ในการเตรียมงานฉลองไม่ว่างานฉลองจะขนาดไหนแม่บ้านทุกคนก็นึกถึงเมนูเป็นอันดับแรก รายการบังคับซึ่งแน่นอนว่าเป็นเครื่องดื่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเราไม่ได้พูดถึง "เครื่องดื่มร้อน" แต่เกี่ยวกับวิธีการล้างอาหารจานอร่อยและให้เครื่องดื่มแก่เด็ก ๆ
แน่นอนคุณสามารถซื้อน้ำผลไม้และน้ำมะนาวได้หลากหลาย (โชคดีที่อุตสาหกรรมมีเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่หลากหลายพอสมควร) แต่คุณภาพที่น่าสงสัยจะไม่เป็นประโยชน์ต่อใครเลย ดังนั้นบางทีก็คุ้มค่าที่จะลองทำอะไรด้วยตัวเองอย่างน้อยก็เพื่อประโยชน์ของเด็ก ๆ ท้ายที่สุดแล้วให้ทำอาหารเช่น น้ำมะนาวโฮมเมดการทำส้มและมะนาวใช้เวลาเกือบไม่กี่นาที แต่คุณจะได้รับความสุขและประโยชน์มากมายจากเครื่องดื่มนี้
และระหว่างทางก็ให้วิตามินซีที่จำเป็นแก่ร่างกาย เครื่องดื่มที่เติมพลังจากผลไม้สดดังกล่าวจะทำหน้าที่เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการผ่อนคลายและดับกระหายในวันฤดูร้อนและช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังออกกำลังกาย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลินกับการดื่มมัน
วิธีทำน้ำมะนาวจากส้มและมะนาวที่บ้าน? เอาสูตรมาฝากครับ.
วัตถุดิบ:
เวลาเตรียมเครื่องดื่มสูงสุด 30 นาที
วิธีทำอาหาร:
ดังนั้นการทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมดจากส้มและมะนาวจึงเป็นเรื่องง่ายมาก มีความสุขในการดื่ม!
นอกเหนือจากสูตร
องค์ประกอบของส่วนผสมที่นำเสนอสามารถเสริมด้วยผลไม้อื่น ๆ ได้โดยการบีบน้ำจากผลไม้เหล่านั้นในลักษณะเดียวกัน และแทนที่จะใช้มะนาว ก็ค่อนข้างยอมรับได้ที่จะใช้กรดซิตริกเพื่อทำให้เครื่องดื่มเป็นกรด
น้ำมะนาวส้มแสนอร่อยมากกว่า 2 ลิตรจากส้มเพียง 1 ผล! เครื่องดื่มออกมาเข้มข้น สดชื่น มีกลิ่นหอม และที่สำคัญที่สุดคือเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง วิธีการรักษาที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับการดับกระหายที่รวดเร็วและอร่อย อย่าลืมทำน้ำมะนาวส้มที่บ้าน สูตรพร้อมรูปถ่าย จะช่วยคุณในเรื่องนี้
คุณสามารถทดลองกับปริมาณน้ำตาลและกรดซิตริกได้อย่างปลอดภัย และใช้ผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เช่น มะนาว เกรปฟรุต ส้มเขียวหวาน ฯลฯ แทนหรือร่วมกับส้ม
เทคโนโลยีในการเตรียมน้ำมะนาวจากส้มนั้นค่อนข้างง่าย แต่ต้องใช้เวลาในการแช่แข็งและละลายผลไม้ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้เตรียมเครื่องดื่มเพิ่มเติมทันทีเนื่องจากประหยัดมาก ช่วยตัวเองและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ!
