วัตถุดิบ
การตระเตรียม
ฉีกกะหล่ำปลีบดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้เพื่อให้น้ำส่วนเกินออกมา สับผักหั่นผักอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ ระบายน้ำส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลีแล้วใส่ผักและสมุนไพรสับลงในชาม
เพิ่มน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากันจนละลายหมดเทน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มน้ำสลัดลงในสลัด ผสมให้เข้ากันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
อร่อย.com วัตถุดิบ
การเติมน้ำมัน:
การตระเตรียม
ล้างหัวบีท, ผ่าครึ่ง, เกลือ, พริกไทย, เคลือบแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางในรูปแบบนี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเป็นเวลา 40 นาที หากต้องการตรวจสอบว่าหัวบีทพร้อมหรือไม่ คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันแทงพวกมันได้ หากไม้จิ้มฟันทะลุได้ง่าย แสดงว่าผักพร้อมแล้ว
คุณสามารถอบฟักทองแยกกันหรือจะอบร่วมกับหัวบีทก็ได้ คุณเพียงแค่ต้องนำมันออกจากเตาอบก่อนหน้านี้ ผ่าฟักทองออกครึ่งหนึ่งหากมีขนาดเล็ก หรือนำเกลือและพริกไทยสองสามชิ้นมาชิม เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้
หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม จากนั้นใส่ผักกาดหอม แครอท ถั่ว และเฟต้าชิ้น
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดให้เข้ากัน ใส่ลงในสลัดและผสมเบา ๆ
อร่อย.com วัตถุดิบ
การเติมน้ำมัน:
การตระเตรียม
วางเมล็ดทานตะวันลงในกระทะที่แห้งและอุ่นโดยใช้ก้นหนาและแห้ง โดยคนตลอดเวลา 1-2 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำส้มสายชูบางส่วนซึมเข้าไปในเมล็ดพืชและบางส่วนระเหยไปแล้ว ให้เติมน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้งเป็นเวลา 1-2 นาที วางเมล็ดที่เตรียมไว้ออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น
หั่นแอปเปิ้ล ผักกาดหอม และกะหล่ำดาวเป็นเส้นบางๆ ใส่ในชามสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มลงในสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง แล้ววางทับทิมและเมล็ดทานตะวันไว้ด้านบน
อร่อย.com วัตถุดิบ
การเติมน้ำมัน:
การตระเตรียม
ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดลงในชามขนาดเล็กจนเนียน
ในชามสลัดขนาดใหญ่ ผสมน้ำสลัดอะรูกูลา 1 ช้อนโต๊ะ ลิ้มรสมันและถ้าคุณคิดว่าจำเป็นก็เติมน้ำสลัดตามชอบอีกเล็กน้อย
ก่อนเสิร์ฟให้กระจายผลไม้รสเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บนเตียงของ arugula โรยด้วยเมล็ดฟักทองและหากต้องการให้เติมเกลือทะเลเล็กน้อย
อาหาร52.com วัตถุดิบ
การตระเตรียม
ตั้งกระทะให้ร้อนและทำให้อัลมอนด์แห้งเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง พักไว้และปล่อยให้เย็น
ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันวอลนัทกับน้ำมะนาว จากนั้นเติมน้ำผึ้งและรากขิงขูดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ ใส่ในชามตื้นๆ แล้วเติมน้ำส้มคั้นสดลงไป
วางผักร็อกเก็ตในชามสลัด ใส่ชีสแพะ ชิ้นแอปเปิ้ล อัลมอนด์สับ และเมล็ดทับทิม เทน้ำสลัดใส่พริกไทยดำและผสมให้เข้ากัน
น่าเสียดายที่เวลาของผักและผลไม้สดกำลังจะสิ้นสุดลง ก่อนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่หนาวจัด ฉันต้องการให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเพื่อที่จะเจ็บป่วยให้น้อยที่สุด
ด้วยสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในผักสด คุณจึงไม่ต้องกังวลกับสภาพผิว เล็บ ผม และร่างกายตลอดฤดูหนาว
แน่นอนว่าคุณจะไม่พอใจกับแครอทเพียงอย่างเดียว และวิตามินที่มีอยู่ในแครอทก็ไม่น่าจะเพียงพอที่จะช่วยให้คุณผ่านฤดูหนาวไปได้โดยไม่มีน้ำมูกไหลหรือติดเชื้อไวรัสอื่นๆ สลัดวิตามินเพื่อสุขภาพที่ดีจะมาช่วยเหลือเราที่นี่
