สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มจาก serviceberry สำหรับฤดูหนาวทั้งแบบมีและไม่มีฆ่าเชื้อ สูตรอาหาร: ลูกเกดแดงกระป๋องและผลไม้แช่อิ่มเซอร์วิสเบอร์รี่ - ผลไม้แช่อิ่มเซอร์วิสเบอร์รี่แช่แข็งที่มีกลิ่นหอมและบรรจุวิตามิน

ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับเบอร์รี่ที่น่าทึ่งที่เรียกว่าเซอร์วิสเบอร์รี่ มันเติบโตบนพุ่มไม้เล็ก ๆ และสุกงอมในช่วงฤดูสุกของราสเบอร์รี่และเชอร์รี่สแปนก้า มีคนไม่กี่คนที่คุ้นเคยกับ irga แต่มันมีประโยชน์มากสำหรับ ร่างกายมนุษย์- ประกอบด้วยกลูโคส ฟรุกโตส เพคติน แทนนิน เส้นใยอาหารและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็น ผลเบอร์รี่มีวิตามินบีและกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก

ผลเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยยืดอายุความเยาว์วัยและความงาม เพิ่มการป้องกันของร่างกายและมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด และบรรเทาความเครียด Irga ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่มากมายเลย มีพลังงานเพียง 44 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เบอร์รี่มีความสามารถในการลดความดันโลหิตดังนั้นคุณไม่ควรถูกพาไปหากคุณมีความดันเลือดต่ำ

เป็นที่ชัดเจนว่าผลเบอร์รี่ serviceberry สามารถรับประทานได้เฉพาะในฤดูร้อนหรือแช่แข็งเท่านั้น คุณยังสามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มจากเบอร์รี่มหัศจรรย์นี้ได้ มันกลับกลายเป็นเรื่องผิดปกติและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ- ฉันจะบอกวิธีทำผลไม้แช่อิ่มจาก serviceberry สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ คุณต้องการเพียงสามผลิตภัณฑ์หลักและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย

ผลไม้แช่อิ่มของ serviceberry สำหรับฤดูหนาว

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากแชดเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

Shadberry สด – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำดื่ม – 1 ลิตร
น้ำตาลทราย – 5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นฉันเลือกผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่ เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มอร่อยและไม่เน่าเสียระหว่างการเก็บรักษาคุณต้องเลือกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง พวกเขาควรจะสด แน่น และไม่เสียหาย ฉันล้าง irga ให้สะอาดใต้น้ำ

ตอนนี้ฉันกำลังเตรียมขวดโหล ใช้ฟองน้ำปริมาณเล็กน้อย ผงซักฟอกและล้างโถให้สะอาดทั้งด้านในและด้านนอก หลังจากนั้นฉันก็ล้างออกด้วยน้ำสะอาด คุณสามารถเทผลเบอร์รี่ลงในภาชนะได้อย่างปลอดภัย

ฉันต้มน้ำในกระทะใบเล็ก ฉันเทน้ำเดือดสองสามแก้วลงในขวดแล้วปิดฝา ฉันรอประมาณ 5 นาที

ฉันสะเด็ดน้ำกลับแล้วนำไปต้ม และฉันเติมน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงในผลเบอร์รี่

หลังจากที่น้ำเดือดแล้วฉันก็เทมันลงในขวด ฉันเติมของเหลวลงในภาชนะจนเกือบถึงด้านบนสุด

ฉันใส่ฝาดีบุกไว้ที่คอแล้วขันให้แน่นด้วยกุญแจพิเศษ ตอนนี้ฉันพลิกผลไม้แช่อิ่มแล้วห่อขวดด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าฉันเอาผ้าออกแล้วพลิกขวดโหล หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงฉันก็นำไปไว้ในห้องเก็บของที่เย็น การเตรียมการในช่วงฤดูหนาว.

นี่คือผลไม้แช่อิ่มที่น่าสนใจและมีกลิ่นหอมที่ทำจากเซอร์วิสเบอร์รี่ สามารถดื่มได้ในฤดูหนาวหรือฤดูร้อนในช่วงอากาศร้อน

น่าทาน!