ข้อมูลสูตร
ส่วนผสมสำหรับน้ำมะนาว 2 ลิตร:
ล้างส้มใส่ในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 3-5 นาที
นำส้มออกจากน้ำเดือด เช็ดให้แห้ง แล้วใส่ลงไป ถุงพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์มยึดหลายชั้น ใส่ส้มลงไป ตู้แช่แข็งเป็นเวลา 3-8 ชั่วโมง (นานกว่านั้นได้)
ส้มควรจะแข็งตัวจนแข็งตัวลงไปตรงกลาง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้นำออกจากช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนละลายหมด ผลไม้ที่ละลายน้ำแข็งจะนิ่ม แต่จะไม่สูญเสียรสชาติหรือกลิ่นและสีจะยังคงเหมือนเดิม นอกจากนี้รสขมของส่วนสีขาวของเปลือกก็จะหายไปด้วย
ตัดส้มที่ละลายแล้วโดยตรงด้วยเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามต้องการเอาเมล็ดออก
บดชิ้นส้มในเครื่องปั่นจนเนียน
ต้มน้ำให้เย็นสนิท เทน้ำ 500 มล. ลงในเนื้อส้ม คนให้เข้ากัน และพักไว้ 10-15 นาที
กรองส่วนผสมเข้มข้นที่ได้ผ่านตะแกรงละเอียดหรือ "ถุง" ที่ทำจากผ้ากอซหลายชั้น เค้กสามารถทิ้งหรือผสมกับน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งและใช้เป็นไส้พายหรือขนมอบอื่นๆ
เพิ่มน้ำตาลลงในชามด้วยของเหลว
เทออก กรดซิตริกหรือเทน้ำมะนาวที่กรองจากเมล็ดลงไป
ผัดและเติมน้ำที่เหลือ ปรับรสชาติของน้ำมะนาวตามที่คุณต้องการโดยเติมกรดหรือน้ำตาลมากขึ้น
คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มได้ทันทีโดยเติมน้ำแข็ง หรือทำให้เย็นลงก่อนเสิร์ฟ เก็บในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็น
ในฤดูหนาว ทุกคนตั้งตารอวันในฤดูร้อน แต่เมื่อความร้อนเริ่มมาเยือน ความต้องการเครื่องดื่มเย็นๆ ก็เกิดขึ้น ไม่จำเป็นต้องซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านเพราะคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแบบเดียวกันและดีกว่านั้นที่บ้านได้
น้ำมะนาวที่ทำจากส้มแช่แข็งที่บ้านจะดึงดูดสมาชิกครอบครัวและแขกทุกคนอย่างแน่นอน ทั้งอายุเพศหรืออาชีพหรือความชอบด้านการทำอาหารของผู้คนจะไม่ส่งผลต่อลำดับความสำคัญในการเลือกเครื่องดื่มนี้ในช่วงฤดูร้อน ทำอาหารเองช่วยให้เราสามารถรับประกันส่วนผสมของเครื่องดื่มได้อย่างปลอดภัยในเวลาเดียวกันแม้แต่ผู้ที่ดีที่สุดและน่าเชื่อถือที่สุด เครื่องหมายการค้าอย่าให้การรับประกันดังกล่าว สิ่งสำคัญคือว่าน้ำมะนาวชนิดนี้ไม่มีสารปรุงแต่งต่างจากน้ำมะนาวยี่ห้ออื่นแน่นอน ซึ่งจะทำให้คุณกระหายน้ำอีกครั้งในไม่ช้า
เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับทุกคน ยกเว้นผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือโรคบางชนิด การเตรียมการค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน - บางครั้งการเดินทางไปร้านค้าปลีกอาจใช้เวลานานกว่านั้น และสุดท้าย สิ่งที่ทำด้วยมือของคุณเองก็สนุกกว่าเสมอ และเพื่อตัวฉันเองด้วย
สำหรับงานคุณจะต้องมีอย่างแน่นอน ส่วนประกอบง่ายๆซึ่งสามารถหาซื้อได้ทุกที่:
เริ่มต้นด้วยการล้างส้ม พวกเขาราดด้วยน้ำเดือดซึ่งจะช่วยระงับความขมขื่นที่อาจเกิดขึ้นได้ เวลาแช่แข็งในช่องแช่แข็งคือ 2 ชั่วโมง แม้ว่าบางคนแนะนำให้ขยายเวลาข้ามคืนก็ตาม หลังจากการละลายน้ำแข็งบางส่วน ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามรูปร่างที่ต้องการ ตอนนี้คุณต้องบดวัตถุดิบให้ละเอียด:
เปลือกจะต้องไม่บุบสลายก่อนสับ ส้มบดเทน้ำแล้วกรองผ่านตะแกรงในครัว ในกรณีที่ไม่มีผ้ากอซธรรมดาก็เข้ามาช่วยเหลือ ผัดจนน้ำตาลและกรดซิตริกละลาย 100% เพียงเท่านี้ก็ถือว่าการเตรียมเครื่องดื่มเสร็จสิ้นแล้ว
บางคนอาจคิดว่าน้ำมะนาวที่ได้นั้นไม่อร่อยพอ สามารถแก้ไขได้ง่ายๆ โดยใช้น้ำน้อยลง 30% บางครั้งแทนที่จะใช้ส้ม 1 หรือ 2 ผล เกรปฟรุตหรือส้มเขียวหวานก็ถูกนำมาใช้แทน เมื่อไม่มีกรดซิตริกอยู่ในมือ ก็ถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาวคั้นสด ปริมาณน้ำตาลที่กล่าวถึงในสูตรไม่ควรถือเป็นความจริงขั้นสุดท้าย สามารถลดหรือเพิ่มรสชาติได้
เมื่อคุณอยากทำน้ำมะนาวที่ดีต่อสุขภาพด้วยมือของคุณเอง โดยทั่วไปน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง รสชาติของเครื่องดื่มจะเผยออกมาได้เต็มที่มากขึ้นหากคุณแช่ทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 หรือ 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
เมื่อเสิร์ฟน้ำแข็งบดในแก้วจะช่วยเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้กับเครื่องดื่ม
สูตรอื่นเกี่ยวข้องกับการใช้:
ขั้นตอนแรกคือการขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม ให้ใช้ที่ขูดที่มีฟันละเอียด หลังจากคั้นน้ำมะนาวแล้ว ให้ผสมกับน้ำตาล และหลังจากปอกเปลือกส้มที่ยังแข็งอยู่แล้ว ให้บด เนื้อจะรวมกับน้ำเชื่อมมะนาวด้วยความเอร็ดอร่อยของผลไม้ทั้งสองนี้แล้วบดอีกครั้ง โปรดทราบ: เมื่อใช้เทคโนโลยีนี้ สามารถเปลี่ยนเครื่องปั่นเป็นเครื่องบดเนื้อได้อย่างง่ายดาย
ใบสะระแหน่ยังต้องสับและวางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ ผลิตภัณฑ์บดที่เหลือจะถูกวางทับหลังจากนั้นจึงเทน้ำผลไม้และน้ำแร่ลงไป วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น ก่อนใช้น้ำมะนาวจะถูกกรอง จะดียิ่งขึ้นไปอีกโดยการเพิ่มน้ำแข็งและใบสะระแหน่ทั้งหมด มักจะดื่มเครื่องดื่มแช่เย็น
ขอแนะนำให้เลือกผลไม้รสเปรี้ยวที่ใหญ่ที่สุดและสุกที่สุดที่มีผิวสีสดใส ไม่สามารถใช้ผลไม้ที่มีโทนสีเหลืองหรือมีผิวหนังผิดรูปได้หากจำนวนส้มเปลี่ยนไปเมื่อเทียบกับที่ระบุในสูตร จะต้องปรับการเติมน้ำตาลด้วย (ต้องใช้ 0.5 กก. สำหรับผลไม้ขนาดใหญ่ 4 ผล) คุณไม่จำเป็นต้องเติมกรดซิตริกเลย และหากทำเช่นนี้ แนะนำให้เติมหลังจากทดสอบรสชาติของน้ำมะนาวแล้ว เนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมเสมอไป ปริมาณน้ำคือ 10 ลิตรต่อส้ม 4 ผล
ควรเอาเมล็ดออกจากผลไม้จะดีกว่า พวกเขาเพิ่มความขมของเครื่องดื่มโดยไม่จำเป็นเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตามปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรทันทีเสมอไป หลายๆ คนชอบรสชาติที่เข้มข้นและเปรี้ยว และหากจู่ๆ ใส่ไม่พอดี น้ำแข็งบดจะช่วยแก้ไขความรู้สึกได้
สำหรับข้อมูลวิธีทำน้ำมะนาวส้ม โปรดดูด้านล่าง
เครื่องดื่มส้มและมะนาวแช่แข็ง
คุณอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับสูตรนี้แล้ว - สูตรที่คล้ายกันนี้ปรากฏทางโทรทัศน์ จากส้มเพียง 2 ลูก คุณจะได้ "น้ำผลไม้" มากถึง 4 ลิตร เด็ก ๆ ก็ชอบเครื่องดื่มนี้!