ทุกคนรู้ดีว่าแอปเปิ้ลมีธาตุเหล็กจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด สลัดนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
ต้องล้างแอปเปิ้ล, ผ่าครึ่ง, คว้านเมล็ดออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อป้องกันไม่ให้มวลที่เกิดขึ้นมืดลงคุณต้องโรยด้วยน้ำมะนาวสด อย่าหักโหมจนเกินไป แอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวอยู่แล้ว ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน หั่นไข่ต้มไว้เป็นก้อนเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือเพื่อลิ้มรส
สลัดกะหล่ำปลีแดงกับผักกะหล่ำปลีแดงอุดมไปด้วยเส้นใย ไอโอดีน และเกลือแร่ อีกทั้งยังรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการได้นานกว่าไม่เหมือนผักกาดขาว นอกจากนี้สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งที่ดีสำหรับโต๊ะวันหยุด
เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:
กะหล่ำปลีจะต้องสับละเอียด หั่นมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นก้อน แตงกวาและหัวไชเท้า - เป็นครึ่งวงบาง ๆ หัวหอมถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช หากต้องการทำให้กะหล่ำปลีนิ่มลงเล็กน้อย คุณสามารถบดด้วยมือด้วยเกลือเล็กน้อยก่อน
หัวไชเท้ามักใช้ในการเตรียมสลัดในครอบครัวชาวรัสเซีย โดยเฉพาะในหมู่บ้านและพื้นที่ชนบท ผักรากนี้อุดมไปด้วยแร่ธาตุ ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม วิตามินซี บี1 และบี2 แม้จะมีหัวไชเท้าที่ค่อนข้างคมและเปรี้ยว แต่ก็ทำให้สลัดอร่อยและดีต่อสุขภาพ ในขณะเดียวกันการเตรียมการก็ง่ายมาก
สำหรับสลัดหัวไชเท้าที่คุณต้องการ:
ล้างหัวไชเท้า, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, โรยด้วยเกลือ, ปิดฝาแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 15-20 นาที จากนั้นบีบให้เข้ากันผสมกับหัวหอมสับละเอียดใส่น้ำมันพืช ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพร
สลัดลูกพรุนกับถั่วและกระเทียมคุณสามารถเขียนมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของลูกพรุนและวอลนัทได้ ก่อนอื่นต้องขอบคุณลูกพรุนทำให้สภาพของผิวหนังดีขึ้นการทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติเมล็ดวอลนัทมีวิตามินซีมากกว่าลูกเกด กระเทียมช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้สลัดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:
ต้องแช่ลูกพรุนแห้งในน้ำอุ่นล่วงหน้า โดยควรแช่ไว้ 12 ชั่วโมงก่อนเตรียมสลัด ต้องเอาเมล็ดออกจากผลไม้นิ่มเพื่อให้ลูกพรุนยังคงสภาพเดิม ในครกบดเมล็ดวอลนัทด้วยกระเทียมและเกลือจนเนียน เติมลูกพรุนด้วยส่วนผสมที่ได้ ใส่อย่างระมัดระวังในชามสลัดแล้วราดมายองเนส ควรเลือกมายองเนสแบบเบาเนื่องจากถั่วเองก็มีคุณค่าทางโภชนาการมาก
สลัดบีทรูท แครอท และมะรุมบีทรูทอุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้หญิงที่กำลังวางแผนจะเป็นแม่ น้ำผลไม้ยังมีแคลเซียม เหล็ก และไอโอดีนอยู่มาก รากมะรุมอุดมไปด้วยวิตามินซีและน้ำมันหอมระเหย เพียงแต่เมื่อรับประทานเครื่องปรุงรสเผ็ดนี้ต้องรู้ว่าผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้เรื้อรังไม่ควรรับประทาน
สำหรับสลัดวิตามินนี้คุณจะต้อง:
หัวบีทและแครอทจะต้องต้ม, ระบายความร้อน, ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มมะรุมขูดเล็กน้อยให้กับมวลที่ได้ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช เกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
สลัดผัก - สูตรง่ายๆ
สูตรสลัดหวานและเปรี้ยวที่ดีที่สุดทีละขั้นตอน วิตามินกับกะหล่ำปลี, แครอท, แตงกวาและแอปเปิ้ลจะทำให้คุณประหลาดใจ เราปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว อร่อย และที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพ!
