เราโทรได้อย่างปลอดภัย มือขวาแม่บ้านเพราะมันอำนวยความสะดวกในกระบวนการมากมายในการเตรียมอาหารต่าง ๆ เช่นการสับอาหารการผสม ฯลฯ แม่บ้านที่มีประสบการณ์จะขาดไม่ได้เพราะพวกเขาได้ชื่นชมในความเพลิดเพลินข้อดีและความสะดวกในการใช้งานแล้ว แต่แม่บ้านมือใหม่เมื่อซื้อเครื่องนี้อาจจะมีคำถามว่าจะใช้เครื่องปั่นอย่างไรให้กลายเป็นผู้ช่วยในครัวอย่างแท้จริงและทำงานได้อย่างถูกต้อง เพื่อทำความคุ้นเคยกับการทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวอย่างเต็มที่ คุณสามารถชมวิดีโอหมายเลข 1
หน้าที่หลักและงานของเครื่องปั่นคือการสับ บดและผสมผลิตภัณฑ์ สำหรับแต่ละฟังก์ชั่นคุณต้องใช้โปรแกรมอย่างใดอย่างหนึ่ง คนเดียวไม่สามารถแทนที่ทุกสิ่งได้ เครื่องใช้ในครัวอย่างไรก็ตาม การใช้งานช่วยให้คุณสับส่วนผสมได้อย่างรวดเร็วและสะดวก ตัวอย่างเช่น การใช้เครื่องปั่นทำให้คุณสามารถทำปาเต้ ของขบเคี้ยวชีส น้ำซุปข้นผลไม้สด ค็อกเทล มูส ฯลฯ ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย
เมื่อสมาชิกตัวน้อยในครัวเรือนอาศัยอยู่ในบ้าน เครื่องปั่นจะกลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงสำหรับคุณแม่เพราะว่า การแก้ไขอย่างรวดเร็วคุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นผักหรือผลไม้เพื่อสุขภาพได้ด้วยอุปกรณ์นี้เท่านั้น ด้วยอุปกรณ์เครื่องเขียนคุณสามารถเตรียมสมูทตี้โฮมเมดได้และด้วยอุปกรณ์ใต้น้ำคุณสามารถบดผลไม้คอทเทจชีสหรือผลเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อได้
เพื่อทำความเข้าใจรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีใช้เครื่องปั่นควรรู้เกี่ยวกับประเภทของเครื่องปั่น ดังนั้นอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถอยู่กับที่หรือใต้น้ำได้
เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ประกอบด้วยฐานพร้อมกลไกและชามใสที่วางอยู่บนนั้นและยึดอยู่กับที่ คุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามนี้ เปิดความเร็วที่ต้องการของฟังก์ชัน และผสมส่วนผสมสักครู่ เครื่องปั่นประเภทนี้ช่วยให้คุณทำสมูทตี้ธรรมชาติแบบโฮมเมด บดน้ำแข็งสำหรับค็อกเทล หรือเพียงแค่บดผลไม้ก็ได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อเตรียมซุปบดได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และง่ายดายโดยใส่ผักต้มลงในเครื่องแล้วสับ
อุปกรณ์นี้จะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบเฉพาะเมื่อคุณผสมผลิตภัณฑ์ที่ปล่อยน้ำออกมา ไม่เช่นนั้นอนุภาคของส่วนผสมที่บดแล้วทั้งหมดจะเกาะติดกับผนัง หากคุณยังต้องการบดอาหารที่มีความชื้นเพียงเล็กน้อย ให้ใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เพียงเติมของเหลวลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะ ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังสับถั่ว ให้เติมครีมหรือน้ำเปล่าหนึ่งหรือสองช้อนลงไป เมื่อสับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังสามารถยึดติดกับผนังได้ ดังนั้นควรเขย่าผลิตภัณฑ์เป็นระยะหรือแตะอุปกรณ์บนโต๊ะ
ข้อได้เปรียบ ประเภทเครื่องเขียนข้อดีของเครื่องปั่นคือไม่จำเป็นต้องถือไว้ในมือ ซึ่งแตกต่างจากเครื่องปั่นแบบจุ่มตรงที่สามารถทำงานแยกกันได้อย่างอิสระ