วัตถุดิบ:
ส้มขนาดใหญ่ 2 ชิ้น
กรดซิตริก 10 กรัม
น้ำมะนาว 1 ลูก
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำดื่มแช่เย็น 4 ลิตร
วิธีทำอาหาร
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลไม้รสเปรี้ยว: ล้างส้มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้นำผลไม้รสเปรี้ยวออก ละลายน้ำแข็งเล็กน้อยแล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมะนาว 1 ลูก
เทส่วนผสมส้มลงในน้ำดื่มเย็น 2 ลิตร ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-25 นาที
เติมน้ำตาลและกรดซิตริก จากนั้นเทน้ำอีก 2 ลิตรลงไป คน. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที
ตอนนี้กรองน้ำผลไม้ที่ได้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง (เช่นเหยือกหรือขวด)
พร้อม! ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ค็อกเทลตัวนี้จะมีรสชาติคล้ายโซดาส้ม
น้ำมะนาวเพิ่มความสดชื่นมีประโยชน์อย่างยิ่งในวันฤดูร้อน มันถูกเตรียมจากผลไม้รสเปรี้ยว 3 ชนิดซึ่งปรากฎออกมา การรวมกันที่น่าสนใจรสนิยม
วัตถุดิบ:
ส้มขนาดใหญ่ 2 ชิ้น
มะนาว 2 ชิ้น
มะนาว 2 ชิ้น
สะระแหน่สด 1 พวง
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำดื่มแช่เย็น 3 ลิตร
วิธีทำอาหาร
ปอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง - เราจะใช้มันเพื่อเตรียมเครื่องดื่มจากมะนาวและส้ม
บีบน้ำออกจากผลไม้
เทความสนุกและน้ำผลไม้ 3 ลิตร น้ำร้อน- นำไปต้มใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้
เสิร์ฟน้ำมะนาวที่อุณหภูมิห้อง เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้ใส่สะระแหน่ขูดลงไป วางในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง!
ความร้อนในฤดูร้อน...อาจทำให้ใครๆ คลั่งไคล้ได้ จะหนีจากเขาได้อย่างไร! ดื่มน้ำมะนาวน้ำแข็งที่ทำให้สดชื่น! โดยธรรมชาติแล้วคนส่วนใหญ่จะจำซูเปอร์มาร์เก็ตและชั้นวางของที่มีชเวปส์เย็น แฟนต้า สไปรท์ และน้ำอัดลมอื่น ๆ ได้ในทันที แต่ทั้งหมดนี้ไม่เหมือนกัน ควรดื่มน้ำมะนาวแบบโฮมเมดที่ไม่มีสารกันบูด สีย้อม หรือขยะอื่น ๆ ไม่รู้จะปรุงยังไง! ไม่มีปัญหาตอนนี้เราจะบอกคุณโดยละเอียดถึงวิธีทำน้ำมะนาวที่บ้านและของเรา ภาพถ่ายที่สดใสเครื่องดื่มสำเร็จรูปเหล่านี้จะทำให้คุณหมดกำลังใจจากการดื่มเครื่องดื่มที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่ซื้อจากร้าน