20 นาที
75 กิโลแคลอรี
5/5 (2)
ฉันชอบกินแต่ไม่ชอบทำอาหารนานๆ ฉันชอบสูตรอาหารง่ายๆ มาก แต่ฉันก็สงสัยมากเช่นกัน เพราะมันมักจะเกิดขึ้นที่อาหารบางจานได้รับการยกย่องและไม่มีเวลาทำเลย แต่สุดท้ายกลับกลายเป็นว่าจืดชืดและไม่น่าสนใจ ดังนั้นเมื่อป้าทำสลัด “วิตามิน” ให้ฉันครั้งแรก หน้าตาและส่วนผสมของสลัดจึงไม่ประทับใจเท่าไหร่นัก
ตอนแรกฉันก็ไม่อยากลองด้วยซ้ำ แต่ฉันผิดแค่ไหนในการตัดสินของฉัน! หลังจากกินไปสองสามช้อนฉันก็ตกหลุมรักมันทันที พร้อมกัน สลัดหวานเค็มและเปรี้ยวฉันประหลาดใจกับรสชาติของมัน ดังนั้นตอนนี้ฉันและครอบครัวจึงมักจะทำทั้งในงานเลี้ยงและในโอกาสต่างๆ ทุกวัน นอกจากนี้ หากคุณรู้จักผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือหมิ่นประมาท พวกเขาก็คงจะชอบเช่นกัน
ต่อมาฉันเห็นสลัด “วิตามิน” นี้ในโรงอาหารของนักเรียน มีแต่แอปเปิ้ลเท่านั้น ฉันชอบมันมากขึ้นเพราะแอปเปิ้ลเพิ่มความหวานมากขึ้น ฉันปรับใช้คุณสมบัตินี้เพื่อตัวเอง
ฉันขอแนะนำให้คุณอย่าเสียเวลาสักนาทีแล้วเตรียมสลัด “วิตามิน” เหมือนในโรงอาหารของมหาวิทยาลัยของฉัน มันดีต่อสุขภาพและสดชื่นมากในฤดูใบไม้ผลิ
เครื่องใช้ในครัว:เครื่องขูด
เนื่องจากสูตรสลัดฤดูใบไม้ผลินี้มีไว้สำหรับ 1 ที่ เราจึงเลือกแครอท แตงกวา หัวหอม และแอปเปิ้ล ขนาดเล็ก.
น้ำมันพืชมันสามารถเป็นอะไรก็ได้: ทานตะวัน, มะกอก, ข้าวโพด, งาหรือเมล็ดแฟลกซ์ - ตอนนี้มีมากมายบนชั้นวางดังนั้นจงวางใจในรสนิยมของคุณ ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการพิสูจน์แล้วด้วยวิธีแบบเก่า มันเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน
หัวหอมแน่นอนคุณสามารถทานอะไรก็ได้ แต่ฉันแนะนำไครเมียแดงมันอร่อยกว่ามาก ปริมาณ ผักชีฝรั่งฉันมองดูบางทีคุณอาจต้องการเพิ่มมันลงในสลัดของคุณมากขึ้น ได้โปรด มันจะไม่ทำให้สลัดเสีย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้ แต่ฉันไม่ชอบมันมาก
หากคุณไม่มีน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 6% ก็สามารถทำได้ เพียงจำไว้ว่าถ้าเปอร์เซ็นต์ของมันสูงกว่า 9 อย่าลืมเจือจางด้วยน้ำไม่เช่นนั้นสลัดจะมีรสเปรี้ยวมากและจะกินไม่ได้ บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาตารางการวัดสำหรับคำนวณสารละลายน้ำส้มสายชูที่มีเปอร์เซ็นต์สูง
ฉันขอเสนอสูตรวิดีโอสำหรับสลัดนี้ในรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อยด้วยการเติมพริกหยวกซึ่งจะเพิ่มสีแดงให้กับจานของคุณ
เหนือสิ่งอื่นใด คุณสามารถเพิ่มยี่หร่า ผักชี ผักชี งา และเครื่องเทศหรือเมล็ดพืชอื่นๆ เพื่อลิ้มรสลงในน้ำสลัด สิ่งนี้จะทำให้ดีต่อสุขภาพและรสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้นเท่านั้น