เครื่องปั่นแช่ซึ่งแตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้นมีฟังก์ชั่นที่ค่อนข้างกว้าง อุปกรณ์นี้มีลักษณะเป็นด้ามจับพร้อมอุปกรณ์ต่อท้ายซึ่งมีมีดขนาดเล็ก สะเดาสามารถบดเป็นน้ำซุปข้นได้ทั้งอาหารมื้อเล็กและมื้อใหญ่ หากต้องการใช้เครื่องปั่นอย่างถูกต้อง คุณควรทำตามขั้นตอนเหล่านี้อย่างสม่ำเสมอ เตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณจะบดให้เป็นเนื้อเดียวกันเทลงในแก้วพิเศษ (รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์) จุ่มปลายอุปกรณ์ด้วยมีดลงในแก้วแล้วเปิดเครื่องโดยใช้ปุ่มที่ต้องการ
บดส่วนผสมจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ คุณไม่จำเป็นต้องวางผลิตภัณฑ์ในแก้วพิเศษ แต่บดโดยตรงในกระทะ เป็นต้น โปรดใช้ความระมัดระวังเนื่องจากคุณอาจสกปรกได้เนื่องจากอาจกระเด็นใส่เครื่องปั่นได้มากเมื่อปั่นด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม
เครื่องปั่นยังสามารถใช้แทนเครื่องผสมของคุณได้ เนื่องจากโดยปกติแล้วจะมาพร้อมกับที่ตี ก่อนจะตีวิปครีม ครีม หรือไข่ขาว ควรใช้มีดเอาขาที่แช่ไว้ออก ใส่ส่วนที่ตีส่วนผสมเข้าไปในด้ามจับหลัก เป็นที่น่าสังเกตว่าการตีในเครื่องปั่นแบบแช่สามารถเอาชนะมวลเบาเท่านั้น ตัวอย่างเช่นเขาจะไม่สามารถตีแป้งเพื่อทำชาร์ล็อตต์หรือบิสกิตได้
โดยทั่วไปแล้ว เครื่องปั่นแบบแช่จะมาพร้อมกับภาชนะอื่นซึ่งมีความสูงน้อยกว่าและกว้างกว่าแก้ว จำเป็นสำหรับการสับเนื้อสับหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เนื่องจากมีมีดยาวใส่เข้าไปในแก้วนี้ ความแตกต่างทั้งหมดก็คือในเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ส่วนผสมจะกลายเป็นเกือบเหมือนแป้ง แต่ในภาชนะที่มีมีดยาวผลิตภัณฑ์จะถูกสับละเอียด เครื่องปั่นแบบแช่จะเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นมวลเนื้อเดียวกันที่ต้องการ
แม่บ้านบางคนใช้เครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้นทั้งแบบจุ่มและแบบอยู่กับที่ แน่นอนว่าการใช้เทคนิคนี้สับมันฝรั่งต้มได้ง่ายกว่า แต่หลังจากนั้นมันก็กลายเป็นก้อนเหนียวซึ่งไม่อร่อยเลย สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามีดในผลิตภัณฑ์หมุนเร็วมากซึ่งทำให้มันฝรั่งต้มกลายเป็นน้ำซุปข้นที่สวยงาม แต่ไม่มีรสจืด
เครื่องปั่นสมัยใหม่บางรุ่นใช้งานได้สะดวกมากเนื่องจากไม่จำเป็นต้องเชื่อมต่อไฟฟ้า ตามหลักการทำงานพวกเขาไม่แตกต่างจากรุ่นอื่น ๆ แต่ข้อได้เปรียบหลักคือสามารถนำอุปกรณ์ติดตัวไปตามธรรมชาติไปต่างจังหวัดหรือไปพักผ่อนอื่น ๆ หากต้องการใช้งานเต็มรูปแบบจะต้องชาร์จอุปกรณ์ก่อน ระยะเวลาการชาร์จโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณสามชั่วโมง หลังจากนั้นอุปกรณ์จะสามารถทำงานได้โดยเฉลี่ยประมาณยี่สิบนาที
คุณไม่สามารถบดอาหารร้อนด้วยเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ เนื่องจากอาจทำให้มอเตอร์ร้อนเกินไปและทำให้พลาสติกในชามมีสีเข้มขึ้น อุปกรณ์นี้ไม่สามารถรับมือกับน้ำแข็งบดได้เสมอไป - สำหรับฟังก์ชันดังกล่าว อุปกรณ์จะต้องมีกำลังมากกว่า คุณจะไม่สามารถสับสมุนไพรสดโดยใช้เทคนิคนี้ได้เช่นกัน ไม่แนะนำให้โหลดอุปกรณ์ไปที่ขอบเนื่องจากในระหว่างการใช้งานมวลที่บดแล้วอาจหกออกมาได้
ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มเป็นเวลานาน เนื่องจากมอเตอร์ภายในอุปกรณ์อาจร้อนเกินไปอย่างรวดเร็ว ไม่ควรแช่ในอาหารที่ร้อน นอกจากนี้เครื่องปั่นดังกล่าวไม่สามารถบดผลิตภัณฑ์ที่มีโครงสร้างแข็งและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปล่อยของเหลวได้ อย่าปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เปิดอยู่โดยไม่ได้ใช้งาน เพราะวิธีนี้อาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหายได้
