คำแนะนำในการก่อสร้างและปรับปรุง

เจ้าของ พืชในร่มมักสังเกตเห็นชั้นบาง ๆ ของการเคลือบสีขาวหรือสีเหลืองในกระถางบนพื้นผิวดิน นี่อาจเป็นคราบแร่ธาตุหรือเชื้อรา แต่ไม่ว่าในกรณีใด มันเป็นสัญญาณว่าพืชไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม

ก่อนอื่นเรามาดูสาเหตุของการปรากฏตัวกันก่อน แผ่นแร่ ในกระถางที่มีดอกไม้ในร่ม

1. สาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดคราบจุลินทรีย์คือการรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำประปากระด้างซึ่งทำให้เกิดคราบหินปูนสะสมบนผิวดิน รดน้ำดอกไม้ด้วยน้ำที่ตกตะกอนเท่านั้น

2. สาเหตุที่พบบ่อยคือการรดน้ำไม่เพียงพอ อาจหายาก แต่ต้องมีความอุดมสมบูรณ์เพื่อล้างมวลดินทั้งหมด ไม่เช่นนั้นก็จะเปียกเท่านั้น ชั้นบนสุดดินก่อตัวเป็นแร่

จู่โจม ในเวลาเดียวกันก็ไม่ควรปล่อยให้มีน้ำขัง ก่อนรดน้ำครั้งต่อไปดินควรแห้งดี

3. นอกจากนี้การเคลือบสีขาวยังปรากฏในกระถางที่มีดินที่ยังไม่พัฒนาจำนวนมาก คุณไม่ควรปลูกพืชในกระถางที่มีขนาดใหญ่เกินไปสำหรับพวกเขา ไม่เช่นนั้นความชื้นส่วนเกินที่รากไม่สามารถดูดซับได้จะระเหยออกไป เหลือเพียงเปลือกเกลือ

4. อีกสาเหตุหนึ่งคืออากาศแห้ง อีกทั้งยังช่วยดึงความชื้นจากดินทำให้เกลือลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

5. การปรากฏตัวของคราบจุลินทรีย์สามารถอำนวยความสะดวกได้โดยองค์ประกอบทางกลหนักของดิน ทำให้เกิดเส้นเลือดฝอยสูง คือ สามารถเคลื่อนของเหลวผ่านเส้นเลือดฝอยในดินได้ น้ำขึ้นสู่ผิวน้ำ

การระเหยเหลือเพียงเปลือกเกลือ ผลเช่นเดียวกันนี้ทำให้การระบายน้ำที่ด้านล่างของหม้อทำได้ยาก ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการปลูกทดแทนในดินที่มีเนื้อเบากว่าซึ่งมีไว้สำหรับดอกไม้ในร่มโดยเฉพาะ พร้อมทั้งวางระบบระบายน้ำเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลผ่านได้ดี

6. แผ่นโลหะสีขาวการให้ปุ๋ยเกินขนาดอาจทำให้เกิดได้เช่นกัน ปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้งานอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้และในช่วงพักตัวจะเป็นการดีกว่าถ้าปฏิเสธการใส่ปุ๋ยโดยสิ้นเชิง รวมถึงส่วนผสมของดินที่มีปุ๋ยมากเกินไปด้วย

โปรดจำไว้ว่าควรปลูกต้นอ่อนหรือแบ่งตัวอย่างควรปลูกใหม่ในสภาพแวดล้อมที่ไม่ได้รับการปฏิสนธิ น่าเสียดายที่ผู้ผลิตสารผสมดินขายดินโดยเติมปุ๋ยบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ควรใส่ปุ๋ยหลังจากที่พืชหยั่งรากในที่ใหม่และให้รากใหม่แล้วเท่านั้น