สูตรภาพถ่ายอย่างง่ายสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก serviceberry จาก Ninel Ivanova

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวสามารถทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่เกือบทุกชนิด แต่ถ้าคุณปลูกเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมเช่นแชดเบอร์รี่นั่นหมายความว่าในฤดูหนาวคุณจะได้รับไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผลเบอร์รี่บริการบำบัดช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายและช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ปรับปรุงการมองเห็น และบรรเทา ระบบประสาท- ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสั้น ๆ ของเบอร์รี่นี้ คุณไม่เพียงแต่ต้องกินให้เพียงพอเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมการสำหรับฤดูหนาวด้วย

ผลไม้แช่อิ่มของ serviceberry สำหรับฤดูหนาว

เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์เสริม:หม้อ; เขียง; ชาม; กระชอน; ขวดขนาด 3 ลิตรพร้อมฝาปิด มีด.

ผลเบอร์รี่ Serviceberry มีรสหวานสดดังนั้นจึงควรเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวหรือผลเบอร์รี่ลงไป ตัวอย่างเช่น มะนาว แอปเปิ้ล เชอร์รี่ ลูกเกดแดงหรือดำ
สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ให้เลือกผลเบอร์รี่ที่สุกแต่ไม่สุกเกินไป
ก่อนใช้งาน ควรแยกประเภทและล้างออก โดยเปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้ง

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เราคัดแยกผลเบอร์รี่ serviceberry ล้างแล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำระบายออกจนหมด
เราล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลอย่างทั่วถึงด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ ฉันชอบฆ่าเชื้อในเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเป็นเวลา 20 นาที ในกรณีนี้เราใส่ขวดโหลไว้ในเตาเย็นและหลังจากนั้นเราก็เปิดไฟ ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถฆ่าเชื้อฝาหรือต้มฝาก็ได้
เติมผลเบอร์รี่ประมาณหนึ่งในสาม ใช้เวลาตั้งแต่ 700 กรัมถึงหนึ่งกิโลกรัมของ serviceberry ใส่มะนาว 1/4 ลูกในแต่ละขวด
เทน้ำเดือด (ประมาณ 2 ลิตร) เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังโดยเทน้ำลงตรงกลางขวดซึ่งมีผลเบอร์รี่อยู่เพื่อไม่ให้แก้วแตก ปิดฝาขวดแล้วปล่อยให้เย็นและแช่ไว้อย่างน้อย 30 นาที
คุณรู้หรือไม่?ด้วยวิธีเติมสองครั้ง ทำให้ผลไม้แช่อิ่มไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ และสามารถเก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้นานกว่าหนึ่งปี
ระบายของเหลวทั้งหมดจากขวดลงในกระทะ ทำได้สะดวกโดยวางไว้บนโถ ฝาพลาสติกมีรู หรือคุณสามารถระบายผลเบอร์รี่ในกระชอน
เติมน้ำตาล 250 กรัมลงในการแช่เบอร์รี่
นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ในขวดจนถึงคอ
ปิดฝาขวดทันทีแล้วขันให้แน่น
พลิกกลับด้านแล้วห่อจนเย็นสนิท
เราติดฉลากขวดแช่เย็นของผลไม้แช่อิ่มและส่งไปเก็บรักษาระยะยาว

วิดีโอสูตร

การดูวิดีโอนี้จะช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อย มีกลิ่นหอม และอุดมด้วยวิตามินสำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย โดยจะอธิบายรายละเอียดวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่ม และแสดงขั้นตอนการเตรียมทั้งหมด

หากคุณมีพื้นที่น้อยสำหรับเก็บการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มเข้มข้น ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ irgi และน้ำตาลเพิ่มขึ้น 2 เท่า ก่อนใช้งานเครื่องดื่มดังกล่าวจะต้องเจือจางด้วยน้ำและคุณจะได้มากถึง 5 ลิตร
รสชาติของผลไม้แช่อิ่มจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่หลังจากเก็บ 2-3 เดือน
คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาหรือกรดซิตริกครึ่งช้อนชาแทนมะนาวได้