เราถามตัวเองด้วยคำถามว่า “จะทำน้ำมะนาวแบบโฮมเมดได้อย่างไร” ข้อความของคุณมาถูกที่แล้ว วันนี้เราจะมาเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับสามสิ่งที่สำคัญที่สุด สูตรที่ดีที่สุดการเตรียมน้ำมะนาวแบบโฮมเมดโดยใช้ผลไม้รสเปรี้ยวยอดนิยม เช่น มะนาว มะนาว และส้ม น้ำมะนาวเตรียมที่บ้านในระยะเวลาอันสั้น อย่างมาก การเตรียมสูตรเดียวของคุณจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที มาดูสูตรของเรากันดีกว่า
สูตรแรกจะเป็นคลาสสิกโดยใช้มะนาว เห็นพ้องกันว่าหลายท่านเชื่อมโยงคำว่า "น้ำมะนาว" กับผลไม้รสเปรี้ยวนี้ น้ำมะนาวโฮมเมดจากมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่เติมพลังและส่องสว่างซึ่งจะช่วยให้คุณมีกำลังใจหลังจากวันที่ยากลำบาก วันทำงาน- สูตรน้ำมะนาวโฮมเมดพร้อมมะนาวนั้นง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และต้องใช้รายการส่วนผสมเล็กน้อยในการเตรียม:
รายการสินค้าชัดเจนตอนนี้เป็นขั้นตอนการเตรียมน้ำอัดลม เราจะอธิบายแผนปฏิบัติการทีละขั้นตอนเพื่อให้คุณสามารถรับมือกับการทำอาหารได้โดยไม่มีปัญหาและครอบครัวของคุณจะไม่ "ตาย" ด้วยความกระหายน้ำในขณะที่คุณ "เสกสรร" ในครัว:
ท่านสุภาพบุรุษทุกท่าน เครื่องดื่มแก้ร้อนรสเปรี้ยวของคุณพร้อมแล้ว ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!
สูตรถัดไปสำหรับน้ำมะนาวแบบโฮมเมดคือมะนาว น้ำอัดลมรูปแบบนี้มีรสชาติไม่อร่อยและสดชื่นกว่าสูตรก่อนหน้า และเตรียมตัวเองในช่วงเวลาสั้น ๆ เช่นเดียวกับเครื่องดื่มรุ่นเลมอน มีส่วนผสมในการทำอาหารเล็กน้อย:
คำแนะนำในการทำน้ำมะนาวมิ้นต์แบบโฮมเมดนี้ไม่ซับซ้อน พ่อครัว ทำซ้ำตามเราทีละขั้นตอน:
เหลือสูตรสุดท้ายคือน้ำมะนาวส้มโฮมเมด บางท่านที่ชื่นชอบเครื่องดื่มผสมอาจเปรียบเทียบน้ำมะนาวส้มโฮมเมดนี้กับครูชงที่ไม่มีแอลกอฮอล์ มีความคล้ายคลึงกันระหว่างพวกเขา แต่คุณสามารถชื่นชมความคล้ายคลึงกันได้เฉพาะเมื่อคุณเตรียมทั้งสองสูตรเท่านั้น อย่างไรก็ตามเราจะเขียนคำแนะนำในการเตรียมถ้วยที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในบทความอื่น! กลับมาที่เครื่องดื่มส้มของเราที่ทำจากผลไม้แดด การเตรียมการไม่ซับซ้อนดังนั้นแม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถจัดการได้ด้วยตัวเอง สูตรของเราจะเสิร์ฟได้ 4 คน ดังนั้นคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ส่วนผสมในการทำอาหารได้รับการแยกออกแล้วตอนนี้เป็นสูตรสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มส้มสดชื่นที่อธิบายไว้อย่างเป็นธรรมชาติทีละขั้นตอน:
น้ำมะนาวส้มโฮมเมดแสนสดชื่นพร้อมดื่มแล้ว ชวนทุกคนที่บ้านมาเติมความสดชื่นให้ตัวเองกันเถอะ! เราบอกคุณสาม วิธีที่ดีที่สุดวิธีทำน้ำมะนาวส้มแบบโฮมเมด คุณสามารถเพิ่มสูตรของคุณเองเพื่อทำให้เครื่องดื่มดียิ่งขึ้น