โดยทั่วไปแล้ว การเติมผักและสมุนไพรใดๆ ลงไปจะไม่สามารถทำให้สลัดแย่ลงได้ ในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งจะดีกว่านี้อีก เนื่องจากร่างกายของเราต้องทนทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินและโหยหาสารที่มีประโยชน์ตลอดฤดูหนาว แม้ว่าแน่นอนว่ามันจะเป็นสลัดที่แตกต่างออกไป
สลัด "วิตามิน" เหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ และไม่จำเป็นต้องตกแต่งด้วยสิ่งอื่นใดเนื่องจากในตัวมันเองเต็มไปด้วยสี: เขียว, ขาวและส้ม และหากคุณจะทำสลัดนี้ในช่วงวันหยุด แต่ต้องการเตรียมสลัดสดอื่น ๆ ที่คล้ายกัน นี่คือรายการสูตรอาหารสำหรับสลัดอื่น ๆ บนเว็บไซต์ของเราที่จะเป็นประโยชน์กับคุณในเรื่องนี้อย่างแน่นอน
วิตามินจากธรรมชาติไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ขี้เกียจ แสดงจินตนาการสักนิด และเตรียมสลัดผักหรือผลไม้ สำหรับผู้ชาย ข่าวดีก็คือสลัดสามารถเป็นอาหารจานอร่อยได้ และเมื่อใช้ร่วมกับวิตามิน เราก็จะได้รับวิตามินเชิงซ้อน ท้ายที่สุดแล้วสลัดหลายชนิดประกอบด้วยถั่ว อาหารทะเล ไก่ และมักปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ครีม หรือครีมเปรี้ยว และค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสับฟืนบนสลัดดังกล่าวเป็นเวลาครึ่งวัน
แต่เนื่องจากหัวข้อของบทความของเราในวันนี้ไม่ใช่ฟืน แต่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากหมวดสลัดเราจะอาศัยรายละเอียดคุณสมบัติและการผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมของปาฏิหาริย์ในการทำอาหารเช่นสลัดวิตามิน ทำไมต้องมีปาฏิหาริย์? สูตรอาหารจำนวนมากที่น่าทึ่งดังกล่าวจัดอยู่ในหมวดหมู่นี้และมีส่วนประกอบที่หลากหลายยิ่งขึ้นซึ่งดูเหมือนว่ามีคนรวมทุกอย่างเข้ากับทุกสิ่งแล้ว แต่ในความเป็นจริงแล้ว ทุกคนมีโอกาสที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกของตนเองได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมสูตรในภายหลัง
สัญญาณที่บ่งบอกว่าร่างกายได้รับวิตามินไม่เพียงพออาจเป็นอาการเหนื่อยล้า ง่วงนอน หงุดหงิด ผมและผิวหนังหมองคล้ำ เล็บเปราะ และมีแนวโน้มเป็นหวัดจากทุกร่าง หากอย่างน้อยก็เป็นจริงก็ถึงเวลาทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน ในการเลือกส่วนผสมควรคำนึงถึงฤดูกาลของผลิตภัณฑ์ด้วย ผักและผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดจะเป็นผักและผลไม้ที่ปลูกตามฤดูกาล ตัวอย่างเช่นในฤดูใบไม้ผลิ จะดีกว่าถ้าเลือกหัวหอมสีเขียว หัวไชเท้า สีน้ำตาลและกระเทียมป่า มากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวที่วางอยู่ในโกดังเป็นเวลาหลายเดือน
คำแนะนำ: “ช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงควรเป็นช่วงที่เราตุนวิตามินและแร่ธาตุสำหรับฤดูหนาว แล้วไม่มีการติดเชื้อจะน่ากลัว และนอกเหนือจากวิตามินแล้ว มันก็คุ้มค่าที่จะสะสมตลอดทั้งปีด้วยการมองโลกในแง่ดีและพลังงานขององค์ประกอบทั้งหมดซึ่งถูกดูดซึมโดยผลไม้สด ผลเบอร์รี่และผัก”