ก่อนที่จะสับอาหารด้วยเครื่องปั่นชนิดใดก็ตาม ให้ทำความสะอาดก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน เนื่องจากอุปกรณ์อาจไม่สามารถรับมือกับส่วนผสมขนาดใหญ่ได้ด้วยตัวเอง
หลังจากใช้เครื่องปั่นควรล้างทันทีเพื่อไม่ให้เศษอาหารตกค้างบนใบมีดเพราะในอนาคตอาจรบกวนการทำงานของอุปกรณ์ได้ โปรดจำไว้ว่า “ขา” ที่มีกลไกที่มาพร้อมกับเครื่องปั่นแช่ไม่สามารถล้างได้ หากสกปรก สิ่งที่ต้องทำคือเพียงเช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หรือ ผ้าเช็ดปากในครัว- หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับวิธีใช้เครื่องปั่น โปรดดูวิดีโอการฝึกอบรมหมายเลข 2
№1
№2
คำอธิบายของประเภทและประเภทของเครื่องปั่นที่มีอยู่ตลอดจนวัตถุประสงค์
แม่บ้านยุคใหม่อาจมีเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กจำนวนมากในห้องครัวของเธอจนแทบจะไม่สามารถใส่ในตู้ได้ เครื่องบดเนื้ออเนกประสงค์ เครื่องผสมอาหาร เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องปั่น ฯลฯ ดูเหมือนว่าทำไมมาก? ท้ายที่สุดแล้วอุปกรณ์เหล่านี้ทั้งหมดก็ทำหน้าที่ประมาณเดียวกัน แต่นี่เป็นเพียงการมองแวบแรกเท่านั้น บทความนี้จะพูดถึงอุปกรณ์เช่นเครื่องปั่น นี่คืออุปกรณ์ประเภทไหนและทำไมถึงมีประโยชน์กับแม่บ้านในครัว?
เครื่องปั่นเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ทันสมัยกว่าซึ่งต่างจากเครื่องเตรียมอาหารและเครื่องผสมอาหาร โดยผสมผสานองค์ประกอบของเครื่องใช้ไฟฟ้าทั้งสองเข้าด้วยกันบางส่วน จากเครื่องผสมเขาได้รับฟังก์ชั่นการผสมบางอย่าง และจากเครื่องผสมทำให้เขาสามารถบดอาหารได้
เครื่องปั่นเปรียบเทียบได้ดีกับพี่ชาย (เครื่องผสม) ในด้านความสามารถในการรับมือกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง เขาสามารถจัดการได้แม้กระทั่งงานเช่นการสับน้ำแข็ง แต่การนวดแป้งเป็นงานที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยสำหรับเครื่องปั่น ตะขอพิเศษสำหรับนวดแป้งที่มีความสม่ำเสมอต่างๆ รวมอยู่ในชุดจัดส่งของเครื่องผสมเท่านั้น เครื่องปั่นสามารถผสมแป้งในปริมาณที่น้อยมากเท่านั้น
เครื่องเตรียมอาหารสามารถรับมือกับงานทั้งหมดข้างต้นได้อย่างง่ายดาย แต่ขนาดก็ด้อยกว่าเครื่องปั่น ไม่ใช่ทุกห้องครัวจะมีพื้นที่สำหรับเครื่องเตรียมอาหาร และหากสามารถใส่ในตู้ได้ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะพร้อมที่จะประกอบอุปกรณ์ขนาดใหญ่เพื่อเตรียมน้ำซุปข้นหรือสับหัวหอม
เนื่องจากอุปกรณ์นี้ถูกประดิษฐ์ขึ้น ก็หมายความว่ามีคนต้องการมัน หน้าที่หลักของเครื่องปั่นคืออำนวยความสะดวกให้กับแม่บ้านในครัวและลดเวลาในการเตรียมอาหารต่างๆ เครื่องใช้ในครัวเรือนสามารถ:
เหนือสิ่งอื่นใด เครื่องปั่นคือผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับคุณแม่ยังสาวทุกคน เขาจะช่วยคุณเตรียมอาหารผักหรือผลไม้มื้อแรกให้กับลูกน้อยของคุณในปริมาณเล็กน้อยเสมอ ยิ่งกว่านั้นมันจะรับมือกับงานได้ภายในไม่กี่วินาทีและล้างได้ง่ายมาก
เครื่องปั่นจะเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวันสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี สำหรับคนดังกล่าว พื้นฐานของอาหารคือการบริโภคอาหารจากพืช ในรูปแบบต่างๆ- เครื่องปั่นจะช่วยให้คุณทำสมูทตี้ผลไม้สำหรับมื้อเช้าได้อย่างรวดเร็ว และเอาใจครอบครัวของคุณด้วยสมูทตี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นของว่างยามบ่าย