การกำจัดแหล่งแร่เป็นเรื่องง่าย ก็เพียงพอที่จะเอาชั้นบนสุดของดินออกแล้วแทนที่ด้วยชั้นใหม่พร้อมทั้งแก้ไขข้อผิดพลาดในการดูแลพืช ดินเหนียวหรือทรายแม่น้ำที่ขยายตัวสามารถป้องกันความชื้นส่วนเกินที่ลอยขึ้นสู่พื้นผิวได้

หากการเคลือบบนพื้นผิวดินดูเป็นสีขาว (หรือสีเทา) และฟูแสดงว่าเป็นเช่นนั้นแล้ว แม่พิมพ์

ปรากฏบนดินที่มีน้ำขังที่อุณหภูมิอากาศค่อนข้างต่ำ และบางครั้งก็เกิดขึ้นพร้อมกับดินที่มีคุณภาพต่ำ ราแทบไม่เป็นอันตรายต่อพืชที่โตเต็มวัย แต่เชื้อราอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อดอกไม้หรือต้นกล้าที่ยังอ่อนและที่กำลังเติบโตได้ วิธีที่ดีที่สุดต่อสู้กับคราบจุลินทรีย์จากเชื้อรา - ย้ายไปยังสารตั้งต้นอื่นลดการรดน้ำ คุณยังสามารถโรยดินชั้นบนด้วยขี้เถ้าหรือมุมที่บดแล้วทำให้แห้งแล้วเอาออกพร้อมกับแม่พิมพ์จากนั้นแทนที่ด้วยดินคุณภาพสูง

หากจำเป็น แนะนำให้รดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือใช้การเตรียมทางชีวภาพที่ได้รับการรับรองสำหรับเชื้อราในดินที่เป็นอันตราย รักษาดินให้ชุ่มชื้นเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อรากลับมา

บ่อยครั้งที่การเคลือบสีขาวบนดินในกระถางไม่ได้เกิดจากน้ำกระด้างเกินไป แต่เป็นผลมาจากการปรากฏตัวของเชื้อราบนดินในหม้อ แล้วจะแยกแยะการโจมตีหนึ่งจากอีกการโจมตีได้อย่างไร?

ดังนั้นเชื้อราบนพื้นในหม้อจึงดูเหมือนมีเปลือกนุ่มฟูปกคลุมพื้นผิว จริงๆ แล้ว มันเป็นเชื้อรา ซึ่งมักมีสปอร์จำนวนมาก

สาเหตุของการปรากฏตัวของเชื้อราบนพื้นดินในกระถางคือการรดน้ำที่รุนแรงเกินไปซึ่งจะเพิ่มความชื้นในดินอย่างมาก หากอุณหภูมิสูงและห้องไม่มีการระบายอากาศและแสงสว่าง เราจะสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการพัฒนาเชื้อราบนพื้นดินในกระถาง นี่ก็มาก ปรากฏการณ์ที่อันตรายมากขึ้นสำหรับพืชของเรามากกว่าแผ่นโลหะที่เกิดจากน้ำกระด้างมากเกินไปเนื่องจากเชื้อราในกระถางเป็นอันตรายต่อพืช

พืชที่โตเต็มวัยมักจะไม่ทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้มากนัก แต่ก็มีอันตรายอยู่บ้าง แต่ต้นอ่อนอาจตายได้ เชื้อราแม้จะรดน้ำตามปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่น่าเศร้า แต่ก็เติบโตและแทรกซึมไปทั่วดินในหม้อ จากนั้นคุณจะต้องปลูกใหม่เปลี่ยนดินทั้งหมดใช้ยาฆ่าเชื้อรา - โดยทั่วไปแล้วเป็นเพลงยาว แต่บางครั้งก็มีการเคลือบสีขาวน้ำตาลเนื่องจากมีน้ำขังในดิน มีการสังเกตด้วยว่าการสะสมบนพื้นผิวขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดิน ยิ่งมีพีทในพื้นดินมากเท่าใด การสะสมบนพื้นผิวก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้นเท่านั้น