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

สูตรผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวช่วยให้กระบวนการเตรียมบิดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อได้อย่างมาก ฉันมักจะปรุงผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้ ฉันยังชอบรสหวานอมเปรี้ยวของเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มอีกด้วย

ทุกฤดูร้อนฉันเตรียม -ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่- นี้ วิธีการรักษาที่ดีที่สุดเพื่อรักษาและป้องกันโรคหวัดในผู้ใหญ่และเด็ก คุณยังสามารถทำแยม แยม เยลลี่ และแม้แต่ไวน์โฮมเมดจากเซอร์วิสเบอร์รี่มหัศจรรย์แสนอร่อย

ผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มสากลที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบดื่ม คุณเพิ่มอะไรลงในผลเบอร์รี่เมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่ม? เขียนตัวเลือกของคุณในความคิดเห็น ดื่มเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดจากแชดเบอร์รี่วิเศษ ตลอดทั้งปีและมีสุขภาพดี!

ผลไม้แช่อิ่มจาก serviceberry สำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการเก็บรักษาอาหารและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เบอร์รี่ที่ผิดปกติ ผู้นำด้านปริมาณวิตามินซี ใช้งานง่าย มีรสหวานเข้มข้น และใช้งานได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อทั้งแบบเดี่ยวและหลายตัว เมื่อรวมกับผลไม้รสเปรี้ยวแล้ว ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มมีความหลากหลายและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจาก serviceberry?

ความรู้เกี่ยวกับสิ่งที่ Iga รวมเข้ากับผลไม้แช่อิ่มจะช่วยให้การเตรียมแต่ละอย่างเป็นต้นฉบับและแสดงออกได้ เบอร์รี่มีรสหวานเข้มข้นซึ่งทำให้ดูเหมือนเป็นก้อน ดังนั้นจึงเติมส่วนประกอบที่มีกรดสูงลงในเครื่องดื่ม: ผลไม้รสเปรี้ยว ลูกเกดสีแดงและสีดำ เชอร์รี่ แอปเปิ้ล กรดซิตริกและแม้แต่น้ำส้มสายชู

ผลไม้แช่อิ่ม Serviceberry แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้ทั้งแบบมีและไม่มีกระบวนการฆ่าเชื้อ ในกรณีที่สองผลไม้แช่อิ่มควรมีความเข้มข้น: ด้วยน้ำในปริมาณขั้นต่ำและผลเบอร์รี่และน้ำตาลในปริมาณสูงสุด ด้วยอัตราส่วนนี้ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและดี
Serviceberries ใด ๆ จะพร้อมสำหรับการบริโภคไม่ช้ากว่าหนึ่งเดือน นี่คือระยะเวลาที่ผลเบอร์รี่ต้องบอกรสชาติและสีสันให้กับเครื่องดื่ม

ผลไม้แช่อิ่มของ serviceberry สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้านคือผลไม้แช่อิ่มของ serviceberry สำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ ที่ไม่รวมถึงกระบวนการฆ่าเชื้อ ด้วยวิธีการบรรจุกระป๋องนี้ผลเบอร์รี่จะคงวิตามินไว้และแม่บ้านจะช่วยประหยัดเวลาและไม่ต้องกังวลกับจานและน้ำเดือด ลบ - มีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันบูดบวก - ผลไม้แช่อิ่มจะถูกเก็บไว้อย่างดีแม้ในที่อบอุ่น

วัตถุดิบ:

อิรกา - 500 กรัม;
น้ำตาล - 370 กรัม
น้ำเดือด - 2.5 ลิตร

การตระเตรียม

บรรจุผลไม้ที่ล้างแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
เทน้ำเดือดลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง
เทน้ำตาลลงในขวด
เทน้ำเดือดแล้วม้วนขึ้น เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำตาลกระจายทั่วถึง ให้หมุนขวดโหล
ห่อผลไม้แช่อิ่มแชดเบอร์รี่สดสำหรับฤดูหนาวแล้วปล่อยให้เย็น

อีกสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก serviceberry ซึ่งคุณสามารถใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและไม่เสียเวลาในการฆ่าเชื้อด้วยกรดซิตริก หลังจะไม่เพียงเพิ่มความเปรี้ยวให้กับเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นสารกันบูดอีกด้วยซึ่งจะช่วยให้มั่นใจในความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่ยังคงนึ่งด้วยน้ำเดือด ในกรณีหลังพวกเขาจะถ่ายโอนสีและรสชาติไปยังเครื่องดื่มเร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

irga - 1 กก.
น้ำ - 2.7 ลิตร
น้ำตาล - 350 กรัม
กรดซิตริก - เหน็บแนม

การตระเตรียม

เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่เป็นเวลา 10 นาที
หลังจากเวลาผ่านไป ให้สะเด็ดน้ำลงในชามอีกใบ เพิ่มความหวานและทำให้เป็นกรดด้วยกรดซิตริก แล้วต้มสักสองสามนาที
เทของเหลวเดือดลงบนผลเบอร์รี่
ถัดไปผลไม้แช่อิ่มจาก serviceberry จะถูกม้วนด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาวและห่อไว้หนึ่งวัน

การทำผลไม้แช่อิ่มจาก serviceberry เป็นเหตุผลที่ทำให้ไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังเตรียมการได้สะดวกอีกด้วย เรากำลังพูดถึงเครื่องดื่มเข้มข้นที่ช่วยประหยัดพื้นที่บนชั้นวางพร้อมการเตรียมการ มันทำง่ายๆ: ผลเบอร์รี่เทด้วยน้ำเชื่อมเข้มข้นและฆ่าเชื้อ การกระทำครั้งสุดท้ายต้องทำเนื่องจากผลไม้แช่อิ่มมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งทำให้เกิดการหมัก

วัตถุดิบ:

irga - 1 กก.
น้ำ - 1 ลิตร;
น้ำตาล - 340 กรัม

การตระเตรียม

เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เทผลเบอร์รี่
ปิดฝาผลไม้แช่อิ่มเซอร์วิสเบอร์รี่เข้มข้นสำหรับฤดูหนาวด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
ม้วนให้เย็นโดยห่อไว้ก่อนหน้านี้

ผู้ชื่นชอบการเตรียมกลิ่นหอมหวานและเปรี้ยวสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มของ serviceberry กับส้มได้ ส้มจะเติมเครื่องดื่มด้วยรสชาติที่สดชื่นและกลิ่นหอมแบบเขตร้อนเบา ๆ โดยเน้นกลิ่นอัลมอนด์ของผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่อย่างละเอียด ส้มจะถ่ายทอดคุณสมบัติไปยังชิ้นงานได้เร็วขึ้นหากแช่ในน้ำเดือดสักพักก่อนหั่น

วัตถุดิบ:

อิรกา - 350 กรัม;
ส้ม - 100 กรัม
มะนาว - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 200 กรัม
น้ำ - 2.5 ลิตร

การตระเตรียม

นึ่งส้มด้วยน้ำเดือดสักสองสามนาที
จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นครึ่งวงกลมบาง ๆ
วางพร้อมกับมะนาวฝานด้านบนของผลเบอร์รี่
เติมน้ำแล้วทิ้งชิ้นงานไว้ 10 นาที
เทน้ำลงในภาชนะอื่น เพิ่มความหวานและต้มประมาณ 2 นาที
เทน้ำเชื่อมลงในขวด
ม้วนผลไม้แช่อิ่มด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อแล้วห่อให้เย็น

ที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อยกระดับคุณภาพความหวานของผลเบอร์รี่ - ทำผลไม้แช่อิ่มจากเซอร์วิสเบอร์รี่และแอปเปิ้ล ควรเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรดั้งเดิมโดยต้มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 10 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่แอปเปิ้ลจะนิ่มลง และผลไม้แช่อิ่มเองก็ผ่านการบำบัดด้วยความร้อนอย่างอ่อนโยน เพื่อเพิ่มอายุการเก็บ