และในห้องครัวขนาดเล็ก เครื่องปั่นอเนกประสงค์สามารถแทนที่เครื่องเตรียมอาหารขนาดใหญ่ได้โดยไม่สูญเสียฟังก์ชันการทำงานมากนัก
อุปกรณ์มีสองประเภท: เครื่องเขียนและใต้น้ำ อุปกรณ์ดังกล่าวได้รับการออกแบบมาเพื่อทำหน้าที่ที่แตกต่างกันเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภท
การออกแบบเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่นั้นค่อนข้างง่าย นี่คือแพลตฟอร์มพลาสติกที่มีกลไกขับเคลื่อนอยู่ภายใน ด้วยความช่วยเหลือซึ่งเมื่อเปิดใช้งานโครงสร้างของมีดพิเศษก็เริ่มหมุน ตัวมีดถูกวางไว้ในที่โปร่งใสพิเศษ ภาชนะพลาสติกคล้ายกับเหยือกหรือแก้ว วางผลิตภัณฑ์ไว้ด้านบนและปิดฝาให้แน่น จากนั้นจึงจะสามารถเปิดมอเตอร์ได้
เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ไม่ได้มาพร้อมกับอุปกรณ์เสริมใดๆ เพิ่มเติม ยังไง ตัวเลือกเพิ่มเติมบางครั้งอาจมีการเลือกน้ำแข็งแบบพิเศษรวมอยู่ด้วย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เครื่องใช้ไฟฟ้าก็ทำงานได้ดีด้วยการออกแบบพิเศษของมีดและซี่โครงพิเศษที่อยู่บนผนังกระจก นอกจากนี้การออกแบบภาชนะยังมีพวยกาเพื่อความสะดวกในการเทส่วนผสมที่เตรียมไว้
อุปกรณ์เครื่องเขียนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมค็อกเทลต่างๆ แต่เครื่องไม่เหมาะสำหรับการสับผักดิบ นอกจากนี้ยังไม่สามารถบดผลิตภัณฑ์ที่แข็งเป็นพิเศษ เช่น ถั่วหรือน้ำแข็ง เว้นแต่ว่าชุดอุปกรณ์จะมาพร้อมกับมีดพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์นี้ ข้อได้เปรียบหลักของอุปกรณ์ไฟฟ้าคือการทำงานแบบอัตโนมัติ
ข้อเสียที่ชัดเจนของรุ่นดังกล่าวคือ ขนาดใหญ่และความไม่สะดวกบางประการระหว่างการดำเนินการ หนึ่งในนั้นคือข้อ จำกัด ที่เข้มงวดเกี่ยวกับปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ในคราวเดียวคุณสามารถเตรียมได้เฉพาะปริมาตรที่แก้วได้รับการออกแบบเท่านั้น และการที่ไม่สามารถถอดมีดออกจากก้นชามได้ ทำให้การทำความสะอาดยากขึ้นมาก
อุปกรณ์นี้คล้ายกับมิกเซอร์มาก แต่ปัดคู่มาตรฐานจะถูกแทนที่ด้วยชุดมีดหนึ่งชุด รูปร่างผิดปกติบางครั้งเรียกว่า "ขา" ชุดส่งมอบประกอบด้วยกระจกพิเศษ วางผลิตภัณฑ์ไว้และจุ่ม "ขา" ของเครื่องปั่น ด้วยหลักการทำงาน เทคนิคนี้จึงได้ชื่อมา
ข้อได้เปรียบหลักของรุ่นนี้คือน้ำหนักและขนาดที่ต่ำ อุปกรณ์จุ่มสามารถใช้กับภาชนะใดก็ได้ที่ใส่ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสมบัติของอุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณเตรียมผักหรือผลไม้บดโดยตรงในกระทะที่ปรุงสุก จานสกปรกน้อยลงหมายถึงใช้เวลาในครัวน้อยลง
แต่หน่วยดังกล่าวก็มีข้อเสียเช่นกัน สิ่งสำคัญสามารถเรียกได้ว่ามีพลังงานที่ต่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับรุ่นที่อยู่กับที่ ในกระบวนการบดและผสมผลิตภัณฑ์ของเหลวร่วมกับของแข็ง อาจเกิดการกระเด็นออกมาซึ่งค่อนข้างไม่เป็นที่พอใจและอาจสร้างความเสียหายอย่างถาวร ภายในห้องครัว(เช่นหากมีวอลเปเปอร์ติดผนังแบบล้างไม่ได้)
ผู้ที่ไม่มีอุปกรณ์นี้ไม่เข้าใจเลยว่าทำไมต้องใช้เครื่องปั่นเมื่อมีเครื่องผสมและเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้พวกเขายังถือว่ามันเป็นเรื่องไร้ประโยชน์อีกด้วย แต่ผู้ที่มีมันก็ไม่สามารถชื่นชมมันได้มากพอ!