วิธีกำจัดคราบขาว

ขั้นแรกคุณต้องลดการรดน้ำ คุณต้องปล่อยให้ชั้นบนสุดของดินแห้งเล็กน้อย ควรย้ายต้นไม้ไปยังที่สว่างกว่า และควรระบายอากาศในห้องอย่างสม่ำเสมอ

คราบขาวและคราบอื่นๆ จะน้อยลงหากคุณคลุมดินไว้ในหม้อที่มีดินเหนียวขยายตัว จากนั้นตะกอนแห้งสีขาวจะปรากฏขึ้นบนดินเหนียวที่ขยายตัว รวบรวมเป็นครั้งคราวและล้างแล้วจึงใส่กลับเข้าที่

ขอแนะนำให้โรยพื้นด้วยทรายแม่น้ำและคลายชั้นบนสุดของดิน (พร้อมกับทราย) การคลายดินด้วยการเติมทรายมีประโยชน์อย่างมากต่อรากพืช คุณสามารถลบชั้นบนสุดออกและเพิ่มใบไม้หรือดินฮิวมัสคุณภาพสูงได้

คุณสามารถเอาชั้นดินสีขาวทั้งหมดออกแล้วเติมชั้นใหม่ลงไปได้

ร้านค้าจำหน่ายสารกำจัดออกซิไดซ์ในดิน ชั้นบนสุดของดินที่มีคราบจุลินทรีย์จะถูกลบออกและลึกลงไปอีกเล็กน้อยและเทสารกำจัดออกซิไดซ์ เป็นการดีที่จะรดน้ำดอกไม้ด้วยน้ำในตู้ปลา

หากยังมีเชื้อราอยู่ การทำดินให้แห้งจะหยุดกระบวนการชั่วคราว แต่ครั้งต่อไปที่คุณรดน้ำ ดินจะเริ่มต้นด้วยการแก้แค้น รวบรวมและโรยดินในหม้อด้วยถ่านกัมมันต์บดซึ่งจะช่วยป้องกันการเน่าเปื่อยและการเจริญเติบโตของเชื้อรา

นอกจากถ่านหินแล้วให้คลายชั้นบนสุดเป็นระยะ ๆ เพิ่มอีกอัน โลกที่มีสุขภาพดี- ในอนาคตจะเป็นการดีกว่าถ้าปลูกพืชลงในสารตั้งต้นปกติล้างหม้อด้วยแปรงแข็งและสบู่ซักผ้า มาตรการที่จริงจัง ได้แก่ การรดน้ำดินด้วยรากฐานโซล ฮอม หรือออกซีโคม

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการปลูกพืชในร่มคืออะไร? แน่นอน, ดินที่ดีเพราะพระองค์ทรงเป็นผู้ประทานดอกไม้แก่เรา สารอาหารขอบคุณที่พวกเขาเติบโตและมีความสุขกับการออกดอกของพวกเขา ดินที่มีคุณภาพต่ำไม่เพียงแต่ขัดขวางการเจริญเติบโตเท่านั้น แต่ยังอาจทำให้พืชในร่มตายได้ ดังนั้นผู้ปลูกดอกไม้ทุกคนจึงเลือกวัสดุตั้งต้นที่เหมาะสมสำหรับสัตว์เลี้ยงอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตาม มักเกิดขึ้นที่ส่วนผสมของดินที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการถูกคลุมด้วยผ้าห่มสีขาว