วัตถุดิบ:

อิรกา - 150 กรัม;
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
น้ำ - 800 มล.
มะนาวฝาน - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 80 กรัม

การตระเตรียม

ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ใส่ในกระทะพร้อมผลเบอร์รี่และมะนาวฝาน
ในภาชนะที่แยกจากกันให้ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
เทน้ำเชื่อมที่เป็นฟองลงบนผลไม้และผลเบอร์รี่ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
เทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แม่บ้านหลายคนชอบผลไม้แช่อิ่มของเซอร์วิสเบอร์รี่และเชอร์รี่มากกว่าส่วนผสมอื่น ทุกอย่างเกี่ยวกับเครื่องดื่มมีเสน่ห์: รูปร่างที่น่ารับประทานของผลเบอร์รี่, รสเปรี้ยว, กลิ่นอัลมอนด์อันละเอียดอ่อนที่มาจากเมล็ดเชอร์รี่และเนื้อของเซอร์วิสเบอร์รี่ นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังผ่านการบำบัดด้วยความร้อนน้อยที่สุดโดยยังคงรักษาวิตามินทั้งหมดได้ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มนี้จึงเป็นการเตรียมที่เหมาะ

วัตถุดิบ:

อิรกา - 300 กรัม;
เชอร์รี่ - 500 กรัม
น้ำตาล - 400 กรัม
น้ำ - 2.5 ลิตร

การตระเตรียม

ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวด
เทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 10 นาที
หลังจากเวลาผ่านไป ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วต้มกับน้ำตาลประมาณ 2 นาที
เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่แล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มของเซอร์วิสเบอร์รี่และลูกเกดเป็นสัญลักษณ์ของการเตรียมวิตามินที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ เนื่องจากผลเบอร์รี่ทั้งสองมีวิตามินซีจำนวนมาก คุณสามารถต่อสู้กับโรคหวัด เพิ่มความอยากอาหาร และปรับสภาพร่างกายได้ด้วยเครื่องดื่มนี้ เนื่องจากลูกเกดมีกรดจำนวนมากซึ่งทำให้เกิดการหมักจึงควรฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

อิรกา - 700 กรัม;
ลูกเกดดำ - 300 กรัม;
น้ำ - 3 ลิตร;
น้ำตาล - 370 กรัม
กรดซิตริก - เหน็บแนม

การตระเตรียม

ทำน้ำเชื่อมจากน้ำ น้ำตาล และกรดซิตริก
เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่แล้วฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 10 นาที

ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องมองหากลุ่มผลเบอร์รี่เพื่อผลไม้รสหวานของเซอร์วิสเบอร์รี่ สะระแหน่ชนิดเดียวกันสามารถทำให้ไส้มีรสชาติและน่าจดจำที่สุดได้ ชุดมาตรฐานของน้ำเชื่อมและเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมสดชื่น เพื่อให้สมุนไพรมีกลิ่นหอมส่งกลิ่นหอมไปยังน้ำเชื่อมร้อนได้เต็มที่ควรต้มผลไม้แช่อิ่มเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

อิรกา - 600 กรัม;
น้ำ - 2.5 ลิตร
น้ำตาล - 450 กรัม
กิ่งสะระแหน่ - 3 ชิ้น;
กรดซิตริก - 5 กรัม

การตระเตรียม

ต้มน้ำ ใส่น้ำตาลและมะนาว แล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที
ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
เพิ่มก้านสะระแหน่ลงในกระทะและเคี่ยวต่ออีก 2 นาที
เทผลไม้แช่อิ่มลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที

ไม่มีอะไรขัดขวางไม่ให้คุณทำ irgi สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล โชคดีที่ในตอนแรก irga มีความหวานที่สามารถปรับได้ด้วยกรดซิตริกเสมอและตัวสูตรเองก็ชวนให้นึกถึงการเตรียมผลเบอร์รี่มา น้ำผลไม้ของตัวเอง- ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือผลเบอร์รี่เคี่ยวด้วยการเติมน้ำดังนั้นผลไม้แช่อิ่มจึงไม่เข้มข้นนัก