ใช่ โดยส่วนใหญ่แล้ว หน้าที่ของมันคือการบดผลิตภัณฑ์ แต่มันแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับเครื่องผสมอาหาร เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องเตรียมอาหาร! มันบดและแส้ไปพร้อมกันด้วยความเร็วดุจสายฟ้า
หากคุณบดเนื้อในเครื่องบดเนื้อแม้จะมีตาข่ายที่เล็กที่สุด การบดจะยังคงหยาบกว่าและเครื่องปั่นก็แบ่งอาหารให้เป็นก้อนเนื้อเดียวกัน ด้วยเหตุนี้อาหารจึงนุ่มและละลายในปากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับอาหารทารกและกบาล
และแม้ว่าคุณจะพยายามตีเนื้อสับด้วยเครื่องผสม แต่ก็ไม่มีอะไรเกิดขึ้นอย่างแน่นอน เครื่องผสมอาหารจะไม่ตีเนื้อ และการล้างเครื่องใช้ไฟฟ้าสองเครื่องก็ใช้พลังงานมากกว่าเครื่องปั่นเครื่องเดียวมาก!
นอกจากนี้ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นเครื่องปั่นจะตีเร็วมาก หากคุณผสมกับเครื่องผสมอาหารเป็นเวลาสิบนาที การใช้เครื่องปั่นก็จะใช้เวลาประมาณหนึ่งถึงสองนาที นั่นคือประหยัดเวลาและไฟฟ้า
การทำความสะอาดเครื่องปั่นยังทำได้เร็วกว่าที่กล่าวมาข้างต้นมาก เครื่องใช้ไฟฟ้า- ไม่จำเป็นต้องถอดประกอบเป็นหลายส่วน เพียงแค่บิดมัน ส่วนตัดและเพียงแค่ล้างออก
แต่ด้วยข้อดีทั้งหมด จึงไม่สามารถเปลี่ยนเครื่องบดเนื้อได้ทั้งหมด คุณไม่จำเป็นต้องได้ผลลัพธ์เหมือนที่เครื่องปั่นเสมอไป นั่นก็คือความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันและสีซีดขาว ตัวอย่างเช่นสำหรับเนื้อทอดธรรมดาเครื่องบดเนื้อจะดีกว่ามากเนื่องจากการบดแบบหยาบจะทำให้เนื้อสับมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น
ปอนด์ตามปกติ มันฝรั่งบดจะดีกว่าด้วยมือแล้วตีด้วยเครื่องผสม หากคุณใช้เครื่องปั่นด้วยเหตุผลบางอย่างมันจึงเหนียวและไม่อร่อยมาก เป็นไปได้มากว่าจะต้องเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบของมันฝรั่งด้วย
แต่การผสมผักหลายชนิดเข้าด้วยกันกลับกลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยม!
พวกมันอยู่กับที่และใต้น้ำ
เรือดำน้ำทำในรูปแบบของด้ามจับโดยมีส่วนล่างที่ถอดออกได้ซึ่งมีมีดติดอยู่ หลังการใช้งาน ส่วนล่างจะถูกถอดออกแล้วล้างออก จะต้องติดตั้งกระจกขนาดเล็กสูงและแคบซึ่งสะดวกในการแส้
เครื่องเขียน - ค่อนข้างใหญ่และดูเหมือนรถเกี่ยวข้าว ล้างยากกว่าแบบแช่น้ำ และข้อดีเพียงอย่างเดียวคือคุณไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในหลังคา
มีราคาสูงกว่าเครื่องดำน้ำ และสิ่งนี้สร้างภาพลวงตาว่านี่เป็นสิ่งที่ดีกว่าและใช้งานได้ดีกว่า ในความเป็นจริงมันเป็นวิธีอื่น แบบจุ่มใต้น้ำนั้นคล่องตัวกว่า เนื่องจากคุณสามารถตีมันในภาชนะใดก็ได้ แม้แต่ในแก้วที่มาพร้อมกับมัน หรือในกระทะที่เต็มไปด้วยซุป และใช้พื้นที่ในห้องครัวน้อยมาก และนี่คือปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่ง
นอกจากนี้ยังมีเครื่องปั่นแบบจุ่มที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่โดยไม่ต้องใช้สายไฟ ชาร์จและใช้งานได้ทุกที่ แม้ว่ายื่นมือมาด้วยหัวใจ ข้อได้เปรียบนี้แปลกมากและไม่ชัดเจนว่าทำไมคุณถึงต้องใช้เครื่องปั่นที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่ ควรฟาดที่ไหนและอะไรในที่ที่ไม่มีไฟฟ้า? สมูทตี้บนชายหาดหรือเนื้อสับบนถนน? แต่ความจริงก็ยังคงอยู่: มีโมเดลดังกล่าวอยู่และนั่นหมายความว่ามีคนต้องการโมเดลเหล่านั้น
สิ่งสำคัญที่สุดคือไม่ควรทำงานเกิน 1-2 นาทีโดยไม่ปิดเครื่อง นั่นคือคุณต้องแส้มันและปิดเป็นระยะเพราะมันสามารถไหม้ได้ การดำเนินการนี้ไม่ใช่เรื่องยาก เนื่องจากปุ่มเปิด/ปิดอยู่ที่ที่จับซึ่งคุณถือเครื่องปั่น
คุณไม่สามารถเอาชนะผลิตภัณฑ์ที่แห้งมากได้โดยไม่ต้องเติมของเหลวเนื่องจากมันจะเกาะติดกับผนังทันที เช่น ถั่วหรือผลไม้แห้ง
ที่นี่เราจะแสดงรายการอาหารที่ใช้งานได้ดีเป็นพิเศษกับอุปกรณ์นี้ และไม่มีอะไรอื่นสามารถแทนที่มันได้
คุณเห็นไหมว่ารายการนี้ค่อนข้างน่าประทับใจ หากคุณไม่มีเครื่องปั่น จะต้องร่อนอาหารหลายๆ อย่างดังที่กล่าวมาข้างต้นผ่านตะแกรง ไม่เช่นนั้นจะไม่ได้ความคงตัวที่คุณต้องการ และการเช็ดด้วยมือไม่ใช่เรื่องน่ายินดีสำหรับคนใจเสาะพูดตามตรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงปริมาณมากเพื่อการอนุรักษ์ เป็นต้น
หากคุณถูผลเบอร์รี่อย่างน้อยห้ากิโลกรัมผ่านตะแกรงลงในแยมอย่างน้อยหนึ่งครั้งแม้ว่าจะไม่มีคำอธิบายโดยละเอียดในส่วนของเราก็ตาม มันก็จะชัดเจนสำหรับคุณว่าต้องใช้เครื่องปั่นเพื่ออะไร เพื่อให้ชีวิตง่ายขึ้นนั่นเอง!