สมมติว่าสลัดที่จัดมาอย่างดีมักจะดีกว่าผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นเสมอ ตัวอย่างเช่น แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งละลายได้ในไขมัน ดังนั้นจึงดูดซึมได้ดีกว่ามากหากคุณรับประทานแครอทพร้อมน้ำมันพืช มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ มากมายที่ช่วยเพิ่มคุณประโยชน์และรสชาติร่วมกัน นอกจากผักใบเขียวแบบดั้งเดิม เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชี ผักชีลาว ผักโขม ผักร็อกเก็ต ฯลฯ แล้ว หัวบีทสีแดง (ซึ่งมีรสเปรี้ยวและฉุน) หรือผักใบเขียวก็สามารถเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับอาหารของคุณได้ ด้วยวิธีง่ายๆ นี้ คุณสามารถเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ที่มักจะจำไม่ได้ให้กับสูตรอาหารที่คุ้นเคยอยู่แล้วได้
ด้วยความช่วยเหลือของสลัดคุณสามารถทำให้ร่างกายอิ่มไม่เพียง แต่ด้วยวิตามินเท่านั้น แต่ยังมีกรดไขมัน, ไฟเบอร์, ธาตุขนาดเล็กเช่นไอโอดีน, เหล็กและอื่น ๆ อีกมากมาย เพื่อรักษาปริมาณสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพ ควรรับประทานอาหารที่มีผักสดตลอดทั้งปีให้สม่ำเสมอมากที่สุด องค์ประกอบจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับฤดูกาลเท่านั้น ในฤดูร้อนจะมีผลไม้ แตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพรสดเพิ่มมากขึ้น ในฤดูใบไม้ร่วงถึงเวลาสำหรับกะหล่ำปลีและผักราก แต่ละฤดูกาลมีความอุดมสมบูรณ์ในแบบของตัวเอง และด้วยความจริงที่ว่าวันนี้คุณสามารถซื้อผักและผลไม้ได้คุณจึงสามารถเตรียมสลัดเขตร้อนในช่วงฤดูร้อนได้ตลอดเวลา
เรามาเริ่มวิเคราะห์สูตรอาหารสลัดวิตามินยอดนิยมและน่าสนใจโดยเริ่มจากหมวดหมู่ที่เป็นสากลที่สุด - สลัดผัก
สูตรอาหารที่นำเสนอไม่ใช่ความเชื่อ แต่เป็นเพียงตัวอย่าง คุณสามารถทดลอง เปลี่ยนแปลง เพิ่มหรือลบบางสิ่งได้ตามใจชอบ:
สูตรสำหรับ "สีน้ำ" - สลัดนี้เรียกเช่นนั้นเพราะโทนสีของผลิตภัณฑ์มีลักษณะคล้ายกับจานสีของศิลปิน:
ตัดส่วนประกอบทั้งหมด: หัวไชเท้าและหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดกะหล่ำปลีพริกและแตงกวาเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง ผสมให้เข้ากันเติมน้ำมัน ให้บริการ.
สูตรที่สองของสลัดนั้นสดชื่นมากในความร้อนและในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจด้วยกะหล่ำปลีสดที่อุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งใช้เวลาย่อยนาน
โรยกะหล่ำปลีฝอยด้วยเกลือแล้วถูมือให้นุ่มขึ้น เพียงสับส่วนที่เหลือและผสมให้เข้ากัน โรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเจือจางในน้ำ ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมัน ให้บริการ.
