่สุดคือพัฟแอปเปิ้ล
การเตรียมการ – 30 นาที
การเตรียมการ – 20 นาที
ปริมาณแคลอรี่ – 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
พัฟพัฟเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมพร้อมแอปเปิ้ลและอบเชยเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟยามเช้า แป้งพัฟกรุบกรอบด้านบนและไส้แอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนจะทำให้รสชาติของมันชวนหลงใหลอย่างแน่นอน แม้กระทั่งผู้ที่ไม่แยแสกับขนมอบที่บ้านก็ตาม