แม่บ้านยุคใหม่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาได้หากไม่มีเครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัยและใช้งานได้ซึ่งเปลี่ยนกระบวนการทำอาหารที่น่าเบื่อให้กลายเป็นความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารที่น่าตื่นเต้น อุปกรณ์ที่สำคัญอย่างหนึ่งคือเครื่องบดสับซึ่งรวมเครื่องบดเนื้อและเครื่องผสมเข้าด้วยกัน แล้วเครื่องปั่นคืออะไร? นี้ เครื่องใช้ไฟฟ้าซึ่งช่วยให้คุณสับหัวหอมและแครอทผสมได้อย่างง่ายดาย ส่วนผสมที่แตกต่างกันตีไข่หรือเตรียมแป้งสำหรับทำแพนเค้ก แพนเค้ก มูส หรือของหวานอื่นๆ
อุปกรณ์อเนกประสงค์นี้ช่วยให้แม่บ้านบดน้ำแข็ง บดผักและผลไม้และยังทำเนื้อสับได้อีกด้วย ก่อนหน้านี้มีเครื่องเตรียมอาหารเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ซึ่งดูงุ่มง่ามและใช้พื้นที่ในห้องมาก บริษัทสมัยใหม่ผลิตโมเดลต่างๆ มากมาย ซึ่งมีการกำหนดค่า ฟังก์ชันการทำงาน และพลังงานที่แตกต่างกัน
แม้ว่าเครื่องปั่นจะค่อนข้างมาก อุปกรณ์ที่ทันสมัยในห้องครัว ถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรกเมื่อประมาณ 100 ปีก่อนในปี 1922 โดย Stephen Poplawski ผู้เชี่ยวชาญมากความสามารถ เดิมทีอุปกรณ์นี้มีไว้สำหรับผสมโซดากับน้ำตาล และดูเหมือนชามขนาดใหญ่ที่มีใบพัดอยู่ภายใน 13 ปีต่อมา Fred Osius ปรมาจารย์อีกคนได้ปรับปรุงเทคนิคให้มีรูปลักษณ์ที่เราทุกคนคุ้นเคยกันดีในปัจจุบัน
อุปกรณ์นี้ใช้งานได้เพราะสามารถสับ บด ผสมส่วนผสม บดน้ำแข็ง และยังทำฟองของเหลวต่างๆ ได้ ทุกวันนี้ไม่มีแม่บ้านสักคนเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีอุปกรณ์นี้ ก่อนหน้านี้ผู้หญิงตีไข่ด้วยตัวเองเป็นเวลานานและพยายามสับอาหารให้ละเอียด ทุกวันนี้ไม่มีใครคิดว่าเครื่องปั่นมีไว้เพื่ออะไร ความสามารถของมันไม่น่าแปลกใจเลยสำหรับทุกคน
ฟังก์ชั่นการทำงานของเครื่องปั่นขึ้นอยู่กับประเภทและจำนวนไฟล์แนบ โดยปกติแล้ว อุปกรณ์ใดๆ ก็ตามจะมีมีดโลหะสำหรับหั่นผัก ผลไม้และผัก ที่ตีไข่ ชามสำหรับสับ และเครื่องทำลายเอกสาร บางรุ่นมีตะขอโลหะพิเศษที่ให้คุณนวดแป้งสำหรับทำแพนเค้ก แพนเค้ก หรือพาย มีโมเดลที่ทันสมัยมากมาย ปั๊มสุญญากาศสำหรับช่องว่าง คุณต้องเลือกพลังของเครื่องปั่น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการใช้เครื่องปั่น ขึ้นอยู่กับจำนวนความเร็วของเทคโนโลยีซึ่งแตกต่างกันไปในอุปกรณ์บางอย่างตั้งแต่สองถึงสิบสอง คุณสมบัติอีกอย่างหนึ่งของรุ่นทันสมัยหลายรุ่นคือโหมดเทอร์โบซึ่งช่วยให้แม่บ้านทำอาหารได้ อาหารที่แตกต่างกันเร็วขึ้นหลายเท่า
เครื่องปั่นคืออะไร? นี่เป็นเครื่องมือที่เรียบง่ายและใช้งานได้ดีรวมถึงสิ่งของที่ขาดไม่ได้ในทุกบ้าน มีจำหน่ายแล้วในร้านค้า เป็นจำนวนมากหลากหลายรุ่นจากผู้ผลิตรายใหญ่ - Braun, Bosch, Zelmer, Bork, Tefal, Redmond และ Philips ล้วนแตกต่างกันในเรื่องขนาด การออกแบบ รูปลักษณ์ ฟังก์ชั่นการกำหนดค่าตลอดจนต้นทุน ดังนั้นก่อนที่จะเลือกรุ่นใดรุ่นหนึ่งโดยเฉพาะแม่บ้านจะต้องตัดสินใจเกี่ยวกับความต้องการและความสามารถของตัวเองก่อน