วัตถุดิบ:

แม่บ้านทุกคนต้องเตรียมสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับครอบครัวของเธอทุกวัน และไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มด้วย ทางออกที่ดีปัญหานี้จะเป็นผลไม้แช่อิ่มของ serviceberry มีรสชาติดั้งเดิมและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถดูวิธีเตรียมตัวได้โดยอ่านบทความนี้

เลย โรงงานแห่งนี้พบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และ โภชนาการอาหาร- Irgu สามารถบริโภคได้ทั้งสด แห้ง หรือแช่แข็ง ผลไม้แช่อิ่มและแยมก็ทำมาจากมันเช่นกัน ผงที่ทำจากผลไม้แห้งของพืชนี้มักจะถูกเติมลงในซอสซึ่งให้รสชาติที่เผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์

องค์ประกอบของเซอร์วิสเบอร์รี่

พืชชนิดนี้มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและเป็นประโยชน์มากมาย ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน เช่น บี ซี และพี นอกจากนี้ยังมีแคโรทีน ไฟเบอร์ น้ำตาล ธาตุรอง และเพคติน

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจาก serviceberry

แน่นอนว่ามีหลายสูตรในการเตรียมและทุกคนก็ตัดสินใจเองว่าจะเลือกสูตรไหน มากที่สุด ตัวเลือกง่ายๆพิจารณาได้ดังต่อไปนี้: นำแบล็กเคอแรนท์และผลเบอร์รี่เซอร์วิสเบอร์รี่มาล้างแล้วปล่อยให้แห้ง ต่อไปจะเป็นการดีกว่าถ้าย้ายพวกมันไปที่ขวดเพราะจะช่วยรักษาผลไม้ได้ คุณต้องต้มน้ำเชื่อมในกระทะ ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำตาลลงในน้ำแล้วรอจนกว่าจะละลายจนหมด หลังจากที่สุกแล้วคุณจะต้องเทลงบนผลเบอร์รี่ ต้องปิดฝาขวดและอุ่นในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถรอจนกว่าผลไม้แช่อิ่มเซอร์วิสเบอร์รี่จะเย็นลงแล้วดื่มทันที หรือวางไว้ในห้องใต้ดินแล้วนำออกมาเมื่อคุณต้องการ . อย่างไรก็ตามหากคุณจะเก็บเครื่องดื่มนี้ไว้ก็ควรฆ่าเชื้อขวดก่อนดีกว่า

วิธีทำอาหารที่สอง

หากคุณต้องการทำผลไม้แช่อิ่มจาก serviceberry ตามสูตรที่สองสิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่ดี ไม่รวมรอยย่น แห้ง และเสียหายจากโรคหรือแมลงศัตรูพืช หลังจากนั้นจะต้องล้างและใส่ขวดโหลซึ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียมน้ำเชื่อมที่มีความเข้มข้น 20% โดยเติมกรดซิตริกในสัดส่วน 3 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร เมื่อพร้อมแล้วให้เทลงบนผลไม้ ตอนนี้คุณสามารถพิจารณาเครื่องดื่มที่พร้อมแล้ว

วิธีทำอาหารที่สาม

ผู้ที่ตัดสินใจใช้ตัวเลือกนี้เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มจาก serviceberry จะต้องมีมะนาว 700-1,000 กรัม เซอร์วิสเบอร์รี่เบอร์รี่ น้ำ 2 ลิตร และ 200 กรัม ซาฮาร่า ต้องล้างผลไม้และวางในกระทะที่มีน้ำ พวกเขาจะต้องปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที ในตอนท้ายของเวลานี้ ให้เติมน้ำมะนาวและน้ำตาล แล้วปรุงต่ออีกเล็กน้อย มะนาวในเครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มรสชาติด้วยความเป็นกรด เนื่องจากแชดเบอร์รี่นั้นมีรสหวานสด เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วมีสีที่สวยงามเนื่องจากสีที่เข้มข้นของผลไม้เหล่านี้