สาเหตุที่ทำให้โลกอยู่ในนั้น กระถางดอกไม้เคลือบด้วยสีขาว อาจมีหลายอย่าง เช่น

  • ใช้น้ำคุณภาพต่ำเพื่อการชลประทาน
  • มีเชื้อราเกาะอยู่ในกระถาง

ปัญหาน้ำ

ไม่ว่าดอกไม้ทุกชนิดที่มีอยู่จะเป็นพืชในร่มประเภทใดก็ตาม กฎทั่วไป: เพื่อการชลประทานควรใช้เฉพาะน้ำที่ตกตะกอนหรือน้ำฝนจะดีกว่า น้ำประปาไหลผ่านระบบบำบัดน้ำเสียและ “เสริม” ด้วยองค์ประกอบบางอย่างที่ดอกไม้ไม่ชอบ เช่น คลอรีน นอกจากนี้ยังแข็งเกินไปดังนั้นหลังจากการรดน้ำจึงมีคราบมะนาวปรากฏบนพื้นผิวพื้นดิน ภายนอกดินดังกล่าวดูเหมือนเม็ดสีขาวแห้ง หากคุณเอาออกอย่างระมัดระวัง คุณจะเห็นดินสีดำธรรมดาอยู่ข้างใต้ โดยปกติจะเป็นสิ่งที่พวกเขาทำ โดยเอาชั้นบนสุดออกแล้วเทส่วนผสมดินสดลงในหม้อ

เพื่อป้องกันการเกิดตะกอน ให้รดน้ำดอกไม้ด้วยน้ำที่ตกตะกอนเท่านั้น คุณสามารถทำให้มันนิ่มลงได้โดยใช้ ตัวกรองแบบโฮมเมดโดยใส่ถุงผ้าเล็กน้อยแล้วหย่อนลงในภาชนะใส่น้ำ มีขายในร้านดอกไม้ด้วย วิธีพิเศษเพื่อทำให้อ่อนลง

เพื่อทำให้สารประกอบมะนาวเป็นกลาง แนะนำให้เติมน้ำมะนาวหรือกรดในครัว (กรดซิตริก) ลงในน้ำ

เชื้อราในดิน

หากการเคลือบสีขาวในหม้อชื้นและมีลักษณะเป็นปุยและมีกลิ่นเหม็นเน่าเล็ดลอดออกมาจากดินแสดงว่ามีเชื้อราเกาะอยู่ที่นั่น เรามักจะสร้างปากน้ำที่เหมาะสมสำหรับการเกิดและการลุกลามของเชื้อราและเน่าเปื่อยโดยการทำให้พืชท่วมอย่างรุนแรง และอย่างที่คุณทราบ ดินที่ชื้นตลอดเวลาเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับโรคต่างๆ

ในกรณีนี้ควรใช้มาตรการที่รุนแรงที่สุดและแทนที่ด้วยมาตรการใหม่ทั้งหมด การรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อราเพื่อทำลายและป้องกันการติดเชื้อราจะไม่เจ็บเช่นกัน จากนี้ไปเมื่อรดน้ำคุณควรปฏิบัติตามค่าเฉลี่ยสีทองและต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบปริมาณความชื้นของวัสดุพิมพ์แล้ว

คราบจุลินทรีย์สีขาวในหม้อเป็นปัญหาที่พบบ่อยที่สุดประการหนึ่ง การปลูกดอกไม้ในร่ม- หลายคนเริ่มสังเกตเห็นว่าชั้นบนสุดของดินเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวเมื่อเวลาผ่านไป เป็นการยากที่จะระบุลักษณะของปรากฏการณ์ดังกล่าวด้วยตาเปล่า

ทำไมดินในกระถางถึงถูกเคลือบด้วยสีขาว?

ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกดอกไม้ระบุสาเหตุหลักสองประการ: เชื้อรา (แบคทีเรีย) และเกลือ (แร่ธาตุ)

การยื่นออกมาของเกลือ

เหตุผลของเกลือมีดังนี้:

  1. การรดน้ำดินด้วยน้ำประปาที่ไม่ผ่านการกรองเป็นประจำอาจทำให้เกิดการเคลือบสีขาวในกระถางดอกไม้ในร่ม ความจริงก็คือน้ำดังกล่าวส่วนใหญ่มีน้ำหนักมากเกินไปซึ่งจะช่วยเร่งการปูนของดินหลังจากการรดน้ำซ้ำหลายครั้ง ชั้นมะนาวทำให้ดินอิ่มตัวด้วยออกซิเจนได้ยาก เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณควรทิ้งน้ำไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนรดน้ำ หรือรดน้ำต้นไม้ด้วยสารละลายแสง กรดซิตริก: 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 1 ลิตร
  2. ชั้นสีขาวบนพื้นผิวดินในหม้ออาจเป็นเกลือซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการระบายน้ำที่แน่นเกินไปหรือดินมีความอิ่มตัวมากเกินไป ปุ๋ยแร่- ในช่วงพักตัวของพืช ควรผสมดินกับดินที่มีสีอ่อนกว่าและลดปริมาณการระบายน้ำด้านล่าง และยังลดปริมาณการให้ปุ๋ยอีกด้วย หากปัญหานี้เกิดขึ้นในช่วงระยะออกดอกคุณสามารถลบเฉพาะชั้นบนสุดของดินออกและเพิ่มชั้นดินใหม่ หรือโรยดินเพิ่มเติมด้วยดินเหนียวซึ่งจะดูดซับความชื้นส่วนเกินและสร้างรูปลักษณ์การตกแต่ง
  3. การรดน้ำไม่เพียงพอพืช. ควรมีน้ำเพียงพอเพื่อให้พืชไม่แห้ง ควรรดน้ำดอกไม้ตามคำแนะนำในการรดน้ำสำหรับพืชแต่ละชนิด

การติดเชื้อรา

เหตุผลที่ไม่พึงประสงค์อีกประการหนึ่งว่าทำไมดินในหม้อจึงถูกเคลือบด้วยสีขาวอาจเป็นเชื้อราได้ เชื้อราแทบไม่เป็นอันตรายต่อผู้ใหญ่และ พืชที่แข็งแรงแต่เป็นอันตรายต่อต้นกล้าและอาจส่งผลต่อสภาพของดอกที่อ่อนแอได้

ปัญหานี้น่าจะคุ้นเคยกับหลาย ๆ คนที่สนใจพืชในบ้าน บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ชั้นบนสุดในกระถางที่มีดอกไม้ที่คุณชื่นชอบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวอย่างช้าๆ มันดูไม่เหมือนเชื้อรา แล้วเหตุใดโลกจึงถูกปกคลุมไปด้วยสารเคลือบเช่นนี้และมันขาดอะไรไป?

ทำไมดินในกระถางถึงถูกเคลือบด้วยสีขาว?

ฉันคิดว่าหลายคนเข้าใจว่าปัญหาเหล่านี้ส่วนใหญ่ในการปลูกดอกไม้ในบ้านมักจะสะท้อนถึงข้อผิดพลาดของเราในการดูแลต้นไม้ “ผ้าคลุมสีขาว” นี้เป็นเปลือกเกลือธรรมดา เธออาจจะเป็น สีขาวและบางครั้งก็มีสีขาวเหลือง เปลือกโลกดังกล่าวเกิดขึ้นในกระถางเมื่อการระเหยของน้ำทางกายภาพจากดินมีความสำคัญเหนือกว่าการระเหยของน้ำเดียวกันจากพืชอย่างมีนัยสำคัญ มีเหตุผลหลายประการเช่นเคย:

  • บางทีองค์ประกอบทางกลของส่วนผสมที่อยู่ในกระถางดอกไม้อาจหนักเกินไป นี่คือสาเหตุว่าทำไมแคปิลลาริตี้สูง (บางครั้งก็มากเกินไปด้วยซ้ำ) จึงเกิดขึ้น และเนื่องจากแคปิลลาริตี้ดังกล่าว น้ำจึงถูกดึงลงสู่ผิวดินอย่างเข้มข้นยิ่งขึ้น
  • อีกครั้งไม่สามารถตัดข้อผิดพลาดออกได้เมื่อรดน้ำต้นไม้ บางทีคุณอาจรดน้ำทันทีด้วยน้ำที่เพิ่งเทจากก๊อกของคุณ ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ ปล่อยให้มันสงบลงอย่างน้อยก็นิดหน่อย
  • การระบายน้ำที่ด้านล่างของหม้ออาจทำได้ยาก หากเป็นเช่นนั้น การระเหยจากพื้นผิวดินในหม้ออีกครั้งจะเป็นวิธีหลักในการบริโภคความชื้น
  • บางทีคุณอาจใส่ส่วนผสมมากเกินไปหรือซื้อส่วนผสมดังกล่าวไปแล้ว ท้ายที่สุดผู้ผลิตส่วนผสมของดินดังกล่าวหลายรายมีความผิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาทำส่วนผสมนี้สำหรับผัก
  • เราไปไกลเกินไปกับการใส่ปุ๋ย
  • และเหตุผลง่ายๆ ที่เกิดขึ้นทันทีก็คือความแห้งกร้านของอากาศเอง เป็นเพราะความแห้งนั่นเองที่การระเหยเพิ่มขึ้นหลายเท่าและเกลือถูก "ดึง" ขึ้นสู่ผิวน้ำ

นอกจากจุดเหล่านี้ทั้งหมดแล้ว คราบจุลินทรีย์สีขาวยังสามารถปรากฏขึ้นได้ง่ายเนื่องจากจุลินทรีย์จากเชื้อรา จุลินทรีย์ดังกล่าวถูกสร้างขึ้นอีกครั้งโดยความพยายามของเราซึ่งเราแสดงให้เห็นมากเกินไปเมื่อรดน้ำ ดังนั้นเพื่อกำจัดคราบจุลินทรีย์ดังกล่าว ให้รดน้ำดอกไม้ให้ถูกต้อง (อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้) นั่นคือเมื่อดินชั้นบนสุดในหม้อแห้งไปแล้ว

จะทำอย่างไรและจะกำจัดมันได้อย่างไร?

ในการลดการเคลือบสีขาว (และอื่น ๆ ) คุณเพียงแค่ต้องคลุมดินด้านบนด้วยดินเหนียวที่ขยายตัว แน่นอนว่าสารเคลือบดังกล่าวอาจปรากฏบนดินเหนียวที่ขยายตัวหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง จากนั้นพวกเขาก็ถอดออก ล้างให้สะอาด แล้วใส่กลับเข้าที่

  • อีกทางเลือกหนึ่งคือโรยดินในหม้อด้วยทรายแม่น้ำ หลังจากนั้นควรคลายชั้นบนสุดพร้อมกับทรายออก การเติมทรายและการคลายตัวของดินในเวลาต่อมานั้นเป็นประโยชน์อย่างมากต่อรากของพืชของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถเอาชั้นบนสุดออกได้และเพียงเติมดินใบดีๆ หรือฮิวมัสดีๆ ลงไปแทน
  • วิธีที่ง่ายที่สุดคือกำจัด "ความขาว" ทั้งหมดพร้อมกับดินออก แล้วจึงเติมดินใหม่
  • หากน้ำในบ้านของคุณกระด้าง (และส่วนใหญ่เป็นเช่นนั้น) คุณก็ควรใช้ตัวกรอง คุณยังสามารถทำให้น้ำอ่อนตัวลงเพื่อการชลประทานได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้เพียงใส่ถุงผ้าลงในขวดซึ่งคุณต้องใส่พีทเล็กน้อย

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการปรากฏตัวของสารเคลือบดังกล่าวคืออากาศแห้งซึ่งไม่ใช่เรื่องแปลกในอพาร์ทเมนต์ของเราในฤดูหนาว ด้วยเหตุนี้เราจึงเริ่มรดน้ำต้นไม้บ่อยขึ้นและด้วยเหตุนี้ดินจึงถูกปกคลุมไปด้วยสารเคลือบดังกล่าว (ทุกอย่างเชื่อมโยงกันอย่างไร!?) เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดดังกล่าว โปรดดูวิดีโอนี้




หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกส่วนของข้อความแล้วกด Ctrl+Enter
แบ่งปัน:
คำแนะนำในการก่อสร้างและปรับปรุง