เครื่องปั่นมีสองประเภท - แบบอยู่กับที่และแบบแช่ รุ่นแรกสามารถทำงานแยกอิสระได้ มีขนาดใหญ่ และมีกำลังสูง จึงใช้สำหรับตีวิปครีมและไข่รวมทั้งนวดแป้งสำหรับแพนเค้ก แพนเค้ก และพาย ทำไมคุณถึงต้องใช้เครื่องปั่นแช่? มีขนาดกะทัดรัดและใช้งานได้ดีกว่า แต่ระหว่างการใช้งานจะต้องถือไว้ในมือตลอดเวลา เทคนิคนี้ใช้ในการผสม สับ และตีส่วนผสมในปริมาณเล็กน้อย นอกจากนี้ยังใช้พื้นที่บนชั้นวางของในตู้เสื้อผ้าไม่มากนักจึงเหมาะสำหรับอพาร์ทเมนต์ขนาดเล็ก
เครื่องปั่นคือ เครื่องใช้ไฟฟ้าจุดประสงค์คือการบดอาหาร เตรียมน้ำซุปข้นและอิมัลชัน วิปเครื่องดื่ม มูส และบดน้ำแข็งด้วย อุปกรณ์นี้สามารถทำหน้าที่ได้หลายอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอุปกรณ์ต่อพ่วงและคอนเทนเนอร์เพิ่มเติม วิธีใช้เครื่องปั่นเพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มาหาคำตอบกัน
เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเหล่านี้แบ่งออกเป็นสองประเภท: แบบจุ่มและแบบอยู่กับที่ มาอธิบายเรื่องหลังกันก่อน เป็นฐานที่มั่นคง ตัวเครื่องมีมอเตอร์ไฟฟ้าในตัว ด้านบนมีชามทรงสูงแคบพร้อมฝาปิดและมีมีดมีดที่ด้านล่างติดตั้งอยู่ ผนังชามอาจทำจากแก้ว (ทนทานและใช้งานได้จริงที่สุด) หรือพลาสติก วัสดุนี้มีข้อเสียดังต่อไปนี้: อุณหภูมิสูงชามอาจมีสีเข้มขึ้น ดังนั้นอย่าบดอาหารที่ร้อนในนั้น วิธีใช้เครื่องปั่นอย่างถูกต้อง ประเภทเครื่องเขียน- วางผลิตภัณฑ์สับละเอียดลงในชาม ปิดฝา เสียบปลั๊กแล้วกดปุ่ม เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณและความหนาแน่นของอาหาร เครื่องปั่นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำมิลค์เชคกับไอศกรีมและเบอร์รี่ สมูทตี้ผักและผลไม้ การตีแป้งแพนเค้ก และบดน้ำแข็งสำหรับค็อกเทล
เมื่อใช้อุปกรณ์ประเภทนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้เกี่ยวกับวิธีใช้เครื่องปั่น:
หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานใหญ่ ไม่ควรใส่ส่วนผสมทั้งหมดในคราวเดียว ควรเติมทีละน้อย โดยเขย่าแก้วเป็นครั้งคราว วิธีนี้จะช่วยยืดเวลาการปรุงอาหารและให้ผลิตภัณฑ์ผสมกันอย่างทั่วถึง
เครื่องใช้ไฟฟ้าประเภทที่สองคือเครื่องผสมความเร็วสูงที่ได้รับการดัดแปลงซึ่งติดตั้งอุปกรณ์ยึดใบมีดหนึ่งใบแทนการปัด สามารถอธิบายได้ว่าเป็นด้ามจับยาวที่มีมอเตอร์อยู่ข้างในและอุปกรณ์ต่อพ่วงแบบถอดได้ รูปแบบที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยชุดมีด ในขณะที่แบบที่สมบูรณ์กว่าประกอบด้วยที่ตีและชุดประกอบอื่นๆ ชาม (แคบและสูง เช่น อุปกรณ์ที่อยู่กับที่) และแม้แต่ภาชนะสำหรับจัดเก็บ แตกต่างจากอุปกรณ์มาตรฐาน อุปกรณ์เหล่านี้สามารถสับผัก สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปลี่ยนเนื้อจำนวนเล็กน้อยเป็นเนื้อสับ และแม้แต่เปลี่ยนชิ้นขนมปังแห้งให้เป็นเกล็ดขนมปัง และนี่เป็นเพียงการใช้หัวฉีดมาตรฐานเท่านั้น ข้อดีของอุปกรณ์ดังกล่าวคือปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่จะแปรรูปไม่ จำกัด สามารถแช่เครื่องปั่นในถ้วยเล็กหรือกระทะขนาดใหญ่เพื่อเตรียมซุปน้ำซุปข้นสำหรับทั้งครอบครัวในคราวเดียว ควรเลือกชามและภาชนะที่มีผนังสูงเพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็น
เมื่อใช้อุปกรณ์ประเภทนี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆด้วย:
กฎข้อสุดท้ายใช้กับเครื่องปั่นทั้งหมด หลังจากใช้งาน จะต้องทำความสะอาด ล้างสิ่งที่แนบมา และเช็ดตัวเครื่อง ผ้าชุบน้ำหมาด ๆโดยไม่ต้องสัมผัสหน้าสัมผัสโลหะ กระบวนการทำงานนั้นไม่ทำให้เกิดปัญหาดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจในทางปฏิบัติว่าจะใช้เครื่องปั่นอย่างไร
หากคุณซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวด้วยตัวเองคุณอาจมีแผนว่าจะปรุงด้วยอะไรอยู่แล้ว แต่มีบางครั้งที่อุปกรณ์ถูกนำเสนอเป็นของขวัญและคุณไม่รู้ว่ากำลังทำอะไรกับเครื่องปั่นอยู่ งานหลักที่อุปกรณ์สามารถจัดการได้คือการเตรียมน้ำซุปข้น รวมถึงซุป ค็อกเทล และเครื่องดื่ม ด้วยอุปกรณ์มาตรฐาน คุณสามารถเตรียมซอสต่างๆ (เช่น เพสโต้) และน้ำเกรวี่ บดเนื้อเป็นเนื้อสับ แม้แต่เนื้อไก่ติดหนัง หัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นทอด เปลี่ยนเกล็ดขนมปังเป็นขนมปัง บดกาแฟ บดน้ำแข็ง เตรียมปาเต้หรือ ผสมมายองเนส เมื่อใช้อุปกรณ์ตีไข่ ก็สามารถตีไข่ขาวได้อย่างง่ายดายและผสมแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน มันเกิดขึ้นที่เครื่องปั่นมีชามที่จะช่วยให้เตรียมซุป, ชิ้นเนื้อ, การออกแบบที่สวยงามอาหารสำเร็จรูป.
หากคุณยังคงสงสัยว่าคุณต้องการอุปกรณ์ดังกล่าวหรือไม่ คุณไม่ควรซื้ออุปกรณ์ดังกล่าว แต่ถ้าคุณเป็นคุณแม่ยังสาวคุณก็ขาดมันไม่ได้ เมื่อถึงเวลาแนะนำอาหารเสริมให้กับทารกเครื่องปั่นจะกลายเป็น ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้- คุณสามารถสับส่วนที่เล็กมากเพื่อให้ลูกน้อยได้เพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงสดใหม่ทุกครั้ง เครื่องปั่นจะบดผักผลไม้เนื้อสัตว์ต้มด้วยน้ำซุปเล็กน้อย - คุณตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะดูแลร่างกายที่กำลังเติบโตของคุณอย่างไร และหากลูกน้อยของคุณขอลองอาหารของคุณแล้วแต่ยังเคี้ยวไม่ได้ ให้สับซุปหรืออาหารจานหลักให้เขา คนหนุ่มสาวรู้วิธีใช้เครื่องปั่นอย่างรวดเร็ว
และเคล็ดลับเพิ่มเติมในการเลือกอุปกรณ์:
อุปกรณ์จากผู้ผลิตหลายรายแตกต่างกันเล็กน้อยในด้านวิธีการใช้งาน ดังนั้นคำแนะนำในการใช้เครื่องปั่น Philips จึงคล้ายคลึงกับอุปกรณ์อื่นๆ (Bosch, Brown, Scarlet, Moulinex, Vitek, Polaris ฯลฯ)