สลัด "สุขภาพ"
“สุขภาพ” - สูตรนี้ตั้งชื่อเพราะการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความสดคุณประโยชน์และโภชนาการ
หั่นส่วนผสมเป็นชิ้นและเส้น (ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือ) แล้วผสมให้เข้ากัน โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
อันแรกจะเป็นสลัดเฉพาะกาลซึ่งพิสูจน์อีกครั้งว่าทุกสิ่งเป็นไปได้
สูตรสลัดแครอทแอปเปิ้ล
ตัดแอปเปิ้ลและพริกเป็นเส้น ขูดแครอท เติมน้ำมัน เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
สลัดแอปเปิ้ลถั่ว สูตรนี้ถึงแม้จะมีผลไม้ แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก
ผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดเติมน้ำมะนาวเนย - ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม หั่นแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้น ผสม โรยด้วยลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส และปรุงรส เสิร์ฟไปที่โต๊ะ
สูตร "พลังงาน" ทั้งยังเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการไปพร้อมๆ กัน
เทน้ำร้อนลงบนลูกเกดและแอปริคอตแห้ง หากแอปริคอตแห้งแข็งมาก ให้พักไว้สักครู่ บดแอปริคอตแห้ง ใช้เครื่องขูดหยาบขูดแอปเปิ้ลแล้วหั่นผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ คนให้เข้ากัน ใส่ถั่ว ปรุงรส คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในครีมได้ ให้บริการ.
ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แค่สับพริกไทยด้วย ปอกส้มเขียวหวานแล้วเอาเยื่อหุ้มออก หั่นแครอทเป็นก้อน รวมส่วนผสมและเพิ่มข้าวโพด ทำน้ำสลัดโดยละลายน้ำตาลในน้ำมะนาวแล้วผสมกับน้ำมันพืช แต่งตัวสลัด ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด
เรามาดูส่วน "ชาย" ของบทความของเรากันดีกว่า เราจะมาดูสูตรอาหารที่มีทั้งวิตามินและคุณค่าทางโภชนาการกัน
อย่างแรกจะเป็นสูตรสำหรับสลัดเทศกาล "ความอุดมสมบูรณ์" ให้ชัดเจนทันทีว่านี่ไม่ใช่สลัดที่ง่ายที่สุดในการย่อย แต่ก็ไม่ใช่อาหารประจำวันเช่นกัน
บดส่วนผสมทั้งหมด, ขูดแอปเปิ้ล, ส่งไข่ต้มผ่านเครื่องตัดไข่ สลัดควรประกอบด้วยชั้นต่างๆ ต่อเนื่องกัน โดยคั่นด้วยมายองเนสเป็นชั้นบางๆ ชั้นแรกคือไก่ ตามด้วยหัวหอม ไข่ แอปเปิ้ล ชีสขูด ลูกพรุน
คำแนะนำ: “สลัดต้องแช่ทิ้งไว้สักพักในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง”
สูตรที่เบากว่าพร้อมกลิ่นอายของท้องทะเล เหมาะสำหรับทั้งชายและหญิง
ลวกและปอกเปลือกกุ้ง หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ หั่นแตงกวาและพริกเป็นชิ้น ตัดมะกอกเป็นวง สับใบผักกาดหอม (ด้วยมือ) รวมผักและกุ้ง ใส่ชีสหั่นเต๋าด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว สลัดที่สดใสและน่ารับประทานพร้อมแล้ว
สูตรสลัดที่แปลกตาด้วยรสชาติที่สดใสและองค์ประกอบที่ "อัดแน่น"
ฉีกกะหล่ำปลี ใส่เกลือ แล้วบดด้วยมือเพื่อให้นุ่มขึ้น เพิ่มสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง) ถัดไปเพิ่มชิ้นสับปะรด ขูดคื่นฉ่ายและชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ รวม, ผสม, ปรุงรส, ลิ้มรสเกลือและพริกไทย เสิร์ฟบนโต๊ะ
คำแนะนำ: “เป็นความคิดที่ดีที่จะเตือนคุณว่าผักตามฤดูกาล เช่น แตงกวาและหัวไชเท้าชนิดแรก ควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากอาจมีไนเตรตในปริมาณสูงและควรรอให้กระแสปกติดีกว่า แตงกวาบด และไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ทุกสูตรอาหารระบุอย่างชัดเจนว่าคุณควรฉีกผักกาดหอมด้วยมือ เนื่องจากมีดที่ทำจากเหล็กทำปฏิกิริยากับผักกาดเอง ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์โดยเฉพาะ”