เนื่องจากการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจาก serviceberry นั้นค่อนข้างง่ายใครๆ ก็สามารถทำได้และควรพิจารณาว่าใช้เวลาน้อยมาก ด้วยความพยายามคุณจะไม่เพียง แต่ได้รับเครื่องดื่มอร่อย ๆ เท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายและคนที่คุณรักได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายอีกด้วย อย่างไรก็ตาม irga ไม่เพียงแต่ทำให้สุขภาพดีขึ้น แต่ยังทำให้การนอนหลับเป็นปกติอีกด้วย

Irga เติบโตเป็นไม้พุ่มในละติจูดป่า โซนกลาง- เบอร์รี่นี้สามารถเก็บได้ในช่วงเก็บเห็ดในขณะที่ได้รับสีเปลี่ยนจากสีเขียวแดงเป็นสีน้ำเงินดำซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึงสีของบลูเบอร์รี่ สำหรับผู้ที่ได้ยินชื่อเป็นครั้งแรกเราจะเผยแพร่ภาพ

แนะนำให้ใช้ Shadberry ในป่าและปลูกสำหรับผู้สูงอายุ ประโยชน์ของมันอยู่ที่ความสามารถในการเสริมสร้างหลอดเลือดและ เนื้อเยื่อกระดูก- อร่อยทั้งสดและเป็นผลไม้แช่อิ่มซึ่งเป็นสูตรที่เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคย

ตัวเลือกการทำอาหารแบบคลาสสิก

คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแชดเบอร์รี่ได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- แต่ถ้าคุณทำสิ่งนี้เป็นครั้งแรก วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ตัวเลือกมาตรฐานในการสร้างช่องว่าง

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – + 25

irga 1 กก
น้ำตาลทราย 300 ก

ต่อการให้บริการ

แคลอรี่: 63 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0 ก

ไขมัน: 0 ก

คาร์โบไฮเดรต: 15.7 ก

55 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

วางไฟ 4 ลิตรลงในกระทะขนาดใหญ่พอ น้ำสะอาด(ควรใช้แบบกรองหรืออย่างดี)

ในขณะที่กำลังเดือดให้ดูแลผลเบอร์รี่ พวกเขาจะต้องเลือกจากกิ่งไม้และใบไม้และตามความจำเป็นจากผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปและแห้งเล็กน้อย ล้างใต้น้ำไหลและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ของเหลวส่วนเกิน.

เมื่อฟองลักษณะการเดือดปรากฏขึ้นในกระทะให้ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ ระวังในระหว่างการปรุงแชดเบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะแตกออกภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง

ห้านาทีต่อมา เมื่อน้ำเปลี่ยนเป็นค่อนข้างสงบ เฉดสีเข้ม,ใส่น้ำตาลทราย. เนื่องจากความจริงที่ว่าเบอร์รี่นั้นมีรสหวานเล็กน้อยโดยไม่มีรสเปรี้ยวผลไม้แช่อิ่มจึงดูหวานเกินไปสำหรับบางคน เพื่อความสมดุลคุณสามารถเพิ่มมะนาว 3 กรัม

ปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลา 30 นาทีแล้วปิดเตา

หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ก็ถึงเวลามอบเครื่องดื่มเมกะวิตามินให้กับครอบครัวของคุณ

วิธีปรุงด้วยส้มและมะนาวสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มอีกสูตรจาก serviceberry คราวนี้พร้อมสำรองสำหรับใช้ในอนาคตเท่านั้น การเตรียมมีรสหวานที่สมดุลพร้อมโน๊ตของส้ม

จำนวนเสิร์ฟ: 15

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ค่าพลังงาน

ปริมาณแคลอรี่ – 98.2 กิโลแคลอรี;
โปรตีน – 0.1 กรัม;
ไขมัน – 0 กรัม;
คาร์โบไฮเดรต – 24.5 กรัม