ทานอาหารให้เพียงพอและมีสุขภาพดี ลองใช้จินตนาการของคุณได้อย่างอิสระ จำไว้ว่าสูตรอาหารที่ดีที่สุดคือแนวคิดที่สัมพันธ์กัน สิ่งสำคัญคือคุณและคนที่คุณรักชอบสลัด
วัตถุดิบ
การตระเตรียม
ฉีกกะหล่ำปลีบดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้เพื่อให้น้ำส่วนเกินออกมา สับผักหั่นผักอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ ระบายน้ำส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลีแล้วใส่ผักและสมุนไพรสับลงในชาม
เพิ่มน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากันจนละลายหมดเทน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มน้ำสลัดลงในสลัด ผสมให้เข้ากันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
อร่อย.com วัตถุดิบ
การเติมน้ำมัน:
การตระเตรียม
ล้างหัวบีท, ผ่าครึ่ง, เกลือ, พริกไทย, เคลือบแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ วางในรูปแบบนี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเป็นเวลา 40 นาที หากต้องการตรวจสอบว่าหัวบีทพร้อมหรือไม่ คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันแทงพวกมันได้ หากไม้จิ้มฟันทะลุได้ง่าย แสดงว่าผักพร้อมแล้ว
คุณสามารถอบฟักทองแยกกันหรือจะอบร่วมกับหัวบีทก็ได้ คุณเพียงแค่ต้องนำมันออกจากเตาอบก่อนหน้านี้ ผ่าฟักทองออกครึ่งหนึ่งหากมีขนาดเล็ก หรือนำเกลือและพริกไทยสองสามชิ้นมาชิม เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้
หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม จากนั้นใส่ผักกาดหอม แครอท ถั่ว และเฟต้าชิ้น
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำสลัดให้เข้ากัน ใส่ลงในสลัดและผสมเบา ๆ
อร่อย.com วัตถุดิบ
การเติมน้ำมัน:
การตระเตรียม
วางเมล็ดทานตะวันลงในกระทะที่แห้งและอุ่นโดยใช้ก้นหนาและแห้ง โดยคนตลอดเวลา 1-2 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิกแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำส้มสายชูบางส่วนซึมเข้าไปในเมล็ดพืชและบางส่วนระเหยไปแล้ว ให้เติมน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้งเป็นเวลา 1-2 นาที วางเมล็ดที่เตรียมไว้ออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น
หั่นแอปเปิ้ล ผักกาดหอม และกะหล่ำดาวเป็นเส้นบางๆ ใส่ในชามสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มลงในสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง แล้ววางทับทิมและเมล็ดทานตะวันไว้ด้านบน
อร่อย.com วัตถุดิบ
การเติมน้ำมัน:
การตระเตรียม
ผสมส่วนผสมน้ำสลัดทั้งหมดลงในชามขนาดเล็กจนเนียน
ในชามสลัดขนาดใหญ่ ผสมน้ำสลัดอะรูกูลา 1 ช้อนโต๊ะ ลิ้มรสมันและถ้าคุณคิดว่าจำเป็นก็เติมน้ำสลัดตามชอบอีกเล็กน้อย
ก่อนเสิร์ฟให้กระจายผลไม้รสเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บนเตียงของ arugula โรยด้วยเมล็ดฟักทองและหากต้องการให้เติมเกลือทะเลเล็กน้อย
อาหาร52.com วัตถุดิบ
การตระเตรียม
ตั้งกระทะให้ร้อนและทำให้อัลมอนด์แห้งเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง พักไว้และปล่อยให้เย็น
ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันวอลนัทกับน้ำมะนาว จากนั้นเติมน้ำผึ้งและรากขิงขูดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ ใส่ในชามตื้นๆ แล้วเติมน้ำส้มคั้นสดลงไป
วางผักร็อกเก็ตในชามสลัด ใส่ชีสแพะ ชิ้นแอปเปิ้ล อัลมอนด์สับ และเมล็ดทับทิม เทน้ำสลัดใส่พริกไทยดำและผสมให้เข้ากัน
